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WINTER EDITION


S UM M A RY

by Claudio Oca @claudio_oca

¿Te gustaría ilustrar nuestro próximo fanzine como ha hecho @yimeisgreat en esta edición?

bacoaburger.com/fanzine FA N ZI NE BAC OA


S UM M A RY

DELIVERY CALA VENTO JAPONESA TERIYAKI BACOA TEAM BURGER MASTER THANKS! WI N T E R E DI T ION


DE L I V E RY

Ahora en tu casa

Ya no hace falta salir de casa, ยกBacoa viene a ti! bacoaburger.com/delivery-bacoa FA N ZI NE BAC OA


D E LI VE RY

¿Te apetece Bacoa? Ponte el pijama y dale al play, ¡nosotros te llevamos las burgers!

Estás en casa, fuera hace un frío ******ante (¿se pueden decir tacos?), tienes hambre y tan solo un triste tomate en la nevera. Pero tocan el timbre y ya lo tienes: un par de nuestras burgers listas para devorar en el sofá, en la cama, en la bañera... allá cada uno con sus historias. Si encima es en buena compañía y con una buena serie, mejor que mejor. Planazo. Y es que las burgers tienen ese poder sobrenatural que, cuando escuchamos o pensamos en la palabra hamburguesa, de golpe nos entra un deseo incontrolable de comernos una. Ham-bur-gue-sa. Pero de Bacoa, ¡por favor! Pues ahora es tan fácil como hacer un click desde tu móvil y en nada la tienes allí, entre tus brazos. Nosotros nos encargamos de que llegue caliente, sabrosa y perfecta, tal y como si estuvieras en Bacoa. Tú simplemente relájate, ponte el pijama y dale al play.

WI N T E R E DI T ION


W E LOV E M USIC

Cala Vento

Aleix y Joan, Joan y Aleix. Ellos dos solitos se bastan. En formato dúo, traen una de las propuestas más orginales y con más proyección de los últimos años. Actitud sensible, ensordecedores en las formas. Pueden recordarte a los últimos casetes del indie rock o el hardcore melódico de los ‘90-2000, pero sonando a casi 2020. La fiesta está servida con tan solo dos voces, guitarra y batería.

“Analizamos el mercado, pero para tomar decisiones somos más de lo que nos pida el cuerpo.” Aleix y Joan

FA N ZI NE BAC OA


WE LOVE M US IC

Vuestro disco suena muy cercano, ¿qué os inspira?

Pues las movidas que nos pasan por la cabeza. Esas que te distraen en la ducha. También nos inspiran temas de actualidad o la música de otros.

Os movéis por el mundillo underground, pero no le hacéis ascos al mainstream, ¿qué bandas creéis que pueden cambiarse de chaqueta sin perder su identidad?

¡A nivel artístico todas! Tenemos que dejar de lado esos prejuicios. Toda la música es apta para trascender el underground. Lo que hace falta es voluntad de profesionalizarse por parte de las bandas. Hay otros países donde el underground está muy profesionalizado, pero aquí no hay suficiente masa crítica como para que eso se dé.

¿Qué creéis que haría falta para cambiar eso?

Que la gente vaya más a las salas, que las entradas no son tan caras y vivirán una experiencia distinta y reveladora. ¡No todo son los festivales! Y si no hay remedio, reivindicar que los programadores de lo festivales se arriesguen un poco más, ¿no? Que llevamos más de 10 años con las mismas bandas encabezando carteles y, al final, la gente se va aburrir.

No te pierdas la entrevista completa en nuestra web.

by Jose Gallardo @_gllrdo

WI N T E R E DI T ION


SEC R E TS R E V E A L E D

Japonesa

Nos flipa Japón. Sus tattoos, su porcelana, sus templos, Dragon Ball, el karaoke, los emojis... Aunque lo que más, sin duda, su gastronomía.

¡Viaja a Japón sin rascarte el bolsillo!

En honor a todos estos estereotipos de primer curso (y a mucho más), hemos mantenido la burger Japonesa en nuestra carta desde hace ya más de 8 años. Ternera glaseada con nuestra salsa teriyaki casera, sabrosa y caramelizada.

FA N ZI NE BAC OA


S EC RE TS RE VE A LE D

1

Teriyaki

Coge una olla y vierte salsa de soja, vinagre de arroz (mirin) y azúcar.

2

3

Reduce poco a poco hasta que quede bien ligado con una textura espesa.

4

Deja reposar Lleva a ebullición hasta que enfríe. a fuego bien lento. Te volverás adicto a Puedes darle tu toque con ajo, sake o jengibre. su sabor umami.

WI N T E R E DI T ION


BAC OA TE A M

Million dollar boy

by Mariona Om @mmarionaom

“Boxeo como forma de vida” Adrián ‘Benhur’ Benalcazar, Chef Adrián es un tipo duro, pero tras esos músculos de acero también se esconde alguien diestro y detallista. Es chef en nuestra Cocina Central, donde preparamos todas nuestras recetas, además de ser el prota de muchos de nuestros vídeos How To. Esta disciplina ha aportado cambios importantes en su vida, grandes amistades, buenos hábitos y lecciones de compromiso y constancia que aplica también fuera del ring.

“En el boxeo, todo el esfuerzo tiene una gran recompensa, no en dinero, sino en satisfacción con uno mismo.”

FA N ZI NE BAC OA


A B O UT

Burger Master Una Especial muy especial, creada por gente muy especial: vosotros.

Thanks Moritz —Original & Epidor. @moritzbarcelona

Esta vez, la burger Especial de Navidad, la habéis creado vosotros. ¿Quién mejor que nuestros fans, la verdadera familia de Bacoa? Recibimos un montón de deliciosas propuestas, pero tras una dura preselección y un tasting, Gemma Cartes fue la ganadora. Burger de ternera con queso de cabra, cebolla caramelizada y arándanos en almíbar, en un panecillo con arándanos. Disponible del 17 de diciembre hasta el 13 de enero en todos los Bacoa. ¡Os esperamos!

Thanks Yime —Fun & Sarcastic. @yimeisgreat

WI N T E R E DI T ION


Profile for BACOA

Fanzine Bacoa 'Winter Edition 2018' by Yime Is Great  

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