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entornonatural 7
Crece el número de pernoctaciones durante el mes de mayo en la provincia
Periodistas argentinos conocen los secretos del mejor jamón ibérico
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os hoteles de la provincia de Huelva han registrado 312.812 pernoctaciones durante el mes de mayo, 7.497 más que en el mismo periodo de 2009, lo que supone un incremento del 2,46 por ciento, según los datos hechos públicos por el Instituto Nacional de Estadística (INE). Este incremento se debe especialmente al notable crecimiento experimentado por el turismo nacional, que ha contribuido decisivamente a dicho repunte. De hecho, las pernoctaciones de viajeros españoles han alcanzado las 224.108, un 14,54 por ciento más que en mayo de 2009, cuando se registraron 195.667. Por el contrario, las pernoctaciones de turistas extranjeros se han situado en 88.703, por las 109.648 del mismo mes del año anterior, un dato que está muy ligado a la nube volcánica y sus efectos en el tráfico aéreo. El presidente del Patronato Provincial de Turismo, Ignacio Caraballo, destaca que “el destino Huelva está demostrando estar absolutamente consolidado y, a pesar de la crisis y de los contratiempos que hemos tenido este año, no sólo nos hemos mantenido, sino que además el sector ha mejorado en la gran mayoría de los indicadores turísticos”. En cuanto al número de viajeros, la provincia ha mantenido las cifras de mayo del pasado año, situándose en 100.694, por los 100.731 del mismo mes de 2009. ‹›
The hotels in the province of Huelva have registered 312,812 overnight stays during the month of May, 7,497 more than in the same period in 2009. This means an increase of 2.46%, according to figures published by the National Institute of Statistics (INE). This increase is mainly due to the significant growth in national tourism, which has been a decisive factor in this upturn. In fact, the number of overnight stays of Spanish travellers has reached 224,108, 14.54% more than in May 2009 when 195,667 stays were registered. On the other hand, the overnight stays of foreign tourists registered 88,703, compared with 109,648 in the same month of the previous year. This drop is closely linked to the volcanic cloud and its effects on air traffic. Regarding the number of travellers, the province has kept up similar figures to May last year, reaching 100,694 compared with 100,731 in the same month in 2009. ‹›
a magia de la dehesa, el cerdo ibérico y su preciado jamón fueron los protagonistas del documental grabado por dos periodistas de Cuisine&Vins TV, un canal sobre gastronomía de la televisión argentina así como una revista mensual con el mismo nombre, de gran aceptación en el país sudamericano. Flavia Fernández y Diego Banfi visitaron recientemente la Sierra de Aracena y Picos de Aroche de la mano del Patronato Provincial de Turismo y la DOP Jamón de Huelva para conocer los secretos del preciado producto ibérico. Su recorrido los llevó a conocer las dehesas en las que se cría el cerdo en la finca Montefrío, en pleno corazón del Parque, así como a visitar una fábrica de embutidos ibéricos, Jamones Eiriz, en Corteconcepción, donde comprobaron el proceso de elaboración artesanal que todavía se mantiene hoy día. Por la tarde, tras la comida en el Restaurante Casas, la visita se concentró en Aracena y en su Museo del Jamón, con un recorrido por todo lo que rodea a la denominada ‘Cultural del Ibérico’: el medio natural, el propio animal, la tradición y papel de los serranos y serranas, así como la multitud de posibilidades gastronómicas que ofrece el preciado animal. ‹›
The magic of the meadowlands, the Iberian pig and its highly-prized ham are the main features of a documentary which has been filmed by two journalists from Cuisine&Vins TV, a cooking channel on the Argentinian television and also a monthly magazine. Flavia Fernández and Diego Banfi recently visited the Sierra de Aracena and Picos de Aroche, promoted by the Provincial Tourist Board and DOP Jamón de Huelva, to discover the secrets of this prized Iberian product. During their tour, they were able to see the meadowlands where the pigs breed and also an Iberian cold meat factory, where they could see for themselves how the products are still made with traditional methods. In the afternoon, after the lunch in Casas Restaurant, the visit was focused on Aracena and its Ham Museum, with a tour and exhibition on all aspects relating to the so-called ‘Iberian Ham Culture’. ‹›
Información turística de la provincia de Huelva en www.turismohuelva.org