Edición 428

ISSN 0122-2201 - Precio al público $25.000

PRESENTES EN AGROEXPO

LAS RAZAS CEBUINAS

Revista EL CEBÚ No. 428 Mayo - Junio 2019

Revista EL CEBÚ No. 428 Mayo - Junio 2019

Nuestra meta es que sus vacas desteten una cría por año, para que genere mayor productividad en su ganadería.

Mayores informes: Calle 97 #13-44 / PBX: (571) 756 1044 FAX: (571) 756 1044 Ext. 601 asocebu@asocebu.com / www.asocebu.com

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

1

EN ESTA EDICIÓN

36 - EXPLORE EL MUNDO CON ASOCEBÚ - BRASIL

8 - Estrés calórico y la reproducción bovina

14 - Papilomatosis cutánea bovina

66 - El Ecosistema del Emprendimiento Colombiano

78 - Tips Plan Sanitario básico y esquema de vacunación

PBX: 756 1044 • Fax: 756 1044 Ext 601 • A.A.: 5354 • Bogotá D.C.-Colombia • Servicio al cliente y recepción: Carolina Guerra R.

EN ESTA EDICIÓN Editorial

6

Manejo

8

Estrés calórico y la reproducción bovina

Sanidad

14

Papilomatosis cutánea bovina

Reproducción

18

Enfermedad uterina posparto en bovinos consideraciones para el diagnóstico y prevención

Fincas Élite

24

Entrevistas

Agroexpo

30

32

Clonación: la nueva alternativa

Explore el mundo Continúa impresionando a los ganaderos colombianos

36

40

Juzgamiento de Gyr en ExpoZebu, con sello colombiano................................................40 Colombia, sede del Congreso Mundial de Ganado Cebú................................................42 Se acerca la tercera edición del gran remate de las Pruebas Nacionales de Desempeño en Pastoreo..............................44 La calidad fue protagonista en el remate Los Ases de Los Herrera.................................46 Día de campo en Francia & Lusitania dejó satisfechos a organizadores y visitantes.................................................................48 El Cucharo, deja huellas de calidad con su remate ‘Amor por el Brahman’.............50 Socios certificados en TB y BR....................52 Nuevos socios......................................................54 Primer encuentro internacional de criadores de Gyr y Gyrolando.....................56 Calendario ferial..................................................60

Publireportaje

Las razas cebuinas estarán presentes en la edición 22 de Agroexpo

Publireportaje

Noticias

64

La experiencia, el servicio y la innovación de Subastar S.A., llega a los llanos orientales

De Interés

76

Pastoreo racional + suplementación adecuada = impacto en la productividad de ganado de carne

Plan Sanitario

78

Tips Plan Sanitario básico y esquema de vacunación

Sanidad

80

¿Cuánto hemos avanzado en sanidad de los bovinos?

Feria Nacional

82

Girardot, corazón de Colombia la casa de la 72 Feria Nacional Cebú

Historias de vida

86

José Pautt, el hombre detrás de la fotografía ganadera

Eventos

88

66

Segunda Expocebú Caucasia.....................88 Expoagrohuila 2019......................................100 XXXIV Expoferia Garzón 2019..................108 105 años Feria Ganadera - Socorro......114 Feria Puerto Gaitán.........................................124 Feria Puerto Berrío..........................................128

70

Echando Raíces

143

Sección Carne & Leche

149

Directorio de Criadores

157

El ecosistema del emprendimiento colombiano

Publireportaje El conocimiento de las etapas de vida en el ganado es fundamental

Hablemos del Cebú

Manejo

74

El conocimiento de las etapas de vida en el ganado es fundamental

www.asocebu.com • e-mail: asocebu@asocebu.com • dirección administrativa y financiera: Camilo Andrés Díaz Pazmiño

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Portada

No. 428 Mayo - Junio 2019

presidente Alfredo Villazón Gutiérrez vicepresidentes Mauricio Moreno Roa Juan Santiago Martínez

E

n esta edición de la revista El Cebú, presentamos los resultados de Explore el Mundo con Asocebú Brasil 2019, programa que arrojó muy buenos resultados y dejó a los visitantes satisfechos con cada una de las haciendas, centrales genéticas, ferias y demás actividades organizadas por Asocebú, para hacer de este recorrido una experiencia única. Así mismo, podrán leer una nota detallada sobre la experiencia de Julio Gutiérrez, técnico en Campo de Asocebú, que durante ExpoZebu, en Uberaba, desempeñó un papel importante como jurado auxiliar para la raza Gyr. Los lectores encontrarán importantes artículos que contribuirán al mejoramiento genético de sus ganaderías. En la sección Manejo podrán leer cómo evitar que el estrés calórico afecte la reproducción en bovinos; en Sanidad se habla sobre la papilomatosis cutánea bovina, una enfermedad infectocontagiosa y crónica que de no ser tratada puede causar importantes pérdidas económicas; además, en esta edición se presenta la primera parte de un especial acerca del ecosistema del emprendimiento colombiano enfocado en ganadería.

Presentamos los secretos de algunas ganaderías que fueron catalogadas como Fincas Élite por Asocebú, tips de un esquema de vacunación exitoso, resultados del primer encuentro internacional de Criadores Gyr y Gyrolando, entre otros importantes artículos.

En El Cebú 428, los lectores también encontrarán el calendario de ferias exposiciones y resultados, noticias, Echando Raíces, la sección Carne y Leche, y muchos más contenidos relacionados con el sector.

Estimados lectores, gracias por preferirnos, no olviden escribirnos sus valiosos aportes y sugerencias a nuestro correo electrónico: revicebu@asocebu.com

principales Fernando Durán Carvajal Alfonso López Patiño Jorge Andrés Moreno Ramírez Humberto Milad Rojas Barguil Alberto Rocha Díaz Misael Espinosa Silva Oscar Camacho Luis Alejandro Aparicio suplentes Manuel Antonio Annichiarico Buelvas Felipe Martín Buitrago Sanint Gustavo Alfonso Gómez Hoyos Octavio Vargas Daza Gustavo Adolfo Vergara Arrázola Elber Alonso Corzo Galvis Carlos Alberto González de Filippis Rolando Reyes González Carlos Villarreal Luis Alcides Quiroga Torres Diego Andrés Peña expresidentes Mauricio Moreno Roa, Álvaro Escobar Saavedra, Gabriel García Romero, Julio Rebolledo Arboleda, Horacio Orejarena Galvis, Fabio Jaramillo Jaramillo, Rafael Parra Cadena, José Víctor Chahín Serrato director ejecutivo Andrés Arenas Gamboa director administrativo y financiero Camilo Andrés Díaz Pazmiño revisor fiscal Andrés Álvarez Bonilla director departamento técnico Germán Gómez Serrano comité técnico raza Brahman Carlos Augusto Villarreal Amaya, Juan Santiago Martínez, Julio Pérez Rojas, Jaime Maroso Pontiggia, Wilson Muñoz y asesores externos: Carlos Manrique y Juán Sebastián Isaza comité técnico cebuinos lechero Gyr Fernando Durán Carvajal, Hernán Dario Velásquez, Carlos Alberto González Takemiche, Adolfo de Jesús González González y César Eduardo Payán Meyer comité técnico cebuinos lechero Guzerá Eduardo Kerguelen Espinosa, Diego Enrique Valbuena Tovar, Lina Fernanda Puerta, Álvaro Velásquez Mejía y Luis Alejandro Aparicio Soto

Certificado CO18/8415

No. 428 Mayo - Junio 2019

• directora general - Vivi Maite Ruiz Duque • analista de comunicaciones Bryan Alexander González Ochoa • Colaboradores - Miguel Merchán, Jorge Luis Lozano, Víctor Cotrino, Fabián Alberto Rincón, Sofía Leal de Payán, Valentina Payán L., Héctor Jaime Aricapa, Víctor Acero, Darío Vallejo, Julio Olaya, Jenny Granados, Andrés Orozco, Adriana Cabra, Camilo Díaz, Wilyer García, Iván Pino, Fabio Jaramillo • publicidad Comercializadora Asocebú • fotografía - José Pautt, Wilson Franco • diseño y diagramación - José Leonel Cifuentes Céspedes • web master - Nestor Danilo Camacho Forero • corrector de estilo - Diego Aristizábal • circulación - Nelson Osorio Q. • impresión - Editora Géminis S.A.S. • correo electrónico: revicebu@asocebu.com

4

comité técnico raza Nelore Roberto Valenzuela, Roberto Cadena, José Cotrino, David Jaramillo

comité de comunicaciones junta directiva Felipe Buitrago Sanint - Octavio Vargas Daza

Los artículos publicados en esta revista, no reflejan necesariamente el pensamiento de ASOCEBÚ.

Los autores son responsables de sus propios artículos

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

5

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Editorial

Editorial

res de pasto a carne y, mejor aún, es genética que está al alcance de nuestros ganaderos a precios razonables gracias a los remates de las pruebas de desempeño que, año tras año, se realizan en las instalaciones de Agrosavia, La Libertad, en Villavicencio (Meta), donde se impone el uso de nuestra genética nacional.

Este año, en su tercera edición, el remate tiene mucha fuerza de acogida en los ganaderos que saben de la calidad de los lotes que se subastan allí. La cita es este viernes 10 de agosto para adquirir la mejor genética probada a pasto, sal y agua, para beneficio de su ganadería.

Trabajemos incansablemente por nuestras razas cebuinas

H

an pasado más de dos meses desde la posesión de la junta directiva y mi elección como presidente.

Nuestro compromiso y trabajo han sido constantes en este tiempo, tratando de impulsar a toda costa, proyectos y gestionando toda clase de compromisos que nos permiten lograr un mejor presente rentable y productivo para nuestro pujante gremio ganadero, con miras a internacionalizar lo mejor de nuestro trabajo.

Nuestras discusiones han tenido énfasis en promover lo mejor de nuestra genética nacional en diferentes eventos de promoción de las razas cebuinas, luego de haber recibido toda clase de elogios por parte de los asistentes al Congreso Mundial Brahman. Tenemos un producto importante, resultado de nuestro mejoramiento genético, el cual pronto será de fácil acceso por los compradores internacionales, gracias a las políticas del Ministerio de Agricultura, Fedegán y el ICA, para que nuestra genética llegue a más países, luego de las acertadas gestiones para retomar el estatus y la diplomacia sanitaria con más mercados en otros continentes.

En días pasados, Asocebú sostuvo una reunión con la Dra. Deyanira Barrero, gerente del ICA, y con el personal de esta entidad encargado de protocolos sanitarios entre países. Allí se determinó un plan de trabajo para concentrarse en aquellos países que han solicitado nuestra genética, pero sobre todo en Bolivia y Paraguay, naciones con las que Asocebú y el ICA ya han adelantado una cantidad importante de trámites, por lo cual la meta es que antes de finalizar el 2019 se logre la exportación de material genético a ambos países.

6

Si hay algo que nos enorgullece a los criadores de ganado Cebú, es que personas de todo el mundo cuando llegan a nuestro país se lleven el mejor de los conceptos, y solo basta con mostrarles nuestra genética cebuina para que no ahorren elogios. Nuestra gastronomía, incluso, se ha visto altamente favorecida luego de que nuestra Carne Brahman, 100% colombiana, se comercialice en escenarios que permiten disfrutar su calidad, como en el Congreso Mundial Brahman, donde los invitados pudieron admirar nuestro producto gracias a sus propiedades como palatabilidad, marmóreo y terneza.

Hemos estructurado un proyecto con el apoyo de un profesional idóneo para promocionar nuestra Carne Brahman 100% colombiana, nos encontramos en la primera etapa de su desarrollo con la implementación del primer concurso nacional de ganado gordo Brahman, que, sin duda, será un espacio ideal para el impulso de nuestro producto. Aprovecho esta oportunidad para invitarlos a que se vinculen a este con el departamento técnico de la Asociación.

Si continuamos consumiendo nuestro producto y llevándolo a la mesa de los colombianos para su disfrute, el esfuerzo de nuestros ganaderos podrá tener su recompensa y todo nuestro trabajo, desde la junta directiva, habrá valido la pena.

Asocebú y sus asociados están listos para mostrar al mundo la mejor genética cebuina en la versión XXII de Agroexpo 2019, un escenario en el que nuestros ganaderos podrán exponer en la pista de juzgamiento la imponente calidad fenotípica y genotípica de la raza Brahman gris y Brahman rojo, Gyr, Guzerá y sus cruces certificados para producción de leche; demostrar la alta producción de las razas cebuinas en el concurso lechero en el que se espera batir récord; vender y adquirir genética de alta calidad en dos importantes remates; entre otras actividades que harán de este espacio uno de los más importantes del año.

Del 26 de noviembre al 1 de diciembre de 2019, Asocebú y su Comercializadora realizarán la 72 Feria Nacional Cebú, en Girardot (Cundinamarca), sede asignada en junta directiva luego de los problemas que se presentaron en la vía al Llano y que impidieron que este magno evento se realizará en la ciudad de Villavicencio. Trabajaremos desde ya para brindar a todos los asistentes un evento sin precedentes.

Uno de los pilares fundamentales para continuar articulando este importante proceso de mejoramiento genético, son las Pruebas Nacionales de Desempeño en Pastoreo. Hoy, la Asociación Cebú registra excelentes ganancias diarias de peso, evidenciando que nuestros toros y vacas han ganado durante 22 pruebas, un promedio de 700 gramos diarios, teniendo ejemplares sobresalientes que individualmente ganan hasta 980 gramos diarios.

¡Acompáñenos a Girardot para disfrutar de una excelente exposición ganadera!

Todos estos datos son importantes si se tiene en cuenta que los ejemplares que allí participan son excelentes convertido-

Alfredo Villazón Gutiérrez Presidente Asocebú

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

7

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Manejo

Estrés calórico y la reproducción bovina Por: Víctor Acero1, DMV, cMSc Jorge Luis Lozano Suárez2, DMV Fabián Alberto Rincón Fonseca3, DMV 1 Director de Publicaciones Seriadas y Científicas. Asociación Nacional de Médicos Veterinarios de Colombia (AMEVEC). Docente Fundación Universitaria Agraria de Colombia (Uniagraria) 2 Gerente, Comercializadora Ganadera La Guayacana SAS 3 Agropecuaria Rancho Santamaría e-mail: sepulvic@hotmail.com INTRODUCCIÓN

L

os bovinos, al igual que todos los mamíferos, son animales homeotermos, es decir, son animales que a pesar de las fluctuaciones en la temperatura ambiental son capaces de mantener relativamente constante la temperatura corporal. Esta capacidad es esencial para una multitud de reacciones bioquímicas y procesos fisiológicos asociados con el normal metabolismo y funcionamiento de los diferentes tejidos. El calor corporal total procede de tres fuentes básicas que son, en orden de importancia, el metabolismo normal, el medio ambiente y la actividad física y productiva. Un bovino utiliza el 60-65% de la energía consumida diariamente en la producción de carne o de leche, y el 35-40% es convertida en calor. La tolerancia al calor es un requisito vital para la producción ganadera bovina en el trópico (Colombia tiene el 80% del territorio por debajo de los 2000 m.s.n.m., lo cual se traduce en altas temperaturas todo el año).

Esta tolerancia se define como la capacidad del individuo para utilizar eficientemente la energía sin generar calor excesivo, manteniendo su productividad en niveles elevados (González, 2006).

El estrés calórico se puede definir como aquellos niveles elevados de temperatura y humedad dados por el medio ambiente, los cuales desencadenan una serie de estímulos nerviosos y emocionales que afectan los diferentes sistemas (nervioso, endocrino, circulatorio y digestivo), lo cual produce cambios medibles en los niveles funcionales de dichos sistemas. El estrés por calor se define como el efecto del medio ambiente sobre la temperatura corporal, el cual sobrepasa los valores normales o de referencia. Los mamíferos regulan la temperatura interna mediante el metabolismo y la interacción, el equilibrio de esta con el medio ambiente se realiza por convección, conducción, radiación y evaporación. Esta temperatura puede variar a diario en respuesta a diferentes estímulos y a los cambios en el ambiente (Hansen, 2009).

8

El estrés calórico ocurre cuando los factores climáticos son capaces de desplazar a las variables fisiológicas de sus valores normales, es decir, la temperatura normal de un animal se ve afectada por variables externas y se sale de su rango normal, regularmente hacia los valores más altos, y en consecuencia, cuando la temperatura se eleva por encima de los valores normales, los mecanismos de defensa actúan para evitar un sobrecalentamiento, a través de la vasodilatación, sudoración y jadeo (Maquez et al., 2015).

El estrés por calor afecta negativamente todas las etapas de la fertilidad del ganado, entre ellos la manifestación de "signos de celo", concepción y mantenimiento de la preñez. En los meses de verano o meses cálidos, la acción de las altas temperaturas (alta radiación solar), hacen que los niveles de temperatura y humedad del aire se vean afectados en el ambiente; por tal razón se encuentran fuera de la zona de confort térmica de la vaca, haciendo que la productividad y performance reproductiva de los animales se vean afectadas (Maquez et al., 2015). Sin embargo, las mayores variaciones térmicas corporales ocurren en el día, ya que es donde tenemos más influencia del ambiente sobre los animales. El clima que se presenta en los trópicos, sobre todo

en la época seca, es determinante para las condiciones físicas y atmosféricas que conducen al estrés calórico; el cual genera alteraciones en la fisiología, el potencial de producción y el ciclo de vida. La homeostasis térmica en los homeotermos conjuga varios mecanismos integrados por el sistema nervioso, las hormonas y el propio metabolismo; permitiendo el contraste de las pérdidas, generaciones y el balance calórico (Arauz et al., 2018).

El color de capa de los bovinos Bos indicus tiene mayor reflexión que animales provenientes de Bos taurus, lo cual les da a los primeros una ventaja adaptativa para resistir la incidencia de los rayos infrarrojos del sol. En relación con el enfriamiento evaporativo, el ganado asiático presenta una mayor capacidad de sudoración que el ganado europeo, por lo tanto, este último necesita perder mayor cantidad de calor por vía respiratoria, lo cual podría traducirse en mayor deshidratación.

Para el caso del ganado asiático (Bos indicus), la conservación de agua es más eficiente en el tracto intestinal (Córdova et al., 2016).

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

de concepción y preñez (Maquez et al., 2015, Vergara, 2018).

Foto 1. Praderas deficientes de árboles y sombríos para los animales Tomado de: Finca La Esperanza, Puerto López-Meta, 2019 En la Foto 1 se pueden apreciar praderas muy amplias donde los animales estarán expuestos a estrés calórico, con deficiencia de fuentes de sombra y árboles.

Efectos del estrés calórico en la reproducción y producción bovina González, en 2006, menciona que las repercusiones del estrés calórico están influenciadas por una serie de mecanismos de adaptación del propio organismo de los bovinos, sin embargo, este afecta definitivamente la productividad del animal, la aptitud reproductiva y la salud de las vacas.

Según Vergara, en 2018, un factor importante a tener en cuenta es que el calentamiento global ha contribuido a incrementar el efecto del estrés calórico sobre la reproducción. Desde 1970 se ha tenido un incremento en la temperatura atmosférica de 0.6°C- El clima afecta la producción animal global en cuatro sentidos: 1) El impacto de los cambios en la disponibilidad y precio de los granos para alimentar al ganado.

2) El impacto sobre la producción y cali-

dad de los pastizales y forrajes.

3) El efecto directo del estado del tiempo y los fenómenos meteorológicos externos sobre la salud, el crecimiento y la reproducción animal.

4) Los cambios en la distribución de las enfermedades de las plantas y los animales.

Los efectos adversos que causa el estrés calórico sobre la eficiencia reproductiva pueden evidenciarse de distintas maneras: retraso en el inicio de la pubertad, alteraciones y/o retraso en la ovulación, alteración de la intensidad y la duración del estro, se compromete la viabilidad, supervivencia y desarrollo del embrión y/o feto, incluso se puede alterar la función lútea del ovario en mantener la gestación (Maquez et al., 2015).

Dicho esto, tendríamos un efecto negativo o nocivo sobre la dinámica folicular, disminuyendo el desarrollo folicular, celos (estros) cortos, ciclos estrales anormales y aumento en la mortalidad embrionaria y fetal temprana, con disminución de la fertilidad, posiblemente debido a que la cascada hormonal que se desencadena durante el estrés es capaz de bloquear la actividad del estradiol e inhibir la presentación de la conducta sexual. Se afecta el desarrollo folicular y la fuente pre-ovulatoria de LH, lo que favorecería un retardo en la ovulación o que esta no se presente, disminuyendo así las tasas

El estrés impacta el eje reproductivo del hipotálamo (al afectar la secreción de GnRH) y la glándula pituitaria (al afectar la secreción de gonadotropinas), con efectos directos sobre las gónadas, siendo estos de menor relevancia. Temperaturas extremas afectan la supervivencia del ovocito y del espermatozoide, así como el desarrollo embrionario en el aparato reproductor de la hembra. Esto ocasiona que, al aumentar la temperatura corporal de las hembras, el embrión pueda perder su viabilidad y reabsorberse. Por esta razón, las tasas de concepción caen en los meses de sequía o temperaturas extremas hasta en un 20% (Vélez y Uribe, 2010; Maquez et al., 2015).

El estrés por calor afecta el desarrollo embrionario antes de que se forme el embrión porque interrumpe el proceso de ovogénesis (Hansen, 2018). En vacas expuestas a estrés calórico, un aumento en la temperatura uterina de 0.5°C, provoca disminución de la tasa de fecundación. La exposición de novillas a 32°C durante 72 horas después de la inseminación artificial inhibe el desarrollo embrionario; sin embargo, el 48% de las hembras mantenidas a 21°C, pueden quedar gestantes sin problema, incluso si el estrés térmico se presenta después de los 10 días posterior al servicio (Córdova et al., 2016).

La elevada temperatura ambiental conlleva un aumento de la temperatura uterina, que incrementa la mortalidad embrionaria (ME). Cuando la temperatura rectal aumenta de 38,5 a 40°C, por 72 horas posinseminación, las tasas de preñez caen de 48 a 0% (Vergara, 2018). El estrés calórico puede actuar directamente sobre el ovocito y la función folicular, disminuyendo la calidad de este y promoviendo alteraciones de la dinámica folicular, lo cual afecta directamente la fertilidad en vacas lactantes. Aunque la fertilidad varía según la época del año, en épocas secas y con altas temperaturas en verano disminuye un 20%, y un 80% de los celos pueden no detectarse, adicionalmente, en estos animales cuando las temperaturas rectales aumentan de 38.5 a 40°C a las 72 horas, posterior al servicio o la inseminación, las tasas de preñez pueden disminuir hasta en el 50% (Córdova et al., 2016).

El uso de protocolos de inseminación a tiempo fijo (IATF) puede eliminar los problemas asociados con la detección de celo. Pero no es suficiente para restablecer las tasas de preñez y que estas se igualen a las registradas en épocas frías, debido a las severas consecuencias que genera

9

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Manejo

el estrés calórico sobre la embriogénesis (Maquez et al, 2015).

En el macho, el estrés calórico puede provocar baja calidad seminal, la cual está íntimamente relacionada con la baja fertilidad, debido, probablemente, a una combinación de bajas tasas de fertilización. Esto podría explicarse dado que los testículos al estar suspendidos en el escroto están expuestos a altas temperaturas, lo cual afecta la espermatogénesis, lo cual afecta directamente la calidad del semen. Las células de Sertoli son sensibles al estrés calórico, el cual puede inducir infertilidad al ocasionar daño en la membrana y en el ADN del espermatozoide, lo cual se traduce en pobre desarrollo embrionario y abortos esporádicos sin causa aparente. De igual manera, los espermatozoides pueden sufrir estrés calórico en el útero de las hembras expuestas a altas temperaturas ambientales (Córdova et al., 2016).En la Foto 2, se puede evidenciar el efecto del estrés calórico en las vacas expuestas a altas temperaturas.

Diversos estudios en novillas y vacas han demostrado que la disminución en la calidad del ovocito, en el periodo temprano del posparto, está asociada con balance de energía negativo y las bajas condiciones corporales de los animales, lo cual se expresa en un aumento de embriones subdesarrollados y anormales, teniendo como consecuencia la pérdida de embriones en los meses más calurosos del año, por lo que en animales sometidos a estrés calórico la adecuada nutrición y la suplementación deben ser necesarias como mecanismo para evitar estos efectos negativos.

Algunos otros efectos del estrés calórico pueden evidenciarse tales como la disminución del peso al nacimiento en el ternero y reducción de la producción de leche durante el posparto (Córdova et al., 2016).

Impacto del estrés calórico en la economía de la ganadería González, en 2006, señala que el estrés calórico afecta negativamente la rentabilidad y viabilidad económica de la actividad ganadera de un país. El mayor impacto económico se aprecia en la producción y la reproducción.

En general, las vacas de mayor producción son más susceptibles a los efectos del calor, a diferencia de las vacas con bajos niveles de producción. Además, otro efecto indeseable es la tendencia hacia una estacionalidad anormal para el abastecimiento de leche al mercado. En otros países como Israel, reportan diferencias de hasta 1.000 kilos por lactancia entre las vacas paridas en verano y en invierno y una pérdida promedio anual de

10

Foto 2. Efecto del estrés calórico en vacas Modificado de: Córdova et al., 2016 350 kilos de leche durante el verano. Además de la reducción en la producción de leche, los efectos fisiológicos también se aprecian en el retraso en el crecimiento de los animales de reemplazo, ocasionando pérdidas importantes al productor. En vacas de producción de leche se ha comprobado un efecto negativo en todas las etapas de producción, ya que estos animales son particularmente sensibles al clima cálido, por lo que es evidente su efecto en la disminución del consumo de alimento y del nivel de producción. Para las vacas lecheras, la principal estrategia para reducir el calor corporal es la reducción voluntaria del consumo de materia seca hasta en un 25%, con la consecuente reducción en la producción de leche.

Lee y Kim, en 2007, realizaron un estimado de las pérdidas por preñez en vacas, en donde las pérdidas económicas, según cada caso, se estimaron en aproximadamente 2.333 dólares debido a los costos en nutrición, costos laborales, atención médico-veterinaria, entre otros (Tabla 1 siguiente página).

La importancia económica de la subfertilidad en vacas se puede reflejar en tres vertientes, una de ellas a reducción de la fertilidad en el verano, lo cual necesariamente establece una estacionalidad de los partos y

de la producción (Lozano y González, 2017).

Métodos de prevención o mitigación del estrés calórico La acción del choque térmico es probablemente un reflejo del aumento en el metabolismo celular, causado por la temperatura elevada, de modo que las reacciones que generan radicales libres aumentan.

In vivo, se ha demostrado que hay un aumento del estrés oxidativo asociado con el estrés por calor en vacas durante el período de transición. Con base en lo anterior, se sugiere que podría ser útil suplementar los animales con antioxidantes y así reducir los efectos del estrés por calor en la fertilidad, ejemplo de esto es el uso de vitamina E, selenio, β-caroteno, melatonina (tiene propiedades antioxidantes a nivel folicular, pero su uso debe evaluarse por costos); sin embargo, el efecto de varios de estos antioxidantes aún debe ser evaluado en campo.

Otra estrategia es la selección genética, la cual provee animales con genes que confieren termoprotección celular. Hace varios

Tabla 1. Pérdidas económicas estimadas por pérdidas de preñeces en vacas

ÍTEM

DESCRIPCIÓN

COSTO ESTIMADO DE PÉRDIDA

Nutrición

Costo de nutrición por vaca /día: $ 4.71 × 256 días ± $ 1,206

$ 1.206

Crecimiento promedio de terneros

Terneros alimentados mediante botella: $150/57 días × 256 días ± $ 673

$ 673

Trabajo según la producción

Mano de obra por vaca lactante/día: $ 1.21 × 256 días ± $ 310

$ 310

Atención médicoveterinaria

$ 25/vaca

$ 25

Sacrificio

Diferencia entre el valor de las vacas de sacrificio y las novillas de reemplazo: $ 625 $ 625 × 19% ± $ 119 / vaca

$ 119

Pérdida económica neta

Sumatoria de todos los ítems

$ 2.333/vaca

Tomado de: Lee y Kim, 2007

Foto 3. Praderas de pastoreo extensivo con sombra natural Tomado de: Finca La Esperanza, Puerto López-Meta, 2019 años se conoce que existen genes en los bovinos que confieren al mantenimiento de la temperatura corporal en animales sometidos a estrés calórico, esto es más evidente en razas de carne, por lo tanto, el mejoramiento genético en la resistencia al estrés por calor es posible mediante la selección genética o cruzamientos.

También existen diferencias entre las mismas razas a las respuestas celulares a la temperatura elevada. Por ejemplo, embriones de Nelore, Brahman y Romosinuano son más resistentes a los efectos adversos de la temperatura elevada en el desarrollo que los embriones de Angus o Holstein. Cuando se realizan cruces, la raza que aporta los ovocitos (la hembra) es la que determina si los embriones son termotolerantes. Por ejemplo, los embriones producidos por la fertilización de ovocitos de Brahman con semen de Angus fueron más resistentes al choque térmico que los

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

embriones producidos por la fertilización de ovocitos de Holstein con semen de Angus (Hansen, 2013).

Según Lozano y González en 2017, algunas estrategias para mitigar los efectos del estrés calórico pueden resumirse en: utilizar esquemas de sincronización que permita programar los servicios o inseminaciones, según la explotación bovina evaluar el uso de somatotropina bovina, el uso de antioxidantes, empleo de biotecnologías reproductivas (transferencia de embriones), manejo nutricional (en épocas de altas temperaturas reducir el consumo de fibra, mas no disminuir la calidad de la fibra), mejorar la calidad y disponibilidad de agua (el agua debe estar cerca a los animales, lo cual estimula el consumo de alimento), modificaciones en el medio ambiente (proveer sombra, rociadores o nebulizadores de agua y ventiladores en las zonas donde se reúnen los animales) sobre todo los días de servicio o inseminación, ya que estas acciones conllevan a tener una mayor tasa de fertilización, desarrollo y viabilidad del embrión (se ha demostrado que tres días antes del servicio y 10 días después del mismo son las etapas críticas del embrión), selección genética (cruzamientos y selección de razas provenientes de Bos indicus). En la foto 3, se puede evidenciar el uso de sombras naturales en praderas de pastoreo extensivo, como método de mitigación de estrés calórico.

Conclusiones El estrés calórico puede afectar negativamente aspectos tales como la producción lechera, el metabolismo de los animales, el desarrollo y calidad folicular, la presentación del celo o estro, el ovocito, la fertilización, el desarrollo embrionario temprano y la tasa de gestación.

La selección genética de razas que se adapten fácilmente a las altas temperaturas es una estrategia que debe ser utilizada en la ganadería colombiana, seleccionando animales desde temprana edad (animales termotolerantes).

Estrategias sencillas como proveer sombra natural (árboles) y disponibilidad de agua fresca cercana a los animales en pastoreo, pueden mitigar los efectos negativos del estrés calórico. Disponer de sombra es la estrategia más efectiva, económica y sostenible ambientalmente en la finca (modelos silvopastoriles).

Debido a que los animales sometidos a estrés calórico reducen su consumo de alimento, el uso de suplementos energéticos y proteicos en la alimentación es una medida recomendada.

11

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Manejo REFERENCIAS

- Araúz, E., de Armas, R., Santamaría, N., Cuevas, L., Mudarra, R. (2018). Heterotermia y gradiente calórica sectorial diurna del complejo escroto-testicular en toros Fleckvieh bajo estrés calórico en la época seca en el trópico. Revista Investigaciones Agropecuarias, 1(1):1-15.

- Córdova, A., Iglesias, A., Ruiz, C., Guerra, J., Inzunza, J., Villa, E., Juárez, M., Gómez, A., Cansino, G., Olivares, J., Espinosa, R., Velázquez, V. (2016). Consecuencias del estrés calórico sobre la reproducción del ganado vacuno. Revista Complutense de Ciencias Veterinarias, 10(1):89-101.

- González, J. (2006). El estrés calórico en los bovinos. El Cebú, 353:68-74.

- Hansen, P. (2009). Effects of Heat Stress on Mammalian Reproduction. Phil. Trans. R. Soc. B, 364:3341–3350.

- Hansen, P. (2013). Cellular and Molecular Basis of Therapies to Ameliorate Effects of Heat Stress on Embryonic Development in Cattle. Anim. Reprod, 10(3):322-333.

- Lee, J., Kim, I. (2007). Pregnancy Loss in Dairy Cows: the Contributing Factors, the Effects on Reproductive Performance and the Economic Impact. Journal of Veterinary Science, 8(3):283–288.

- Lozano, R., González, E. (2017). La reproducción de las vacas lecheras es afectada por el estrés calórico. Disponible en: https://www.engormix.com/ganaderia-leche/articulos/reproduccionvacas-lecheras-afectada-t41008.htm - Maquez, M., Medina, L., Dick, A. (2015). Efecto del estrés calórico sobre la fertilidad en vacas lecheras. Trabajo de grado. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Argentina.

- Vélez, M., Uribe, L. (2010). ¿Cómo afecta el estrés calórico la reproducción? Biosalud, 9(2):83-95.

- Vergara, J. (2018). Efectos de las altas temperaturas sobre los parámetros reproductivos en machos y hembras bovinas. Revisión. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad Cooperativa de Colombia. Ibagué, Tolima.

12

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

13

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Sanidad

Papilomatosis cutánea bovina

Por: Miguel Merchán Peña, DMV Universidad Nacional de Colombia Inspector adjunto del OIA de Asocebú

L

a papilomatosis cutánea bovina (PCB) es una enfermedad infectocontagiosa y crónica, es el segundo tumor cutáneo de mayor presentación en bovinos en el mundo (Reis et al. 2017), por lo que ocasiona pérdidas económicas importantes en la ganadería bovina, debido al retraso en el desarrollo, la mala condición corporal y la reducción en la producción (Módolo et al. 2017), (Vásqués et al. 2012; Catroxo et al. 2013).

Es causada por virus de la familia papillomaviridae, género Papillomavirus (BPV).

Es un virus de distribución mundial, que presenta múltiples lesiones proliferativas de naturaleza fibroepitelial (Jelinek & Tachezy, 2005), caracterizadas por la aparición de tumores benignos (fibro-

Papilomas cutáneos Tomada por el autor

14

papilomas, papilomas o verrugas) en piel y en mucosas (Vivas et al. 2015). Las lesiones sufren regresión espontánea o progresan a la malignidad cuando son expuestas a cofactores ambientales (Módolo et al. 2017).

Los Papillomavirus pertenecen a una familia de virus que infectan gran variedad de animales, incluyendo bovinos (Silva et al. 2013). Los BPV son virus de ADN oncogénico bicatenarios, que suelen ser específicos de una especie, pero se pueden infectar de forma cruzada con otras, incluyendo búfalos, bisontes y équidos. Infecta las células epiteliales basales, que conducen a la formación de tumores, conocidos como papilomas o verrugas (Carvalho et al. 2012); estos virus en bovinos inducen lesiones benignas hiperplásicas de epitelios cutáneo y mucosal, pero en presencia de cofactores ambientales, estas lesiones también pueden desarrollar características neoplásicas (Módolo et al. 2017).

De los genotipos virales caracterizados, hasta el momento, los BPV de 1 al 10 son estrictamente específicos de cada especie; sin embargo, los BPV 1 y 2 también puede infectar equinos, induciendo tumores fibroblásticos (Cardona et al.

2013e). Estas lesiones benignas, por lo general retroceden, pero también pueden persistir ocasionalmente, lo que conduce a un alto riesgo de evolucionar, en particular, en presencia de cofactores

ambientales carcinógenos (Borzacchiello & Roperto, 2008).

Se podría decir que, clínicamente, se puede sospechar del tipo de Papillomavirus presente en un paciente, según la ubicación de las lesiones; es así, como los Deltapapillomas se caracterizan por producir fibropapilomas cutáneos; los Xipapillomas, por producir lesiones epiteliales; los Epsilonpapillomas producen fibropapilomas y papilomas epiteliales (Catroxo et al. 2013), mientras que los Dyoxipapillomavirus presentan tropismo por células de diferentes órganos (Lu-nardi et al. 2016). Es así como el BPV 1 y 2 se limita a la epidermis, ya que su ciclo de vida viral está estrechamente ligado a la diferenciación de queratinocitos de las capas espinosas y granulares (Brandt, 2016). El BPV 4, frecuentemente, se asocia con papilomas del canal digestivo superior; el BPV 5, 13 y 11, se han descrito en papilomas cutáneos y de pezón con características clínicas similares. Se sabe que los papilomas esofágicos ocurren en bovinos infectados con BVP 4, pudiendo experimentar progresión maligna en bovinos que se alimentan con helecho (Savini et al. 2016). De igual forma, los BPV 1, 2 y 13 también están asociados con la carcinogénesis de la vejiga en ganado adulto, que pastorea en tierras ricas en helechos (Roperto et al. 2016b). La PCB es bastante común en bovinos jóvenes, sobre todo estabulados.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Sanidad desencadena una respuesta de anticuerpos séricos de una intensidad muy importante para obtener protección (Barthold 1976). Los casos de verrugas generalizadas y persistentes no suelen responder al tratamiento (Lunardi et al.

2016).

Transmisión Se realiza por contacto directo con los animales afectados, a través de abrasiones cutáneas y por contacto indirecto, a través de fómites (instrumentos de tatuaje y descorne, cercas infectadas, narigueras, agujas hipodérmicas) (Vásqués et al. 2012; Catroxo et al. 2013); de igual forma, por las manos del ordeñador y hasta por la acción de vectores artrópodos, tales como garrapatas y tábanos, siendo la vía de ingreso del virus las pequeñas lesiones que se pueden generar en la piel del animal sano (Babaahmady & Taherpour, 2011).

Diagnóstico Se basa en la caracterización clínica de las lesiones, la ubicación y la forma.

Cardona et al. (2016) expresan que los papilomas presentan tres características clínicas principales: son pediculadas (forma de coliflor), exofíticas e hiperqueratinizadas, mientras que Vivas et al.

(2015) indican que los papilomas crecen lentamente en forma de nódulos, luego aceleran su crecimiento y se cornifican progresivamente, por lo que pueden llegar a ser de diferentes formas, pudiendo formar grandes masas de confluencia tumoral. Asimismo, Catroxo et al. (2013) explican que los papilomas más oscuros y bastante queratinizados se desprenden de la piel con mayor facilidad e informan que los nódulos, generalmente, se ulceran y son invadidos por infecciones secundarias.

En la histopatología se observa un crecimiento epitelial diferenciado con evidente hiperplasia, mostran-

do epidermis engrosada (acantosis), que emite proyecciones digitales hacia la dermis e hiperqueratosis, con tendencia al crecimiento y formación de túbulos de queratina; además de vacuolización nuclear en el estrato espinoso de la dermis (coilocitosis), con presencia de núcleos vacíos y otros cuerpos de inclusión (Iglesias & Batista, 2003; Vásqués et al. 2012).

La serología se usa principalmente como instrumento de investigación o en el estudio de casos insólitos. Con las pruebas de neutralización y de fijación de complemento se han obtenido resultados variables (Radostits, et al (2005). Se han empleado pruebas de agar-gel precipitación (Radostits, et al (2005), pero a veces se ven obstaculizados por la presencia de complejos antígenoanticuerpo en los preparados de antígeno.

Entre los diagnósticos diferenciales, es importante tener en cuenta diversas lesiones de la piel parecidas a papilomas, tales como lesiones por presencia de Dermatobia hominis (Cardona et al. 2013a), Demodex bovis (Cardona et al. 2013b), Pythium insidiosum (Cardona et al. 2013c) y carcinoma de células escamosas (Cardona et al. 2013d).

Prevención y control La difusión puede reducirse mediante el aislamiento de los terneros afectados y mediante prácticas de manejo que reduzcan las posibilidades de transmisión indirecta Jelinek, F; Tachezy R. 2005, Borzacchiello & Roperto, 2008).

La vacunación repetida varias veces

La extirpación quirúrgica, en caso de muchas verrugas o de verrugas planas con una amplia base, con frecuencia es imposible. Cuando se observan verrugas, deberá eliminarse del medio ambiente de los animales cualquier objeto de extremos puntiagudos, y deberá procurarse evitar el uso de cuerdas y clavos.

Pueden ser de alguna utilidad preventiva las vacunas comerciales. Las vacunas comerciales proporcionan una protección parcial si se administran repetidamente antes de que tenga lugar la infección.

(Radostits, et al (2005), En la fibropapilomatosis simple, las lesiones regresan de forma espontánea y no es preciso tratamiento. (Radostits, et al (2005), Jelinek, F; Tachezy R. 2005, Borzacchiello & Roperto, 2008.

