Speciál Čerpačka jaro 2018

JARO 2018

Vychází jako příloha časopisu Zboží&Prodej od roku 2015. > www.cerpacka.cz

DISTRIB

UCE NA

3500 ČERPACÍ CH STANIC

Z obsahu...

06 Zákazník chce načerpat chutě i vůně 14 Zmrzliny představují vítaný sortiment

22 Vybavení na míru přinese pohodlí 30 Účinnost GDPR se nezadržitelně blíží

JEDEME DÁL NEOMEZUJEME SE V TOM, CO NÁS BAVÍ, ANI NESLEVUJEME Z KVALITY. PROTO NEALKO.

Velký podíl vybraných chmelů dává STAROPRAMEN NEALKO hořkou chuť a společně s velkým zastoupením bavorského sladu dodává nezaměnitelnou sladovou chuť a vůni.

Udělejte na zákazníky lepší dojem.

I na malé benzince chtějí dnes lidé platit kartou.

S terminály KB SmartPay přijímejte karty výhodně. Řekněte si o nabídku. Vše, co potřebujete, získáte třeba za 580 korun měsíčně a s poplatkem za transakce 0 %.

Ceny jsou bez DPH.

228 883 243 www.kbsmartpay.cz

J

sem poměrně vděčným návštěvníkem čerpacích stanic.

Pokud pro úsporu času nenatankuji na samoobslužných místech, kde je má nákupní mise jasná (natankovat, zaplatit a odjet), nedaří se mi obvykle vycházet z benzinky jen s účtem za naftu. Nejčastěji v mém pomyslném nákupním košíku končí káva, nealko nápoje a něco malého na zub (i většího, vypadá-li to zdravě). Jedu-li s dětmi, čeká mne ještě nějaký čas odmítavý postoj před regálem s hračkami. Bývám v téhle misi obvykle úspěšná. Méně či vůbec pak při nákupu nějaké drobné sladkosti či zmrzliny.

ROVNOU ZA NOSEM OBSAH 06 10

Na delších cestách je pro mne chvilka klidu a odpočinku (v létě venku, v zimě uvnitř) na benzince zásadní. A pokud mi varovně nesvítí kontrolka o stavu paliva, ráda jedu o pár kilometrů dál, vím-li, že mne tam bude čekat příjemné prostředí, dobrá káva a občerstvení, usměvavý personál a třeba také dětský koutek nebo venkovní prolézačka. Nepohrdnu ale ani malou lavičkou na vesnické čerpačce.

Pokud má tedy v nabídce dobrou kávu.

14 17

Zákazník chce načerpat chutě i vůně

20

Alko i nealko vyžaduje akčnost

22

Zmrzliny představují vítaný sortiment Žádaná jsou jednoduchá a funkční řešení AdBlue je zajímavou obchodní příležitostí Vybavení na míru přinese pohodlí

Šéfredaktor: Petr Hříbal Redakce: Pavel Gregor, Jitka Hemolová, Jiří Pudil

Vychází jako speciál časopisu Zboží&Prodej.

Vydává: ATOZ Marketing Services, spol. s r. o.

Holečkova 29, 150 00 Praha 5 IČ: 48117706 Tel.: +420 246 007 200 www.atoz.cz, www.zboziaprodej.cz Vzor e-mailu: jmeno.prijmeni@atoz.cz

Odborný poradce: Tomáš Mikšovský Korektury: Martina Čechová Layout: Bruno Marquette Fotografie: archiv

Vydavatel: Christian Beraud-Letz

Obchod: Libor Bulíček, Martin Horníček, Renáta Klausová, Pavel Kotrbáček, Tomáš Postránecký

Generální ředitel: Jeffrey Osterroth

Finance, administrativa: Jana Nerudová, Terézia Radková

Retail group manager: Jana Lysáková

Traffic manager, produkce: Eva Furmanová

> Nabídka > Prostředí > Přístup Na čerpací stanici se totiž nikdy nevracím kvůli odéru nafty. Lákají mne jiné vůně a chutě. A i když rozhodně netvrdím, že je každý zákazník jako já, jsem stoprocentně přesvědčena, že v základu všichni chceme vlastně totéž – vlídný úsměv a přijetí od personálu, pochopení a porozumění v našich nákupních misích.

Místa, kde to majitelé a provozovatelé chápou, se poznají snadno. Už ode dveří vás neomylně naviguje nos.

JITKA HEMOLOVÁ, redaktorka

24 26 30 32

Vysoká kvalita mytí za pár minut Stojany významně ovlivňují nákupní chování Účinnost GDPR se nezadržitelně blíží Chladicí zařízení musí být dobře nasvícená

Koordinátorka distribuce a předplatného: Iva Mičuda DTP: WAU! Studio s. r. o.

Tiskárna: Tisk Centrum s. r. o.

Distribuce: Česká pošta, s. p., Postservis Praha E-mail: predplatne@atoz.cz Registrační značka: MK ČR E6647 ISSN 1802-1662 Odkazy na určité značky a jejich užití, ať ve formě textové či obrazové, zmíněné v ediční části této publikace, jsou bezplatné. Jsou užity pouze za účelem poskytnutí informací o zboží a značkách.

Uveřejněné materiály mohou být dále publikovány pouze se souhlasem vydavatele.

3

23. 5. 2018

AQUAPALACE HOTEL PRAGUE

6

PROGRAM 8:00–9:00 REGISTRACE 9:00–9:15 OFICIÁLNÍ ZAHÁJENÍ 9:15–10:45 PANELOVÁ DISKUSE: PÁREK V ROHLÍKU UŽ DNES NESTAČÍ ANEB JAK ŘEŠIT GASTRO NA ČERPACÍ STANICI • Zavádění a rozšiřování gastro služeb • Jak získat prostor pro gastro nabídku i na malé čerpací stanici?

• Dobrá káva se stává nutností, jak na tento trend reagovat?

• Konzumace na místě versus nákup na cestu • Sortiment: vítězí čerstvost, kvalita a nápaditost.

Moderátor: Tomáš Mikšovský, projektový manažer, Convenience.cz Filip Balcárek, ředitel pro shop a gastro, Benzina, Unipetrol RPA Ivo Velíšek, retail shop sales manager, MOL Česká republika Roman Benda, jednatel a provozovatel čerpací stanice, Tenryu Slavkov u Brna Lubomír Vokál, provozovatel čerpacích stanic Prospeed

10:45–11:15 PŘESTÁVKA NA KÁVU 11:15–11:45 PUMPAŘ VERSUS STÁTNÍ SPRÁVA A KONTROLNÍ ORGÁNY

• Dostali jste pokutu a nevíte, zda je oprávněná a jak se k ní postavit?

Poučte se z pestré skládanky informací a zkušeností svých kolegů.

• Přehled připravovaných legislativních změn týkajících se provozu čerpací stanice Ivan Indráček, předseda představenstva, SČS – Unie nezávislých petrolejářů

11:45–12:15 GALERIE KVALITY: STAŇTE SE SOUČÁSTÍ RODINY DOBRÝCH OBCHODNÍKŮ A POSKYTOVATELŮ SLUŽEB • Máte příjemný personál a profesionální nabídku? Komunikujte to prostřednictvím značky Zlatá etiketa.

• Získejte konkurenční výhodu a zapojte se do programu spojujícího obchodníky, kteří úspěšně prošli testem nezávislého auditora.

Marek Juračka, majitel, Elevatio

12:15–12:45 PŘIPRAVTE SE NA NOVÁ PRAVIDLA OCHRANY OSOBNÍCH ÚDAJŮ, TZV. GDPR • Co budete muset od května 2018 dělat jinak a jak nové legislativě vyhovět?

• Věrnostní programy a využití osobních údajů pro marketing • Kamerové systémy Petr Kůta, advokát, KMVS advokátní kancelář

12:45–14:00 OBĚD

c i n a t s h c í c a Zástupci čerp !

A M R A D Z p u t mají vs

14:00–14:30 ZVYŠTE PODÍL IMPULZNÍCH NÁKUPŮ I ÚROVEŇ PRODEJNÍHO PROSTŘEDÍ • Možnosti využití digitálních nosičů na čerpacích stanicích • Interaktivní obsah generuje 4x vyšší zásah než obsah statický.

• Jak vybrat chytrý displej?

• Náklady na pořízení versus návratnost investice Karel Míla, B2B key account manager, Samsung Electronics Czech and Slovak František Michálek, jednatel, TriCo systems

KSHOP: 14:00–16:00 – SPECIÁLNÍ WOR AUTOMYČKY OD A DO Z

VYTĚŽTE Z MYCÍHO PROSTORU CO NEJVÍCE! • Nové trendy v mycích technologiích • Na co myslet při výběru správné mycí linky • Jak se odlišit od konkurence a zůstat pro zákazníka atraktivní?

Lubomír Molnár, jednatel, WashTec Cz

14:30–15:00 NOVINKY V OBLASTI PLATEB NA ČERPACÍCH STANICÍCH • Inovace a výhled do budoucnosti • Dopad legislativních změn na provozovatele benzinek • Digitalizace plateb a úspora pro provozovatele čerpacích stanic • Propojení platebního řešení a věrnostního systému • Případová studie zavedení platebního řešení Miloslav Bouček, ředitel pro firemní zákazníky, KB SmartPay Přemysl Urbanec, manager Partner Integration & Innovations, KB SmartPay

TRENDY V OBLASTI RUČNÍHO MYTÍ – SAMOOBSLUŽNÉ MYCÍ BOXY • Vybavení a kapacita mycího provozu • Investiční a provozní náklady, návratnost investice • Nároky na čištění odpadních vod • Chemie pro mytí vozidel a čištění mycího provozu Jaromír Puškáč, manažer pro klíčové zákazníky, AutoMax Group Změna programu vyhrazena.

15:00–16:00 PANELOVÁ DISKUSE: ČERPACÍ STANICE JAKO VÝDEJNÍ MÍSTO E-SHOPU

• Spolupráce s internetovými obchody jako doplňková služba a způsob, jak přilákat další zákazníky • Fungující modely a budoucnost vyzvedávání nákupů na benzinkách

16:00

TOMBOLA

!

T Ě B Y H C E T Í M NES Registrace na cerpacka.cz www.kongres

STAŇTE SE DALŠÍM SPOKOJENÝM ÚČASTNÍKEM...

Václava Fofoňková, specialista rozvoje velkoobchodu, Unipetrol RPA Čerpačka je velmi důležitým kongresem pro profesionály, kteří se tu dozvědí důležité informace o trhu s pohonnými hmotami, o čerpacích stanicích, o nových trendech a také o tom, co a jak nejlépe nabídnout zákazníkům.

Jana Švarcová, vedoucí, MK Rasla Byla jsem na kongrese už pětkrát a vždy si odnesu něco zajímavého a poučného. Minule mě nejvíce zaujal Ladislav Špaček. Mnohdy také svým způsobem bojujeme s obsluhou na čerpačce a jeho přednáška byla v tomto ohledu velmi přínosná.

Jindřich Kohout, majitel, ČS Jindřich Kohout, Heřmanův Městec Proč sem jezdím? Jednoduše proto, abych zjistil, jaké jsou v našem oboru trendy, co se na nás chystá, jaké se připravují legislativní úpravy a podobně. Líbí se mi i stánky partnerů, protože to, co zde nabízejí, by mohlo rozšířit nabídku našeho zboží.

PARTNEŘI KONGRESU: ZLATÍ PARTNEŘI:

BRONZOVÍ PARTNEŘI:

TECHNOLOGICKÝ PARTNER:

PARTNER KÁVY:

SPOLUPRACUJÍCÍ PROGRAM:

SPECIÁLNÍ PARTNEŘI: STŘÍBRNÝ PARTNER:

MEDIÁLNÍ PARTNEŘI: PARTNER TŘÍDĚNÍ:

Informace o kongresu: Tatiana Džubáková project manager +420 733 188 184, tatiana.dzubakova@atoz.cz

ODBORNÝ PARTNER:

PROJEKT

ZÁŠTITA:

ORGANIZÁTOR:

Informace o partnerství: Pavel Kotrbáček group sales manager +420 605 296 739, pavel.kotrbacek@atoz.cz

ZÁKAZNÍK CHCE načerpat

6

CHUTĚ I VŮNĚ

Čerpací stanice je tu stále ještě především od toho, aby na ní zákazník načerpal pohonné hmoty do svého automobilu, poskytuje tedy především služby v tzv. palivovém segmentu. V nepalivovém segmentu se ale stále více začínají, úměrně poloze, velikosti a cílové skupině čerpačky, rozvíjet nepalivové koncepty, jež nabízejí zákazníkům dodatkové služby, přímo nesouvisející s tankováním.

V

V nepalivovém segmentu je nejvýraznějším trendem rozšiřování občerstvení, včetně kávy. Podíváme-li se na koncepty velkých sítí čerpacích stanic, lze tento posun jen stěží přehlédnout.

Sítě zaplavil gastroproud Společnost Benzina v loňském roce zmodernizovala svůj koncept Stop Cafe, letos jich bude na trhu v novém hávu stovka.

