Mlife Eylül 2017

GEZİ

Ulu

NEMRUT’un eteklerindeki şehir

ADIYAMAN 1

GEZİ

Kurucu Galip ÖZTÜRK İmtiyaz Sahibi Metro Turizm Sey. Org. Tic. A.Ş.

Yönetim Kurulu Başkanı Fatma ÖZTÜRK GÜMÜŞSU Yayın Koordinatörü Mustafa YILDIRIM Genel Yayın Yönetmeni Damla ULUDAĞ Kurumsal İletişim Direktörü Nilüfer İLERİ Yayın Danışma Kurulu Av. Burçin BAŞAK Grafik Tasarım Cem KIRDAR Hukuk Müşaviri Av. Tuncay ÇALTEKİN Editörler Elif ÖZYILMAZ YEŞİL Nurcan GÜNEŞ YAVAŞ Adem Burak YAZAR Murat BAŞARAN Halkla İlişkiler Sorumlusu Nagihan KAYA GÖRGÜN Reklam Pazarlama Atlas Yazılım ve Bilişim Hiz. Tic. A.Ş.

0530 760 51 97 Adres Büyük İstanbul Otogarı Yönetim Binası Kat: 2 Bayrampaşa / İSTANBUL BASKI TARİHİ AĞUSTOS 2017 / Yerel Süreli BASKI GD Ofset Matbaacılık ve Ticaret San. A.Ş.

Atatürk Bulvarı Deposite İş Merkezi A5 Blok 4.Kat No:407

İkitelli OSB Başakşehir / İSTANBUL Tel: 0212 671 91 00 Fax: 0212 671 91 90

4

İÇİNDEKİLER KİTAPLARIN EŞSİZ HUZURU KİTAPLIKLAR ADIYAMAN

38 HER DERDE DEVA KÜÇÜK HAZİNE FINDIK

10 42

TATİL BİTTİ, ŞİMDİ OKUL ZAMANI

16 30 32 56 64

44

TARİHTE BU AY SİNEMA KİTAP DÜNYASI YEMEK ASTROLOJİ - BURÇLAR

EĞİTİM İSTİKBAL VE İSTİKLALDİR

E

ylül ayı iki duyguyu yoğun bir şekilde barındırır. Birincisi, sonbaharın gelişi, ikincisi toplumumuzun geleceği olan çocuklarımızın, gençlerimizin yeni eğitim döneminin başlaması. Eğitim denilince akıllara sadece okul hayatı geliyor fakat bu öyle bir mesele ki hem bugünü hem yarını kapsıyor. Bütün devletlerin yegâne ideali vatandaşlarını bağımsız sınırları içinde refah içinde yaşatmaktır. Bunun için ekonomisini, ticaretini, sanayisini geliştirmeye, üretimini artırmaya çalışırlar. Bina sağlam bir temel üzerine inşa edilirse, hedef mutlaka başarılır. İşte o sağlam temeli de eğitim temsil ediyor. Bu yüzden, eğitim; istikbal ve istiklaldir diyoruz.

Eğitim sadece devlete bırakılacak bir konu olmadığı gibi bütün yükte devletin sırtında olmamalıdır. Bu ülkenin vatandaşları olarak gücümüz nispetinde hepimiz elimizi taşın altına koymalıyız. Ben inanıyorum ki her ana babanın kendi çocuğunun dışında da eğitim konusunda yapabileceği birşey vardır. En azından kendi çocuklarının eğitim hayatı bittiğinde, yakınları, komşuları arasında yardım eli uzatabileceği çocuklar mutlaka vardır. Bunu gücümüz ölçüsünde, ömür boyu devam edecek bir görev olarak görmeliyiz. Burada özel sek-

töre, yani işadamlarımıza da önemli vazifeler düşüyor. Bu ülke ne kadar gelişirse, refah seviyesi ne kadar artarsa özel sektörü de o kadar güçlenecek.Eğitimli ülkenin özel sektörü de güçlü olur. İşlerimizin yarında var olmasını, çocuklarımıza daha güçlü şirketler bırakmayı istiyorsak, eğitime destek olmak her zaman gündemimizin ilk maddeleri arasında olmalı. Metro Holding olarak bugüne kadar bu felsefeyle hareket ettik. İmkânlarımız ölçüsünde gerek okul yapımı gerek öğrencilere burs desteği olarak ülkemizin eğitim sistemine katkıda bulunduk. Bundan sonrada aynı anlayışla destek olmaya devam edeceğiz.

Eğitime yarının Ömer Halisdemir’lerini yetiştirmek olarak da bakmalıyız. 15 Temmuz gecesi bu ülkenin yetiştirdiği yiğit bir evlat çıktı, FETÖ denilen hain terör örgütüne karşı koymanın da sembolü oldu. Yarınlarımızın emniyet içinde olması için yeni Ömer Halisdemir’lerin yetişmesine bugünden destek olmalıyız. Bunun yolu da elbette ki eğitimden geçiyor. Sözlerimi noktalarken, 2017-2018 Eğitim Yılının tüm ülkemize hayırlı olmasını temenni ediyor; yarınlarımızı emanet edeceğimiz gençlerimize ve çocuklarımıza başarılar diliyorum.

GALİP ÖZTÜRK

Metro Ticari ve Mali Yatırımlar Holding A.Ş.

Kurucu ve Onursal Başkanı 6

KARAYOLU HALKIN YOLU

B

ir bayramı daha geride bıraktık. Turizmde geçen yıl Rusya krizi ile başlayan daralmanın etkisini minimize etmek için turizmcilerin ve hizmet sektörünün de talebi üzerine 10 güne çıkarılan kurban bayramı tatili başta turizm olmak üzere pek çok sektöre can suyu oldu.

Yaklaşık 10 milyon kişi bayram tatilinde yollara çıktı. Bu yolculuklar karayolu yolcu taşıma sektörü başta olmak üzere, tüm ulaşım modlarını olumlu anlamda etkilediği gibi, akaryakıt sektöründen gıda sektörüne, otellere, hizmet sektörüne de kadar her yerde olumlu rüzgârını hissettirdi. Bu yılın son uzun tatili Türkiye ekonomisinde de pozitif bir etki yarattı.

Tatilin karayolu yolcu taşıma sektörüne etkisini ayrıntıları ile irdelemeden önce üzerinde durmak istediğim çok önemli bir konu var.

Malumunuz Ulaştırma Bakanlığı, Sivil Havacılık Genel Müdürlüğü (SHGM), Türkiye Özel Sektör Havacılık İşletmeleri Derneği (TÖSHİD) üyesi şirketler ve Türk Hava Yolları (THY) ile bir dizi görüşmeler gerçekleştirmiş ve 2013 yılında tavan fiyat uygulamasını başlatmıştı.

Bu tavan fiyat da 352 TL idi. Kurban bayramı tatili öncesi uçak bileti fiyatları 352 TL’lik tavan fiyatı hayli zorladı. Bazı yoğun hatlarda bilet fiyatları 500 TL’leri buldu, hatta aştı.

Bu durum havayollarının ortaya çıkan fırsatı

kendi lehine ama vatandaşın aleyhine kullandığının açık bir göstergesidir. Şimdi havayollarının en güçlü rakibi olan biz otobüsçülere bakalım. Türkiye’de uçak yolculuğu ne kadar artmış olursa olsun var olan yolcunun çok büyük bir kısmını otobüslerin yani kara yolu yolcu taşımacılarının taşıdığını kimse inkâr edemez. En yakın mesafeden, en uzak mesafeye kadar olan yolculuklarda sezon başında yapılan cüzi fiyat ayarlamalarının dışında bir bilet zammı yapılmadı. Her ne kadar “havayolu yolu halkın yolu” dense de halkın yolu hala karayoludur, otobüslerdir.

Bizim kaptanlarımızdır yolcularını evine gelen misafir gibi karşılayan, bizim kaptanlarımızdır kendisine emanet edilen yaşça küçük yolcuları anne- babasına kendi elleriyle götüren, bizim otobüslerimizdir sevenleri kavuşturan, uzakları yakın eden…

Bu nedenledir ki halkımızın sektörümüze ve otobüslerimize teveccühü hiçbir zaman bitmiyor. Bu nedenledir ki artan maliyetler karşısında, kar etmesek de yolcularımızı ortada bırakmamak için damarlarımıza kadar işleyen bu sektörden vazgeçemiyoruz.

Karayolu yolcu taşıma sektörü halkın yolu olması itibariyle Türkiye’de her zaman var olacak ve yolcularını taşımaya devam edecektir.

Nice yolculuklarda buluşmak dileğiyle…

Fatma ÖZTÜRK GÜMÜŞSU

Metro Turizm Seyahat Org. ve Tic. A.Ş.

Yönetim Kurulu Başkanı 7

9

Ulu

NEMRUT 'un eteklerindeki Å&#x;ehir

ADIYAMAN

GEZÄ°

11

GEZİ

Adıyaman İli; tarihi, kültürel ve turistik değerleriyle, zengin florası ve faunasıyla en eski yerleşim yerlerinden biridir.

Bunun için, İlin 8 km.

Kuzeyinde bulunan “Palanlı Kaya Altı Sığınağı”na ilkel insanlarca 40.000 yıl önce kazı tekniği ile stilize edilmiş dağ keçisi figürüne bakmak yeterlidir.

Doğal güzellikleriyle Çelikhan havzasındaki “Yüzen Adalar’ı, Gölbaşı’ndaki “Gölbaşı, İnekli ve Azaplı Gölleri”nin kıyısında yaşayan kuşların oluşturduğu “Kuş Cenneti”ni, hastalara şifa dağıtan Çelikhan, Besni ve Kotur İçmecelerindeki mucizeyi görmek gerekir.

Yeryüzünde insanlığa yön vermiş Peygamberlerden Hz. Üzeyir Peygamber ile ülkemizde bulunan iki önemli sahabeden biri olan Hz. Safvan Bin Muattal ve birçok veli ve ermişe ait türbeler; Emevi, Abbasi, Selçuklu ve Osmanlı dönemlerinden kalma camiler, St. Petrus ve St. Pavlus Kilisesi gibi mabetler İlin farklı inanç ve kültürlere saygıda vardığı noktanın açık bir göstergesidir.

