22. Budavári Borfesztivál Kiallitói Katalógus 2013

BOR és NŐ… mindig másért szép!

BORKIÁLLÍTÁS ÉS VÁSÁR KIÁLLÍTÓK ÉS PROGRAMOK

EXHIBITORS & PROGRAMME

szeptember

14 .

WINE EXHIBITION & FAIR

szombat

WINE and WOMEN... beauties in their own right

22 th Budap est Inter national Wine Festival w w w.ab o r

fe s ztiv al .h u

2013. szept ember 11-1 5

.

1

2

szeptember

14 . szombat

T a r t a l o m Hasznos tudnivalók Szolgáltatások Egyéb információk Borfesztivál kalendárium Fesztiválszínpad programja Magyar Jazz Napja Díszvendég: Portugália VinAgora Érmes Borok Háza Boros Hölgyek Egyéb színpadi programok Népzenei és Néptánc Gála – Szüreti felvonulás Nemzeti táncszínház nyílt nap Magyar-angol randiszótár Kiállítók standsorszám szerint Borfesztivál térkép Kiállítók borvidékenként Kiállítók ABC sorrendben Gasztronómia A Borfesztivál éttermei I. Nemzetek Sajtversenye Jótékonysági borárverés

/

C o n t e n t s

4 5 7 8 11 15 22 29 31 37 42 45 46 49 50 58 67 79 88 92 96

Useful information Services Other information Wine Festival calendar Festival Stage programme Day of Hungarian Jazz Guest of Honour: Portugal VinAgora House of prize Winning Wines Wine Ladies Other Stage programmes Folk Music Dance Gala – Harvest Parade Arts and Crafts Fair Hungarian-English dating dictionary Exhibitors by stand number Wine Festival Map Exhibitors by wine regions Exhibitors in alphabetic order Gastronomy The restaurants of the Wine Festival I. Cheese Contest of European Nations Charity wine auction

3

H a s z n o s t u d n iv a l ó k U s e f u l i n f o r m a ti o n Nyitva tartás Szeptember 11 – 12.: 14–23 óráig Szeptember 13.: 12–23 óráig Szeptember 14–15.: 10–23 óráig Pénztárzárás 22 órakor.

Open 11 – 12 September, 2 – 11 pm 13 September, 12 am – 11 pm 14 – 14 September, 10 am – 11 pm Cashiers close at 10 pm.

Helyszín Budavári Palota teraszai

Venue Terraces of the Buda Castle Palace

Napi karszalag

One day armband

Ára egységesen 2800.- Ft/fő/nap

Price: HUF 2800/person/day

12 éves kor alatt a belépés ingyenes. A vásárlás napján a Borkiállítás és Vásár területén korlátlan be- és kilépésre jogosít. Tartalmaz egy kristály kóstolópoharat, és egy pohártartó szütyőt.

Free entrance for children under 12. Unrestricted multiple entrance to and exit from the area of the Wine Exhibition and Fair.

Valid only on the day of purchase. Includes a crystal tasting glass, and a glass-bearing bag.

A szakadt, ragasztott karszalag érvénytelen, ezért kérjük, vigyázzanak rá!

Torn or repaired armbands are invalid, so please take care of them!

5 napos bérlet

5 day pass

7500 Ft/fő

HUF 7500,-/person.

A karszalag mind az 5 napra érvényes, melyhez egy kóstolópoharat, és egy pohártartó szütyőt adunk.

The 5-day armband is valid for all five days of the Festival.

A crystal tasting glass, and a comfortable textile tasting glass carrier are provided upon the first entry.

A karszalaggal a Budapest Történeti Múzeum állandó kiállítása ingyenesen látogatható.

Visitors have free access to the permanent exhibition of the Budapest History Museum with the armband.

Fontos változás az idei Borfesztiválon!

Important change at this year’s Wine Festival!

A borok és az ételek fogyasztása idén KÉSZPÉNZ ellenében történik, MEGSZŰNT a kóstolójegy!

All drinks and food will be available for cash, visitors no longer have to buy vouchers.

50% kedvezmény a felnőtt belépőjegyre a Várhegy mélyén található Sziklakórház Múzeumban, szeptember 11-15. között, a Budavári Borfesztivál karszalagjának felmutatásával.

Nyitva: H-V. 10-20h, Lovas út 4/c. (5 perc séta a Palotától).

Buy your adult ticket to the Hospital in the Rock in the heart of the Castle Hill with 50% discount showing your Wine Festival ticket, from 11-15th September.

Open: M-S. 10-20h, Lovas street 4/c. 5 minutes walk from the Royal Palace.

4

s z o l g á lT a T á s o k s e r V I C e s kedvezmények – ajándékok

discounts – gifts

Az első 2000 vendégünk, aki feliratkozik hírlevelünkre, egy kuponfüzetet kap ajándékba, amelyet kedvezményes kóstolókra és egyéb ajándékokra válthat a kiállítók standjainál!

Keresse a Hírlevél regisztrációs standot a Koldus Kapu levezetőjén minden nap 18 óráig!

The first 2000 visitors subscribing to our newsletter receive a coupon book. It can be redeemed at the exhibitors’ stands for discounted wine tastings and gifts. Look for the Newsletter subscription stand by the Beggars’ Gate entrance daily before 6 p.m.

keresd a boros hölgyeket!

look for the wine ladies

Segítünk, hogy könnyebben megtaláld őket és boraikat: a pavilonokon ezzel a logóval külön jelöljük, ha női kéz munkája is van a borok mögött.

We’ll help you find them and their wines easier: stands carrying wines by female winemakers will be specially marked with this logo.

ajándék hölgyvendégeinknek!

presents for ladies

Minden nap az első 2000 hölgy vendégünknek ajándékkal kedveskedik a Borfesztivál szépségpartnere, a Helia-D!

Every day the first 2000 female guests will receive a present from the wine festival’s beauty partner, Helia-D. Try its benefits for your skin.

okostelefonosoknak Megújult Borfesztivál alkalmazás! Letölthető okosságok: térkép és programok, színpadi műsor, kiállító borászatok mobilalkalmazásban a teljesebb, gazdagabb, önfeledtebb szórakozás érdekében! Induljon felfedező útra az ajánlott bortúrák útvonalain! www.aborfesztival.hu

Internetezz ingyen

a Borfesztiválon az ACE Telecom jóvoltából!

Borfesztivál – Taxi

For smartphone owners

Downloadable goodies: map, schedule, stage shows and the exhibiting wineries, all for your complete and undisturbed festival pleasure. Explore and enjoy the highlighted wine routes! www.aborfesztival.hu

Browse the net for free

at Budapest International Wine Festival a courtesy of ACE Telecom.

Wine Festival – Taxi

„A Borfesztivál hivatalos személyszállító partnere a 6x6 Taxi.”

“The official taxi partner of the Wine Festival is 6x6 Taxi.”

Kérjük, hívja a +36 1 6 666 666 telefonszáCall +36 1 6 666 666 and arrive to the x mot és utazzon a rendezvényre 6x6 Taxival. festival by 6x6 taxi at an official rate of Budapest főváros közgyűlésének rendelete 280 Ft/km. alapján egységes 280 Ft/km tarifával szállítClients can use free Wi-Fi in the cars juk utasainkat. Autóinkban ingyenes WiFi szolgáltatás, valamint and can pay by Visa, Master, AMEX. Visa, Master, AMEX bankkártya elfogadó terminálok is vannak.

pohármosogatás

Washing the glasses

Replace your used tasting glass anytime Cserélje ki a kóstolások után koszossá vált for a new, crystal-clear one at one of ANboros poharát, egy az ANVALOR által krisVALOR’s glass wash stands! tály tisztára mosottra a fesztivál pohármosó catering equipments standjainál! ANVALOR Kft. – A Borfesztivál Hivatalos Pohár- ANVALOR Kft. The official glass washing partner of Budapest International Wine Festival. mosogató Partnere 5

s z o l g á lT a T á s o k s e r V I C e s kreatív gyereksarok Szeptember 14-15-én, szombaton és vasárnap, 11-17 óráig a Nemzeti Galéria B épületének bejárata előtt, az árkádok alatt Kézműves foglalkozás keretében a gyermekek hozzáértő felnőttek felügyeletével és segítségével bontakoztathatják ki fantáziájukat és alkotóképességüket.

A környezettudatosság jegyében a foglalkozások középpontjában a parafa dugók ismételt felhasználása áll, a gyermekek különböző játékokat, ajándékokat és díszeket készíthetnek.

A gyerekeknek a kézműveskedés mellett ingyenes arcfestéssel is kedveskedünk.

Creative kids’ Corner September 14-15 11am-5pm at the entrance of wing ‘B’ of the National Gallery We await children with free creativity development workshops of the most popular arts and crafts techniques. Also face painting for free, come and try!

6

E g y é b i n f o r m á ci ó k o th e r i n f o r m a ti o n 1. Az Országos Széchényi Könyvtár liftje a Borkiállítás és Vásár idején naponta 9–24 óráig üzemel.

MI, EL ÉD

2. During the event the Maltese Charity Service will provide first aid at 2 place: the Lions’ Courtyard’s entrance and at the end of the Eastern Terrace sideway.

MAGÁNNYOMOZ ÓI É

S

OK

LIFE-GUARD

Á SI TAT

3. A rendezvény biztonságát és rendjét, őrző-védő szolgálatát éjjel-nappal a Life-Guard Biztonsági Szolgálat biztosítja.

VAGY ON V

2. A rendezvény alatt folyamatosan 2 helyen működik a Máltai Szeretetszolgálat elsősegély-szolgálata: az Oroszlános Udvar bejáratánál, és a Keleti terasz felvezető sétányának végén.

1. The lift at the National Széchényi Library will operate daily between 9 am – 12 pm during the Wine Exhibition and Fair.

KOORDINÁCIÓS IRODA

4. A tájékozódásban a Borkiállítás és Vásár területén működő Információs pavilonokban dolgozó munkatársaink segítenek 5. Kérjük, hogy a talált/elveszett tárgyakat a Hunyadi Udvaron, az átjáró mellett működő Központi információnál szíveskedjenek leadni/keresni.

3. A security service will operate day and night to ensure safety and order at the event by Life-Guard Security Service.

4. Staff at the Information pavilions of the Wine Exhibition and Fair will provide assistance and information.

5. Lost property may be handed in at the Main information desk next to the passageway in the Hunyadi Courtyard.

6. A rendezvényről hang- és képfelvételek készülnek.

Minden résztvevő, aki a felvételeken feltűnik, csak a beleegyezésével nevesíthető, de a felvétel készítőjével, vagy a rendezőkkel szemben semmilyen követeléssel nem élhet.

6. Sound and picture recordings will be made in the Wine Exhibition and Fair. Each visitor appearing on the recordings may only be mentioned by name with his/her permission, but no claim or demand can be set towards the maker of the recording or the organisers.

7. Hang- és képfelvételt csak a rendezők írásbeli engedélyével lehet készíteni.

7. Sound and picture recordings may only be made with the written permission of the organisers.

8. A rendezvény területén a rendezők írásbeli engedélye nélkül tilos bármilyen kereskedelmi vagy reklámtevékenységet folytatni.

8. It is forbidden to conduct any commercial or advertising activity within the area of the event without the written permission of the organisers.

10. A rendezvény ideje alatt a mobil mellékhelyiségek díjtalanul vehetők igénybe.

9. The mobile washroom facilities are free of charge.

11. A szervezők a műsorváltoztatás jogát fenntartják.

10. The organisers reserve the right to change the programme.

7

B o r F e s z tiv á l k a l e n d á r i u m Borkiállítás és Vásár szeptember 11 – 15. Budai vár Nyitva tartás: s zept. 11–12. szerda-csütörtök: 14.00–23.00; szept. 13. péntek: 12.00–23.00; szept. 14–15. szombat-vasárnap: 10.00–23.00 Belépő: 2800 Ft

Bérlet 5 napra: 7500 Ft

A 22. Budavári Borfesztiválon, a nőké és a hölgy borászoké a főszerep. Egyre többen vannak azok a hölgy borászok, akik boraikkal kiemelkedő sikereket érnek el. Magyarország borászainak színe-java kínálja kóstolásra legszebb borait. A kínálatban ott lesznek a hazai és a rangos nemzetközi versenyeken érmeket, díjakat nyert borok, valamint készítőik, akik szívesen válaszolnak az érdeklődők kérdéseire. Vendégünk Portugália borászata és gasztronómiája. A nyitó nap zenei csemegéje: Magna Cum Laude a PORT.hu Fesztiválszínpadon.

Jegyek elővételben kaphatók: www.jegymester.hu Változás a Borfesztiválon: a borok és az ételek fogyasztása idén KÉSZPÉNZ ellenében történik, MEGSZŰNT a kóstolójegy!

8

Wine Exhibition & Fair 11–15. September Buda Castle Opening hours Wed, 11 Sept. – Thur, 12 Sept.: 2–11pm Fri, 13 Sept.: noon – 11pm Sat, 14 Sept. – Sun, 15 Sept.: 10–11pm Admission: HUF 2,800/day Five-day pass: HUF 7,500 Women and female wine makers are in focus at the 22nd Budapest Wine Festival. More and more women achieve great success with their wines.

The cream of the crop of Hungarian vineyards will be offering their best wines to taste and buy.

Wines that were awarded medals and prizes at Hungarian and international wine competitions, and their makers, who will be more than happy to answer all questions. The special guest this year is Portugal, giving a taste of the country’s viticulture and gastronomy. The musical highlight of the first day will be the Magna Cum Laude concert on the PORT.hu Festival Stage.

Tickets available in advance at www.jegymester.hu Important change at this year’s Wine Festival: all drinks and food will be available for cash, visitors no longer have to buy vouchers.

A Nemzeti Táncszínház Nyílt napja szeptember 14. 14.30 –20.00 Nemzeti Táncszínház

Open day of the National Dance Theatre 14 September, 2.30 pm–8 pm National Dance Theatre

Jegyár: 3400 Ft, amely a Borfesztivál belépőjegyet is tartalmazza. A www.tancszinhaz.hu weboldalon vagy a Nemzeti Táncszínház jegyirodáiban. Látogassa meg egy közös kedvezményes belépővel a Nemzeti Táncszínház nyílt napját és a Borfesztivált szeptember 14-én! A műsor: 14.30 Búcsú - Batarita Társulat 15.00 Meyke fashion show 16.00 Meyke fashion show 17.00 A Magyar Falu - Fitos Dezső Társulat 18.00 Táncház

Tickets: HUF 3,400, that includes a one-day entry ticket to the Budapest Wine Festival.

Tickets can be ordered at www.tancszinhaz. hu or in the ticket offices of the National Dance Theatre.

Programme: 14.30 Búcsú - Batarita Társulat 15.00 Meyke fashion show 16.00 Meyke fashion show 17.00 A Magyar Falu - Fitos Dezső Társulat 18.00 Táncház

W i n e F e s tiv a l C a l e n d a r A Magyar Falu az 1900-as évek vidéki társadalmának változatos szokásait, ünnepeit, hiedelmeit mutatja be a közönségnek a tánc nyelvén. Az előadás rendező-koreográfusa Kocsis Enikő és Fitos Dezső. Táncolják a Fitos Dezső Társulat, a Szentendre Táncegyüttes és a Gödöllő Táncegyüttes táncosai.

Hungarian Village evokes the colourful traditions, rites, celebrations and habits of the rural society of the 1900s, using the language of dance, demonstrating the Hungarian vividness. Contributing artists: Szentendre and Gödöllő Folk Dance Ensemble, Director-choreographer: Enikő Kocsis, Dezső Fitos.

Budavári népzenei és néptánc gála – Szüreti felvonulás szeptember 15. Budai vár, 12.00-tól

Buda Castle Folk Music and Dance Gala – Harvest Parade 15 September, Buda Castle, from noon

Minden egyes szüreti felvonulással szőlő- és bortermelő eleink előtt is tisztelgünk. A menetet országunk hagyományőrzői, borvidékeink elöljárói, borrendjeink-, borbarát egyesületeink-, és a borrégiókat képviselő néptánc együttesek tagjai alkotják. A felvonulás után estig tart a táncünnep a Borfesztivál színpadán, az estét a Csík Zenekar koncertje zárja.

Az ünnepi programsort a Nemzeti Táncszínház szeptember 14-én nyílt nappal vezeti fel.

Every harvest parade pays homage to our wine producing ancestors. The parade is made up of heritage preservation societies, outstanding personages from the Hungarian wine regions, members of the wine orders and wine appreciation societies, and folk dancers representing wine regions. The fête will continue on the stage, and the Csìk Band will play the night out.

As a warm up the National Dance Theatre will hold an open day on 14 September.

Jótékonysági borárverés

Charity Wine Auction

Hazai borászok és gyűjtők felajánlásainak jóvoltából a legkiválóbb boraik kerülnek kalapács alá, hogy a befolyt összeggel továbbra is a Magyar Máltai Szeretetszolgálat munkáját segítsék. A jótékonysági borárverés során a felajánlott tételek termelőitől kóstolhatnak borokat a résztvevők.

The best wines offered by Hungarian wine producers and collectors will be auctioned off, all proceeds benefiting the Hungarian Maltese Charity Service.

After the auction, participants can taste wines from the viticulturists who donated their wines.

szeptember 19.

Minden programról bővebben: www.aborfesztival.hu

19 September

For more information visit www.borfesztival.hu.

9

10

szeptember

14 . szombat

port.hu

f e s z tiv á l s z í n p a d

11 .

Ü nnepélyes megnyitó Opening Ceremony

szeptember

18.00

szerda

Konferanszié: Borbás Mária

20.00 MAGNA CUM LAUDE A zenekar az utóbbi években a hazai szakmai sikerek mellett sorra aratja külföldi diadalait. A határ környéki magyarlakta településeken 2012-ben már igazi sztárzenekarról beszélünk. Dublin, London klubjai, illetve a jordániai Amman egyik antik amfiteátruma után a Magna Cum Laude a következő időkben újabb nemzetközi fellépésekre készül. „Hull a hó, fú a szél...a Magna örökké zenél!”

After success at home, the band has been gaining popularity abroad as well in recent years. In towns populated by Hungarian speakers around the border they are considered quite the star band. After performances in clubs in London, Dublin, and ancient amphitheatre in Amman, Jordan, Magna Cum Laude is planning further international appearances. And rock and roll. www.magnacumlaude.hu

11

port.hu

f e s z tiv á l s z í n p a d

16.00 A KÖZTÁRSASÁG BANDÁJA

szeptember

12 .

csütörtök

Konferanszié: Borbás Mária

A Köztársaság Bandája olyan világzenét játszik, amiben népzenei feldolgozásaikat városias, naprakész formába öntik – és olyan energiával tálalják, ami azonnal magával ragadja hallgatóit. A zenekar pécsi és bonyhádi népzenészekből alakult 2010ben. Célja a magyar népzene modern megszólaltatása, izgalmas átértelmezése akusztikus, népi hangszerekkel. Új és friss hang az övék.

“A Köztársaság Bandája” plays the kind of world music few bands represent in Hungary: it has roots in folk music but interpreted in a contemporary way.

www.akoztarsasagbandaja.hu

18.00 Herczku Ági és a banda Ha világzenéről vagy a kortárs ethnojazzről van szó, Nikola Parov meghatározó személyisége a műfajnak. Külföldi turnéi után hazatérve megírta a NAPLEGENDA produkció zenéjét, az Állami Népi Együttes számára. Ekkor találkozott Herczku Ágnessel. Herczku Ágnes gyorsan a magyar ethno-kortárs énekes mezőny élén találta magát. A Magyar Állami Népi Együttes szólistájaként számos sikert ér már el.

When it comes to world music and ethnojazz, Nikola Parov is an unavoidable figure of the genre. Nikola composed the music for NAPLEGENDA, performed by the Hungarian State Folk Ensemble. It was then that Nikola met singer Ágnes Herczku. Ágnes Herczku quickly found herself at the top of the Hungarian ethno-contemporary singer list, and works as a soloist of the Hungarian State Folk Ensemble. www.nikola.hu

20.30 GHYMES EGYÜTTES A Ghymes zenekar pályafutása szinte példa nélküli és páratlan sikertörténet: működésük alatt eddig 18 önálló albumot jelentettek meg.

A lemezek sikere bizonyíték arra, hogy a minőségi, érzelemgazdag zenére, értékes gondolatokra mindig igent mond a közönség. A Ghymes munkássága az egyetemes kortárs kultúra kitörölhetetlen részévé vált.

Szarka Tamás zeneszerző, költő és Szarka Gyula zeneszerző 2011-ben megosztott Kossuth-díjban részesült. (Malek Miklós) The story of Ghymes is an almost unparalleled success story. They have released 18 solo albums, ten of which went platinum. Their success is proof that quality music rich in emotions and valuable ideas always finds an audience. The body of work of Ghymes has become a permanent part of universal contemporary culture. Tamás Szarka composer, poet and Gyula Szarka composer, the two founders of Ghymes received the Kossuth Award in 2011. (Miklos Malek) www.ghymes.hu 12

13

szeptember

14 .

szombat

port.hu

f e s z tiv á l s z í n p a d

szeptember

13 .

péntek

Konferanszié: Borbás Mária

16.00 TÁRKÁNY MŰVEK A koncerten leginkább a legújabb Címesincsen című albumról hangoznak el dalok. Sok irányba kíváncsiskodó, zenei és nyelvi humorral átszőtt dalok ezek: laza szemlélődésbe oltott filozófia, gyerekesnek álcázott metafizika, szívfájdító szerelem és szerelem minden vonatkozásban, hangulatjelentés piacról, megmondós dalok a képmutatásról, az egyik születésnapi dal pedig a Happy Birthday című slágernek üzen hadat.

We’ll be hearing songs from their latest album “Címesincsen.”

Tárkányművek’s music is inquisitive, full of musical and verbal humour; light observational philosophy, heart-breaking love, and love of every other kind, the mood of the market, in your face songs about hypocrisy, and a birthday song that challenges Happy Birthday to You. www.tarkanymuvek.hu

18.00 HOLDVIOLA A zenekar 2006 tavaszán alakult Miskolcon, nevét egy Bükk hegységben honos virág után kapta. Tagok: Barta Zsófi (ének, vokál), Farkas Péter (dob, bill. hangszerek, vokál), Gál Lajos (gitárok). 2013‑ban csatlakozott a zenekarhoz Török Tilla 2012‑es Prima Primmissima Junior díjas népdalénekes, zenész. Zenéjükben kicsit továbbgondolják gyönyörű népdalainkat, előadásuk electro-folk-rock koncert, amely a zene, a tánc, a színház és a film ötvözete.

