Ano 8 • nº1924 Julho/2014 Brumado
Boletim Informativo do Programa Uma Terra e Duas Águas
Agroindústria de beneficiamento de frutas: exemplo de luta, desafio e superação A diversidade nativa, associada à necessidade de gerar trabalho e renda nas comunidades tem levado famílias do Semiárido brasileiro a agregarem valores à produção local. Em algumas comunidades, agricultores e agricultoras já têm a prática de fazer subprodutos, como doces, compotas, geleias, dentre outros, tanto para o consumo da própria família, quanto para serem comercializadas. Na comunidade Campo Seco, localizada a 13 km da sede do município de Brumado, no sertão da Bahia, residem cerca de 147 famílias. A ideia da agroindústria surgiu quando o governo estadual estava a procura de um lugar para instalar a fábrica. Então, o pai de dona Claudice Pinheiro, seu Melquíades José de Souza, morador da Seleção e higienização das frutas comunidade, fez a doação do terreno. Em 2010, foi inaugurada a unidade de beneficiamento de frutas, construída pelo governo do estado, através da Superintendência Industrial e Comercial (SUDIC), visando trabalhar com o processamento de frutas nativas da nossa região. As famílias foram capacitadas pelo Instituto Regional da Pequena Agropecuária Apropriada (IRPAA), para incentivar o aproveitamento do potencial produtivo da região, além de garantir a geração de renda e , consequentemente, a qualidade de vida e a permanência das famílias em suas comunidades. Na agroindústria de beneficiamento de frutas em Campo Seco, trabalha seu Judicael Pinheiro, conhecido como seu Caé, presidente da Associação de Moradores, sua esposa Claudice Pinheiro, conhecida como dona Dice, Terezinha Maria, Custódia Francisca, Helenice Silva e Rivaldo Gomes. O trabalho é grande. Buscar a lenha, cortá-la e esquentar a caldeira. Isso é missão de seu Judicael e seu Rivaldo, que dedicam várias horas por dia na execução dessas atividades. “Tarefa bem difícil”, ressalta seu Judicael. Já a parte de seleção, higienização e transformação das frutas em produtos, como doces, geleias e compotas, bem como, pesar, embalar e rotular são feitas pelas Seu Caé e dona Dice colhendo umbu mulheres.