Hititler döneminden kalma “Malpınar Hiyeroglif Yazıtı”, bugün halen kurnalarından su akan, Romalılar döneminden kalma Antik Perre Şehri’ndeki “Roma Çeşmesi”, Kommagene Krallığı döneminden kalma tek kemerli “Cendere Köprüsü”, İslami dönem harikası olan “Altınlı Köprü”, erken dönem Hıristiyanlarının yerleşkesi olan “Zey Mağaraları, Gümüşkaya Mağaraları, Turuş Kaya Mezarları, Haydaran Kaya Mezarları, Hısn-ı Mansur Kalesi, Yeni Kale, Gerger ve Besni Kaleleri, Derik Kutsal Alanı, Sofraz’daki Kül Şehri Harabeleri, aynı yerleşim yerindeki Sofraz Tümülüs Mezarları, Eski Besni Harabeleri, Besni Sesönk Tümülüsü’ndeki Sütunlar, her katmanı ayrı bir uygarlığın izlerini taşıyan höyükleri ve bu höyüklerde yapılan arkeolojik kazılardan elde edilen, Paleolitik dönemden günümüze kadar yaşamış her çağa ait 30.413 eserden oluşan zengin bir koleksiyona sahip müzesiyle Adıyaman, kuşkusuz ki çok büyük kültür, inanç ve sağlık turizmi potansiyeline sahip bir ildir.

Ayrıca; İlde dokunan, kendine has desen ve motifleriyle tanınan “Pişinik ve Alikan” halıları ile 12

değişik el sanatları ürünlerinin teşhir edildiği, halen orijinal yapısını koruyan “Oturakçı Pazarı” da şehirde gezilmesi gereken nadide yerlerden biridir. Şüphesiz ki sahip olunan bu değerlerden; güneşin en güzel renklerle doğup, sonra kristal bir prizmadan süzülür gibi ışık huzmesine dönüşerek yedi rengiyle emzirdiği, ismini bereket tanrıçası Kommagene’den alan hem Helenistik çağın hem de tüm zamanların eşsiz sanat eserlerini barındıran “Tanrıların Göksel Tahtı” Nemrut Dağı ayrı bir öneme sahiptir.

GEZİ

Cendere Köprüsü

(Septimius Severus) Adıyaman İli Kahta ile Sincik ilçeleri arasında yer alan Cendere Çayı (Cabinas) üzerine kurulmuştur. Biri ana ve diğeri tahliye olmak üzere iki kemerden oluşur. Bugün hala kullanılan köprü Roma İmparatoru Septimius Severus zamanında Samsat’ta karargah kuran XVI.Lejyon tarafından yaptırılmıştır.

Köprü üzerinde yer alan sütunlardan biri İmparator Septimius Severus’a, biri karısı julia Domna’ya ve diğeri oğulları Caracalla’ya adanmıştır. Geta adına dikilen sütun kendisini öldüren kardeşi Caracalla tarafından kaldırılmıştır. Köprü anıtsal Roma mimarisinin muhteşem bir örneğidir.

Perre Antik Kenti Ve Kaya Mezarları Adıyaman Merkez Örenli ( Pirin ) mahallesindedir. Kommagene Krallığının beş büyük antik kentinden birisidir.

Başkent Samosata ile Melitene (Malatya ) arasında yer alan bir uğrak yeridir. Antik Roma kaynaklarında suyunun güzelliğinden bahsedilmekte olup, kervanlar, yolcular ve ordular tarafından dinlenme yeri olarak kullanıldığı anlatılmaktadır. Bahsedilen suyun aktığı Roma Çeşmesi halen kullanılmaktadır. Bizans döneminde de önemini korumuştur. Bu antik kentin Niceaia İznik’te toplanan İncil Konsil’ine temsilci göndermesi aynı zamanda dini bir merkez olduğunu da göstermektedir. Antik kentte en dikkat çeken kalıntılar Örenli Mahallesi girişinde yer alan Kaya Mezarlarıdır. Kayalıklar içine oyularak yapılmış oda mezarlar harika bir görünüm oluşturmaktadır.

13

GEZİ

Haydaran Kaya Mezarları Adıyaman’ın 17 km kuzeyinde Taşgedik köyü sınırları içinde yer alır. Burada kaya mezarlar ve Güneş Tanrısı Helios ile Kral Antiochos’un tokalaşma kabartmaları vardır.

Turuş Kaya Mezarları Adıyaman il merkezine 40 km. uzaklıkta ve Adıyaman-Şanlıurfa karayolunun 1 km. batısında yer alan Turuş Kaya Mezarları Roma Dönemine aittir. Mezarlar zeminden aşağıya doğru ana kaya oyularak yapıldığından mezarların girişine aşağıya doğru inen 10-13 basamaktan sonra ulaşılır. Bazı Kaya mezarlarının duvar ve kapı girişlerinde çeşitli figürler ve kabartmalar bulunmaktadır.

Dolmenler: Dikilitaşın kuzeyindeki kayalık alanlarda, Aşağı Hozişi köyü yakınlarında Dolmen tipi mezarlar bulunmaktadır. Sala benzeyen iki büyük kayanın birbirine çatılması ile yapılan bu mezarların Taş Devri insanlarından kaldığı tahmin edilmektedir.

Adıyaman Müzesi 1978 Yılında aşağı Fırat Projesi doğrultusunda yörede yürütülen kurtarma kazılarından elde edilen eserlerin İl Halk Kütüphanesinde depolanmasıyla Adıyaman’da ilk Müzecilik faaliyetleri başlamıştır. 1982 Yılında modern binasına kavuşmuş ve bu tarihten sonra kendi binasında hizmet vermeye başlamıştır.

Müzede arkeolojik eserler yanında yöresel kültüre ait etnografik eserler de sergilenmektedir.

Paleolitik dönemden başlayarak bu döneme ait çakmak taşından yapılmış el baltaları, kazıyıcılar ve kesici aletler , Neolitik döneme ait çakmaktaşı ve obsidyen’den ok uçları, Kalkolitik döneme ait pişmiş topraktan yapılmış çeşitli kaplar, Tunç Çağına ait bronz mızrak uçları ve benzeri eserler, Demir Çağına ait hiyeroglif yazıtlar, çeşitli mutfak kapları ve süs eşyaları , Helenistik döneme ait heykel,mozaik, yazıt ve çeşitli kaplar, Roma dönemine ait heykel, yazıt ,mozaik , kandil, koku şişesi, çeşitli kaplar ve süs eşyaları, Bizans dönemine ait çeşitli kaplar ve süs eşyaları, İslami ve özellikle Selçuklu dönemine ait sırlı kaplar, cam eserler ve süs eşyaları ile Osmanlı dönemine ait çeşitli eserler

14

sergilenmektedir. Arkeolojik 9.313, Etnoğrafik 512, Sikke 19.176, Tablet 2, Mühür ve Mühür baskısı 1.282, Fosil 1, Madalyon ve Nişan 16 Toplam 30.302 esere sahip olan müzede, 1125 eser teşhir salonunda sergilenmektedir.

GEZİ

Arsameia Ören Yeri (Nymphaıos Arsameiası) Kommagene Krallığının yazlık yönetim merkezi olan ARSAMEİA, Adıyaman İli Kahta ilçesine bağlı Kocahisar köyü ile Damlacık köyü arasında, Kahta Çayı’nın (Nymphaios) doğusunda yer alır. Güneydeki tören yolu üzerinde bulunan çok sayıda kabartma heykel ve steller yanında Anadolu’nun bilinen en büyük Grekçe Kitabesi bulunmaktadır. Kitabenin bulunduğu yerde 150 basamakla aşağı inen kutsal amaçla kullanılan dehliz ve üst kısımda ise saray kalıntıları bulunmaktadır.

Adıyaman Merkezdeki Camiler Ve Kilise

Beştepeler

St. Petrus ve St Pavlus Kilisesi

Karakuş Tümülüsü

Adıyaman’a 25 km. mesafedeki Ilıcak Köyü sınırları içindedir. Yığma taşlardan yapılmış 6 adet tümülüs mezar bulunmaktadır. Mezarların, Kommagene Kraliyet ailesine ait soylu kişiler için yapıldığı tahmin edilmektedir.

Adıyaman Merkez Mara Mahallesindedir. 1905 tarihli kitabesinde Kilisenin onarıldığı ve ancak bu kilisenin daha önce var olduğu bilinmektedir.

St.Pavlus ismiyle anılan bir Süryani Kilisesi olup tescilli bir yapıdır. Süryani cemaati tarafından ibadet için kullanılmaktadır. 2010 yılında Vakıflar Bölge Müdürlüğü tarafından aslına uygun kilise ve müştemilatı restorasyon yapılmıştır.

(Kadınlar Anıt Mezarı) Milli Parkın güneybatısında Adıyaman-Kahta girişinde bulunan, Kommagene Kralı II. Mithridates tarafından annesi İsas adına yaptırılan anıt mezar, sütun üzerindeki kartaldan dolayı Karakuş Tümülüsü olarak anılmaktadır.

Nemrut Dağı giriş noktası olarak belirlenen Karakuş Tümülüsü, Milli Park içerisindedir.

15

GEZİ

Ne Yenir?

Adıyaman mutfağı Çiğ Köfte, İçli Köfte, Basalla (Ekşili Köfte ), Cılbır, Mercimekli Köfte, Pestil, Yapıştırma, Adıyaman Hıtabı, Tavası, Kebabı, Şilki (Şillik) Tatlısı, Adıyaman’ın meşhur yemek türlerinden bazılarıdır. İl merkezinde yöresel yemeklerin bulunduğu lokantalar mevcuttur. Nemrut Dağı yolu üzerindeki konaklama ve kafeteryalarda yeme içme olanağı bulunmaktadır

Ne Alınır?

Adıyaman’ın kent merkezinde bulunan tarihi Oturakçı Pazarı’nda yöreye özgü halı, kilim, cicim heybe gibi el sanatları ürünleri ile turistik eşyalar, Nemrut heykelleri, Yörenin tarihinin anlatıldığı çeşitli dillerdeki Nemrut rehber kitapları ve cdleri, Besni şire pazarından Besni üzümü, pestil, muska, alınabilecek hediyeliklerdir.

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Yapmadan Dönmeyin!

n Dünyanın 8. Harikası Nemrut Dağını görmeden, güneşin doğuşu ve batışını izlemeden, Adıyaman’ın tarihi ve turistik yerlerini gezmeden, n Atatürk Barajı Kahta Sahilindeki lokantalardan balık yemeden, n Adıyaman Müzesini Gezmeden, Nemrut Dağına verilmiş olan “Altın Elma” Ödülünü görmeden, n Yörede dokunan halı, kilim, cicim heybe ve Nemrut heykelleri almadan, n Oturakçı pazarında alışveriş yapmadan, n Besni Üzümünü almadan n Adıyaman Hıtabını, Tavasını, Kebabını, Şilki (Şıllik) Tatlısını yemeden, n Harfane gecesini dinlemeden,

Dönmeyin...

16

TARİHTE BU AY

4 Eylül 1919

1 Eylül 1922

Mustafa Kemal Paşa, Sivas Kongresi’ni açtı.

Türk Kurtuluş Savaşı: Mustafa Kemal Paşa, Dumlupınar Meydan Muharebesi’nin kazanılması üzerine emrini verdi: Ordular! İlk Hedefiniz Akdeniz’dir. İleri!

Aynı gün Türk ordusu Yunan işgali altındaki Uşak’a girdi.

