Menús de Empresa Hemos diseñado una variada oferta de menús, para cada hora del dia que harán las delicias de su evento o presentación. También podemos hacer su celebración a medida, consúltenos.
Coffe break Nº 1 Café natural Descafeinado Tés e infusiones Zumos y Aguas Plum Cakes Bizcochos naturales Mini napolitanas
PRECIO 10 € / PERSONA
Coffe break Nº 2 Café natural Descafeinado Tés e infusiones Zumos y Aguas minerales Plum Cakes Bizcochos caseros de aceite de oliva y cacao Mini napolitanas rellenas de chocolate y crema Bandejas de embutidos y quesos Pan, tomate rallado y aceite de oliva Surtido de saladitos rellenos
PRECIO 18 €
Canapés fríos Lonchitas de Jamón del pais envueltas en grissines Foie-mi cuit sobre pan de pasas Miniaturas variadas de queso de cabra sobre craquer de sal Cucharita de carpaccio de pulpo y patata fluida Cucharita de Pimientos Asados con Anchoas El bombón de pato con almendra rallada Carpaccio de bacalao con salmorejo Cucharita de Salmón Marinado a la naranja Brioche de Salmón ahumado y queso de vaca Chupito de Tomate rambo Piruletas de langostino marinadas Pequeño chupito de melón con jamón Pan de pimientos con embutidos en forma de piruleta Capresse de manchego en brocheta
Canapés calientes Pequeñas croquetas de la abuela con sus taquitos de jamón Chupa Chups de codorniz Pequeño surtido de hojaldres salados Villaroy de huevo de corral Roast Beef de ternera con pan de cereales Mini canelón de Confit de oca Troquel de tortilla de cebolla Cazuelita de Albóndigas de Ternera Solomillitos de pollo en brocheta Pequeños canapés de merluza rebozada Envoltini de langostino y patata Nuestra tacita de caldo de ave Pequeña fondue de carrilleras de ternera Chupito de crema de patata al tartufo negro Pequeña témpura de berenjenas
Postres PequeĂąos pastelitos surtidos Pastas de tĂŠ Sorbetes naturales a elegir, entre. LimĂłn Mandarina Manzana verde Frutas Naturales de temporada en brochetas
Bebidas Cervezas, Aguas y refrescos Refrescos, zumos, aguas Podremos elegir el maridaje de vinos consultando nuestra carta
Precios El resultante de la siguiente composición:: 5 variedades frías 5 variedades calientes 1 postre
20 €
7 variedades frías 7 variedades calientes 1 postre
28 €
10 variedades frías 10 variedades calientes 2 postres
35 €
12 variedades frías 12 variedades calientes 2 postres
45 €
Cóctel reforzado En esta variedad de coctel, podrá elegir los canapés que usted desee y además, podrá incluir cualquiera de nuestros guisos o platos fuertes, los cuales se servirán en plato individual en servicio de buffet atendido por camarero, ……… a elegir entre. Arroz con verduras hecho al momento por nuestro chef Guiso de legumbre a nuestro estilo (alubias de tolosa, verdinas de luanco, lentejas de almunia, callos y morros, caldereta de cordero, marmitako de bonito etc…) Carrillera de ibérico con puré trufado Dados de ossobuco de ternera con salsa de setas El Morcillo de Amparito con patatas paja Suplemento añadido al cóctel elegido 8 euros
Eventos Para que en su celebración no falte detalle, les ofrecemos estos servicios con cada menú Café o infusiones Minutas impresas Mesas decoradas Iluminación con velas o antorchas (en servicio de noche) Servicio de guardarropa Condiciones especiales de contratación en nuestra sala Hanoi House Gestión personalizada y única de cada evento Regalo de estancia por una noche (solo bodas), en el Parador de Alcalá de Henares, a escasos metros de nuestro edificio En todos los menús recibiremos a los invitados ofreciéndoles un aperitivo de cerveza, sidra natural o copa de vino, Carta de vinos donde elegir su maridaje perfecto
Menú Galatea, Nº1 Primer plato Panaché frio de microvegetales en salsa cesar con sus croutons Segundo plato Marmita de patatas con costillas a la riojana Tercer plato Somarro de Solomillo a la mostaza Postre Sorbete de Mojito Pastelitos al centro de la mesa Cafes y licores de casa Bodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 30 €
Menú Berganza, Nº2 Primer plato Ensalada ilustrada de tomate y puntas de espárragos Segundo plato Marmita de alubias pochas con buey de mar Tercer plato Huevo trufado con setas y patatitas nuevas Postre Sorbete de mandarina y wodka Cafés, dulces y licores de casa Bodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 39 euros
