1 minute read

Referências

ALENCASTRO, Luiz Felipe. O trato dos viventes: formação do Brasil no Atlântico Sul Séculos XVI e XVII. São Paulo: Companhia das Letras, 2000.

ANTUNES, Américo (org.). Os governadores: história de Minas Gerais. Belo Horizonte: Hoje em Dia, 2009. Disponível em: https://www.fhist.com.br/minas300anos. Acesso em: 22 mar. 2021.

CAPISTRANO DE ABREU, J. Caminhos antigos e povoamento do Brasil. Belo Horizonte: Itatiaia, 1989.

CASCUDO, Luís da Câmara. História da alimentação no Brasil. Belo Horizonte: Itatiaia, 1983.

CHRISTO, Maria Stella Libânio. Fogão de lenha. Petrópolis (RJ): Editora Vozes, 1977.

CÓDICE Costa Matoso: coleção das notícias dos primeiros descobrimentos das minas na América que fez o doutor Caetano Costa Matoso sendo ouvidor-geral das do Ouro Preto, de que tomou posse em fevereiro de 1749, & vários papéis. Belo Horizonte: Fundação João Pinheiro, 1999. (Coleção Mineiriana).

DISCURSO histórico e político sobre a sublevação que nas Minas houve no ano de 1720. Estudo crítico de Laura de Mello e Souza. Belo Horizonte: Fundação João Pinheiro, 1994.

FERNÁNDEZ-ARMESTO, Felipe. Os desbravadores: uma história mundial da exploração da Terra. São Paulo: Companhia das Letras, 2009.

FREYRE, Gilberto. Casa-grande & senzala. Rio de Janeiro: Livraria Schmidt Editora, 1933.

LAGE DE RESENDE, Maria Efigênia; Villalta, Luiz Carlos (orgs.). História de Minas Gerais: as Minas setecentistas, Volume 1. Belo Horizonte: Autêntica, 2007.

MEMÓRIA. Portal Assembleia Legislativa de Minas Gerais, [Belo Horizonte], [s. d.]. Disponível em: https://www.almg.gov.br/a_assembleia/memoria/linha_tempo/1835-1889/index.html. Acesso em: 29 out. 2020.

145

NAVA, Pedro. Baú de ossos. Rio de Janeiro: Editora Sabiá, 1972.

RABÊLO, José Maria (coord.). História geral de Minas. Ouro Preto: Iegraphar, 2018.

R.C.M. Cozinheiro imperial ou Nova arte do cozinheiro e do copeiro em todos os seus ramos. Rio de Janeiro: Livraria Universal de Eduardo & Henrique Laemmert, 1840.

ROCHA, José Joaquim da. Geografia histórica da Capitania das Minas Gerais. Belo Horizonte: Fundação João Pinheiro, 1995. (Coleção Mineiriana).

SANTOS, Márcio. Estradas reais: introdução ao estudo dos caminhos do ouro e dos diamantes. Belo Horizonte: Estrada Real, 2001.

SOUZA, Gabriel Soares de. Tratado descritivo do Brasil em 1587. Belo Horizonte: Itatiaia, 2001. (Coleção Reconquista do Brasil).

VEIGA, José Pedro Xavier da. Efemérides mineiras: 1664-1897. 2. ed. Belo Horizonte: Fundação João Pinheiro, 1998. 3 v. (Coleção Mineiriana).

VISCARDI, Cláudia Maria Ribeiro. A nova Minas da Velha República. In: ANTUNES, Américo (org.). Os governadores: história de Minas. Belo Horizonte Hoje em Dia, 2009

146