El vademecum de los yerberos

EL VADEMECUM DE LOS YERBEROS

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Autor: Francisco Javier Artal González

Diseño: Paula Pérez Alonso

Edita: AVV Picarral – Salvador Allende Comisión de Cultura – Comisión de Medio Ambiente

Colabora: Ayuntamiento de Zaragoza

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EL VADEMECUM DE LOS YERBEROS

Introducción El éxito fue evidente, el salón se había llenado. Tenía lugar la presentación del libro Plantas medicinales, comestibles y tóxicas del Sistema Ibérico y el Valle del Ebro realizado por este mismo autor, con el patrocinio de la AVV Picarral – Salvador Allende.

Valorando este evento la Junta de la Asociación llega a una conclusión: a la gente le gusta el tema, está muy interesada en propuestas alternativas de salud. Hay una reivindicación de más claridad, muchos se lían con esta guía y demandan otro tipo de publicación. La Comisión de Medio Ambiente da una propuesta: ¿No sería mejor hacer una especie de vademécum para que la obra se entienda mejor?

Puestos manos a la obra surgen una serie de dificultades de orden científico. ¿Hacia dónde tiramos, hacia lo erudito o hacia lo coloquial? Decidimos un camino intermedio, en aras de la principal motivación, la divulgación.

Esta decisión no obliga a dejar de lado la exquisitez erudita, reflejada en una cuidada y revisada terminología científica, pero sí obliga, en caso de duda, a tirar hacia el nombre vulgar y, en caso de múltiples acepciones, usar la coincidente con alguna obra divulgativa ya publicada de calidad reconocida.

Una vez resuelto el modelo macro hay que definir el micro. Hay que revisar la anterior publicación y comprobar las aseveraciones terapéuticas de las diferentes plantas que no habían sido suficientemente testadas por el autor. La posterior investigación da el conocimiento de otras plantas y remedios, dadas por socios y gentes interpeladas de toda la geografía aragonesa, catalana, valenciana, riojana y castellana. Esta nueva información supuso, a su vez, una investigación en la bibliografía más representativa de la especialidad.

La bibliografía que se ha consultado ha sido muy variada, tal y como aparece al final de esta obra. Quiero destacar la obra que mejor coincide con lo recogido en esta recopilación de plantas. Sería injusto no destacar la obra de Pío Font Quer y su increíble El Dioscórides Renovado. Por seguir un orden de causa efecto se decidió imitar la terminología de dicha obra; los nombres vulgares coinciden, casi todos, con los que se dan en las zonas de recogida de datos. El efecto buscado es que si queremos profundizar en algún elemento, podamos tener 2

un sitio de referencia rápido y fiable. La Enciclopedia Larousse de las plantas silvestres, también es un buen punto de referencia.

La forma de consultar nuestra obra es muy sencilla, tal y como se pidió: si tienes unos síntomas buscas en el Índice, o en las páginas interiores (están por orden alfabético) si tienes más tiempo, y verás una serie de plantas que actúan sobre esos síntomas; dónde puedes encontrarlas en el monte, qué parte de la planta se utiliza y de qué manera se utiliza. Esta fue otra de las peticiones que se nos hizo: ¿Cómo se utiliza y qué parte de la planta?

Esta obra no pretende sustituir a ninguna medicina, ni usurpar las funciones de ningún médico; lo más importante cuando alguien se encuentra mal es acudir a los profesionales de la medicina y estos son los médicos. Más aún, hemos resaltado en rojo las plantas que entrañan algún tipo de toxicidad y antes de utilizarlas recomendamos muy encarecidamente contar con el consejo y orientación de una persona experta en el uso de las plantas.

Lo único que pretendemos es hacer un ejercicio antropológico de recogida de datos de un sector otrora muy importante para la prevención y cura de las enfermedades que aquejaban al pueblo llano, pobre y desasistido. También pretende ser un homenaje a todas esas personas que durante siglos han transmitido de forma oral a sus hijos y allegados un saber ancestral, las propiedades medicinales de algunas plantas de nuestro entorno. Esas personas fueron llamadas de forma despectiva Yerveros (sí, ya sé que hoy en día sería hierberos).

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INDICE

1. ABORTIVO ....................................................................................................................... 8 (Ciprés, sabina, ruda, tarraguillo gitan) 2. ALERGIA .......................................................................................................................... 10 (Ortiga mayor, manzanilla) 3. ALMORRANA ..................................................................................................................11 (Cola de caballo, ciprés, tuya, robles y encinas, escrofularia, oropesa, llantén mayor) 4. ANEMIA .......................................................................................................................... 15 (Zanahoria, genciana) 5. ANGINAS ......................................................................................................................... 16 (Aliso, hierba de la grava, saúco) 6. ANGINA DE PECHO .........................................................................................................18 (Espino albar) 7. ANTIASMÁTICO ..............................................................................................................19 (Cáñamo, beleño negro y gordolobo) 8. ANTIBIÓTICO ..................................................................................................................21 (Pebrazo, barba de fraile, capuchina, cistus, vellosilla) 9. ANTIDIARRÉICO ..............................................................................................................24 (Avellano, castaño, higo chumbo, jarricos de miel, zarza, tormentila, pimpinela, picaculo, membrillo, azarolla, madroño, aligustre, salicaria) 10. ANTIGLUCEMIANTE (Para bajar el azúcar en sangre) ...................................................31 (Levadura de cerveza, judía, coronilla de fraile, centaura menor, cabezuela, nogal) 11. ANTIGOTOSO ..................................................................................................................34 (Ortiga mayor, hierba centella, fresa, pinillo, fresno, grano) 12. ANTIHELMÍNTICO (Contra los parásitos intestinales) ...................................................37 (Helecho macho, oxicedro, nogal, moral, alharma, ruda, tomillo, abrótano, agerato, ajenjo, vellosilla)

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13. ANTINEURÁLGICO (Dolores de cabeza) .........................................................................43 (Acónito, hiedra, beleño) 14. ANTISÉPTICO ..................................................................................................................45 (Brecina, madroño, camedrio, salvia, tomillo) 15. ANTIESPASMÓDICO .......................................................................................................48 (Vulvaria, almendra amarga, meliloto, ruda, cambronera, luisa, romero, espliego, melisa, menta, manzanilla) 16. ARTERIOSCLEROSIS ........................................................................................................54 (Muérdago, espino albar, alcachofera) 17. ARTRITISMO ...................................................................................................................56 (Cerezo, pinillo, fresno) 18. BAZO ............................................................................................................................... 58 (Lengua de ciervo, culantrillo menor, verbena) 19. BEQUICO (Contra la tos).................................................................................................60 (Ruda de muros, pino, higuera, amapola, violeta, meliloto, malva, polígala, gordolobo, marrubio, pie de gato) 20. BILIS ................................................................................................................................ 66 (Rábano, correhuela mayor, epítimo, pimiento, menta, plátano) 21. BOCA ............................................................................................................................... 69 (Moral, coclearia, zarza, abrojo, lentisco, tomate, llantén menor) 22. BRONQUITIS ...................................................................................................................73 (Pino, eucalipto, dulcamara, gordolobo, marrubio, hisopo) 23. CÁLCULOS ....................................................................................................................... 76 (Saxífraga, gatuña, matagallo, hierba de la grava) 24. CALLOS ............................................................................................................................ 78 (Hierba callera, pampajarito, siempreviva, hiedra) 25. CEFÁLICO (Dolor de cabeza)........................................................................................... 80 (Enebro, iva, melisa, mostaza silvestre) 26. CIÁTICA ........................................................................................................................... 82 (Mostaza silvestre, rododendro) 27. CISTITIS .......................................................................................................................... 83 (Gayuba)

