Revista El Cebú # 389

ISSN 0122-2201 - Precio al público $20.000

Revista EL CEBÚ No. 389 Noviembre - Diciembre 2012

Revista EL CEBÚ No. 389 Noviembre - Diciembre 2012

el

Importancia del

TORO PURO NACIONAL

RESULTADOS: Evaluación Genética de razas cebuínas y sus cruces

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

En esta edición

15

78

36 Editorial

6

Asocebú, avanza a grandes pasos

De la dirección ejecutiva

10

Pruebas Nacionales de Desempeño

Sanidad

• Tercera Prueba Nacional de toretes Brahman...............................................................48 • Segundo pesaje de Novillas Brahman....50 • Tercer pesaje oficial de toretes Brahman...........................................52

• El sobrecondicionamiento..............................64 • Receptoras en predios ganaderos...............70 • Ganaderías certificadas....................................72

Noticias

Reconocimiento Toro Puro Nacional

117

54

Echando Raíces

64

76

“Julián, dejaste un bonito recuerdo”............76

Calendario de ferias y eventos....................54

Especial Uso del Toro Puro

15

• Importancia de las evaluaciones para el posicionamiento del uso de toros Cebú nacionales............................................................15 • ¿Qué pasa con los toros nacionales?........24 • Ganadería El Puente.......................................28 • Qué opinan?......................................................32

Proyecto Sur del Cesar Resultados Evaluación Genética de las Razas Cebuínas y sus Cruces

2

36

De interés

58

Atlas de Patología Veterinaria.........................59

Novedades

59

Vaca Lusitania

Cruces

60

Internacional

78

Renace asociación ganadera internacional..78

Eventos

80

Expoganadera 2012..........................................80 La Dorada 2012..................................................97 Sabanalarga 2012............................................109 Puerto López.....................................................114

Esquema de porcentajes para cruces..........60

Leche

62

Control lechero oficial.......................................62

Separata de carnes

117

Mazamorra Chiquita y otras

Asocebú - Transversal 21 No. 95-64 • conmutador: 7561044 • Fax: 691 8641 - A.A. 5354 Bogotá D.C.- Colombia • servicio al cliente y recepción: Carolina Guerra R. • www.asocebu.com • correo electrónico: asocebu@asocebu.com •dirección administrativa y financiera: Francisco Javier Espinosa R.

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Portada

No. 389 Noviembre - Diciembre 2012

presidente Álvaro Escobar Saavedra vicepresidentes Fernando Durán Carvajal Jaime Rueda Guarín

L

a importancia del uso del toro puro nacional, es el tema central de esta nueva edición de la revista EL CEBÚ , donde se destacan las bondades y la superioridad genética de estos animales. El soporte técnico y la opinión de los expertos en el tema, hacen parte de este contenido especial.

Asímismo, los lectores tendrán la oportunidad de conocer los resultados de la Evaluación Genética de las razas cebuínas y sus cruces , ejercicio que llevó a cabo Asocebú en Aguachica (Cesar). También se brinda un completo informe de los avances de las tres pruebas de Desempeño en Pastoreo que están en marcha en diferentes regiones del país y sus resultados parciales.

En la sección de Sanidad, se presenta un interesante artículo sobre cómo prevenir enfermedades en vacas receptoras, su manejo y los certificados de los predios libres de brucelosis y tuberculosis.

En esta edición encontrarán el esquema de cruces de razas cebuínas y taurinas, como parte importante de este programa que está incentivando Asocebú para sus socios.

Resultados de ferias exposiciones, noticias del sector nacionales e internacionales y nuestra separata de carnes 100% Carne Colombiana con deliciosas recetas boyacenses , conforman, entre otros temas, esta publicación del sector ganadero.

Recuerden escribirnos al correo revicebu@asocebu.com y envíenos sus comentarios y sugerencias.

No. 389 Noviembre - Diciembre 2012

4

• directora general - María Eugenia Rodríguez R. • asistente de comunicaciones Juan Camilo Rodríguez • Colaboradores - Ariel Jiménez, Germán Gómez S., Lyda Fabiola Contreras, Sofía Leal de Payán, Cesar Moreno G., Fabio Jaramillo J., Clarisa Strieder B., • publicidad - Leny Marcela Rangel • fotografía - José Pautt, Álvaro Perdomo C., Diego Sánchez • diseño y diagramación - Nubia Cristina Bejarano P. • web master - José Leonel Cifuentes C. •corrector de estilo - Luis Eduardo Silva • circulación - Nelson Osorio Q.• impresión Legis S.A. • correo electrónico: revicebu@asocebu.com

principales Jaime Rueda Guarín Luis Alberto Martínez Ceballos Mauricio Moreno Roa Fernando Durán Carvajal Francisco Antonio Vega Lacharme Jaime Jaramillo Estrada Carlos Villarreal Amaya Gustavo Vanegas Lopera Alfonso López Patiño suplentes Carlos Eduardo Rangel Espinosa Julio César Olaya Oyuela Emilio Nuttin Martínez Diego Enrique Valbuena Tovar Álvaro Velásquez Mejía Abraham José Haddad Bonilla Humberto Milad Rojas Barguil Hernán Correa Uribe Rafael Gaviria Esquivel César Eduardo Payán Meyer ex presidentes Mauricio Moreno Roa, Gabriel García Romero, Julio Rebolledo Arboleda, Horacio Orejarena Galvis, Fabio Jaramillo Jaramillo, Rafael Parra Cadena, José Víctor Chahín S. director ejecutivo Andrés Arenas Gamboa director administrativo y financiero Francisco Javier Espinosa Rangel revisor fiscal Andrés Álvarez B. director departamento técnico Germán Gómez Serrano comité técnico Gustavo Adolfo Vanegas Lopera, Mauricio Moreno Roa, Carlos Augusto Villarreal Amaya, José E. Cotrino Badillo, Augusto Beltrán Segrera comité cebuínos lecheros Fernando Durán Carvajal, Diego Enrique Valbuena, Diego Andrés Peña Peña, Benjamín Quiñones Mera, Álvaro Velásquez Mejía

Los artículos publicados en esta revista, no reflejan necesariamente el pensamiento de ASOCEBÚ.

Los autores son responsables de sus propios artículos

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Editorial

Asocebú, avanza a grandes pasos

C

omo presidente de la Asociación Cebú me siento muy satisfecho con la labor cumplida durante la presente administración (2011-2012), con el acompañamiento de la Junta directiva, logros que se tradujeron en valiosos servicios para nuestros asociados, al brindarles los medios para fortalecer sus razas productoras de carne y leche, para hacer de ellas una plataforma productiva encaminada, en buena parte, a fortalecer la ganadería comercial del país.

La ganadería colombiana debe enfrentar grandes retos como es, aumentar su producción para consumo local y abastecer los mercados internacionales interesados en adquirir su genética, para ello hemos encaminado todos nuestros esfuerzos dirigidos a competir con calidad, cantidad y buenos precios.

Buscando más productividad, uno de los programas más importantes de esta administración, fue el control de grasa en los ejemplares de exposición. Con menos grasa y más músculo, logramos superar problemas de fertilidad tanto en machos como en hembras, brindando así animales más eficientes

6

para los ganaderos comerciales. Dentro de la campaña de control de grasa, se afianzó el uso del ultrasonido en ferias exposiciones, teniendo como parámetro una tabla con los límites de grasa autorizados. Los resultados de esta campaña contra la grasa, ya se pueden apreciar en los diferentes eventos organizados por Asocebú.

En este orden de ideas, en los dos últimos años dimos un impulso importante a las Pruebas de Desempeño en Pastoreo de Toretes Brahman en asocio con Fedegán y Corpoica, entidad que nos facilitó las instalaciones en Cereté y Villavicencio. Las Pruebas nos permiten identificar los animales más precoces para conversión de pastos en carne, tipo de animal que necesitamos trabajar. Como novedad, se inició la Primera Prueba Nacional de Desempeño de Hembras Brahman, donde además de medir la ganancia diaria de peso, se evaluará la fertilidad de las vacas. Actualmente se encuentran en marcha 3 pruebas en diferentes regiones del país.

Los excelentes resultados logrados en la primera prueba de toretes, dieron paso al lanzamiento, en el marco de la Feria Nacional Cebú 2012, del desarrollo de la plataforma genómica de la raza Brahman, en asocio con la empresa francesa Genes Diffusión, que además adquirió los mejores ejemplares de la Primera Prueba Nacional de Desempeño en Pastoreo, para difundir su material espermático, a nivel nacional e internacional. Este paso nos convierte en líderes mundiales en genómica Brahman, trabajo que ya se inició en asocio –también– con Corpoica.