Como tratamiento complementario, Bolaños, et al (2017) reportan el uso de clorobutanol como agente terapéutico; sin embargo, el mecanismo de acción en la papilomatosis aún no está claramente identificado; aún así, se asevera que este compuesto induce una reacción humoral en el animal además de actuar estimulando el sistema de defensas específicas e inespecíficas, interviniendo finalmente en el metabolismo del virus. Además de actuar armónicamente como preservo antimicrobiano, lo cual podría explicar la regresión de papilomas lograda luego de su administración en pacientes con BPV. Es de mucha ayuda la aplicación de vitaminas del complejo B, A y C, adicionalmente se deben evaluar las raciones alimenticias, estas deben llenar los requerimientos nutricionales, principalmente en terneros, para que el sistema inmunocompetente esté funcionando apropiadamente y tenga proteínas suficientes para producir anticuerpos específicos. (Iglesias & Batista, 2003).

Es necesario eliminar cualquier factor estresante para evitar la inmunosupresión. La higiene de las zonas de descanso y de alimentación, así como en los corrales, es muy importante para el control de la enfermedad.

15

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Sanidad BIBLIOGRAFÍA • ÁSQUÉS, R.; ESCUDERO, C.; DOMÉNECH, A.; GÓMEZ, E.; BENÍTEZ, L. 2012. Papilomatosis bovina: epidemiología y diversidad de papilomavirus bovinos (BPV). Rev. Complut. Cienc. Vet. 6(2):3857.

• BABAAHMADY, E.; TAHERPOUR, K. 2011. Verrugas en los pezones de vacas lecheras. Rev. Electrón. Vet. 12(6):1-6.

• Bolaños, A., Flórez, G., Montealegre, N., Perdomo, D., Trujillo, J., Sánchez, L., Silva, C. Therapeutic Efficacy of Chlorobutanol (Verruex®) in the Treatment of Bovine Papillomatosis. Study on Four Properties in Caquetá, Colombia. REDVET, 2017 Volumen 18 Nº 10.

• BORZACCHIELLO, G.; ROPERTO, F. 2008. Bovine Papillomaviruses, Papillomas and Cancer in Cattle. Rev. Vet. Res. 39(5):45.

• BRANDT, S. 2016. Immune Response to Bovine Papillomavirus Type 1 in Equine Sarcoid. Rev. Vet. Journal. 216:107-108.

• CATROXO, M.; MARTINS, A.; PETRELLA, S.; SOUZA, F.; NASTARI, B. 2013. Ultrastructural Study of Bovine Papillomavirus During Outbreaks in Brazil. International J. Morph. 31(2):777-784.

• CARDONA, J.; MONTES, J.; CASTAÑO, F.; BLANCO, R.; GÓMEZ, V. 2013a. Frecuencia de dermatobiosis cutánea bovina en vacas Holstein de un hato lechero en Viçosa (MG, Brasil). Rev CES Med Zootec. 8(1):82-94.

• CARDONA, J.; VARGAS, M.; PERDOMO, S. 2013b. Descripción clínica de la demodicosis bovina (Demodex bovis) en Córdoba, Colombia. Rev. Inv. Vet. Perú. 24(1):125-129.

• CARDONA, J.; VARGAS, M.; GONZÁLEZ, M. 2013c. Evaluación clínica e histopatológica de la Pythiosis cutánea en terneros del departamento de Córdoba, Colombia. Rev. MVZ Córdoba.

18(2):3551-3558.

• CARDONA, J.; VARGAS, M.; PERDOMO, S. 2013d. Estudio clínico e histopatológico del carcinoma de células escamosas de bovinos en el departamento de Córdoba, Colombia. Rev. Fac. Cs. Vets.

UCV 54(2):68.

• CARVALHO, F.; DANTAS, A.; RIET-CORREA, F.; MIRANDA-NETO, E.; SIMÕES, S.; AZEVEDO, S. 2012.

Fatores de risco associados à ocorrência de carcinoma de células escamosas em ruminantes e equinos no semiárido da Paraíba. Pesq. Vet. Bras. 32(9):881- 886.

• JELINEK, F; TACHEZY R. 2005. Cutaneous Papilomatosis in Cattle. Rev. J. Comp. Pathol. 132:7081.

• IGLESIAS, A.; BATISTA, L. 2003. Caracterização anatomopatológica da papilomatose cutânea em bovinos leiteiros. Rev. Bras. Ciênc. Vet. 10(3):161-165.

• LUNARDI, M.; DE CAMARGO, C.; ALFIERI, A.; DE ALCÂNTARA, B.; VILAS, L.; OTONEL, R. 2016. Genetic Diversity of Bovine Papillomavirus Types, Including Two Putative New Types, in Teat Warts From Dairy Cattle Herds. Arch. Virology. 161(6):1569-1577.

• MÓDOLO, D.; PINHEIRO, R.; MAZZUCHELLI, J.; PERERIRA, A.; CARVALHO, D.; ZANPHORLIN, L.; BEÇAK, W.; MENOSSI, M.; CASSIA, R.; FRANCO, R. 2017. Integrated Analysis of Recombinant BPV-1 L1 Protein for the Production of a Bovine Papillomavirus VLP Vaccine. Rev Vaccine. 35:15901593.

• Radostits, O; Gay, C; Blood; D. 2005. Veterinary Medicine: a Textbook of the Diseases of Cattle, Sheep, Pigs, Goats and Horses. 9ª edición. Elsevier- Saunders. Inglaterra. Pp.1244-1247.

• REIS, M.; SLAVIERO, M.; LORENZETT, M.; CRUZ, R.; GUIMARÃES, L.; PAVARINI, S.; DRIEMEIER, D.; SONNE, L. 2017. Neoplasmas bovinos diagnosticados, no Setor de Patologia Veterinária da UFRGS, Porto Alegre (2005-2014). Pesquisa Vet. Bras. 37(2):105-109.

• ROPERTO, S.; RUSSO, V.; LEONARDI, L.; MARTANO, M.; CORRADO, F.; RICCARDI, M.; ROPERTO, F. 2016b. Bovine Papillomavirus Type 13 Expression in the Urothelial Bladder Tumours of Cattle.

Rev. Transbound. Emerg. Dis. 63(6):628-634.

• SAVINI, F.; MANCINI, S.; GALLINA, L.; DONATI, G.; CASÁ, G.; PELI, A.; SCAGLIARINI, A. 2016. Bovine papillomatosis: First Detection of Bovine Papillomavirus Types 6, 7, 8, 10 and 12 in Italian Cattle Herds. Rev. Vet Journal. 210:82-84.

• SILVA, M.; ALTAMURA, G.; CORTEGGIO, A.; ROPERTO, F.; BOCANETI, F.; VELESCU, E.; FREITAS, A.; CARVALHO, C.; CAVALCANTI, K.; BORZACCHIELLO, G. 2013. Expression of Connexin 26 and Bovine Papi-llomavirus E5 in Cutaneous Fibropapillomas of Cattle. Ver. Vet. Journal. 195(3):337-343.

• VIVAS, R.; CORDERO, L.; RUIZ, E.; CÁRDENAS, M.; MELINA, M.; NAVARRO, R. 2015. Papilomatosis bovina en el trópico mexicano: presentación clínica y control. Bioagrociencias. 8(1):45-52.

16

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

17

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Reproducción

Enfermedad uterina posparto en bovinos consideraciones para el diagnóstico y prevención Por: Darío Antonio Vallejo Timarán MV. Esp. PhD. Teriogenología

E

n la actualidad, el manejo reproductivo es uno de los pilares fundamentales de la producción bovina, la eficiencia reproductiva permite maximizar la producción lechera e incrementar la productividad [1]. La infertilidad es una de las principales limitantes y se encuentra asociada a pérdida embrionaria, muerte fetal, infecciones uterinas y anestro. Estos trastornos incrementan los costos por tratamientos, disminución en la producción, descarte involuntario y, mantenimiento de vacas en periodos de baja producción [2, 3]. Dentro de estos trastornos, la infección uterina posparto (EUP) es uno de los problemas más comunes, su ocurrencia se favorece cuando confluyen factores que generan desequilibrio entre la inmunidad del animal y la contaminación bacteriana

18

Figura 1. Puntos críticos en el conocimiento y control de la enfermedad uterina posparto

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Reproducción posparto [4]. El control de la EUP depende del conocimiento de cinco puntos básicos: definición-diagnóstico-riesgo-consecuencias-tratamiento (Figura 1).

Definición y diagnóstico de EUP La correcta definición y diagnóstico de la enfermedad es clave en la selección del manejo terapéutico adecuado. Dentro de las infecciones uterinas después del parto, deben reconocerse cuatro cuadros clínicos diferentes que varían según el momento de ocurrencia y los signos clínicos (Tabla 1-Figura 2a). La infección que ocurre dentro de los primeros 21-23 días posparto (prevalencia del 30-50%), descarga vaginal acuosa, purulenta, rojo-marrón; útero aumentado de tamaño y, ocasionalmente, signos de enfermedad sistémica, se ha definido como metritis [5, 6]. Cuando la enfermedad ocurre después de los 23 días posparto (prevalencia del 0-25%) se conoce como endometritis. Si las vacas presentan asimetría de cuernos uterinos con descarga vaginal purulenta de origen uterino, se define como Endometritis Clínica (EC) [5, 7, 8]. Por su parte, si posterior a los 45 días posparto las vacas presentan inflamación del endometrio sin ningún signo clínico (prevalencia 0-60%), sumado a un historial de repetición regular de celos posterior a la inseminación o monta, se define como endometritis subclínica (ES). Para su diagnóstico es necesario el conteo de un porcentaje de neutrófilos mayor al 5% en una muestra citológica del endometrio [2, 9].

Factores de riesgo y consecuencias de la enfermedad En bovinos, el período postparto se caracteriza por una mayor predisposición a presentar infección uterina debido a que las barreras anatómicas (cérvix, vagina, vulva) permanecen abiertas varios días posparto, facilitando que diferentes grupos bacterianos asciendan hacia el útero desde el tracto genital, la piel, el medio ambiente y las heces del animal. En este sentido, la contaminación bacteriana posparto es un proceso normal que ocurre en más del 90% de las vacas (Figura 2b), y la infección es consecuencia de un desequilibrio entre las bacterias que contaminan el útero [11-13]. La enfermedad puede ocurrir independiente de la exposición a factores de riesgo y depende del estado inmune local y sistémico del animal durante la gestación, parto y lactancia temprana [14].

Cuando un productor presenta en su ganadería una alta ocurrencia de casos de EUP, las recomendaciones técnicas a realizar con el propósito de disminuir la frecuencia de la enfermedad (considerando costo-beneficio), deben enmarcarse en tres componentes: a) la búsqueda y control de posibles factores de riesgo asociados a la enfermedad; b) la búsqueda de factores relacionados con un incremento de la inmunosupresión posparto (considerando que la inmunosupresión es un estado típico del posparto), y c) un enfoque terapéutico adecuado.

Los factores de riesgo asociados a la enfermedad están enmarcados en dos grupos: 1) Problemas al parto: distocia; retención de placenta; parto gemelar; muerte fetal-aborto; mortinatos; vacas multíparas [3, 8, 15-18]. 2) Inmunosupresión posparto asociada: hipocalcemia subclínica; cetosis subclínica; incremento de cortisol-haptoglobina posparto; incremento preparto de ácidos grasos no esterificados [19-23]. Con base en esta información, la prevención (reducción más no erradicación de los casos de EUP) depende de un monitoreo del parto, un seguimiento de la condición corporal preparto y una nutrición

adecuada durante el periodo de transición (3-4 semanas preparto a 3-4 semanas posparto).

Tabla 1. Definición y diagnóstico de la EUP EUP

Ocurrencia

Puntos clave en el diagnóstico

Ref.

Metritis clínica

0-21 días posparto

Descarga Vaginal Purulenta - DVP No enfermedad sistemática

[5,6]

Metritis puerperal

0-21 días posparto

Descarga Vaginal Purulenta Temperatura Rectal > 39°C Enfermedad sistemática

[5,6]

Endometritis clínica

> 23 días posparto

Descarga Vaginal Purulenta - DVP Diferentes grados de PVD

[7,8]

Endometritis subclínica

> 45 días posparto

Sin signos de enfermedad uterina Citología Endometrial > 5% PMNn

[2,9]

Consecuencias de la enfermedad La EUP no solo afecta el tejido uterino, sino también el ovario y el hipotálamo e hipófisis. En la dinámica folicular, la oleada de LH preovulatoria inducida por estradiol, la secreción de hormona liberadora de gonadotrofina (GnRH) y la respuesta hipofisaria a los pulsos de GnRH se alteran por efecto de endotoxinas bacterianas (lipopolisacárido-LPS) y mediadores inflamatorios - MI. A nivel ovárico, el LPS y los MI provocan la alteración en los niveles de estradiol y progesterona en las células de la granulosa, folículos dominantes o cuerpos lúteos maduros [13, 24]. Consecuencia de ello, se presenta anestro o retraso en la primera ovulación posparto; bajas concentraciones de estradiol y ovulación con bajas concentraciones de progesterona asociada a muerte embrionaria. Se pueden generar fases lúteas extendidas con persistencia del cuerpo lúteo asociada a piometra o anestro [25, 26].

Tratamiento de infecciones uterinas El objetivo principal del tratamiento de la endometritis clínica en vacas lecheras posparto es mejorar significativamente su rendimiento reproductivo. Se dispone de muchos informes sobre la terapéutica de la endometritis clínica en vacas lecheras, pero el mérito científico de la mayoría de los estudios parece estar comprometido por la falta de definición clínica precisa, inconsistencias en los resultados, falta de controles negativos, número insuficiente de animales por grupo de tratamiento, métodos diagnósticos inadecuados y diseño experimental defectuoso. Por estas razones, el valor y la eficacia del tratamiento de la endometritis clínica siguen siendo controvertidos. Sin embargo, tres recomendaciones terapéuticas están actualmente bien documentadas.

I. No administrar ningún tratamiento para las infecciones uterinas que ocurren durante los primeros 21 días posparto que cursan sin enfermedad sistémica* (Metritis clínica).

Esta enfermedad ocurre dentro del proceso de involución uterina y el tratamiento no tiene efecto. La vaca recuperará su condición normal y presentará un retraso en la involución uterina e incremento de días abiertos (con o sin tratamiento).

19

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Reproducción

Figura 2. (a) Definición de enfermedad uterina posparto y (b) contaminación bacteriana durante el posparto temprano [10,11] * En casos de Metritis Puerperal (fiebre y enfermedad sistémica), se recomienda fluidoterapia y el uso de antinflamatorios-antibióticos por vía parenteral.

II. Los estudios que han evaluado la evidencia relacionada con el uso de PGF2α en el tratamiento de metritis o endometritis [27, 28], no han encontrado ningún efecto significativo para el tratamiento sobre la enfermedad o la mejora en el rendimiento reproductivo. Se recomienda no utilizar prostaglandinas ni hormonales para el tratamiento de la enfermedad**. ** En casos de persistencia de cuerpo lúteo asociado a un diagnóstico de Metritis clínica o Piómetra. Se recomienda el uso de prostaglandina (unidosis) de manera excepcional.

III. Con respecto al uso de antibióticos, se evidencia la utili-

20

zación de diferentes moléculas (Oxitetraciclina; Ceftiofur; Penicilina; Ceftriaxona; Metronidazol; Sulfonamidas) [7, 29-31].

Los resultados fueron no concluyentes o insatisfactorios con excepción de Cefapirina Benzatínica por vía intrauterina.

Es el único antibiótico actualmente recomendado para el tratamiento de endometritis con o sin descarga vaginal purulenta. *** Para el esquema terapéutico se recomienda el uso de Cefapirina Benzatínica, 500 mg por vía intrauterina en casos de: 1) endometritis clínica con descarga vaginal purulenta; 2) endometritis subclínica diagnosticada por citología; 3) vacas con repetición regular de celo (≥ 3 celos) posterior a la inseminación artificial; 4) posterior a la primera inseminación en vacas con historial de metritis clínica, endometritis clínica o problemas al parto.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Reproducción REFERENCIAS 1. LeBlanc, S. J. Postpartum Uterine Disease and Dairy Herd Reproductive Performance: {A} review. Vet. J. 2008, 176, 102-114, doi:10.1016/j.tvjl.2007.12.019.

2. Williams, E. J. Drivers of Post-partum Uterine Disease in Dairy Cattle. 2013, 48, 53-58, doi:10.1111/rda.12205.

3. Dubuc, J.; Duffield, T. F.; Leslie, K. E.; Walton, J. S.; LeBlanc, S. J. Risk Factors for Postpartum Uterine Diseases In Dairy Cows. J. Dairy Sci. 2010, 93, 5764-5771, doi:10.3168/jds.2010-3429.

4. LeBlanc, S. J.; Osawa, T.; Dubuc, J. Reproductive Tract Defense and Disease in Postpartum Dairy Cows. Theriogenology 2011, 76, 1610-1618, doi:10.1016/j.theriogenology.2011.07.017.

5. Sheldon, I. M.; Williams, E. J.; Miller, A. N. A.; Nash, D. M.; Herath, S. Uterine Diseases in Cattle After Parturition. Vet. J. 2008, 176, 115-121, doi:10.1016/j.tvjl.2007.12.031.

6. Giuliodori, M. J.; Magnasco, R. P.; Becu-Villalobos, D.; Lacau-Mengido, I. M.; Risco, C. A.; de la Sota, R. L. Metritis in Dairy Cows: Risk Factors and Reproductive Performance. J. Dairy Sci. 2013, 96, 3621-3631, doi:10.3168/jds.2012-5922.

7. Giuliodori, M. J.; Magnasco, R. P.; Becu-Villalobos, D.; Lacau-Mengido, I. M.; Risco, C. A.; de la Sota, R. L. Clinical Endometritis in an {Argentinean} Herd of Dairy Cows: {Risk} Factors and Reproductive Efficiency. J. Dairy Sci. 2013, 96, 210-218, doi:10.3168/jds.2012-5682.

8. Potter, T. J.; Guitian, J.; Fishwick, J.; Gordon, P. J.; Sheldon, I. M. Risk Factors for Clinical Endometritis in Postpartum Dairy Cattle. Theriogenology 2010, 74, 127-134, doi:10.1016/j.theriogenology.2010.01.023.

9. Wagener, K.; Gabler, C.; Drillich, M. A Review of the Ongoing Discussion About Definition, Diagnosis and Pathomechanism of Subclinical Endometritis in Dairy Cows. Theriogenology 2017, 94, 21-30, doi:10.1016/j.theriogenology.2017.02.005.

10. Sheldon, I. M.; Cronin, J.; Goetze, L.; Donofrio, G.; Schuberth, H.-J. Defining {Postpartum} {Uterine} {Disease} and the {Mechanisms} of {Infection} and {Immunity} in the {Female} {Reproductive} {Tract} in {Cattle}1. Biol. Reprod. 2009, 81, 1025-1032, doi:10.1095/biolreprod.109.077370.

11. Sheldon, I. M.; Dobson, H. Postpartum Uterine Health in Cattle. Anim. Reprod. Sci. 2004, 82-83, 295-306, doi:10.1016/j.anireprosci.2004.04.006.

12. Shin, E.-K.; Jeong, J.-K.; Choi, I.-S.; Kang, H.-G.; Hur, T.-Y.; Jung, Y.-H.; Kim, I.-H. Relationships Among Ketosis, Serum Metabolites, Body Condition, and Reproductive Outcomes in Dairy Cows.

2015, doi:10.1016/j.theriogenology.2015.03.014.

13. Carneiro, L. C.; Cronin, J. G.; Sheldon, I. M. Mechanisms Linking Bacterial Infections of the Bovine Endometrium to Disease and Infertility. Reprod. Biol. 2016, 16, 1-7, doi:10.1016/j.repbio.2015.12.002.

14. LeBlanc, S. Monitoring Metabolic Health of Dairy Cattle in the Transition Period. J. Reprod.

Dev. 2010, 56 Suppl, S29-35.

15. Prunner, I.; Wagener, K.; Pothmann, H.; Ehling-Schulz, M.; Drillich, M. Risk Factors for Uterine Diseases on Small- and Medium-Sized Dairy Farms Determined by Clinical, Bacteriological, and Cytological Examinations. Theriogenology 2014, 82, 857-865, doi:10.1016/j.theriogenology.2014.06.015.

16. Ghavi Hossein-Zadeh, N.; Ardalan, M. Cow-Specific Risk Factors for Retained Placenta, Metritis and Clinical Mastitis in {Holstein} Cows. Vet. Res. Commun. 2011, 35, 345-354, doi:10.1007/s11259011-9479-5.

17. Recce, S.; Russi, N.; Massera, A. F.; Signorini, M. L. Identificación de factores de riesgos asociados a la presentación de endometritis en bovinos lecheros. Av. en Ciencias Vet. 2014, 29, Pág-23.

18. Gröhn, Y. T.; Rajala-Schultz, P. J. Epidemiology of Reproductive Performance in Dairy Cows.

Anim. Reprod. Sci. 2000, 60, 605–614.

19. Jawor, P. E.; Huzzey, J. M.; LeBlanc, S. J.; von Keyserlingk, M. A. G. Associations of Subclinical Hypocalcemia at Calving with Milk Yield, and Feeding, Drinking, and Standing Behaviors Around Parturition in {Holstein} Cows. J. Dairy Sci. 2012, 95, 1240-1248, doi:10.3168/jds.2011-4586.

20. Huzzey, J. M.; Nydam, D. V; Grant, R. J.; Overton, T. R. Associations of Prepartum Plasma Cortisol, Haptoglobin, Fecal Cortisol Metabolites, and Nonesterified Fatty Acids with Postpartum Health Status in {Holstein} Dairy Cows. J. Dairy Sci. 2011, 94, 5878-5889, doi:10.3168/jds.20103391.

21. Pohl, A.; Burfeind, O.; Heuwieser, W. The Associations Between Postpartum Serum Haptoglobin Concentration and Metabolic Status, Calving Difficulties, Retained Fetal Membranes, and Metritis. J. Dairy Sci. 2015, 98, 4544-4551, doi:10.3168/jds.2014-9181.

22. Dubuc, J.; Duffield, T. F.; Leslie, K. E.; Walton, J. S.; LeBlanc, S. J. Definitions and Diagnosis of Postpartum Endometritis in Dairy Cows. J. Dairy Sci. 2010, 93, 5225–5233, doi:10.3168/jds.20103428.

21

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Reproducción 23. Westermann, S.; Drillich, M.; Kaufmann, T. B.; Madoz, L. V; Heuwieser, W. A Clinical Approach to Determine False Positive Findings of Clinical Endometritis by Vaginoscopy by the Use of Uterine Bacteriology and Cytology in Dairy Cows. Theriogenology 2010, 74, 1248-1255, doi:10.1016/j.theriogenology.2010.05.028.

24. Williams, E. J.; Fischer, D. P.; Noakes, D. E.; England, G. C. W.; Rycroft, A.; Dobson, H.; Sheldon, I. M. The Relationship Between Uterine Pathogen Growth Density and Ovarian Function in the Postpartum Dairy cow. Theriogenology 2007, 68, 549–559, doi:10.1016/j.theriogenology.2007.04.056.

25. Herath, S.; Lilly, S. T.; Fischer, D. P.; Williams, E. J.; Dobson, H.; Bryant, C. E.; Sheldon, I. M. Bacterial Lipopolysaccharide Induces an Endocrine Switch from Prostaglandin {F}2α to Prostaglandin {E}2 in Bovine Endometrium. Endocrinology 2009, 150, 1912-1920, doi:10.1210/en.2008-1379.

26. Herath, S.; Williams, E. J.; Lilly, S. T.; Gilbert, R. O.; Dobson, H.; Bryant, C. E.; Sheldon, I. M. Ovarian Follicular Cells Have Innate Immune Capabilities that Modulate their Endocrine Function. Reproduction 2007, 134, 683-693, doi:10.1530/REP07-0229.

27. Haimerl, P.; Arlt, S.; Heuwieser, W. Evidence-Based Medicine: Quality and Comparability of Clinical Trials Investigating the Efficacy of Prostaglandin {F}2α for the Treatment of Bovine Endometritis. J. Dairy Res. 2012, 79, 287-296, doi:10.1017/ S002202991200012X. 28. Lefebvre, R. C.; Stock, A. E. Therapeutic {Efficiency} of {Antibiotics} and {Prostaglandin} {F}2α in {Postpartum} {Dairy} {Cows} with {Clinical} {Endometritis}: {An} {Evidence}-{Based} {Evaluation}. Vet. Clin. North Am. Food Anim. Pract. 2012, 28, 79-96, doi:10.1016/j.cvfa.2012.01.002.

29. Tatone, E. H.; Gordon, J. L.; Hubbs, J.; Leblanc, S. J.; Devries, T. J.; Duffield, T. F. A Systematic Review and Meta-Analysis of the Diagnostic Accuracy of Point-of-Care Tests for the Detection of Hyperketonemia in Dairy Cows. Prev. Vet. Med. 2016, 130, 18-32, doi:10.1016/j.prevetmed.2016.06.002.

30. LeBlanc, S. J.; Duffield, T. F.; Leslie, K. E.; Bateman, K. G.; Keefe, G. P.; Walton, J. S.; Johnson, W. H. The Effect of Treatment of Clinical Endometritis on Reproductive Performance in Dairy Cows. J. Dairy Sci. 2002, 85, 2237-2249, doi:10.3168/jds.

S0022-0302(02)74303-8.

31. Feldmann, M.; Tenhagen, S. genannt E.; Hoedemaker, M. [{Treatment} of Chronic Bovine Endometritis and Factors for Treatment Success]. Dtsch Tierarztl Wochenschr 2005, 112, 10-16.

22

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

23

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Fincas Élite

FINCAS ÉLITE

E N T R E V I S TA S

Tener un hato ganadero destacado en Colombia no es tarea fácil, se requiere de una combinación exhaustiva que tiene en cuenta aspectos como dedicación, buena asesoría, inversiones, riesgos, planificación, entre otros, que seguramente mediante una excelente aplicación de estos factores darán como resultado, no solo la rentabilidad anhelada en cualquier negocio, sino la eficiencia en los procesos productivos.

La revista El Cebú conversó con los ganaderos pautantes en la edición 428 sobre los aspectos que resaltan en sus declaraciones sobre los secretos que mantienen en su práctica diaria para mantener excelentes resultados que los catalogaron, en el más reciente informe de Asocebú, como Fincas Élite, haciendas que muestran destacados resultados en pesos al destete, cuatro, siete, 12 y 18 meses, edad al primer parto e intervalo entre partos.

SELECCIÓN, ALIMENTACIÓN Y BIENESTAR Al ser consultadas 19 ganaderías sobre sus manejos, en un alto de grado de coincidencia, los entrevistados estuvieron de acuerdo en tres ejes fundamentales, los cuales son la selección rigurosa de ejemplares, la alimentación, manteniendo muy buena oferta de pasturas, rotación y silvopastoreo y, por último, garantizar que los animales gocen de buenas condiciones para expresar toda su productividad ofreciendo sombra, bebederos de calidad, entre otros aspectos.

24

GARCÉS EDER S.A.S

Se enfocan en seleccionar el ganado por producción, pues las vacas deben ser fértiles y de muy buena habilidad materna.

También está ligado a esta productividad la conformación de animales en la que se tiene muy en cuenta su capacidad corporal, longitud y amplitud, con estrictos seguimientos en el peso en diferentes edades y evaluación de su capacidad reproductiva.

La parte de sus aplomos es también vital, pues el principal objetivo de Garcés Eder es vender animales que sean capaces de desplazarse a conseguir su alimento en condiciones de potrero adversas. Allí se maneja una carga de 4.1 cabezas por hectárea, por lo tanto, el manejo de praderas es eficiente con abonos y riegos de las praderas, lo que se traduce en mejor alimentación para el confort de los animales.

Para el manejo de los ganados de establo, se usa la doma racional, pues esta les ha dado gran resultado, pues es más rápido el resultado amansando el animal con muy pocas probabilidades de daño físico, tanto para el operario como para el animal.

cio respectivamente, durante los más de 30 años de funcionamiento, Agropecuaria Alfa se ha enfocado en trabajar una selección genética de alta calidad en ganado Brahman, teniendo en cuenta cuáles son los ejemplares que mejor se adaptan al medio que se encuentran. Dicha selección genética se acompaña de una buena alimentación con silo de maíz y suplementos.

La preparación para las sequías que se pueden presentar durante el año, es uno de los temas más importantes para Alfa, allí, como es costumbre, se monitorean constantemente las evoluciones de peso de los animales, así como su actualidad productiva y reproductiva en las vacas, por ejemplo con toros de monta. En levantes, se realizan monitoreos de evolución de peso a los cuatro, siete y 12 meses.

Agropecuaria Alfa selecciona muy bien la genética, evaluando sus descendencias y probando si se adaptan a las condiciones de sus terrenos, para así continuar implementando líneas que respondan mejor productivamente. El descarte es fundamental para tomar acciones que generan rentabilidad. Quedarse con la genética que responda muy bien a las condiciones del suelo, alimentación y clima, además de ser fértil y mostrar condiciones óptimas, es la clave para mostrar buenos resultados.

GANADERÍA RD

AGROPECUARIA ALFA

De acuerdo con Camilo Borda, administrador de las haciendas La Alcancía y La Angostura, ubicadas en Girardot y Villavicen-

Un trabajo de varios años ha permitido que la hacienda Agualinda, ubicada en San Alberto (Cesar), muestre destacados resultados que en la actualidad saltan a la vista de los ganaderos colombianos, siendo procesos muy estrictos los que se manejan en el inventario para asegurar una

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

productividad que, a su vez, se traduzca en rentabilidad.

Un eficiente proceso de descarte de los ejemplares que, luego de varios pesajes no muestran eficientes condiciones corporales, ha permitido quedarse con la genética más eficiente en las condiciones de sus terrenos, logrando consolidar lo que denominan un grupo de vacas élite, eficientes en características fenotípicas, reproducción, habilidad materna y destetos.

En esta ganadería saben que la fase de descarte no sería exitosa si no se les brinda a los animales óptimas condiciones en la alimentación; por tal razón, se mantienen las pasturas en buenas condiciones, se ofrece suplementación para mejorar su oferta alimentaria, se garantiza sombra para evitar el estrés por calor y se les garantiza a los ejemplares el adecuado suministro de agua tratada para evitar complicaciones en su salud.

MANUEL ANTONIO ANNICHARICO

La hacienda Venecia maneja un estricto programa de selección, evaluando constantemente las evoluciones de peso al destete, pues consideran que son vitales para determinar el futuro productivo de los ejemplares. El monitoreo es constante, tomando decisiones de descarte a los 18 meses, cuando se han logrado pesos interesantes para la rentabilidad del hato, pero no suficientes para continuar con el proceso reproductivo.

Saben que el destete es importante manejarlo con buena alimentación para que el animal sea productivo, por esta razón utilizan suplementación que les ha dado muy buenos resultados productivos.

El acompañamiento a los ejemplares es vital en Venecia, por esta razón realizan constantes pesajes, palpaciones en etapa reproductiva y mediciones; todo esto para garantizar que los lineamientos que se buscan se cumplan a cabalidad. Así mismo, con los toros se realizan pruebas de fertilidad para medir su evolución reproductiva.

Lo anterior se logra establecer gracias a una excelente oferta de pasturas por rotación, donde se fragmentan los potreros muy pequeños para que el rebrote no tenga ninguna afectación en su oferta nutricional ni en sus días de recuperación.

25

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Manuel Annicharico recomienda a los asociados seguir con mucha disciplina las recomendaciones de las asesorías en las visitas técnicas por parte del personal de Asocebú, pues considera que es la base fundamental para que el ganado tenga un mismo lineamiento y una satisfactoria productividad.

JOSÉ LUIS ROJAS BARGUIL

En la hacienda Damasco utilizan varios parámetros de selección de su inventario de ganado, para potrero y para su nutrido tren de exposición. Su enfoque son las vacas con altos índices de habilidad materna y reproducción natural, bajo estrictos controles que garantizan una selección efectiva.

En el inventario de ejemplares salta a la vista su caracterización racial, la habilidad materna, producto de la implementación de genética con estas características, la ganancia de peso al destete de los ejemplares y seguimiento en el levante hasta llegar a su madurez reproductiva, donde inician los procesos de preñeces, buscando ciclos bastante productivos y rentables.

Para este proceso, en Damasco también se tienen animales precoces y otros que cumplen con parámetros raciales para animales de exposición, los cuales se han logrado posicionar en ferias exposiciones. Todas estas condiciones juegan un punto muy favorable para la ganadería para lograr homogenizar el hato ganadero.

LUIS CARLOS CALLE RESTREPO

Desde su ingreso en 2011 a la Asociación Cebú, el Manzanillo se propuso estar a la altura de las ganaderías representativas en Colombia y lograr ser un referente del Brahman rojo en el Bajo Cauca antioqueño. Adquirieron vientres de ganaderías muy reconocidas en el ámbito nacional y trabajaron en el mejoramiento genético con los mejores toros, empleando técnicas de inseminación artificial y transferencia de embriones.

La nutrición es la base del éxito de la ganadería, suplementando estratégicamente los animales, dependiendo la época (in-

26

vierno – verano) o la edad productiva, es así como lograron obtener cargas altas de animales por hectárea.

Todas las crías de potrero son suplementadas bajo el sistema de crepp-feeiding (suplementación diferencial del ternero al pie de la madre), esto ha ayudado a aumentar los pesos al destete y a reducir el intervalo entre partos, IEP, ya que las crías no desgastan tanto a las madres.

En el programa de inseminación artificial utilizan una herramienta que detecta celos y que ayuda a mejorar su eficiencia reproductiva en el hato. Los toretes se suplementan para lograr una mejor presentación en el momento de la venta.

AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARÍA S.A.S

A partir de una exitosa gestión de datos, la ganadería ha sabido aprovechar todas las fortalezas productivas, y teniendo en cuenta la información han implementado genética de primera calidad que se adapte mejor al medio y responda a las condiciones de mejoramiento genético, encontrando hembras con habilidad materna, buenos pesos al destete que significan muy buenos precios de venta.

En la hacienda manejan un juicioso programa de monta estacional, aumentando paralelamente el descarte de los ejemplares que no son eficientes reproductivamente con el objetivo de quedarse con aquella genética altamente productiva.

Otro de los asuntos destacados es pesar el ganado a los cuatro meses y analizar su evolución para realizar un descarte a partir de sus resultados.

VICTOR HUGO LÓPEZ

En un proceso joven con más de tres años de acción, en la hacienda El Brillante siempre han tenido claro cuáles son los resultados que buscan, por esta razón en ese tiempo de trabajo han logrado ser finca élite.

El proceso inicia con una selección de genética traída desde el extranjero de muy buena calidad y de mucha tradición, que le aporta mucha masculinidad al hato, producción de hembras con muy buena habilidad materna, de muy buenos pesos y productoras de leche.

Para lograr estos resultados, se gesta una muy buena planeación en el hato, contando con una profesional en Ingeniería Agrónoma, que realiza los respectivos cuidados en las pasturas, asesorías para que el suelo muestre su mejor versión en la ganadería. Así mismo, preparan el suelo y el agua para las temporadas de invierno y verano, logrando el menor impacto en los ejemplares con los cambios de clima.

En los nacimientos y levantes, manejan creep feeding, la técnica que les permite minimizar el impacto en pesos a los terneros en el destete a partir de una excelente suplementación que les genera un desarrollo ruminal, por ende, una mejor adaptación a las pasturas.

En la selección, se enfocan en tener animales profundos y de muy buena musculatura. Esto permite ganancias al ganadero porque son más kilos de calidad. Con esta premisa trabajan, buscando rentabilidad a partir de una planeación acertada sin dejar de lado la calidad.

ARROCERA POTERITOS SAS

Desde hace varios años, su política ha sido implementar toros adecuados, con genética americana para el óptimo rendimiento de la ganadería en parámetros que los destacan como finca élite, obteniendo una aceptación en el gremio ganadero como un hato líder producto de varias generaciones de incansable trabajo.

Un manejo adecuado de potreros, una suplementación de calidad y la tradición de contar con buenos toros, han permitido que su evolución corporal mejore, a tal punto de que ahora el mejoramiento genético ha permitido que utilicen sus propios toros.

JAIME ESCOBAR VALLEJO

Desde el año 1964 el propósito que se trazaron en la hacienda Ucrania, en el departamento del Valle del Cauca, es el del mejoramiento genético de las líneas productivas del ganado Brahman, siendo esta raza más competitiva y rentable en la hacienda, generando más oportunidades de comercialización.

En las líneas de mejoramiento buscan animales con excelentes pesos al destete, habilidad materna y constante monitoreo de los pesos para evaluar su evolución fenotípica y salud reproductiva en el hato. Todas estas medidas son juiciosamente evaluadas para tomar acertadas decisiones que les permitan continuar cosechando grandes resultados.

GANADOS MONTERREY S.A

María Teresa Correa afirmó que manejan en el hato un destacado programa de selección de ganados, donde se tiene en cuenta la ganancia de peso como un factor fundamental que va de la mano con factores de temperamento, habilidad materna, pesos al destete, habilidad productiva de leche en el proceso posparto, entre otros, que le han merecido grandes reconocimientos en todo el país por su trabajo de mejoramiento genético.

Los factores descritos, permiten que en la ganadería se adelanten procesos de descarte eficientes. El resultado que le entregan al mundo son animales con muy buena estructura, coloración, armonía, habilidad materna y fenotipo, que se destacan en los hatos nacionales.

Durante este proceso, cuentan con un meticuloso proceso sanitario, donde los animales bajo excepcionales condiciones pueden mostrar sus mejores índices, so-

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

bre todo los reproductivos. Allí las praderas tienen 4.1 animales por hectárea, una carga que les ha permitido buenos rendimientos. Cada 45 días se deben reportar resultados del rendimiento de cada animal, permitiendo realizar selección de los más destacados para continuar cosechando muy buenos resultados.

AGROGANADERA MESA PEÑA SAS

Cuentan con personal técnico capacitado, funcionando como una empresa eficiente en la que cada colaborador tiene una importante labor, teniendo conocimiento de cuál es el objetivo a seguir para posicionarse como productores de ejemplares correctos y de muy buena calidad.

Su principal labor se centra en ser constantes con el seguimiento rutinario a los ejemplares del hato, recolectando datos para darles la gestión adecuada, a partir de allí, realizar descarte y mejoramiento del hato introduciendo genética, alimentación y condiciones para que los ejemplares muestren su mejor versión productiva.

Sobre el tema alimenticio, Juan Esteban Ortiz, gerente de la ganadería, asegura que el personal de la ganadería, gracias a la juiciosa recolección de datos, conoce el tipo de adaptación de los ejemplares y producen proteína que suplementa muy bien la pastura que brinda el terreno.

El paso a seguir es evaluar, dadas las muy buenas condiciones para que el ejemplar muestre sus condiciones de peso y evoluciones, es la selección y el descarte proceso imprescindible que se repite tantas veces sea necesario con el objetivo de continuar cosechando muy buenos resultados en la producción de ejemplares funcionales para la ganadería colombiana.

INVERSIONES JAIBU SAS

Su principal propósito es que todos los colaboradores apunten a un mismo objetivo, por tal razón, promueven espacios de capacitación de todo el personal y de manera constante, para que el mejoramiento gené-

27

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

tico sea un propósito de todos.

En la hacienda, saben que todo proceso inicia con una buena suplementación mineral y excelente oferta de pasturas en las haciendas. Cuentan con su propia planta de fabricación de sal mineralizada para poder elaborar el alimento de acuerdo con el requerimiento del lote, pues en esta ganadería es clave la alimentación adecuada para optimizar las ganancias medias diarias de peso.

Sobre la reproducción, realizan constantes monitoreos de fertilidad, buscando las biotecnologías reproductivas. Una vez preñado el ejemplar, se vigila su evolución de peso y salud. Posterior al parto, se hace constante seguimiento de los pesos al destete y ganancias medias diarias del ejemplar, con el fin de prepararlo para futuras preñeces en tiempos menores a 50 días.

FREDY ENRIQUE LOZANO SUÁREZ

Llevan 20 años trabajando por obtener buenos resultados. Reconocen que para este proceso, es vital identificar cuándo no se hacen las cosas adecuadamente y no se logran los resultados esperados. A partir de estas reflexiones, mejoraron las condiciones de las pasturas y oferta nutricional de suplementos mineralizados en medidas adecuadas, según condiciones climáticas.

La alimentación se complementa con un juicioso trabajo de selección, realizando mediciones de la Ganancia Media Diaria de peso, para mensualmente tomar las medidas adecuadas con el descarte e implementación genética. Los ejemplares con pesos bajos se someten a condiciones de refuerzos alimenticios para lograr importantes pesos o, por el contrario, pasar a descarte.

