BITÁCORA TIPO PORTAFOLIO (centro cultural y gastronómico - El Tejido)

B I T A C O R A

ANA SOFIA HERNANDEZ ARENAS FABIAN ARTURO CALDERÓN BARRETO

UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA

2021

SOCIAL CULTURAL SUSTENTABLE

V I

S E M E S T R E

ARQUITECTURA PAISAJE Y PATRIMONIO EL CURSO DE ARQUITECTURA, PAISAJE Y PATRIMONIO CONSTRUYE UNA REFLEXIÓN DENTRO DE LAS INTERVENCIONES URBANAS, BAJO CONCEPTOS COMO INTEGRAR, RECOMPONER, INCORPORAR, ARTICULAR, TEJER, RELACIONAR, REUTILIZAR Y REVITALIZACIÓN ENTRE OTROS, COMO BASE PARA EL EQUILIBRIO ENTRE LA ARQUITECTURA Y LA CIUDAD CONSTRUIDA. THE ARCHITECTURE, LANDSCAPE AND HERITAGE COURSE BUILDS A REFLECTION WITHIN URBAN INTERVENTIONS, UNDER CONCEPTS SUCH AS INTEGRATE, RECOMPOSE, INCORPORATE, ARTICULATE, WEAVE, RELATE, REUSE AND REVITALIZATION AMONG OTHERS, AS A BASIS FOR THE BALANCE BETWEEN ARCHITECTURE AND THE BUILT CITY .

CONTENIDO 1

Análisis del lugar Determinantes de Implantación Criterios de implantación

2

Investigación y desarrollo Referentes Zonificación Organigrama Programa arquitectónico

3

Planimetría Plantas arquitectónicas Cortes arquitectónicos Fachadas arquitectónicas 3D

4

Detalles espacios interiores Plantas arquitectónicas Cortes fachadas Renders

5

Criterios de sustentabilidad Estrategias sustentables aplicadas al proyecto

SITE ANALYSIS

ANALISIS DE LUGAR

ANALISIS DEL LUGAR El sector cuenta con servicios como vivienda, que varían de 1 a 2 pisos sin ningún valor arquitectónico, También cuenta con servicios como una estación de gasolina y un pequeño taller mecánico.

Para finalizar se percibe la falta de actividades en el sector, a pesar de ser mixto (comercio y vivienda) no tiene un reconocimiento espacial.

23°

7 km/h

73%

Síntesis Funcional 1- Escases de espacio público 2-La dimensión de la acera y la inclinación de la rampas no es la apropiada para personas con movilidad reducida 3-Apesar de ser la vía hacia el mirador principal, no hay valoración en el sector 4- Ausencia de superficies Podo táctil 5- Congestión vehicular, debido a la cercanía del sector con el mirador colina iluminada.

Síntesis espacial 1- Andenes sin continuidad 2-Remplazo del andén por la berma, Bermas angostas 3-Vías sin pavimentar 4- frente al predio se encuentra un talud de tierra 5- Obstáculos en los andenes (postes de luz en medio del andén)

Normativa

Altura máxima dos pisos

Ancho mínimo de aceras 1.20m

La inclinación máxima de las rampas debe ser del 5%

D O F A

Debilidades 1- Existencia de gasolinera cerca que genera fuertes olores 2-No hay espacio público en el sector 3-No hay un espacio de circulación adecuado 4-congestión vehicular

Oportunidades Aprovechar la cantidad de turistas que se desplazan a esta zona debido al mirador colina iluminada, para brindar diferentes espacios con otras actividades, disminuyendo las aglomeraciones masivas que afectan el sector.

Generar un espacio de educación superior, teniendo en cuenta la gastronomía e importancia del café del sector y la ausencia de técnicos o tecnólogos en el municipio.

Fortalezas Las fortalezas que más se manifiestan de la ubicación son las visuales, pues hacia el nor-oeste encontramos un campo visual lleno de naturaleza y algunos municipios. Por otro lado, hacia el sur- oeste esta el mirador colina iluminada.

A pesar de no tener espacio público, el transporte municipal (Willy) y el intermunicipal(bus), pasan por la vía Quimbaya-Filandia

Amenazas La pared natural que esta en frente del predio genera inseguridad, al igual que la calle 1a que carece de iluminación en las noches.

CRITERIOS DE IMPLANTACIÓN El predio se encuentra ubicado en el B/San José reconocido por ser un sector en el que se fabrica y comercializa insumos de mimbre como :canastos, muebles, sombreros, etc.

