ANALISIS URBANO- MERCADO CENTRAL DE FLORENCIA

MERCADO CENTRAL DE FLORENCIA

SEC. 621

MARIA PAULA GARCIA PACHECO ARIANA GERBOLINI ALEXANDRA MAGHERI MARIA FERNANDA PINEDO ISABEL PORTUGAL

1. CONTEXTO DEL BARRIO HISTORIA DEL PROCESO DE OCUPACIÓN ACTUAL

La ciudad se puede resumir en 4 fragmentos de desarrollo en la historia urbana: 1. El primer fragmento se circunscribe dentro del perímetro de la muralla fundacional y presenta un trazado claramente ortogonal, impuesto por su condición de campamento romano. Calles con una sección corta y en algunos tramos se imponen aquellas aperturas y clarificaciones que en épocas posteriores modificaron el tejido.

S. XII - XIII

S. XIII - XIV

2. Un segundo fragmento corresponde al crecimiento de la ciudad durante los siglos IX – X, en el que se consolidó un tejido característico de la época medieval. Según Mumford (1961), estos mismos fragmentos durante el Renacimiento fueron modificados según una nueva forma de interpretar el espacio, que transformó sin llegar a reemplazar la estructura de la ciudad medieval añadiendo monumentos, plazas y otros elementos de carácter y significación.

3. El tercer fragmento se extendió al interior de una nueva muralla edificada en el siglo XI. Es en este periodo cuando el perímetro urbano atraviesa el río Arno siguiendo la dirección de una de las carreteras que lo comunicaban con el resto del territorio. Se vuelve un área más compacta y densa, en donde s o n “m á s e v i d e n t e s l a s s u c e s i v a s y f r e c u e n t e s estratificaciones y reestructuraciones a causa de los eventos seculares de la ciudad” (FANELLI, 1980, p. 57) y se compone de un tejido irregular que rodea las piezas anteriores pero que respeta y alarga los ejes viales principales.

4. El cuarto fragmento se corresponde con la muralla edificada a finales del siglo XIII; mientras el interior consolidaba, “se aleja y transforma las murallas, se redefine y separa lo público de lo privado, los espacios interiores de los exteriores, se asignan funciones, se inventan aceras, el desplazamiento ocupa más espacio, las calles se amplían y se diferencian funcional y socialmente….” (ASCHER, 2001, p. 24).

S. XIX Esquema de composición y crecimiento de Florencia.

1

RÍO ARNO

¿CÓMO FUE CAMBIANDO EN EL TIEMPO?

CATEDRAL DE FLORENCIA

•

MERCADO CENTRAL DE FLORENCIA

Florencia fue fundada por Julio César como asentamiento para soldados veteranos en el 59 a. C. Se llamó Florentia y se construyó con el estilo de un campamento del ejército con las calles principales, la cardo y la decumanus, cruzándose en la actual plaza de la República. Situada en la Vía Cassia, la ruta principal entre Roma y el norte, y en el Arno, el asentamiento se convirtió rápidamente en una importante ciudad comercial.

S. IV - VI

S. XII - XVI

S. XIX - S. XX

Tras el establecimiento de un obispado alrededor del comienzo del siglo IV, la ciudad experimentó periodos turbulentos bajo el gobierno ostrogodo, durante el cual la ciudad estuvo afectada por la guerra entre ostrogodos y bizantinos por el control, por lo que la población decayó a menos de 1.000 habitantes. La paz volvió durante el gobierno lombardo en el siglo VI. Y es conquistada por Carlomagno en 774. La población volvió a crecer y el comercio prosperó.

Alrededor del año 1000 inició la Edad de Oro del arte florentino.

La ciudad se convirtió en una de las ciudades más poderosas y prósperas de Europa. La oleada de investigación artística, literaria y científica que tuvo lugar en Florencia en l o s s i g l o s X I V a l XV I f u e propiciada por la preocupación por el dinero, la banca y el comercio y con el despliegue de riqueza y ocio. Es conocida como la cuna del Renacimiento.

La población se duplicó en el siglo XIX, pero en el siglo XX se triplicó con el aumento del turismo, comercio, servicios financieros e industria.

Durante la Segunda Guerra Mundial, la ciudad sufrió la ocupación alemana durante un año y fue declarada ciudad abier t a. El merc ado central de Florencia fue diseñado por el arquitecto Giovanni Mengoni en el siglo XIX, cuenta con dos pisos y está lleno de productos variados de la Toscana. Es el mercado más grande de la ciudad y cuenta con un intercambio cultural de personas de todo el mundo.