İngiltere tarihindeki en büyük felaketlerden olan Büyük Londra Yangını başladı.

11 Eylül 1992

12 Eylül 1980

TEMA (Türkiye Erozyonla Mücadele Ağaçlandırma ve Doğal Varlıkları Koruma Vakfı) Hayrettin Karaca ve Nihat Gökyiğit tarafından kuruldu.

Türkiye’de silahlı kuvvetler yönetime el koydu ve tüm yurtta sıkıyönetim ilan edildi.

21 Eylül 1938 İlk TV haber programı, BBC’de yayınlandı.

18

2 Eylül 1666

22 Eylül 1903 İtalo Marconi, kornet (cornet) dondurma külahının patentini aldı.

3 Eylül 1895

5 Eylül 1950 Başvuru fazlalılığı yüzünden, üniversite giriş sınavı uygulaması başlatıldı.

İlk profesyonel futbol maçı yapıldı.

Latrobe, Jeanette’i 12-0 yendi

13 Eylül 1647

14 Eylül 1944

İtalyan matematikçi ve fizikçi Evangelista Torricelli barometre’yi icat etti.

Radyo istasyonlarının kurulması ve genişletilmesi yasası çıktı.

15 Eylül 1971 Greenpeace (Yeşilbarış) çevre örgütü kuruldu.

25 Eylül 1982 23 Eylül 1993 Michael Jackson Türkiye’de konser verdi.

24 Eylül 1852 Fransız Henri Giffard ilk kez zeplinle uçtu.

Türkiye’nin ilk kadın Büyükelçisi Filiz Dinçmen, Amsterdam’da görevine başladı.

TARİHTE BU AY

6 Eylül 1977 Yumurtalık’tan dış ülkelere ilk petrol sevkiyatı başladı.

9 Eylül 1922 7 Eylül 1998

8 Eylül 1504

İnternet araştırma motoru Google kuruldu.

Michelangelo’nun Davut Heykeli Floransa’da açıldı.

Türk Kurtuluş Savaşı: Dumlupınar Meydan Muharebesi’nin kazanılmasının ardından Yunan Ordusu’nu önüne katan Türk Ordusu işgal altında bulunan İzmir’e girdi.

10 Eylül 1855 Türkiye’de ilk telgraf haberleşmesi başladı.

16 Eylül 1953 İlk sinemaskop film gösterimi New York’ta yapıldı.

17 Eylül 1922 Bandırma işgalden kurtarıldı.

18 Eylül 1851 Amerikan gazetesi New York Times yayımlanmaya başlandı.

19 Eylül 1987 20 Eylül 1946

10. Akdeniz Oyunlarında Serbest Güreş Milli Takımı, 6 altın, 1 gümüş madalya ile takım halinde şampiyon oldu.

Fransa’da Cannes Film Festivali başladı.

29 Eylül 1887

30 Eylül 1791

İlk gramofon patenti, Alman kâşif Emil Berliner tarafından alındı.

Mozart’ın son operası Sihirli Flüt’ün galası Viyana’da yapıldı.

26 Eylül 1932 Türk Dil Kurultayı toplandı.

Yüzyıllar boyunca Türk diline giren yabancı kelimeler Türkçe’den arındırıldı. Dil Bayramı ilk kez kutlandı.

27 Eylül 2000 Sydney Olimpiyat Oyunlarında 85 kilo güreşçisi Hamza Yerlikaya olimpiyat şampiyonu oldu.

28 Eylül 1538 Preveze Deniz Savaşı kazanıldı.

19

Dilimiz kimliğimizdir!

Türk Dil Bayramımız Kutlu Olsun...

GEZÄ°

21

MACERA

ROTAMIZ TRABZON Muhteşem Tarihiyle Trabzon; 4000 yıllık tarihi geçmişiyle, Roma ve Bizans dönemlerini yaşayan, Fatih Sultan Mehmet’in Fethettiği, Yavuz Sultan Selim’in Valilik yaptığı, Kanuni Sultan Süleyman’ın doğduğu,

Yazı: Sema POLAT semapolat@sonsuzmedya.com Cumhuriyetimizin kurucusu Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün üç kez ziyaret ettiği şehir Trabzon…

Köklü geçmişe sahip bir kentin kültürel hayatı da renkli olmak zorundadır. Bir kere Trabzon bildiğimiz kent kültürünü yüzyıllardan bu yana bünyesinde yaşatmaktadır. Ticari ve idari merkez olarak Trabzon’da yüzyılların ötesinden bu yana kurulu bulunan eğitim -kültür -ticaret merkezlerinin varlığı kentin etrafıyla birlikte canlı ve süregelen bir kültürel birikime sahip olduğunun göstergesidir.

Büyük Türk İmparatoru Fatih Sultan Mehmet’in Trabzon’u 1461 tarihinde fethinden sonra daha da gelişen Trabzon’da kültür kurumlarının varlıklarına bir çok tarihi belgede rastlamamız mümkündür. Cumhuriyetin ilanından sonra Mustafa Kemal Atatürk’ün “Halkı zeki, üretken, girişimci ve çalışkan” olarak nitelendirdiği Trabzon’da çok gayretli çalışmalar yapılmış, eğitim ve kültür hareketlerine büyük önem verilmiştir. Dünyaca ünlü gezginlerin ziyaret ettiği Trabzon, yüzyıllar boyunca, bütün dünyanın ilgisini çekmiştir. Ksenophon’ dan, Evliya Çelebi’ye, Fallmerayer’ den, Frunze’ye kadar yüzlerce seyyahın ziyaret edip düşüncelerini tarihe birer belge olarak aktardıkları “seyahatnamelerde”ki ana buluşma noktası “gizemli doğası, coğrafi konumu, Orta Asya, Kafkasya, Uzakdoğu, Ortadoğu’nun İstanbul ve Avrupa ile ilişkisinde önemli bir ticaret ve kültür merkezi” oluşundan kaynaklanan kentin vazgeçilmezliğidir.İlk olarak 2010 yılının haziran ayında gittiğim ve yoğun nemli sıcağına rağmen çok sevdiğim bir şehir oldu Trabzon..Kenti diğer özelliklerini anlatmak çok kolay değil ama biz yine de sizin için anlatalım…

22

MACERA

SÜMELA MANASTIRI

SÜMELA MANASTIRI Manastırın yapılışı ve yapımı hakkında efsaneler mevcuttur. İnanışa göre burayı Atina’lı Barnabas ile Sophronios adlı iki rahip yapmıştır. Bu iki rahip rüyalarında Hz. isa ve Hz.Meryem’i görmüş ve gördükleri yer Sümela’nın bulunduğu yerdir. Birbirinden habersiz olarak yola çıkan bu iki rahip birbirlerine gördüğü rüyayı anlatınca beraber manastırın temelini atmışlardır. Manastırın asıl adı Meryem Ana Manastırı’dır. Sümela ise bunun Rumcadaki adıdır.

Manastırın M.S 395 yıllarında tamamlandığı tahmin edilmektedir. Trabzon Rum İmparatoru III. Alexios döneminde yapılan bu eserin yapımına katkı vermiştir. Bu yüzden eserde kurucusunun III. Alexios olduğuna dair deliller bulunmaktadır. Sümela’yı

Hristyanlar tarafından değerli kılan en önemli nokta ise Hz. Meryem resmidir. İnanışa göre bu manastırda Hz. İsa’nın havarilerinden olan Aziz Lukas’ın çizdiği Hz. Meryem portresi manastırı kuran rahiplerle birlikte buraya gelmiştir. Ancak bugune kadar herhangi bir resim bulunamamıştır.

Trabzon fatihi Fatih Sultan Mehmet burayı aldıktan sonra manastırın haklarına dokunmayacağına dair bir ferman yayınlamıştır. Yavuz Sultan Selim buraya iki büyük şamdan hediye etmiştir. Diğer zamanlardaki padişahlar da buraya dokunmamışlar ve çeşitli onarımlarla gelişmesini sağlamışlardır. Manastıra ulaşım ise; belirli bir yere kadar araçlarla ulaşım sağlanır. Daha sonra ormanın içinden bir patika izlenir. Uzun ve dar merdivenler çıkıldıktan sonra manastıra ulaşılır. Manastır daha sonra Türkiye Cumhuriyeti tarafından restore edilerek günümüz halini almış ve turizme açılmıştır.

Hala Trabzon şehri için büyük turistik önem taşıyan Sümela her yıl binlerce kişi tarafından ziyaret edilmektedir. 2010 yılında özel bir izinle Meryem Ana’nın göğe yükselişi sebebiyle burada bir ayin yapılmıştır.

Bu ayin 88 yıl aradan sonra yapılan ilk ayindir.

23

MACERA

TRABZON AYASOFYA MÜZESİ Trabzon’un Ayasofya Mahallesinde bulunan tarihi müzedir. İstanbul’un Latinler tarafından işgal edilmesinden sonra kaçan ve Trabzon’da 1204 yılında yeni bir devlet kuran Komnenos ailesinden Kral I.Manuel tarafından 1250-1260 yılları arasında yaptırılan ve bir manastır kilisesi olan Ayasofya adı “Kutsal Bilgelik” anlamına gelir.

Geç Bizans Kiliselerinin en güzel örneklerinden biri olan yapı, kapalı kollu haç planlı olup, yüksek kasnaklı bir kubbeye sahiptir. Üstün bir işçiliğin görüldüğü taş plastiklerde Hıristiyan sanatının yanı sıra Selçuklu Dönemi İslam sanatının da etkileri görülmektedir.

Binanın en görkemli cephesi güneyidir.

Burada Adem ile Havva’nın yaratılışı kabartma olarak bir friz halinde anlatılmıştır. Güney cephesindeki kemerin kilittaşı üzerinde Trabzon’da 257 yıl hüküm süren Komnenos Hanedanı’nın sembolü olan tek başlı kartal motifi bulunmaktadır.Kubbede ana tasvir İsa’dır.

Bunun altında bir kitabe kuşağı, daha altta ise melekler frizi bulunur. Pencere aralarında on iki havari tasvir edilmiştir. Fatih Sultan Mehmed’in 1461 yılında Trabzon’u

24

fethiyle camiye çevrilmiş ve vakıf eser olmuştur. 1868 yılında Bursa’lı Rıza Efendi’nin teşvikleriyle yeni baştan onarılmıştır.I. Dünya Savaşı yıllarında Ruslar tarafından işgal edilen Ayasofya, askeri karargâh, hastane, depo ve savaştan sonra yine cami olarak kullanılmıştır. 1958-1962 yılları arasında Edinburgh Üniversitesi ve Vakıflar Genel Müdürlüğü işbirliği ile restore edilerek, 1964 yılında müzeye çevrilmiştir

MACERA

UZUNGÖL Trabzon’a 99 km ve Çaykara ilçesine 19 km uzaklıkta deniz seviyesinden 1090 m yükseklikte bulunan Uzungöl dik yamaçları ve muhteşem orman örtüsü ile Alplerin güzelliğini geride bırakmaktadır.

