Page 1

128

ENTORNO VALDIZARBE Revista bimestral gratuita Abril 2019 / Año XXI

EN PORTADA [PAG. 4]

ACTUALIDAD [PAG. 11]

LEGARDA [PAG. 19]

ESPECIAL TURISMO [PAG. 21]

Gares, inicio de Aprobados los la korrika 2019 presupuestos

Premio a la sostenibilidad

De turismo por Valdizarbe

El 4 de abril, Gares vivió la gran fiesta del euskera con el inicio de la korrika

Legarda recoge un premio nacional a las iniciativas en pro del medio ambiente

Información útil para el turista y guía de los mejores establecimientos del valle

El ayuntamiento de Puente la Reina/Gares aprueba por unanimidad sus cuentas


Edita AZ2 Comunicación Pol. Mutilva Baja, C/ E-9 2ºC 31192 Mutilva Baja(Navarra) T 948 23 28 85 redaccion@revistaentorno.es

Sumario 128

Dirección y coordinación Cristina Asiain Blanca Petrina

Redacción

[04]

[04] Gares, inicio de la korrika y epicentro del euskera

Elisabeth Irisarri

[08] Nueva técnica de igualdad de la Mancomunidad de Valdizarbe

Maquetación

[09] 8M: La ciudadanía de Valdizarbe se manifiesta por la igualdad

AZ2 Comunicación

[10] Novedosa máquina para la recogida del aceite doméstico [11] Aprobados por unanimidad los presupuestos de Puente la Reina

Colaboraciones Errobi AEK Silbia Redondo Manolo Pagola Silvia Beltrán Luis Bacáicoa Arantxa Hernández Joaquín Azparren Juanjo Salamero

[12] La jubiloteca echará a andar a finales de abril [13] Fondos de un aval para obras de mejora en el barrio de Zabalzagain [14] El Parlamento avala la financiación del proyecto Gares Energía [13]

[15] Exposiciones en la Casa del Vínculo y proyecto de senderos urbanos [16] Euskaraz: Euskara eta biok [17] Legarda, premiado por sus acciones en pro de la sostenibilidad [18] Desde el archivo: El ermitaño y la peste en Obanos hacia 1600, por Joaquín Azparren

Fotografía Oriol Conesa

[20] Una película para mostrar Obanos y Valdizarbe al mundo

Portada Inicio korrika 2019 Oriol Conesa

Especial turismo

Impresión Gráficas Iratxe

[22]

Depósito legal NA 0658-1998

[24] Guía gastronómica de los mejores establecimientos de la comarca

Deporte

Entorno Valdizarbe no comparte necesariamente las opiniones de sus colaboradores. Prohibida la reproducción total o parcial de textos, fotografías e ilustraciones sin el consentimiento de la empresa editora.

[22] Qué visitar en Valdizarbe: información útil

[28] Silvia Muro, Valdibiker: “Queremos potenciar la presencia femenina en la ValdizarbeXTrem”

Colaboraciones [28]

Impreso en papel ecológico

[30] Gastro-ocio. Torrijas de leche por Semana Santa, por Silbia Redondo [31] Integral. Chuches: que no te amargue un dulce, por Silvia Beltrán [32] La atalaya. Lamias en Valdizarbe, por Luis Bacáicoa

REVISTA ENTORNO PREMIO TEOBALDO 2013 Al mejor trabajo periodístico de promoción de los Municipios y Concejos de Navarra Concedido por la Asociación de Periodistas de Navarra

[34] Nuestro cielo. Auroras boreales, por J. Salamero [35] Igualdad. La igualdad: responsabilidad social y laboral, por Arantxa Hernández [37] Agenda de actividades y la cocina de Manolo Pagola [38] Tablón de anuncios [34]

[39] Teléfonos de interés y horarios de autobuses


4 21.KORRIKA

21. KORRIKA

Gares, inicio de la korrika y epicentro del euskera Expectación, orgullo, nervios, emoción, alegría... la mezcla de sentimientos entre las personas que el pasado 4 de abril vivieron en Gares el inicio de la edición 2019 de la Korrika no podría ser más explosiva. La localidad se volcó para hacer del inicio de la edición número 21 una de las más comprometidas. No en vano, el euskaltegi AEK había trabajado durante los últimos meses para convertir el evento en una fiesta que recordar durante mucho tiempo. Y es que detrás de la fachada que el pasado día 4 presentó la localidad, a la que acudieron personas de toda Euskalherria y decenas de medios de comunicación, el trabajo ha sido ingente y, con la colaboración de muchísima gente, un hito organizativo. A las cinco de la tarde arrancaba el viaje del testigo que durante diez días ha sido llevado en volandas por miles de personas, reivindicando un idioma y una cultura entera.De la mano de hasta dieciséis representantes de cada una de las localidades de Valdizarbe y Valdemañeru, el testigo iniciaba su primer kilómetro de carrera. Veinticinco minutos más tarde, y tras recorrer más de 10 km, acompañado de miles de personas procedentes de todo Euskalherria, dejaba atrás Puente la Reina para continuar por Mañeru y Zirauki rumbo a Estella. La fiesta de la korrika en Gares se inició al punto de la mañana, con un completo programa de actividades que incluyó kalejiras con gaitas y txaranga, exhibición de laias y muestra de artesanía, comida popular, representaciones teatrales y musicales y conciertos de rock. Una jornada festiva que dejó un gran sabor de boca en participantes y organizadores. ENTORNO también hizo klika con sus cámaras fotográficas para recoger imágenes del paso de la gran carrera por el euskera y de algunos de sus protagonistas.

Emoción en los primeros metros, con los representantes de Valdizarbe y Valdemañeru


21.KORRIKA 5

Así lo vivieron

“ La Apyma recogió el testigo a la altura de los pisos rojos

Marian Otsoa, Gares

Ha sido una mezcla de sentimientos. Me ha emocionado ser portadora del testigo, como representante de una generación que ha dado pasos para lograr el reconocimiento del euskera. Ha sido un gran honor que agradezco enormemente. Brindo por las nuevas generaciones que siguen trabajando por ello. Gracias, AEK.

La carrera, a su paso por la Calle Mayor, bajo las laias

Veinticinco minutos después del inicio, la korrika salía por el puente románico, camino de Mañeru

Ane Azkona, AEK

Con todo el trabajo que hay que hacer por detrás, casi ni eres consciente de lo que está pasando. Ha sido al final cuando he podido sentir toda la emoción que ha dejado la korrika a su paso por las calles de Gares.

Jon Erize, Uterga

Lagunekin, kanpokoak izanik, erakutsi diet Korrika jaia. Gaur Australiako erromen bikote bati, hemen dagoen Artisau batek erakutsidien moduan.


6 21.KORRIKA

Numerosos colectivos, como las laiaris, se volcaron en la organización de la fiesta

Más de 250 comensales en la comida popular en el frontón

La plaza, abarrotada, minutos antes del inicio de la korrika

Aitor y Naiara pusieron la nota de humor en las actuaciones

150 16

10

Voluntarios

Municipios

Kilómetros

Más de 150 voluntarios colaboraron en la organización del evento. Al trabajo realizado desde hace meses por la organización desde AEK, se sumaron las personas que el día 4 colaboraron en la organización del tráfico, la señalización del recorrido, la atención de los parkings, la comida popular, la tienda de ropa o las barras de tickets, comida y bebida.

La carrera se inició a las 5 de la tarde en la Plaza Mena, con Marian Otsoa y Asier Otxoa portando el lekuko como representantes de Gares. El primer kilómetro de la korrika estuvo además representado por una persona de cada una de las localidades de Valdizarbe y Valdemañeru: 16 pueblos en total.

Durante el recorrido por la localidad, portaron además el lekuko, por este orden, el ayuntamiento de Gares, la Apyma, los alcaldes que han pasado a la zona mixta, Garesko Ezker Abertzalea, Garesko Gazte Asanblada, el pueblo de Artazu, Izarbeibarko Mankomunitatea y los irakasles de la escuela de Gares en el kilómetro 10, ya cerca de Mañeru.


21.KORRIKA 7

Así lo vivieron

Eskerrik asko! Hilabete gogorrak eta neketsuak izan ditugu azkenengo hauek. Lanean jo eta ke aritu gara zonalde osoko bizilagunak gau eta egun, bileraz bilera ekainean Korrika Hasieraren berri eman genuenetik. Buruhausteak, eztabaidak, zalantzak edo ezjakintasunak izan ditugu, eta ez dira gutxi izan, sekulako erronka genuen geure aurrean, inoiz izan ez dugun modukoa. Baina honek guztiak ez du eremu hontako hasierako ilusioa itzali, indartu egin gaitu eta gogoz aritu gara guztia gainditzen. Korrika lagun eta korrika laguntzaile pilo bat izan gara aurten eta inoiz baino azkarrago saldu da aurtengo arropa. Baina Korrika ekonomikoki laguntzea baino askoz gehiago da. Ehun eta berrogeita hamar bolondres baino gehiago bildu gara otsailaren 8ko Korrika aurkezpenetik apirilaren 4aren Korrika hasiera arte. Denon artean Korrika Kultural izugarria antolatu dugu, herri gehienetan izan dugu euskaraz eta euskararekin disfrutatzeko aukera eta oso arrakastatsuak izan dira jarduerak. Hortaz, bai ekonomikoki, presentzialki edo bolondres laguntzen egon zareten guztiok egin duzue berezia eta kolosala aurtengo Korrika. Oso polita izan da jendea lanean ikustea, jendeak kalean gelditzea bere poztasun eta lan egiteko nahiak azaleraztera eta horren egutegi potoloa osatzea. Euskaraldiarekin hasi ginen kurtsoan euskara astintzen eta Korrika sekulako aukera izan da horri jarraipena eman eta euskaldunon arteko sare bat sortzeko. Horixe ere bazen korrika honen helburua: euskaldunak astindu, piztu, saretu eta martxan jartzea. Beraz, espero dezagun sare horrek jarraipen bat izatea gauza hauek guztiak bukatu arren jendearen euskararen aldeko Klika iraunkorra izan dadin. Lan handia dugu oraindik egiteke, baina horretarako gai garela eta indarra dugula erakutsi dugu. Eskerrik asko! Izarbeibarko Korrika arduradunak

Oihan Mendo, alkatea

Urduritasunarekin, ze prestaketa izugarria izan da, baina eguna ailegatuta kriston poza jendearen iribarreak ikusita.

Ainhoa Aznárez, presidenta del Parlamento

En un ambiente festivo, reivindicando parte de nuestra cultura y nuestro idioma, en el inicio de una korrika en la que, por primera vez, el Parlamento Foral correrá su propio kilómetro, en una clara apuesta por el euskera.

Óscar Rubio, Mankomunitatea Como estudiante durante muchos años en el euskaltegi de Gares lo he vivido con especial orgullo. No puede haber mayor emoción que ver a tus compañeros con el testigo, en el inicio de una carrera que en cualquier lugar del mundo sería un ejemplo sin parangón de organización, participación, amor a la cultura y a una lengua. Creo que no existe mayor amor al medio ambiente y a la tierra que el afecto por su cultura y su lengua.

Alai Satrústegui, ikaslea

Me ha gustado mucho la carrera. He corrido desde el inicio y hasta la cuesta de Mañeru; no había pensado llegar tan lejos pero he ido con mi amigo Óscar y lo hemos pasado muy bien.

Isa Iraola&Josune Etxeberria

Con muchísima emoción, porque esto se vive una vez en la vida, y compartiéndolo con muchos amigos, como Josune, que ha venido desde Zaldibia. Me ha venido a la mente el tremendo esfuerzo que hay que hacer para reivindicar una cultura y una lengua.


8 8 VALDIZARBE Y VALDEMAÑERU ACTUALIDAD

ACTUALIDAD

BEGOÑA ARMENDÁRIZ MURILLO, TÉCNICA DE IGUALDAD DE LA MANCOMUNIDAD

“La igualdad de derechos es progreso para toda la sociedad” Su llegada coincidió, prácticamente, con las celebraciones del 8 de marzo. Begoña Armendáriz Murillo es desde hace unas semanas la técnica de Igualdad de la Mancomunidad de Valdizarbe. Diplomada en Trabajo Social, licenciada en Sociología y con formación específica en género, su labor estará centrada en incorporar este principio a toda la actividad de la entidad. Una tarea basada en la formación, sensibilización y sobre todo la implicación de toda la ciudadanía. La Mancomunidad elaboró recientemente un “diagnóstico” de género en la zona, ¿cuáles son las conclusiones más importantes que recoge? Resulta fundamental promover la participación de todos los agentes implicados: desde el personal de las entidades locales a sus vecinos y vecinos y vecinas. Hablamos de políticas públicas que afectan tanto a mujeres como a hombres. Por ello es importante hacer entender a la ciudadanía que la igualdad es progreso para la sociedad y mejora de la calidad de vida para las personas. Es necesario además abordar el trabajo desde la “interseccionalidad”: o lo que es lo mismo, teniendo en cuenta las diversidades (culturales, de origen, sociales), etc. Al hilo de ese estudio, ¿cuáles son las áreas sobre las que se va a basar tu trabajo? El diagnóstico plantea cuatro ámbitos de intervención: gobernanza local y transversalidad de género; cuidado, corresponsabilidad y conciliación; empoderamiento, participación socio política y cambio de valores; y violencia contra las mujeres. A lo largo de este año, el trabajo se va a centrar más en el primer eje. Para fomentar la participación del personal técnico y político en esta incorporación de la igualdad, se les va a proporcionar formación (específica según el puesto de trabajo) y se va a crear un plan de igualdad interno. Se fomentará el uso de un lenguaje no sexista y se elaborarán guías y material propio. Por otro lado, se va a revisar toda la documentación que manejamos,

Begoña Armendáriz, nueva técnica de Igualdad, en la presentación del servicio de la Mancomunidad Valdizarbe

y empezar a aplicar el principio de igualdad en toda la normativa, planes, programas, etc. que se desarrollen en un futuro. Todo esto de manera progresiva.

lll «La desigualdad de género es una cuestión estructural en la que hay que trabajar tanto a nivel social como de forma individual»

En la práctica, ¿en qué va a notar la ciudadanía de Valdizarbe la presencia de una técnica de Igualdad? Durante los primeros meses, el trabajo se llevará a cabo a nivel más interno. Pero también se van a desarrollar diferentes campañas en el resto de ámbitos: charlas, talleres, etc. basados en el eje de empoderamiento participación socio política y de cambio de valores y en cuidado, corresponsabilidad y conciliación. Todo ello sin descuidar el trabajo de participación ciudadana que ha venido desarrollando la Mancomunidad en los pueblos a nivel medioambiental.

en los centros educativos ya se imparte el programa SKOLAE. Estaremos presentes en ludotecas, bibliotecas, actividades deportivas y de ocio para niños y jóvenes.

