InStore magazin Croatia 63 by InStore magazin Croatia

ISSN 1848-3577

HRVATSKA | travanj, 2018. | br. 63 | godina VII | www.instore.hr

B 2 B

Č A S O P I S

Z A

T R G OV I N U

ZAGREB ï LJUBLJANA ï SARAJEVO ï BEOGRAD ï SKOPJE

PLOVILA

KAMPING

DOM

PLOVILA

KAMPING

ŠTITI PRIRODU ŠTITI PRIRODU

UKLANJA PROBLEME UKLANJA ZBOG USKIH PROBLEME CIJEVI ZBOG USKIH CIJEVI

SPRJEČAVA NEUGODNE SPRJEČAVA MIRISE NEUGODNE MIRISE

KEMIJSKI WC KEMIJSKI WC

ZRAKOPLOVI

VLAKOVI

ZRAKOPLOVI

VLAKOVI

SMANJUJE TROŠKOVE SMANJUJE ODRŽAVANJA TROŠKOVE ODRŽAVANJA

TEMA BROJA: POTROŠAČI BUDUĆNOSTI: UTJECAJ VS. BOGATSTVO 100

OGICALOGICA OL O

Y TEST LL

% o

CELLUL

E OS

Y TEST LL

ISSN 1848-3577

DOM

CELLUL

100

E OS

Istraživanje Uporabom toaletnog papira

INTERVJU

a d d iti v

RM DE AT

IGD analiza: Paloma Smart Care tako na kupnju ï 26 Veći izbor za jednostavnu prirodan način sprječavate Istraživanje probleme sa začepljenim Deloitte: odvodima te neugodne mirise iz FMCG trgovci uvjerljivo najveći septičkih jama i kanalizacije. po prihodima ï 36 e

a d d iti v

RM DE AT

Aleksandar Posebno je pogodan za starije HRInStore Odobaša, odvode, ekološke septičke ï jame Brand Manager Reduced New Code Leadership 46 i Risk Products, biljne uređaje za pročišćavanje.

Croatia & Slovenia – Philip Morris International

Istraživanje

Proizveden je prema posebnim Euromonitor: Top 10 globalnih potrošačkih mjerilima za uporabu u godinu ï 50 trendova za 2018. prijenosnim kemijskim zahodima i kamperima, prikolicama, plovilima

Posebno pogodan za vaše cijevi. Dvaput brže razgradiv od običnog toaletnog papira.

INFOCUS i zrakoplovima jer omogućuje

• 100 % celuloza

Dizajn proizvoda ekološki je

• bez kemikalija koje bi pospješivale razgradnju

ZA LJETO optimalno PRIPREMA pražnjenje spremnika.

VKK usmjeren jer su role papira

• u dodiru s vodom u samo 30 sekundi raspadne se 90 % papira

PIVO I RADLERI kompaktno namotane u dužini od 30,2 m, čime štedimo na uporabi vanjske ambalaže i

FMCG

tuljaca, troškovima skladištenja i

transporta. SAVE THE DATE

25. listopada 2018.

SUMMIT ZAGREB

• neškodljiv za kožu i prirodu

UKLANJA PROBLEME ZBOG USKIH CIJEVI

100

OGICA OL

SMANJUJE TROŠKOVE ODRŽAVANJA

CELLUL E OS

Y TEST LL

SPRJEČAVA NEUGODNE MIRISE

ŠTITI PRIRODU

a d d iti v

RM DE AT

Usporedba proizvoda

DOM

PLOVILA

KAMPING

Proveli smo ispitivanje djelovanja

DOM

PLOVILA

KAMPING

ŠTITI PRIRODU ŠTITI PRIRODU

UKLANJA PROBLEME UKLANJA ZBOG USKIH PROBLEME CIJEVI ZBOG USKIH CIJEVI

SPRJEČAVA NEUGODNE SPRJEČAVA MIRISE NEUGODNE MIRISE

KEMIJSKI WC KEMIJSKI WC

ZRAKOPLOVI

VLAKOVI

ZRAKOPLOVI

VLAKOVI

običnog toaletnog papira i toaletnog papira Paloma Smart Care. U epruveti

i bolju razgradnju, koja sprječava probleme sa začepljenim odvodima.

100 100

OGICALOGICA OL O

CELLUL CELLUL

E OS

% o

a d d iti v

RM DE AT

Uporabom otoaletnog papira e a d d iti v N

RM DE AT

Paloma Smart Care Brzorazgradivi papir

Običan toaletni papir

Y TEST LL

E OS

Y TEST LL

SMANJUJE TROŠKOVE SMANJUJE ODRŽAVANJA TROŠKOVE ODRŽAVANJA

Smart care možete primijetiti bržu

u kojoj se nalazi toaletni papir Paloma

Paloma Smart Care tako na prirodan način sprječavate probleme sa začepljenim odvodima te neugodne mirise iz

30 sek

septičkih jama i kanalizacije. Posebno je pogodan za starije odvode, ekološke septičke jame i biljne uređaje za pročišćavanje.

2 min

Proizveden je prema posebnim mjerilima za uporabu u prijenosnim kemijskim zahodima i

10 min

kamperima, prikolicama, plovilima i zrakoplovima jer omogućuje optimalno pražnjenje spremnika. Dizajn proizvoda ekološki je usmjeren jer su role papira kompaktno namotane u dužini

Paloma d.d., Sladki vrh 1, 2214 Sladki Vrh, SLOVENIJA www.paloma.si, info@paloma.si

od 30,2 m, čime štedimo na uporabi vanjske ambalaže i tuljaca, troškovima skladištenja i transporta.

Posebno pogodan za vaše cijevi. Dvaput brže razgradiv od običnog toaletnog papira. • 100 % celuloza • bez kemikalija koje bi pospješivale razgradnju • u dodiru s vodom u samo 30 sekundi raspadne se 90 % papira • neškodljiv za kožu i prirodu

br. 63, 2018. www.instore.hr

GOST UVODNIČAR

BORIS JARANOVIĆ,

Imamo PIK na prave stvari Davne 1938. godine, na temeljima sadašnjeg pogona PIK Vrbovca, započela je s radom tvornica suhomesnate robe, u kojoj su se, za današnje pojmove, proizvodile simbolične količine proizvoda. Ova godina posebno je važna za PIK, jer obilježavamo 80 godina postojanja. Danas je PIK vodeća mesna industrija u regiji s najmodernijim pogonom, ali ujedno i druga po veličini prehrambena kompanija u Hrvatskoj iza koje stoji više od 1800 predanih zaposlenika.

direktor marketinga, PIK Vrbovec

U 2018. godini PIK planira brojne aktivnosti, društveno odgovorne projekte, nove proizvode i ono što je posebno zanimljivo – novu komunikacijsku platformu u kojoj PIK brand Danas je PIK vodeća krovno objedinjuje sve naše grupe proizvoda. mesna industrija u regiji s Uskoro će tako svjenajmodernijim pogonom, tlo dana ugledati nova ali ujedno i druga po veličini kampanja, Imamo PIK na prave stvari, za koju prehrambena kompanija u vjerujemo da će pobuemociju potrošača Hrvatskoj iza koje stoji više od diti i podsjetiti ih zašto bi1800 predanih zaposlenika. raju PIK.

RIJEČ UREDNICE

PIK u Hrvatskoj zadovoljava gotovo 40% tržišta crvenog mesa i mesnih prerađevina i prvi je odabir potrošača u kategorijama koje proizvodi: svježe meso, šunke, trajne salame, parizeri od crvenog mesa, mortadele, kobasice za kuhanje i pečenje te naresci. PIK Vrbovec zasluženo nosi titulu najmodernijeg proizvođača na tržištu, ali posebno smo ponosni što iza modernog pogona stoji bogata tradicija i godine iskustva. Kontinuirana ulaganja, inovacije i praćenje trendova rezultirali su uspješnom kompanijom. Orijentirani smo na unaprjeđenje proizvoda, konstantno osluškujemo potrebe potrošača i zahtjeve tržišta, a inovacije koje proizlaze iz PIK-a temeljene su na timskom radu i intenzivnoj suradnji svih odjela. Upravo na tom tragu PIK je prvi u Hrvatskoj, ali i među prvima u Europi, još 2015. godine tržištu ponudio proizvode bez pojačivača okusa, umjetnih bojila, glutena i soje, a veseli nas da dobar primjer našeg projekta, Manje je više, danas slijede i ostale kompanije na tržištu. Ponosni smo na činjenicu da PIK postavlja trendove na tržištu i utječe na pozitivne promjene koje se događaju u industriji.

Promjene, i to nabolje! Dragi čitatelji, dok smo pripremali ovaj broj InStore magazina, ujedno i završavali pripreme za naš prvijenac, FMCG Marketing Summit, dosta se toga događalo u našem sektoru. Promjene, nova otvaranja, preuzimanja, transformacije, novi zakoni...

JELENA DOMOVIĆ, InStore magazin

Tako je, primjerice, Zakon o zabrani nepoštenih trgovačkih praksi u lancu opskrbe hranom krenuo od 1. travnja do kada su svi ugovori između trgovaca, otkupljivača i prerađivača trebali biti usklađeni s novom regulativom. Donošenje Zakona pokrenuto je s ciljem zaštite domaćih proizvođača, uspostave transparentnih i korektnih odnosa proizvođača i otkupljivača te uređenja tržišta i sankcioniranja nepoštene trgovačke prakse u lancu opskrbe hranom. S druge pak strane, Biljana Borzan, hrvatska europarlamentarka i zastupnica u Odboru za unutarnje tržište i zaštitu potrošača, predstavila je izmjene Direktive Europske komisije o nepoštenoj poslovnoj praksi kojima bi se regulirala problematika različite kvalitete naizgled jednakih proizvoda. Ovo je tek prva faza, prijedlog EK koji ide na 'brušenje' u Europski parlament. Paralelno s time ide i istraživanje, za koje smo dobili 800.000 eura i nedvojbeno je da će ti rezultati imati utjecaj na prihvaćanje prijedloga, pojasnila je Borzan.

63-HR-InStore.indb 3

To je zabrana prezentiranja proizvoda kao identičnih u različitim državama, ako ti proizvodi imaju značajno različit sastav ili karakteristike. Ujednačenost kvalitete provodile bi inspekcije i potrošačke udruge, a nadamo se da će i u nacionalnim proračunima biti na raspolaganju više novca za tu svrhu. Bili smo i na prvoj konferenciji za medije Kauflanda u Hrvatskoj, gdje su predstavnici kompanije predstavili dvije važne teme – marketinšku kampanju na temu svježine i društveno odgovoran projekt Kaufland škola voća i povrća koji je pokrenut prošle godine. Vesele nas takvi projekti i drago nam je što je i Kaufland napravio taj veliki iskorak. Iz Philip Morrisa nam pak poručuju da je njihova želja da u što skorijoj budućnosti živimo bez dima cigareta, a u tom su cilju ustrajni te kao organizacija nastavljaju s razvojem proizvoda smanjenog rizika. Svakako nas čitajte i u sljedećem broju, jer vam donosimo iscrpan izvještaj s našeg FMCG Marketing Summita. Do tada – mijenjajte se ako je to potrebno i ako je to promjena nabolje...

18.4.2018 11:49:06

br. 63, 2018. www.instore.hr

sadržaj 6 Novi objekti 8 Vijesti 26 IGD analiza

Veći izbor za jednostavnu kupnju

20 Intervju

Aleksandar Odobaša, Brand Manager Reduced Risk Products, Croatia & Slovenia – Philip Morris International

22 TEMA BROJA

Potrošači budućnosti: utjecaj vs. bogatstvo

27 InFocus: PRIPREMA ZA LJETO 36 Deloitte

FMCG trgovci uvjerljivo najveći po prihodima

37 VKK PIVO I RADLERI 46 HRInStore New Code Leadership

50 Euromonitor

Top 10 globalnih potrošačkih trendova za 2018. godinu

IZDAVAČ: Miremaks d.o.o. Hvarska ulica 7, 10 000 Zagreb, Hrvatska Tel: +385 1 662 62 01 Fax: +385 1 662 62 01 E-mail: info@instore.hr Web: www.instore.hr UREDNICA: Jelena Domović PRODAJA: Aljoša Parotat, Nevena Knez REDAKCIJA: Iva Zlatar, Barbara Božić, Marinela Stjelja, Marko Hrastar (Ljubljana), Igor Đurović (Ljubljana), Edina Mizić (Sarajevo), Ana Filipović (Beograd), Milica Milutinović (Beograd), Vojislava Pešić (Beograd), Alma Rostoder (Skopje), Danče Draginova (Skopje) UREDNICA DIGITALNOG IZDANJA: Jelena Domović LEKTORICA: Mirela Žužul-Kušpilić VODITELJICA LOGISTIKE I DISTRIBUCIJE: Antonia Bošnjak FOTOGRAF: Ivan Turkalj KOORDINATOR SVIH IZDANJA: Maksim Đurović GRAFIČKI PRIJELOM I DIZAJN: InB2B Studio, Slovenija TISKARA: Grafički zavod Hrvatske, Mičevečka ulica 7, 10 000 Zagreb InStore je jedini regionalni b2b magazin za FMCG sektor. Besplatno se distribuira ciljnoj skupini: trgovcima, proizvođačima, distributerima i pratećoj industriji. Izdavač zadržava pravo da odredi ciljnu grupu. InStore magazin se ne distribuira osobama mlađim od 18 godina. Za članke, fotografije i oblikovanje, magazin zadržava sva prava. Travanj, 2018.

63-HR-InStore.indb 4

18.4.2018 11:49:07

63-HR-InStore.indb 5

18.4.2018 11:49:08

br. 63, 2018. www.instore.hr

Uredila Jelena Domović šaljite nam Vaše vijesti

novi objekti

jelena@b2bmedia.org

Novo profinjeno i elegantno lice Kraš Bonbonnière na Cvjetnom trgu Hrvatska: U samom srcu Zagreba, na popularnom Cvjetnom trgu, otvorena je novouređena trgovina Kraš Bonbonnière koja će u svom modernom, elegantnom i profinjenom ruhu postati nezaobilazno mjesto za Zagrepčane te atrakcija za sve brojnije turiste. Svaki tjedan u ponudi će biti različiti okusi ručno izrađenih čokolada, svježe dopremljenih iz Kraševe majstorske čokoladne radionice, koje će se lomiti

i ukrasno pakirati na licu mjesta šireći svoj neodoljivi miris. Osim toga, ljubitelji Kraševih slatkih delicija moći će, kao i do sada, kupiti svoje omiljene deserte ili uz pomoć prodajnog osoblja kreirati originalan slatki poklon kojim će obradovati dragu i blisku osobu. Prostor preuređene trgovine, koji odiše tradicijom i elegancijom, osmislio je i uredio poznati hrvatski arhitekt Ante Vrban.

Petrol Hop In trgovine Slovenija: Kompanija Petrol će u svibnju u centru Ljubljane otvoriti prvi objekt koji neće biti u sklopu benzinske crpke. To će se dogoditi poslije renoviranja nekadašnje ispostave Probanke na Bavarskom dvoru. Prema navodima iz Petrola, takva će trgovina biti otvorena i u Kranju, a daljnja će otvaranja ovisiti o uspjehu tih već otvorenih objekata. U pitanju je veliki projekt najvećeg trgovca gorivom u Sloveniji. Osim što će moći kupiti razne vrste namirnica, u novim Hop In trgovinama potrošači će

moći plaćati razne račune, uplatiti loto ili se kladiti, ali i kupiti svježe pripremljenu hranu Fresh, što je na njihovim benzinskim crpkama već stara praksa. Novo i revolucionarno je to što te nove trgovine Petrola neće biti dio crpki i u njima se neće kupovati i plaćati gorivo, već je njihov cilj samo prodaja namirnica odnosno FMCG proizvoda.

Otvorena 188. Bingo trgovina u Donjem Vakufu

Pevec u Čakovcu otvorio novi prodajni centar vrijedan 30 milijuna kuna

Hrvatska: Pevec d.d. otvorio je svoj 23. prodajni centar, i to u Čakovcu. U novi je prodajni prostor uloženo oko 30 milijuna kuna. Na gotovo 4500m2 kupcima se nudi više od 22.000 artikala domaćih i inozemnih dobavljača.

Na zadovoljstvo mnogobrojnih obitelji u prodajnom centru Pevec u Čakovcu posao je dobilo 50 djelatnika. Kupce je prvog dana otvorenja Pevec nagrađivao prigodnim darovima, a započela je i velika nagradna igra samo za kupce u Čakovcu. Osim prodajnog prostora, Pevec je danas u Čakovcu otvorio i svoj kafić Samofino.

Zadrani dobivaju svoj drugi McDonald’s uz moderniji koncept Hrvatska: U novootvorenom food corneru u shopping centru Supernova Zadar otvoren je drugi McDonald’s u Zadru. Koncept restorana Made For You, unaprijedio je način pripreme i posluživanja hrane: priprema se za svakog gosta posebno tek kada potvrdi narudžbu. Taj moderni pristup donosi još svježije i toplije burgere, hrskaviju salatu i krumpiriće, mekše pecivo te sir koji se topi. Izuzev klasičnog načina, na pultu uz pomoć

63-HR-InStore.indb 6

Bosna i Hercegovina: U Donjem Vakufu otvorena je 188. trgovina Bingo kompanije. Objekt se proteže na površini od 5000m2, od čega je 3000 kvadrata prodajnog prostora. Ugodan ambijent trgovine i restorana upotpunjen je igraonicom.

Taj hipermarket u svom asortimanu ima bogatu ponudu prehrambenih i neprehrambenih proizvoda, tekstila, kućnog tekstila, tehnike i bijele tehnike, kao i kućnih potrepština. Na dan otvaranja kupci su imali priliku degustirati razne proizvode, a najmlađe su zabavljale maskote Bingosi, Super krila, Barni, Teta Violeta, Medo Boo i mnogi drugi.

Univerexport i na Vračaru Srbija: Kompanija Univerexport je u Beogradu, u općini Vračar, otvorila peti objekt, ukupno 144. u Srbiji. Poštujući zahtjeve potrošača, odgovarajući na njihove potrebe i želje za kupnjom u domaćoj trgovini koja će im ponuditi sigurnost i kvalitetu namirnica, otvoren je peti Univerexport u Beogradu, na adresi Rudnička 1. Novi prodajni objekt površi-

ne je oko 700m2, nudi asortiman od 7500 artikala i odjel ribarnice, pekarnice, svježeg voća i povrća te mesa. U novom objektu, koji je 144. po redu Grupe Univerexport, zaposleno je 35 novih radnika. Veliko otvorenje obilježeno je raznolikim asortimanom proizvoda poput organskih proizvoda robne marke BašBaš, kao i besplatnom kupnjom za prve kupce.

djelatnika, naručiti se može brzo i jednostavno na samoposlužnim kioscima, a plaćanje se može obaviti karticom na kiosku ili gotovinom na pultu.

18.4.2018 11:49:11

br. 63, 2018. www.instore.hr

Otvoren drugi Gomex u Šidu

Lidl stiže u Čačak i u Paraćin Srbija: Trgovački lanac Lidl dolazi i u Čačak, a objekt se gradi na prostoru nekadašnje kompanije Ishrana, u Beogradskoj ulici. Radovi su već počeli, a posao će dobiti 40 do 50 radnika za koje će natječaj biti raspisan tijekom proljeća. Lokacijske dozvole izdane su u ožujku, a u tijeku je postupak izdavanja građevinske dozvole za objekt koji Lidl na-

mjerava graditi u Paraćinu. Inače, taj njemački trgovački lanac nedavno je objavio natječaj za zapošljavanje 1000 ljudi u gradovima širom Srbije.

Nova trgovina Korab Trnica u Skoplju Srbija: Otvoren je drugi maloprodajni objekt Gomexa u Šidu. Supereta Šid Centar ujedno je i 156. objekt u maloprodajnom sustavu Gomexa. Nova trgovina prostire se na 230m2, a nakon završene obuke u Trening centru, ondje je zaposleno 12 novih djelatnika. MPO Šid Centar raspolaže s dvije blagajne, mesnicom, voćarnicom te je uređen po Go-

63-HR-InStore.indb 7

mexovim standardima predviđenim za formate superete. Značajno je istaknuti kako je u toj prodavaonici postavljen mlinac za kavu koji potrošačima, ljubiteljima kave omogućuje da kombinacijom tri kvalitetne vrste zrna pripreme i samelju svoju omiljenu mješavinu. U ponudi je asortiman od gotovo 4000 artikala.

Makedonija: U skopskom naselju Kapištec u ulici Vasil Gorgov, otvorena je nova prodavaonica Korab Trnica.

Prodavaonica se prostire na ukupnoj površini od 70m2, od kojih je 15 kvadrata skladišnog prostora. Za uslugu se brine pet radnika, a kupci se uslužuju na dvije naplatne blagajne. Asortiman čini široka paleta proizvoda, od kojih najveći dio predstavljaju artikli vlastite robne marke kompanije Korab Trnica, kao što su mliječni proizvodi, svježe meso, suhomesnati proizvodi, med, vina Šato Sopot, sokovi od 100% voća i razne vrste maslina.

18.4.2018 11:49:13

br. 63, 2018. www.instore.hr

Uredila Jelena Domović šaljite nam Vaše vijesti

domaće vijesti

jelena@b2bmedia.org

Poljaci kupili Pan-Pek

Poljski private equity fond Enterprise Fund VII sklopio je ugovor o stjecanju 65% udjela u hrvatskoj tvrtki Pan-Pek. Pan-Pek je osnovan 1992. godine, a danas je jedan od najvećih proizvođača smrznutih pekarskih proizvoda u regiji Adriatic koji opskrbljuje maloprodajne trgovine prehrambenim proizvodima. Pan-Pek posljednjih je godina uveo potpuno automatizirane proizvodne linije za odabrane kategorije proizvoda te i dalje ulaže u modernu opremu. Društvo tre-

nutačno ima više od 700 zaposlenika, ostvarilo je oko 32 milijuna eura prihoda. Enterprise Investors jedno je od najvećih društava za upravljanje fondovima u srednjoj i istočnoj Europi. Društvo je osnovano 1990., a razvilo je devet fondova čiji ukupni kapital premašuje 2,5 milijardi eura. Ti su fondovi uložili 1,8 milijardi eura u 140 društava iz raznih sektora te izašli iz vlasništva u 126 društava s ukupnim bruto prihodima od 3,6 milijardi eura.

Čarolija vrhunskih chefova regije u srcu Zagreba

Gastronomskim spektaklom Taste with signature održanim u prekrasnom ambijentu restorana Spoon, začini Kotanyi obilježili su svoju 20. obljetnicu u Hrvatskoj i 137 godina dugu obiteljsku tradiciju. Prestiž i elegancija te nezaboravni gastronomski užici obilježili su po mnogočemu jedinstvenu gala večer, a vodeći chefovi regije predstavili su neopisivu kulinarsku rapsodiju. Suradnja i dobro raspoloženje naših vodećih chefova pokazala je najbolje od regionalne kuhinje. Zasigurno, takva su predstavljanja izvrsna promocija

63-HR-InStore.indb 8

Proizvodi domaćih dobavljača na Lidlovim policama Od kraja ožujka Lidlova je ponuda proširena akcijskom ponudom Okusi svoj zavičaj pa će se tako na policama svih Lidlovih trgovina naći 9 novih proizvoda vrhunske kvalitete po pristupačnim cijenama. Pašteta od boškarina, češnjovka, kozji sir iz mišine, vina Škrlet i Crljenak, torte od oraha i čokolade, breskvice te prirodna deo krema bit će novitet na Lidlovim policama. Riječ je o nastavku projekta Okusi svoj zavičaj kojim Lidl domaćim malim proizvođačima želi omogućiti da svoje proizvode plasiraju u Lidlove trgovine i time dodatno potaknuti konkurentnost obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. Podsjetimo, ta je priča počela 2013. godine kad je Lidl lan-

sirao brand Okusi zavičaja, pod kojim je obuhvaćeno oko 90 autohtonih proizvoda domaćih dobavljača. Ta inicijativa nastavljena je 2016. projektom Okusi svoj zavičaj, koji je putem javnog natječaja odabrao 16 domaćih malih proizvođača voća i povrća diljem Hrvatske i omogućio im da 50-ak svojih proizvoda plasiraju na police Lidlovih trgovina u Hrvatskoj.