Filip Balcárek, který se od roku 2015 stará o gastro služby a shopy v této firmě, je dokonce přesvědčen, že právě gastro

Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

v budoucnu rozhodne o tom, kdo bude hrát na trhu prim. Sázku na čerstvé zboží, důraz na zdravější receptury i rychlou přípravu pokrmů (stále je třeba mít na paměti, že řidič-zákazník se zde zastavil na nezbytně nutnou dobu) kombinuje Benzina s tzv. chuťovou pamětí zákazníka. Od Chebu až po Valašské Klobouky chce nabízet stejnou chuť a kvalitu, a to díky sjednoceným recepturám i centrálně řízeným dodávkám surovin. Zákazník se tak bude moci spolehnout na to, že jídlo chutná stejně; se stejnou filozofií pracuje Benzina i v nabídce kávy.

Gastro (a nejen to) rozvíjí rovněž společnost MOL Česká republika, která letos

v květnu otevře již stý koncept Fresh Corner. „Po třech letech od otevření první stanice s tímto konceptem ve Vyškově ho hodnotíme veskrze pozitivně. Díky kvalitní kávě, vynikajícímu občerstvení a nabídce zaměřené na potřeby zákazníků se nám daří udržet stávající a lákat nové,“ říká retail shop manager Ivo Velíšek. V MOL jsou přesvědčeni, že nabídka služeb je tím, co bude do budoucna hrát hlavní roli, a tak čerpací stanice vnímá spíše jako servisní stanice. Kromě občerstvení, kávy, pohodlného posezení, kde lze pracovat s připojením k internetu, zkouší MOL také speciální služby, jako je například myčka pro psy či dětský koutek s herní konzolí, kterou otevřela čerpací stanice Slovnaftu loni

INZERCE

Chcete podnikat se silným partnerem v zádech? u Chcete se stát nájemcem čerpací stanice OMV, nebo chcete mít možnost provozovat Vaši čerpací stanici v barvách OMV?

Nabízíme Vám: u u u u

rovnocennou partnerskou spolupráci komplexní know-how a poradenství školení, manuály a standardy marketingovou podporu a komunikaci

Požadujeme: u dodržování vysokých standardů a rostoucí kvalitu služeb u zkušenosti v oblasti prodeje, zkušenosti s vedením vlastního podniku jsou výhodou u možnost vložit finanční vklad pro zajištění pohledávek u čistý trestní rejstřík V případě zájmu prosím zašlete svůj životopis a stručný motivační dopis na adresu: info.czech-republic@omv.com

7

v Bratislavě. Do její gastro nabídky patří saláty, těstoviny, domácí burgery či pokrmy z wok pánve. A podobnou cestou jde MOL i v Česku. „V posledních měsících jsme uvedli na trh koncept čerstvé pasty,“ uvádí Ivo Velíšek a dodává, že klíčová je ale nabídka samoobslužné kvalitní kávy, po níž zde roste poptávka. V letošním roce se v MOL zaměří opět na gastro produkty, bude mezi ně patřit například exkluzivní Fresh Corner Donut. A chybět nebude ani sortiment zdravých potravin, kde vidí tato síť rovněž velký potenciál.

Na počátku všeho byla paliva, teď je tu káva

8

Prakticky všichni velcí hráči surfují na vlně gastra a hledají takové cesty, které budou pro zákazníka co nejatraktivnější. Například síť OMV spolupracuje na nabídce občerstvení pod značkou OMV Viva se známým italským šéfkuchařem Emanuelem Ridim a kromě toho byla první na trhu, kdo nabídl fairtrade kávu. Síť čerpacích stanic Shell se zase v závěru loňského roku pustila do spolupráce s českým kuchařem Filipem Sajlerem. Svůj gastro koutek pod názvem Monza Café má na čerpacích stanicích i síť KM-Prona, EuroOil se loni pustil v nabídce občerstvení do spolupráce se značkou Parky’s. „Zákazníci mají stále vyšší nároky na služby, snažíme se jim tam, kde je to možné, vycházet vstříc se zlepšenou nabídkou rychlého občerstvení,“ potvrzuje Lenka Svobodová, vedoucí oddělení marketingu a komunikace společnosti Čepro, která síť EuroOil provozuje. Rozšiřuje se tak kromě párků i nabídka kvalitních rozpeků. „Káva hraje v rámci občerst­ vení stále důležitější roli, zákazníci dnes vyžadují kvalitní zrnkovou kávu,“ doplňuje Lenka Svobodová.

Z těch respondentů, kteří si koupili v posledních 12 měsících nápoje na čerpací stanici, jich 63‚8 % pilo mletou zrnkovou kávu a 62‚6 % pak kávu instantní. Vyplývá to z výsledků průzkumu agentury Median Market & Media & Lifestyle – TGI, 3. kvartál 2017 a 4. kvartál 2017. Na čerpací stanici si mletou zrnkovou kávu dalo dvakrát až třikrát denně dokonce 38‚9 % respondentů. Pokud bychom to srovnali s kávou instantní, jež u čerpacích stanic stále hraje svoji nezastupitelnou roli, pak si ji dopřeje na čerpací stanici jednou denně téměř třetina (27‚1 %) těch, kteří v posledních dvanácti měsících instantní kávu na čerpací stanici pili. „Zatímco v 90. letech minulého století v segmentu kávy dominovala prakticky pouze instantní ve 150ml plastovém

„S kvalitním přístrojem se může prodej kávy zdvojnásobit.“ Kvalitní zrnková káva je trendem zejména posledních tří let. Dokládá to i nárůst sofistikovaných kombinovaných kávovarů, které umísťujeme na čerpacích stanicích. Na řadě z nich se prodej kávy po instalaci kvalitnějšího přístroje zdvojnásobil. Vliv na to má nejen zájem zákazníků o kvalitní kávu, ale celý remodeling čerpací stanice, který ke koupi kávy naladí.

Iva Hanzlová, manažerka kvality, Dallmayr Vending & Office

kelímku, dnes je zájem o čerstvě namletou zrnkovou kávu s čerstvým mlékem pro cap­puccino i jiné kávové speciality. Změnil se i typ a objem kelímků, nejčastěji jsou papírové o objemu 180 a 280 ml,“ srovnává Iva Hanzlová, manažerka kvality společnosti Dallmayr Vending & Office.

Nezbytností je sladká tečka, trendem jsou donuty Sladké pečivo je ideálním doplňkem, který můžete zákazníkům ke kávě nabídnout.

Podle Jana Gerlického, key account ma­ nagera společnosti La Lorraine Bakery Group, je fenoménem posledních let nabídka donutů, které není třeba rozpékat. „Vysoká variabilita polev a posypů a možnost mít tematicky laděné limitované edice, například Svatý Valentýn, Velikonoce, Léto či Vánoce, je pro zákazníky čím dál atraktivnější,“ potvrzuje. Slanému pečivu dominuje klasika – francouzská bageta, croissant či kornbageta s tradičními náplněmi (šunka, sýr, vepřová pečeně, smažené řízečky). „Zákazníci se ale začínají zajímat i o méně obvyklé pečivo, jako je například středomořský flaguette, galicijská barra gallega či různé variace italské ciabatty s náplněmi odpovídajícími cha-

63‚8

%

respondentů pilo v posledních 12 měsících čerstvou mletou zrnkovou kávu na čerpacích stanicích.

Mletá zrnková káva – jak často si ji na čerpací stanici spotřebitel dopřeje? (% těch, kteří mletou zrnkovou kávu pili v posledních 12 měsících) 4x denně a více

8‚3 %

2x–3x denně

38‚9 %

1x denně

17‚9 %

4x–6x týdně

3‚8 %

2x–3x týdně

11‚7 %

1x týdně

4‚8 %

méně často

14, 5 %

9

Zdroj: Median, MML–TGI, 17/III – 17/IV

rakteru původu pečiva,“ doplňuje Jan Ger­lický. V duchu trendů kráčí jednoznačně síť čerpacích stanic OMV, která na jaře odhalila trojici nových sendvičů pod kuchařskou taktovkou Emanuela Riddiho.

Nechybí v ní toskánská flaguette s pestem ze sušených rajčat, čerstvými rajčaty, mozzarellou a rukolou i ciabatta s pikantní kalábrijskou pomazánkou, mixem salátových listů a pikantního kalábrijského salámu s čerstvými rajčaty. Chutě zákazníků jsou vytříbenější a občerstvení na čerpací stanici už zkrátka zdaleka neutáhne jen párek v rohlíku.

Malí nemusí stát v koutě Pokud jsme zmínili A, tedy že dnes už gastro na čerpací stanici nespasí párek v roh­ líku, je třeba říci také B. Nabídka občerst-

vení včetně kávy záleží na mnoha okolnostech, z nichž nejvýznamnější je poloha čerpací stanice a její bezprostřední i vzdálenější okolí s nabídkou služeb, charakteristika zákazníků i plocha prodejny, na které lze občerstvení nabízet.

Ani malé čerpací stanice tak nemusí stát stranou a dívat se, jak jim velcí hráči díky své nabídce gastra ukrajují další kus koláče. I na malém prostoru lze optimalizovat nabídku občerstvení tak, aby sedla na míru zákazníkům, kteří čerpací stanici navštěvují. Platí to nejen pro nabídku pečiva. „Menší čerpací stanice si vystačí i se sortimentem, kde je jednoduchá manipulace a není nutné pečivo dopékat. Například kvalitní hot dog připraví obsluha do minuty od objednávky a provozovatel čerpací stanice se nemusí dopředu obávat, že zboží, na rozdíl od předpřipravených obložených sendvičů, na pultech za čas okorá,“ vysvětluje Jan Gerlický. Donuty, muffiny

i minikoblížky ke kávě jsou rovněž velice rychle dostupné pro obsluhu a podle Jana Gerlického na malé čerpací stanici především minimalizují riziko odpisů. Velké čerpací stanice si pak mohou díky vyšší obrátkovosti dovolit širší nabídku produktů, včetně složitějších receptur, kdy slouží pekařské položky, jako jsou croissanty, donuty či tartaletky, coby polotovary pro speciální dezerty každého prodejního místa. „Vždy je třeba mít na paměti efektivitu,“ připomíná Jan Gerlický.

Trend v podobě rozšiřování občerstvení a kávy bude jedním ze stěžejních témat 6. Kongresu Čerpačka. Jeho program najdete na str. 4-5 a více aktuálních informací vám nabízíme na: www.cerpacka.cz.

INZERCE

Párek v rohlíku už dnes nestačí! Diskutujte s účastníky panelu o tom, jak řešit gastro na čerpací stanici.

VÍCE NA STR. 4–5

6

Registraci a program najdete na: www.kongrescerpacka.cz 23. 5. 2018, PRAHA

ALKO I NEALKO vyžaduje AKČNOST Studené balené nápoje jsou nejlépe prodejným evergreenem v sortimentu prodejen na čerpacích stanicích. Občerstvení nealkoholickými studenými balenými nápoji si dopřeje téměř polovina návštěvníků benzinek. Sahají především po známých značkách, v těchto místech prodeje by ale neměli chybět ani regionální výrobci.

10

A

Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

Ačkoliv velké značky, které mají klíčové postavení na českém trhu a masivní reklamní kampaně, je třeba mít v nabídce vždy, regionálně se chutě zákazníků značně liší. Proto musí pumpař skladbu sortimentu a prostor pro jednotlivé značky dobře zvážit. Vycházet je třeba z podrobné analýzy prodejních dat a z dobré znalosti zákazníka, který benzinku nejčastěji navštěvuje. I koncept prodeje nealkoholických nápojů se vyplatí dobře promyslet.

Prodej zvýší i větší přehlednost sortimentu „Efektivním řešením je vlastní velkoprostorové chladicí zařízení, které umožní provozovateli čerpačky optimálně poskládat nabídku nápojů podle toho, jaké nápoje mají v tomto místě nejvyšší obrátku,“ říká Tomáš Mikšovský, který se optimalizaci sortimentu na čerpacích stanicích dlouhodobě věnuje. I taková na první pohled drobnost, kterou zpřehledníte sortiment zákazníkům na základě category managementu a tvrdých prodejních dat o nejobrátkovějším zboží, vede ke zvyšování prodejního výkonu. Na prvním místě je třeba umístit značkové kolové nápoje, následují obvykle sycené a nesycené nealkoholické nápoje a řadu uzavírají džusy, případně chlazené pivo či energetické nápoje. Pokud nabízíte více sortimentu v kategorii energy, vyplatí se uvažovat o jednom regále, ve kterém najde zákazník ucelenou nabídku – od energy drinků po energy proteinové tyčinky.

46

%

z těch, kteří prodejny v čerpacích stanicích navštěvují, kupuje studené balené nealkoholické nápoje.

FMCG kategorie nejčastěji nakupované v prodejnách čerpacích stanic

TOP nakupované značky (kategorie celkem)

46 % Nealko studené balené 40 % Teplé nápoje 38 % Bagety 38 % Sladkosti 18 % Cigarety (N = navštěvuje čerpací stanice)

1.

2.

3.

4.