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28. CÓLICO NEFRÍTICO ........................................................................................................84 (Ononis aragonesa, cacahuete, madroño, centaura) 29. COLIRIO ................................................................................................................ 86 (Rosa, meliloto, vid, eufrasia, saúco) 30. DESINFLAMATORIO.......................................................................................................89 (Zaragatona, llantén menor, alisma) 31. DETERGENTE (Limpiador) ............................................................................................. 91 (Uva de gato, salvia de prados, aligustre, escabiosa) 32. DIARREA ........................................................................................................................ 93 (Salicaria, zanahoria, vara de oro) 33. DIURÉTICO .....................................................................................................................95 (Cola de caballo, enebro, abedul, lúpulo, ortiga mayor, bledos moles, verdolaga, sanguinaria, arenaria roja, fresa, cerezo, gatuña, judía, limón, acebo, cardo corredor, apio, hinojo, pírola, borraja, pinillo, matagallo, globularia mayor, apegalosa, cardencha, vara de oro, calcitrapa, grama) 34. DOLOR ........................................................................................................................... 109 (Nopal, romero, cicuta, beleño negro, beleño blanco, poleo-menta) 35. ECZEMA ......................................................................................................................... 112 (Ortiga, trinitaria, escrofularia, gamón) 36. ESTREÑIMIENTO............................................................................................................114 (Trébol, belladona, plátano) 37. FURÚNCULOS (Granos) .................................................................................................116 (Levadura de cerveza, lampazo mayor, azucena) 38. GRIPE ............................................................................................................................. 118 (Sauce blanco, primavera, borraja) 39. HÍGADO ......................................................................................................................... 120 (Hepática, aliaga, verbena, cachurros, cardo mariano, grama) 40. HIPOTENSIÓN ................................................................................................................123 (Espino albar, cardo mariano) 41. HIPERTENSIÓN ..............................................................................................................124 (Muérdago, espino albar, tarraguillo, olivo, ajo) 42. INCONTINENCIA URINARIA .......................................................................................... 127 (Hipérico, madroño, marrubio, globularia, avellanas) 6

43. INFLAMACIÓN ...............................................................................................................130 (Rosa, zaragatona, tuca) 44. DOLOR DE CABEZA ........................................................................................................132 (Aliaga, castaño de indias, tabaco) 45. LAXANTE ........................................................................................................................ 134 (Moral, higo, cenizo, mostaza blanca, algarrobo, acebo, primavera, fresno) 46. MENOPAUSIA ................................................................................................................138 (Ciprés, marrubio negro) 47. NARCÓTICO (Para dormir) ............................................................................................ 139 (Amapola, oroval, dulcamara) 48. PURGANTE DRÁSTICO ...................................................................................................141 (Don diego de noche, ricino, tártago, eléboro fétido, torvisco, bufalaga, hiedra, zumillo, graciola, tuca, lirio) 49. REUMATISMO ...............................................................................................................147 (Ortiga mayor, judía, ruda montesina, vid, estramonio, cola de gato) 50. SEDANTE ........................................................................................................................ 150 (Sauce blanco, cáñamo, celidonia, tila, belladona, manzanilla) 51. TOS CONVULSIVA ..........................................................................................................153 (Ciprés, aliaga, dulcamara, tomillo, lechuga silvestre) 52. ÚLCERA .......................................................................................................................... 156 (Regaliz, salvia de prados, tomillo, col) 53. VOMITIVO .....................................................................................................................158 (Violeta, acebo, hiedra) 54. LA UTILIZACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES ................................................................ 160 55. BIBLIOGRAFIA ....................................................................................................... 164

56. APÉNDICE. ........................................................................................................... 165 57. ELABORACION DE JABÓN CASERO ...............................................................................166 (Elaboración en frío, cocido, de glicerina, tabla de saponificación)

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ABORTIVO CIPRÉS: Cupressus sempervirens

Se cría en parques y cementerios

Se toma en infusión, tras cocer durante 10’ la nuez inmadura

SABINA: Juniperus sabina

Se cría en los montes y laderas

Se toma en infusión Bajo control facultativo

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RUDA: Ruta graveolens Se cría entre los olivares y los romeros Cerca de sitios cultivados con arbolado

Se toma en infusión, en dosis pequeñas Bajo control facultativo

Tarraguillo gitan: Dictamnus hispanicus

Se cría debajo de las carrascas y los pinos

Se usan las hojas y las flores

Se toma en infusión

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ALERGIA Ortiga Mayor: Urtica dioica Se cría en estercoleros o zonas de labor bien abonadas

Se usa en infusión De gran valor nutritivo como verdura

Manzanilla: Matricaria chamomilla

Se cría en mieses, barbecho y lugares incultos

Se toma en infusión

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ALMORRANA Cola de Caballo: Equisetum telmateia

Se cría al borde de los cursos de agua, arroyos, acequias y barrancos

Se toma en infusión

Ciprés: Cupressus sempervirens

Se cría en parques y cementerios

Se usa en cataplasmas el líquido del cocimiento

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Tuya: Thuja orientalis

Se crĂ­a en laderas secas y parques

Se emplea preferentemente su resina, para uso externo

Robles y encinas: Quercus

Se encuentra en los montes de todo el paĂ­s

Se usa el cocimiento de su corteza, para uso externo

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Escrofularia: Scrophularia nodosa

Se cría en sitios algo húmedos y barrancos

Se usa en cocimiento para uso externo: baños de asiento bien calientes

Oropesa: Salvia aethiopis

Se cría en laderas y barbechos

La raíz, en infusión, es más eficaz

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Llantén Mayor: Plantago mayor Se cría en los huertos, ribazos y tierras húmedas

Se come hervido También se emplea para uso externo, en cocimiento

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ANEMIA Zanahoria: Daucus carota

Se cría en lugares incultos o en huertos

Se toma en infusión También cruda y rallada

Genciana: Gentiana lutea

Se cría en las montañas, sobre todo en los Pirineos

Se usa la raíz en maceración

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ANGINAS Aliso: Alnus glutinosa

Se cría a orillas de torrentes y barrancos

Se usa la corteza en cocimiento

Hierba de la grava: Aspicula cynanchica

Se cría en las graveras y ramblas

Se usa la corteza en infusión

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Saúco: Sambucus nigra

Se cría en setos y ribazos

Se usan sobretodo las flores en infusión También valen la corteza y las hojas

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ANGINA DE PECHO Espino albar: Crataegus monogyna

Se cría en torrentes y laderas

Se usa la flor seca en infusión

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ANTIASMÁTICO Cáñamo: Cannabis sativa

Se cría en regadío y también en macetas

Se usa fumándolo

Beleño negro: Hyoscyamus niger

Se cría en muros y rocas

Se usa en infusión o fumado Bajo control facultativo

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Gordolobo: Verbascum thapsus

Se crĂ­a en laderas, barbechos y ribazos

Se usan las flores en infusiĂłn

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ANTIBIÓTICO Pebrazo: Lactarius piperatus

Se cría en los umbríos de los encinares para Mayo-Junio

Barba de fraile: Usnea barbata

Se cría sobre las ramas de algunos árboles, en lugares húmedos

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Capuchina: Tropaeolum majus

Se crĂ­a en montes y jardines

Cistus: Cistus ladaniferus

Se crĂ­a en laderas y cunetas

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Vellosilla: Hieracium pilosella

Se crĂ­a en prados y claros del bosque

Se usa la planta fresca en infusiĂłn

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ANTIDIARRÉICO Avellano: Corylus avellana

Se cría en huertos y montañas umbrías

Se utiliza la corteza en infusión

Castaño: Castanea sativa

Se cría en montes frescos

Su corteza y hojas se usan en cocimiento

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Higo chumbo: Opuntia ficus-indica

Se cría en jardines y sitios cálidos

Se usa el fruto

Jarricos de miel: Cytinus hypocistis

Se cría en los cistus (es un parásito) en el monte

Es mejor fresco

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Zarza: Rubus fruticosus

Se crĂ­a en ribazos cerca del agua

Se usan, sobretodo, los brotes tiernos secos

Tormentila: Potentilla erecta

Se crĂ­a en terrenos yermos

Se usa la raĂ­z en cocimiento

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Pimpinela: Poterium sanguisorba

