Ny bilaga

0511-79 81 00

www.astrosweden.se Axvallagatan 16, 532 37 Skara

WELCOME TO OUR PASSION

VÄLJ RÄTT VÄRMEKAMERA SID 4

TÄVLA MED PULSAR VINN EN VÄRMEKAMERA SID 11

NÄR S

K

HAR GOTTET Å SID 9 T T

JAKTPRYLAR SID 7

www.astrosweden.se

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden.

”Vår vision är att öka intresset för jakt och natur hos ännu fler människor och att ge dem möjligheten att uppleva och utforska naturen, samt utveckla sitt jaktintresse med rätt utrustning.”

GASELLFÖRETAG 1% av Sveriges aktiebolag är Gaseller, Astro Sweden är ett av dem!

Vi fortsätter växa både i omsättning och personalstyrka. I den raska och starka tillväxten är Astro Sweden utsedda som Gasellföretag!

–Vi är superstolta över utmärkelsen och kan inte nog tacka alla våra kunder, leverantörer och fantastiska personal, säger VD Andreas Esbjörnsson.

Öppettider: Vardagar - 10:00 - 18:00 Lördagar - 10:00 - 13:00 Söndagar - Stängt

E20

Axvallagatan 16 532 37 Skara 0511 - 79 81 00 info@astrosweden.se www.astrosweden.se

llaga

tan

Trafikplats Glasbacken

iesta d Mar

ASTRO SWEDEN

Gö

teb o

rg

Eri

kJ

ärn

åk ers

ga ta

E20

Axva

Slöjddetaljer

LEDAREN

Jakten är inte bara jakt, det är en livsstil.

Sommaren är snart förbi och vi är många som nu ser fram emot en höst full av nya jaktupplevelser. Att jakten upptäcks av allt fler är positivt och något vi vill ta vara på. Med jakten kommer naturupplevelsen och den väger så tungt att det blir en livsstil snarare än bara jakt. Förr i tiden kunde jaktlyckan avgöra om man fick mat på bordet eller inte.

Då handlade det mer om överlevnad än om att njuta av naturen. I dag ger vi oss ut i skog och mark av helt andra skäl, vi vill uppleva och utforska naturen. Kanske vill vi också utmana och utveckla oss själva. Respekten för viltet finns alltjämt kvar och vi ser fortfarande viltet som en fantastisk resurs och råvara vi vill ta vara på.

Vi som jobbar på Astro Sweden är av samma sort som våra kunder, vi är jägare och naturentusiaster. Varje ledig timma ägnas åt att testa produkter i rätt miljö, planera nästa hundträning, jakt, utflykt eller äventyr.

Vi har en passion så stark att vi bär med oss den i varje andetag. Hos oss är du trygg oavsett om du är nybörjare eller proffs. Vi lyssnar till dina unika behov och hittar lösningar som passar just dig. Vi gör det med glädje, glöd och som sagt passion. Vår enorma bredd av produkter kräver mer av oss, denna expertis och kompetens kommer du få ta del av längre fram i tidningen där vi bland annat ger tips vid valet av värmekamera. Du får också lära känna en av våra kollegor och vår stjärnkock ger råd för hantering av vilt efter skottet samt bjuder på eget recept.

Denna tidning vill vi ge dig som ett smakprov från vår vardag.

Axvallaga

tan

Vi är jägare, vi har kompetensen, vi har helheten – Welcome to our passion Andreas Esbjörnsson, VD Astro Sweden

2

www.astrosweden.se

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden.

ALLT BÖRJAR MED KUNDENS BEHOV Lars på Astro Sweden vet precis vad kunderna vill och behöver ha.

— I dag ser allt fler jakten som en helhetsupplevelse, som går ut på så mycket mer än att bara skjuta, säger Lars Ingemarsson, ansvarig för jaktutrustning på Astro Sweden. Du lär dig om hur djuren beter sig och om naturen runtomkring dig. Många börjar också intressera sig för varifrån maten kommer och vill kunna förse sig och sin familj med viltkött.

instruktör inom jakthundsdressyr, där han besitter stor personlig erfarenhet från jakt med hund. Ämnet jakt tar inte slut när Lars arbetsdag är över. Då är det läge att kolla av åtlarna,

Vi är en komplett helhetsleverantör och har allt från vapen till ammunition, jaktutrustning, optik och friluftsprodukter. Behöver du en chokladtermos för utflykten eller kikarsiktet med infraröd belysning inför nattens jakt så hittar du det i samma butik.