Prirodna kozmetika Sache u dm-u Prirodna kozmetika Sache koju proizvodi Obrt Radovan Petrović iz Velike Gorice, od ožujka je dostupna u 137 prodavaonica dm-a. Proizvodi branda Sache ne sadrže konzervanse, emulgatore, parabene, umjetne boje ni sintetičke mirise, nisu testirani na životinjama te se pri njihovoj proizvodnji koriste isključivo sirovine hrvatskog porijekla. Obrt Radovan Petrović obiteljska je manufaktura sa 60-godišnjom tradicijom u proizvodnji preparata od prirodnih sastojaka. Proizvodnja Sache kozmetike zapo-

čela je 2015. godine, a u dm-u su danas dostupne anti-age krema, krema za suhu kožu lica i vrata, krema za normalnu kožu, krema za ruke i noge te krema za tijelo. U 2018. godini dm je ostvario suradnju s dva nova hrvatska ekološka proizvođača te trenutačno surađuje s 21 hrvatskim ekološkim proizvođačem među kojima su proizvođači ekoloških prehrambenih proizvoda poput Mihaele Devescovi, OPG-a Veselić i OPG-a Božanić te proizvođači prirodne kozmetike Olival, Priroda liječi, Ulola ili Mala od lavande.

kuhinje s ovih prostora koja sve više zauzima zapaženo mjesto na svjetskoj gastrosceni. Upravo su i neki od tih chefova omiljeni izbor svjetskih zvijezda. Obilježavanju drugoga desetljeća omiljenih začina u Hrvatskoj prisustvovao je i sam vlasnik te obiteljske tvrtke Erwin Kotanyi te brojne osobe iz društvenog života kao što su ugledna urednica i novinarka Tončica Čeljuska, televizijski voditelj Duško Ćurlić, PR menadžerica Lana sa suprugom Antom Mihićem, modna agentica Suzy Josipović, spisateljica Emina Pršić i drugi.

18.4.2018 11:49:15

br. 63, 2018. www.instore.hr

Uskrsna potrošnja porasla 10 posto

Prema podacima Porezne uprave, potrošnja u razdoblju od 21. do 27. ožujka iznosila je 1.731 milijardu kuna, a broj izdanih računa u fiskalizaciji u djelatnosti trgovine na malo bio je 21.2 milijuna. U 2016. u istom razdoblju potrošeno je 1.565 milijardi kuna, a izdano je 20.5 milijuna računa.

Prema procjenama HGK za ovu godinu je skromnija potrošačka košarica iznosila oko 560 kuna, srednja oko 1.020 kuna i bogata 1.530 kuna. Procjena se bazirala na bazi troškova četveročlane obitelji u razdoblju od Velikog petka do Uskrsnog ponedjeljka, a ove godine je vrijednost košarice bila nešto viša s obzirom na oscilacije cijena mesa, povrća i voća te mlijeka, jaja i sira. Planirani porast blagdanske potrošnje poklapa se s generalnim trendovima u trgovini na malo koja raste već 42 mjeseca za redom.

Kaufland škola voća i povrća Na prvoj konferenciji za medije Kauflanda u Hrvatskoj, predstavnici kompanije predstavili su dvije važne teme – marketinšku kampanju na temu svježine i društveno odgovoran projekt Kaufland škola voća i povrća koji je prvi put pokrenut prošle godine. Kaufland je u Hrvatskoj prisutan 17 godina. Od prve poslovnice u Karlovcu do danas otvorili smo 39 prodajnih mjesta i postali smo čvrst i bitan dio hrvatskog maloprodajnog tržišta. Osim što nam je zadovoljstvo naših kupaca ali i zaposlenika vrlo važno, veliku pažnju posvećujemo i zajednici u kojoj djelujemo. Projektom Kaufland škola voća i povrća želimo učiniti nešto dobro i korisno za djecu u područjima u kojima

poslujemo, kako i kaže naš moto – djela, ne riječi, naglasio je Predsjednik Uprave Kaufland Hrvatska, gosp. Vladimir Tomko. Do kraja ove školske godine Kaufland će javnim osnovnim školama u Hrvatskoj donirati preko 90 tona voća i povrća. Cilj novog natjecanja je obuhvatiti veći broj škola i za svaku poslovnicu Kauflanda pronaći jednu partnersku školu – njih 39!

63-HR-InStore.indb 9

Trgovački lanci snažno pritišću Vladu da odgodi primjenu Zakona o zabrani nepoštenih trgovačkih praksi u lancu opskrbe hranom koji bi trebao zaživjeti od početka travnja. Zakon je stupio na snagu početkom prosinca prošle godine, s time da su trgovci i dobavljači dobili rok do 31. ožujka kako bi se prilagodili novim pravilima. Konkretno, trebali su raskinuti stare i potpisati nove ugovore. Međutim trgovci kažu kako se mnoge odredbe iz zakona različito tumače i stvaraju pomutnju na terenu. Čak ni Ministarstvo poljoprivrede i Agencija za zaštitu tržišnog natjecanja, tvrde trgovački lanci, još uvijek nemaju jedinstven stav oko primjene nekih ključnih zakonskih odredbi. Što donosi novi zakon? Novost je da se u ugovore s dobavljačima više ne smiju ugrađivati brojni dodatni nameti, kao što su naknada za uvrštavanje u prodaju ili za smještaj proizvoda na policama (osim ako je riječ o istaknutim mjestima koja traži dobavljač), za vraćanje isporučenih, a neprodanih proizvoda ili pak one za zbrinjavanje proizvoda kojima je istekao rok trajanja.

Nije dopuštena ni naplata naknade za dostavu proizvoda do prodajnog mjesta ili skladišta, kao i naplata naknade za čuvanje i manipulaciju (logistički rabat). Također, trgovci više ne smiju od dobavljača tražiti da sudjeluju u financiranju preuređenja i prodajne i logističke mreže. Nepoštenom tržišnom praksom smatra se i naplata naknade za umanjeni promet ili umanjenu maržu trgovca uslijed smanjene prodaje, kao i uvjetovanje ugovora s dobavljačem izradom proizvoda njegove privatne marke. Strogo su zabranjene i dampinške cijene kojima su pribjegavali neki trgovački lanci u osvajanju tržišta. Stoga više nije dopuštena prodaja proizvoda ispod nabavne cijene, osim kad je riječ o proizvodima pred istekom roka trajanja, odnosno potpunoj rasprodaji zbog zatvaranja trgovine.

Zlato za Ožujsko pivo

Cromaris ostvario rast na svim područjima Cromaris, vodeći proizvođač brancina i orade u Hrvatskoj, te osmi u svijetu i u 2017. godini ostvario je rast svih poslovnih pokazatelja. Ta je kompanija, u sastavu Adris grupe, proizvela i prodala 7334 tone ribe, što je, u odnosu na prethodnu godinu, povećanje od 6,5%. Cromaris trenutačno izvozi više od tri četvrtine svoje ukupne prodaje, a uz talijansko, prisutan je i na tržištu Slovenije, Poljske, Austrije i još desetak zemalja.

Trgovački lanci za odgodu primjene Zakona o zabrani nepoštenih trgovačkih praksi

Rast bilježi i novoizgrađeno mrijestilište u Ninu, u kojem je proizvedeno više od 20 milijuna komada riblje mlađi. Osmislili su i specijalnu liniju proizvoda, organski uzgojene oradu i brancina.

Ožujsko pivo nagrađeno je zlatnom medaljom u kategoriji „Piva, vode i negaziranih pića ” u kojoj je ocijenjeno više od 500 proizvoda. Kvaliteta se mjerila prema pet kriterija - vizualnom dojmu, mirisu, okusu, pakiranju te općem dojmu. Pivo je okarakterizirano kao “svijetlo”, vrlo jasno te bez vidljivih čestica. Čistoća arome ocijenjena je savršenom. Žiri je istaknuo kako je okus piva bio čist i nježan, užitak za nepce, a mala oštra gorčina aftertastea zaokružila je pivo određenom elegancijom. Žiri je pohvalio i kvalitetu dizajna ambalaže koja pivu daje jedinstven karakter. Opći dojam

je odličan, a svi članovi žirija uživali su u Ožujskom pivu zahvaljujući njegovoj visokoj kvaliteti. Izuzetno smo ponosni na nagradu Monde Selectiona kao još jednu potvrdu kvalitete i prepoznatljivosti Ožujskog piva od strane struke. Ovo vrijedno priznanje najomiljenijem hrvatskom pivu, popularnoj Žuji, predstavlja i poticaj za naš daljnji rad kako bi našim potrošačima i dalje osigurali vrhunski proizvod, rekao je Ivan Šuvar, direktor marketinga i izvrsnosti brendova Zagrebačke pivovare.

18.4.2018 11:49:16

br. 63, 2018. www.instore.hr

Uredila Antonia Bošnjak šaljite nam Vaše vijesti

domaće vijesti

antonia@b2bmedia.org

Lidl smanjuje upotrebu plastike

Lidl smanjuje upotrebu plastike u Hrvatskoj za najmanje 20% do 2025. godine. Slijedeći svoje načelo društveno odgovornog poslovanja, Lidl već godinama nastoji postupno izbjegavati i smanjiti ambalažni materijal uz istovremeno poboljšanje mogućnosti recikliranja. Konkretan cilj jest smanjiti potrošnju plastike u tvrtki Lidl u

Hrvatskoj za najmanje 20% do 2025. godine. Taj cilj ovaj trgovački lanac želi ostvariti mjerama koje se odnose na ambalažu vlastitih robnih marki koje čine oko 70% cjelokupnog asortimana. Novonajavljenim korakom, tj. smanjenjem plastike za vlastite robne marke za 20% do 2025., Lidl dosljedno nastavlja započetim smjerom. Lidl već duže vrijeme, u uskoj suradnji sa svojim dobavljačima, vrlo pažljivo ispituje gdje se u cijelosti može odreći plastike, a gdje može posegnuti za alternativnim mogućnostima pakiranja. Time Lidl ispunjava sve češću želju potrošača za višom razinom održivosti ambalaže.

Podravkini jubilarci u modnom izričaju ELFS-a

Podravka ove godine obilježava 60 godina svojih ikona, okusa koji su uz sebe trajno vezali milijune potrošača diljem svijeta. Podravkini proizvodi - Kokošja

i Goveđa juha, Goveđi gulaš i Kokošja pašteta, lansirani davne 1958. godine, zadržali su svoju neprikosnovenu recepturu, ali i prepoznatljiv dizajn uz simbole – pijetla i kravicu, koji i danas inspiriraju i pokreću posebne priče. Naš poznati modni dvojac ELFS prepoznao ih je još 2010. godine i u svoju kolekciju uveo majice s likovima ovih Podravkinih ikona, a povodom njihovog 60. rođendana, kreirao novu kolekciju inspiriranu upravo njima. Tri nova dizajna majica s prepoznatljivim i dugovječnim Podravkinim simbolima, predstavljena su na reviji nove proljetne modne kolekcije ELFS-a, u prekrasnom ambijentu Botaničkog vrta u Zagrebu.

Trgovački sud produljio rok za nagodbu Agrokora za tri mjeseca Izvanredni povjerenik Fabris Peruško je 6. travnja podnio sudu Zahtjev za produljenje roka za nagodbu. Na trajanje postupka izvanredne uprave utjecalo je naročito saznanje izvanrednog povjerenika da osim društava navedenih u prijedlogu bivše uprave dužnika, postoji još po-

63-HR-InStore.indb 10

vezanih i ovisnih društava dužnika na koje se odnosi Zakon, nakon čega je sud morao dopunjavati rješenje o otvaranju postupka izvanredne uprave i na ta društva te vjerovnicima tih društava dati ista prava za prijavu novčanih tražbina i obavijesti o razlučnim i izlučnim pravima.

Promet industrije na mjesečnoj razini pao, a na godišnjoj porastao Promet industrije u Hrvatskoj u siječnju smanjen je u odnosu na prethodni mjesec za 0,1%, dok je na godišnjoj razini porastao za 8%, pokazuju podaci Državnoga zavoda za statistiku. Ukupni sezonski i kalendarski prilagođen promet industrije u siječnju pao je za 0,1% u odnosu na lanjski prosinac, pri čemu je na domaćem tržištu oslabio za 0,4%, a na stranom tržištu porastao za 9%. U siječnju je ukupni kalendarski prilagođen promet industrije u odnosu na isti lanjski mjesec porastao za 8%, pri čemu je na domaćem tržištu ojačao za 7,6, a na stranom za 13,3%. Gledajući po sektorima, u siječnju je na mjesečnoj razini

prodaja trajnih proizvoda za široku potrošnju porasla za 13,3%, a slijedila je prodaja netrajnih proizvoda za široku potrošnju s rastom od 7,9%. Pad prodaje u siječnju, u odnosu na prethodni mjesec, zabilježen je samo u sektoru energije, za 6,3%. Na godišnjoj je razini, pak, u siječnju najviše porasla prodaja trajnih proizvoda za široku potrošnju, za 32,8%, a s rastom od 15,7% slijedila je prodaja energije.

Osnovana Culture4Innovation akademija

Za sve koji žele pokrenuti i razvijati sustave upravljanja idejama i inovacijama u organizaciji osnovana je Akademija Culture4Innovation. Program je osmišljen i dizajniran na temelju najbolje svjetske prakse i najnovijih istraživanja o motivaciji, angažiranosti zaposlenika, inovacijskim modelima, pristupima, procesima i tehnologijama za inoviranje. U program se mogu uključiti svi koji žele pokrenuti i razvijati sustave upravljanja idejama i

inovacijama u organizaciji, bilo da dolaze iz korporativnog sektora ili javne uprave i civilnog društva. Kroz 8 modula tijekom 4 mjeseca polaznici će naučiti osnove postavki upravljanja idejama i inovacijama u organizaciji, upoznat će se sa svjetskim trendovima i sa setom najmodernijih alata i metoda te se osposobiti za učinkovito provođenje inovacijske transformacije u organizaciji te za usklađivanje inovacijske i digitalne transformacije. Po završetku programa polaznici dobivaju potvrdu o osposobljenosti u upravljanju idejama i inovacijama u organizaciji koju izdaje tvrtka Cambridge Innovative System Solutions, Ltd.

To je, uz činjenicu međusobno isprepletenih odnosa glavnih dužnika te jamaca i sudužnika vjerovnika unutar istog postupka izvanredne uprave, utjecalo na rok za dostavu sudu tablica izvanrednog povjerenika. Nakon toga, tek je po isteku daljnjih zakonskih rokova određenih za osporavanje tražbina

vjerovnika međusobno moglo uslijediti rješenje suda o utvrđenim i osporenim tražbinama te upućivanju vjerovnika na parnice nakon čega je ostvaren uvjet da izvanredni povjerenik sudu predloži osnivanje vjerovničkog vijeća i pozove vjerovnike utvrđenih tražbina da izaberu članove vjerovničkog vijeća.

18.4.2018 11:49:17

63-HR-InStore.indb 11

18.4.2018 11:49:17

br. 63, 2018. www.instore.hr

Uredio Igor Đurović šaljite nam Vaše vijesti

regionalne vijesti

igor.durovic@instore.si

Jata Emona kupila Kras

Slovenija: Jata Emona je s kompanijom Brinovka, dosadašnjim vlasnikom Krasa, potpisala kupoprodajni ugovor koji je težak oko 4 milijuna eura. Novi vlasnici su preuzeli i oko 16 milijuna eura kredita. Novi direktor, Borut Volk, zadovoljan je spo-

razumom te predviđa uspješan razvoj branda. Otvorit će novčane tokove za plaćanje repromaterijala i isplatu plaća, a očekuje se i kooperativnost svih vjerovnika te suglasnost Agencije za zaštitu tržišnog natjecanja. Kras proizvodi 10.000 pršuta tjedno, a nastavit će i s proizvodnjom mortadele, salame i ostalih namirnica. Svi zaposlenici zadržat će svoja radna mjesta, a u budućnosti se predviđa i širenje kadra.

Uspostavljanje branda slovenskog piva Slovenija: Udruženju slovenskih pivovara na godišnjem se sastanku u ožujku pridružilo 15 novih članova, ali i predstavnika proizvođača hmelja kao i pivskih čaša, pa sada broji 34 člana. Iz Udruženja su upozorili na problematiku visokih trošarina koje su se za male pivovare smanjile za pola, ali su ostale visoke za veće pivovare. Usporedba trošarina između Slovenije i EU je nesrazmjerna, jer u Sloveniji iznosi 1:1,5, a u EU 1:3. Udruženje slovenskih pivovara koje predstavlja više od 99% svih proizvođača slovenskoga piva u ovoj godini namjerava uspostaviti brand slovensko

pivo, a istovremeno će javnost obavještavati o odgovornom pijenju piva. Slovenski pivari godišnje proizvedu nešto manje od dva milijuna hektolitara piva, od toga oko 1,5 milijuna hektolitara popije se kod kuće. Oko 40% piva proda se u ugostiteljskim objektima, hotelima i restoranima, a ostatak u trgovini.

Spar u 2017. s najvećim rastom prodaje u proteklih deset godina Slovenija: Spar Slovenija predstavio je prošlogodišnje tržišne rezultate. Prema navedenim podacima drže čak 22% tržišnog udjela u Sloveniji. U prošloj su godini njihovi bruto prihodi dostigli brojku od 776 milijuna eura, što je nešto više od 4% u

63-HR-InStore.indb 12

usporedbi s 2016. godinom. Segment s namirnicama razvija se drukčije od trgovine na malo zbog čega su ovakvi rezultati zadovoljavajući. Indeks neto duga u usporedbi s EBITDA je iznad 2 što je za Spar u Sloveniji vrlo važno.

Oglašavanje u domaćim medijima poraslo 9% Slovenija: Oglašavanje u slovenskim medijima poraslo je prošle godine za 9% na više od milijardu eura. Najveći dio slovenskog oglašivačkog kolača i dalje pripada televiziji, čak 80%, pokazuju podaci agencije za istraživanje tržišta Mediana. Televiziju prate tiskani mediji s udjelom manjim od 10%, slijede reklame na otvorenom i digitalni mediji s po 3%, radio s 2%, dok su drugi mediji zastupljeni s manje od 0,5%. Na 27 televizijskih kanala emitirano je ukupno 3.146.490 reklama ili u prosjeku 8621 oglas dnevno. Kompanije su se uglavnom reklamirale na POP Televiziji, kojoj je pripalo 33,5% od ukupnog reklamnog udjela, a slijede Planet TV sa 23,4% i Kanal A sa 17,4%.

Ukupna bruto vrijednost oglašavanja u tiskanim medijima iznosila je skoro 96 milijuna eura, što je porast za nešto više od 5,0% u odnosu na prethodnu godinu. Prema Mediani, tiskani mediji kao oglašivački kanal su i dalje najinteresantniji trgovcima na malo, koji su lani povećali ulaganja u oglašavanje putem tiskanih medija za 13%. Ukupna vrijednost outdoor oglašavanja iznosila je 38 milijuna eura i veća je za 2% u odnosu na prethodnu godinu.

Suradnja dm-a i domaćih tvrtki

BiH: Za podršku domaćoj proizvodnji i konkurentnosti domaćih proizvoda na BiH tržištu, kompanija dm pokrenula je inicijativu Startajmo {ZAJEDNO}, koja proizvođačima nudi mogućnost razvoja svog proizvoda i plasmana na tržište kroz lanac dm trgovina. Udio domaćih proizvoda u asortimanu dm trgovina trenutačno je 3%, a cilj je podići ga ove godine na 3,5%. Udio domaćih brandova u ukupnom prometu dm-a je 4,77%, a cilj je da poraste na 5,2% u 2019. godini. Te će ciljeve nastojati postići kroz potporu BiH proizvođačima koji se bave proizvodnjom hrane, dodataka prehrani, bezalkoholnih pića i čajeva te proizvoda za njegu tijela, lica i kose, a koji, kao tvrtka u BiH nisu registrirani duže od tri godine. Oni će se moći prijaviti na dm platformu i ako budu odabrani, dm i Fondacija Mozaik dat će im nužnu pomoć u obliku

savjetovanja i mentorstva te u pripremi i plasmanu proizvoda na tržište. Punu podršku odabranim proizvođačima ponudit ćemo u različitim fazama - od razvoja dizajna i vizualnog identiteta proizvoda do njihove promocije. U našem zajedničkom radu prenijet ćemo znanja i iskustva u istraživanju tržišta za potrebe razvoja proizvoda, pružiti pomoć prilikom procesa specifičnih certificiranja, skladištenja i distribucije robe te sezonskog ili trajnog plasiranja proizvoda u dm trgovine u BiH. - izjavila je Irma ZoljDžeko, menadžerica asortimana dm-a. Jedan od osnovnih kriterija za izbor je da proizvodi koje proizvođači prijavljuju sadrže najmanje 42% udjela sirovine porijeklom iz BiH te da nisu uvršteni u ponudu niti jednog trgovačkog lanca u BiH. Poželjno je da budu ekološki prihvatljivi te da ne utječu negativno na zdravlje ili na okoliš prilikom proizvodnje. Prijave će biti otvorene do 6. svibnja 2018. godine, nakon čega slijedi provjera i selekcija u uži izbor, a finalno proglašenje odabranih proizvoda planirano je 5. srpnja 2018. godine.

18.4.2018 11:49:18

br. 63, 2018. www.instore.hr

Uredila Edina Mizić šaljite nam Vaše vijesti edina.mizic@instore.ba

Grand Gold 500 zauzeo prvo mjesto u kategoriji Prepoznatljiva kvaliteta i razvoj domaćeg proizvoda BiH: Privredna komora RS organizirala je manifestaciju pod nazivom Izbor najuspješnijih u privredi RS. U kategoriji Prepoznatljiva kvaliteta i razvoj domaćeg proizvoda prvo je mjesto zauzela Grand kava Gold 500. Grand kava je 2004. godine lansirana u BiH, a danas je Grand prom d.o.o. u Bijeljini najveći domaći proizvođač s najsuvremenijim pogonom za proizvodnju kave. Tim stručnjaka s 30 zaposlenih stalnim ulaganjem u svoje znanje, razvoj i održavanje tehnološke opreme,

osigurava konstantnu, vrhunsku kvalitetu proizvoda Grand kave. Sve sirovine koje se koriste u proizvodnji kave, kupuju se prema precizno utvrđenim standardima i porijeklu. Stoga, kvaliteta Grand kave konstantno gradi povjerenje potrošača.

Mercator predstavio projekt zdrave prehrane

BiH: Mercator je s ambasadorom zdrave hrane Tomislavom Cvitanušićem predstavio novi projekt zdrave prehrane pod nazivom Bio jednom BIO uvijek.