Los ejemplares a los 18 meses empiezan a ser testeados reproductivamente con pruebas de fertilidad, lo que les permite un desarrollo temprano y efectivo. A los dos años deben ser ejemplares potentes corporalmente, con buenas características fenotípicas y correctos en su estructura.

En hembras redujeron los días abiertos, logrando que a los 30 o 40 días después del parto, y bajo muy buenas condiciones de

28

recuperación de las hembras, vuelvan a ser preñadas bajo biotecnologías como inseminación artificial y transferencia de embriones, gracias a la constancia y al acompañamiento alimentario para una buena recuperación.

Se realizan grupos de ejemplares clasificados entre dominantes y dominados, con el fin de garantizar el correcto acceso a la alimentación; por ende, la buena nutrición para que se expresen potencialmente las condiciones de cada animal.

SIN SECRETOS Los ganaderos, gerentes de los hatos y los asesores que hablaron para la revista en representación de las fincas élite mencionadas anteriormente, revelan que no existe ningún secreto más que la misma disciplina que se debe tener en el hato para que todo funcione correctamente.

Una buena selección y descarte asegurará a la larga mejores cifras económicas y el mejoramiento de las condiciones productivas de los animales. Detenerse y reflexionar sobre el asertivo del manejo en el hato, corregir y tomar decisiones radicales, son parte del día a día de las ganaderías exitosas que muestran al mundo sus cifras productivas y su trabajo que cada día mejora su rentabilidad.

La sanidad y el bienestar animal no se pueden dejar a un lado, teniendo en cuenta que permite tener animales más cómodos que mostrarán sus mejores condiciones, acompañados por supuesto de una buena alimentación y oferta de agua.

Nota: Las fincas señaladas en este artículo se tuvieron en cuenta por ser pautantes de esta edición, para ver el listado completo lo invitamos a consultar la revista El Cebú No 427.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

29

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Agroexpo

Programación

JULIO

HORA

LUNES 08

03:00 p.m.

08:00 a.m. a 09:00 p.m.

Entrada de ejemplares a partir de las 09:00 a.m.

Revisión y pesaje de ejemplares de exposición y remate de las razas Brahman, Gyr, Guzerá y hembras con certificado de cruce para leche

MARTES 09

02:00 p.m.

06:00 a.m.

MIÉRCOLES 10

ACTIVIDAD

08:00 a.m. a 09:00 p.m.

Pista 2b: Concurso lechero- ordeño previo - (escurrido a fondo) Pista 2b: Concurso lechero (2° Control) Revisión y pesaje de ejemplares de exposición y remate de las razas Brahman, Gyr, Guzerá

02:00 p.m.

Pista 2b: Concurso lechero (3° Control)

10:00 p.m.

06:00 a.m.

Pista 2b: Concurso lechero (4° Control) Pista 2b: Concurso lechero (5° Control)

10:00 a.m. a 12:30 p.m.

Pista 2a: Juzgamiento competencias especiales raza Brahman Pista 2b: Juzgamiento de Machos de la raza Gyr

JUEVES 11

12:30 p.m. a 01:30 p.m.

02:00 p.m.

01:30 p.m. a 03:00 p.m.

04:00 p.m.

06:00 p.m.

10:00 a.m. a 12:30 p.m.

Almuerzo Pista 2b: Concurso lechero (6° Control) Pista 2a: Juzgamiento de Machos de la raza Guzerá Inauguración Gran Remate Cebuinos lecheros. Hembras Gyr, Guzerá y F1 de leche certificadas Pista 2a: Juzgamiento de Hembras de la raza Brahman Pista 2b: Juzgamiento de Hembras de la raza Guzerá y competencias especiales

VIERNES 12

12:30 p.m. a 01:30 p.m.

Almuerzo

01:30 p.m. a 05:00 p.m.

Pista 2a: Juzgamiento de hembras de la raza Brahman

01:30 p.m. a 03:30 p.m.

Pista 2b: Juzgamiento de Hembras con certificado de cruce para leche

03:30 p.m. a 05:30 p.m.

Pista 2b: Juzgamiento de Hembras de la raza Gyr

05:30 p.m. a 06:00 p.m.

Exhibición de Ganados de remate

06:00 p.m.

10:00 a.m. a 12:30 p.m.

Remate “La Gran Reserva” (Potrero) Pista 2a: Juzgamiento de machos de la raza Brahman Pista 2b: Programa Echando Raíces

SÁBADO 13

12:30 p.m. a 01:30 p.m.

Almuerzo

01:30 p.m. a 05:00 p.m.

Pista 2a: Juzgamiento de machos de la raza Brahman Pista 2b: Juzgamiento de hembras de la raza Gyr y competencias especiales

05:00 p.m. a 06:00 p.m.

06:00 p.m.

DOMINGO 14

10:00 a.m. a 12:30 p.m.

Remate de “Gran Remate de Ejemplares De Cabezal” (Grandes Ligas, Noche de Campeones y Ejemplares con Cinta Pista 2: Parada de campeones nacionales de todas las razas, premiación concurso lechero

A partir de las 05:00 p.m. Salida de ganados del recinto ferial

* Programación sujeta a cambios

30

Exhibición de Ganados de remate

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

31

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

PUBLIREPORTAJE

Por: Julio César Olaya Oyuela - MV gerente general Embriogenex

Jenny Paola Granados - MV asistente laboratorio IN-Vitro Embriogenex

Jaumer Andrés Orozco - MV técnico de campo Embriogenex

M

ucho se ha hablado sobre clonación y lo hemos tomado como algo muy lejano y de difícil aplicación a nuestro medio, además inalcanzable en costos.

En Colombia se han realizado algunos ensayos con resultados de viabilidad muy bajos. Por esta razón, las personas interesadas han recurrido a otros países para la producción de estos, aumentando los costos, los riesgos sanitarios, la viabilidad y por ende el precio final del clon. Hoy en día contamos en nuestro país con una tecnología de avanzada diferente a la usada anteriormente, que no solo aumenta la viabilidad, sino que baja sustancialmente los costos finales a menos de la mitad de lo que cuesta actualmente; de esta forma, se evitan los riesgos sanitarios, legales y de trazabilidad de la genética que implica enviar las muestras al exterior.

La transferencia de un núcleo de una célula somática a un ovocito enucleado para producir un ternero se demostró por primera vez en 1986.

Durante más de una década, el uso de esta tecnología ha generado cientos de toros y vacas para la producción de carne y leche (como se registra en la base de datos de registro de la producción de Holstein Association USA, Inc., Battleboro, VT). También ha sido utilizado por organizaciones de inseminación artificial de ganado para producir toros de alto mérito genético para la producción y venta de semen. La clonación, como una forma de tecnología reproductiva replicativa, ha recibido mucha atención debido a sus muchas aplicaciones potenciales y al impacto que está teniendo en la implementación de otras tecnologías (animales transgénicos, xenotrasplantes, etc.).

El crecimiento en la implementación de las biotecnologías de la reproducción en las ganaderías, tales como la inseminación artificial y la técnica de transferencia de embriones por lavado convencional o in vitro, permiten pensar que, en unos cuantos años, la clonación podría llegar a ser una técnica de rutina en la producción ganadera.

Históricamente hemos observado en el tiempo la evolución y optimización de estas técnicas. La principal ventaja de la clonación es la diseminación rápida del progreso genético desde el hato de selección al productor comercial, hoy por hoy esto es llevado a cabo a través de la inseminación artificial, que aporta solo la mitad de los genes y por el uso restringido de la transferencia de embriones, se estima que para obtener una vaca con un similar valor genético y productivo por inseminación artificial se debe

32

Figura 1. Progreso genético entre generaciones con diferentes biotecnologías reproductivas (Inseminación artificial, Transferencia de embriones Vs Clonación) esperar mínimo ocho años para alcanzar el mejoramiento del hato con la utilización de semen de muy buenas características entre generaciones.

Hoy en día la clonación se está realizando en animales élite; sin embargo, el futuro no muy lejano y al que se han sometido todas las biotecnologías históricamente es al de evolucionar, aumentando la eficiencia y llegando a popularizarse siempre pensando en el aumento de la productividad y el mejoramiento genético en busca de un proyecto de clonación masivo.

Los ganaderos que puedan solventar el costo, proyectando que este disminuya a niveles comerciales; valiendo 1,5 de lo que cuesta actualmente una preñez de embrión FIV, recibirían embriones que serían clones de las vacas más productivas del hato y así ellos podrían elevar el rendimiento de sus ganaderías a nivel de los mejores en una sola generación. En este contexto, proyectamos en un futuro no muy lejano vender embriones clones de las mejores donadoras de la misma manera como ahora se vende semen y embriones congelados, los ganaderos elegirían embriones clones copias de toros de alto rendimiento en carne o de vacas lecheras por catálogos que especifiquen el valor genético para una serie de características económicamente importantes y, lo primordial, se les garantizaría un genotipo probado en sus rendimientos en los sistemas de explotación intensivo o extensivo en Colombia.

Actualmente, hablar de clonación en mamíferos es un tema revolucionario para algunos. Sin embargo, se ha avanzado bastante, esta nueva tecnología que hoy en día es utilizada ampliamente por varios laboratorios en el mundo.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Figura 2. Proceso de clonación completo con la técnica HCM El Handmade Cloning (HMC) es ahora una técnica más vanguardista que la técnica tradicional de micro manipulación, y ofrece al mercado una perspectiva única debido a que tiene una serie de ventajas frente a la de micro manipulación, entre las cuales se encuentran: equipos y elementos de trabajo de menor costo, procedimientos simples, rápidos y fáciles, lo cual hace que se requiera un equipo de trabajo o mano de obra no tan especializada, todo esto tiene como resultado menos costos para el productor interesado, alrededor de un 50 % más económica que la técnica tradicional.

El proceso de HMC inicia con la recolección de los ovocitos de vacas sanitariamente aptas, para su posterior selección y búsqueda.

Luego de la maduración in vitro (MIV), se retiran las células del cumulus, una vez desnudos son incubados y con acción química es digerida la zona pelúcida. Consecuentemente se produce una extrusión o protusion en la superficie que sirve como guía para la enucleación y así finalmente separar el citoplasto.

Las células somáticas derivadas del animal de importancia a clonar, son cultivadas y son unidas individualmente a los citoplastos para luego ser fusionados. Los embriones ya reconstruidos se so-

meten a activación química y luego se cultivan in vitro para su posterior desarrollo a blastocitos (Vajta, 2001).

Además de su impacto y economía en el mercado, esta técnica maneja una alta efectividad debido a que el procedimiento se puede realizar con éxito en casi todos los ovocitos en metafase II. Por otra parte, se habla de una viabilidad de 96-98%; por lo que no se requieren tinciones y selección de citoplastos libres de cromatina, lo que indica que no hay necesidad de costosos procedimientos y equipos como microscopía fluorescente invertida y de tinción, que son potencialmente tóxicos para las células.

Por último, es muy importante destacar que esta técnica, a diferencia de la micro manipulación, es posible criopreservar mediante vitrificación y no se genera una variación en la tasa de preñez después de la criopreservación, teniendo un porcentaje de preñez del 35-50%.

Actualmente, Embriogenex® es el primer laboratorio en América Latina con licencia exclusiva para producir clones con la técnica Handmade Cloning (HMC), garantizando la trazabilidad completa del proceso.

33

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

PUBLIREPORTAJE Con la estandarización de la técnica de los clones, su comercialización será también mayor, no solo para los animales élite sino para los animales de gran producción a los cuales se les quiera vender sus copias para que el mejoramiento genético sea acelerado. Con nuestra nueva tecnología y la posibilidad de congelar estos embriones clones, no solo podremos almacenarlos por tiempo indefinido sino que podremos ofrecerlos en venta, no solo en nuestro país sino también en el exterior.

BIBLIOGRAFÍA

Figura 3. a) Monocapa de células somáticas vaca elite b) células somáticas sometidas a tripsinización Ahora bien, esta nueva tecnología no solamente es un gran avance tecnológico, sino que también abre un gran espectro comercial para genética de alto valor.

Desde el primer paso, que es la toma y almacenamiento de los tejidos del animal a clonar, se generan nichos de mercado para la comercialización de estos mismos e, inclusive, con los tejidos ya almacenados se puede pensar en la venta del animal original sin perder ese avance genético. Este almacenamiento nos da también la seguridad de tener el material genético guardado ante cualquier riesgo de pérdida del ejemplar de alto valor genético y comercial.

34

- N. A. Gómez, M. M.-C. (s.f.). Handmade Cloned Bovine Embryos, Parthenogenesis and in Vitro Fertilization: a Comparison. Ricba.

- Vajta, G. (2001). Somatic Cell Cloning Without Micromanipulators. Genetics Australia Co-operative Ltd. - Vajta, G. (2007). Handmade Cloning: the Future Way of Nuclear Transfer? Trends in Biotechnology.

- Pace, M. M., Augenstein, M. L., Betthauser, J. M., Childs, L. A., Eilertsen, K. J., Enos, J. M., ... & Koppang, R. W. (2002). Ontogeny of Cloned Cattle to Lactation. Biology of Reproduction, 67(1), 334339.

- Prather RS, Barnes FL, Sims MM, Robl JM, Eyestone WH, First NL. (1987) Nuclear Transplantation in the Bovine Embryo: Assessment of Donor Nuclei and Recipient Oocyte. Biol Reprod; 37:859–866.

- Boletín de transferencia de embriones de la Sociedad Internacional de Transferencia de Embriones (IETS) año 2016.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

35

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

U

continúa impresionando a los ganaderos colombianos

36

na inolvidable experiencia de aprendizaje, e importantes conceptos productivos se llevaron los más de 30 ganaderos que asistieron a Brasil en el marco del programa Explore el Mundo con Asocebú, el cual contó con una completa programación que permitió a los embajadores colombianos, aprender sobre trascendentales y productivos conceptos, con lo cual traen al país valiosas herramientas para implementar y así mejorar los índices productivos en sus hatos.

Del 24 de abril al 5 de mayo, los viajeros realizaron un intenso pero productivo recorrido por 11 haciendas especializadas en producción de carne y leche, recorrieron criaderos de Nelore, Brahman, Gyr, Gyrolando, Red Sindi, bajo sistemas intensivos de alimentación, producciones cárnicas en manejo semi intensivo, entre otros, donde conocieron los secretos productivos del gigante sudamericano para lograr sus importantes cifras productivas y de exportación.

Las expectativas estaban sembradas desde el primer día, pues los asistentes empacaron más que su equipaje, sus anhelos de aprendizaje para contribuir con mejores técnicas de implemen-

Fotos por: Dahiana Londoño

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

tación en sus hatos, a mejores índices que aumenten las cifras productivas de sus ganaderías, para que estas, a su vez, impulsen las cifras en la economía pecuaria en el país, pues la calidad en Colombia es indiscutiblemente un factor al que le sobran admiradores de todo el mundo.

Visitas a las haciendas, un recorrido de tradición, manejo y calidad Las visitas iniciaron en la Fazenda Sao Pedro do Brumao, con las producciones de la raza Nelore que permitieron a los asistentes interesados en las producciones cárnicas, tener un concepto importante del manejo de esta raza, cuya cría en Colombia continúa tomando fuerza.

Más tarde, la finca Canto Porto, especialista en Girolando bajo manejo intensivo de pivote, brindó excelentes conceptos a los ganaderos y profesionales agropecuarios. De acuerdo con Remberto Burgos, viajero de Explore, las instalaciones son excelentes y permiten una excelente visión de empresa a la ganadería, así como cómodas instalaciones a los ejemplares, pensando en el confort y en maximizar su productividad.

Los visitantes a la hacienda San José do Can Can conocieron en sus extensiones, la destacada selección del Gyr lechero y sus cruces que han mostrado amplia funcionalidad, siendo en repetidas ocasiones mejores criadores y expositores de eventos feriales, sus ejemplares han obtenido distinciones productivas en concursos lecheros. Carlos Vergara, asistente, aseguró que la hacienda posee desarrollada infraestructura en función del desarrollo productivo lechero.

Santa Luzia y su lechería especializada en el trópico bajo, en un trabajo de más de 60 años, dejó a visitantes como Carlos Vergara altamente satisfechos de ver, entre otras cosas, los eficientes procesos de producción de leche bajo sistemas de alimentación en rotación de potreros, eficientes procesos reproductivos y eficientes resultados que los posicionan como grandes productores de leche.

Otro de los visitantes que admiró su sistema de producción fue Paul Londoño, quien además se sintió altamente sorprendido por la conformación de las hembras Girolandas, las cuales cuentan con unas producciones lácteas bastante sorprendentes que son importantes para tomar en cuenta.

Fotos por: Dahiana Londoño

37

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

La visita a Carpa Serrana mostró a los asistentes las producciones de la raza Nelore, una raza que muestra eficientes procesos productivos, teniendo en cuenta que es un modelo de cría de raza bastante interesante para emular en Colombia, un país que ha aumentado la cantidad de registros de ejemplares puros de esta raza en los últimos años.

Sindi da Porangaba, una hacienda criadora de la raza Red Sindi, le mostró las bondades de la cría de esta raza en producción de carne y leche en trópico bajo.

Una raza cuya cría la están implementando unos pocos ganaderos en Colombia y seguramente tendrá mucho de qué hablar en el futuro.

Cuando arribaron por las instalaciones de W2R, criadores de ganado Brahman en Sao Paulo conocieron los procesos en los que la cría de ejemplares del Rey del trópico se da en el gigante sudamericano, con sus procesos de alimentación y producción de ejemplares con aptitudes productivas.

El arribo a la Agencia Paulista de Tecnología de los Agronegocios, APTA Colina, mostró una visión avanzada de la interacción de los procesos tecnológicos en la ganadería para las distintas cadenas de producción cárnica bajo sistemas de manejo semi intensivo.

Confinamento Monte Alegre, CMA, enseñó a los embajadores cebuistas colombianos, el modelo de producción y engorde de ganado en espacios reducidos con más de 20 años de excelentes resultados, en lo que se compone de un completo sistema de alimentación y bebede-

38

ros, brindando al animal las condiciones propicias para exponer sus mejores condiciones de calidad.

GBF Global fue la hacienda que deslumbró a todos los asistentes del programa Explore el Mundo con Asocebú. En su mayoría, todos trajeron a Colombia los mejores conceptos sobre bienestar animal con disminución del estrés, protección de medio ambiente bajo sistemas de silvopastoreo y reforestación.

Según Dahiana Londoño, asistente a Brasil, lo que más le impactó fue el manejo y combinación de las técnicas anteriormente mencionadas, que le permitieron a la ganadería ser merecedora del premio Temple Grandin por sus excelentes manejos en búsqueda del bienestar animal.

Entre tanto, Remberto Burgos aseguró que Genética Boa Fe brinda muchísimas ideas positivas a los ganaderos colombianos porque su alta productividad, bajo destacados procesos de manejo amigable con el medio ambiente y de bienestar animal, son temas que inspiran a emular el modelo para lograr producciones responsables.

El Nelore, el gran protagonista de Chacara Naviraí, permitió un recorrido por sus hectáreas de calidad y sus más de 50 años de historia de mejoramiento genético de esta raza productora de carne, una larga historia llena de importantes reconocimientos en el país vecino.

Fazenda Escola Uniube le mostró a los embajadores colombianos, su inventario productivo de las razas Gyr, Guzerá, Red

Fotos por: Dahiana Londoño

Sindi, Guzolando, entre otros cruces, para el deleite de los asistentes, pues en la hacienda prima la producción doble propósito que le permite tener una visión clara a los visitantes del concepto que se debe potenciar en el país.

Rancho da Matinha en cabeza de Luciano Borges, conocido en el gremio cebuista colombiano por brindar algunas charlas sobre productividad del Nelore, pudo mostrar a los visitantes la productividad que en cifras había mostrado en Días de Campo en el país.

Su ganado Nelore y sus resultados productivos, así como las novedades tecnológicas para que los ejemplares produzcan más, hicieron de esta visita una de las más destacadas.

IA Alta Genetics mostró sus avances en tecnologías reproductivas y mejoramiento genético de las razas cebuinas de carne y leche, para continuar exportándole al mundo grandes muestras de calidad de su central.

Muy buena experiencia ganadera en ExpoZebu Los asistentes destacaron la grandiosa calidad de las razas Gyr, Guzerá, Nelore, Brahman, entre otros, que lograron ver en las pistas durante los días de exposición.

Para algunos, fue un gusto ver en campo al técnico de la Asociación Cebú, Julio Gutiérrez, como jurado auxiliar en las dinámicas de juzgamiento de la raza Gyr. El trato con el asistente y, sobre todo, la conceptualización de la feria como un importante espacio de mercadeo de la genética cebuina, entre otros aspectos im-

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

portantes para el confort de los visitantes de todo el mundo, fue lo que más llamó la atención de los asistentes del programa Explore el Mundo con Asocebú, quienes también aseguraron que no dudarían en volver a estos espacios que, aunque no tienen nada que envidiarle a los colombianos, demuestran una forma interesante de acercarse a la genética cebuina.

Positivos comentarios al final de la gira Uno de los asistentes más satisfechos por la jornada fue el vicepresidente de la Asociación Cebú, Mauricio Moreno Roa, quien aseveró que las giras por las haciendas, así como la feria exposición de Uberaba, mostraron a los ganaderos colombianos excelentes conceptos de productividad que serán aplicados en

sus hatos. Agradece la hospitalidad siempre agradable del pueblo brasileño, con el que a lo largo de muchos años se han consolidado cientos de vínculos de hermandad alrededor del desarrollo ganadero para ambos países.

El director ejecutivo de la Asociación Cebú, Andrés Arenas, no dudó en resaltar la importancia que el gigante sudamericano tiene para mostrarle a los ganaderos colombianos de Explore el Mundo con Asocebú, en producción de ejemplares superiores productores de carne, leche y doble propósito.

Pahola del Castillo, asistente, destacó la amabilidad y el buen trato de los ganaderos anfitriones y su excelente hospitalidad, quienes no se guardaron nada a la

Fotos por: Dahiana Londoño

hora de mostrar sus secretos productivos para obtener positivos resultados.

Carlos Vergara no ahorró elogios para la gira ganadera, considerando que se evidenciaron los desarrollos de las ganaderías que a lo largo de varias generaciones lograron impresionar al mundo en producción cárnica y láctea.

En medio del gran ambiente, todos y cada uno de los asistentes conformaron una importante amistad, una amistad que tiene como propósito el mejoramiento de nuestra ganadería cebuina y de la oferta de carne y leche en trópico bajo. Todos agradecen a Asocebú por la importante organización y logística para que las actividades se desarrollaran muy bien.

39

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Juzgamiento de Gyr en ExpoZebu, con sello colombiano

U

n verdadero reconocimiento se llevaron Asocebú y su técnico en campo Julio Gutiérrez por su designación como jurado auxiliar para la raza Gyr, en la más reciente feria ExpoZebu 2019, del 27 de abril al 5 de mayo, en la ciudad de Uberaba en Brasil.

la dirección correcta hacia la mejora productiva de las líneas genéticas adecuadas y el aprovechamiento de las condiciones fenotípicas y funcionales del ganado Gyr.

Por su criterio y el del juez André Rabelo pasaron más 300 ejemplares de la raza Gyr, logrando en la toma de decisiones importantes conceptos en los que se encontraron importantes consensos entre el juzgamiento del biotipo colombiano del juez Julio Gutiérrez y el biotipo que se registra en Brasil.

Uno de los aspectos que más sorprendió a Julio Gutiérrez fue que, al ingresar a la reunión de planeación logística de la feria ExpoZebú, el presidente de la ABCZ, Arnaldo Manuel de Souza Machado Borges, le pidió a todo el personal que manejara la logística en cuanto a la agilidad, manejo y preparación de las pistas como se realizó en Colombia en la realización del Congreso Mundial Brahman 2018 en la ciudad de Bucaramanga, donde la preparación de los ejemplares en la prepista, la agilidad con la que ingresaban y salían animales y se cambiaba de categoría en pocos minutos, dejó impresionado al mundo entero.

Para Julio Gutiérrez, es una importante oportunidad haber impartido su criterio en esta exposición junto a los brasileros y su imponente producción animal. Para él, es un privilegio poder evaluar su importante trabajo. Sin embargo, reconoce que ante los ojos de Latinoamérica, Colombia ya empieza a verse como un referente genético en producción de Gyr y razas de doble propósito, gracias a las buenas prácticas e implementación de nuevas tecnologías que cada vez más usan los ganaderos.

Gutiérrez, con más de 11 años de trayectoria al frente de la Asociación Cebú, es médico veterinario, especialista en sanidad animal, entre otros importantes estudios, abre las puertas a los jueces colombianos en el vecino país, que quieran impartir sus criterios y aprender sobre productividad, entre otros aspectos, con expertos de todo el mundo que confluyen en este evento.

Conocimientos muy cercanos El juez colombiano afirmó que el criterio y decisiones fueron acertadas y coincidían en muchos aspectos con el juez oficial, esto permite llevarse una idea de que las decisiones se toman en una sola vía que conduce a la calidad. Colombia camina en

40

Inspiración en logística colombiana

Excelentes detalles en ExpoZebu Julio asegura que lo que más le impactó en el desarrollo de la feria, fue el abordaje del evento, en el que los principales protagonistas son los compradores. El servicio y la logística estuvieron a la altura de las expectativas de los asistentes. El espectáculo con el juzgamiento tiene como propósito mostrarles los mejores ejemplares a los asistentes, garantizando así el disfrute de la actividad.

En el evento se generan múltiples oportunidades de exportación y comercialización de material bovino en pie, genética y productos derivados para distintos países del mundo, razón por la cual la aparición de Gutiérrez Boada, como referente en el juzgamiento, es un síntoma de que la ganadería colombiana avanza en dirección acertada al incremento productivo y rentable.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

41

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

COLOMBIA

U

na excelente noticia recibieron los representantes colombianos presentes en la última reunión de la Federación Internacional del Ganado Cebú, FICEBÚ, realizada en Brasil, luego de que el país fuera seleccionado como sede del Congreso Mundial de Ganado Cebú 2021, una noticia que llena de mucha emoción a los ganaderos colombianos.

El acontecimiento no podría saberse en un mejor momento, pues se registra justo después que Colombia dejó en un punto muy alto su hospitalidad, calidad de conferencias y de su ganado Brahman, muestra del arduo trabajo de los productores de carne, leche y doble propósito en el trópico bajo de Colombia.

Al ser consultado, el vicepresidente de la Asociación Cebú, Mauricio Moreno, aseguró que el gremio colombiano recibe con decoro esta designación, la cual tendrá mucha más presencia de ganaderos cebuistas productores de carne y leche, así como conferencistas altamente calificados que especificarán los parámetros productivos necesarios para que los asistentes nacionales e internacionales maximicen su productividad y conozcan nuevas formas de mejorar los índices en los hatos.

Aunque por el momento quedan detalles para concluir cuál será la programación oficial del evento, ganaderos nacionales y extranjeros fueron los primeros que mostraron su voz de satisfacción por la designación del territorio nacional como sede de la primera edición de este evento en el que se espera contar con visitantes de todo el mundo.

Un trabajo bastante grande le espera al país, el cual aumentó su reputación en calidad y productividad del ganado Cebú, luego de la realización de eventos que cada vez congregan más personas de todo el mundo. No obstante, con orgullo, cualquier ganadero colombiano no duda en afirmar que su genética cebuina y su trabajo son reconocidos en todo el mundo y son vistos como referentes de calidad.

42

sede del Congreso Mundial de Ganado Cebú

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

43

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Se acerca la tercera edición del gran remate de las Pruebas Nacionales de Desempeño en Pastoreo

L

os ganaderos colombianos criadores de Brahman y sus cruces, amantes de la calidad, la eficiencia productiva, reproductiva y, por consiguiente, de la rentabilidad, tendrán una única oportunidad de adquirir ejemplares sobresalientes en producción de carne bajo condiciones de alimentación de pasto, sal y agua en la tercera edición del remate de las Pruebas Nacionales de Desempeño en Pastoreo.

El evento, que se llevará a cabo el próximo 10 de agosto en las instalaciones de Agrosavia, La Libertad, en Villavicencio (Meta), reunirá los mejores lotes de machos y hembras que, a lo

largo de 10 meses de exhaustiva prueba en alimentación, además de verdaderas pruebas de exposición a climas áridos, lograron mostrar su mejor versión productiva, tema que es de gran utilidad en los ganaderos cebuistas productores de carne en el país.

Ariel Jiménez, coordinador de investigación y desarrollo de Asocebú, aseguró que el remate en su tercera edición cuenta con una gran reputación entre los ganaderos colombianos porque han logrado conocer los excelentes animales que, en las anteriores dos ediciones de los remates, han mostrado muy buenos promedios y fueron adquiridos para mejorar el ADN productivo de los inventarios bovinos.

La cita es el próximo 10 de agosto en el Centro de Investigación Agrosavia, en Villavicencio (Meta)

¡LOS ESPERAMOS!

44

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

45

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

La calidad fue protagonista en el remate

E

l pasado 16 de mayo, las instalaciones de la hacienda San Pedro, en Zipaquirá, (Cundinamarca), vivieron con éxito la primera venta especial y día de campo, los ‘Ases de los Herrera’, evento organizado por Agropecuaria Chuco S.A., en asocio con la Asociación Cebú y su Comercializadora. El evento contó con más de 400 asistentes provenientes de regiones del país y consolidó la fortaleza del ganado lechero de calidad.

Jornada académica fortaleció el concepto productivo de la cría y productividad En tres horarios distintos se dictaron charlas enfocadas en brindarle al ganadero y profesional agropecuario, mejores herramientas de conocimiento a la hora de llevar a cabo una cría exitosa de ejemplares productores de leche, encaminando al aprovechamiento de sus condiciones productivas.

El médico veterinario John Londoño, intervino con su tema: ‘Evolución del manejo reproductivo para mejorar la competitividad del negocio lechero’. El tema ‘crianza moderna de terneras y su rentabilidad al futuro’, se desarrolló bajo la conducción del médico veterinario Jorge

46

Botero. Otro de los que expuso fue el anfitrión Carlos Herrera, con su tema: ‘Gyrolando y algunos de sus resultados en Colombia’.

Los asistentes disfrutaron de un almuerzo donde pudieron interactuar, conocerse y, lo mejor, mantener la gremialidad, que es la columna vertebral de la excelencia ganadera en el país y sus resultados productivos.

Posteriormente, un panel sobre el ‘relevo generacional en la ganadería’ amenizó la tarde, luego de que Carlos Herrera, gerente de la Agropecuaria Chuco S.A. y miembro de la segunda generación de criadores, brindara unos importantes consejos junto a otros miembros de su familia y de distintas generaciones que han tomado las riendas de la ganadería.

Remate con muy buenas cifras El excelente ambiente del remate, que inició sobre las 3:00 p.m., estuvo ambientado por compradores provenientes de Boyacá, Ibagué, sabana de Bogotá, Antioquia, entre otros, los cuales pagaron muy buenos precios por la calidad de los ejemplares que desfilaron por la pista del recinto. Fueron cerca de 700 millones de pesos en ventas totales, producto de la venta de 37 lotes com-

puestos por ejemplares Holstein negro y rojo, Gyrolando y aspiraciones.

De acuerdo con Carlos Herrera, administrador de Agropecuaria Chuco S.A., el remate y día de campo fueron un éxito total, y dejaron contentos tanto a organizadores como asistentes al conformar un inigualable ambiente, pujas demasiado importantes y precios elevados porque los ganaderos pagan por la excelsa calidad.

Agradecieron a Asocebú y su comercializadora por los excelentes detalles en la organización del evento y manifestaron que la unión y gremialidad entre las razas ganaderas permitirá el desarrollo económico y productivo del sector, que es lo que tanto necesita Colombia para continuar progresando.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

47

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Día de campo en Francia & Lusitania dejó satisfechos a organizadores y visitantes

E

l pasado sábado 1 de junio, las haciendas Francia y Lusitania, en Montería, (Córdoba), brindaron una gratificante experiencia de calidad a los más de 240 asistentes provenientes de los departamentos de Magdalena, Bolívar, Antioquia, Córdoba, Sucre, Llanos, entre otros, que acudieron a su séptimo día de campo y remate; donde pudieron aprender de primera mano los conceptos fenotípicos, productivos, reproductivos y rentables de la actividad ganadera de esta importante empresa pecuaria.

Las actividades iniciaron con la charla del director técnico de la Asociación Cebú, Germán Gómez, quien brindó una espectacular cátedra teórico y práctica sobre las medidas bovinométricas, donde se mostró de forma positiva, qué es lo que busca la Asociación en cabeza de su departamento técnico para la vaca y el toro ideal de la raza Brahman.

Las actividades continuaron bajo un espectacular marco y un excelente clima, dos factores inmejorables que solo podrían mejorar con el gran ambiente por

parte de los asistentes, quienes hicieron de la tarde del sábado un inolvidable momento de mucho aprendizaje y experiencias.

El turno era para seis clientes de la genética de Francia y Lusitania, quienes, a través de sus buenas experiencias, lograron mostrar a los asistentes cómo han consolidado procesos de compra de su genética Brahman a lo largo de 20 años, permitiendo que conozcan las características y los beneficios en vacadas puras y comerciales que la genética de esta empresa ganadera ha aportado.

La jornada finalizó de gran manera, con un importante remate en el que los lotes de ganado Brahman rojo, toros y novillas preñadas, toros Sardo Negro, F1 Simmental preñadas y paridas y Girolando paridas, fueron subastados, dejando un promedio de venta de más de seis millones de pesos.

Gustavo Vergara, aseguró que, gracias al acompañamiento de la Asociación Cebú, producto de una compra de ejemplares, un ganadero se vinculó como asociado a la asociación de criadores de ganado puro más grande del país.

Germán Gómez, director técnico de Asocebú, durante su intervención

48

Entre tanto, Germán Gómez, director técnico de la Asociación, exaltó este tipo de eventos, considerando que son escena-

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias rios ideales para el desarrollo de la cría del Brahman bajo estrictos parámetros de calidad. Manifiesta que la genética Brahman pasa por un excelente momento en el que se han sumado la calidad de todos estos eventos y el aporte que dejan a las ganaderías nacionales para lograr los resultados que hoy se disfrutan.

Sobre el evento, su desarrollo y el im-

pacto positivo del día de campo, Juan Fernando Cadavid, representante de las haciendas Francia y Lusitania, se congratuló de que el acompañamiento de la gente fuera masivo, que los conceptos allí aprendidos permitieran entregar herramientas, tanto teóricas como prácticas con las que se puede seguir trabajando por consolidar el proceso de mejoramiento genético.

Juan Fernando agradece el importante acompañamiento de la Asociación Cebú en cabeza de su director técnico, por entregar directrices precisas sobre mejoramiento genético del Cebú en el país, a los patrocinadores y sobre todo a los asistentes, quienes son la parte fundamental de sus días de campo para que estos continúen realizándose con éxito por muchas ediciones más.

Juan Fernando Cadavid y Luis Fernando Cadavid, de las Haciendas Francia y Lusitania durante el desarrollo del día de campo

49

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

El Cucharo, deja huellas de calidad con su remate ‘Amor por el Brahman’

E

l escenario fue la carpa de Las Américas en Corferias, el centro de eventos de la capital colombiana, donde el pasado viernes 7 de junio la mejor calidad del Brahman rojo en Colombia se vio en el cuarto remate y día de campo ‘Amor por el Brahman’, el cual dejó claro a los asistentes que el ‘rey del trópico’ y su abrumadora calidad, dominan el país y el mundo.

Las puertas de la gran carpa se abrieron sobre las 11 de la mañana, allí inició el arribo de los compradores, quienes expectantes acudieron al llamado gracias a la buena genética que se ha venido comercializando en eventos anteriores. Posteriormente, inició la jornada de charlas, allí tres conferencistas brindaron una importante experiencia teórica sobre productividad.

El primero de los conferencistas, Andrés Arenas, director ejecutivo de Asocebú, dio una espectacular cátedra de calidad con su tema: ‘Producción y rentabilidad de hatos ganaderos de ejemplares Brahman’, donde los asistentes conocieron interesantes cifras de la producción del ‘rey del trópico’ en Colombia.

50

Luego, Wilson Pardini Saliba, de laboratorios Biotegán, habló sobre los avances asociados a producción de embriones in vitro en bovinos, clonación crío preservación, permitiendo a los asistentes conocer más sobre las tecnologías reproductivas como un avance en la productividad y funcionalidad de los hatos ganaderos del país.

Para cerrar con broche de oro este magnífico evento, sobre las cuatro de la tarde se dio inicio al gran remate de ejemplares, donde más de 54 lotes de ejemplares protagonizaron una excelente jornada de pujas por cada animal, logrando ventas superiores a los 1.200 millones de pesos, que continúan impulsando la labor de los ganaderos y productores de calidad.

De acuerdo con Ricardo Barreneche, martillero oficial del evento, los buenos promedios de venta obtenidos frente a la edad (en su mayoría ejemplares muy jóvenes), son indicativos de la excelente calidad en los ejemplares Brahman rojos vendidos. Realmente se logró un encuentro de satisfacciones, entre vendedores y compradores nacionales e internacionales.

Añadió Barreneche que el evento fue una

verdadera pasarela, donde el protagonista, fue el extraordinario Brahman rojo de Colombia. El sitio y la organización fueron espectaculares, el compromiso y la pasión del propietario de hacienda El Cucharo y su Familia, acompañados de un gran equipo humano, en conjunto con el personal de Asocebú, la Comercializadora y todas las demás entidades y personas que aportaron su grano de arena para hacer de esta noche el mejor remate del Brahman rojo, ante los ganaderos de Colombia y otras partes del mundo, hacen de este evento algo inolvidable y una magnífica referencia comercial para la comercialización del Brahman rojo en Colombia.

Durante el desarrollo del evento, el ejemplar Lusitania Bravo T.E. 1094/26, propiedad de las haciendas Francia y Lusitania, registró el valor de venta más alto del remate, luego de ser comercializado en 70 millones de pesos. El ejemplar es hijo del toro LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. y de la vaca LUSITANIA MILLONARIO TANQUE. Ha participado en 25 ferias exposiciones, logrando ser campeón en distintas categorías en ferias como la de Caucasia, Urabá, Bucaramanga, Montería, entre otras.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

51

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

52

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

53

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

BIENVENIDOS La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú, da la bienvenida a sus nuevos asociados, aprobados por junta directiva.

Nombre o Razón Social

54

Nombre Hacienda

Ciudad/Municipio

www.asocebu.com

Departamento

DACAR GENÉTICA SAS

Hda. Santa Rita

Pereira

Risaralda

DIEGO FERNANDO TOVAR ORTIZ

Hda. Las Mercedes

Yaguara

Huila

BENJAMÍN CONSUEGRA MAYOR

Hda. Divino Niño

Purisima

Córdoba

JUAN CAMILO CARVAJAL BEDOYA

Hda. Los Sauces

Girardota

Antioquia

AGRÍCOLA CAMPOMAR SAS

Hda. San Andrés

Cimitarra

Santander

TROPICAL GENÉTICA S.A.S

Hda. Guayacanes

Medellín

Antioquia

MARCELO GONZÁLEZ PÉREZ

Hda. Las Quebraditas

Cimitarra

Santander

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

55

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Primer encuentro internacional de criadores de Gyr y Gyrolando

L

leno total en conferencias, día de campo productivo, exitoso remate de ganado y comentarios positivos por parte de los cinco conferencistas y más de 300 participantes fue el balance que dejó el primer Encuentro Internacional de Criadores de ganado Gyr y Gyrolando, realizado del 12 al 15 de junio en el Centro de Convenciones de Montería, y desarrollado por el Comité de Cebuinos Lecheros y Cruces (CCLC), con el aval de Asocebú y el respaldo de Subastar S.A. Durante el evento se realizaron importantes conferencias como: Evolución del Gyr y Gyrolando en Colombia; Proyección del mercado centroamericano con los cebuinos lecheros; Importancia, evolución y futuro de los test de progenie; Experiencia con el Gyr lechero en Ecuador; entre otras. Dictadas por expertos de talla nacional e internacional como: André Rabelo de Brasil, Héctor Alfonso Muñoz Fonseca de hacienda La Chácara en Costa Rica, Jordane Silva de Brasil, Germán Gómez, director técnico de Asocebú, Co-

56

lombia, y Adolfo González de hacienda la Fortuna, Colombia.

El evento continuó con el foro ‘Hablemos del Cebú y sus cruces’ que contó con la participación de 10 panelistas nacionales e internacionales, reconocidos perfiles y aportes fundamentales que complementaron la experiencia de producir leche en trópico bajo, discusiones muy constructivas en cuanto a la oferta alimentaria, la selección, la reproducción, entre otros.