2

ANTECEDENTES HISTÓRICOS Se construyó la muralla de la ciudad 1078 d.C

59 a.C Fue fundada como asentamiento para soldados veteranos por Julio César

774 Conquistada por Carlomagno, pasando a formar parte del Imperio Carolingio

Se adopta comuna como forma de gobierno 1115-1116

1080 Se construyó Ponte Vecchio

1128 Se construyó el baptisterio de Florencia

Catedral medieval con cúpula emblemática

3

BASÍLICA DE SAN LORENZO BAPTISTERIO DE SAN GIOVANNI

Iglesia del S. XV vinculada a los Medici

Se incorpora la Iglesia de Santa Maria del Fiore 1355

1348 Peste negra

PONTE VECCHIO Puente medieval de piedra con comercios

PLAZA DE LA SEÑORÍA Plaza frente al Palacio Viejo

PLAZA DE LA REPÚBLICA

CATEDRAL SANTA MARIA DE LAS FLORES

Se comienza a construir Palazzo Vecchio 1299

PLAZA DEGLI UFFIZI

Se construye la Basílica de Santa Cruz 1385

Florencia conquistó Pisa y se convirtió en potencia marítima 1406

1400-1723 Época del Renacimiento

Florencia fue capital de Italia 1865-1871

1799 Comienza la ocupación francesa.

1874 Se inagura el Mercado de Florencia

PLAZA DE LA SANTA TRINIDAD PONTE SANTA TRINITA PALACIO STROZZI MERCADO CENTRAL

Paseo en tranvía comienza a funcionar 1879

Construido en el S. XVI

Ocupada por los alemanes en la Segunda Guerra Mundial 1943

1885 Demolición del centro de ciudad alrededor del viejo mercado

Centro histórico de Florencia designado UNESCO Patrimonio de la Humanidad 1982

1966: Aluvión y el río Arno invadió gran parte de la ciudad

Edificios importantes Plazas Puentes Mercado PONTE ALLA CARRAIA

El mercado central de Florencia es uno de los mercados más antiguos de Europa construido en el siglo XIX. Antiguamente, Florencia contaba con un llamado “Mercado Viejo” que fue demolido para dar espacio a la piazza della Reppublica, tras este suceso, se construyó el Mercado del Porcellino no era lo suficientemente grande para abastecer a toda la ciudad. Por este motivo que el gobierno florentino planifica la construcción de tres nuevos mercados dentro de estos, el Mercado de San Lorenzo.

4

TRAMA URBANA Y EJES

• Florencia sufrió una gran transformación urbanística y crecimiento poblacional en la segunda mitad del S.XIX tras haber sido elegida capital del reino de Italia.

• Parte de esta nueva configuración tuvo como

objetivo mejorar las condiciones de higiene y salubridad de ciertas zonas centrales que se encontraban en muy malas condiciones, debido entre otras cosas, a los mercados al aire libre.

• Las dos calles principales conducen a cuatro puertas elevadas y convergen en un cuadrado central, los urbis del foro, ahora Plaza de la República.

El mercado central de Florencia se encuentra en una zona central con respecto a la trama urbana.

Está rodeado de mucho movimiento y monumentos históricos que vuelven mucho más rica la experiencia urbana. Todo está conectado estratégicamente de forma que son uno solo.

Mercado Central de Florencia

En un comienzo la ciudad se emplazó cerca a esta fuente de agua por el comercio, gracias a los puertos es que se empieza a desarrollar la ciudad.

5

Ejes Entorno inmediato Río Arno

Los ejes permiten el transito fluido hacia el mercado y uniendo otros puntos importantes de la ciudad.

MERCADO

CENTRAL Florencia representa el urbanismo renacentista de Europa. Un centro histórico, artístico, económico y administrativo que se originó como asentamiento militar. A partir del auge renacentista, surge la necesidad de modificar la estructura urbana medieval de la ciudad para destacar puntos importantes como palacios, iglesia y torres. Se empieza a considerar con mayor importancia al espacio público con consideraciones geométricas, proporcionales y paisajistas.

Se denomina a la morfología de Florencia como una trama medieval.

EVOLUCIÓN DEL MERCADO

Plaza del Mercato Vecchio en 1883

Los compradores florentinos, en su mayoría mujeres, podían pasar de un puesto a otro y comprar lo que necesitaran para la cocina del día.

Pero los hábitos de compra cambiaron a fines del siglo XX con la aparición de supermercados y supermercados que permitieron a los compradores encontrar todo en un solo lugar. Además, el auge turístico en Florencia y la llegada del siglo XXI de Airbnb y alquileres vacacionales similares significaron que había menos florentinos para comprar en el mercado.