Vadinin ortasında bulunan ve yamaçlardan düşen kayaların Haldizen deresinin önünü kapatmasıyla oluşmuş göl “Uzungöl” olarak bilinir ve çevreye aynı ad verilmiştir. Özellikle yakınındaki “Şerah” köyünün yöreye uygun tarzda yapılmış eski ahşap evler doğanın güzelliğini tamamlar özelliktedir.

Yerli ve yabancı turistlerin büyük ilgisini çeken Uzun göl sahip olduğu turistik potansiyeli bakımından çok zengindir.Çevrede trekking, kuş gözlem, botanik amaçlı turların yanı sıra daha yükseklerdeki dağların arasındaki göllere veya yakınlardaki Şeker su, Demirkapı, Yayla önü gibi diğer yaylalara geziler düzenleme olanağı vardır.Yaban hayatı bakımından Uzun göl çevresindeki dağlarda ayı ,kurt , yaban keçisi, tilki, Kafkas, dağ horozu gibi çeşitli hayvan türleri barınmaktadır.

TRABZON KALESİ Trabzon il merkezinde, şehrin en yüksek kesimindeki kale, Trabzon’da günümüze en iyi durumda ulaşabilen eserlerin başında gelmektedir. Deniz kıyısından başlayarak şehrin arkasındaki tepelere kadar uzanan Trabzon kalesi, Bizans Çağı’na ait eski temeller üzerinde yükselmiştir. Yukarı Hisar, Orta Hisar ve Aşağı Hisar olmak üzere üç ayrı bölümden meydana gelen kale, eski anıtlardan toplanan taşlardan yapılmıştır. Ne var ki yüzyılımızın başlarında aynı kalenin taşları bu kez yeni binaların yapımında kullanılmıştır. Yukarı Hisar’ın 300 m. Kuzeyindeki tiyatrodan ise hiçbir kalıntı günümüze ulaşamamıştır.

25

MACERA

MAÇKA Bence şehrin, en güzel ilçesi, ben İsviçre Alplerine benzettim birçok noktasını, havası inanılmaz rahatlatıcı, sularının midemdeki ağrılara iyi geldiğini hatırlıyorum. Bir belgesel çekiminin son günlerinde, oldukça yorucu bir sürecin sonunda yaşadığım mide kramplarıma çok iyi gelmişti.

Yolu çok güzeldi. Gümüşhane karayolu üzerinde ve Trabzon’a 29 km uzaklıkta, Denizden yüksekliği 365 metre olan ilçenin yüzölçümü 1000 mm²’dir Ladin ormanlarının ağırlıkta olduğu vadilerin ortasındaki bir dere yatağına kurulmuş olan ilçe merkezi, doğal güzellikler bakımından Trabzon’un en zengin yerlerindendir. İlçenin 17 km kadar güneyindeki Sümela Manastırı (Meryem ana), Trabzon ili ve Maçka ilçesinin turizm gelirleri bakımından önem arz etmektedir. Tamamıyla yüksek dağlardan oluşan Maçka arazisi, 2000 metreye kadar ormanlarla, daha yükseklerde ise otlaklar ve dağ bitkileri ile kaplıdır. Yaylalar manzarası, temiz havası ve kaynak suları ile doğal güzellikler yönünden eşsizdir. Meşhur Zigana Geçidi de buradadır.Şolma yaylası bunların başında gelmektedir.Bunun dışında Maçka ilçesinde turistik değerlere sahip görülmeye değer birçok yayla vardır. Bunlardan bazıları; Kiraz Yaylası, Lapazan Yaylası, Gulindağı Yaylası, Mağura Yaylası, Figanoy Yaylası ve Lişer Yaylalarıdır. Lişer Yaylası (Ocaklı-ispela) her yıl 7 Temmuz günü çevre yaylalar ve köylerden gelen insanlarla “Soğuksu Şenlikleri”ni kutlamaktadır.

SANTA HARABELERİ Santa Harabeleri bugünkü Dumanlı köyü sınırları içerisinde yer almaktadır. Santa Harabeleri 17’yy’dan beri dini, ticari ve kültürel önem taşıyan bir yerleşim yeri olmuş. 7 adet mahallesi vardır.

Arsin-Araklı-Gümüşhane sınırları içindedir. Her mahalle tümüyle taştan inşa edilmiş tek katlı konutlar, taş cepheli 1 veya 2 kilise, her sokak başında 1 çeşme vardır. Tarihi eserler yönünden zengin olan Santa doğal konumları itibariyle de yayla özelliği taşımaktadır.

26

MACERA

ŞOLMA YAYLASI Trabzon ilinin turizm potansiyeli en yüksek yörelerinden biri olan Şolma Yaylası, Zengin bitki örtüsüne sahip Kulin dağının içinden geçer ve merkeze 22 km uzaklıkta1.700 m rakımlıdır. Çam ormanları ile çevrilmiş, soğuk suyu , düz çimenleri ve çeşitli kokulu çiçekleri ile görülmeye değer bir yayladır. Yaylada alt yapı hizmetleri tamamlanmış durumdadır.

MAÇKA- KİRAZ YAYLASI 1. 850 m. rakımlı yaylada alt yapı hizmetleri tamamlanmış durumdadır. Yaylanın içinden akan buz gibi suda alabalık avlanabilir, yaylada çim kayağı yapılabilir. Temmuz ayının üçüncü cuma günü “Ayeser Şenlikleri” kutlanmaktadır.

KADIRGA YAYLASI Yayla, 2. 300 m. yükseklikte ağaç yetişme sınırının üzerindedir. Her yıl Temmuz ayının üçüncü cuma günü kutlanan Kadırga Şenlikleri’ne on binlerce kişi gelmektedir. Halk oyunları gösterileri, yarışmalar, davul zurnalı eğlenceler sırasında tonlarca et, ekmek, yayık ayranı tüketilen Kadırga Şenlikleri büyük bir pazara, panayıra benzemektedir.Üstü açık camii yaylanın ilgi çeken bir eseridir.

HIDIRNEBİ VE KURUÇAM YAYLALARI 1.742 m. yükseklikteki yaylalarda 20 Temmuz’da başlayıp üç gün süren Hıdırnebi şenliklerinin düzenlendiği Hıdırnebi tepesi doğal manzara seyir terası konumundadır. Orman içinde kurt, tilki, çakal vb. yabani hayvanları izlenebilir, foto safari yapılabilir.

27

MACERA

TRABZON’DA Kİ DİĞER YAYLALAR Sera Gölü Çevresi: Sera gölü çevresi gelişmiş bir kamp ve piknik alanıdır. Göl sularında olta balıkçılığı yapılabilir.

Yaylada her türlü temel ihtiyaç malzemesi temin edilebilir. Balık ve et lokantası, kır kahvesi, Maçka-Mavura Yaylası: Mavura yaylasıyla Solma yaylası arası 3,5 km. orman manzaralı toprak yol, yaya yürüyüş için idealdir.

Lapazan Yaylası: 2.200m.rakımlı yaylada Haziran – Temmuz aylarında yer yer kar yığınları görülmektedir.Aşınmaya dayanıklı bitki örtüsü çim kayağına elverişlidir.

Maçka-Çakırgöl Yaylası: 2. 504 m yükseklikteki Çakırgöl yaylasına yol üzerinde; Arnavutluk, Kırantaş, Akarsu, Ayraksa, Livayda Kurugöl, Mesaraş Furnoba, Kasapoğlu, Camiboğazı, Ortaoba ve Deveboynu yaylaları bulunmaktadır..

YEME – İÇME

Tarihi Kalkanoğlu Pilavcısı Pilav yemek neden bu kadar önemli diye düşünmeden önce bir kere Kalkanoğlu Pilavı’nın tadına varın, ardından yorum yapın. Tam 150 yıldır pilav kazanının ateşten inmediği lokantada pilav ve et o kadar güzel bir şekilde birbirini tamamlar ki; Trabzon’dan ayrılmak istememenizin en büyük müsebbibi olur.

Cemil Usta Akçabat Köftecisi Köfte denince akla gelen yerlerden birisi Akçabat’tır. Akçabat’ta da köfte derseniz size ilk adres Nihat Usta’nın lokantasını tarif edeceklerdir.

Kilo ile verilen köfte siparişinin ardından bir daha başka yerde köftenin lezzetini böylesine güzel alabilmek çok zordur.

28

Boztepe Boztepe Trabzon’un bir nevi balkonu konumunda. Burada semaverle gelen ve Karadeniz’in en lezzetli çaylarından birisi olan bu eşsiz çayı manzaraya karşı yudumlamamak olmaz.

Sümer Restoran Trabzon’a gitmişseniz illaki Sümela Manastırı’na doğru bir yolculuk planınız vardır; yoksa da olmalıdır zaten. Manastıra giderken uğramanız gereken bir yer daha var tabi; o da Sümer Restoran. Sümer Restoran’da o kadar güzel bir lezzet var ki adı kuymak. Mıhlamaya benzeyen tarifi ile inanılmaz güzel bir lezzet.

29

SICAK YAZ GÜNLERİNDE SERİN İKRAMLARIMIZ İLE YOLCULUKLARIMIZ

0 850 222 34 55

0 850 222 34 55

A R A K N A L U B N A T IS ON-STOP

.

’DAN N A IR D N A M A S ESENLER ve EYİZ! D İZ İN T E M İZ H SEFERLER İLE

SİNEMA

Ay Lav Yu Tuu Vizyon Tarihi : 22 Eylül 2017 Tür : Komedi Yönetmen : Sermiyan Midyat 2011 yılında seyrciyle buluşan Ay Lav YU filminin devamı niteliğinde olan filmde Tinne köyü batıya açılma planları yapmaktadır. Bu amaç uğruna işsiz kim varsa iş sahibi yapmaya çalışılır. Alışkanlıklarının dışında etkinlikler düzenleyen köylülerin oldukça eğlenceli anları beyazperdeye yansıyor. Senaryosunu yazan Sermiyan Midyat aynı zamanda da yönetmenliğini yaptığı filmde başrol oynuyor. Keyifli bir aile komedisi sinemaseverlerle buluşuyor.

Çılgın Hırsız 3 Vizyon Tarihi : 8 Eylül 2017 Tür : Animasyon Yönetmen : Tony Leondis Telefon uygulamalarında özellikle mesajlarda yer alan emojilerin yaşadığı koskoca bir dünya olan Textopolis’te geçen macerada, her emoji kendine ait yüz ifadesiyle ve şekille yaşamaktadır. VE sürekli sabit halde yaşayan emojilerin arasına Gene adında sürekli şekil değiştiren emoji katılır. Maceraların başladığı bu noktada Gene, diğerleri gibi normal olmak istemektedir. En yakın arkadaşı Hi-5 ile kod kırıcı jailbreak ile bu sorununa çözüm bulmak isteyen Gene ve arkadaşlarının maceralarını keyifle izleyeceksiniz.