Fueron dos grupos de panelistas seleccionados estratégicamente para enviar un mensaje fundamental al productor lechero, enriqueciendo el conocimiento de los asistentes. El desarrollo del foro fue tan exitoso que las charlas se extendieron por más de una hora, manteniendo un interés de principio a fin que permitió que los asistentes interactuaran con los panelistas, enriqueciendo de conocimiento el encuentro.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias La parte teórica se complementó con el desarrollo del día de campo, celebrado el viernes 14 de junio en las haciendas Agroeures y La Voluntad, en la que se organizaron grupos de visitantes, los cuales conocieron las instalaciones, las donadoras y los procesos que en ambas ganaderías permiten tener destacados resultados.

Sobre el final de las visitas guiadas, ambas ganaderías habilitaron espacios para el intercambio de cifras productivas por medio de presentaciones, donde hubo espacio para resolver inquietudes de los ganaderos y construir importantes conceptos a partir de la experiencia de recorrido.

Sobre el desarrollo teórico y práctico del l Encuentro internacional, David Esteban Díaz, director ejecutivo del Comité de Cebuinos Lecheros y sus Cruces CCLC, reiteró su agradecimiento a los asistentes nacionales por el respaldo brindado a la primera versión del evento, en la que se lograron importantes consensos sobre productividad lechera, escogencia de genética productiva superior y diversos temas que podrán ser aplicados en las ganaderías para mejorar los índices productivos.

Por su parte, la conferencista ecuatoriana Ana Valdivieso, felicitó al CCLC por el mega evento que organizaron, “un gusto inmenso haber podido participar en enriquecedoras exposiciones, muy emocionante sentir esta pasión "globalizada" por el Gyr lechero y sus cruces, muchas gracias a los anfitriones por su amabilidad, regresé impresionada de la belleza de la tierra en Montería, de la calidad del ganado en exposición (Guzerá y Gyr), de la hospitalidad colombiana, gratísima experiencia”.

La conferencista y juez brasilera, Tatiane A. Drummond, manifestó su sentimiento de gratitud y reconocimiento con los organizadores del evento por la calidad del evento en general y por la de los ganados participantes en los diferentes juzgamientos de las razas Gyr, Guzerá y F1 con certificado de cruce para leche desarrollados en el marco de la 59° Feria Nacional de la Ganadería de Córdoba.

Drummond declaró, “siempre será un

honor para mí volver a Colombia, un país tan hermoso y con gente de una hospitalidad sorprendente. Un gusto inmenso haber podido estar con criadores, técnicos y ganaderos amigos de Colombia, Ecuador, Bolivia, Costa Rica, Venezuela, Panamá, Nicaragua y de Brasil”.

Entre tanto, Germán Gómez, director ejecutivo de la Asociación Cebú, aseguró que el evento dejó muy buenas enseñanzas a los ganaderos asistentes, quienes a partir de una excelente plataforma logística y de invitados de alto impacto en el tema lechero en trópico bajo en aspectos teóricos y prácticos, se llevaron valiosos conceptos y perspectivas de producción para los hatos.

El cierre del primer Encuentro Internacional de Criadores de ganado Gyr y Gyrolando estuvo a cargo de Subastar S.A., con un extraordinario remate de ganado de cabezal y de potrero denominado Reserva de la India, el cual dejó ventas por más de 460 millones de pesos que ratifican la capacidad de convocatoria y la experiencia que tiene esta empresa, en la realización de remates de ganado especializado.

Fernando Durán Carvajal

Jorge Eusse Restrepo

Gabriel Puerta Parra

Esta importante subasta se llevó a cabo en la pista principal del coliseo de ferias, en la cual fueron presentados los ganados de pista en una llamativa pasarela y los de potrero en un ring, en total fueron comercializados 26 lotes de ganado Gyr, Guzerá, Brahmolando, Gyrolando y Jersey x Guzerá, con un precio promedio de venta por lote de $17 millones 700 mil pesos.

Al inicio del remate, el Comité Cebuinos Lecheros y Cruces realizó un reconocimiento a importantes ganaderías y organizaciones que han aportado al mejoramiento de los cebuinos en nuestro país, la entrega estuvo a cargo de David Díaz Miranda, director ejecutivo del CCLC y Eduardo Kerguelen, miembro de la junta directiva del CCLC. Recibieron condecoración: Fernando Durán Carvajal, Jorge Eusse Restrepo, Gabriel Puerta Parra, Jorge Enrique Moreno, Hernán Darío Velásquez y Subastar S.A. Eduardo Kerguelen, gerente comercial de Subastar S.A., aseguró que una vez más se demostró el potencial que tiene Colombia y en especial Córdoba para el fomento y promoción de la genética lechera de calidad, pues los visitantes, tanto extranjeros como nacionales, quedaron impactados y

Jorge Enrique Moreno

Hernán Darío Velásquez

Subastar S.A.

57

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias satisfechos por el mejoramiento que ha alcanzado el departamento en la crianza de cebuinos lecheros.

Agregó: “Con esta vitrina que le dimos a Córdoba como epicentro ganadero de Colombia y, por qué no, de Latinoamérica, se abren muchas puertas para pasar de ser un país importador a ser una potencia exportadora de genética en Latinoamérica.

58

Nuestra situación geográfica en la línea ecuatorial nos hace más atractivos para concretar negociaciones con Centroamérica y países vecinos de Suramérica, ya que son animales seleccionados y adaptados en este medio Ecuatorial”.

A continuación, los precios de cada categoría que se registraron en el remate:

CATEGORÍA

MÁXIMO

PROMEDIO

HEMBRAS DE LEVANTE GYROLANDAS

$4.300.000

$3.975.000

HEMBRAS DE LEVANTE GUZOLANDAS

$4.000.000

$4.000.000

HEMBRAS DE LEVANTE BRAHMOLANDAS

$4.400.000

$3.533.333

HEMBRAS DE LEVANTE GYR

$16.000.000

$10.166.667

HEMBRA DE LEVANTE GUZERÁ

$9.000.000

$9.000.000

PREÑEZ DE EMBRIÓN GYR

$8.000.000

$8.000.000

HEMBRAS DE VIENTRE GYROLANDAS VACÍAS

$4.000.000

$4.000.000

HEMBRAS DE VIENTRE GYROLANDAS PREÑADAS

$6.500.000

$5.400.000

VACAS PARIDAS GYR

$25.000.000

$23.000.000

VACAS PARIDAS GYROLANDAS

$7.000.000

$7.000.000

NOVILLA F1 JERSEY X GUZERÁ PREÑADA DE EMBRIÓN F1 JERSEY X GUZERÁ

$8.500.000

$8.500.000

VACA GUZERÁ 50%

$15.000.000

$15.000.000

$11.500.000 TOROS GYR * Valor por ejemplar en Peso Colombiano (COP)

$10.750.000

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

59

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

CALENDARIO DE EVENTOS Y FERIAS EXPOSICIONES CEBÚ

ASOCIACIÓN COLOMBIANA DE CRIADORES DE GANADO CEBÚ

2019

Informes: ferias@asocebu.com JULIO Sincelejo (Sucre) 05 al 07 de julio EXPOSINCE 2019 Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) - Luis Magín Guardela • Gyr (Cat. B) - Juez: Hover Vidal Organizador: CORFASUCRE Contacto: Saray Enamorado Álvarez Celular: 311 410 1892 e-mail: corfasucre@gmail.com Bogotá (Cundinamarca) 11 al 13 de julio XXII AGROEXPO CORFERIAS 2019 Razas a juzgar: • Brahman gris y rojo (Cat. A) - Juez: Hermes Solano • Gyr (Cat. A) - Juez: Juan Peláez • Guzerá - Juez: Ricardo Durán • Hembras con certificado de cruce para leche - Juez: Juan Peláez Organizador: ASOCEBÚ y Comercializadora Contacto: Juan Manuel Díaz Teléfono: 756 1044 e-mail: ferias@asocebu.com AGOSTO Primavera (Vichada) 11 al 18 de agosto FERIA GANADERA DE LA PRIMAVERA VICHADA Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) - Juez: Gustavo Vergara Arrázola Organizador: Comité Cebuista de La Orinoquía - Comcebor Contacto: Paola Castro Teléfono: 691 1592 - 691 4366 Celular: 315 888 1479 e-mail: comcebor@hotmail.com Restrepo (Meta) 15 al 19 de agosto XXI FERIA EXPOTERNEROS CEBÚ RESTREPO - META Razas a juzgar: • Brahman (Cat. A) - Juez: Wilson Muñoz Organizador: Corporación Corcebullanos Contacto: Alfonso López Patiño Teléfono: (8) 670 4341 Celular: 310 286 0507 - 320 343 5662 e-mail: corporacion.corcebullanos@gmail.com

• Brahman (Cat. A) • Gyr (Cat. B) - Juez: Hermes Solano Organizador: Infibagué Contacto: Héctor Eduardo Vargas Celular: 315 310 8120 e-mail: hectorevargas14@hotmail.com Valledupar (Cesar) 16 al 19 de agosto 41 FERIA DE EXPOSICIÓN GANADERA Y AGROINDUSTRIAL DE VALLEDUPAR Razas a juzgar: • Brahman (Cat. A) - Juez: Luis Magín Guardela • Gyr (Cat. B) - Juez: Juan Peláez • Guzerá - Juez: Alonso Mejía Organizador: CORFEDUPAR Contacto: Oscar Armando Argote Paba Celular: 315 777 3999 - 318 667 3320 e-mail: granjapuertobello@hotmail.com

Bucaramanga (Santander) 12 al 22 de septiembre 70° FERIA GANADERA DE BUCARAMANGA Razas a juzgar: • Brahman gris y rojo (Cat. A) - Juez: Gustavo Vergara Arrázola • Gyr (Cat. A) - Juez: Alonso Mejía Organizador: Comité Cebuista del Oriente Contacto: Christian Rueda Villabona Teléfono: (7) 657 5036 e-mail: comitecebuistaoriente@hotmail.com

Sincelejo (Sucre) 29 de agosto al 01 de septiembre 50a FERIA EXPOSICIÓN AGROPECUARIA, INDUSTRIAL Y COMERCIAL DE SINCELEJO Razas a juzgar: • Brahman (Cat. A) - Juez: Augusto Beltrán • Gyr (Cat. A) - Juez: Juan Peláez • Guzerá Organizador: CORFASUCRE Contacto: Saray Enamorado Álvarez Celular: 311 410 1892 e-mail: corfasucre@gmail.com

Pitalito (Huila) 12 al 19 de septiembre 2DA FERIA GANADERA GRADO B Y 3RA MUESTRA AGROINDUSTRIAL PITALITO 2019 Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) • Gyr (Cat. B) - Juez: Hermes Solano Organizador: Corporación Surcolombiana de Agricultura y Ganadería - SURAGAN Contacto: Fabio Martín Guzmán Celular: 313 452 3068 - 314 241 0526 e-mail: suragan194@gmail.com

La Dorada (Caldas) 29 de agosto al 01 de septiembre XXIV FERIA AGROINDUSTRIAL Y GANADERA DE LA DORADA CALDAS 2019 Razas a juzgar: • Brahman gris y rojo (Cat. B) - Juez: Julio César Olaya • Gyr (Cat. A) - Juez: Hermes Solano • Guzerá - Juez: Andrés Torres • Hembras con certificado de cruce para leche - Juez: Hermes Solano • Hembras con certificado de cruce para carne - Juez: Andrés Torres Organizador: Comité Cebuista del Valle del Magdalena Contacto: Martín Alonso Guardia Machado Celular: 310 469 2737 - 310 834 3316 e-mail: cocevalleladorada@hotmail.com

El Doncello (Caquetá) 27 al 30 de septiembre VIII FERIA EXPOSICIÓN BOVINA GRADO B RAZA GYR Razas a juzgar: • Gyr (Cat. A) Organizador: Alcaldía del Municipio de El Doncello, Caquetá Contacto: Sandra Milena Lozada Teléfono: (038) 431 0609 Celular: 314 382 1598 e-mail: alcaldia@eldoncello-caqueta.gov.co

SEPTIEMBRE Ibagué (Tolima) 16 al 19 de agosto 4 FERIA BOVINA DE IBAGUÉ - 52 FERIA EXPOSICIÓN Razas a juzgar:

60

Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) - Juez: Mauricio León Organizador: Asociación de Ganaderos de Puerto López - Asogan Contacto: Paola Castro, Florentino Roa Teléfono: 691 1592 - 691 4366 Celular: 315 888 1479 - 310 762 5735 e-mail: comcebor@hotmail.com

Puerto López (Meta) 05 al 08 de septiembre FERIA GANADERA Y AGROINDUSTRIAL DE PUERTO LÓPEZ

OCTUBRE Cartagena (Bolívar) 09 al 14 de octubre IV FERIA AGROINDUSTRIAL Y GANADERA DE CARTAGENA - BOLÍVAR SI AVANZA 2019 Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) - Juez: Omar Ruiz • Gyr (Cat. B) - Juez: Hover Vidal • Guzerá • Hembras con certificado de cruce para leche - Juez:

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

61

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias Hover Vidal • Hembras con certificado de cruce para carne Organizador: Corporación Cebuista de Bolívar Contacto: Miguel Torres Badín Celular: 320 565 2697 - 321 539 5205 e-mail: migueltorresb@gmail.com Florencia (Caquetá) 10 al 13 de octubre EXPOFLORENCIA 2019 VERSIÓN 57 Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) - Juez: Augusto Beltrán • Gyr (Cat. B) - Juez: Juan Pablo Muriel Organizador: Comité Departamental de Ganaderos del Caquetá Contacto: Rafael Torrijos Rivera Teléfono: (8) 435 2170 Celular: 315 328 1115 e-mail: rafatorrijos@gmail.com

62

Barrancabermeja (Santander) 11 al 14 de octubre FERIA EXPOSICIÓN AGROPECUARIA Y AGROINDUSTRIAL - FERIAGRO 53 Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) - Juez: Juan Peláez • Gyr (Cat. B) - Juez: Alonso Mejía Organizador: FEDAGRO Contacto: Jorge Ortiz Férez Teléfono: 622 2188 Celular: 310 481 5669 - 312 434 7011 e-mail: fedagro@hotmail.com NOVIEMBRE

Fuente de Oro (Meta) 10 al 13 de octubre FERIA GANADERA Y MUESTRA AGROINDUSTRIAL FESTIVAL GUAYUPÉ Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) - Juez: Hermes Solano Organizador: Comité Cebuista de La Orinoquía - Comcebor Contacto: Paola Castro Teléfono: 691 1592 - 691 4366 Celular: 315 888 1479 e-mail: comcebor@hotmail.com

Villanueva (Casanare) 23 al 25 de noviembre FERIA DE EXPOSICIÓN GANADERA Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) - Juez: César Payán • Gyr (Cat. B) - Juez: Ricardo Durán • Guzerá - Juez: Julio Gutiérrez • Hembras con certificado de cruce para leche - Juez: Ricardo Durán • Hembras con certificado de cruce para carne - Juez: Julio Gutiérrez Organizador: Comité de Ganaderos Villanueva Casanare Contacto: Wiliam Nieto Celular: 310 222 7932 - 320 831 5643 e-mail: comitedeganaderosvillanueva@hotmail.com

Caucasia (Antioquia) 11 al 13 de octubre CUARTA FERIA BRAHMAN CAUCASIA Razas a juzgar: • Brahman gris y rojo (Cat. A) - Juez: Andrés Torres • Gyr (Cat. A) • Hembras con certificado de cruce para leche Organizador: Fundación Fomento Ganadero Contacto: Jaime Alfonso Montoya Ortega Celular: 321 288 9018 - 320 698 2366 e-mail: feriabrahmancaucasia@gmail.com

Sabanalarga (Atlántico) 22 al 25 de noviembre 44ª FERIA AGROINDUSTRIAL, GANADERA Y EQUINA GRADO B Razas a juzgar: • Brahman • Gyr • Guzerá Organizador: Fundación Corporación de Ferias del Atlántico Contacto: Octavio Vargas Daza

Teléfono: 311 7297 Celular: 313 545 2312 e-mail: corporaciondeferiasdelatlantico@hotmail.com DICIEMBRE Girardot (Cundinamarca) 06 al 08 de diciembre EXPOGIRARDOT 2019 Razas a juzgar: • Brahman (Cat. A) - Juez: Carlos Villarreal Organizador: Instituto de Turismo, Cultura y Fomento de Girardot Contacto: Gustavo Zapata Teléfono: 836 0153 Celular: 310 330 1257 e-mail: imtcfdegirardot@yahoo.es Plato (Magdalena) 14 al 16 de diciembre FERIA GANADERA CON FESTIVAL EQUINO Y DE ESPECIES MENORES VERSIÓN: FELIX OSPINO MUG Razas a juzgar: • Brahman (Cat. B) - Juez: Wilson Muñoz • Gyr (Cat. B) - Juez: Julio Gutiérrez • Guzerá - Juez: Carlos López • Hembras con certificado de cruce para leche - Juez: Julio Gutiérrez • Hembras con certificado de cruce para carne - Juez: Carlos López Organizador: Corporación de Ferias y Eventos de Plato CORFEPLATO Contacto: José Rafael Gaona Celular: 311 659 4145 e-mail: corfeplato@gmail.com

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

63

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

PUBLIREPORTAJE

La experiencia, el servicio y la innovación de llega a los llanos orientales

S

ubastar S.A., se consolida año tras año como la empresa líder en prestación de servicios y asesorías de comercialización de ganado, con gran proyección nacional e internacional, respondiendo rápidamente a los cambios y necesidades del sector ganadero colombiano y latinoamericano.

los requerimientos de pequeños, medianos y grandes ganaderos.

Bajo el lema de Subastar es Colombia, esta empresa fundada en Córdoba, hace más de 23 años, se ha propuesto brindar una cobertura nacional, es así como poco a poco se ha ido expandiendo en nuestro país y por medio de sus formatos virtuales ofrece un servicio al que pueden acceder proveedores y compradores ubicados en cualquier parte del territorio colombiano.

En lo referente a los vendedores, resaltamos las siguientes: • Volumen diverso de compradores para el ganado, lo que asegura obtener un mejor precio.

• La transacción comercial es transparente y segura siempre.

• Reconocimiento de la ganadería al presentar el ganado ante un público objetivo y mercado reconocido.

• Asesoría de parte de nuestros técnicos en el momento de comercializar sus ganados.

Desde el pasado mes de mayo, los ganaderos ubicados en la región de los Llanos Orientales tienen a su disposición el servicio de esta empresa, especialmente en lo referente a comercialización de ganado por medio de la aplicación virtual Subastanet y ganado cebado.

Eduardo Kerguelen Espinosa, gerente comercial de Subastar S.A., expresó: “Nuestra llegada a los Llanos Orientales es muy importante, ponemos a disposición de los ganaderos de la región todas nuestras herramientas para que tengan una opción más al momento de llevar a cabo sus negocios y puedan de esta manera mejorar la rentabilidad de sus explotaciones ganaderas. Venimos a aportar formalización al sector, esta zona es de gran importancia en la economía del país y SUBASTAR S.A., llega a aportar un granito de arena para garantizar precios más competitivos en la cadena productiva de ganado cebado”.

El 15 de mayo, se desarrolló en el hotel El Campanario, en Villavicencio, una reunión con ganaderos, empresarios y líderes de asociaciones ganaderas, en la cual se socializaron los distintos formatos de comercialización de Subastar S.A., basados en valores como la confianza, transparencia, solidez, profesionalismo y, sobre todo, la gran trayectoria de esta organización, satisfaciendo

64

Dentro de las ventajas que ofrece el servicio de comercialización de ganado de Subastar, se encuentra la libre oferta y demanda y el ahorro en tiempo y dinero para comprar y vender ganado.

Ventajas para el comprador: • Volumen de ganado de calidad y variedad.

• Transparencia en las negociaciones realizadas y seguridad en los ganados comprados, en cuanto a su buena procedencia, precio, peso y condición sanitaria.

•Ahorro de tiempo y dinero en búsqueda de ganado, debido a que lo encontrarán en un mismo sitio.

• Apoyo en temas como: coordinación de pago de fletes, licencias, consignaciones, transferencias electrónicas, entre otros.

• El proceso de pesaje se encuentra certificado por expertos y se realiza de manera electrónica.

Kerguelen Espinosa manifestó que dado al potencial de cría y de ceba de ganado de la Orinoquia, han puesto sus ojos en esta región.

Para mayores informes comuníquese con DANIEL PARRA BELTRÁN Coordinador para los Llanos Orientales Celular 321 814 30 20 email: coordinador.llanos@subastar.com.co

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

65

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

De Interés

EL ECOSISTEMA DEL

EMPRENDIMIENTO

COLOMBIANO I PARTE

Por: Camilo Andrés Día Pazmiño Director administrativo y financiero Asocebú

En la actualidad, encontramos en las aulas universitarias, en las revistas de economía, en las conferencias de todo tipo, o en simples conversaciones del común, una serie de palabras cuyo uso es cada día más frecuente: innovación, emprendimiento, sostenibilidad, apps, redes sociales, startups, entre otras que hacen parte de ecosistemas actuales de base económica, tecnológica y de creación de valor en las organizaciones. Este artículo es la primera parte de una serie de tres documentos que tratan estos temas y pretenden hacer un acercamiento a la realidad del emprendimiento en Colombia, a la caracterización del emprendedor colombiano y al ecosistema de emprendimiento del campo y, más concretamente, de la ganadería en Colombia. En el presente escrito usted conocerá las actitudes de los colombianos hacia el emprendimiento, en la segunda entrega podrá analizar la actividad emprendedora y, por último, el perfil de los emprendedores en Colombia.

66

Para entrar en materia, es necesario conocer la definición de emprendimiento, un concepto del que hoy en día se encuentran diversas definiciones aplicadas a distintas dimensiones (económica, social, ambiental, etc.) Una de las definiciones más sencilla, pero quizá la más acertada, es la planteada por el Global Entrepreneurship Monitor (GEM), la red de investigación en emprendimiento más grande del mundo y en la que se monitorea la actividad emprendedora de los países que anualmente participan en un estudio realizado por estos. GEM define “emprendimiento” como cualquier intento de nuevo negocio o la creación de empresas, tales como trabajo por cuenta propia, una nueva organización empresarial o la expansión de un negocio existente, bien sea de un individuo, de un equipo de personas o de un negocio establecido (Reynolds et al., 1999).

Igualmente, el GEM relaciona estrechamente su definición con la afirmación de La OCDE, que establece una dependencia entre el emprendimiento y el crecimiento económico, sugiriendo que los países con mayores tasas de creación de empresas son aquellos con mayor crecimiento económico (OCDE, 2004).

La anterior afirmación debería ser el hilo conductor del ganadero colombiano y procurar que la construcción de su proyecto agropecuario esté dirigido a la generación de valor acompañado siempre del mejoramiento genético y un adecuado manejo en su labor ganadera. Al lograr la consolidación y expansión de su actividad, podría identificar y sacar provecho de nuevos productos, servicios o procesos que necesitan los mercados; sin embargo, al desarrollar estos nuevos modelos de negocios o spin off de ganadería, se debe procurar satisfacer las necesidades de la población y generar crecimiento para la comunidad.

La población de un país se ve influenciada por el entorno sociocultural y económico en el que se desarrolla, y precisamente esta influencia moldea el ecosistema de emprendimiento y es el detonante que lleva a tomar la decisión de emprender. En términos generales, a medida que una economía se beneficia de las actividades empresariales de los emprendedores, la percepción de la población, en general, se torna positiva. GEM evalúa las oportunidades que percibe del entorno, así como la percepción de sus capacidades y las habilidades para aprovechar estas oportunidades en la población adulta, otros factores que analiza son los valores sociales, como, por ejemplo, la percepción del estatus social, la percepción del emprendimiento como opción de carrera deseable, entre otros.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

ganadero, ya que según Fedegán (2018) está compuesto por aproximadamente 500 mil emprendedores entre pequeños y grandes que son generadores de, aproximadamente, 810 mil empleos, es decir, el 6% del empleo nacional y el 19% del empleo agropecuario.

Fuente: GEM 2017 Figura 1. Emprendimiento como opción de carrera deseable (Colombia, Latinoamérica y resto del mundo) Estatus de los empresarios El estatus de los emprendedores se evidencia en la figura 2, hace referencia al estatus y el respeto del cual gozan los emprendedores exitosos. Para el caso de Colombia, el 75% de su población considera que quienes tienen éxito al poner en marcha un negocio poseen un mayor estatus, y en el ámbito Latinoamérica (LATAM) el 55% consideran lo mismo. Esto reafirma la consolidación de una cultura emprendedora que se destaca con respecto a economías similares, y muestra la importancia del estatus de los empresarios como modelo de referencia.

Destacadas personalidades extranjeras han resaltado el trabajo de emprendedores colombianos que se han enfocado en el tema ganadero resaltando que, Colombia tiene ejemplares cebuinos de excelente calidad.

Rodrigo Nogales, presidente de la Asociación Brahman en Bolivia, en una de sus visitas a Colombia en 2018, felicitó a Asocebú y sus asociados por el excelente trabajo que están haciendo con la raza Brahman para el mundo. Por su parte, Ignacio Llano, presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Ganado Brahman, afirma que, en Colombia se cría Brahman de gran calidad. Igualmente, Iván Luz Ledic, secretario general de la Federación Internacional de Criadores de Cebú, Ficebú, y reconocido investigador mundial, afirmó que Colombia posee lo mejor de la raza Cebú Brahman en el mundo que actualmente está presente en la genética del 80% del hato colombiano (contexto ganadero, 2017).

Emprendimiento como opción de carrera La figura 1 permite comparar el porcentaje de personas en Colombia que consideran el emprendimiento una opción de carrera deseable con el porcentaje promedio de este mismo grupo en las economías de Latinoamérica y el global, se encuentra que Colombia las supera en 13 y 9 puntos porcentuales respectivamente. Lo anterior quiere decir que el colombiano desea tener una independencia económica y tiene por cultura desarrollar su proyecto de vida profesional como empresario y ser empleador más que empleado, esta misma conclusión la podemos deducir del gremio

Fuente: GEM 2017 Figura 2. Estatus de los empresarios (Colombia, Latinoamérica y resto del mundo)

67

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

De Interés Percepción y capacidades En la figura 3 se evidencia el comportamiento histórico entre el año 2013 y 2017 de la percepción de factibilidad, definida como el grado en el cual las personas perciben ser capaces de iniciar de forma exitosa un negocio. Esta se analiza a partir de la identificación de oportunidades y capacidades y del miedo al fracaso.

Para tal fin, los colombianos fueron indagados sobre su percepción de la existencia de oportunidades para comenzar un negocio y si consideran contar con las capacidades necesarias para aprovechar dichas oportunidades. Así mismo, se preguntó si el miedo al fracaso sería un obstáculo que los detendría en el propósito de iniciar una empresa. (GEM, 2017).

Fuente: GEM 2017 Figura 3. Percepción y capacidades acerca del emprendimiento de la población adulta colombiana en el periodo 2013-2017 De la gráfica anterior se puede concluir que los colombianos han disminuido el miedo al fracaso, ya que han mantenido niveles por debajo del 30% desde el 2016, a diferencia de años anteriores en los que los niveles están por encima del 34%. Lo anterior se debe a que perciben más seguridad en el entorno social, político, cultural y económico.

En cuanto a las capacidades (conocimientos, habilidades y experiencia) para emprender de los colombianos, pasó del 58% en 2013 al 69% en 2017. Se evidencia que la población se siente más preparada para llevar las riendas de un negocio o empresa, esto es claramente influenciado por la masificación de la información gracias al internet, lo que termina siendo una herramienta esencial para que los emprendedores promocionen sus negocios, facilite la comercialización y la logística de los mismos.

Lo anterior coincide con el estudio realizado por la GSMA en el Mobile World Congress, durante el 2016 y 2017, el cual evi-

68

dencia que se registraron más de 60 millones de suscriptores nuevos en el ecosistema móvil de Latinoamérica, lo que significa un crecimiento del 13%. La investigación señala, además, que se superarán los 324 millones para 2020. Colombia se ubica en cuarto lugar en número de conexiones 4G, llegando a 11.994.475 en 2017. Estas nuevas herramientas permitirán llegar a los lugares más alejados del país y son necesarias para el crecimiento del sector y demás industrias. “La tecnología es ideal para atender a personas, pequeñas y medianas empresas que viven en zonas rurales o cabeceras municipales, habilitando para ellos la posibilidad del e-commerce, de aprovechar el internet de las cosas, de hacer teletrabajo y, para los más jóvenes, de acceder al conocimiento a través de programas académicos en línea.

(Gerente, 2018).

Las percepciones de oportunidades han presentado tendencias disímiles en el periodo 2013-2017. En el 2017, el 52% de la población adulta colombiana percibió oportunidades para empezar un negocio, lo cual contrasta con el 2013, cuando el 68% percibía estas oportunidades. Esto se debe a que los emprendedores al darse cuenta por medio del internet de la existencia de tan amplia variedad de negocios, empresas e inclusive ideas, consideran que el mercado está saturado y ven escasas las oportunidades, lo cual no siempre es cierto porque como bien lo demuestra el comercio, la competencia sana puede ayudar a crear valor. Sin embargo, los colombianos presentan la mayor percepción de oportunidades en su entorno. Superan al promedio de Latinoamérica y el Caribe en siete puntos porcentuales, tal como se observa en la figura 4. Esto reafirma la posible consolidación de un entorno favorable que propicia la existencia de oportunidades para el emprendimiento. (GEM, 2017).

Fuente: GEM 2017 Figura 4. Percepción de oportunidades (Colombia, Latinoamérica y resto del mundo)

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Miedo al fracaso

Este índice identifica el porcentaje de colombianos que consideran el miedo al fracaso un obstáculo que les impediría iniciar una empresa. El resultado de este índice en Colombia es menor al promedio de países de Latinoamérica y el Caribe. Cabe señalar que la asociación del miedo al fracaso con las capacidades para emprender y la identificación de oportunidades es inversa, respectivamente; es decir, las personas que manifiestan no tener miedo al fracaso pueden percibir tener las capacidades necesarias para emprender. (GEM, 2017).

Fuente: GEM 2017 Figura 5. Miedo al fracaso (Colombia, Latinoamérica y resto del mundo)

Continúa en la edición No. 429 de la revista El Cebú

BIBLIOGRAFÍA - http://gerente.com/co/internet-rural-la-meta-del-ano/ - https://gemcolombia.org/ - h t t p s : //e s t a d i s t i c a s . f e d e g a n . o r g . co/ D O C /d o w n l o a d . jsp?pRealName=Cifras_Referencia_2019.pdf&iIdFiles=674.

- OCDE (Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos). (Turkía, 3-5 junio 2004). Fostering Entrepreneurship and Firm Creaton as a Driver of Growth in a Global Economy. 2nd OECD Conference of Ministers Responsible for Small and Medium-Sized Enterprises (Smes) Promoting Entrepreneurship and Innovative Smes in a Global Economy: Towards a More Responsible and Inclusive Globalisation.

- Reynolds, P., Hayand, M. y Camp, S. M. (1999). Global Entrepreneurship Monitor, 1999 Executive Report. Paul D. Reynolds, Michael Hay, and Kauffman Center for Entrepreneurial Leadership at the Ewing Marion Kauffman Foundation.

69

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

PUBLIREPORTAJE

El conocimiento de las etapas de vida en el ganado es fundamental Wilyer García analista de laboratorio CINMEX SOMEX S.A.

L

a evolución de los sistemas de producción animal se ha dado de la mano de varios factores, como la genética, salud, manejo y nutrición, siendo estos considerados los pilares que sustentan dichos sistemas y que se hace importante comprender a fondo para poder determinar puntos de mejora.

Los vacunos, al igual que todas las especies, atraviesan por diferentes etapas o momentos en su vida en los cuales su comportamiento y nutrición se deben atender específicamente. Esta situación ha sido afrontada y manejada en otros sistemas de producción zootécnica que los ha llevado a tener avances significativos, por ejemplo en la porcicultura, siendo conscientes de sus diferencias con respecto a los vacunos, en ellos el alimento va acorde a momentos (preiniciador, iniciador, levante etc.) y así se podrían citar avicultura, piscicultura, esto se da por las necesidades nutricionales en cada etapa en busca de maximizar el potencial productivo.

Iván Pino director área Técnica SOMEX S.A.

etapas fisiológicas?, para esto se puede acudir a las tablas ya establecidas, que si bien no se han determinado en nuestras condiciones se vuelven una guía importante al momento de realizar planes de alimentación. Algunas de las utilizadas son las de NRC en sus diferentes versiones para ganado de carne y ganado lechero, al igual que aproximaciones un poco más acordes como las trabajadas por los brasileños.

Lo segundo que debemos abordar es ¿cuál es el aporte de nutrientes que la ración le hace al ganado?, para ello es vital conocer la composición química de las aguas, los forrajes y los demás suplementos alimenticios que le suministramos al ganado, es igualmente importante tener presente que el mayor aporte de energía y proteína se debe dar principalmente por los procesos de fermentación ruminal de los forrajes donde se puede aportar entre el 70 y el 80% de los requerimientos energéticos (Sutton,1985) y entre el 40 y el 80% de los requerimientos proteicos de un rumiante (Fernández, 2001).

Una vez que hemos contrastado los requerimientos con el aporte de nutrientes de la ración, podemos diseñar estrategias de alimentación/suplementación que nos permitan cubrir los requerimientos de nutrientes y así lograr un mejor desempeño productivo.

De manera global y práctica en condiciones de campo para maximizar la respuesta animal, se han descrito en la vida de un vacuno tres etapas “vitales” que impactan en gran manera el desempeño de los ganados, como son las hembras alrededor del parto, el destete y la finalización de la ceba en el ganado de carne.

La hembra cerca del parto Este momento hace referencia a todos los cambios fisiológicos, metabólicos y de requerimientos que ocurren en la hembra en los días anteriores al parto y los días posteriores al mismo (ver gráfico 1 y 3) y cómo impactan en el tiempo en el que vuelve a quedar preñada.

Es básico, pero a su vez fundamental para entender las diferencias en cada etapa de vida de los bovinos, comprender qué es lo que necesitan y lo que ello significa en la respuesta animal en indicadores técnicos vitales, tales como edad al primer parto, días abiertos o intervalo entre partos, peso al destete y edad al sacrificio.

Lo primero que debemos conocer es ¿cuáles son las necesidades o requerimientos de nutrientes del ganado en sus diferentes

70

Gráfico 1. Cambios en la vaca pre y posparto

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Dentro de esta etapa se dan cambios significativos, como la disminución en el consumo de materia seca. Durante este período (siete días antes y dos días después del parto) del incremento en el metabolismo es cuando el consumo decrece alrededor de un 30% (Grummer et al, 1995), y se viene a reestablecer posteriormente después del parto.

Debido a múltiples situaciones, se presenta un desbalance entre el aporte energético y las necesidades de la vaca, lo que conlleva al BEN (balance energético negativo) (ver gráfico 2), por una baja oferta de nutrientes, bien sea por la poca oferta de forraje en determinadas épocas, por una baja calidad composicional en términos de la concentración de nutrientes o ambas, y que trae como consecuencia la disminución de los niveles de glucosa e insulina relacionadas con una menor frecuencia de pulsos de LH (Matthew C. Lucy. 2008) o en los niveles necesarios para brindar una fuente energética para llevar a cabo el desarrollo y mantenimiento fisiológico normal del embrión. (Duica Arturo et al, 2007).

Gráfico 4. Contenido mineral en pasturas de trópico bajo En términos generales, las vacas tipo carne tienen un anestro postparto más prolongado que las lecheras, como consecuencia de factores tales como baja CC, nutrición inadecuada y presencia del ternero (amamantamiento). Sartori et al 2009.

Qué “aportan” los forrajes en los sistemas de cría Las pasturas en Colombia donde se desarrollan las producciones de cría, se caracterizan por ser bajas en proteína niveles menores al 8%, altas en fibra con FDN superiores al 68%, en términos de minerales bajas en azufre, calcio al igual que cobre, yodo, cobalto y zinc.

Con las características anteriores las estimaciones del aporte energético llevan a tener pasturas con menos 0,9 Mcal En (energía neta) por kilogramo de materia seca, las cuales no llegan a cubrir las necesidades al momento del parto y, en especial, en animales primerizos.

Gráfico 2. Implicaciones del BEN

Gráfico 3. Requerimientos proteína y energía (Marcos et al 2009)

La suplementación en Colombia, aun con todos los precedentes citados, se realiza casi que exclusivamente con solo sales mineralizadas con niveles entre el 6%–8% de fósforo durante toda gestación y lactancia sin tener presente su etapa de vida, las necesidades de tipo proteico y/o energético tan fundamentales en este momento y que la mayoría de las pasturas no alcanzan a cubrir.

Cabe resaltar que bajo estas condiciones se deben tener presente los microminerales que son responsables de aspectos tan importantes como la salud y reproducción, como lo citado por Phillippo et al, 1987, donde evidenciaron que, en hembras deficientes en cobre, es frecuente encontrar una baja tasa de concepción caracterizada por ciclos anovulatorios y anestros que se asociaron con una disminución de la amplitud y los picos de LH (P<0,05), al ser comparado con animales normocuprémicos.

71

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

PUBLIREPORTAJE ven a mejorar aprovechamiento de los forrajes, donde una de las fracciones más abundantes es la FDN cuya degradación se puede mejorar con la adición de nitrógeno no proteico ante la deficiencia de proteína en la pastura citado por Carvalho et al 2011 y demostrado por CINMEX 2015.

Gráfico 5. Efecto de la suplementación nitrogenada sobre la degradación de la materia seca en Brachiaria Humidicola (CINMEX 2015)

Gráfico 6. Etapas de vida en ganadería de cría La combinación de baja calidad nutritiva de los forrajes, baja oferta de forraje y suplementación mineral enfocada en fósforo, constituye un limitante para la mejora del desempeño reproductivo del ganado, tanto en monta directa como en programas de biotecnologías reproductivas.

Cuando se tienen presente los cambios que se dan en la vida del animal, al igual que los requerimientos, se deberían llevar a la práctica estrategias de alimentación tales como tener pasturas diferenciadas o plantear suplementaciones diferentes que conlle-

Es una realidad que la etapa alrededor del parto (gráfico 6) compromete su futura reproducción, en especial el manejo del preparto, y que bajo las condiciones promedio de las ganaderías de cría en Colombia el aporte y calidad de forraje no alcanzan a cubrir sus necesidades, siendo necesario mejorar los planes de suplementación en términos de productos que vayan más allá de los minerales, las cuales se piensan solo en términos de fosforo, abandonando componentes importantes en la dieta de las vacas como los microminerales, proteína y/o nitrógeno y energía.

La ganadería de cría en Colombia cuenta en la actualidad con productos como NITROMIN CRIA® y REPRODUCCIÓN 30-90® para los momentos cercanos al parto (30 a 60 días antes del parto y utilizar hasta los 60-90 días posparto) en ganado de cría en trópico bajo y que se pueden utilizar según las condiciones de oferta y calidad de forrajes, estos son suplementos con minerales – proteína verdadera y/o Nitrógeno No Proteico, además de aditivos que promueven el desarrollo ruminal para una mayor degradación y asimilación del forraje y su uso, según datos de campo en Colombia puede disminuir entre un 10–20% los días abiertos, según las condiciones del medio y del ganado. Lo anterior se da por el concepto básico de que los aportes energéticos y proteicos necesarios para la reproducción de un vacuno en pastoreo deben provenir en gran instancia del forraje y de mejorar su degradación y más en los forrajes colombianos, eso es lo que hacen el NITROMIN CRIA® Y REPRODUCCIÓN 30-90® y que se refleja en menos días para recuperarse del parto e iniciar su ciclo estral.

BIBLIOGRAFÍA - Arturo Duica-Amaya MSc, Néstor I. Tovío-Luna MSc Ph.D. 2012. Factors Associated with Follicular Dynamics in Female Bovines.

- Carvalho de Carvalho Isabela Pena, Edenio Detmann, Mário Fonseca Paulino, Hilário Cuquetto Mantovani, Sebastião de Campos Valadares Filho, Daiany Iris Gomes, Viviane Aparecida Carli Costa. 2012. In Vitro and in Situ Activity of Carboxymethyl Cellulase and Glutamate Dehydrogenase According to Supplementation with Different Nitrogenous Compounds.

- Fernández Mayer, Aníbal Enrique. 2001. Suplementos y suplementación energética y proteica.

- Matthew C. Lucy. 2008. Repartición de los nutrientes y función reproductiva en vacas lecheras.

- Phillippo, M.; Humphries, W.R.; Garthwaite, P.P. 1987. The Effect of Dietary Molybdenum and Iron on Copper Status and Growth in Cattle.

- Ric. R. Grummer. 1995. Impact of Changes in Organic Nutrient Metabolism on Feeding the Transition Dairy Cow. - Roberto Sartori. 2009. Factores nutricionales que afectan el desempeño en programas reproductivos en bovinos de carne y de leche.