6

Piazza del Crocifisso

Catedral Santa María del Fiore

Piazza Carlo Goldoni

Ponte Vecchio Piazza Carlo Goldoni

Palazzo Pitti

Cruces y Nudos Nodos, Nudos y Referencias Nodos y Puntos de Referencia

OCUPACIÓN DEL TERRITORIO

• Por temas de defensa fue situada entre dos ríos, el Arno y el Mugnone, donde previamente, se cree que vivieron poblaciones más antiguas. Como todas las calles Romanas, las calles fueron rectas con un cruce perpendicular, las dos calles, como era típico de las ciudades romanas llevaban a cuatro puertas principales. En ese entonces, el río Arno, con un importante muelle para la ciudad, en ese momento el río era navegable, probablemente, el río y la ubicación de la ciudad fueron uno de los factores para el desarrollo veloz de la ciudad, ya que esta se volvió un punto de comercio. Con las invasiones bárbaras, Florencia enfrentó una serie de enfrentamientos por la guerra entre Godo y Byzantine y el motivo por el que la ciudad estuvo tan implicada en el conflicto fue justamente su ubicación, nuevamente, se trataba de una ruta de comunicación con Roma. Es por este motivo, que entre el 541 y el 544, se construyó un nueva muralla con pared trapezoidal.

Basílica de Santa María del Fiore: destaca por su cúpula. Símbolo de la riqueza y el poder durante los siglos XIII y XIV.

Palacio Barguello: construido en 1255 para albergar al Consistió. Más tarde funcionó como prisión. Hoy es un museo.

Plaza de la Señoría, Plaza del Duomo y Plaza de la República: tenían funciones políticas, religiosas y comerciales.

Puerta de San Jorge Antigua muralla romana: rodeaba la ciudad con el fin de defenderla. Aún hay tramos bien conservados.

Puentes: Comunicaban las dos partes de la ciudad.

Tienen funciones de uso turístico y comercial

Puerta romana RIO ARNO La ciudad, dividida en dos partes, estaba compuesta por casas de varios pisos que más tarde serían de uso comercial.

7

Florencia en 1493 (S.XV)

RELACIÓN CON LAS FUENTES DE AGUA

• La ciudad de Florencia se encuentra situada

•

RELACIÓN CON LAS FUENTES DE AGUA en el centro de una cuenca, rodeada por tres lados por las colinas arcillosas de Cercina y se caracteriza por las calles rectas que se La ciudad de Florencia se encuentra situada en el centro de una cruzan perpendicularmente.

cuenca, rodeada por tres lados por las colinas arcillosas de Cercina y se caracteriza por las calles rectas que se cruzan • Fue situada en la confluencia de dos perpendicularmente. corrientes, el Arno y el Mugnone, donde,

• Fue situada en la confluencia de

dos corrientes, el Arno y el Mugnone, donde, previamente, habían vivido las poblaciones más antiguas.

MERCADO CENTRAL DE FLORENCIA

previamente, habían vivido las poblaciones más antiguas.

MERCADO CENTRAL DE FLORENCIA

PONTE ALLA CARRAIA

m f po

El primer puente en la historia florentina que se construyó en el primer siglo A.C. con probabilidad en contra de la corriente, donde hoy está Ponte Vecchio.

PONTE VECCHIO

PONTE AMERIGO VESPUCCI

PONTE

El primer pue florentina que primer siglo A.C. contra de la corr Ponte

PONTE SANTA

PONTE SANTA TRINITA TRINITA

Construido en el S. XVI

RÍO ARNO El Río Arno estaba fuera de la muralla con un puerto al río que fue importante para la ciudad, porque el río era navegable hasta su confluencia con el

PONTE ALLA CARRAIA Fue el segundo que se construyó después de Ponte Vecchio.

8

UBICACIÓN El mercado central de Florencia se ubica en lugar estratégico del centro de la ciudad. Muy cercano a la Catedral Santa María del Fiore y la Iglesia de San Lorenzo. En una zona semi residencial. Muy cercano a la estación central de Florencia Santa María 2. ESPACIO URBANO Novella.

Piazza del Mercato Centrale Via Mercato dell ́ArientoPiazza 50123 del Firenze, Italia Centrale Via

Esta ubicación leESPACIO permite ser URBANO un punto de abastecimiento a viviendas aledañas y también, gracias a la ESCALA MICRO cercanía a los distintosmonuentos importante ser UBICACIÓN un lugar turístico.

Su radio de influencia, consideUBICACIÓN El mercado promedio central de Florencia se ubica enes lugar rando el desplazamiento de las personas de estratégico del centro de la ciudad. Muy cercano a 500 metros. la Catedral Santa María del Fiore y la Iglesia de San de Florencia se ubica en • El mercado central Lorenzo. En una zona semi residencial. Muy cercano

lugar estratégico del centro de la ciudad. Muy a la estación central de Florencia Santa María cercano a la Catedral Santa María del Fiore y Novella. la Iglesia de San Lorenzo. En una zona semi residencial. Muy cercano a la estación central Esta ubicación le permite ser un punto de abastecide Florencia Santa María Novella. miento a viviendas aledañas y también, gracias A a lalos alrededores del mercado encontramos viviendas, cercanía a los distintosmonuentos importante ser Esta ubicación le permite ser un punto restaurantes, tiendas, puestos ambulantes y monumenun lugar turístico. Su radio de influencia, considede abastecimiento a viviendas aledañas tos es históricos.