The band was formed in 2006 in Miskolc, named after the flower found in the Bükk mountains. Members: Zsófi Barta (vocals), Péter Farkas (drums, keyboard, vocals), Lajos Gál (guitar). Lilla Török, Prima Primissima Junior award winning folk singer joined the band in 2012. Their music is an electro-folk-rock interpretation of Hungarian folk songs. Their performances are not simply pop concerts, but a fusion of dance, music, theatre and film. www.holdviola.hu

20.30 VUJICSICS EGYÜTTES, Vendég: TOLCSVAY LÁSZLÓ, SÖNDÖRGŐ EGYÜTTES

A hazánkban élő délszláv nemzetiségek, elsősorban a szerbek és horvátok változatos és gazdag népzenei hagyományának ápolását tűzte ki céljául az országosan ismert és népszerű, de határainkon túl is sikeresen koncertező „Vujicsics Együttes”. Az együttes 1974 tavaszán alakult Pomázon, mint a helyi nemzetiségi táncegyüttes zenekara.

The mission of Vujicsics band is to preserve the rich folk music traditions of Southern Slavic ethnicities living in Hungary, most of all Serbians and Croatians. Vujicsics is wellknown and popular in Hungary but their reputation reaches far beyond our borders. The band was founded in 1974 at Pomáz, as the band of the local ethnic folk dance ensemble. www.vujicsics.hu 14

A 22. Budavári Borfesztivál gazdag kulturális kínálatában a Magyar Jazz Szövetséggel közösen újra megrendezésre kerül a Magyar Jazz Napja.

A Magyar Jazz Szövetség 2009-ben rendezte meg első alkalommal a Magyar Jazz Napját a Sziget Fesztiválon, amikor e műfaj legjelesebb sztárjai közül mintegy nyolcvanan léptek színpadra. A rendezvény sikerén felbuzdulva a szervezők úgy döntöttek, hogy hagyományt teremtve, 2010ben, a Fesztivál nulladik napján külön színpadot szentelnek a műfajnak, ahol a hazai jazz nagyágyúinak zenekaraiban világsztárok is közreműködtek. Ez a rendkívüli alkalom minden túlzás nélkül jazztörténeti esemény volt.

2011-ben a Magyar Jazz Napja a Szeptember Feszten aratott átütő sikert. 2012-ben és 2013-ban már a Budavári Borfesztivál a helyszín és a szervezők bíznak abban, hogy a Magyar Jazz Szövetség által szervezett különleges program a borkedvelő közönséget a jazz hívévé, a jazz iránt rajongókat pedig borkedvelővé teszi.

A Magyar Jazz Szövetség, amely 1990-ben alakult meg, az egész magyar jazzművészet érdekében munkálkodik. Működését, programjait alapítványi és más támogatásokból és tagdíjakból fedezi. Versenyeket szervez, szakmai segítséget nyújt, életmű díjat ad át évente a tagság szavazatai alapján. Tagjai hivatásos és amatőr muzsikusok, szakemberek, jazzkedvelők. Évente megszervezi a Magyar Jazz Ünnepe rendezvényt, mely újabban a Budapest Jazz Fesztivál keretei között működik, lehetőséget adva a fiatal magyar jazz muzsikusok bemutatkozásának.

A szövetség a Magyar Jazz Napja programját örömünnepként ajánlja a Borfesztivál látogatóinak figyelmébe.

As part of the rich cultural programme of the 22nd Budapest Wine Festival, the organisers present in collaboration with the Hungarian Jazz Association the Day of Hungarian Jazz.

14 .

THE DAY OF HUNGARIAN JAZZ ON THE BUDAPEST WINE FESTIVAL

szeptember

A MAGYAR JAZZ NAPJA ÚJRA A BUDAVÁRI BORFESZTIVÁLON

szombat

A M ag ya r J a z z Na pj a D ay of H u n g a r ia n Ja z z

The Hungarian Jazz Association first held The Day of Hungarian Jazz at Sziget Festival, where eighty of the biggest stars of the genre appeared on stage. Encouraged by the success of the event the organisers decided to make it a tradition, and held it again on day zero of Sziget Festival in 2010, where the biggest international names played together with the stars of Hungarian jazz on a dedicated stage. This was a historical jazz event.

In 2011 the Day of Hungarian Jazz achieved great success at Szeptember Feszt. Since 2012, the Day of Hungarian Jazz has been part of the Budapest Wine Festival, and organisers hope that this collaboration will turn jazz lovers into wine enthusiasts and vice versa.

The Hungarian Jazz Association was formed in 1990, and they work for the Hungarian jazz community. It funds its operations and programmes from fundraising and other sponsorship and membership fees. They organise competitions, provide expert help, and give lifetime awards based on members’ votes. Its members are professional and amateur musicians, experts and jazz lovers. They organise the Celebration of Hungarian Jazz event annually, which lately has been held under the aegis of the Budapest Jazz Festival, providing an opportunity for young Hungarian jazz musicians to meet the wider public.

The Wine Festival is proud to present the joyful Day of Hungarian Jazz to all audiences.

15

port.hu

f e s z tiv á l s z í n p a d

szeptember

14 .

szombat

A M a g ya r J a z z N a p j a

14.00 VASVÁRI PÁL SOUL SIX Vasvári Pál Soul Six Band-je a modern jazz egyik legjobb hazai képviselője.

Tagjai mind elismert muzsikosok, akik a fiatal generáció képviselőivel egészülnek ki. Az együttest egyszerre jellemzi a hagyományos és a modern jazzes hangzás, népzenei elemekkel. „Outsider” című lemezüket mutatják be.

Pál Vasvári Soul Six Band is one of the best representatives of modern jazz in Hungary. All members are renowned musicians, accompanied by members of the new generation. The band is traditional and modern at once, with added folk music elements. We’ll be hearing songs from their 2011 album, Outsider.

15.30 HOT JAZZ BAND ÉS BOLBA ÉVA Magyarország leghíresebb borászainak kedvenc zenekara megfordult már Villányban, játszott a Hír Tv borárverésén és az Év Borásza Díjátadón, de a tokaji Hegyalja Fesztiválon is rendszeres fellépő. A műsorban kitűnő érlelésű muzsika zamata mellett érezni a vidámság intenzív ízeit is. A műsor vendége Bolba Éva.

Hot Jazz Band have performed at Bock, Gere and Tiffán in Villány, they played at the wine auction of Hír TV and at the Winemaker of the Year Awards, at Hegyalja Festival in Tokaj. There are two Törley knights in the band. The best vintage music with hints of joy. Special guest Éva Bolba. www.hotjazzband.hu

17.00 TÖRLEY PEZSGŐREND AVATÁSI SZERTARTÁSA

TÖRLEY SPARKLING WINE ORDER INITIATION CEREMONY

A rend tagjainak vállalt feladata, hogy tegyenek meg mindent a minőség megőrzése érdekében, ismertessék meg a széles közvéleménnyel a Törley pezsgőt, és hirdessék a világban a bor és a pezsgő szeretetét, és a kulturált borfogyasztást.

The role of the members of the order is to do everything in their power to safeguard quality, promote Törley sparkling wines to the widest audience, popularise the love of wine and Törley sparkling wines and promote wine culture.

18.00 TEMESI BERCI ÉS EGYÜTTESE

(A 2o12-es év Jazzy dalverseny különdíjasa)

Temesi Bertalan (Berci) Artisjus díjas basszusgitáros, előadóművész. A Magyar Jazz Szövetség különdíjasa. Session zenészként az eltelt 15 évben 55 nagylemezen dolgozott. Az RTL Klub zenei rendezője. Első saját albumán a funk, a soul és a fúziós zenei motívumok mellett a könnyedebb, modern jazz lelhető fel, ami On Time címmel debütál a Magyar Jazz Napján.

Bertalan “Berci” Temesi is an Artisjus Award winning bass guitarist, performer. As a session musician, he worked on 55 albums in the past 15 years. He is the musical director of RTL Klub. His concert with friends on 14 September in the Buda Castle on the Day of Hungarian www.berci.hu Jazz will be debuting his first solo album, On Time.

16

p o r t . h u

f e s tiv a l

s t a g e

Babos Gyula - gitár / guitar László Attila - gitár / guitar Balogh Roland - gitár / guitar Pluto Horváth József - basszusgitár / bass Kőszegi Imre - dobos / drums

20.30 BUDAPEST JAZZ ORCHESTRA ÉS SZAKCSI LAKATOS BÉLA

14 .

GITÁROSOK HUNGARIAN JAZZ GUITARISTS

szeptember

19.00 MAGYAR JAZZ

szombat

D ay o f H u n g a r i a n J a z z

A Budapest Jazz Orchestra a kortárs jazz és big band zene művelése mellett ápolni szeretné a kapcsolatot a műfaj gyökereivel, terjeszteni értékeit, szakmai tapasztalatit pedig tovább kívánja adni a fiatal muzsikus generációnak.

Feladatának tartja a magyar zenekultúra honi és nemzetközi interpretálását.

A BJO az egyetlen magyar big band, amely meghívást kapott olyan fesztiválokra, mint a Montreux-i Jazz Fesztivál vagy a Cannes-i MIDEM fesztivál.

A Kollmann Gábor vezetése alatt működő zenekar muzsikusai nem csak professzionális jazz muzsikusok, de többen közülük jelentős hazai eMeRTon illetve Artisjus díjakkal elismert művészek.

As well as playing contemporary and big band jazz, creating a connection with the roots of the genre, BJO seeks to share their professional experience with a new generation of young musicians. They regard it their duty to interpret improvised and contemporary styles, Hungarian musical culture at home and abroad. BJO was the only Hungarian big band that has been invited to most important festivals, like the Jazz festival in Montreux, and MIDEM in Cannes. They played at the Marciac Jazz festival, Cluj-Napoca for International Jazz Day, and at the famous Porgy & Bess Club in Vienna. www.szakcsi.hu; www.bjo.hu

22.30 JOANA AMENDOEIRA – PORTUGÁL FADO ÉNEKESNŐ KONCERTJE Az énekesnő alig 13 évesen lett a női előadó kategória első helyezettje a portói Grande Noite do Fado tehetségkutató versenyen, és már igen fiatalon együtt lépett fel a legendás fadoénekessel, Carlos do Carmo-val. Komoly nemzetközi karriert futott be, rendszeresen fellép Európa legjelentősebb koncerttermeiben, varázslatos hangja rabul ejti a közönséget Amerikában, Japánban, Dél-Amerikában egyaránt.

The singer was only 13 years old when she won the female category in the Grande Noite do Fado competition in Porto, and she was still a teenager when she performed with legendary fado singer, Carlos do Carmo. Joana has a successful international career, she is a regular guest in the biggest concert venues in Europe, her magical voice captured the hearts of America, Japan, South America alike.

joanaamendoeira.blogspot.com 17

port.hu

f e s z tiv á l s z í n p a d

szeptember

15 .

vasárnap

B u d avá r i N é p z e n e i é s n é p tá n c g á l a

A magyar folklór napja day of Hungarian folklore konferanszié: herczku ágnes Magyarország polgárainak jelentős részét mélyen megérinti népművészetünk gazdagsága, sokszínűsége, közvetítőinek felkészültsége, virtuozitása. A Borfesztivál rendezői azért hozták létre a folklór napot, hogy a borkedvelő közönség a borok hagyományai mellett a tovább éltetett népművészetünkkel is személyesen találkozhasson. Az ünnepi programsort a Nemzeti Táncszínház szeptember 14-én nyílt nappal vezeti fel.

The majority of Hungarian citizens are deeply touched by the richness and diversity of Hungarian folklore, the virtuosity and professionalism of its interpreters. The organisers of the Wine Festival have created the Day of Hungarian Folklore so that audiences can meet not only traditions related to wine, but our still living folkloric heritage as well. The program series will be opened by the National Dance Theatre’s open day on 14 September.

12.00 NEMZETEK SAJTVERSENYE

EREDMÉNYHIRDETÉS CHEESE CONTEST OF EUROPEAN NATIONS’ AWARDs CEREMONY

14.30 PÁL ISTVÁN „SZALONNA” ÉS BANDÁJA

Vendég: DÓRA ÁRON, HERCZKU ÁGNES, KUBINYI JÚLIA, MAJER TAMÁS

A zenekar tagjai jelenleg a Magyar Állami Népi Együttes muzsikusai. Koncertjeiken megszólalnak a Kárpát medence leggyönyörűbb zenéi. Az autentikus népzene mellett népzenei feldolgozásokat is hallhatunk tőlük. Fontosnak tartják a hagyomány megőrzését, ezért népzeneoktatással is foglalkoznak. Rendszeres résztvevői Magyarország legnagyobb fesztiváljainak, emellett az elmúlt években felléptek mind Európában, mind a tengerentúlon.

Játszottak többek között Venezuelában, Indiában, Görögországban, Angliában, Ukrajnában, Romániában, Szlovákiában és az Egyesült Államokban.

Members of the band are musicians of the Hungarian State Folk Band. Their concert will bring to life the most beautiful music of the Carpathian Basin. Preserving traditions is one of their express goals, so they find it important to teach the next generation. As well as authentic folk music, they also play interpretations. They are frequent guests of Hungary’s biggest festivals, and they generally tour in Europe and overseas. They have played in Venezuela, India, Greece, UK, Ukraine, Slovakia and USA. www.szalonnaband.com 18

p o r t . h u

f e s tiv a l

s t a g e

15 .

A Kertész Táncegylet Kulturális Egyesület a Borfesztivál hagyományos fellépőjeként fontosnak tartja, hogy műsorában megjelenítse Magyarország borhoz kötődő néphagyományait. Az együttes repertoárján megtalálhatóak a keleti, a nyugati és az erdélyi dialektus táncai egyaránt.

Idén a jó hangulatú műsor során láthatnak többek között vajdaszentiványi, zalai, kalotaszegi, dávodi táncokat és erdőbényei bodnártáncot.

As returning performers of the Budapest Wine Festival, Kertész Dance Ensemble Cultural Association wants to present Hungarian folk traditions related to winegrowing and winemaking. Festival-goers will get a taste of dances of eastern, western and Transylvanian dialects that can all be found in the company’s repertoire. The colourful programme will include dances from Vajdaszentivány, Csíkszentdomokos, Zala, Kalotaszeg, Dávod and Erdőbénye. www.kertesztancegylet.hu

szeptember

16.00 KERTÉSZ TÁNCEGYLET

vasárnap

F o l k M u s ic a n d d a n c e g a l a

16.30 SZENTENDRE TÁNCEGYÜTTES A Szentendre Néptáncegyüttes 1983-ban alakult Szentendrén.

Közel százfős gyermek- és utánpótlás csoportok, és mintegy harmincfős felnőtt csoport alkotja az együttest, akik büszkék arra, hogy városuk, mely eddig képzőművészeti és zenei életéről volt híres, mára már a néptáncegyüttes által is ismert.

A Szentendre Táncegyüttes tagjai lelkes fiatalok, akik fontosnak tartják a hagyományok visszatanulását és újjáélesztését. Életformájuk a tánc.

Founded in 1983 in Szentendre. The ensemble is comprised of almost 100 person children’s and junior groups, and a 30 person adult group. They are proud that their town, which has so far been best known for its art and music, is now also known for its folk dance ensemble. The members of Szentendre Folk Dance Ensemble are enthusiastic young people, who believe it’s important to relearn and reawaken traditions. Dance is their way of life.

17.00 TANAC NépTÁNCEGYÜTTES A Tanac Néptáncegyüttes táncosai és zenészei a Pécs környéki horvát falvakból hozzák magukkal népviseleteiket, hagyományaikat. A saját hagyományok újraalkotásán kívül szívesen fordulnak a határainktól délre eső országok táncai és zenéi felé is, hiszen ami közös a nyelvben, tájban és történelemben, megjelenik a mulatságokban, ünnepekben, ahol mindenki lehet egyenlő és kiváló a körben.

The dancers of Tanac Folk Dance Ensemble have come from the Croatian villages around Pécs bringing their traditions and traditional costumes.

As well as reimagining their own traditions, they like to turn to the music and dance of our Southern neighbours as well, because what is common in language, land scape and history also appears in fetes, celebrations, where everyone is equal and outstanding in the circle. www.tanac.hu 19

8/13/12

szombat

AceTelecom_hirdetes_63x92_final.pdf

3:02:21 PM

& THERMAL SPA

C

Csábító wellness-élmény a Villányi borvidéken

14 .

M

Y

szeptember

CM

MY

CY

CMY

K

7800 Siklós, Baross Gábor u. 8.

Telefon/fax: +36-72/579-128 E-mail: info@hotelcastellosiklos.hu WWW.HOTELCASTELLOSIKLOS.HU

borfesztival.indd 1

20

2013.08.26. 17:40:19

p o r t . h u

f e s tiv a l

s t a g e

15 .

A Zalai Táncegyüttes léte azoknak a lelkes pedagógusoknak köszönhető, akik hallatlan tenni akarással, a népi kultúra e sajátos ága iránti elkötelezettséggel létrehozták a háromrészlegű „Pedagógus Együttes” néptánccsoportját. A Táncegyüttes művészeti tevékenységét szinte a kezdettől fogva a kettősség jellemezte, a hagyományos, archaikus és autentikus folklór mellett mindig helyük és létjogosultságuk volt a Liszt, Bartók és más zeneszerzők zenéjére komponált elvontabb, gondolatilag gazdagabb feldolgozásoknak.

The ensemble came to life thanks to those enthusiastic teachers, who created the folk dance division of the three-part “Pedagogues Band” with boundless enthusiasm and commitment to this peculiar branch of folklore. The work of the dance ensemble has always been characterised by duality; as well as traditional, authentic and archaic folklore, more abstract and conceptual works choreographed for the music of Liszt, Bartók and other composers have always had a place in their repertoire. www.zalaite.hu

szeptember

17.30 ZALAI TÁNCEGYÜTTES ÉS A KUTYAKÖLYKÖK

vasárnap

F o l k M u s ic a n d d a n c e g a l a

Kutyakölykök A fiúk a Zalai Táncegyüttesben találkoztak, ahol több mint egy évtizedig táncoltak. Néhány éve azonban kiváltak, hogy megalakítsák saját formációjukat. Első koreográfiájuk neve volt a „Kutyakölykök”, de annyira megtetszett nekik, hogy végül az együttes neve is ez maradt.

The boys met in the Zala Dance Ensemble, where they danced together for over a decade. A few years ago they quit to form their own company. “Kutyakölykök” was the title of their first choreography, but they came to like it so much that they kept it as the name of the ensemble. kutyakolykoktanc.com

19.30 CSÍK ZENEKAR Negyed évszázada, hogy a magyar népzenei élet egyik lelkesen tanuló, tudását szeretettel továbbadó, bátran igényesen alkotó, elismerten népszerű együttese a Csík zenekar. Ahogyan a szerelem is tud gyönyörű ugyanakkor gyötrelmes lenni, úgy a népzene szeretetében eltelt 25 év is tudott göröngyös útra vinni, illetve egekig felemelő boldogságot adni. Kívánom mindazoknak, akik kíváncsian figyelemmel kísérik a munkánkat, hogy még sokáig leljenek örömet koncertjeinken az általunk játszott dallamok hallgatásában. Ezzel magunknak is kívánom ezt, hiszen hosszú ideig szeretnénk még mosolygó szemű, boldog, meghatott arcokat látva játszani, tudva, hogy van kinek muzsikáljunk.

Csík band has been an enthusiastically evolving, lovingly sharing, bravely creative and respected bands of the Hungarian folk music scene for 25 year. As love can be beautiful and painful at the same time, the last 25 years spent loving folk music sometimes took us on rocky roads, and it was also elating.

I wish for all our fans to keep finding joy in our concerts for a long time yet. I wish the same for ourselves, as I’d like to continue playing seeing smiling, happy, emotional faces, knowing that our music has an audience. www.csikband.hu 21

D í s z v e n d é g P o r t u g á l i a

22

Portugál borok a Budavári Borfesztiválon

Portugese wines at the Budapest Wine Festival

Portugáliában a szőlőtermesztés és borkészítés több évezredes hagyományokra tekint vis�sza. Már a föníciaiak, majd később a görögök és a rómaiak is termesztettek szőlőt és készítettek bort a mai Portugália területén.

Annak ellenére, hogy jelentős mennyiségben készülnek kiváló minőségű fehér-, és vörösborok, elsősorban a portói boroknak köszönhetően vált világszerte ismertté az ország borászata.

The tradition of grape cultivation and wine production goes back to thousands of years in Portugal. Already the Phoenicians, and later the Greeks and the Romans as well, grew grapes and made wine on the territory of today’s Portugal.

In spite of the significant quantities of excellent white and red wines produced, it was mainly Port wines that made the country’s viticulture known all over the world.

A Heinemann Testvérek Kft. 2004 óta foglalkozik import borok hazai forgalmazásával, választékuk jelentős hányadát Portugál borok alkotják. Az utóbbi években folyamatosan növekvő érdeklődés tapasztalható az import borok iránt.

Külön öröm, hogy egyre több fogyasztó ismeri fel, hogy a minőségi import borok nem a magyar borok helyett, hanem azokat kiegészítendő, új gasztronómiai élményeket nyújtva válhatnak borkultúránk részévé. A borfesztiválon, a vendég ország standjain bemutatásra kerülő portugál borok választékát a Heinemann Testvérek Kft. szakértői segítségével állítottuk össze és hoztuk el a hazai borkedvelő közönség számára.

The Heinemann Testvérek Kft. has been a distributor of imported wines since 2004; Portuguese wines account for a considerable portion of their choice. Interest in imported wines has been growing steadily in recent years. Fortunately, more and more consumers realise that quality imported wines may become a part of our wine culture not instead of the Hungarian wines, but as complements to them, providing new gastronomic experiences. At the Wine Festival, the choice of Portuguese wines presented at the stands of the guest country was compiled and brought to the domestic wine-loving audience with the help of the experts of the Heinemann Testvérek Kft.

Guest of Honour Portugal

A Real Companhia Velha-t 1756-ban alapította I. Dom José király. Több mint egy évszázadon keresztül, egészen az export szabaddá tételéig, kizárólag a Real Companhia Velha exportált portói borokat. Az évszázadok alatt a portói története szorosan összefonódott a cég történetével. Több mint 250 éves fennállása során a Real Companhia Velha legfontosabb célkitűzése, a portói borok presztízsének megőrzése és fejlesztése volt.

A portói borok mellett Douro völgyi csendes borok készítésével is foglalkozik a borászat. A Quinta de Cidro 150 hektáros területével a legnagyobb egybefüggő birtok a Douro völgyben. A csodálatos természeti adottságoknak és a legmodernebb technológiáknak köszönhetően kiváló minőségű borokat készítenek helyi és nemzetközi fajtákból egyaránt.

Real Companhia Velha was established by King Dom José I in 1756. For more than a century, until the liberalisation of exports, Real Companhia Velha was the exclusive exporter of Portuguese wines. During the centuries, the history of Port became closely entwined with the history of the company. During its existence of more than 250 years, the main objective of Real Companhia Velha has been the preservation and improvement of the high reputation of Port wines.

In addition to Port wines, this winery also produces Douro Valley still wines. With its area of 150 hectares, the Quinta de Cidro is the largest contiguous vineyard in the Douro Valley. Wonderful natural conditions and state-of-the-art technologies allow the production of high-quality wines using both local and international varieties.

www.realcompanhiavelha.pt

www.realcompanhiavelha.pt

Egyike a legnagyobb és legrégebbi portói házaknak. A Real Companhia Velha tulajdonában álló márka a portói borok teljes szortimentjét kínálja a stílus kedvelőinek, az egyszerűbb Ruby és Tawny boroktól az LBV, Vintage és Colheita borokon át egészen a 10, 20 és 40 éves portói borokig.