”Jag fick mitt första gevär när jag var 13 år, och på den vägen var det” För Lars började resan när han jagade med sin morfar 1967.

— Jag spenderade mycket tid ute och jakten blev en naturlig del av friluftslivet. Jag fick mitt första gevär när jag var 13 år, och på den vägen var det.

Sedan 15 år tillbaka utbildar Lars nya jägare genom Svenska Jägarförbundet och är

— Vi har alla på Astro en utpräglad bakgrund inom- och ett stort intresse för våra specialområden. Det är långt mer än bara ett jobb för oss och produkterna vi erbjuder använder vi också själva. Vi kan därför med gott samvete stå för vårt utbud, ge tillförlitliga råd och med ett tränat öga hitta rätt produkt åt rätt kund.

— Vid val av utrustning är det många faktorer som spelar in, säger Lars. Det är stor skillnad på vad du till exempel behöver för att stå flera timmar i jakttornet eller om du ska röra dig i kuperad terräng.

Lars med sin hund Oda planera nästa hundkurs eller helgens jakt.

Självklart blir det en lång lekstund med hunden Oda också.

Ring oss på 0511-79 81 00

3

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden.

GEORGE TIPSAR:

KONSTEN ATT VÄLJA

RÄTT

VÄRMEKAMERA Under de senaste åren har den intensifierade jakten på vildsvin, bl.a., lett till behovet av att använda en värmekamera. Man kan enkelt spana efter djur även under dygnets mörkaste timmar.

Utöver detta användningsområde, har värmekamerorna börjat användas mer och mer för att spana efter annat, t ex fåglar, både nattetid och dagtid. Man kan upptäcka ett väl kamouflerat rådjur i spannmålet dagtid, en jagande uggla mitt i natten eller människor som gör intrång på förbjudna områden, som t ex båttjuvar. Man kan också spana av en mörk park innan man går igenom den mitt i natten, på väg från jobbet eller en fest. Det finns oändliga möjligheter att dra nytta av en värmekamera även utanför jakten.

VILKEN TYP AV SKÄRM/DISPLAY? Digitala skärmens kvalitet påverkar helt enkelt hur klart vi kommer se den bild som överförs av värmesensorn. Det är som att välja en TV där skillnaden mellan en LCD, LED, HD, Ultra HD etc är att bilden blir klarare, skarpare och mer detaljrik. De skärmar som används mest i dagens värmekameror är LCD, LED CMOS, LCOS, HD, OLED, AMOLED. Kvaliteten varierar mellan de olika typerna, men i grunden kan man väl säga: KÖP AMOLED! Den bildkvalitet som HD AMOLED ger är sjukt mycket bättre än alla andra, även jämfört med OLED som kommer strax under.

Priserna brukar vara likvärdiga, så det är helt enkelt inte värt att satsa på sämre.

HUR VÄLJER MAN RÄTT? Då det finns en hel djungel av sådana kameror och terminologin är väldigt kryptisk kommer jag försöka att ge ett antal riktlinjer för att underlätta valet och se till att rätt kamera används till rätt ändamål. Även om det finns många parametrar att ha i beräkning kommer det här några av de viktigaste detaljerna:

Man kan ha en upplösning på 640 x 480 på värmesensorn men om man kombinerar den med en LCOS, CMOS, OLED eller LED display, får man många gånger en sämre bild än en 320 x 240 upplösning kombinerad med en HD AMOLED skärm. Enkelt förklarat så vore det som att köpa en Ferrari men sätta Fiatdäck på den. Så pass viktig är displaykvaliteten.

UPPLÖSNINGEN PÅ VÄRMESENSORN Ju högre upplösning värmesensorn har desto bättre bild får man. De vanligaste upplösningsvärden man hittar på dagens värmekameror är: 80 x 60, 160 x 120, 206 x 156, 320 x 240, 320 x 256, 384 x 288, 640 x 480, 640 x 512. Redan ganska många siffror. För att underlätta kan man enkelt säga att värmekameror med en upplösning lägre än 320 x 240 bör undvikas då bilden oftast är så pass dålig och observationsavståndet så kort så de börjar likna mer en leksak än en värmekamera.