Moderan i užurbani ritam života otežavaju nam da se posvetimo zdravijoj prehrani. Stoga je Mercator prvi u BiH u odjelu zdrave hrane pripremio više od tisuću raznovrsnih, zdravih proizvoda iz asortimana Bio Zona. Za taj projekt zdrave prehrane predstavljen je i videospot koji je režirao mladi Arnej Misirlić, a ovo je samo jedna u nizu inovacija koju Mercator namjerava plasirati na tržište BiH.

Nizozemski MAAZ Dairy Foods planira suradnju s mljekarom Valletta Srbija: Predstavnici nizozemske kompanije MAAZ Dairy Foods posjetili su mljekaru Valletta u Vučkovici, pri čemu su razmatrali mogućnosti suradnje u proizvodnji tvrdog sira. To je treći posjet Vallette Moravačkom okrugu. Naime, kompanija želi svoje poslovanje iz Ukrajine premjestiti u Srbiju. Suradnja s nizozemskom kompanijom vrlo je važna kako bi se zadržao cijeli asortiman te dodala proizvodnja sira koji će se izvoziti u Rusiju i europske zemlje. Moravički okrug ima oko 20.000 grla stoke, od čega je nešto više od 50% muznih krava, što

Turski investitor u Ćupriji otvara farmu junadi Srbija: Turska kompanija O.P. Group otvorit će farmu junadi, postrojenje na biogorivo i staklenik na Poljoprivrednom gospodarstvu Dobričevo kod Ćuprije. U tu će investiciju biti uloženo 10 milijuna eura. Predsjednik općine Ćuprija Ninoslav Erić i direktor O.P.

Profit niškog Philip Morrisa rekordan u 2017. Srbija: Duhanska industrija iz Niša, Philip Morris Operations, objavila je rekordne financijske rezultate za prošlu godinu. Kompanija je zabilježila pad prihoda od 48,4% na 20,8 milijardi dinara, što je posljedica prelaska na poslovni model uslužne proizvodnje od 1. siječnja prošle godine. Poslovna dobit skočila je za 10,3% na 4,5 milijardi dinara, dok je neto profit bio veći za 11,5% i dostigao je 3,8 milijardi dinara. Kompanija je i na kraju prošle godine ostala nezadužena, pa se i ove godine može realno očekivati isplatu cjelokupnog

63-HR-InStore.indb 13

profita putem dividende. Prioritetne akcije prve klase (DINNPB) kojima se trguje na Beogradskoj burzi trebale bi ove godine vlasnicima donijeti dividendu od oko 365 dinara bruto. Po posljednjoj cijeni od 3.022 dinara ove kamate nose dividendni prinos veći od 12%.

je značajan potencijal za taj dio Srbije. Suradnja s najvećim proizvođačem sira u Europi sigurno bi pridonijela unaprjeđenju potencijala, kako proizvodnih, tako i preradnih. U pregovorima se spominje izmještanje 3000 krava iz Ukrajine u Srbiju.

Grupa Agro d.o.o. Beograd, Džem Džandan, potpisali su u ožujku memorandum o razumijevanju. Kako je najavljeno, tijekom ove godine na farmi će se uzgajati 1000 steonih junica od planiranih 5000 grla, a bit će zaposleno 50 ljudi. Turska kompanija vidjela je Srbiju kao zemlju spremnu za strane investitore i osiguravanje povoljne klime za napredak i razvoj. Turski je investitor Poljoprivredno gospodarstvo Dobričevo zakupio na deset godina, a junad će se primarno izvoziti na tursko i kinesko tržište.

Održivo poslovanje kao mjerilo uspjeha Heinekena Srbija: Kompanija Heineken Srbija povećala je uporabu domaćih sirovina za proizvodnju piva za čak 150% od 2010. godine, dok je potrošnju vode u proizvodnji smanjila za 20% u posljednje dvije godine. Poruka u boci predstavlja dio strategije održivosti Stvaramo bolji svijet. Tom su strategijom obuhvaćeni najvažniji projekti na području društvene odgovornosti, od zaštite izvora pitke vode, smanjenja emisije ugljikova dioksida, održive nabave, pro-

moviranja odgovorne konzumacije, zaštite zdravlja i sigurnosti na radu, do suradnje s lokalnom zajednicom.

18.4.2018 11:49:19

br. 63, 2018. www.instore.hr

Uredila Nataša Atanasova šaljite nam Vaše vijesti

regionalne vijesti

natasha@instore.mk

Nezapamćena nestašica banana

Stobi flips 40 godina svuda

Crna Gora: U prethodna tri mjeseca došlo je do značajnog poskupljenja banana u Crnoj Gori, kao i na regionalnom tržištu. Prema podacima trgovačkih lanaca, nabavna cijena banana u posljednja je tri mjeseca porasla 50%. Trenutačno je na svjetskom tržištu banana nestašica zbog elementarnih nepogoda i nestabilne političke situacije u zemljama koje su najveći proizvođači banana. Na domaćem maloprodajnom tržištu banana je u pret-

Makedonija: Stobi Flips, brand koji je prvi put proizveden u Vitaminki 1978. godine, slavi 40 godina. Pod motom Stobi flips 40 godina svuda, mnogim će aktivnostima tijekom cijele godine, tvrtka pokazati kako je stvoren i rastao najjači brand u Makedoniji. Svaka ideja može biti vrijedna i dati rezultate ako se radi na njoj i ulaže u njenu realizaciju. To potvrđuje status Stobi Flipa danas, 40 godina kontinuirane kvalitete najpoznatijeg makedonskog branda.

hodnom razdoblju dostizala rekordnu cijenu od 1,8 eura. Do skoka cijena banana došlo je neposredno poslije nove godine. Glavni su razlog poplave kojima je pogođena Središnja Amerika, čime su smanjene količine za izvoz s tog tržišta.

Alkaloid obilježava 40 godina Becutana Makedonija: Alkaloid je označio početak proslave 40. godišnjice jednog od najpoznatijih brandova, kolekcije proizvoda za djecu Becutan. Priča Becutana počinje 1978. godine, a posjetitelji su imali mogućnost čuti priču od Blaže Stavrova i Sofke Soleska, tehnologa i farmaceuta formule kreme Becutan. Becutanov asortiman obuhvaća 26 različitih proizvoda s 50 različitih oblika pakiranja, a do sada je prodano 45 milijuna komada kreme Becutan. Jubilarna četiri desetljeća

kompanije označit će limitirana trendovska pakiranja šampona i pjenušave kupke, novih oblika kreme Becutan, nagradna igra, kao i nekoliko drugih iznenađenja.

63-HR-InStore.indb 14

Prilepska pivovara na vrhu kompanije PepsiCo Makedonija: Prilepska pivovara dobitnik je najvišeg priznanja za kvalitetu proizvoda i vrhunske izvedbe u radu korporacije PepsiCo. Tvrtka je počašćena zlatnom nagradom Caleb Bradham Quality Excellence, koju je dobilo samo 18 kompanija iz PepsiCo sustava u svijetu. Priznanje je za nas iznimno važno jer su standardi PepsiCoa, stvarno visoki i kriteriji su složeni. Nagrada znači da smo prošle

godine postigli visoke performanse u proizvodnji, kvaliteti i sigurnosti – istaknuo je Saško Samardžioski, generalni direktor Prilepske pivovare.

Carlsberg predstavio novu kotlovnicu na biomasu

Vitalia obilježava 25 godina postojanja Makedonija: Vitalia će obilježiti jubilarnu 25. godišnjicu brojnim edukativnim programima na kojima će se govoriti o prednostima zdrave prehrane, a tijekom jubilarne godine podržat će i cijeli niz aktivnosti koje promoviraju pozitivne vrijednosti u društvu. Iz kompanije ističu da su nakon 25 godina rada, njihovi proizvodi postigli

Stobi Flips nosi veliku vrijednost i za tvrtku jer svojim širenjem pridonosi rastu Vitaminke – istaknuo je Sašo Naumoski, generalni direktor Vitaminke.

najviše međunarodne standarde u sigurnosti hrane i osmišljeni su da zadovolje potrebe raznih specifičnih ciljnih skupina. Dostupni su u više od 55 zemalja na pet kontinenata. Mi strpljivo i dugoročno gradimo naš ugled s višim ciljem stvaranja nečeg vrijednog za buduće generacije – istaknula je Iskra Vetadžokoska-Mucunska, direktorica i suvlasnica Vitalije.

Srbija: Kompanija Carlsberg Srbija predstavila je novu kotlovnicu na biomasu, investiciju vrijednu milijun eura. Osim toga što je inovacija na tržištu Srbije, nova kotlovnica predstavlja i iskorak u cjelokupnom poslovanju Carlsberg Grupacije. Naime, upravo je pivovara u Čelarevu dobila priliku postati prva Carlsberg pivovara u svijetu koja će implementacijom ove tehnologije pridonijeti unapređenju vlastite energetske efikasnosti i smanjenju negativnih efekata proizvodnje. Uvođenjem ove tehnologije, pivovara u Čelarevu je više nego udvostručila korištenje obnovljivih izvora energije u procesu proizvodnje, te njihov udio sada iznosi visokih 40 posto. Biomasa koju nova kotlarnica koristi kao

gorivo je organskog biljnog porijekla, odnosno, drvena sječka koja se dobiva kupovinom i mljevenjem otpadnih paleta iz same pivovare. Nova kotlovnica na biomasu još je jedna investicija kojom kompanija Carlsberg jasno nastavlja pokazivati svoje strateško opredjeljenje. Do sada je u Srbiji uloženo ukupno 224 milijuna eura, od čega je samo u 2017. godini investirano 4,5 milijuna, a za tekuću godinu planirano je izdvajanje sredstva u vrijednosti od 6,5 milijuna eura.

18.4.2018 11:49:22

Prikladni i zabavni Pozovite ih u svoj dom, pozovite ih na zabavu i uzmite sa sobom na piknik. Papirni ručnici Paloma Multifun Design neće vas razočarati ni u jednoj situaciji. • Ručnici su izuzetno upijajući i čvrsti. • Tiskani su atraktivnim motivima. • Možete birati između ručnika s normalnim listićem ili kraćim listićem koji može zamijeniti salvete. • Ručnici s motivom jabuka uz to i nježno mirišu na svježe zelene jabuke.

63-HR-InStore.indb 15

www.paloma.si

18.4.2018 11:49:24

br. 63, 2018. www.instore.hr

Uredila Antonia Bošnjak šaljite nam Vaše vijesti

svjetske vijesti

antonia@b2bmedia.org

L’Oréal preuzima kompaniju ModiFace

Rast Kofole u Češkoj, Slovačkoj i regiji Adriatic

Francuska: Kompanija L’Oréal najavila je preuzimanje kanadske kompanije ModiFace. ModiFace nudi rješenja u području virtualne stvarnosti i umjetne inteligencije za industriju proizvoda za ljepotu i njegu. Osnovan u Torontu prije 11 godina, ModiFace omogućuje virtualno, 3D testiranje šminke na raznim tipovima i tonovima kože. Akvizicija predstavlja dio L’Oréalove strategije o ubrzavanju primjene digitalnih

Svijet: Grupacija Kofola utvrdila je zacrtani smjer prema zdravoj prirodnoj hrani s udjelom u ostvarenoj prodaji koji je naglo narastao. Kofola je ne računajući Poljsku povećala svoje godišnje prihode od prodaje za 8,6%. S rezultatima za Poljsku prodaja je pala za 0,5%. Domaće tržište u Češkoj i Slovačkoj najviše je utjecalo na ukupne rezultate s prihodima od prodaje koji su narasli za 3,2%. Veće su prihode ostvarili uglavnom brandovi Kofola, Rajec i Vinea. Početkom 2017. Kofola je postala ekskluzivni distributer tradicionalnih brandova mineralnih voda s blagotvornim učinkom na zdravlje: Bílinska kyselka, Rudolfuv pramen i Zaječicka horka. Tvrtka je nedavno preuzela tradicionalnu češku tvrtku LEROS, koja je među najvećim tradicionalnim proizvođačima kvalitetnih biljnih čajeva i ljekovitog bilja.

procesa, kroz koje namjerava unaprijediti razinu potrošačkog iskustva. ModiFace će biti dio L’Oréalove Digital Services Factory, formirane za dizajniranje i razvoj novih digitalnih usluga za sve brandove u grupi, a zadržat će sjedište u Torontu.

EU odobrio Bayerovu kupnju Monsanta Njemačka: Konglomerat Bayer dobio zeleno svjetlo Europske unije za kupnju američkog proizvođača sjemenja i pesticida Monsanta. Spajanjem teškim 62,5 milijardi dolara nastat će kompanija koja će kontrolirati više od četvrtine svjetskog tržišta sjemenja i pesticida. Konsolidacijski val u sektoru potaknule su klimatološke pro-

mjene, konkurencija u izvozu pšenice i posustajanje globalne poljoprivrede, a rezultat je povezivanje američkih Dowa i Duponta, te ChemChine i švicarske Syngente. Poljoprivredne udruge i udruge za zaštitu okoliša suprotstavljaju se tim spajanjima strahujući zbog moći tih kompanija i prednosti koje im jamče digitalni podaci o poljoprivredi.

Poslovanje tvrtke je i u regiji Adriatic ostvarilo stabilan rast, pa su tako prihodi od prodaje narasli za 29,8%. Za to su zaslužni glavni proizvodi – mineralna voda Radenska i tradicionalna narančada ORA. U Hrvatskoj su u grupaciju integrirali proizvodni pogon u Lipiku, koji su preuzeli potkraj 2016. Sve to pomoći će im da u 2018. ostvare osjetan rast brandova izvorske i mineralne vode Studena i Studenac koje proizvode u Lipiku.

Philip Morris i Ferrari i dalje zajedno

GEFCO ulazi u suradnju s Techstarom Svijet: GEFCO je najavio partnerstvo s Techstarsom, globalnom mrežom koja pomaže poduzetnicima u ostvarenju uspjeha i koja je dosad surađivala s više od 1000 međunarodnih startupova. Ta suradnja, prva takva u povijesti GEFCO-a, važna je odred-

63-HR-InStore.indb 16

nica u strategiji Grupe usmjerena na promicanje dijeljenja inovacija s novim ekosustavima. U okviru suradnje GEFCO će sklopiti partnerstvo s međunarodnim startup kampusom Partech Shakerom, mjestom gdje tehnološke kompanije iz cijeloga svijeta mogu rasti i razvijati se u najboljim mogućim uvjetima. GEFCO će uz to poduzetnicima ponuditi priliku za provedbu pilot-projekata u odabranim državama i pružiti resurse za testiranje ideja.

SAD: Philip Morris International Inc. (PMI) i Scuderia Ferrari produžili su svoje partnerstvo do 2021. godine. Philip Morris želi stvoriti globalnu svijest o

mogućnostima koje nudi inovacija, znanost i tehnologija kako bi se postigao svijet bez dima. Ferrari se smatra savršenim partnerom za taj izazov, jer koristi svoj vodeći duh, tehnologiju i inovativnost u neumornoj potrazi za ambicioznim pothvatima. Plan ne predviđa zastupljenost proizvoda Philip Morris na Ferrarijevim automobilima, a pojedinosti o specifičnim vrstama suradnje bit će objavljene u idućim mjesecima.

Dr. Oetker preuzima većinski udio u kompaniji Freixenet Njemačka/Španjolska: Dr. Oetker preuzima većinski udio u kompaniji Freixenet, najvećem svjetskom proizvođaču Cava branda. Freixenet je najveći španjolski izvoznik pića i najveći koji ima podružnice u devetnaest država, a izvozi čak u 109 zemalja svijeta. Njemački Dr. Oetker postigao je sporazum o preuzimanju 50,67% udjela španjol-

skog proizvođača pjenušavih vina Freixenet. Financijski uvjeti nisu objavljeni, a detalji o partnerstvu trebali bi biti poznati naknadno.

18.4.2018 11:49:27

br. 63, 2018. www.instore.hr

METRO provodi drugu inicijativu za vodu u čak 18 zemalja Svijet: Povodom Svjetskog dana voda METRO je pokrenuo drugu po redu Inicijativu za vodu koja će se provoditi u 18 zemalja METRO Grupe. METRO će partnerstvom s P&G-om i sudjelovanjem u njihovu programu Children‘s Safe Drinking Water za svaki P&G proizvod kupljen u METRO centrima osigurati peteročlanoj obitelji jedan dan pitke vode zahvaljujući paketićima za pročišćavanje vode. Cilj METRO-a je u 2018. godini u 25 zemalja u kojima posluje smanjiti potrošnju vode za 100 milijuna litara vode u odnosu na 2017. godinu. U METRO-ovoj Inicijativi za vodu sudjeluje jedanaest globalnih

FOREO lansira pametnu četkicu za zube

dobavljača poput Barille, CocaCole, Henkela, L’Oreala, Unilevera i P&G-a. Od 2004. kad je program pokrenut uz pomoć paketića P&G je osigurao više od 13 milijardi litara čiste vode za djecu i obitelji diljem svijeta.

Svijet: T-sonična električna četkica predstavlja najbolju oralnu njegu, a ono što ju zaista čini posebnom je ugrađena lifestyle funkcija životnog trenera koja omogućuje savjetovanje i razgovor s korisnikom. Četkica analizira slinu te na taj način procjenjuje vrstu emocionalne potpore i savjetovanja koje je korisniku

potrebno tijekom dana ili prije odlaska na spavanje. FOREO tim za razvoj proveo je klinička ispitivanja na više od 100 ljudi u razdoblju od 5 mjeseci te je utvrđeno da su usta prozor u ljudsko tijelo te da se analizom sline mogu odrediti životne potrebe pojedinca. Kad su se rezultati istraživanja spojili s FOREO-vom primjenom inovacije u tehnologiji, stvorena je ISSALEXA, revolucionarna četkica koja koristi tehnologiju govora i umjetnu inteligenciju kako bi pružila pametnu emocionalnu podršku svom vlasniku kad slina u ustima detektira nepravilnosti. ISSALEXA ima i mogućnost personalizacije.

U TRGOVINAMA Aldi Süd proširuje svoj asortiman i sad ima 1500 SKU-ova u svom stalnom asortimanu.

E. Leclerc planira otvoriti mrežu od 200 trgovina s organskim proizvodima.

Coop Italia je lansirao liniju D`Osa koja sadrži 37 polugotovih proizvoda i knjigu recepata s jelima koja se mogu pripremiti od tih proizvoda.

Coop Denmark u Kopenhagenu otvara trgovine pod imenom Irma Øko, s pretežno organskim proizvodima.

Intermarché će dodati logo NutriScore na 1300 proizvoda svoje privatne robne marke. Systeme U nudi 20%-tni popust na 300 proizvoda privatne robne marke kao dio svog programa lojalnosti. Amazon je objavio izvrsne prodajne rezultate diljem Njemačke i UK, a to su njihova dva najveća međunarodna tržišta. Alibaba, kineski online retailer, uvodi svoju Tmall platformu u Rusiju. Monoprix je navodno u pregovorima s Amazonom o partnerstvu u kojem će Prime Now svoje usluge ponuditi potrošačima u Parizu. Casino širi usluge dostave u istom danu za svoje trgovine Cdiscount, Franprix i Monoprix. Conad u Italiji uvodi online trgovinu robom široke potrošnje uz uslugu dostave iz svojih trgovina. Spajanje kompanija Tesco i Booker potvrdili su i njihovi dioničari. Spar Austria smanjio je količinu šećera u više od 50 svojih proizvoda. Costcutter u UK uvodi gotovo 2000 Co-opovih proizvoda i ukida svoj asortiman Independent.

63-HR-InStore.indb 17

Franprix je otvorio svoju prvu trgovinu u Belgiji. K Group u Finskoj uklanja mikročestice iz svojih kozmetičkih proizvoda Pirkka. Axfood u Švedskoj objavljuje da mu je neto prodaja porasla 6% u 2017., ali je operativni profit nešto manji. Spar Slovenia pokrenuo je online trgovinu s 15.000 proizvoda s mogućnošću njihova preuzimanja ili dostave. Aldi je u UK lansirao svoj dosad najveći asortiman proizvoda i hrane za kućne ljubimce. Carrefour Belgium širi svoju Drive uslugu preuzimanja namirnica. Ocado, UK online retailer, objavio je godišnji rast prodaje od 12,7% u 2017. El Corte Inglés uveo je novu ambalažu za svoj snack asortiman s prikazom tema iz cirkusa. Tesco Poland najavio je da planira zatvoriti 18 trgovina diljem zemlje. Lidl UK uveo je automatizirani, umjetnom inteligencijom upravljani Facebook Messenger chatbot, koji pomaže potrošačima da izaberu najbolje vino za svoj obrok. Lidl ove godine planira u Irskoj investirati 200 milijuna eura, što je njegova najveća investicija otkad je 2000. godine ušao na to tržište.

18.4.2018 11:49:36

br. 63, 2018. www.instore.hr

Uredila Jelena Domović šaljite nam Vaše vijesti

private label

jelena@instore.hr

Dobavljači privatnih robnih marki očekuju rast Europa: Konkurencija je vrlo jaka diljem Europe, no dobavljači privatnih robnih marki optimistični su glede njihova rasta u godini koja je pred njima. Novo istraživanje PLMA provedeno među 567 proizvođača iz 36 zemalja pokazuje da je njih 88% optimistično u vezi s perspektivom cjelokupnog rasta maloprodajnih brandova. Što se krije iza tog optimizma? Više od tri četvrtine ispitanika istaknulo je povećanje svjesnosti potrošača i kupnje

proizvoda privatnih robnih marki. Ekspanziju premium privatnih robnih marki naglasilo je 74% dobavljača, a 64% zapazilo je povećano zanimanje potrošača za vrijednost proizvoda. Više od dvije trećine ispitanika vjeruje da će povećana predanost retailera privatnoj robnoj marki dovesti do još većeg rasta. Unatoč svem optimizmu, proizvođači ističu da su pred njima značajni izazovi. Održavanje kvalitete i konkurencija, dva su najčešće spominjana izazova. Kao izazovni također su prepoznati konsolidacija dobavljača proizvoda privatne robne marke, pronalaženje dovoljno kvalificirane radne snage te konsolidacija asortimana proizvoda kod retailera.

Uspon trgovačkih brandova u Njemačkoj Njemačka: Privatne robne marke neprekidno povećavaju svoj tržišni udio u Njemačkoj. GfK izvješćuje da je prodaja trgovačkih brandova porasla 4%, a proizvođačkih samo 0,5% u 2017. Rast privatnih robnih marki rezultat je uvođenja kako brandova povoljnijih cijena (+0,5% tržišnog udjela u usporedbi s 2016.) tako i brandova s dodatnom vrijednošću (+0,3% tržišnog udjela). Povećanje rasta u segmentu privatne robne marke rezultiralo je slabljenjem srednjih brandova za 0,8% na gotovo jednu trećinu tržišnog udjela.

Dobiti za privatne robne marke rezultat su izvrsne prošlogodišnje prodaje. GfK-ovi istraživači tržišta izvješćuju o 3,6%-tnom povećanju prodaje, ili oko 6 milijardi eura za trgovce u prehrambenom sektoru (supermarketi širokog raspona proizvoda, diskonti i drogerije) u odnosu na prošlu godinu, što je najveće povećanje od kraja financijske krize.