- Sutton, J. D. 1985. Digestion and Absorption of Energy Substrates in the Lactating Cow. - Marcos Inácio Marcondes, Mateus Pies Gionbelli, Sebastião de Campos Valadares Filho, Mário Luiz Chizzotti, Mário Fonseca Paulino. 2009. Exigências nutricionais de proteína, minerais, energia para bovinos de corte.

72

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

73

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Hablemos de Cebú

La importancia de la

HABILIDAD MATERNA Por: Fabio Jaramillo Jaramillo Hacienda Santa Ángela

En ganadería, el mejor alimento es la leche materna, no solo por sus propiedades sino porque además es el más económico del mercado, pues en nuestros países tropicales, los concentrados o los suplementos para terneros son de alto costo, lo cual termina afectando la rentabilidad de nuestro negocio.

74

P

or este motivo, es clave buscar mejorar o, en algunos casos, mantener la habilidad materna de nuestras vacadas de cría (producción de leche), para ello existen herramientas que nos ayudan a lograr esos objetivos, unos con mayor certeza, y otros con menor, pero todos con valores necesarios, para ayudar a nuestro objetivo final, que es que este negocio sea lucrativo.

Si vendemos terneros destetos, el peso allí obtenido es fundamental en el retorno económico que vamos a obtener.

Es importante tener en cuenta que siempre la producción de leche tiene dos fuentes: la genética, de la cual vamos a tratar aquí, y la nutrición, pues de nada sirve hacer un buen trabajo genético y de selección, si no se le permite, por medio de la alimentación, expresar su desempeño en cualquier característica, en este caso, la habilidad materna, que le permita a la

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Hablemos de Cebú vaca entregarnos al momento del destete un ternero bien pesado, que además disminuya los costos del levante, pues no es lo mismo llevar una novilla de 170 kilos al destete, hasta 370 kilos al momento de entrar a servicio, que llevarla de 250, al mismo peso de entrada al servicio.

Hay linajes conocidos por su buena habilidad materna, en especial, los de JMD Elefante 226/3, y sus descendientes, y el del V8 347/2, dos líneas muy usadas y comunes, en nuestra raza Brahman. Pero también hay unos que siendo muy importantes en otras características son malos en producción de leche, como JDH Remington Manso 784/2, pero habiendo hoy evaluaciones genéticas, en la mayoría de los toros famosos, y la posibilidad de solicitar a Asocebú las de los otros, es recomendable verificar esta capacidad en los toros antes de usarlos en nuestros programas de selección, pues muchos toros tienen evaluación en Estados Unidos, en Brasil, en Australia, y por supuesto aquí en Colombia, que es donde tenemos la mayor evaluación, con más de 14.000 toros probados.

En octubre de 2018, The Brahman Journal publicó los toros de todos los tiempos y nuevos de los Estados Unidos en esta característica de habilidad materna; siendo los más antiguos: JDH Mr Manso 449/1, JDH Copano Manso 839/9, JDH Mr Amos Manso 568/6, Mr V8 960/5, JDH Sterling Manso 31/1, y los modernos o más nuevos: JDH Mr Amos Manso 568/6, JTB Holy Smokes 656 1257/4, SCD Didor Esto 302, JDH Mr Crosby Manso, Mr V8 442/6, JDH Mr Vanleet Manso 341/4, JDH Mr Ruben Manso 549/1.

En Colombia, los líderes en habilidad materna, publicados por Asocebú en su evaluación genética son: la Angostura Dakota Consul 9922, la Giralda Presidente 605/5, GA Manso Poker 286, Puente J 374/7, JDH Mr Livingston Manso 868, Momentos 50/7, GA Marri Boris TE 234/05, Peñas Blancas Ferno 6567/3.

Teniendo estas herramientas a la mano, es imperdonable no usarlas, y lo más importante es verificar que funcionen en nuestro medio, esto último se podrá corroborar con la información interna del hato, la cual debemos llevar y comparar para que nos permita tomar decisiones, sabiendo cuáles toros son los que se desempeñan mejor dentro de nuestra explotación. Esta información debe verificarse al momento de hacer nuestras programaciones y selecciones genéticas, pues hay casos en los cuales un toro puede tener muy buena prueba de evaluación, pero no funcionar dentro de nuestra ganadería.

Así como es de importante la habilidad materna o producción de leche y todos sus beneficios, es aún más importante, mantener un equilibrio entre las diferentes características a seleccionar para no excederse en una, olvidar y abandonar otras, pues el resultado se obtiene con base al mejoramiento promedio, tanto de las diferentes características como del promedio del hato en general.

75

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Manejo

Pastoreo racional + suplementación adecuada = impacto en la productividad de ganado de carne PARTE II

Por: Héctor Jaime Aricapa G. M.V.Z. Esp. Msc. Docente en el programa MVZ de la Universidad de Caldas Asesor

D

e acuerdo al artículo publicado en la revista El Cebú No 427, tenemos la base para dar inicio a un programa más eficiente respecto de la expresión genética de los ganados versus la adecuada disposición de nutrientes para obtener una mejor ganancia diaria media de peso; por lo tanto, hay maneras diversas de implementar sistemas productivos a pequeña, mediana y gran escala y hacer de la ceba un negocio lucrativo, en el cual no se requieren terrenos demasiado grandes para ser rentables.

Lo primero que se debe tener en cuenta, es saber las condiciones agroclimatológicas de la zona, disponibilidad de ganados y cuáles son los cruzamientos que se utilizan.

76

En realidad cualquier animal puede usarse para la ceba, pero su capacidad de expresión genética para ganancia media diaria de peso, estará acorde a la selección previa de sus progenitores, siendo muy eficientes las razas europeas, inclusive las razas criollas de carne en cruzamiento con los Bos indicus (cebuinos en general). Lo anterior, hace hoy en día muy eficiente el uso de biotipos en la ceba (animales de diversidad genética que permitan la expresión de sus genes en el ambiente donde deben adaptarse a ser productivos).

Un vez hechos los ajustes del sistema, los cuales se expusieron en el anterior artículo, se sugiere hacer un mapa con las mediciones de los potreros (definir cuantos animales por lote se van a tener), esto se logra además realizando aforos del suelo para saber cuánta biomasa se produce por metro cuadrado (fase inicial), ello permitirá definir cuantos kg/Ha podrá cargar la finca, acorde

a la pastura y tiempo de ocupación, descanso y rotación que se tenga, calculando una pérdida que inicialmente puede ser del 20 al 30%, pero que cuando se implementa el pastoreo intensivo racional de alta densidad podría reducirse entre un 10 y 15%. Posteriormente se determina cómo se va a llevar el agua a los diversos potreros y la ubicación de comederos y saladeros.

Ejemplo de lo anterior podría ser así: una hectárea (10.000 metros cuadrados) podrían tener un aforo de 1 Kg de pastura por metro cuadrado, que serían 10.000 kg de forraje, del cual se tendría como desperdicio un 25% máximo (2.000 kg) que restados al total de kg aforados serían 7.500 kg para consumo. Si se considera que podamos tener animales de peso promedio 350 kg, puede haber en un mismo sitio animales de diverso peso, iniciando desde 250 hasta su culminación de 450 kg, y si cada bovino consume en promedio 12% de su peso vivo en forraje,

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Manejo consumiría cada uno aproximadamente 42 kg de pasto. Si tenemos 7.500 kg/ha para ser pastoreadas en un mes, deberían hacerse 30 rotaciones con ocupación cada una de un día, para lo cual necesitaríamos franjas de unos 233 metros diarios aproximadamente (7500/30=250 kg de pasto), lo cual daría una carga de 5,5 animales (233Kg/42 Kg=5,95 animales, aproximadamente seis bovinos); así entonces, seis animales de 350 kg serían 2.100 Kg/Ha. La distribución sería fácilmente para iniciar dos bovinos entre 150 y 250 Kg de peso, dos entre 250 y 350 kg de peso y dos entre 350 y 450 kg de peso por hectárea, lo cual permitirá realizar una salida escalonada de ganados. Si se posee una finca de cinco hectáreas, podrían tenerse 30 animales (10.500 Kg Totales), si se aumenta el número de hectáreas, aumentarán los Kg totales.

Sin embargo, a medida que se aumenta el proceso de tener más Kg por hectárea, pero se aumenta el período de descanso (menor número de horas de ocupación), podría mejorar la productividad del hato.

Lo anterior, permitirá tener un aumento de la ganancia media diaria de peso en los animales que supera el promedio nacional.

Existen ya varias fincas que han logrado con solo este sistema, aumentar entre 600 y 700 g día de peso (18 a 21 Kg en un mes aproximadamente), esto permitirá realizar las siguientes proyecciones: si un bovino macho se compra de 150 kg de peso (desteto promedio de siete meses) y se involucra en este sistema, ganando 600 g/día, este animal para salir finalizado de 450 kg podría demorarse su ceba un total de 21 meses y se explica así: 450 kg – 150 kg= 300 Kg (es la cantidad de kilos totales que debe ganar el animal), si se dividen 300.000 gamos (300Kg) entre 600 gramos días, da un total de 20,8 meses (edad total del animal aproximada 28 meses), a esta edad es muy probable tener una buena calidad de carne, representada en ojo de lomo, terneza, marmóreo y grasa adecuadas. Sin embargo, estas características también se logran mediante procesos genéticos, nutricionales e inclusive de manejo y ambientales.

Según pude constatar en el 2º Internacional Beef Symposium, auspiciado por Bayer en Brasil y el congreso internacional de confi-

namiento, realizado por Scot Consultoría, también realizado en Brasil, ambos en abril de 2019, en algunos sistemas productivos en otros países, donde se hace confinamiento, se trabajan diversos modelos de producción de carne, que si se comparan con el anterior no existe mucha diferencia en las ganancias de peso comparativamente con el costo del proceso productivo, el cual en confinamiento requiere altos niveles de automatización y, por ende, grandes extensiones de tierra para sus cultivos y poder hacer eficientes sus procesos: un esquema está dado por aquello sistemas productivos que tienen integración vertical completa (cría, levante y ceba, transformación, venta al público e inclusive restaurantes y también hacen exportación de carnes y cortes especiales), en estos sistemas, generalmente, se logran pesos de 450 a 500 kg de peso final en 18 y 20 meses de vida, con excelente calidad de la carne. (Destete de 180 a 200 Kg en 7 meses, luego se llevan a confinamiento y logran ganancias diarias de peso de 700 a 900 g/día hasta los 15 a 16 meses y logran ganancias de peso de 1.400 a 1.700 g/día los últimos 3 a 4 meses de ceba).

Otros sistemas productivos compran sus ganados de 150 a 170 kg de peso promedio (destete de siete meses), los cuales son llevados a estabulación con ganancias de peso entre 600 y 800 g/día y finalizan cebas con ganancias de peso desde 1.300 a 1.600 g/ día, generalmente finalizados con pesos entre 450 y 500 kg, pero de 22 a 25 meses de vida aproximadamente. Nótese la diferencia en los kg de peso que no se logran ganar los animales al destete, que se ven reflejados en más tiempo de ceba final para lograr las características adecuadas de una carne de muy buena calidad, la cual se vende a cadenas de supermercados y, en algunos casos, se exportan para hacer embutidos o carnes molidas.

El tercer tipo de sistema funciona comprando animales llegados de otras partes que no han tenido una buena cría (edades al destete de siete meses con peso de 140 a 160 kg), pero con deficiencia en el levante donde se logran ganancias entre 400 y 600 gramos días en aproximadamente 14 meses, logrando pesos finales de 450 a 500 kg entre 3 y 4 meses con ganancias diarias de 1.400

a 1.600 gramos, para lograr la carne de muy buena calidad.

Si fuere posible mejorar las condiciones de productividad en nuestro medio y asemejarnos un poco a las condiciones de otros países que tienen bovinos en confinamiento, podemos hacer pastoreo racional de alta densidad, incluyendo en las dietas algunos componentes que permitan mejorar la capacidad de transformar a nivel ruminal, pasturas con fibras detergentes acidas algo altas y que a su vez permitan mejorar la actividad microbiana y de insectos en el suelo, haciendo que los suelos se vayan mejorando, paulatinamente, y así las pasturas serán de mejor calidad y cantidad, lo cual se ve reflejado en la ganancia de peso diaria y en la capacidad de carga del hato.

En la actualidad, en Colombia existen diversos sistemas productivos que se enfocan en producción de ganados, y son los propietarios quienes deciden cuál será el destino final de los animales, para poder clasificar las calidades de la carne producida. Así las cosas, debemos reconocer que en el mundo la carne se consume de varias maneras, carnes para procesos industriales (embutidos), cortes especiales madurados y no madurados y carnes de consumo masivo, motivo por el cual, cuando se tiene un mercado captivo para cualquiera de estos productos, se debe definir desde el momento de iniciar la concepción, los tipos de ganados y la alimentación que van a tener, para poder obtener la calidad de los productos; sin embrago, el mercado internacional también busca hoy en día cuál es el impacto social y ambiental en la carne de calidad, y allí podríamos tener un buen nicho de mercado si aprovechamos las condiciones de pastores de nuestros hatos y se empiezan modelos más amigables con el ambiente, tal y como se propuso anteriormente; entonces quedará el siguiente interrogante ¿seremos productores de carne de calidad o cebadores de ganado para simplemente buscar comercializar las carnes y tener alguna utilidad en el negocio? Es el momento de realizar cambios en la estructura de la ganadería y esto, además, permitirá un retorno de inversión mejor y tal vez producir en menor escala pero con mayor rentabilidad.

77

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

78

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

79

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Sanidad

¿Cuánto hemos avanzado en sanidad de los bovinos?

A

Por: Víctor Cotrino B. Asesor Científico Laboratorio Médico Veterinario L.M.V. SAS. e-mail: dircientifica@lmv.com.co

provechando el historial y la experiencia de LABORATORIO MÉDICO VETERINARIO LMV SAS en el diagnóstico de enfermedades de los bovinos, queremos compartir con los lectores de la revista El Cebú cómo se ha movido el diagnóstico de las enfermedades infecciosas y parasitarias en la ganadería nacional. Se presenta este análisis por grupos de patologías en el tiempo desde 1974 cuando se fundó el Laboratorio y se dan algunas sugerencias sobre el quehacer para mejorar su control.

Enfermedades reproductivas de origen infeccioso

Hasta 1980, Brucelosis, Trichomoniasis y Campylobacteriosis eran las enfermedades que se tenían en cuenta, pero gracias a la sospecha clínica reportada por veterinarios expertos en reproducción, especializados en Alemania y con el concurso de investigadores del ICA para ese año se habían logrado los aislamientos de los virus de Rinotraqueitis Bovina Infecciosa IBR y Diarrea Viral Bovina DVB. La mejor información de la situación nacional se tiene en 1982 con la publicación del trabajo, "Factores de infertilidad y pérdidas económicas en ganado de leche en Colombia", realizado por el ICA y el programa Administración de Desarrollo Ultramarino de la Gran Bretaña, que se puede considerar como la mejor investigación en sanidad de la ganadería nacional, porque el muestreo incluyó animales de los altiplanos, valles y laderas frías, laderas medias y valles cálidos situados en la región Andina; costa y litoral atlántico de la región Caribe y piedemonte llanero, con un total de 4.144 animales de 113 fincas.

80

En esta publicación se reporta para Brucelosis un 5.7% de positividad, siendo la más alta 16,3% en los valles fríos, y la más baja el 0,4% en el Piedemonte. Diferentes medidas de control de esta enfermedad se han implementado sin lograr un resultado significativamente favorable, ya que el promedio nacional de positividad actualmente ronda el 5%.

Desde el momento en que se implementa el programa de control y erradicación, acompañado de vacunación obligatoria de las terneras entre tres y ocho meses, la certificación de fincas libres y la eliminación de los positivos, se han realizado varios cambios en la normatividad que han generado desmotivación entre los ganaderos y se espera que con la nueva resolución, próximamente, se estimule el programa de fincas libres. En Brucelosis, por su gravedad y alto riesgo de trasmisión, el diagnóstico oportuno y la eliminación de los animales portadores es fundamental para evitar grandes pérdidas económicas. De igual manera, se debe evitar el ingreso de animales a las fincas sin conocer su estado serológico, se debe tener en cuenta que esta es la enfermedad reproductiva que puede ocasionar las mayores pérdidas en una ganadería.

Las enfermedades venéreas como Trichomoniasis y Campylobacterosis estaban presentes en el 20% de los machos examinados, cifra que hoy se ha reducido a menos de un 2% para Trichomoniasis y menos del 0,5% para Campylobacterosis. Esta reducción se explica fundamentalmente por la implementación de la inseminación artificial. Como control, es importante que se examine cualquier toro que ingrese al programa reproductivo por monta directa.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Sanidad Leptospirosis El serotipo predominante fue Leptospira hardjo Prajitno, con un promedio del 21,7% de positividad, con mayor presencia en las zonas cálidas (valles cálidos y región caribe) fácilmente explicable por las condiciones ambientales. Actualmente, se espera una positividad cercana al 35% para este serotipo, 20% para L. pomona y L. hardjo bovis tiene incremento con una distribución geográfica que, aunque mantienen el predominio en las zonas cálidas, se han incrementado significativamente en las zonas frías.

Rinotraqueitis Bovina Infecciosa IBR y Diarrea Viral Bovina DVB El aislamiento de estos agentes virales infecciosos se hizo en 1976 y 1981 en ganado nativo, aunque para DVB, en 1975, se presentó un brote en un grupo de terneras importadas que fue sacrificado en su momento.

Para 1982 anticuerpos contra DVB se detectaron en el 35,6% de las muestras con una distribución bastante similar en las regiones del país que se evaluaron y de 28% para IBR, también con distribución similar. Los títulos encontrados en ese momento se deben atribuir a infecciones de campo ya que no se utilizaba ningún tipo de vacuna. Desde el punto de vista clínico, eran las ganaderías de leche las que presentaban mayores problemas que se pueden atribuir a factores de estrés por producción y manejo, pero actualmente los dos sistemas de explotación se ven igualmente afectados.

Inicialmente, se permitía el uso de vacunas únicamente en fincas que tenían un diagnóstico previo, pero en 1998 se autorizó la venta libre de vacunas que inicialmente eran inactivadas, pero hoy se pueden adquirir productos vivos y muertos que incluyen Leptospira, que se aplican bajo diferentes modelos. Se requiere que en forma concertada la autoridad sanitaria, la academia y los profesionales definan los esquemas de vacunación, incluyendo o considerando cuando usar producto vivo y cuando atenuado.

Parásitos internos y externos La situación de parásitos gastrointestinales, broncopulmonares, Fasciola hepática y/o garrapatas ha variado, más por el cambio climático que por acciones de control. Los parásitos externos tradicionalmente de las zonas cálidas han encontrado condiciones para sobrevivir y multiplicarse sobre los 2000 msnm, favoreciendo la transmisión de enfermedades por hemoparásitos que, clínicamente, producen alta mortalidad por la falta de defensas específicas en los animales. Los diagnósticos de Babesia sp y Anaplasma sp cada día son más frecuentes en el altiplano cundiboyacense, donde parásitos adultos han llegado para quedarse en animales y/o forrajes de la zona cálida.

Hace pocos días se hizo en nuestro laboratorio un diagnóstico

de Fasciola hepática en una finca a 1200 metros de altitud, donde igualmente se encontró el caracol hospedero del género Lignea.

El uso de antiparasitarios es una práctica que no ha tenido modificaciones de fondo, cada finca tiene un esquema más o menos fijo sin tener en cuenta el régimen de lluvias, la necesidad o no de uso de medicamentos en ese momento y, con frecuencia, sometido a una presión comercial por el número creciente de antiparasitarios en el mercado. Posiblemente este es el rubro más alto en la canasta de los medicamentos en una explotación.

Se requiere establecer vermifugaciones y/o aspersiones estratégicas, teniendo en cuenta el tipo de parásito, su ciclo de vida, épocas de mayor proliferación y una rotación de principios activos controlada para evitar la multiresistencia a los antiparasitarios. En lo posible, que estos programas fueran de cobertura regional para obtener una mayor efectividad y protección.

Mastitis bovina Para explicar las diferencias en la prevalencia de la enfermedad, reportada en 1982 en el 8.4% de las vacas con el estimativo actual que supera el 20%, se deben tener en cuenta las variables de manejo y factores de riesgo que se tienen correlacionados a hoy, tales como: pasar de un ordeño con ternero a ordeño sin ternero, manual o mecánico, en establo fijo o portátil, condiciones higiénicas y rutina de ordeño, terapia de vaca seca, conformación de las ubres, nivel de producción y factores de resistencia individual. En resumen, cada hato tiene una problemática específica que debe ser analizada por un asistente técnico para tomar las medidas de control y tratamiento específicos.

Un aspecto favorable es el reconocimiento por algunos procesadores del número de células somáticas como criterio de bonificación y/o castigo en el precio de la leche. Este recuento es el mejor indicador para la situación de mastitis en el hato, las pérdidas por disminución en la producción y evaluación de las acciones de control tomadas. Ojalá esta sea una práctica común para todos los hatos siempre y cuando su resultado se informe inmediatamente para que el productor tome las medidas correctivas requeridas y no se le informe que hace 10 días tuvo un recuento alto y por eso perdió la bonificación.

Hay que tener en cuenta varios factores: • Hay más de 20 principios activos que se utilizan en la formulación de antimastíticos y que se emplean en la mayoría de los casos sin fórmula veterinaria.

• Hay principios activos que se usan indistintamente en las formulaciones para vaca en lactancia y vaca seca, donde primero da la oportunidad para que las bacterias adquieran resistencia que luego pretendemos controlar con el tratamiento de la vaca seca.

Es urgente que se regule cuáles principios se usan en las formulaciones en la lactancia y cuáles para el secado.

• Un antibiótico que muestre sensibilidad a los agentes causantes de mastitis en el hato se puede utilizar como práctica general y solo se cambiaría cuando aparezcan formas resistentes.

REFERENCIAS: » Factores de infertilidad y pérdidas económicas en ganado de leche en Colombia. Griffiths I, et al. ICA – ANALAC. Bogotá 1982. » Archivo Documental Laboratorio Médico Veterinario LMV SAS. Bogotá 2018.

81

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Feria Nacional

Girardot, corazón de Colombia

la casa de la

82

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Feria Nacional

Sobre las aguas del Río Magdalena, bañando de frescura a su paso las tierras ganaderas del municipio de Girardot, donde importantes ganaderías nutren su calidad e incrementan su potencial productivo y excelentes conformaciones, las cuales serán mostradas a los visitantes colombianos e internacionales que asistan a la 72 Feria Nacional Cebú, del 26 de noviembre al 1 de diciembre en las instalaciones del coliseo José Alonso Escandón.

G

irardot fue el escenario elegido por la junta directiva luego de los acontecimientos registrados en las vías del país y la situación climática que dificultaron la logística para ratificar a Villavicencio como sede del evento del año en Colombia.

Sobre la pista del coliseo cundinamarqués, en un imponente evento, desfilarán en un espectáculo sin igual, y ante un exigente público, las razas Brahman rojo, Brahman gris, Gyr, Guzerá, cruces para producción de carne, leche y la más reciente novedad, la inclusión de la raza Nelore.

res de la calidad en el mundo.

Entre tanto, Mauricio Moreno Roa, primer vicepresidente de Asocebú, aseguró que después de un impecable Congreso Mundial Brahman en Bucaramanga, la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Cebú está motivada y centra su apuesta en el municipio para continuar ofreciéndole importantes espacios a los ganaderos de Colombia y el mundo para seguir admirando la genética producida en el campo con procesos naturales.

Tres remates serán el escenario ideal de calidad para el mundo

Sobre esta última raza, la Asociación presentó un registro para el 2018 de 697 ejemplares puros, sustancial si se tiene en cuenta el importante aumento en la cría y producción de carne de esta raza cebuina de la que seguramente se hablará mucho durante los próximos años, debido a que Colombia reúne condiciones más que adecuadas para la expresión de su mejor potencial productivo.

Hospitalidad y excelente calidad, la clave de esta 72 Feria Nacional Cebú Alfredo Villazón Gutiérrez, presidente de la Asociación Cebú, manifestó que el propósito desde la junta directiva de Asocebú, es brindar un espectáculo sin precedentes a los asistentes, para que estos admiren los excelentes trabajos que vienen realizando los ganaderos colombianos en todas las regiones y en cada uno de sus hatos ganaderos, lo que les permitirá ser embajado-

83

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Feria Nacional El jueves 28 de noviembre se realizará el Gran Remate Cebuinos Lecheros. Hembras Gyr, Guzerá y F1 certificadas para producción de leche, mostrarán al país su mejoramiento genético y su imponente calidad. La adquisición de estos ejemplares garantizará una mejora productiva en los hatos lecheros, pues las líneas genéticas de los ejemplares será una de las mejores apuestas que tendrán los ganaderos vendedores en este evento.

El viernes 29 de noviembre “La Gran Reserva” de ejemplares de potrero serán los animales que animen la fiesta de calidad que se verá en el rin del escenario. La genética sobresaliente en condiciones de alimentación de pasto, sal y agua, exposición a climas extremos, y aun así su supremacía comprobada por los compradores, serán la gran cuota que tendrán los conocedores del Brahman para acudir a la cita.

El sábado 30 de noviembre, el turno para cerrar la jornada de remates con broche de oro, es para el “Gran Remate de Ejemplares de Cabezal” Grandes Ligas, Noche de Campeones y Ejemplares con Cinta, los cuales, por su calidad, logros en ferias exposiciones, indudable elegancia e imponencia dominante, enamorarán a los asistentes gracias a su línea genética, y aportes a las descendencias de los hatos colombianos.

Así las cosas, este bello municipio con gran participación ganadera y las bellas tradiciones culturales cundinamarquesas, aguardarán por la llegada de miles de visitantes nacionales e internacionales que podrán disfrutar de estás y muchas más actividades, además deleitarse de la cultura, gastronomía y calidad del Cebú, referente de Colombia para el mundo.

84

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

85

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Historias de vida

JOSÉ PAUTT

D

e mirada serena, aliento optimista y don servicial infinito, José María Pautt Cueto se convirtió en el ícono de la fotografía del ganado Cebú y sus ferias exposiciones en Colombia, mérito que se ganó a pulso desde hace más de 18 años gracias a su gran profesionalismo y pasión por el campo, que lo han llevado a recorrer todo el territorio nacional en busca de captar las alegrías de los campeones y sus propietarios en distintos eventos.

Luego de tener una infancia bastante sana, alejada de cualquier complicación o exceso, a los que son propensos los jóvenes, José inició labores en su natal Cartagena en la icónica fábrica de jabones Lemaitre, hace más de 50 años. Eran tiempos de crecimiento, el aire de prosperidad y optimismo se apropiaba de las calles de la ‘heroica’, para dar oportunidades a optimistas como Pautt. En las noches, ayudaba a su hermano en las labores del desaparecido teatro Rialto, en el tradicional barrio Getsemaní.

Llegó a la fotografía ‘sin querer queriendo’ Dentro de las amistades que consolidó José en sus tiempos de labor en el teatro Rialto, estaba un fotógrafo que en alguna ocasión le pidió ayudarle al cubrimiento de un evento social que acontecía en cercanías a su lugar de labor. José, sin pensarlo, tomó la decisión que cambiaría su vida y aceptó. En medio de la curiosidad y la incertidumbre, tomó las fotos y, según cuenta, al revelar el rollo ninguna foto salió mal, razón por la cual su amigo lo impulsó a dedicarse a la fotografía. Fue así como se dieron, hace 50 años, sus inicios.

Cubría para el diario El Universal de Cartagena la sección de eventos sociales. Allí los acontecimientos noticiosos de la sociedad en el corralito de piedra no pasaban desapercibidos

86

el hombre detrás de la fotografía ganadera

por el lente de José, quien realizó esta labor durante varios años. Posteriormente, por casualidades de la vida, José se mudó a Sincelejo, capital del departamento de Sucre, donde laboró en Foto Durán, y más tarde para el periódico El Espectador, donde se consolidó como reportero gráfico para el gigante periodístico colombiano.

Sus rutinas transcurrían en eventos, captando sonrisas y momentos efusivos de las familias de la Costa Caribe colombiana. En alguna ocasión, con motivo de su amor por el campo y la tranquilidad del mismo, decidió ir un fin de semana a una feria ganadera, donde inició buscando fotografías, encontrando lo que le apasiona desde hace casi 20 años. Poco a poco, la pujanza de este hombre lo fue catapultando a asistir a más eventos de tal envergadura, a tal punto de ser el fotógrafo de algunas ganaderías y eventos pecuarios de la época.

Todos querían posar bajo su lente, todos detrás del animal y su acomodación, aclara José.

Aprender de fotografía, relata José, es un tema que requiere de tener en cuenta muchos detalles en poco tiempo, pues requiere que el ejemplar muestre su elegancia e imponencia, a la par que sus atributos físicos en los que las orejas juegan un importante papel para determinar la pose del animal.

Aprecio y agradecimiento a la Asociación Cebú José, en una de tantas ferias a las que acudió, coincidió con la jefe de comunicaciones de Asocebú en aquel entonces, quien realizaba el cubrimiento fotográfico para la revista. Fue así como le pidió ser el fotógrafo que suministrara las fotos para la revista, logrando así un vínculo con la Asociación Cebú.

Recuerda, en una de sus tantas anécdotas, que en tiempos

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Historias de vida

que la tecnología avanzó drásticamente, el formato digital se impuso, razón por la cual, cuenta con agradecimiento que la Asociación ayudó para la adquisición de su nueva cámara digital con la que estaría a la vanguardia tecnológica y podría seguir cubriendo los eventos. José afirma con orgullo que Asocebú ha cambiado su vida.

De los personajes que recuerda con aprecio en este paso por la Asociación, sus ferias avaladas y el gremio ganadero, están anécdotas y buenos momentos con el Dr. Ricardo Sierra Cura, de la hacienda Marcelo, en el municipio de Montelíbano, fue quien depositó su confianza en él y le enseñó a ‘afinar el ojo’ para que fotografiara los animales de su hato.

Sierra enseñó a que Pautt tuviera en cuenta los detalles en las imágenes, cómo se deben parar los animales, qué características deben resaltarse en la imagen de machos y hembras, tanto individual como grupal, que serán llevadas a la posteridad con éxito. Otro de los ganaderos que han marcado su vida fue don Luis Samuel Martínez, de la ganadería El Caney, con quien guarda agradables momentos y gratos recuerdos, recordándolo como un hombre que solicitaba su trabajo en repetidas ocasiones.

Pautt es reconocido en todo el gremio ganadero cebuista co-

lombiano. Su particular forma de llamar la atención de los ejemplares es arrojando su gorra a algún punto en el que el ejemplar pose para que él capte el ejemplar junto a sus propietarios en las ferias exposiciones.

En las ferias se le ve silencioso, enfocado en su trabajo, saluda a quienes conoce y sigue dedicándose a su labor. A sus 76 años continúa acompañando al gremio cebuista en las ferias y logrando una rentabilidad con su oficio, según él, para seguir trabajando por el bienestar de su familia. José Pautt, con sencillez continúa ofreciendo su trabajo al gremio ganadero y asegura que continuará trabajando hasta que Dios se lo permita. El gremio cebuista anhela que esta excelente persona continúe con su invaluable labor por muchos años más.

87

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Caucasia deslumbró al público cebuista con su feria ganadera

aplomos posteriores, donde se ve el trabajo de los criadores, en la escogencia de los toros Holstein, mejoradores en esa característica tan importante para un mejor desempeño.

Los remates dejaron cuantiosas sumas en venta, promoción y fomento de las razas cebuinas, permitiendo que estos espacios sigan siendo impulsores de la economía regional apoyando al productor de calidad en el Bajo Cauca y sus alrededores.

Cabalgata ecológica por la paz: un espectáculo con gran acogida

D

el 26 al 28 de abril, el Bajo Cauca antioqueño vivió con decoro la segunda edición de Expocebú Caucasia 2019, una feria que reunió lo mejor del Brahman, Gyr y cruces certificados para producción de leche. El evento contó con la participación de más de 400 asistentes, quienes impulsaron todas y cada una de sus actividades con el gran ambiente en las graderías.

Las razas cebuinas desfilaron por las pistas del coliseo Jaime Yepes y la calidad invadió todos y cada uno de los rincones del recinto. Allí, el juez, Julio César Olaya, tuvo la destacada labor de impartir su criterio en la raza Brahman. Aseguró durante el desarrollo del juzgamiento que encontró animales superiores productivamente, con líneas genéticas bien desarrolladas y características logradas gracias al trabajado de sus criadores y propietarios.

Las razas lecheras, y toda su calidad, estuvieron bajo el lente del juez Ricardo Durán, quien aseguró que encontró muy buena calidad en los ganados Gyr y sobresaliente conformación en los campeonatos de terneras y jóvenes. En lo que respecta a las F1, afirmó que son ejemplares con mucho carácter lechero, sobresalientes

88

A la orilla del río, durante más de cuatro horas y bajo una importante presencia de ganaderos y amantes de los caballos, se realizó la cabalgata ecológica por la paz, que contó con 85 animales provenientes de Caucasia, Antioquia, Planeta Rica y Montelíbano, partiendo del municipio de Caucasia, potrero a potrero hasta llegar al coliseo ferial Jaime Yepes. Con dos puntos de hidratación para los equinos y el acompañamiento de la policía de carabineros, el Bajo Cauca vibró al paso de los equinos y disfrutó en total calma de este espectáculo.

Jaime Montoya, director de la fundación Fomento Ganadero, organizadora de la feria, aseguró que aunque llevan pocos años con la fundación, los eventos que allí se organizan impulsan la comercialización del ganado y se convierten en una fiesta que incluye eventos principales como el fomento del Cebú, y el espectáculo de especies como la equina y la gallística, siendo espacios apropiados para el esparcimiento de las costumbres y el orgullo de los habitantes de cada uno de los rincones del Bajo Cauca.

También se enorgullece de que los espacios como el propiciado en Caucasia, permitan tener nuevas generaciones comprometidas con el campo, su desarrollo, y un futuro de calidad asegurado.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

SEGUNDA EXPOCEBÚ CAUCASIA Raza Brahman

26 al 28 de abril de 2019 Participantes 141 ejemplares de 21 ganaderías

GRANDES CAMPEONES

CAMPEÓN SENIOR Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LUSITANIA BRAVO T.E. 1094/26 MBR1094618 F. Nacim: 06/feb/2016 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE 2400/77 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.

CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LUSITANIA LUCERO 1210/56 HBR1104386 F. Nacim: 12/may/2016 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA TORGSON DINASTY 2873/D7 SRS MR REMEDY 573 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.

CAMPEÓN JOVEN Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

RG LOS INCAS EFRICAS T.E. 658/67 MBR1147685 F. Nacim: 03/jun/2017 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 EL CANEY FRESA SILUETA T.E. 057/4 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. 2648/07 RANCHO GUADALUPE RG S.A.S. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.

CAMPEONA ADULTA RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LUSITANIA RITTANA 039/27 HBR1135109 F. Nacim: 04/feb/2017 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA MILLONARIO 1145/49 LUSITANIA MR VL ROJO GRANDE T.E. 742/N5 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.

89

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Va ca s CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VHL TABATHA T.E. 153/8 HBR1211630 F. Nacim: 27/abr/2018 JDH MR DIABLO MANSO 981/1 I. LIBRA JDH LATIMER 971/5 637/12/6 JDH LATIMER MANSO 971/5 VICTOR HUGO LOPEZ GOMEZ. HDA EL BRILLANTE. CACERES. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

RV.MONTE CARLO PREMIADA T.E. 166/8 HBR1178400 F. Nacim: 26/feb/2018 PREMIO T.E. 758/18 RV.MONTE TOLA GEM T.E. 116/9 VL ROJO BRAVO 6/125 GANADERIA MONTECARLO. HDA MONTERREY. MONTELIBANO. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

RG TROUBADOR HEREDERA T.E. 769/N7 HBR1179134 F. Nacim: 12/nov/2017 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 EL CANEY MONARCA FLOR T.E. 118/4 LA GARANTIA CARINOSO MONARCA 995/3 RANCHO GUADALUPE RG S.A.S. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

MONACO INCA 550 T.E. 550/7 HBR1157253 F. Nacim: 29/jul/2017 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 MONACO JENNY 115 T.E. 115/4 MR FONTENOT 311 INVERSIONES VANCUVER S.C.S. HDA CARACOLES. MONTELIBANO. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

RG EL CANEY SINGIN ROSITA T.E. 455/26 HBR1093314 F. Nacim: 29/feb/2016 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 MAR DE PLATA MISS TANQUETA T.E. 042/0 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 HACIENDA ESPERANZA LINARES SAS. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA. RANCHO GUADALUPE RG S.A.S. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA INTERMEDIA

CAMPEONA JOVEN

CAMPEONA SENIOR

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

RV.MONTE CARLO VANESA T.E. 12/8 HBR1189719 F. Nacim: 17/may/2018 RD VENDAVAL 304/73 T.E. 304/73 RV.MONTE MONTANA T.E. 066/9 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 GANADERIA MONTECARLO. HDA MONTERREY. MONTELIBANO. CORDOBA. AGROGANADERIA DEL NUZ SA. HDA EL EDEN. PUERTO PARRA. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

RV.MONTE CARLO KALICA T.E. 181/8 HBR1184833 F. Nacim: 08/abr/2018 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 RV.MONTE CARMELA T.E. 171/0 MR FONTENOT 311 GANADERIA MONTECARLO. HDA MONTERREY. MONTELIBANO. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LOS BONGOS ELENA T.E. 3596/7 HBR1171869 F. Nacim: 15/dic/2017 LOS BONGOS MARBELLO 2495 LOS BONGOS LEONOR T.E. 2274/2 MR FONTENOT 311 AGROPECUARIA TABAIDA S A S. HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

BV LA PROVIDENCIA 928/239 T.E. 239/7 HBR1197778 F. Nacim: 04/oct/2017 BV STING RAY 10/0/928 928/5 BV MR FONTENOT 311/038 T.E. 038/7 MR FONTENOT 311 BERNARDO NICOLAS VEGA SANCHEZ. HDA PROVIDENCIA. MONTERIA. CORDOBA. BERNARDO NICOLAS VEGA SANCHEZ. HDA EL VARAL. MONTERIA. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

LOS BONGOS CATRINA T.E. 3202/6 HBR1106083 F. Nacim: 10/feb/2016 EL CANEY EMPERADOR ORO T.E. 891/1 LOS BONGOS LEONOR T.E. 2274/2 MR FONTENOT 311 AGROPECUARIA TABAIDA S.A. HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA. AGROPECUARIA TABAIDA S A S. HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA SENIOR RESERVADA

Toros

90

CAMPEÓN MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

RG LOS INCAS ERICK T.E. 906/58 MBR1187727 F. Nacim: 09/may/2018 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 RG MILLONARIO PRECIOSA T.E. 274/45 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 RANCHO GUADALUPE RG S.A.S. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LOS BONGOS SILVESTRE T.E. 3687 MBR1180269 F. Nacim: 02/mar/2018 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LOS BONGOS TIFANI T.E. 2882/4 AGROVEL VERNON MILLONARIO T.E. 381/75 AGROPECUARIA TABAIDA S A S. HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

RG MR MILLONARIO MACK T.E. 771/N7 MBR1167234 F. Nacim: 13/nov/2017 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 SR. MILLONARIO LA MILAGROSA T.E. 390/9 LA REFORMA MILLONAIRE TOMAS 107/7 RANCHO GUADALUPE RG S.A.S. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.

CAMPEÓN TERNERO

CAMPEÓN INTERMEDIO

CAMPEÓN MENOR RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LOS BONGOS ARMADILLO 3755 MBR1191618 F. Nacim: 01/jun/2018 LOS BONGOS MARBELLO 2495 LOS BONGOS MANTA T.E. 2356/3 ARIZONA TOBIAS 076/124 AGROPECUARIA TABAIDA S A S. HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LUSITANIA TATAN 543/48 MBR1186083 F. Nacim: 10/abr/2018 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA MARIELA 1427/43 B.A.TORGSON 449 RED 449/0 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

BV LA PROVIDENCIA 933/252 252/7 MBR1167323 F. Nacim: 07/nov/2017 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 BV VARAL 928/224 224/0 BV STING RAY 10/0/928 928/5 BERNARDO NICOLAS VEGA SANCHEZ. HDA PROVIDENCIA. MONTERIA. CORDOBA. BERNARDO NICOLAS VEGA SANCHEZ. HDA EL VARAL. MONTERIA. CORDOBA.