VÄRMESENSORNS MIKROKELVIN VÄRDE Ju lägre mK värde man har desto starkare kontraster blir det mellan det varma och det kalla, vilket kommer att ge skarpare och betydligt mer distinkta bilder. Detta är tyvärr en information som sällan anges av tillverkarna (medvetet eller omedvetet) men det är värt att forska i det för att vara säker på att man inte blir lurad. Majoriteten av värmekamerorna har ett mK-värde från 50 och uppåt och många har mK-värdet så högt att det kalla och det varma mer eller mindre flyter ihop. En riktig revolution inleddes nyligen av Pulsar, världens främsta tillverkare av värmekameror, som kommit ut med Helion 2 XP50 och Accolade 2 LRF XP50 vars värmesensor ligger på ofattbara 40mK.

Detta har tillverkarna av värmekameror förstått och många kameror börjar på 320 x 240 och fortsätter uppåt. Av den anledningen är det viktigt att förstå att en hög upplösning på värmesensorn inte betyder mycket om de övriga viktiga aspekterna inte uppfylls.

4

Det är svårt att beskriva den kvalitet man har på värmebilden vid ett sådant mK-värde men

www.astrosweden.se

när man kommer på en sådan nivå kan man till och med se grässtråna på ett gärde och löven i trädkronan. Värmekänsligheten är så stor att man enkelt kan se flugor, humlor etc samt små avgörande detaljer som ansiktsdrag, text på skyltar (då kameran fångar värmeskillnaden mellan de olika färgerna som används på skyltar), hårstrån på en gris och många liknande detaljer som andra värmekameror inte kommer i närheten av.

FREKVENS (FRAME RATE) Vilken frekvens (i Hz) man använder sig av är avgörande för huruvida bilden kommer att lagga när man panorerar med kameran. Generellt sett är frekvenser från 50 Hz och uppåt inga problem då bilden är väldigt följsam. Frekvenser på 9Hz, 25Hz, 30Hz etc kommer däremot att medföra en irriterande laggning i bilden.

YTTRE OBJEKTIVDIAMETER Ju större objektivdiameter man har desto bättre bild får man. Olika objektivdiametrar ger också olika fokallängder, därmed olika förstoringar.

”Många gånger är priserna likvärdiga, så det är inte värt att satsa på sämre” PIXELSTORLEK (PIXEL PITCH) Ju mindre pixelstorlek man har desto mindre pixlad blir bilden när man zoomar upp den. Detta kan dock variera beroende på just den zoom man använder sig av. De vanliga pixelstorlekarna man eftersträvar är 12µm men beroende på zoomspannet fungerar 17µm också bra.

PROGRAMVARAN (FIRMWARE) Denna sista egenskap går inte att betona tillräckligt. På senare år har en mängd mer eller mindre seriösa företag börjat leverera värmekameror

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden. vars programvara är under all kritik. Svårnavigerade menyer, skärmar som låser sig, menyer som försvinner ur skärmen, knappar som inte svarar på tryck etc. En avsaknad av viktiga funktioner gör dessa kameror, som oftast kan vara dyrare än många andra kvalitetskameror, mer eller mindre oanvändbara.

Eftersträva om möjligt att anpassa värmebilden efter de omgivande förhållandena så att den skiljer sig beroende på om man använder den i skogen, i stadsmiljö, på öppna fält mm. Om möjligt, se till att kameran är utrustad med Image Boost Technology. Denna funktion gör att detaljerna på värmebilden förstärks så att kanterna ser skarpare ut och inte flyter ihop så mycket. En klarare och skarpare värmebild helt enkelt.

Pulsar Axion UNDVIK INTEGRERADE LADDNINGSBARA BATTERIER! Även om detta vid första anblicken upplevs som något positivt så är det oftast problematiskt.

Dessa har en mycket större tendens att gå sönder (faktum är att det händer väldigt ofta). Om de råkar ta slut i skarpt läge är det inget man kan göra. Bästa alternativet är alltid lösa batterier av bra kvalitet, till exempel APS och IPS batterierna hos Pulsar. Men även modeller med lösa batterier där man kan köra laddningsbara Kentli.

JAG VILL HA EN VÄRMEKAMERA, VILKEN SKA JAG HA? Om man vill hålla budgeten så låg som möjligt och nöjer sig med en enkel värmekamera med en räckvidd på max 100m och med en medioker, dock, OK bild, är det FLIR Scout Tk ett bra val.

Pulsar är dock det märke som idag levererar de överlägset bästa värmekamerorna för pengarna.