One of the largest and oldest Port establishments. This brand, owned by Real Companhia Velha, offers a complete assortment of Port wines to the lovers of this style, from the simpler Ruby and Tawny wines through LBV, Vintage and Colheita wines to 10-, 20and 40-year old Port wines.

23

D í s z v e n d é g P o r t u g á l i a

www.sograpevinhos.eu

A borászati vállalkozást Fernando van Zeller Guedes alapította, tizenhat barátjával közösen, a második világháború idején, 1942-ben. Jelenleg is az alapító család tulajdonában van a vállalat, vezetője Salvador Guedes, Fernando Guedes fia. Az Ibériai-félsziget egyik legjelentősebb bortermelőjének Portugálián kívül birtokai vannak Argentínában, Chilében, Új-Zélandon és Spanyolországban, összesen 3500 hektáron gazdálkodnak.

A borfesztiválon Douro, Dão, Vinho Verde és Alentejo borvidékekről mutatnak be borokat:

Casa Ferreirinha – Douro

Herdade do Peso – Alentejo

24

This winery was founded by Fernando van Zeller Guedes and his sixteen friends during World War II, in 1942. The company is still owned by the founding family and is headed by Salvador Guedes, the son of Fernando Guedes. One of the leading wine producers of the Iberian Peninsula has vineyards not only in Portugal, but in Argentina, Chile, New Zealand and Spain as well, with a total cultivated area of 3500 hectares.

They present wines from the Douro, Dão, Vinho Verde and Alentejo wine regions at the Wine Festival:

A Casa Ferreirinha borok egyet jelentenek a minőséggel és a művészettel. Az évszázados hagyományokkal rendelkező birtokot 1987-ben vásárolta meg a Sogrape Vinhos, hogy a szortimentjét egy nagy presztízsű borcsaláddal bővítse.

The Casa Ferreirinha wines mean quality and art. The centuries-old vineyard was bought by Sogrape Vinhos in 1987 to expand its assortment with a highly prestigious wine family.

A Sogrape Vinhos alentejo-i birtoka, ahol egyedi karakterű, kiváló borokat készítenek, melyek hűen mutatják be a borvidék sajátosságait. Intenzív zamatú, erőteljes, lendületes borok, melyek elsősorban ételek kísérőjeként mutatják meg legszebb arcukat.

The Alentejo vineyard of Sogrape Vinhos, where excellent wines with a unique character are produced, which truly present the features of this wine region. Powerful and vigorous wines with an intensive bouquet, primarily showing their most beautiful face as companions of meals.

Guest of Honour Portugal A ’90-es évek második felében mutatták be a prémium kategóriájú bort, azzal a céllal, hogy megmutassák a Vinho Verde borvidékben és az Alvarinho fajtában rejlő lehetőségeket.

This premium category wine was introduced in the late 90s in order to show the possibilities hidden in the Vinho Verde wine region and the Alvarinho variety.

A számos nemzetközi díjjal is elismert bor frissességével és eleganciájával hűen tükrözi a Vinho Verde borvidék egyedi karakterét.

With its freshness and elegance, this wine, acknowledged with numerous international prizes as well, truly reflects the unique character of the Vinho Verde wine region.

A borászat a borvidék zászlóshajója.

1957 óta áll a birtok a Sogrape tulajdonában, a cég mind a mai napig úttörő szerepet tölt be a régió technológiai fejlődésében. Elegáns borok, melyek ugyanakkor nem tagadják meg eredetüket sem és a borvidék jellegzetességeit is megmutatják kóstolóinak.

This winery is the flagship of the wine region. The vineyard has been owned by Sogrape since 1957, and the company is still doing pioneer work in the technological development of the region.

Elegant wines, which, at the same time, do not deny their origin either, and show the characteristics of the wine region to those who taste them.

Morgadio da Torre – Vinho Verde

Quinta de Azevedo – Vinho Verde

Quinta dos Carvalhais – Dão

25

d í s z V e n d é g p o r T u g á l I a

mateus rosé www.mateusrose.eu

VINHO VERDE

Denominação de Origem Controlada

gazela Vinho Verde www.gazela.eu

26

A Mateus Rosé a Sogrape Vinhos legsikeresebb bora, több mint 120 országban, köztük Magyarországon is elérhető. Óriási sikerét egyedi megjelenésének és különleges ízvilágának köszönheti.

The Mateus Rosé is the most successful wine of Sogrape Vinhos, sold in more than 120 countries, including Hungary. It owes its huge success to its unique appearance and special bouquet.

A bor fontos szerepet tölt be a Sogrape Vinhos portfóliójában. Friss, üde ízével, fiatalos megjelenésével rövid idő alatt óriási népszerűségre tett szert.

This wine plays an important role in the portfolio of Sogrape Vinhos. It became highly popular with its fresh, healthy taste and youthful appearance in a short time.

szombat

14 . szeptember

Kiállítás a Budapesti Történeti Múzeumban Exhibition in the Budapest History Museum Budavári Palota E épület

Távol az Araráttól

Örmény kultúra a Kárpát-medencében kiállítás a Budapesti Történeti Múzeumban Budavári Palota E épület Megtekinthető: 2013. szeptember 15-ig

Far Away from Mount Ararat – Armenian Culture in the Carpathian Basin Exhibition in the Budapest History Museum Buda Castle Building E Open until 15th of September 2013

Erdélyi Örmény Gyökerek Kulturális Egyesület

www.btm.hu

szeptember

14 .

háború és béke között M A G YA R N E M Z E T I G A L É R I A H U N G A R I A N N ATIO N A L G ALLE R Y

Monet, Claude: Az avali szirt, Étretat, 1885, Izrael Múzeum, Jeruzsálem

budavári palota, “a” épület 2013. szeptember 13 – 2014. január 05.

Együttműködő partner:

H U N G A R I A N N ATIO N A L G A L L E R Y

Impresszionista és posztimpresszionista remekművek a jeruzsálemi Izrael Múzeum, a Magyar Nemzeti Galéria és a Szépművészeti Múzeum gyűjteményeiből

budavári palota, “c” épület 2013. JúnIus 28 – 2013. október 13.

Médiatámogatók:

28

klasszik rádió921

Kiemelt támogató:

Együttműködő partner:

Chagall, Marc: A tánc, 1950–1952. Centre George Pompidou, Musée national d’art moderne, Párizs.

szombat

M AG YA R N EM Z E T I G A L É R I A

Találkozás új borokkal, új pincészetekkel – kockázat nélkül

H UNGA RY

N

H A 2013 O MPI

A GR

C

HUNG ARY

’O R

Kivételes alkalom, és csak évente egyszer nyílik lehetőségük a Borfesztiválra látogatóknak, hogy a VinAgora Érmes Borok Házában személyesen is találkozzanak azon pincészetek boraival, melyek az idén júniusban megrendezett 14. VinAgora Nemzetközi Borversenyen arany és ezüstérmet nyertek, de a Budavári Borfesztiválon nincs önálló standjuk. Hazánkból és további 18 országból 560 bor versenyzett a VinAgora Nemzetközi Borversenyen, melyek közül 1 nagyarany, 57 arany és 63 ezüstérmet vittek haza a hazai borászok.

A VinAgora Nemzetközi Borverseny Közép-Európa egyetlen olyan nemzetközi borversenye, melynek működését több nemzetközi szőlészeti-borászati szervezet (VinoFed, O.I.V.) felügyeli, és eredményeit hivatalosan elismeri, népszerűsíti.

A VinAgora Érmes Borok Háza a Borfesztivál egyik olyan különleges pavilonja a Savoyai teraszon, ahol 5 napon keresztül mutatkoznak be az érmet nyert magyar borászok boraikkal, melyek minőségét a VinAgora Nemzetközi Borverseny garantálja.

Idén se hagyják ki a VinAgora Érmes Borok Házát! Keressék fel és töltsenek el egy kis időt értékes beszélgetéssel, borozgatással az idei év új felfedezettjeivel.

2013 N DE D MÉDAILLE

It is a unique opportunity that only comes around once a year; at the VinAgora House of Prize-Winning Wines visitors to the Wine Festival have the chance to experience the gold and silver medal winning wines of the 14th VinAgora International Wine Competition that are not represented by their own stand. 560 Hungarian and international wines competed in the VinAgora International Wine Competition, where Hungarian winemakers took home a great gold medal, 57 gold medals and 63 silver medals.

The VinAgora International Wine Competition is the only international wine competition in Central Europe acknowledged, overseen and supported by several viticultural societies (VinoFed, O.V.I.). VinAgora House of Prize-Winning Wines is a special pavilion at the wine festival on the Savoyai Terrace representing Hungarian award-winning wines, the quality of which is guaranteed by the VinAgora International Wine Competition.

Don’t miss the VinAgora House of Prize-Winning Wines this year. Visit for a friendly chat, a glass of wine and to meet the new discoveries of the year.

szeptember

Try new wines and vineyards – risk free

11 – 1 5 .

VInagora érmes Borok Háza THe House oF prIze WInnIng WInes

résztvevők / participants szeptember 11.

Sterlik Pince Pálinkás Pincészet

szeptember 12.

Sterlik Pince Pálinkás Pincészet

szeptember 13.

Sterlik Pince Pálinkás Pincészet

szeptember 14.

Linbrunn Pincészet Soltész Pince

szeptember 15.

Linbrunn Pincészet Soltész Pince

HU NGA RY

2013

H U NGA RY

2013

29

30

A celebration of Wine and Women at the Budapest Wine Festival

A 22. Budavári Borfesztivál mottójának – „Bor és Nő… mindig másért szép!” – nemes gondolatát követve, számos programmal tisztelgünk a hazai borászatok életében meghatározó szerepet betöltő hölgyek előtt.

In the noble spirit of the motto of the 22nd Budapest Wine Festival – „Wine and Women… beauties in their own right!” –, we salute with various programs women who play an important role in the life of the country’s wineries.

Minden pincészetet, amely részt vesz a programokban, és amely büszke lehet egy-egy hölgy áldozatos munkájára, megjelöltük az itt látható logóval. Keresse a „Bor és Nő” jelet a standokon!

We will mark all companies that participate in the programs and that can be proud of the dedicated work of a lady, or ladies, with this logo. Look for the „Wine and Women” sign on exhibitors’ stands!

9.stand

Szabó Tímea

Bardon Borászat Tokaj

Tokaj

Bardon Alpha 2012

Dimenzió Borászat

Kunság

Virtus 2009

Egri Korona Borház

eger

Frittmann Anita

54.stand

Frittmann Borászat

Kunság

Generosa 2012 19.stand

Nyilas Ilona, Bodor Nóra

Nyilas Pincészet

Mátra

Mátrai Leányka 2012 20.stand

Nyúlné Dr. Pühra Beáta

Nyakas Pince

50.stand

Jumurdzsák 2009

18.stand

Makovics Dóra

Rácz Kinga

szeptember

Bor és Nő ünnepe a Budavári Borfesztiválon

11 – 1 5 .

B o r é s Nő ü n n e p e a B u d a v á r i B o r f e s z tiv á l o n

Etyek-Buda

Budai Riesling 2012 Gálné Dignisz Éva, Gál Zsuzsanna

Gál Szőlőbirtok és Pincészet

31.stand Kunság

Szent Márton Rosé 2012

Szöllősi Ágnes

Szöllősi Pincészet

66.stand Neszmély

Magnus 2011 Sike Lilla

83.stand

Sike Pincészet Eger

Eger

Egerszóláti Olaszrizling Superior 2011 84.stand

Debreczeni Mónika

Vylyan Pincészet

Pinot Noir 2008

Villány

31

szeptember

11 – 1 5 .

B o r é s Nő ü n n e p e a B u d a v á r i B o r f e s z tiv á l o n Váli Bogi

Válibor

86.stand Badacsony

87.stand

Katona Borház Balatonboglár, TokaJ

Balatonboglári Semillon 2011 93.stand

Borbélyné Galambos Gabriella

Borbély Családi Pincészet Badacsony

Gabriella Badacsonyi Muscat Ottonel 2012 110.stand

Gere Andrea

Gere Attila Pincészete

Villány

112.stand

Csányi Pincészet

Villány

Teleki Villányi Rosé Cuvée 2012 122.stand

Dunai György Sándorné

Borpalota Borászat és Szőlőbirtok Mátra

Hárslevelű 2008 (félszáraz) Csetvei Krisztina

123.stand

Csetvei Pince - Mór

Mór

Napholdcsillag 2012 Matolcsy Sára

Etyeki Kúria 32

Eger

Bodri Orsolya

Bodri Pincészet

153.stand Szekszárd

Szekszárdi Merlot Válogatás Gurovica 2009 Pfneiszl Katrin, Pfneiszl Birgit

171.stand

Pfneiszl BioBirtok

Sopron

Shiraz Ice Age 2009 173.stand

Luka Enikő

Luka Pincészet

Sopron

Madárlátta Merlot 2011

Merlot 2010 Szava Georgina

Juhász Testvérek Pincészete

Gyöngybor 2012

Szürkebarát 2012 Katona Zsófia

136.stand

Juhász Éva

134.stand Etyek-Buda

Kúria Rosé 2012

178.stand

Laposa Zsófia

Laposa Birtok

Badacsony

Badacsonyi Kéknyelű 2012 Konyári Borbála

Ikon Borászat

181.stand

Balatonboglár

Rajnai Rizling 2012 Németh Brigitta

Tornai Pincészet

191.stand Nagy-Somló

Top Selection Szürkebarát 2011

Highlights of the “Wine and Women” programs

Az Oroszlános udvar kis színpadán a Borfesztivál „boros hölgyeinek” pódium beszélgetései színesítik és hozzák közelebb a látogatókhoz a szomszédságban lévő, – Vinopolis Kft. által működtetett – „Bor és Nő” stand kínálatát.

On the stage in the Oroszlános Court, stage talks and interviews with the „wine ladies” will help you getting closer to the wines offered at the neighbouring „Wine and Women” stand operated by Vinopolis Ltd.

A Fesztivál minden napján, 14 és 18 óra között várja vendégeit a Pannónia Női Borrend, a Bor és Nő programok házigazdája.

Every day during the Wine Festival, between 2 pm and 6 pm, Pannónia Women’s Wine Order, the host of the Wine and Women programs will welcome its guests on stage.

Esténként, 19 órától, a Talentométer zenei tehetségkutató kiváló helyezést elért indulói adnak frenetikus koncerteket a Szerencsejáték Zrt. támogatásával.

In the evenings from 7 pm, the stage will witness some frenetic concerts by exciting new bands who scored high on the Talentométer music talent show – powered by Szerencsejáték Zrt.

Szeptember 11.

11 September

A nyitónapon, szerdán kóstoltatja pincészetük borát a standon: Frittmann Anita, Katona Zsófi, Laposa Zsófi, Szöllősi Ágnes és Luka Enikő.

On the opening day, Wednesday, Anita Frittmann, Zsófi Katona, Zsófi Laposa, Ágnes Szöllősi and Enikő Luka will present their wines in person at the common stand.

Pódiumbeszélgetésen vesz részt 15 órától Győri Enikő, a Külügyminisztérium államtitkára, aki EU-s elnökségünk idején, előtte és utána is sokat tett a magyar borok népszerűsítéséért, valamint Katona Zsófi, Günzer Mariann, Németh Brigitta és Nyúlné Dr. Pühra Beáta.

A pódiumbeszélgetéseket vezeti: Tóthné Sass Katalin, a Pannónia Női Borrend kancellárja. Segítője: Keményné Koncz Ildikó, a Borrend tiszteletbeli elnöke.

To start our stage talk series, we will welcome at 3 pm Enikő Győri, Secretary of State at the Ministry of Foreign Affairs, who made great efforts already under the Hungarian EU presidency to promote Hungarian wines, and has never ceased to do so since then. She will be joined by Zsófi Katona, Mariann Günzer, Brigitta Németh and Beáta Nyúlné Dr. Pühra.

Stage talks will be hosted by Katalin Tóthné Sass, Chancellor of the Pannónia Women’s Wine Order, assisted by Ildikó Keményné Koncz, Honorary President of the Wine Order.

szeptember

Ízelítő a Bor és Nő ünnepe programjaiból

11 – 1 5 .

B o r o s hö l g y e k Wine ladies

33

szeptember

11 – 1 5 .

B o r é s Nő ü n n e p e a B u d a v á r i B o r f e s z tiv á l o n

Szeptember 12.

12 September

A csütörtök szintén ígéretesnek mutatkozik. Borait kóstoltatja Debreczeni Mónika, Csetvei Kriszti, Konyári Bori, Laposa Zsófi és Németh Brigitta.

Thursday looks not less promising. Wines will be offered personally by Mónika Debreczeni, Kriszti Csetvei, Bori Konyári, Zsófi Laposa and Brigitta Németh.

A pódiumbeszélgetés résztvevői: 15 órakor: Luka Enikő, Debreczeni Mónika, Laposa Zsófi, Konyári Bori, és Horváth Lajos (Borudvar, Debrecen)!

17 órakor: Töröcskei Zsuzsa, Csetvei Kriszti, Heimann Ágnes, Borbélyné Galambos Gabi és Váli Bogi

Participants of the stage talks will be: From 3 pm: Enikő Luka, Mónika Debreczeni, Zsófi Laposa, Bori Konyári, and Lajos Horváth (Borudvar, Debrecen)!

From 5 pm: Zsuzsa Töröcskei, Kriszti Csetvei, Ágnes Heimann, Gabi Borbélyné Galambos and Bogi Váli

Szeptember 13.

13 September

Péntekre már sztárvendéget is várunk! A Kossuth és Prima Primissima díjas – hogy csak két jelentős díját soroljuk a sok közül – Miklósa Erika vesz részt, mint borkedvelő és bort népszerűsítő művész a színpadi beszélgetésen. Beszélgetőpartnerei maradjanak egyelőre titokban, jöjjenek és hallgassák meg!

On Friday it is time for a real guest star! Erika Miklósa, an artist awarded by the Kossuth and Prima Primissima Prizes – to just mention two of her many – will appear on stage as wine lover and wine promoter to talk about her affection to wines.

Her partners on stage should at the moment be kept secret, but come and see them for yourself!

Természetesen a Borász Hölgyek kóstoltatni is fognak.

Juhász Évát, Sike Lillát, Szabó Tímeát és Németh Brigittát várjuk a standon!

Of course, we will also have personal tasting sessions led by Éva Juhász, Lilla Sike, Tímea Szabó and Brigitta Németh.

Szeptember 14.

Kicsit nem figyelünk oda és máris szombat van! Reméljük az időjárás is kedvez az egyik leglátogatottabb napnak!

34

14 September Just a little slip of attention and it’s already Saturday! We hope that the weather will also be favourable on the busiest day of the Wine Festival!

Whom you can expect for a personal tasting: Sára Matolcsy, Éva Gálné Dignisz, Lilla Sike, Ági Szöllősi, Kinga Rácz, Ilona Nyilas

A pódiumra érkezik:

The following ladies will appear for stage talks:

15 órakor: Gálné Dignisz Éva, Gál Helga, Rácz Kinga és Dunai György Sándorné

From 3 pm: Éva Gálné Dignisz, Helga Gál, Kinga Rácz and Sándorné Dunai György

17 órakor: Sztár vendéget is köszöntünk Csézy személyében! S akikkel együtt beszélget reményeink szerint: Matolcsy Sára, Dénes Judit és itt is várunk egy meglepetés vendéget!

From 5 pm: We will welcome yet another guest star, popular singer Csézy! And her talking partners will be Sára Matolcsy, Judit Dénes, and a surprise guest.

Szeptember 15.

15 September

Végül a zárónap, vasárnap várható vendégei a pódiumon: Bodor Nóra, Száva Georgina, Garamvári Zsuzsa, és ha a szüret engedi, a Pfneiszl testvérek, Katrin és Birgit A kóstoltatásra pedig igyekszünk többeket odahívni, hogy minden órában más-más Borász Hölgy borát kóstolhassák személyes kínálásban.

A Fesztivál már a szüret időszakában van, így ez átrendezheti az előzetes programot, de kérjük, figyeljék a színpad LED falát, ahol a napi aktualitások mindig fenn lesznek, s így az estleges változásokat is követhetik.

szeptember

Akikre számíthatunk a kóstoltatáson: Matolcsy Sára, Gálné Dignisz Éva, Sike Lilla, Szöllősi Ági, Rácz Kinga, Nyilas Ilona

11 – 1 5 .

A c e l e b r a ti o n o f W i n e a n d W o m e n a t th e B u d a p e s t W i n e F e s tiv a l

Finally, our guests on the closing day, Sunday, will most probably be: Nóra Bodor, Georgina Száva, Zsuzsa Garamvári, and if the timing of the harvest allows the Pfneiszl sisters, Katrin and Birgit.

To our last tasting session we will invite as many ladies as possible so that in every hour you can enjoy the guidance of a different wine maker.

The Festival coincides with usual harvest times, so this can lead to some changes in the schedule but please follow the LED display of the stage for the most up-to-date information.

35

szeptember

11 – 1 5 .

B o r é s Nő ü n n e p e a B u d a v á r i B o r f e s z tiv á l o n

36

Figyelem, játékra fel!

Attention, it’s time to play!

A látogatókat minden nap, óránként kvíz játékokkal szórakoztatja a Pannónia Női Borrend. A játékban részt vevők a bortermelő hölgyek által felajánlott borokat vihetik el nyereményként. Aki jól szerepel, de mégsem tud minden jó választ, Vivat Bacchus DVD-vel vigasztalódhat, ami a Pannónia Női Borrend ajándéka.

Festival visitors will have the chance to take part every day in the hourly quiz games organised by the Pannónia Wine Order.

If you know the answers, you can take home a bottle of wine offered by the lady wine makers. Some lucky runner-ups may receive a Vivat Bacchus DVD, a gift from the Wine Order.

A kvízjátékok 14:30, 15:30, 16:30–kor kezdődnek.

A játékhoz javasoljuk részletesen tanulmányozni a hölgyek által kóstoltatásra küldött borokat és borászatokat! Figyeljék a borok nevét, címkéjét és készüljenek borvidékenként „boros hölgyeink” ismeretéből!

For a good performance, it is politely suggested to get acquainted with the wines and wineries represented by the ladies participating in the Wine and Women program. Pay attention to the name and label of the wine, and prepare by wine regions with some basic knowledge of our “wine ladies”!

Quiz games start every day at 2:30 pm, 3:30 pm, and 4:30 pm.

Jó szórakozást és találkozzunk minden nap a várban!

Have a great time and let us meet every day in the Buda Castle!

Borbaráti üdvözlettel, A Pannónia Női Borrend tagjai

With wine regards, Members of the Pannónia Women’s Wine Order

szeptember

11 – 1 5 .

egyéB színpadI programok o T H e r s Ta g e p r o g r a m m e s

TalenToméTer esTek

az oroszlános udvarban, a szerencsejáték zrt. színpadán

TalenToméTer sessIons

In the oroszlános court, on the stage of szerencsejáték zrt.