En nuestro interés por fomentar los cruces cebuínos puros con razas puras europeas, otro de los logros importantes de esta administración, fue reglamentar el programa de cruces hacia 5/8 y ¾ a partir de animales f1 para producción de carne y leche, con un mínimo de 25 por ciento de sangre cebuína. Hoy los criadores de F1 pueden homologar los certificados de cruces de hembras y sus descendencias de otras asociaciones ganaderas y, además, pueden ingresar como socios de Asocebú.

Es importante destacar el inicio de dos programas que redundarán en el mejoramiento genético de nuestros animales: el de Clasificación Lineal de las razas Brahman y Gyr para identificar las características mejorantes de los toros en cuanto a su genotipo, y el programa de Control Lechero, al cual se han vinculado varias ganaderías y permitirá identificar los reproductores superiores para producción de leche.

Los temas de fertilidad y la nutrición ocuparon, igualmente, un espacio importante dentro de nuestras actividades. En relación con la alimentación, está en curso un programa con la Universidad Nacional de capacitación a los técnicos de Asocebú para desarrollar curvas de crecimiento de la raza Brahman y crear tablas nutricionales para evitar los excesos o deficiencias alimenticias.

Para finalizar, quiero agradecer, muy especialmente, a nuestros socios su colaboración activa en el éxito de estos programas y aprovecho para hacerles una cordial invitación a continuar apoyando a la Asociación Cebú en todos sus proyectos para el 2013 y los próximos años, y seguir manteniendo el liderazgo de entidad modelo en eficiencia y productividad ganadera.

Álvaro Escobar Saavedra Presidente Asocebú

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

De la dirección ejecutiva

Reconocimiento al toro puro nacional

U

no de los propósitos de la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú para este año es incentivar el uso del toro puro nacional en nuestras ganaderías como estrategia de mejoramiento genético. Todo esto, infortunadamente, en razón al desapego de los criadores cebuístas en reconocer las calidades genéticas de sus propios ejemplares, resultado de un proceso de selección genética orientada por una entidad seria como ha sido la Asociación en Colombia a lo largo de más de 65 años de arduo trabajo.

Esto parece formar parte de un fenómeno cultural muy arraigado en nuestro país, que nos lleva a admirar –a ojo cerrado– lo que llega de otras latitudes y nos olvidamos de que en Colombia también se elaboran buenos productos y, en nuestro caso, que producimos excelentes toros y vacas cebuínas que, paradójicamente, son admirados y apetecidos por ganaderos internacionales que visitan permanentemente nuestro país con el único propósito de llevar genética nacional o ganado en pie para sus países, si los protocolos sanitarios lo permiten.

Colombia es reconocida internacionalmente por poseer el mejor Brahman del mundo; estamos al mismo nivel de calidad del café suave colombiano y de las esmeraldas y flores de exportación, pero todo parece indicar que no confiamos en lo nuestro y aún no nos concientizamos de la riqueza genética del Cebú que tenemos y seguimos comprando genética americana. Quiero dejar en claro que no desconozco la calidad de esta genética importada, porque de ella proceden nuestros ganados, pero es hora de que valoremos lo que tenemos y por lo cual nos hemos esforzado durante tantos años.

Trabajemos nuestras mejores vacas donadoras con toros que hoy son orgullo nacional. Una prueba de ello lo apreciamos permanentemente en los toros que han ganado las mejores descendencias en muchas ferias nacionales.

En esta edición No. 389 de la revista EL CEBÚ hemos preparado un informe especial sobre la importancia de trabajar los toros puros nacionales, los cuales son respaldados por la Evaluación Genética, documento que Asocebú publica anualmente con los toros líderes en diferentes características, muchos de ellos nacionales, gracias a la recolección de información que llevan a cabo los técnicos en las visitas a las diferentes ganaderías asociadas.

Esta evaluación se convierte en una valiosa herramienta de trabajo para la programación de los hatos.

Invito a todos nuestros ganaderos a unirnos en una campaña permanente orientada a reivindicar las fortalezas genéticas de nuestros toros nacionales, los cuales se caracterizan por su adaptación e importantes rendimientos en producción de carne a través del Brahman; en producción de leche, con la raza Gyr y en doble propósito, con Guzerá. ¡Creamos en lo nuestro, promovamos la compra de genética nacional!

Andrés Fernando Arenas Gamboa Director Ejecutivo Asocebú

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Aprovechemos el potencial del toro puro nacional

El informe especial de esta edición de la revista EL CEBÚ tiene que ver con la importancia y los beneficios de trabajar la genética de los toros puros nacionales, muchos de ellos subutilizados por falta de fe y promoción de sus propietarios porque confían, únicamente, en la genética que llega del exterior.

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Importancia de las evaluaciones para el posicionamiento del uso

de toros cebú nacionales Por: Germán Augusto Gómez Serrano Director Técnico Asocebú.

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L

as razas cebuínas en Colombia participan en el 85 por ciento dentro del hato ganadero nacional estimado en 23 millones de cabezas, de las cuales el 56 por ciento son hembras, según Fedegán 2006.

El DANE reporta que el 60 por ciento del hato se destina a la producción de carne (cría, levante y ceba), el 38 por ciento al doble propósito y el 2 por ciento a lechería especializada.

Siendo congruentes con las cifras referidas existe un gran potencial para el uso de Toros Cebú Puros Nacionales como reproductores necesarios para 14 millones de hembras orientadas hacia la producción de carne o de leche en trópico alto, medio y bajo.

En esta gran plataforma de oportunidades, las razas cebuínas puras poseen las fortalezas genéticas de adaptación y productividad para los tres grandes escenarios de la producción ganadera nacional, contando con la especialidad productiva para carne representada en la raza Brahman, especialidad productiva para leche representada en Gyr y para sistemas doble propósito contamos con la rusticidad y versatilidad productiva del Guzerá como productora de carne y leche, además de las múltiples posibilidades de cruzamientos con razas taurinas productoras de carne o leche, que necesariamente deben ser cruzadas con ganado cebú de alta selección, para que se logre el Vigor Híbrido

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional

necesario que permita que la población resultante participe eficientemente en el crecimiento y fortalecimiento de la productividad en los distintos pisos térmicos, especialmente en trópico medio y bajo en donde se concentra el 84 por ciento del hato ganadero.

Fedegán 2006.

Con este contexto general y conscientes de la importancia e impacto que tienen las razas cebuínas puras en el mejoramiento del hato nacional, Asocebú ha generado una serie de herramientas que le permiten al criador posicionar la genética de los individuos que produce, con el seguimiento permanente a nivel de finca por parte del Departamento Técnico.

En una secuencia lógica para trazar a un ejemplar genéticamente valioso desde su origen, presentamos los servicios que el criador de ganado Cebú puro debe utilizar sin excepción, para lograr sus objetivos de mejoramiento, posicionamiento y comercialización de la genética cebuína pura que se registra en los libros genealógicos de las razas Brahman, Gyr, Guzerá y Nelore.

Concepción

2010

2011

2012

Fertilización In Vitro

4.369

3.900

4,240

Transferencia de Embriones

3.647

3.300

3.012

Inseminación Artificial

19.519

17.914

16.558

Monta Natural

22.674

24.540

23.199

Total general

50.209

49.654

47.009

La materia prima para cualquier programa de mejoramiento son las crías registradas, que en mayor cantidad facilitan y fortalecen las evaluaciones, aumentando la exactitud de los valores genéticos emitidos.

El segundo servicio ofrecido es un proceso de recolección de información oficial y posterior análisis, con la asesoría, seguimiento y control de profesionales idóneos. La visita técnica está catalogada como el servicio de mayor impacto dentro del portafolio

de Asocebú, porque se constituye en el momento ideal para la toma de decisiones de selección en finca.

El aprovechamiento de este servicio, por parte de los ganaderos, es sin duda alguna, la mejor oportunidad con que cuentan nuestros afiliados de identificar aquellos individuos superiores para características de crecimiento, fertilidad, producción y tipo, además de permitirle tener un panorama del estado actual del hato con cifras en tiempo real, que son analizadas con

La visita técnica de Asocebú es requerida por muchos, aceptada por algunos e indiferente para unos pocos.

El primer servicio es el registro de las crías puras ante Asocebú Quien es criador de ganado y está afiliado a una asociación de raza, tiene por entendido que la dinámica básica entre su ganadería y la asociación es la de registrar ganado puro de buena calidad. Si este principio no se cumple por parte del criador, se pierden individuos con potencial genético y fenotípico, susceptibles a ser evaluados en las distintas etapas de crecimiento y producción.