32

SİNEMA

Kingsman: Altın Çember

Vizyon Tarihi : 22 Eylül 2017 Tür : Aksiyon Yönetmen : Matthew Vaughn “Kingsman: Altın Çember” de karargahlar yıkılan ekip, Statesman adında ABD’nin önde gelen birleşik casus organizasyonunu keşfeder. Bu keşif sırasında dünya rehin alınmıştır. ‘2 casus ekibinin birlik olarak dünyayı ele geçiren düşmanlara karşı savaşmasını bol aksiyonlu sahnelerle beyazperdede izleyebileceksiniz.

Yedinci Hayat Vizyon Tarihi : 1 Eylül 2017 Tür : Bilimkurgu, Gerilim Yönetmen : Tommy Wirkola Nüfus artışı sebebiyle dünyada her ailenin bir çocuk sahibi olmasına izin verilmiştir. Bu yasağa rağmen birbirinin aynısı olan 7 kız kardeşin görevlilerden kaçışının gerilim ve aksiyon dolu sahnelerine tanık olacaksınız.

Haftanın her günü başka bir kardeşin dışarı çıkmasıyla düzen kurulan evde bir gün bir kardeşin gece dönmemesiyle olaylar başlar. Bu olay tüm dünyanın düzenini bozacaktır.

Başrollerinde Noomi Rapace, Willem Dafoe ve Glenn Close’un yer aldığı filmde yönetmen koltuğunda Tommy Wirkola yer alıyor.

33

KİTAP

Kayıp Hayaller Atölyesi Yazar Çevirmen Yayın Evi

: Beth Hoffman : Esra Yüksel : İndigo Kitap

Bazı zamanlar hayatımızı şekillendiren şeyler sahip olduklarımız değil, özgür bırakmaya razı olduklarımızdır. “Kardeşim bir hayal dünyasında yaşıyor gibiydi, bir kez bile ağladığını duymadım.

Küçük traktöründe oturup koca gözleriyle etrafı izler, kulaklarını dikip doğayı dinlerdi. Öyle ki, doğanın sesi ona herhangi bir insanınkinden çok daha etkileyici gelir, ağaçların etrafında dolanan rüzgârın ve kuşların şarkısı ona dünyanın gerçeklerini anlatırdı sanki.” Teddi Overman gençliğini yaşadığı çiftliğe her gidişinde, kardeşi Josh’u ondan ayıran Kızıl Nehir’in büyüsüne kapılırdı. Her ne kadar onun yokluğuna alışmakta zorlansa da, bir umutla onu hayata yeniden bağlayacağına inandığı bir dükkân açmıştı. Müşterileri de kendisi gibi farklı hikâyeleri olan, birbirinden ilginç insanlardı. Teddi, bu dükkân sayesinde tanıştığı ve harika dostluklar kurduğu insanlar sayesinde ailesini yok eden o acı olayı kabullenmeyi başarmış, ardından sürpriz bir şekilde aşkla tanışmıştı. Artık, tamamen unutup geride bırakması ve her daim hatırlaması gereken yaşanmışlıkları birbirinden ayırmanın tam zamanıydı.

Hipnoz Yazar Çevirmen Yayın Evi

: Brian Freeman : Faruk Özdem Yıldırım : Panama Yayıncılık

Catalina, on altı yaşında bir yetimdir. Bir gece ansızın Dedektif JonathanStride’ın evine gelir. Üzerindeki ıslak kıyafetleri, kana bulanmıştır. Korkuyla titreyen Cat, kendisini öldürmek isteyen biri tarafından takip edildiğini ve canını zor kurtardığını sayıklamaktadır. Jonathan’ın ilk aklına gelen, anne ve babası yıllar önce vahşice katledilen genç kızı korumaktır. Ancak bu kadarı yeterli değildir. İçinde bulundukları kış mevsimi gibi soğuk kalpli olan katili de yakalamak zorundadır.

Diğer taraftan, kimsenin bilmediği bir gerçek vardır. Cat, ailesi katledilirken yaşananlara şahit olmuştur.

Geçirdiği travmanın etkisiyle gördüklerini hatırlamakta zorlanan genç kız için yapılacak tek şey, onu hipnotize etmek ve gerçeği ortaya çıkarmaktır...

34

KİTAP

Bağırmayan Anne Baba Olmak Yazar Çevirmen Yayın Evi

: Hal Edward Runkel : Ebrar Güldemler : Aganta Kitap

Anne babaların aileleri için istediği aşağı yukarı aynıdır: sakin, karşılıklı saygı ve sevgiye dayalı bir aile ortamı.

Bağırmayan Anne Baba Olmak şiddetsiz iletişimi anlatıyor. Hal Edward Runkel dünyayı ilişki ilişki, tek tek sakinleştireceğine inanıyor. Yeni bir metot, “üç günde çocuğunuzu nasıl muma çevirirsiniz” türünden bir ebeveynlik yöntemi sunmuyor. Aksine, kendinize odaklandığınızda ve böylece sakin kalabildiğinizde yaşamakta olduğunuz sorunları hiç yaşamayacağınızı söylüyor. Önerileri uygulamak size sadece çocuklarınızla ilişkilerinizde değil, tüm ilişkilerinizde faydalı olacak. Yeni bir bakış açısı kazanacaksınız ve bu pencereden baktığınızda sizi zorlayan sorunlar bambaşka görünecek.

Bağırmadan, öfkelenmeden, “hadi” demeden çocuk büyütmek mümkün, denemeye ne dersiniz?

Olağanüstü Bir Gece Yazar Yayın Evi

: Müjde Aklanoğlu : Destek Yayınları

Karanlıkla savaşabilir misin?

Korkularını saklına astığın gibi, vicdanının sesini susturabilir misin?

Sınırların ne kadar? Ne kadar ileri gidebilirsin? Peki bir DELİ’yi sevebilir misin? Aşk için nelerden vazgeçersin? Yüreğin gibi, geleceğini feda edebilir misin?

O EDERDİ, ÇÜNKÜ O... DELİNİN DELİSİYDİ!

Geçmişini bir çöp torbasına koyup kaderin derin sırlarına atarken, nereden bilecekti ki tekrar gün yüzüne çıkacağını?... Çocukken âşık olduğu adamın şimdilerde kaçtığı tehlikeli kişi olması ne ironiydi...

Birbirine taban tabana zıt; iki deli! Birisinin dediğim dedik, umursamaz, sakar, pasaklı, çocuksu, masum, saf ve ukala bir cadıyken, diğerinin amaçları, hedefleri olan, onurlu, kuralcı, kurnaz bir işadamı olduğuna aldanmayın!...

Aslında o gündüzleri işadamı Cem Aydınoğlu kimliğinden, geceleri Delifişek namıyla sıyrılan bir mafya adamıydı.

Kurallarını yalnız kendisi koyduğu hayatında kimseyi istemeyen Delifişek, bir zamanlar kaçtığı baş belasının peşine bu sefer kendisi düşerse, dünyayı dize getiren gücüne ve herkesi korkutan yapısına rağmen, ona ve yüreğine tek sözünü bile geçiremezse, sizce ne olur? İnadın dibine vuran, aşkın tutkuya yelken açtığı harika bir romantik komedi olur.

35

25 Yıldır Hep Birlikte Olmanın Gururunu Yaşıyoruz !

2016 yılında yine 20 milyonun üzerinde yolcu taşıdık, kalpleri kazandık.

“Aklınızda neresi varsa oraya Metro var” sloganımızla 25. yaşımızı kutladığımız 2017 yılında da,yolları kısaltmaya, gönülleri buluşturmaya devam edeceğiz.

Teşekkürler

DEKORASYON

APLIKLAR iT K U R U Z U H SiZ KiTAPLARIN ES.

İ

ster klasik ister spor kitaplıklar, evinizi daha konforlu ve şık hale getirebilirler. Özellikle çok kitap okuyanların kurtarıcısı olacak kitaplıklardan örnekler;

38

DEKORASYON

E

v dekorasyonlarının vazgeçilmez unsurlarından biri olan kitaplıklar, hem ev düzenleme hem de görsel açıdan eve güzellik katıyor. Sadece çalışma odalarında ya da ofislerde değil artık salon ve oturma odalarında da kullanılmaya başladı.

Renk ve çeşit olarak birçok seçenek bulunsa da kendi zevkinize göre tasarlayıp, yaptırabilirsiniz.

K

endin yap projelerinin oldukça popüler hale geldiği bu günlerde özellikle meyve – sebze paletleri ve kasalarından çok güzel kitaplıklar yapabilirsiniz. Yapmanız gereken istediğiniz renkte ahşap boyası almak ve işe koyulmak. Kendi kitaplığınızı yapmak için malzemeler; n n n n n n

Ahşap meyve - sebze kasası ya da palet Şarjlı tornavida Çivi Tornavida Dilediğiniz renkte ahşap boyası Ahşap cilası

39

ANKARA’DAN BODRUM MARMARİS DİDİM FETHİYE AKÇAY AYVALIK KEMER MANAVGAT ALANYA KUŞADASI DİKİLİ GÜMÜLDÜR

0 850 222 34 55

sağlık için hareket et!

YAŞAM

TATİL BİTTİ, ŞİMDİ OKUL ZAMANI

Çalsın okul zilleri!

Yaz tatili, tüm kış yolu gözlenen, tatile gitme hayallerinin sahibi, dinlenmenin en güzelidir.

Gelmesini dört gözle bekleyen tüm öğrenciler için koskoca 3 ay su gibi geçer, her yıl. Bu sen tatil daha sona erdi. 3 ay gibi uzun bir tatilden sonra okula adapte olmak biraz zor olabiliyor.

3 ay boyunca bir düzen oturtmak isteyen ebeveynlerin bu konudaki ısrarcılıkları olumlu sonu mış olabiliyor. Denizin, havuzun, güneşin, güzel havanın ve sokakların keyfini çıkaran çocuklar istedikleri saatte yatıp istedikleri saatte kalktılar. Sınırsız bilgisayar ve televizyon şanslarının d kimi öğrenciler tatil ödevlerini de ihmal etmediler.

Okulların açılmasıyla tatilin etkisiyle okul sendromları oluşabilmektedir. Tatil boyunca aileleriy zaman geçiren çocukların ailelerini bırakıp okula gitme konusunda endişeleri oluşabilir. Ebeve bu konuda hassas davranarak, çocuklarını doğru yönlendirmesi gerekiyor. Okuldan geri kala vakitte yapacağınız sosyal aktiviteler, bu tür endişeleri minimum seviyeye indirecektir.