¿Cómo se va a trabajar con los ayuntamientos? ¿Y con los centros educativos? Los ayuntamientos podrán contar con el servicio a través de la firma de convenios. Su personal podrá disfrutar de la formación que se imparta, y además se les ofrecerá asesoramiento, información, apoyo, etc. en materia de igualdad y de manera coordinada con otras entidades. También se les ayudará a la gestión de fondos y subvenciones que existen en materia de igualdad.En lo que respecta a la educación, nos centraremos en la formación no académica, ya que

¿Cómo ves la cuestión de la igualdad de género de aquí a 10 años? A nivel general, el avance es lento, pero también es cierto que a nivel de concienciación, especialmente en los últimos dos años, se han conseguido grandes avances. Así que es previsible que en la próxima década haya una mejoría, sobre todo si se consiguen aplicar políticas públicas que favorezcan la igualdad. Aunque la realidad es que la desigualdad de género es una cuestión estructural en la que hay que trabajar mucho, tanto a nivel social como individual.


ACTUALIDAD

VALDIZARBE Y VALDEMAÑERU 9

Panorámica de la concentración de la mañana en Puente la Reina/Gares . Foto: Oriol Conesa

La ciudadanía de Valdizarbe se manifiesta por la igualdad de género Concentraciones, actividades culturales y gran implicación popular en las celebraciones del 8 de marzo en Valdizarbe y su entorno El 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, dejó un reguero de manifestaciones también en Valdizarbe, en pro de la defensa de los derechos de las mujeres. Con el color morado por bandera, se celebraron concentraciones en Puente la Reina, Obanos o Zirauki, donde se dio lectura a los distintos comunicados defendiendo la igualdad real de mujeres y hombres.

Distintos actos en Obanos Algunas localidades ampliaron las actividades reivindicativas con otras acciones, como en el caso de Obanos, donde tuvo lugar una representación teatral a cargo del grupo TDiferencia de la obra “Sala de espera”, una comedia protagonizada por tres mujeres.

Los niños también tuvieron una actividad dirigida especialmente a ellos con la igualdad como tema protagonista de un cuentacuentos. Antes de la jornada, desde el ayuntamiento se repartieron cartulinas moradas para colocar de manera visible en cada casa y algunos días después, se presentó en la localidad el libro “Tejiendo redes” de Amaia Kowasch, un libro que recoge testimonios de mujeres que se organizaron en grupos para prestar ayuda a los presos políticos del Fuerte de San Cristóbal entre los años 1934 y 1945. Añorbe y Zirauki fueron otras de las localidades donde se celebraron concentraciones para conmemorar el 8 de marzo.

Concentración en Obanos, a la que siguieron otros actos reivindicativos

“Serializadas”, taller sobre la mujer en las series de televisión El Ayuntamiento de Puente la Reina/Gares, en colaboración con el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, ha organizado un taller sobre la actualidad e historias de las mujeres a través de las series de televisión. El taller, ofrecido por la historiadora, profesora, escritora y crítica de cine María Castejón, comenzó el pasado 22 de febrero y se extenderá hasta el 3 de mayo, en una docena de sesiones que se desarrollan los viernes en la Casa del Vínculo, de 19 a 21 horas. El taller plantea en cada sesión la visualización de un capítulo de series (de temáticas muy diversas), para abrir después un interesante debate sobre cuestiones tan actuales como las nuevas estrategias para afrontar la violencia de género, la problemática de la maternidad subrogada o los vientres de alquiler. Las próximas citas, para quien esté interesado en acudir a las últimas sesiones, tendrán lugar los próximos 12 y 26 de abril y el 3 de mayo.

Concentración y lectura del comunicado en Cirauqui/Zirauki


10 VALDIZARBE Y VALDEMAÑERU ACTUALIDAD

Novedosa máquina para la recogida del aceite usado La Mancomunidad Valdizarbe presentó en Mendigorría un pionero sistema de depósito, devolución y retorno de envase para la recogida de aceite usado doméstico

Más punto limpio en Larraga Se suma al punto limpio de Puente y a las Casas del Reciclaje La Mancomunidad de Valdizarbe acaba de adecuar el punto limpio existente en Larraga, que da servicio a la zona sur (Mendigorría, Artajona, Miranda de Arga, Larraga y Berbinzana) y que ahora gestiona totalmente la entidad. Con esta adaptación, la entidad pretende adecuar las instalaciones a la normativa vigente y aumentar el horario de atención al público. Así, este punto limpio dará servicio los martes de 16:00 a 19:30 horas, los jueves de 10:00 a 13:30 horas y los sábados, de 8:30 a 11:00 horas.

La localidad de Mendigorría fue el escenario elegido el pasado 1 de abril por la Mancomunidad de Valdizarbe para la presentación de un sistema pionero en Navarra de recogida de aceite doméstico, en un acto al que asistieron, además del vecindario y el alumnado del centro escolar, representantes de las Mancomunidades de Navarra y la consejera de Medio Ambiente del Gobierno de Navarra. Esta iniciativa, planteada como experiencia piloto junto con la empresa Ekogras, fue presentada y aprobada en el año 2018 a las ayudas PIMA y PEMAR del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. La nueva máquina utiliza un sistema Eko3R Mixto que permite la recolección de todo tipo de envases.

El usuario podrá introducir en esta máquina cualquier tipo de envase que contenga aceite usado. La máquina siempre devolverá un bote Eko3R para que el usuario pueda continuar con el reciclaje de aceite de una manera más eficiente y cómoda y con un mismo envase siempre. El mismo, se recirculará de manera indefinida sin necesidad de utilizar más envases. Con la implantación de este novedoso sistema, la Mancomunidad trabaja en la prevención de residuos, combinando la no utilización de envases, su recuperación, y el aumento en la recogida de aceite usado de cocina del hogar. Este nuevo sistema permitirá triplicar la recogida de este tipo de residuo.

La adecuación de este punto limpio se suma al servicio que se ofrece desde hace un año en el punto limpio de Puente la Reina/Gares, que ha arrojado cifras muy importantes para el reciclaje como el aumento en la recogida de residuos de aparatos eléctricos o electrónicos (RAEE), que han subido en un 86% o la de voluminosos: muebles, enseres... que ha subido un 47% en relación a lo recogido el año 2017. Los puntos limpios han favorecido las recogidas denominadas“difusas”: residuos que acababan en el contenedor resto, otros quemados en el campo y otros -voluminosos- depositados junto a los contenedores. También se ha favorecido la recogida de residuos que no tenían un contenedor específico, como son la madera, las podas, el escombro o la chatarra. Cabe recordar que, además de los puntos limpios, el vecindario de la Mancomunidad dispone también de las Casas del Reciclaje ubicadas en Obanos, Mendigorría, Artajona y Miranda de Arga.


ACTUALIDAD

PUENTE LA REINA / GARES 11

Aprobados por unanimidad los presupuestos 2019 de Puente la Reina/Gares Con una previsión de gastos de 2.727.598 euros y 2.833.010 euros previstos en el apartado de ingresos, las cuentas incluyen una partida de 600.000 euros para la reforma de las piscinas Osabidea El Ayuntamiento de Puente la Reina/ Gares dio luz verde por unanimidad a sus presupuestos generales el pasado 21 de marzo. La propuesta fue aprobada con los votos favorables de todos los concejales presentes (con las ausencias de una edil de Agrupación Puentesina y del representante de UPN) en el pleno ordinario. Así, el consistorio contará con una partida de 2.833.000 euros en concepto de ingresos y 2.727.000 en la partida de gastos, con unas cuentas trabajadas de manera conjunta por los tres grupos mayoritarios a lo largo de este año 2019. En palabras del alcalde, Oihan Mendo, encargado de explicar el proyecto, “se trata de unos presupuestos muy condicionados por dos grandes inversiones que debemos acometer sí o sí, como son la remodelación de las Piscinas Municipales (con una partida de 600.000 euros) y la construcción de un muro de contención en la calle Murugarren (150.000 euros). También estamos bastante limitados por la ley presupuestaria, ya que a pesar de disponer de remanente de tesorería y no acumular deuda, no nos permite acometer grandes inversiones”.

Inversiones destacadas La reforma del complejo municipal Osabidea se iniciará justo al finalizar la temporada de verano, ya que las obras deberán estar finalizadas para 2020. Para su financiación, además de la partida propia de 600.000 euros, el consistorio dispondrá de 140.000 de la libre designación del Plan de Infraestructuras Locales. Por otra parte, la construcción del muro de contención junto a la calle Murugarren tenía que acometerse de manera urgente, ya que el terreno estaba cediendo por la humedad y filtraciones de la zona. A estas dos grandes actuaciones hay que sumar otra gran inversión como es la sustitución de la cubierta, instalación fotovoltaica y mejora de la accesibilidad en el frontón Zamariain, como primera fase del proyecto de Gares Energía que el Parlamento de Navarra recientemente ha apoyado instando al Gobierno a firmar un convenio para asegurar su financiación, y que ya este año cuenta con una subvención de 320.000 euros (incluida en los presupuestos generales de Navarra).

Obras de mejora del muro de contención junto a la calle Murugarren, dentro de los presupuestos 2019

Otras mejoras urbanísticas

Aprobado por unanimidad

En el proceso de elaboración del proyecto presupuestario también se han incorporado tanto las propuestas de los grupos municipales, como las aportaciones realizadas en las asambleas de barrio y en los grupos de participación ciudadana. Entre todas estas destacan los trabajos para arreglar los socavones del barrio de Zabalzagain con una partida de 75.000 euros (a la que se unirá los 156.000 euros ingresados recientemente por la ejecución del aval del promotor de la obra); diversas mejoras en la calle San Pedro (12.000 euros); la urbanización del pasaje de Berrade (entre la calle Saint Sever y la carretera de Sarría, 13.000 euros); la puesta en marcha de la ‘Jubiloteca; la continuidad de ‘Zubipean’; la dotación de presupuesto al área de Igualdad; la reedición de la bolsa de empleo (después de las elecciones); la partida para los presupuestos participativos; continuar renovando la carpintería del Colegio Comarcal; el incremento de la partida en el área de Cultura; la renovación del sistema de alarma y accesos al Pabellón Polideportivo; la recuperación de las fuentes históricas o duplicar la partida destinada a arreglar los caminos agrícolas (16.000 euros)”.

Éste es el tercer ejercicio en el que el proyecto presupuestario se aprueba por unanimidad, algo que desde el Ayuntamiento se valora “muy positivamente” ya que “supone un logro que refrenda la línea de trabajo basada en la participación, el acuerdo y el consenso en los temas estratégicos para el desarrollo del municipio a la que esta corporación se comprometió en el año 2015”.

Imagen de la Fuente del Moro, una de las fuentes que se pretende recuperar


12 PUENTE LA REINA / GARES

ACTUALIDAD

La‘Jubiloteca’dirigida a la tercera edad echa a andar a finales de abril La experiencia piloto se prolongará del 29 de abril al 28 de junio, los lunes, miércoles y viernes de 10:00 a 13:00 horas en el Club de Jubilados, proponiendo distintas actividadesa para mayores de 65 años Fue una de las iniciativas propuestas dentro de los presupuestos participativos de 2018, y debido a su interés general, el Ayuntamiento de Puente la Reina/Gares ha decidido poner en marcha la ‘Jubiloteca’. Se trata de un servicio que gestionará una empresa especializada y que pretende ofrecer actividades dirigidas a personas mayores de 65 años con dependiencia moderada; aquellas que tengan reconocida este nivel de dependencia o que simplemente cumplan el perfil, aunque no hayan solicitado el reconocimiento. En una primera experiencia piloto, el proyecto se desarrollará entre el 29 de abril y el 28 de junio, con un presupuesto de 12.000 euros para la contratación de una persona responsable del servicio y la compra de materiales. El objetivo de la iniciativa es doble: proporcionar experiencias saludables y una vida más activa a personas dependientes o medio dependientes y ofrecer un respiro a las responsables de su cuidado, para fomentar la conciliación. Para ello, en un primer momento, el servicio estará activo en el Club de Jubilados los lunes, miércoles y viernes, en horario de 10:00 a 13:00 horas. “Para la puesta en marcha de la ‘Jubiloteca’ hemos tomado como base experiencias similares existentes en otros municipios, y además contamos con el asesoramiento y la colaboración de los Servicios Sociales de Base”, explicaba el alcalde de Puente la Reina/Gares, Oihan Mendo. La adjudicataria de la gestión, así como de la contratación de la persona respon-

El club de jubilados, donde se impartirá el servicio de jubiloteca en horario de mañana

sable del servicio es la empresa especializada Transforma Cuidamos Personas. Una entidad que ya tiene experiencia en “jubilotecas” de otros municipios en los que se vienen planificando diferentes actividades dirigidas a ese grupo de personas. Así, para Puente la Reina/Gares también se implantarán sesiones centradas en: la expresión oral, plástica, musical, corporal, matemática etc; la comunicación de necesidades, emociones y estados de ánimo, para favorecer la relación con los demás; la exploración de las posibilidades y limitaciones del propio cuerpo para conseguir una

realidad corporal ajustada; el fomento de la autoestima y el sentimiento de autoconfianza e independencia; iniciativas relacionadas con la autonomía en hábitos de salud y autocuidado, higiene, actividad y descanso o el mantenimiento de relaciones fluidas con los participantes y con su entorno familiar, entre otras. La persona responsable del servicio, formada en la rama psico-social, se encargará de plantear las actividades físico deportivas y de psicomotricidad, de estimulación cognitiva y ocio y trabajará de manera coordinada con los Servicios Sociales de Base.


ACTUALIDAD

PUENTE LA REINA / GARES 13

Fondos de un aval para obras de mejora en el barrio de Zabalzagain El ayuntamiento ejecutará obras de mejora tras conseguir el aval que la empresa constructora -que dejó sin finalizar y con graves deficiencias constructivas la urbanización- suscribió en Caja Rural A 156.000 euros asciende el aval de Caja Rural que el ayuntamiento de Puente la Reina/Gares ha podido por fin ejecutar para acometer obras de mejora en una urbanización -Zabalzagain- que la empresa Promociones y Construcciones Grupo Gaceo, S.L. dejó sin finalizar y con graves deficiencias constructivas. El pasado 7 de marzo, la cantidad señalada fue ingresada por Caja Rural en la cuenta municipal, una cantidad a la que el ayuntamiento sumará una partida de inversión de 75.000 euros (recogida en los presupuestos de este año) para cubrir los socavones de dos bloques de pisos que nunca llegaron a ejecutarse. La reclamación del aval fue una de las soluciones planteadas por el ayuntamiento a la Asamblea del Barrio Zabalzagain, con quien se comprometió en esta legislatura para iniciar acciones en orden a corregir los numerosos aspectos urbanísticos deficitarios. En el año 2016, tras confirmar que la empresa promotora no tenía intención de asumir su responsabilidad, y teniendo en cuenta que Promociones y Construcciones Gaceo es uno de los grandes deudores de la Hacienda Navarra -con una deuda de 638.000 euros- dio inicio al largo trámite legal para la ejecución del aval suscrito en Caja Rural que se acaba de conseguir.