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO

CAMPEÓN INTERMEDIO RESERVADO

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

91

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias CAMPEÓN JOVEN RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LUSITANIA BRAVO 275/87 MBR1157509 F. Nacim: 28/ago/2017 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE 2148/40 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S. HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

RIO GRANDE XRAY 825 684 T.E. 684/17 MBR1139835 F. Nacim: 26/mar/2017 MR. 3H X-RAY 825 APG TANQUE TATIANA 218/9 T.E. 218/9 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 FUNDACION GRUPO ARGOS. HDA CENTENARIO. MONTELIBANO. CORDOBA. GONZALO ALONSO CHAVERRA ACEVEDO. HDA SAN FERNANDO. CACERES. ANTIOQUIA.

CAMPEÓN ADULTO RESERVADO

CAMPEÓN ADULTO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

AG LA PAZ 18 PLINIO 270/6 MBR1109195 F. Nacim: 03/jul/2016 AG LA PAZ 424 TOY 18/2 AG LA PAZ 352 TATY 90/4 T.E. 90/4 JDH MR HOOKS MANSO 352/7 AGREGADOS LA PAZ SAS. HDA LA PAZ. CARTAGENA. BOLIVAR.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

LOS BONGOS NICOLAS T.E. 3247 MBR1102130 F. Nacim: 25/abr/2016 MR FONTENOT 311 LOS BONGOS LUCY 1376/6 T.E. 1376/6 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 AGROPECUARIA TABAIDA S.A. HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA. AGROPECUARIA TABAIDA S A S. HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA.

CAMPEÓN SENIOR RESERVADO

DESCENDENCIAS

92

N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

1

LUSITANIA VERNON - 721/N1 Propietario: 0436 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

2

IPCOCORILLA 992/828 - 828/0 Propietario: 1772 AGREGADOS LA PAZ SAS HDA LA PAZ. CARTAGENA. BOLIVAR.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

MAR DE PLATA MISS TANQUETA T.E. - 042/0 Propietario: 1770 RANCHO GUADALUPE RG S.A.S. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

2

LOS BONGOS LEONOR T.E. - 2274/2 Propietario: 0636 AGROPECUARIA TABAIDA S A S HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

3

SR. SACAPALOS DENNIS T.E. - 856/0 Propietario: 1770 RANCHO GUADALUPE RG S.A.S. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

4

MONACO JENNY 115 T.E. - 115/4 Propietario: 1742 COMERCIALIZADORA GANADERA VC SAS. HDA VIRGEN DEL CARMEN. MONTELIBANO. CORDOBA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

5

RV.MONTE CARMELA T.E. - 171/0 Propietario: 1421 GANADERIA MONTECARLO HDA MONTERREY. MONTELIBANO. CORDOBA.

DESCENDENCIA TORO

1

LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. - 064/10 Propietario: 0436 AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S HDAS FRANCIA Y LUSITANIA. MONTERIA. CORDOBA.

DESCENDENCIA TORO

2

LOS BONGOS MARBELLO - 2495 Propietario: 0636 AGROPECUARIA TABAIDA S A S HDA LOS BONGOS. TIERRALTA. CORDOBA.

DESCENDENCIA TORO

3

LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. - 064/10 Propietario: 1770 RANCHO GUADALUPE RG S.A.S. HDA RANCHO GUADALUPE. PLANETA RICA. CORDOBA.

DESCENDENCIA TORO

4

RD VENDAVAL 304/73 T.E. - 304/73 Propietario: 1698 LUIS CARLOS CALLE RESTREPO. HDA EL MANZANILLO. CAUCASIA. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA TORO

5

MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. - 972/8 Propietario: 1742 COMERCIALIZADORA GANADERA VC SAS. HDA VIRGEN DEL CARMEN. MONTELIBANO. CORDOBA.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: JAIME ALFONSO MONTOYA

ASISTENTES TÉCNICOS: JAVIER PACHECO, SERGIO VELANDIA, FARUD LASERNA Y LUIS LOZANO

JUEZ PRINCIPAL: JULIO CÉSAR OLAYA

JUEZ SUPLENTE: HERMES SOLANO

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S.

FRANCIA Y LUSITANIA

MONTERÍA - CÓRDOBA

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

AGROPECUARIA FRANCIA Y LUSITANIA S.A.S.

FRANCIA Y LUSITANIA

MONTERÍA - CÓRDOBA

MEJORES ESTABLEROS PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

JUAN CARLOS TORDECILLLA

FRANCIA Y LUSITANIA

2

MARIO ACEVEDO

RANCHO GUADALUPE

3

ANTONIO FUENTES

LOS BONGOS

El título de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Brahman fue para Agropecuaria Francia y Lusitania S.A.S., Hdas. Francia y Lusitania, Montería (Córdoba)

Los mejores conductores fueron en su orden: Juan Carlos Tordecilla (Hdas Francia y Lusitania), Mario Acevedo (Hda Rancho Guadalupe) y Antonio Fuentes (Hda Los Bongos)

93

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

SEGUNDA EXPOCEBÚ CAUCASIA Raza Gyr

26 al 28 de abril de 2019 Participantes 80 ejemplares de 15 ganaderías

GRANDES CAMPEONES

CAMPEÓN JOVEN Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

RRG SANSON CA SANSAO T.E. 177/7 MGY040733 F. Nacim: 15/oct/2017 C.A. SANSAO 472 HDV. JAGUAR JULIANA T.E. 90/9 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 ROLANDO REYES GONZALEZ. HDA LAS DELICIAS. ARBOLETES. ANTIOQUIA. CARMELO HADECHINE DEULOFEUT. HDA VILLA CARMEN. MAHATES. BOLIVAR.

CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

94

TP FARINA FARGO T.E. 01/2 HGY022586 F. Nacim: 19/ene/2013 FARGO TE KUBERA ACFG/849 HDV. JAGUAR JACOBA T.E. 81/9 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 TULIO ALFREDO PINILLA CHAVEZ. HDA VILLA ANGELA. CHINU. CORDOBA. TULIO ALFREDO PINILLA CHAVEZ. HDA LA BENDICION. SAN ANDRES SOTAVENTO. CORDOBA.

CAMPEÓN JOVEN RESERVADO Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

V.V. BOLERO T.E. 247/7/1 MGY035825 F. Nacim: 01/mar/2017 C.A. SANSAO 472 V.V. BELLEZA T.E. 845/9/7 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 VIDA Y VERDE S.A. HDA TROPICO. VENECIA. ANTIOQUIA. JORGE EMILIO DOMINGUEZ RODRIGUEZ. HDA BONANZA. PLANETA RICA. CORDOBA.

CAMPEONA ADULTA RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

GS CHANA DE SANTIAGO 126/83 HGY021667 F. Nacim: 13/ago/2013 HDV. FARDO FOLCLOR 88/0 EL CEDRO 289/107 PACHANA 289/107 MODELO TE BRASILIA B/5213 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Toros CAMPEÓN TERNERO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VILLA ANGEL GAMERO T.E. 039/8 MGY044021 F. Nacim: 25/feb/2018 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 GS CELIA DE SANTIAGO T.E. 356/95 EROS TE DE BRASILIA RRP/5692 JOSE JOAQUIN GONZALEZ ESPINOSA. HDA VILLA ANGEL. PUERTO ESCONDIDO. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JFH SAN PABLO GENHIS KHAN T.E. 125/16 MGY033487 F. Nacim: 07/oct/2016 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 JFH SAN PABLO AMADA T.E. 074/13 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 JOHEN FRANCISCO HERRERA DIAZ. HDA SAN PABLO. COROZAL. SUCRE.

CAMPEÓN ADULTO

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JEDR SANSAO SAULO T.E. 074/8 MGY044283 F. Nacim: 30/abr/2018 C.A. SANSAO 472 J.D.J RAFAELA T.E. 142/7 RADAR DOS POCOES A/7368 JORGE EMILIO DOMINGUEZ RODRIGUEZ. HDA BONANZA. PLANETA RICA. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

HVC PONDEROSA THOR T.E. 995/44 MGY026609 F. Nacim: 14/jul/2014 MAJOR TE DOS POCOES APPG/801 HVC LA PONDEROSA LOLA 546/12 DOM TE SILVANIA EFC/686 GRUPO HDL SAS. HDA LA PONDEROSA. LA DORADA. CALDAS. ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.

CAMPEÓN ADULTO RESERVADO

Va ca s CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA CAMPANA POEMA VALIENTE T.E. 148/8 HGY046071 F. Nacim: 07/jun/2018 FIGO POEMA FIV HCFG/37 P.A. TEATRO MARICELA T.E. 31/2 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 AGROGANADERIA LA CAMPANA S.A. HDA LA CAMPANA. LA APARTADA (LA FRONTERA). CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JFH SAN PABLO MARISOL T.E. 318/18 HGY047280 F. Nacim: 03/nov/2018 HDV. RADAR BENGALA RIVAL T.E. 53/3 HVE 016/3 JULIETA FIV T.E. 016/3 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 JOHEN FRANCISCO HERRERA DIAZ. HDA SAN PABLO. COROZAL. SUCRE.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VILLA ANGEL KAMILA T.E. 009/7 HGY039650 F. Nacim: 02/may/2017 KALIKA FIV VILA RICA GIVR/195 EL CEDRO 292/107 MINERVA 292/107 C.A. SANSAO 472 JOSE JOAQUIN GONZALEZ ESPINOSA. HDA VILLA ANGEL. PUERTO ESCONDIDO. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

GS ATENEA DE SANTIAGO 264/4 HGY026004 F. Nacim: 12/jun/2014 HDV. FARDO FOLCLOR 88/0 EL CEDRO 292/107 MINERVA 292/107 C.A. SANSAO 472 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA JOVEN

CAMPEONA INTERMEDIA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

GUANACASTE JAGUAR NARANJA T.E. 38/8 HGY045105 F. Nacim: 06/may/2018 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 EL EMPEDRADO FINURA FIV T.E. 878/3 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 GONZALO HOYOS PULIDO. HDA GUANACASTE. CIMITARRA. SANTANDER. AGROGANADERIA DEL NUZ SA. HDA EL EDEN. PUERTO PARRA. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

DON JAVITH LUNA T.E. D/128/18 HGY043014 F. Nacim: 02/feb/2018 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 AP H263/10 PRENSADA H/263/10 CTELCA PRELADO PALAD.FIV DE LC T.E. 273/124 CARMELO HADECHINE DEULOFEUT. HDA VILLA CARMEN. MAHATES. BOLIVAR.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

DON JAVITH LIKZ T.E. D/078/17 HGY040499 F. Nacim: 09/dic/2017 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 UMR EL RECREO 03/41 UMR EL RECREO TESORO 462/18 CARMELO HADECHINE DEULOFEUT. HDA VILLA CARMEN. MAHATES. BOLIVAR.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

TP FAENA 71/6 HGY030483 F. Nacim: 02/ene/2016 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 J.D.J TAIRONA T.E. 154/8 ASTRO TE DE KUBERA ACFG/50 TULIO ALFREDO PINILLA CHAVEZ. HDA LA BENDICION. SAN ANDRES SOTAVENTO. CORDOBA.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

CAMPEONA SENIOR

EL CEDRO 289/107 PACHANA 289/107 HGY007043 F. Nacim: 10/ago/2007 MODELO TE BRASILIA B/5213 EL CEDRO BENFEITOR TATA 033 033/14 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 SEMILLANOS S.A. HDA EL CEDRO. MONTERIA. CORDOBA. ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ. HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.

DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA TORO

1

HDV. FARDO FOLCLOR 88/0 - 88/0

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

1

EL CEDRO 289/107 PACHANA - 289/107 Propietario: 1648 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.

CONJUNTO DE FAMILIA

1

GS CHANA DE SANTIAGO - 126/83 Propietario: 1648 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.

95

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

CAMPEONATO UBRE

1

TP FARINA FARGO T.E. - 01/2 Propietario: 1831 TULIO ALFREDO PINILLA CHAVEZ. HDA LA BENDICION. SAN ANDRES SOTAVENTO. CORDOBA.

MEJOR UBRE VACA JOVEN

1

TP FAENA - 71/6 Propietario: 1831 TULIO ALFREDO PINILLA CHAVEZ. HDA LA BENDICION. SAN ANDRES SOTAVENTO. CORDOBA.

MEJOR UBRE ADULTA

1

TP FARINA FARGO T.E. - 01/2 Propietario: 1831 TULIO ALFREDO PINILLA CHAVEZ. HDA LA BENDICION. SAN ANDRES SOTAVENTO. CORDOBA.

LONGEVIDAD Y FERTILIDAD

1

EL CEDRO 289/107 PACHANA - 289/107 Propietario: 1648 ADOLFO DE JESUS GONZALEZ GONZALEZ HDA LA FORTUNA. TOLU. SUCRE.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: JAIME ALFONSO MONTOYA

ASISTENTES TÉCNICOS: JAVIER PACHECO, SERGIO VELANDIA, FARUD LASERNA Y LUIS LOZANO

JUEZ PRINCIPAL: RICARDO DURÁN

JUEZ SUPLENTE: HERMES SOLANO

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

ADOLFO DE JESÚS GONZÁLEZ GONZÁLEZ

LA FORTUNA

TOLÚ - SUCRE

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

ADOLFO DE JESÚS GONZÁLEZ GONZÁLEZ

LA FORTUNA

TOLÚ - SUCRE

MEJORES ESTABLEROS PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

DARIO SARMIENTO

LA BENDICIÓN

2

ÁLVARO DOMÍNGUEZ

SAN PABLO

3

CÉSAR GUERRERO

LA FORTUNA

El título de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Gyr fue para Adolfo de Jesús González González, Hda. La Fortuna, Tolú (Sucre)

96

Los mejores conductores fueron en su orden: Dario Sarmiento (Hda La Bendición), Álvaro Domínguez (Hda San Pablo) y César Guerrero (Hda La Fortuna)

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

97

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

SEGUNDA EXPOCEBÚ CAUCASIA Hembras con certificado de cruce para leche 26 al 28 de abril de 2019 Participantes 20 ejemplares de 6 ganaderías

GRANDES CAMPEONES

CAMPEONA INTERMEDIA Y GRAN CAMPEONA

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CARG PLANET 027/16 T.E. 027/16 GY x HO HHO053813F F. Nacim: 08/feb/2016 ENSENADA TABOO PLANET - ET 7HO08081 HDV. JAGUAR JULIE 007/9 T.E. 007/9 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 FABIAN CAMILO ALVARADO CHACON. HDA VILLA SOLE. MONTERIA. CORDOBA. JOSE JOAQUIN GONZALEZ ESPINOSA. HDA VILLA ANGEL. PTO ESCONDIDO. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JFH SAN PABLO MOGUL ISA T.E. 258/18 GY x HO HHO069522F F. Nacim: 03/Feb/2018 MOUNTFIELD SSI DCY MOGUL 7HO11314 HDV. SANSAO SAMARITANA T.E. 76/8 C.A. SANSAO 472 JOHEN FRANCISCO HERRERA DIAZ. HDA SAN PABLO. COROZAL. SUCRE.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JFH SAN PABLO COLIBRI GOLD T.E. 164/17 BR x JE HJE061287F F. Nacim: 21/ene/2017 GR OOMSDALE TBONE GOLDA-ET 7JE1067 JFH SAN PABLO ENCANTO T.E. 075/13 AGROVEL VERNON MILLONARIO T.E. 381/75 JOHEN FRANCISCO HERRERA DIAZ. HDA SAN PABLO. COROZAL. SUCRE.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

HPA GATUBELA T.E. 93/4 GY x HO HHO012890F F. Nacim: 16/oct/2014 WILLOW-MARSH-CC GABOR-ET 7HO08477 HDV. CA SANSAO SINATRA GEM T.E. 04/8 C.A. SANSAO 472 ALFONSO PINILLA GUEVARA. HDA EL TRIUNFO. LORICA. CORDOBA. JOSE JOAQUIN GONZALEZ ESPINOSA. HDA VILLA ANGEL. PTO ESCONDIDO. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJM LOIRA 259/58 GY x HO HHO068262F F. Nacim: 15/May/2018 V.M.V. ADVENT LORENZO 218 IT SHAKTI ABAETE 260/9 ABAETE S CNS/4995 GEMPA SAS. HDA LA TORMENTA. PUEBLO NUEVO. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CARG BLADE 47/17 GY x HO HHO060127F F. Nacim: 01/mar/2017 PALMCREST BLITZ BLADE-ET 7HO07744 HDV. JAGUAR JULIANA 003/9 GEM T.E. 003/9 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 FABIAN CAMILO ALVARADO CHACON. HDA VILLA SOLE. MONTERIA. CORDOBA.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA JOVEN

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA VACA MENOR Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

98

CARG PLANET 32/16 T.E. 32/16 GY x HO HHO054862F F. Nacim: 29/abr/2016 ENSENADA TABOO PLANET - ET 7HO08081 EL EMPEDRADO SUNTUOSA T.E. 002/7 C.A. SANSAO 472 FABIAN CAMILO ALVARADO CHACON. HDA VILLA SOLE. MONTERIA. CORDOBA.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

CAMPEONATO UBRE

1

CARG PLANET 027/16 Propietario: 2318 JOSE JOAQUIN GONZALEZ ESPINOSA. HDA VILLA ANGEL. PUERTO ESCONDIDO. CORDOBA.

MEJOR UBRE JOVEN

1

CARG PLANET 32/16 Propietario: 1861 FABIAN CAMILO ALVARADO CHACON. HDA VILLA SOLE. MONTERIA. CORDOBA.

MEJOR UBRE VACA JOVEN

1

CARG PLANET 027/16 Propietario: 2318 JOSE JOAQUIN GONZALEZ ESPINOSA. HDA VILLA ANGEL. PUERTO ESCONDIDO. CORDOBA.

MEJOR UBRE ADULTA

1

HPA GATUBELA T.E. 93/4 Propietario: 2318 JOSE JOAQUIN GONZALEZ ESPINOSA. HDA VILLA ANGEL. PUERTO ESCONDIDO. CORDOBA.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: JAIME ALFONSO MONTOYA

ASISTENTES TÉCNICOS: JAVIER PACHECO, SERGIO VELANDIA, FARUD LASERNA Y LUIS LOZANO

JUEZ PRINCIPAL: RICARDO DURÁN

JUEZ SUPLENTE: HERMES SOLANO

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

FABIÁN CAMILO ALVARADO CHACÓN

VILLA SOLÉ

MONTERÍA - CÓRDOBA

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

JOSÉ JOAQUÍN GONZÁLEZ ESPINOSA

VILLA ÁNGEL

PUERTO ESCONDIDO - CÓRDOBA

MEJORES ESTABLEROS PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

JAVIER REYES

VILLA ANGEL

2

ANDRÚ BUSTAMANTE

VILLA SOLE

3

JADER BORGUE

LA VICTORIA

El título de Mejor Criador de las hembras con certificado para cruce de leche fue para Fabián Camilo Alvarado Chacón, Hda. Villa Solé, Montería (Córdoba)

Los mejores conductores fueron en su orden: Javier Reyes (Hda Villa Ángel), Andrú Bustamente (Hda Villa Solé) y Jader Borgue (Hda La Victoria)

99

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

EXPOAGROHUILA 2019 Raza Brahman

26 al 28 de abril de 2019 Participantes 70 ejemplares de 10 ganaderías

GRANDES CAMPEONES CAMPEÓN SENIOR Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PONDEROSA GOKU 83/26 MBR1101981 F. Nacim: 17/abr/2016 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 PONDEROSA LOLA T.E. 12/43 VL ROJO GRANDE 4/95 FRANCISCO LUIS ZULUAGA DUQUE. HDA LA PONDEROSA. FILADELFIA. CALDAS.

CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

100

CADIZ LIBERTY 84 ILESA T.E. 692/75 HBR1070543 F. Nacim: 17/jul/2015 JDH SIR LIBERTY MANSO 847/5 CADIZ KARU LA JUGADORA 780/16 JDH KARU MANSO 800 INVERJOTA S.A.S. HDA CADIZ. LORICA. CORDOBA. INVERSIONES LAS PALMAS S & S S.A.S. HDA LAS PALMAS. GUAMO. TOLIMA.

CAMPEÓN TERNERO Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

JMC GALILEO T.E. 133/28 MBR1177698 F. Nacim: 08/feb/2018 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 EL CANEY EMPERADOR POLA 424/1 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JOSE HENRY CASTRO CERQUERA. HDA EL JARDINCITO. GUAMO. TOLIMA. INVERSIONES LAS PALMAS S & S S.A.S. HDA LAS PALMAS. GUAMO. TOLIMA.

CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JASAM MARTINA T.E. 700/07 HBR1167396 F. Nacim: 24/sep/2017 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 JMC TATA T.E. 104/45 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Va ca s CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JASAM DUQUESA T.E. 803/58 HBR1194069 F. Nacim: 03/may/2018 RD VENDAVAL 304/73 T.E. 304/73 EL CUCHARO KML 2649 T.E. 750/41 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PISCO JACOB EMILIANA T.E. 1404/38 HBR1185305 F. Nacim: 28/mar/2018 JDH SIR JACOB MANSO 678/8 SANTA CLARA MANSO ROMA 587/5 AAG MANSO 2 TAMPICO RAMBO 1714/5 GONZALEZ ARCILA S A S. HDA SANJOAQUIN LAGUANDINOSA. GIGANTE. HUILA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA ANGOSTURA 490 VICTORIA T.E. 1725/8 HBR1178591 F. Nacim: 19/ene/2018 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 LA ANGOSTURA SALOMON MAIZERA 4105 LA ANGOSTURA KARU SALOMOM 9668 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PONDEROSA JUVILADA 124/37 T.E. 124/37 HBR1154051 F. Nacim: 29/jul/2017 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 EL CANEY CARIÑOSO DIABLA 092/8 LA GARANTIA CARINOSO MONARCA 995/3 FRANCISCO LUIS ZULUAGA DUQUE. HDA LA PONDEROSA. FILADELFIA. CALDAS.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

HDA DEL RIO YESSI T.E. 1422/17 HBR1135652 F. Nacim: 09/feb/2017 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 QUISQUEYA MAGNIF MANSO 2052/06 T.E. 2052/06 JDH MAGNIFICO MANSO 160/6 HACIENDA DEL RIO S.A. HDA LAS CAMELIAS. LA DORADA. CALDAS.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA INTERMEDIA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA ADULTA RESERVADA

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

DOYARE MANSO ALBAHACA 1756/8 HBR1192879 F. Nacim: 19/jun/2018 PRADERA SABALETICAS ELLIOT 2263/3 DOYARE ABEL CATLEYA 1432/2 ANDALUCIA ABEL T.E. 922/8 DOYARE LIMITADA. HDA DOYARE. ALVARADO. TOLIMA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA ANGOSTURA 490 MARCIA T.E. 1740/8 HBR1178604 F. Nacim: 29/ene/2018 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 LA ANGOSTURA SALOMON MAIZERA 4105 LA ANGOSTURA KARU SALOMOM 9668 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JASAM LUCERO T.E. 701/N7 HBR1175100 F. Nacim: 14/nov/2017 ANDALUCIA DIOMEDES T.E. 825/5 EL CUCHARO WINCHESTER V 2649 T.E. 551/15 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

LA EXCELENCIA LUPITA T.E. 008/N6 HBR1126891 F. Nacim: 24/nov/2016 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JMC ISABELA T.E. 088/44 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 CARLOS A. CALDERON Y JULIO A. MARTINEZ. HDA RIO BAMBA. ALVARADO. TOLIMA. GONZALEZ ARCILA S A S. HDA SANJOAQUIN LAGUANDINOSA. GIGANTE. HUILA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

EL CUCHARO 029/N5 WHITNEY T.E. 029/N5 HBR1082664 F. Nacim: 30/nov/2015 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 EL CUCHARO KML 2649 T.E. 749/41 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 HACIENDA EL CUCHARO SAS. HDA EL CUCHARO. TOCAIMA. CUNDINAMARCA. JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

CAMPEONA ADULTA

CAMPEONA SENIOR RESERVADA

Toros CAMPEÓN MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JASAM DANUBIO T.E. 612/58 MBR1194068 F. Nacim: 02/may/2018 RD VENDAVAL 304/73 T.E. 304/73 EL CUCHARO KML 2649 T.E. 750/41 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PONDEROSA SULTAN 131/18 MBR1184727 F. Nacim: 20/mar/2018 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 PONDEROSA LUCY FIV T.E. 50/44 HK PASSPORT 777 FRANCISCO LUIS ZULUAGA DUQUE. HDA LA PONDEROSA. FILADELFIA. CALDAS.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA ANGOSTURA 805 CIPRIANO 0699/7 MBR1169819 F. Nacim: 06/dic/2017 SAN GABRIEL LAWFORD T.E. 805/24 LA ANGOSTURA HOKS DEBORA 5070/1 JDH MR HOOKS MANSO 352/7 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

HDA DEL RIO ADA T.E. 1533/17 MBR1135656 F. Nacim: 13/feb/2017 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 QUISQUEYA MAGNIF MANSO 2052/06 T.E. 2052/06 JDH MAGNIFICO MANSO 160/6 HACIENDA DEL RIO S.A. HDA LAS CAMELIAS. LA DORADA. CALDAS.

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO

CAMPEÓN INTERMEDIO RESERVADO

CAMPEÓN ADULTO

CAMPEÓN MENOR RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

EL CUCHARO KML 2649MONARCA T.E. 090/83 MBR1219339 F. Nacim: 02/jul/2018 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. 2649/07 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 HACIENDA EL CUCHARO SAS. HDA EL CUCHARO. TOCAIMA. CUNDINAMARCA. HACIENDA DEL RIO S.A. HDA LAS CAMELIAS. LA DORADA. CALDAS.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

DOYARE JAZZ NEVADO 1935/7 MBR1167938 F. Nacim: 27/nov/2017 MR. NATURAL UBER 153 UBER/153 DOYARE ELLIOT NEVADA 1596/5 MR QUERENCA 3000 DOYARE LIMITADA. HDA DOYARE. ALVARADO. TOLIMA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA ANGOSTURA 350/5 LUCAS 4523/7 MBR1139431 F. Nacim: 27/abr/2017 LA VITRINA 800/350/5 350/5 LA ANGOSTURA CINDY 8066/8 PUENTE BOB J/456/7 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA ANGOSTURA 350/5 CROSS 1438/7 MBR1129269 F. Nacim: 17/ene/2017 LA VITRINA 800/350/5 350/5 LA ANGOSTURA MARIANA 0521/0 JDH MR HOOKS MANSO 352/7 AGROPECUARIA ALFA S.A. HDA EL RANCHO LA ANGOSTURA. RICAURTE. CUNDINAMARCA.

CAMPEÓN INTERMEDIO

CAMPEÓN JOVEN

CAMPEÓN ADULTO RESERVADO

101

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

OCA MANSO CATALINA - 101/0 Propietario: 1516 GANADERA EL BUNDE LTDA HDA EL TESORO. PURIFICACION. TOLIMA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

2

EL CUCHARO KML ATHENEA 614 - 753/42 Propietario: 2413 INVERSIONES LAS PALMAS S & S S.A.S. HDA LAS PALMAS. GUAMO. TOLIMA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

3

QUISQUEYA MAGNIF MANSO 2052/06 T.E. - 2052/06 Propietario: 1041 HACIENDA DEL RIO S.A. HDA LAS CAMELIAS. LA DORADA. CALDAS.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

4

EL CUCHARO KML 2649 T.E. - 750/41 Propietario: 2301 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

5

PISCO MK VERNON YOLANDA T.E. - 318/14 Propietario: 1719 GONZALEZ ARCILA S A S HDA SANJOAQUIN LAGUANDINOSA GIGANTE. HUILA.

DESCENDENCIA TORO

1

SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. - 933 Propietario: 1722 FRANCISCO LUIS ZULUAGA DUQUE. HDA LA PONDEROSA. FILADELFIA. CALDAS.

DESCENDENCIA TORO

2

MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. - 972/8 Propietario: 1719 GONZALEZ ARCILA S A S. HDA SANJOAQUIN LAGUANDINOSA. GIGANTE. HUILA.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: GUSTAVO TRUJILLO

ASISTENTES TÉCNICOS: EDGAR ARIZA Y RAFAEL DELGADO JUEZ PRINCIPAL: OMAR RUIZ

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

JASAM LTDA.

ARIZONA

SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA - CUNDINAMARCA

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

JASAM LTDA.

ARIZONA

SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA - CUNDINAMARCA

MEJORES ESTABLEROS

102

PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

ANTONIO CONTENTO

LAS PALMAS

2

NICOLÁS ÁNGEL

LA PONDEROSA

3

WILLIAM BENAVIDES

EL RANCHO LA ANGOSTURA

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

103

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

EXPOAGROHUILA 2019 Raza Gyr

26 al 28 de abril de 2019 Participantes 47 ejemplares de 10 ganaderías

GRANDES CAMPEONES CAMPEÓN TERNERO Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO

G SAN DIEGO RUGERI T.E. 169/18 MGY043322 F. Nacim: 16/feb/2018 RADAR DOS POCOES A/7368 EL EMPEDRADO TUTI FRUTI T.E. 425/8 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

DOYARE ESPELHO FILOSOFO 1599/18 MGY045161 F. Nacim: 03/jun/2018 ESPELHO TE DE BRAS. RRP/5664 AP K603/11 TEOREMA K/603/11 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DOYARE LIMITADA. HDA DOYARE. ALVARADO. TOLIMA.

CAMPEONA SENIOR RESERVADO Y GRAN CAMPEONA RESERVADA

EL TESORO TANIA T.E. 380/1 HGY014348 F. Nacim: 09/mar/2011 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 EL TESORO FALUA 4380/4 EL VERGEL FANTOCHERO 255/0 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

EL EMPEDRADO GUABINA 666/0 HGY013113 F. Nacim: 21/sep/2010 LA GAFA 903/3 T.E. 903/3 EL EMPEDRADO 615 PATRIMONIO DA SILVANIA EFC/265 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE. WILFREDO PERDOMO TOVAR. HDA CANTALAGUA. LA MONTANITA. CAQUETA.

Toros Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN JOVEN

RSG PARRANDERO 109/17 MGY035393 F. Nacim: 11/ene/2017 PARANA A. ESTIVA SQP/311 LA CRUZ BAILARINA T.E. 646/14 BARBANTE TE KUBERA ACFG/222 GILMA DIAZ ARIAS Y/O ALVARO PACHECO ALVAREZ. HDA RANCHO SAN GABRIEL. FLORENCIA. CAQUETA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

104

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN ADULTO

CAMPEÓN JOVEN RESERVADO

G SAN DIEGO FARAON T.E. 039/7 MGY039093 F. Nacim: 06/may/2017 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 FASE TE F. MUTUM MUT/735 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

EL TESORO RENATO T.E. 871/4 MGY024912 F. Nacim: 05/ago/2014 RADAR DOS POCOES A/7368 EL VERGEL BONANZA 672/3 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Va ca s CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

G SAN DIEGO FAIZA T.E. 224/38 HGY044515 F. Nacim: 31/may/2018 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 JCG. LA MARIA FS GINGER T.E. 681/7 C.A. SANSAO 472 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

G SAN DIEGO ROBERTA T.E. 174/18 HGY043324 F. Nacim: 21/feb/2018 RADAR DOS POCOES A/7368 FD KATHIAWAR ESTRELLA T.E. 31/9 ESPELHO TE DE BRAS. RRP/5664 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

DOYARE ESPELHO TEORÍA 1452/16 HGY035214 F. Nacim: 17/nov/2016 ESPELHO TE DE BRAS. RRP/5664 AP K603/11 TEOREMA K/603/11 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DOYARE LIMITADA. HDA DOYARE. ALVARADO. TOLIMA.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA JOVEN

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

G SAN DIEGO JULIA T.E. 220/38 HGY044520 F. Nacim: 24/may/2018 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 LOS PAISAS BALSA T.E. 236/10 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

G SAN DIEGO JUANA T.E. 844/28 HGY047063 F. Nacim: 07/mar/2018 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 FECULA TE F. MUTUM MUT/753 C.A. SANSAO 472 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

HVC LA PONDEROSA MARIA T.E. 012/47 HGY041693 F. Nacim: 25/jul/2017 C.A. SANSAO 472 HVC LA PONDEROSA LALA 186/19 EL VERGEL FANTOCHERO 255/0 GRUPO HDL SAS. HDA LA PONDEROSA. LA DORADA. CALDAS. ARNOLDO CARDENAS GARCIA. HDA LA FORTUNA. IBAGUE. TOLIMA.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA TORO

1

RADAR DOS POCOES - A/7368 Propietario: 1977 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

DESCENDENCIA TORO

2

C.A. SANSAO - 472 Propietario: 1341 GILMA DIAZ ARIAS Y/O ALVARO PACHECO ALVAREZ. HDA RANCHO SAN GABRIEL. FLORENCIA. CAQUETA.

DESCENDENCIA TORO

3

FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 Propietario: 1977 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

1

AP K603/11 TEOREMA - K/603/11 Propietario: 0250 DOYARE LIMITADA HDA DOYARE. ALVARADO. TOLIMA.

CAMPEONATO UBRE

1

EL EMPEDRADO GUABINA - 666/0 Propietario: 1963 WILFREDO PERDOMO TOVAR HDA CANTALAGUA. LA MONTANITA. CAQUETA.

MEJOR UBRE ADULTA

1

EL EMPEDRADO GUABINA - 666/0 Propietario: 1963 WILFREDO PERDOMO TOVAR HDA CANTALAGUA. LA MONTANITA. CAQUETA.

105

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias CONCURSO LECHERO N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

1

EL TESORO TANIA T.E. - 380/1 Propietario: 1977 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

2

EL TESORO TOLANA - 344/0 Propietario: 1977 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

3

EL EMPEDRADO GUABINA - 666/0 Propietario: 1963 WILFREDO PERDOMO TOVAR HDA CANTALAGUA. LA MONTANITA. CAQUETA.

MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO

1

EL EMPEDRADO GUABINA - 666/0 Propietario: 1963 WILFREDO PERDOMO TOVAR HDA CANTALAGUA. LA MONTANITA. CAQUETA.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: GUSTAVO TRUJILLO

ASISTENTES TÉCNICOS: EDGAR ARIZA Y RAFAEL DELGADO

JUEZ PRINCIPAL: JUAN PABLO MURIEL

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GÓMEZ

EL JARDÍN

QUIMBAYA - QUINDÍO

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GÓMEZ

EL JARDÍN

QUIMBAYA - QUINDÍO

MEJORES ESTABLEROS

106

PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

DAIR ÁVILES

LAS CAMELIAS

2

DIEGO BERNATE

RANCHO SAN GABRIEL

3

GILBERTO PÉREZ

DOYARE

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

107

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

XXXIV EXPOFERIA GARZÓN 2019 Raza Brahman

02 al 04 de mayo de 2019 Participantes 15 ejemplares de 3 ganaderías

GRANDES CAMPEONES CAMPEÓN TERNERO Y GRAN CAMPEÓN

CAMPEÓN MENOR Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JASAM NITRO T.E. 611/58 MBR1194067 F. Nacim: 01/may/2018 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 EL CUCHARO KML 2649 T.E. 750/41 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JASAM MARTINA T.E. 700/07 HBR1167396 F. Nacim: 24/sep/2017 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 JMC TATA T.E. 104/45 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

BUNDE BECKTON ARAMIS T.E. 419/8 MBR1191663 F. Nacim: 12/jun/2018 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 OCA MANSO CATALINA 101/0 JDH MR MANSO 660/1 GANADERA EL BUNDE LTDA. HDA EL TESORO. PURIFICACION. TOLIMA.

CAMPEONA INTERMEDIA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JASAM LUCERO T.E. 701/N7 HBR1175100 F. Nacim: 14/nov/2017 ANDALUCIA DIOMEDES T.E. 825/5 EL CUCHARO WINCHESTER V 2649 T.E. 551/15 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

Va ca s

108

CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

BUNDE BECKTON REBECA T.E. 418/8 HBR1191662 F. Nacim: 08/jun/2018 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 OCA MANSO CATALINA 101/0 JDH MR MANSO 660/1 GANADERA EL BUNDE LTDA. HDA EL TESORO. PURIFICACION. TOLIMA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JASAM DUQUESA T.E. 803/58 HBR1194069 F. Nacim: 03/may/2018 RD VENDAVAL 304/73 T.E. 304/73 EL CUCHARO KML 2649 T.E. 750/41 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

BUNDE WELLINGTON TORCAZA T.E. 356/7 HBR1149982 F. Nacim: 19/jun/2017 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 OCA MANSO CATALINA 101/0 JDH MR MANSO 660/1 GANADERA EL BUNDE LTDA. HDA EL TESORO. PURIFICACION. TOLIMA.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

BUNDE BUCKLE ALONDRA 412/8 HBR1186575 F. Nacim: 15/may/2018 MR. H BUCKLE MANSO 111/9 BUNDE PASCUAL PALOMA 274/5 OCA WELLINGTON PASCUAL 156/2 GANADERA EL BUNDE LTDA. HDA EL TESORO. PURIFICACION. TOLIMA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JASAM JULIETA T.E. 702/N7 HBR1175099 F. Nacim: 18/nov/2017 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 EL CUCHARO WINCHESTER V 2649 T.E. 551/15 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

EL CUCHARO KML 2649 DALIA T.E. 003/71 HBR1152152 F. Nacim: 27/ene/2017 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. 2649/07 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 HACIENDA EL CUCHARO SAS. HDA EL CUCHARO. TOCAIMA. CUNDINAMARCA. GANADERIA EL DIAMANTE. HDA EL DIAMANTE. PUERTO RICO. CAQUETA.

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

CAMPEONA ADULTA

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias CAMPEONA SENIOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

EL CUCHARO 029/N5 WHITNEY T.E. 029/N5 HBR1082664 F. Nacim: 30/nov/2015 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 EL CUCHARO KML 2649 T.E. 749/41 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 HACIENDA EL CUCHARO SAS. HDA EL CUCHARO. TOCAIMA. CUNDINAMARCA. JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

Toros Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO

JASAM DANUBIO T.E. 612/58 MBR1194068 F. Nacim: 02/may/2018 RD VENDAVAL 304/73 T.E. 304/73 EL CUCHARO KML 2649 T.E. 750/41 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JASAM LTDA. HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

EL CUCHARO WINCHESTER V 2649 T.E. - 551/15 Propietario: 2301 JASAM LTDA HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

EL CUCHARO KML 2649 T.E. - 750/41 Propietario: 2301 JASAM LTDA HDA ARIZONA. SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA. CUNDINAMARCA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

OCA MANSO CATALINA - 101/0 Propietario: 1516 GANADERA EL BUNDE LTDA HDA EL TESORO. PURIFICACION. TOLIMA.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: JORGE GARCÍA

ASISTENTES TÉCNICOS: JAVIER ARDILA Y LUIS LOZANO

JUEZ PRINCIPAL: MAURICIO LEÓN

JUEZ PRINCIPAL: CARLOS LÓPEZ

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

JASAM LTDA.

ARIZONA

SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA CUNDINAMARCA

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

JASAM LTDA.

ARIZONA

SAN ANTONIO DE TEQUENDAMA CUNDINAMARCA

MEJORES ESTABLEROS PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

DANIEL PUENTES

ARIZONA

2

LUIS RODRÍGUEZ

EL TESORO

3

MARLIO BENAVIDEZ

ARIZONA

109

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

XXXIV EXPOFERIA GARZÓN 2019 Raza Gyr

02 al 04 de mayo de 2019 Participantes 45 ejemplares de 5 ganaderías

GRANDES CAMPEONES CAMPEÓN ADULTO Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CAMPEÓN JOVEN Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO

EL TESORO RENATO T.E. 871/4 MGY024912 F. Nacim: 05/ago/2014 RADAR DOS POCOES A/7368 EL VERGEL BONANZA 672/3 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

RSG PARRANDERO 109/17 MGY035393 F. Nacim: 11/ene/2017 PARANA A. ESTIVA SQP/311 LA CRUZ BAILARINA T.E. 646/14 BARBANTE TE KUBERA ACFG/222 GILMA DIAZ ARIAS Y/O ALVARO PACHECO ALVAREZ. HDA RANCHO SAN GABRIEL. FLORENCIA. CAQUETA.

CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA

EL TESORO TANIA T.E. 380/1 HGY014348 F. Nacim: 09/mar/2011 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 EL TESORO FALUA 4380/4 EL VERGEL FANTOCHERO 255/0 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA CRUZ FIV FABULOSA T.E. 540/12 HGY018739 F. Nacim: 12/sep/2012 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 LOS PAISAS VANESSA T.E. 232/9 C.A. SANSAO 472 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS. HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

Toros Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN TERNERO

G SAN DIEGO RUGERI T.E. 169/18 MGY043322 F. Nacim: 16/feb/2018 RADAR DOS POCOES A/7368 EL EMPEDRADO TUTI FRUTI T.E. 425/8 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO

CAÑA DULCE GLADIADOR 10/7 MGY041732 F. Nacim: 29/nov/2017 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 V.V. MILLONARIA T.E. 115/5 TANGO FIV JMMA JMMA/556 AGRO CAÑADULCE S.A.S. HDA CAÑA DULCE. FREDONIA. ANTIOQUIA. LIDERMAN SALAZAR CARDENAS. HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

CAMPEÓN JOVEN RESERVADO

G SAN DIEGO FARAON T.E. 039/7 MGY039093 F. Nacim: 06/may/2017 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 FASE TE F. MUTUM MUT/735 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Va ca s

110

CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

G SAN DIEGO FAIZA T.E. 224/38 HGY044515 F. Nacim: 31/may/2018 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 JCG. LA MARIA FS GINGER T.E. 681/7 C.A. SANSAO 472 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

G SAN DIEGO JAANA T.E. 839/28 HGY047059 F. Nacim: 05/mar/2018 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 FECULA TE F. MUTUM MUT/753 C.A. SANSAO 472 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CANTALAGUA JULIETA T.E. 890/28 HGY048469 F. Nacim: 12/jun/2018 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 LOS PAISAS FLOREIRA T.E. 252/9 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 WILFREDO PERDOMO TOVAR. HDA CANTALAGUA. LA MONTANITA. CAQUETA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

G SAN DIEGO RAMONA T.E. 167/18 HGY043314 F. Nacim: 15/feb/2018 RADAR DOS POCOES A/7368 EL EMPEDRADO SURAMERICNA FIV T.E. 925/3 C.A. SANSAO 472 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias CAMPEONA JOVEN

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

G SAN DIEGO FARAONA-GEM T.E. 022/7 HGY036555 F. Nacim: 18/mar/2017 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 EL TESORO MARVE T.E. 142/8 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ. HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA CRUZ COLOMBIANITA 722/15 HGY027858 F. Nacim: 24/jun/2015 KALIKA FIV VILA RICA GIVR/195 LA CRUZ SANSAO SERENATA 492/11 C.A. SANSAO 472 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS. HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

CAMPEONA INTERMEDIA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

RSG SAMAY T.E. 144/37 HGY038721 F. Nacim: 25/jun/2017 C.A. SANSAO 472 LOS PAISAS ROMANTICA T.E. 76/8 HDV.RADAR RABINO T.E. 046/1 GILMA DIAZ ARIAS Y/O ALVARO PACHECO ALVAREZ. HDA RANCHO SAN GABRIEL. FLORENCIA. CAQUETA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA CRUZ RELIGIOSA T.E. 666/14 HGY024718 F. Nacim: 01/ago/2014 RADAR DOS POCOES A/7368 LA CRUZ TEATRO TERNURA T.E. 436/10 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS. HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

CAMPEONA SENIOR RESERVADA

EL EMPEDRADO GUABINA 666/0 HGY013113 F. Nacim: 21/sep/2010 LA GAFA 903/3 T.E. 903/3 EL EMPEDRADO 615 PATRIMONIO DA SILVANIA EFC/265 FERNANDO DURAN CARVAJAL. HDA EL EMPEDRADO. ANSERMANUEVO. VALLE. WILFREDO PERDOMO TOVAR. HDA CANTALAGUA. LA MONTANITA. CAQUETA.

DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA TORO

1

FARDO FIV F. MUTUM - MUT/697 Propietario: 1977 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

DESCENDENCIA TORO

2

C.A. SANSAO - 472 Propietario: 1341 GILMA DIAZ ARIAS Y/O ALVARO PACHECO ALVAREZ. HDA RANCHO SAN GABRIEL. FLORENCIA. CAQUETA.

DESCENDENCIA TORO

3

LA CRUZ MODELO T.E. - 293/10 Propietario: 1136 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

DESCENDENCIA TORO

4

JAGUAR TE DO GAVIAO - GAV/291 Propietario: 1136 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

LOS PAISAS ROMANTICA T.E. - 76/8 Propietario: 1341 GILMA DIAZ ARIAS Y/O ALVARO PACHECO ALVAREZ. HDA RANCHO SAN GABRIEL. FLORENCIA. CAQUETA.

CAMPEONATO UBRE

1

LA CRUZ FIV FABULOSA T.E. - 540/12 Propietario: 1136 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

MEJOR UBRE VACA JOVEN

1

LA CRUZ COLOMBIANITA - 722/15 Propietario: 1136 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

MEJOR UBRE ADULTA

1

LA CRUZ FIV FABULOSA T.E. - 540/12 Propietario: 1136 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

111

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias CONCURSO LECHERO N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

1

EL TESORO TOLANA - 344/0 Propietario: 1977 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

2

LA CRUZ COLOMBIANITA - 722/15 Propietario: 1136 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

3

EL EMPEDRADO GUABINA - 666/0 Propietario: 1963 WILFREDO PERDOMO TOVAR HDA CANTALAGUA. LA MONTANITA. CAQUETA.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

4

EL TESORO TANIA T.E. - 380/1 Propietario: 1977 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

5

LA CRUZ RELIGIOSA T.E. - 666/14 Propietario: 1136 LIDERMAN SALAZAR CARDENAS HDA LA CRUZ - PALMEIRAS. PUERTO ASIS. PUTUMAYO.

MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO

1

EL TESORO TANIA T.E. - 380/1 Propietario: 1977 DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GOMEZ HDA EL JARDIN. QUIMBAYA. QUINDIO.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: JORGE GARCÍA

ASISTENTES TÉCNICOS: JAVIER ARDILA Y LUIS LOZANO

JUEZ PRINCIPAL: CARLOS LÓPEZ

JUEZ SUPLENTE: MAURICIO LEÓN

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

LIDERMAN SALAZAR CÁRDENAS

LA CRUZ - PALMEIRAS

PUERTO ASÍS - PUTUMAYO

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

DIEGO MAURICIO BOLAÑOS GÓMEZ

EL JARDÍN

QUIMBAYA - QUINDÍO

MEJORES ESTABLEROS

112

PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

DIDIER CANO

LA CRUZ - PALMEIRAS

2

DIEGO BERNATE

RANCHO SAN GABRIEL

3

ALEXIS BETANCUR

EL JARDÍN

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

113

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

105 AÑOS FERIA GANADERA - SOCORRO Raza Brahman

24 al 26 de mayo de 2019 Participantes 75 ejemplares de 13 ganaderías

GRANDES CAMPEONES

CAMPEÓN JOVEN Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

HEBG. RHINAUX 513/7 MBR1157705 F. Nacim: 19/jul/2017 MR CT ROJEAUX RHINEAUX 1/12 EL CHORRO 815 2481/0 T.E. 2481/0 LA FLORIDA 991 815/4 T.E. 815/4 HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA LA GIOCONDA. SAN ALBERTO. CESAR. HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA EL LIESTAL. SOCORRO. SANTANDER.

CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

114

LA SIBERIA ELIANA 320/5 T.E. 320/5 HBR1066330 F. Nacim: 15/jul/2015 TJF MR. SMOKIN GUN 109/7 LA SIBERIA ELIANA 107/0 T.E. 107/0 JDH MR ELMO MANSO 309/4 SOCIEDAD CARLOS V OREJARENA SUCS. HDA LA SIBERIA. GUAPOTA. SANTANDER.

CAMPEÓN INTERMEDIO Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

MERCAGAN MATEO 257/7 MBR1169701 F. Nacim: 29/dic/2017 MR H MADDOX MANSO 684 BONGA LA GRANDE CIARA 460/79 JDH MELLINGTON MANSO 308/5 ESPINOSA SILVA HNOS. HDA MERCAGAN. SAN MARTIN. CESAR.

CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

HEBG. LIESTAL ROCIO 112/7 HBR1135049 F. Nacim: 30/ene/2017 2R EL ALIVIO 206 185/2 T.E. 185/2 LA CALLEJA ANDY 425/10 425/10 MR J&M NEW YORK 825 HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA EL LIESTAL. SOCORRO. SANTANDER.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Va ca s CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

EL OBISPO SANTA PACHA 210/68 HBR1190036 F. Nacim: 30/jun/2018 EL OBISPO SAN IGNACIO T.E. 523/14 EL OBISPO SANTA GLADYS 008/33 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 INVERSIONES EL OBISPO SAS. HDA LA PRIMAVERA. OIBA. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA SIBERIA MS BECTON 433 T.E. 433/8 HBR1181333 F. Nacim: 04/abr/2018 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 LA SIBERIA MS BORIS 297/4 G.A MARRI BORIS T.E. 234/05 SOCIEDAD CARLOS V OREJARENA SUCS. HDA LA SIBERIA. GUAPOTA. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VILLALEIVA ARISTOCRACIA 90 90/7 HBR1169494 F. Nacim: 24/dic/2017 VILLALEIVA DON LOLO 148/1 T.E. 148/1 VILLALEIVA EDUARDA 777/3 VILLALEIVA MACARIO 807/7 MISAEL ESPINOSA SUAREZ. HDA VILLALEIVA. GIRON. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

HEBG. GIOCONDA DIOSA T.E. 468/7 HBR1149044 F. Nacim: 04/jun/2017 MR FONTENOT 311 HEBG. LIESTAL SMOKING LADY T.E. 044/5 TJF MR. SMOKIN GUN 109/7 HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA LA GIOCONDA. SAN ALBERTO. CESAR. HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA EL LIESTAL. SOCORRO. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

GUARIGUA XIMENITA 506/6 HBR1125119 F. Nacim: 31/dic/2016 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 LA SIBERIA TROVADORA 217 T.E. 217/2 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 ELBER ALONSO CORZO GALVIS. HDA GUARIGUA. SOCORRO. SANTANDER.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA INTERMEDIA

CAMPEONA JOVEN

CAMPEONA ADULTA RESERVADA

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SANTA BARBARA VANIDOSA 460/48 HBR1194791 F. Nacim: 29/jul/2018 RD VENDAVAL 304/73 T.E. 304/73 SANTA BARBARA 606/74 LUSITANIA MR MAXMILLION 513/29 INVERSIONES MENESES MARTINEZ S.EN.C. HDA SANTA BARBARA. PINCHOTE. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

HEBG. GIOCONDA V8 MATILDE T.E. 520/8 HBR1184661 F. Nacim: 06/abr/2018 MR. V8 380/6 AGR MADRIGAL 6655/5 PENELOPE 737/40 MANZANARES 6655/5 T.E. 6655/5 HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA LA GIOCONDA. SAN ALBERTO. CESAR. HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA EL LIESTAL. SOCORRO. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

HEBG. GIOCONDA DIOMEDINA 510/8 HBR1174606 F. Nacim: 02/ene/2018 ANDALUCIA DIOMEDES T.E. 825/5 BUK 014/9 GIOCONDA 014/9 SACAPALOS VL ROJO 287/1 HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA LA GIOCONDA. SAN ALBERTO. CESAR. HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARIN. HDA EL LIESTAL. SOCORRO. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

EL OBISPO SANTA FERMINA T.E. 168/97 HBR1158909 F. Nacim: 25/sep/2017 VL ROJO APACHE 1/50 LUSITANIA MAXIMILLION ARAUTO 2154/47 LUSITANIA 170 170/58 INVERSIONES EL OBISPO SAS. HDA LA PRIMAVERA. OIBA. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA SIBERIA CAMILA 340/6 T.E. 340/6 HBR1098782 F. Nacim: 16/abr/2016 G.A MARRI BORIS T.E. 234/05 LA SIBERIA NELDA 270/3 JDH WOODSON DE MANSO 206/7 SOCIEDAD CARLOS V OREJARENA SUCS. HDA LA SIBERIA. GUAPOTA. SANTANDER.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA SENIOR RESERVADA

Toros CAMPEÓN MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

EL OBISPO SAN MARTIN ELIAS T.E. 691/68 MBR1189614 F. Nacim: 21/jun/2018 ANDALUCIA DIOMEDES T.E. 825/5 LUSITANIA MILLONARIO 458/71 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. 1865/D6 INVERSIONES EL OBISPO SAS. HDA LA PRIMAVERA. OIBA. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

MERCAGAN TONY 354/8 T.E. 354/8 MBR1184447 F. Nacim: 21/abr/2018 JDH SIR JACOB MANSO 678/8 DB SORTILEGIO MARGARITA T.E. 134/10 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 ESPINOSA SILVA HNOS. HDA MERCAGAN. SAN MARTIN. CESAR.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

MERCAGAN AZARIAS 240/7 T.E. 240/7 MBR1169686 F. Nacim: 22/dic/2017 MR. 3X-HK ORO ROJO 800 MERCAGAN TATIANA 03/3 VILLALEIVA CACAO 793/6 T.E. 793/6 ESPINOSA SILVA HNOS. HDA MERCAGAN. SAN MARTIN. CESAR.

CAMPEÓN TERNERO

CAMPEÓN INTERMEDIO RESERVADO

CAMPEÓN MENOR RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LOS LAGUITOS CALQUIN 245/8 MBR1200610 F. Nacim: 13/jul/2018 LOS EJIDOS PERDIGON 884/4 LOS LAGUITOS ALASKA 052/2 LOS EJIDOS PARAMERO 069/5 RITO ALFONSO LOPEZ URIBE. HDA MORELIA. SOCORRO. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA SIBERIA CAPITAN 432/8 MBR1181332 F. Nacim: 02/abr/2018 MR. SG 111/1 LA SIBERIA ARQUITECTA 321 T.E. 321/5 3X-HK ARQUITECTO 920 SOCIEDAD CARLOS V OREJARENA SUCS. HDA LA SIBERIA. GUAPOTA. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA SIBERIA APACHE 407/7 T.E. 407/7 MBR1156222 F. Nacim: 06/sep/2017 VL ROJO APACHE 1/50 LA SIBERIA ELIANA 320/5 T.E. 320/5 TJF MR. SMOKIN GUN 109/7 SOCIEDAD CARLOS V OREJARENA SUCS. HDA LA SIBERIA. GUAPOTA. SANTANDER.

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO

CAMPEÓN JOVEN RESERVADO

115

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN ADULTO

RANCHO RUIZ SATELITE T.E. 148/17 MBR1140570 F. Nacim: 09/abr/2017 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 MONTERREY ROLEX ILUMINADA 499/90 MR ROJO 501 JUAN DE JESUS RUIZ RUIZ. HDA HATO LAS JUANAS. VELEZ. SANTANDER.

DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

LUSITANIA MILLONARIO - 458/71 Propietario: 1743 INVERSIONES EL OBISPO SAS HDA LA PRIMAVERA. OIBA. SANTANDER.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

2

LA SIBERIA ELIANA 107/0 T.E. - 107/0 Propietario: 0295 SOCIEDAD CARLOS V OREJARENA SUCS HDA LA SIBERIA. GUAPOTA. SANTANDER.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

3

LOS INCAS LECHUZA 094 - 094/10 Propietario: 1303 JAIRO ANTONIO OSSA LOPEZ HDA LA CAROLINA. PUERTO BOYACA. BOYACA.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: RICARDO BELTRÁN

ASISTENTES TÉCNICOS: RAFAEL DELGADO Y WILSON CANGREJO JUEZ PRINCIPAL: WILSON MUÑOZ

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARÍN

EL LIESTAL

SOCORRO - SANTANDER

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

HORACIO ENRIQUE BLANCO GUARÍN

EL LIESTAL

SOCORRO - SANTANDER

MEJORES ESTABLEROS PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

EDWIN SUÁREZ

EL LIESTAL

2

JORGE AGUILAR

LA PRIMAVERA

3

IGNACIO REY

EL LIESTAL

El título de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Brahman fue para Horacio Enrique Blanco Guarín, Hda. El Liestal, Socorro (Santander)

116

Los mejores conductores fueron en su orden: Edwin Suárez (Hda El Liestal), Jorge Aguilar (Hda La Primavera) y Ignacio Rey (Hda El Liestal)

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

117

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

105 AÑOS FERIA GANADERA - SOCORRO Raza Gyr

24 al 26 de mayo de 2019 Participantes 62 ejemplares de 8 ganaderías

GRANDES CAMPEONES

CAMPEÓN JOVEN Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

EL TESORO PARCERO T.E. 305/7 MGY037188 F. Nacim: 24/mar/2017 PH UISQUE PHPO/246 ECOVERDE TOMASA T.E. 003/19 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. MISAEL ESPINOSA SUAREZ. HDA VILLALEIVA. GIRON. SANTANDER.

CAMPEÓN ADULTO Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CAMPEONA INTERMEDIA Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

118

NUEVA ERA SALSERA T.E. 434/14 HGY025634 F. Nacim: 04/nov/2014 KALIKA FIV VILA RICA GIVR/195 EL TESORO SALESIANA 574/2 C.A. SANSAO 472 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CACIQUE CHANCHON 115/45 T.E. 115/45 MGY028214 F. Nacim: 08/abr/2015 KALIKA FIV VILA RICA GIVR/195 CV LIMONES GUARANA BRANDY 900/28 EMPEDRADO GUARANA T.E. 467/2 FERNANDO VILLARREAL AMAYA. HDA CACIQUE CHANCHON. SOCORRO. SANTANDER. INVERSIONES MENESES MARTINEZ S.EN.C. HDA SANTA BARBARA. PINCHOTE. S/DER.

CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

HDV. BENFEITOR 100/3 BESA 100/3 HGY022131 F. Nacim: 05/nov/2013 BENFEITOR RAPOSO DA CAL A/7481 HDV. NEVADA RADAR RANDY T.E. 08/1 RADAR DOS POCOES A/7368 HERNAN DARIO VELASQUEZ U. HDA LA VOLUNTAD. SAN CARLOS. CORDOBA. GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Toros CAMPEÓN TERNERO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

NUEVA ERA GOLEM 126/18 MGY042107 F. Nacim: 26/ene/2018 KALIKA FIV VILA RICA GIVR/195 NUEVA ERA PIONERA T.E. 474/14 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

NUEVA ERA ZAR 334/17 MGY039198 F. Nacim: 04/ago/2017 LEXUS RIB. GRANDE MILE/420 BOGA MISS ANGELICA 330 T.E. 330/122 LACTEO TE CAL CAL/4180 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CAMPEÓN JOVEN RESERVADO

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VIA LACTEA ALDO T.E. 541/18 MGY047838 F. Nacim: 26/abr/2018 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 FIGO FIV CHAKORY HCFG/360 C.A. SANSAO 472 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

NUEVA ERA ROCKY 326/16 MGY033146 F. Nacim: 26/jul/2016 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 HDV. RADAR TANIA RECTORA T.E. 40/3 RADAR DOS POCOES A/7368 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CAMPEÓN ADULTO RESERVADO

Va ca s CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VIA LACTEA BEVERLY T.E. 130/38 HGY047811 F. Nacim: 14/jun/2018 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 HERDEIRA FIV DO BASA BASP/469 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VIA LACTEA ADA T.E. 057/28 HGY047793 F. Nacim: 17/mar/2018 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 LAIKA FIV DO BASA BASP/949 C.A. SANSAO 472 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

NUEVA ERA LUJOSA 401/17 HGY039795 F. Nacim: 01/oct/2017 LEXUS RIB. GRANDE MILE/420 LA CRUZ MAJORAL 526/12 MAJOR TE DOS POCOES APPG/801 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

NUEVA ERA NATASHA 275/16 HGY032367 F. Nacim: 15/jun/2016 DOM TE SILVANIA EFC/686 EL TESORO NARANDIBA 458/1 GV NARANJAL 304/7 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA JOVEN

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VIA LACTEA BADIHA T.E. 183/48 HGY050311 F. Nacim: 18/jul/2018 BIG FIV CAL CAL/8496 MOREN FIV F.MUTUM MUT/2566 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VIA LACTEA ARTISTA T.E. 056/28 HGY044921 F. Nacim: 14/mar/2018 C.A. SANSAO 472 BEATRIZ FIV ROLAND JRRG/71 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

NUEVA ERA MAMPANA 383/17 HGY039798 F. Nacim: 23/sep/2017 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 CV CHAQUIRA LACTEO MARA 150 150/10 LACTEO TE CAL CAL/4180 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

EL TESORO NARANDIBA 458/1 HGY015606 F. Nacim: 12/oct/2011 GV NARANJAL 304/7 JCG. LA MARIA GAROTA 152/87 C.A. SANSAO 472 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA ADULTA RESERVADA

119

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA TORO

1

GENGIS KHAN DE BRASILIA - RRP/6097 Propietario: 1930 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

DESCENDENCIA TORO

2

C.A. SANSAO - 472 Propietario: 1930 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

DESCENDENCIA TORO

3

JAGUAR TE DO GAVIAO - GAV/291 Propietario: 1930 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

DESCENDENCIA TORO

4

LEXUS RIB. GRANDE - MILE/420 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

DESCENDENCIA TORO

5

MODELO TE BRASILIA - B/5213 Propietario1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

1

HDV. RADAR TANIA RECTORA T.E. - 40/3 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

2

EL TESORO NARANDIBA - 458/1 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CONJUNTO DE FAMILIA

1

EL TESORO NARANDIBA - 458/1 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CAMPEONATO UBRE

1

NUEVA ERA SALSERA T.E. - 434/14 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

MEJOR UBRE JOVEN

1

NUEVA ERA NATASHA - 275/16 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

MEJOR UBRE ADULTA

1

NUEVA ERA SALSERA T.E. - 434/14 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CONCURSO LECHERO

120

N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA JOVEN

1

NUEVA ERA NATASHA - 275/16 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

1

HDV. DOM TOMASA DALILA - 82/3 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

2

HDV. BENFEITOR 100/3 BESA - 100/3 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

3

NUEVA ERA SALSERA T.E. - 434/14 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO

1

NUEVA ERA NATASHA - 275/16 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

121

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: RICARDO BELTRÁN

ASISTENTES TÉCNICOS: RAFAEL DELGADO Y WILSON CANGREJO JUEZ PRINCIPAL: JULIO GUTIÉRREZ

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

GANADERIA NUEVA ERA S.A.S.

EL PORVENIR

SAN ALBERTO - CESAR

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

GANADERIA NUEVA ERA S.A.S.

EL PORVENIR

SAN ALBERTO - CESAR

MEJORES ESTABLEROS PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

JESÚS PALMERA

EL PORVENIR

2

GUSTAVO VERGARA

LA PRIMAVERA

3

MANUEL TIRADO

LA PRIMAVERA

El título de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Gyr fue para Ganadería Nueva Era S.A.S., Hda. El Porvenir, San Alberto (César)

122

Los mejores conductores fueron en su orden: Jesús Palmera (Hda El Porvenir), Gustavo Vergara (Hda La Primavera) y Manuel Tirado (Hda La Primavera)

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

123

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

IV FERIA EXPOSICIÓN PUERTO GAITÁN - META Raza Brahman

30 de mayo al 03 de julio de 2019 Participantes 56 ejemplares de 8 ganaderías

GRANDES CAMPEONES CAMPEÓN TERNERO Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO

PAK LA FORTALEZA ROBLE T.E. 151/28 MBR1182114 F. Nacim: 15/mar/2018 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 P.S.T.MADISON MARCIA 3 005/055 T.E. 055/3/5 RGA.SABALETICAS 517/5 T.E. 005/01/0 AGROPECUARIA PACARAIMA SAS. HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

SJ BEDOUTH 313/38 T.E. 313/38 MBR1181528 F. Nacim: 06/mar/2018 VL ROJO APACHE 1/50 R CRISTALINA 394/38 T.E. 394/38 MR PAVON EL PIBE 135/13 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANT. DIEGO GALLO C./ CRIADERO NORMANDIA. HDA LA REFORMA. SAN MARTIN. META.

CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA RESERVADA

EL CUCHARO KML 900/54 T.E. 900/54 HBR1075669 F. Nacim: 15/ago/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 EL CUCHARO MOOSLEY JALEA T.E. 314/92 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 HACIENDA EL CUCHARO SAS. HDA EL CUCHARO. TOCAIMA. CUNDINAMARCA. AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARIA SAS. HDA MADRIGAL. VILLAVICENCIO. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PAK LAFORTALEZA ANUBIS 752 T.E. 104/47 HBR1155288 F. Nacim: 27/jul/2017 JDH SIR HARPER MANSO 752/7 PAK LA FORTALEZA GALIA T.E. 036/14 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGROPECUARIA PACARAIMA SAS. HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.

Va ca s

124

CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

HSS 985 LUCIANITA SANTA T.E. 410/48 HBR1200987 F. Nacim: 06/ago/2018 JDH SIR WINSTON MANSO 985/6 LOS ARUCOS EAGG CIGUEÑA T.E. 51/0 PUENTE CIUDADANO R4/388/3 AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARIA SAS. HDA MADRIGAL. VILLAVICENCIO. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PAK LA FORTALEZA DUQUESA T.E. 114/28 HBR1182110 F. Nacim: 07/mar/2018 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 P.S.T.MADISON MARCIA 3 005/055 T.E. 055/3/5 RGA.SABALETICAS 517/5 T.E. 005/01/0 AGROPECUARIA PACARAIMA SAS. HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SRG BANDERAS MARAVILLA 844/8 HBR1176586 F. Nacim: 04/feb/2018 SRG BANDERAS 119/1 SRG BANDERAS ECLIPSE 608/5 VILLALEIVA MATEO 912/8 T.E. 912/8 SAMUEL RUEDA GOMEZ. HDA BANDERAS. CASTILLA LA NUEVA. META.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA INTERMEDIA

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

HSS 50 RENATA SANTAMARIA T.E. 412/48 HBR1225886 F. Nacim: 07/ago/2018 VL ROJO APACHE 1/50 LOS ARUCOS EAGG SIRENITA T.E. 125/6 VL ROJO GRANDE 4/95 AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARIA SAS. HDA MADRIGAL. VILLAVICENCIO. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

AGP MELANIA 1603/8 HBR1189541 F. Nacim: 14/may/2018 MARARAVE DIPUTADO T.E. 1815/0 AGP WELL DUQUESA T.E. 1225/5 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. SAN MARTIN. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

SJ BEDOUTH 212/82 T.E. 312/28 HBR1201479 F. Nacim: 20/feb/2018 VL ROJO DESIGNER 2/75 LVG AGUABUENA 002/24 OKLAHOMA R548 548/8 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANT. DIEGO GALLO C./ CRIADERO NORMANDIA. HDA LA REFORMA. SAN MARTIN. META.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

HSS 206 MAPIRIPAN SANTA T.E. 174/47 HBR1182161 F. Nacim: 09/ago/2017 JDH WOODSON DE MANSO 206/7 ARENOSA FERNO MISS BUTAN T.E. 767/7 JDH SIR BHUTAN MANSO 498/6 AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARIA SAS. HDA MADRIGAL. VILLAVICENCIO. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEONA ADULTA

HSS 666 RAIZA SANTA MARIA T.E. 940/46 HBR1138939 F. Nacim: 25/ago/2016 JDH HAWK MANSO 666/5 HSS 616 LAWFORD LINDA T.E. 498/24 JDH SIR LAWFORD MANSO 616/6 AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARIA SAS. HDA MADRIGAL. VILLAVICENCIO. META.

CAMPEONA ADULTA RESERVADA

AGP WELL AMAPOLA T.E. 1426/7 HBR1134157 F. Nacim: 24/feb/2017 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 G.A BORIS MANSO HILLARY 725/08 G.A MARRI BORIS T.E. 234/05 AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. SAN MARTIN. META.

Toros CAMPEÓN MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PAK LA FORTALEZA HEROS 159/48 MBR1197538 F. Nacim: 09/jul/2018 PAK LA FORTALEZA HEROS T.E. 023/33 PAK LA FORTALEZA 736/2 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGROPECUARIA PACARAIMA SAS. HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CV CHAQUITRATQ HERCULES669 T.E. 669/D7 MBR1167934 F. Nacim: 25/dic/2017 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 CV LIMONES 4/95 LAURITA T.E. 307/13 VL ROJO GRANDE 4/95 CARLOS VILLARREAL/P JARAMILLO M. HDA LOS LIMONES. PUERTO SALGAR. C/MARCA. AGROPECUARIA PACARAIMA SAS. HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

AGP WELL MILLER T.E. 1491/7 MBR1157726 F. Nacim: 29/jul/2017 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGP MADDOX KASIMIRA T.E. 700/0 MR H MADDOX MANSO 684 AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. SAN MARTIN. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

EL CUCHARO KML TYLAN T.E. 020/72 MBR1152880 F. Nacim: 14/mar/2017 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 EL CUCHARO 014/75 WENDY T.E. 014/75 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 HACIENDA EL CUCHARO SAS. HDA EL CUCHARO. TOCAIMA. CUNDINAMARCA. AGROPECUARIA RANCHO SANTA MARIA SAS. HDA MADRIGAL. VILLAVICENCIO. META.

CAMPEÓN INTERMEDIO

CAMPEÓN JOVEN

CAMPEÓN ADULTO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CAMPEÓN MENOR RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SRG BANDERAS 853/8 MBR1195395 F. Nacim: 17/jul/2018 SRG BANDERAS 119/1 SRG BANDERAS 374/4 SRG BANDERAS MANSO PELE 001/61 SAMUEL RUEDA GOMEZ. HDA BANDERAS. CASTILLA LA NUEVA. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

SJ BEDOUTH 305/28 T.E. 305/28 MBR1181525 F. Nacim: 23/feb/2018 VL ROJO DESIGNER 2/75 R CRISTALINA PELUDA 562 T.E. 562/86 VL ROJO DESIGNER 4/128 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANT. DIEGO GALLO C./ CRIADERO NORMANDIA. HDA LA REFORMA. SAN MARTIN. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

AGP WELL HARRY T.E. 1495/7 MBR1157727 F. Nacim: 02/ago/2017 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGP MADDOX KASIMIRA T.E. 700/0 MR H MADDOX MANSO 684 AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. SAN MARTIN. META.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PAK LA FORTALEZA APOLO 105/36 MBR1102997 F. Nacim: 18/may/2016 PAK LA FORTALEZA HEROS T.E. 023/33 PAK LA FORTALEZA GALIA T.E. 036/14 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGROPECUARIA PACARAIMA SAS. HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.

CAMPEÓN INTERMEDIO RESERVADO

CAMPEÓN JOVEN RESERVADO

CAMPEÓN SENIOR

CAMPEÓN SENIOR RESERVADO

JAB EL AGRADO HAMLET 510/6 MBR1099153 F. Nacim: 20/mar/2016 JDH SIR HARPER MANSO 752/7 JAB EL AGRADO DUQUESA 254/3 LA ANGOSTURA 31/6 BENICIO 7221H INVERSIONES AGROINDUSTRIALES BAGUZ SAS. HDA EL AGRADO. FLANDES. TOLIMA. ALIRIO CUBIDES CASTAÑEDA. HDA LA SONORA. EL RETORNO. GUAVIARE.

125

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

P.S.T.MADISON MARCIA 3 005/055 T.E. - 055/3/5 Propietario: 1787 AGROPECUARIA PACARAIMA SAS HDA LA FORTALEZA. VILLAVICENCIO. META.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

2

AGP MADDOX KASIMIRA T.E. - 700/0 Propietario: 1227 AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. SAN MARTIN. META.

DESCENDENCIA TORO

1

SRG BANDERAS - 119/1 Propietario: 0837 SAMUEL RUEDA GOMEZ HDA BANDERAS. CASTILLA LA NUEVA. META.

DESCENDENCIA TORO

2

JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 Propietario: 1227 AGROPECUARIA SAN ALFONSO S.A.S. HDA CHIRAJARA. SAN MARTIN. META.

DESCENDENCIA TORO

3

VL ROJO DESIGNER 2/75 - 2/75 Propietario: 1541 DIEGO GALLO C./ CRIADERO NORMANDIA. HDA LA REFORMA. SAN MARTIN. META.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: OMAR CUBIDES

ASISTENTES TÉCNICOS: CÉSAR ARDILA Y SERVIO VELANDIA

JUEZ PRINCIPAL: JULIO OLAYA

JUEZ PRINCIPAL: ANDRÉS TORRES

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

AGROPECUARIA PACARAIMA SAS

LA FORTALEZA

VILLAVICENCIO - META

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

AGROPECUARIA PACARAIMA SAS

LA FORTALEZA

VILLAVICENCIO - META

MEJORES ESTABLEROS

126

PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

MAURICIO ACUÑA

MADRIGAL

2

REINALDO CORZO

LA FORTALEZA

3

LUIS ARENAS

BANDERAS

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

127

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

El Magdalena Medio celebró una gran fiesta con su feria ganadera ás de 1.000 asistentes, provenientes de distintas partes del país, vivieron una verdadera fiesta, del 30 de mayo al 2 de junio en la XIII Feria Exposición Brahman, V Exposición Gyr - Puerto Berrio 2019, en las instalaciones del coliseo de ferias de Puerto Berrío.

M

características importantes en la raza Gyr, siendo Brasil un país que ha aportado excelentes ejemplares. También habló sobre la selección de esta raza, sus líneas lecheras, longevidad, conformación de ubres, entre otros, que dejaron muy contentos a los asistentes.

Más de XXX ejemplares de las razas Brahman rojo, Brahman gris y Gyr, procedentes de XXX ganaderías del país, amenizaron los calurosos días de Puerto Berrío, y le arrancaron del corazón aplausos a los asistentes, quienes en gran medida admiraron la genética presente en esta edición del certamen.

Entre tanto, Mauricio León, asesor de la ganadería Buenavista, mostró los importantes avances genéticos y funcionales de la raza Brahman, siendo importantes las muestras teóricas y prácticas del ganado que se trabaja genéticamente en la ganadería, que cuenta con muy buen reconocimiento en el Magdalena Medio.

Juan Peláez, juez de Asocebú, quien tuvo a su cargo el juzgamiento de las razas Brahman gris y Brahman rojo, manifestó que la calidad con la que los ejemplares desfilaron en Puerto Berrío, fue increíble, ejemplares muy completos, balanceados en todas sus líneas, muy competentes y lo mejor, que visibilizan la destacada labor de los ganaderos de la zona y el país que participaron en el evento. Le gustó mucho que el público estuvo compenetrado con los juzgamientos, siendo estas personas muy conocedoras del Brahman.

Remates, una oportunidad para los puros y comerciales del Magdalena Medio

Entre tanto, Carlos López, juez de Asocebú para la raza Gyr, salió de juzgar la feria bastante satisfecho, porque encontró la calidad y el respaldo genético de más de XX expositores, que son embajadores de la línea lechera en trópico bajo para el Magdalena Medio, asunto que interesa a todo el país. Su calidad, así como sus conformaciones corporales, funcionalidad y longevidad, fueron aspectos a tener en cuenta en el juzgamiento.

Fueron en total más de 1.500 millones de pesos en ventas, que consolidan a Puerto Berrío como una plaza fuerte en Colombia para la comercialización de ganado Cebú puro, sus cruces y ejemplares comerciales.

Jornada académica con expertos de talla nacional e internacional Las instalaciones de la hacienda Buenavista contaron con dos charlas sobre aspectos fundamentales para la cría de las razas Brahman y Gyr, explotando sus factores productivos y permitiendo una mayor rentabilidad en los hatos ganaderos.

La juez brasilera de la ABCZ, Lucyana Queiroz, habló sobre las

128

Una increíble cifra de 1.100 ejemplares puros y comerciales copó los rines del coliseo en Puerto Berrío. Allí, más de 800 entusiastas asistentes y compradores provenientes de todo el país aguardaron desde el primero hasta el último lote, para adquirir la calidad que se produce en todo el Magdalena Medio y que tiene hablando a todo el país por su importancia.

De acuerdo con Verónica Mahecha, directora de la feria, Puerto Berrío se metió en el corazón ganadero de Colombia al realizar un evento muy bien pensado en aspectos logísticos, prácticos y comerciales, donde los ejemplares contaron con instalaciones cómodas, los asistentes con un recinto muy adecuado a sus necesidades, y una calidad de animales que continúa en crecimiento.

Para el 2020, el reto es grande, pues se sobrepasaron todas las expectativas con la actual versión, pero se tiene claro que es trascendental el apoyo de Asocebú, criadores del Magdalena Medio y demás zonas del país, para continuar realizando un evento de talla nacional.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

XIII FERIA DE EXPOSICIÓN BRAHMAN, V EXPOSICIÓN GYR - PUERTO BERRÍO 2019 Raza Brahman gris

31 de mayo al 03 de junio de 2019 Participantes 115 ejemplares de 20 ganaderías

GRANDES CAMPEONES

CAMPEÓN ADULTO Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA PILAR WOODSON CAMPERO T.E. 26/7 MBR1136429 F. Nacim: 23/feb/2017 JDH WOODSON DE MANSO 206/7 LA PILAR DEEDS COLONESA 434/8 JDH MR DEEDS MANSO 53/4 AGROPECUARIA LA PILAR SAS. HDA LA PILAR. IBAGUE. TOLIMA.

CAMPEONA SENIOR Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJ AMPARO MARICELA T.E. 491/95 HBR1077115 F. Nacim: 10/sep/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 S.JUAN DE BEDOUTH COQUETA T.E. 278/72 VILLALEIVA DON MARCOS 361/9 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL AMPARO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

CAMPEÓN JOVEN Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

B.G. JOJO 862 871/7 T.E. 871/7 MBR1194052 F. Nacim: 28/nov/2017 JDH MR. JOJO MANSO 862/1 B.G. WELLINGTON 527 T.E. 300/3 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. STA FE DE ANT. ANT. ALCIDES RIOS MAZO. HDA LA GLORIA. CIENAGA DE ORO. CORDOBA.

CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

TASMANIA VICTORIA T.E. 014/6 HBR1115695 F. Nacim: 23/sep/2016 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 SH PRADO ANTONELLA 180/3/3 JDH MR ELMO MANSO 309/4 INVERSIONES JAIBU SAS. HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

129

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Va ca s CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

MONARK GB SHAKIRA T.E. 144/88 HBR1197334 F. Nacim: 06/ago/2018 G.A BORIS AGAPITO 332/14 SJ AMPARO SHAKIRA T.E. 953/36 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 IMAGA SAS. HDA BUENAVISTA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJ AMPARO ZAMARA T.E. 673/38 HBR1182602 F. Nacim: 07/mar/2018 JDH MR. JOJO MANSO 862/1 SJ BEDOUTH ATAKAMA T.E. 464/90 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL AMPARO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

TASMANIA COMETA T.E. 095/7 HBR1168407 F. Nacim: 29/dic/2017 JDH MR ELMO MANSO 309/4 E.O.Z MISS BROOKS 576/41 T.E. 576/41 JDH MR BROOKS MANSO 163/1 INVERSIONES JAIBU SAS. HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJ RETIRO LAURA T.E. 296/97 HBR1161445 F. Nacim: 15/sep/2017 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 SJ RETIRO CARMEN T.E. 011/35 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL RETIRO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJ BEDOUTH APRIL T.E. 423/96 HBR1117712 F. Nacim: 08/sep/2016 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 LA FLORIDA 2024/0 LA FLORIDA DIEGO A MANSO 696/5 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA INTERMEDIA

CAMPEONA JOVEN

CAMPEONA ADULTA RESERVADA

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA PILAR KARU ARICIA 139/8 HBR1200036 F. Nacim: 03/ago/2018 LA VITRINA 800/350/5 350/5 LA PILAR MANSO MONA 705/1 JDH MR ELMO MANSO 309/4 AGROPECUARIA LA PILAR SAS. HDA LA PILAR. IBAGUE. TOLIMA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

JPS LADY AGATHA T.E. 497/8 HBR1185775 F. Nacim: 21/abr/2018 JDH MR DIABLO MANSO 981/1 G.A DEEDS MANSO MATILDE 651/07 JDH MR DEEDS MANSO 53/4 J.P.S GANADERIA. HDA LA GRAN RESERVA. FREDONIA. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJ AMPARO ALEMEDA T.E. 455/D7 HBR1171954 F. Nacim: 03/dic/2017 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 SJ AMPARO FRESNO ANTONIA T.E. 895/27 JDH FRESNO MANSO 19/6 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL AMPARO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

B.G. JOJO 862 880/7 T.E. 880/7 HBR1194050 F. Nacim: 29/nov/2017 JDH MR. JOJO MANSO 862/1 B.G. WELLINGTON 527 T.E. 300/3 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. SANTA FE DE ANT. ANT. ALCIDES RIOS MAZO. HDA LA GLORIA. CIENAGA DE ORO. CORDOBA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJ BEDOUTH NAYEL I T.E. 310/75 HBR1069974 F. Nacim: 19/jul/2015 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 LA FLORIDA 2024/0 LA FLORIDA DIEGO A MANSO 696/5 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA SENIOR RESERVADA

Toros

130

CAMPEÓN MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

MONARK GB CARLOS VIVES T.E. 105/88 MBR1197338 F. Nacim: 06/ago/2018 G.A BORIS AGAPITO 332/14 SJ AMPARO SHAKIRA T.E. 953/36 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 IMAGA SAS. HDA BUENAVISTA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJ BEDOUTH ROMERO T.E. 733/48 MBR1190886 F. Nacim: 07/abr/2018 JDH MR DIABLO MANSO 981/1 SJ BEDOUTH ROSA 422 422/69 TULUPA MR CAMPEON 555/0 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA PILAR WOODSON RONALDO T.E. 107/8 MBR1179042 F. Nacim: 14/feb/2018 JDH WOODSON DE MANSO 206/7 LA PILAR DEEDS COLONESA 434/8 JDH MR DEEDS MANSO 53/4 AGROPECUARIA LA PILAR SAS. HDA LA PILAR. IBAGUE. TOLIMA.