Fiatal üstökösök a hazai zenei életben, az elmúlt évek Talentométer tehetségkutató versenyein kategóriájuk legjobbjai.

szerda

19.00 góBé zenekar Forráshű népzene és bartóki, vagy saját feldolgozások a Csík és a Muzsikás nyomdokain, fiataloktól, fiatalosan.

Authentic folk music, Bartók transcriptions, and their own covers, following the footsteps of Csík and Muzsikás.

Certified young, certified fresh. www.gobezenekar.eoldal.hu

11 .

11 .

szeptember

szeptember

szerda

rising stars in the domestic music scene, best of the crop in their own category at last years’ „Talentométer” talent search competitions.

37

szerda–csütörtök

Egyéb szÍnpadi Programok 21.00 BACKGROUND A Bartók Béla konzi jazz tanszakos, de a könnyűzene felé nyitott diákjai. Igényes és izgalmas elektronikus zene hangszerekkel.

szeptember

11 – 1 2 .

Jazz students of the Béla Bartók ‘cons’y’, open to pop music. Exciting electronic music without compromises, but with live instruments. www.facebook.com/Backgroundofficial

szeptember

12 .

csütörtök

19.00 BALOGH TAMÁS QUARTET Négy őrült Dalnok muzsikál Tájm Trawellör atyafi Jass stílusában. Cél a Congregatio pro Doctrina Fidei vagy a pokol bugyrai…

Four crazy Bards playing in the Jass style of Brother Tim’e Traweler. Destination Congregatio pro Doctrina Fidei, or the circles of hell…

21.00 ETHNOFIL Jazzes és népzenei elemekkel tarkított hegedűjáték, ötletgazdag ritmusok, klasszikus hammond, korszerű harmóniák: igazi eklektikus - ethnofil - hangzás merész váltásokkal.

Violin play coloured by jazzy and folky elements, rhythms rich in ideas, classic Hammond, contemporary harmonies: a really eclectic – “ethnofil” – sound with daring shifts. www.ethnofil.hu 38

szeptember

13 .

péntek

19.00 ED IS ON „Még nem írnánk le magunkat, ha lehet…” – erről szól a rákenróll.

13 – 1 4 . .

“It’s not yet time to write ourselves off, if not necessary…” – this is what rock’n’roll is about. www.facebook.com/edisonhungary

szeptember

21.00 RUN OVER DOGS Cadillac a mexikói sivatagban, gitárszaggatás, és riffek sokasága: egyfajta újragondolt, alternatív, és progresszív rock and roll – erről szól a R.O.D. Cadillac in the Mexican desert, tearing strings, and a myriad of riffs: alternative and progressive rock and roll rethought – this is R.O.D. www.facebook.com/runoverdogs

szeptember

14 .

péntek–szombat

Oth e r St a g e P r o g r a m m e s

szombat

19.00 GALILEO A mások által jóképűnek tartott együttes merít a népzenéből és saját sajátos zenei fantáziájából, hogy összeálljon a hamisítatlan Galileo hangzás.

Some think they are handsome. They dip from folk music, and from their own particular musical fantasy to assemble the unique Galileo sound. www.galileomusic.hu

39

szeptember

14 – 1 5 .

szombat–vasárnap

egyéB színpadI programok 21.00 suBurBand Lelkesek és szemtelenül fiatalok, zenéjükkel a hip hopot próbálják újraértelmezni, mindenféle más stílus keretein belül.

Motivated and outrageously young, with their music they would like to reinterpret hip-hop within the frames of various other genres.

szeptember

15 .

vasárnap

19.00 CHrIs deVIl TrIo Egyedi felfogásban játszott jazz standardek, és saját szerzemények. Cél a kísérletezés, a harmóniahangszer nélküli felállás lehetőségeinek feszegetése.

Jazz standards played in an individual approach, and own compositions. The goal is experimenting and pushing the limits of a lineup without harmonic instruments. www.facebook.com/ChrisDevilTrio

21.00 zomBorI Magyar, főként moldvai népzene, melyet egyéb világzenei inspirációk színesítenek. Sokszínű egyensúly.

Hungarian folk music, first of all from Moldva, blended with other inspirations of world music. A multi-coloured equilibrium. www.facebook.com/ZomboriBand

Kövesse a Borfesztivál eseményeit a Facebookon!

40

Oth e r St a g e P r o g r a m m e s

12:00 – 18:00

18:00 – 20:00

20:00 – 23:00

Szerda

Lounge Session

Farkas Sándor

Trafiq DJ set & Live Act

Csütörtök

Lounge Session

Me’lodie

Trafiq DJ set & Maszkura Live Act

Péntek

Lounge Session

Peet Project

Trafiq DJ set & Herold P. és Peet Live Act

Szombat

Lounge Session

Me’lodie

Trafiq DJ set & Koós-Hutás Áron Live Act

Vasárnap

Lounge Session

Acoustic Cuts

Trafiq DJ set & Ritmo Zsolt Live Act

GR_hirdetes_132x92mm.indd 1

2013.08.08. 9:34:18

szeptember

11 – 1 5 .

Raiker-Trafiq színpad a Villányi Korzón Raiker-Trafiq stage on the Villány Promenade

41

Népzenei és néptánc gál a

BUDAVÁRI NÉPZENEI ÉS NÉPTÁNC GÁLA – A MAGYAR FOLKLÓR NAPJA SZÜRETI FELVONULÁS A BUDAI VÁRBAN Szüret, vígasság, pörgő szoknyák, csattanó csizmák és hét országra szóló ünnep

A szüreti felvonulók ének- és zeneszóval, menettánccal Szentháromság tér – Szentháromság utca – Tóth Árpád Sétány – Dísz tér – Szent György utca – Szent György tér – Koldus Kapu – Hunyadi Udvar – Keleti Terasz útvonalon a PORT.hu Fesztiválszínpadhoz vonulnak, ahol a Magyar Folklór Napja keretében hagyományőrző együttesek 30-30 percben, egymást váltva mutatják be a szőlőhöz, borhoz kapcsolódó dramatikus szokásainkat.

A városban mindenki tudja, hogy a Budai Vár szőlődűlőitől pár lépésre, fenn a királyi palotánál nagy vigadalom lesz a hónap 15. napján.

Muzsika, tánc, vidámság és gondtalanság, hét országra szóló ünnep.

Szeptember 15-én, vasárnap 12 órától Szüreti felvonulás, majd egész nap Népzenei és Néptánc Gála a Budavári Borfesztivál színpadán.

A programsorozatot a Csík Zenekar fantasztikus koncertje zárja.

Viseletünk, népzenénk, táncunk, szürethez kapcsolódó szokásaink sokszínűségét idén, mintegy 600 főt megmozgató szüreti felvonulásban és népzenei- és néptánc gálába foglalva mutatjuk be közönségünknek. Minden egyes szüreti felvonulással szőlő- és bortermelő eleink előtt is tisztelgünk. A menetet borvidékeink elöljárói, hagyományőrzői, borrendjeink-, borbarát egyesületeink-, és a borrégiókat képviselő néptánc együttesek tagjai alkotják.

d rpá th Á

ny Ár p h ány

sét

Tó

Tá bo

h Tót

42

ád Árp

ány t as ú Lov

sét

tca

rgy u Szent Gyö

ád

sá rom

tc iu

á nth Sze

a

Úr

a

utc

Tó t

Úri

utca

sé tá

utca

tc a

a utc

tc gu

z

há

ág

sz Or

k Tárno

a

s

á Andr Hess tér

J. út

ru

Szentháromság tér

i yad Hun

ház

Szín

t

ta ú

o Pal

BORFESZTI VÁL

Szent György tér - Sikló

Az ünnepi programsort a Nemzeti Táncszínház szeptember 14-én nyílt nappal vezeti fel.

Dísztér

szeptember

15 .

vasárnap

SZÜRE T I F ELV ONULÁS A B UDA I V ÁR B AN

F o l k M u s ic a n d D a n c e G a l a

szeptember

15 .

Buda Castle Folk Music and Dance Gala Harvest Parade

vasárnap

Harvest Parade

Harvest, carnival, spinning skirts, shiny boots and joyous celebration Everyone knows that a raucous fête will be taking place only a few feet from the grapevines on the slopes of the Buda Castle on the 15th day of the month. From 12 am on Sunday, 15 September, there will be a harvest parade followed by a full day of Folk Music and Folk Dance Gala on the stage of the Budapest Wine Festival.

We will display our national dresses, folk music and dances, colourful harvest traditions in a 600 strong harvest parade and Folk Music and Folk Dance Gala.

Every Harvest Parade is also a homage to our winemaking ancestors. The parade is made up of heritage preservation societies, outstanding personages form the Hungarian wine regions, members of the wine orders and wine appreciation societies, and folk dancers representing wine regions.

The singing and dancing parade will follow the Szentháromság Square – Szentháromság Street – Tóth Árpád Promenade – Dísz Square – Szent György Street – Szent György Square – Koldus Gate – Hunyadi Court to the festival stage, where heritage preservation groups will present 30 minute long dramatic displays of our traditions related to grapes and wine.

The rich program of the day will be closed by a mesmerizing concert of Csík Band.

As a warm up the National Dance Theatre will hold an open day on 14 September.

43

44

szeptember

14 . szombat

N e m z e ti T á n c s z í n h á z n y í lt n a p

Open day of the National Dance Theatre – The Hungarian Village – Dezső Fitos Company

Világszerte egyre növekvő érdeklődés mutatkozik a hagyományok iránt. A Magyar Falu az 1900-as évek vidéki társadalmának változatos szokásait, ünnepeit, hiedelmeit mutatja be a közönségnek a tánc nyelvén. Az a láthatatlan szervezőerő elevenedik meg, amely az emberiség fennmaradásának egyik legfontosabb feltétele volt: egymás szájáról lesni a szót, egymás mozdulatait figyelve megtanulni táncait, átörökítve a hagyományt. Az előadás rendező-koreográfusa Kocsis Enikő és Fitos Dezső. Táncolják a Fitos Dezső Társulat, a Szentendre Táncegyüttes és a Gödöllő Táncegyüttes táncosai.

Hungarian Village evokes the colourful traditions, rites, celebrations and habits of the rural society of the 1900s, using the language of dance, demonstrating the Hungarian vividness. The piece was part of the cultural programs organized by the Balassi Institute at the 2013 Smithsonian Folklife Festival (Washington D.C.). To be followed by an open folk dance workshop. Contributing artists: Szentendre and Gödöllő Folk Dance Ensemble. Director-choreographer: Enikő Kocsis, Dezső Fitos

Jegyek: Jegyek válthatók a www.tancszinhaz.hu weboldalon

or in the ticket offices of the National Dance Theatre.

Price: HUF 3,400, that includes a one-day entry ticket to the Budapest Wine Festival.

vagy a Nemzeti Táncszínház jegyirodáiban. Jegyár: 3400 Ft, amely a Borfesztiválra szóló belépőjegyet is tartalmazza.

14.30 15.00 16.00 17.00 18.00

14 .

A Nemzeti Táncszínház színes műsorral nyílt napot tart a 22. Budavári Borfesztiválon

szeptember

Látogassa meg egy közös kedvezményes belépővel a Nemzeti Táncszínház nyílt napját és a Borfesztivált szeptember 14-én, szombaton!

szombat

Open day of the National Dance Theatre

Tickets: Tickets can be ordered at www.tancszinhaz.hu

Búcsú - Batarita Társulat Meyke fashion show Meyke fashion show A Magyar Falu – Fitos Dezső Társulat Táncház

45

B o r- r a n d I k I s s z ó Tá r sosem tudhatjuk, hogy kivel ismerkedünk meg az idei Borfesztiválon.

Talán életünk nagy szerelmével? az is lehet, hogy nem magyar lesz a nagy Ő, hanem külföldi. ebben az esetben viszont jó, ha van a tarsolyunkban néhány előre megfogalmazott ismerkedős mondat, amivel bemelegíthetünk. ebben segít most az 5percangol! a többi pedig menni fog már magától!

Milyen borokat kedvelsz?

Melyik a kedvenced?

Szerinted melyik fajta szőlőből készül a legfinomabb bor?

Jártál már Portugáliában?

Kóstoltál már portugál bort?

Gyere velem, kóstoljunk egyet, úgyis itt van egy stand a közelben!

Milyen nemzetek borát kóstoltad már? Melyik ország borait kedveled a leginkább?

Sok bort kóstoltál már itt a Borfesztiválon?

Milyen borvidékeken jártál már?

Milyen alkalmakból szoktál bort fogyasztani Oda szoktál figyelni arra, hogy a bor, amit fogyasztasz, passzoljon az ételhez, amit éppen eszel?

Gyönyörű színe van a ruhádnak! Éppen olyan, mint ennek a bornak itt a poharamban?

Használtál már borból készült kozmetikumokat?

Mit gondolsz, mi a titkuk a hölgy borászoknak?

46

• What kind of wines do you like?

Which are your favorites?

• In your opinion, what kind of grapes is the best wine made from?

• Have you ever been to Portugal?

• Have you ever tasted Portuguese wine? Come with me, let’s try one. There’s a stall nearby anyway.

• Which nation’s wine have you already tried? Which country’s wines do you like the most?

• Have you tried many kinds of wine at the Wine Festival?

• What wine country have you already visited?

• On what occasions do you drink wine?

• Do you pay attention to pairing the wine you’re drinking with the food that you’re eating?

• Your dress has a beautiful color! Is it just like the color of the wine in my glass?

• Have you ever used cosmetics made from wine?

• What do you think is the secret of female winemakers?

d aT I n g a n d W I n e Ta s T I n g d I C T I o n a ry you never know who you’ll meet in this year’s wine festival. perhaps the love of your life?

It could happen that he or she will not be Hungarian but a foreigner.

In such case, it is practical to have a few familiar sentences in reserve that we could warm up with.

5perc angol is here to help you!

The rest will go by itself.

Gondolkodtál már azon, hogy meny- • Have you ever thought about how nyi munka van egy ilyen zamatos much work it is to produce such bor elkészítésében? succulent wine?

Kivel jöttél a Borfesztiválra? • Who did you come with to the Wine Festival?

Tudtad, hogy Portugáliának • Did you know that Portugal has hatalmas paratölgy erdei vannak huge cork oak forests and that és, hogy a világ legnagyobb parafa it is the world’s biggest cork termelője? producer?

Remélem találkozunk • I hope we meet again next jövőre is! year too!

47

48

48

szeptember

14 . szombat

Ki á l l í t ó k s ta n d s o r s z á m s z e r i n t 21

Vino-Natura Kft. – Alföldi Kézműves Borok

22

BB – Chapel Hill

23

Szent István Korona Pince

24

Heinemann Testvérek Kft.

Pauleczki-Vin Szőlőbirtok és Pincészet

25

Monarchia Borok / Kovács Nimród Winery

6

Chateau Cloche Kft. Harangtorony Birtok

26

Nemzetek Sajtversenye – Szega Foods

7

Holdvölgy

27

Vinoport

8

Füleky Pincészet

28

Borászportál.hu

9

Bardon Borászat

29

Bor és Piac

10

Royal Tokaji Borászat

30

Tokaj-Hétszőlő, Rákóczi Pince

11

Tokaj Kereskedőház

31

Gál Szőlőbirtok és Pincészet

32

Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészete

33

Tarjányi Pince

34

Hilltop Neszmély

35

Szittya Pita – Kemencés Kenyérlángosozó

51

Aklan Családi Pincészet

36

Dula Pincészet

51

Béla Borászat

37

Lelovits Tamás

51

Zsirai Pincészet

38

Heumann Pincészet

51

Gajdos Pincészet

39

Koch Borászat

52

Galambos Pincészet

40

Palásthy & Emmert Kft. – Dél-Afrika Borai

52

Pozsonyi Pince

1

Molnár's kürtőskalács

2

Magyar Turizmus Zrt.

3

Patricius Borház

4

Pannon Tokaj Pincészet

5

12

Varga Pincészet

13

SZEGA Foods

14

Balassa Bor

15

Gizella Pince

16

Zwack Izabella Borkereskedés

17

Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet

18

Dimenzió Borászat

19

Nyilas Pincészet

20

Nyakas Pince

41

Badacsonyi Pincegazdaság

42

Blum Pince – Borozó

43

Ax & Ax Borászat

44

Obzidián Bormanufaktúra

45

Sümegi és Fiai Pincészet

46

Gedeon Birtok

47

VinAgora Érmes Borok Háza

47

Soltész Pince

47

Sterlik Pince

47

Pálinkás Attila

47

Linbrunn Pincészet

48

Jackfall Bormanufaktúra – Sidewayz

49

Font Pincészet

50

Egri Korona Borház

51-52 borterasz.hu

49

49

Múzeum Budapesti sTörténeti zeptem b e r 14 . s z o m b a t

22. BudaVárI BorFeszTIVál

LIFT

Országos Széchényi Könyvtár

127

127

127

185 184

186

187 188 189 190 191 192 193

126

Oroszlános udvar

194

WC

WC

125 124 123 122

134 133 132 131 130

182 181 180 179 178 177 176 175 183

Bonfini kert

128

Szerencsejáték Zrt.

92 91 129

165 166 167 168 169 170 171 172 173 174

135

93

164 163 162 161 160 159 158 157 148 149 150 151 152 153 154 155 156

136

Skoda

Hun

68

Egri C

Szekszárdi Pincesor

139

67

Nemzeti Galéria

137

147 146 145 144 143 142 141 140

138

66 65

Személyzeti WC

Nemzeti Galéria

56

Központi Információ

69 70 71 Dugógyüjtő Pont

Nem

64

55

Natur Aqua

57

58

61 62

Savoyai terasz 59

63 34

60

33 32 31

Nagyszínpad

50 51

53

52 43

49

44

48 47

46 45

54 36 37

42 41 40 39 38

35

WC

Csak kijárat

Pénztár/Cashier

Bejárat, Kijárat / Entrance, Exit Pohár mosogató stand Glasswasher station

50

90

Gasztronómia Gastronomy

30 29

2

szombat

22. Budavári Borfesztivál 2 0 1 2013.

3 . sszeptember zepTe mBer 11-15.

11–15.

101

i ny

98 95 Nyugati romkert

lá Vil

112

113

94

114

120

100

98

99

97

96

14 .

111

98 98

ó

rz Ko

121 119

2

0

89 88 87 86

195

Bejárat a Nemzeti Galériához

WC

85

WC

WC

84

Kivetítő

nyadi udvar 83

Csillag Sétány

72

73

Bérletpénztár Elővételi jegybeváltó

MNG jegypénztár

Kuponfüzet regisztráció

OMÉK 2013

118 117 116 115

81

Dísz Tér (16, 116-Várbusz, Taxi)

Nemzeti Galéria

82 80

74 75 76 77

79

szeptember

110

103

105 104

106

107 109 108

102

x

78 VIP fogadó

WC

mzeti Galéria

11

10

9 8

76

Személyzeti WC

Tokaji Udvar 5

Bérletpénztár Elővételi jegybeváltó

12

Halászó fiú terasz

28 25 24

27 24 23

26 22 21

20

13 19 18

4 3 2

17

16

15 14

1

Sikló

Elsősegély First Aid

Információ Information

WC Színpad/Stage

Sajtó/Press 51

Ki á l l í t ó k s ta n d s o r s z á m s z e r i n t 52

Levendula Pince

69

Demeter Pincészet

88

György-Villa Pincészet

52

Virághegyi bor

70

Hagymási Pincészet

89

Hungária Pezsgőpincészet

53

Szőke Mátyás Pincészete

71

Magister Pincészet

90

Garamvári Szőlőbirtok

54

Frittmann Borászat

72

Thummerer Pince

91

miklóscsabi

73

Gál Tibor

92

Maurus Pincészet

55 Ízek Ösvénye, Csülök Csárda 56

52

57

Royalsekt Pezsgőpincészet

73

St. Andrea Szőlőbirtok

93

Borbély Családi Pincészet

58

Taste Tokaj – Tokaji Borbár

73

Bolyki Szőlőbirtok

94

N.A.G. – Concubina

59

SPAR

74

Gál Lajos

95

Günzer Zoltán Pincészete

60

Törley Pezsgőpincészet

75

Hangácsi és Fia Pincészet

96

Kenyér Lángos

61

Horvátországi Magyar Gazdakör

76

Dávid Borház

97

Kézműves Borok Háza

62

Sonka Mester

77

Ostoros-Novaj Bor Zrt. – Kutyahegyi Pincészet

97

Bukolyi Családi Birtok

63

Why Not Wine Kft. – Olasz borok

78

Pogácsa és Perec ház

97

Barta Pince

Kadarka Bár

2HA Szőlőbirtok és Pincészet

MNG Sajtterasz

79

97

64 65

Vabrik Pincészet

80

Lenkey Pincészet

97

Kislaki Bormanufaktúra – Légli Géza

66

Szöllősi Pincészet

81

Sajtó Pavilon

97

Losonci Pince

67

Feind Borház

82

Varsányi Pincészet

97

Ráspi Pince

68

VSOP Balaton-felvidék

83

Sike Tamás Pincészete

97

Szentesi Pince

68

Villa Tolnay

84

Vylyan Pincészet

97

Kikelet Pince

68

Sabar Borház

85

Bujdosó Szőlőbirtok

97

Orsolya Pince

68

Orbán Pincészet

86

Válibor

97

Szecskő Pince

68

Pálffy Pince

87

Katona Borház

98

Bortársaság

b y

E x hibit o r s s t a n d n u m b e r

98

Pannonhalmi Apátsági Pincészet

105

Remetevin Kft. – Maczkó Róbert

113

Sauska

98

Oremus

106

Malatinszky Kúria Organikus Szőlőbirtok

114

Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft.

99

Raiker Kft. – trafiq

115

Mayer Róbert Pincészete

116

Kovács Pince

117

Gróf Degendeld Szőlőbirtok

118

Gelléri Pincészet

119

Günzer Tamás Pincészete

120

Dél-Dunántúli Borturisztikai Klaszter

100 Antik Rétes 101 Villányi Fogadó – KipCor Kft.

107 Somogyi Tibor Pincészete 108 Tiffán Imre és Fia Pincészet 109 Bock Borászat

102

Tiffán Ede és Zsolt Pincészete

110

Gere Attila Pincészete

103

Gere Tamás és Zsolt Pincészete

111

Polgár Pincészet

112

Csányi Pincészet

104 Halasi Pince

53

szombat

14 . szeptember

Igazi borospince.

Megújult ŠKODA Superb Combi 633 literes csomagtérrel.

Elérkezett a kényelem ideje.

ŠKODA Superb Combi kombinált átlagfogyasztás: 4,3-9,3 l/100 km, CO2-kibocsátás: 113-217 g/km.

A Budavári Borfesztiválon keresse a megújult ŠKODA Superb Combit, és tippelje meg, hogy hány karton bor fér csomagterébe!

A helyesen válaszolók között mindennap kisorsolunk egy karton Rosetta 2012 bort az egri Demeter Pincészet jóvoltából.