Uno de los socavones existentes en la urbanización, que el ayuntamiento procederá a cubrir con una partida presupuestaria aprobada para tal fin

A la par de la reclamación del aval, el ayuntamiento encargó un informe técnico a la ORVE de Estella para conocer realmente el estado de la promoción y las deficiencias existentes. El informe se dividió en 3 partes. La primera se refería a las actuaciones necesarias

Antecedentes La urbanización de Zabalzagain se remonta al año 2001 cuando, un año después de la aprobación del Plan Urbanístico Municipal, se tramitó una modificación puntual que permitía la creación de la nueva urbanización. La modificación fue aprobada por el equipo municipal, justificándose en la necesidad de construir vivienda de protección oficial. Los grupos de la oposición votaron en contra con el argumento de que subyacían en el proyecto motivos de carácter urbanístico y que el Plan, recién aprobado, debía agotarse antes de promover modificaciones, sobre todo de ese calado. Siete años después, en 2008, sin estar finalizadas las obras de urbanización, el ayuntamiento concedió licencia de primera ocupación a las primeras viviendas, condicionada a la formalización de un aval bancario de 156.000 euros, que fue concedido por Caja Rural de Navarra. En el año 2010, con el proyecto urbanístico aún sin finalizar, y ante el planteamiento de recepción de la obra por parte del ayuntamiento, la aparejadora municipal y la Mancomunidad de Valdizarbe emitieron informes desfavorables por las evidentes deficiencias que presentaba la urbanización. En ese momento, la empresa se desentendió de las obras, dejando al vecindario en situación de abandono ya que incluso tuvo que sufrir el corte de la luz por impago de la empresa constructora, impago que tuvo que solventar el ayuntamiento. También en el año 2014 hubo que requerir a la empresa el retiro de las grúas por la amenaza que estas suponían.

lll La empresa Promociones y Construcciones Gaceo, S.L. dejó sin finalizar y con graves deficiencias constructivas la urbanización para eliminar las deficiencias de la parte de urbanización ejecutada (185.311 euros). La segunda, a las actuaciones pendientes de ejecución, valoradas en 244.243 euros y, por último, al relleno de los socavones donde estaban proyectados los 2 bloques de piso que no se llegaron a construir, valorado en 75.768 euros. En total, más de 500.000 euros, una cifra a la que se sumaría las deficiencias detectadas por la Mancomunidad de Valdizarbe, que están sin valorar.

Mejoras durante 2019 y 2020 El montante del aval recibido el pasado 7 de marzo por el ayuntamiento, junto con la partida de 75.000 euros de los presupuestos para cubrir los socavones, permitirá ejecutar varias de las mejoras necesarias en el barrio para finalizar la urbanización y el saneamiento de los terrenos durante los años 2019 y 2020.


14 PUENTE LA REINA / GARES

ACTUALIDAD

El Parlamento avala la financiación del proyecto Gares Energía Todos los grupos apoyaron una moción para instar al ejecutivo a la firma de un convenio con el Ayuntamiento de Puente la Reina/Gares para los años 2020 y 2021

El Parlamento de Navarra dio recientemente un nuevo y definitivo impulso al proyecto Gares Energía. Y es que la Comisión de Igualdad de la Cámara aprobó por unanimidad el apoyo a la iniciativa, que califica de “pionera en la transición energética”. El acuerdo también incluye un punto en el que “se insta al Gobierno de Navarra a que redacte y firme un convenio con el Ayuntamiento de Puente la Reina/Gares para los años 2020 y 2021, que garantice una financiación suficiente para la ejecución y puesta en marcha del proyecto”. En el mismo documento, la entidad emplaza además al Ejecutivo Foral a que “declare inversión de interés foral el proyecto Gares Energía, promovido por el Ayuntamiento de Puente la Reina-Gares”. La resolución, impulsada por Geroa Bai, EH Bildu, Podemos-Ahal Dugu Orain Bai, PSN e IE se ensalza el nuevo modelo energético contemplado en el proyecto, que pasa por restablecer la central de La Ermineta, para dotar de suministro al alumbrado público, a tres edificios municipales y al frontón, cuya nueva cubierta de paneles fotovoltaicos. Con una capacidad de generación de hasta 349.000 kWh (46% de las necesidades municipales globales), suficientes para abastecer esas dotaciones al 95%. Los presupuestos de Navarra ya han incluido una primera partida de 320.000

lll Tras la concesión de la subvención para la primera fase, el Parlamento se compromete a la financiación del resto del proyecto en los dos próximos años euros para la puesta en marcha en este año del proyecto Gares Energía. Gracias a esta ayuda, el ayuntamiento de Puente la Reina/Gares ha aprobado una modificación presupuestaria por ese importe que servirá para acometer la reforma de la cubierta del frontón municipal, la instalación de placas fotovoltaicas y la mejora de los accesos al edificio. Una obra que se prevé realizar en un plazo de 22 semanas. En el acuerdo adoptado unánimemente por el Parlamento se compromete a que el Gobierno de Navarra acabe de financiar el proyecto con sendas partidas para 2020 y 2021, para la rehabilitación de la central y la creación de un aula de energía en la segunda planta del edificio, hasta alcanzar los 991.654 euros que suma el proyecto global.

Compromiso municipal con el cambio climático y la energía El Ayuntamiento de Puente la Reina acordó por unanimidad en el pleno municipal celebrado el pasado 21 de marzo suscribir el Pacto de Alcaldías sobre el Clima y la Energía. Se trata de una iniciativa europea por la que los gobiernos locales se corresponsabilizan con los objetivos de reducción de los gases de efecto invernadero y adoptan un enfoque común para la mitigación y adaptación al cambio climático, así como la pobreza energética. El compromiso asumido consiste, en primer lugar, en reducir las emisiones de CO2 -y otras emisiones de gases de efecto invernadero- en el municipio en un 40% como mínimo de aquí a 2030, en particular a través de la mejora de la eficiencia energética y un mayor uso de fuentes de energía renovables. En segundo lugar, aumentar su resiliencia mediante la adaptación a las repercusiones del cambio climático. Objetivos que el Ayuntamiento de Puente la Reina/Gares ya tenía previstos dentro de su proyecto “Gares energía”. El plan de trabajo incluye llevar a cabo un inventario de emisiones de referencia y una evaluación de riesgos y vulnerabilidades derivados del cambio climático. También la elaboración de un Plan de Acción para el Clima y la Energía Sostenible en un plazo de dos años, a partir de la fecha de la decisión del Ayuntamiento. Por último, elaborar un informe de situación al menos cada dos años a partir de la presentación del Plan de Acción para el Clima y la Energía Sostenible con fines de evaluación, seguimiento y control. Para desarrollar esta metodología, el Ayuntamiento contará con el apoyo del Gobierno de Navarra mediante metodología y soporte técnico, a través de la participación en un grupo de trabajo de responsables municipales con el apoyo de Lursarea-Agencia Navarra del Territorio y la Sostenibilidad y la Red NELS, con el fin de compartir buenas prácticas, conocimiento y recursos en cuanto a iniciativas de clima y energía. El Ayuntamiento de la localidad invita a la ciudadanía a colaborar en este reto y a participar en la consecución de sus objetivos.

Grupo motor de energía

Además del compromiso municipal, cabe destacar el trabajo que se realiza desde la ciudadanía a través del grupo motor de empoderamiento energético, creado recientemente y al que se puede sumar cualquier persona interesada en este tema. La próxima convocatoria está prevista el día 7 de mayo, a las 7 de la tarde, en la Casa del Vínculo de Puente la Reina/Gares.


ACTUALIDAD

PUENTE LA REINA / GARES 15

Exposiciones artísticas en la Casa del Vínculo A la pintura de Amaia Aizpun seguirán las esculturas y los mandalas de las guipuzcoanas Arantza Munita y Edurne Sudupe Una vuelta al mundo a través del arte, y sin salir de la Casa del Vínculo. La artista puentesina, Amaia Aizpún, nos propone con ‘Viajando’ recorrer a través de su muestra, que permanecerá expuesta hasta el 28 de abril compartir con ella alguno de sus viajes, así como “recorrer alguno de los lugares que le gustaría visitar”. En palabras de la propia Amaia, “se trata de un intercambio de formas y colores en un juego que crea una composición urbana semifigurativa”. Y es que según ella misma confiesa “las atmósferas que engloban cada una de las obras son parte del aire que se respira en ese lugar. Es en ese momento donde el movimiento, la luz, la arquitectura, con esa perspectiva infinita se recrea formando un estilo único en toda la sala”. Amaia expone un total de 11 obras, de 120x120 en acrílico sobre tabla en las que se pueden visitar lugares tan especiales como Nueva York, Londres, París, Praga o Uzbekistan. Fruto todas ellas de los últimos meses de trabajo de la artista puentesina.

La luz del camino: cerámica y mandalas También durante la primavera, concretamente del 30 de abril al 19 de mayo, podrá contemplarse en la Casa del Vínculo una muestra conjunta de dos artistas guipuzcoanas, Arantza Munita y Edurne Sudupe. ‘La luz del Camino’ es el título que han puesto a una exposición de alrededor de un centenar de piezas en las que el nexo de unión es la luz. En el caso de Arantza, se trata de su tercera experiencia en Puente la Reina, localidad con la que tiene importantes vínculos de amistad. Tras sus exposiciones en 2015 y 2017, la escultora y ceramista incorpora una serie inédita de “elementos de luz” en los que lleva trabajando durante los últimos 8 meses, a los que se suman otro tipo de obras donde aborda diferentes técnicas en las que el modelado a mano es protagonista. Por su parte, Edurne Sudupe, aportará a la exposición una serie de mandalas pintadas

en acrílico y acuarela sobre tabla. “Se trata de obras que invitan a observarlas sin que entre la mente en ello, sino el sentir”, según palabras de la propia artista, que confesaba haber llegado hasta este tipo de formas “improvisando y dejando a mi creatividad que fuera ella la que decidiera materializar de algún modo lo que ya está hecho en otra dimensión. Era increíble las formas y colores que salían al dejarme llevar”.

Proyecto vecinal para diseñar senderos urbanos Un grupo de vecinos y aficionados a la BTT trabaja en un proyecto para la homologación de una serie de senderos por el entorno urbano y natural de Puente la Reina/Gares El proyecto para la creación de estos senderos se presentó en el pleno del ayuntamiento de la localidad celebrado el pasado 21 de marzo, en busca de financiación que permita configurar y homologar unas rutas diseñadas por un grupo de personas aficionadas a los paseos y a la BTT de Puente la Reina/Gares. En representación de este grupo, Mikel Irisarri fue el encargado de presentar el proyecto al pleno municipal, enumerando las diferentes rutas, todas ellas circulares y con inicio y finalización en el puente románico: “viendo la carencia que existen en la actualidad de este tipo de caminos preparados para los aficionados al senderismo y a la bici, pero también dirigido el turismo, nos decidimos a elaborar este proyecto” apuntaba Irisarri, quien además añadía que, “una vez marcadas las rutas, hemos pedido a una empresa especializada que nos redacte una memoria valorada del proyecto, que según una primera estimación rondaría los 30.000 o 40.000 euros. También estamos en contacto con representantes de otros pueblos, valorando la posibilidad de incorporar nuevas rutas, más extensas, para poder recorrer en BTT”. A lo largo de los próximos meses se irán concretando los detalles de la iniciativa, por lo que desde el Ayuntamiento se animó a presentar el tema a los próximos presupuestos participativos: “nos parece un proyecto muy interesante, pero lo cierto es que viendo los plazos y con las elecciones

de por medio, habrá que posponerlo para la próxima legislatura y futuras líneas de subvención o los presupuestos de 2020”, apuntaba el alcalde.

Los seis senderos Las seis rutas diseñadas por el grupo promotor son las siguientes: • Ruta por las fuentes: 3,5 kilómetros por el entorno urbano de Puente la Reina/Gares, recorriendo las fuentes de La Grana, El Moro, San Martín y La Esperanza. • Ruta de los fuertes: 8 kilómetros, por los fuertes de San Gregorio, Infanta Isabel, y Zabalzagain. • Orilla del Arga: 12 kilómetros, recorrido por la orilla del río por término de Campollano hasta el puente de Mendigorría; de ahí, a las Nekeas por la Cañada Real hasta el Portillo y vuelta al pueblo. • Ruta norte: 11,5 kilómetros, por el camino de Cascante, hasta la ermita de Gomacin, vuelta por el bosque de pinos y bajar por la Cañada Real hasta el pueblo. • Barranco de Gomacian: 9 kilómetros, por la cuesta de las cabras, hasta el antiguo vertedero y de ahí, por un barranco llamado de Gomacián, vuelta por la Cañada Real. • Sendero BTT: 35 kilómetros, en los que se une la ruta por la orilla del Arga y Nekeas con un tramo de la Cañada Real y el Camino de Cascante.