Aldi Nord i Aldi Süd surađuju

Europa: Aldi Nord i Süd razgovaraju od načinima bliske suradnje, ali, kako kažu, ne razmatraju i ne planiraju spajanje. Oni istražuju je li moguća suradnja na planu marketinga i nabave, posebno

Aldi i Leader Price ulaze u Italiju Italija: Dva maloprodajna trgovca ulaze na talijansko tržište. Aldi Süd otvara ondje svoje prve trgovine i planira ih otvoriti u cijeloj sjevernoj Italiji i u Toskani. Trgovac kaže da će 75% prehrambenih proizvoda preuzimati od talijanskih dobavljača. U asortiman svojih brandova uključit će i talijanske SKU-ove Regione Che Vai (tjestenina i jestiva ulja), I Taglieri del Re (hladni naresci), Natura Felice (organski proizvodi) i Bontlà (mliječni proizvodi). Leader Priceove diskontne trgovine također će nešto kasnije

63-HR-InStore.indb 18

formirati nagradu Asda Inovation Awards te novčano podržati nove dobavljače koji će im donijeti ekskluzivan razvoj proizvoda.

ove godine ući na tržište sjeverne Italije, u skladu s ugovorom između talijanskog retailera Craija i Grupe Casino. Mrežom će odvojeno upravljati preostale Craijeve poslovnice, a samo će ograničen broj Craijevih trgovina biti pretvoren u banner Leader Price. Taj će trgovac na talijanske trgovine prenijeti standardni koncept svojih francuskih trgovina koje tipično imaju površinu između 300 i 1100m2. Ambijentalni asortiman bit će sastavljen od 80% Leader Priceove privatne robne marke.

Tesco možda otvara diskont

Asda još snižava cijene UK: Asda u UK prelazi na cijene još niže od onih koje uobičajeno ima kako bi konkurirao diskontima. Retailer je predvidio da će tržišni udio diskonata rasti za još 5% do 2022. i stoga je odlučan u tome da svoju potrošačku košaricu učini još jeftinijom. Iz Asde također kažu da će intenzivirati podršku inovacijama među dobavljačima privatnih robnih marki. Spremni su

u Njemačkoj. Cilj je smanjenje troškova i iskorištavanje svih prednosti tog zajedništva. Mogao bi to biti i prvi korak u ponovnom udruživanju kompanije koja se razdvojila 1961., kad su braća Theo i Karl Albrecht podijelila kompaniju na dva dijela. Aldi Nord je aktivan u Belgiji, Nizozemskoj i u ostatku Zapadne Europe, a Aldi Süd posluje u Srednjoj i Istočnoj Europi, Velikoj Britaniji i SAD-u. Njemačka je jedina država u kojoj su aktivna oba trgovca.

UK: Tesco navodno radi na formatu vlastite diskontne trgovine u UK ne bi li pridobio potrošače Aldija i Lidla. The Sunday Times izvješćuje da će nova grupa odgovoriti spomenutim diskontima cjenovno, a imat će vrlo ograničen asortiman u odnosu na ti-

pične Tescove trgovine. Vjeruje se da Grupa na novom formatu surađuje sa savjetnicima iz Bolton Consultinga. U izvješću se također navodi i da su dobavljači privatnih robnih marki zamoljeni da potpišu ugovor o čuvanju informacija prije no što se priključe projektu. The Guardian pak navodi da Tesco razmatra i drugu opciju koja bi uključivala format tipa Costco, za kupnju na veliko, sličan onome uz koji Grupa već posluje u Tajlandu.

18.4.2018 11:49:38

br. 63, 2018. www.instore.hr

Trgovci u UK smanjuju plastičnu ambalažu UK: Trgovci u UK objavili su rat plastičnom pakiranju. Asda je posljednji u nizu trgovaca u UK koji su iznijeli svoje planove za smanjenje plastične ambalaže. U tom supermarketu planiraju smanjiti količinu plastike u proizvodima i ambalaži njihove privatne robne marke za 10% ove godine, a istodobno rade s dobavljačima na pronalaženju boljih rješenja za recikliranje. Već se prije i Iceland, koji se bavi smrznutom hranom, obvezao da će izbaciti plastičnu ambalažu u svojoj privatnoj

robnoj marki. Waitrose planira prestati prodavati svoju hranu u crnom plastičnom pakiranju do kraja sljedeće godine. U Coopu planiraju da do 2020. 80% pakiranja njihovih proizvoda bude moguće reciklirati, a dugoročno da to bude 100%.

Lidl smanjuje plastiku Njemačka: Lidl će reducirati upotrebu plastične ambalaže za proizvode privatnih robnih marki u sklopu svog programa

smanjenja upotrebe plastike u Njemačkoj za najmanje 20% do 2025. Taj cilj žele postići kroz mjere pakiranja i prepakiravanja proizvoda privatne robne marke, što čini oko 70% cjelokupnog proizvodnog asortimana. Istodobno, iz Lidla su najavili da će osigurati 100%-tno recikliranje plastičnih pakiranja svojih brandova do 2025. Lidl je već napravio vlastiti ciklus recikliranja PET ambalaže za brandove Saskia i Freeway, što znači 60% recikliranog sadržaja po boci.

Kesko otvara novi format Finska: Finski retailer Kesko otvorio je kozmetičku i wellness trgovinu pod imenom Hehku. Trgovine su osmišljene u suradnji s maloprodajnom farmaceutskom kompanijom Oriola-KD. To su prve dvije od 100 trgovina koliko planiraju otvoriti u idućih pet godina.

63-HR-InStore.indb 19

Zajedno s fizičkom prodavaonicom retailer je pokrenuo i online trgovinu hehku.fi, u kojoj nudi gotovo 10.000 svojih proizvoda na 2000 punktova za preuzimanje diljem Finske. Kesko planira otvoriti 30 takvih trgovina do kraja 2018.

Conad obnavlja svoje brandove Italija: Conad u Italiji ove godine investira 25 milijuna eura u ponovno lansiranje asortimana svoje privatne robne marke. Francesco Avanzini, izvršni direktor u Conadu, pojasnio je da retailer uvodi moderno pakiranje i jasnije etikete, osobito na svoje premium linije, kao i nove proizvode koji izlaze ususret sve većoj potražnji za održivim proizvodima. Retailer će također lansirati brand Alimentum koji će uključivati proizvode bez glutena i laktoze. Bit će tu i nova linija za

njegu branda Conad Essentiae te asortiman novih proizvoda za bebe. Conadova privatna robna marka imala je rast prometa od 46% u posljednjih 5 godina, s 2,2 milijarde u 2012. na 3,2 milijarde eura u 2017.

Aldi kreće s organskim UK: Aldi se potpuno posvećuje organskim proizvodima. Planira svoj organski asortiman proširiti tako da su ti proizvodi dostupni u gotovo svim glavnim kategorijama. Ekspanzija će značiti rast

organskog asortimana Aldi Süda za gotovo 30%, sa sadašnjih 240 proizvoda na oko 310 proizvoda do kraja godine, uključujući i probne proizvode te sezonske, promotivne i standardne proizvode u diskontu. U međuvremenu Aldi Nord planira širenje svoje GutBio organske privatne robne marke na oko 350 proizvoda, s ponudama koje će varirati prema sezonama i regijama. Udio Aldija u prodaji organskih prehrambenih proizvoda, uključujući privatnu robnu marku, porastao je s 5,6% u 2015. na 6,5% u 2016.

Raste organsko tržište u UK UK: Organsko tržište u UK sada vrijedi 2,2 milijarde funta, poraslo je 6% u 2017., prema najnovijem izvješću. U Izvješću o organskom tržištu Soil Associationa za 2018. kaže se da su organski proizvodi rasli u proteklih šest godina i sada sudjeluju s 1,5% u ukupnom tržištu hrane i pića u UK. U Izvješću se također kaže da je u 2017. prodaja organskih proizvoda u neovisnoj maloprodaji rasla 9,7%, a u kućnoj dostavi 9,5%, pri čemu se gotovo 30% cijele organske prodaje sada odvija online ili u glavnoj gradskoj ulici. Prodaja organskih proizvoda u supermarketima također nastavlja s rastom, ove je godine rasla 4,2%, dok neorganska prodaja raste za jedva nešto više od 2%.

Organski proizvodi imali su također najviši rast vrijednosti, koji iznosi više od 20 milijuna funta u prodaji. Rashlađena organska hrana rasla je za 21% i čini 3,4% ukupnog UK tržišta. Mliječna je prodaja također porasla za oko 3% i zadržala najviši udio tržišta organske hrane i pića, gotovo 29%.

18.4.2018 11:49:40

br. 63, 2018. www.instore.hr

intervju

Razgovarala: Jelena Domović jelena@b2bmedia.org

ALEKSANDAR ODOBAŠA, BRAND MANAGER REDUCED RISK PRODUCTS, CROATIA & SLOVENIA – PHILIP MORRIS INTERNATIONAL

Transformacija globalnog lidera i razvoj proizvoda smanjenog rizika Kroz 10 godina intenzivnog rada na razvoju proizvoda smanjenog rizika, uložili smo 4,5 milijardi dolara u budućnost bez cigaretnog dima, ističe Aleksandar Odobaša, Brand Manager Reduced Risk Products, Croatia & Slovenia – Philip Morris International.

ad na brojim tržištima i spremnost na nove izazove zorno opisuju kompaniju Philip Morris, ali i našeg sugovornika Aleksandra Odobašu koji je već 13 godina dio te velike korporacije. Kad je došao u Philip Morris radio je na funkciji Key Account Executivea, potom je radio kao Consumer Engagement Manager i Commercial Startegy Manager te odnedavno Brand Manager Reduced Risk Products. Dobio je priliku pratiti trendove na brojnim tržištima te razvijati svoje vještine paralelno s novim tehnologijama.

Razlika između IQOS-a i e-cigareta je ta što IQOS koristi pravi duhan, a ne tekućine prisutne kod korištenja e-cigareta koje mogu i ne moraju sadržavati nikotin. U posljednjih se nekoliko godina očituju novi trendovi u duhanskoj industriji pa tako i u poslovanju Philip Morris Internationala. Promjene su stigle i na hrvatsko tržište, možete li nam pojasniti o čemu je riječ? Ne možete biti više u pravu – promjena je upravo ono što nas najbolje opisuje. Kako bismo ostvarili našu viziju budućnosti bez dima cigareta, već 10 godina intenzivno ulažemo u istraživanje i razvoj proizvoda smanjenog rizika te proizvodne kapacitete za čitav raspon pro-

63-HR-InStore.indb 20

izvoda smanjene štetnosti. Do sada smo uložili 4,5 milijardi dolara i zaposlili više od 400 znanstvenika koji kontinuirano rade u dva velika istraživačka centra u Švicarskoj i Singapuru. Potaknuti dosadašnjim rezultatima nastavljamo ulagati u bezdimne proizvode, pokretače revolucije u duhanskoj industriji, a jedan od njih, IQOS, već je prisutan na hrvatskom tržištu.

Razlika između IQOS-aa i e-cigareta je ta što IQOS koristi pravi duhan, a ne tekućine prisutne kod cigareta koje mogu i korištenja e-cigareta ne moraju sadržavati nikotin.

Takva promjena poslovanja poprilično je revolucionarna – na što stavljate fokus kako bi se ta vizija i ostvarila?

Prvo, prelazak s cigareta na IQOS bolji je izbor od nastavka pušenja. IQOS je revolucionaran po tome što koristi Heat Control™ tehnologiju koja precizno grije duhan, ali ga ne izgara. Upravo je proces izgaranja duhana primaran uzročnik nastanka velikog broja štetnih sastojaka. S obzirom na to da IQOS grije duhan otpušta se manja količina štetnih sastojaka, a tu su i druge koristi poput eliminiranja dima, pepela i neugodnih mirisa.

Kako bi naša vizija postala stvarnost, tri su područja u kojima moramo biti najbolji. Prvo, moramo nastaviti biti pokretači inovacija te nastaviti graditi ozračje oko naših proizvoda koji odraslim pušačima daju razlog za prestanak pušenja cigareta i početak korištenja bezdimnih proizvoda. Pritom, jednako je važan i nastavak sveobuhvatnih i rigoroznih istraživanja usmjerenih na znanost u pozadini naših inovativnih rješenja s potencijalom manje štetnosti kao i nastavak dijaloga. Drugo, nastaviti dijalog s regulatorima i znanstvenom zajednicom. Bezdimni proizvodi mijenjaju navike odraslih pušača te uz potencijal smanjenja štetnosti u odnosu na gorive cigarete mogu biti od iznimnog značaja za javno zdravstvo. Treće, mi se trebamo nastaviti mijenjati kao organizacija – organizacijska agilnost i poduzetništvo postaju sve važniji. Na početku smo našeg putovanja, ali napredujemo brzo.

Prema kojim ste se principima vodili u razvoju proizvoda IQOS i HEETS i u čemu se IQOS razlikuje od klasičnih i elektronskih cigareta?

Čini se kako tu nije riječ samo o novom proizvodu nego i o trans-formaciji korisničkog iskustva. Je li hrvatsko tržište spremno za takve promjene? Skoro 5 milijuna zado--a voljnih korisnika IQOS-a

18.4.2018 11:49:42

br. 63, 2018. www.instore.hr

diljem svijeta te 10.000 novih korisnika svaki dan govore o spremnosti odraslih pušača na takvu promjenu, a u Hrvatskoj imamo jednako ohrabrujuće prve rezultate. Veliki razlog tom uspjehu leži u činjenici da IQOS zadovoljava potrebe odraslih pušača, a to je prvenstveno pravi okus duhana, uz manje neugodnih mirisa od duhanskog dima i manja količina štetnih sastojaka. Uložili ste velik trud i sredstva u istraživanje i razvoj proizvoda smanjenog rizika. Koji je sljedeći korak? Tako je. Tu možemo izdvojiti PMI tvornicu Papastratos u Grčkoj koja je jedina u svijetu prenamijenjena iz proizvodnje cigareta u isključivu pro-

izvodnju grijanih duhanskih proizvoda. Primjera je mnogo, ali ono što je važno je činjenica da ostvarenje našeg cilja, odnosno budućnosti bez cigaretnog dima u Hrvatskoj, ovisi o ulaganjima u tri segmenta promjene. To su interna i eksterna transformacija te transformacija proizvoda. Radimo na programima edukacija članova naših timova, razvijamo nove načine poslovanja i komunikacije s trgovcima i korisnicima. Najviše pozornosti pridajemo komunikaciji jedan na jedan, upravo zbog specifičnosti proizvoda, a uveli smo i web-stranicu te pozivni centar kojim omogućujemo korisničku podršku. Kakva su iskustva sa zakonodavstvom? U načelu, Zakon sve nove proizvode izjednačava s cigaretama ne trudeći se prepoznati nove realnosti i uzeti u obzir jasne činjenice. Mi pak smatramo da se takvi proizvodi temeljno razlikuju od cigareta i da bi pravni okvir trebao jasno ukazati na to te omogućiti informiranje pušača koji ne žele ili ne mogu prestati pušiti o postojanju bolje alternative. Jezgrovite promjene u poslovanju najviše se odražavaju na zaposlenike. Kako su oni zadovoljni novom poslovnom filozofijom? Tako temeljita, tehnološki potaknuta transformacija predstavlja ogroman izazov. Kao organizacija se mijenjamo, zajednički učimo i rastemo. Iz osobnog iskustva vam mogu reći da je upravo sada iznimno uzbudljivo raditi u Philip Morrisu. U cjelokupnoj organizaciji vlada neviđeni entuzijazam i želja za doprinosom ostvarenju naše vizije. U Hrvatskoj imamo više od 120 zaposlenih i svi vjerujemo kako smo na pravom putu i dio nečeg uistinu velikog. Noviteti u poslovanju Philip Morris Internationala vidljivi su na tržištima diljem svijeta. Što nas čeka u budućnosti? Želja svih nas je da nam što skorija budućnost bude bez dima cigareta, u tom cilju smo ustrajni i kao organizacija te nastavljamo s razvojem proizvoda smanjenog rizika.

U cjelokupnoj organizaciji vlada neviđeni entuzijazam i želja za doprinosom ostvarenju naše vizije. U Hrvatskoj imamo više od 120 zaposlenih i svi vjerujemo kako smo na pravom putu i dio nečeg uistinu velikog.

63-HR-InStore.indb 21

18.4.2018 11:49:47

Autori: Dean Hillier, partner, Toronto; Mirko Warschun, partner, München; Imran Dassu, partner, London; Natalie Shield, konzultantica, Toronto

br. 63, 2018. www.instore.hr

tema broja

natalie.shield@atkearney.com

PROGNOZA TRENDOVA ZA SLJEDEĆIH 10 GODINA

Potrošači budućnosti: utjecaj vs. bogatstvo Masovno tržište budućnosti razvijat će se na trima načelima: povjerenje, utjecaj i personalizacija. Nova realnost za retailere i FMCG kompanije Širenjem društvenih mreža svaki potrošač preuzima ulogu medija koji emitira. Ta promjena povećava i novi generacijski jaz: starije generacije imaju bogatstvo, a mlađe imaju i utjecaj. Kako bi istražio taj zaokret i bolje razumio buduće potrošače i njihove odnose s brandovima i retailerima, A. T. Kearney proveo je istraživanje o potrošaču budućnosti (Global Future Consumer Study). Naše bavljenje potrošačima ima specifičan cilj: otići dalje od pukog istraživanja trenutačne potrošačke statistike kako bismo bolje razumjeli navike potrošača, osobne vrijednosti i utjecaje koji su pokretači potrošnje. Treba naglasiti da za razliku od većine istraživanja koja prognoziraju trendove najdalje za pet godina u budućnosti, mi smo to učinili za deset godina.

Slika1: U modelu utjecaja, na kupnju ponajviše utječu osobne vrijednosti

Model bogatstva

Model utjecaja

Potrošači

Ono sam što imam

Ono sam što radim

Pokretači kupnje

Vrijednost

Vrijednosti

Odnos

Temeljen na poslu

Temeljen na povjerenju

Poslovni modeli

Statični

Dinamični

Marketing

Segmetiran

Personaliziran

Potreba za razumijevanjem Velikih trendova

Izvor: Analiza A. T. Kearneya

Od bogatstva do utjecaja: tri važne točke U većem dijelu prošloga stoljeća masovna su se tržišta temeljila na tome da se najprije pronađu bogati džepovi, potom se zavedu ti potrošači, a tek se onda rade ljestvice za smanjenje troškova i povećanje profita.

Ovo izvješće govori o lekcijama koje smo naučili i učincima na organizaciju. Evo njihova sažetka: • Prijelaz s bogatstva na utjecaj – proizašao iz nezaustavljivih sila demografije, promijenjenih vrijednosti i hiperpovezanosti – mijenja globalna pravila potrošačkih obrazaca. • Kao rezultat toga, masovno tržište budućnosti razvijat će se na trima načelima: povjerenje, utjecaj i personalizacija. • Potrošački brandovi i retaileri mogu se obraćati budućim potrošačima i iskoristiti prednost novih tehnologija za utjecaj i prodaju. Štoviše, njihova sposobnost da uvedu potrošače u digitalni svijet bit će važnija no ikad.

63-HR-InStore.indb 22

Znakova

Osobine budućih potrošača dovest će u pitanje te pretpostavke. Mlađe generacije imaju drukčiji sustav vrijednosti; oni više nisu određeni onim što imaju, nego onim što rade. Njihovu potrošnju više pokreću njihove osobne vrijednosti negoli vrijednosti inherentne proizvodima ili uslugama koje konzumiraju. Oni više traže odnose temeljene na povjerenju nego pojedinačne transakcije. Stoga, poslovni modeli koji su korišteni za privlačenje tih potrošača ne mogu više biti linearni i statični – usredotočeni na vrijednost proizvoda i učinkovitost transakcije – nego moraju postati dinamični i višedimenzionalni. Naše je istraživanje otkrilo tri tren-

da koja će se razviti tijekom sljedećih 10 godina. 1. Demografske promjene: veliki generacijski i ekonomski trendovi Godine 2027. bit će šest generacija potrošača na tržištu. Četiri generacije imat će visoki komercijalni utjecaj: babyboomeri (1946.-1964.), generacija X (1965.-1980.), milenijalci (1981.-1997.) i generacija Z (1998.-2016.). Jedna od najznačajnijih demografskih promjena tijekom sljedećeg desetljeća bit će starenje generacije Z. Godine 2027. 30% svjetske populacije bit će generacija Z, uključujući i 1,5 milijardi odraslih. 2. Promijenjene vrijednosti: što će biti važno budućim potrošačima

18.4.2018 11:49:47

br. 63, 2018. www.instore.hr

Svaka je od tih definiranih generacija jedinstvena. Primjerice, razvoj tehnologije utječe na generaciju Z, i to bez obzira na zemljopisno područje u kojem živi. U našem smo istraživanju otkrili jedinstveni skup vrijednosti koje dijele pripadnici generacije Z, izražene i pojačane platformama digitalne tehnologije. Važno je da brandovi i retaileri shvate te promjene jer će generacija Z biti sama oštrica tih promjena.

Figur

Slika 2: in the mark , there will be six generations of consumers

Do 2027. na tržištu će biti 6 generacija potrošača

Gen. Z Milenijalci Alpha gen.

Gen. X Baby boomeri

Forces Shaping Mass Markets: Three New Principles Tiha generacija Our study demonstrates how consumers will continue to change, both in their individual charac teristics and how they interact with others. However, we also sought to understand how those

3. Hiperpovezanost: rast utjecajnog modela Naša je studija također pokazala povećanje hiperpovezanosti. Mlađe generacije vjerojatnije će biti stalno, a ne povremeno povezane. Kad su svi stalno međusobno povezani, uvjeti su zreli za rast modela utjecaja, gdje se tržišta mogu pokrenuti pojačanom snagom pojedinačnoga glasa. Kad se ta hiperpovezanost kombinira s demografskim promjenama i promijenjenim vrijednostima, pejzaž budućeg potrošača dramatično je izmijenjen.

–?

A brand, as Steve Jobs said, is simply trust. Yet today’s consumers have the power to reach 0,1 mlrd. 0,9 mlrd. 1,4 mlrd. 1,9 mlrd. 2,3 mlrd. potentially millions of people in a matter of seconds, shifting how trust is controlled. Thus, building and maintaining trust becomes of paramount importance for brands and retailers.

1,5 mlrd.

Izvor: Analiza A. T. Kearneya

Izvor: Analiza A. T. Kearneyja

Our study revealed that consumers have already lost trust in large corporations and brands,

kvaliteti i cool faktorima, ali jentirane brandove. Pripadni- Influenceri sutrašnjice bit će percent of consumers little or nociconfidence in large corporations brands. Big brands povjerenje je svagdje had oslabjelo generacije Z također tvrdeandvjerojatno više segmentirani: with growth driven primarily by minorities. The United States and Europe also becoming fared better in India and China, largely due to quality and “cool” factors, but trust hasare declined ako se usporedi sa samo s pet da su itekako voljni platiti više primjerice, bloger ili vloger everywhere compared to justinfive years ago. We expectstructure. that trend to and to lokalni be ain our less traditional, especially terms household Allcontinue, seven countries study za of takve proizvode. za modu, reper, DJare ili godina unatrag. Očekujemo principal challenge for brands in the future. da će se taj trend i nastaviti i gastronom. Takvi mikroinflubecoming more urbanized. All except Japan are encountering increased income inequality. 2. Utjecaj da će to biti najveći izazov za enceri mogu imati veći utjecaj Erosion of trust is not inevitable. For example, Apple built trust by consistently delivering high brandove u budućnosti. Kao Mnogi današnji vodeći influ- negoli makroinfluenceri jer se što pokazuje slika 3, mlađe ge- enceri su sportske i pop-zvi- angažiraju aktivnije i autentičneracije aktivno traže ekološki jezde s brojnim pratiteljima nije oko svojih pratitelja i tako prihvatljive i društveno ori- na društvenim mrežama. učinkovitije grade povjerenje.