Se cría en ribazos y linderos

Se usa la raíz en cocimiento

Picaculo: Rosa canina

Se cría en laderas y ribazos

Se usa todo: raíz, hojas y frutos

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Membrillo: Cydonia maliformis

Se crĂ­a en huertos

Se usa el fruto crudo o cocido

Azarolla: Sorbus aucuparia

Se crĂ­a en los montes

Se usa el fruto

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Madroño: Arbustus unedo

Se cría en laderas umbrosas

Se usan las hojas y la corteza en cocimiento

Aligustre: Ligustrum vulgare

Se cría en setos

Se usan las hojas en infusión

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Salicaria: Lytrum salicaria

Se crĂ­a junto a corrientes de agua

Se usan sus flores en infusiĂłn

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ANTIGLUCEMIANTE

(baja el azúcar)

Levadura de cerveza: Saccharomyces cerevisiae

Se cría en la fabricación de cerveza

Se toma directamente o diluida en agua u otro líquido inocuo

Judía: Phaseolus vulgaris

Se cría en tierras de labor

Se usan las vainas secas en cocimiento largo

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Coronilla de fraile: Globularia alypum

Se cría en bosques y collados

Se usan las hojas en infusión o cocimiento

Centaura menor: Centaurium umbellatum

Se cría en terrenos yermos y húmedos

Se usan las flores en infusión

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Cabezuela: Microlonchus salmanticus

Se cría en terrenos baldíos y secos

Se usan las flores en infusión o cocimiento Bajo control facultativo

Nogal: Juglans regia

Se cría en terrenos de labor

Se usan las hojas en infusión

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ANTIGOTOSO Ortiga mayor: Urtica dioica

Se cría en zonas muy abonadas

Se usa como comida y, en fresco, aplicándola a la zona dolorida

Hierba centella: Anemone palmata

Se cría en caminos y ribazos

Se usa la raíz en cataplasma o baños Nunca por vía interna

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Fresa: Fragaria vesca

Se cultiva en huertos

Se usa la fruta madura en cataplasma

Pinillo: Ajuga chamaepitys

Se cría en laderas y montes áridos

Se usan en infusión hojas y flores

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Fresno: Fraxinus oxycarpa

Se cría en laderas y montes áridos

Se usan en infusión hojas y flores

Grano: Agropyrum repens

Se cría al borde de campos

Se usa la raíz

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ANTIHELMÍNTICO (Contra las lombrices intestinales, vermífugo) Helecho macho: Dryopteris filix

Se cría en bosques sombríos y húmedos

Se usa la raíz fresca Bajo control facultativo

Oxicedro: Juniperus oxycedrus

Se cría en laderas soleadas y secas

Se usa la madera, resina y aceite

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Nogal: Juglans regia

Se cría en campos de labor

Se usa el aceite de las nueces

Moral: Morus nigra

Se cría en campos y lindes

Se usan la corteza y la raíz en infusión

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Alharma: Peganum harmala

Se cría en tierras baldías

Se usan los frutos o semillas Bajo control facultativo

Ruda: Ruta graveolens

Se cría en campos de arbolado

Se usa en infusión Bajo control facultativo

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Tomillo: Thymus vulgaris

Se cría en los montes

Se usa en infusión o en lavativa

Abrótano: Santolina chamaecyparissus

Se cría en laderas soleadas

Se usa la flor en tisanas

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Agerato: Achillea ageratum

Se cría en lugares húmedos

Se usa la flor en infusión

Ajenjo: Artemisia absinthium

Se cría en ribazos y graveras

Se toma en infusión (es muy amargo) Tomar con precaución

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Vellosilla: Hieracium pilosella

Se crĂ­a en tierras pobres y secas

Se toma en tisana

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ANTINEURÁLGICO (para el dolor) Acónito: Aconitum napellus

Se cría en prados al lado de agua

Se usa en cataplasma Bajo control facultativo

Hiedra: Hedera helix

Se cría en setos, árboles y jardines

Se usa en cataplasma sobre la parte dolorida Sólo para uso externo

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Beleño: Hyoscyamus niger

Se cría en muros y rocas

Se usa en infusión Bajo control facultativo

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ANTISÉPTICO Brecina: Calluna vulgaris

Se cría en laderas, sobre todo en el Pirineo

Se usa en infusión

Madroño: Arbustus unedo

Se cría entre los árboles del monte húmedo

Se usan las hojas en infusión

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Camedrio: Teucrium chamaedrys

Se crĂ­a en laderas secas y pedregosas

Se usa en cataplasma de hojas o tisana

Salvia: Salvia officinalis

Se crĂ­a en laderas secas y pedregosas

Se usa en tisana o tintura

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Tomillo: Thymus vulgaris

Se cría en el monte

Se usa en infusión

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ANTIESPASMÓDICO Vulvaria: Chenopodium vulvaria.

Se cría junto a caminos y musgos

Se usa en comida cocida

Almendra amarga: Prunus amygdalus var.amara

Se cría en campos

Se usa en infusión y se comen los frutos

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Meliloto: Melilotus officinalis

Se cría en barbechos y ribazos

Se usa la flor en infusión

Ruda: Ruta graveolens

Se cría entre los olivos y almendros

Se toma en infusión Bajo control facultativo

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Cambronera: Lycium europaeum

Se cría en setos de parques y jardines

Se toman las hojas en infusión

Luisa: Lippia triphylla

Se cría en jardines y macetas

Se toman las hojas en tisana

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Romero: Rosmarinus officinalis

Se cría en el monte

Se usa en infusión toda la planta

Espliego: lavandula psico

Se cría en monte seco y soleado

Se toma en tisana

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Melisa: Melissa officinalis

Se crĂ­a al lado de los huertos

Se toma en tisana, fresca o seca

Menta: Mentha piperita

Se crĂ­a en macetas y jardines

Se toma en tisana, fresca o seca

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Manzanilla: Matricaria chamomilla

Se crĂ­a en barbecho

Se usa en infusiĂłn

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ARTERIOSCLEROSIS Muérdago: Viscum album

Es parásito de los pinos y otros árboles que crecen en solana

Se usa en infusión las hojas y el tallo No utilizar dosis altas

Espino Albar: Crataegus monogyna

Se cría cerca de torrentes

Se usa la flor en infusión

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Alcachofera: Cynara scolymus

Se cultiva en las huertas

Se usa el jugo de las hojas frescas con agua. Y las hojas en infusiรณn

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ARTRITISMO (Reuma, gota…)

Cerezo: Prunus avium

Se cría en campos de labor

Se come el fruto

Pinillo: Ajuga chamaepitys

Se cría en laderas secas y pedregosas

Se usa en infusión

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Fresno: Fraxinus oxycarpa

Se encuentra en parques y jardines

Se usan las hojas en infusiรณn o cataplasma

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BAZO Lengua de ciervo: Phyllitis scolopendrium

Se cría en cuevas y sitios con poca luz y muy húmedos

Se toma en tisana

Culantrillo menor: Asplenium trichomanes

Se cría al lado de pozos sombríos

Se usa en tisana

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Verbena: Verbena officinalis

Se crĂ­a en barbechos y orillas de caminos

Se usa en infusiĂłn

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BEQUICO (Contra la tos) Ruda de muros: Asplenium ruta-muraria

Se cría en los muros y rocas orientados al Norte

Se usa en infusión

Pino

Se cría en las montañas

Se usan los brotes tiernos en infusión

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Higuera: Ficus carica

Se cría en los campos segados

Se utiliza el fruto hervido

Amapola: Papaver rhoeas

Se cría entre los cultivos

Se usan los pétalos y la flor en infusión

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Violeta: Violeta odorata

Se cría en jardines y ribazos

Se usa la flor en infusión La raíz es vomitiva

Meliloto: Melilotus officinalis

Se cría en caminos y ribazos

Se usa fresco en tisana

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Malva: Malva silvestris

Nace en los caminos, descampados, etc.