16 EUSKARAZ

Euskara eta biok Euskarak eta euskalduntze prozesuak ahaztezinak diren gauzak eman dizkidate “Kaixo, Itziar naiz, hemezortzi urte ditut eta Algortakoa naiz”. Irakurri berri duzun esaldi hori euskaraz esandako nire lehenetariko esaldi bat izan zen. Gaur, hogeita hamar urte ditut eta irakaslea naiz, euskaraz. Nahiz eta Garesen bizi eta garestar sentitu, Algortan jaio eta hazi nintzen. Bertan, gurasoek etxetik hurbilen zegoen ikastetxera eraman ninduten eta D eredurik ez zegoen. Hortaz, A ereduan nire izena eman zuten, eta horri esker, euskararekin nire lehengo urratsak ematen hasi nintzen; “Mila esker Ama eta Aita!!”. Oso zorioneko emakumea izan naizela sentitu dut beti, izan ere, euskal giroan bizitzeko oparia disfrutatu dut betidanik. 18 urte nituenean eman nuen izena AEK-n. Eskolan ikasitako oinarriak oso lagungarriak izan ziren, baina esan dezaket, euskaltegia izan dela nire euskalduntze prozesuan ezinbestekoa izan dena. Hari eta izan ditudan irakasle eta batez ere, nire ikaskide guztiei, bihotzez eskertuko diet beti nire bidean irakatsitako guztia eta momentu zailetan, emandako hauspoa. Euskara beti bihotzean eraman dut eta hori, dudarik gabe, oso bultzada garrantzitsua izan da beti. Baina, horrez aparte, irakasle ikasketak bukatu nituenean, Euskara Agiria lortzea helburu zehatza bihurtu zen: “Nik D ereduan irakasle izan nahi dut” nire lelo berria izan zen. Eta dioten bezala “ezina ekinez egina”, horrela lortu nuen nire helburua. Nire ustez, bizitzan gauzak lortzeko, benetako nahiak eta motibazioak ezinbestekoak dira. Nik hori nuen, eta ez hori bakarrik, euskal gizarte guztiaren babesa. Ez dut inoiz ahaztuko nire euskalduntze prozesuan aek eta euskaltegia ezin bestekoak izan direla. Euskal gizarte osoak opari

lll «18 urte nituenean eman nuen izena AEK-n. Eskolan ikasitako oinarriak oso lagungarriak izan ziren, baina esan dezaket, euskaltegia izan dela nire euskalduntze prozesuan ezinbestekoa izan dena.»

lll «Egunerokotasunean nire hizkuntza sustatzen eta maitatzen saiatzen naiz, hizkuntza ohitura berriak sortuz, eta nork daki, ondorengoei kontatu dizuedan guztia transmitituz»

bat egin dit, era ekonomikoan nire euskaratze prozesua era batean disfrutatuz (ekitaldi desberdinak, korrika, diru laguntza anonimoak etab.) eta herriaren kulturarekiko eta, nola ez, hizkuntzarekiko maitasuna transmitituz. Horrek ni hizkuntza ikastea suertatu du. Nire nahia jaso dudan legatuari segida ematea da, hizkuntza transmititzea, bizia ematea; hori da euskararekiko hartu dudan konpromisoa edo patua. Izugarri aldatu da nire bizitza hemezortzi urte nituenetik eta hasierako esaldi hori esan nuenetik, izan ere, gaur “Itziar naiz, 30 urte ditut eta Garesekoa naiz” esaten dut. Egunerokotasunean nire hizkuntza sustatzen eta maitatzen saiatzen naiz, hizkuntza ohitura berriak sortuz, eta nork daki, ondorengoei kontatu dizuedan guztia transmitituz.


ACTUALIDAD

LEGARDA 17

Legarda, premiado por sus acciones en pro de la sostenibilidad El municipio recibió el accésit de su categoría (menos de 5.000 habitantes) en la IX edición del Congreso Nacional de Medio Ambiente celebrada en Toledo el 2 de abril Legarda ha sido reconocida como localidad sostenible en la pasada edición del Congreso Nacional de Medio Ambiente, que se celebró durante la primera semana de abril en Toledo. Concretamente, el Ayuntamiento recibió el “Premio Conama a la Sostenibilidad en Pequeños y Medianos Municipios”, en la categoría de menos de 5.000 habitantes. Desde la organización del certamen se reconoce el mérito que tiene una localidad tan pequeña (de 100 habitantes) de llevar a cabo prácticas medioambientales que influyen de manera determinante en el día a día de su ciudadanía.

Comprometido con la preservación y mejora del medio ambiente Concretamente, el Ayuntamiento de Legarda presentó como proyecto global el conjunto de acciones llevadas a cabo en el periodo 2017-2018: la instalación de un punto de recarga gratuito para vehículos eléctricos; la reintegración al medio natural de fauna silvestre, como acción de sensibilización infantil; la instalación de papeleras de separación de residuos en lugares públicos; la instalación de un sistema de bombeo de agua para riego de huertas comunales cómodo, eficiente y ecológico; la gestión eficiente y sostenible del agua en jardines municipales; y la renovación del alumbrado público y su transformación a LED. Precisamente esta última acción fue una de las más destacadas por el alcalde, Silvestre Belzunegui, en la presentación de los proyectos en el transcurso de la entrega de premios, celebrada el pasado 2 de abril: “sabemos que muchos ayuntamientos han procedido al cambio de su alumbrado público a LED. Pero la particularidad de nuestra iniciativa es que, en lugar de sustituir las farolas por otras nuevas, las reparamos y recuperamos, con la consiguiente reducción de residuos medioambientales”, explicaba el propio primer edil, quien además apuntaba que “hemos intentado

La corporación casi al completo posa con el premio CONAMA en el jardín sostenible de cuesta del Calvario rehabilitado recientemente. De izda a dcha., Sagrario Barasoain, Alberto Bermejo, Silvestre Belzunegui y Antonio Larumbe

lll «Hemos trabajado para hacer un municipio más sostenible y atractivo para vivir, tratando de evitar en la medida de los posible la despoblación» trabajar por estas cuestiones para hacer un municipio más sostenible y atractivo para vivir, tratando de evitar en la medida de los posible la despoblación”.Y es que Legarda

El alcalde de Legarda, Silvestre Belzunegui, junto con el resto de premiados en el congreso celebrado en Toledo

a pesar de su pequeño tamaño y escasos recursos económicos, es un pueblo comprometido con la preservación y mejora del medio ambiente. En este sentido el primer proyecto data del 2003, y consistió en el montaje de una instalación de placas solares fotovoltaicas.


18 DESDE EL ARCHIVO

El ermitaño y la peste en Obanos hacia el año 1600 POR JOAQUÍN AZPARREN

Personajes claves para lo que se cuenta fueron por una parte fray Juan de Undiano, que para 1586 lo tenemos de ermitaño en Arnotegui y capellán de la capellanía fundada por fray Juan de Santamaría, anterior ermitaño ya fallecido, y de la otra parte los vecinos de Obanos, empeñados en echarlo de la ermita. En Internet existen referencias de fray Juan de Undiano anteriores a su llegada a Arnotegui; una vez en la ermita se ocupa de él Alberto Pérez de Laborda en varios puntos de su magnífico libro sobre la historia de Obanos titulado “De los Infanzones al Misterio”. Don Juan de Undiano, ermitaño de Arnotegui, fue todo un personaje en su época. Su fama traspasó la frontera del tiempo llegando hasta nuestros días. Nació en 1552. Clérigo de misa, eligió una vida eremita por voluntad propia. Escribió libros en romance y en vascuence, y es por estos últimos por lo que va siendo conocido, al ser hoy auténticos tesoros buscados por estudiosos del tema. A finales del siglo XVI los ermitaños habían proliferado tanto como las setas en otoño lluvioso, pero buena parte de ellos no pasaban de ser vagabundos aprovechados y su oficio un vulgar pretexto para vivir en holganza a costa de las limosnas de las buenas gentes. Undiano llegó a la conclusión de que era necesaria una reforma a fondo y a ello se dedicó. Mandó dos memorias sobre el tema al rey Felipe II que dieron como resultado el plan de reforma de 1585. En 1596 los cambios de la reforma no iban como debían y se decretó el cierre de las ermitas.

En 1599 la población de nuestra tierra sufrió uno de los brotes de la peste bubónica que periódicamente resurgían y que causaban pánico por la rapidez de propagación y los estragos que hacía en las poblaciones. Por la primavera, pese a todas las prevenciones puestas, la peste penetró en Estella, al poco también en Puente … y en Obanos, de forma que en unos meses, por el verano, hizo de las suyas por estos lares. En la Villa, los regidores se dedicaron expresamente a intentar paliar sus efectos y erradicarla lo más pronto posible; al tener que andar cercanos a los focos de infección era muy posible que resultaran contagiados y peor, que la transmitieran a sus familiares. Acordaron que sería conveniente aislar a sus familias. Arnotegui les pareció el lugar

idóneo. Fueron a la ermita con intención de desalojarla para subir a sus familias, pero se encontraron con la negativa de Undiano que les dijo que “si vergüenza tuvieran no habrían ido para aquel menester”, pues ellos subían de lugar apestado … no les dejaría entrar aunque subieran todos los vecinos. Fray Juan de Undiano, tenía por ese tiempo, pendientes, algunos pleitos contra vecinos de Obanos y de Uterga; por lo visto practicaba aquello de “a Dios rogando, sí, pero con el mazo dando”. El tema de la epidemia sería lo que colmó el vaso e hizo saltar la chispa que dio lugar a que los vecinos se movilizasen contra él y, a la postre, para que su hermana, María de Undiano, entablara pleito contra varios vecinos que en cuanto se vieron libres de la peste a finales de ese


DESDE EL ARCHIVO 19

mismo año 1599 y aún desde antes, estaban empeñados en echar al fraile de Arnotegui. Hubo un bazarre duro y bronco el 9 de diciembre. Los vecinos, a toque de campana, fueron avisados dos días antes. El domingo, luego de misa mayor, el pregonero anunció a viva voz la reunión y hubo “ayuntamiento” de los vecinos, en el “ciminterio” de la parroquia, donde “tienen por uso y costumbre de sé juntar”. Los regidores llamaban a los vecinos para que les dieran poder y comenzar proceso que echara de Arnotegui a fray Juan. Se apoyaban en la cédula real del tres de agosto de 1596 sobre el cierre de las ermitas, “los alcaldes ordinarios y jurados cierren las ermitas de su jurisdicción sacando fuera a los ermitaños”. Algo aparte del bazarre estaban otros vecinos presentes, los sin derecho a voz y voto, entre ellos fray Juan, que como implicado no debería de estar por aquello de la coacción y ser parte interesada. Exponía el tema el regidor cabo Pedro Pérez de Rada y cuando señaló que el fraile no quiso desalojar Arnotegui para que entraran las mujeres e hijos de los regidores, éste gritó: “¡no hay tal!”. El hijo del regidor cabo, que estaba junto al fraile, le contestó: “¡sí hay tal!”. El padre ordenó a su hijo que se callara, yendo con otro regidor hacia el ermitaño, varios presentes se interpusieron y … se armó gran alboroto y follón. Los regidores le dijeron diversas veces a don Juan que se fuera porque coartaba la voluntad de los presentes y su negativa les indignó e irritó sumamente. El regidor Martín Pérez Galante, muy colérico, fue donde el fraile cuando este iba a entrar con intención de hablar a los de

lll Fray Juan de Undiano tenía por ese tiempo, pendientes, algunos pleitos contra vecinos de Obanos y Uterga. Por lo visto, practicaba aquello de“ a Dios rogando, sí, pero con el mazo dando” la asamblea y lo sacó a “empentones y enviones” mientras le decía no precisamente lisonjas. El proceso es muy rico en testificaciones sobre todo a favor de los regidores. Unos testigos le hubieran arrastrado al fraile como en las películas del Oeste; para otros “a un sacerdote mucho respeto se le había de tener”. Para el procurador del fraile se le trató de forma brutal y atroz; para algunos testigos lo hicieron de forma comedida y educada; uno dice que el regidor le tiró “una puñada” al fraile, que no le llegó y le pegó a él en el hombro; otros que estaban a su lado y no eran ciegos, no vieron nada, ¡qué casualidad!, seguro que les pilló mirando al cielo y silbando.

Palabras de ayer y de hoy -No estáis “tan picado” como yo, le decía Galant a un testigo. -Don Juan dijo que no quería que alguien “levantase la liebre” y luego le pesara. -Un tal Francisco Pérez, hablando con un testigo ,le dijo que bien sabía “de que pie cojeaban” el testigo y su padre, y el testigo le contestó: no diga eso, yo no tengo voto y mi padre con tan buen pie “cojea” como vuesa merced. Los principales implicados eran personas pudientes de Obanos; tanto Juan de Enériz Eguabil, como Martín de Enériz, escribano,

y Pedro Pérez de Rada, son de condición de hijos-dalgo. Los tres son “de la bolsa de alcaldes de Obanos”, pero al fraile tampoco le faltaban amigos influyentes. Tras la denuncia, Martín Pérez Galant y Pedro Pérez de Rada fueron puestos en presidio. Para salir tuvieron que pagar fianza. En principio Galant fue condenado a seis meses de destierro de Pamplona y Obanos y al pago de 50 libras para gastos de justicia; recursos y sentencias se suceden hasta 1601, sin que tengamos claro el final. Pedro Pérez de Rada, se presentó en la cárcel de Tafalla el día de San Sebastián de 1600, pero le pusieron pegas para entrar por llegar de lugar que había estado apestado. Hacia 1597 llegó la cédula acerca de remover ermitaños; la estancia en la ermita la contravenía y se le ordenó a Undiano que no residiese en ella, aunque podía decir allí las misas de la capellanía. Le quisieron despojar de la capellanía, para lo que argumentaban que Undiano no había cumplido varias de las condiciones que puso el fundador. Por lo visto, la sangre no llegó al Robo. Las aguas habrían vuelto poco a poco a su cauce y don Juan de Undiano fallece en 1633 siendo ermitaño y capellán de la capellanía allí fundada. Tendría unos 81 años. No veo yo a don Juan en plan contemplativo, medio adormilado en algún carasol de Arnotegui, de cara a las Nequeas, sino yendo para sus múltiples asuntos terrenales de la ceca a la Meca. No puede uno dejar de pensar que con una simple moto campera de 75 cm, se hubiera ahorrado cientos de horas por caminos y vericuetos que podría haberlas aprovechado en lo suyo, escribir folios y folios en prosa y verso, en romance y vascuence, siempre en mejor servicio de Dios.