Figur ust in brands declining Across countries and societies, Gen Z consumers have grown up soTrregardless ofisgeography.

Slika 3: Povjerenje u brandove opada Sile koje oblikuju masovno surrounded by digital technologies. The way Gen Z consumers use and are shaped by these tržište: tri nova načela % ispitanika s vrlo malim/nikakvim u velike korporacije/brandove pervasive technologies means povjerenjem that in many important ways they have more in common with 1. Povjerenje

other global Gen Z consumers than to other consumers in %their own country. UK

Brand je, kako je rekao Steve Jobs, naprosto povjerenje. No današnji potrošači mogu potencijalno dosegnuti milijune ljudi u nekoliko sekundi i tako upravljati povjerenjem i mijenjati ga. Tako stvaranje i održavanje povjerenja postaje presudno važno za brandove i retailere.

Our study found a unique set of shared Gen Z values, expressed and amplified by those 56 % digital

Naša je studija pokazala da su potrošači već izgubili povjerenje u velike korporacije i brandove, osobito na Zapadu. Na četiri zapadna tržišta koja smo pratili više od 50% potrošača imalo je malo ili nimalo povjerenja u velike korporacije i brandove. Veliki brandovi bolje stoje u Indiji i Kini, uglavnom zahvaljujući

Francuska

Japan

to personal technology and digital platforms, Gen Z are true%digital natives, with the oldest born SAD % in the same year Google was established. Gen Z are more private than Millennials in sharing Njemačka content, preferring small, closed communities or direct messaging, such as Snapchat, % Indija % whereas Millennials share more broadly on social media. Prije 5 godina

Kina

Danas

Likewise, Gen Z are members of the first post-race, post-gender generation, living in an age of marriage equality and gender-neutral bathrooms. This tolerance means that compared to % ispitanika who spremnih platiti više za ekološki orijentirane Millennials, followed major trendsprihvatljive/društveno of “cool,” the Gen Z motto isbrandove “Unique is the new cool.” % % % %products as tools % % use to express that cool—to express their Furthermore, Gen Z consumers % % % % % % % % % % individuality%and unique sense of identity. % In some markets, Gen Z consumers grew up during a recession, and perhaps witnessed their parents lose jobs, so they have a greater sense of responsibility than previous generations Automobili Gen. Z

Obuća Milenijalci

Izvor: Analiza A. T. Kearneyja

Uređaji Gen. X

Osobna njega

Svježa hrana

Pakirana hrana

Drugi

Izvor: Analiza A. T. Kearneya 5

63-HR-InStore.indb 23

18.4.2018 11:49:47

br. 63, 2018. www.instore.hr

tema broja U stvaranju influencerske strategije brandovi se mogu osloniti na mikrociljanje. Nekad se na potrošače ciljalo jednostavno prema dobi, zanimanju i drugim eksplicitnim osobinama. No danas velika količina podataka omogućuje marketingašima da uoče stavove, mišljenja i druge implicitne, na osobnosti temeljene, interese, životne stilove i vrijednosti. Takva psihografija omogućuje mikrociljanje do najsitnijih segmenata, možda čak do razine društvene mreže pojedinca. 3. Personalizacija Iako velika količina podataka može biti korisna u razumijevanju utjecaja, još je korisnija u otključavanju personalizacije. Postoji golema količina podataka o svakom pojedincu – od kupnje i pregleda povijesti pretrage na internetu do putovanja i aktivnosti na društvenim mrežama. Generacija Z i milenijalci će dvostruko vjerojatnije nego boomersi pretraživati o barem jednom aspektu svoga života. Oni su spremni i dijeliti te podatke ako to pomaže njihovu boljitku – ako mogu dobiti nešto zauzvrat. Što ti potrošači žele zauzvrat? Najčešće su to preporuke za

proizvode: za hranu koja odgovara njihovim prehrambenim potrebama, odjeću koja odgovara njihovu životnom stilu i za proizvode koji se temelje na njihovim prethodnim kupnjama. Tako, podaci postaju novi oblik valute u poboljšanju potrošačeva angažmana i iskustva. Podaci su put u personalizaciju.

ususret onome što pojedinačni potrošač cijeni i kako donosi odluke.

Korak 5: Angažirajte mikroinfluncere za izgrađivanje zajednica

Kako bi napravile tu promjenu, kompanije moraju uočiti promjene u navikama potrošača na individualnoj razini, a potom uz pomoć naprednih tehnika doći do zajedničkih potreba i želja u svim podgrupama koje se pojavljuju.

Mikroinfluenceri mogu biti iznimno vrijedni ambasadori koji mogu sukreirati autentičnu strast prema brandu. Stoga, brandovi trebaju sistematizirati svoje angažiranje influencera:

Što će u budućnosti biti važno za potrošačke brandove i maloprodajne kompanije: sedam koraka do uspjeha

Korak 3: Iznijeti prilagođena rješenja za svaki džep na skali

Korak 1: Investirati u prisnost s potrošačem Približiti se potrošaču – u biti prići izravno potrošaču (direct-to-consumer, D2C), za potrošačke brandove – postat će imperativ. Gradeći autentičnu, prisnu D2C zajednicu, brand dobiva bogat uvid o svakom pojedinom potrošaču. Nije dovoljno samo izraditi aplikaciju ili staviti post na društvene mreže; stvoriti istinsku zajednicu koja pruža potrošačima relevantne usluge i zadovoljstvo, to treba biti cilj. Korak 2: Prilagoditi segmentacijske modele složenijim dobnim skupinama koje dolaze Kompanije moraju redefinirati svoj pogled na dobne skupine: udaljiti se od kategorija sa sličnim vanjskim osobinama, a

O Studiji Studija o potrošaču budućnosti provedena je u svibnju 2017. u 7 država na više od 7000 ravnomjerno zastupljenih ispitanika. Upitnik se sastojao od 40 pitanja, među kojima je 5 bilo prilagođeno specifičnostima određenog tržišta: prihodi kućanstva, obrazovni sustav, popularne društvene mreže i stranice za internetsku kupnju. Odgovori su u odnosu na popis stanovnika bili reprezentativni u svakoj državi. Usmjerili smo se na mlađu populaciju, uključivši i 20% iz generacije Z (dob 18-19 godina). Uspjeli smo ostvariti gotovo ravnomjernu zastupljenost između muškaraca i žena i na svakome tržištu odgovarajuće prikazane grupe prihoda.

63-HR-InStore.indb 24

Kako postići da se proizvodi i uz njih povezani doživljaji doimaju individualiziranima i vjerodostojnima, a istodobno postizati poslovnu učinkovitost? Vjerujemo da je taj cilj dostižan, a put do njega sadrži sljedeće poteze: • Kako biste ponudili individualizirano iskustvo mjerljivo na skali, grupirajte slične potrošače u skupine za koje možete identificirati koji ih proizvodi i usluge privlače; • Kako biste postigli učinkovitu prilagodbu, uklopite personalizaciju i sukreaciju u specifične grupne pakete; • Kako biste izgradili osjećaj zajednice, prijeđite na modele članstva i marketinga zasnovanog na eventima. Korak 4: Prilagodite marketinške proračune tako da odražavaju stvarnost društvenih mreža Hiperpovezani svijet čini mnoge tradicionalne marketinške aktivnosti irelevantnima – tako da se proračuni kao i načini razmišljanja moraju prilagoditi. Kontrolne ploče moraju sadržavati nove načine za mjerenje marketinške učinkovitosti, kao što je ROPO indeks (Research Online, Purchase Offline), stopa odbijanja i broj posjeta. Ta će transparentnost pomoći kompanijama da izaberu najbolji marketinški miks na razini potrošačke skupine.

• identificirati relevantne influencere i doznati dinamiku vezanu za partnerstvo s njima • tražiti kvalitetu, a ne kvantitetu: visoke razine angažmana na društvenim mrežama i jaču povezanost između ciljeva i vrijednosti • graditi dugotrajne zajednice koje će jačati autentičnu strast prema brandu. Korak 6: Graditi povjerenje jasnijim vrijednosnim ponudama Približiti se potrošačima ne znači samo uočiti koji im proizvodi trebaju – morate doznati njihove sustave vrijednosti i etičke poglede. Potom te interese trebate zrcaliti: pokazati svoj stav o tim pitanjima te dopustiti potrošačima da vas istražuju kako bi vrednovali i nadzirali vaše djelovanje vezano uz njihove vrijednosti. Korak 7: Premostiti jaz u poslovnom modelu Nije lako etabliranim brandovima premostiti jaz između današnje profitabilnosti temeljene na bogatstvu i budućeg utjecajnog modela koji resursima i naporima balansira između trenutačnih i potencijalnih izvora prihoda. Organizacije moraju razvijati pokretljivost i brzinu kako bi stalno bile izazov današnjim modelima i svakodnevno preobražavati tvrtku. Etablirani brandovi moraju se fokusirati na inoviranje portfelja – organski te kroz prodaju i akviziciju.

18.4.2018 11:49:51

63-HR-InStore.indb 25

18.4.2018 11:49:54

br. 63, 2018. www.instore.hr

analiza

Autor: Amin Alkhatib, International Retail Analyst, IGD

PET MALOPRODAJNIH TRENDOVA U SREDNJOJ I ISTOČNOJ EUROPI U 2018.

Veći izbor za jednostavnu kupnju Maloprodajno tržište u Srednjoj i Istočnoj Europi predstavlja uzbudljivo tržište rasta domaćih i međunarodnih trgovaca.

aloprodajni trgovci i dobavljači iz regije Srednje i Istočne Europe (SIE) ove godine očekuju niz novih mogućnosti. Analizom tekuće godine identificirano je pet ključnih trendova koji će, kako se očekuje, utjecati na tržište i na strategije retailera u SIE.

Diskonteri mijenjaju strategiju veličine trgovine Kako bi privukli više kupaca, diskontni lanci u Srednjoj i Istočnoj Europi, ali i globalno, revidiraju svoj asortiman proizvoda. Osim toga, diskontni trgovci otvaraju nove trgovine na različitim lokacijama, koje zahtijevaju veću fleksibilnost u veličini trgovine, kako bi na odgovarajući način mogli prilagoditi ovaj korak u svojoj strategiji asortimana i lokacije. Lidl i dalje otvara trgovine koje su veće od prosjeka, a poljska Biedronka također eksperimentira s različitim veličinama, otvarajući trgovine koje su manje ili veće od njihovih prosječnih trgovina.

Pokretanje usluge u trgovini Kao dio strategije za optimizaciju prodaje i privlačenje više kupaca, maloprodajni trgovci u Srednjoj i Istočnoj Europi pokreću nove usluge u trgovinama, food-togo koncesije i uspostavljaju partnerstva s trećom stranom. Primjerice, Kaufland

63-HR-InStore.indb 26

dodaje nove prehrambene odjeljke u svojim trgovinama u Rumunjskoj i Poljskoj, a Tesco surađuje s trgovcima koji nisu iz FMCG sektora, tj. sa sportskim lancem Decathlon i lancem odjeće H&M.

Organski i lokalni asortimani pokazuju transparentnost opskrbnog lanca Kako bi potaknuli potrošače na kupnju više privatnih robnih marki, trgovci na malo u Srednjoj i Istočnoj Europi pokušavaju izgraditi povjerenje proizvodima koji su organskog ili lokalnog porijekla. Na taj način, trgovci preciznije pokazuju kvalitetu proizvoda i transparentnost opskrbnog lanca. Kao primjer toga trenda može se navesti lansiranje proizvoda iz lokalnih izvora u brojnim Lidlovim trgovinama u SIE, kao i pokretanje organske privatne marke Biedronke – goBio.

Inspirirajući kupce da jedu zdravije Zdrava hrana i zdrav način života popularan je i rastući trend među kupcima u SIE. Retaileri su prepoznali vrijednost tog trenda i da bi privukli kupce u trgovinama, eksperimentiraju kroz razne formate trgovine i investiraju u asortiman proizvoda. Osim toga, kako bi potaknuli kupce na kupnju zdrave hrane, trgovci ulažu i u inspirativne kampanje. Kampa-

nja češkog trgovca Albert – Stojí za to jíst lépe (Better to eat better) i Carrefourova Zdrowie na talerzu (Health on the plate) u Poljskoj izvrsni su primjeri inspirativne kampanje. Auchan ima izravniji pristup, usmjeravajući kupca na zdrave opcije u trgovinama.

Trgovci koriste tehnologiju kako bi olakšali kupnju Uvođenje bezgotovinskog plaćanja i eksperimentiranje s digitalnom kupnjom, kao što je Carrefour Pro u Poljskoj, omogućuje trgovcima pristup do više podataka o kupcima, što im pomaže da optimiziraju ponudu trgovine. Druga, posebno važna vrijednost koja proizlazi iz digitalizacije i automatizacije jest da zaposlenici imaju više vremena i mogu se usredotočiti na više prioritetnih aktivnosti, poput usluge ili upravljanja zalihama. S ovih pet trendova ne završava popis razvoja događaja u maloprodaji u Srednjoj i Istočnoj Europi, ali oni će odrediti smjer koji će voditi retailere u 2018. Kupci će imati koristi od optimizirane ponude u trgovinama, što će im omogućiti veći izbor i jednostavnije kupovno iskustvo. Proizvođači koji mogu pomoći trgovcima u provedbi ovih planova, imat će velike koristi od novih mogućnosti.

18.4.2018 11:49:56

PRIPREMA ZA LJETO 2018. • godina VII • www.instore.hr

63-HR-InStore.indb 27

FOCUS HRVATSKA

18.4.2018 11:49:57

br. 63, 2018. www.instore.hr

Martina Soršak Susović, Business Development Manager, Hendal Market Research

InFocus – istraživanje

HENDAL – CATI (COMPUTER ASSISTED TELEPHONE INTERVIEWING) SREDSTVA ZA SUNČANJE

Koliko su Hrvati spremni izdvojiti prilikom kupnje sredstava za sunčanje? Hendal je u ožujku 2018. godine za InFocus sredstava za sunčanje u časopisu InStore proveo istraživanje među građanima Hrvatske.

Kad ih se pita u kojem su obliku posljednji put koristili sredstvo za sunčanje, gotovo polovica ispitanika navodi kako je njihov izbor pri kupnji bio losion ili mlijeko (41,1%). Međutim, čak 30,8% ispitanika sredstvo za sunčanje kupuje u obliku spreja ili ulja. Među ispitanima 25,1% korisnika, posljednji je put kupilo kremu za sunčanje. Znatno manji broj (3,0%) navodi kako se ne sjeća svog posljednjeg izbora pri kupnji sredstava za sunčanje.

63-HR-InStore.indb 28

Za potrebe InFocusa unutar InStore časopisa, u ožujku 2018. godine proveli smo CATI istraživanje među građanima Hrvatske. Postavili smo im sljedeća pitanja: 1. Koristite li sredstva za sunčanje? 2. Kad ste posljednji put koristili sredstvo za sunčanje, gdje ste ga kupili? 3. Kad ste posljednji put koristili sredstvo za sunčanje, u kojem obliku je bilo? 4. Koji je faktor najviše utjecao na odluku o kupnji proizvoda za sunčanje? 5. Koliko ste posljednji put izdvojili za sredstva za sunčanje? Većina građana Hrvatske navodi kako koriste sredstva za sunčanje. Međutim, podjednak je broj onih koji sredstva za sunčanje koriste redovito (40,1%) i onih koji ih koriste povremeno (40,5%). Ipak, gotovo petina ispitanika, njih 19,4% navodi kako sredstva za sunčanje uopće ne koriste. Više od polovice ispitanika (58,4%) posljednji je put sredstvo za sunčanje kupilo u drogeriji ili parfumeriji. Značajan broj ispitanika (29,6%) sredstva za sunčanje kupuje u trgovačkim lancima. Znat-

Korištenje sredstava za sunčanje Consumer HrCatibus Da

4 0 ,1

Povremeno

4 0 ,5

19,4

Mjesto kupnje proizvoda za sunčanje Consumer HrCatibus 58 ,4

U drogeriji - parfumeriji 29,6

Trgovačkom lancu

7 ,3

U ljekarni 1,1

Kvartovskoj trgovini Negdje drugdje (štand, tržnica, itd.)

3,5

Oblik zadnje kupljenog sredstva za sunčanje Consumer HrCatibus

4 1,1

Mlijeko, losion 30 ,8

Sprej, ulje

Ostalo (ne sjećam se)

25,1

Krema 3,0

no manje ispitanika sredstva za sunčanje kupuje u ljekarni (7,3%) ili u kvartovskoj trgovini (1,1%). Nekolicina ispitanika, njih 3,5% sredstva za sunčanje kupuje na ostalim

lokacijama poput štandova, tržnica i sl. Na pitanje koji je faktor najviše utjecao na njihovu odluku o kupnji sredstva za sunčanje, podjednak broj ispitanika

18.4.2018 11:49:57

br. 63, 2018. www.instore.hr

Odlučujući faktor pri kupnji proizvoda za sunčanje Consumer HrCatibus 33,2

Visina faktora - zaštite

30 ,2

Kvaliteta 23,5

Cijena Preporuka

6 ,6

Brand

5,7

Ostalo

0 ,9

Cijena posljednje kupljenog sredstva za sunčanje Consumer HrCatibus

6 ,9

Do 30 kn

52,2

Od 30 do 70 kn 32,9

Od 70 do 150 kn 6 ,2

Od 150 do 300 kn Više od 300 kn

1,8

(33,2%) navodi kako je to bila visina zaštite ili kvaliteta (30,2%). Čak 23,5% ispitanika navodi kako značajnu ulogu igra i cijena. Svega 6,6% ispitanika proizvode za sunčanje kupilo je na osnovi preporuke. Podjednak postotak ispitanika (5,7%) odluku o kupnji posljednji je put formiralo na osnovi branda, a tek 0,9% ispitanika odluku o kupnji formiralo je na osnovi ostalih faktora.

U pitanju o financijskim izdvajanjima prilikom kupnje sredstava za sunčanje više od polovice ispitanika (52,2%) navodi kako je izdvojilo od 30 do 70 kuna. Između 70 i 150 kuna spremno je izdvojiti 32,9% ispitanika. Svega 6,9% ispitanika izdvaja do 30 kuna, a slično je i s ispitanicima koji su spremni izdvojiti između 150 i 300 kuna, njih tek 6,2%. Tek nekolicina ispitanika (1,8%) izdvojila je više od 300 kuna.

Pri ruci na svakom putovanju! Novost na vašim policama i u vašem automobilu - papirnati rupčići Paloma Sensitive Care u novom praktičnom pakiranju. • • • • •

nježni, meki i upijajući 100 % prirodna celuloza 3-slojni papir tri različita dizajna ambalaže dva praktična načina otvaranja

www.paloma.si

63-HR-InStore.indb 29

18.4.2018 11:50:00

br. 63, 2018. www.instore.hr

InFocus – istraživanje

Pripremio: Marko Havaši, Sales & Service, Focus ispitivanja tržišta d.o.o. mhavasi@focusmr.com

ANALIZA PROMOTIVNE KATEGORIJE SREDSTAVA ZA SUNČANJE

Spremni za ljeto!

M B v s . P L / B r o j p r o m o c ija %

M B v s P L / B r o j p r o m o c ija %

6% Graf 1: MB vs. PL / broj promocija%

35%

Analiziramo kategoriju s velikim značenjem u ljetnim mjesecima – kategoriju sredstava za zaštitu od sunca.

akon dugih jesenskih pa zimskih dana dolazi nam proljeće. Iako se već u siječnju činilo kao da je proljeće, ono pravo, kalendarsko, upravo je stiglo. Različite promocije nas potiču na obnovu, čišćenje, odnosno proljetne pripreme za ljeto. Kako se pripremamo za ljetne praznike dok sezona još nije počela, za vas analiziramo malenu kategoriju velikoga značenja protiv UV zračenja. Pogađate – kategorija sredstava za zaštitu od sunca.

94%

65%

U 4 grafa donosimo pogled na 2017. godinu. Više od 60% zauzimaju robne marke, dok ostatak pripada privatnim markama. Temelj su broj promocija, odnosno udjeli. Sezonalnost je izražena – promocije samo u određenim mjesecima. Ljetni mjeseci bilježe najveće udjele, a vodeći brandovi su Nivea, Ostali i Garnier. Bez trgovaca nema prodaje. Top trgovci su DM i Müller koji i za ovo ljeto pripremaju vrlo bogatu ponudu.

FOCUS ispitivanja tržišta je jedna od vodećih agencija u Europi koja se bavi ispitivanjem tržišta i savjetovanjem. Prate sve proizvode u svim kategorijama koji se, naravno, oglašavanju u letcima, katalozima i odabranim novinama. Pokrivenost letaka u BiH je lokalna, regionalna i nacionalna. Letci koje prate su različiti npr.: vikend-akcije, tjedni, tematski (otvorenja, rođendani prodajnih mjesta, akcije oko blagdana itd.). Nakon obrade i analize svi uneseni podaci prolaze kroz platformu Action Focus Online.

M B

P L

z o n a l n o MB s t / B r o /PL j broj p r o m promocija% o c ija % Graf 2: SeSezonalnost

40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0%

To p Top b r a brandovi n d o v i / B r o j /p r broj o m o c promocija% ija % Graf 3: 3 0 % 2 5 % 2 0 % 1 5 % 1 0 % 5 % 0 %

To p t r g o v c i / B r o j To p t r g o v c i / B r o j p r o m o To p t r g o v c i / B r o j p r o m o c i j a % 5% To p t r g o v c i / B r o j p r o m o c i j a % 11% 5% To p t r g o v c i / B r o j p r o m o c i j a % 11% 5% To p t r g o v c i / B r o j p r o m o c i j a % 31%

Čimbenici FOCUS metoda su broj promocija i GAV – bruto oglasna vrijednost, odnosno kvantiteta i kvaliteta oglašavanja.

5% 11% 11%

11%

11% 5%

To p t r g o v 11% c i / B r o j p r o m 11% o c i j a31% %

11%

31%

31% 18%

31% promocija% 18% Graf 4: Top 11%trgovci / broj 11% 11%

18%

Ostali

31% 25% Ostali 25% Ostali DM DM

Müller

Ostali 18% DM Müller KTC Prehrana Ostali DM Müller KTC25% Prehrana Lidl

63-HR-InStore.indb 30

Müller

25%

18%

18% 11%

Ostali

25%

18%

KTC Prehrana

Lidl

25% DM Ostali

Müller

KTC Prehrana

Müller

KTC Prehrana

KTC Prehrana Lidl

Lidl

Tommy

Tommy 18.4.2018 11:50:02

KTC

Lidl

Tommy

Recognize the artist?

“Garbage patch” – a floating oceanic island made out of litter, mostly plastic. It can distribute toxic chemicals throughout the oceans, snag and tear corals, harm and even kill animals. Cost: $13 billion (a year) Artist: You. *This is not a painting. This is a real picture. adria.panda.org

63-HR-InStore.indb 31

18.4.2018 11:50:02

br. 63, 2018. www.instore.hr

Martina Soršak Susović, Business Development Manager, Hendal Market Research

InFocus – istraživanje

HENDAL – CATI (COMPUTER ASSISTED TELEPHONE INTERVIEWING) SREDSTVA ZA BRIJANJE I DEPILACIJU

Što je Hrvatima najvažnije kod sredstava za brijanje i depilaciju? Hendal je u ožujku 2018. godine za InFocus sredstava za brijanje i depilaciju u časopisu InStore proveo istraživanje među građanima Hrvatske.

endal je vodeća nezavisna istraživačka agencija s dugogodišnjim iskustvom koja kontinuirano prati svjetske trendove u istraživačkoj industriji. Od osnivanja 1993. godine u agenciji se iznimna važnost pridaje kvaliteti – prva smo istraživačka kuća sa standardom kvalitete ISO 9001:2008 te s industrijskom normom ISO 20252:2008. Za potrebe InFocusa unutar InStore časopisa, u ožujku 2018. godine proveli smo CATI istraživanje među građanima Hrvatske. Postavili smo im sljedeća pitanja:

Što se tiče financijskih izdvajanja za sredstva za brijanje/depilaciju podjednak broj ispitanika izdvojio je između 10 i 30 kuna (39,3%) te između 30 i 70 kuna (39,1%). Između 70 i 150 kuna spremno je izdvojiti 13,1% ispitanika. Svega 3,3% ispitanika izdvaja do 10 kuna, a slično je i s ispitanicima koji su spremni izdvojiti više od 150 kuna, njih tek 5,2%.