Se usa la flor en tisana

Polígala rupestre: Polygala rupestris

Se cría entre las rocas

Se usa toda la planta, sobretodo la raíz, en infusión

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Gordolobo: Verbascum thapsus

Se cría en barbechos y caminos

Se usan las flores en infusión

Marrubio: Marrubium vulgare

Se cría en caminos y paso de ganado

Se usan las flores en infusión

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Pie de gato: Antennaria dioica

Se crĂ­a en prados soleados

Se usan las flores en infusiĂłn

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BILIS Rábano: Raphanus sativus

Se cría en huertos

Se usa la raíz rallada y mareada con azúcar

Correhuela mayor: Calystegia sepium

Se cría en sitios húmedos

Se usa la flor en infusión y la planta comida tras cocerla

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Epítimo: Cuscuta epithymum

Se cría sobre romero, tomillo, espliego…

Se usa en infusión

Pimiento: Capsicum annuum

Se cría cultivado en huertos

Se toma en zumo, limado

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Menta: Mentha piperita

Se crĂ­a en terreno bien regado

Se usa en tisana, fresca

PlĂĄtano: Musa sapientum

Se cultiva en clima tropical

Se come el fruto maduro

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BOCA (Encías, llagas…)

Moral: Morus nigra

Se cultiva en campos y parques

Se usa el jugo o jarabe del fruto.

Coclearia: Cochlearia officinalis

Se cría en ramblas secas

Se toma fresco en ensalada

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Zarza: Rubus fruticosus

Se cría en ribazos cerca de agua

Se usan los brotes tiernos en infusión y el fruto comido fresco

Abrojo: Tribulus terrestris

Se cría en los caminos

Se usa en infusión

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Lentisco: Pistacia lentiscus

Se crĂ­a entre las encinas

Se toma en infusiĂłn, con gargarismos

Tomate: Solanum lycopersicum

Se cultiva en huertos

Se come el fruto

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LlantĂŠn menor: plantago lanceolata

Se crĂ­a en barbechos y caminos

Se usa fresco en tisana

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BRONQUITIS Pino: Pinus

Se cría en montes y parques

Se usan en infusión los brotes tiernos

Eucalipto: Eucaliptus globulus

Se cría en parques

Se usa la hoja en infusión

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Dulcamara: Solanum dulcamara

Se cría entre zarzas y a orillas de arroyos

Se usa en infusión

Gordolobo: Verbascum thapsus

Se cría en barbechos y ribazos

Se usan las flores en infusión

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Marrubio: Marrubium vulgare

Se cría en zonas de paso de ganado

Se usa en infusión

Hisopo: Hyssopus officinalis

Se cría en laderas secas

Se usan las flores en infusión

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CÁLCULOS Saxífraga: Saxifraga granulata

Se cría entre los árboles

Se usa la raíz en tisana

Gatuña: Ononis spinosa

Se cría en las tierras de labor

Se usa en infusión

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Matagallo: Phlomis purpurea

Se cría en laderas pedregosas

Se usa en cocimiento

Hierba de la grava: Aspicula cynanchica

Se cría en ramblas secas

Se usa en infusión

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CALLOS Hierba callera: Sedum telephium

Se crĂ­a en las rocas

Se aplican las hojas en cataplasma

Pampajarito: Sedum acre

Se crĂ­a en tejados, muros y roquedales

Se usa en cataplasma machacando la planta

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Siempreviva: Sempervivum tectorum

Se cría en muros y tejados

Se usa en cataplasma

Hiedra: Hedera helix

Se cría en parques y árboles Se usan las hojas, maceradas en vinagre una noche, como cataplasma durante el día y raspar el callo que soltará Sólo para uso externo

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CEFÁLICO (Quitar el dolor de cabeza) Enebro: Juniperus communis

Se cría en las montañas

Se usan los frutos en infusión (Nº impar)

Iva: Ajuga iva schreber

Se cría en laderas secas y pedregosas

Se usa en infusión

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Melisa: Melissa officinalis

Se crĂ­a en macetas y jardines

Se usa en infusiĂłn

Mostaza silvestre: Lepidium campestre

Se crĂ­a en barbechos y ribazos

Las hojas frescas y machacadas se aplican en emplastos

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CIÁTICA Mostaza silvestre: Lepidium campestre

Se cría en barbechos y ribazos

Las hojas frescas y machacadas se aplican en emplastos

Rododendro: Rhododendron ferrugineum

Se cría en jardines y en el Pirineo

Se usa en infusión (no más de 8 hojas, ya que pueden provocar diarreas y vómitos)

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CISTITIS (Inflamación de la vejiga urinaria) Gayuba: Arctostaphylos uva-ursi

Se cría en laderas rocosas de los bosques

Se usan las hojas en infusión

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CÓLICO NEFRÍTICO Ononis aragonesa: Ononis aragonensis

Se cría en las rocas

Se usa en infusión, sobre todo las ramas

Cacahuete: Arachis hypogaea

Se cultiva

Se usa el fruto, comiéndolo

84

Madroño: Arbustus unedo

Se cría entre los árboles del bosque

Se usan las hojas y la corteza en cocimiento

Centaura: Centaurea calcitrapa

Se cría en caminos y baldíos

Se usan en infusión la corteza de la raíz, las hojas y flores

85

COLIRIO (Para los ojos) Rosa

Se cría en jardines

Se usan los pétalos en tisana, frescos

Meliloto: Melilotus officinalis

Se cría en barbechos

Se usa la flor en infusión

86

Vid: Vitis vinifera

Se cultiva

Se usa la savia que rezuma del sarmiento recién cortado

Eufrasia: Euphrasia officinalis

Se cría en los prados

Se usa en infusión

87

Saúco: Sambucus nigra

Se cría en jardines y arroyos

Se usan las flores en infusión

88

DESINFLAMATORIO Zaragatona: Plantago psyllium

Se cría en lugares oscuros

Se usa la semilla, tanto comida como en cataplasma

Llantén menor: Plantago lanceolata

Se cría en ribazos y caminos

Se usa fresco, en tisana o comido

89

Alisma: Alisma plantago-aquatica

Se crĂ­a en el agua

Se usa la hoja fresca y machacada en cataplasma sobre la piel Aplicar con precauciĂłn

90

DETERGENTE (Para limpiar heridas infectadas) Uva de gato: Sedum album

Se cría sobre rocas y tejados

Se usa machacada y aplicada en la herida

Salvia de prados: Salvia pratensis

Se cría en prados de encinas

Se usa en infusión con vino o frescas en cataplasma

91

Aligustre: Ligustrum vulgare

Se cría en setos, jardines y umbríos

Se usa la hoja en infusión y el zumo de los frutos (bayas negras)