PULSAR AXION Axion Key XM22 och XM30 fungerar som utmärkt budgetvärmekamera för den som nöjer sig med en billigare displayskärm samt inte har något behov av WIFI eller önskar uppgradera programvaran. Deras bildkvalitet slår en mängd andra värmekameror som ligger på betydligt högre prisnivå, samt att Pulsaren är väldigt kompakt och behändig. Axion XM30S däremot är en riktig gigant då kameran använder sig av HD AMOLED display vilket ger en imponerande skarp bild. Möjligheten att ställa in skärpan manuellt gör att man kan få fram detaljerna mycket bättre. Kameran har också WIFI vilket möjliggör kommunikation med smartenheter, fjärrstyrning och uppgradering av programvaran. Med andra ord blir kameran bättre och bättre ju längre tiden går.

Axion XM30S rekommenderar vi mycket starkt då den fungerar till allt och levererar en bild som är jämförbar med konkurrenternas betydligt dyrare modeller.

PULSAR HELION 2 Helion 2 är värmekameror som närmar sig den absoluta toppen. De kommer i två versioner, med 384 x 288 upplösning och 640 x480. Denna upplösning kombinerad med HD AMOLED skärmar, större objektivdiametrar, Image Boost funktion och miljöanpassad värmebild, gör de till helt enastående kameror. XP50 modeller kommer dessutom rustad med 40mK värmesensor som är marknadens bästa. Dessa egenskaper gör att man upptäcker målet på väldigt långt avstånd och de kan användas till allt från jakt till gränsbevakning, sjöräddning, polisiär spaning, sökande av försvunna personer, båtnavigation etc.

Pulsar Accolade PULSAR ACCOLADE 2 LRF XP50 När man tror att man har sett det bästa inser man att det finns mer. Pulsar Accolade 2 LRF XP50 är en binokulär värmekikare som har alla funktioner som Helion 2 XP50, men möjliggör observation med båda ögonen, vilket ger mer 3D-känsla.

Kikaren är också utrustad med en avståndsmätare som är viktig när man vill klargöra det exakta avståndet till målet.

Ansiktsigenkänningen och detaljrikedomen gör att man upplever bilden som nästan en dagtidsbild och kan man tänka sig gå på denna nivå, kommer man inte ångra det.

Pulsar Helion

NATURLIG NJUTNING SEDAN 1724

DAGENS LUNCH

RESTAURANG

SPA

MÖTEN

Brunnsvägen 32, 533 72 Lun ds bru nn | 0511 - 571 90 | www. l u nds bru nn. s e

HOTELL

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden.

Se bortom det som inte syns!

Inget mörker är för djupt för att övervinnas!

PULSAR THERMION XM50 VÄRMESIKTE

PULSAR DIGEX N450 DIGITALT DAG/NATT MÖRKERSIKTE

PULSAR HELION 2 XP50 VÄRMEKAMERA

YUKON SIGHTLINE N455 4-16X50 IR-940 DIGITALT MÖRKERSIKTE

Astro Sweden är distributör för Pulsar och Yukon.

6

www.astrosweden.se

JAKT

PRYLAR PRYLAR PRYLAR PRYLAR PRYLAR PRYLAR

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden.

HUNDPEJL

Design, elektronik och funktioner är framtagna utan kompromisser och den är i grunden designad för jakthundar. Ultracom R10 levereras med ett förinstallerat Ultracom Global SIM. SIM-kortet kommer färdigpåfyllt och du kan använda enheten med det förinstallerade SIM-kortet i ett år, helt kostnadsfritt! SIM-kortet är ett globalt kort som i princip kan användas över hela världen. I Sverige fungerar kortet i samtliga svenska nätverk. R10 paketet inkluderar 12 månaders användande av den nya Ultracom applikation med alla flexibla funktioner och kartor.

Paketet inkluderar även högkvalitativa batterier och laddare.

