bagagem gastronômica // Cerveja
ÁGUA, MALTE, LÚPULO E LEVEDURA: INGREDIENTES PARA BOAS VIAGENS
Fotos // Shutterstock e American Hop Museum
A CERVEJA É UMA DAS BEBIDAS MAIS APRECIADAS DO MUNDO. DESCUBRA LOCAIS ONDE DEGUSTAR NOVOS SABORES DESSA IGUARIA EM MEIO A CENÁRIOS INESQUECÍVEIS
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NTRE OS MERCADOS QUE TÊM GANHADO CADA VEZ MAIS POPULARIDADE NO BRASIL está o das cervejas artesanais. Ela, uma das bebidas mais antigas da história, é hoje a mais difundida no mundo. Muitos pensam que se trata apenas de uma opção alcóolica para o lazer, mas, na verdade, ela tem grande importância histórica, agrícola, científica e cultural. O crescimento do movimento cervejeiro mundial tem aumentado o leque de opções do produto mundo afora. Apesar de ser composta, basicamente, por quatro ingredientes – água, malte, lúpulo e levedura –, existem hoje mais de 150 variedades de cerveja sendo consumidas em todos os países. Elas se diferenciam umas das outras pelo tipo de fermentação utilizado, pelo método de produção, pela cor, pelo aroma, pelo teor alcoólico e pela região de origem, entre outros fatores. Toda essa popularidade traz excelentes oportunidades turísticas. Existem importantes polos cervejeiros nacionais e internacionais que são alternativas para viajantes apreciadores da famosa “gelada”. A seguir, trazemos algumas dicas de destinos para você.
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