Okul dönemi belirli saatlerde uyuyup, uyanmayı da beraberinde getiriyor. Yaz tatili boyunca yatıp, geç uyanmaya alışan bedenleri bu düzene sokmak için ebeveyn olarak sizin de destek olmanız gerekiyor. İlk hafta boyunca çocuğunuzun uyku saatinde siz de uyursanız, adapte sü hızlandırmış olursunuz.

42

ne de bir . uçlanmar, dışında

YAŞAM

Okul demek, yeni kıyafetler, yeni defter, kitaplar, kalemler ve en güzelleri yeni okul ayakkabısı ve çantadır. Okula adapte sorunu yaşayan öğrenci de bile bunları almanın heyecanı vardır. Çocuğunuzun bu heyecanını pozitif geri dönüş için kullanabilirsiniz. Alışverişe beraber çıkıp, yeni alınan eşyaları çocuğunuzun yerleştirmesini sağlayarak okul hevesi oluşturabilirsiniz. İlk hafta adapte sürecinin en yoğun olacağı bir dönemdir. En zorlu haftayı atlattıktan sonra yeni sosyal ortam yaratan çocuğunuzun okula alışma süreci başlayacak. Bu dönemde de ders programı, günlük çizelgeler hazırlayarak disiplinli bir okul hayatını en başından programlamış olursunuz. Bu programları çocuğunuzla birlikte hazırlamanız, çocuğunuzun uyum sağlaması konusunda zorluklarla daha az karşılaşırsınız.

Geçmiş yıllarda öğrenilen konuların unutulması öğrencilerde en büyük tatilden okula geçiş aşamasının sorunlarından bir tanesidir. Bu durumda çocuğunuzun geçmiş yıllarda gördüğü konular üzerinden eğlenceli ve yaratıcı bir şekilde geçmeniz gerekiyor. Sizin desteğiniz ile birlikte bu endişeden de en kısa sürede kurtulacaktır.

Okul sendromu, endişesi, korkusu, hepsi sizin yani ebeveynlerin desteği ile aşılabilen sorunlardır. Korkmadan çocuğunuzun yanında olmalısınız. Onunla ders çalışabilir, etkinlikler yapabilir, birlikte eğlenceli zamanlar geçirebilirsiniz. Unutmayın sevgi her sorunu yener.

Dersler Başlasın!

yle eynlerin an

geç k ürecini

43

AYIN MEYVESİ

HER DERDE DEVA KÜÇÜK HAZiNE: FINDIK

Ü

lkemizin en önemli zenginliklerinden biri olan fındık özellikle Karadeniz bölgesinde yetişmektedir. Karadeniz denildiğinde akla ilk gelenlerden biri olan fındık hayatımızın her alanında kullanılmaktır. Besin takviyesi olarak, yağ olarak kullanıldığı gibi hoş aroma verici olarak da kullanılmaktadır.

Fındık, Ordu, Giresun, Trabzon bölgelerinde yoğunlukla yetişmektedir. Burada yetişen fındıklar neredeyse tüm dünyaya ihraç edilmektedir. Meyve verme kapasitesi 2 yılda bir yoğunluk göstermektedir. 1 yıl bol meyve verirken, diğer yıl daha az meyve vermektedir.

44

AYIN MEYVESİ

Faydaları saymakla bitmeyen fındık,

çok iyi bir enerji kaynağıdır, vücuda güç ve enerji verir, beden ve zihin yorgunluğunu giderir.

Kalp ve damar sağlığı açısından çok faydalıdır.

Kolesterolü düşürür, kalp ritmini ayarlamaya yardımcı olur.

Düzenli olarak her gün fındık yemek kalp krizi geçirme riskini azaltmakta çok etkilidir.

Kansızlığa iyi gelir, vücut ve kemik gelişimini destekler.

Hamilelerin hem kendileri için hem de doğacak çocuk için fındık yemeleri çok faydalıdır. Cinsel gücü arttırır, varislere iyi gelir.

Fındık, soğuk algınlığı ve akciğer hastalıklarına da faydalıdır. Ayrıca, cildi güzelleştirdiği bilinmektedir.

En önemli özelliği ise kansızlığa çok iyi gelmesidir.

Kalp ve Damar Dostu İçerdiği yağlardan dolayı doğru miktarda tüketildiğinde kalp ve damar sağlığınızı korur, kolesterolü

PROTEİN KAYNAĞI Günlük olarak bir avuç miktarında tüketeceğiniz fındık, o günün tüm protein ihtiyacını karşılayacak ve enerji sağlayacaktır.

Hastalık Düşmanı Hasta olduğunuz zaman fındık tükettiğinizde, iyileşmenizi hızlandırarak vücudunuzun daha dinç bir hale gelmesini sağlar.

45

SAĞLIK

DOKTORUM İŞİTME CİHAZI KULLANMAMI ÖNERDİ. ŞİMDİ NE YAPACAĞIM? İşitme kaybı, sesleri algılamada meydana gelen kısmi ya da tamamen kayba verilen isimdir. Maxtone İşitme Merkezi Genel Müdürü Ersin Oray, işitme kaybı doktor tarafından onaylanan kişilerin, işitme cihazı kullanmadan önce nelere dikkat etmesi gerektiğini anlattı.

Maxtone İşitme Merkezi Genel Müdürü

Ersin Oray

İşitme kaybı, sesleri algılamada meydana gelen kısmi ya da tamamen kayba verilen isimdir. Maxtone İşitme Merkezi Genel Müdürü Ersin Oray, işitme kaybı doktor tarafından onaylanan kişilerin, işitme cihazı kullanmadan önce nelere dikkat tmesi gerektiğini anlattı.

Doktorum işitme cihazı kullanmamı önerdi. Şimdi ne yapacağım? İşitme cihazı kullanmaya karar verdikten sonra uzman kadrosu, teknolojik altyapısı ve hizmet kalitesi yüksek bir işitme merkezine başvurmalısınız. Burada hayat tarzınıza, yaşınıza ve bütçenize en uygun cihazlar size önerilecektir. Son kararınızı cihazları deneyerek verebilirsiniz. İşitme cihazlarının şu şekilde çalıştığı düşünülür: bir mikrofon sesleri toplar, işitme cihazı sesin şiddetini yükseltir ve bir hoparlör de bunu kulağınıza verir. Bu tanım temelde doğru olsa da artık sadece antika yerine geçen işitme cihazları için geçerlidir. Günümüzün işitme cihazlarında ise dijital teknoloji kullanılıyor. İşitme cihazlarındaki çip sayesinde önemli olan sesleri tutup olmayanları eleyebiliriz. Bu o kadar detaylı bir teknolojidir ki, gürültülü ortamlarda arka plan sesini azaltıp yönlülük özellikleriyle 3 boyutlu ses deneyimi yaşatabilir, otomatik ses şiddeti ayarlamaları yapabilir, çınlamaları maskeler, sesleri netleştirir ve size doğal işitmeye yakın bir işitme deneyimi sağlayabilir.

Ersin Oray; Dijital teknoloji sayesinde cihazınızın ayarlarını kendinize göre değiştirebilir, işitme kaybınız ilerlerse yeni bir cihaz almanıza gerek kalmadan mevcut cihazınız ihtiyacınıza göre yeniden programlatabilirsiniz. Çünkü ses işitme cihazları artık küçük bilgisayarlar haline gelmiştir.

48

SAĞLIK

İ

şitme cihazı kullanmak kendinize olan güveninizi artırıp stres seviyenizi de düşürür. “Duya-

mayacağım” korkusuna odaklanmak yerine etrafınızdaki seslerin tadına varırsınız. Kişisel ilişkilerinizi iyileştirirsiniz. Çünkü daha iyi iletişim daha iyi ilişkiye giden yoldur. İşteki performansınızı artırır, iş arkadaşlarınıza sürekli dediklerini tekrar ettirmek zorunda kalmazsınız. Yangın alarmını, korna çalan bir arabayı, havlayan bir köpeği ya da trafikte araba kullanırken yaklaşan ambulansın sesini duyarak daha güvenli bir şekilde yaşarsınız.

İ

şitme cihazı kullandığınızı çevrenizdekiler ile paylaşmak istemiyor olabilirsiniz.

Bu durumda işitme kaybı seviyenize uygun dışarıdan hiç fark edilmeyen cihaz modellerini kullanabilirsiniz.

!

Önemli bir uyarımız ise şudur. İşitme cihazı tıbbi bir cihazdır ve bir işitme uzmanının kontrolü ve tavsiyesi olmadan, kesinlikle alınmamalıdır.

49

(ĽĤĽğĤľŕįdÃğįōíØqĽØĽÖįÃxÃç =ŅğÕÃō ĜæÃçįGÀPıĤPĉĉį Ĥı Öį Pıı

WHATSAPP DESTEK HATTI

0505 182 34 55 Sektörde bir ilke imza attık! Kusursuz bir yolculuk için WhatsApp destek hattımız hizmetinizde!

Aklınızda Avrupa Varsa

Oraya METRO Var! SOFYA -

EDİN

MİZLE AVRUPA İ R E L R E F E S YI FET N İ L H BER

Sofya

BERLİN DRESDEN BUDAPEŞTE BRATISLAVA HALLE LEİPZİG BRNO SELANİK PRAG

www.metroturizm.com.tr

0850 222 34 55

DİYET

Diyetisyen Tuğçe SERT

İstanbul Onkoloji Hastanesi

Diyet listesi por syonel s e f o r p e k beslen çmişind e e r e g ir n it a b i ültes im l Fuhrm landa is n tıp fak a a Dr. J oe d u ın b d k r e a gider i olan, elen ve n ıdır. deneyim ö y a ın lar e uzman a m m n ır le t s ş e a bir b me ar merikalı A ş u lm sahibi o

Yazdığı “ Yaşamak İçin Ye “ kitabıyla son yıllarda dünya gündeminde hayli yer bulmuş bir beslenme uzmanı olan Dr. Fuhrman, profesyonel kariyerinde diyetisyen değildir. Pennsylvania Tıp Fakültesinden mezun bir aile hekimi olan Dr. Fuhrman, profesyonel sporculuğu döneminde yaşadığı rahatsızlıklar nedeniyle bu kariyerini sonlandırmak zorunda kalmıştır. Ardından kendi sağlığı ile ilgili olarak yaptığı araştırmalar sonucunda beslenme konusunda uzmanlaşan Dr. Fuhrman, Prof. Dr. Mehmet Öz’ ün “ Hayatı kilo vermesine bağlı hastalarımı Dr. Joel Fuhrman’ a yönlendiriyorum “ sözüyle, bilinirliği ve güvenilirliğini arttırmıştır.