A kép illusztráció. A játék részleteiért keresse fel a ŠKODA standját a Budavári Borfesztiválon!

54

www.skoda.hu

b y

E x hibit o r s s t a n d n u m b e r

121 Kertész Pince – SBE 122

Borpalota Borászat és Szőlőbirtok

123 Csetvei Pince 124 Cezar Pincészet 125 Homola Pincészet 126 Bezerics Borház 126 Ekebor 127 Vendégország: Portugália 128

Arte e Cozinha – Portugália Ízei

129 Kiss István Családi Pincészete 130 Wineage Kft. 131 IFDT – Spirit of Wine 132 Babits Pincészet 133 Tokajicum Borház 134

Esterházy Weingut, Etyeki Kúria

140 Dániel Pince

155 Tüske Pince

141 Schieber Pincészet

156 Vesztergombi Pince

142 Takler Pince

157

143 Szent Gaál Pincészet 144 Szeleshát Szőlőbirtok 145 Dúzsi Tamás Pincéje 146 Bősz Adrián 147 Sebestyén Pince 148 Twickel Szőlőbirtok 149 Fekete Borpince

Ferenczi Szőlőbirtok és Pincészet

158 Ferger-Módos Borászat 159 Vida Családi Borbirtok 160 Fritz Borház 161 Illyés Kúria 162 Vinatus Pince Kft. 163 Várkapitány Pincészet 164 Tokaj Classic Kft.

Mészáros Pál Borház 150 és Pince

165 Szent Donát Pince

151 Eszterbauer Borászat

166 Fabro Pince

152 Heimann Családi Birtok

167 Illés Pince

153 Bodri Pincészet

168 Budavári Magyar Borház

154 Virághegyi Bor

169 Vincellér

135 Valpolicella Kft., Olasz borok 136

Juhász Testvérek Pincészete

137 Nier Fine Wines 138 Vinopolis 139

Magyar Máltai Szeretetszolgálat 55

szeptember

14 .

szombat

Harmonikus

56

kapcsolat Megtalálni az Igazit – szinte lehetetlen.

A 690 méter mélyről feltörő NaturAqua természetes ásványvíz és a kiváló magyar borok párosítása egy ilyen kivételes találkozás.

Egy korty természet.

B y

e x H I B I T o r s s T a n d n u m B e r

170 Taschner Bor és Pezsgőház

179

171 Pfneiszl Biobirtok

181 Mokos Családi Pincészet

173 Nemzeti Adó- és Vámhivatal

182 Bormalom

VinCE Magazin

182 Bánfalvi Pincészet

175 Balla Géza – Áts Károly

183 Országkonyha

176 Bárdos és Fia Pincészet

184 Bor és Nő

177 Laposa Birtok

185 Gerbeaud Kávéház

178 Petrányi Pince

Szarvasgombás Gravitációs Gourmet Pont 2013.07.09. 15:34:17 186

Borunnep_132x92_nyomdai.pdf 1

C

187 Mátra Nagyrédei Szőlők Kft.

180 Ikon Borászat, Konyári Pincészet

172 Luka Pincészet

174

Bazaltbor Badacsony Laposa Pincészet

188 Kolonics Pincészet 189 Janus Borház 190 Tornai Pincészet 191 Recas 192 Szatmári Családi Pincészet 193 Kreinbacher Birtok 194 Caffé Ricci OMÉK 2013

OMÉK 2013

Válogatott szállások, programok, látnivalók egy helyen!

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

További információkért és ajánlatokért látogasson el weboldalunkra: www.UtazzItthon.hu vagy keressen telefonon (+36-1)-239-12-24, e-mailen: info@utazzitthon.hu Határtalan ajánlataink:

www.UtazzErdelybe.hu

www.UtazzAusztriaba.hu 57

Ki á l l í t ó k b o r vi d é k e n k é n t A VinAgora Nemzetközi Borversenyen 2013-ban érmet nyert borászatok jelölése.

Medal winning wineries at VinAgora International Wine Competition 2013.

47

Soltész Pince

Badacsony 2HA Szőlőbirtok és Pincészet

97

Badacsonyi Pincegazdaság

41

Bazaltbor Badacsony Laposa Pincészet

179

Borbély Családi Pincészet

93

Laposa Birtok

177

Orbán Pincészet

68

Sabar Borház

68

Szatmári Családi Pincészet

192

Válibor

86

Varga Pincészet

12

Villa Tolnay

68

Balatonfüred-Csopak Feind Borház

67

Gelléri Pincészet

118

Homola Pincészet

125

Levendula Pince

52

Petrányi Pince

178

Szent Donát Pince

165

Bánáti borvidék 191

Recas Eger

Balatonboglár

Bolyki Szőlőbirtok

73

Achs & Achs Borászat

43

Bukolyi Családi Birtok

97

BB – Chapel Hill

22

Dávid Borház

76

Bujdosó Szőlőbirtok

85

Demeter Pincészet

69

Garamvári Szőlőbirtok

90

Dula Pincészet

36

Ikon Borászat, Konyári Pincészet

180

Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészete

32

Katona Borház

87

Egri Korona Borház

50

Kislaki Bormanufaktúra – Légli Géza

97

Gajdos Pincészet

51

Gál Lajos

74

Gál Tibor

73

Hagymási Pincészet

70

Hangácsi és Fia Pincészet

75

Juhász Testvérek Pincészete

136

Magister Pincészet

71

Balatonfelvidék

58

Aklan Családi Pincészet

51

Bezerics Borház

126

Ekebor

126

Pálffy Pince

68

E x hibit o r s b y wi n e r e g i o n s Orsolya Pince

97

Ostoros-Novaj Bor Zrt. – Kutyahegyi Pincészet

77

Béla Borászat

51

Sike Tamás Pincészete

83

Dimenzió Borászat

18

St. Andrea Szőlőbirtok

73

Font Pincészet

49

Tarjányi Pince

33

Frittmann Borászat

54

Thummerer Pince

72

Gál Szőlőbirtok és Pincészet

31

Varsányi Pincészet

82

Gedeon Birtok

46

Royalsekt Pezsgőpincészet

57

Vino-Natura Kft. – Alföldi Kézműves Borok

21

Erdély, Tokaj Balla Géza – Áts Károly

175

Kunság

Mátra

Etyek-Buda Esterházy Weingut, Etyeki Kúria

134

György-Villa Pincészet

88

Hungária Pezsgőpincészet

89

Kertész Pince – SBE

121

Kovács Pince

116

Nyakas Pince

20

Pozsonyi Pince

52

Szent István Korona Pince

23

Szentesi Pince

97

Törley Pezsgőpincészet

60

Vabrik Pincészet

65

Bárdos és Fia Pincészet

176

Hajós-Baja Koch Borászat

39

Sümegi és Fiai Pincészet

45

Horvátország – Dél Baranya Horvátországi Magyar Gazdakör

61 59

60

szeptember

14 . szombat

E x hibit o r s b y wi n e r e g i o n s Borpalota Borászat és Szőlőbirtok

122

Losonci Pince

97

Luka Pincészet

172

Mátra Nagyrédei Szőlők Kft.

187

Pfneiszl Biobirtok

171

N.A.G. – Concubina

94

Ráspi Pince

97

Nyilas Pincészet

19

Sterlik Pince

47

Pálinkás Attila

47

Taschner Bor és Pezsgőház

170

Szecskő Pince

97

Vincellér

169

Szőke Mátyás Pincészete

53

Sopron

Szekszárd Mór

Bodri Pincészet

153

Csetvei Pince

123

Bősz Adrián

146

Maurus Pince

92

Dániel Pince

140

mikloscsabi

91

Dúzsi Tamás Pincéje

145

Eszterbauer Borászat

151

Fekete Borpince

149

Ferenczi Szőlőbirtok és Pincészet

157

Ferger-Módos Borászat

158

Fritz Borház

160

Heimann Családi Birtok

152

Illyés Kúria

161

Nagy-Somló Kolonics Pincészet

188

Kreinbacher Birtok

193

Tornai Pincészet

190

Várkapitány Pincészet

163

Neszmély Hilltop Neszmély

34

Mészáros Pál Borház és Pince

150

Szöllősi Pincészet

66

Schieber Pincészet

141

Sebestyén Pince

147

Szeleshát Szőlőbirtok

144

Szent Gaál Pincészet

143

Takler Pince

142

Tüske Pince

155

Twickel Szőlőbirtok

148

Pannonhalma Pannonhalmi Apátsági Pincészet Kft.

98

Pécs Dél-Dunántúli Borturisztikai Klaszter

120

61

62

szeptember

14 . szombat

e x H I B I T o r s B y W I n e r e g I o n s Vesztergombi Pince

156

Gizella Pince

15

Vida Családi Borbirtok

159

Gróf Degendeld Szőlőbirtok

117

Virághegyi bor

52

Holdvölgy

7

Virághegyi Bor

154

Illés Pince

167

Kikelet Pince

97

Kiss István Családi Pincészete

129

Lenkey Pincészet

80

Obzidián Bormanufaktúra

44

Oremus

98

Pannon Tokaj Pincészet

4

Patricius Borház

3

Pauleczki-Vin Szőlőbirtok és Pincészet

5

Royal Tokaji Borászat

10

Tokaj Babits Pincészet

132

Balassa Bor

14

Bardon Borászat

9

Barta Pince

97

Chateau Cloche Kft. Harangtorony Birtok

6

Füleky Pincészet

8

Galambos Pincészet

52

63

Ki á l l í t ó k b o r vi d é k e n k é n t Sauska

113

Linbrunn Pincészet

47

Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet

17

Malatinszky Kúria Organikus Szőlőbirtok

106

Taste Tokaj – Tokaji Borbár

58

Mayer Róbert Pincészete

115

Tokaj Classic Kft.

164

Mokos Családi Pincészet

181

Tokaj Kereskedőház

11

Polgár Pincészet

111

Tokaj-Hétszőlő, Rákóczi Pince

30

Remetevin Kft. – Maczkó Róbert

105

Tokajicum Borház

133

Sauska

113

Zsirai Pincészet

51

Somogyi Tibor Pincészete

107

Tiffán Ede és Zsolt Pincészete

102

Tiffán Imre és Fia Pincészet

108

Vinatus Pince Kft.

162

Vylyan Pincészet

84

Zsirai Pincészet

51

Somló 51

Zsirai Pincészet Tolna

166

Fabro Pince

Zala

Villány

64

Bánfalvi Pincészet

182

Blum Pince – Borozó

42

Bock Borászat

109

Bormalom

182

Csányi Pincészet

112

Gere Attila Pincészete

110

Gere Tamás és Zsolt Pincészete

103

Günzer Tamás Pincészete

119

Günzer Zoltán Pincészete

95

Halasi Pince

104

Heumann Pincészet

38

Jackfall Bormanufaktúra – Sidewayz

48

Janus Borház

189

Lelovits Tamás

37

124

Cezar Pincészet Borkereskedő Bortársaság

98

borterasz.hu

51-52

Budavári Magyar Borház

168

Heinemann Testvérek Kft.

24

IFDT – Spirit of Wine

131

Kadarka Bár

79

Kézműves Borok Háza

97

Monarchia Borok / Kovács Nimród Winery

25

Nier Fine Wines

137

Palásthy & Emmert Kft. – Dél-Afrika Borai

40

Raiker Kft. – trafiq

99

TE

szombat

14 .

GY

OR

Ő ET

szeptember

ES ÖT

É N

S MŰ

Z VE

MINDEN HÉTKÖZNAP 19.30TÓL65

Ki á l l í t ó k b o r vi d é k e n k é n t 135

Vinopolis

138

Bor és Piac

29

Vinoport

27

Borászportál.hu

28

Why Not Wine Kft. – Olasz borok

63

Magyar Máltai Szeretetszolgálat

139

Wineage Kft.

130

Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft.

114

Zwack Izabella Borkereskedés

16

Magyar Turizmus Zrt.

Gasztronómia

2

Nemzeti Adó- és Vámhivatal

173

Sajtó Pavilon

81

Antik Rétes

100

VinAgora Érmes Borok Háza

47

Arte e Cozinha – Portugália Ízei

128

VinCE Magazin

174

Caffé Ricci

194

Gerbeaud Kávéház

185

Ízek Ösvénye, Csülök Csárda

55–56

Kenyér Lángos

96

MNG Sajtterasz

64

Molnár's kürtőskalács

1

Nemzetek Sajtversenye – Szega Foods

26

Országkonyha

183

Pogácsa és Perec ház

78

Sonka Mester

62

Szarvasgombás Gravitációs Gourmet Pont

186

SZEGA Foods

13

Szittya Pita – Kemencés Kenyérlángosozó

35

Villányi Fogadó – KipCor Kft.

101

Közösségi Bor és Nő OMÉK 2013 VSOP Balaton-felvidék 66

Egyéb

Valpolicella Kft., Olasz borok

184 OMÉK 2013 68

Főtámogató SPAR

59

Ki á l l í t ó k A B C s o r r e n d b e n 2HA Szőlőbirtok és Pincészet 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558 www.kezmuvesborok.hu Aklan Családi Pincészet 51 8318 Lesencetomaj Petőfi u. 57 30/4141-326 www.aklan-pince.hu Antik Rétes 100 6754 Újszentiván Damjanich u. 33./a 62/277-266, 62/277-266 www.antikretes.hu Arte e Cozinha – Portugália Ízei 128 1302 Budapest 31 posta Pf. 4 www.xxlcatering.hu Ax & Ax Borászat 51 8713 Kéthely Hunyadi u. 99.

85/539-014 www.achs.com

Bánfalvi Pincészet 182 1056 Budapest Belgrád rkp. 2. www.banfalvipince.hu Bardon Borászat 9 3932 Erdőbénye Kossuth u. 39.

30/484-8911 www.bardonwines.com Bárdos és Fia Pincészet 176 3214 Nagyréde Gyöngyösi út 15.

20/455-7432, 37/373-231 www.bardosbor.hu Barta Pince 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558 www.kezmuvesborok.hu Bazaltbor Badacsony – Laposa Pincészet 179 1037 Budapest Montevideo u. 6.

30/989-1190, 1/430-3610 www.laposabadacsony.hu

Babits Pincészet 132 1141 Budapest Lipótvár u. 7.

30/297-1319, 47/309-000 www.babitspinceszet.hu

BB – Chapel Hill 22 1222 Budapest Háros u. 2-6.

1/424-2500, 1/226-0429 www.bb.hu

Badacsonyi Pincegazdaság 8251 Zánka Borosok u. 1.

87/580-666, 20/942-6860 www.bpzrt.hu

Béla Borászat 51 6238 Imrehegy Szarkás 56.

20/938-6161 www.belaboraszat.hu

41

Bock Borászat 109 7773 Villány Batthyány u. 15.

72/492-919, 72/592-010 www.bock.hu Bodri Pincészet 153 7100 Szekszárd Vitéz u. 1.

20/440-6666, 74/887-200 www.bodribor.hu Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok 3300 Eger Hevesy S. u. 8.

70/603-9474 www.bolykipinceszet.hu

73

Bor és Nő 184 1039 Budapest Frangepán u. 46. www.vinopolis.hu Bor és piac 29 1034 Budapest Bécsi út 122-124.

1/436-4499 www.borespiac.hu Borászportál.hu 28 1021 Budapest Széphalom u. 18.

70/321-4891 www.boraszportal.hu Borbély Családi Pincészet 93 8300 Tapolca Barackvirág u. 8.

30/927-1414, 87/321-833 www.borbelypince.hu

Balassa Bor 14 3910 Tokaj Hegyalja út 37.

30/470-6146 www.balassabor.hu

Bezerics Borház 126 8360 Keszthely Tokaji sor 40.

70/947-5062 www.bezerics.com

Bormalom 182 1056 Budapest Belgrád rkp. 2.

56/785-043 www.bormalom.hu

Balla Géza – Áts Károly 175 1119 Budapest Bornemissza u. 10.

1/787-0756 www.monavin.hu

Blum Pince – Borozó 42 7772 Villánykövesd Pincesor 4-5.

30/902-7072, 72/492-800 www.blumpince.hu

Borpalota Borászat és Szőlőbirtok 122 3200 Gyöngyös Koháry út 4.

37/301-015, 37/301-693 www.borpalota.hu

67

Ki á l l í t ó k A B C s o r r e n d b e n Bortársaság 98 1013 Budapest Lánchíd u. 5.

1/225-1702, 1/225-0594 www.bortarsasag.hu

Csányi Pincészet 112 7773 Villány Ady fasor 2.

72/492-141, 72/492-009 www.csanyipinceszet.hu

Egri Borvár Tóth Ferenc Pincészete 3300 Eger Kistályai út 40.

36/311-552 www.egriborvar.hu

borterasz.hu 51-52 1132 Budapest Nyugati tér 4. fszt.9.

70/778-8211 www.borterasz.hu

Csetvei Pince 123 1138 Budapest Meder u. 8/d 20/316-8551 www.csetveipince.hu

Egri Korona Borház 50 3395 Demjén HRSZ 0183/5 36/550-343, 36/550-573 www.koronaborhaz.hu

Bősz Adrián 146 7100 Szekszárd Béri Balogh Ádám u. 62. I./3 70/327-3488 www.boszadrian.hu Budavári Magyar Borház 168 1014 Budapest Szentháromság tér 6.

70/373-0444 www.budavaribor.hu Bujdosó Szőlőbirtok 85 8638 Balatonlelle Rádpuszta 0170/53 HRSZ. 85/700-043, 85/700-187 www.bujdoso.com Bukolyi Családi Birtok 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558 www.kezmuvesborok.hu

68

Dániel Pince 140 8800 Nagykanizsa Diófa u. 20-22.

20/333-5459 www.danielpince.hu Dávid Borház 76 3394 Egerszalók Széchenyi út 65.

20/957-9375 www.davidborhaz.hu Dél-Dunántúli Borturisztikai Klaszter 120 7625 Pécs Vince u. 9/2.

72/783-381 www.pannonborklaszter.hu Demeter Pincészet 69 3300 Eger Attila u. 9/a 20/585-1126 www.demeterpinceszet.hu

Caffé Ricci 194 2038 Sóskút Bolyai János u. 19. www.rossicaffe.com

Dimenzió Borászat 18 3516 Miskolc Tapolcai u. 30.

30/990-7142 www.dimenzioboraszat.hu

Cezar Pincészet 124 8746 Nagyrada Szelemi hegy 020/10 hrsz.

93/589-022, 93/589-023 www.cezarpinceszet.hu

Dula Pincészet 36 3300 Eger Eszterházy tér 9.

20/941-6795, 36/310-152 www.dulabor.hu

Chateau Cloche Kft. Harangtorony Birtok 6 3900 Szerencs Alsópincesor 1.

20/547-3017 www.minosegibor.hu

Dúzsi Tamás Pincéje 145 7100 Szekszárd Vadász u. 2.

74/319-025, 74/319-025 www.duzsitamas.hu

32

Eke Bor 126 8311 Nemesvita Széchenyi u. 3.

70/313-7992, 87/566-023 www.ekepince.hu Esterházy Etyeki Kúria 134 2091 Etyek Pf. 7.

22/708-130 www.etyekikuria.hu Eszterbauer Borászat 151 7100 Szekszárd Bor u. 2.

74/529-320, 4/520-321 www.eszterbauer-bor.hu Fabro Pince 166 7030 Paks Kölesdi u. 50.

75/310-810 www.fabropince.hu Feind Borház 67 8164 Balatonfőkajár Kossuth u. 13.

30/227-9715, 88/483-169 www.feind.hu Fekete Borpince 149 7100 Szekszárd Zápor u. 3.

20/497-5455 www.feketeborpince.hu

i n

E x hibit o r s a l p h a b e tic o r d e r

Ferenczi Szőlőbirtok 157 1222 Budapest Nagytétényi u. 16.

30/746-8219, 1/201-4981 www.ferencziszolobirtok.hu

Gál Tibor 73 3300 Eger Verőszala út 22.

36/429-800 www.galtibor.hu

Ferger-Módos Borászat 158 7100 Szekszárd Epreskert u. 7.

74/674-800 www.modosboraszat.hu

Galambos Pincészet 52 3881 Abaújszántó Dobó István u.6.sz.

20/3874-789 www.galambospinceszet.hu

Font Pincészet 49 6230 Soltvadkert Bócsai út 9.

78/482-733 www.fontpinceszet.hu

Garamvári Szőlőbirtok 90 1222 Budapest Sörház u. 20.

1/227-4061, 1/227-4062 www.garamvariszolobirtok.hu

Frittmann Borászat 54 6230 Soltvadkert Eötvös u. 5.

78/482-690 www.frittmann.hu Fritz Borház 160 7143 Őcsény Szekszárdi u. 18.

30/598-3059, 74/509-902 www.fritz-tanya.hu Füleky Pincészet 8 3916 Bodrogkeresztúr Iskola köz 15.

20/971-6783 www.tokaj.org Gajdos Pincészet 51 3300 Eger Íj köz 1.

36/474-356, 36/474-356 www.gajdospinceszet.hu Gál Lajos Pincészete 74 3300 Eger Szent Miklós u. 6.

20/915-0570, 36/518-194 www.gallajoseger.hu Gál Szőlőbirtok és Pincészet 31 2317 Szigetcsép Szőlőtelep 24/418-585 www.galpinceszet.hu

Gedeon Birtok 46 6070 Izsák Gedeon Dűlő. 204.

70/505-4441, 76/722-749 www.gedeonbirtok.hu Gelléri Pincészet 118 8227 Felsőörs Alsóörsi út 13.

30/939-5040, 87/577-016 www.gelleripince.hu Gerbeaud Kávéház 185 1364 Budapest Pf. 211.

1/429-9000, 1/429-9009 www.gerbeaud.hu Gere Attila Pincészete 110 7773 Villány, Erkel F. u. 2/a 72/492-839 www.gere.hu Gere Tamás és Zsolt Pincészete 7773 Villány Diófás u. 1.

72/592-009, 72/592-109 www.geretamas.hu

103

Gizella Pince 15 3910 Tokaj Dienes u. 78.

20/233-3212, 47/353-231 www.gizellapince.hu

Gróf Degenfeld Szőlőbirtok 3915 Tarcal Terézia kert 9.

47/300-173, 47/380-149 www.degenfeld.hu

117

Günzer Tamás Pincészete 119 7773 Villány Déryné u. 10.

72/492-795 www.gunzertamas.hu Günzer Zoltán Pincészete 95 7773 Villány Oportó u. 6.

72/592-111, 72/592-025 www.gunzer.hu György-Villa Pincészet 88 1222 Budapest Háros u. 2-6.

1/424-2500, 1/226-0429 www.gyorgyvilla.hu Hagymási Pincészet 70 3300 Eger Kőkút út 24 20/927-7768 www.bormester.hu Halasi Pince 104 7773 Villány Baross Gábor u. 78/b.

20/591-5759, 72/525-603 www.halasipince.com Hangácsi és Fia Pincészet 75 3394 Egerszalók Széchenyi u. 16 20/965-0396 hangacsi.csaba@freemail.hu Heimann Családi Birtok 152 7101 Szekszárd Pf. 381 20/961-7101 www.heimann.hu

69

Ki á l l í t ó k A B C s o r r e n d b e n Heinemann Testvérek Kft. 24 2310 Szigetszentmiklós Leshegy út 30.