Algunos de los puntos de comercio más rando el desplazamiento promedio de las personas de y también, gracias a la cercanía a los 500 metros. importantes son: distintos monumentos importante ser Pizzeria Camaldi Parking Bici un lugar turístico. Su radio de influencia, Pistorante Pizzeria-Forno a la leña Vecchio Mercato considerando el desplazamiento Rosticceria Tavola Marochina Rosticceria promedio de las personas es de 500 Internazionale Alimentari Mini Market metros.

Pak Habak Kabak Agenzia Viaggio

Comercio

Vivienda aledaña al mercado

Wash&dry

Monumentos

Monumentos importantes Vivienda alrededores al mercado Mercado Central de Florencia Comercio- Restaurante y tiendas Mercado Vivienda aledaña al mercado Monumentos importantes Vivienda alrededores al mercado Mercado Central de Florencia Comercio- Restaurante y tiendas Vivienda aledaña al mercado

9

Basilica Santa María Novella

Basilica Santa María Novella

Parking Bici Vecchio Mercato Rosticceria Mini Market Agenzia Viaggio Wash&dry

Vivienda alrededores del Mercado

Vivienda aledaña al Mercado

Vivienda aledaña al Mercado

Catedral Santa María del Fiore

Pizzeria Camaldi Pistorante Pizzeria-Forno a la leña Rosticceria Tavola Marochina Internazionale Alimentari Pak Habak Kabak Macceleria Halal Belli Osso L”Angolo Sanck Bar

Vivienda alrededores del Mercado

Catedral Santa María del Fiore

ABelli losOsso alrededores del mercado encontramos viviendas, restaurantes, puestos ambulantes y monumenL”Angolo Sancktiendas, Bar tos históricos. Algunos de los puntos de comercio más importantes son:

Iglesia de San Lorenzo de Florencia

Iglesia de San Lorenzo de Florencia Mercado Central de Florencia

Mercado Central de Florencia Tiendas diversas

Restaurantes

Tiendas diversas

Restaurantes

Vivienda aledaña al Mercado

Vivienda alrededores del Mercado

Vivienda aledaña al Mercado

Macceleria Halal

Vivienda alrededores del Mercado

•

dell´Ariento 50123 Firenze, Italia

Contexto

ENTORNO INMEDIATO

• A los alrededores del mercado encontramos viviendas,

restaurantes, tiendas, puestos ambulantes y monumentos históricos. Algunos de los puntos de comercio más importantes son: Restaurantes: ‣ Pizzeria Camaldi ‣ Ristorante Pizzeria-Forno a la leña ‣ Rosticceria Tavola Marochina ‣ Internazionale Alimentari ‣ Pak Habak Kabak ‣ Macceleria Halal

Las calles que rodean el mercado son estrechas, muy típicas de una ciudad con trama medieval. Tres de ellas, son peatonales y una, la que rodea la Piazza del Mercato Centrale, es vehicular, pero de bajo transito. Como se ve en el diagrama superior, las rutas principales y más concurridas están señaladas en azul, las vías con tránsito medio en amarillo y la vía frente al mercado, de transito bajo, naranja. Por ultimo, vemos que varias son exclusivamente peatonales.

Negocios: ‣ Parking Bici ‣ Vecchio Mercato ‣ Rosticceria ‣ Mini Market ‣ Agenzia Viaggio ‣ Wash&dry

‣ Belli Osso ‣ L”Angolo Sanck Bar

•

10

ESPACIO URBANO ACCESOS

ESCALA MICRO

INGRESOS AL MERCADO Y AGLOMERACIÓN DE PERSONAS

• El mercado está rodeado de monumentos importantes

como la Iglesia de San Lorenzo, la Catedral Santa María del Fiore y a iglesia Santa María Novella.

• Son estos monumentos, puntos turísticos donde generalmente hay aglomeración de personas

• • • • • • • • •

Frente a la Iglesia de San Lorenzo, encontramos la Piazza di San Lorenzo.

Frente a la Catedral encontramos la Piazza del Duomo, también cercana al mercado donde muchas pasan largos momentos de descanso para seguir conociendo la ciudad. Cruzando la pista de la Iglesia de Santa María Novella encontramos la tercera plaza, la Piazza dell` Unitá, muy cercana al Mercado Central. Por último, la Piazza del Mercato Centrale, está ubicada frente al Mercado y esta permite que haya interacción entre las personas fuera del mercado, que se estacionen las ESCALA MICRO bicicletas, y que ocurra un intercambio comercial.

ESPACIO URBANO

ACCESOS Y PROPORCIÓN DE CALLES Vía vehicular de alto tránsito Vía vehicular de mediano tránsito

Las alturas promedio de los edificios aledaños al merado está entre los 10 y 12.50 metros. Es decir entre los 4 y 5 pisos.