20 OBANOS ACTUALIDAD

‘Censored Love’, una película de Sara Gamazo para mostrar Obanos y Valdizarbe al mundo Hace 11 años que la obanesa Sara Gamazo se marchó a Estados Unidos para formarse en Comunicación Audiovisual y Marketing. Desde el primer momento su experiencia estuvo basada en la máxima de “trabajar duro por conseguir lo que quieres”. Y ese esfuerzo está dando sus frutos, en forma de la productora, Koolshiit, que fundó recientemente con su pareja, el mejicano Mario Garza. Juntos planean rodar su primera película ‘Censored love’ (‘Censurada’) cuya acción transcurrirá íntegramente en Valdizarbe. Para ello necesitan 70.000 euros que planean conseguir a través del crowdfunding. ¿Qué supone a nivel personal volver a tu pueblo para rodar tu primera película? Me fui de Obanos para poder formarme y crecer personal y profesionalmente, pero sigo siendo la misma chica tímida que regresa a casa por Navidad cada año. Cuando decidimos hacer nuestra primera película, lo primero que pensé fue que Obanos sería el mejor set para grabarla. Quiero dar a conocer al mundo (y a la industria de Hollywood) dónde está mi corazón, y de esta manera aportar riqueza social y económica al pueblo a través de la producción de mi ópera prima. ¿Qué cuestiones de la identidad de Obanos y de Valdizarbe en general te gustaría que aparecieran reflejadas en ‘Censored’? Quiero capturar la belleza de los campos de Valdizarbe, la arquitectura de Obanos y sus alrededores y la naturalidad de sus gentes. Hace 50 años, la gente era más alegre, y se ayudaban unos a los otros en las tareas del campo. Las mujeres jugaban a cartas en las entradas de sus casas, y los hombres cortejaban a las muchachas a la salida de la iglesia. Me encantaría plasmar la vida de pueblo en la película. Crecer en un pueblo es algo muy bonito, algo que no muchos tienen la oportunidad de vivir. Esto dicta tu personalidad y tu forma de ver la vida. Es como que vivimos en una burbuja alejados de lo que pasa en la sociedad. Ser de Obanos me define de muchas formas. ¿De qué habla la peli? ¿Qué queríais conseguir cuando la escribisteis? Nuestro objetivo es que esas personas que al igual que yo, aprendan a través de imágenes y experiencias, puedan concienciarse de las injusticias que hay en el mundo. La idea principal del guión es que la vida es

Sara y Mario, en una imagen del vídeo donde solicitan aportaciones por crowdfunding para su película

lll «La película tiene un enfoque LGBT ya que creemos que la sociedad no es quién para dictar a quién tenemos que amar» Crowdfunding para financiar ‘Censored Love’ Para poder poner en marcha el rodaje de ‘Censored Love’, Sara y Mario necesitan conseguir 70.0000 euros. Una cantidad que ya han empezado a recopilar mediante crowdfunding, en la plataforma especializada Kickstarter. A través del link, www. censoredlovefilm.com, se pueden hacer aportaciones voluntarias hasta el 19 de abril. Una vez finalizada la campaña, Sara y Mario volverán a hacer la“ruta de las subvenciones públicas”tanto de Navarra como de España y, en paralelo, están planeando contactar con empresarios navarros para patrocinios y o acuerdos“y que estos puedan aprovecharse de los beneficios fiscales de la Comunidad Foral”.

muy corta para ignorar quién eres, y nunca es tarde para hacer tus sueños realidad. La película pretende transmitir un mensaje de empoderamiento femenino. De igual manera, tiene un enfoque LGBT, ya que creemos que la sociedad no es quien para dictar a quién tenemos que amar. El amor no entiende de sexos. Narrada en dos planos temporales, 1968 y 2015, el film narra la historia de un locutor de radio que debe encontrar a una cantante que fue censurada en los años 60 para dar con la clave de su propio futuro. Por el camino descubrirá una historia de amor entre dos chicas adolescentes... Háblanos de tu experiencia en Los Ángeles y de la creación de la productora con tu pareja... Mario y yo somos totalmente opuestos, y esto hace que trabajemos muy bien juntos. Nos complementamos. Juntos nos fuimos a Los Ángeles, donde empezamos de cero. Desde entonces, como director, no ha parado de hacer producciones, cortometrajes, vídeos de música, anuncios, etc. Yo empecé ayudándole y me di cuenta de que cada vez que lo hacía, me sentía feliz. Decidí involucrarme más en sus proyectos, hasta que creamos KoolShiit Productions. El año pasado la legalizamos tanto en Los Angeles como en Navarra. Hasta el momento, el dinero para pagar las producciones ha salido de nuestro bolsillo. Por eso, seguimos teniendo otros trabajos: yo en diferentes productoras de manera “freelance” y Mario como director en una “startup”.


DE TURISMO EN

VALDIZARBE A un paso de la Semana Santa y del inicio de la temporada turística en nuestro valle, ofrecemos la información útil para visitar nuestros principales recursos monumentales, además de una guía por los mejores establecimientos que ayudará al visitante a elegir bien en nuestra rica gastronomía. Bienvenidos todos y todas a Valdizarbe


22 TURISMO Y GASTRONOMÍA EN VALDIZARBE

RECURSOS MONUMENTALES PARA VISITAR Si estás de visita por Valdizarbe o eres vecina/o de nuestro entorno y quieres redescubrir algunos de sus tesoros, te ofrecemos información práctica para que diseñes tu ruta por el valle

PUENTE LA REINA/GARES

Conoce su historia a través de una visita guiada Visitas guiadas ▲Visitas guiadas a Puente la Reina/Gares, Obanos y Valdizarbe. Organizadas desde la Oficina de Turismo para grupos concertados, llamando al 948 34 13 01. Consultar precios. ▲ Paseo Virtual: en la Oficina de Turismo se proyecta un vídeo en el que se recrea la evolución urbana de Puente la Reina/ Gares, desde su formación en el antiguo poblado de Murugarren hasta la época moderna.

Exposiciones ▲ Casa del Vínculo: hasta el 28 de abril, “Viajando... Bidaiatzen...”., exposición de pintura de Amaia Aizpún. Del 30 de abril al 19 de mayo, “La luz del Camino”, muestra de cerámicas y mandalas de las artistas guipuzcoanas Arantza Munita y Edurne Sudupe

Qué visitar ▲ Iglesia Crucifijo: abierta de lunes a

viernes, de 9:00 a 20:00h, sábados, domingos y festivos, de 10:00 a 20:00 h. ▲ Iglesia de Santiago: abierta de lunes a domingo, de 10:30 h a 19:00 h. ▲ Iglesia de San Pedro: abierta del 15 al

18 de abril, de 11:00 a 13:00 h. y de 17:00 a 19:00 h. ▲ Convento Santo Espítu: llamando

previamente por teléfono (948 340035) se puede visitar la iglesia de 9:30 a 14:00 y de 16:00 a 19:00 h.

ANDELOS

Un paseo por el yacimiento romano para descubrir el modus vivendi de los habitantes de la época Horarios Semana Santa ▲ Horario de visita: desde el miércoles

17 de abril y hasta el domingo 21, el yacimiento romano permanecerá abierto de 10:00 a 14:00 horas, y de 15:00 a 19:00 horas. El lunes de Pascua abrirá por la mañana, de 10:00 a 14:00 horas. ▲ Entradas: 2€ adultos y 1€ reducida (peregrinos, menores, personas mayores de 65 años y grupos de más de 20 personas) ▲ Visitas guiadas: solo para grupos

concertados con antelación. ▲ Más info: andelos.guiartenavarra.com


EN VALDIZARBE TURISMO Y GASTRONOMÍA 23

EUNATE

OLCOZ

La ermita, icono del Camino, amplía Exposiciones en una torre el horario y las visitas guiadas palaciana del s XV

Horarios Semana Santa ▲ Horario de visita: Desde el jueves, 18 de abril y hasta el lunes de Pascua, la ermita

permanecerá abierta de 10:00 a 19:00 horas. ▲ Entradas: 1.5€ adultos y 1€ reducida (peregrinos, menores, personas mayores de 65

años y grupos de más de 20 personas) ▲ Horarios de visitas guiadas: fines de semana y Semana Santa (del 18 al 22 de abril), a

las 11:30 h, 13:00 h, 16:30 h y 18:00 h. ▲ Tarifas de visitas guiadas: 3,00€ adultos y 2,00€ reducida. ▲ Más información y venta de entradas: eunate.guiartenavarra.com

SAN MARTÍN DE AÑORBE

Un mirador con vistas de 360 grados Qué ver La ermita restaurada e información sobre los restos arqueológicos encontrados y la historia del fuerte carlista que albergó durante el siglo XIX. Además, tres mesas panorámicas ofrecen información sobre la vista de 360 grados que permite contemplar Valdizarbe, el Perdón, la Sierra de Alaiz, la peña de Unzué o las Nekeas.

Cómo acceder Junto a la Plaza de los Fueros de Añorbe hay un panel informativo donde se muestra el recorrido hasta la ermita de San Martín.

Horario Semana Santa ▲ Horario de visita: La torre ofrece en su interior un espacio donde se explica la historia del edificio y el análisis de su relación con otras joyas arquitectónicas de nuestro entorno. Cada domingo (incluido el 21 de abril) se abre de 12:00 a 14:00 h con voluntarios de la localidad. ▲ Exposiciones previstas: del 4 al 26 de mayo, pintura combinada con fotografía de Isidro Velasco


24 GUÍA GASTRO

Valdizarbe ofrece una variada y completa oferta gastronómica a la altura de cualquier visitante ávido de degustar cocina de calidad, con los mejores productos de la zona. En las siguientes páginas ofrecemos una guía gastronómica donde cada cual podrá elegir y saborear las mejores propuestas de nuestro entorno. ¡Buen provecho! On egin!

Bar-Restaurante [Obanos]

Gazolaz

Centro [Obanos]

San Guillermo Desde las 8:30 horas, el centro abre al público con un amplio surtido gastronómico. Desde raciones a platos combinados pasando por bocadillos, sandwiches, hamburguesas, menú del día o comida para llevar. Además, prepara asados por encargo. Plaza San Guillermo, 1 OBANOS Tels. 948 34 46 05 / 606 164 623

Desde las 7:30 de la mañana (las 8:00 en festivos), el bar Gazolaz abre sus puertas para ofrecer desayunos, almuerzos, comidas y cenas. Todo servido con buen gusto y detalle para hacer de su visita a Obanos una experiencia inolvidable. Calle de los Infanzones, 31 OBANOS Tel. 948 34 41 41

Qué ofrece: de desayunos a cenas, incluyendo comidas de menú diario y a la carta. Qué destaca: local con ambiente agradable y cuidado de los detalles, con gran terraza y amplio parking junto al campo de fútbol. Cómo reservar: en el teléfono 948 34 41 41. Cuenta con comedor con capacidad para 40 personas.

Qué ofrece: desayunos, comida informal, menú del día, menú del peregrino y cenas, también para grupos grandes. Qué destaca: las cazuelicas de callos, menudicos o calamares en su tinta. Cómo reservar: en el teléfono 948 34 46 05. Abre todos los días de la semana, en verano desde las 8:30 de la mañana.


GUÍA GASTRO 25

Bar Restaurante [Muruzábal] Hotel -Bar-Restaurante [Puente la Reina]

Los Nogales

Jakue

El Hotel Jakue,que cuenta también con un albergue de peregrinos e incluso un alojamiento en un árbol, ofrece en su restaurante desde menú del peregrino a servicio buffet en desayuno, mediodía y cenas. Además, su jardín se presta a conciertos y actuaciones para quienes están de paso, y cuenta también con un espacio temático sobre bicicletas para amantes del cicloturismo.

Ubicado en el tranquilo pueblo de Muruzábal, Los Nogales es una opción más que recomendable para encuentros gastronómicos familiares, para recalar en la ruta del Camino de Santiago como turista o en los paseos por Valdizarbe de los vecinos de la zona. Calle de San Roque, 13 MURUZÁBAL Tel. 948 34 40 71

Qué ofrece: comida tradicional casera a la carta, asados, menú diario, bocadillos, platos combinados y comida para llevar.

Cómo reservar: en el teléfono 948 34 10 17. Más información en www.jakue.com.

Cómo reservar: en el teléfono 948 34 40 71.

Zubi XXI

Irunbidea, s/n PUENTE LA REINA/GARES Tel. 948 34 07 23

Qué destaca: la variedad de zonas de comedor y de opciones gastronómicas.

Qué destaca: el restaurante cuenta con un asador, dentro del comedor pequeño, donde ofrece un amplio surtido de carnes y pescados a la brasa.

Asador-Sidrería-Hostal

En Zubi XXI la oferta se extiende desde los desayunos de las 7 de la mañana. A partir de ahí, su cocina ofrece una amplia variedad, desde las carnes y pescados a la brasa hasta hamburguesas y comida informal, pasando por los menús fin de semana o platos para peregrinos. Con un servicio esmerado y productos de calidad.

Irunbidea, s/n PUENTE LA REINA /GARES Tel. 948 34 10 17

Qué ofrece: Menú del peregrino; desayuno, menú express al mediodía y servicio de cena (a partir de las 19 horas), todos ellos servicio buffet. Restaurante en el porche.

Qué ofrece Un amplio comedor de 150 comensales ideal para todo tipo de celebraciones y una gran terraza de verano Qué destaca Los asados y el menú fin de semana, con más de 10 primeros, 10 segundos y 8 postres a elegir, todos ellos elaborados de manera casera. Reservas En el teléfono 948 34 07 23

Mesón

del Camino [Enériz]

El Mesón de Enériz es parada obligatoria si uno quiere conocer Valdizarbe en su esplendor primaveral de este a oeste. En este restaurante, el visitante encontrará la mejor cocina para degustar los típicos platos de la zona y probar especialidades llegadas directamente desde Galicia. Buena mesa y el mejor servicio en el centro de Valdizarbe. Calle Mayor 2 • ENÉRIZ Tel. 948 350170

Qué ofrece: Carta, menú del día, menú fin de semana y picoteo: raciones, guisos, ensaladas, sandwiches, combinados, hamburguesas y bocadillos. Qué destaca: Pulpo gallego y marisco por encargo, carnes y pescados a la brasa Reservas: por teléfono y en el móvil 607418353


26 GUÍA GASTRO

Cafetería Panadería

Taberna

Bar Restaurante

La Fonda de Tito Al lado de la plaza, la Fonda de Tito destaca por su cuidada carta y su amplia capacidad, ya que dispone de dos grandes comedores (en primera planta y bodega), ideales para celebraciones familiares, reuniones de amigos, cumpleaños y organización de todo tipo de eventos. Calle Mayor, 50. PUENTE LA REINA/GARES Tel. 948 34 00 75

Comenzar el día bien temprano con un buen desayuno en la cafetería Taberna, al inicio de la calle Mayor, o tomar un tentempié a media tarde es una gran opción para afrontar la jornada o para continuar el Camino de Santiago. Calle Mayor, 5 PUENTE LA REINA/GARES Tel. 948 34 03 72

Cómo reservar: en el teléfono 948 34 00 75

Qué destaca Abierto desde las 6 de la mañana, el pan y la pastelería de Taberna son referencia en la repostería navarra. Encargos Se recogen encargos por teléfono

Bar

El Fogón de Etayo Mikel Bar de larga trayectoria familiar situado en el Paseo de los Fueros (junto a la parada del autobús), que destaca por su atento servicio y el buen ambiente deportivo que ofrece. Desde la hora del vermut a la noche, el Mikel es sinónimo de buena música y copas bien servidas. Paseo de los Fueros, 8 PUENTE LA REINA / GARES Tel. 948 34 08 95

Cerco Viejo, 78 PUENTE LA REINA / GARES. Tel. 628 175 749

Qué destaca: Sus asados, y la amplia capacidad de sus dos comedores para organizar todo tipo de celebraciones.