5.

Coca-Cola Bonaqua Rajec Mattoni Kofola

Zdroj: GfK Petrol Station FMCG Shopping, 2017

Nechlazené ideálně naproti chlazenému

te prodejní výsledky. Nezapomínejte ani na aktivní prodej u pokladny, který může k vyšší obrátce výrazně přispět.

Nabídku nechlazeného baleného sortimentu nápojů je pak vhodné umístit naproti chladicí vitríně a chybět nesmí ani na akčních regálech. Pokud je k dispozici regál s dětským zbožím, umístěte nápoje pro děti do jeho blízkosti a pečlivě sleduj-

Podle průzkumu GfK Petrol Station FMCG Shopping z loňského roku promoční aktivity na benzinkách fungují dobře, téměř polovina (43 %) zákazníků, která nakupuje na čerpačkách rychloobrátkové zboží, jej nakupuje právě podle POS materiálů.

„Říká se, že prodejní kanál čerpací stanice je ideální pro nabídku impulzních formátů, ale záleží zde také na tom, v jaké kategorii nealkoholických nápojů své výrobky primárně nabízíte. V případě naší společnosti je nejzásadnější formát 1‚5 l, více než třetinu prodejů však realizujeme v impulzních formátech o objemu 0‚5 l a 0‚75 l.

Jsme tedy prodejně a promočně aktivní ve všech typech balení, která zákazník na

INZERCE

11

čerpacích stanicích požaduje a vyhledává.

To je naše velká konkurenční výhoda,“ vysvětluje Ondřej Postránský, ředitel pro strategický marketing společnosti Karlovarské minerální vody.

rek, zákazník je tedy ochoten zaplatit i vyšší cenu. Opět ale záleží na poloze čerpací stanice a jejích zákaznících. Zatímco někde se uplatní dražší značkové produkty, jinde půjde rychleji na odbyt alkohol nejlevnější.

Podle Svazu výrobců nealkoholických nápojů pijí Češi v létě více vodu a v chladnějších měsících více slazené nápoje. Každý Čech vypil v roce 2016 v průměru 215 litrů různých nealkoholických nápojů, rok předtím to bylo 212 l. Češi také rádi zkoušejí novinky, boom nealkoholických piv je podle Svazu minulostí, poptávka se sune směrem k nápojům se sníženým energetickým obsahem. Co je zdravé, je dobré – a zlepšení ekonomické nálady vede k ochotě více utrácet. Zájem je o vše, co je „zdravější“.

Méně cukru, více chuti i funkční přísady lákají k vyzkoušení a právě čerpací stanice mnohdy bývají pro výrobce testovacím prodejním kanálem pro nové výrobky.

„Každý zákazník má rozdílnou nákupní misi a majitel čerpačky musí zvážit šířku a hloubku svého prodejního portfolia,“ uvádí Pavel Švarc, sales director společnosti Stock Plzeň-Božkov, a upozorňuje na to, že se mise řídí nejen lokalitou, ale i oblastí působení. V zemích, kde je regulována otevírací doba maloobchodníků, platí, že prodeje lihovin tvoří významnou část prodejů čerpaček. Spotřebitelé podle něj preferují nejprodávanější domácí značky, ale roste i poptávka po mezinárodních lihovinách. „Spotřebitelé preferují alkohol, který si mohou vychutnat, právě to se odráží na nárůstu kategorií rumů, hořkobylinných likérů a whisky,“ míní Pavel Švarc. Z hlediska objemu se daří prodeji jak půllitrových balení, tak placatek o objemu 0‚2 l. Panákům v objemu 0‚04 l se daří zejména v subkategorii vodek a tuzemáku. To potvrzuje i nabídka společnosti St. Nicolaus – trade CZ, která pro čerpací stanice zahrnuje také miniatury se 40% obsahem alkoholu ve skleněném obalu 0,04 l. Vhodné vystavení zajišťuje skladný a snadno doplnitelný stojánek.

Pochopit, co zákazník potřebuje

12

Nákup tvrdého alkoholu jednou až třikrát týdně uskuteční více než polovina (53‚2 %) z těch, kteří alkohol v posledních 12 měsících nakoupili na čerpací stanici. A pokud bychom se podívali na to, kolik za tvrdý alkohol zaplatí, nejčastěji je to od 301 do 750 Kč měsíčně (61‚7 % z těch, kteří alkohol kupují). Vyplývá to z dat agentury Median, Market & Media & Lifestyle – TGI, 3. kvartál 2017 a 4. kvartál 2017. Na čerpací stanici je alkohol často kupován jako dá-

Podobnou optikou je třeba se podívat na kategorii piv. Pokud leží pumpa v rekreační oblasti, vyplatí se vychladit i celé basy piva. „Proti supermarketu totiž čerpací stanice vítězí v nákupu piva tím, že je mají vychlazená, pokud je zákazník odváží k přímé konzumaci,“ hodnotí To-

INZERCE

NABÍDKA PRO VAŠI ČERPACÍ STANICI • Benefity miniaturek ST.Nicolaus • 40% alkoholu • Obsah 0,04l • Skleněný obal • Vystavení ve skladném a snadno doplnitelném stojánku • Sortiment miniaturek k objednání u Vašich oblíbených velkoobchodů ST.NICOLAUS-trade CZ, a.s.

Horní 739/32 639 00 Brno Tel.:+420 543 210033 www.nicolaus.cz Pro více informací nás kontaktujte na http://nicolaus.cz/kontakt/

„Základem je dobré umístění.“ Jak nejlépe zvyšovat objem prodaných nealkoholických nápojů?

Základem prodejů je vždy dobré umístění v chlazené sekci a v dané kategorii. Poté je nutné být vidět na promočních místech, jako jsou hlavní promoční čela naproti vchodu, druhotná vystavení ve formě stojanů a aktivní nabídka u pokladen. Druhotné vystavení je velmi důležité, zejména pro impulzní formáty, kdy můžete přírůstkově navyšovat objem prodejů. Je to takové impulzní místo à la last minute pro zákazníka.

Ondřej Postránský, ředitel pro strategický marketing, Karlovarské minerální vody

máš Mikšovský. Jsme tedy zpět u potřeby znalosti zákazníka. Podle Jana Krátkého, manažera prodeje Plzeňského Prazdroje pro prodej na čerpacích stanicích, se v nich daří všem jejich značkám a oblíbenost kopíruje vývoj napříč všemi prodejními kanály. A mimořádně dobře se podle něj daří pivu v plechu. „Plechovky jsou stále populárnější, v současné době už tvoří přibližně dvě třetiny našeho prodaného objemu výrobků v tomto kanále,“ potvrzuje. V tomto obalu o obsahu 0‚4 l si budou moci zákazníci dopřát i nejoblíbenější variantu cideru Frisco Lesní ovoce.

Pro úspěšný prodej je podle něj klíčová dostupnost chlazených výrobků a velmi účinné jsou cross promo akce, ve kterých aktuálně plzeňský gigant nabízí za výhodnou cenu plechovky Radegastu či Gambrinusu s chipsy. Podle výše zmíněného průzkumu agentury Median nakoupila v posledních 12 měsících více než polovina (52‚6 %) zákazníků pivo na čerpacích stanicích jednou až třikrát do měsíce.

Na úkor čeho roste nealko pivní kategorie, popisuje Jan Krátký z Plzeňského Prazdroje.

Jak na nealko nápoje na čerpací stanici vysvětluje Ondřej Postránský z KMV. Čtěte na:

www.cerpacka.cz

Biotin přispívá k normální činnosti nervové soustavy

Hořčík přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání

NESYCENÁ

mandarinka

ananas

hruška

grep

FUNKČNÍ VODA

Zinek přispívá k udržení normálního stavu vlasů, pokožky a nehtů

Vitamín B12 přispívá k normální funkci imunitního systému Vitamín B3 přispívá k normálnímu energetickému metabolismu Vitamín B9 přispívá ke snížení míry únavy

Kombinace minerální vody ARCTIC a funkčních doplňků Moderní funkční nápoje pro lidi, kteří se snaží žít zdravěji Produkty určené pro spotřebitele, kteří chápou, že péče o sebe je důležitou součástí kvality jejich života Trend v oblasti zdravé výživy

www.arctic.eu

Nápoj není určen jako náhrada, ale jako součást pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu.

Uvedeného účinku se dosáhne při konzumaci nejméně 100 ml nápoje za den.

14

ZMRZLINY PŘEDSTAVUJÍ vítaný sortiment I přesto, že se většina zmrzlin prodá v hypermarketech či u stánku, čerpací stanice bývají zpravidla místem, kde v horkých dnech při jejich návštěvě zákazník s nákupem neopomene ani omrknout mrazicí pult s tímto zbožím.

Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

P

Podle společnosti GfK Czech stojí měsíce červen, červenec a srpen za více než dvěma pětinami celoročního objemu prodeje zmrzlin. Lidí, kteří si nikdy nedají zmrzlinu, je v Česku pouhých 5 % (zdroj: Nielsen).

Zbylá část vzorku si ji dá alespoň občas, přičemž platí, že dvě třetiny z nich většinou sáhnou po vyzkoušeném druhu, ale občas experimentují i s jinými. Nové příchutě a typy zmrzliny o něco více zkoušejí mladší spotřebitelé než ti starší.

Jedou kornouty, dřívka a menší balení Každý druh zmrzliny má svého zákazníka, a hlavně místo, kde se prodává. Na čerpacích stanicích si své místo najdou jak kornouty a zmrzliny na dřívkách, tak i menší balení či točená a kopečková zmrzlina. Češi se ve výběru druhů kloní spíše k těm ozkoušeným, i když alespoň občas rádi zkoušejí druhy nové. Podle Oldřicha Šmerdy, obchodního manažera Tatra zmrzky Mlékárny Hlinsko se prodej dělí na plánovaný (vaničky pro celou rodinu) a impulzní, kdy je zákazník osloven impulzní nabídkou.

Potvrzuje to také Hana Peabody, obchodní

manažerka společnosti J. A. D. Food: „V létě jsou nejžádanější impulzní balení, nanuky a kornouty, v zimě posilují vaničky.

Je to dáno počasím, spotřebitelským chováním – v létě sním nanuk venku – a také promocemi impulzů v létě a vaniček v zimě. Smetanové zmrzliny fungují celoročně, kdežto ovocné a vodové mají jednoznačně hlavní prodejní sezonu v létě.“ I podle Martina Kincla, marketingového ředitele společnosti Alimpex Food, jsou tyto dva typy balení opravdu nejžádanější hlavně díky specifičnosti chvil, kdy se konzumují. Nanuk je ideální impulzní produkt, který je možné konzumovat kdekoliv a kdykoliv ať už na cestě, na pláži nebo doma.

Oproti tomu balení ve vaničce je ideální pro rodiny a domácí spotřebu. „Česká republika je ve srovnání s jinými zeměmi specifická velkou oblibou tvarohových zmrzlin s ovocem. Dále se lidé dělí na příznivce smetanových zmrzlin a ovocných, kde jednoznačně vede jahoda. Při výběru se spotřebitelé cíleně vyhýbají umělým náhražkám, jako jsou rostlinné tuky, umělá barviva i různá syntetická aromata, které se na chuti vždy projeví,“ poodkrývá nákupní zvyklosti Čechů Lukáš Dědek, brand manažer značky Prima zmrzlina (Bidfood Czech Republic).

Cena, kvalita, nebo chuť?

16

Při cíleném nákupu zákazník vybírá, k jaké příležitosti bude zmrzlinu konzumovat.

Následně si vybírá podle své chutě a preferencí. „Dospělí se primárně rozhodují podle chutě a čím dál tím častěji inklinují ke zmrzlinám vyšší kvality, což je trend patrný ve všech potravinářských kategoriích.

Oproti tomu děti spíše tíhnou k zajímavým vzhledům a nápaditým zmrzlinám,“ komentuje Martin Kincl. Stálý zákazník většinou volí své favority nebo zkouší nové limitované edice. Nový zákazník nejvíce slyší na kvalitu zmrzliny a rád si nechá doporučit třeba i od obsluhy čerpací stanice.

Děti volí jim známé chutě, jako je jahodová či vanilková, nebo si dávají šmoulí ­zmrz­linu. Podle Hany Peabody při výběru správné zmrzliny rozhoduje zejména momentální zákazníkova chuť a dále vybírá podle značky, dostupnosti a kvality. Cena však nemusí být zcela rozhodující. „Zmrzlina je totiž artikl, u kterého víte, co očekáváte, a cenový rozdíl v rámci několika korun není rozhodující. Důležitá je míra očekávání spotřebitele, který si chce dát zmrzlinu, přičemž pokud bude splněno jeho očekávání či pokud by bylo překonáno, vrátí se a nákup zde zopakuje,“ dodává Oldřich Šmerda.

Pětinu prodejů tvoří vanilková zmrzlina O Češích je známo, že jsou zvyklí na to, co mají vyzkoušeno. U zmrzlin to platí dvojnásob, a tak v žebříčku nejprodávanějších zmrzlin stále figurují tradiční druhy. Zřejmě nepřekvapí, že v souboji chutí o první příčku figurují typická vanilka a čokoláda.