Menú Parnaso, Nº3 Primer plato Crema de calabaza, langostinos salteados y jugo de arbequina Segundo Plato Huevos rotos con patatas a lo pobre, jamón y pimientos Tercer plato Lomos de merluza albardado, el jugo de su espina al aroma de lima Cuarto plato Somarro de solomillo a la mostaza Postre Sorbete de manzana con sidra natural Pastelitos surtidos al centro de la mesa Cafés, dulces y licores de casa Bodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 42 euros
Menú Numancia, Nº4 Primer plato Carpaccio de ibérico, lascas de parmesano y tapenade de aceitunas Segundo plato Arroz cremoso de hongos con pechuguitas de codorniz Tercer plato Chipirones a la plancha con crujiente de cebolla, sobre su tinta 4º plato a elegir Merluza a la Parrilla con refrito de ajitos y patatas o Daditos de ossobuco de ternera al vino tinto Postre Fina tarta de manzana con salsa de natillas Café y licores de casa Bodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 45 €
Menú dos doncellas, Nº5 Primer plato Gazpacho con tropezones de salpicón y helado de oricios Segundo plato Huevos rotos con patatas a lo pobre, jamón y pimientos Tercer plato Chipirones “pasta y tinta”, con dos almendras Cuarto plato Morcillo de ternera estofado al vino tinto y aromas del bosque Postre Mojito helado en sorbete Café, dulces y licores de casa Bodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 52 €
Menú Felipe II, Nº6 Primer plato Canelón de pato barberie, gratinado, jugo de setas y trufas y lámina de boletus Segundo plato Lomo de merluza relleno de carabineros en salsa verde de berberechos Tercer plato Corazones de solomillo a la sartén, verduritas al horno y salsa al vino tinto Postre Pequeño sorbete de manzanas verdes y sidra natural Café, dulces y licores de casa Bodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 55 €
Menú Rinconete y cortadillo, Nº7 Primer plato Crema de Puerros, lasca de jamón y aceite de trufa Segundo plato Ensalada de Bogavante, verduras frescas y jugo de su coral Tercer plato Entrecotte alto, limpio y fileteado, patata trufada y foie Postre Galleta fina de manzana, helado de vainilla al aroma de pimienta Café, dulces y licores de casa Bodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 62 €
Menú Miguel de Cervantes, Nº8 Primer plato Terrina de foie hecha en casa, compota de higos y pan de semillas tostado Segundo plato Guiso marinero de verdinas con changurro Tercer plato Solomillo de ternero en hojaldre con foie y jugo de setas Postres Pequeña ensalada de frutas, al aceite de arbequina con helado de mandarina Café, dulces y licores de casa Bodega a elegir de nuestra carta de vinos
Precio del menú 65 €
Menú de boda recomendado (Abierto a todo tipo de comentarios o sugerencias) Coctel de bienvenida a elegir Siete canapés frios Siete canapés calientes A continuación, en mesa... Primer plato Gazpacho con salpicón y helado de oricios, o Crema de Puerros, lasca de jamón y aceite de trufa Segundo plato Ensalada de Bogavante, vegetales y jugo de su coral Tercer plato a elegir Solomillo de ternero con guarnición, salsa vino tinto o Cordero asado a nuestro estilo o Poularda rellena de verduritas tiernas y paté o Cochinillo crujiente y deshuesado Postre Sorbete de Mojito Pequeños pastelitos surtidos Café y licores de casa A esto le añadiremos una hora de barra libre
Precio del menú 110 euros
Menú Sidrería Especial para degustar con los amigos de Barra y copas, en un ambiente de txoco y mus Picoteo al centro de mesa ; Croquetas con tropezones de jamon Chistorra navarra cocida en su aceite Pimientitos fritos de guernika Tortilla de bacalao, verduras y patatas Pastel de cabracho y centollo Plato fuerte a elegir, y a repetir... Potage de cuaresma Alubias blancas con longaniza y morro Lentejas de la almunia con costilla Arroz del señorito Morcillo de ternera estofado, como en amparito Postre Sorbete de mojito Café y licores de casa Bodega seleccionada por nuestro sumiller
Precio del menú 35 €
Servicios Complementarios Servicio de cortador de jamón (jamón aparte)
120 €
Recena especial de madrugada Pulguitas de Jamón, queso y lomo y taza de caldo.
8 € /persona
Ceremonia civil Incluye la decoración floral, montaje de sillas vestidas y alfombra roja, velas, etc. A partir de 550 € Celebraciones en la terraza Siempre que la climatología lo permita las bodas, cocteles y aperitivos de bienvenida, podrán realizarse en la terraza de nuestras instalaciones . Servicio de barra libre Una hora de barra libre 12€ persona adulta Dos horas 18 € persona adulta
Para negociar el resto de la barra libre, dispone de condiciones exclusivas en la nuestra sala Hanoi House.