16
NIKKELALLERGI OG MAD
NIKKEL I MADVARER – ORDNET ALFABETISK
Kalkun Kylling Kylling, grillstegt Kyllingepølse Rype
1 1 43 4 5
Æg Æg, hele, rå
1
Fedtstoffer Fransk dressing Kakaosmør Majsolie Margarine (dansk), alle typer Minarine Olivenolie Smør Sojaolie Solsikkeolie Svinefedt Vindruekerneolie
7 0 6 9* 3 6 1 6 5 4 2
Sukker, honning og slik Bolcher, blandede/fyldte Brun farin Chokolade, fyldt Chokolade, mørk Flødechokolade Honning Karameller, blandede Lakridskonfekt Lakrids, salt Lakrids, uspec. Marcipan Sirup Sukker, stødt melis Vingummi
70 7 70 223 92 9 20 68 10 41 32 30 3 2
Drikkevarer Ananasjuice, konserves
15
Appelsinjuice, konserves Blandet frugtsaft, konc. Drikkevand Frugtjuice, konserves Grøntsagsjuice Hvidvin Kaffe, drikkeklar Kaffe, instant, drikkeklar Kaffebønne, ristet, formalet Kakao, instant, drikkeklar Kakao, pulver Kakaodrik, pulver Madeira Portvin Rosévin Rødvin Sherry Sodavand, alle typer Te, blade Te, drikkeklar Tomatjuice, konserves Vermouth Æblemost Øl, alle typer
1 1 1* 6 4 4 3 1 43 16 855 200 1 7 5 5 14 2 710 7 5 2 3 2
Krydderier o.l. Birkes Enebær Gær Kanel Kommen Nelliker Salt Tang, konbu, tørret
166 530 10 170 280 120 3 200
Andre fødevarer Biksemad, dybfrost Bouillon-terning (oksekød) Burger, uspec. Bøfsandwich
18 * 150 24 23
Forloren skildpadde Forårsrulle Kødboller i karry Melboller Parisertoast Pizza, uspec. Ribbenstegssandwich
1
18 * 13 18 * 25 18 15 * 8
Frø m.v. kan være hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner eller nødder.
2
Nikkelindholdet i avocado varierer så meget og kan være så højt, at det frarådes at spise avocado, hvis man vil være sikker på en nikkelfattig kost.
* Fødevaren har normalt et lavt eller middel nikkelindhold som angivet, men indholdet kan i sjældne tilfælde være højt.