Pris 7.435:-

ÅTELPAKET

Med detta åtelpaket monterar du snabbt och enkelt ihop din åtelplats. Lätt att höja & sänka tunnan med medföljande vinsch, ställbara armar för belysningen. Det enda du själv behöver köpa till är 3st tryckimpregnerade reglar, 95x45mm samt spridare. och batteri. Sen är det bara att vänta! Pris 2.995:-

LOCKPIPOR FÖR RÄV

I detta paket får du 3 st olika Nordik lockpipor för räv. Piporna har valts med omsorg för att du skall få så stor framgång som möjligt med ditt rävlock. Du får en lockpipa för harskrik, en som gör fågelångest samt en pipa för brunstläte. Därmed klarar du alla tänkbara situationer du kan stöta på när du lockar räv. Varje pipa går givetvis att köpa var för sig. Pris för alla tre 645:-

LOCKMEDEL MED INTENSIV DOFT

AttraTec är ett naturligt lockmedel med bioaktiva smaker för alla arter av klövvilt Blandas i spannmål eller appliceras direkt på stubbar, etc. Testat i Tysklands största jakttidning med högsta betyg och med kommentaren ”Ett måste för åteljägaren”! Med mycket intensiv doft och som triggar igång starkt till lukt- och smaksinnet hos klövvilt har detta medel hög lockverkan. Lång hållbarhet - Doft och smak avtar inte under förvaring i flaskan. Blandas med fördel i mindre attraktiva/smakliga spannmål för att spara foderkostnad. Mycket drygt - En liter räcker till ca 300 kg spannmål som havre, vete, majs, etc. Finns i dofter som hasselnöt, äpple, vanilj, körsbär, anis och karamell.

Pris från 259:-/l

ALBECOM JAKTRADIO

Jaktradio med stor och tydlig display och med intelligent laddare som bryter laddningen efter 2-3 h vilket gör att radion kan sitta kvar i laddaren hur länge som helst utan att ta skada, detta gör att radion alltid är laddad när du skall använda den. Tillverkas med industrikomponenter samt Japanceller i Li-ion batterierna. Japanceller har en livslängd på ca 3 gånger längre än kinaceller. Pris 2.495:-

VILTTRANSPORT/PACKÅSNA TILL DRAGKROK

Denna nya vikbara ”Packåsna” gör det enkelt att frakta det mesta: vilt, ved, fiskegrejor, åtel, slaktrens mm. Klarar upp till 100 kg i lastvikt. Detta är en flexibel och smart lösning då den snabbt kan vikas ihop för att frakta den i bilen bakom förarsätet eller i kofferten då du inte behöver den. Den väger endast ca 12 kg, är enkel att hantera och montera. Fördelarna med packåsnan är stora mot en traditionell viltkorg som är stor, klumpig, väger mer och som sitter i vägen när man ska in i bagageluckan eller ta ut hunden. Korgen kan även vinklas och låsas i olika lägen uppåt eller nedåt med ett enkelt handgrepp då den sitter monterad på dragkroken. Pris 2.195:-

HÖRSELSKYDDEN FÖR DIG SOM KRÄVER DET BÄSTA

Svensktillverkade hörselskydd av högsta kvalité för jakt & skytte. Sordin hörselskydd där kåporna finns i flera olika modeller men den vi säljer mest är naturligtvis Pro X LED. Supreme Pro X LED är utvecklad från våra militära hörselskydd, med krav på funktion, kvalité och komfort! Två separata vattentäta mikrofoner för optimal stereoeffekt och riktningsverkan. Här har man tänkt på allt, läs mer på vår hemsida www.astrosweden.se Pris 2.995:-

Ring oss på 0511-79 81 00

7

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden.

BRA SAKER STOLRYGGSÄCK 35 L

TILL ÄLGJAKTEN

Fauna älgen som ryggsäcken heter har under många år varit en favorit i Norge på grund av den något lägre sitthöjden.

Ryggsäcken är en stabil och praktisk stolryggsäck för alla typer av jakt. Det smarta bärsytemet med avbärarbälte ger maximal bärkomfort.En något bredare ram och lägre sitthöjd gör att ryggsäcken får bästa tänkbara sittkomfort.

Många fickor och förvaringslösningar som gör det enkelt att få plats med alla tillbehör. Tillverkad av det berömda tysta och mycket slitstarka Faunatyget. Pris 1.495:-

LOCKPAKET FÖR ÄLG

I filmen får vi följa P-A Åhlén som är en mycket rutinerad älgjägare och Tobias Åberg som för första gången någonsin skall prova på lockjakt på älg. Filmen är laddad med tips och tankar kring hur du kan locka älg, flera älgar lockas in på riktigt nära håll och spänningen är tät Med kunskapen från filmen så kommer du att vara mycket väl förberedd då du skall ut och locka. Utöver filmen så innehåller detta paket en ”älg-lur” som är enkel att hålla och sluter väl tätt runt munnen vilket gör att du får ut dina lockläten bättre och kan locka på större arealer i ditt sökande efter storoxarna.