Escabiosa: Knautia arvensis

Se cría en los barbechos

Se usan las hojas en infusión para lavar

92

DIARREA Salicaria: Lytrum salicaria

Se crĂ­a cerca de arroyos

Se usan las hojas y las flores juntas

Zanahoria: Daucus carota

Se cultiva

Se usa la raĂ­z comida

93

Vara de oro: Solidago virga-aurea

Se crĂ­a en bosques y cunetas

Se usan las flores secas en infusiĂłn

94

DIURÉTICO Cola de caballo: Equisetum felmateia

Se cría en huertos y ribazos húmedos

Se usa en infusión

Enebro: Juniperus communis

Se cría en el monte

Se usa en infusión toda la planta

95

Abedul: Betula verrucosa

Se cría en parques y arroyos

Se usan las hojas en infusión

Lúpulo: Humulus lupulus

Se cría en fachadas y lugares húmedos

Se usan los conos en tisana

96

Ortiga mayor: Urtica dioica

Se cría en huertos y terrenos muy abonados

Se usa en comida o en infusión

Bledos moles: Atriplex hortense

Se cría en barbechos y caminos

Se usa comido o en infusión

97

Verdolaga: Portulaca oleracea

Se cría en huertos yermos

Se usa comida, en ensalada o cocida

Sanguinaria: Paronychia capitata

Se cría en las ramblas

Se usa en infusión

98

Arenaria roja: Spergularia rubra

Se cría en los caminos

Se usa en infusión

Fresa: Fragaria vesca

Se cultiva en huertos

Se usan las hojas y raíz en infusión

99

Cerezo: Prunus avium

Se cultiva en los huertos

Se usan los rabos en infusión y el fruto comido

Gatuña: Ononis spinosa

Se cría en tierras de labor

Se usa la raíz en infusión

100

Judía: Phaseolus vulgaris

Se cultiva en huertos

Se usa la vaina seca en cocimiento largo

Limón: Citrus limonum

Se cría en jardines y huertos

Se usa el zumo diluido en agua

101

Acebo: Ilex aquifolium

Se cría en montes umbrosos

Se usan las hojas secas en infusión

Cardo corredor: Eryngium campestre

Se cría en barbechos

Se usa la raíz en infusión

102

Apio: Apium graveolens

Se cultiva en huertos

Se usa la planta fresca y cocida

Hinojo: Foeniculum vulgare

Se crĂ­a en ribazos y caminos

Se usa la raĂ­z cocida

103

Pírola: Pirola chantaria

Se cría entre pinos

Se usa la hoja en infusión

Borraja: Borago officinalis

Se cultiva en huertos

Se usan las hojas cocidas

104

Pinillo: Ajuga chamaepitys

Se cría en laderas pedregosas

Se usa en infusión

Matagallo: Phlomis purpurea

Se cría en laderas pedregosas

Se usa toda la planta en infusión

105

Globularia mayor: Globularia vulgaris

Se cría en los prados

Se usa en infusión

Apegalosa: Galium aparine

Se cría en los lindes de los huertos

Se usa fresco o en infusión

106

Cardencha: Dipsacus fullonum

Se cría en ramblas secas

Se usa la raíz en infusión

Vara de oro: Solidago virga-aurea

Se cría en cunetas y ribazos

Se usan las flores en infusión

107

Calcitrapa: Centaurea calcitrapa

Se cría en caminos

Se usa en infusión

Grama: Agropyrum repens

Se cría en barbechos

Se usa la raíz en infusión

108

DOLOR Nopal: Opuntia ficus-indica

Se cría en jardines Se usa la pala abierta por la mitad, calentada y como cataplasma en el lugar donde está el dolor

Romero: Rosmarinus officinalis

Se cría en el monte

Se usa en infusión y aplicada en forma de cataplasma sobre la articulación dolorida

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Cicuta: Conium maculatum

Se cría en setos y caminos

Se usa el fruto, recogido verde, en infusión para el dolor de estómago Bajo control facultativo

Beleño negro: Hyoscyamus niger

Se cría en rocas y muros

Se usa el zumo del fruto para el dolor de muelas Bajo control facultativo

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Beleño blanco: Hyoscyamus albus

Se cría en muros y estercoleros

Se usa el aceite macerado (40 días) Bajo control facultativo

Poleo-menta: Mentha pulegium

Se cría en lugares húmedos

Se usa en infusión para el dolor de estómago.

Fresco repele a las pulgas

111

ECZEMA (Enfermedad de la piel) Ortiga

Se cría cerca de los huertos húmedos

Se usa en infusión sobre el eczema

Trinitaria: Viola tricolor

Se cría en barbechos

Se toma en infusión

112

Escrofularia: Escrophularia nodosa

Se cría en sitios húmedos

Se usa en infusión o machacada en cataplasma

Gamón: Asphodelus cerasifer

Se cría en caminos y ribazos

Se usa la raíz en rodajas aplicadas sobre el mal

113

ESTREÑIMIENTO Trébol: Trifolium pratense

Se cría en los prados y jardines

Se usa fresco en tisana

Belladona: Atropa belladonna

Se cría en los bosques de hoja ancha

Se usa seca y comida Bajo control facultativo

114

Plรกtano: Musa Sapientum

Se cultiva

Se usa el fruto maduro comido

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FURÚNCULOS

(Granos)

Levadura de cerveza: Saccharomyces cerevisiae

Se cría en la fabricación de cerveza

Se toma directamente o diluida en agua u otro líquido inocuo

Lampazo mayor: Arctium lappa

Se cría en ribazos

Se usa la raíz fresca en infusión

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Azucena: Lilium candidum Se crĂ­a en jardines y macetas

Se usa el aceite de flores maceradas durante 30 dĂ­as, tres veces renovadas.

El bulbo cocido y puesto caliente en cataplasma sobre los furĂşnculos.

117

GRIPE Sauce blanco: Salix alba

Se cría cerca de los ríos

Se usa la corteza en infusión

Primavera: Primula veris

Se cría en claros en la umbría

Se usa la raíz en infusión

118

Borraja: Borago officinalis

Se cultiva

Se usan las flores, secas en infusiรณn

119

HÍGADO Hepática: Anemone hepatica

Se cría en la umbría

Se usa tras macerarla en agua una noche

Aliaga: Ulex europaeus

Se cría en el monte

Se usan las flores en infusión

120

Verbena: Verbena officinalis

Se cría en los barbechos

Se usa en infusión

Cachurros : Xanthium spinosum

Se cría en baldíos

Se usan los cachurros en infusión

121

Cardo mariano: Silybum marianum

Se cría en caminos

Se usa la raíz y el tallo en cocimiento y las hojas comidas o en infusión

Grama: Agropyrum repens

Se cría en huertos y jardines

Se usa la raíz en infusión

122

HIPOTENSIÓN (Para subir la tensión) Espino albar: Crataegus monogyna

Se cría cerca de los ríos

Se usan las flores en infusión

Cardo mariano: Silybum marianum

Se cría en caminos

Se usan los frutos molidos en

infusión

123

HIPERTENSION (Para bajar la tensión) Muérdago: Viscum album

Es un parásito de los pinos y otros árboles que crecen en solana

Se usan las hojas secas en infusión No utilizar dosis altas

Espino albar: Crataegus monogyna

Se cría en orillas de ríos

Se usan las flores secas en infusión

124

Tarraguillo: Dictamnus hispanicus

Se cría entre carrascas

Se usa en infusión (es abortiva)

Olivo: Olea europea

Se cultiva

Se usan las hojas en infusión

125

Ajo: Allium sativum

Se cultiva

Se usa crudo, comido

126

INCONTINENCIA DE ORINA Hipérico: Hypericum perforatum

Se cría en cunetas y ribazos

Se usan los frutos y las hojas en infusión

Madroño: Arbutus unedo

Se cría entre árboles en umbría

Se usan las hojas y cortezas en infusión

127

Marrubio negro: Ballota nigra

Se crĂ­a en ribazos

Se usan las flores maceradas en alcohol

Globularia mayor: Globularia vulgaris

Se crĂ­a en prados

Se usan las hojas secas o frescas en tisana

128

Avellano: Corylus avellana

Se cultiva

Se usa el fruto tostado, comido (18-20) antes de ir a dormir, con vino

129

INFLAMACIÓN Rosa

Se cultiva en jardines

Se usan las flores en infusión, o pétalos calientes en cataplasma

Zaragatona: Plantago psyllium

Se cría en los arenales

Se usa fresca en emplasto

130

Tuca: Bryonia dioica

Se cría en sitios húmedos

Se usa la raíz en infusión y aplicada en cataplasma Usarla con precaución

131

DOLOR DE CABEZA (Hemicránea) Aliaga: Ulex europaeus

Se cría en el monte

Se usan las semillas

Castaño de indias: Aesculus hippocastanum

Se cría en jardín

Se usa el fruto seco molido y estornudado

132

Tabaco: Nicotiana tabacum

Se cultiva

Se usa en polvo por la nariz

133

LAXANTE Moral: Morus nigra

Se cría en jardines

Se usa la raíz en infusión

Higo

Se cultiva

Se usa seco en infusión.