El servicio de registro genealógico durante los tres últimos años en Asocebú 2010 a 2012, mantuvo una dinámica promedio con 49.000 crías por año, y el tipo de concepción más utilizado fue Monta Natural que promedió 23.470 crías, contra 18.000 producto de inseminación artificial, 4.169 por fertilización In Vitro y 3.320 crías producto de transferencia de embriones convencional.

La visita técnica de Asocebú permite identificar individuos superiores para características de crecimiento, fertilidad, producción y tipo, entre otros

La visita de control lechero es el principal programa con que cuentan las razas cebuínas lecheras en Colombia para identificar padres con valores genéticos positivos para producción y calidad de leche

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional el ganadero y el técnico de Asocebú durante la visita. La importancia de este proceso de recolección de información se ve reflejada en la cantidad de datos que se entregan cada año, producto de las visitas a las fincas para la Evaluación Genética de Toros Brahman en Colombia (EVG). Para el 2012 se entregaron 656.717 registros de peso para las diferentes características evaluadas.

En 2012 se evaluaron 8.705 toros Brahman para la última Evaluación Genética 2013, publicación que ya está circulando.

La Evaluación Genética de Toros Brahman en Colombia, es la de mayor credibilidad en el universo de la raza Brahman, por la transparencia en el origen de la información que la enriquece cada año y es el producto estrella del proceso de visita técnica.

Iniciamos en 1997 con 607 toros evaluados y a medida que las visitas técnicas, los ganados registrados y el número de técnicos crecían en cantidad y calidad, cerramos 2012 con las siguientes cifras: 297.105 registros de Peso al nacimiento, con los que se evaluaron 8.705 toros; 60.147 registros de Peso al destete, con los que se evaluaron 4.432; 36.874 registros de Peso a los 12 meses, con los que se evaluaron 3.484 y 34.522 registros de Peso a los 18 meses, con los que se evaluaron 3.299 toros. Además se evaluaron 4.618 toros para Habilidad

Materna a Destete (HMD) y 4.412 toros con 59.504 registros para Habilidad Materna a 4 meses (HM4), para un total de 11.219 toros evaluados en al menos una de estas características.

Durante la visita se recopila información que alimenta el programa de Vacas con mérito materno en el cual la precocidad expresada en la edad al primer parto de las vacas, la fertilidad medida con el número de partos y el correspondiente intervalo y la habilidad materna medida con el peso al destete de las crías, permite determinar cuáles vacas tienen mérito materno, involucrando el componente reproductivo y productivo Las razas Gyr y Guzerá están cimentadas genéticamente por sus orígenes milenarios y por las evaluaciones genéticas y pruebas de progenie realizadas en el país, direccionadas genética y productivamente por Brasil. La visita de control lechero es el principal programa con que cuentan las razas cebuínas lecheras en Colombia para la identificación de padres con valores genéticos positivos para producción y calidad de leche. Durante el 2012, la raza Gyr registró 3136 crías de las cuales 668 son producto de fertilización In Vitro, 1099 por inseminación artificial, 388 por transferencia de embriones convencional y 988 crías por monta natural, viéndose reflejada la inseminación artificial con mayor número de crías registradas respecto de la monta natural.

La participación en otros escenarios como las ferias exposiciones, las pruebas de comportamiento y selección en pastoreo y los concursos lecheros, permiten agregar valor al desempeño de los ganados participantes. Lo que sí es claro es que la mayor dinámica del proceso de recolección de información, producto de las visita a las fincas y de la participación en los eventos que componen el

La Evaluación Genética de Toros Brahman en Colombia, es la de mayor credibilidad en el universo de la raza Brahman, por la transparencia en el origen de la información que la enriquece cada año y es el producto estrella del proceso de visita técnica. programa de mejoramiento genético de Asocebú para las razas cebuinas puras, ha permitido que muchos más toros tengan evaluación genética y algunos de ellos sean líderes para una o más características, lo que les abre las puertas para ser tenidos en cuenta por otros seleccionadores dentro del abanico de toros a utilizar dentro de sus programas de mejoramiento. En otras palabras, es la evaluación genética la vitrina más importante con que cuentan los socios de Asocebú para posicionar tanto los toros sobresalientes de sus ganaderías como las líneas de sangre maternas de donde provienen estos, convirtiendo a las madres en donadoras potenciales, cerrando así un ciclo de selección ideal cuya puerta de entrada parte del registro de la totalidad de ganados y de la receptividad a la visita técnica de Asocebú.

A continuación se muestra un resumen de 17 toros nacionales de la raza Brahman posicionados por índice genético con los resultados de la Evaluación Genética con cierre al 30 de junio de 2012, además de la siguiente información complementaria: Cantidad de crías registradas hasta el día 30 de noviembre de 2012 y Puntaje de padres sobresalientes con información recopilada a 31 de mayo de 2012.

Conclusión: En la medida en que la población de ganados registrados disminuye, también lo hace la oportunidad de identificar individuos superiores genéticamente con mayor confiabilidad.

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional

Toros Brahman Nacionales Tabla No. 1 Número

Nombre

513/29 605/5

Registro

Crias registrad.

LUSITANIA MR MAXMILLION

413440

2378

LA GIRALDA PRESIDENTE 605/5

300342

IGT Indice Genetico de Toro

Color

Puntaje Lider Padre Peso Sobresal. Nac.

42,32

Rojo

1.074

*

*

900

39,77

Gris

*

*

487919

176

36,33

Gris

*

*

*

*

405647

227

36,19

Rojo

153

*

*

*

*

*

*

Lider Peso al destete

Lider Peso 18 *

Lider Lider Hab. Hab. Mat. 4 Mat. Dest.

Lider Ind. Genet. de Toro

*

*

*

*

*

*

P/331/4

PEÑAS BLANCAS P 331/4

170/58

LUSITANIA 170

283/0

GX3 BRUSELAS JIMBO TIFON

501735

261

31,58

Gris

*

295/9

EL CANEY PALMAR NAPOLEON

433888

3024

29,00

Rojo

*

J/374/7

PUENTE J 374/7

187667

273

28,38

Gris

*

202/1

SANTA CLARA ELLIOTT ELTON

499698

210

26,56

Gris

*

*

1562/14

LUSITANIA MR MILLONARIO

575639

3034

26,55

Rojo

*

*

234/05

G.A MARRI BORIS T.E.

642502

258

26,33

Gris

2868/47

CRISTALINA PECOSO 2868

378497

281

26,32

Gris

066/2/7

LAS PILAS 066/2/7

345314

1004

25,48

Gris

207807

289

24,07

Gris

286

G.A MANSO POKER 286

417

1.492

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

519 *

*

*

*

*

*

*

*

*

*

*

449/01

RD RANZES 449/01

483877

126

23,13

Gris

*

*

2431/8

MANZANARES 2431/8

383493

450

22,54

Gris

*

*

151/4

ZORRILLOS DOBLE Z 151/4 T.E

208432

888

21,06

Gris

228/4

PRIMAVERA ATARI 228

212523

428

19,37

Gris

Lusitania Mr. Millonario 1562/14

Suscríbase a la Revista El Cebú 20

Lider Peso 12

e infórmese de la actualidad ganadera nacional e internacional

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional Las siguientes tablas muestran los toros nacionales de las razas Gyr y Guzerá de mayor uso en Colombia.

Gyr

Número Nombre Registro 323

LOS BONGOS GYR 323

Crias registradas

008273

1592

B/34/9

2P B/34/9

000550

197

0101

TOA SALTILLO DE GYR O LAC

000702

183

001759

182

000947

123

B/468/03

2P. B468/03 CHELO

046/1

HDV. RADAR RABINO T.E.

Guzerá Número E/93/9

Nombre

Registro

001525

243

FUNDADORES MACACU 026/2/2

000039

143

E010/8/9

MONTENEGRO FACHO TE RF

001483

141

266/8

FORMOSA BARBANTE JUPITER

001273

133

FUNDADORES FACHO TE RF

002661

132

026/2/2

850/2/4

2P E/93/9 BARAK

2P E/93/9

22

Crias registradas

HD Radar Rabino T.E. 046/1

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional

¿Qué pasa con los

toros nacionales?

Por: Juan Rueda Gutiérrez Juez oficial de la raza Brahman

La rusticidad es la fortaleza más importante del ganado Cebú, esta fue y es la principal razón por la que se trajo y se produce Cebú Brahman en Colombia.