Podle GfK Czech přitom vítězí vanilková, která tvoří celou pětinu nakoupeného objemu. V posledních letech je na prodeji patrný trend, který více směřuje k ovocným zmrzlinám s obsahem manga, citronu, jahody či maliny. Do jisté míry za to může i zvyšující se kupní síla spotřebitelů.

Tím tak roste prostor pro nové druhy zmrz­lin a zákazníci si i zaexperimentují.

Své nakupující si sice hledají pomalu, ale často u nich vzbuzují větší loajalitu. „Pomalý rozvoj novinek je dán i stereotypem prodejců, kteří neradi experimentují, ovšem praxe ukazuje, že jakýkoliv odlišující dobrý produkt může přitáhnout nové zákazníky. V segmentu kopečkových zmrzlin je naprosto viditelný trend kvalitnějších a chutnějších zmrzlin,“ shrnuje Martin Kincl. Zajímavý názor na výběr zmrzlin z řad spotřebitelů má Oldřich Šmerda: „Příchutě jsou dost závislé na počasí. Teplé počasí rovná se ovocné příchutě, chladnější počasí rovná se druhy jako káva, pistácie a tak dále.“

Na co si dávat pozor Při nabídce zmrzlin však dochází i k určitým zbytečným chybám. Mezi ty nejčastější patří špatná vizuální prezentace ať už chybným vystavením nebo umístěním reklamních materiálů. „Jde o impulzní produkty, takže musí být hlavně dostupné a dobře viditelné pro zákazníka. Vzhledem k povaze výrobků je ideální, když jsou umístěny poblíž pokladny,“ doporučuje Hana Peabody.

Mezery bývají také u obsluhy čerpací stanice, která se zákazníkem ne vždy dobře komunikuje. Obsluha by měla určitě vědět, z čeho je zmrzlina vyrobena a čím je pro zákazníka zajímavá nebo se odlišuje od ostatních. Pokud jde o prodej točené zmrzliny na čerpacích stanicích, jeden z velmi důležitých faktorů je čistota, dále poctivá příprava podle specifikace deklarované výrobcem a vlídný přístup obsluhy.

Největším prohřeškem je však bezesporu nedodržení teplotního řetězce. „Nikdo si nechce kupovat rozteklou a znovu zamra-

Jak často spotřebitelé konzumují zmrzliny na dřívku na čerpacích stanicích Více než 1x týdně

5‚1 %

1x týdně

11‚9 %

1x měsíčně

22‚6 %

2x−3x měsíčně

32‚3 %

1x za 2–3 měsíce

12‚3 %

1x za 4–6 měsíců

8‚1 %

Méně často

7‚6 %

Neuvedeno

0‚2 %

Zdroj: Median, MML-TGI, 17/III – 17/IV

ženou zmrzlinu. Chybou je i nepořádek v mrazicím boxu. Ledabyle naházené zmrz­liny nelákají ke koupi. Stejně tak poloprázdné mrazáky, kde není pravidelně doplňováno zboží,“ varuje Lukáš Dědek.

Připravte se na návrat velké legendy Pro letošní sezonu si velkou novinku připravila společnost Alimpex Food, která hodlá restartovat tradiční značku vzniklou před 69 lety, a sice Polárku. Obnovuje jeden z nejtradičnějších prémiových výrobků pod touto značkou i s jeho dobovým sloganem: Dort z Polárky, dárek nad dárky! Navíc připravila výrobek, který se u nás prodával před více než 20 lety – zmrzlinu Polárka Duo ve stylové retro grafice. Neméně zajímavou novinku uvádí na trh Prima zmrzlina, a sice Hořickou trubičku: „Samotná oplatka se vyrábí v místě, kde vznikají originální Hořické trubičky, a plněna je u nás v továrně kakaovou zmrzlinou.

Vedle ní ještě rozšiřujeme řadu Mrož o dvě nové příchutě. Jedná se o nový typ zmrzliny, kdy je uvnitř ovocné dřeně jogur­ tová nebo tvarohová zmrzlina,“ popisuje Lukáš Dědek.

J. A. D. Food v loňském roce uvedla na trh řadu kornoutů Imperium ve dvou velikostech (150 ml a 110 ml). Letos tuto řadu doplní o novinku brusinka / granátové jablko a velký nanuk s lesním ovocem v tmavé kakaové polevě 120 ml. „Pravidelně vyhodnocujeme prodeje jednotlivých druhů s tím, že méně žádané opouštějí portfolio a následně v průběhu sezony ­realizujeme návštěvy prodejních míst, kde nasloucháme přáním zákazníků a jejich představám. Tomu se snažíme přizpůsobit přípravu novinek na každou novou sezonu,“ uzavírá Oldřich Šmerda.

Žádaná jsou

JEDNODUCHÁ A FUNKČNÍ řešení

Vybrat správný sortiment autokosmetiky a dalších doplňků pro čerpací stanici je alchymií, na které je dobré spolupracovat s dodavateli či centrálou, pokud provozovatel čerpací stanice podniká pod konkrétní značkou sítě. Na skladbu sortimentu má vliv spousta faktorů, nejzásadnějším je ale stále náročnější zákazník, který chce jednoduchá a funkční řešení. A je ochoten si za ně i připlatit.

S

Skladba sortimentu se odvíjí od umístění čerpací stanice, hustoty okolních obyvatel i preferencí stálých zákazníků, charakteru okolního prostředí i velikosti prodejní plochy. „Rozhoduje i to, zda je čerpací stanice vybavena myčkou,“ vysvětluje Marcel Vokoun, senior manažer nezávislého trhu a čerpacích stanic společnosti Filson. Trochu jiné produkty tak bude mít benzinka na venkově či v rekreační oblasti, odlišné potřeby zákazníků bude plnit čerpací stanice na dálnici.

Jitka Hemolová, jitka.hemolova@atoz.cz

Od nejlevnějších ke kvalitě Obvykle se vyplatí nabídnout v regálech produkty základních řad s nižší cenou a produkty vyšší ceny i kvality, své místo podle typu benzinky může mít i zboží prémiové. Zákazník si tak vybere podle své koupěschopnosti. I v kategorii autokosmetiky totiž stoupá zájem o kvalitu a prodej low-cost produktů klesá právě v její pro-

spěch. To by se mělo projevit i v prostoru, který v regále daným výrobkům vyhradíte.

Vyplatí se také dbát na category management a v regále jasně vyznačit prostředky na čištění interiérů a prostředky na čištění exteriérů plus případně jasně označit speciální produkty.

Standardním sortimentem v kategorii autokosmetiky jsou čističe a oživovače plastů, čističe disků a pneumatik. „Také kokpit spreje, čističe čalounění, skel a kůže,“

17

v­ ypočítává nezbytný sortiment Marcel Vokoun a připomíná, že dalším dobře prodejným artiklem je i sortiment leštěnek a autošamponů. K nim ještě radí nezapomenout na sezonní produkty, ke kterým patří prostředky na odstraňování hmyzu, rozmrazovače skel a zámků, prostředky proti mlžení skel či stále populárnější tekuté stěrače. Právě tekuté stěrače jsou typickým produktem, který plní náročné požadavky zákazníků na autokosmetiku. Je jimi především nenáročná aplikace a funkčnost. Tekuté stěrače vytvářejí na skle vozu ochrannou hydrofobní vrstvu a na povr-

chu se pak hůře chytají nečistoty či hmyz.

A čisticí prostředky v prémiovém segmentu na bázi nanotechnologií pak výrazně prodlužují účinnost, mají vyšší užitnou hodnotu a úměrně tomu také vyšší cenu, mnozí zákazníci si už ale dobře uvědomují, že aplikací takových prostředků ušetří za běžnou autokosmetiku. Se speciálně ošetřenou plochou skel tak může zákazník ušetřit na letní odstřikovací směsi, postačí obyčejná voda.

Vyšší užitnou hodnotu je třeba zákazníkům vysvětlit a obhájit tak smysl zařazení

produktu do nabídky. Podobně může zákazník ocenit i leštěnku, která sice patří do vyšší cenové kategorie, dobře se ale roztírá a šetří práci, které by se zákazník s levnějším produktem nevyhnul. Mantra pro zákazníka tedy zní: jednoduché použití, méně práce, bezproblémová aplikace a dlouhý účinek. A kvalitu si pamatuje zvláště tehdy, pokud mu skutečně ušetřila práci. Podstatou úspěšného prodeje autokosmetiky je také dobře proškolená obsluha čerpací stanice, která dokáže zákazníkům podat dodatečné informace pro rozhodnutí a zapojit se tak aktivně do celého procesu prodeje.

Muž versus žena, technické parametry versus vůně

18

U interiérových čističů je jedním z rozhodovacích atributů pro koupi rovněž vůně, která po aplikaci přípravku v interiéru zůstane. Nebojte se proto zařadit do sortimentu ty, které jsou „in“, nebo ty, jež jsou zákazníky preferovány podle sezony – například v zimních měsících těžší vůně, jako je vanilka, a v létě naopak svěží citrusové tóny. Každá z cílových skupin si žádá svůj vlastní přístup. Zatímco zákazník muž stále preferuje především technické parametry kupovaných produktů, ženy si potrpí na jiné charakteristiky, ať už je to vůně či barva, případně tvar láhve a snadnost aplikace. „Vůně hraje důležitou roli, tu, která zákazníkům nesedne, už nikdy nekoupí.

Nové vůně testujeme pomocí interních i externích průzkumů,“ vysvětluje Tomáš Polreich, brand manager značky Coyote společnosti AutoMax Group.

Trendy na letošní sezonu slibují inovace, vůně i design Prakticky každým rokem přinášejí na trh výrobci a distributoři novinky, které dávají celé kategorii svěží šmrnc. Společnost Filson uvádí na trh v exteriérové autokosmetice nový autošampon Carlson s voskem a perleťovým efektem a také Carlson Tekutý vosk Hydrowax v rozprašovači. „Pro interiér jsme připravili kompletní sadu ubrousků Carlson na palubní desky, sklo, kůži, ruce a také ubrousky univerzální,“ informuje o novinkách Marcel Vokoun. Novinkou v portfoliu společnosti je švýcarská značka osvěžovačů Little Joe. Roztomilé 3D postavičky, originální tvar i design a široká paleta barev a vůní má zaujmout široké spektrum zákazníků.

Společnost AutoMax Group připravila pro letošní trh nové letní vody do ostřikovačů značky Coyote. „Jako první přicházíme na trh s čirou kapalinou bez přidaných zbytečných barviv, která se osvědčila na různých evropských trzích,“ přibližuje novinku Tomáš Polreich. Čirá kapalina je balená v barevných kanystrech, kterými chce společnost zatraktivnit prodejní místa na čerpacích stanicích. Novinky mají dvě atraktivní vůně, kiwi-meloun a jablko a jejich prodej zastřeší motto „Coyote jde s barvou ven“. Změna designu ale čeká i další produkty autokosmetiky této značky. „Zároveň značku rozšiřujeme o řady příslušenství pro řidiče, a to polarizační brýle Coyote Vision Polarized, autožárovky Coyote Vi­ sion a nový typ designových kanystrů Coyote secure,“ uzavírá Tomáš Polreich.

I v kategorii osvěžovačů přichází AutoMax Group s novinkou a na trh uvádí osvěžovače vzduchu značky Hippy italské společnosti Ma-Fra. „Jedná se o moderní osvěžovač ve tvaru květiny, který je vhodný nejen do auta, domácnosti, ale také do kanceláře. Vydrží až šest týdnů a kromě

osvěžení vzduchu funguje rovněž jako elegantní doplněk interiéru, který vytváří pěkné prostředí,“ říká Lucie Sladká, brand managerka značky Ma-Fra společnosti AutoMax Group. Společnost rozšiřuje i nabídku mobilního příslušenství. „Od května budou na trhu k dispozici nové magnetické držáky na mobilní telefony a další příslušenství značky Swissten,“ doplňuje Michaela Raková, key account manager pro čerpací stanice společnosti AutoMax Group.

Na nabídce je třeba aktivně pracovat a dobrý dodavatel vám také pravidelně provede servis položek a málo obrátkový sortiment nahradí tím, který bude pro charakter čerpací stanice vhodnější. Prostor je třeba dát také novinkám a vizuálně je zvýraznit. Typicky sezonní sortiment, ať už jde o léto či zimu, se dobře prodává ze stojanů, které upoutají pozornost zákazníka na první pohled.

Úspěšné jsou akce, ale nepřežeňte to s nimi Trefit se do správného mixu nabídky autokosmetiky a dalších doplňků je zároveň trefou do úspěšných prodejů. Pomáhají jim také marketingové akce i samotné atraktivní vystavení. „Velmi úspěšné jsou třeba jarní akce zaměřené na polarizační brýle nebo podzimní s autožárovkami Philips,“ uvádí Michaela Raková.

Jaké jsou trendy v kategorii provozní kapaliny? Jakou roli hraje barva a vůně?