Qué ofrece Cafés, tés, zumos, tostadas y un amplio surtido de panes, pasteles y dulces, además de embutidos para bocadillos.

Asador

Ubicado en la casa familiar, el Restaurante Asador Etayo conserva parte de la muralla medieval original de Puente la Reina. Decorado con un estilo actual, ofrece el sabor tradicional que le otorga una cocina de primera calidad, donde destacan los productos locales.

Qué ofrece: fritos caseros, comida tradicional en una amplia carta, menú del día y de fin de semana y menú fin de semana con kupela de sidra Zapiain.

Qué ofrece: verduras y productos del huerto familiar, carnes y pescados de primera calidad y buen surtido de caldos navarros. Qué destaca: comedor muy acogedor, con servicio esmerado y productos de calidad. Cómo reservar: en el teléfono 628 175 749 y on line asadorelfogondeetayo.com Abierto de lunes a domingo

Qué ofrece: Pintxos todo el día; cenas fines de semana, festivos y vísperas de festivo (de 9:00 a 23:30 h); fritos caseros (fin de semana de 12:00 a 15:00 h) Especialidad: fritos de pimiento de Puente. Qué destaca: Ambiente deportivo, servicio atento, partidas de mus, terraza de verano, wifi.


GUÍA GASTRO 27

Bar-Restaurante

Cafetería - Pastelería

En la calle Mayor, el Bar Aloa es un clásico que ofrece sus pinchos y cazuelicas todo el día, además de atender un comedor donde se puede degustar la mejor cocina tradicional, regada con buenos vinos de la zona.

La decana de las pastelerías puentesinas cuenta con una variada oferta para degustar desayunos y meriendas, para tomar en el mismo local o en su terraza de verano. Ubicada al lado de la parada de bus dirección Estella.

Aloa

Calle Mayor, 53 PUENTE LA REINA / GARES Tel. 948 34 04 04

El Paseo

Qué ofrece: Comida tradicional casera, con productos del huerto familiar, como alubias y pimientos de Puente, y verduras de temporada, con buenas carnes y pescados. Qué destaca: Chuletones y carne a la parrilla con verduras frescas son siempre una opción segura. Cómo reservar: en el teléfono 948 34 04 04

Bodega • Jatetxea

La Droguería

En el centro histórico de Puente la Reina/Gares te espera un lugar especial donde degustar una propuesta gastronómica desenfadada, con el producto local y ecológico como principal exponente, y una barra con una selección de buenos vinos, la mejor cerveza, copas y vermú casero.

Paseo de los Fueros, 17. PUENTE LA REINA / GARES. Tel. 948 34 07 26

Qué ofrece: Pan, pastelería y repostería de Taberna, cafés, refrescos y embutidos para bocadillos. Qué destaca: Su ubicación en el Paseo la convierte en un lugar privilegiado para tomarse un dulce tentempié en el eje más concurrido de la localidad. Encargos: Se recogen por teléfono, en el 948 34 07 26

Cafetería | Gastrobar Showcooking Sala de espectáculos

Un espacio multidisciplinar diseñado con diferentes ambientes donde disfrutar de espectáculos en vivo o pasar un rato agradable en su singular patio. Emilio Arrieta, 3 PUENTE LA REINA / GARES. Tel. 948 340295

Qué ofrece: una oferta gastronómica desenfadada, con protagonismo del producto local y ecológico; pintxos, ensaladas, bocadillos, hamburguesas y plato del día Qué destaca: Espacio multidisciplinar estructurado en diferentes ambientes y un coqueto patio Cómo reservar: 948 340295 y on line www.ladrogueriabarrestaurante.com


28 DEPORTE BTT

SILVIA MURO (MENDIGORRÍA), VALDIBIKER

“Este año queremos fomentar la participación femenina en la Valdizarbe Xtrem”

Silvia Muro, con su bicicleta y los Lagos de Covandoga al fondo

Silvia Muro siempre ha sido deportista, pero empezó a tomar contacto con el mundo de la bici, una disciplina que siempre le había dado respeto, por insistencia de un amigo. Poco a poco fue cogiéndole el gusto, y hoy por hoy lo practica a diario y“por placer”, aunque también le gusta ponerse retos y participar en pruebas BTT y cicloturistas no competitivas. Además, y de la mano de Bizikume (un club formado por mujeres ciclistas con sede en Pamplona), ha recorrido diferentes partes del mundo en bici… Todo“un vicio”que completa colaborando en la organización de la Valdizarbe Xtrem, un desafío BTT con mayúsculas y una de las citas deportivas del año en el valle. La organización ya ha abierto el periodo de inscripciones para la gran carrera BTT de Valdizarbe, que ya tiene fecha: el próximo 7 de septiembre.

¿Cómo, cuándo y por qué se inicia tu “idilio” con la bicicleta? Siempre he practicado deporte, pero la bici la tenía aparcada. Me parecía tal el sufrimiento por subir una cuesta, que tan sólo de pensarlo se me quitaban las ganas... Hasta que hace 8 años, un amigo de Mendigorría, que solía salir por la zona, me convenció y empecé a acompañarle en sus salidas. Primero hasta Añorbe, luego la vuelta a la Balsa de Artajona, empezamos a subir molinos, ermitas… y poco a poco fui cogiéndole el gusto a pedalear por el monte. En este tiempo que llevas practicando este deporte, ¿cómo has visto la evolución de la mujer en el ciclismo? Afortunadamente, cada vez se ven más chicas en bici, aunque todavía el número no

es tan grande como en otros países. Hace 2 años estuve en la Amstel Gold Race que se celebra en Holanda y me impresionó la cantidad de mujeres que andaban en bici. ¡Incluso, mujeres mayores! Me llamó mucho la atención, y me vi de “abuelilla” andando en bici como ellas, pero por Valdizarbe (risas). ¿Conoces a más mujeres como tú que practiquen ciclismo en el valle? Me consta que en Valdizarbe hay algunas chicas que andan en bici, pero muy pocas, y hasta la fecha no he coincidido con ellas. Desde aquí las animo a que se apunten a marchas y quedadas que se organizan por la zona. Nosotros, por ejemplo, desde el Club Valdibiker salimos todos los miércoles a las 16:30 h de Puente la Reina para hacer alguna ruta y conocer nuevas sendas.


BTT

DEPORTE 29

Viaje en bicicleta por Cuba

Participando en la Tierra Estella Epic BTT de 2018

La verdad es que no tengo problema para organizarme y salir con la bici. Como no tengo cargas familiares, en cuanto acabo de trabajar y si el tiempo acompaña, me escapo un rato. Si puedo quedar con algún amigo bien, y si no, salgo sola. ¿Qué tipo de pruebas eliges para participar y cómo las preparas? Las pruebas a las que suelo apuntarme son de BTT y los 2 últimos años también he participado en alguna cicloturista, con bici de carretera. De normal, no hago ninguna preparación especial. Intento salir todos los días porque me gusta, y me cuido un poco la alimentación. Sin embargo, sí tuve que prepararme para participar en “los 10.000 del Soplao”, una marcha que se corre en Cantabria, de 164 km con 5.000 metros de desnivel. Junto con una amiga de Bizikume, tuvimos que planear mes a mes cuántos kilómetros teníamos que andar y el desnivel que teníamos que ir alcanzando para poder afrontar el reto. Como es una prueba tan dura, acudí a un nutricionista para aprender a comer,

algo imprescindible cuando se hacen estas pruebas tan exigentes. Además de como deporte, también vinculas la bici a tu afición por viajar… Hace unos 4 años me comentaron que había en Pamplona un club formado por mujeres ciclistas, Bizikume. Me inscribí y aquí conocí a muchas chicas a las que les gustaba andar en bici y el deporte tanto como a mí. Con 4 de ellas he hecho mucha amistad, y son con las que actualmente hago escapadas y organizamos vacaciones con la bici. Hace 3 años dimos la vuelta a la isla de Ibiza, hace 2 viajamos a Cuba y la recorrimos con alforjas y el año pasado estuvimos en Teruel. ¿Cuáles son los retos que te planteas para este año y de cara al futuro? Mi reto este año es hacer la Quebrantahuesos Gran Fondo (200 km); una marcha cicloturista que se celebra en Sabiñánigo (Huesca) el próximo mes de junio. Me conformo con pasar el corte y acabarla...Y para un futuro me gustaría ir a los Alpes italianos para subir el Stelvio y las Dolomitas.

Voluntariado y más participación femenina en la Valdizarbe Xtrem Otra de las facetas desde las que Silvia se acerca a este deporte es la de organizadora. Concretamente colabora con la Valdizarbe Xtrem que se celebrará el próximo 7 de septiembre en el valle:“nunca pensé que organizar una marcha de estas características conllevara tanto trabajo. Aprovecho esta entrevista para hacer un llamamiento a la gente de Valdizarbe para que nos ayude el día de la prueba. Se necesitan más de 100 voluntarios y voluntarias para organizar un evento de estas características, y se agradece un montón toda la ayuda. También animo a las chicas que andan en bici a que se apunten a la prueba, no hay que competir, sólo pedalear y disfrutar del impresionante paraje que tenemos en Valdizarbe para la mountain bike. Este año uno de los objetivos es fomentar la presencia femenina en la prueba, ya que el año pasado fue tan sólo del 2.5%.”


30 GASTR

ocio

La cocina de la Silbi

EN ENTORNO Apasionada de la gastronomía en general y de los productos de nuestra tierra en particular, la olitense Silbia Redondo se ha convertido en un nombre imprescindible en cualquier evento gastronómico que se precie. Su blog, www.lacocinadelasilbi.com, se ha convertido asimismo en uno de los de referencia. Desde ENTORNO te lo acercamos número a número para que disfrutes de la mejor gastronomía de la mano de una experta.

Torrijas de leche de Semana Santa

¡No sé porque no las hago más veces al año! Cada año, en Semana Santa, las torrijas son uno de los dulces más típicos, más extendidos y más reproducidos de la geografía del país. En estas fechas, basta darte un paseo por el centro de cualquier centro de pueblo o ciudad, y las verás luciendo con sus mejores galas, en su mayor época de consumo. De leche -que son las más típicas-, de vino, de chocolate y cada vez con más innovación en cuanto a la introducción de sabores en la receta base. Las más tradicionales, como son las que pongo hoy, se hacen con pan del día anterior, leche, canela, azúcar, cáscara de limón y huevo para rebozarlas. No se sabe con certeza el origen, pero parece ser que la historia de las torrijas se remonta a unos 2000 años. En tiempos de los romanos ya se elaboraban bañando el pan con leche y huevos. En España, en tiempos de más precariedad, se empezó a consumir en Cuaresma, ya que al no poder comer carne, bajaba el consumo de pan, y así se empleaba para hacer este postre. Además que suplía el aporte de calorías, siendo una buena fuente de energía. Las torrijas no se elaboran solo en España, sino también en otros países, como Alemania, Suiza, Francia, Austria... a los que les han dado otros nombres. Como os digo, cada Semana Santa suelo prepararlas, y aunque algunas veces hago distintas versiones, la receta que más me gusta es la tradicional a la que, para que tengan un extra de cremosidad, le añado nata a la leche infusionada con limón y canela. Os digo yo que a partir de ahora, con esta receta, las vais a preparar más de una vez al año.

Preparación

Ingredientes

• 1 Barra de pan del día anterior En un cazo ponemos la leche, la nata, la ralladura de limón y el palo de ca• 2 huevos XL nela. • 800 ml de leche entera Llevamos a ebullición a fuego medio • 200 ml de nata líquida bajo, y cocemos unos 5 minutos. Aña• 3 cucharadas de azúcar dimos el azúcar y removemos bien • Ralladura de limón para disolverlo. Añadimos el azúcar • 1 palo de canela al final para que no se nos pegue con la leche en el fondo de la cazuela, y le • Canela en polvo y azúcar para de sabor a tostado. rebozar Dejamos enfriar, y una vez frío, lo colamos. Cortamos la barra de pan con un cuchillo de sierra, en trozos más bien grandes, de entre 3 y 3,5 cm, para poder trabajar mejor con ellos sin que se nos rompan en el baño. Disponemos el pan en una bandeja amplia con fondo. Echamos la leche infusionada con la canela y el limón encima de las rebanadas de pan, y dejamos unos 10 minutos, les damos la vuelta y dejamos 5 minutos más. Preparamos un plato con una mezcla de azúcar y canela en polvo, más o menos, 125 gr de azúcar y una cucharada y media de canela en polvo.Reservamos. En una sartén, ponemos Aceite de Oliva Virgen extra a calentar. Escurrimos en la mano las torrijas sin apretarlas, dejando que caiga el exceso de leche, rebozamos en el huevo que habremos batido anteriormente, y una vez esté caliente el aceite, las freímos por los dos lados hasta que estén con una bonita costra dorada. Escurrimos el exceso de aceite en papel absorbente y seguidamente, en caliente, rebozamos las torrijas en la mezcla de azúcar y canela. Las vamos poniendo en un plato y dejamos templar. Se pueden comer templadas, frías, acompañadas de helado, de café, de una copa de vino dulce... Eso, lo dejo a vuestra elección.


INTEGRAL 31

Gominolas de agar agar

1 l de zumo de fruta al gusto, 25 gr de agar agar en polvo Poner a hervir el zumo, cuando se inicie el hervor se añade el agar agar, y se va mezclando bien, sin dejar de remover, hasta que esté totalmente disuelto. Pasar a un recipiente plano y poco hondo, dejar enfriar para que se solidifique, y con pequeños moldes de corte dar la forma que queramos. Otra posibilidad es poner a enfriar en moldes de cubito con una forma que nos guste.

Chuches: que no te amargue un dulce POR SILVIA BELTRÁN

Las chucherías son del agrado de la mayoría de los niños, y de muchos mayores, pero su agradable sabor no suele estar acompañado de buenos nutrientes; por el contrario, suelen ser una fuente de azúcares y un coctel de aditivos artificiales que afectan a la salud, pudiendo provocar caries, obesidad, etc. Por cada 100 gr las chucherías como gominolas o caramelos, a base principalmente de azúcar, aportan más de 300 kcal. No sacian ni aportan minerales, ni vitaminas, son sólo fuente de calorías vacías, sin interés nutricional. Las chucherías industriales, por tanto, no son nada recomendables. En el mercado han ido apareciendo alternativas más saludables: sin lactosa, sin azúcar, sin aditivos, pero muchos de los ingredientes siguen conteniendo una buena cantidad de azúcares procedentes de la fruta concentrada, aportando bastantes calorías, así que su consumo ha de ser para momentos puntuales y en pequeñas cantidades. Podemos hacer chuches a base de fruta

Piruleta de fruta y chocolate

Chocolate de cobertura, fruta variada al gusto (melocotón, fresa, melón, plátano…), palitos. Derretiremos el chocolate. Con un formador de bolitas, iremos formando bolas con la fruta, le clavaremos el palito y las colocaremos en el chocolate fundido, rebozándolas. Los dejaremos enfriar en la nevera durante al menos 2 h.