E 24

n nuestro país existe la tendencia de comprar o usar siempre productos importados: ropa, comida, entre otros. Los toros y el semen no han sido la excepción, olvidándonos muchas veces de que en Colombia producimos el mayor número de ganado Brahman del mundo, siendo reconocida su calidad en el planeta.

Desde que se empezó a criar ganado Cebú en Colombia, nacieron grandes reproductores nacionales, tanto que hoy sus descendientes siguen ejerciendo una fuerte influencia en el mejoramiento de nuestro ganado. Ejemplares como Puente Mario Manso V42, Brujo Rodrigo R6, Trigueros Muñeco 217, VR Philo Magnifico Manso77, Puente Jerónimo T

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional

156, El Palmar Jim Pace y muchos otros, los encontramos repetidamente en las genealogías actuales y su descendencia es base fundamental de muchas ganaderías.

Durante las décadas de los 60 y 70 muchos reproductores nacionales ganaron las mejores descendencias de un mismo toro, luego vino la importación masiva de semen americano y su respectivo uso.

Por regla general, las vacas superiores del hato siempre se sirven con los toros importados lo cual es una desventaja

para los nacidos en nuestro país, sin embargo, vemos, que muchos de estos toros nacionales figuran en los primeros lugares tanto en las evaluaciones genéticas como en las exposiciones.

El toro La Giralda 867. Gran Campeón Nacional 2004, en la década pasada fue ganador dos veces de La Mejor Descendencia de un Mismo Toro, la primera en la Exposición Nacional de la raza 2006 y la segunda en la Nacional 2007 más en un sinnúmero de ferias regionales, produciendo a su vez un Gran Campeón Nacional RA Ariguaní 1567/8, igualmente, lo encontramos en la evaluación genética del 2011 figurando como líder en los D.E.P de pesos al destete.

En cuanto a las evaluaciones genéticas de los años 2010 y 2011 podemos observar a continuación que los toros nacionales figuran en los primeros lugares en los diferentes D.E,P de peso y habilidad materna.

Líderes Peso al destete.

Entre los cinco primeros figuran tres toros nacionales: • La Giralda Presidente 605-5, • Peñas Blancas P 331-4 y • La Pilar Palmer Da Vincci 47-2.

Líderes peso al año 2011.

Nuevamente, entre los cinco primeros figuran tres nacionales: • GX3 Bruselas Jimbo Tifon 283-0, • RD Ranzes 449-01 y • Peñas Blancas P331-4.

Líderes en Habilidad Materna a los 4 meses - 2011.

El primer lugar lo ocupa el toro Manzanares 2431-8 y figuran otros reproductores nacionales en los primeros lugares: • Puente Bob J 456-7 y • G.A. Manso Poker 286 .

Líderes en habilidad materna destete Evaluación 2012

La Giralda 867, Gran Campeón Nacional 2004 Otro reproductor Peñas Blancas 547-4, ejemplar hijo de una vaca descendiente de toros nacionales, resultó ser el ganador de la Mejor Descendencia de un Mismo Toro en las Exposiciones

Nacionales de la raza 2011 y 2012, ganándoles a las descendencias de los toros importados y produciendo la Gran Campeona Nacional del 2011, SJ Amparo Bombita T.E. 857/10.

• Tulupa Mr Campeón 555/0 • Puente J 374/7 • Puente Bob j 456/7 • Puente Tifón T3 922/4 • Pradera Aggie Elefante 949/3.

Líderes en índice genético de toro.

En los dos primeros lugares figuran ejemplares nacionales: • La Giralda Presidente 605-5 y • Lusitania Mr Maxmillion 513-29.

Plan Sanitario Asocebú ¡Gane dinero!

Peñas Blancas 547/4 Mejor Descendencia de un Mismo Toro en las Exposiciones Nacionales de la raza 2011 y 2012

certifique su predio ganadero

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional

Líderes en Habilidad Materna al Destete.

Figura en primer lugar un toro nacional.

• La Giralda Presidente 605-5 y en lugares destacados los toros • El Caimito Atari Manso 299-3, Jm2 • La Vittoriana 737 049, • Lusitania MR Maxmillion 513-29.

Es importante destacar que las evaluaciones Genéticas se hacen únicamente sobre la base de datos de peso de ejemplares creados en condiciones de pastoreo lo que nos demuestra la capacidad que tienen los toros nacionales de transmitir rusticidad, precocidad y eficiencia en condiciones de potrero.

Lusitania MR Maxmillion 513-29, toro nacional líder en índice genético de toro

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Por lo anterior, no quiero que se entienda que dejemos de usar los mejores toros importados, sino que también nos acordemos que en nuestra tierra hay excelentes reproductores.

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Uso del Toro Puro Nacional

Ganadería El Puente, Por: María Eugenia Rodríguez R., directora EL CEBÚ Germán Gómez S., director Dpto.Técnico Asocebú.

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semillero mundial de genética Cebú Gracias al juicioso trabajo de esta ganadería colombiana, perteneciente a la Asociación Cebú desde su fundación en los años 40, hoy la genética de sus toros nacionales es la base de un importante número de explotaciones ganaderas puras.

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional

L

a tradicional ganadería El Puente en Armero (Tolima), de la familia Rebolledo, es un ejemplo a seguir, por el trabajo realizado antes y después de la avalancha de lodo de la cual fue víctima en 1985, donde se perdieron vidas humanas, animales, maquinaria, cultivos, entre otros, pero la tenacidad de un hombre llamado Julio Rebolledo Arboleda permitió que El Puente resurgiera, y hoy continúa siendo un importante semillero de genética Cebú para Colombia y el mundo.

La revista EL CEBÚ visitó la hacienda El Puente, que pese a haber perdido más del 50 por ciento de su ganadería pura en esta avalancha, se recuperó y hoy se aprecian en la finca excelentes descendencias de importantes toros nacionales de la reconocida línea Puente como líneas Resoto, Rhachu, Selim y Zoro, entre otras.

José Luis Arbornoz, director de la hacienda y Juan Rueda, asesor técnico de la ganadería, nos contaron aspectos importantes sobre su manejo.

¿De dónde vienen las líneas Puente y qué caracterizó esta ganadería?

R./ Provienen de las líneas americanas que importó la familia Rebolledo en la década de los 50, como fueron la Solie, Vicro y Vaya y, posteriormente, las líneas Resoto, Selim, Rhachu y Zoro. A partir de estas creó su propias líneas con reproductores más adaptados a nuestro medio. Una de las políticas de don Julio era dejar año tras año en su finca un excelente reproductor de cada línea que respondiera a las necesidades de lo que él quería producir en el medio tropical. ¿Qué tipo de animal quería producir en su finca?

R./ El siempre buscó animales eficientes, rústicos, vacas productivas, toros fértiles y de buena longevidad y excelente adaptación al medio tropical. Don Julio se interesó por toros que duraran padreando 10 años, que aguantaran veranos fuertes, escasez de comida, y parásitos. Animales que se adaptaran a cualquier medio. Es así como el toro

Puente sobresale por su caracterización racial, pigmentado, de buena capacidad corporal y cuarto posterior. Siempre se caracterizó por tener un sello propio. ¿Qué otros parámetros de selección se utilizaban en El Puente y aún se mantienen y son fundamentales en el éxito de esta ganadería?

R./ Don Julio fue un seleccionador juicioso. Desde 1953 ya iba a la vanguardia en el control de pesos al destete y 24 meses; igualmente, hacía un pesaje mensual de todos los machos para evaluar su comportamiento. Ya han pasado más de 15 generaciones de ganado Puente y se guarda una información organizada y bien documentada en cifras desde la década

Toro Puente Tifón T3 922-4

Vaca hija del toro Puente J. 374/7, líder al destete en la Evaluación Genética

Vaca línea Puente Tifón

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional del 50. Él creyó siempre en sus toros y tuvo varios campeones nacionales, hijos de toros Puente como el caso del toro Puente Solie Manso 570/0, Gran Campeón Nacional 1965 y su hijo, Puente Solie Dorno 444 /1, Gran Campeón Nacional 1970. ¿De dónde parten los criterios de selección de una genética tan importante como la que se maneja en la hacienda El Puente y cuál ha sido el aporte de Asocebú?

R./ Parten del registro de los animales que nacen en el hato. Nosotros registramos todo y si algún animal presenta un defecto o no cumple con los requisitos, se le retira el registro, pues de lo contrario esto traería serias repercusiones para la producción de la ganadería. Para nosotros son muy valiosos los conceptos y

Ternero línea Puente

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recomendaciones de los técnicos de Asocebú cuando vienen a la visita, son fundamentales como apoyo para una buena selección. Igualmente, la Evaluación Genética que produce Asocebú cada año, ha sido un valioso aporte para nuestra ganadería porque nos permite identificar los ejemplares líderes para programar las vacadas.