Jak je nejlépe vystavit? Čtěte na: www.cerpacka.cz

19 INZERCE

coyote.cz

Coyote jde n. s barvouvnvý e kanystr.

re Čirá kapalina, ba

NOVÁ KAPALINA DO OSTŘIKOVAČŮ bez barviv

čistě průzračná

dokonale čistá skla vašeho vozu

COYOTE přináší novou, čistě průzračnou kapalinu do ostřikovačů, která neobsahuje žádná zbytečná barviva.

Díky aktivním látkám zanechává skla vašeho automobilu dokonale čistá, beze zbytků zaschlého hmyzu.

Dostupné v příjemných vůních jablko či kiwi-meloun.

AutoMax Group s.r.o.

K Hájům 1233/2, Praha 5, 155 00 tel.: +420 272 700 530, fax: +420 272 700 531

ADBLUE

je zajímavou obchodní příležitostí

20

Systém selektivní katalytické redukce (SCR) společně s vodným roztokem močoviny AdBlue je řešením snižování emisí dieselových motorů. Díky tomu se AdBlue nevyhnutelně stává standardem v nabídce čerpacích stanic, pro které je již dnes velmi zajímavou obchodní příležitostí, navíc s nezanedbatelným rozvojovým potenciálem.

Jiří Pudil, zboziaprodej@atoz.cz

U

Už dnes znamená pro provozovatele čerpacích stanic AdBlue velmi zajímavou obchodní příležitost, navíc s významným rozvojovým potenciálem. V ČR tvoří podíl nafty na celkové spotřebě pohonných hmot více než 70 %. Je to díky složení nákladního vozového parku, který jako palivo používá prakticky stoprocentně diesel, a silnému kamionovému tranzitu s poměrně vysokým podílem dieselů v podnikatelské sféře i u občanů. Současný kamion o hmotnosti 40 tun spotřebuje na 100 km asi 30 litrů nafty a k tomu ještě 1–2‚5 litru kapaliny AdBlue. Nádrž na AdBlue u nákladních vozidel může pojmout až 90 litrů, což vystačí na 4000 až 9000 km. U osobních vozidel je pochopitelně nádrž menší – od osmi do 30 litrů a spotřeba AdBlue se běžně pohybuje kolem 0‚8–1‚2 litru na 1000 kilometrů.

Celková spotřeba AdBlue v roce 2013 v Evropě dosáhla 2 mld. litrů a podle mezinárodní prognózy pro rok 2025 je odhad 6 mld. litrů. Odhaduje se, že z toho 3‚7 mld. spotřebuje nákladní kamionová doprava a 2‚8 mld. litrů pak provoz vznětových motorů osobních vozidel.

Jde o standard v nabídce čerpacích stanic AdBlue se nevyhnutelně stává standardem v sortimentu čerpacích stanic. Přestože lze močovinu doplnit v autoservisu, hlavním prodejním místem je dnes jednoznačně čerpací stanice. Zde lze prodej AdBlue zajistit jednoduše prostřednictvím balení v plastových kanystrech.

Doplňování z kanystru je ale pro řidiče značně nekomfortní, a navíc hrozí potřísnění okolí plnicího hrdla. Je třeba si uvědomit, že močovina způsobuje na kovových dílech extrémně intenzivní korozi.

Navíc plnění z dvacetilitrového balení představuje pro některé jedince fyzicky náročný úkon. Proto přibývá čerpacích stanic, kde lze AdBlue tankovat přímo ze stojanu. Z pohledu motoristy je rozhodování o místě nákupu AdBlue naprosto jasné: hlavním důvodem není pouze zajištění komfortu pro zákazníky, ale prostá ekonomika. „Zatímco desetilitrový kanystr stojí většinou přes 200 korun, s tankovací kar-

Využití AdBlue i v osobních vozech má budoucnost Stále přísnější emisní normy nutí výrobce automobilů vyvíjet nová, ekologicky šetrnější vozidla a petrolejářský průmysl musí neustále reagovat na požadavky automobilových producentů a promítat je do stále vyšší kvality pohonných hmot. V současnosti se tlak legislativy soustřeďuje především na omezování emisí z dieselových motorů. Zavedení emisní normy Euro 6 od září 2014 přineslo vznětovým motorům další razantní snížení emisí oxidů dusíku – o 80 %. Řešením je technologie úpravy výfukových plynů, selektivní katalytická redukce (SCR). Prostřednictvím vodného roztoku syntetické močoviny AdBlue umožňuje významně snížit škodlivé emise oxidů dusíku ve výfukových plynech dieselových motorů.

Z výfuku pak odchází neškodná vodní pára a dusík.

V důsledku stálého zpřísňování předpisů musí výrobci zajistit snižování emisí pomocí technologie SCR kromě nákladních vozidel také v případě výkonnějších dieselů osobních vozidel s objemem motoru nad 1‚6 l. Dieselové verze pohonů s technologií SCR budou tvořit značnou část portfolia prodávaných vozů.

tou lze v režimu plošné ceny čerpat AdBlue za 12‚90 Kč za litr,“ uvádí Damir Duraković, generální ředitel nákupní aliance Axigon, která firmám poskytuje tankovací karty euroShell a EuroOil.

Investice do tankování AdBlue přináší prodejcům u čerpacích stanic hned několik výhod – vyšší marži za litr, jednoduchou distribuci a skladování a žádné problémy s likvidací použitých balení. K tomu je v současnosti potřeba připočíst i silnou zákaznickou preferenci právě těch čerpacích stanic, kde je možno AdBlue tankovat. O tom svědčí i požadavek velkých kamionových firem směrovaný na Českou asociaci petrolejářského průmyslu a obchodu (ČAPPO), aby poskytla seznam čerpacích stanic členských firem, kde lze AdBlue tankovat z výdejního stojanu. Aktuální seznam poskytne ČAPPO zájemcům na svém webu.

Prodej a skladování přináší jistá úskalí AdBlue je nutné skladovat při teplotách od −5 °C do +25 °C. Balenou kapalinu je potřeba chránit před znečištěním a přímým sluncem. Je krajně nevhodné nabízet plastové obaly s AdBlue před prodejnou společně s kapalinou do ostřikovačů. Při teplotách pod −11 °C AdBlue zamrzá. Naopak

při teplotách nad 25 °C startuje postupný rozklad močoviny, což se projevuje zesilujícím se čpavkovým zápachem. Při každé manipulaci s AdBlue je třeba v celém distribučním řetězci dodržovat čistotu. Kritickým bodem je pak proces stáčení do skladovací nádrže (stejně jako v případě pohonných hmot). Použitím nevhodného postupu může dojít ke kontaminaci roztoku, která v důsledku může vést k poškození systému selektivní katalytické redukce (SCR).

Zavedení tankování na stávající čerpací stanice není nijak technicky náročné, distribuční firmy totiž nabízejí mobilní kontejnery se zabudovanou výdejní technologií. Komplet lze jednoduše umístit do výdejního prostoru zpravidla za refýž s výdejem nafty pro nákladní vozidla. Řada čerpacích stanic ale prochází po dvacetiletém provozu modernizací. Zde se vyplatí umístění výdejního stojanu přímo na refýž a pro skladování použít podzemní zásobník, který zaručí skladování močoviny při celoročně stálých teplotách bez nutnosti průběžné temperace v zimním období. Zdroj informací: ČAPPO, GreenChem CZ a Lesensky.cz.

21

VYBAVENÍ na míru PŘINESE POHODLÍ

22

Ideální vnitřní vybavení čerpacích stanic by mělo vycházet z dispozičního řešení na základě marketingové analýzy.

Trendem jsou individuální koncepty sítí čerpacích stanic s maximálním využitím modularity.

Stavebnicové koncepty doplněné o prvky vyrobené na míru umožní maximálně přizpůsobit prodejní prostor velikosti obslužné budovy a samozřejmě i její lokalizaci většinové klientele.

Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

Z

Základním stavebním kamenem dobré čerpací stanice je správné řešení prostorového uspořádání prodejny. Jestliže při jejím budování bylo myšleno na vnitřní uspořádání, potom je snadné vytvořit nákupní prostředí, se kterým by byl zákazník spokojen a rád by se do něj vracel. Trendy minulých let jsou dávno pryč a standardní regály sloužící pouze k uložení zboží už nestačí. Používají se regály s méně hlubokými policemi, které poskytnou možnost udržovat nabídku lákavou, a přitom čerpací stanici umožňují optimalizovat zásoby.

Nabízejí zákazníkům snadný přehled o vystaveném zboží. V určitých kategoriích, jako například vinotéka, kávový kout, pokladní zóna či posezení, se uplatňují řešení na míru.

Jednotlivě části obchodu by měly být uzpůsobeny tak, aby nabídly maximální přehled o vystaveném sortimentu, a to zejména v impulsní zóně. Moderní obchod čerpací stanice je živý organismus a je zapotřebí počítat s možností budoucích úprav a změn. V řadě kategorií je potřeba myslet na to, že prakticky celá nabídka se může měnit každou sezonu, což je příklad autopotřeb či zimní a letní nabídky zboží.

Trendem moderního obchodu dneška je zážitkové nakupování, proto prostředí musí přinášet nové inspirativní zážitky z nakupování i tam, kde by to dříve nikdo nečekal. Například společnost OMV v posledním roce zásadně zrekonstruovala část svých čerpacích stanic. Trendy, které vycítí zákazníci při návštěvě jejich „nových“ čerpacích stanic, lze rozdělit do dvou kategorií. První z nich je pohodlí,

„Pokaždé kombinujeme ověřené produkty.“ ábytek do každé provozovny navrhujeme tak, že kombinujeme N ověřené produkty, jako jsou například regály od dodavatelů, s vybavením, které si navrhujeme a vyrábíme na míru. Jde o pokladní zóny, dřevěné obložení regálů i chladicích technologií, sezení i samoobslužné úseky, jako jsou na čerpačkách například samoobslužné kávové koutky.

Edita Klembasová, marketingová specialistka, Feschu Lighting & Design

které se promítá v zázemí pro odpočinek na cestách, a nové Viva shopy s inovovaným sortimentem. Tím druhým je to, že čerpací stanice se stávají místem, kde může řidič nebo celá rodina strávit během pauzy na cestě příjemný čas. Nový interiér je navržen s ohledem na vzdušnost, prostor a komfort.

Trendem je individuální design Pokladní zóna je středobodem prodejního prostoru. Je to nejviditelnější prvek inte­ riéru každé čerpací stanice, a proto je při plánování vhodné věnovat jí velkou pozornost. „Ideální jsou modulární systémy, které nabízejí větší množství jednotlivých modulů, které lze jednoduše kombinovat.

Tímto je jednodušší přizpůsobit se prostorům čerpacích stanic. Velmi vhodné je zapojit systémy, které nabízejí individuální využití a nastavení každé výstavní plochy tak, aby odpovídala prostoru i vystavenému zboží. Prodejna nemůže být přeplněna regály ani zbožím, regálový systém musí umožnit zákazníkům dobře se orientovat v nabídce – výhodnější jsou nízké systémy, které provzdušňují interiér,“ poukazuje na vnitřní uspořádání stanic Edita Klembasová, marketingová specialistka společnosti Feschu Lighting & Design.

23

Design nábytku na pumpách hraje velmi důležitou roli, což tvrdí i Radovan Koláčný, projektový manažer společnosti CR Design: „V současné době jsou trendy oproti předchozím létům samozřejmě jiné.

Změnila se prezentace a tím i užitné řešení. Měnící se design je důsledkem využití rozšiřujícího se okruhu materiálů a stejně tak dostupných technologií.“ Například regálový systém pure tech od společnosti Wanzl má filigránový design, všechny přednosti drátěného regálu s obrovskou nosností a přitom figuruje v cenové třídě plechových regálů. „Jednotliví zákazníci se opravdu snaží individuálním designem odlišit od konkurence. Laminovanou dřevotřískovou desku dnes často nahrazují lamináty a kompaktní desky a do obliby přichází přírodní masiv,“ říká Marek Dress­ ler, jednatel společnosti Plus Kontakt.

V regálech se kromě designu musí klást důraz také na udržení funkčnosti.

Regál by měl být přehledný a kategorizovaný Regály by měly umožňovat sestavení transparentní nabídky a korespondovat s celkovou koncepcí interiéru prodejny a sortimentem. Protože je to vybavení, které je v obchodě dlouhodobě používáno, mělo

by být především kvalitní s tvarově stálou konstrukcí. Nevyplatí se podceňovat nosnost regálů. Je totiž třeba si uvědomit, že velice často nesou až nečekaně vysokou zátěž, například balení s nápoji nebo oleji a podobně. Nepřiměřené úspory při pořizování levného vybavení velice často končí nevzhlednou deformací polic pod tíhou vystaveného zboží. Dále je potřeba pamatovat na vhodné nasvícení, zejména čelních regálových polic, které dokreslí atmosféru vystaveného sortimentu. „Například kovové regály orámované laminem v dřevodekoru působí pro vhodný sortiment mnohem lepším dojmem,“ podotýká Tomáš Žáček, senior project manager společnosti Dago. Ostatně orámování přírodním dekorem je čím dál tím častěji vidět kdekoliv v interiéru – ať už jde o stěny, jednotlivé zóny či další nábytek. Na zákazníky působí elegantně a přitom příjemně.