Trufas de aguacate

1 aguacate maduro, 80 gr de chocolate negro de cobertura, 10 gr mantequilla. un puñado de anacardos, 2 nueces picadas, 2 cucharadas de arándanos azules natural o deshidratada, lo que nos permite gran variedad de gustos. No obstante, al contener azúcares simples, sobre todo si se le añade azúcar, aunque sea integral, tampoco se han de consumir habitualmente y en grandes cantidades. La OMS recomienda que los alimentos con azúcares libres (fruta, zumos, miel…) no deben sobrepasar nunca el 10 % de las calorías diarias. En casa podemos preparar golosinas que resulten más sanas, podemos elaborarlas con los peques, para ser consumida en fiestas, celebraciones o bien ocasionalmente en la merienda.

Fundiremos el chocolate con la mantequilla. Quitaremos el hueso del aguacate, extraeremos la pulpa y la chafaremos con un tenedor. Verteremos el chocolate fundido sobre la masa de aguacate y mezclaremos bien hasta obtener una masa ligera, homogénea. Pero es muy pegajosa y no se puede manipular, así que la colocaremos en el congelador al menos tres cuartos de hora. Una vez manejable, haremos trufitas formando bolitas con dos cucharas. Rebozaremos con cacao puro en polvo, o bien con pistacho molido. Duran un par de días en la nevera.


32 LA ATALAYA

Lamias en Valdizarbe POR LUIS BACAICOA

Las lamias son personajes femeninos, lejanos en el tiempo, propios de la mitología vasca y, por tanto, navarra. Y aunque las historias de estos seres legendarios al parecer hayan adquirido más notoriedad en las zonas montañosas, sin embargo tuvieron un fuerte arraigo en nuestro propio entorno. Y así tenemos toda una zona compartida por Obanos-Muruzábal-Legarda-Uterga donde permanecen los nombres toponímicos de: “lamiategui” (en Obanos-lugar de lamias), Lanian (lamiain en Muruzábal), Laniain-laniartegui (en Uterga) y laniain-lanianbarren (en Legarda). Dichos seres mitológicos aparecen representados en forma humana, cuerpo de mujer de medio cuerpo para arriba y hacia abajo en forma de pez que termina en cola. Traje verde botella, pelo largo y oscuro, liado en enmarañados bucles; sobre los hombros horcas de ajos ensartados con los pámpanos de las viñas cercanas, cuerpo ajustado en un corsé de escamas rutilantes y flameantes por los estertores del atardecer, cintura fina y abajo cuerpo de pez, barbo gigante que se mueve por los riachuelos ribereños en saltos como lo hace ese pimpim primaveral que rebota de tormón en tormón por los labrantíos. Se les reconocía como seres nocturnos donde pasaban la noche en grutas y cuevas de la zona hilando con ruecas de oro, además de un continuo faenar, y en la recolección de plantas para diferentes usos y aplicaciones. Eran seres protectores de los campos y sobre todo de las aguas; por ello se les sitúa en lugares bajos por donde tran-

lll Se les reconocía como seres nocturnos; pasaban la noche en cuevas de la zona, hilando con ruecas de oro, además de un continuo faenar recogiendo plantas... siten arroyos y ríos o estancan embalses -en la zona abundan terrenos de manantíos-. Se les suele representar como a las sirenas, dianas o ninfas (del mundo grecoromano), seres mitológicos más conocidos. Al alcance de las lamias los enseres más usados: peine de oro (laboriosa labor diaria la del aliñado de sus largas melenas y su estricto peinado) así como espejos, siempre a mano aunque a falta de ello el agua del arroyo más cercano; en el mismo se refleja su imagen y del fondo de las regatas extrae harinas y unturas con su tosco cedazo. Apenas duermen, pues ya se ha dicho su habitáculo es la noche y su función es proteger sobre todo las faenas de los labriegos de la zona, para que la labor hecha por estos de día no la estropeen los malvados y tenebrosos seres de la noche. De día se refugian en las cavernas y cuevas de los términos mencionados, así como en la zona de “karrikasendo” (Legarda) en “Sarasua” (abundancia de sauces), Obanos, o en los también míticos hoyos de Larrumberri ya en Muruzábal.

Lamias que se arriman al cotidiano faenar del vecindario y no faltan al mediodía especialmente en la zona de “Olibobazkarria” (comida en la zona del olivar), donde se reúnen con los labriegos para la charla y el parloteo sobre los asuntos del campo, de cómo andan las cosas por el pueblo y de los asuntillos que siempre van implícitos en toda familia. Charlas y diálogos que bien pudieran semejar al que sigue: -¿Cómo es tu nombre? -Me llaman Errekin y a mi mujer Amandrea. -Tendrás familia. -Tres chicas y dos morrosquillos. El pequeño no duerme, a todos apila fatiga, le quema la frente, le duelen las tripas y Amandrea cada día se encuentra más débil, corre deprisa el tiempo y no encontramos remedio. -En la cueva tengo un puchero con hierbas especiales, unas suben por las grietas de la cueva, otras son hojas de zarzas, las recogí pasados los días del sofocante estío; se tienen que tomar hervidas en el llar del fogón a lo que debes añadir unos polvos de piel seca de culebra, que la machuqué después de comer su carne y madurada con la sal recogida en los términos del lado opuesto, allá donde se acuesta el sol. A la hora de tomar las pócimas las mezcláis con leche de cabra, le dais mañana y tarde así ocho días seguidos. Pasado tal período de tiempo el niño se volvió juguetón y no paraba como queriendo recuperar los días perdidos en su enfermedad; y así la familia retomó el habitual encadenamiento de las noches y sus días. Conversaciones, nuevos sucesos y nuevos remedios recomendados se sucedían a cada ocupación diaria en cada estación donde hierbas, cocciones, ciclos lunares y eventos atmosféricos precisaban remedios que las lamias sabían aplicar en cada caso.


LA ATALAYA 33

lll En la estación de la siega, las lamias se mezclan con las sorgiñas que bajan de Uterga y bailan al son del ulular y tolvanera del cierzo...

Xixili, la lamia que cuida el puerto de Bermeo

Las lamias tenían sus rivalidades y así competían con las “janas” por causa de los refugios pero más por adquirir el favor y, en casos, el enamoramiento de los varones de la zona. Mantenían contactos especiales con los pastores del entorno, se convertían en guías de los mismos y de sus rebaños; las relaciones con éstos eran más asiduas, más afectuosas, más cordiales; en algunos casos el encariñamiento llegaba a ser más próximo, más cercano y a más cercanía, más motivo de sospecha, suspicacia mezcla de envidias y maledicencias, como así se dio el caso para con un pastor llamado “aguilacho”: - Has faltado a tu trabajo y el rebaño está falto de tus cuidados -le dice una lamia-. - Seguramente lo habréis atendido en mi ausencia. - Sí, pero nuestras atenciones no son suficientes. - No he podido venir, mi mujer sospecha de los aprecios contigo, y mis amigos me lanzan dardos sin sentido. Consecuencia de estas y otras envidias el entorno y la relación con las lamias se enrarece. El ambiente hostil crece en las estaciones de la siega donde las lamias se mezclan

con las sorgiñas que bajan de Uterga y tras el duro trajinar de la siega estas brujas bailan al son del ulular y tolvanera del cierzo, danzan sobre el pajuz de la miés, se elevan en forma de conos invertidos como si de aquelarres bullangueros se tratara. Las eras se convierten en una fiesta campestre, los paisanos semiadormecidos por el cansancio y la secuela de un avinagrado alcohol. En sus sueños desfilan imágenes de perros que danzan con ovejas, liebres con pájaros imitando el danzar de brujas y lamias que en sus piruetas descargan regueros de polvo y malcarra. Pero donde aquí todo parece verbena en los pueblos, el recelo y la cizaña hace que las gentes -especialmente las hembras encolerizadas- montan grupos de liberación, rebeliones que con el tiempo hará que lamias, sorgiñas y similares deban buscar otros rincones más tranquilos, más pacíficos donde poder desarrollar su labor de vigilia del campo, custodia de rebaños, remediar enfermedades y sobre todo convivir y compartir el ambiente bucólico pastoril en estos entornos de los que tan sólo permanecen los nombres y sus nostalgias. Se acabó la dirección de la labra para el arriero, de los hurtos de la cosecha, de la vi-

gilia para con el ganado; se acabaron desfiles brujeriles por los caminos de “Sarasua” y los del “Tendedor”, apenas aparecen ya por la enmarañada y larga “regata” por donde se extienden los huertos y por esa otra “regata del soto”; vacío quedará el “karrikasendo” y no habrá más “auzardanza” o bailes de las cabras. Desierto quedará el camino de Garesbidea por el que siglos después tomará nueva vigencia, nuevo empuje, nuevas historias jacobinas (en este caso ya historias, no ya mitos) de cuyo empuje medieval y posteriores frutos, nuevos avatares nos llevan a revitalizar estos lugares y este camino en concreto en dirección y rumbo a Puente la Reina-Gares. Con este remate dejamos asunto para otra u otras historias de zona. Decir tan sólo que todos los nombres de estos lugares con sus faenas y festejos son auténticos, no así los nombres de los personajes, pero bien pudieran ser los mismos. Termino con una simple loa, un canto a las lamias de la zona: Pájaros en el entorno, en los árboles sus nidos Las lamias con los compañeros y amigos Mala ligazón pronostica exiguo arraigo De la falta de oliva no te enojes campesino; De la escasa cosecha ni unos ni otros Merecedores lo son de castigos Envidias y enojos dimanan de vecinos Rencores y celos en sus domicilios


34

nuestroCIELO

Aurora boreal sobre unas islas del Mar del Norte.

¿Por qué se producen las Auroras Boreales? JUANJO SALAMERO

Las también llamadas luces del norte son uno de los espectáculos naturales más bonitos que se pueden observar en nuestro planeta. Este fenómeno se puede observar en latitudes cercanas al polo norte y se ha puesto muy de moda ir a verlas, de hecho se organizan muchos viajes a Noruega, Islandia, Finlandia, etc., siendo el atractivo principal del viaje la observación de las auroras boreales. Incluso hay hoteles que disponen de habitaciones con el techo de cristal para poder observarlas. Aunque se pueden ver unas 200 noches al año, no se producen siempre. Para tener éxito y poder verlas hay que subir cuanto más cerca del Polo Norte mejor. Es importante ir muy bien equipado para el frío, ya que las auroras se producen en invierno, durante los meses de diciembre, enero y febrero y en esas latitudes son normales temperaturas de 15 grados bajo cero durante el día y descienden bastante más durante la noche. Estas se producen en las capas altas de la atmósfera, entre 90 y 130 kilómetros de altura y se pueden ver también en el Polo Sur, donde se les llama auroras australes. La aurora se forma cuando un gran número de partículas cargadas eléctricamente (electrones) se precipitan hacia la Tierra a lo largo de las líneas del campo magnético terrestre a gran velocidad y chocan con las partículas de nuestra atmósfera. Estos choques ocasionan emisión de luz en un proceso similar al que ocurre en un tubo de luz fluorescente. El color de la luz da información acerca de los

lll «Las auroras se producen en invierno, durante los meses de diciembre, enero y febrero» gases que hay en la atmósfera a esas alturas. El color más común es el amarillo-verdoso, que es producido por átomos de oxígeno. El color rojo se produce también por oxígeno y por nitrógeno. El color violeta observable más a menudo en los cantos inferiores de la aurora es producido por el nitrógeno; este también produce el color azul. Es el Sol el que emite la energía y a través del llamado viento solar controla la aparición y aceleración de las partículas cargadas de la aurora. Por consiguiente es el “clima solar” el que determina cuándo se producen las auroras. Estas partículas emitidas por el Sol son atrapadas por el campo magnético terrestre y entran en la atmósfera por sus vértices, que coinciden con el eje de rotación de la Tierra, de ahí que se vean en las latitudes cercanas a los polos terrestres. En resumen, este fenómeno es producido por partículas de nuestra atmósfera que son ionizadas por partículas altamente energéticas procedentes del viento solar. Como curiosidad, cabe decir que, algunas veces, muy excepcionalmente, las auroras se han llegado a observar desde nuestras latitu-

¿Alguna curiosidad sobre astronomía? Escribe o llama a la redacción de la revista o, si prefieres, envía tu pregunta por e-mail a esta dirección: info@observatorioguirguillano.org. Si nos envías tu pregunta serás invitad@ a una observación astronómica en Guirguillano. Anímate a participar. Enhorabuena a Liliana, de Pamplona/ Iruña. Por esta pregunta estás invitada a visitar el Observatorio. www.observatorioguirguillano.org www.astronanavarra.org

des. Desde el sur de Noruega las auroras se producen solamente unas cuantas veces por mes, en Europa Central difícilmente algunas veces al año y en la región del Mediterráneo algunas veces por siglo. En nuestro país, la última vez que se recuerda haberla visto es durante la Guerra Civil española, el 25 de enero de 1938, desde Catalunya y a finales del siglo XVIII, el médico catalán Francisco Salvá anotó durante 46 años el estado del cielo (incluido el nocturno) de la ciudad de Barcelona. Del laborioso trabajo del doctor se desprendieron datos de gran interés y relevancia como la observación, hasta en 19 ocasiones, de estos escurridizos fenómenos. Así que ya veis que lo mejor para poder observarlas es desplazarse a esos países nórdicos, y de paso hacer turismo en ellos que, aunque caros, son de una belleza salvaje.