Muchas ganaderías colombianas tuvieron y tienen una fuerte influencia de la ganadería El Puente como Peñas Blancas, el Fondo Ganadero de Antioquia, Bruselas, de Santiago Vélez Garcés; García Abajo, de Armando Garcés; la ganaderia de Luis Ardila Casamitjama, Ganadería Cuba y muchas más.

Es importante destacar que en la última Evaluación genética de Asocebú, tres toros Puente son líderes en habilidad materna: Puente Tifón T3922/4, Puente J

374/7 y Puente Bob J/456/7. Igualmente, los toros colocados en el primero y segundo puestos, son de origen Puente: Peñas Blancas P 331/4 (Primero al destete), y GX3 Bruselas Jimbo Tifón 283/0 (segundo al año). Por último, el conocido toro Tulupa 555 también líder en habilidad materna en la vaca Eva Gn 2012 y descendiente de toros Puente.

El buen manejo que ha tenido la Ganadería El Puente a lo largo de más de 60 años de exitencia con el asesoramiento de Asocebú, permite que hoy continue siendo un semillero importante de toros puros nacionales, reconocidos por su excelente genética para el mejoramiento de la ganadería nacional e internacional.

Vaca linea Puente Resoto

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional

¿Qué opinan?

Juez de la raza Brahman

“

Soy un convencido del uso de toros nacionales. Aunque descienden de animales americanos, el trabajo de selección y mejoramiento que les han dado los ganaderos colombianos a lo largo de todos estos años, ha permitido la producción de toros sobresalientes por su genética.

Pero, infortunadamente, el semen de estos no se vende en la proporción que debería ser. Yo trabajo los toros colombianos, sin descartar los americanos. Los colombianos son sobresalientes en habilidad materna, en ganancias de peso y en características de composición corporal para producción de carne. Cada ganadería se debería preocupar por producir uno o más toros para trabajar sus vacadas y las de otras ganaderías.

Es importante que los ganaderos tomemos conciencia de los excelentes toros que tenemos y utilicemos su material genético. Infortunadamente, son los ganaderos extranjeros los que más valoran nuestros ejemplares nacionales. Aquí deberíamos primero colectar el semen de los toros buenos reproductores y luego sí sacarlos a las pistas de juzgamiento, pero hacemos todo lo contrario; no pensamos en el negocio sino en concursar en una feria exposición. Debemos pensar a nivel de junta directiva en limitar el uso de animales americanos, sin descartarlos e iniciar una gran campaña en beneficio de nuestros toros nacionales.

Carlos Rangel: Juez raza Brahman, criador de ganado, Cesar.

“

Cómo pretendemos vender genética al exterior si solo le hacemos propaganda a los ejemplares americanos .

“

El uso de toros nacionales es quizá la mejor herramienta disponible, costo beneficio, que puede utilizar un ganadero comercial o criador de puro, para obtener unos productos de excelente calidad a un costo razonable. Una vaca pare una vez por año en condiciones ideales, o más aún, en su vida útil puede producir al menos 7 partos, pero un toro que tiene en sus genes toda la adaptación a nuestro medio puede producir en su vida útil de 8 años, hasta 500 terneros, y ,cuando su producción lo amerita, puede terminar en una central de colecta para asegurar más años de progenie.

Los beneficios son todos, ya que con una adecuada selección de un reproductor nacional con sangre de más de 60 años de adaptación al medio, introduce en nuestras vacas mejor fertilidad que es la base de todo, mejor habilidad materna en sus hijas, mejores pesos al destete, mejores ganancias postdestete y animales más precoces y de mejor calidad para el sacrificio .

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“

Criador de puro y productor de leche

José Víctor Chahín, criador de Cebú, Atlántico

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional

Manuel Annichiarico: Criador de Brahman, Córdoba

“

Para nadie es un secreto que desde hace muchos años los ganaderos colombianos visitan ferias ganaderas en el mundo para adquirir la mejor genética para traerla al país. Fue el caso de ilustres ganaderos como Mario Jaramillo, Francisco Vega y más tarde Julio Rebolledo Arboleda, Alfonso Spats García y Bernardo Vega, por mencionar solo algunos de los casos más familiares que en las décadas de los 50 y 60 adquirieron animales Brahman de relevancia genética en su momento y que impactaron de forma favorable en el desarrollo del hato nacional.

En mi caso, inicié este camino del ganado puro, con toros comprados a los señores antes mencionados, y con la adquisición de un toro a Julio Rebolledo Arboleda en su hacienda El Puente hace unos 14 años, el ejemplar D1/622/7 Puente Dakar Manso. Fue así como llevé a cabo un trabajo fenomenal al homogenizar la vacada aportándole casta, pigmento, musculatura y, lo más importante, fertilidad y habilidad materna. Con esta base y el aporte del apareamiento con toros del rancho Huddgins, se lograron resultados deseados por cualquier empresario ganadero.

“

Desde hace 20 años trabajó con toros puros Brahman de potrero para mi vacada comercial. Antes lo hacía con machos casanareños, pero el rendimiento con el Cebú ha sido superior. El toro puro al transmitir su buena genética, ha mejorado la calidad de las crías, con buenos tamaños, docilidad y pesos al destete. De marzo a diciembre pongo a trabajar los toros, cada uno con lotes de 25 vacas.

A buena hora el Departamento Técnico de la Asocebú está promoviendo el uso de toros nacionales, identificando líneas de sangre con una genética que en cualquier país tropical quisieran tener para aportar habilidad materna, fertilidad y ganancia de peso a esas empresas ganaderas que se constituyen en el pilar del desarrollo pecuario colombiano .

“

Ganadero comercial

Siempre compro toros puros de potrero registrados en Asocebú con excelentes resultados. Como soy ingeniero forestal, me asesoro de un profesional veterinario, quien revisa la genealogía de cada uno de ellos y busca que sean animales entre los 32 y 36 meses de edad, con características para producción de carne. Pido prueba de fertilidad para ir a la fija y que sean animales mansos. El manejo de estos ejemplares es muy importante, por eso les exijo a los trabajadores de la finca que no los maltraten ni los griten, pues de esto depende su eficiencia.

En mi ganadería el negocio está en levantar los animales hasta los 24 meses y se los paso a mi socio para que los termine de engordar y sacrificarlos cuando cumplen los 34 ó 36 meses con pesos entre 440 a 460 kilos .

Criador ganado lechero

“

Alfredo Coy: Ganadero comercial, Casanare

“

En la actualidad los criadores de ganado Gyr lechero y Guzerá prefieren utilizar semen de toros importados ya que estos cuentan con pruebas de progenie; son ejemplares evaluados a través de la producción de sus hijas.

En Colombia ya han sido identificados reproductores de altísimo valor genético, hijos de toros brasileños con vacas élites de altas producciones en control lechero realizado por la Asociación Cebú. Estos toros nacionales en un futuro al ser sometidos a pruebas genómicas, podrán ser utilizados masivamente en hatos puros y de doble propósito en el trópico .

Fernando Durán Carvajal Criador de ganado Gyr y Guzerá - Valle

“

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Uso del Toro Puro Nacional

E

Hay que promover la genética nacional

Jorge Echeverry Cadavid, Juez raza Cebú, empresario Central Genética

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s importante que los ganaderos colombianos utilicemos toros nacionales por varias razones: porque han sido seleccionados en Colombia de acuerdo con las necesidades de nuestro entorno. En consecuencia, cuando empleamos material genético de otras latitudes debemos ser conscientes de que sus características no son (generalmente no lo son) las que Colombia necesita. Dicho de una manera muy franca: nadie nos va a hacer fuera del país, el trabajo genético que nosotros realmente necesitamos.

Una segunda razón es que Colombia cuenta con material genético y líneas de sangre que nos permiten refrescar las situaciones de consanguinidad que algunas ganaderías tienen que lidiar. Por otro lado, en las fincas suele ocurrir que el semen importado, por sus altos costos, es empleado en las vacas élite, relegando el uso de las pajillas de toros nacionales para las vacas problema en cargue o las consideradas de menor importancia dentro de la explotación; sin embargo, los resultados a la hora de hacer la valoración de lo obtenido, no es consecuente con lo esperado o deseado. Entonces, cabe preguntarnos, si obtenemos buenos resultados apareando los toros nacionales con las vacas de menor importancia ¿cuáles serían los resultados si realmente les diésemos la oportunidad con las vacas élite?