Muchos de estos, presentan comercio en la primera planta y vivienda en el resto del edificio.

Vía vehicular de bajo tránsito

El im la Sa

So do pe Frente la Piaz encont cercana momen la ciu Santa M la Piaz Central está ub haya i mercad que oc

Piazz di Sa Loren

Piazza del Duomo

Vías peatonales

Pia del M Cen

ESPACIO ABIERTO

conecta el mercado con la Piazza del Crocifisso y la vía Gigglio lo conecta con la Piazza de Santa María • La vía Guelfa La vía Nazzionale, es la calle más amplia de La via Guelfa conecta el merca-

•

Novella. Las rutas como la vía Faenza, la vía dell Ariento y la de la Piazza del Mercado tienen menor flujo de la zona y la que tiene mayor flujo vehicular. do con la piazza del crocifisso y personas.

Esta, conecta la estación Gigglio lo conecta la La vía Nazzionale, esella mercado calle más con amplia de la zona ylalavía que tiene mayor flujocon vehicular.

Esta conecta el mercado con de tren Santa María Novella.

Zona incluso piazza de Santa María Novella. la estación de tren Santa María Novella. Zona incluso más transitada tanto de modo vehicular como peatonal. Es más transitada tantomuchos de modo vehicular rutas Faenza, importante, pues es la que turistas toman alLas llegar encomo tren alalavía ciudad paralallegar al mercado.

como peatonal. Es importante, pues es la vía dell Ariento y la de la Piazza que muchos turistas toman al llegar en tren del Mercado tienen menor flujo a la ciudad para llegar al mercado. de personas.

11

Son estos monumentos, turísticos la Catedral Santa María puntos del Fiore y a igles donde generalmente hay aglomeración de Santa María Novella. personas..

AGLOMERACIÓN DE ERSONAS

Frente a laestos Iglesia de San Lorenzo, puntos encontramos Son monumentos, turístico la Piazza di San Lorenzo.

Frente a la Catedral donde generalmente hay aglomeración d encontramos personas..la Piazza del Duomo, también cercana al mercado donde muchas pasan largos Frente a la Iglesia de San Lorenzo, encontramo momentos de descanso para seguir conociendo lalaPiazza di Cruzando San Lorenzo.

Frente la Catedr ciudad. la pista de la aIglesia de Santa María Novella tercera plaza, encontramos la encontramos Piazza del laDuomo, tambié la Piazza dell` Unitá, muy cercana al Mercado cercana al mercado donde muchas pasan larg Central. Por último, la Piazza para del Mercato momentos de descanso seguirCentrale, conociend está ubicada frente al Mercado y esta permite que la ciudad. Cruzando la pista de la Iglesia d haya interacción entre las personas fuera del Santa Maríaque Novella encontramos tercera yplaz mercado, se estacionen las la bicicletas, laque Piazza Unitá, muy cercana al Mercad ocurradell` un intercambio comercial.

Las alturas promedio de los edificios aledaños al merado Central. Por último, la Piazza del Mercato Central está entre los 10 y 12.50 metros. Es decir entre los 4 y 5 pisos.está ubicada Piazza frente al Mercado y esta permite qu dell`Unitá Muchos de estos, presentan comercio en la primera planta y haya interacción entre las personas fuera d vivienda en el resto del edificio. mercado, que se estacionen las bicicletas, Piazza

di San que ocurra un intercambio comercial.

Lorenzo

Las alturas promedio de los edificios aledaños al merado está entre los 10 y 12.50 metros. Es decir entre los 4 y 5 pisos.

Muchos de estos, presentan comercio en la primera planta y Piazza del Mercato Centrale se encuentra vivienda en el resto delLaedificio. adyacente a él. Este es un espacio de intercambio comercial con puestos de venta que forman parte del equipamiento urbano.

Piazza Piazza del dell`Unitá Duomo

Piazza Piazza didelSan Mercato Lorenzo Centrale

ESPACIO ABIERTO Piazza del Duomo

Piazza del Mercato Centrale

La Piazza del Mercato Centrale se RELACIÓNadyacente CON EL ENTORNO encuentra a él. Este es un espacioPLAZA de intercambio comercial DEL MERCADO con puestos de venta que forman parte del equipamiento urbano.

SPACIO ABIERTO

Las alturas promedio de los edificios aledaños al merado entre los Centrale 10 y La Piazza del está Mercato se 12.50 metros. Es decir entre los 4 y 5 pisos. encuentra adyacente a enél.la Este e Muchos de estos, presentan comercio primera planta y vivienda en el resto un espacio de intercambiodel comercia edificio.

con puestos de venta que forman parte del equipamiento urbano.