24/525-090 www.heinemann.hu

Homola Pincészet 125 1115 Budapest Bartók Béla út 105-113.

30/645-7900 www.homolapinceszet.hu

Heumann Pincészet 38 7800 Siklós Ipartelepi út 2.

20/227-7755 www.heumannwines.com

Horvátországi Magyar Gazdakör 61 HR-31327 Bilje / Bellye Petőfi Sándor 78.

1/319-9967 tkesztyves@hotmail.com

Hilltop Neszmély 34 2544 Neszmély Melegeshegy 34/550-450 www.hilltop.hu

Illés Pince 167 3917 Bodrogkisfalud Kossuth út 20.

47/396-102 ww.illespince.hu

Hungaria Pezsgőpincészet 89 1222 Budapest Háros u. 2-6 1/424-2500, 1/226-0429 www.hungaria.cc

Illyés Kúria 161 1182 Budapest Kétújfalu u. 163.

20/942-6049 www.illyeskuria.hu Ízek Ösvénye, 55-56 Csülök Csárda 1039 Budapest Piroska u. 2.

1/439-1983, 1/439-1984 www.lafiesta.hu

IFDT – Spirit of Wine 131 1222 Budapest Vágóhíd u. 1.

1/228-3540, 1/226-5668 www.ifdt.hu

B

O

R

T

A

B

O

R

Á

S

Z

T

Ó

L

Holdvölgy 7 3909 Mád Batthyány u. 69.

47/548-023, 47/548-024 www.holdvolgy.com

Ikon Borászat, Konyári Pincészet 180 8681 Látrány 087/1/A HRSZ. 30/511-8375 www.ikonboraszat.hu

Látogasson meg minket az 51-es és 52-es standokon!

www.borterasz.hu 70

i n

E x hibit o r s a l p h a b e tic o r d e r

Jackfall Bormanufaktúra 48 –Sidewayz Borkereskedés 1237 Budapest Hrivnák Pál u. 154.

20/947-1834, 1/284-9067 www.sidewayz.hu Janus Borház 189 2097 Pilisborosjenő Budai út 9.

20/999-9885 www.janusbor.hu Juhász Testvérek Pincészete 3394 Egerszalók Széchenyi út 79.

30/555-3292, 36/410-620 www.juhaszvin.hu

136

Kadarka Borbár 79 1068 Budapest Király utca 42.

1/266-5094 wwwkadarkaborbar.hu Katona Borház 87 1221 Budapest Szentkorona u. 1/a.

1/226-3513 www.katonaborhaz.hu Kenyér Lángos 96 1302 Budapest 31 Pf. 4 www.xxlcatering.hu Kertész Pince – SBE 121 8000 Székesfehérvár Budai út 64. 1/4.

20/957-1101, 22/321-000 www.kerteszpince.hu Kézműves Borok Háza 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558, 1/352-1629 www.kezmuvesborok.hu Kikelet Pince 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558, 1/352-1629 www.kezmuvesborok.hu

Kislaki Bormanufaktúra – Légli Géza 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558, 1/352-1629 www.kezmuvesborok.hu

Levendula Pince 52 8228 Lovas Hrsz:59/5 87/525-042 1/437-0949 www.levendulapince.hu

Kiss István Családi Pincészete 129 3934 Tolcsva Arany J. u. 16. A 47/384-275 www.fitomark.hu

Linbrunn Pincészet 47 1149 Budapest Egressy út 122 70/3363-338 www.linbrunn.hu

Koch Borászat 39 6445 Borota V. ker 5.

77/500-040 www.kochboraszat.hu

Losonci Pince 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558, 1/352-1629 www.kezmuvesborok.hu

Kolonics Pincészet 188 8460 Devecser Zrínyi u. 8.

70/337-4551 www.kolonicspinceszet.hu Kovács Pince 116 2072 Zsámbék Gagarin u. 3.

23/342-103 www.kovacspince.hu Kreinbacher Birtok 193 8481 Somlóvásárhely Pf. 3.

88/506-212, 88/506-213 www.kreinbacher.hu Laposa Birtok 177 8261 Badacsonytomaj Római út 179.

70/632-1800 www.bazaltbor.hu Lelovits Tamás 37 7773 Villány Zalka M. u. 4.

30/235-4823, 72/493-426 www.lelovits.hu Lenkey Pincészet 80 1196 Budapest Esze Tamás u. 68.

70/313-2390, 1/280-0318 www.lenkeypinceszet.hu

Luka Pincészet 172 9400 Sopron Zerge u. 19.

30/272-5014, 99/316-379 www.lukawine.com Magister Pincészet 71 3300 Eger Almási u. 38.

20/943-9716, 36/520-440 www.magisterbor.hu Magyar Máltai Szeretetszolgálat 139 1125 Budapest Szarvas Gábor út 58-60.

1/3914-700, 1/3914-704, 1/3914-728 www.maltai.hu Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. 114 1124 Budapest Somorjai u. 21.

1/203-8507, 1/319-0970 www.aborfesztival.hu Magyar Turizmus Zrt. 2 1115 Budapest Bartók Béla út 105-113.

1/488-8700, 1/488-8600 www.itthon.hu

71

Ki á l l í t ó k A B C s o r r e n d b e n Malatinszky Kúria Organikus Szőlőbirtok 1051 Budapest József Attila u. 12.

1/317-5919 www.malatinszky.hu

106

Mátra Nagyrédei Szőlők Kft. 187 3214 Nagyréde Borászati üzem HRSZ 0210/1 37/573-500 www.nagyredeiszolok.hu

Obzidián Bormanufaktúra 44 1024 Budapest Ady Endre u. 19.

20/922-0920, 1/505-4609 www.obzidian.hu

Monarchia Borok / Kovács Nimród Winery 1121 Budapest Hó u. 4.

1/248-0264, 1/248-0263 www.monarchiaborok.hu

OMÉK 2013 OMÉK 2013 www.omék2013.hu

25

Maurus Pince 92 8060 Mór Hársfa u. 10 30/480-4249 www.maurus.hu

N.A.G. – Concubina 94 3836 Gyöngyöstarján Damjanich u. 4.

20/954-2772, 37/372-203 www.nag.hu

Mayer Róbert Pincészete 115 7771 Palkonya Fő u. 91.

30/234-3958 www.mayerrobert.hu

Nemzetek Sajtversenye – Szega Foods 26 2049 Diósd Pf. 25.

23/ 545-317, 23/ 545-389 www.szegacam.hu

Mészáros Pál Borház és Pince 7100 Szekszárd Kossuth L. u. 26.

74/318-749, 74/318-749 www.meszarosborhaz.hu

Nemzeti Adó- és Vámhivatal 173 1054 Budapest Széchenyi u. 2.

1/428-5100, 1/428-5509 www.nav.gov.hu

150

mikloscsabi 91 8060 Mór Ezerjó u. 3.

20/315-2003, www.mikloscsabi.com MNG Sajtterasz 64 1202 Budapest Tompa u. 11.

70/333-4706 koery72@gmail.com Mokos Családi Pincészet 181 7771 Palkonya Hegyalja u. 1.

72/200-201, 72/200-490 www.mokos.hu

72

Molnár’s Kürtőskalács 1 1052 Budapest Váci u. 31.

1/407-2314 www.kurtoskalacs.com

Nier Fine Wines 137 2138 Sződliget Pacsirta u. 5.

27/352-220 www.nierfinewines.com Nyakas Pince 20 2073 Tök Központi Major 23/341-129, 23/341-095 www.nyakas.hu Nyilas Pincészet 19 3231 Gyöngyössolymos Szabadság út 118 30/201-6401, 37/570-009 www.nyilaspinceszet.hu

Orbán Pincészet 68 8255 Balatonrendes Kerekesdomb hrsz. 023.

20/807-4952 www.borban.hu Oremus 98 3934 Tolcsva Bajcsy Zs. U. 45.

47/384-505, 47/384-504 www.tokajoremus.hu Orsolya Pince 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558 www.kezmuvesborok.hu Országkonyha 183 1302 Budapest 31 posta Pf. 4 www.xxlcatering.hu Ostoros-Novaj Bor Zrt. – Kutyahegyi Pincészet 3326 Ostoros Nagyvölgy u. 2.

36/556-040, 36/556-043 www.ostorosbor.hu

77

Palásthy & Emmert Kft. – Dél-Afrika Borai 1021 Budapest Budakeszi út 51/D 1/392-3163 www.delafrikaborai.hu

40

Pálffy Pince 68 8274 Köveskál Fő u. 40.

30/927-5713 www.palffypince.hu

i n

E x hibit o r s a l p h a b e tic o r d e r

Pálinkás Attila 47 3261 Abasár Hegyalja út 1.

37/360-604, 30/2453-830 www.palinkaspinceszet.hu

Polgár Pincészet 111 7773 Villány Hunyadi u. 19.

72/492-053 www.polgarpince.hu

Sabar Borház 68 8283 Káptalantóti Sabari szőlő 2.

30/984-6540 www.sabar.hu

Pannon Tokaj Pincészet 4 1113 Budapest Daróci út 1-3.

1/372-7470, 1/466-9264 www.pannontokaj.hu

Pozsonyi Pince 52 8087 Alcsútdoboz Hrsz: 2282/1 30/2894-011 www.pozsonyipince.hu

Sajtó Pavilon 81 1124 Budapest Somorjai u. 21.

1/203-8507, 1/319-0970 www.aborfesztival.hu

Pannonhalmi Apátsági Pincészet Kft. 9090 Pannonhalma Vár 1.

96/570-171, 96/570-176 www.apatsagipinceszet.hu

Raiker Kft. – trafiq 99 1084 Budapest Hős u. 2/a 1/296-0733, 1/296-0732 www.raiker.hu

Sauska 113 7773 Villány Pf. 36.

72/592-119, 72/592-121 www.sauska.com

98

Patricius Borház 3 3917 Bodrogkisfalud Várhegy-dűlő 3357 hrsz.

47/396-001, 47/596-027 www.patricius.hu Pauleczki-Vin Szőlőbirtok és Pincészet Kft. 3934 Tolcsva Bajcsy Zs. u. 14.

30/985-9391, 47/322-077 www.pauleczki-vin.hu

5

Petrányi Pince 178 1112 Budapest Budaörsi út 179.

30/683-4300, 1/881-0001 www.petranyipince.hu Pfneiszl Bio Birtok 171 9400 Sopron Kőszegi út 81.

99/505-077, 99/505-074 www.pfneiszl-vineyards.com Pogácsa és Perec Ház 78 1302 Budapest 31 posta Pf. 4 www.xxlcatering.hu

Ráspi Pince 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558 www.kezmuvesborok.hu Recas 191 1063 Budapest Szinyei Merse u. 8. www.transylwine.hu Remetevin Kft. – Maczkó Róbert 7773 Villány Petőfi S. u. 49.

72/492-334 www.maczkorobert.hu

150

147 Sebestyén Pince 7100 Szekszárd Kalász utca 26.

74/318-360, 30/378-1210 www.sebestyen-szekszard.hu Sike Tamás Pincészete 83 3300 Eger Csalogány út 48.

30/742-9024 www.sikeboraszat.hu

Royal Tokaji Borászat 10 3909 Mád Rákóczi u. 35.

47/548-500, 47/548-505 www.royal-tokaji.com Royalsekt Pezsgőpincészet 6070 Izsák Agárdy telep 76/571-037, 76/374-555 www.szentistvan.eu

Schieber Pincészet 141 7100 Szekszárd Kadarka u. 100.

74/314-733 www.schieberpinceszet.hu

57

Soltész Pince 47 3530 Miskolc Vörösmarty út 79.

30/246-8478; 47/358-040 solteszmiklos@pchost-aeronet.hu Somogyi Tibor Pincészete 107 7625 Pécs Hunyadi u. 12.

30/491-5123, 72/696-565 www.somogyipince.hu

73

74

szeptember

14 . szombat

Ki á l l í t ó k A B C s o r r e n d b e n Sonka Mester 62 2040 Budaörs Pántlika u. 12/a 30/931-8805 www.sonkamester.hu

SZEGA Foods 13 2049 Diósd Pf. 25.

23/545-317, 23/545-389 www.szegacam.hu

SPAR 59 2060 Bicske Spar út 20/8237-0000 www.spar.hu

Szeleshát Szőlőbirtok 144 7146 Várdomb Kossuth L. u. 83.

30/916-3585 www.szeleshat.hu

St. Andrea Szőlőbirtok 73 3394 Egerszalók Ady Endre u. 88.

36/474-018 www.standrea.hu Sterlik Pince 47 9400 Sopron Lővér körút 28.

30/9363-353, 99/524-921 www.sterlik.hu Sümegi és Fiai Pincészet 45 6500 Baja Pf. 250.

30/334-5678 www.sumegi.hu Szarvasgombás Gravitációs Gourmet Pont 186 2220 Vecsés Széchenyi út 60. A/1 épület 29/353-934 www.vagoemt.hu Szatmári Családi Pincészet 194 1112 Budapest Repcsény u. 7.

30/350-5020 www.szatmaripinceszet.hu Szecskő Pince 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558 www.kezmuvesborok.hu

Szent Donát Pince 165 8229 Csopak Kisfaludy Károly u. 3.

20/584-1212 www.szentdonat.hu Szent Gaál Pincészet 143 1126 Budapest Dolgos u. 7., 20/555-2321, 74/531-002 www.szentgaal.hu Szent István Korona Pince 23 1222 Budapest Háros u. 2-6 1/424-2500, 1/226-0429 www.szentistvankorona.hu Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet 17 3909 Mád Hunyadi J. u. 2.

70/945-6329 www.szenttamas.hu Szentesi Pince 97 1117 Budapest Budafoki út 111-113.

20/991-1558 www.kezmuvesborok.hu Szittya Pita – Kemencés Kenyérlángosozó 35 2144 Kerepes Gyár u. 55. www.szittyapita.hu

Szőke Mátyás Pincészete 53 3036 Gyöngyöstarján Jókai Mór tér 28.

30/965-4874, 37/372-539 www.szokematyas.hu Szöllősi Pincészet 66 2544 Neszmély Kásáshegyalja u. 6.

34/451-254, 34/487-210 www.szollosipinceszet.hu Takler Pince 142 7100 Szekszárd Szőlőhegy Pl.57.

74/311-961, 74/510-927 www.takler.com Tarjányi Pince 33 3300 Eger Újsor u. 1.

30/958-5650, 36/413-469 www.tarjanyipince.hu Taschner Bor- és Pezsgőház 9400 Sopron Balfi út 164.

99/506-605, 99/506-603 www.taschnervin.hu

170

Taste Tokaj – Tokaji Borbár 58 3910 Tokaj Pf. 10.

20/933-9775 www.tokaji.hu Thummerer Vilmos 72 3325 Noszvaj Pf. 1.

36/463-269, www.thummerer.hu Tiffán Ede és Zsolt Pincészete 7773 Villány Teleki Zs. u. 9.

72/592-000, 72/592-001 www.tiffans.hu

102

75

Ki á l l í t ó k A B C s o r r e n d b e n Tiffán Imre és 108 Fia Pincészet 7772 Villánykövesd Kossuth u. 11.

72/492-446 www.tiffan.hu

Twickel Szőlőbirtok 148 7100 Szekszárd Rákóczi u. 132.

70/978-7230 www.twickel.hu

Vesztergombi Pince 156 7100 Szekszárd Borkút u. 3.

74/511-846, 74/511-576 www.vesztergombi.hu

Tokaj Classic Kft. 164 3909 Mád Rákóczi u. 45.

20/323-4467, 47/348-201 www.tokaj-classic.com

Vabrik Pincészet 65 2472 Kajászó Rákóczi út 20.

20/912-3685, 23/311-396 www.vabrik.hu

Vida Családi Borbirtok 159 7100 Szekszárd Napfény u. 27/a 20/426-7696, 74/317-753 www.vidabirtok.hu

Tokaj Kereskedőház 11 3934 Tolcsva Petőfi S. út 36-40.

47/384-164, 47/384-816 www.tokajwinetrade.com Tokaj – Hétszőlő, Rákóczi Pince 3910 Tokaj Kossuth tér 15.

47/352-408, 47/352-141 www.tokajhetszolo.com

30

Tokajicum Borház Kft. 133 3915 Tarcal Külterület 1.

30/277-5055, 47/580-018 www.tokajicum.hu Tornai Pincészet 190 8460 Devecser Vasút u. 29.

70/967-9256, 88/516-223 www.tornaipince.hu Törley Pezsgőpincészet 60 1222 Budapest Háros u. 2-6 1/424-2500, 1/226-0429 www.torley.hu Tüske Pince 155 7100 Szekszárd Cinka u. 54.

30/215-8774 www.tuskepince.hu

76

VáliBor 86 1037 Budapest Jeles u. 174/2 30/940-5232 www.valibor.hu Valpolicella Kft., Olasz borok 135 2151 Fót Keleti Márton u. 12.

27/539-785, 27/539-786 valpolicella.hu Varga Pincészet 12 1222 Budapest Kertész u. 32.

1/424-0790, 1/424-0799 www.vargabor.hu Várkapitány Pincészet 163 2132 Göd Deák F. u. 5.

20/319-8990 www.varkapitanypinceszet.hu Varsányi Pincészet 82 3351 Verpelét Dózsa Gy. Út 3/1 36/559-012, 36/494-037 www.varsanyipinceszet.hu Vendégország: Portugália 127 2310 Szigetszentmiklós Leshegy út 30.

24/525-090, 24/525-099 www.heinemann.hu

Villa Tolnay 68 8286 Gyulakeszi Csobánchegy 24.

30/518-4540 www.villatolnay.hu Villányi Fogadó – KipCor Kft. 101 1364 Budapest Pf. 251.

1/4111738, 1/4111739 www.treffort.hu VinAgora Érmes Borok Háza 47 1124 Budapest Somorjai u. 21.

1/203-8507, 1/319-0970 www.aborfesztival.hu Vinatus Pince Kft. 162 7773 Villány Baross Gábor u. 107.

30/6411-721 www.vinatus.hu VinCE Magazin 174 1016 Budapest Lisznyai u. 38.

20/240-1087, 1/398-8361 www.vincemagazin.hu Vincellér 169 9493 Fertőboz Fő u. 30.

99/357-602 www.vincellerhaz.com

i n

E x hibit o r s a l p h a b e tic o r d e r

Vino-Natura Kft. – Alföldi Kézműves Borokt 21 6400 Kiskunhalas Alsóöregszőlők 41020 30/270-7766 www.vinonatura.hu Vinopolis 138 1139 Budapest Frangepán u. 46.

20/217-6651 www.vinopolis.hu Vinoport 27 1021 Budapest Széphalom u. 18.

70/321-4891 www.vinoport.hu Virághegyi bor 52 7056 Szedres külterület 0132/36 hrsz.

20/952-2251; 30/9995-528; 74/316-767 www.viraghegyibor.hu Virághegyi Bor 154 7101 Szekszárd 1. Pf. 439 20/952-2251 www.viraghegyibor.hu VSOP Balaton-felvidék 68 8263 Badacsonytördemic Debreczenyi Gyula u. 1.

30/984-6540 www.facebook.com/ vsopbalatonfelvidek Vylyan Pincészet 84 7800 Kisharsány Fekete-hegy 092 HRSZ. 72/579-701, 72/579-702 www.vylyan.hu

Why Not Wine Kft. – Olasz Borok 2151 Fót Hegyalja u. 55.

70/281-4158, 70/901-0223 www.olaszbor.hu

63

Wineage Kft. 130 1132 Budapest Visegrádi u. 9.

20/416-8474 www.wineage.hu Zwack Izabella 16 Borkereskedés 1095 Budapest Soroksári út 26.

1/467-2300, 1/216-6041 www.zwackborok.hu Zsirai Pincészet 51 3909 Mád Batthyány u. 71.

30/3785-313, 30/5435-595 www.zsiraipinceszet.hu

a bor és piac szerkesztősége – az olvasók és egy szakértő zsűri közreműködésével – 2012-ben megtalálta magyarország legszebb szőlőbirtokát. a büszke címet tavaly a tokajhétsző lő birtok nyerte el.

Idén elindítottuk a „Magyarország legszebb szőlőbirtoka 2013” pályázatot. A megmérettetésen minden magyarországi szőlőbirtok részt vehet, amely gazdálkodása során – azon túlmenően, hogy a legjobb minőségű szőlő és bor előállítására törekszik – gondot fordít a természet értékeinek megőrzésére, a szőlő és a pincészet esztétikai megjelenésére, a birtok és a környező táj harmóniájának kialakítására, a szakma és a borfogyasztók színvonalas tájékoztatására, a kulturált borfogyasztás népszerűsítésére. Elsősorban azok jelentkezését vártuk, akik úgy érzik, sikerült megteremteniük a mai normáknak megfelelő, a természetes környezettel összhangban lévő, ugyanakkor a bortermelés hagyományait őrző birtokot. A természet értékeinek megóvása, a vendégbarát körülmények és nem utolsó sorban a kulturált borfogyasztás népszerűsítése további fontos szempontok. szeretettel várjuk önöket a bor és piac magazin standján a budavári borfesztiválon a 29.standon, ahol megismerhetik a 2013-as pályázat tíz legszebb szőlőbirtokának borait.

77 2013-0805-Legszebbszolobirtok 2013-sajtó_132X92mm.indd 1

8/8/13 3:22 PM

78

szeptember

14 . szombat

G a s z t r o n ó m i a G a s t r o n o m y ARTE E COZINHA avagy művészet és konyha – vendégünk Portugália

ARTE E COZINHA or art and cuisine – our guest of honour is Portugal

az Oroszlános Udvar bejárata mellett www.xxlcatering.hu

at the entrance to the Lion Courtyard www.xxlcatering.hu

Hozzávalók: Sertéslapocka, Disznóköröm, Pacal, Szív-, szőnyeg- és feketekagyló, Gödölyecomb, Friss szardínia, Durbincs, Cápa, Ördöghal, Szépia, Bacalhau, Olívaolaj, Rizs, Hagyma, Fokhagyma, Koriander, Vinho Verde, Grelhador

Ingredients: Pork shoulder, Trotter, Tripe, Mussels and clams, Lamb chops, Fresh sardines, Sea bream, Shark, Monk fish, Polyp, Bacalhau, Olive oil, Rice, Onions, Garlic, Coriander, Vinho Verde, Grelhador

Továbbá: • Takács Lajos séf (Laci!Pecsenye, Olimpia) • Fülepi Kálmán séf (nU bisztró) • Ádám Csaba séf (Olimpia) • Molnár B. Tamás (Bűvös Szakács)

and: • Chef Lajos Takács (Laci!Pecsenye, Olimpia) • Chef Kálmán Fülepi (nU Bistro) • Chef Csaba Ádám (Olimpia) • Tamás B. Molnár (Bűvös Szakács)

Vegyük a fenti hozzávalókat, jól keverjük össze és a garantált egy portugáliai fülledt este emléke.