134

Cenizo: Chenopodium album

Se crĂ­a en huertos y barbechos

Se toma cocida

Mostaza blanca: Sinapis alba

Se crĂ­a en ribazos

Se usa la semilla comida

135

Algarrobo: Ceratonia siliqua

Se cultiva

Se usa el fruto seco en infusión

Acebo: Ilex aquifolium

Se cría en bosques umbrosos

Se usan las hojas secas en infusión

136

Primavera: Primula veris

Se cría en claros del bosque

Se usa la raíz en infusión

Fresno: Fraxinus oxycarpa

Se cría en parques

Se usan las hojas en infusión

137

MENOPAUSIA Ciprés: Cupressus sempervirens

Se cría en parques y cementerios

Se usa la raíz no muy madura en infusión, tras machacarla

Marrubio negro: Ballota nigra

Se cría al borde de caminos

Se usa en infusión con flores y hojas

138

NARCÓTICO (Que produce sueño) Amapola: Papaver rhoeas

Se cría en campos de labor

Se usa la flor en infusión

Oroval: Withania somnifera

Se cría entre los muros y setos soleados

Se usa la raíz en infusión Bajo control facultativo

139

Dulcamara: Solanum dulcamara

Se crĂ­a entre las zarzas

Se usa en infusiĂłn

140

PURGANTE DRÁSTICO Don Diego de noche: Mirabilis jalapa

Se cría en jardines

Se usa la raíz en polvo con agua en ayunas

Ricino: Ricinus communis

Se cría en parques

Se usa el aceite tomado o el fruto en polvo (entre 20-30 gramos)

141

Tártago: Euphorbia lathyris

Se cría al lado de las masadas

Toda la planta tomada es purgante; la leche también

Eléboro fétido: Helleborus foetidus

Se cría en barrancos

Se usa seco en polvo Bajo control facultativo

142

Torvisco: Daphne gnidium

Se crĂ­a en barrancos

Se usa la corteza en polvo con agua Bajo control facultativo

Bufalaga: Thymelaea hirsuta

Se crĂ­a entre pinos

Se toman las hojas secas en polvo con agua Bajo control facultativo

143

Hiedra: Hedera helix

Se cría en parques y jardines

Se usan los frutos comidos (+12) y las hojas en infusión Bajo control facultativo

Zumillo: Thapsia villosa

Se cría en el bosque

Se usa la raíz comida Bajo control facultativo

144

Graciola: Gratiola officinalis

Se cría en las orillas de los ríos

Se usan los puntos secos en infusión Bajo control facultativo

Tuca: Bryonia dioica

Se cría en sitios húmedos

Se usa la raíz en polvo con agua Bajo control facultativo

145

Lirio: Iris fermionico

Se crĂ­a en jardines

Se usa la raĂ­z fresca comida

146

REUMATISMO (Dolor en las articulaciones) Ortiga mayor: Urtica dioica

Se cría al lado de huertos

Se usa recién cortada, golpeando con ella en el lugar dolorido

Judía: Phaseolus vulgaris

Se cultiva

Se usa la vaina seca en cocimiento largo

147

Ruda montesina: Ruta montana

Se crĂ­a en solanas

Se usan las flores en alcohol para dar friegas Usar con precauciĂłn

Vid: Vitis vinifera

Se cultiva

Se usa el vino en cataplasma

148

Estramonio: Datura stramonium

Se crĂ­a entre los campos de labor

Se usan las hojas machacadas en cataplasma sobre la zona dolorida Bajo control facultativo

Cola de gato: Sideritis angustifolia

Se crĂ­a en laderas secas y pedregosas

Se usan las flores cocidas

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SEDANTE Sauce: Salix alba

Se cría en parques

Se usa la corteza en infusión

Cáñamo: Cannabis sativa

Se cría en regadío y macetas

Se usa fumada o en infusión

150

Celidonia: Chelidonium majus

Se cría entre chopos, en caminos, etc.

Se usa el jugo de la raíz Bajo control facultativo

Tila: Tilia platyphyllos

Se cría en parques

Se usan las flores secas en infusión

151

Belladona: Atropa belladonna

Se cría entre los árboles de bosque

Se usan las hojas en infusión Bajo control facultativo

Manzanilla: Matricaria chamomilla

Se cría entre los cultivos

Se usan las flores secas en infusión

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TOS CONVULSIVA Ciprés: Cupressus sempervirens

Se cría en parques y cementerios

Se usa en vahos de ciprés cocido

Aliaga: Ulex parviflorus

Se cría en el monte

Se usan las semillas, comidas o en infusión

153

Dulcamara: Solanum dulcamara

Se cría entre las zarzas y chopos

Se usa en infusión

Tomillo: Thymus vulgaris

Se cría en el monte

Se usa en infusión

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Lechuga silvestre: Lactuca virosa

Se crĂ­a entre las zarzas y ribazos

Se usa el lĂĄtex comido

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ÚLCERA Regaliz: Glycyrrhiza glabra

Se cría en huertos y ribazos húmedos

Se usa para el estómago, comido o en infusión

Salvia de prados: Salvia pratensis

Se cría en prados y caminos

Se usa en infusión con vino y se aplica en cataplasma para las úlceras en las piernas

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Tomillo: Thymus vulgaris

Se crĂ­a en el monte

Se usa en infusiĂłn para lavar la herida

Col: Brassica oleracea

Se cultiva

Se usa la hoja en cataplasma, machacada

157

VOMITIVO Violeta: Viola odorata

Se cría en jardines

Se usa la raíz en infusión

Acebo: Ilex aquifolium

Se cría en las zonas de umbría

Se comen los frutos en cantidad moderada

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Hiedra: Hedera helix

Se cría en los muros y árboles

Se comen los frutos (8-12 máx.)

Bajo control facultativo

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LA UTILIZACIÓN DE LAS PLANTAS MEDICINALES

Naturalmente, con este libro no se intenta sustituir la visita al médico o al terapeuta, o los consejos del farmacéutico, sino que anima a reconocer las plantas medicinales en la naturaleza, los jardines o jardines de exposición.

El farmacéutico o herborista puede dar información sobre la dosificación exacta y la preparación pero, sobre todo, sobre los efectos secundarios y las contraindicaciones, es decir, en qué dolencias y circunstancias es mejor evitar el uso de la planta.

CÓMO CONSEGUIR LAS PLANTAS Hace algunas décadas no había ningún problema para recolectar plantas medicinales en la naturaleza. Esto ha cambiado, desgraciadamente. Pocas personas viven en medio de una naturaleza tan limpia e intacta que puedan tomar, sin preocuparse, las hierbas apropiadas. Los gases procedentes de los coches y la industria se almacenan en las plantas y hacen que el uso de las silvestres no carezca de problemas. Es por eso por lo que algunas plantas medicinales están protegidas y no pueden recogerse en espacios naturales protegidos. Las plantas recogidas deben secarse hasta que no contengan nada de agua (peligro de enmohecimiento) y se conservan en recipientes de cristal oscuro, cerámica o metal.

Todos los problemas que se producen en la recolección y la conservación se evitan si se compran las hierbas en farmacias o herbolarios, ya que éstas proceden de cultivos o recolecciones controladas y han pasado por un control de calidad.

INFUSIONES La mayoría de las plantas medicinales se toman en forma de infusión. Las hojas y las flores, así como algunos frutos troceados se preparan en infusiones. Las partes de la planta a utilizar se ponen en un recipiente –hay que determinar con un vaso medidor la capacidad de su taza. A menos que se indique de otro modo, las recetas se refieren a 150 ml- y se vierte sobre ellas agua hirviendo. La infusión se cubre con un platito durante unos minutos y después se pasa por un colador. Cuando se preparan arándanos troceados, los frutos se cuecen un momento, se dejan en reposo y se cuelan. Las plantas con mucílagos, como el malvavisco, se dejan varias horas macerando en agua fría, que se calienta antes de beberla.