12

ESPACIO URBANO

ESCALADE MICRO SECCIONES VÍA

B

secciones de via VIA A-A

VIA B -B

A

VIA DD

VIA C-C

C

C

D D A B

CORTE DE VIA A-A

Berma Central 26 m ancho

Mercado Central de Florencia

Edificios de vivienda y comercio Veredas de 1 m

53.90 m

Edificios de vivienda y comercio

Veredas de 1 m

7.40 m

77.30 m

36.00 m

37.00 m

CORTE DE VIA B-B Edificios de vivienda y comercio

11.00 m

53.90 m

Mercado Central de Florencia

Veredas de 1 m

7.40 m

Veredas de 1 m

Edificios de vivienda y comercio

Edificios de vivienda y comercio

7.40 m

77.30 m

60.00 m

CORTE DE VIA C-C Iglesia de San Lorenzo Edificios de vivienda y comercio

60.00 m

CORTE DE VIA D-D 13

Veredas de 1 m

7.40 m

Mercado Central de Florencia

Iglesia Santa María Novella

77.30 m

Veredas de 1 m

7.40 m

Edificios de vivienda y comercio

53.90 m

• Las calles que rodean el mercado,

son angostas, típicas de las calles que surgen a partir de una trama medieval. Son calles en algunos puntos rectas, dado a que Florencia empezó siendo una ciudad Romana, fundada con calle rectas y perpendiculares. Pero lo que predomina en la ciudad, sobre todo en las calles más cercanas al centro histórico, son calles en diferentes posiciones y ligeramente desordenadas, angostas y ligeramente oscuras, calles típicas del medioevo.

Algunas de estas destinadas al uso exclusivo del peatón y otras al uso vehicular de un solo carril. Son pocas las calles de alto tránsito.

Piazza dell Mercato Centrale Piazza di San Lorenzo

Piazza della stazione

Piazza del Duomo

Piazza dell Unitá italiana

Piazza di Santa María Novella

• En esta ciudad de calles angostas, la

presencia de las plazas es muy importantes, pues dan un respiro a esta sensación de estreches que se puede llegar a sentir al caminar. Las plazas, ayudan a que las personas puedan tomarse un tiempo para descansar y admirar la ciudad que los rodea. Estas, están ubicadas, sobre todo, en los monumentos importantes, pero también en diferentes puntos de la ciudad.

14

3. EXPERIENCIA OCUPACIÓN DE LA CALLE

• El Mercado Central está rodeado de

comercio en tres de sus calles. Este comercio cuenta con puestos que de una manera u otra activan al mercado. Este está presente en las calles de uso peatonal y acompañan al recorrido al m e r c a d o. D e c i e r t a m a n e r a e s t á protegiendo/abrazando al mercado.

Cuando estás caminando y ves los puestos te indica que hay algo más, y se ve el mercado que es fácilmente reconocible por su estructura de hierro.

Este es un mercado al aire libre donde hay artículos de cuero, souvenirs, ropa y gadgets, con algunos puestos de comida callejera mezclados.

La Via dell’Ariento tiene comercio en 3 cuadras y es esta la te que dirige hacia la Plaza San Lorenzo. Es justamente esta calle en donde se encuentra la entrada principal al mercado. Las arcadas cubiertas rodean los cuatro lados del mercado, originalmente destinadas a proteger a los compradores y vendedores.

Al ser una zona muy recorrida, existe también ambulantes.

HORARIOS: LUNES A VIERNES 8:00 AM - 23:59 PM 15

PERCEPCIÓN EN EL EXTERIOR

• En las calles no hay mucho espacio para recorrer ya que las calles al rededor del mercado son angostas y los puestos a ambos lados hacen que el espacio libre para caminar sea muy poco. Estas calles, sobretodo la Via dell’Ariento es muy transitada y no hay distancia suficiente para transitar, porque casi siempre está lleno de turistas.

• Cuando estás recorriendo el espacio, la altura de los edificios

con respecto al ancho de las calles medievales hace que estas se llenen de sombra.

• Se siente que es el peatón el que tiene la prioridad, pero si hay vehículos que básicamente se encargan de abastecer al mercado o son trabajadores.

• A pesar de que los alrededores estén limpios, se ve un poco de desorden en el caso de los vendedores ambulantes que se posicionan en donde haya un espacio libre. Estos generalmente te presionan y comprometen para que les compres, lo que hace la experiencia a veces abrumadora.

16

CRITERIOS DE CALIDAD

Criterios de calidad según Jan Gehl

A. PROTECCIÓN

A. PROTECCIÓN

trafico motorizado crimen y violencia Tráfico motorizado experiencias sensoriales Crimen y violencia desagradables

En calles transitadas, las veredas son estrechas, lo que genera cierto peligro al peatón

•

La calle gracias al comercio Entiene callesmovimiento, transitadas, las veredas son estrechas, lo que genera cierto en el mercado y a los alrededores. Es poco peligro al peatón probable que se cometa un acto ilicito en este movimiento, gracias al puntoLa o calle cercatiene de acá. comercio en el mercado y a los

•

alrededores. Es poco probable que Los puestos ambulantes de la en calle venden se cometa un acto ilícito este puntotextiles o cerca de productos enacá. su mayoría, evitando puestos comida y sus respectivos Losde puestos ambulantes de la calle olores y venden productos textiles en su desechos. mayoría, evitando puestos de

Experiencias sensoriales desagradables

B.CONFORT B. CONFORT

•

comida y sus respectivos olores y desechos.