Tejido de mimbre

Elemento simbólico de la región

Paralelepípedos ubicados de forma paralela

Rotación de los volúmenes en dirección de los ejes 3 y 2

Superposición de volumen con rotación

Sustracción

Adición

Aproximación

Ya que se pretende trabajar con comida, la ventilación, para manejar los olores, el humo y demás, se propone generar una ventilación cruzada, es decir el volumen perpendicular a los vientos dominantes.

Ventilación

Asolación

En el municipio de Filandia la temperatura promedio es 23°, A demás las abundantes lluvias hacen presencia en el lugar, es por eso que se propone generar un volumen, el cual las caras mas largas este en dirección al sol

Teniendo en cuenta que la vía Quimbaya-Filandia es muy transitada se propone que la aproximación al proyecto sea por la misma

Investigation and development

INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO

Fit organico

Anfiteatro

Campesino 1

Campesino 2

Parque infantil Carnicería

Mercado

Bateria de Baños

Espacio Público

Módulos comerciales

Admist.

Baños

Restaurantes Pastelería

Bianco

Tostao

Escuela de gastronomía Salón de catación

Auditorio

Café bar

Taller de Gatronomía

Planimetry

PLANIMETRIA

Planta de entrepiso

Mobiliario M-O4 Módulos comerciales

Acero corten

concreto pulido

Planta de cimentación Mobiliario Urbano

M-O1

M-O2

concreto pintura urbana

Acero inoxidable

Madera teca

Pintura

madera teca

Museo urbano

Pintura

Acero inoxidable Acero inoxidable Mimbre

Planta Arquitectónica Sótano

Parque infantil (Playground)

Abutilones (Arbusto floral)

Anfiteatro (Arbusto floral)

Abelia

Abelia

Abelia

(Arbusto)

(Arbusto)

(Arbusto)

Abelia (Arbusto)

Abelia

Chícala amarillo

(Arbusto)

(Árbol)

Planta Arquitectónica Nivel 1

Planta de Campesinos mimbre (farmers) (wicker plant)

Fibras (fibers)

Abelia (Arbusto)

Museo urbano (Urban museum)

Corte fachada Mercado

Planta Arquitectónica nivel 2

Planta Arquitectónica nivel 3

Planta Arquitectónica Cubiertas

Corte transversal B-B

Corte Longitudinal A-A

Bebidas

Taller Culinario

Cafetería Tostao

Catación de Café

+7.36mts

+3.16mts

Fachadas

0,0mts

Fachada Oeste

Restaurante Bianco

Anfiteatro

Café-Bar

Mercado

Teatro

Baños

+7.36mts

+3.16mts

0,0mts

-5.06mts

Fachada Este

Interior spaces details

DETALLES ESPACIOS INTERIORES

Museo urbano

Texturas

Materia prima - Planta de mimbre

Desde el cultivo se representa la calidad del producto es por eso que al evidenciar la planta en su estado natural, otorga un abrebocas al recorrido

Pintura

Campesinos - Mano de obra

Representa todo el proceso manual del bejuco y reconocimiento para las personas que realizan esta labor de recolección y cultivo

Acero inoxidable

Pintura madera teca Fibras - Proceso de transformación

Acá se evidencia el producto después de la mano de obra, es decir ya industrializado.

Acero inoxidable

Mimbre

Tejido - Resultado final

La representación del producto y la versatilidad de la materia se evidencia en este mobiliario

Taller Gastronómico

Islas modulares Lavaplatos Estufa Barra para clase teórica Nevera tipo bar

Horno

Texturas

CF

A

Corte fachada A

Detalle constructivo

Texturas

Corte fachada B

B

CF

Restaurante Bianco

Texturas

Mercado fit-orgánico

Mercado campesino 2

Mercado Campesino 1

Carnicería

Pastelería

Mercado

Texturas

Barra Baños Cuarto de aseo Tarima

Café-Bar

sustainability criteria

CRITERIOS DE SUSTENTABILIDAD

Estrategias pasivas

Uno de los objetivos de las aulas es crear un espacio donde la luz natural sea fundamental durante el día Prueba de Heliodón 7am

Gracias a la prueba de heliodón se llega a la conclusión de buscar estrategias que mitigaran los problemas de frio, es por eso que se opto, por abrir las fachadas mayormente en dirección este-oeste

12pm

5pm

Estrategias Activas

Dentro del proyecto se encuentra diferentes tipos de iluminación publica, en la que se encuentran farolas funcionales con paneles solares, como bolardos que también funcionaran con energía solar

En el espacio publico se tienen 15 bolardos funcionales con paneles solares

Dentro del espacio publico se ubican 12 farolas funcionales con energía solar

ANA SOFIA HERNANDEZ ARENAS FABIAN ARTURO CALDERÓN BARRETO