Den är dessutom robust och tålig.

Pris 345:-

PONCHON FÖR DE TUFFARE TAGEN

Regnponcho eller jaktponcho som den också kallas med luva inklusive dragsko. Passande att bära över de vanliga kläderna du har i skogen denna dag. Perfekt när du står och ska skjuta eller sitter högt upp i ett älgtorn etc. 100% vattentät med en specialskyddande ficka för kikaren. Pris: 895:-

KOMPLETT SLAKTSET MED KNIVAR AV HÖGSTA KVALITÉ

Detta set från EKA har de knivar du behöver för att ta hand om ditt vilt. Flåkniven, urbeningskniven samt buköppnaren har samtliga ett gummerat grepp som gör att du aldrig slinter med handen. Du förvarar knivarna på ett säkert och skyddat sätt i fodralet som medföljer i paketet.Fodralet är gjort i kraftigt material och stängs ihop med en tryckknapp.

Kraftig rem för upphängning sitter på baksidan. Ett prisvärt måste i alla slaktbodar. Pris: 895:-

ROSTFRI SLAKTGALJE

Kraftiga slaktgaljar i rostfritt stål med krokar och hängögla, en riktig kompis när skottet har gått.

Finns i 3 ollika storlekar och max belastning från ca 150kg upp till ca 400kg belastning. Pris från: 195:-

KOMPLETT OCH SMIDIG VACUUMPACK

Helautomatisk, smidig, för hemmabruk. Hög kvalité, arbetsyta 33 cm, Finns i större modell Pris: 2.495:- Tillbehör vacuumpåsar: från 165:-/50 st

VILTDRAGARE, EN LITEN SMIDIG PARTNER

Viltdragare för större djur med dragöglor till tre personer för att underlätta hämtning.

Mycket lättanvänd bara att kroka fast stålkroken i käken eller yttersta dragöglan runt nacken. Pris 655:-

GYTTORP VILTSÄCK FÖR STORA DJUR

Högkvalitativ viltsäck för stora djur som älg. Försluts mycket enkelt och smidigt med ett dragsnöre som skyddar köttet från flugor. Den runda formen på säcken gör det ännu svårare för flugorna att komma åt köttet.

Längd 425cm X Bredd 145cm. Pris: 325:-

8

www.astrosweden.se

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden.

NÄR SKOTTET HAR GÅTT Magnus Wikström är både kock och jägare. Under hans 25 år i branschen har han hunnit se en hel del och även yrkesmässigt haft en otrolig tur, som han själv uttrycker det. Men vi är säkra på att det också beror på hans skicklighet och envishet.

Magnus har under 10 år jobbat på den tidens bästa restauranger med de bästa kockarna i världen och har med sig flera Michelinstjärnor i bagaget. Nu driver han ett företag inom mat med inriktning på hans passion, viltkött och han håller även föredrag om jakt och vilt.

Hans agenda är mer än fullspikad då det blir ungefär 80 till 90 jaktdagar om året samt 15-20 dagar som är röjning och fodring till viltet. Så en och annan resa till Astro Sweden är ett måste, säger han, för att bättra på jaktutrustningen och utrustning för kötthantering.

Här följer 8 unika tips från Magnus för att viltet ska hålla bästa kvaliteten hela vägen till tallriken.

Kvaliten på viltköttet börjar redan när skottet har gått och viltet ligger.

Det finns flera aspekter som spelar roll här, men vi börjar med hygien.

1. Knivar – har själv 3-4 st knivar till urtagningen 2. Plasthandskar 3. Vatten att tvätta händer i samt papper att torka händerna med.

4. Sprejflaska med ättika, för att kunna spreja på köttet om det blir smutsigt 5. Ta endast ur djuret när du har möjlighet att säkerställa renlighet. Exempel Dra inte ut ett öppet djur när det finns möjlighet att det kommer in smuts i kroppen 6. Försök att till mesta möjlighet ta ur djuret hängande 7. Använd aldrig samma knivar till urtagning och flåning 8. Tänker man till och är noga med hygien så har man en otroligt bra början på vägen att få ett fint viltkött till bordet.

ATT GÖRA KORV PÅ VILTKÖTT ÄR JU HIMLA TREVLIGT! De delar som jag använder är hals, bog samt läggen på djuret och istället för rent späck så använder jag rå fläsksida.