Calles peatonales alrededor del Mercado

Caminar y bicicleta Caminar y No hay ciclovías, ni mobiliario urbano, Sentarse bicicleta Calles peatonales alrededor del esto promueve que las personas se Mercado Hablar y Sentarse sienten en las escaleras de las plazas. escuchar No hay ciclovías, ni mobiliario Hablar y urbano, esto hace que las personas Pararse y escuchar estar se sienten en las escaleras de las plazas.

Ver Alto ruido en las calles por cantidad de Pararse y estar Jugar y hacer personas, hay para Ver Alto no ruido en lugares las callesproximos por cantidad ejercicio de personas, no hay lugares la recreación.

• • •

Jugar y hacer ejercicio

C.PLACER

próximos para la recreación.

Edificios altos y calles estrechas, este a aspecto podría mejorar.

C. PLACER

Dimensiones escala humana No hay presencia de arboles cercanos Disfrutar del al proyecto, las plazas son solo pavimento clima y laDimensiones más no, Edificios altos y calles estrechas, vegetación. escala humana este a aspecto podría mejorar. naturaleza Disfrutar del Experiencias No hay presencia de arboles clima y la cercanosde al proyecto, plazas son sensoriales Gran espacio comerciolashistórico naturaleza solo pavimento más no, vegetación. positivas y cercanía a monumentos importantes.

• •

Experiencias sensoriales positivas

17

espacio de comercio histórico • Gran y cercanía a monumentos importantes.

PERCEPCIÓN EN EL INTERIOR

• El mercado central es considerado uno de los mejores lugares de Florencia para degustar especialidades locales,

comprar alimentos y recuerdos para llevar a casa, o comprar una tienda de bricolaje para un banquete italiano. Es también es uno de los mejores lugares en Florencia para almorzar: todos en su grupo pueden elegir algo diferente para comer y sentarse juntos en mesas largas.

OPINIONES EN TRIPADVISOR

• “Es el lugar idóneo para comprar carnes, pescados, quesos, jamones, chacinas, miel, aceite de oliva, setas, vinos de la Toscana.”

• “Los precios son mas bajos que un negocio pero siempre tendrás que regatear bastante. Es un bonito pasatiempo para "desagotar" tu cabeza antes que comiences nuevamente a conocer las bellezas que Florencia te ofrece.”

• “Tiene puestos que elaboran comida casera típica (y

no me refiero a pizzas ni pasta) sino guisos, platos calientes de " cuchara " de toda la vida, para vegetarianos con verduras, celíacos y sin lácteos....además de todo tipo de platos con carne o legumbres.”

• “También es un lugar para encontrar una comida rápida y asequible durante un largo día de turismo.”

18

4. MOVILIDAD MODALIDADES

Al Mercado Central de Florencia se puede llegar usando el transporte público, tomando las líneas de autobús 81 o C1, o mediante el tranvía T1.

TIEMPOS

Como vemos en el diagrama, el Mercado Central, esta a muy poca distancia caminando de muchos de los puntos principales de la ciudad. Se podría decir que un turista podría conocer el centro de Florencia en un día. Al recorrer Florencia, no tienes que dar grandes caminatas para llegar a todos los sitios importantes.

19

CONCURRENCIA

ESQUEMA DE FLUJOS

Los flujos que rodean el Mercado se pueden dividir en 2, flujo vehicular, carros y motos y flujo peatonal, personas caminando. En el diagrama se muestran las direcciones que toman cada uno de estos flujos hacia donde te dirigen y que densidad tienen.

Como podemos ver, en esta zona se le da mucha importancia al peatรณn, pues de las cuatro calles, que rodean el mercado, tres son exclusivamente peatonales.

20

En las calles encontramos señalización de parqueo, pase peatonal, entre otros, para propiciar el orden en la zona.

MOBILIARIO URBANO Los kioskos móbiles alrededor del mercado activan la calle y brindan un atractivo artesanal complementario al mercado.

Plaza destinada a la comodidad de las personas y como margen entre la vía vehicular y el ingreso del mercado. Da perspectiva al usuario para visualizar el mercado mejor, dándole también jerarquía a este.

21

PEQUEÑA PLAZA Lugar de recreación y estacionamiento

SEÑALIZACIÓN Parqueo, área peatonal, aforo

KIOSKOS Móbiles y versátiles

Resultado de movimiento

FLUJO PEATONAL

Las calles peatonales alrededor del mercado, buscan darle al usuario una sensación de seguridad y tranquilidad para recorrer el lugar.