160

RESPIRAR PROFUNDAMENTE Algunos aceites vegetales o plantas con aceites esenciales son más eficaces si se absorben a través de la nariz. Para hacer inhalaciones (por ejemplo de aceite de abeto) se vierten unas gotas en el agua caliente y humeante de una palangana, se pone la cabeza sobre ella y se cubre con una toalla. Se respira el vapor y finalmente se seca y descansa. En los baños parciales (por ejemplo, hojas de nogal contra el sudor de pies) se hace una infusión o una decocción de la planta, que se echa inmediatamente después en una palangana.

Para baños completos (por ejemplo de lavanda o valeriana) se prepara la planta con una pequeña cantidad de agua – generalmente una infusión- y se añade el líquido al agua del baño.

LAVADOS, CATAPLASMAS Y ENJUAGUES Los demás usos se basan en las preparaciones propuestas. Cuando se hacen gárgaras, la infusión no se traga sino que se expulsa; los enjuagues se preparan como los baños parciales y para las cataplasmas se empapa un paño de lino con la planta preparada.

PREPARACIÓN DE ACEITES ESENCIALES

MÉTODO RAPIDO Hacer una cocción lenta de las plantas en aceite de oliva o almendras dulces durante una hora. Filtrar y envasar. Puede hacerse con planta fresca o seca. Este método es bueno cuando queremos usarlo rápidamente. El aceite debe cubrir justamente las plantas.

BAÑO MARIA Llenar un tarro de cristal de plantas secas, cubrirlo de aceite de oliva o de almendras dulces y ponerlo al baño María durante 1 hora, después dejarlo reposar. Repetir la operación 3 días consecutivos. Una vez reposado y frío se filtra y se conserva en frascos de cristal oscuro para su uso.

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MACERACIÓN EN FRIO Se utiliza unos 200 gr. de planta fresca por litro de aceite. Se llena el tarro de plantas frescas y se deja macerar con el aceite durante un ciclo lunar, protegido de la luz y el calor. Mover el bote de vez en cuando. Pasado el ciclo lunar se filtra y se envasa.

MACERACIÓN AL SOL Se llena el tarro de planta fresca y posteriormente se rellena con aceite de oliva o de almendras dulces, según los casos. A las horas se cierra y se pone a macerar en el jardín o la huerta durante 40 días. En este tiempo se le da la vuelta de vez en cuando. Se mete pasados los 40 días, se deja reposar y estabilizar durante 24 horas. Luego se filtra y se guarda en envases oscuros y herméticos, se etiqueta y se protege de contrastes fuertes de temperatura.

En todos estos preparados la conservación es de 2 años en óptimas condiciones.

ACEITES DE MASAJE CON ACEITES ESENCIALES Se preparan con un aceite vehicular o aceite base, que puede ser de almendras dulces, sésamo, cártamo, girasol, germen de trigo, aguacate, etc, según los casos. Estos aceites bases deberán ser de primera presión en frío. A este aceite añadiremos los aceites esenciales en proporción de 1 gota por cada 10 cc. No conviene mezclar más de dos aceites esenciales hasta no tener cierta práctica

PREPARACIÓN DE CREMAS NATURALES

Las cremas naturales no tienen más secreto que sus ingredientes. Personalmente creo que donde esté una crema natural que se quiten todos esos potingues que contienen sustancias químicas. Una crema generalmente se utiliza para la cara o manos y también para la piel en general, por lo tanto debemos ser exigentes en los ingredientes que la componen y desconfiar de lo no conocido. Muchos laboratorios incorporan en sus preparados aditivos sintéticos, que no son todos malos pero que, vuelvo a repetir, no tienen comparación con productos naturales.

Por todos es sabido que lo obtenido de la propia naturaleza, en su justa moderación, no es perjudicial para el hombre.

Conozcamos los INGREDIENTES que usaremos para la elaboración de las cremas naturales: CERA DE ABEJA NATURAL Es una sustancia grasa, blanda hacia los 30-35º, que se descompone hacia los 100º, lo que obliga a fundirla a una temperatura inferior a la del agua hirviendo. Es plástica, sin pegarse a 162

los dedos. La cera y el propóleos son parientes entre sí. Mientras la cera tiene su origen en el néctar de las flores, el propóleos lo tiene en los brotes de ciertos árboles. La cera a menudo conserva el recuerdo de su polen. La cera blanca de brezo viene de un polen blancuzco y la cera anaranjada del pipirigallo de un polen amarillo rojo. La cera es una secreción del cuerpo de las abejas y la proporcionan las obreras jóvenes que son las que poseen glándulas ceríferas en actividad. La cera se fabrica en una fábrica natural: cuatro placas ventrales de la obrera.

Estas placas están dotadas de una fina armadura de quitina. Las glándulas ceríferas se encuentran encima de cada membrana. Las obreras despegan las escamas de su vientre y las mascan para trabajar sus nuevos panales. La cera tiene numerosas aplicaciones en la industria, la alimentación y la farmacopea. El empleo de la cera de abeja con fines terapéuticos ha estado muy extendido desde la antigüedad. Avicena, en su "Canon de la medicina", cita un cierto número de fórmulas de medicamentos en la composición de los cuales figuran la cera de abeja. Hoy en día se utiliza en medicamentos, emplastos, pomadas y cremas astringentes, desmaquillantes y blanqueadoras, así como en las máscaras de belleza.

ACEITE DE ALMENDRA DULCE Las almendras, molidas finamente, se emplean como limpiador en todo tipo de cutis y piel. El aceite de almendra se obtiene por presión en frío de los frutos del almendro dulce. Es sabido que el aceite de almendra cuida y alisa la piel. En las cremas ayuda a dar una textura especial.

MANTECA DE CACAO Es una cera grumosa, de color amarillo, que se extrae de las semillas tostadas de las plantas de cacao. Se funde a la temperatura corporal. Es muy fácil de extender sobre la piel. Sus virtudes son emolientes y lubricante. Es muy utilizada en la elaboración de cremas y lociones limpiadoras.

Además de estos ingredientes para la elaboración de las cremas, existen otros como el caolín, la miel, huevos, salvado, verduras, lanolina, vaselina, aceites esencia.

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BIBLIOGRAFIA

El Dioscórides renovado Autor: Pío Font Quer Editorial: Labor S.A 15ª edición: 1995 Santa Hildegarda de Bingen Physica Plantas Medicinales: identificación y propiedades Autora: Nuria Durán Editorial: Geostel S.A 2006 El botiquín de las hadas Autora: Clara Castelloti Editorial: Tikal 2000 Nuestras amigas las plantas Autores: Danielle Manta y Diego Semolli Editorial: Ferni 1977 Plantas aromáticas de la España peninsular Autora: Mª Ángeles Mendiola Ubillos Editorial: Mundi - Prensa Libros S.A 2001

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APÉNDICE

Como en el libro anterior, queremos incluir una serie de recetas y consejos para hacer jabón de forma natural, a partir del aceite que reciclamos en nuestras casas.

Con este pequeño gesto de no tirar por los desagües el aceite residual no solo contribuimos a mantener en mejor estado el Medio Ambiente, al evitar la contaminación de las aguas de nuestros ríos, sino que le sacamos una plusvalía que va a venir muy bien a nuestra economía doméstica.

Las diferentes recetas son fruto de la experiencia jabonera de algunos compañeros de nuestra Asociación Vecinal que, a título particular, elaboran cada año el jabón que van a utilizar a lo largo de todo el año.

Resaltar también que las Comisiones de Cultura y Medio Ambiente de la AVV Picarral–Salvador Allende han realizado varios talleres para enseñar a hacer jabón, tanto en la sede de la Asociación para socios y vecinos del Barrio, como fuera de ella a otros colectivos que nos demandan esta actividad.