Take the ingredients above, mix them well, and the memory of a humid Portuguese night is guaranteed.

Szeretettel várjuk a Borfesztivál portugál gasztronómiai standjánál – 128-as stand, Arte e Cozinha-Portugália ízei –, autentikus, egyedi ízekkel, kimagasló színvonallal, és garantáltan jó hangulattal!

Be our honoured guest at the stand of Portuguese cuisine – stand 128, Arte e Cozinha-Flavours of Portugal –, we will welcome you with authentic, exciting flavours, excellent quality and service, and an unforgettable atmosphere!

ÍZEK ÖSVÉNYE – CSÜLÖK CSÁRDA

TRAIL OF TASTES – KNUCKLE BAR

a Nagyszínpad mellett www.lafiesta.hu

next to the Festival stage www.lafiesta.hu

Mitől boldogok a pisztrángok? Milyen lehet egy káposztás-csülkös rétes? Hogyan találkozhat a szilvalekvár és a házi kolbász egy izgalmas falatban?… és mitől más a La Fiesta kínálata?

Az ételeink nyersanyagául szolgáló alapanyagokat kézműves gondossággal válogatjuk, elkészítésük során a kompromisszumok nélküli minőség és a hagyományok tisztelete mellett kreatív ötleteinket valósítjuk meg. Az eredmény nem más, mint számtalan újdonság A Borfesztivál vendéglátásában.

What makes trout happy? What is a strudel with cabbage and pork knuckle like? How can plum jam and home-made sausage come together in an exciting snack?… and what makes La Fiesta different?

The ingredients for our foods are selected with an artisan’s care. When we prepare our foods, we bring our creative ideas to life, whilst ensuring respect for uncompromised quality and tradition. The result is nothing short of a wealth of new food options at the Wine Festival.

79

szombat szeptember

14 .

Országos napilap

Az élet legjobb dolgai ingyenesek.

80

“The best things in life are free.” - amerikai közmondás

G a s z t r o n ó m i a G a s t r o n o m y MOLNÁR’S KÜRTŐSKALÁCS „A feltekert finomság”

MOLNÁR’S PASTRY HORN ‘The wound-up delicacy’

a Tokaji Udvarban www.kurtoskalacs.hu

in the Tokaji Courtyard www.kurtoskalacs.hu Already a fixed part of the Tokaji Courtyard, returning guests look for the maker of the perfect Székely festive pastry, so that they can enjoy snacks to accompany Tokaj wines. László Molnár bakes pastry horns at international fairs across the world. A fanatic for quality, he pursues his trade with a real missionary zeal, welcoming customers hungry for pastry horn throughout the year at his shop in Váci Street. Customers can try the most popular flavours at the Wine Festival: almond, Belgian chocolate and, of course, the traditional pastry horn.

Már beépült a Tokaji udvarba, visszatérő vendégei keresik a tökéletes székely ünnepi sütemény készítőjét, hogy idén is méltó kísérő falatokat tudjanak fogyasztani a Tokaji borok mellé. Világszerte süti a nagy nemzetközi vásárokon Molnár László a kürtőskalácsot. A minőség megszállottja igazi küldetéstudattal műveli ezt a mesterséget és a kürtőskalácsra éhes közönséget egész évben a Váci utcai üzletében látja vendégül. A Borfesztiválon a legnépszerűbb ízeket kóstolhatja a közönség: mandulás, belga csokoládés, és természetesen a hagyományos kalácsot.

SZEGA FOODS „Kóstolja körbe Európát!”

SZEGA FOODS ‘Enjoy a taste of Europe.’

a Tokaji Udvar bejáratánál www.szegafoods.hu

at the entrance to the Tokaji Courtyard www.szegafoods.hu

Borfesztiválunk oszlopos tagjai standjuknál gourmet termékekkel és a Magyarországon első alkalommal megrendezésre kerülő ”Nemzetek Sajtversenyével” várják a látogatókat! Cégünk, a SZEGA Foods 1994 óta van jelen a magyarországi piacon. Büszkék lehetünk három üzletünkre (a Budagyöngye Bevásárlóközpontban, a Rózsakert Bevásárlóközpontban és a Fény utcai piacon). 2013 szeptemberében nyílik a Budagyöngye Bevásárlóközpontban átalakított üzletünk, ahol az eddiginél is szélesebb és különlegesebb választékkal szeretnénk kielégíteni a minőségre vágyó vásárlóközönségünket. Üzletünkben sok-

The stalwarts of our Wine Festival welcome visitors to their stands with gourmet products and the Cheese Contest of European Nations, which is to be held in Hungary for the first time. Our company, SZEGA Foods, has been present on the Hungarian market since 1994.

We can be proud of our three shops (in the Budagyöngye and Rózsakert Shopping Centres, as well as at the market in Fény utca). Our refurbished shop in the Budagyöngye Shopping Centre will be opened in September 2013. We would like to meet the needs of our qualityloving customers with an even wider and 81

g a s z T r o n ó m I a féle finomsággal és újdonsággal várjuk régi és új vásárlóinkat. A Nyugat-Európából érkező különlegességeken kívül egyedi magyar kézműves finomságokkal is találkozhatnak a hozzánk betérő vásárlók.

more special selection than before. Our shop welcomes old and new customers with many kinds of delicacies and novelties. In addition to specialities from Western Europe, unique Hungarian artisan delicacies will also be offered to our customers.

szITTya pITa – kemenCés kenyérlángosozó

a Keleti Teraszon www.szittyapita.hu A Szittya Pita hagyományőrző kemencés kenyérlángos közel egy évtizedes múltra tekint vissza. Eredeti recept alapján helyben dagasztjuk és nyújtjuk a tésztát, majd fatüzelésű búbos kemencében sütjük ki. Az idei Borfesztiválra 8 féle ízzel készültünk: füstölt császárszalonnás, parasztkolbászos, tepertős, kapros-túrós, sajtos, libatepertős lilahagymával,

friss zöldséges füstölt sajttal, csiperke gombás füstölt sajttal. Vendégeink tovább gazdagíthatják kenyérlángosukat tejföllel, erős paprikával, fokhagymával, sóval, borssal és zöldfűszerekkel. Idén is szeretettel várjuk a Szittya Pita kenyérlángosozóban!

VIllányI Fogadó – kIpCor kFT. „kóstolja meg a fesztivál legzamatosabb kolbászait!”

a Villányi korzó végén www.treffort.hu A vár legszebb panorámája mellett, csendes gesztenyefák alatt várjuk vendégeinket, a Villányi korzón. A hagyományos villányi ízek mellett, saját készítésű kolbásszal, hurkával, illatos füstölt csülökkel készülünk látogatóink kényeztetésére! És ha már fesztivál, nem hiányozhat a tejfölös, fokhagymás lángos sem! Térjenek be hozzánk!

82

szITTya pITa – oVen-Baked ‘HungarIan pIzza’

on the Eastern Terrace www.szittyapita.hu The Szittya Pita traditional oven-baked ‘Hungarian pizza’ has a history going back nearly 10 years. The dough is kneaded and rolled according to a traditional recipe on the spot, and then baked in a wood-burning earthenware oven. 8 flavours will be on offer at this year’s Wine Festival: smoked bacon, peasant sausage, cracklings, dill-cottage cheese, cheese, goose cracklings with red onion, fresh vegetables with smoked cheese and button mushrooms with smoked cheese. Our guests can liven up their ‘pizza’ by adding sour cream, hot paprika, garlic, salt, pepper and green spices. You are welcome at Szittya Pita this year too!

VIllányI Fogadó – kIpCor kFT. ‘Try the tastiest sausages of the Festival.’

at the end of the Villány Promenade www.treffort.hu Our guests are welcome to the Villány Promenade to enjoy the most beautiful view from the Castle, under quiet chestnut trees. In addition to traditional tastes from Villány, we are preparing our own sausage, white and black pudding as well as smoked knuckle to spoil our visitors. And if it’s a festival, don’t miss the fried dough with sour cream and garlic! Pop in to our place!

G a s t r o n o m y SONKAMESTER KFT.

SONKAMESTER KFT.

a Savoyai teraszon www.sonkamester.hu

on the Savoya Terrace www.sonkamester.hu

Régmúlt idők, talán már elfelejtett ízeit próbáljuk meg újra vis�szahozni a mai rohanó világunkba. Őseink régi receptjei alapján, hosszan érlelt, tengeri sóban pácolt, rövid hideg füstön füstölt, csontos és csont nélküli sonkákat gyártunk, kézműves technikával. Az ízek enyhén sósak, talán egy picit édesek, a szánkba véve omlósak, mennyei ízűek! Ajánljuk figyelmükbe, a marha hártyába tekert, majd kézzel készített hálóban érlelt, cégünk különlegességének számító sonkát és nyakkarajt. Büszkeségünk a fokhagymás, enyhén sózott, majd főtt sonkánk, melynek íze megismételhetetlen. Szalámi különlegességeink, édes kömény, zöldbors, só és Etyeki borok ízesítésével készülnek. Kihagyhatatlan a magyar disznóvágásokból jól ismert finom, tejben sült tepertőnk! Legyen a vendégünk, és mi elvarázsoljuk Önt különleges és utánozhatatlan ízeinkkel! – Árpás László, Sonkamester

We are attempting to bring back the perhaps forgotten tastes of old times to our busy world. We produce long-matured hams on and off the bone, soaked in sea salt and smoked on short, cold smoke, according to the old recipes of our ancestors. The tastes are slightly salty, perhaps a little sweet; when you bite into the hams, they are tender and have a heavenly taste. We would like to recommend our company’s speciality: ham and neck chop rolled in beef coat and ripened in a hand-made net. We are proud of our slightly salted cooked ham with garlic, which has a divine taste. Our special salamis are made with sweet fennel, green pepper, salt and wine from Etyek. You should not miss our delicious cracklings fried in milk, inspired by the well-known Hungarian pig slaughtering tradition. Be our guest and we’ll cast a spell on you with our special and inimitable tastes. – László Árpás, Ham master

NG SAJTTERASZ

NG CHEESE TERRACE

a Savoyai teraszon az átjáróhoz közel www.facebook.com/NgCafeTerasz

on the Savoya Terrace near to the passage way www.facebook.com/NgCafeTerasz

Standunk a Magyar Nemzeti Galéria ’C’ bejárata mellett az árkádok előtt található, étel választékunk főleg a sajtra koncentrál, de megtalálható benne borkorcsolyák széles választéka is. Rövid menüsorunk a következő: Kis és nagy sajttál; Mangalica tepertőkrémes kenyér lilahagymával; Kolbászos kenyér; Pármai sonkás szendvics; Sajtos barna zsemle

Our stand is next to Entrance ‘C’ to the Hungarian National Gallery, in front of the arcades.

Our choice of foods mainly focuses on cheese, but there is a rich choice of wine snacks as well. Our short menu includes: Small and big cheese plates; Bread with mangalica crackling cream and purple onion; Bread and sausage; Sandwich with Parma ham; Brown roll with cheese

POGÁCSA HÁZ

POGÁCSA AND PRETZEL HOUSE

a Hunyadi Udvar sarkában www.xxlcatering.hu

in the corner of the Hunyadi Courtyard www.xxlcatering.hu

Az évről-évre egyre növekvő igényt a sós borkorcsolyák iránt immár két éve, külön házban igyekszünk kielégíteni.

A frissen sült portékákat azonnal elkapkodták, még kihűlni sem volt idejük az elmúlt években, ezért külön szentélyt hoztunk létre ezeknek a sós csodáknak. A Pogácsa Házban házi recept alapján, helyben sütjük, frissen kínáljuk a tepertős, sajtos, túrós pogácsákat, a magvas, leveles stanglikat, szilvás-mákos lepényeket, palacsintát és sós perecet.

For two years now, we have been trying to satisfy the demand for salty wine snacks, which is increasing year by year, in a separate building. In the past years, the freshly baked snacks were so quickly snapped up that they had no time to cool and so we have created a separate sanctuary for these salty wonders. Scones made with pork cracklings, cheese or cottage cheese, flaky sticks with seeds, pies with plums and poppy seed as well as salty pretzels are baked 83

szeptember

14 .

szombat

Séf 18 szerepben

Minden napod megízesíti

Lázár Chef!

Receptdarálószombat,

szeptember 10-től vasárnap 17:00 minden hétköznap 14:10 www.tvpaprika.hu 84

szeptember 14-től

G a s z t r o n ó m i a G a s t r o n o m y and pancakes fried and offered in the Pogácsa and Pretzel House, all made according to traditional recipes.

OLD-FASHIONED STRUDEL ‘A wide choice of hand-made strudels baked fresh on the spot’ ANTIK RÉTES „Helyszínen, kézzel készített, frissen sütött édes rétes és sós lapotya, széles választékban”

a Villányi korzó végén www.antikretes.hu Családunk 1992 óta készít hagyományos, kézzel húzott technikával rétest. Tíz éven keresztül Magyarországon, Szeged belvárosában üzemeltettünk látvány sütödét, ahol már akkor is azt tartottuk szem előtt, hogy ápoljuk és őrizzük ennek a gasztronómiai különlegesség elkészítésének minden részletét. Az utóbbi tíz évben részt vettünk Magyarország minden régiójának legjelentősebb eseményein, évente többször megfordulunk külföldön is, és immár ötödik alkalommal szervezzük saját rendezvényünket, a Délalföldi Rétes Fesztivált is (www.retesfesztival. com). A hagyományos rétes készítés látványos bemutatása keretében árusítunk 30-40 féle ízesítésű rétest, ahol a látogatók megtekinthetik és megízlelhetik kézi munkánk „gyümölcsét”.

Az idei Borfesztiválra különleges újdonsággal készülünk, a jól bevált édes ízek mellé felsorakozik a sós is: standunknál megkóstolhatják a frissen sütött, burgonyás kelt tésztából készült lapotyát, fokhagymás, natúr és csípős ízesítéssel.

ORSZÁGKONYHA „Klasszikus étkek újragondolva és a méltatlanul mellőzöttek felfrissítve”

at the end of the Villány Promenade www.antikretes.hu Our family has been making strudels with the traditional, handdrawn technique since 1992. We first operated a bakery in downtown Szeged, Hungary for ten years, and even then the main objective was to keep and safeguard each detail of the preparation of this gastronomic speciality. Our company then started to focus on festivals and events. In the past ten years, we have participated at all the important events in almost all

regions of Hungary. Several times a year we go abroad as well, and now for the fifth time we have organised our own event, the Southern Great Plain Strudel Festival (www.retesfesztival. com). Whilst providing a spectacular show of traditional strudel making, we sell strudels with 30-40 types of flavouring, thus allowing visitors to see and taste the ‘fruit’ of our labour.

az Oroszlános udvarban www.xxlcatering.hu Az Országkonyha a megszokott magas minőségben a Kárpát-medence ételeit és a vásárok hangulatát jeleníti meg, esetenként a klasszikusokat újragondolva, a méltatlanul mellőzötteket is kínálva. A régi recepteket a mai igényekhez igazítva frissítik fel, autentikus nyersanyagokból főznek, így tárják elénk a már elfelejtett fogásokat az Oroszlános udvarban, a már jól ismert ízekkel, mindig egy kis furfanggal megbolondítva az étel ízvilágát. Lesz itt kapros rezgőke, oldalas koszorú fóliás burgonyával, füstölt tejföllel, megint szól a tavalyi sláger: galuskás lecsó füstölt oldalassal és a szőlőcsősz

COUNTRY KITCHEN ‘Classic foods rethought and the unfairly ignored ones updated’

in the Lion Courtyard www.xxlcatering.hu The dishes of the Carpathian Basin and the atmosphere of country fairs are reproduced to the usual high quality by the Country Kitchen, sometimes rethinking the classics and also offering unfairly neglected ones. Old recipes are brought up to date in line with today’s needs; 85

G a s z t r o n ó m i a

pecsenyéje is kihagyhatatlan része a választéknak, akár a vargányás mangalica ragu. Aki édességre áhítozik, az ki ne hagyja a szilvás-mákos lepényt!

they use authentic ingredients for cooking, presenting already forgotten dishes in the Lion Courtyard, together with well-known tastes, whilst always producing a few small tricks to brush up the flavours of the dishes. There will be Kapros rezgõke, a wreath of ribs with potatoes in aluminium foil and smoked sour cream, while last year’s hits will also come round again: Lecsó with dumplings and smoked ribs, vine-ranger’s roast meat and mangalica ragout with bolete are essential items on the menu. If you long for sweets, you should not miss the pie with plums and poppy seed.

GERBEAUD CAFÉ GERBEAUD KÁVÉHÁZ

az Oroszlános udvarban www.gerbeaud.hu Minden városban van egy hely. Budapesten is van 1858 óta egy édes hely – nemcsak a sütemények szerelmeseinek.

Az évek, évszázadok peregnek, de a Gerbeaud édes szigete minden korban, és minden korúnak az ízekben való pazar utazást jelenti. Elegáns környezetben, kerek márványasztalok mellett kulináris perceket élvezhet, akár süteményt, libamájat, kávét vagy forró csokoládét kóstol. A kínálat a tradíciót az állandó megújulással ötvözi, hiszen ez a töretlen népszerűség egyik fontos titka. Kóstoljon meg minél több süteményt, hogy érezhesse a Gerbeaud, a város ízét és hogy élvezhesse a budapesti édes életet!

in the Lion Courtyard www.gerbeaud.hu There is a place in every city. Since 1858, there has been a sweet one in Budapest as well – and not just for the lovers of confectionery. Years and centuries pass, but the sweet island of Gerbeaud offers sumptuous culinary journeys for people of all ages and at all times.

Come and enjoy cakes, goose liver, coffee or hot chocolate at marble tables in an elegant environment.

The selection combines tradition with permanent renewal, one of the important secrets of ensuring unbroken popularity. Try as many cakes as you wish to feel the taste of Gerbeaud and the city and enjoy the sweet life of Budapest.

GRAVITY GOURMET POINT ‘Attracted by truffles’ GRAVITÁCIÓS GOURMET PONT „A szarvasgomba vonzásában”

in the Lion Courtyard www.vagoemt.hu

az Oroszlános udvarban www.vagoemt.hu

Be our guest at our stand in this year as well! Compared to previous years, we await everyone interested with novelties: small talks about the „black diamond”, that is, the truffle. We will answer all your questions, especially the frequently asked ones: where does it grow, how is it collected, how much does it cost, and first and foremost how does it make our cuisine richer. For the first time this year, you can also taste some hot delicacies with us.

Szeretettel várunk mindenkit standunkhoz idén is.

Az előző évekhez képest újdonságokkal várjuk az érdeklődőket: kötetlen beszélgetésekkel a fekete gyémántról, avagy a szarvasgombáról.

Válaszolunk kérdéseikre, illetve a gyakran feltett kérdésekre is: hol terem, hogyan gyűjtik, mennyibe kerül és mindenek felett, hogyan gazdagítja gasztronómiánkat.

Ez évben először meleg ínyencségeket is kóstolhatnak nálunk.

86

G a s t r o n o m y CAFFÉ RICCi „Eredeti olasz Espresso”

CAFFÉ RICCI ‘Original Italian Espresso’

az Oroszlános udvar bejárata után www.caffericci.com

past the entrance to the Lion Courtyard www.caffericci.com

A trieste-i székhelyű Caffé RICCI, az egyre népszerűbb ® Nespresso kompatibilis kávékapszulák gyártását és forgalmazását kezdi meg 2013. szeptemberétől. A magyar kávékedvelőknek a Budavári Borfesztiválon mutatja be az eredeti olasz receptúra alapján összeállított Espresso, Cappuccino és koffeinmentes kávékapszuláit. A társaság a hazai és az európai piacon, saját webáruházán keresztül értékesíti a kávékapszulákat. ® Nespresso a Nestlé S.A. védjegye

Caffé RICCI, based in Trieste, is to launch the production and distribution of the increasingly popular ® Nespresso compatible coffee capsules in September 2013. It introduces its Espresso, Cappuccino and caffeine-free coffee capsules produced on the basis of the original Italian recipe to Hungarian coffee lovers at the Budapest Wine Festival. The company sells the coffee capsules on the domestic and European markets via its own webshop. ® Nespresso is the trademark of Nestlé S.A.

A LEPÉNYES

THE PIE-MAKER – ’A LEPÉNYES’

a Villányi korzó folytatásánál www.xxlcatering.hu

further on along the Villány Promenade www.xxlcatering.hu

Ma már nem létezhet boros, gasztronómiai, pesti vagy budai esemény Töki Pompos(ch), Langalló vagy Szittya Pita nélkül.

Kapható ez az „eredeti magyar” étel a Vörösmarty téren, a Várban és a falusi focipályán is. Nevezhetjük kemencés lángosnak, langalinak, bodagnak, buktinak vagy vakaréknak. Lehet még németül Flammkuchen, Hitzkuchen, Blootz, Ploatz, Dinnete, Deie vagy franciául Flammekueche, Tarte flambée. Európában az otthoni kenyérsütés mellékterméke volt – amikor eleink még odahaza sütötték a kenyeret.

Amikor felfűtötték a kemencét kenyérsütéshez, nem tudták mikor elég forró, ezért széthúzták a kemencében levő tüzet, lecsíptek a kenyértésztából egy kis darabot, kinyújtották, a kamrából szalonnát, hagymát, kis tejfölt raktak rá. Ha ez a lepény időben megsült, készen állt a kemence a kenyérsütésre, ha nem, visszahúzták a parazsat és tovább fűtötték.

Innen ered az elnevezés is a legtöbb nyelven: akkor sütötték, amikor még láng volt a kemencében, így lett lángos.

A „Lepényes” csapat , az XXL Catering tagja, a tradicionális alapokon egy kicsit másképpen szeretne kenyérlángost sütni, méltóan a Budavári Borfesztiválhoz. A standra becsempésszük a krumpli lángost, vagyis cicegét vagy tócsit, és vaslapon sült lepényt is kínálunk sokféle változatban. A helyben dagasztott és sütött tésztákra olyan különleges feltéteket is teszünk, mint mangalica hasaalja szalonna, Borda Pisti kézműves húsüzemében készült füstölt áruk, friss fűszernövények, kecskesajt, házi tejföl és túró.

Today, no event related to wine and gastronomy, organized in either Pest or Buda, can pass by without Töki Pompos(ch), Langalló or Szittya Pita. This „original Hungarian” meal is available at Vörösmarty square, in the Buda Castle, and on a countryside football field. We may call it lángos, langali, bodag, bukti, or vakarék. Or Flammkuchen, Hitzkuchen, Blootz, Ploatz, Dinnete, Deie in German, or also Flammekueche, and Tarte flambée in French. It was a by-product of homemade bread in Europe – when our ancestors were still baking bread in their homes. When they heated up the oven, they had to decide when it was ready for baking the bread. So they spread the fire and ember, pinched off a small piece from the dough, stretched it, put bacon, onions, sour cream on it and baked it. If this little pie was ready on time, then the oven was set up to bake bread, if not, then they put on the fire some more. This is where the name stems from in most languages: the pie was baked when there were still flames (láng) in the oven, hence the name lángos in Hungarian.