Así mismo, hace algunos años se miraba de una forma displicente la calidad del semen procesado en el país (con razón en muchos casos); hoy la tecnología y el conocimiento empleados por las firmas nacionales reconocidas en procesamiento de semen, suele estar por encima o al nivel de lo que recibimos de afuera, lo cual garantiza más preñeces y menos pérdida de tiempo a un costo mucho menor.

Otra razón: los ganaderos hemos sido extraordinariamente tímidos y nuestro Gobierno desentendido y falto de interés en la promoción de la genética

nacional fuera de nuestras fronteras, todo ello por tener una mentalidad parroquial y tercermundista, sin tener en cuenta la calidad de los genes que tenemos. Los toros de renombre internacional igual se usan en todos los países, pero, si pretendemos que oficialmente nuestros toros sean empleados y vendidos a mayor escala fuera de nuestras fronteras, tenemos que darles la oportunidad de mostrar sus hijos en el campo y en pistas de juzgamiento mostrando sus bondades; pero esto nó lo vamos a lograr si continuamos haciéndoles propaganda a los de otras latitudes.

Aquí cabe mencionar que a través de un trabajo serio la Asociación Cebú, por medio de sus profesionales, genera la Evaluación Genética de sus toros, publicación anual con los EPD’s que corresponden a cifras e información confiable, capturada de manera oportuna en las diferentes visitas a las ganaderías pertenecientes a la Asociación.

Los resultados de animales sobresalientes o ganadores en nuestras exposiciones o seleccionados en las fincas bajo la tutela de ganaderos o técnicos colombianos calificados, obedecen al tipo de ganado que requerimos en nuestro medio, por tal razón, tiene mucho sentido utilizar ese material seminal.

Finalmente, Asocebú, sus ganaderos y técnicos, directa o indirectamente capacitados por ella, los jueces, administradores, estableros y demás personal relacionado con el medio cebuísta, son ampliamente reconocidos y podríamos decir que también de alguna forma apetecidos en el exterior por su amplia experiencia, capacitación y profesionalismo. Ellos han sido los artífices de los extraordinarios ganados con los que contamos; si así es, no tiene sentido no utilizar nuestros productos de genética nacional y sí recurrir de manera permanente al uso de la genética foránea.

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Noticias

Calendario de Eventos y Ferias Exposiciones ENERO

JUNIO

Villavicencio 25 - 27 XXXIV Feria Agroindustrial Bovina y Turística de Catama Razas a juzgar: Brahman Categoría: A - Gyr Categoría: B

Guzerá Organizador: Corporación Cebuísta de los Llanos-

Corcebullanos Contacto: Alfonso López Patiño Teléfono: (8) 6704341- 3203435662 - 3102863069

MARZO

Puerto Boyacá 01 - 03 IX Exposición de Ganado Puro, III Expogyr Razas a juzgar: Brahman Categoría: A - Gyr Categoría: B

Guzera Organizador: Asociación Regional de Ganaderos-Asoregan Contacto: Roberto Heladio Cortés Marmolejo

Gladys García Teléfono: 3105603653-3104841652

MAYO

Garzón 09 - 12 Expoferia Garzón Razas a juzgar: Brahman Categoría: B - Gyr Categoría: B Organizador: Asogacentro Contacto: Camila José Betancourt Teléfono: (8)8334904 - 3202300829

Granada 07 - 10 I Feria Ganadera de Ariari 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Alcaldía Municipal de Granada

Corporación Cebuísta de los Llanos

Corcebullanos Contacto: Alcalde. Jaime Alexander Guzmán

Carlos Alberto Longas, Alfonso López Patiño Teléfono: (8) 6582333 - (8) 6704341 - 3203435662

Paz de Ariporo 17 - 19 Feria de Paz de Ariporo Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comité Cebuísta del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137 - 3108784879

Montería 12 - 16 Feria de Montería 2013 Razas a juzgar: Brahman, Gyr, Guzerá Organizador: Comité Cebuísta de Córdoba Contacto: Francisco Vega Lacharme E-mail: comicebudecor@hotmail.com

Sincelejo 18 - 19 Feria Sincelejo Razas a juzgar: Brahman Categoría: B - Gyr Categoría: B Organizador: Comité Cebuísta de Sucre Contacto: Gustavo Vergara A. Brina Vargas V. Teléfono: (5) 2801479 - 3215014562

El Difícil por definir fecha XIV Feria del Dificíl Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Corporación de Ferias y Exposiciones

Ganaderas de Ariguaní - Corfegan Contacto: Mario César Peñaranda Teléfono: 3135171399

Pereira 08 -1 0 VI Feria de la Leche y la Carne, XIX Expocebú 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Gyr Categoría: A Organizador: Comité de Ganaderos del Centro Contacto: María Cristina López Garcés Teléfono: (6) 3262699 - 3104234526

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Restrepo 26 - 28 Feria Expoterneros N° XV Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Alcaldia Municipal de Restrepo Contacto: Alcalde. Antonio Cuellar Vargas Teléfono: (8) 6550927

Cebú 2013

Purificación 23 - 25 Feria de Purificación 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comcebualto Contacto: Manuel Moscoso E-mail: comitepuri@gmail.com

ABRIL

Bucaramanga 19 - 21 11a Agoferia Brahman Razas a juzgar: Brahman Gris Categoría: A - Brahman Rojo

Categoría: A - Gyr Categoría: B Organizador: Comité Cebuísta del Oriente Contacto: Christian Rueda Villabona Teléfono: (7) 6575036 Fax: 6471395

Yopal 31 - 02 Junio 2° Expocebú del Llano Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comité Cebuísta del Casanare Contacto: Julio César Hernández Caballero Teléfono: (8) 6324137-3108784879 Mayo 31 - Junio 02 Feria Exposición Puerto Berrío Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comité de Ganaderos de Puerto Berrío Contacto: Elizabeth Quintero Gómez Teléfono: (4) 8330300 - 8328065 Barrancabermeja 31 - Junio 02 50° Feria Agropecuaria y Agroindustrial de Barrancab.

Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Fedagro Contacto: Víctor Martínez Teléfono: (7) 6222188 Mani por definir fecha Feria de Maní

Acacias 07 - 10 1° Feria Exposición Cebú Acacías Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Corporación Cebuísta de los Llanos

Corcebullanos Contacto: Alfonso López Patiño Teléfono: (8) 6704341 - 3203435662 - 3102863069 Tuluá 06 - 10 58° Feria de Tuluá Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Cogancevalle Contacto: Andrés Sandoval Teléfono: (2) 2243132

Fundación por definir fecha 41a. Feria Agroganadera de Exposición y Comercial Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Corporación de Ferias Agropecuarias y de

Exposiciones de Fundación - Corfundación Contacto: Margarita Barragán Teléfono: (5) 4140202 - 3008091006 - 3004264701 Ibagué Junio 28 - Julio 01 Feria Agropecuaria de Ibagué 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B - Gyr Categoría: B

Guzera Organizador: Comcebualto Contacto: Ricaurte Vargas, Héctor Eduardo Vargas Teléfono: 316 4605577 - 3153108120 Sincé 27 - 30 Feria Sincé 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comité Cebuísta de Sucre Contacto: Gustavo Vergara A., Brina Vargas V. Teléfono: (5) 2801479 - 3215014562

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Noticias JULIO

Villavicencio Agosto 28 - 01 Septiembre 66° Feria Nacional Cebú Villavicencio 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: A - Gyr Categoría: A

Guzera - Hembras F1 Organizador: Asocebú, Corpometa y Comercializadora

Asocebú Contacto: Maira Alejandra B. Teléfono:(1) 7561044

Bogotá 11 - 21 Agroexpo 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: A - Gyr Categoría: A

Guzerá Organizador: Asociación Colombiana de Criadores Cebú

Asocebú Contacto: Maira Alejandra Barrios Teléfono: (1) 7561044 - 3107859135 Fax: (1) 6918641

Tame 26 - 28 Feria Exposición Cebú Tame Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Corporación Cebuista de los Llanos

Corcebullanos Contacto: Dorangela Molina Landaeta Teléfono: (8) 8886607 - 8882162 - 3105698903

SEPTIEMBRE

El Banco 05 - 07 Feria Exposición Bovina Equina el Banco 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comité de Ganaderos Contacto: Víctor Vásquez Teléfono: 3218244240

AGOSTO

La Primavera 09 - 11 Feria Exposición Cebú La Primavera Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Corporación Cebuísta de los Llanos