52

DİYET

L

Fuhrman Diyeti

ifler konusunda zengin besinler tüketerek sürdürülen bir yaşamın, uzun ömürlü olmanın sırlarından biri olduğunu söyleyen Dr. Fuhrman, bitkisel ağırlıklı beslenmenin öncülerinden biridir. Yoğun bir şekilde besin alınmasına rağmen yetersiz bir beslenme yaptığımızı, vücudumuzun ihtiyacı olan maddeleri tam olarak karşılayamadığımızı belirtiyor.

Bu durumu “ Samandan bir ev yapmaya benzediği “ sözüyle açıklayan Dr. Fuhrman, sonradan ilavelerle beslenmemizi takviye etmemizin bile yeterli beslenme olmadığının altını çiziyor. Doğru zamanda ve doğru besinlerle beslenmenin, bir tür makine olan vücudumuza iyi bakmanın ve bu makinenin ihtiyaçlarını en doğru şekilde karşılamanın tek yolu olduğunu söylüyor.

Dr. Fuhrman diyeti, diğer diyet türleriyle karşılaştırıldığında büyük farklılıklara sahip. Örneğin Dr. Joel Fuhrman Diyet Listesi çiğ sebzelerden tüketilebildiği kadar tüketilmesini öngörüyor. Diyetisyen kalıplarıyla hazırlanmış diyetlerde olduğu gibi değil de, Bezelye, tatlı kırmızı biber, salatalık, domates gibi besinlerden, her gün en az yarım kilo tüketilmesini tavsiye ediyor.

Büyük oranda tüketilen bu gıdaların kalori oranının çok düşük olduğu, bununla birlikte vücudumuzun ihtiyacı olan pek çok farklı mineral ve maddenin de alınmasını sağladığını söyleyen Dr. Fuhrman, bu beslenme tekniğinde, her gün mutlaka alınması gere ken besinleri de belirliyor.

53

DİYET

Sürekli Tüketilmesi gereken Besinler

Yenmemesi Gereken Gıdalar

Nohut, mercimek, kuru fasulye, barbunya, börülce, soya fasulyesi gibi besinlerin “ kan şekerini sabitlediğini, tatlı yeme arzusunu körelttiğini ve akşamüstü acıkmalarının önüne geçtiğini “ belirten Dr. Fuhrman, bu yiyeceklerin en mükemmel besinler arasında olduğunu söylüyor.

Mısır, patates gibi nişastalı besinler, tam buğday ve tahıllar, kuru yemişler ve tohumlar, Avokado ve keten tohumu gibi besinlerin, çok az tüketilmesi gerektiğini belirten Fuhrman, bu besinlerin tüketimleriyle ilgili de bir ölçü tablosunu kitabında veriyor. Fazla kiloların yanı sıra, yanlış beslenme alışkanlıkları ve hatalı gıda tüketiminin, Kalp ve damar hastalıkları, Tansiyon, diyabet hastalıkları, kanser gibi dünyanın günümüzdeki en büyük sağlık sorunlarının ana nedeni olduğunu Dr. Fuhrman, doğru ve akıllı bir şekilde yapılan beslenmenin, uzun ve mutlu bir yaşamın sırrı olduğunun altını çiziyor.

54

DİYET

Joel Fuhrman Diyet Listesi Ne Kazandırıyor?

Dr. Fuhrman’ ın önerdiği beslenme alışkanlıkları, doğrudan kilo vermeyi hedeflemiyor. Öncelikle sağlıklı bir beslenme alışkanlığının oluşturulmasını hedefliyor. Bu durumun sonucunda beslenme uzmanı olan diyetisyenlerin kişiye özel diyet olarak hazırladığı programlarda kolay ve hızlı uyum sağlanıyor.

Sağlıklı diyet yapmanın ön koşulu, doğru besinlerin ve doğru miktarlarda tüketilmesidir.

H

angi besinlerin ve hangi miktarlarda tüketilmesinin hesaplanabilmesi için, kişinin sağlık durumu, özel yaşamıyla ilgili detaylı veriler, boyuna oranla kilo durumu gibi birçok ayrıntı göz önüne alınarak, uzman bir diyetisyen tarafından hesaplanması gereklidir.

Ortaya çıkan sonuca göre kişinin sağlık durumunu standart hale getirecek besinlerin, gün içerisine dağıtılmasıyla oluşan beslenme tablosuna uyulması, kolay ve olabilecek en sağlıklı şekilde kilo verilmesini sağlar.

Bu sonuç diyete uyulması sonucunda ilerleyen aşamalarda, sağlıklı ve keyifli bir yaşamın kapılarını araladığı gibi, önceden yaşanan pek çok sorunun ortadan kalkmasının verdiği rahatlığa da neden olur.

55

METRO

Metro Turizm Karadeniz bölge toplantısı gerçekleştirildi Metro Turizm yöneticileri, Karadeniz bölge işletmecileri ve iş ortaklarıyla bir araya geldi. Samsun Ayvacık Legend Hotel’de 5 Ağustos Cumartesi günü gerçekleştirilen toplantıda bölge işletmecilerinin sorunları ve bu sorunların çözümüyle alakalı fikir alışverişinde bulunuldu, merkezi yönetime sunulmak üzere mutabık kalınan konular belirlendi.

Toplantıya Metro Holding iştiraki Samsun Gıda A.Ş. ve Samsun Metro Turizm yöneticileri ev sahipliği yaptı. Metro Holding İcra Kurulu Başkanı ve CEO’su Mehmet Akif Yaşın, Samsun Gıda A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı ve 23. Dönem Samsun Milletvekili Fatih Öztürk, Metro Turizm Samsun Yönetim Kurulu Başkanı Hakan Çakır, Metro Turizm Karadeniz Bölge Müdürü Ali Karayutu, Samsun Gıda A.Ş. Genel Müdürü Yasin Dinler, Metro Turizm İstanbul Yöneticilerinden Harun Öztürk ve Hakan Öztürk, Ankara, Ordu, Fatsa, Ünye, Amasya, Trabzon, Hopa, Giresun, Çarşamba ve diğer ilçelerde ki yöneticiler katıldı.

56

METRO

Toplantıda konuşan Samsun Gıda A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Fatih Öztürk, Karadeniz bölgesinin Metro ailesinin gözbebeği olduğunu, bu yüzden de burada yapılan ve yapılması planlanan her yeniliğin şirket için büyük önem taşıdığını söyledi. Özellikle Metro Holding Yönetim Kurulu Başkanı Galip Öztürk’ün Karadeniz Bölgesini yakından takip ettiğini söyleyen Fatih Öztürk, “Bölgemizde yaşanan sorunlar ve çözümüne ilişkin olarak, kendisine bu toplantıda dile getirilecek her sorunu ileteceğiz” dedi.

Metro Holding İcra Kurulu Başkanı ve CEO’su Mehmet Akif Yaşın da toplantıda önemli mesajlar verdi. Özellikle değişen ve gelişen dünyada teknolojinin yerini anlatan Yaşın, “Yeni teknolojilere şirket olarak ayak uydurmamız, çağın gereği olan teknolojiye entegre olmamız gerekiyor. İnsanlar teknolojiyle yakından ilişkili ve bizimde teknolojiyi insanların seyahatlerine entegre etmemiz, yenilenmemiz gerekiyor. Metro Turizm olarak farklı iş kollarıyla işbirliği çalışmalarına başladık, büyük firmalar ile beraber kalıcı işler yaparak sektöre farklı bir bakış açısı getirip, insanımızın ihtiyaçlarına daha kolay cevap vermeyi düşünüyoruz” ifadelerini kullandı.

Metro Umudun çocuklarını ağırladı

Metro Turizm Umut Kuşum Derneği çocuklarını bağrına bastı. Doğu ve Güneydoğu illerinden gelen çocukları Bolu Abant’ta misafir etti. Şehirlerarası yolcu taşımacılığı sektörünün lider ve öncü firması Metro Turizm sosyal sorumluluk projeleri ile de öne çıkıyor. Her platformda sanatı, sporu, gençleri destekleyen Metro Turizm bu kez de Doğu ve Güneydoğu Anadolu illerinden gelen çocuklara rüya gibi bir hafta yaşattı.

210 ÖĞRENCİ MİSAFİR EDİLDİ

Ağrı-Patnos, Van, Şırnak-Silopi, Diyarbakır, Urfa, Erzincan’dan gelen çocuklar, Metro Turizm ve Türkiye İzcilik Federasyonu işbirliğinde bir hafta boyunca Bolu Abant’ta misafir edildi.7- 15 yaş arası 210 öğrenci Abant’ta muhteşem bir ortamda ağırlandı. Metro Turizm Türkiye İzcilik Federasyonu Türkiye’nin cennet köşelerinden biri olan Abant’ta gönüllerince eğlenen, keyifli anlar geçiren öğrencilere gezinin anısına küçük hediyeler de verdi.

57

YEMEK

ADIYAMAN’IN ENFES LEZZETİ ETLİ ÇİĞ KÖFTE Adıyaman ve civarında oldukça yaygın olan çiğ köfte her yöremizde afiyetle tüketilmektedir. Evde de biraz kol gücü ve el lezzetiyle enfes bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Efsane lezzet çiğ köfte için malzemeler: Malzemeler: • Yarım kilo siniri alınmış ve dövülmüş kıyma • 750 gr Çiğ köftelik esmer bulgur • 250 gr Tuzsuz domates salçası • 1 yemek kaşığı biber salçası • Damak tadınıza göre 200 gr pul biber (acı) • 4 adet soğan • 2 baş sarımsak • 2 demet maydanoz • Bir tutam Köftelik karışık baharat

58

Soğan, sarımsak ve maydanozlar çok ince kıyarak ayrı ayrı tabaklarda bekletin. Çiğ köftelik et, üzerinde en ufak bir sinir kalmayacak şekilde ayıklayın. Bu işlemi kasapta da yaptırabilirsiniz. Çiğ köftelik et, doğranmış sarımsak, soğan, salça ve pul biberi iyice yoğurun. Yaptığınız karışıma azar azar bulgur ekleyin. İşin belki de en zor olan aşaması bulgurun yumuşatılması kısmına geldik. Bu noktada elinizi siniye sürte sürte bulguru yumuşatın. Baharat karışımını da ekleyerek yoğurmaya devam edin. En son yoğurma işleminde maydanozu da ekleyerek alt üst edin. Elde sıkarak şekil verdiğiniz çiğ köftelerinizi dileğinize göre servis edin. Afiyet olsun..

YEMEK

PEYNİRLİ KADAYIF Eskiden Adıyaman’da pendırlı (peynirli) kadayıf olarak bilinen bu kadayıf türünün Adıyaman varyantı tamamen kendine özgü olarak yapılmaktadır.

