Picture posted online by Martin Oeggerli, school of life sciences FHNW
Presentado por Luis Valenzuela Gerente de producto lĂnea probiĂłtico
Siempre adelante en salud intestinal
Temas a discutir en esta ponencia
Microbiota/ Microbioma
Integridad del intestino
Que podemos hacer?
Microbiota del intestino vs. Microbioma
Microbiota intestinal
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Microbioma intestinal
¿Que tienen en común los pollitos después de la eclosión?
Microbiota subdesarrollada que no protege efectivamente el intestino
Un sistema immune que responde lentamente
Alto riesgo de colonización por patógenos
Factores que afectan el establecimiento y la fluctuación de la microbiota
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Desinfectantes matan las bacterias patógenas INCLUYENDO bacterias ambientales que son esenciales para el desarrollo intestinal.
§
“Hipótesis de la higiene“
§
Inoculación del intestino con bacterias esenciales es indispensable
Tiempo critico para el establecimiento y diversificación de la microbiota • Después de 30 días se establecen poblaciones cecales bacterianas.
• En la eclosión, comienza la colonización microbiana.
• Desde el día 7 a 14 se establecen poblaciones bacterianas de intestino delgado.
• Hay una rápida rotación microbiana los primeros 7 días.
Tiempo critico para el establecimiento y diversificaciรณn de la microbiota
Vellosidades atrofiadas
Vellosidades funcionales
Una carrera por la colonizaciĂłn
Mejora de la mucosa intestinal
Placas de Peyer desarrolladas Incremento de la densidad en vasos sanguĂneos
Una microbiota balanceada? Producción de ácido láctico y ácido graso volátil.
Eubiosis (balanced microbiota)
Bacteroidaceae Peptostreptococcus Eubacterium Propionibacterium Lactobacillus Bifidobacterium 10 9 - 10 10/g
Toxinas
E. coli Enterococcus Clostridium Staphylococcus Pseudomonas 10 5 - 10 8/g
Beneficial Main Flora (> 90 %)
Infecciones que producen enfermedades, toxinas, daño celular, etc.
E. coli, Enteropathogen Proteus, Bacterioides fragilis Serpulina/Brachyspira Salmonella, Campylobacter, Yersinia, Candida < 10 4/g
Dysbiosis (unbalanced microbiota)
Pathogenic Accompanying Flora (< 1 %)
Residual Flora (< 0.01 %) Adapted from Rolle, Mayr, 1993 (revised)
Conexiรณn del sistema gรกstrico y la microbiota
El รณrgano compuesto mas grande
Interface entre el sistema immune del ave y el medio ambiente
Responsable de desglosar, digerir y absorber los nutrientes
La integridad intestinal es la columna vertebral del rendimiento
Un sistema digestivo saludable es crucial para un rendimiento alto
Funciรณn de Barrera By anton_novik
Función de barrera – que significa?
Formación de enterocitos, su citoesqueleto
Capas de la mucosa
Integridad de uniones estrechas
GALT
Eubiosis
Rol de bacterias esenciales en el sistema digestivo
Grosor de la mucosa (µm)
Ciegos
Íleo Capa externa lumen
Proventrículo + Molleja Buche
Bacilos Duodeno Yeyuno
LAB = lactobacilos
Adaptado de Siragusa et al. 2010; Meresca 2013, Toxins 5(4), 784-820; Atmua et al. 2001, Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol 280: G922–G929
Capa interna mucosa
Una microbiota desarrollada permite una barrera intestinal fuerte
Las células caliciformes producen moco intestinal, lo que proporciona una barrera física y química
Control
LAB probióticos
Células caliciformes (per 100 µm)
4,77 ± 1,46a
7,55 ± 2,49b
IEL’s (per 100 µm)
29,50 ± 4,59a
40,95 ± 7,04b
IELts (leucocitos intraepiteliales): glóbulos blancos que desean atacar a los agentes patógenos en caso de que rompan el epitelio.
↑ Células caliciformes + ↑IELs = ↑ Barrera intestinal = ↑ Protección = ↓ Enfermedad
Rol de bacterias esenciales en el sistema digestivo
Intestino saludable
Intestino permeable Irritación alimenticia
Unión estrecha saludable Unión estrecha defectuosa
Célula intestinal productora de mucosa
Torrente sanguíneo
Célula inmune
Patógeno
Partícula de comidas no digeridas
Anticuerpo
Nutrientes
Reducida absorción de nutrientes
Probiรณticos reducen cojera debido a bacterias
Wideman, R. F., K. R. Hamal, J. M. Stark, J. Blankenship, H. Lester, K. N. Mitchell, G. Lorenzoni, and I. Pevzner. A wire flooring model for inducing lameness in broilers: Evaluation of probiotics as a prophylactic treatment. Poult. Sci. 91:870-883, 2012
No todos los probiรณticos son efectivos a prevenir la cojera por bacteria.
Wideman, R. F., K. R. Hamal, J. M. Stark, J. Blankenship, H. Lester, K. N. Mitchell, G. Lorenzoni, and I. Pevzner. A wire flooring model for inducing lameness in broilers: Evaluation of probiotics as a prophylactic treatment. Poult. Sci. 91:870-883, 2012
No todos los probióticos son iguales Probióticos
Lactobacillus spp. Huésped-específicos
Bacteria esencial para el desarrollo del intestino
Bacillus spp.
Estabilización de la microbiota intestinal
Soporte al desarrollo de la integridad intestinal
Modulación del sistema inmune
Secreción de enzimas digestivas
Disminución de patógenos e inflamación
Disminución de translocación bacteriana
Activación del Sistema inmune para contrarrestar el estrés patogénico
Desglose de nutrientes, incremento de amino ácidos y energía
Mas nutrientes y energía disponible al huésped
Menor incidencia de BCO, FHN/kinky back
Efecto coadyuvante a vacunas
Mejor rendimiento
Producción de metabolitos en contra de Gram+
Potencialmente aumento de LAB
Mejora en peso
Bacterias transitorias que ayudan a la absorción de alimento. FAO 2016
ConexiĂłn de la microbiota intestinal y el sistema inmune
Adapted from Siragusa et al. 2010
Adapted from Atuma et al. 2001, Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol 280: G922â&#x20AC;&#x201C;G929
Adapted from Brandtzaeg et al. 2008, Mucosal Immunology 1(1), 31-37
Presentado por Luis Valenzuela Gerente global de producto probiรณtico Siempre adelante en salud intestinal