Regály se stále nejčastěji vyrábějí zejména z kovových profilů a drátů, což je dáno požadavky na nosnost a univerzálnost.

Výhodou je, že konečná úprava může být spjatá s výrobcem, který dokáže navrhnout konkrétní design, zajistit jeho obrandování anebo si na toto najmout specializovanou agenturu, která provede návrh na přání zákazníka. Typové kovové regály jsou často doplňovány a individualizovány designovými doplňky, jako jsou na míru připravené bočnice, dřevěné obložení

a podobně. „Kovové regály orámované laminem v dřevodekoru působí pro vhodný sortiment mnohem lepším dojmem,“ dodává Tomáš Žáček. Edita Klembasová poukazuje na to, že třeba klást důraz na relax a pohodlí zákazníků a dávat prostor pro pohodlné posezení, které podporuje prodej kvalitní kávy nebo gastronomie. „Nábytek by měl být z velké části doplněný dřevem nebo materiály z dřevodekoru.

Vyhrávají přírodní barvy a materiály nejen na nábytku, ale celkově v interiéru. Nábytek musí být funkční, vysoce efektivní a flexibilní,“ podotýká Edita Klembasová. „U regálů se často nahrazuje bílá barva moderními odstíny v kombinaci s přírodními materiály podle druhu prezentovaného zboží,“ informuje Marek Dressler. Podle Libuše Kopecké, vedoucí marketingu společnosti Wanzl, dokonce převládají antracitové odstíny, na kterých pěkně vynikají barevné obaly zboží.

Všeobecným trendem je tak volit odstíny, které nejsou senzitivní na prach, tedy krémové. Vybavení čerpací stanice a zvláště regály ale nesmějí být výrazné, aby neodvedly pozornost od vystaveného zboží.

VYSOKÁ KVALITA mytí za pár minut

Trendem ve vývoji moderních technologií portálových mycích linek je skloubení zdánlivě protichůdných požadavků – dosažení maximálně kvalitního mycího výsledku za co nejkratší dobu mytí.

24

K

Každý motorista, který si párkrát své auto zkusil umýt ručně, učinil následující zkušenost: čím důkladněji a pečlivěji prováděl očistu svého vozu, tím se celý proces mytí neúměrně prodlužoval vzhledem k výsledné dokonalosti dosaženého výsledku. Vývojáři mycích technologií trvale řeší jasný požadavek provozovatelů mycích provozů – zvýšit jejich propustnost neboli kapacitu v podobě počtu mytí za hodinu, ale nikoliv na úkor kvality.

Trend ve vývoji udávají nároky a požadavky zákazníků. Pokud se nejedná o provozovatele služebních vozidel, kterým firma přikazuje z důvodu reprezentace mýt automobil průběžně, ostatní řidiči se rozhodují auto umýt zpravidla v závislosti na momentálním počasí a době, kdy se mohou péči o vozidlo věnovat. A tak se zejména o víkendových dnech při zlepšení počasí tvoří před myčkami fronty a mnohdy se čeká i více než půl hodiny, než se zákazník dostane na řadu. Majitelé vozidel navíc dopřejí svému čtyřkolému miláčkovi to nejlepší v podobě nákupu luxusních programů mytí. Není proto divu, že očekávají (a právem) perfektní výsledek mytí.

Rychlost bez čekání posiluje loajalitu Požadavek stále dokonalejšího mytí za co nejkratší dobu logicky přenášejí provozovatelé myček na výrobce nejvíce v okamžiku pořizování či výměny nového zařízení a tvrdá konkurence žene vývojářské týmy stále kupředu. Podíváme-li se trochu obecně na rozvoj techniky čerpacích stanic, pak jasným vítězem v technologickém vývoji za posledních 20 let je obor automyček. Přední výrobci portálových myček, ručního tlakového mytí a mycí chemie pravidelně každý rok přinášejí celou řadu drobných i zásadních inovací.

Hodinová kapacita neboli propustnost mycího provozu se v případě automatického strojního mytí musí řešit technickými

Jiří Pudil, zboziaprodej@atoz.cz

inovacemi společně s aplikací moderní chemie. Určitě by se nevyplatilo postavit paralelně dvě myčky vedle sebe, aniž by se do každé mycí haly vešel výkonnější dvojportál či pětikartáčový „kombajn“.

Největší světový výrobce mycích technologií WashTec zařadil do svého standardního výrobního portfolia superrychlý portál s příznačným názvem SoftCare Pro Classic Race. Ten dosahuje expresních mycích časů mimo jiné i díky nasazení účinné mycí chemie již ve fázi předmytí a skloubením mycích procesů. Mycí časy při zachování vysoké kvality mytí se podařilo zkrátit v případě nejlevnějšího ze čtveřice programů na 3‚5 minuty a v případě nejdražšího programu je auto kompletně umyto za 5:20 minut. Provozovateli přináší stroj zvýšení kapacity myčky na úroveň průtahových mycích linek, avšak ve stávající mycí hale.

Průtahové mycí linky totiž vyžadují mycí prostor okolo 30–40 metrů. Krátké čekací doby a rychlé odbavení je jednou z nejsilnějších zákaznických preferencí obecně ve sféře služeb. V současné uspěchané době je investice do myčky, kde nehrozí nekonečné čekání ve frontě, maximálně efektivní. Je třeba si uvědomit, že krátké čekací doby jsou významným marketingovým faktorem působícím na loajalitu zákazníků.

Dalším trendem v konstrukci mycích portálů je modularita umožňující ideálně a efektivně nakonfigurovat mycí stroj nejen vzhledem k potřebám zákaznické klientely, ale také k dispozicím stávajících mycích hal. Modulární konstrukce portálů nabízí poměrně širokou škálu nastavení mycích výšek i šířek. Nezanedbatelným faktorem je i přizpůsobení se trendu rozšiřování osobních vozidel.

Výsledný efekt určuje dokonalé předmytí Vývojáři se soustřeďují zejména na maximální účinnost předmytí, jež předurčuje výslednou kvalitu mycího výsledku. Vyso-

kotlaké předmytí zajistí intenzivní předmytí celého povrchu karoserie auta a je dnes standardní výbavou mycích strojů. Cílem předmytí je účinné odstranění či narušení hrubých nečistot mnohdy pevně ulpělých na obtížně dostupných místech karoserie.

Jednotliví výrobci mycích strojů se snaží zvýšit účinnost předmytí celou řadou řešení, jež zpravidla tvoří volitelnou výbavu myček: nastavitelný pracovní tlak (až 140 barů), pulzující či rotující trysky rozmístěné na pohyblivých naklápěcích lištách kopírujících siluetu vozidla.

K dnes již standardní výbavě myčky patří tryskové spodní mytí. Řada výrobců integruje do systému pro mytí kol vysokotlaké trysky pro proudové bezdotykové předmytí kol a exponovaných spodních partií na bocích karoserie. Řada portálů v procesu předmytí rovněž aplikuje speciální mycí chemii, například insekticidy pro usnadnění odstranění hmyzu z kapoty či přípravky působící na připečený prach na ráfcích kol.

Jednou z posledních inovací společnosti Christ Car Wash, která se dlouhodobě zaměřuje primárně na excelentní kvalitu mytí, je unikátní řešení mytí kol vozidel.

Standardní systém mytí kol je u většiny portálových myček řešen klasicky jako lineární systém, kdy talíř na mytí kol vy-

25

jíždí a zajíždí proti kolu vozidla. Christ standardně dodává talíře v kovovém provedení se zvětšeným průměrem 400 mm.

Tím je dosaženo optimálního pokrytí všech ráfků vozidla až do 21 palců. Talíř na mytí kol má vnitřní cirkulaci vody, která zajišťuje, že se odstraňované nečistoty dokonale vymyjí.

Zvláštností inovativního systému mytí kol firmy Christ je, že kartáčový talíř při záběru do kola pulzuje. Kartáčové štětiny se tak mohou znovu postavit a lépe proniknout do prohlubní ráfků. Změna směru otáčení zajišťuje, že je ráfek umyt v obou směrech a nevznikne žádný tzv. mycí stín.

Opravdovou inovací je, že se talíř na mytí kol při přejezdu kolem boků v zasunuté základní pozici naklopí. Vysokotlaká tryska zůstává v rámci předmytí vozu spuštěná, rotuje a předmývá boky vozidla od spodních prahů až do výše ozdobné lišty. Díky

této inovaci není po stranách zapotřebí dodatečné napevno namontované potrubí s tryskami, aby bylo možné dosáhnout lepšího pokrytí boků. Vysokotlaký systém s účinným tlakem 85 barů přináší výrazné snížení spotřeby vody (23 l/min.) ve srovnání s řešeními, která pracují se středně­ tlakou technikou (16 barů) a spotřebou vody až 100 l/min.

standardně osazuje všechny modelové řady svých myček. Kloubové kartáče jsou schopny se během mycího cyklu zalomit tak, že ideálně obestírají z obou stran běžné karoserie vozidel. Všechny konkurenční stroje s přímými kartáči při jednom pojezdu portálu myjí horní partie karoserie s kartáči v náklonu a dolní partie a prahy myjí při zpětném pohybu s kartáči nastavenými svisle.

Inovace v konstrukci kartáčů

Konkurence ale také nespí. Jednou z posledních inovací z vývojářské laboratoře WashTec jsou flexibilní kartáče MultiFlex, které jsou schopné se pružně přizpůsobit boční siluetě vozidla.

V oblasti řešení mycích „válců“ se výrobci soustředili především na vývoj samotných kartáčů – jejich materiálů, tvarů či upínacích systémů, zatímco vlastní konstrukce válců neprošla výraznější inovací. Christ před lety vyvinul a patentoval kloubové kartáče a jako jediný výrobce na světě jimi

INZERCE

Jaké jsou současné trendy v oblasti automyček a jak z mycího prostoru vytěžit co nejvíce? Dozvíte se na speciálním odpoledním workshopu.

VÍCE NA STR. 4–5

6

Registraci a program najdete na: www.kongrescerpacka.cz 23. 5. 2018, PRAHA

STOJANY významně ovlivňují NÁKUPNÍ CHOVÁNÍ Výdejní stojan je místem, kde zákazník přichází do přímého fyzického kontaktu s čerpací stanicí a utváří si svůj první dojem nejen o úrovni prodejce, ale i personálu. Právě zde lze nakupujícího řidiče motivovat k dalším nákupům nebo jeho nákupní chování omezit pouze na zaplacení tankování a co nejrychlejší opuštění čerpačky.

26

Jiří Pudil, zboziaprodej@atoz.cz

Z

Základem úspěchu je čistota stojanů a jejich okolí. Skříň stojanu by měla být prostá rzi, mastných šmouh či zbytků po různých nálepkách. To platí i o blízkém okolí. Pokud si zákazník našlape na podrážky bot černý šmír, který si pak otiskne na koberečky v autě, určitě je u takové čerpací stanice naposled.

Čistota je základ Exponovaným místem jsou pistole a kolébka. Ty musí být prosté mastnot, perfektně vyčištěné. Pamětníci čerpacích stanic Aral si zajisté vzpomenou, že u stojanů jejich modrobílých stanic nemusely být

k dispozici igelitové rukavice. Aral se mimo jiné v 90. letech minulého století snažil odlišit od konkurence právě totální čistotou a možnost ušpinit si při tankování ruce od pistole byla zkrátka a dobře naprosto vyloučená.

Provozovatel by měl dbát na to, aby pistole výdejních stojanů včetně plastových reklamních držáků nebyly poškozené, a hlavně byly plně funkční. Nesmějí vyskakovat pojistky pro přidržení spouště pro delší tankování. Kdo si zkusil spoušť pistole udržet holou rukou v zimě za mrazu déle než minutu, jistě mi dá za pravdu, že rozhodnutí natankovat plnou vezme zasvé úměrně zbývající síle v zápěstí.

Nanotechnologie usnadní nekonečný boj se špínou Důsledné čištění povrchu stojanů může personálu čerpacích stanic výrazně ulehčit speciální lak karoserie stojanů na bázi nanočástic. Nanolak nabízí český výrobce výdejních stojanů Adast podle sdělení jednatele společnosti Adast Engineering Vladimíra Ellnera jak na nových stojanech, tak i v rámci repasí starších stojanů.

Týmu kolem profesora Petra Loudy v Liberci a společnosti Pikatec se podařilo

vyvinout speciální kosmetické emulze pro ošetření a následnou ochranu kovových povrchů. Nový vynález chrání před UV zářením, teplem, solí a dokonce i před poškrábáním nejen lak karoserie stojanů, ale i nerezové díly. Přípravek primárně vyvíjený jako autokosmetika druhé generace využívá k ochraně povrchu kovových lakovaných i nerezových dílů nanočástice.

Funguje na stejném principu jako nanolaky, avšak po omezenou dobu. Potom, co se důkladně vyčistí povrch, nanese se politura a nechá se půl hodiny působit, aby mohla zatéct do struktury povrchu.