Recomendaciones para hacer jabón sin sufrir accidentes: Antes de empezar a hacer el jabón hay que preparar todos los ingredientes y utensilios, proteger el lugar donde se va a trabajar (colocar cartones o periódicos para proteger el suelo) y tomar adecuadas medidas de seguridad personal para evitar accidentes (abrir ventanas y usar guantes, gafas, delantal...). Hay que tener en cuenta que los productos que se utilizan son muy corrosivos y pueden provocar graves quemaduras.

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JABÓN CASER0 de elaboración EN FRIO

JABÓN de TAJO

Ingredientes: 1 litro de aceite usado (oliva o girasol) 1 litro de agua 191,60 gr de sosa cáustica concentrada al 99%. (Con sosa al 90%: 210,77 gr - Al 80%: 237,12 gr) 100 gr de carbonato/bicarbonato sódico.

8 ml de alguna esencia (pino, limón, romero, eucalipto, lavanda...) si se quiere con olor Echar el agua en el recipiente. Añadir la sosa poco a poco y remover hasta su total disolución.

Añadir el bicarbonato y volver a remover. Ir añadiendo el aceite poco a poco, removiendo sin parar, a ritmo lento, constante y en la misma dirección siempre. Una vez bien mezclados estos ingredientes seguir removiendo durante otros 45 minutos. Añadir la esencia y remover durante 5 minutos más.

Al cabo de ese tiempo dejarlo reposar, dando vueltas de vez en cuando y comprobando cómo va.

Cuando la pasta adquiera una densidad adecuada, como de mayonesa espesa, verterla en el cajón jabonero (molde).

A las 24 h aproximadamente el jabón se puede desmoldar, cortar a trozos y poner a secar.

Dejar “madurar” el jabón durante 4 semanas antes de usarlo, para que la sosa esté neutralizada.

JABÓN LÍQUIDO

Ingredientes 1 litro de aceite usado (oliva o girasol) 5 litros de agua 191,60 gr de sosa cáustica concentrada al 99% (Con sosa all 90%: 210,77 gr - Al 80%: 237,12 gr) 100 gr de carbonato/bicarbonato sódico 8 ml de alguna esencia (pino, limón, romero, eucalipto, lavanda....) si se quiere con olor.

Los ingredientes son los mismos que para el jabón de tajo. Sólo cambia la cantidad de agua, que en este caso es de 5 litros. El procedimiento de elaboración del jabón es el mismo.

Cuando la mezcla ha alcanzado la densidad adecuada se deja reposar en el mismo recipiente durante 7 días, removiendo todos los días durante 5 minutos para mezclar bien los ingredientes. Al cabo de ese tiempo el jabón ya está listo y se puede pasar a las botellas donde se va a guardar.

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JABÓN CASER0 de elaboración EN CALIENTE

JABÓN de TAJO Ingredientes: Cortezas de jamón y grasas sólidas (manteca, panceta,...)

4 litros de aceite usado 7 litros de agua 2 kg de sosa cáustica Disolver la sosa en agua fría. Una vez en el fuego ir añadiendo el aceite poco a poco y cuando la mezcla llegue a ebullición añadir las cortezas y grasas sólidas. Remover de forma continua y uniforme. El tiempo que la mezcla está en el fuego es de 1 hora aprox.

JABON de TAJO Ingredientes: 5 litros de aceite usado 7,5 litros de agua 2,5 kg de sosa cáustica Mezclar todos los ingredientes en frío, dejándolos así durante un día.

Remover de vez en cuando.

Al día siguiente poner la mezcla al fuego, removiéndola hasta que adquiera la textura adecuada. Este proceso viene a durar 1 hora aproximadamente.

Finalmente verter la pasta en el cajón jabonero y antes de que endurezca demasiado desmoldar y cortar.

JABÓN ECOLÓGICO Ingredientes: 1 litro de aceite 2 litros de agua 1 kg de cenizas Poner al fuego el aceite + el agua y cuando empiece a hervir añadir poco a poco la ceniza, removiendo de forma continuada hasta que la mezcla adquiera el color y consistencia adecuados, ajustando los ingredientes si fuera necesario.

En esta receta la sosa se sustituye por cenizas procedentes de la combustión de plantas saponíferas (plantas del jabón) como la Alsola Kali: barrilla borde, también conocida como almajo de jaboneros y en Aragón como capitana. Debido a su altísimo contenido en sodio (hasta el 6% de la materia sólida) sus cenizas pueden emplearse para la elaboración de sosa.

La ceniza de la "barrilla borde" se emplea desde la época bíblica para la elaboración de jabón.

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JABON de GLICERINA (Jabón en barra con inclusión)

Ingredientes y utensilios: -

Jabón de glicerina blanco Jabón de glicerina cristal Desmoldante (puede utilizarse aceite corporal) Esencia (al gusto) Colorantes Alcohol Moldes Vaso de cristal

1.- Untamos el molde pequeño con desmoldante (MUY IMPORTANTE) 2.- Cortamos el jabón de glicerina a dados y echamos unos cuantos a un vaso de cristal, que se introduce en el microondas durante 30 segundos y se comprueba si se ha derretido todo. Se van introduciendo más dados hasta llenar el vaso de jabón líquido. Advertencia: no perder de vista el vaso en el microondas, porque el jabón se puede derramar.

3.- Añadir unas gotitas de esencia al jabón líquido. Remover con una cucharilla y añadir colorante especial para jabón hasta conseguir el color deseado.

4.- Pulverizar alcohol sobre el jabón para que desaparezcan las pompetas que se han formado al remover la mezcla.

5.- Echar el jabón en el molde pequeño y dejar enfriar. Se puede meter a la nevera para acelerar el proceso.

6.- Desmoldar cuando ya esté frío.

7.- Untar el molde grande con desmoldante.

8.- Volver a preparar el jabón siguiendo los pasos 2, 3 y 4.

9.- Preparar el molde grande y en su interior, bien centrado, colocar el jabón que hemos hecho anteriormente, previamente pulverizado con alcohol para que se peguen bien los dos jabones.

10.- Verter el jabón líquido en el molde y dejar enfriar.

11.- Desmoldar cuando esté frío.

12.- Cortar la barra de jabón del grosor que se desee y............. ¡¡¡ Listo para utilizarlo!!!

Los ingredientes y utensilios empleados en esta receta se pueden adquirir en la página web www.granvelada.es

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TABLAS de SAPONIFICACION

Son tablas que recogen los índices de saponificación (IS) de cada tipo de grasa. Es decir, la cantidad exacta de sosa que se necesita, dependiendo del tipo de aceite que vayamos a utilizar, para que el jabón resultante esté completamente saponificado.

Susan Miller Cavith ofrece la siguiente tabla en su “Guía práctica para hacer jabón”:

Tipo de aceite

SOSA al 100%

SOSA al 90%

SOSA al 80%

Aceite de oliva

189,7

210,77

237,12

Aceite de girasol

188,7

209,74

235,87

Aceite de coco

268

297,77

335

Aceite de maíz

192

213,33

240

Manteca de cerdo

194,6

216,22

243,25

Manteca de cacao

193,8

215,33

242,25

88 - 100

98 - 111

110 - 125

Cera de abeja

Con cada cantidad de sosa reflejada en la tabla se saponifican 1000 gramos del aceite o grasa correspondiente.

Como la sosa que venden no está concentrada al 100% hay que compensarlo aumentando proporcionalmente la sosa. A menor concentración más cantidad de sosa a utilizar.

Por ejemplo, para saponificar totalmente 1000 gr de aceite de oliva (aprox. 1 litro) hacen falta: 189,7 gr de SOSA (con sosa concentrada al 100%) 210,77 gr de SOSA (con sosa concentrada al 90%) 237,12 gr de SOSA (con sosa concentrada al 80%)

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