Um modelo de cervejaria

A fábrica do futuro já existe e podemos provar. Solution Partner da Siemens há muitos anos, a Greylogix é uma integradora de soluções que atua em diversos segmentos industriais, como alimentos e bebidas, papel e celulose, agronegócio, entre outros. Com a certeza de que soluções tecnológicas de automação e digitalização são a chave para a concepção de indústrias mais modernas, eficientes e sustentáveis, a empresa resolveu criar uma cervejaria-modelo.

Nessa fábrica de altíssima tecnologia, a Greylogix incorporou diversos produtos Siemens, como a plataforma COMOS, que se utiliza de migrações rápidas e seguras para a criação do gêmeo digital da fábrica e futuras atualizações do sistema. A cervejaria-modelo da Greylogix também foi concebida para ser uma planta digitalizada, com diversas soluções para monitoramento remoto, com dados trafegando pela nuvem.

Gêmeo digital como base: construção de uma cervejaria e simulação de seus processos em ambiente totalmente digital

Tecnologias habilitadoras: computação de borda, inteligência artificial, internet das coisas (IoT), manutenção preditiva, computação em nuvem, entre outras

Potencializa uma melhora consistente em eficácia, minimiza taxas de falha e encurta ciclos de desenvolvimento

Digitalização na produção de cerveja

Novas utilizações para os resíduos e efluentes do processo produtivo, incentivando a economia circular

Fonte de energia 100% renovável, a partir de energia eólica ou solar

Diminuição do consumo de água (dos atuais 10 litros para seis na produção de um litro de cerveja)