V průběhu schnutí se vylučuje emulgátor, který je nosičem nanočástic. Za dvanáct hodin dojde k definitivnímu vytvrzení

a nanočástice chrání lak. Ve výsledku se vytvoří ideálně hladká tenká vrstva o tloušťce několika mikrometrů se spe­ ciálními vlastnostmi. I když je až tisíckrát tenčí než lidský vlas, funguje jako bytelný ochranný štít o velmi vysoké tvrdosti. Ten svými vlastnostmi zcela zásadním způsobem po dobu jednoho roku chrání ošetřený povrch. Voda, mastnoty, úkapy na povrchu neulpívají, a pokud samy (podobně jako v případě tekutých stěračů) ne­ stečou na zem, velmi lehce se dají odstranit například papírovou utěrkou.

Samotné čištění stojanů a jejich okolí od ropných usazenin, lidově nazývaných šmír, je pro mnohé čerpací stanice doslova noč-

INZERCE

27

ní můrou. Pokud se používají běžná čistidla, většinou velmi agresivní, musí se následně společně s oplachovými vodami jímat a likvidovat jako nebezpečný odpad.

Pro tyto účely se s nebývalou efektivitou osvědčuje biologický čisticí ekologický odmašťovač Aquaquick 2000 dodávaný společností Aquaquick Eco products. Díky svému složení stimuluje růst bakterií a mikroorganismů, které zbytky Aquaqicku a rozpuštěné sloučeniny uhlovodíku přeměňují na neškodné látky, jako je oxid uhličitý, voda a biomasa. Výrobek je nejen 100% biologicky rozložitelný, ale má i prokazatelně urychlující účinek na rozkládání zbytků olejů dokonce i v odpadním potrubí kanalizace. Proto je možné ho volně spláchnout do kanalizace, což ve výsledku výrazně zjednoduší a zlevní samotný proces čištění.

28

Multimediální stojany lákají zvukem i obrazem Zatímco čistota stojanu zajistí, že na špínu senzitivnější zákazníky neodradí například mastné pistole, moderní technologie integrované v posledních modelech stojanů mohou naopak zákazníky přilákat k dalšímu nakupování nebo posílit jejich loajalitu.

Prakticky všichni producenti výdejních stojanů do hlavy stojanů integrují platební terminál pro bezobslužné odbavení. Společnost Shell ve spolupráci s firmou Mastercard propojuje tankování se systémem okamžitého placení za tankování přímo u stojanu prostřednictvím QR kódů. Někteří výrobci soustředili na jediné obrazovce v hlavě stojanu pole s metrologickými údaji i plochu

pro promítání reklamních upoutávek. Standardem v nabídce stojanů prakticky všech výrobců je možnost nainstalovat do stojanu audiosystém, který zprostředkuje roli jakéhosi mluvícího průvodce procesem tankování. Virtuální rádce díky vestavěným reproduktorům může připomenout nakupujícím akční nabídku čerpací stanice či jen popřát šťastnou cestu a úspěšný den. Reklamní video (pokud je profesionální a nápadité) při tankování účinně odvádí pozornost řidičů od rychle naskakující ceny za odebrané pohonné hmoty. Reklama v držácích pistolí či prostřednictvím plakátů tradičně umístěných na skříni stojanu je vedle multimediálního displeje jen doplňkovou komunikací.

Interaktivita přináší nový zážitek z nakupování Design výdejních stojanů u většiny výrobců drží konzervativní tvar s karoserií ukrývající monobloky čerpadlo–měřič–vývěva, ke které se zpravidla přimyká z jedné strany (nebo z obou stran) hadicový modul s výdejními pistolemi. Na hadicovém modulu nad strojovnou je ve výšce očí přisazena takzvaná hlava stojanu obsahující nezbytné displeje s údaji o ceně a množství tankovaného produktu.

Současné dlouhodobě zažité konzervativní koncepty v konstrukci a designu stojanů upřednostňují provozní spolehlivost a tvarovou jednoduchost s cílem maximální efektivnosti výroby. Výjimkou je nová řada sériově vyráběných stojanů Wayne Helix dodávaných společností GIA Czech Republic, které charakterizuje ikonický měkký design. Jde o zcela nový designový a konstrukční koncept multimediálního výdejního stojanu, který akcentuje ergonomii a uživatelský komfort při zachování nízkých výrobních a provozních nákladů. Výška zavěšení hadic je vůči zákazníkovi v ideální poloze, aby manipulace s pistolí při tankování byla co nejpohodlnější. Podobně jako známé elektromobily Tesla má nový Helix veliký centrální dotekový displej, který umožňuje interaktivní komunikaci se zákazníkem. Díky aktivní komunikaci je možné zákazníka snadno vtáhnout a zapojit ho aktivně do nákupního procesu a tím posílit jeho pozitivní zážitek z nákupu.

Displej je mírně šikmo, aby pro průměrně vzrostlé lidi byl dobře čitelný. Přesto není ztížena čitelnost údajů na obrazovce ani při případném přímém nasvícení slunečním světlem díky speciální úpravě povrchu a vysokému stupni jasu a kontrastu. Stojan při montáži nepotřebuje zvýšenou vanu, lze ho použít bez dalších nákladů při výměně stojanů nebo ho při nové výstavbě umístit přímo na výdejní plochu bez nutnosti budovat zvýšené tankovací refýže.

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE Krásnější jaro s Lipton Matcha Ice Tea

Každý měsíc všechny zajímavé novinky v regálech

Připravte své tělo i mysl na jaro s novinkou Lipton Matcha Ice Tea. Jde o zelený ledový čaj obsahující čajový prášek Matcha, jehož blahodárné účinky objevili již před staletími v dálném Japonsku.

Matcha je tak trochu jiný zelený čaj, který díky speciálnímu procesu pěstování a sklizně obsahuje mnohonásobně větší množství antioxidantů a dalších tělu prospěšných látek, než kolik najdeme v klasickém zeleném čaji.

Trendy, vývoj, statistiky

Navíc Lipton Matcha Ice Tea obsahuje pouze 15 kcal na 100 ml, takže se nemusíte bát o svoji linii.

K dostání je ve dvou unikátních příchutích – Yuzu s limetkou a Zázvor s citronovou trávou.

Pepsico CZ, s. r. o.

Kolbenova 50/510 190 00 Praha 9

Ceny, objemy, prodeje

+420 266 191 444 www.facebook.com/tomaczsk

NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE JUMEX: Ochutnej to pravé Mexiko!

Mnoho dalších novinek najdete na: www.zapnovinky.cz

Název Jumex vznikl jednoduchým spojením španělských slov JUGOS a MEXICANOS – což můžeme snadno přeložit jako mexické džusy.

Přihlaste se zdarma,

dostávejte náš newsletter a získejte tak přístup k informacím o nových produktech na:

V portfoliu Jumexu najdete 100% džusy, nektary a ovocné nápoje. Ochutnat můžete nejen klasické, ale i exotické příchutě jako guayaba, ananas/kokos, pomeranč/mango a mnohé další.

www.zapnovinky.cz

Jumex na sebe upozorňuje také způsobem balení svých výrobků, kdy jako jediný producent nápojů balí své produkty do unikátní „stay cool“ znovu uzavíratelné láhve, která nápoj udržuje déle vychlazený.

MEX Trading s.r.o.

Matějská 2368/6 160 00 Praha 6

29

+420 724 796 220 info@jumex.cz www.jumex.cz

VAŠE DATABÁZE RYCHLOOBRÁTKOVÉHO A SPOTŘEBNÍHO ZBOŽÍ

INZERCE

. Z obsahu... tky jako 2v5yd0ání Privá tajná zbraň

Přinášíme vám pravidelné informace ze světa obchodu

Kč Od r. 1993 #250 3/18 80 ZBOŽÍ&PRODEJ

720ů 45 čtenář

100% spojuje!

tohoto čísla

str.

22 32 36 18 48

Dušičkám rostestr. konkurence e E-shopu padn str. jednoduchost naslouchá  Javor bám potře str. obchodníků ka Gril žhaví klasi str. i novinky

zboziaprodej.cz

1x za týden elektronický n

ewsletter

1x za měsíc časopis Zboží&&Prodej

denně aktuáln í zprávy na www.zbozia prodej.cz a na sociálních sítích

ÚČINNOST GDPR se nezadržitelně blíží

Široká podnikatelská veřejnost nyní už ví, že 25. května 2018 nabývá plné právní účinnosti evropské obecné nařízení o ochraně osobních údajů, tedy General Data Protection Regulation, běžně označované zkratkou GDPR. Mnoho podnikatelů se na příchod účinnosti nařízení připravuje, někteří více, někteří méně a někteří se nenechávají vyvést z klidu. Opravdu je ale lépe se alespoň začít připravovat než riskovat relativně vysoké pokuty.

30

E

Petr Hříbal, petr.hribal@atoz.cz

Evropská unie se rozhodla více chránit naše osobní údaje. Chráněným osobním údajem je nejen jméno, příjmení, adresa bydliště, ale i IP adresa osobního počítače, informace o nákupech (např. zákaznické karty), fotografie, telefonní číslo. Každý máme právo, aby ten, kdo údaje o nás shromažďuje a zpracovává, nám umožnil k našim osobním údajům přístup, máme právo na opravu a výmaz osobního údaje (říká se tomu, že máme právo být zapomenuti) a máme i právo na přenositelnost osobního údaje. To je pohled nás všech – nositelů osobních údajů. A co ti, kteří při svém podnikání zpracovávají naše osobní údaje? To jsou v podstatě všechny podnikatelské subjekty: podnikající fyzická osoba, firma – běžné s. r. o., ale i banky a další.

Jak na to?

Zavedení procesů při ochraně osobních údajů je velmi komplexní projekt. Pro úspěšné zavedení GDPR nestačí uložit zavedení GDPR jedné jediné osobě (zaměstnanci). „Zavedení GDPR je projekt, kterého se musí účastnit celý tým odpovědných osob. Přednostně by mělo dojít k vytvoření přehledu o nárocích projektu, a to z hlediska nezbytnosti, nákladů, rizik a personálního zatížení,“ uvádí Miroslav Kohout, advokát a společník advokátní kanceláře Kodap legal.

Do projektu ochrany osobních údajů je třeba zapojit více osob v rámci firmy. Tým

by měl být tvořen minimálně vrcholovým manažerem, personalistou a IT pracovníkem, případně i pracovníkem marketingu.

Ke zvážení je zapojení externích specialistů v příslušných oblastech, zejména IT bezpečnosti a také práva. Po této základní přípravě je možné se pustit do další fáze.

A tou je vstupní analýza.

Na mapování navazuje analýza S prvotní fází projektu je svázáno tzv. mapování. Není to nic jiného než vytvoření přehledu o tom, jaké údaje firma zpracovává, jaký je účel takového zpracování a zda k takovému zpracování existuje právní titul či základ. Nejčastějším právním titulem pro zpracování osobních údajů je plnění uzavřené smlouvy či plnění zákonných povinností. Zpracování osobních údajů je často i bez právního důvodu či uzavřené smlouvy, a to na základě uděleného souhlasu se zpracováním osobních údajů. Výsledkem tohoto úvodního procesu je přehled o tom, jakým způsobem jsou údaje získány, od koho jsou získány a i o účelu jejich využití. Výsledkem mapování je i přehled o tom, co a jak se děje se získanými osobními údaji dále; zda jsou předávány dále ke zpracování, jak a kdy se likvidují a podobně.

„Ochrana osobních údajů je nekonečný proces.“ Máme-li přistoupit k povinnostem při ochraně osobních údajů odpovědně, nikdy nebudeme mít takzvaně hotovo. Po realizaci jednotlivých fází projektu ochrany osobních údajů je totiž nutné pravidelně testovat, zda je organizace stále v souladu a zda není třeba něco vylepšit, pozměnit či nově nastavit.

Ochrana osobních údajů je nekonečný proces. Ostatně jde i o osobní údaje každého z nás.

Na fázi mapování navazuje analýza toho, zda je aktuální zpracování osobních údajů v souladu s principy GDPR, především pak s principem zákonnosti, účelového omezení a také minimalizace osobních údajů.

V principu jde o to ověřit, zda je zpracováváno právě tolik osobních údajů, kolik má

Miroslav Kohout, advokát a společník, Kodap legal

INZERCE

Věrnostní programy, kamerové systémy: co budete muset od května 2018 dělat jinak? Nenechte si ujít přednášku advokáta Petra Kůty, týkající se tzv. GDPR.

VÍCE NA STR. 4–5

6

Registraci a program najdete na: www.kongrescerpacka.cz 23. 5. 2018, PRAHA

Ne každý podnikatel však musí pověřence jmenovat a je vhodné v tomto smyslu provést potřebnou prověrku, zda tato povinnost vzniká či nikoliv. Většina firem povinnost jmenovat pověřence mít nebude.