Corcebullanos Contacto: César Eduardo Payán Meyer Teléfono: 3123772149 - 3125923013 Ibagué 16 - 18 Feria Agroindustrial del Club Campestre de Ibagué Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comcebualto Contacto: Ricaurte Vargas, Héctor Eduardo Vargas Teléfono: 316 4605577 - 3153108120 Puerto Asís 15 - 19 Expoasis 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B - Gyr Categoría: B Organizador: Comcebualto Contacto: Liderman Salazar Teléfono: 4227210 - 4229392 - 3133910840 Valledupar 16 - 19 36° Feria Exposición Ganaderav y Agroindustrial de Valledupar Razas a juzgar: Brahman Categoría: A - Gyr Categoría: A Organizador: Corporación de Ferias y Exposiciones

de Valledupar - Corfedupar Contacto: Roberto Hinojosa Aguancha

Silis Triana Teléfono: (5) 5716902 - 824686 - 3157773999

Cartago 29 - 31 X Feria Expocebú Cartago 2013, 3° Expogyr y 4° Concurso Lechero Razas a juzgar: Brahman Categoría: B - Gyr Categoría: A Organizador: Comité de Ganaderos del Norte del Valle Contacto: Javier Naranjo N., Gustavo Alfonso G. Teléfono: 320 3209066 Sincelejo Agosto 29 - 01 Septiembre Feria Sincelejo 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: A - Gyr Categoría: A Organizador: Comité Cebuísta de Sucre Contacto: Gustavo Vergara Arrázola

Brina Vargas Villadiego Teléfono: (5) 2801479 - 3215014562

Puerto López 06 - 08 XXI Feria Ganadera y Agroindustrial del Llano Razas a juzgar: Brahman Categoría: A Organizador: Corporación Cebuista de los Llanos

Corcebullanos Contacto: Florentino Roa Lavao Teléfono: (8) 6450094 - 6452333 Bucaramanga 13 - 22 64° Feria Ganadera de Bucaramanga Razas a juzgar: Brahman Gris Categoría: A

Brahman Rojo Categoría: A Organizador: Comité Cebuísta del Oriente Contacto: Christian Rueda Villabona Teléfono: (7) 6575036 Fax: 6471395 Trinidad 20 - 22 Feria de Trinidad Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comité Cebuista del Casanare Contacto: Julio Cesar Hernandez caballero Teléfono: (8) 6324137 - 3108784879 El Doncello 27 - 30 III Feria Exposición Bovina Razas a juzgar: Gyr Categoría: B Organizador: Comcebualto Contacto: Fernando Troncoso Casañas Teléfono: (8)4310609 - 4310812 - 43105850

OCTUBRE

Cartagena 11 - 14 Feria de Cartagena 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B - Gyr Categoría: B Organizador: Corporación Cebuista de Bolivar Contacto: Miguel Torres Badin E-mail: migueltorresb@gmail.com Florencía 11 - 14 Feria Exposición Agroindustrial de Florencia Razas a juzgar: Brahman Categoría: B - Gyr Categoría: B Organizador: Alberto Ricardo Perdomo Contacto: Alberto Ricardo Perdomo Teléfono: 3107774784

Puerto Gaitán 11 - 14 II Exposición Ganadera de la Altillanura Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Corporación Cebuísta de los Llanos

Corcebullanos Contacto: Eduardo Arias, Alfonso López Patino Teléfono: (8) 6460222 - 6704341 - 3203435662 La Dorada 12 - 14 XIX Exposición Cebú La Dorada 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: A - Gyr Categoría: A

Guzerá Organizador: Comité Cebuísta del Valle del Magdalena Contacto: Matín A. Guardia, Rosa García Teléfono: (6) 8391658 - 3104692737

NOVIEMBRE

Restrepo 01 - 04 XV Feria Expoterneros Restrepo 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Corporación Cebuista de los Llanos

Corcebullanos Contacto: Omar Ignacio Cubides Herrera Teléfono: (8) 6704341 - 3203435662 - 3102860507 Villanueva 08 - 10 Feria de Villanueva Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Socorro por definir fecha Feria Exposición Cebú el Socorro Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comité de Ganaderos de la Hoya del Río Suárez Contacto: Carlos Andrés Pinilla Galvis Teléfono: (7) 7273777 Medellín por definir fecha VI Exposición Brahman Rojo “Luís Samuel Martínez Álvarez” Razas a juzgar: Brahman Rojo Categoría: A Brahman Gris

Categoría: A - Gyr Categoría: A Organizador: Comité Cebuista de Antioquía Contacto: Junta Directiva Teléfono: (4) 3123911 - 3148810712 Sabanalarga Noviembre 29 - 01 Diciembre XXXIX Feria Ganadera de Sabanalarga Razas a juzgar: Brahman Categoría: B - Gyr Categoría: B Organizador: Corporación de Ferias del Atlántico Contacto: Octavio Vargas Daza Teléfono: (5) 3609108 Montería por definir fecha IV Exposición Nacional Cebú de lotes de potrero y Feria de cruces Razas a juzgar: Brahman - Gyr - Guzera - Hembras F1 Organizador: Asocebu, Comercializadora Asocebú

y Comité Cebuísta de Córdoba Contacto: Maira Alejandra Barrios Teléfono: (1) 7561044

DICIEMBRE

Girardot 07 - 09 Feria de Girardot Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Instituto Municipal de Turismo, Cultura

y Fomento de Girardot Contacto: Gustavo A. Zapata E-mail: gazy24@hotmail.com Villavicencio 07 - 09 III Feria Expocebú Malocas 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Corporación Cebuísta de los Llanos

Corcebullanos Contacto: Alfonso López Patiño Teléfono: (8) 6704341 - 3203435662 - 3102863069 Yopal 06 - 08 XX Feria Ganadera Expocebú Yopal 2013 Razas a juzgar: Brahman Categoría: B Organizador: Comité Regional de Ganaderos de Yopal

Comité Cebuísta del Casanare Contacto: Julián Fonseca, Julio César Hernández C. Teléfono: (8) 6324095 - 3115227439 - (8) 6324137 Nota: Las Ferias Guzerá y F1 No tiene Categoría

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Noticias

Feria en Hato Corozal

E

l municipio de Hato Corozal (Casanare), rico en ganadería y agricultura, llevó a cabo con éxito, el pasado mes de octubre, su primera feria ganadera, gracias al interés y la importante convocatoria de su alcalde, José Antonio Esteban Nuñez.

El evento contó entre sus participantes con ganaderos de la región vinculados con la Asociación Cebú como Margarita Restrepo, Raúl Abril y Julio César Hernández, quienes llevaron toretes y novillas para la venta con el propósito de mejorar el pie de cría de la región.

La Asociación Cebú se hizo presente con una conferencia a cargo del profesional en la materia Diego Sánchez sobre

los criterios de selección de reproductores puros, con énfasis en características fenotípicas del toro Brahman, conformación corporal y estructural, así como corrección y funcionalidad de cada una de sus regiones anatómicas.

Igualmente, la empresa Alquería intervino con una charla relacionada con el manejo del ordeño y técnicas diagnósticas de mastitis en campo. Los ganaderos locales participaron activamente de las conferencias generando preguntas relacionadas con las experiencias tenidas con toros reproductores.

Es de destacar al burgomaestre y a los ganaderos de la región por el compromiso adquirido en aras de mejorar la calidad genética de sus ganados.

Certificación en mediciones e interpretaciones de ultrasonido y calificación esenciales en los procesos de mejoramiento genético de ganado bovino. Esta certificación la recibió el profesional Ariel Jiménez, coordinador de Investigación y Desarrollo de Asocebú, quien viajó al Brasil a presentar los exámenes que lo acreditaran como una persona competente e idónea en este campo.

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A

través de la Asociación de Técnicos de Ultrasonido de Brasil –Autubra– la Asociación Cebú se certificó en la toma de imágenes de ultrasonido, su interpretación

La Autubra en conjunto con la UGC (Ultrasound Guidelines Council), son las entidades responsables internacionalmente, de dar los lineamientos y certificar todos los procesos para los laboratorios y técnicos que se dedican a tomar imágenes de ultrasonido e interpretarlas con fines de implementar programas de mejora genética.

Estos programas están orientados a mejorar las características de calidad en la carne como rendimiento y marmóreo.

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Noticias

El fútbol de Asocebú, en acción Asocebú, se conformó un nuevo equipo de fútbol en la Asociación Cebú, el cual inició sus actividades deportivas el último trimestre de 2012 en el X Torneo Interempresas de Vive tu Fútbol.

Los participantes, miembros activos de Asocebú, mostraron su mejor cara deportiva en estos encuentros y dejaron muy en alto el nombre de la empresa.