63-HR-InStore.indb 32

Korištenje proizvoda za brijanje/depilaciju Consumer HrCatibus

1. Koristite li sredstva za brijanje/depilaciju?

Povremeno

2. Kad ste posljednji put koristili sredstvo za brijanje/ depilaciju, gdje ste ga kupili?

3. Kad ste posljednji put koristili sredstvo za brijanje/ depilaciju, u kojem obliku je bilo? 4. Koji je faktor najviše utjecao na odluku o kupnji proizvoda za depilaciju/brijanje? 5. Koliko ste posljednji put izdvojili za sredstva za depilaciju/brijanje? Većina građana Hrvatske navodi kako koriste sredstva za brijanje i depilaciju – njih čak 67,9%. Najveći broj ispitanika navodi kako su posljednji put sredstvo za brijanje/depilaciju kupili u drogeriji ili parfumeriji (63,4%), dok ostali sredstva za brijanje/depilaciju kupuju u trgovačkim lancima (33,9%) ili kvartovskim trgovinama (2,7%). Kad ih se pita u kojem su obliku posljednji put koristili sredstvo za brijanje/depilaciju, gotovo polovica ispitanika navodi kako je njihov izbor pri kupnji bio cijeli paket britvica (45,6%). Znatno manji broj navodi kupnju jedne britvice (18,1%) te britvicu s nastavcima (15,8%). Manje od petine ispitanika navodi da su posljednji put kupili depilacijsku

6 7 ,9

14 ,8

17 ,3

Mjesto kupnje proizvoda za brijanje/depilaciju Consumer HrCatibus

6 3,4

U drogeriji - parfumeriji

33,9

Trgovačkom lancu

Kvartovskoj trgovini

2,7

Oblik zadnje kupljenog sredstva za brijanje/depilaciju Consumer HrCatibus 4 1,9

Kvaliteta

38 ,6

Cijena 9,2

Brand Preporuka

6 ,4

Ostalo

3,9

kremu (7,4%), električni brijač (5,8%) ili vosak (2,3%). Nekolicina ispitanika (5%) opredijelilo se za ostale proizvode. Na pitanje koji je faktor najviše utjecao na njihovu odluku o kupnji sredstva za brijanje/ depilaciju najveći broj ispita-

nika navodi kvalitetu (41,9%) i cijenu (38,6%). Najmanji broj ispitanika kao razlog za odluku o kupnji navodi brand (9,2%) i preporuku (6,4%), dok 3,9% ispitanika odluku o kupnji formira na osnovi ostalih faktora.

18.4.2018 11:50:02

br. 63, 2018. www.instore.hr

Odlučujući faktor pri kupnji proizvoda za brijanje/depilaciju Consumer HrCatibus 4 1,9

Kvaliteta

38 ,6

Cijena

9,2

Brand Preporuka

6 ,4

Ostalo

3,9

Cijena posljednje kupljenog proizvoda za brijanje/depilaciju Consumer HrCatibus Do 10 kn

3,3

Od 10 do 30 kn

39,3

Od 30 do 70 kn

39,1 13,1

Od 70 do 150 kn Više od 150 kn

5,2

PR tekst

LABUD I EUROPA DONNA HRVATSKA ZAJEDNO U AKCIJI SAMO ZA NJU

NOVO LIMITIRANO IZDANJE OMILJENOG ČARLIJA ZA RANO OTKRIVANJE I POMOĆ OBOLJELIMA OD RAKA DOJKE Labud d.o.o. i Hrvatski forum protiv raka dojke Europa Donna pokrenuli su zajedničku akciju Samo za nju kojoj je cilj pridonijeti daljnjem informiranju i podizanju svijesti zajednice o temi raka dojke te osigurati financijsku podršku Udruzi i oboljelima kojima Udruga pomaže. Od svakog prodanog pakiranja novog, limitiranog Čarlija, omiljenog deterdženta za pranje posuđa, s mirisom divlje jagode Labud udruzi Europa Donna Hrvatska donira 0,5 kuna. Izlazak tog proizvoda pratit će udružena online i offline kampanja Udruge i Labuda kako bismo dodatno podsjetili i osvijestili žene kako je rano otkrivanje ključan korak u uspješnijem liječenju te bolesti, izjavila je Milica Damjanović, direktorica marketinga. Labud kao društveno odgovorna kompanija prepoznaje probleme u našemu društvu te nastoji pridonijeti njihovu rješavanju. Među našim kupcima najviše je žena pa je logično da se s Čarlijem pridružimo naporima u borbi protiv bolesti koja pogađa sve više njih. Europa Donna oboljelima pruža široku i važnu podršku i zato želimo financijski podržati njihov rad i djelovanje te i s naše strane dati doprinos osvještavanju žena o važnosti redovitih kontrola, istaknula je Ivana Barišić, izvršna direktorica Labuda. Čarli s mirisom divlje jagode najnoviji je deterdžent za pranje posuđa koji je već 44 godine jedan od najpopularnijih i omiljenih hrvatskih brandova. Osim što je vrlo učinkovit, Čarli je biorazgradiv, nije testiran na životinjama, pH je neutralan i dermatološki ispitan.

63-HR-InStore.indb 33

18.4.2018 11:50:04

br. 63, 2018. www.instore.hr

InFocus – istraživanje

Pripremio: Marko Havaši, Sales & Service, Focus ispitivanja tržišta d.o.o. mhavasi@focusmr.com

ANALIZA PROMOTIVNE PRODAJE PROIZVODA ZA DEPILACIJU

Sezonalnost je valovita

M B v s . P L / B r o j p r o m o c ija %

Graf 1: MB vs. PL / broj promocija%

Više od 90% promocija odnosi se na robne marke koje su se oglašavale u 2017.

akon zime sve treba obnoviti, obojiti, pripremiti i urediti. Naravno, zdravlje nam mora biti na prvome mjestu. Kako duhovno tako i tjelesno. Analiziramo kategorije za depilaciju tijela. Kroz nekoliko grafova želimo vam pokazati tijek promocija. Analiziramo 2017. godinu. Više od 90% pripada robnim markama koje su se oglašavale u 2017. godini. Zatim, vrlo je uočljivo da je sezonalnost izrazito valovita. Kako se proljeće približavalo, tako su i kategorije bile aktivnije, a ista

je situacija i u ljetnim mjesecima.

94%

Među brandovima koje koristimo i poznajemo vodeći su Veet, Čupko i Philips. Njihovi su proizvodi dostupni na policama omiljenih trgovačkih lanaca. Zadnji graf nam pokazuje udjele top trgovačkih lanaca koje su oglašavale analizirane kategorije kroz prošlu godinu. Iako tu ima prostora za razne analize, ostavit ćemo ponešto i za sljedeći put.

94% M B

M B

P L

Graf 2: Sezonalnost / broj promocija% Se z o n a l n o s t / B r o j p r o m o c i j a %

1 4 % 1 2 % 1 0 % 8 % 6 %

Ljeto je sve bliže...

4 % 2 %

0 % 1

1 0

1 1

1 2

Graf 3: Top brandovi / broj promocija% To p b r a n d o v i / B r o j p r o m o c i j a %

3 0 % 2 5 % 2 0 % 1 5 % 1 0 % 5 % 0 %

Graf 4: Top To p trgovci t r g o v c i/ B r/ o j broj p r o m o promocija% c ija % 2 0 % 1 8 % 1 6 % 1 4 % 1 2 % 1 0 % 8 % 6 % 4 % 2 % 0 %

63-HR-InStore.indb 34

Os t a l i

P l o d in e

B ip a D r o g e r ij a

D M

M ü ll e r

KTC Ka u P re h ra n a

a n d In t e r s p a r

H a rv e y No r m a n

Ko z m o

C e n ta r Te h n i k e

18.4.2018 11:50:05

za dezinfekciju

100%

prirodno biorazgradivo raspadljivo u vodi

63-HR-InStore.indb 35

18.4.2018 11:50:05

br. 63, 2018. www.instore.hr

globalna trgovina DELOITTE: IZVJEŠTAJ GLOBALNA SNAGA MALOPRODAJE 2018.

FMCG trgovci uvjerljivo najveći po prihodima Walmart, Costco, Kroger, Schwarz Group i Boots zadržali svoje pozicije na čelu liste.

poslovnoj 2016. godini, 250 vodećih maloprodajnih lanaca ostvarilo je ukupne prihode od 4,4 milijarde američkih dolara, što predstavlja kombinirani rast od 4,1%, navodi se u izvještaju Globalna snaga maloprodaje 2018. konzultantsko-revizorske kompanije Deloitte. Svjetsko gospodarstvo trenutačno je usred ciklusa relativno stabilnog rasta i povoljnih okolnosti. Europa i Japan bilježe ubrzani rast, Kina i SAD stabilizaciju, dok se na mnogim tržištima u razvoju bilježi oporavak, objašnjava Žarko Mijović, partner u Deloitteu, i dodaje: Snažniji gospodarski rast posebno je dobrodošao u maloprodajnom sektoru, ali trgovci se i dalje bave negativnim posljedicama veće nejednakosti dohotka, protekcionističkih akcija i potencijalnog utjecaja rigidnije monetarne politike. Pet najvećih maloprodajnih lanaca (Walmart Stores, Costco Wholesale Corporation, The Kroger Co, Schwarz Group Germany, Walgreens Boots Alliance Inc.) zadržalo je svoje pozicije na čelu liste. Organski rast, akvizicije i nestabilnost deviznog tečaja doveli su do promjena kod preostalih pet na listi, pa sada najboljih deset sudjeluje u ukupnim prihodima s 30,7% naspram prošlogodišnjih 30,4%. Prvi put u posljednje četiri godine trgovci odjećom i modnim dodacima nisu nositelji rasta, ali ostaju najprofitabilniji sektor. Trgovci robom široke potrošnje (FMCG) uvjerljivo su najveće kompanije po prihodima (prosječni prihodi od prodaje na malo iznose gotovo 21,7 milijardi dolara), ali i najbrojnije (ima ih 135, što je 54% od vodećih 250, u čijim ukupnim prihodima su zastupljeni s dvije trećine). Udio Europe u 250 vodećih dodatno se smanjio, pa su sada na listi 82 maloprodajna lanca iz Europe, za razliku od 85 koliko ih je bilo 2015. i 93 2014. godine, a jaz u odnosu na Sjevernu Ameriku sve je dublji.

63-HR-InStore.indb 36

Ipak, unatoč sve manjem udjelu, europski trgovci na malo, globalno gledano, najaktivniji su u potrazi za prilikama za rast izvan matičnih tržišta. Gotovo 41% ukupnih prihoda koje su ostvarili potječe iz inozemstva, a brojka je gotovo dvostruko veća od one koju su ostvarili svi s liste 250 vodećih. Izvještaj Globalna snaga maloprodaje u 2018. donosi i osvrt na iznova definirana pravila, ovaj put u vrijeme korjenitih promjena. Vjerojatno će biti nužne inovativnost, suradnja, konsolidacija, integracija i automatizacija kako bi se ponovno potaknula trgovina, duboko zadirući u način dosadašnjeg i budućeg poslovanja trgovaca na malo. U izvještaju se uočavaju i četiri trenda: • Izgradnja digitalnih kapaciteta najnovije generacije Maloprodajni lanci širom svijeta sve se više prilagođavaju činjenici da se, iz perspektive potrošača, nabava ne sastoji samo u kombinaciji fizičke i virtualne trgovine, niti u prednostima jednog kanala u odnosu na drugi. Prije se može reći da potrošači ne razmišljaju pretjerano o tome, ne daju prednost jednom kanalu u odnosu na druge. • Kombiniranje fizičke i virtualne trgovine nadoknađuje izgubljeno vrijeme Mnogi trgovci koji su se u početku dr-

žali po strani i nisu pratili digitalne trendove, sada pokušavaju nadoknaditi izgubljeno. • Stvaranje jedinstvenog i motivacijskog iskustva unutar zidova trgovine Tradicionalne prodavaonice ne nestaju, a o tome svjedoči 90% prodaje koja se i dalje odvija u njima. Ipak, kako bi išle ukorak s pogodnostima i beskrajnom ponudom na internetu, ključni su iskustvo potrošača i kreiranje povezanosti između potrošača i branda. • Ponovno otkrivanje maloprodaje uz primjenu najnovijih tehnologija Internet stvari, umjetna inteligencija, proširena i virtualna realnost, kao i roboti, jesu realnost koje bi svi trgovci trebali biti svjesni. U maloprodajnom sektoru svjedoci smo ere transformacije, gdje potrošač drži konce u svojim rukama, zahvaljujući tehnologiji koja mu omogućuje da bude konstantno povezan i da potiče promjene u ponašanju pri kupnji, kaže Mijović. Cijeli sektor doživljava suštinske promjene u tradicionalnim modelima poslovanja koji nestaju pred najezdom velikih promjena koje su nužne i na internetu i izvan njega kako bi se podigla kvaliteta usluge za sve zahtjevnije korisnike i kako bi se redefiniralo iskustvo potrošača, dodaje on.

18.4.2018 11:50:06

PIVO I RADLERI 2018. • godina VII • www.instore.hr

63-HR-InStore.indb 37

Vodič kroz kategoriju

HRVATSKA

18.4.2018 11:50:07

vodič kroz kategoriju ... pivo i radleri

istraživanje

Izvor: Nielsen

ANALIZA PRODAJE KATEGORIJE PIVO I RADLERI U HRVATSKOJ

I dalje omiljeno alkoholno pivo

Definicija kategorije Najzastupljeniji segment u kategoriji Piva je alkoholno pivo koje drži 94% količinskog udjela u kategoriji, a vodeća 3 branda ostvaruju 61% količinskog udjela.

Najzastupljeniji segment u kategoriji Piva je alkoholno pivo koje drži 94% količinskog udjela u kategoriji, a vodeća 3 branda ostvaruju 61% količinskog udjela.

Definicija tržišta Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2500m²), supermarkete (301 – 2500m²), trgovine mješovitom robom (ispod 300m²), kioske, benzinske postaje. Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju, diskontere, tržnice.

N I E L S E N - O Nielsen S N O -V osnovni N I S skup K U trgovina P T R G O V IN A

Ukupan broj trgovina

1 0 .6 0 3

1 0 .5 2 4

1 0 .4 0 0

1 0 .2 4 8

836

830

822

876

2.545

2.543

2.449

2.332

2.173

2.083

1.880

2.977

3.063

3.022

3.076

1.222 639

1.195 631

1.203 638

1.223 654

2.509

Benzinske postaje K iosci M ale trgovine mj. robom (< 40m² )

2013./ 2014.

2014./ 2015.

2015./ 2016.

Srednje trgovine mj. robom (< 40m² )

Promatrano razdoblje

V elike trgovine mj. robom (101 - 300m² )

Kumulirano razdoblje posljednjih godinu dana: MAT TY (od veljače/ ožujka 2017. – do prosinca/siječnja 2018.)

Supemarketi (301 - 2500m² )

H ipermarketi (> 2500m² )

2016./ 2017.

K R E T A N J E K A T E G Kretanje O R kategorije IJ E

Piva u posljednjih godinubilježi dana rast bilježi rast količinske prodaje u odnosu isto razdobljeprošle prošle godine. Kategorija Kategorija Piva u posljednjih godinu dana količinske prodaje u odnosu nana isto razdoblje godine. Moderni nose40% 40% količinske prodaje kategorije tradicionalni nose 57% količinske a nosi 3% Moderni formati formati nose količinske prodaje kategorije Piva, Piva, tradicionalni formatiformati nose 57% količinske prodaje, a prodaje, convenience c on v en i en c e nosi 3% količinske prodaje kategorije. količinske prodaje kategorije. Najzastupljeniji segment u kategoriji Piva je alkoholno pivo koje drži 94% količinskog udjela u kategoriji, potom slijede radleri Najzastupljeniji segment u kategoriji Piva je alkoholno pivo koje drži 94% količinskog udjela u kategoriji, potom slijede radleri s 4%, dok po 1% s 4%, dok po 1% količinskog udjela ostvaruju cideri i bezalkoholno pivo. Vodeća 3 branda ostvaruju 61% količinskog udjela, količinskog udjela ostvaruju cideri i bezalkoholno pivo. Vodeća branda ostvaruju 61% količinskog udjela, a ta 3 branda su (abecednim redom): a ta 3 branda su (abecednim redom): Karlovačko pivo,3 Löwenbrau i Ožujsko pivo. Karlovačko pivo, Löwenbrau i Ožujsko pivo. KOLIČINSKI UDIO K A N A L A P R O D A J E (% ) 3 %

KOLIČINSKI UDIO S E G M E N A T A (% ) MODERNI FORMATI

4 %

5 7 %

TRADICIONALNI FORMATI CONVENIENCE KANALI

1% BE Z A L K OH OL NO PI V O

4 0 %

KOLIČINSKI UDIO B R A N D O V A (% )

3 9 %

CI D E R

9 4 % RA D L E R

6 1 %

A L K OH OL NO PI V O

M oderni formati: hiperi, superi TOP 3 BRANDA OSTALI Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom + drogerije C on v en i en c e kanali: benzinske postaje i kiosci Moderni formati: hiperi, superi • Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom + drogerije • Convenience kanali: benzinske postaje i kiosci I zvor: Nielsen panel maloprodaje

63-HR-InStore.indb 38

18.4.2018 11:50:08

si o t a a t t s a? o P JA Č U A Ž S D T I. A S

Ako si ove godine postao tata, posjeti www.zujazatate.com. Prijavi se za svoju personaliziranu gajbu Žuje i počasti ekipu. DOSTAVLJA

63-HR-InStore.indb 39

18.4.2018 11:50:08

vodič kroz kategoriju ... pivo i radleri

istraživanje

Izvor: Nielsen

PREGLED PRODAJE PIVA U SRBIJI

Najbolja prodaja u malim trgovinama U razdoblju od veljače 2017. do siječnja 2018. godine ukupna prodaja piva, prema sva tri prodajna parametra – po vrijednosti za 1%, po količini za 1,1%, a najviše po broju komada za 3,8% – porasla je u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

ada bi se radila službena lista omiljenih napitaka na svijetu, ona bi izgledala ovako: voda, čaj i pivo. Iako bi u nekim društvima i kulturama redoslijed bio sljedeći: pivo, voda, pivo – jer pivo i sve u vezi s njim duboko je ukorijenjeno u tradiciji mnogih naroda. Piće koje se najčešće proizvodi od kvasca, hmelja, ječma i vode i sadrži uglavnom mali postotak alkohola (od 2% do 6%) jedno je od najstarijih (koristili su ga još u drevnom Egiptu), ali i najpopularnijih pića na svijetu. Vojska obožavatelja, umjerenih i neumjerenih, na svim meridijanima danas dijeli, mogli bismo reći, specifičnu pivsku supkulturu. Ljudi uživaju kako u njegovu

gorkom okusu, tako i u opuštanju i društvenoj interakciji – jer sve vezano za pivo pretvara se u zabavu, ritual i euforiju… S tim u vezi zanimljiva je kultura pubova u Engleskoj i Irskoj, širom svijeta sve je veći broj festivala piva, od kojih je najpoznatiji njemački Oktoberfest u Münchenu, koji svake godine posjeti čak šest milijuna ljudi. Belgija je, recimo, zemlja s najvećim brojem brandova piva, a Češka dugo drži prvo mjesto u svijetu po konzumiranju piva – svaki Čeh godišnje u prosjeku popije čak 150 litara tog pića. I sve u vezi s pivom dobiva sve veće dimenzije – od velikih krigli, preko velikih bačava, velikih okupljanja i brzine kojom se ispija… do toga da

Nielsen retail audit Nielsen retail audit zasniva se na praćenju prodaje krajnjim potrošačima na uzorku prodajnih mjesta, izabranih tako da budu reprezentativni za kanale prodaje koji se prate. Ista se prodajna mjesta popisuju na mjesečnoj ili dvomjesečnoj razini tako što obučeni popisivači fizički broje maloprodajne zalihe, bilježe obavljene nabavke u proteklom razdoblju, kao i maloprodajne cijene, a sve to uz pomoć hand held terminala. Konstantno praćenje ovih informacija omogućuje izvještavanje o obujmu i vrijednosti maloprodaje, kao i ostalih podataka značajnih za proizvođače, distributere i prodavače. Kanali prodaje koji su uključeni u analizu kategorije su hiper/ supermarketi, velike i srednje trgovine, male trgovine i drogerije. Nielsen panel maloprodaje ne uključuje benzinske postaje, diskontne trgovine, Cash & Carry objekte i ljekarne.

63-HR-InStore.indb 40

danas u svijetu postoji više od 400 vrsta piva – napravljenih od raznih žitarica, s dodatkom najrazličitijih okusa, u raznim varijacijama boja u spektru od bijelog do crnog, s velikim postotkom alkohola ili pak bez njega. Tu su i tisuće proizvođača, što malih pivarskih manufaktura, što velikih regionalnih pivovara i globalnih korporacija, a svi imaju jedan cilj: napraviti nove vrste što kvalitetnijeg piva – pivo za sve. Pivo se po popularnosti i u Srbiji uklapa u svjetski statistički trend: jedno je od omiljenih alkoholnih pića, pratilac raznih obiteljskih i društvenih svečanosti i manifestacija, pa

je svake godine i kod nas sve više proizvođača i sve više pivarskih brandova. Zato je važno vidjeti kakva je prodaja piva u Srbiji iz godine u godinu – a upravo o tome govore podaci o prodaji robe široke potrošnje agencije Nielsen.

Prodaja po regijama Na osnovi istraživanja kojim je obuhvaćeno razdoblje od veljače 2017. do siječnja 2018. godine, uočljivo je da je ukupna prodaja piva prema sva tri prodajna parametra – po vrijednosti za 1%, po količini za 1,1%, a najviše po broju komada za 3,8% – porasla u

18.4.2018 11:50:09

vodič kroz kategoriju ... pivo i radleri

Kanali prodaje Još jedna zanimljivost vezana za promjene u odnosu na analizirano razdoblje prošle godine tiče se pojedinih kanala prodaje koji su uključeni u analizu – hipermarketi i supermarketi, velike trgovine, male prodavaonice i kiosci – prodaja piva manja je i u malim trgovinama, a još manja u kioscima, i to po sva tri promatrana kriterija (vrijednosna -7,1%, količinska -7,4%, komadna -3,2%). Ako promatramo kanale preko kojih ovaj proizvod stiže do ispitanika, a to su hipermarketi i supermarketi, velike trgovine, male trgovine i kiosci, najviše piva prodano je u malim trgovinama – po vrijednosti 46,5%, po količini 48,2%, te po broju komada 50,3%. Na drugom su mjestu

63-HR-InStore.indb 41

velike trgovine (29,7%, 30,9% i 30,6%), objekti hiper/super marketa su na trećemu mjestu po udjelu u ukupnoj količini prodanog piva (16,0%, 15,1% i 13,7%), dok je najmanje piva prodano u kioscima (6,3%, 4,9% i 4,5%).