Nutné je individuální posouzení. Další povinností jsou tzv. záznamy o činnostech zpracování. Jde o písemné záznamy o činnostech v průběhu zpracování osobních údajů, které by měly obsahovat informace o zpracování u daného správce či zpracovatele. Dobrou zprávou je, že z povinnosti provádět záznamy o činnostech jsou vyjmuty firmy s maximálně 250 zaměstnanci, pokud při zpracování nevzniká vysoké riziko pro práva a svobody fyzických osob.

být (tj. není zpracováváno více údajů, než je potřebné, nezbytně nutné). Ověřit je třeba i to, zda nejsou osobní údaje zpracovávány déle než po nezbytně nutnou dobu.

V neposlední řadě by měl být vždy k dispozici prokazatelný právní základ pro zpracování, tedy například plnění smluvních povinností či plnění zákonných povinností (nejčastěji vyplývajících ze mzdové agendy), případně souhlas se zpracováním. Posledním krokem v rámci této části projektu ochrany osobních údajů je definice nejnutnějších opatření pro dosažení souladu s nařízením, identifikace rizikových oblastí a nedostatků a vyhodnocení dopadů do chodu jednotlivých oddělení v rámci firmy (personalistika, marketing, obchod atd.).

Výsledkem jsou konkrétní opatření Výsledkem předchozích činností budou konkrétní opatření, která bude třeba v praxi realizovat. Mohou být různého charakteru. Někdy bude třeba provést úpravu dokumentů či dokonce vytvořit dokumenty nové. Může se jednat o vnitřní směrnice, smlouvy se zákazníky a obchodními partnery, smlouvy s externími zpracovateli osobních údajů, informace o zpracování, souhlasy se zpracováním, pracovní smlouvy, dokumentace kamerových systémů apod. „V některých firmách bude třeba provést technická a organizační opatření, například omezit přístup k osobním údajům a zvýšit IT bezpečnost z hlediska prevence ztráty dat,“ upozorňuje Miroslav Kohout.

Často se vyskytuje „mýtus“, že nejvhodnějším právním základem pro zpracování osobních údajů je souhlas fyzické osoby.

Není tomu tak. Naopak je třeba souhlas se zpracováním osobních údajů aplikovat až tehdy, když nejsou k dispozici jiné právní tituly pro zpracování (zákonný, smluvní).

Je-li souhlas udělován, musí být udělen především svobodně a musí být kdykoli odvolatelný. Dalším hojně diskutovaným problémem souvisejícím s GDPR je tzv. pověřenec pro ochranu osobních údajů.

Často vznikají situace, kdy se osobní údaje předávají obchodním partnerům. I v těchto případech je třeba pamatovat na náležitou ochranu osobních údajů a postupovat v souladu s nařízením. „Se smluvními partnery je třeba uzavřít smlouvu o zpracování osobních údajů, která zajistí garanci partnera, že i on bude postupovat v souladu s odpovídající legislativou a s náležitou péčí o svěřené údaje fyzických osob,“ doporučuje Miroslav Kohout.

31

INZERCE

Čerpací stanice vidíte v číslech ∙ online přístup k aktuálním ekonomickým výsledkům pro provozovatele čerpacích stanic

∙ srozumitelné grafy, analýzy, statistiky a srovnání ∙ online controlling, reporting a plánování pro manažery sítě ∙ srovnání s ostatními čerpacími stanicemi ∙ daňové, účetní a ekonomické služby specializované na čerpací stanice ∙ pracovněprávní portál vytvořený na míru provozovatelům čerpacích stanic Přidejte se ke 450 čerpacích stanic v České republice a 10 000 čerpacích stanic v Evropě zapojených do systému edtas společnosti eurodata! Využijte specializovaných služeb daňových kanceláří skupiny KODAP určených pro provozovatele čerpacích stanic!

Kontaktní osoba: Ing. Martina Sasínková, tel. +420 776 672 313, www.edtas.cz, www.kodap.cz

CHLADICÍ ZAŘÍZENÍ musí být dobře nasvícená

32

Čerpací stanice bývají často oázami odpočinku na kraji silnic, kde se dočerpávají nejen pohonné hmoty.

Proto je občerstvení v nich jednou z oblastí, které jsou zásadní, získávají na popularitě a rok od roku jejich prodeje rostou. Pro zachování odpovídající kvality potravin je tak nezbytné zajistit správné chlazení a řidičům mimo jiné zajistit i orosené nápoje.

Pavel Gregor, pavel.gregor@atoz.cz

Ch

Chladicí boxy, vitríny, zkrátka chladicí zařízení plní na čerpacích stanicích dvojí roli.

Tou první je úkol udržet potraviny a nápoje v odpovídající teplotě, aby nedošlo k jejich znehodnocení, a zároveň musí být připraveny ihned ke konzumaci. Z hlediska umístění v prodejním prostoru, kdy právě chlazené nápoje patří mezi plánované a zároveň velmi frekventované nákupy, je vhodné, aby byly v odlehlé části prodejního prostoru. Zatímco menší chladicí vitríny, popřípadě malé chladicí vany či takzvané hrabáky musí být umístěny viditelně v impulzní zóně, tedy podél zákazníkovy cesty k pokladně. Neméně důležitým faktorem je, že musí umožnit lákavou nabídku příslušného sortimentu. „Dobře nasvícená kvalitní přístěnná vitrína jen s mírně

nakloněnými policemi osazenými válečkovými skluzy pro snadný posun nápojů je pro čerpací stanice ideálním řešením. Poslední dobou se hodně dbá na moderní design interiéru čerpacích stanic, tedy i zakomponování chladicí vitríny do celkového designu interiéru,“ poodhaluje správný směr Miloš Šetka, senior key ­account manager společnosti Hauser.

Je to výklad uvnitř prodejny Čerpací stanice nejčastěji chladí nápoje v menších baleních – ať už v PET lahvích nebo plechových obalech – a lahůdky

v podobě balených baget a sendvičů. Tento druh zboží vyžaduje rozdílné skladovací teploty a způsob prezentace – například bagety, které mimo jiné musí být odděleny od sortimentu nápojů, je vhodné nabízet v proutěných koších s větším náklonem, aby lákaly zákazníky k nákupu.

Svoji roli však hraje také design, který se i zde vyvíjí. „V posledních dvou až třech letech se stále více projevují požadavky na jednoduché linie rovných skel v kombinaci s dřevem. Velice žádané jsou povrchy expozičních ploch v antracitově tmavých odstínech doprovázené světlým dřevem,“ konstatuje Veronika Šataníková, jednatelka firmy intaPlastic. Vzhledově povedené prvky jsou však vždy dražší. „V tomto případě jde o poměrně vysokou investici, která musí povznést celou provozovnu a musí být nepřehlédnutelná,“ sděluje Marek Dressler, jednatel společnosti Plus Kontakt.

ze zázemí prodejny a zpravidla v něm lze uskladnit a vychladit celou zásobu nápojového sortimentu. Majitelé čerpacích stanic tak mají před konkurencí jasnou výhodu spočívající v tom, že mohou zaručit v exponovaném období horkého léta správně vychlazené nápoje. Výhoda zadního doplňování oproti klasickým chladicím skříním je jasná – obsluha nemusí přeskládávat nevychlazené nápoje do zadní části chladicího boxu za již vychlazené, aby měly čas na vychlazení.

Personál tuto činnost často nestíhá či z pohodlnosti ignoruje a nápojový sortiment doplňuje zepředu.

„Užití nábytku s vestavěným agregátem vyžaduje v prodejně klimatizaci s větším výkonem. Projektanti musí také sledovat vliv slunečního záření na chladicí agregáty,“ informuje Hana Licková, jednatelka společnosti Bratři Horákové. Vestavěné agregáty totiž v prodejnách vytvářejí teplo a samozřejmě zvýšený hluk. Podle Marka Dresslera se tak ideálním řešením jeví externí agregáty, ale nejsou vhodné všude.

Důvodem mohou být velké vzdálenosti agregátu od vitrín a v neposlední řadě i problém s jeho umístěním, aby nezpůsoboval hluk v okolí. Externí agregáty jsou sice cenově náročnější, ale kompenzují to

Pečlivě řešte umístění kompresoru

sníženými náklady na klimatizování obchodního prostoru.

Walk-in vitríny přinášejí výhody všem

34

Čerpací stanice v tvrdém konkurenčním prostředí, které vytvářejí potravinové řetězce s širokou nabídkou nápojů, může úspěšně konkurovat nabídkou chlazených nápojů. V parných letních dnech, kdy je nejvyšší poptávka po chlazených nápojích, je vhodné mít dostatek zásob vychlazeného nápojového sortimentu.

Vhodné řešení se nabízí v podobě tzv. walk-in cooleru, což je tepelně izolovaný zachlazený prostor s nabídkou chlazeného zboží přístupnou z prodejny prostřednictvím prosklených dveří, za kterými se nacházejí regály s nápoji.

Walk-in vitríny představují moderní řešení chlazení nápojů, které přináší zákazníkům nejen komfort při nákupu, ale také obsluze výrazně ulehčují práci. Toto řešení přináší nejen dostatek místa pro chlazení nápojů širokého sortimentu, vnitřní prostor chladicího boxu je totiž přístupný

Regulace F-plynů Už od roku 2020 bude zakázáno uvádět do komerčního použití chladničky a mrazničky obsahující F-plyny s velmi výrazným potenciálem globálního oteplování (GWP). Konkrétně jejich GWP nesmí přesáhnout hodnotu 2500. V praxi to znamená konec chladicích zařízení s chladivem R404a a R507. Vývoj tak směřuje ke stále silnějšímu prosazování alternativních chladiv nebo takových F-plynů, které mají nízké GWP.

Umístění chladicích zařízení je libovolné, jak vyžaduje ergonomie a design prodejny. „V případě chladicího nábytku s externím agregátem musí být k dispozici odpadní potrubí pro odtok kondenzátu.

Externí agregát se instaluje většinou na střechu provozovny nebo na její obvodovou zeď tak, aby splňoval hygienické a akustické normy,“ upozorňuje Miloš Šet­ ka. Kromě obecně známých tipů, jak snížit spotřebu elektrické energie chladicích zařízení, jako je například vybírat ta s uzavíratelnými vitrínami, vybavená úsporným režimem, LED světly a tak dále, je vhodné uvažovat také o odvodu kondenzačního tepla mimo skladové a prodejní prostory.

Jaké technologické řešení pro konkrétní provozní jednotku zvolit, by měl provozovatel čerpací stanice konzultovat s odborníkem. „Existuje mnoho důležitých skutečností, které konečný výběr technologie chlazení ovlivňují. Umístění a poloha provozní jednotky, velikost obchodní jednotky, přítomnost a výkon vzduchotechniky, klimatizace objektu, to vše je jen část dílčích faktů, které je při výběru potřeba vzít v úvahu,“ shrnuje Miloš Šetka. Správně dimenzovaná jednotka dodává optimálně potřebné množství chladicího výkonu a zajišťuje rovnoměrné opotřebování jednotlivých částí systému.

PROJEKT

BUĎTE S NÁMI V KONTAKTU PO CELÝ ROK ZPRAVODAJSKÝ WEB

MĚSÍČNÍ NEWSLETTER

STRÁNKA NA FACEBOOKU

WWW.CERPACKA.CZ

ČERPAČKA NEWS

WWW.FACEBOOK.COM/CERPACKA

Aktuální zpravodajství, informace o trendech na trhu i v prodávaných kategoriích zboží, o nových produktech, videa a další data ze světa čerpacích stanic.

E-mailový newsletter je zasílán registrovaným čtenářům.

Přináší to nejdůležitější, co se na trhu za poslední měsíc událo, ale také další zajímavé informace z oboru.

Pro registraci stačí zadat e-mail na: www.cerpacka.cz/cerpacka-news/registrace-newsletteru

Sledujte zajímavosti z dění na čerpacích stanicích vážně i s humorem, ale také například aktuální přípravy kongresu Čerpačka.

Staňte se našimi fanoušky!

KONGRES ČERPAČKA

2x ROČNĚ TIŠTĚNÝ

23. 5. 2018, AQUAPALACE HOTEL PRAGUE

SPECIÁL ČERPAČKA

Jednou ročně probíhá celodenní kongres, který řeší aktuální témata trhu. Jeho cílem je informovat a inspirovat provozovatele benzinek, aby obstáli v konkurenčním boji a zvýšili své tržby.

Registrujte se na: www.kongrescerpacka.cz

Mapuje pohyby na trhu čerpacích stanic, přináší nejnovější trendy v chování spotřebitelů, v kategoriích prodávaného zboží či vybavení čerpacích stanic.

PROGRAM NA STR. 4–5 KONTAKTY:

REDAKČNÍ SPOLUPRÁCE:

INZERCE, PARTNERSTVÍ KONGRESU:

INFORMACE O KONGRESU:

Jitka Hemolová tel.: +420 777 334 277 e-mail: jitka.hemolova@atoz.cz

Pavel Kotrbáček tel.: +420 605 296 739 e-mail: pavel.kotrbacek@atoz.cz

Tatiana Džubáková tel.: +420 733 188 184 e-mail: tatiana.dzubakova@atoz.cz