II Semana del Txakoli, la anchoa y el bonito del cantábrico se celebrará del 6 al 14 de Junio

Asier Arrese, Director General de la Fundación Hazi Iker Ruíz de Eguino, Director de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa Kino Martínez, Secretario General de la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa Laura Ruíz de Azúa, de Conservas Arroyabe Maite Sabadell de el Café de La Concha han participado este mediodía en la presentación de la

Los participantes en el acto han destacado la gran labor que se está realizando a través de esta colaboración público-privada que busca apoyar tanto al sector pesquero en general, y a la antxoa y al bonito en particular, así como al mundo del txakolí, productos que Kino Martínez, Secretario General de la Asociación de Hostelería de Gipuzkoa, ha descrito como “fundamentales en nuestra oferta gastronómica”.

Por su parte, Iker Ruíz de Eguino, Director de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, ha querido destacar la importancia que dentro de la gastronomía guipuzcoana tiene “la proximidad entre punto de venta y productores que nos diferencia con respecto a otros destinos”.

En este contexto, Asier Arrese, Director General de la Fundación Hazi, ha añadido que es importante “además de tener buenos productos, establecer relaciones de autenticidad entre hostelería y baserritarras”.

Por último, Laura Ruíz de Azúa, responsable de Conservas Arroyabe, que colabora por primera vez con la iniciativa, ha comentado

“nos enorgullece el esfuerzo que se hace por fomentar productos como el bonito y la antxoa, que se están perdiendo”.

Gracias al equipo de el CafĂŠ de La Concha, que sirvieron el aperitivo, creando un ambiente mĂĄs que agradable.

Mila esker Zorionak

En esta segunda edici贸n son 33 los establecimientos guipuzcoanos que se han animado a participar en esta iniciativa organizada dentro del Proyecto Kalitatea:

Restaurante Laja de Azkoitia, Kiruri de Azpeitia, Seven Clovers Irish de Deba, Casa Vallés, Oquendo, Victoria Café, Kastro Berri, Iraeta, Café de la Concha, El Tenis, La Boule, La Fábrica, Rest. Tiburcio, Branka, Cervería Etxeberria, Elizalde, Patxiku Enea, Urgain, Koxkorra, Txokolo, La Venta de Curro y Hotel Maria Cristina de Donostia. Beko Errota de Hondarribia, Abend y Allerru de Lasarte-Oria. Kaialde de Lezo. Arizpe de Oiartzun. Prost de Pasaia. Kelly’s y Zuketz de Rentería y Café Frontón de Tolosa.

Las cartas y/o barras de estos establecimientos incluirán en sus ofertas una ración o un pintxo de antxoas y/o bonito acompañada de una botella o una copa de txakolí a precios muy interesantes.

Impulsado por el

Proyecto Kalitatea que desde 2013 busca impulsar y afienzar la apuesta por la gastronom铆a aut贸ctono de los locales gipuzcoanos.

http://bit.ly/1KTeVFi

Mรกs info en: http://bit.ly/1dSge9T