Vrijednosna prodaja piva po regijama V ri j ed n o sn a p ro d a j a p i v a p o reg i j a m a

25,6%

Beograd

22,2%

Jugoistočna Srbija Centralno- zapadna Srbija

Kad govorimo o najvećim proizvođačima piva, na srpskom su tržištu najzastupljeniji sljedeći proizvođači (po abecednom redu): Beogradska pivara, Carlsberg, Heineken, Molson Coors, Valjevska pivara. Tih pet proizvođača na srpskom tržištu zauzima 96,6% vrijednosnog i 96,9% količinskog udjela u ukupnoj prodaji piva.

V ojvodina

25,4%

25,2%

* podaci se odnose na razdoblje veljača 2017. – siječanj 2018. 1

Količinska prodaja piva po regijama Količinska prodaja piva po regijama

Podjela po segmentima Za analizu prodaje piva vrlo je važna podjela ovih proizvoda po segmentima na: alkoholna piva i bezalkoholna piva. U vezi s tim, u promatranom razdoblju u Srbiji alkoholna piva po vrijednosnoj prodaji sudjeluju s 99% u ukupnoj prodaji, dok je njihov količinski udio 99,3%. Na bezalkoholna piva otpada tek 1% vrijednosne i 0,7% količinske prodaje te kategorije proizvoda.

Tip pakiranja U analizu prodaje piva uvrštena je i podjela prema tipu pakiranja, a ona obuhvaća: boce, limenke, bačve i staklo. Najveći vrijednosni (71,6%) i količinski (78,9%) udio u prodaji na srpskom tržištu ima pivo u bocama, a potom pivo u limenkama s 28,3% po vrijednosti i 21,0% po količini.

Ambalaža Još jedna važna karakteristika ambalaže utječe na prodaju piva, a to je materijal od kojeg je napravljena. U vezi s tim, u analizu je uključena podjela po materijalu pakiranja na: staklo, limenke i plastiku. Najviše je prodano piva

25,1%

Beograd

20,4%

Jugoistočna Srbija Centralno- zapadna Srbija V ojvodina

odnosu na isto razdoblje prošle godine. Ipak, i pored ukupnog pozitivnog trenda, u nekim regijama Srbije bilježi se pad prodaje piva: u Beogradu je opala po sva tri prodajna kriterija – vrijednosno za 6,8%, količinski za 6,6% i komadno za 3,3%, dok je pak u jugoistočnoj Srbiji vrijednosna prodaja povećana za 10,6%, količinska za 10,5%, a komadna za čak 12,9%. Ako promatramo trend vrijednosne prodaje piva prema regijama, ona je prilično postotno ujednačena u sve četiri regije Srbije: Beograd, jugoistočna Srbija, centralno-zapadna Srbija i Vojvodina. Ipak, najviše piva po vrijednosti od veljače 2017. do siječnja 2018. prodano je u Vojvodini – 25,6%, a najmanje u Beogradu – 22,2%. Što se pak količinske prodaje tiče, prema tom parametru prednjači prodaja piva u jugoistočnoj Srbiji (28,2%), dok je najniža u Beogradu (20,4%). Slična je situacija i u vezi s brojem prodanih piva po komadu – najviše ih je prodano u jugoistočnoj Srbiji (29,2%), a najmanje u Beogradu (19,8%).

25,2%

28,2%

* podaci se odnose na razdoblje veljača 2017. – siječanj 2018. 2

u staklenoj ambalaži, i to po vrijednosti 57,2% i po količini 60,7%, slijedi pivo u limenki s 28,4% vrijednosnog i 21,1% količinskog udjela u prodaji, dok na pivo u plastičnoj ambalaži otpada 14,4% vrijednosne i 18,2% količinske prodaje. Još jedno svojstvo pakiranja relevantno je za analizu tržišta prodaje piva, a to je – je li ambalaža povratna ili nepovratna. U vezi s tom segmentacijom, pivo u povratnoj ambalaži bilježi prodaju po vrijednosti od 54,5%, a po količinskoj prodaji od 59,4%, dok je pivo u nepovratnoj ambalaži prodano po vrijednosnom parametru 45,5%, a po količinskom 40,6%.

Veličina pakiranja Što se pak tiče veličine pakiranja, kao posljednje važne za analizu ove kategorije proizvoda, najviše se proda piva u pakiranju od 0,5L. Naime, pakiranje te veličine sudjeluje sa 78,6% vrijednosnog i 77% količinskog udjela u ukupnoj prodaji piva u Srbiji. Slijedi pakiranje od 2L s 14,3% vrijednosnog i 17,9% količinskog udjela, na trećem je mjestu prema oba prodajna parametra pivo u pakiranju od 0,33L (2,5% i 1,4%), a na četvrtome pivo od 1L (1,2% prema oba kriterija). Sva ostala pakiranja, manja i veća, imaju znatno manji vrijednosni i količinski udio u ukupnoj prodaji piva.

18.4.2018 11:50:09

vodič kroz kategoriju ... pivo i radleri

Autor: Mladen Kožić, Client Relationship Manager, GfK

istraživanje

mladen.kozic@gfk.com

PREGLED TRŽIŠTA PIVA I RADLERA U HRVATSKOJ

Pivo ili radleri GfK Consumer Panel kontinuirano prati potrošnju hrvatskih kućanstava posljednjih 18 godina te nudi odgovore na pitanje kako se mijenjaju kupovne navike kroz vrijeme.

nalizirali smo kupovno ponašanje u razdoblju MAT listopad 2017. u odnosu na MAT listopad 2016. te uvidjeli da je pivo ostvarilo rast vrijednosti, a radleri zadržali vrijednost u kupnjama za potrebe kućanstva. Osam od deset kućanstava kupuje pivo (stabilna penetracija u odnosu na isto razdoblje godinu dana ranije) za potrebe kućanstva. Učestalost kupnje bilježi 2%tni rast. Pet vodećih brandova u kategoriji (abecednim redom): Holsten, Karlovačko, Löwenbräu, Ožujsko, Pan zauzimaju 54% vrijednosti tržišta. Lojalnost vodećem brandu je smanjena na 36%. Pittinger i Perlenbacher brandovi su s najvećim rastom lojalnosti u 2017., a Ožujsko brand s najvećim brojem ekskluzivnih shoppera. Lojalnost trgovačkim markama bilježi blagi rast na 28%. Kad je u pitanju lojalnost shoppera određenom trgovačkom lancu, Lidl i NTL bilježe najveći rast lojalnosti u kategoriji.

GfK je pouzdan izvor informacija o tržištima i potrošačima koje omogućuju klijentima donošenje boljih/kvalitetnijih odluka. Više od 13 000 stručnjaka u istraživanju tržišta kombiniraju svoju predanost poslu s 80 godina znanstvenog iskustva GfK. To omogućuje GfK-u isporuku najznačajnijih svjetskih rezultata kombiniranih s lokalnim tržišnim saznanjima u više od 100 zemalja. Koristeći najnovije tehnologije i znanstvene rezultate, GfK pretvara velike rezultate u pametne rezultate, omogućujući klijentima da povećaju svoju konkurentnost, te da obogate svoje znanje o potrošačima (njihovom iskustvu/izboru/ odlukama). Kako biste saznali više, posjetite nas na: www.GfK.com ili slijedite GfK na Twitteru: https://twitter.com/GfK_en

63-HR-InStore.indb 42

30% kućanstava kupuje radlere (1% manje u odnosu na isto razdoblje godinu dana ranije) za potrebe kućanstva. Učestalost kupnje bilježi vrlo visoki rast (12%). Pet vodećih brandova u kategoriji (abecednim redom): Karlovačko, Osječko, Ožujsko, Pan i Perlenbacher zauzimaju 90% vrijednosti tržišta. Lojalnost vodećem brandu je stabilna na relativno viso-

kih 45%. Perlenbacher je brand s najvećim rastom lojalnosti u 2017., a Ožujsko je brand s najvećim brojem ekskluzivnih shoppera u kategoriji radlera. Lojalnost trgovačkim markama je rasla te iznosi visokih 45%. Kad je u pitanju lojalnost shoppera određenom trgovačkom lancu, Lidl i NTL bilježe najveći rast lojalnosti u kategoriji.

Studeni 2016. - listopad 2017. vs. studeni 2015. - listopad 2016.

PIVO

PROMJENA PENETRACIJE

-1%

PROMJENA FREKVENCIJE

12%

LOJALNOST LIDERU BRAND s najvećim rastom lojalnosti BRAND s najvećim brojem ekskluzivnih kupaca LOJALNOST privatnim robnim markama TRGOVAC s najvećim rastom lojalnosti u kategoriji

Rast

Pad

RADLERI

36%

45%

Pittinger, Perlenbacher

Perlenbacher

Ožujsko

28%

45%

Lidl, NTL

Stagnacija

Objašnjenje pojmova: Penetracija — postotak svih kućanstava u Hrvatskoj koja su barem jednom u analiziranom razdoblju kupila neki proizvod iz promatrane kategorije Frekvencija — prosječan broj kupnji u promatranom razdoblju Lojalnost — postotni udio budžeta koji prosječan kupac analiziranog branda potroši na taj brand (u odnosu na potrošnju u kategoriji).

18.4.2018 11:50:10

vodič kroz kategoriju ... pivo i radleri

Autor: Dalibor Minić, Senior Research Consultant Consumer Panel Services

dalibor.minic@gfk.com

KONZUMACIJA PIVA U KUĆANSTVIMA U SRBIJI

Blagi pad broja kupaca U razdoblju prosinac 2016. – studeni 2017. ukupne količine piva kupljenog za konzumaciju kod kuće ostale su skoro nepromijenjene, uglavnom zahvaljujući rastu prosječne učestalosti kupnje koji je kompenzirao osipanje baze kupaca.

ivo spada u kategorije proizvoda s visokom penetracijom u kućanstvima u Srbiji – u promatranom je razdoblju čak 87% od ukupnog broja kućanstava u zemlji barem jednom kupilo pivo. Međutim, bilježi se blagi pad u broju kupaca u odnosu na prethodno razdoblje, pri čemu su ukupne količine piva kupljenog za konzumaciju kod kuće ostale skoro nepromijenjene, uglavnom zahvaljujući rastu prosječne učestalosti kupnje koji je kompenzirao osipanje baze kupaca. Panelom kućanstava na tržištu Srbije je registrirano više od 100 brandova tog proizvoda, pri čemu treba uzeti u obzir da je ovdje riječ samo o konzumaciji kod kuće i da je konačni broj brandova vjerojatno znatno veći, naročito kad se uzme u obzir velik rast ponude brandova piva prethodnih godina – kako inozemnih robnih marki, tako i brandova domaćih craft pivovara. I pored velikog broja aktivnih brandova piva na domaćem tržištu, čak 80% potrošnje piva u kućanstvima dolazi od samo pet vodećih brandova u kategoriji. Ti brandovi su, abecednim redoslijedom: Apatinsko, Jelen, Lav, Valjevsko i Zaječarsko.

O istraživanju: GfK Panel kućanstava standardizirano je istraživanje koje u regiji Adria neprekidno traje duži niz godina (u Hrvatskoj od 2000. godine, u Srbiji od studenoga 2002., a u BiH u razdoblju 2004.-2012.). U centru je pažnje mjerenje potrošnje oko 70 proizvodnih kategorija na reprezentativnom uzorku kućanstava. Podaci se prikupljaju uz pomoć specifičnog dnevnika kupnje. Ta metodologija mjeri potrošnju robe široke potrošnje koja se konzumira u samom kućanstvu i pokriva kupnju u svim kanalima distribucije. Proizvodi koji se potroše izvan kućanstva nisu predmet ovog istraživanja.

63-HR-InStore.indb 43

Lojalnost vodećem brandu iznosila je 52% i povećala se u odnosu na prethodno razdoblje, dok se kao brand s najvećim rastom lojalnosti kupaca između dva razdoblja izdvaja Lav pivo. Trgovačke marke piva bilježe pad po svim važnijim indikatorima kupnje, a što se tiče trgovačkih lanaca, najveći rast lojalnosti kupaca u kategoriji piva zabilježio je Gomex.

Ako kategoriju piva promatramo segmentiranu prema količini alkohola u pivu, možemo vidjeti da oko 83% ukupnih količina čini pivo s koncentracijom alkohola do 5% volumena, dok 16% količina piva ima veći postotak alkohola. Također, u ukupnim količinama piva u kućanstvima, sa samo oko 1% sudjeluje tamno pivo.

Prosinac 2016. – studeni 2017. vs. prosinac 2015. – studeni 2016.

PIVO

PROMJENA PENETRACIJE

-2%

PROMJENA FREKVENCIJE

LOJALNOST LIDERU

52%

BRAND s najvećim rastom lojalnosti LOJALNOST privatnim robnim markama

10%

TRGOVAC s najvećim rastom lojalnosti u kategoriji

Rast

Pad

Lav Gomex

Stagnacija

18.4.2018 11:50:13

vodič kroz kategoriju ... pivo i radleri

Autorica: Jelena Jakšić Matovina, Product manager, Ipsos

istraživanje

jelena.jaksic@ipsos.com

PREGLED KATEGORIJE PIVO I RADLERI

Pivo se najradije pije u društvu prijatelja Kategoriju piva konzumira 65% populacije Hrvatske u dobi od 15 do 64 godine. Za 48% korisnika kategorije jako je važan brand piva koje konzumiraju, a njih 19% je lojalno nekom brandu.

ivom smatramo alkoholno piće dobiveno nepotpunim vrenjem ekstrakta ječma ili pšeničnog slada uz dodatak hmelja. Jedno je od najstarijih i najpopularnijih alkoholnih pića te biološki uravnotežen proizvod pa ga često nazivamo i tekućom hranom. Velika popularnost piva dovela je do razvoja njegove bezalkoholne inačice i danas vrlo popularne varijante, radlera, koji je mješavina piva i bezalkoholnog gaziranog pića.

BRANDpuls je Ipsos alat za brand i marketing management nudi

koji detaljnu

analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija. BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija. Podaci su dostupni za tržišta Hrvatske, Slovenije, Srbije, Bosne i Hercegovine te Makedonije. U

okviru

Hrvatska

BRANDpuls kontinuirano

istraživanja se

prate

marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju piva i brandova unutar nje. Ovi marketinški pokazatelji važni su nam za uspješno vođenje branda i rano uočavanja mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su krajem 2017. godine na području Hrvatske.

63-HR-InStore.indb 44

Veličina kategorije

ne. Vole isprobavati nove prehrambene proizvode, zanima ih politika i sport, a od medija su skloni novinama i radiju. Alkoholna pića najčešće kupuju u Konzumu, Kauflandu i Lidlu.

Kategoriju piva konzumira 65% populacije Hrvatske u dobi od 15 do 64 godine. Heavy korisnika kategorije (konzumiraju pivo bar 2-3 puta tjedno) ima 24%, medium korisnika (koriste kategoriju 2-3 puta Stavovi o kategoriji mjesečno) je 22%, a light korisnika je 19% (koriste kategoriju jednom mjesečno i Heavy korisnici ove kategorije preferirjeđe). Za 48% korisnika kategorije jako raju piti pivo u društvu prijatelja, i to iz je važan brand piva koje konzumiraju, a staklene ambalaže. 40% radije pije pivo njih 19% je lojalno nekom brandu. Ako iz P OSTOTAK KORISNIKA KATEGORIJE Slika 1 . Korisnici kategorije Pivo i radleri, računice izostavimo mlađe od 18 godina Target: Total HR 15 – 64 (N=2000) CRO, II. 2017. vidimo da u populaciji u dobi 18-64 godine imamo 71% korisnika piva i njih 29% Nekorisnici koji nikada ne piju pivo. K orisnici

Heavy korisnici kategorije Heavy korisnici kategorije piva značajno su više muškarci nego žene, čak 81% njih. Najviše ih je u dobi od 30 do 49 godina, srednje su obrazovani i zaposleni te imaju više ukupne prihode kućanstva. 77% koristi Internet na tjednoj bazi, a 65% koristi društvene mreže. Nisu cjenovno osjetljivi potrošači, bitniji im je image proizvoda koji koriste te njegove osobi-

3 5 %

30%

6 5 %

18.4.2018 11:50:15

vodič kroz kategoriju ... pivo i radleri

UČESTAL OST KORIŠ TENJA KATEGORIJE

Slika 2. Frekvencija korištenja kategorije Pivo i radleri, CRO, II. 2017.

27,0

heavy users

medium users

light users

14,6

13,1 11,1

10,8

10 7,7 6,0

4,0

J ednom ili više puta dnevno

4 – 6 puta tjedno

u ugostiteljskom objektu nego kod kuće, ali samo 25% će u kafiću odabrati marku različitu od one koju piju kod kuće. Većina se slaže da preferira pivo ispred vina, ali i da bezalkoholno pivo ne smatraju pivom, njih 25% pije bezalkoholno pivo isključivo kad vozi. Četvrtina čestih korisnika misli da craft pivo ima bolji okus od običnog, a 18% će ga izabrati ispred običnog piva.

BRANDusage Osim općenitog praćenja kategorije piva unutar BRANDpuls istraživanja prate se i brandovi. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja (usage), marketinški indikator koji najbolje govori o vitalnosti branda. Praćenje korištenja važno je za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku možemo računati. Brand su korisnici konzumirali u posljednjih mjesec dana. Među našim heavy korisnicima kategorije piva najviše je korisnika Karlovačkog piva (61%), za njim slijede Ožujsko pivo i Pan. Vodeći radleri su također Karlovačko radler i Ožujsko radler sa 15%, odnosno 13% korisnika. Među bezalkoholnim vrstama piva prvo je Ožujsko s 8% korisnika, a za njim slijedi Karlovačko s 5% korisnika. Među craft pivom ističu se Pivovara Medvedgrad i Zmajska pivovara sa 16% i 9% korisnika u posljednjih mjesec dana među učestalim korisnicima piva.

63-HR-InStore.indb 45

5,8

J ednom tjedno 2 – 3 puta mjesečno

2 – 3 puta tjedno

J ednom mjesečno

Rje e od jednom mjesečno

Nikada

Bez odgovora

STAVOVI KORISNIKA KATEGORIJE Slika 3. Stavovi heavy korisnika kategorije Pivo i radleri, CRO, II.2017. Target: Category users (N=)

Slaže se

Niti se slaže, niti se ne slaže 0%

10%

20%

30%

Pivo najviše volim piti u društvu prijatelja.

Ne slaže se 40%

50%

60%

70%

80%

76,8

Radije konzumiram pivo iz staklene ambalaže nego iz plastičnog pakiranja.

12,9

69,0

Preferiram pivo u odnosu na vino.

18,8

62,2

Bezalkoholno pivo ne smatram pivom.

26,7

58,9

Radije konzumiram pivo u ugostiteljskim objektima nego kod kuće. Smatram da craft pivo ima puniji okus i bolje sastojke nego obično pivo.

26,8

Bezalkoholno pivo pijem isključivo kad vozim.

25,6

U ugostiteljskim objektima uglavnom pijem drugu marku piva nego kod kuće.

24,8

Radije pijem craft pivo nego obično.

17,7

Od kada su se na tržištu pojavili radleri manje pijem obično pivo.

16,9

100%

10,1 11,9 10,7

21,4

39,4

90%

19,2

27,6

32,6

32,9

39,4

17,1

55,1

29,3

45,5

26,9

54,5

19,1

62,9

Slika 4. BRANDpiramide – TOP 3 branda među heavy korisnicima kategorije Pivo i radleri, CRO, II.2017. 13%

LOYAL 51,7%

25% 56,8% 44% 72,1% 61% 67,2% 91%

PRIMARY

12%

23%

USAGE CONSIDERATION

41%

61%

Karlovačko

16% 72,1%

51,8%

53%

91%

96%

44,9%

38%

31% 60,4%

38,6%

88% 95%

RECOGNITION

7,1% 56,8%

67,2% EXPERIENCE

43,1%

22%

66,4% USAGE

3% 51,7%

55,6%

95% 96%

11% 51,2%

79% 94%

84,1%

94% Ožujsko

95% Pan

18.4.2018 11:50:15

br. 63, 2018. www.instore.hr

HRinstore

Autorica: Mirta Fraisman Čobanov, poslovni trener, Partus akademija

MODEL VOĐENJA

New Code Leadership Kada bismo trebali odabrati ključnu osobinu koja karakterizira vođu kojeg želimo slijediti, pod pretpostavkom da ima sve potrebne liderske vještine, onda bi to sigurno bila ljudskost.

ostoji mnogo definicija vodstva, a još više opisa uspješnog vodstva. Od definicije Harryja S. Trumana, 33. predsjednika Sjedinjenih Američkih Država, koji definira vodstvo kao sposobnost uvjeravanja ljudi na postizanje ciljeva koje sami po sebi ne žele napraviti, do definicija vodstva u kojima je vođa svaka osoba koja svojim riječima i djelima inspirira druge da budu bolji, čine bolje i žive bolje. U ovom članku ćemo više biti usmjereni na potonju definiciju vodstva i opis New Code Leadership modela, kao inovativnog načina vođenja.

New Code LeadershipTM model je vođenja koji počiva prvenstveno na vođenju sebe i razvoju mentalne izvrsnosti, a onda na izvrsnosti u komunikaciji te izvrsnosti u izvedbi. Kada govorimo o mentalnoj izvrsnosti, ona podrazumijeva upravljanje osobnim emocijama, energijom, stanjima i ponašanjima, uspješno planiranje i postavljanje ciljeva, održavanje kontinuirano visoke razine motivacije, samopouzdanja, samosvijesti, fokus, koncentraciju, mentalnu čvrstoću, kreativnost i inovativnost. Kada govorimo o izvrsnosti u komunikaciji, ona se odnosi na uspješnu verbalnu i neverbalnu komunikaciju, pregovaranje, vještine utjecanja, izvrsnu prezentaciju, vještine vođenja i motiviranja drugih.

Izvrsnost u izvedbi podrazumijeva kontinuiranu produktivnost, proaktivnost, visoki angažman, djelovanje u skladu s vlastitim integritetom te postizanje vrhunskih rezultata. Uspješan vođa kontinuirano razvija sve navedene razine izvrsnosti, kako bi osigurao vrhunske rezultate, kontinuirani rast i napredak. Naime, ako vođa njeguje samo mentalnu izvrsnost, a loš je u komunikaciji ili prezentaciji svojih ideja, njegovo znanje i vrline neće izazvati željeni utjecaj. S druge strane, ako je vođa izvrstan u komunikaciji, ali nestabilan u upravljanju svojim stanjima i ponašanjem, odavat će dojam nestabilnosti i nesigurnosti. Vođa koji je izvrstan i uspješan u komunikaciji, ali mu nedostaje dosljednosti, upornosti, ustrajnosti i ne daje sve od sebe, vodit će bez integriteta i autentičnosti.

Želimo li biti uspješni u vođenju, trebamo se posvetiti razvoju svake od navedenih karakteristika i vještina. Imamo li problema s vođenjem, sukladno modelu možemo jednostavno detektirati prostor za rast i napredak. Međutim, kada bismo od svega navedenog trebali odabrati ključnu osobinu koja karakterizira vođu kojeg želimo slijediti, pod pretpostavkom da ima sve potrebne liderske vještine, onda bi to sigurno bila ljudskost. Mnoga istraživanja potvrđuju da je dugoročno uspješan lider emocionalno inteligentan lider, koji je sposoban uspješno se povezati s ljudima na svim razinama.

