Extra volg-rezept
Freitag, 30. November 2012
Geschenkpakete in luftiger Höhe
Polenta-Gratin
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glosse
Sind 100 Golfplätze genug?
D Polenta-Gratin. (Bild zvg.) Für 4 Personen Butter für die Form 1,2 l Bouillon 250 g 2-Minuten-Polenta 400 g Rindfleisch gehackt 1 EL Öl 1 Zwiebel gehackt 1 Knoblauchzehe gepresst 1 Rüebli fein gewürfelt 1 EL Mehl 1 Dose Pelati 1 TL Rosmarin fein gehackt 1 dl Bouillon Salz, Pfeffer aus der Mühle 100 g Reibkäse Baumnusskerne grob gehackt
Zubereitung Gratinform mit Butter einstreichen. Bouillon aufkochen und Polenta einrühren, 2 Minuten köcheln lassen. Die Hälfte der Polenta in die Gratinform streichen. Restliche Polenta ca. 1 cm dick auf einem Backpapier ausstreichen und auskühlen lassen. Ofen auf 240° C vorheizen. Gehacktes im heissem Öl anbraten, Zwiebel, Knoblauch und Rüebli mitdünsten. Mehl darüber streuen. Pelati zerkleinern und samt Flüssigkeit dazugeben. Rosmarin und Bouillon beigeben und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackfleisch in die Gratinform füllen. Aus der erkalteten Polenta Kreise ausstechen und ziegelartig auf das Hackfleisch legen. Mit Reibkäse und Nüssen bestreuen. In der Ofenmitte 15 Minuten gratinieren.
Tipp Die Polenta in Quadrate oder Rauten schneiden. Anstelle von Polenta können 600 g in Scheiben geschnittene Geschwellti verwendet werden.
Stellten den Weihnachtsbaum an der Oberen Bahnhofstrasse in Affoltern, von links: Guido Giudici (EKZ), Arnold Hausheer und Karl Heinz Bremert (beide Regiebetrieb Affoltern). (Bild Barbara Roth) Mit dem 1. Advent am kommenden Sonntag beginnt sozusagen der «Countdown» für Weihnachten. In Affoltern sorgt der Regiebetrieb der Gemeinde dafür, dass sich die Bevölkerung auf die festliche Zeit einstimmen kann – mit Tannen, Bäumchen und entsprechender Beleuchtung an verschiedenen Orten im Bezirkshauptort. Ein Prachtexemplar schmückt derzeit die Obere Bahnhofstrasse, Affolterns
wetter
Begegnungszone und «Einkaufsmeile». Sie wurde von der Firma Blatty AG, Feinmechanik in Affoltern, gespendet und von Peter Schmid, Baudienstleistungen in Affoltern, aufgerichtet. Und hoch ab Boden, zwischen Tannenästen, leuchten goldene und rote Geschenkpakete – eine Dekoration, die der Familie Karl Heinz Bremert zu verdanken ist. Die Idee dazu stammt von der Tochter des Regiebetrieb-Ange-
«Wirft herab Andreas Schnee (30. November), tuts dem Korn und Weizen weh.»
(-ter.)
Damit Cheminée nicht zum Brandherd wird Die BfB Beratungsstelle für Brandverhütung warnt vor den Brandgefahren, die von Cheminées und Kachelöfen bei unachtsamem Verhalten ausgehen können. Schutz bieten die einfach zu befolgenden Tipps der BfB. Sicherheitstipp der der Beratungsstelle für ein sicheres Cheminée-Vergnügen: 1. Vor Funkenwurf und heraus-
bauernregel
stellten. Und dieser Regiebetrieb sucht auch für nächstes Jahr einen Baumsponsor, um die Weihnachtszeit an der Oberen Bahnhofstrasse zu verschönern. Er würde in diesem Fall den Baum kostenlos sägen und abholen. Interessierte melden sich beim Chef des Regiebetriebs, Bruno Petrig, Telefon 079 605 07 65.
fallenden Holzteilen schützen ein Metallvorhang oder eine Verglasung. 2. Vorhänge, Möbel und Teppiche können leicht Feuer fangen, wenn sie dem offenen Feuer im Cheminée zu nahekommen. Ein Sicherheitsabstand ist empfehlenswert. 3. Keinen Abfall im Cheminée verbrennen. Das verstösst nicht nur gegen Umweltvorschriften, sondern
a planten einige Leute um Adrian Risi einen Golfplatz und nannten ihn «Golfpark Zugersee». Zwar lag das Projekt je zur Hälfte auf Zürcher und Zuger Boden, beide Teile aber weitab vom Zugersee. Auch Bauern aus Ebertswil und Kappel hielten ihr Land für die neue Nutzung bereit. Im Pro-Komitee engagierten sich unter anderen zwei Nationalräte und ein alt Nationalrat aus dem Bezirk. Auch der Gemeindepräsident und der Bauvorstand aus Hausen lehnten sich aus dem Fenster, sie waren ebenfalls dafür. Fünf der sechs Ämtler Kantonsräte schlugen sich zu den Gegnern. Neben grossen Inseraten der Befürworter und Flugblättern von beiden Seiten füllten Leserbriefe über Wochen die Spalten des Anzeigers. In der Schlussphase trafen nicht mehr alle Publikationen den richtigen Ton. Persönliche Angriffe blieben nicht aus. Noch knapp unter Humor kann die Feststellung eines Befürworters abgebucht werden, die Gegner seien kleinkariert und gehen ihm auf den Wecker. Die drei Bauernvertreter H (Haab, Heer und Hodel) konnte man auch bei persönlichen Angriffen nicht auf die Palme treiben, sie blieben recht sachlich. Und nun also am letzten Wochenende das Resultat: Die Vorlage für eine Revision des regionalen Richtplans wurde wuchtig bachab geschickt. Auch Hausen hat mit 478 Ja und 913 Nein dem Projekt eine klare Abfuhr erteilt. Wenigstens bleibt der Gemeinde nun eine weitere Golfplatz-Gemeindeversammlung erspart, an der vermutlich die Mehrheit gegen den Gemeinderat gewesen wäre. Ausser hohen Spesen nichts gewesen ist wohl die ernüchternde Bilanz aus der Sicht der Befürworter. Wieder einmal hat sich bestätigt, dass ein grosser finanzieller Einsatz allein noch kein Garant für einen Erfolg ist. Die Mehrheit der Stimmenden sind scheinbar Kleinkarierte. Aber das ist gelebte, direkte Demokratie. Was ist nun zu tun? Schon vor rund zehn Jahren stand ein durch die Gemeindeversammlung von Hausen abgelehntes Golfplatzprojekt zwischen Hausen und Ebertswil zur Diskussion. Deshalb sei die Frage erlaubt: Wo schiesst das nächste Projekt im Oberamt aus dem Boden? Ich schlage vor, den Flugplatz Hausen dafür umzunutzen. Ein Golfplatz würde doch viel besser zur Hunde-Rennbahn und dem Seleger Moor passen. Und «Golfpark Türlersee» wäre dafür ein passabler Name, liegt doch dieser schöne Flecken Erde nur einen Steinwurf vom Flugplatz entfernt. Jedenfalls näher, als der Zugersee bei dem nun verworfenen Projekt. (rf.)
kann auch zu einem gefährlichen Kaminbrand führen. 4. Asche glüht noch lange weiter. Deshalb mindestens 48 Stunden ausglühen lassen, gut wässern oder in einem feuersicheren Behälter entsorgen. (BfB)