IGUALDAD 35

La igualdad: responsabilidad social y laboral ARANTXA HERNÁNDEZ LACALLE

freepik Gracias a la movilización de las huelgas feministas del 8 de marzo se han revitalizado las reclamaciones de una igualdad real entre hombres y mujeres y han devuelto a la agenda política la discriminación que aún pervive en el ámbito laboral. Son muchos los indicadores que prueban que aún queda camino por recorrer. Uno de ellos es la tasa de paro femenina que, situada en el 16,3%, supera en casi cuatro puntos a la masculina de un 12,9% según datos de la última encuesta de población activa. El pasado 8 de marzo, coincidiendo con el Día Internacional de la Mujer, entró en vigor el Real Decreto Ley de medidas urgentes para garantizar la igualdad de trato y de oportunidades entre mujeres y hombres en el empleo y la ocupación. Medidas que incluyen varias exigencias en esta materia para las empresas. Esta medida que ya estaba contemplada en la Ley de Igualdad, y que era obligatoria para las empresas con más de 250 personas, exige ahora elaborar e implementar un Plan de Igualdad entre mujeres y hombres en aquellas empresas que dispongan de una plantilla de más de 50 personas. Los planes de igualdad contendrán un conjunto ordenado de medidas evaluables dirigidas a remover los obstáculos que impiden o dificultan la igualdad efectiva de mujeres y hombres. Con carácter previo se elaborará un diagnóstico que contendrá al menos las siguientes materias: • Proceso de selección y contratación. • Clasificación profesional. • Formación. • Promoción profesional. • Condiciones de trabajo, incluida la auditoria salarial entre mujeres y hombres. • Ejercicio corresponsable de los derechos de la vida personal, familiar y laboral. • Infrarrepresentación femenina.

• Retribuciones. • Prevención del acoso sexual y acoso por razón de sexo. Estos son los periodos de transitoriedad que establece ahora la Ley: 1. Las empresas de más de 150 personas trabajadoras y hasta 250 contarán con un periodo de un año para la aprobación de los planes de igualdad. 2. Las empresas de más de 100 personas trabajadoras y hasta 150 dispondrán de un periodo de dos años para la aprobación de los planes de igualdad. 3. Las empresas de más de 50 a 100 personas trabajadoras dispondrán de un periodo de tres años para la aprobación de los planes de igualdad.

lll «Implantar un plan de igualdad en la compañía supone un compromiso ante la sociedad, lo que aumenta el atractivo de la empresa a la hora de reclutar y retener el talento» Contar con un plan de igualdad no solo sirve para evitar multas o para cumplir un trámite, también permite que cualquier compañía obtenga un reconocimiento público, como el distintivo Igualdad en la Empresa. Se trata de una marca de excelencia que reconoce a las empresas y otras entidades que destaquen en el desarrollo de políticas de igualdad de oportunidades en-

tre mujeres y hombres en el ámbito laboral. Además, la nueva ley de contratación pública incluye como condición para la adjudicación de contratos públicos la incorporación de este tipo de planes. Por todo ello, implantar un plan de igualdad en la compañía supone un compromiso ante la sociedad, lo que aumenta su atractivo a la hora de reclutar y retener el mejor talento. Se crea, además, un Registro de Planes de Igualdad de las Empresas, dependiente de la Dirección General de Trabajo, donde cada una, estará -ahora sí- obligada a inscribir su plan de igualdad. También se recoge la obligatoriedad para las empresas de llevar un registro salarial con los valores medios de los salarios, los complementos salariales y las percepciones extrasalariales de su plantilla, desagregados por sexo y distribuidos por grupos profesionales, categorías profesionales o puestos de trabajo iguales o de igual valor. Su fin: acabar con la brecha salarial. La propia plantilla de la empresa tendrá derecho a acceder, a través de la representación sindical a este registro salarial de su empresa. Se entenderá que existe discriminación salarial en las empresas con al menos 50 personas trabajadoras cuando el promedio de las retribuciones de un sexo sea superior al del otro en un 25 % o más, tomando el conjunto de la masa salarial o la media de las percepciones satisfechas, salvo justificación de que la diferencia responde a motivos no relacionados con el género. Aunque la sociedad haya avanzado, los informes realizados por diferentes organismos dejan constancia de que la brecha salarial o el techo de cristal de las mujeres son una realidad evidente. Por ello, los planes de igualdad se deben considerar un aspecto positivo a tener en cuenta por toda clase de empresas y organizaciones.


AGENDA 37

LA RECETA DE MANOLO PAGOLA

Agenda Adiós

13 de aBRiL Día del Socio 1 de mayo Romería a Ntra. Sra de Eunate.

Añorbe

Día de la Juventud

13 de aBRiL 11:30 h, almuerzo 12:00 h, campeonato de mus 15:00 h, comida popular 16:30 h, final de mus 17:30 h, karaoke 19:30 h, conciertos de Taupadak y Tokan2lapolla A continuación: Dj. Mikel Lasaga y Dj. Mikel Ayerra

Artazu

18 de mayo Cata de vinos en la Sociedad 24 de mayo Teatro 25 de mayo:

Día de Valdemañeru

Mendigorría 1 de mayo Romería de Andión

Muruzábal

11 de mayo Romería a San Pedro de Auritz

Obanos

Teatro para la Igualdad

13 de aBRiL A las 17:30 h, espectáculo infantil ‘A la lima y al limón’ de Mon Teatro A las 18:30 h ‘Marijose La Neruras’ a cargo de La Nave Teatr 25 de aBRiL 12:00 h, festividad de San Guillermo 28 de aBRiL Romería a Arnotegui

Puente la Reina

Por la mañana auroras, concentración de cabezudos, kilikis y gigantes txikis. A continuación, homenaje a la mujer. A mediodía comida popular seguida de sobremesa musical y verbena

1 de mayo Romería a Gomacin 11 de mayo XXXIII Olimpiada Matemática en los PP. Reparadores 11 y 12 de mayo Fiestas de la Juventud

Biurrun

Úcar

4 de mayo: club de lectura, ‘Estimado señor M’ de H. Coch. 17 y 18 de mayo Fiestas txikis

Cirauqui/Zirauki Semana Cultural

23 de aBRiL A las 19:30 en Biblioteca, “El sendero de una vida”, historia sobre la depresión y la bulimia. Ponente: Lucía Gorría Juárez 24 de aBRiL A las 19:30 en Biblioteca, charla ‘La conservación del patrimonio de la Memoria. El Instituto Navarro de la Memoria’. Ponente: José Miguel Gastón Aguas. 25 de aBRiL A las 19:30 h en Biblioteca, charla ‘Violencia de Género. Reflejo de una falta de igualdad’. Ponente: Endara 26 y 27 de aBRiL

Calzones de habas frescas

4 de mayo Romería a San Miguel

Uterga

1 de mayo Romería a la ermita del Perdón

Ingredientes (4 per.) • 1 kg de calzones de habas • 1/2 cebolla normal • 2 dientes de ajo • 100 gr. de jamón • 1 patata normal • 2 cucharadas de aceite • Harina • Sal al gusto

rilla de harina. Se revuelve bien y se agrega un poco de caldo de la cocción de las habas. La salsa gordica resultante se agrega a la Elaboración Coger las habas en calzón pe- perola de los calzones de habas y queñas y frescas del regadío -que se mezcla todo. ahora hay regadío en cualquier sitio- con riegos de navarra y si no, Presentación se compran. Se sirve en una fuente honda de Poner en una perola con agua color blanco, para que contraste a cocer los calzones de habas. con el verde de las habas y resulte Cuando están a medio cocer se más gustoso al saborearlas. agrega la patata a dados, que resulta mejor para saborear porque Nota: el caldo lo engorda un poco la fé- Dedico esta receta a los de Valdicula que suelta la patata. zarbe que tienen habas cosechaUna vez cocidas, se dejan en la das de casa. Como siempre, las de perola y se escurren. Manolo son recetas que se hacen En una sarten honda se pone la fácilmente, y me alegro de saber cebolla a pochar. Cuando está a que las seguís. Ánimo con ellas y medio pochar se agrega el ajo ¡a cocinar recetas caseras! bien troceado, después el jamón troceado y más tarde una cucha-

Fiestas pequeñas

Enériz

1 de mayo: romería a Santo Domingo

Legarda

27 de aBRiL: romería a Santa Bárbara

Fiesta de los 50 El 23 de marzo, los nacidos/as en el 69 y vecinos/as de Valdizarbe y Valdemañeru, nos reunimos en Puente la Reina/Gares para celebrar juntos los 50. Una gran fiesta que dejó muy buen sabor de boca ... y risas, bailes, anécdotas de la escuela y mucha pose de photocall. La próxima cita ya tiene fecha, ¡volvemos a encontrarnos en el 2024, o un poco antes las adictas al micro!


38 TABLÓN DE ANUNCIOS

Ventas eN PUeNTe La ReiNa se vende txoko de 90 m2, con derecho a piscina, zona de huerta, gallinero y árboles. T 610 29 81 43 eN PUeNTe La ReiNa se vende vivienda de 160 m2, con 5 hab., 2 baños, 1 terraza de 60 m2 y otra de 200 m2. T 610 29 81 43 eN PUeNTe La ReiNa Terreno en zona urbanizada, 500 m2, junto a las piscinas. T 679 650 302 CaSa GRaNde eN meNdiGoRRÍa para entrar a vivir. Luminosa, vistas, garaje, huertica, terraza. Ideal para 2 familias, estudio-taller. OCASIÓN. T 625 34 04 37 HUeRTa de regadío en Puente la Reina de 1.852 m2. Situada en término de Campollano. T 648 782 171 doS ViVieNdaS en Puente la Reina, de 100 y 80 m. cuadrados. A pie de calle. Ideal para personas que quieran o necesiten fácil acceso. Posibilidad de hacerlas a su gusto. T 628 376 961 CaSa eN adiÓS de 95 m2 de planta, para arreglar. T 699 026 196 SoLaR ediFiCaBLe de 150 m2 en Puente la Reina, con posibilidad de construir bajo + 3 alturas. T 661 088 565 eN PUeNTe La ReiNa se vende piso seminuevo, 2 hab. salón amplio, dos baños, cocina y terraza 40 m. Ascensor y plaza de garaje. Buen precio. T 649 059 463 PLaZa de GaRaJe se vende en Puente la Reina. Céntrica. Con puerta automática. T 620 21 76 81 meSa de PiNG PoNG equipada Cornilleau. T 687 23 38 53

Anuncios entre particulares ¿Buscas trabajo? ¿Vendes un coche? ¿Necesitas piso en alquiler?¿Quieres conocer gente nueva? Envíanos el texto de tu anuncio junto con tu nombre, teléfono y/o dirección de contacto para que podamos incluirlo en el tablón de anuncios entre particulares. ES GRATIS. redaccion@revistaentorno.es Tel. 948 23 28 85

eSCaLeRa meCÁNiCa mÚLTiPLe T 687 23 38 53

Alquileres

PiSo eN meNdiGoRRÍa 2º con ascensor. 3 habitaciones, 2 baños, salón, cocina y terraza. Totalmente amueblado. Magníficas vistas al Arga. Precio: 85.000 euros. T 629 48 74 58 y 654 640 348 (a partir 18 horas)

aPaRTameNTo en el centro de Puente la Reina. Bien amueblado y semi-nuevo. Calefacción y agua caliente gas. Terraza y extras. Soleado. T 696 66 47 29 (Aura)

Se VeNde mesa y taburetes modelo Mamut de Ikea, dormitorio de pino (cabezal de 90), cómoda y mesilla. T 679 323 607 VeNdo varias piezas de artesanía en Biurrun T 685 28 75 16 aCoRdeÓN de botones BORSINI reducida, 120 bajos, en perfecto estado. T 636 33 93 92 VeNdo garrafones de cristal, encorchadora, báscula de almacén, banco de madera, botijo y peso de platillos antiguo T 639 00 36 02 CaSa con patio en Mañeru para reformar con proyecto, Parcela 120 m2. T 607 328 726 CaSa en Abaurrea Alta (al lado de Isaba). Chalé independiente, 3 plantas, 225 m2 útiles, 6 habitaciones, 2 baños, armarios empotrados, plaza garaje, jardín. Para entrar a vivir. Ocasión: 168.000 €. T 607 853 289

Trabajo y varios PaRa FamiLiaS NeCeSiTadaS se necesitan cunas, silletas, cochecitos, ropa de bebé... Recogida en Calle Mayor, 46 de Puente la Reina. T 948 34 06 50 (Josefina SeÑoRa PoR HoRaS con experiencia y seriedad, para limpieza, niños, personas mayores. T 650 512 260 CHiCa se ofrece para trabajar interna (ancianos, niños, limpieza). T 632 54 48 93 CHiCa se ofrece para trabajar cuidando personas mayores, interna o externa o fines de semana. T 603 619 203 CHiCa se ofrece por las mañanas para cuidado de personas mayores, niños o tareas de limpieza. T 600 802 993

PiSo CÉNTRiCo en Puente la Reina. 4 personas máximo. Verano por días o semanas. Reformado y amueblado y con ascensor. T 948 34 85 09 / 640 75 25 86

PRoFeSoRa de idiomaS da clases de inglés y alemán. Grupos / Individuales / Conversación / Preparación pruebas específicas. T 629 83 10 41

eN PUeNTe La ReiNa se alquila trastero en Plaza el Txori. Precio 20 €/mes. T 680 298 608

SeÑoRa responsable y con experiencia para trabajar como interna en tareas del hogar, cuidado de mayores o acompañamiento enfermos T 645 183 789

eN PamPLoNa se alquila plaza de garaje cerca de la Plaza de los Fueros. T 646 213 213

Se NeCeSiTa profesor/a de inglés para niña de 10 años. Mínimo 2 días por semana T 645 519 626 (Dolores)

eN eNÉRiZ se alquilalocal comercial en el edificio del ayuntamiento (antigua tienda). Interesados dirigirse al ayuntamiento. T 948 35 01 00

CHiCa ReSPoNSaBLe carismática y paciente se ofrece para cuidar personas mayores, con experiencia y referencias. Solo personas serias y honestas. T 612 42 48 14

eN PUeNTe La ReiNa se alquila local tipo oficina en planta baja, de 20 m2, en Plaza Mena-Cerco Nuevo, 91. T 600 819 669

Se CamBiaN novelas de Estefanía. T 948 34 41 86 (Pepito).

eN meNdiGoRRÍa se alquila segunda planta de casa, con 3 habitaciones, por 300 euros/mes.T 654 504 319

BUSCo trabajo interno o externo. Cuidado de personas mayores u otros, adaptándome fácilmente ya que tengo gran disponibilidad y responsabilidad a la hora de ejercer mis labores. T 678 204 089


INFORMACIÓN SERVICIOS

39


Profile for AZ2 COMUNICACIÓN

ENTORNO VALDIZARBE NUM 128 - Abril 2019  

Revista bimestral gratuita de información general de Valdizarbe y su entorno

ENTORNO VALDIZARBE NUM 128 - Abril 2019  

Revista bimestral gratuita de información general de Valdizarbe y su entorno

Advertisement