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racias al apoyo y patrocinio de la ganadería El Jordán (Támara – Casanare), de propiedad del socio Diego Lozano, y de los directivos de

Por los positivos resultados alcanzados en este torneo, el equipo de Asocebú fue invitado a par ticipar –nuevamente– en un torneo especial que se llevará a cabo en febrero. ¡Felicitaciones a cada uno de sus integrantes y mucha suerte en el 2013!

Asocebú se vincula a la Asociación Hogar Niños por un Nuevo Planeta

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a Asociación Cebú, dentro de sus programas de responsabilidad social, se vinculó a la Asociación Hogar Niños por un Nuevo Planeta, entidad privada sin ánimo de lucro que les brinda albergue permanente a niños y niñas entre 0 meses y 18 años, de estratos bajos, víctimas de abuso, trata y explotación sexual; el organismo desarrolla con ellos un proyecto de vida, apoyándolos hasta que sean personas independientes con alto sentido social.

Asocebú invita a todas las personas o empresas interesadas en contribuir a la erradicación de la violencia sexual infantil en Colombia, dirigirse al siguiente correo electrónico donaciones@ninosporunnuevoplaneta.org o al teléfono 601 8821 en Bogotá.

Andrés Fernando Arenas, Director ejecutivo de Asocebú, hace entrega de 1 millón de pesos como donación a Giselle García, representante de la Asociación Hogar por un Nuevo Planeta

Fallecimientos Daniel Patiño Ardila y Enrique Narváez

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a Asociación Cebú registra con tristeza el fallecimiento, el pasado 24 de octubre, del socio Daniel Patiño Ardila, a la edad de 79 años. Expresamos nuestros sentimientos de pesar a su señora esposa, Luz Marina Molina, y a sus hijos Liliana, Marcela, Daniel y Silvia.

Igualmente, lamentamos el fallecimiento del señor Enrique Narváez, socio de Asocebú y propietario de la hacienda Santa Helena en Caquetá, al ser, víctima de un secuestro, el 5 de octubre de 2012 Nuestro más sentido pésame a todos sus familiares y amigos.

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Cruces

Cruces

Esquema de Porcentajes para Cruces

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n atención al programa de certificación de cruces a partir de razas puras que maneja la Asociación Cebú, es importante llevar a cabo un esquema controlado para obtener ejemplares adaptados y resistentes, teniendo en cuenta la ubicación y el tipo de producción de la hacienda.

Describimos a continuación, en forma detallada, cómo obtener hembras 5/8 cebuínas o 5/8 taurinas.

 Opción 1. Producir vacas 5/8 Cebuíno 3/8 Taurino Vaca Pura (100% Cebuíno) X Padre Puro (100% Taurino) = Vaca 1/2 (50% Cebuíno + 50% Taurino)

X

=

Vaca 1/2 (50% Cebuíno + 50% Taurino) X Padre Puro (100% Taurino) = Vaca 1/4 (25% Cebuíno + 75% Taurino)

X

=

Vaca 1/4 (25% Cebuíno + 75% Taurino) X Padre Puro (100% Cebuíno) = Vaca 5/8 (62.5% Cebuíno + 37.5% Taurino)

X

=

 Opción 2. Producir vacas 3/8 Cebuíno 5/8 Taurino Vaca Pura (100% Taurino) X Padre Puro (100% Cebuíno) = Vaca 1/2 (50% Cebuíno + 50% Taurino)

X 60

=

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Cruces Vaca 1/2 (50% Cebuíno + 50% Taurino) X Padre Puro (100% Cebuíno) = Vaca 3/4 (75% Cebuíno + 25% Taurino)

X

=

Vaca 3/4 (75% Cebuíno + 25% Taurino) X Padre Puro (100% Taurino) = Vaca 3/8 (37.5% Cebuíno + 62.5% Taurino)

X

=

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EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Internacional

La Asociación Dominicana de Criadores de Ganado Cebú

Renace

asociación ganadera Con la colaboración de un profesional colombiano y el interés de sus ganaderos, en República Dominicana se trabaja por el mejoramiento de las razas cebuínas.

Delagación de ganaderos de República Dominicana en su visita a Colombia

Por María Eugenia Rodríguez Directora EL CEBÚ

P

ara la Asociación Cebú de Colombia fue muy placentero contar en julio pasado con la presencia de un grupo de selectos ganaderos de la Asociación Cebú de República Dominicana, quienes nos visitaron con motivo de la Exposición Nacional Cebú, llevada a cabo en Bogotá. Fue la oportunidad para dialogar con Claudio Suárez, Enrique de Castro, Oquistel Castillo, José Manuel Mayé e Iván Morales sobre los proyectos de esta Asociación y sus diferentes actividades donde está involucrado un profesional colombiano, Luis Carlos López, actual director técnico de esta asociación en el vecino país.

La Asociación Dominicana de Criadores de Ganado Cebú se constituye en 1988 con la importación de animales en pie procedentes de los Estados Unidos de los señores Claudio Suárez, Martín de Moya y Miguel Nadal, pioneros de la llegada del Cebú a República Dominicana. Buena parte de este ganado era Brahman rojo, manifestó Claudio Suárez, quien trajo descendientes del toro Millonario, y también ejemplares del Rancho Santa Elena y HK.

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Hoy la Asociación cuenta con 1657 animales puros registrados de 50

Ganado Brahman en República Dominicana

EL CEBÚ • Noviembre - Diciembre 2012

Internacional ganaderías y desde hace dos años sus directivos se han propuesto fortalecerla.

“Nos interesa conformar un gremio fuerte, donde se trabaje día a día en el mejoramiento de la raza e igualmente que la Asociación sea vocera de los intereses de los ganaderos frente al gobierno”, dijo Oquistel Castillo.

La visita a Colombia de este selecto grupo de ganaderos tenía varios intereses: “Por ser este un país tropical como el nuestro, necesitamos de ganados cebuínos y ustedes tienen el mejor. La idea es no solo producir carne a partir del Cebú, sino también leche con razas como la Gyr y la Guzerá las cuales pensamos trabajar, y en esta feria nacional podemos admirar lo mejor. Es la oportunidad de hacer buenos amigos y establecer excelentes contactos.

Queremos imitar las cosas buenas y profesionales, además, ser vanguardistas y cambiar las cosas obsoletas, por eso estamos en Colombia, tenemos mucho que aprender de ustedes”, enfatizó José Manuel Mayé.

y mejoramiento de esta ganadería, lo que generó interés por parte de Oquistel Castillo, gerente administrativo, quien me postuló para manejar la dirección técnica de la Asociación.

Posteriormente, realicé una capacitación durante cinco meses en la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, con el objetivo de conocer el funcionamiento del Departamento de Registros y Departamento Técnico y, así poder desempeñarme como director Técnico de la Asociación Cebú de República Dominicana, cargo que ocupo actualmente”, manifestó Juan Carlos.

Darle un nuevo enfoque a la Asociación Cebú ha sido el propósito de las directivas de la Asociación a través de los conocimientos adquiridos por Juan Carlos López en el campo del mejoramiento genético, reproducción y manejo de registros; al respecto López dice: “Se ha trabajado en la reestructuración del departamento de registros a través del levantamiento

de inventarios por ganadería y la validación de las genealogías y pedigrees; se desarrolló un software para almacenar información genealógica y asegurar el orden de la información, se reestructuró el departamento técnico a través de visitas a las fincas y se instauró la revisión técnica en las ferias”.

El trabajo llevado a cabo por López y los cambios importantes que se vienen generando dentro de la asociación, ha motivado a muchos ganaderos a vincularse en proyectos de biotecnología reproductiva como la transferencia de embriones y la aspiración folicular con toros probados que permiten un mejoramiento genético más rápido y eficiente.

Para este año se plantea desarrollar un programa de distribución de material genético de toros nacionales a pequeños y medianos productores y de esta forma difundir la raza Brahman para mejorar el desempeño de los animales.

Un colombiano, en la dirección técnica Buena parte de la reestructuración de la Asociación Dominicana de Criadores de Ganado Cebú está en manos de un colombiano. Se trata de Luis Carlos López, zootecnista de la universidad de La Salle, quien desde febrero de

Luis Carlos López, director técnico de Asocebú en República Dominicana 2012 se vinculó como director técnico de esta asociación, después de hacer su práctica profesional en ese país.

“Hice mi pasantía universitaria en la Hacienda Los Ángeles, ubicada en San Pedro de Macorís, dedicada a la crianza de Brahman Puro y una lechería especializada. Durante la práctica se hicieron trabajos interesantes en busca de alternativas para una mayor eficiencia

Aspectos de la visita técnica a las ganaderías asociadas

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