CAMPEÓN TERNERO

CAMPEÓN INTERMEDIO

CAMPEÓN MENOR RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJ BEDOUTH LANCELOT T.E. 810/68 MBR1192638 F. Nacim: 04/jun/2018 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 SJ BEDOUTH ALICIA T.E. 565/22 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

MONARK GB RAFAEL W206 T.E. 87/48 MBR1188558 F. Nacim: 30/abr/2018 JDH WOODSON DE MANSO 206/7 MATADOR LA VICTORIA KARU T.E. 263/56 JDH KARU MANSO 800 IMAGA SAS. HDA BUENAVISTA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SJ BEDOUTH ENZO T.E. 454/D7 MBR1171953 F. Nacim: 03/dic/2017 JDH BECKTON DE MANSO 490/7 SJ AMPARO ISABELA T.E. 825/52 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO

CAMPEÓN INTERMEDIO RESERVADO

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN JOVEN RESERVADO

SJ AMPARO HIPOLITO T.E. 342/07 MBR1163576 F. Nacim: 07/oct/2017 JDH WELLINGTON MANSO 527/1 SJ AMPARO TANIA T.E. 344/13 JDH MR MOSLEY MANSO 368/1 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH. HDA EL AMPARO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN ADULTO RESERVADO

EL CHORRO 830 449/7 MBR1136947 F. Nacim: 26/mar/2017 MR. V8 830/6 EL CHORRO 684 514/3 T.E. 514/3 MR H MADDOX MANSO 684 INVERSIONES AGROPECUARIA TRIPLESIETE S.A.S. HDA EL CHORRO. GAMARRA. CESAR.

DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

LA PILAR DEEDS COLONESA - 434/8 Propietario: 1027 AGROPECUARIA LA PILAR SAS. HDA LA PILAR. IBAGUE. TOLIMA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

2

LA FLORIDA 2024/0 - 2024/0 Propietario: 0911 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH HDA SAN JUAN DE BEDOUTH. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

3

MATADOR LA VICTORIA KARU T.E. - 263/56 Propietario: 1949 IMAGA SAS HDA BUENAVISTA. BOLIVAR. SANTANDER.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

4

SJ BEDOUTH ATAKAMA T.E. - 464/90 Propietario: 0911 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH HDA EL AMPARO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

5

G.A DEEDS MANSO MATILDE - 651/07 Propietario: 1277 J.P.S GANADERIA HDA ALIANZA SOL Y SOMBRA. SAHAGUN. CORDOBA.

DESCENDENCIA TORO

1

JDH WELLINGTON MANSO - 527/1 Propietario: 0911 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH HDA EL AMPARO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA TORO

2

SEVERA PAZCALMA 582/2 T.E. - 582/2 Propietario: 1763 INVERSIONES JAIBU SAS HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA TORO

3

JDH BECKTON DE MANSO - 490/7 Propietario: 0911 HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH HDA EL AMPARO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA TORO

4

JDH MR ELMO MANSO - 309/4 Propietario: 1763 INVERSIONES JAIBU SAS HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA TORO

5

G.A BORIS AGAPITO - 332/14 Propietario: 1949 IMAGA SAS HDA BUENAVISTA. BOLIVAR. SANTANDER.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: VERÓNICA MAHECHA

ASISTENTES TÉCNICOS: RAFAEL DELGADO, RÓMULO ABRIL, WILSON CANGREJO Y LUIS LOZANO

JUEZ PRINCIPAL: JUAN PELÁEZ

JUEZ SUPLENTE: RICARDO DURÁN

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH

SAN JUAN DE BEDOUTH

PUERTO BERRÍO - ANTIOQUIA

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

HACIENDA SAN JUAN DE BEDOUTH

SAN JUAN DE BEDOUTH

PUERTO BERRÍO - ANTIOQUIA 131

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias MEJORES ESTABLEROS PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

SAMIR PADILLA

SAN JUAN DE BEDOUTH

2

LEONARDO LÓPEZ

EL GRANO

3

EDIMER ÁLVAREZ

LA PILAR

El título de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Brahman gris fue para Hacienda San Juan de Bedouth, Hda. San Juan de Bedouth, Puerto Berrío (Antioquia)

Los mejores conductores fueron en su orden: Samir Padilla (Hda San Juan de Bedouth), Leonardo López (Hda El Grano) y Edimer Álvarez (Hda La Pilar)

ENTIDAD COMPROMETIDA CON EL FUTURO GANADERO DE COLOMBIA Y EL MUNDO 132

w w w.asocebu.com

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

133

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

XIII FERIA DE EXPOSICIÓN BRAHMAN, V EXPOSICIÓN GYR - PUERTO BERRÍO 2019 Raza Brahman rojo

31 de mayo al 03 de junio de 2019 Participantes 155 ejemplares de 28 ganaderías

GRANDES CAMPEONES

CAMPEÓN JOVEN Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

EL CANEY PODEROSO T.E. 423/7 MBR1161946 F. Nacim: 29/sep/2017 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 EL CANEY EMPERADOR LUSA T.E. 522/2 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS. HDA EL CANEY. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.

CAMPEONA ADULTA Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

134

SAN JULIAN JACINTA 636 T.E. 636/86 HBR1114008 F. Nacim: 16/ago/2016 TJF MR. SMOKIN GUN 109/7 SAN JULIAN ROJO GRANDE 358 TE T.E. 358/12 VL ROJO GRANDE 4/95 CADAVID VELEZ Y CIA S. EN C. HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA. CADAVID VELEZ Y CIA S.A.S. HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

CAMPEÓN JOVEN RESERVADO Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SANTANDER DON ROBERTO T.E. 129/7 MBR1164123 F. Nacim: 12/sep/2017 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 SANTANDER ANDROMEDA T.E. 043/5 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 OSCAR GERARDO ZAMBRANO GARZON. HDA EL PARAISO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

CAMPEONA JOVEN Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SAN JULIAN ROJO GRANDE 758 T.E. 758/67 HBR1148068 F. Nacim: 13/jun/2017 VL ROJO GRANDE 4/95 ABAS MISS MILLO T MANSO T.E. 519/4 LUSITANIA MR MAXMILLION 513/29 CADAVID VELEZ Y CIA S.A.S. HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Va ca s CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

HERSAL TRUENO 2/28 T.E. 675/78 HBR1198251 F. Nacim: 16/jul/2018 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 HERSAL ROJO BRAVO CAMELIA T.E. 412/37 VL ROJO BRAVO 2/28 HERSAL SALDARRIAGA & CIA S.C.A. HDA CASTILLO-PORTUGAL. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PLAYA LINDA TORMENTA 740/58 HBR1189570 F. Nacim: 30/may/2018 EL HALCON 750 T.E. 750/51 PLAYA LINDA 313/95 T.E. 313/95 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 INV. AGROP. PLAYA LINDA Y CIA. S EN C.A. HDA CAMBALACHE. PUERTO BOYACA. BOYACA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

EL TESORO 055 PALAS T.E. 584/D7 HBR1171682 F. Nacim: 02/dic/2017 JMC MELCHOR T.E. 055/12 EL CUCHARO SINGIN VI 2649 T.E. 596/16 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JORGE ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

SANTANDER VERONICA T.E. 124/7 HBR1159822 F. Nacim: 10/sep/2017 MR WINCHESTER MAGNUM 999 999/3 JY MAXMILLION 309/51 T.E. 309/51 JY EMPERADOR T.E. 1000/N7 OSCAR GERARDO ZAMBRANO GARZON. HDA EL PARAISO. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA INTERMEDIA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

EL CANEY MIXTURA T.E. 154/8 HBR1200225 F. Nacim: 04/ago/2018 EL CANEY EMPERADOR ORO T.E. 891/1 EL CANEY FRESA ANACONDA T.E. 644/4 LUSITANIA MILLONARIO TANQUE T.E. 2648/07 LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS. HDA EL CANEY. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

RV.MONTE CARLO VANESA T.E. 12/8 HBR1189719 F. Nacim: 17/may/2018 RD VENDAVAL 304/73 T.E. 304/73 RV.MONTE MONTANA T.E. 066/9 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 GANADERIA MONTECARLO. HDA MONTERREY. MONTELIBANO. CORDOBA. AGROGANADERIA DEL NUZ SA. HDA EL EDEN. PUERTO PARRA. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

EL TESORO 972 FIGURA T.E. 590/D7 HBR1171685 F. Nacim: 10/dic/2017 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 R CRISTALINA 220/7 T.E. 220/7 B.A.VERNON CHEROKEE 19/9 JORGE ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

SAN JULIAN NOTA DE AMOR634 T.E. 634/86 HBR1114007 F. Nacim: 15/ago/2016 TJF MR. SMOKIN GUN 109/7 SAN JULIAN ROJO GRANDE 358 TE T.E. 358/12 VL ROJO GRANDE 4/95 CADAVID VELEZ Y CIA S. EN C. HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA. CADAVID VELEZ Y CIA S.A.S. HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA

CAMPEONA ADULTA RESERVADA

Toros CAMPEÓN MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

G DE A TANQUE ALEGRE 153/68 MBR1196380 F. Nacim: 28/jun/2018 O.B. CAMPOALEGRE SINGIN T.E. 229/40 EL GRANO TANQUE MIEL T.E. 40/71 LUSITANIA MR MILLONARIO 1562/14 GANADOS DE ANTIOQUIA S.A.S. HDA SANTA MARTA. TAMESIS. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

LA SIBERIA CAPITAN 432/8 MBR1181332 F. Nacim: 02/abr/2018 MR. SG 111/1 LA SIBERIA ARQUITECTA 321 T.E. 321/5 3X-HK ARQUITECTO 920 SOCIEDAD CARLOS V OREJARENA SUCS. HDA LA SIBERIA. GUAPOTA. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

MONTERREY WINCHESTER ROLO 041/18 MBR1175879 F. Nacim: 24/ene/2018 DF MR. CORBYN LOTTO 27 MONTERREY VERNON DOLLY 238/9 B.A.VERNON CHEROKEE 19/9 GANADOS MONTERREY S.A. HDA MONTERREY. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

B.G. INCAS 064 617/7 T.E. 617/7 MBR1140166 F. Nacim: 09/abr/2017 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 MONTERREY VERNON VICTORIA T.E. 813/81 B.A.VERNON CHEROKEE 19/9 AGROPECUARIA BONGA LA GRANDE S.A. HDA BONGA LA GRANDE. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.

CAMPEÓN TERNERO

CAMPEÓN INTERMEDIO

CAMPEÓN ADULTO

CAMPEÓN MENOR RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

EL TESORO 064 TINO T.E. 773/78 MBR1199190 F. Nacim: 21/jul/2018 LOS INCAS ELEGANTE 064 T.E. 064/10 EL CUCHARO SINGIN VI 2649 T.E. 596/16 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 JORGE ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

PRYSER JERJES T.E. 31/8 MBR1187576 F. Nacim: 20/abr/2018 RD VENDAVAL 304/73 T.E. 304/73 LOS INCAS CARMINA 266 T.E. 266/13 VL ROJO ELEGANTE 80/2 PRYSER SA. HDA CHAPARRAL. VICTORIA. CALDAS.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

EL CANEY RENEGADO T.E. 481/8 MBR1178529 F. Nacim: 26/ene/2018 MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. 972/8 EL CANEY EMPERADOR LUSA T.E. 522/2 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS. HDA EL CANEY. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

EL TESORO 525 FACHO T.E. 543/06 MBR1121021 F. Nacim: 07/oct/2016 MR. 3H X-RAY 825 R CRISTALINA 220/7 T.E. 220/7 B.A.VERNON CHEROKEE 19/9 ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS. JORGE ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ. HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO

CAMPEÓN INTERMEDIO RESERVADO

CAMPEÓN ADULTO RESERVADO

135

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN SENIOR

SAN JULIAN KABUL 577 T.E. 577/56 MBR1104423 F. Nacim: 20/may/2016 CNA MR PAISA T.E. 113/73 SAN JULIAN SINGIN 346 346/01 EL CANEY SINGIN ROJO GRANDE 937/6 CADAVID VELEZ Y CIA S. EN C. HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAMPEÓN SENIOR RESERVADO

PONDEROSA GOKU 83/26 MBR1101981 F. Nacim: 17/abr/2016 SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. 933 PONDEROSA LOLA T.E. 12/43 VL ROJO GRANDE 4/95 FRANCISCO LUIS ZULUAGA DUQUE. HDA LA PONDEROSA. FILADELFIA. CALDAS.

DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

1

TASMANIA SUSANA CARIÑOSO T.E. - 1036 Propietario: 1763 INVERSIONES JAIBU SAS HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

SAN JULIAN SINGIN 346 - 346/01 Propietario: 1055 CADAVID VELEZ Y CIA S.A.S HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

2

SAN JULIAN ROJO GRANDE 358 TE T.E. - 358/12 Propietario: 1055 CADAVID VELEZ Y CIA S.A.S HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

3

EL CANEY EMPERADOR LUSA T.E. - 522/2 Propietario: 0218 LUIS SAMUEL MARTINEZ E HIJOS HDA EL CANEY. SANTA FE DE ANTIOQUIA. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

4

JY ARAUTO 397/61 - 397/61

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

5

R CRISTALINA 220/7 T.E. - 220/7 Propietario: 1096 JORGE ENRIQUE MORENO RODRIGUEZ HDA EL ENCANTO. LA DORADA. CALDAS.

DESCENDENCIA TORO

1

MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. - 972/8 Propietario: 1055 CADAVID VELEZ Y CIA S.A.S HDA SAN JULIAN. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA TORO

2

MONTERREY TANQUE TRUENO T.E. - 972/8 Propietario: 0077 GANADOS MONTERREY S.A. HDA MONTERREY. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA TORO

3

MR. 3X-HK ORO ROJO - 800 Propietario: 0077 GANADOS MONTERREY S.A. HDA MONTERREY. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA TORO

4

SRS MR. TROUBADOR 933 T.E. - 933 Propietario: 1722 FRANCISCO LUIS ZULUAGA DUQUE. HDA LA PONDEROSA. FILADELFIA. CALDAS.

DESCENDENCIA TORO

5

MR WINCHESTER MAGNUM 999 - 999/3 Propietario: 1892 OSCAR GERARDO ZAMBRANO GARZON. HDA EL PARAISO PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: VERÓNICA MAHECHA

ASISTENTES TÉCNICOS: RAFAEL DELGADO, RÓMULO ABRIL, WILSON CANGREJO Y LUIS LOZANO

JUEZ PRINCIPAL: JUAN PELÁEZ

JUEZ SUPLENTE: RICARDO DURÁN

MEJOR CRIADOR

136

NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

CADAVID VÉLEZ Y CÍA S.A.S.

SAN JULIÁN

PUERTO TRIUNFO - ANTIOQUIA

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

CADAVID VÉLEZ Y CÍA S.A.S.

SAN JULIÁN

PUERTO TRIUNFO - ANTIOQUIA

MEJORES ESTABLEROS PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

DIEGO BEDOYA

EL CANEY

2

EDWIN PAYARES

STA ROSA

3

LUIS CARLOS SALGADO

EL EDEN

El título de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Brahman rojo fue para Cadavid Vélez y Cía S.A.S., Hda. San Julián, Puerto Triunfo (Antioquia)

Los mejores conductores fueron en su orden: Diego Bedoya (Hda El Caney), Edwin Payares (Hda Sta Rosa) y Luis Carlos Salgado (Hda El Edén)

137

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

XIII FERIA DE EXPOSICIÓN BRAHMAN, V EXPOSICIÓN GYR - PUERTO BERRÍO 2019 Raza Gyr

31 de mayo al 03 de junio de 2019 Participantes 94 ejemplares de 16 ganaderías

GRANDES CAMPEONES

CAMPEÓN TERNERO Y GRAN CAMPEÓN Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

GMT1 GABO T.E. 018/7 MGY042243 F. Nacim: 07/dic/2017 GABINETE SILVANIA EFC/946 GRG FLOR 021/12 T.E. 021/12 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 GUSTAVO MOSQUERA TELLEZ. HDA LA VICTORIA. CAPARRAPI. CUNDINAMARCA.

CAMPEONA INTERMEDIA Y GRAN CAMPEONA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

138

TASMANIA GABRIELA 097/6 HGY031597 F. Nacim: 16/abr/2016 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 V.V. JAMAICA 438/08/06 ATLANTICO T.E. EFC/500 INVERSIONES JAIBU SAS. HDA TASMANIA. CARMEN DE VIBORAL. ANTIOQUIA. INVERSIONES JAIBU SAS. HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

CAMPEÓN TERNERO RESERVADO Y GRAN CAMPEÓN RESERVADO Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CG EL CRISTAL JACINTO 2187/8 MGY045623 F. Nacim: 09/jul/2018 CTELCA JIANDUTI SANSAO FIV 511/66 CG EL CRISTAL TONA T.E. 178/85 DIAMANTE TE BRAS. RRP/5640 CARLOS ALBERTO GONZALEZ DE FILIPPIS. HDA EL CRISTAL. SABANA DE TORRES. SDER. GANADERIA EL CRISTAL SA. HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

CAMPEONA INTERMEDIA RESERVADA Y GRAN CAMPEONA RESERVADA Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

V.V. MILLONARIA T.E. 115/5 HGY027104 F. Nacim: 26/mar/2015 TANGO FIV JMMA JMMA/556 V.V. FLORA 385/07/03 MODELO TE BRASILIA B/5213 VIDA Y VERDE S.A. HDA TROPICO. VENECIA. ANTIOQUIA. AGRO CAÑADULCE S.A.S. HDA CAÑA DULCE. FREDONIA. ANTIOQUIA.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias

Toros CAMPEÓN JOVEN

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CG EL CRISTAL GUILLO 2166/7 MGY038557 F. Nacim: 10/jul/2017 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 CG EL CRISTAL 2082 T.E. 2082 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 CARLOS ALBERTO GONZALEZ DE FILIPPIS. HDA EL CRISTAL. SABANA DE TORRES. SDER. GANADERIA EL CRISTAL SA. HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

NUEVA ERA ROCKY 326/16 MGY033146 F. Nacim: 26/jul/2016 GENGIS KHAN DE BRASILIA RRP/6097 HDV. RADAR TANIA RECTORA T.E. 40/3 RADAR DOS POCOES A/7368 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

CAMPEÓN ADULTO

CAMPEÓN JOVEN RESERVADO

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

TASMANIA EMILIO T.E. 131/7 MGY036391 F. Nacim: 09/mar/2017 EXPOENTE TE BRAS. RRP/5666 V.V. CORONA 618/3/5 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 INVERSIONES JAIBU SAS. HDA TASMANIA. CARMEN DE VIBORAL. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CG EL CRISTAL XORK 2144 MGY030640 F. Nacim: 31/ene/2016 DIAMANTE TE BRAS. RRP/5640 CG EL CRISTAL 2087 T.E. 2087 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 CARLOS ALBERTO GONZALEZ DE FILIPPIS. HDA EL CRISTAL. SABANA DE TORRES. SDER. GANADERIA EL CRISTAL SA. HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

CAMPEÓN ADULTO RESERVADO

Va ca s CAMPEONA MENOR

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

CAÑA DULCE FOGATA T.E. 18/8 HGY046257 F. Nacim: 25/jun/2018 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 V.V. ESENCIA 524/1 ENLEVO SILVANIA EFC/717 AGRO CAÑADULCE S.A.S. HDA CAÑA DULCE. FREDONIA. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VIA LACTEA ARTISTA T.E. 056/28 HGY044921 F. Nacim: 14/mar/2018 C.A. SANSAO 472 BEATRIZ FIV ROLAND JRRG/71 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

MB SANCHEZ TANGO MILENA T.E. 395/47 HGY037529 F. Nacim: 19/abr/2017 TANGO FIV JMMA JMMA/556 LA PALESTINA 273/7 IMPRESSOR DE BRAS B/4692 JUAN ESTEBAN MARTÍNEZ ESTRADA. HDA LA SANCHEZ. PUERTO BERRIO. ANTIOQUIA.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CG EL CRISTAL 2091 T.E. 2091 HGY022053 F. Nacim: 11/jun/2011 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 C.A. DINORA TCA/288 C.A. OSCAR IN B/8100 CARLOS ALBERTO GONZALEZ DE FILIPPIS. HDA EL CRISTAL. SABANA DE TORRES. SDER. GANADERIA EL CRISTAL SA. HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

CAMPEONA TERNERA

CAMPEONA JOVEN

CAMPEONA ADULTA

CAMPEONA MENOR RESERVADA

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VIA LACTEA BADIHA T.E. 183/48 HGY050311 F. Nacim: 18/jul/2018 BIG FIV CAL CAL/8496 MOREN FIV F.MUTUM MUT/2566 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador y Propietario:

VIA LACTEA ADA T.E. 057/28 HGY047793 F. Nacim: 17/mar/2018 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 LAIKA FIV DO BASA BASP/949 C.A. SANSAO 472 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

VIA LACTEA LORENA T.E. 027/66 HGY040005 F. Nacim: 17/dic/2016 PH UISQUE PHPO/246 MANOLA DE BRAS. RRP/7351 JAGUAR TE DO GAVIAO GAV/291 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA BRISAS DE CAYUMBA. SABANA DE TORRES. SDER. AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

Nombre: Registro: Padre: Madre: Abuelo Mat: Criador: Propietario:

CG EIMI EL CRISTAL 2116 HGY027661 F. Nacim: 08/mar/2014 TEATRO DA SILVANIA EFC/383 CG EL CRISTAL 2082 T.E. 2082 FARDO FIV F. MUTUM MUT/697 CARLOS ALBERTO GONZALEZ DE FILIPPIS. HDA EL CRISTAL. SABANA DE TORRES. SDER. GANADERIA EL CRISTAL SA. HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

CAMPEONA TERNERA RESERVADA

CAMPEONA JOVEN RESERVADA

CAMPEONA ADULTA RESERVADA

DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA TORO

1

GENGIS KHAN DE BRASILIA - RRP/6097 Propietario: 1725 GANADERIA EL CRISTAL SA. HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

DESCENDENCIA TORO

2

C.A. SANSAO - 472 Propietario: 1930 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

DESCENDENCIA TORO

3

GENGIS KHAN DE BRASILIA - RRP/6097 Propietario: 1930 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

DESCENDENCIA TORO

4

JAGUAR TE DO GAVIAO - GAV/291 Propietario: 1930 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS. HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

139

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias DESCENDENCIAS N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

DESCENDENCIA TORO

5

C.A. SANSAO - 472 Propietario: 1763 INVERSIONES JAIBU SAS. HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

1

CG EL CRISTAL 2082 T.E. - 2082 Propietario: 1725 GANADERIA EL CRISTAL SA HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

2

EL TESORO NARANDIBA - 458/1 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

DESCENDENCIA VACA REPRODUCCIÓN NATURAL

3

HDV. RADAR TANIA RECTORA T.E. - 40/3 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

1

V.V. CORONA - 618/3/5 Propietario: 1763 INVERSIONES JAIBU SAS HDA TASMANIA. CARMEN DE VIBORAL. ANTIOQUIA.

DESCENDENCIA VACA TRANSFERENCIA DE EMBRIONES

2

V.V. AVELLANA - 459/9/1 Propietario: 1763 INVERSIONES JAIBU SAS HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

CONJUNTO DE FAMILIA

1

CG EIMI EL CRISTAL - 2116 Propietario: 1725 GANADERIA EL CRISTAL SA HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

CAMPEONATO UBRE

1

TASMANIA GABRIELA - 097/6 Propietario: 1763 INVERSIONES JAIBU SAS HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

MEJOR UBRE JOVEN

1

NUEVA ERA NATASHA - 275/16 Propietario: 1855 GANADERIA NUEVA ERA S.A.S. HDA EL PORVENIR. SAN ALBERTO. CESAR.

MEJOR UBRE VACA JOVEN

1

TASMANIA GABRIELA - 097/6 Propietario: 1763 INVERSIONES JAIBU SAS HDA STA ROSA. PUERTO TRIUNFO. ANTIOQUIA.

MEJOR UBRE ADULTA

1

V.V. MILLONARIA T.E. - 115/5 Propietario: 1964 AGRO CAÑADULCE S.A.S. HDA CAÑA DULCE. FREDONIA. ANTIOQUIA.

CONCURSO LECHERO

140

N° COMPETENCIA

PUESTO

HACIENDA

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA JOVEN

1

CG EL CRISTAL RUBI - 2139 Propietario: 1725 GANADERIA EL CRISTAL SA HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

1

STA. CECILIA BENFEITOR ANA - 090/62 Propietario: 1930 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

2

STA. CECILIA SANSAO KAREN T.E. - 027/29 Propietario: 1930 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

CONCURSO LECHERO - CATEGORÍA ADULTA

3

CG EL CRISTAL 2091 T.E. - 2091 Propietario: 1725 GANADERIA EL CRISTAL SA HDA CRISTAL. SABANA DE TORRES. SANTANDER.

MEJOR UBRE CONCURSO LECHERO

1

STA. CECILIA BENFEITOR ANA - 090/62 Propietario: 1930 AGROPECUARIA LA VIA LACTEA SAS HDA LA PRIMAVERA. BOLIVAR. SANTANDER.

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

Noticias EQUIPO TÉCNICO DIRECTOR TÉCNICO: VERÓNICA MAHECHA

ASISTENTES TÉCNICOS: RAFAEL DELGADO, RÓMULO ABRIL, WILSON CANGREJO Y LUIS LOZANO

JUEZ PRINCIPAL: CARLOS LÓPEZ

JUEZ SUPLENTE: RICARDO DURÁN

MEJOR CRIADOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

GANADERIA EL CRISTAL S.A.

CRISTAL

SABANA DE TORRES - SDER

MEJOR EXPOSITOR NOMBRE

HACIENDA

UBICACIÓN

GANADERIA EL CRISTAL S.A.

CRISTAL

SABANA DE TORRES - SDER

MEJORES ESTABLEROS PUESTO

NOMBRE

HACIENDA

1

MANUEL TIRADO

LA PRIMAVERA

2

GUSTAVO VERGARA

LA PRIMAVERA

3

OSCAR CUELLO

STA ROSA

El título de Mejor Criador y Mejor Expositor de la raza Gyr fue para Ganadería El Cristal S.A., Hda. Cristal, Sabana de Torres (Santander)

Los mejores conductores fueron en su orden: Manuel Tirado (Hda La Primavera), Gustavo Vergara (Hda La Primavera) y Oscar Cuello (Hda Sta Rosa)

141

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

142

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

ECHANDO RAÍCES

Futuros Ganaderos de Colombia

¡El tiempo vuela!

Ya son 15 años de la pasión al éxito

feria de Garzón feria de Puerto Berrío

cocina con nosotros

143

Un poco de nuestro mundo Futuros ganaderos de Colombia

¡el tiempo vuela!

ya son 15 años de la pasión al éxito

Sofía Leal de Payán, Directora Echando Raices Se ha ido sembrando la semilla y paralela a esta se ha dejado huella en muchos niños a lo largo de todo este tiempo, huella que seguro quedará en los corazones, no solo de los niños sino también de cada una las familias que han estado disfrutando y creciendo con estos pequeños, que hoy en día son profesionales del campo y la ganadería y nos hacen sentir que las actividades realizadas año tras año los acercaron más a este deseo de seguir [ 144] Echando Raices

con un legado o simplemente empezar a verla y sentirla con mucha más pasión.

La pasión nos acerca al éxito, y el éxito y la ganadería van de la mano, son indispensables el uno con el otro.

Echando Raíces se propuso durante estos 15 años a inculcar esto, no solo en niños y jóvenes de Colombia sino del mundo, razón por la que países como Venezuela, Panamá, Costa Rica, México, entre otros, nos han invitados a sus regiones para incentivar a los pequeños e implementar este importante programa, sentimos que ha sido un logro y queremos compartirlo con ustedes.

Gracias a todos los que han depositado su granito de arena en nuestras actividades, para nosotros es indispensable su apoyo que día a día nos incentiva y ayuda a lograr cada uno de los objetivos del programa.

¡felices 15 años para los presentes y futuros ganaderos del mundo!

Echando Raíces cultiva el amor por el campo y la ganadería en Puerto Berrío Una nutrida participación de niños y jóvenes, entre uno y 15 años, se vio en el concurso Mejor Mostrador Infantil y Juvenil de la raza Cebú, que organizó el programa Echando Raíces en la feria de Puerto Berrío, realizada del 31 de mayo al 3 de junio del presente año. El encargado de escoger los niños con mayor destreza y habilidad en la pista fue el juez Ricardo Durán.

Categoría 0-3 años 1. Kevin Daniel Herrera 2. Miguel Giraldo 3. Dulce María López

1 año 2 años 3 años

Categoría 7-11 años 1. Cristóbal Hernández 2. Samuel Calderón 3. Luciana Molina

9 años 11 años 10 años

Futuros ganaderos de Colombia

Categoría 3-7 años 1. Carol Gisel Acosta 2. María José Acosta 3. José Pablo Giraldo

4 años 5 años 5 años

Categoría 11-15 años 1. Valentina Moreno 2. José Manuel Lozano 3. Jean Carlos Jiménez

13 años 14 años 12 años

futuros ganaderos de colombia [ 145]

Los niños alegraron la pista de juzgamiento en Garzón Futuros ganaderos de Colombia

Un grupo de 20 niños, entre los 2 y 15 años, participaron en el concurso del Mejor Mostrador Infantil y Juvenil de la raza Cebú, que organizó el programa Echando Raíces en la pasada feria de Garzón (Huila) en el mes de mayo. La selección de los mejores participantes estuvo a cargo de los jueces Carlos López y Mauricio León, quienes destacaron las habilidades de los niños en el manejo del ganado.

Categoría 0-3 años 1. David Felipe Osorio 2. Manuel Lizcano Puentes 3. Diego Alejandro Sánchez

3 años 3 años 2 años

Categoría 7-11 años 1. Juan Steban Rojas 2. María Gabriela Silva 3. Ana Sofía Quintero

8 años 11 años 8 años

Categoría 3-7 años 1. Jade Saray pantevis 2. Laura María Imbachil 3. Jhon Darío Cadena

7 años 7 años 6 años

Categoría 11-15 años 1. Juan Pablo Trujillo 2. Carlos Alberto Rodríguez 3. Juana Barragán López

13 años 14 años 14 años

Cocina con nosotros!

Cayeye

Mi nombre es Amelia Castellanos, tengo 7 años, vivo en Santa Marta y quiero compartir con ustedes un delicioso plato típico de mi ciudad, que seguro les encantará tanto como a mí.

Ingredientes: 6 bananos verdes, Sal al gusto, 2 cucharadas de mantequilla, 250g de queso costeño rallado, 2 cucharadas de suero costeño, 2 tazas de leche.

Preparación:

1. En olla grande y honda, debes poner suficiente agua a hervir con sal. Mientras el agua hierve pela los plátanos, una vez el agua está caliente, sumérgelos por varios minutos hasta que estos estén lo suficientemente blandos.

2. Retiramos los plátanos en un bowl, los machacamos con un tenedor o pasapuré, agregándole mantequilla y un poco de leche al clima.

[ 146] Echando Raices

3. Luego agregas el queso rallado, rectificas la sal, mezclas hasta unificar todos los ingredientes y ¡listo para servir y deleitar tu paladar!

futuros ganaderos de colombia [ 147]

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

148

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

149

Periodista: Bryan González Fotografía: Karen Barragán y Boris Nieto

Leche

150

Tartaleta de chocolate

Tartaleta de chocolate Torta de frutos rojos

El arte de combinar lo artesanal y saludable con la leche

L

n productos artesanales provenientes de materias primas de alta calidad, con un delicioso toque natural, se encuentran en Blé, quienes desde 2015 han cautivado los paladares de los bogotanos, gracias a la dedicación y rigurosidad de María Alejandra Hoyos, una experta en entregar buenos momentos dentro de sus preparaciones.

María Alejandra es una diseñadora que, fiel a su pasión, estudió repostería en un largo viaje que la llevó de la academia colombiana a Nueva York para explorar sabores artesanales a la vanguardia de la más alta calidad y nutrición, que traen cada una de sus presentaciones, las cuales se pueden disfrutar en panaderías, hamburgueserías, eventos empresariales con sus servicios de Catering, entre otros.

La leche es la base de algunas de sus preparaciones, sin ellas la consistencia, textura y sabor no serían un éxito apetecido en sus productos, por eso la considera vital para el éxito de las recetas que maneja.

María Alejandra los invita a que disfruten de sus preparaciones en sus redes sociales encontrándola como @ble_artesanal en Instagram y en Facebook @Blebogota.

151

María Alejandra Hoyos, pastelera

LECHE

Tartaleta de chocolate, 20 porciones pequeñas Ingredientes base: • 125 g de mantequilla a temperatura ambiente • 3 cucharadas de azúcar pulverizada • 1 huevo • 2 tazas de harina • 2 cucharaditas de polvo de hornear • 1 pizca de sal • Precalentar el horno a 180°C o 350°F Preparación: Llenar de mantequilla el molde de tartas o pies. En un bowl, batir la mantequilla con azúcar pulverizada por 5 minutos hasta que esté cremosa, agregar el huevo e incorporar totalmente. Posteriormente, agregar harina, sal, polvo de hornear y batir hasta que se empiecen a formar migas, seguir amasando con las manos hasta que tengan una masa suave. Formar un disco y extender sobre el molde, comprimiendo la masa con los nudillos hasta que cubra el fondo y los bordes. Hornear por 15-20 minutos hasta que esté suavemente dorada.

Para el relleno: • 1/4 taza de azúcar • 2 cucharadas de harina • 3 cucharadas de maicena

Torta de frutos rojos Ingredientes:

• 200 g de mantequilla • 200 g de azúcar • 1 cucharadita de vainilla • 4 huevos • 1 pocillo de leche • 250 g de harina • 2 cucharaditas llenas de polvo para hornear • 3 tazas de frutos rojos en almíbar

152

Procedimiento: En un recipiente batir la mantequilla con el azúcar e incorporar los huevos uno a uno. Batir constantemente, luego añadir vainilla a la mezcla, agregar la leche y la harina. Mezclar y agregar la mitad de los frutos rojos muy bien escurridos.

Volver a mezclar y distribuir en un mol-

• 1/4 cucharadita de sal • 2 tazas de leche entera • 4 yemas de huevo • 150 g de chocolate semiamargo picado o en chips • 1 cucharada de mantequilla • 1 cucharadita de vainilla Para la crema batida: • 1/4 taza de crema de leche fresca • 1 cucharada de azúcar • mostacillas o chocolate rallado

Sacar del fuego, agregar el chocolate, mantequilla y vainilla. Revolver hasta que el chocolate se derrita totalmente al igual que la mantequilla. Verter sobre la base de pie ya horneado. Dejar enfriar totalmente.

Justo antes de servir, batir con batidora durante dos o tres minutos la crema fría en un bowl también frío, hasta que forme suaves ondas. Agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que la crema forme picos duros y consistentes.

Preparación: En una olla mediana, incorporar el azúcar, harina, maicena y sal. Revolver bien con un tenedor. En un bowl, batir las yemas hasta mezclar bien, agregar un poco de leche y seguir batiendo hasta que no se vean los restos de yema, agregar el resto de la leche y batir bien. Verter la mezcla de yemas y leche sobre la mezcla de maicena, revolviendo y mezclando totalmente.

Colocar la olla a fuego medio-alto, dejar calentar hasta hervir, revolviendo todo el tiempo, unos 10-15 minutos. Luego, dejar espesar para lograr tener la consistencia de un manjar.

de de 22 cm de diámetro con tubo central, previamente lleno de mantequilla y harina.

El siguiente paso es hornear a temperatura mediana durante 40 minutos, retirar, desmoldar y enfriar.

Ingredientes: • 130 g de frutos rojos • 50 g de azúcar común • 200 g (crema de leche) • 50 g de chocolate blanco Procedimiento: Triture la mezcla con el brazo de la batidora dentro del propio recipiente. Agregue la crema de leche y llévela a ebullición, apague el fuego, y agregue el chocolate blanco rallado, aguarde por un minuto y mezcle constantemente. Posteriormente, refrigere por 3

horas y recupere la crema de frutos rojos.

Por último, triture con el brazo de la batidora hasta obtener una textura cremosa.

Servir el pastel con la cobertura de crema de frutos rojos.

Carne

Periodista: Bryan González Fotografía: Karen Barragán y Boris Nieto

153

Cabellos de sobrebarriga

HABLEMOS DE CARNE

Cabellos de sobrebarriga Lomo encostrado

Una experiencia gastronómica completa en Versátil

D

espués de acumular largas y positivas experiencias en el mundo, estudios de gastronomía y probar los sabores más deslumbrantes de diversas culturas, un grupo de amigos decidió darle vida a Versátil, cocina de autor, un restaurante ubicado en el centro de Bogotá que ofrece a sus comensales deliciosas preparaciones, utilizando recursos tradicionales, pero de forma creativa.

En Versátil, los ingredientes provienen de los procesos naturales más selectos, preparados para el deleite de los paladares, con un constante proceso de aprendizaje que no termina en el emplatado que se sirve a los clientes, sino con la enseñanza que transmite Daniel Mendoza al comensal para que la experiencia gastronómica sea completa y bastante placentera.

Para Juan David Herrán, uno de los socios de Versátil, la carne de res continúa estando en el top de las preferencias de los clientes colombianos porque su textura, sabor, inigualable aporte de proteínas y facilidad de preparaciones con más ingredientes, lo convierten en el acompañante ideal de cualquier momento.

Juan David invita a sus miembros a preparar sus dos deliciosas recetas: Cabellos de sobrebarriga y puré de maíz y Lomo encostrado.

154

Juan David Herrán, socio Versátil

Dirección Versátil: Calle 29 Bis # 5-66, Bogotá D.C.

Cabellos de sobrebarriga y puré de maíz (10 porciones) Ingredientes • 500g de sobrebarriga • 200g de tomate • 200g de cebolla cabezona • 200g de zanahoria • 1 cabeza de ajo • Tomillo al gusto • Laurel al gusto • Sal al gusto • 200g de vino tinto • 50g salsa de soya Preparación En una olla a presión agregar aceite, dorar la carne y los vegetales hasta que se encuentren bien dorados. Agregar tomillo, laurel, ajo, vino tinto, sal y soya, cubrir con abundante agua y cocer a fuego bajo por una hora, luego sacar de la olla y desmechar finamente y reservar.

Para la salsa, licuar el líquido y vegetales de la preparación, luego calentar, rectificar el sabor y espesar.

El puré de maíz • 250 g de maíz blanco • 200 g de mantequilla • 150 g de queso crema • 150 g de crema de leche

que se logre un puré suave y esponjoso.

Para emplatar, freír la porción de sobrebarriga desmechada en abundante aceite, dejar escurrir el exceso de aceite, acompañar con puré de maíz y colocar la sobrebarriga encima del puré, calentar y agregar salsa a su gusto.

Preparación En una olla de presión, colocar el maíz con abundante agua y pitar durante dos horas para lograr una consistencia blanda. Posterior a ello, moler el maíz y mientras se muele se van incorporando aparte los demás ingredientes en una olla a fuego medio con el fin de lograr una mezcla homogénea. Por último, mezclar el maíz junto a los demás ingredientes, batir ingredientes calientes hasta

Lomo encostrado (1 porción) Ingredientes

Para la salsa

• 250 g de lomo de res • 2 g de sal gruesa • 2 g de ajo pasta • Aceite • 30g de maíz cancha triturado

• 100 g de cerveza negra • 100 g de salsa napolitana • 5 g de azúcar • 2 g de sal • 20 g de mantequilla

Preparación

Preparación

Adobar el lomo con sal, ajo y un poco de aceite, cubrir el corte con las adiciones en maíz cancha, previamente triturado, posteriormente cocinar en sartén a fuego medio hasta dejar el lomo según el termino deseado de cocción.

En una sartén, agregar los ingredientes, dejar reducir hasta lograr espesor, posteriormente rectificar sabor y reservar durante media hora.

Puré de camote Para emplatar, acompañar con un puré de

camote y vegetales salteados, calentar la salsa y bañar la carne, agregar brotes de arveja.

155

EL CEBÚ • Mayo - Junio 2019

156

C o l o mb i a