Uspješno vođenje temelji se na razvoju osobne i poslovne izvrsnosti, ali i izgradnji kulture povjerenja i brige za ljude. Povjerenje je izuzetno teško uspostaviti i izgraditi, a vrlo jednostavno uništiti. Stoga, želite li kreirati okruženje u kojem vas ljudi slijede zato što žele, a ne zato što moraju, u nastavku donosimo nekoliko ideja kako to postići:

63-HR-InStore.indb 46

18.4.2018 11:50:15

br. 63, 2018. www.instore.hr

1. Budite prvenstveno ljudi. Postoji li itko tko želi za vođu imati osobu koja više nalikuje na robota i orijentirana je isključivo postizanju rezultata. Dugi niz godina smatralo se kako vođa ne smije pokazivati ranjivost, već nedodirljivost. Međutim, teško se istinski povezati s vođom koji se tako ponaša. Dehumanizacija radnih mjesta je pogreška, čije su efekte osjetile mnoge organizacije. Biti dobar lider pretpostavlja izgraditi kulturu u kojoj je u redu pogriješiti, dokle god učimo iz pogrešaka i zajedno rastemo, što pretpostavlja pokazivanje empatije i razumijevanja kada produktivnost i profitabilnost nisu na razini koju bismo željeli. 2. Povežite se s ljudima. Njegujte otvorenu, direktnu i iskrenu komunikaciju prema ljudima koje vodite. Time povećavate vjerojatnost da ćete isto dobiti natrag. Većina nas negdje u dubini osjeća brine li se druga osoba doista za nas ili nama manipulira. Kada doista pokazujete brigu za ljude, ljudi su skloni pokazati inicijativu i brigu za vaš uspjeh i uspjeh organizacije. 3. Osvijestite svoje snage i slabosti. Što ste svjesniji svojih sposobnosti, snaga, ali i prostora za napredak, lakše možete usmjeriti svoju energiju u vlastito unapređenje. Nastojte biti potpuno iskreni prema sebi i hrabro tražite povratnu informaciju, ali je budite spremni i primiti. Također, nastojte dati što iskreniju i jasniju povratnu informaciju drugima. Pri tome ne zaboravite iskazati empatiju i pažnju. 4. Ne koristite procedure i pravila kao osobnu zaštitu. Skrivanje iza pravila i procedura, s ciljem nepreuzimanja potpune odgovornosti kukavički je pristup vođenju i takvim ga često prepoznaju ljudi koji su vođeni. Kada bi pravila bila dovoljna za uspješno vođenje, za što bismo onda trebali vođe? Ako većinu svog vremena koristite provjeravajući rade li ljudi svoj posao sukladno provođenju striktnih pravila i procedura, vjerojatno nešto nije u redu. Sve su to znakovi nepovjerenja i loše organizacijske klime. Uspješni vođe ne traže način kako se zaštititi i sakriti iza pravila, već kako se povezati s ljudima i pomoći im da budu bolji. 5. Ne promatrajte situacije i ljude kroz crno-bijele naočale. Jednostavnije je ljude svrstati u dobre i loše, sposobne i nesposobne. Međutim, ljudi najčešće funkcioniraju u sivoj zoni. Također, vođenje različitih ljudi u sličnim situacijama može se razlikovati, kao i vođenje

63-HR-InStore.indb 47

jedne te iste osobe u različitim situacijama. Uzmite si vremena promotriti svaku situaciju zasebno i svaku osobu pojedinačno i pokažite iskren interes za napredak svakog pojedinca. Drukčiji pristup pokazuje kako vam ljudi nisu visoko na ljestvici vrijednosti, pa je vjerojatno kako ni vi njima nećete biti visoko na ljestvici prioriteta. 6. Budite hrabri i snažni, ali ponekad tražite pomoć. Osvijestite situacije u kojima sumnjate i niste sigurni kako postupiti. Čak i najveći lideri priznaju kako ponekad trebaju pomoć. Povremeno traženje pomoći od ljudi koje vodite, daje i njima osjećaj važnosti i gradi međusobno povjerenje. Prikrivanje vlastitih slabosti, često se reflektira kroz štetna ponašanja poput samoobrane i agresivnosti, što će gotovo uvijek negativno utjecati na komunikaciju i odnose. Izvrsni lideri razgovaraju, slušaju, griješe, ali i kontinuirano uče. 7. Zaposlite ljude koji su drukčiji (i bolji) od vas. Ako se okružite ljudima koji su slični vama i/ili lošiji od vas, to će samo dodatno pojačati vaše slijepe pjege i onemogućiti rast tima i organizacije. Zaposlite ljude koji u određenim područjima znaju više od vas ili pak posjeduju vrline koje vama nedostaju. Svoju sigurnost gradite u kontinuiranom učenju i napretku. 8. Postavite ljude ispred pravila i procesa. Većina je pravila postavljena i zami-

šljena kako bi štitila ljude i pomogla im u boljem obavljanju zadataka. Pravila ne bi trebala onemogućivati ljude u uspješnom izvršavanju njihova posla, već im pomagati. Kada pravila postanu kotač spoticanja, pažljivo poslušajte što ljudi imaju reći, učite i razmislite o promjenama u pojedinim procesima i procedurama. 9. Ne tražite najgore u ljudima, već najbolje. Ako idete s pretpostavkom kako će ljudi iskoristiti vašu fleksibilnost i dobrotu, to je u najmanju ruku iskazivanje nepovjerenja. Ako a priori tretirate ljude kao lopove i ne pokazujete vjeru u njih, to vam se može obiti o glavu kao samo-ispunjavajuće proročanstvo. Naravno, ne treba otići ni u drugu krajnost naivnosti, već je važno pronaći zlatnu sredinu i vjerovati ljudima, dok se ne pokaže suprotno. Želite li voditi ljude, trebate ih prvenstveno voljeti ili ćete ih prije ili kasnije izgubiti. Postoji mnogo definicija vodstva, a još više definicija uspješnog vodstva, kao što smo spomenuli na početku. U ovom smo članku pokazali definiciju uspješnog vođenja temeljenu na razvoju osobne i poslovne izvrsnosti, ali i izgradnji kulture povjerenja i brige za ljude. Povjerenje je izuzetno teško uspostaviti i izgraditi, a vrlo jednostavno uništiti. Suprotno onome što se često misli, nije na ljudima teret dokazivanja kako su vrijedni povjerenja, već bi lideri svojim postupcima i ponašanjem trebali svakodnevno opravdavati iskazano im povjerenje.

18.4.2018 11:50:16

br. 63, 2018. www.instore.hr

Autorica: Katarina Rac, Account Manager,

PR tekst

k.rac@mpg.hr

U NEKOLIKO KORAKA DO USPJEHA

Dobrim marketinškim planom do uspješnog projekta Kako bismo osigurali uspješnost svakog projekta, kvalitetna priprema je veliki, nekad i najbitniji, dio posla.

PG agencija godišnje realizira veliki broj projekata za klijente koji imaju različite zahtjeve i vizije. Svaki je projekt poseban i dinamičan na svoj način, no svi imaju nešto zajedničko – uspješan, pozitivan i mjerljiv krajnji rezultat. Kako bismo osigurali uspješnost svakog projekta, kvalitetna priprema je veliki, nekad i najbitniji, dio posla te se proces odvija u nekoliko koraka. 1. korak – definiranje projektnog tima ovisno o tipu i veličini projekta. Potrebna znanja, vještine, poznavanje alata i tehnika upravljanja projektom rijetko ima samo jedna osoba te se, ovisno o zahtjevima i specifičnostima projekta, okuplja projektni tim koji čine voditelj projekta i članovi tima. 2. korak – brainstorming cijelog tima i formiranje generalnih smjernica u kojima će se projekt razvijati.

3. korak – definiranje konkretnih ciljeva: što se želi postići marketinškim aktivnostima u željenom razdoblju. 4. korak – marketinški plan (definiranje svih bitnih stavki kao što su kreativna rješenja, rokovi, jasno definirani zadaci za svakog člana tima, raspoloživi budžet, kratkoročni i dugoročni ciljevi, definiranje dobavljača, predviđanje potencijalnih problema koji se mogu pojaviti). Marketinški plan ukazuje na smjer djelovanja i aktivnosti koje su neophodne za uspješan projekt. Pomoću njega lakše se definira ideja samog projekta,

63-HR-InStore.indb 48

željeni cilj, planirana strategija i svaka marketinška radnja u koracima. U svakom je planu potrebno postaviti jasne, realistične, logične i mjerljive ciljeve te ih povezati u cjelinu s fokusom na dugoročne strategije. Proces stvaranja marketinškog plana vrlo je jednostavan logičan slijed koraka kako bismo došli do najboljih rezultata. U praksi je riječ o nizu višefunkcionalnih aktivnosti kojima se sažimaju sve informacije u kratak ali precizan plan. Ovisno o zahtjevima klijenta, kompleksnosti projekta i ciljevima koji se žele postići, razvijamo: • manje marketinške planove neformalne strukture (taktičke prirode, projekti s kratkoročnijim planovima) • detaljne i formalno strukturirane planove (strateške prirode, projekti s dugoročnijim ciljevima). 5. korak – realizacija projekta: poduzimanje svih marketinških radnji koje su unaprijed definirane planom. Izuzetno je bitno držati se svih zacrtanih aktivnosti na planirani način te u svakom trenutku imati maksimalnu kontrolu nad timom i realizacijom, pri čemu je ključna uloga voditelja tima. Svaki član ne mora znati u svakom trenutku što radi drugi član, no voditelj mora sve konce držati čvrsto u rukama za cijelo vrijeme trajanja projekta. Kvalitetna koordinacija voditelja i dobra organizacija unutar tima vrlo su važne u ovom koraku jer se ovdje stvara finalni proizvod.

6. korak – ocjena uspješnosti projekta vrlo je važan dio zatvaranja cijelog procesa. Osim ocjene tima, bitna je i povratna informacija s tržišta, kao i od klijenta. Dobrom analizom ostvarenih ciljeva stvaramo kvalitetnu bazu saznanja za sve naše buduće korake. Dobrom pripremom, organizacijom, kvalitetnim kadrom, timskim radom, pametnim marketinškim planiranjem i dobrim planom trudimo se ostvariti svaki zahtjev naših klijenata, izvući maksimum iz svakoga koraka te im omogućiti da se njihove ideje, ciljevi i vizije pretvore u stvarnost. Svakom projektu na kojemu radimo pridajemo jednaku važnost, jer dobar rezultat i uspješan projekt vode ka zadovoljnom klijentu, a zadovoljan klijent naša je glavna misija.

Dobrom pripremom, organizacijom, kvalitetnim kadrom, timskim radom, pametnim marketinškim planiranjem i dobrim planom trudimo se ostvariti svaki zahtjev naših klijenata, izvući maksimum iz svakog koraka te im omogućiti da se njihove ideje, ciljevi i vizije pretvore u stvarnost.

18.4.2018 11:50:16

63-HR-InStore.indb 49

18.4.2018 11:50:16

br. 63, 2018. www.instore.hr

trendovi

Izvor: Euromonitor International

NOVE SILE KOJE MIJENJAJU PONAŠANJE POTROŠAČA

Top 10 globalnih potrošačkih trendova za 2018. godinu U 2018. godini potrošači će nastaviti preispitivati svoje vrijednosti, prioritete i odluke o kupnji; produbljivat će svoj angažman prema brandovima i pitanjima koja su im važna, a glavnu ulogu u svemu i dalje imaju mobilna tehnologija i internet.

ačanjem svjetskoga gospodarstva, u 2018. godini očekuje se da potrošnja poraste i dostigne najvišu razinu od 2011. godine. No promjene stavova i navika potrošača i dalje će unositi nemir u poslovanje, a dostupnost mobilne tehnologije i interneta imat će glavnu ulogu u oblikovanju tih promjena. Internet je povećao svijest o globalnim društvenim problemima te inspirira potrošače u razvijanju društveno odgovornijeg ponašanja. Mlađi potrošači prihvaćaju svjesnost i napredak, birajući čist život kako bi nanosili što manje štete sebi, drugima i čitavom svijetu. Iako je prošlo jedno desetljeće od financijske krize, ona još uvijek utječe na ponašanje potrošača, što pogoduje jačanju trgovačkih lanaca koji imaju niske cijene.

Očekuje se da proširena stvarnost bude u središtu pozornosti u 2018. godini, čime se omogućuje spajanje digitalnog sa stvarnim. Tehnološki napredak također daje mogućnost potrošačima da otkriju više o sebi i svom porijeklu zahvaljujući DNK testovima.

63-HR-InStore.indb 50

Potrošači svih uzrasta žele i trebaju manje. Posjedovanje je dovedeno u pitanje i fleksibilno je, minimalistički način života sve je popularniji, a potrošači dijele gotovo sve: odjeću, kućne potrepštine, čak i kućne ljubimce, pa sve do automobila i životnog prostora. Nepovjerenje će u poslovnom sektoru rasti i u 2018. godini, a potrošači će od brandova zahtijevati još radikalniju transparentnost. Želja za jedinstvenošću i autentičnošću vodi personalizaciju na novu razinu, pri čemu u 2018. godini potrošači postaju oni koji kreativno utječu

na dizajn proizvoda i postaju uključeni u proces proizvodnje. Kampanja protiv seksualnog uznemiravanja #MeToo iz 2017. godine imala je velik odaziv koji će se intenzivirati u 2018. godini, a podrška će se proširiti na globalne uzroke. U tome internet i dalje ima ključnu ulogu. Sve u svemu, u 2018. godini potrošači će nastaviti preispitivati svoje vrijednosti, prioritete i odluke o kupnji; produbljivat će svoj angažman prema brandovima i pitanjima koja su im važna, a glavnu ulogu u svemu i dalje imaju mobilna tehnologija i internet.

1. POBORNICI ČISTOG ŽIVOTA Potrošači prihvaćaju čist život, minimalistički način života, u kojem su ključni umjerenost i integritet. Oni su educirana djeca generacije X ili baby boomera, u dobi su od 20 do 29 godina i imaju čvrsta uvjerenja i ideale. Kako odgovoriti na njihove potrebe? Njihovi stavovi i sklonosti u velikoj mjeri utječu na businesse. Ti se potrošači fokusiraju na zdravije i traže bezalkoholna i negazirana pića u barovima i restoranima. Velike

18.4.2018 11:50:17

br. 63, 2018. www.instore.hr

kompanije poput kompanije Diageo koja je preuzela bezalkoholna pića Seedlip, ili Heinekena koji je lansirao bezalkoholno pivo, pokazuju brigu za tu grupu potrošača.

2. ONI KOJI POSUĐUJU Ta nova generacija ljudi koji sve dijele sa zajednicom, unajmljuju ili se pretplaćuju, mijenja gospodarstvo tako da upadljiva potrošnja postaje stvar prošlosti. Na tržištima u razvoju, gdje su prihodi još uvijek niski, ali je korištenje pametnih telefona na visokoj razini, korištenje zajedničkih usluga doživjet će rast u 2018. godini. Na svim se tržištima počinju javljati start-up tvrtke koje se bave posredovanjem u iznajmljivanju.

U studenome 2017. u londonskom trgovačkom centru Westfield pojavila se pop-up prodavaonica koja omogućuje potrošačima da unajme na tjedan dana dizajnersku odjeću i modne dodatke, a sav dobiveni prihod namijenjen je za humanitarne svrhe.

3. KULTURA POZIVANJA NA AKTIVIZAM Hashtag aktivizam iako nije nov (hashtag na Twitteru napunio je deset godina u 2017. godini!) ubrzano se razvija s ekspanzijom korištenja interneta pri čemu sve više korisnika ima pristup društvenim mrežama. Rast potrošača-aktivista Od podrški u tragedijama (#JeSuisCharlie), preko osnivanja humanitarnih fondova (#IceBucketChallenge) do protestiranja u specifičnim problemima (#OscarSoWhite), društveni mediji olakšavaju ljudima da podignu svijest o nekom problemu, da lobiraju za promjene te da pozivaju brandove na odgovornost. Tako su, primjerice, u Velikoj Britaniji e-peticijom od vlade ishodili neoporezivanje tampona, kao i obećanje lanaca Tesco i Veitros da će smanjiti cijene higijenskih proizvoda za 5%. Trgovački lanac Target bio je bojkotiran zbog politike uvođenja toaleta za transrodne osobe.

4. ZAPISANO MI JE U DNK – POSEBAN/NA SAM Raste zanimanje ljudi za vlastito genetsko nasljeđe, za ono što ih čini posebnima, a time raste i interes za personalizirane prehrambene i kozmetičke proizvode.

Pojavljuju se kompanije koje tim potrošačima osiguravaju informacije u vezi s njihovim posebnostima u pogledu zdravlja, prehrane i fizičke aktivnosti, identificirajući gene koji utječu na mišićnu masu, izdržljivost, sagorijevanje kalorija i metabolizam. Kako će se razvijati potrošačka genetika Tržište povezano s genetikom još se suočava s teškoćama, kao što su specifične regulative u pojedinim državama ili ograničena znanja s tim povezane industrije, no kako se stvari poboljšavaju, tržište će se i dalje razvijati i karakterizirat će ga pojava inovativnih start-upova. Primjerice, EmbodyDNA – aplikacija za mršavljenje Lose It! ili Vinome koji za potrošače bira vina na bazi njihovih gena. U Velikoj Britaniji lanac kafića Vita Mojo priprema obroke kreirane prema DNK profilima svojih potrošača.

5. PRILAGODLJIVI PODUZETNICI Potrošači u svom načinu života sve više traže fleksibilnost i spremni su preuzeti i rizike. Osobito milenijalci koji prelaze s tradicionalnih poslova od 9 do 17 na one koji nude više slobode. Za njih je najveći pokretač internet kao fleksibilna platforma za prodaju, komu-

nikaciju, pregled i umrežavanje bez granica i barijera. Prilagodljivi konzumenti, prilagodljivi brandovi Poduzetnici spremni na rizike neće biti privučeni istim brandovima ili marketinškim tehnikama koji su dominirali u prošlosti. Oni će preferirati proizvode koji će jačati njihove prilagodljive poslove i njihov privatni život. Jedan primjer usluge namijenjene prilagodljivim konzumentima je kompanija Remote Year koja klijentima omogućuje da posao kojim se bave obavljaju negdje drugdje u svijetu tijekom četiri mjeseca ili godinu dana. Tako im omogućuje da istodobno rade i putuju i izbjegnu dosadnu rutinu poslova od 9 do 17.

6. VIDI, PA KUPI U 2018. godini Vidi, pa kupi će povezivati percepciju i stvarnost, spajajući digitalne slike s fizičkim prostorima. Potrošači će imati mogućnost vizualizirati proizvode prije no što ih probaju ili kupe, i u trgovinama i online. Sve sofisticiraniji mobilni telefoni u 2017. godini uključuju i AR tehnologiju (augmented reality – proširena stvarnost), koja ima široki raspon na aplikacijama u industriji i odličan potencijal kod potrošača.

br. 63, 2018. www.instore.hr

trendovi Započinje AR prodaja U 2018. godina trgovci će sve više pokretati platforme s proširenom realnošću. Proizvođač odjeće Gap kreirao je Gap’s Dressing Room, aplikaciju putem koje se može birati odjeću u online prodavaonici i vidjeti kako ona izgleda u univerzalnoj veličini na modelima. Isto tako, Amazon je predstavio aplikaciju za stvarnu vizualizaciju proizvoda nazvanu AR View.

7. POTROŠAČI-DETEKTIVI Potrošači-detektivi skeptični su kad je riječ o proizvodima koji se proizvode masovno i motivaciji kompanija koje ih stvaraju, pa umorni od prazne retorike i umirujućih obećanja poduzimaju akcije kako bi ih što više istražili. Businessi postaju ranjivi Najbolji način da kompanije i brandovi izgrade povjerenje jest da budi ranjivi i da potpuno prikažu povijest proizvoda, kao i iskustva ljudi koji ga proizvode. Kad steknu povjerenje, potrošači-detektivi postaju lojalni kupci. To se može primijetiti kod craft piva. Prepoznavši skretanje pozornosti prema sceni craft piva, pivari otvaraju lokalne pivnice pubove kako bi mnogo lakše pokazali svoj način proizvodnje te i na taj način uspostavili vezu s konzumentima svojih proizvoda. Taj se model preslikava i na kavu, pa je tako i Starbucks odnedavno započeo s testiranjem novog koncepta prženja kave u odabranim kafićima.

8. JA-DIZAJNERI

9. ŽIVJETI ZAJEDNO

Ja-dizajneri sudjeluju u kreiranju, dizajniranju i oblikovanju proizvoda i prepoznati su kao sofisticirani poznavatelji.

Prilike za život u sustanarstvu ovisit će o daljnjem širenju i revolucionarnoj promjeni načina na koji pojedinci i kompanije gledaju na svoje radne prostorije.

Zaprljat ću ruke... ali neka bar bude lako Ja-dizajneri predstavljaju širi segment potrošača koji žele sudjelovati u proizvodnji u mjeri koja će im omogućiti da dobiju zaista personaliziran proizvod. Oni čak i ne traže da nešto izrađuju od početka, ali žele imati alate i dijelove s pomoću kojih će moći kreirati. Najbolji je primjer za to tvrtka Mon Purse koja omogućuje potrošačima da sudjeluju u kreiranju svakog dijela ručne torbice od početka, koristeći digitalno sučelje na internetskoj stranici kompanije ili putem ekrana u prodavaonici.

Business reagira na mogućnosti života u sustanarstvu Možda je najbolji primjer za korporativni zajednički život projekt WeLive, odjel kompanije WeWork, vrijedan oko 20 milijardi dolara. Ili, primjerice, tvrtka 5Lmeet koja je nedavno u Pekingu otvorila centar koji uključuje ured u otvorenom prostoru, uz popratne sadržaje poput teretane, restorana te prostora za evente. Dakle, osnovni je koncept neka vrsta javne čitaonice za posao, pri čemu su vrlo dostupni tehnologija i društvo istomišljenika.

ne samoposluge i second hand trgovine kako bi preživjeli. No prekarno zapošljavanje rezultira time da se i mnogi drugi, koji se tradicionalno ne smatraju siromašnima, nalaze u situaciji da teško preživljavaju. Potrošači se prebacuju na hard diskontere Potrošači su na oskudicu odgovorili povećanom kupnjom u preprodaji, hard diskonterima i prodavaonicama koje se temelje na vrijednosti. Potonje zadržavaju troškove na niskoj razini kupujući izravno iz tvornica i nabavljajući višak zaliha. Hard diskonteri još su jedini retaileri koji se uspješno nose s rastom prodaje putem interneta. U Europi su se pojavili socijalni supermarketi koji prodaju hranu pred istekom roka trajanja s popustom od 50%.

10. ONI KOJI PREŽIVLJAVAJU

Maloprodajna industrija reagira

Nakon deset godina kreditne krize koja je najavila i veliku recesiju, kod potrošača je ostao ukorijenjen štedljiv način razmišljanja. Vidljiv je jaz između bogatih i siromašnih. Oni što su na dnu piramide ostaju zaglavljeni u siromaštvu, mnogi od njih oslanjaju se na socijal-

Prodavaonice s niskim cijenama reagiraju tako što se agresivno šire. Daiso ima 2800 prodavaonica u Japanu i više od 4000 prodavaonica u svijetu, u 2017. godini, B&M jedan je od lanaca što najbrže rastu, otvorio je 533 outleta do 2017. godine.