Malzemeler: • 300 gr tel kadayıf • 100 gr tuzsuz Adıyaman peyniri • 3 yemek kaşığı tereyağı • 3 su bardağı toz şeker • 1.5 su bardağı su

Öncelikle kadayıfınız pişmeden şerbetinizi hazırlamalısınız. Şeker ve suyu ocakta 1 taşım kaynattıktan sonra ocaktan almadan 1 damla limon suyu ile parlak bir şerbet elde edebilirsiniz. Hazırladığınız şerbet soğurken ince ince ufalanmış kadayıflar, 1.5 çorba kaşığı tereyağı ile harmanlanır. Kadayıfın yerleştirileceği tepsi yağlanır. Kadayıfın yarısı tepsiye yerleştirilir ve üzerine peynir serilir. Kadayıfın kalan yarısı da üzerine yerleştirilerek 100 derece önceden ıstılmış fırında üst yüzü kızarana kadar pişilir. Üst yüzü kızaran kadayıf bir tabak yardımıyla tersyüz edilerek yeniden fırınlanır.

Kızarınca fırından alınan kadayıfa ılımış şerbet dökülerek servis edilir. Üst süslemesi için çekilmiş antep fıstığı ya da ceviz kullanabilirsiniz. Afiyet olsun..

59

EĞLENCE

61

EĞLENCE

Sudoku (sūdoku, Rakam Yerleştirme diye de bilinir) standart olarak 9x9 boyutlarında bir diyagramda çözülen ve her satır, her sütun ve her 3x3’lük karede 1’den 9’a rakamların birer kez yer alması gereken bir zeka oyunu türüdür.

Japonca “Sayılar TEK olmalı” anlamına gelen “Suuji wa dokishin ni kagiru” kelimelerinin kısaltması olan Sudoku, günümüzde Asya’dan, Avrupa ve Kuzey Amerika’ya da yayılan oldukça popüler bir oyundur.

Oyunun amacı dokuzar hücreden oluşan 9 eşit kutuya bölünmüş bir alan üzerinde sayıları tekrar etmeyecek şekilde dizmeyi başarmak. Her satır ve sütunda 1’den 9’a kadar olan sayıları sadece bir kez kullanarak dizmeniz gerekiyor. Aynı şekilde çizgilerle ayrılmış her kutu içerisinde de 1’den 9’a kadar olan sayılar 1 kez kullanılmak zorundadır.

62

EĞLENCE

ARADAKİ 10 FARKI BULUN

63

ASTROLOJİ

KOÇ (21 MART - 19 NİSAN)

BOĞA (20 NİSAN - 20 MAYIS)

İKİZLER (21 MAYIS - 21 HAZİRAN)

Korkularınızın gerçek olabileceği düşüncesi her geçen gün daha da yoruyor sizi. Biraz sakinlemek ve kafanızdaki düşüncelerden arınmak isteyebileceğiniz bir aya giriyoruz. Eylül ayının dinginliği, yaz ayını uğurlayışı ve sonbahar mevsiminin başlangıcı size bir nebze olsun iyi gelecek. Kararlarınızı alırken korkularınızı ön plana koymaktan vazgeçtiğiniz an kendinizi kuş gibi hafif hissedeceksiniz. Ailenize vakit ayırmanız gerekiyor. Bunun için henüz yaz bitmeden deniz kenarı etkinliklerini düşünmelisiniz.

Sabrınızın son noktaya geldiğini düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz.

Yaşadığınız olayların kendi içinizdeki büyüklüğü ile başka insanların bakış açıları her zaman örtüşmese de şükretmeniz gereken durumlar olabilir. Aile içi yaşayacağınız tartışmalarda da bunu açıkça göreceksiniz ki agresif yapınız haklı olduğunuz durumları bile haksız olarak gözükmenize sebep olacak. İş hayatınızda sürpriz bir terfi ile tüm olumsuzluklara rağmen mutlu olabilirsiniz.

Dinamik, eğlenceli günleri geride bırakan İkizler burçları, biraz daha sakinleyen ama hareketliliği devam ettiren bir döneme giriyorlar.

Sosyal özelliklerinden dolayı girişken olan İkizler burçlarını yeni bir arkadaş grubu bekliyor. Girdiğiniz ortamda hemen popüler olabilir ve bol misafirli günler yaşayabilirsiniz. Partnerinize karşı gösterdiğiniz sevginin yetersiz olduğu zamanlar olabiliyor. Bu noktada empati kurarak, ilginizi arttırmalısınız.

YENGEÇ (22 HAZİRAN - 22 TEMMUZ)

ASLAN (22 TEMMUZ - 22 AĞUSTOS)

BAŞAK (23 AĞUSTOS - 22 EYLÜL)

Maddi açıdan rahatlama bu ay sonunda gözüküyor. Refaha kavuşacak olan Yengeç burçlarının bu aşamadan sonra daha dikkatli harcama yapmalarında büyük fayda var. İş değişikliği yapmak istiyorsanız ve ger dönüş alamıyorsanız, kendinizi geliştirecek eğitimlere katılmanız gerekiyor.

Geçmişinizde yaşadığınız başarısızlıklardan ders almanın tam vakti. Bu ay beslenmenize biraz daha dikkat etmeniz fazla kilo sorununun önüne geçecektir.

Hayatınız için önemli kararlar almanın tam zamanındasınız Ailenizle birlikte oturup kararlarınızı onlara açmanız ve onların da kararlarını göz önünde bulundurmanız, sağlıklı sonuçlar elde etmenizi sağlayacaktır. Spor yapmadığınız her gün metabolizmanızdaki yavaşlama sizi daha sağlıksız günlere doğru itiyor. Her gün yapacağınız 30 dakika spor ile kendinizi daha taze ve dinç hissedeceksiniz. Sürpriz tekliflere açık olun. Hem aşk hem de maddi anlamda sizi güzel günler bekliyor.

İnce eleyip sık dokuyan ve bu özelliği sebebiyle etrafındaki insanları bezdiren Başak burçları, bu ay dikkatli olmanız gerekiyor.

Detaycılığınız çoğu zaman başarılı olmanızı sağlasa da bu dönemde sizi biraz zor sokabilir ve işlerin yoğunluğu altından kalkamayabilirsiniz. Evli olan ve bebek isteyen Başak burçlarını minik sürprizler ve radikal karalar bekliyor. Aile içinde kutlama havasında geçecek bu dönemde ihmal ettiğiniz dostlarınızla da buluşabilirsiniz.

64

ASTROLOJİ

TERAZİ (23 EYLÜL - 23 EKİM)

AKREP (24 EKİM - 21 KASIM)

YAY (22 KASIM - 21 ARALIK)

Eylül ayı içerisinde, çevrenizde bulunan insanları kendi planlarınız ve hedefleriniz doğrultusunda bir araya getirebilirsiniz. İletişim seviyeniz fazlasıyla yüksek ve insanları kolaylıkla ikna edebiliyorsunuz. Zaman zaman sizin düşüncelerinize saygı göstermeyen, sizinle aynı fikirde olmayan insanlarla karşılaşabilirsiniz. Eylül ayında sağlığınıza oldukça dikkat etmeniz gerekiyor. Metabolizmanız yavaş çalışıyor ve aşırı yağlı, yüksek kalorili yiyeceklerden uzak durmaya çalışın.

Eylül ayında hayati kararlar verebileceğiniz, hayati girişimlere imza atabileceğiniz bir dönem sizi karşılıyor olacak. Bu kararlar ile birlikte, çalışma hayatınızla ilgili konularda işlerinizi hızlıca bitirmeniz gerektiğini gösteriyor. Ancak tabii ki bazı noktalar gözden kaçabilir. Dikkat etmekte yarar var.

Bu enerji, iş ortamında sorunları olan Akrepler açısından gerginliğe neden olabilir. İlişkisi olmayan Akrep burçlarında bol heyecan dolu günler kapıda.

İş hayatınızı ilgilendiren konularda daha açık görüşlü davranarak kalıplaşmış düşüncelerinizin dışında yeni fikir ve önerileri olumlu yönde değerlendirmelisiniz. Bu süreç içinde yaptığınız işe bağlı olarak daha profesyonel yaklaşımlar sergilemelisiniz. Kalp kırıklıklarınız konusunda biraz daha mantıklı davranmalısınız. Geçmişi geride bırakıp, geleceğe odaklandığınız gün olumlu olaylar sizi bulacak ve mutluluğun kapısını açacaktır.

OĞLAK (22 ARALIK - 19 OCAK)

KOVA (29 OCAK - 18 ŞUBAT)

BALIK (19 ŞUBAT - 18 MART)

Partnerinin ilgisizliğinden yakınan Oğlak burçlarının bu ay radikal karar almamaları gerekiyor. Aksi takdirde dönüşü olmayan ayrılık ve boşanmalar yaşanabilir. Aile içi tartışmalar konusunda elinizden bir şey gelmediğini hissediyorsanız, yanılıyorsunuz. Ailenizin yanında tarafsız bir şekilde yer almalı ve her iki tarafa da eşit yaklaşmalısınız. İş hayatınızdaki çalkalanmalar ruh halinizi olumsuz etkilese de azimle çalışmaya devam edin. Karşılığını alacaksınız.

Sağlık problemleri konusunda bu ay iyileşmelerin ve çözümlenmelerin yaşandığı ferah bir döneme giriyorsunuz. Yoğun ve stresli çalışmanın sonucunda bir tatili hak eden Koç burçları yurtdışı gezileri konusunda kararsız olsanız da kendinize zaman ayırmanız bu süreçte çok önemli. Evli olan Kova burçlarını bebek haberiyle mutlu ve biraz da endişeli günler karşılıyor, ay ortalarında. Arkadaşlarınızı da bu dönemde ihmal etmemeli ve sosyalleşmelisiniz.

Öğrenme ve bilgi edinme arzunuz ön plana çıkacağı bir ay bekliyor, Balık burçlarını. Bu süreçte aynı zamanda eski dostlar ve arkadaşlarınızla zaman geçirebilirsiniz.

Bir tanıdığınızın aracılığıyla uzun zamandır düşündüğünüz fakat gerçekleştiremediğiniz bir iş bağlantısı yapabilirsiniz. Kalbinizi kıran partnerinize karşı dürüst olmalı ve ilişkinizin sağlığı açısından karşılıklı konuşmalar yapmalısınız.

Ailenizle biraz daha fazla zaman geçirmeli ve onları ihmal etmemelisiniz.

65

FÄ°LOMUZ

68

FÄ°LOMUZ

69

METRO

70

METRO

71

METRO

72

METRO

73

METRO

74

METRO

75

METRO

76

GEZÄ°

77

GEZÄ°

78

GEZÄ°

79

9PÀPIJįdÃğįōíØqĽØĽÖįÃxÃç

=ŅğÕÃō ĜæÃçį: ōPÀPIJį Pıı 7 / 24

0 850 222 34 55

“NEDEN ATS ARAÇ TAKİP SİSTEMLERİ” HIZ AŞIMINI ENGELLER KONTROLÜ SAĞLAR ZAMANDAN TASARRUF YAKITTAN KAZANDIRIR 0 (212) 658 00 32

www.atlasaractakip.com