Le repas de la personne âgée – Service à table et accompagnement Alain Bailly, chef hôtelier au Home médicalisé La Résidence, au Locle Claudine Vermot, intendante au Home médicalisé La Résidence, au Locle
Contenu
Pourquoi? Pour qui? Comment? Philosophie du service à table. Coordination des services (cuisine, salle à manger). Partager et vivre le repas de midi en salle à manger servi comme les résidents. Bilan sur les points faibles et les points forts vécus lors du service du repas de midi.
Durée
1 jour
Date
24 avril 2014
Lieu
Home médicalisé La Résidence, Le Locle
Prix
(Y compris le repas de midi et le support de cours) Membres anempa Fr. 140.– Membres CCT Santé 21 Fr. 150.– Membres AVDEMS Fr. 168.– Non-membres canton Fr. 168.– Non-membres hors canton Fr. 210.–
Le repas en salle à manger:
Renseignements et inscriptions: voir p. 8.
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