The ‘Lepényes’ team, member of the XXL Catering group, wants to approach the bread pie in a slightly different way, but holding on to the traditions, worthily to Budapest Wine Festival.

We will sneak in the potatoe pie, or cicege or tócsi as well, and also pie baked on a hot iron top. The dough will be made and baked on the spot, and toppings include such specialties as mangalica bacon, smoked meat from the artisan butchery of Pisti Borda, fresh spices, goat cheese, homemade sour cream and cottage cheese.

87

szeptember

6–15.

A B UDA V ÁR I B OR F ESZ T I V ÁL F ESZ T I V ÁLÉ T T ERME I

88

A TableFree bemutatja a Budavári Borfesztivál fesztiváléttermeit A TableFree Budapest vezető online éttermi weboldala örömmel jelenti, hogy idén folytatja sikeres közös kulináris eseményét a Borfesztivállal, melynek keretében a résztvevő éttermek – a város legjobbjai közül – 5 fogásból álló menüsorokat készítenek, melyek kedvezményes áron, személyenként 8.000 Ft-ért kínálnak bepillantást az éttermek ízvilágába.

Minden fogás az azt megálmodó főszakács stílusát tükrözi, és minden fogást tökéletesen kiegészít egy gondosan kiválasztott bor. Különleges gasztronómiai élmény!

Egyszerűen foglalhat asztalt az éttermekbe a Borfesztivál honlapján a Fesztivál Éttermek menüpontban vagy látogasson el a www.tablefree.hu oldalra!

Mindkét weboldalon megtalálhatóak a menüsorok és közvetlen asztalfoglalásra is van mód és itt lesz Önnek lehetősége lesz arra is, hogy a résztvevő éttermek és a szervezők által felkínált izgalmas kulináris díjakat is megnyerje.

Ne hagyja ki ezt az exkluzív lehetőséget idén sem a Borfesztiválon! Jó étvágyat!

TableFree presents restaurants of the Budapest Wine Festival TableFree, Budapest’s leading restaurant website is proud to announce that it is continuing its culinary collaboration with the Wine Festival. Participating restaurants – some of the best in town – will present five course menus, which will give guests an insight into the restaurant’s cuisine at a discounted price of 8,000 HUF. Each course will reflect the style of the chef, and each course will be complemented by a carefully selected wine for a special gastronomic experience.

Tables can be reserved through the Wine Festival website by clicking on “Festival restaurants” or by visiting www.tablefree.hu.

Both websites display the menus on offer, tables can be reserved directly, guests can even win exciting prices offered by the restaurants and organisers.

Don’t miss this exclusive opportunity at this year’s Budapest Wine Festival.

Az IMÁZS étterem a japán és thai konyha kulináris élvezetet nyújtó különlegességeit kínálja vendégeinek, felejthetetlen programokkal, koncertekkel fűszerezve.

The IMAGE Japanese and Thai cuisine restaurant is offering culinary specialties that wows their guests and offer unforgettable programs, concerts and other activities.

Fuji japán étterem: 2013. tavaszán megújuló étlapjukra (200 féle étel!) megtartva a tradicionális fő irányt néhány modernebb de japán europaibb ízléshez közelebb álló ételeket is felvettek. Megismerkedhetnek az asztalnál készülő főzős ételekkel, pl.

Sukiyaki, Shabu-Shabu, Yudofu Nabe…stb.

Fuji Japanese restaurant: Since spring we fully renewed our menu of 2013, which consists of 200 different types of meals including hot meals and modern meals, closer to European taste still follows the traditional main stream of Japanese cuisine.

A Rosé étterem, napi kínálata mellett alkalmas színvonalas rendezvények lebonyolítására változatos formában legyen az akár esküvő, születésnapi party vagy céges rendezvény.

Whether you like simple home cooking or the latest in culinary sophistication, the Rosé restaurant has it all. Besides our daily menu, we would like to offer our wide variety of services of different venues ranging from a company meeting, birthday party or even a wedding reception-party.

The excellent quality of food is combined with favorable prices. Watch as the outstanding chefs prepare unique culinary creations from the finest ingredients, and after dinner enjoy a relaxing drink in the AQVA Lounge Bar.

Excellent cuisine and traditional dishes prepared to the standards of today’s modern techniques is what we are offering our guests. You will find a cozy atmosphere at our restaurant!

Magyar Ízek Magyar Háza

Kellemes hangulat fogadja a hozzánk érkezőket, amelyhez minden gondos részletet saját magunk készítettünk el, hogy egyediségével és családias légkörével egy olyan élményt nyújtson Önnek, hogy méltán érdemeljük ki a magyar ízek hivatalos képviseletét a Váci utcában.

A Paris Budapest Restaurant várja vendégeit nemzetközi, francia és magyar ételekkel, Budapest szívében. Óriási ablakok biztosítják a vendégek számára, hogy élvezhessék a főváros legszebb látnivalóit, mint például a Lánchidat, illetve a budai várat.

The Paris Budapest Restaurant awaits its guests with international, French and Hungarian delicacies in the heart of Budapest.

It’s large windows put the client surrounded by the most beautiful sights of the capital, like the Chain Bridge or the Castle of Buda.

Több mint 100 főt befogadó, 510 nm-es éttermünkben és 150 férőhelyes teraszunkon casual fine dining bisztrófogásokkal várjuk itthoni és külföldi vendégeinket.

In our restaurant that seats more than a 100 persons inside and 150 on our terrace, we welcome our domestic and foreign guests with dishes that provide a casual or fine dining experience which is enhanced by our comfortable and unique atmosphere.

Konyhánkban kiváló minőségű alapanyagokat használunk, és fontos szerepet kap, az alkotó konyhai művészet, valamint kreativitás, ám mindez laza, letisztult és közérthető formában bemutatva.

The Chess Restaurant is an intimate place in black and white, absolutely a place to get together frequently, where you can try new dishes day by day with it’s always renewing kitchen creativity, and focus on your comfort. Come and visit us!

Látogasson el a történelmi budai Vár kapujánál fekvő mediterrán hangulatú éttermünkbe, ahol a tradicionális olasz és hazai ízek mellett különleges és széles rizottó választékkal, kemencében sült pizzával várjuk kedves vendégeinke!

Visit our Mediterranean restaurant next to the historical Buda Castle, where we offer for our guests beside the traditional Italian and Hungarian dishes special and a wide range of risottos and oven-baked pizza too.

szeptember

Peppers!

Mediterranean Grill

Látogasson el a Peppers! Mediterranean Grillbe és élvezze a gyönyörű dunai kilátást, kövesse figyelemmel, ahogyan kiváló szakácsaink a legfinomabb hozzávalókból különleges fogásokat készítenek, és vacsora után élvezzen egy pihentető italt az AQVA Lounge Bárban.

6–15.

The restaurants of th e W i n e F e s tiv a l

89

szombat

14 . szeptember

www.zoldovezet.info

Vörös, fehér vagy rosé? Ám egy fesztivál legjobb, ha zöld. Csináljuk a borfesztivált együtt: keresd a szelektív hulladékgyűjtőket!

Red? White?

Rosé?

Smell. Taste. Drink. And be selective! Better feeling with selective garbage collection.

Cheers!

90

In the Negro you can find the Mediterranean, international and home cuisine too.

Whether it’s a nice breakfast, a business lunch or dinner, any time you can choose from our offers. Do not miss our famous coctail sortiment either

A hét éve működő Chagall kávézó és étterem nemzetközi konyhája, párizsias hangulatú terasza, rendhagyó enteriőrje arra törekszik, hogy hasonló híd szerepet töltsön be. Aki ide betér, az kapjon egy előételnyi Párizst, de kapjon egy főfogásnyi Budapestet is, hogy aztán a kávé íze Bécsbe repítse, majd a desszert Milánóba.

Since 7 years in the heart of the city, the Chagall restaurant serves it’s clients an international cuisine, and has a Parisian style terrace. Come and enjoy the delicious food and drinks and spend some time at the Chagall restaurant.

Az alapvetően francia ízeket tükröző étlap minden egyes fogása Magyarországon beszerezhető, helyi alapanyagok felhasználásával készül. A borválaszték alapvetően hazai, és francia minőségi borokból áll, de egy-egy külföldi borkülönlegesség is megtalálható az itallapon.

The mainly French menu in combination with wonderful local Hungarian ingredients leaves an opportunity for taste for each and everyone. The menu choice is in line with the French multi-course habit and consists of daily and seasonal ingredients sets.

szeptember

A Negroban a mediterrán és nemzetközi konyhák remekei között, a hazai ízekre is rátalál. Legyen szó akár reggeliről, business ebédről vagy vacsoráról, bármely időszakban kedve szerint válogathat nálunk.

Méltán emlegetett széles koktélválasztékunkkal, bármely szájízt kényeztetni tudunk.

6–15.

The restaurants of th e W i n e F e s tiv a l

91

11–15.

A SZEGA Foods 2013. szeptember 4. és 15. között, első alkalommal rendezi meg a Nemzetek Sajtversenyét, melyen 15 ország több évszázada azonos technológiával készített, tradicionális nemzeti sajt-fajtája verseng a Közönség szavazataiért.

szeptember

I . NEMZE T EK SAJ T V ERSENYE

A verseny célja, hogy felhívja a figyelmet az évszázados múlttal bíró európai sajtgyártásra valamint, hogy bemutassa a legmagasabb minőségben készített nemzeti sajtféleségeket.

A szervező SZEGA Foods 15 ország nagykövetségével együttműködve több évtizedes sajt nagykereskedői tapasztalatát felhasználva választotta ki azokat a sajtokat, melyek képviselik az európai országokat a megmérettetésen.

A versenyben az alábbi országok és sajtok küzdenek meg a közönség szavazataiért.

92

Az érdeklődők a szeptember 11-től a Nemzetek Sajtversenye standján (26-os stand) kóstolhatják meg a sajt-remekeket.

A szakmai zsűri külön is értékel, a közönség a kedvenc sajtokra a www.nemzeteksajtversenye.hu oldalon adhatják le szavazataikat.

A honlapon regisztrált szavazók között a szervezők, az együttműködő nagykövetségekkel közösen felajánlott, értékes nyereményeket sorsolnak ki.

Az eredményhirdetésre és ünnepélyes díjátadóra a nagykövetségek képviselőinek jelenlétében kerül sor szeptember 15-én, vasárnap délben a PORT.hu Fesztiválszínpadon.

Belgium

Chimay 6 hónapig érlelt teljes tejből készült kemény sajt

Ciprus

Halloumi friss félkemény sajt tehén és juhtejből

Egyesült Királyság

Cathedral City Matured Cheddar 20 hónapig érlelt kemény sajt

Franciaország

La Valencay pasztörizálatlan természetes kérgű kecskesajt

Görögország

Graviera 3 hónapig érlelt pasztörizálatlan kemény sajt

Hollandia

Old Amsterdam legalább 24 hónapig érlelt kemény sajt

Horvátország

Pagi juhtejjel készült kemény sajt

Írország

Kerrygold érlelt cheddar 12 hónapig érlelt kemény sajt

Lengyelország

Lazur kékpenésszel érlelt sajt

Litvánia

Dziugas 24 hónapig érlelt kemény sajt

Magyarország

Lajta tanyasi pasztörizálatlan félpuha sajt

Olaszország

Burrata kézműves friss sajt

Portugália

SEIA nyers juhtejes kemény sajt, paprikás réteggel

Spanyolország

Manchego 12 hónapig érlelt juhtejből készülő kemény sajt

Szlovákia

Parenyica juhtejből készült füstölt sajt

The goal of the event is to draw attention of the Hungarian public to the traditional and centuries old European cheese production, to show and make the Hungarian audience acquainted with the highest quality national cheese types, which different countries call the CHEESE OF THE NATION. The cheese varieties have been chosen in cooperation with the local embassies of the 15 European nations taking part in the contest using the knowledge and expertise of the embassies, related organisations and the organisers SZEGA Foods.

The following countries and cheese types are going to compete in the contest:

The public can taste the cheese masterpieces in the main store of SZEGA Foods at the designated pavilion of the cheese contest (Nr. 26). The public can vote for their favourite cheese on the website: www.nemzeteksajtversenye.hu Thanks to the generous offers of the supporters, precious prizes will be raffled among registered voters at the end of the event. Beside the public vote professional recognition will also be given out by the organisers among the contested cheese types.

The official awards ceremony will take place with the participation of embassy representatives of competing countries 15 September, Sunday at noon, on the PORT. hu Festival Stage of the Budapest Wine Festival.

Belgium

Chimay 6 months matured hard cheese produced from whole milk

Cyprus

Halloumi fresh, semi-hard cheese produced from cow and sheep milk

United Kingdom

Cathedral City Matured Cheddar 20 months old hard cheese

France

La Valencay unpasteurised soft goat cheese with flavoured rind

Greece

Graviera 3 months old unpasteurised hard cheese

The Netherlands

Old Amsterdam 24 months matured hard cheese

Croatia

Pag hard cheese made of sheep milk

Ireland

Kerrygold Matured Cheddar 12 months old hard cheese

Poland

Lazur blue veined matured cheese

Lithuania

Dziugas 24 months old traditional hard cheese

Hungary

Lajta artisanal unpasteurised semi-soft cheese

Italy

Burrata artisanal fresh cheese

Portugal

SEIA hard cheese made of raw sheep milk, with peppery rind

Spain

Manchego 12 months matured hard cheese from sheep milk

Slovakia

Parenyica traditional sheep milk smoked cheese

szeptember

The I. CHEESE CONTEST of EUROPEAN NATIONS is organised for the first time between 4 September and 15 September 2013 by SZEGA Foods. In the event 15 traditional cheese types of 15 European nations with long tradition of cheese making are going to compete for the honour to become the favourite cheese of Hungary.

11–15.

I . C H EESE C ON T ES T O F EUROPEAN NA T I ONS

93

mindjárt kezdünk!

76. OrszágOs Mezôgazdasági és élelMiszeripari Kiállítás és Vásár

HUNGEXPO BUdaPEsti vásárközPONt

2013. szeptember 18–22. www.omek2013.hu

szombat szeptember

14 .

MINDEN PLATFORMON

Megrendelés és információ:

HVG Kiadó Zrt., 1300 Bp. 3., Pf. 20

(06-1) 436-2045

ugyfelszolgalat@hvg.hu

www.hvg.hu

95

szeptember

19 .

scsütörtök

jóTékonyságI BorárVerés CHarITy WIne auCTIon

„meghívlak “I invite egy reggelire” you to breakfast” „Engedjétek Hozzám a gyermekeket!” Ez a jézusi gondolat indított minket arra, hogy az elmúlt évekhez hasonlóan a gyermekek gondját vigyük közelebb barátainkhoz, támogatóinkhoz.

2011-ben mobil játszóterek elindításához kértük segítségüket.

Ma már 8 kistérség 251 településére visszük el a játék örömét. 2012-ben a legszegényebb települések gyermekeinek készíthettünk el szemüvegeket az Önök támogatásával. Látást vihettünk ajándékba! Néhány hónappal ezelőtt már a 2500. szemüveget is átadhattuk.

A Magyar Máltai Szeretetszolgálat megalakulása óta komoly erőfeszítéseket tesz a gyermekek életében még mindig jelen lévő éhezés megszüntetésére. Legtöbben alig tudják elképzelni, hogy napjainkban is több tízezer gyermek indul útnak reggeli nélkül. Hétvégéken és tanítási szünetek alkalmával családok ezreinek jelent megoldhatatlan feladatot a gyermekek élelmezése.

Az idei évben mintegy jelzésképpen pékséget nyitottunk Óbuda egyik lakótelepén. Ezen a környéken már nem indul gyerek éhes gyomorral iskolába. Nem nyithatunk mindenütt pékséget, de felvesszük a harcot az éhezés szörnyetegével.

A jótékonysági borárverésből befolyó összeget is erre szánjuk.

A Szentírás tanúsága szerint Jézus 5 kenyérrel tömegnyi embernek adott enni. Már 5 kenyér elegendő bátorságot adhat ahhoz, hogy elinduljunk. A kenyérszaporítás csodáját mi is átélhetjük.

96

“Let the little children come to me…” This Christian idea made us bring, as in previous years, the problems faced by children closer to our friends and supporters.

In 2011 we asked our supporters’ help to launch mobile playgrounds. Today we take the joy of play to 251 towns in eight small regions. In 2012 we gave glasses to children in the poorest communities with your help. We gave the present of sight! Only a few months ago we handed over the 2500th pair of glasses.

The Hungarian Maltese Charity Service has been working tirelessly since its formation to end child starvation. Most people find it hard to believe that in this day and age still tens of thousands of children leave home in the morning without breakfast.

Feeding their children on weekends and school holidays is an insurmountable problem for thousands of families.

This year we opened a bakery on an estate in Óbuda. No more children have to go to school hungry in this area. We cannot open bakeries everywhere where it is needed, but we are fighting the monster that is hunger. The money raised at the charity wine auction will serve this purpose as well.

According to Sacred Scripture, Jesus fed the masses with five loaves of bread. Five loaves of bread can give us the courage to start. We can experience the miracle of the loaves in our own lives. kozma Imre

a Magyar Máltai Szeretetszolgálat elnöke President of the Hungarian Maltese Charity Service

„Ü n n e p r e k é s z ü l ü n k” “C e l e b r a ti o n s”

A 2014-ben 25 éves Magyar Máltai Szeretetszolgálat, az évforduló méltó megünneplésére készül. Emlékezni szeretnénk az elmúlt negyed évszázad kihívásaira, eredményeire, és megkülönböztetetten azokra, akik mindvégig támogatták erőfeszítéseinket.

Az ünnepi rendezvények már ez év őszén elkezdődnek. Az első nyilvános esemény a Budavári Borfesztivál lesz, amelyre a Magyar Máltai Szeretetszolgálat borász támogatói társaságában érkezik.

A Magyar Máltai Szeretetszolgálatnak saját standja is lesz, ahol a The Hungarian Maltese Charity Service celebrates its 25th anniversary in 2014 and we are preparing to celebrate. We would like to remember the challenges and achievements of the past 25 years, and especially those, who have supported us along the way.

The special celebrations will start this autumn. The first public event will be held at the Budapest Wine Festival, where the Hungarian Maltese Charity Service will be arriving with its winemaking supporters.

Szuverén Máltai Lovagrend borait mutatjuk be, s ahol önkénteseink kvíz­ játékra hívják az érkezőket.

A játékban résztvevőket barátaink, a Lovagias Borászok kóstolóra invitálják, s a kérdéseket helyesen megválaszolók értékes borokat is nyerhetnek.

A Lovagias Borászok szűk körébe azok kerültek be, akik az évenkénti jótékonysági borárverésekre felajánlott boraikkal támogatták a máltai programokat. Ők a magas szakmai minősítésen túl, a Magyar Máltai Szeretetszolgálat partnereként, a másik emberért érzett felelősség példaképei is.

The Hungarian Maltese Charity Service will even host its own stand, where the wines of the Sovereign Order of Malta will be presented.

Visitors can taste wines, take part in quiz, and win valuable wines.

The Knightly Winemakers is the exclusive society of winemakers and winegrowers who have supported our Maltese projects by offering their wines for our yearly charity wine auctions. As well as their technical expertise, they are also role models for social responsibility as partners of the Hungarian Maltese Charity Service.

„A Magyar Máltai Szeretetszolgálat pavilonjában játékra invitáljuk a látogatókat. Kiállításra kerülnek a Máltai Lovagrend saját borai, pezsgői, amelyeket kisorsolunk a kérdésekre helyesen válaszolók között, de minden résztvevő nyer, hiszen a Lovagias borászatok egyike meghívja Őket egy kóstolóra.

Játékos, lovagi fényképeket is készítünk a vállalkozó kedvű vendégekről, amelyek reményeink szerint vidám perceket szereznek számukra.

Az érdeklődők megismerhetik a Szeretetszolgálat történetét, tevékenységét, segítő programjait esetleg csatlakozhatnak a legérdekesebbekhez vagy akár támogathatják Mentőszolgálatunkat, amelynek önkéntesei a Fesztiválon is őrzik testi épségüket. Esténként a Szeretetszolgálat munkatársai, vezetői beszélgetésre invitálják a vendégeket, egy jó pohár bor kóstolása mellett.”

“We invite visitors to the Hungarian Maltese Charity Service stand for a game. The wines and sparkling wines of the Maltese order will be exhibited, and can be won by those answering the quiz correctly. Everyone is a winner though, because one of the Knightly Winemakers will invite every participant for a wine tasting. We will take humorous, knightly photos of brave participants.

Visitors can get to know the story of the Charity Service, its activities, projects and can join their favourite projects or support our Rescue Service, the volunteers of which will be guarding the safety of festival-goers. In the evenings, members of the Charity Service invite those interested for conversations with a nice glass of wine.”

97

“Winterhalter - A pohármosogatás újra-feltalálása”

1106 Budapest, Jászberényi út 29. • www.anvalor.hu +36 20 387 0600 • +36 1 262 0288 • info@anvalor.hu

x

A 6x6 Taxi a 22. Budavári Borfesztivál hivatalos személyszállító partnere

Kóstoljon nyugodtan és HÍVJON bennünket, mert kényelmesen utazhat, nincs gondja a parkolással, megoszthatja élményeit az Interneten autóink nyújtotta Ingyenes WiFi szolgáltatásunkon keresztül.

x x6taxi.h www.6

6x6 Taxi is the Official Taxi service provider of the 22nd Buda Castle Wine Festival

u

Taste the wine specialties and CALL us, because you can travel comfortably, no need to bother with the parking, share your experience on the Internet via Free WiFi access in our cabs. kiállitoikat2013.indd 2

2013.08.27. 16:40:05

szeptember

szüksége lehet!

12 .

egy nőnek

szombat

Minden, amire

Mi, nők, szeretünk azokkal lenni, akikkel mindent megbeszélhetünk.

Szükségünk van valakire, aki otthonosan mozog a konyhában, aki hasznos életmódtippeket ad és mindig van új ötlete, aki segít stílusosan öltözködni, és önbizalma magával ragad.

Vajon létezik ilyen egy személyben?

Igen, a Blikk Nők!

Keresse minden szerdán az újságárusoknál!

kultúra Kft.

Kiadja: Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. Felelős kiadó: Zilai Zoltán, ügyvezető igazgató Felelős szerkesztő: László Ágnes, sajtófőnök Szerkesztő: Balázs Kata Fotó: Szigetváry Zsolt Design: Remac Grafika, Fontoló Stúdió Kft. iculture Co. Nyomda: Théma Nyomda Kft.

Főtámogató

Mecénás

A nőiesség támogatója

A szervezők a programváltoztatás jogát fenntartják!

Információ: 1124 Budapest, Somorjai u. 21.

Tel.: 1 203 85 07 Email: info@borkulturakft.hu

Média főtámogató

Kiemelt médiatámogató

Szakmai médiapartnerek

Médiatámogatók

A Borfesztivál kávéja

VILÁGKONYHA

A Borfesztivál ásványvize

A BUDAVÁRI BORFESZTIVÁL A JÁNLÁSÁVAL: „MAGYAR BORHOZ HAZAI ÉLELMISZER”