RECEPT 2 KG KORVSMET 1200 g viltkött (hals, bog, lägg) putsade med inte så många senor eller hinnor kvar 600 g rå fläsksida (gris) 200 g högrev 36 g salt utan jod 6 g svartpeppar 3 g mejram 1,5 g kryddpeppar 1 g muskotnöt 0,8 g muskotblomma 50 g isvatten 2 m 22-24 diameter fårtarm (sköljda i vatten och låt ligga i vatten minst 12 tim före korven stoppas) 1. Börja med att stoppa kvarnhuvudet i frysen.

2. Skär köttet i 3x3 cm bitar - stoppa även det i frysen tills det är 0 gradigt.

3. Mal köttet och lägg i kall plastbunke.

Tillsätt vatten och kryddorna och blanda nu för hand tills du ser att smeten går ihop och håller ihop 5-10 min, detta är nästan som att baka bröd.

Se till att smeten inte blir varm, under 4 grader är bra riktlinje.

4. Låt smeten vila i kylen i 2 tim.

5. Smaka av smeten genom att göra ett stek prov. Tillsätt mer kryddor om du tycker det.

6. Stoppa korven och bind den i önskade längder.

7. Låt korven hänga i 12 timmar i kylskåpet, sedan är den klar att ätas.

8. Rekommenderar att köra den i låg temp i ugn för bästa resultat. 110° i ca 15-20 min.

Ring oss på 0511-79 81 00

9

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden.

BERGARA

EN BÖSSA SOM ÄR LÄTT ATT TYCKA OM!

KÄNSLAN AV KUNDANPASSAT DIREKT FRÅN FABRIKEN!

Bergaras vapen är tillverkade i Bergara i Spanien. En region som är känd för att producera de finaste vapnen i hela världen! Bergara har kombinerat den mest avancerade tekniska lösningen för produktion av utrustning för gevärstillverkning med ett otroligt värdefullt engagemang för kvalité.

Precisionsgevär kräver inte bara de bästa komponenterna utan också en monteringsprocess som utförs av personal som är de allra bästa på deras hantverk. Av den anledningen har Bergara samlat ett team av världens mest begåvade och erfarna gevärsbyggare.

Varje kunskap och expertis förs vidare på varje ny anställd och då också på varje tillverkade Bergara gevär. Hög klass på finish och kvalité och skjuter bra!

FÖR DEN PRECISIONSMEDVETNE JÄGAREN! BERGARA B14 EXTREME HUNTER

En optimerad bössa för den aktive jägaren. Kort pipa på endast 45,7 cm i kaliber 308w och en totallängd på endast 95 cm gör vapnet mycket smidigt. Optimalt att montera en ljuddämpare på den färdiggängade pipan. Rostfri låda och pipa som har ceracoatats i stainless grey som ger maximalt skydd mot väder och vind.

FÖR LÅNGHÅLLSSKYTTEN SOM VILL STICKA UT I MÄNGDEN!

BERGARA B14 EXTREME SPORTER Bergara B14 Extreme Sporter ihop med Rcc M48 som är en flermodul ljuddämpare, som du själv kan montera av och på moduler och därmed optimera ljuddämparen efter precis den jakt som passar dig, med förlängning mellan 7-14cm av vapnet.

10

www.astrosweden.se

Denna bilaga är en annons från Astro Sweden.

TÄVLING! VINN EN VÄRMEKAMERA FRÅN

S VA RA PÅ D E H Ä R F RÅG O R N A : 1. På vilken ort ligger Astro Sweden?

2. Vad heter stjärnkocken i tidningen?

3. Motivera varför du vill vinna värmekameran Pulsar Axion XM30S till ett värde av 18 600:-.

Maila ditt svar senast den 25 september 2020 till tavling@astrosweden.se Uppge namn, adress och telefon.

Vinnarna koras av en jury bestående av personal från Astro Sweden AB. Vinnarnas namn publiceras på astrosweden.se.

Juryns beslut kan ej överklagas. Eventuell vinstskatt betalas av vinnaren. Målsmans tillstånd krävs för deltagare under 18 år.

ASTRO SWEDEN D I N K O M P L E T T A J A K T& OUTDOORBUTIK I SKARA

ETT AXPLOCK AV ALLA VÅRA VARUMÄRKEN:

WELCOME TO OUR PASSION

Ring oss idag eller beställ på vå r h e m s i d a !

0511-79 81 00

www.astrosweden.se Axvallagatan 16, 532 37 Skara