También encontramos un espacio destinado al parqueo de motos y bicicletas, para que igualmente pueda haber un fácil acceso al interior.Además se mantenga un orden en la calle de estos elementos.

PARQUEO MOTOS Y BICICLETAS Estacionamiento en la plaza frente al mercado

PARQUEO AUTOS Estacionamiento en la plaza frente al mercado

KIOSKOS Rodean las callen adyacentes al mercado

En la plaza encontramos un parqueo de autos para que aquellas personas que necesiten puedan acceder con facilidad.

Los kioskos en los alrededores brindan también un espacio para intecambio comercial y genera un flujo peatonal distinto.

22

IDENTIFICACIĂ“N DE USUARIOS

Dentro de los distintos espacios adyacentes al mercado circulan diferentes tipos de usuario. Para el mercado, los principales visitantes son las personas vecinas a este, los locales, turistas y los vendedores de los puestos de kiosko que se ubican en la plaza frente al mercado y las calles de los costados de este.

TambiĂŠn se encuentran mas turistas en la plaza de la Iglesia de Santa Maria de Fiore, ya que es un monumento cultural importante.

Dentro del mercado se encuentran asĂ­ mismo vendedores como turistas y los locales.

23

CONCLUSIONES Florencia es una ciudad muy interesante, no solo en cuanto a contenido histórico y artístico, sino también en cuanto a Urbanismo. Hablamos de una ciudad que cautiva a todo aquel que la visita y esto se da porque el medio urbano te invita a recorrerla con mucha comodidad. Todo el elemento que conforman esta ciudad la hace única. La carga histórica, sus memorables monumentos y características calles, recorrer Florencia es recorrer un viaje al pasado.

Nuestro grupo se centro en analizar el Mercado Central típico de esta ciudad, uno de los más antiguos de Europa y sin duda el más importante de Florencia. Este Mercado, ubicado estratégicamente en el centro de la ciudad muy cercano a diferentes monumentos y a la estación de tren de la ciudad, activa la zona y le da flujos muy interesantes a la ciudad.

Este Mercado, se caracteriza por la cantidad de puestos ambulantes que lo rodean, puestos en donde se vende artesanía propia del lugar y donde se puede experimentar el legendario arte comercial florentino. Estos puestos ambulantes, permiten que no solo el mercado tenga movimiento, sino que la calle esté en constante movimiento que sea atractivo para los turistas y pobladores pasear los ahí, inclusive de noche. Estos puestos, complementan al mercado y atraen a las personas.

La cercanía a distintos monumentos importantes de la ciudad permite que el Mercado de Florencia sea un punto fijo a conocer para los turistas, un sitio para almorzar, cenar y comprar cosas típicas de Florencia en un día de turismo.

Llegar al mercado, resulta muy fácil incluso para viajeros. Se puede llegar en transporte público, caminando, en bicicletas, en carro y en moto, en la plaza ubicada al frente del edifico, encontramos estacionamiento para vehículos y bicicletas y las rutas de transporte público pasan muy cerca, Además, se puede ir directo de la estación de tren, en caso sea necesario para algún turista, pues se encuentran muy cerca.

Conocer el mercado Central de Florencia es una actividad que todos los que visitemos esta ciudad debemos hacer, pues de esta manera conoceremos mejor la forma urbana de esta ciudad, única.

24

BIBLIOGRAFÍA • Alarcón, S. P. (2020, 9 junio). Los mercados como ejes vertebradores de la ciudad de Florencia desde el s.XIX. Recuperado de https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6312171

• ANDERSON, S., 1978. Calles. Problemas de estructura y diseño. 1981 ed. Barcelona: Gustavo Gili.

• ASCHER, F., 2001. Los nuevos principios del urbanismo. 2004 ed. Madrid: Alianza.

• AYMONINO, C., 1975. El significado de las ciudades. 1981 ed. Madrid: Hermann Blume.

• BOAGA, G., 1972. Diseño de tráfico y forma urbana. 1977 ed. Barcelona: Gustavo Gili.

• CULEN, G.1961. El paisaje urbano. 1974 ed. Barcelona: Blume.

• GEHL, J., 1987. La humanización del Espacio Urbano. 2013 ed. Barcelona: Reverté.

• LEFEBVRE, H., 1969. El derecho de la ciudad. Barcelona: Península.

• LYNCH, K., 1960. La imagen de la ciudad. 2013 ed. Barcelona: Gustavo Gili.

• LYNCH, K., 1981. La buena forma de la ciudad. 1985 ed. Barcelona: Gustavo Gili.

• MUMFORD, L., 1961. La ciudad en la historia. 2012 ed. Logroño: Pepitas de calabaza.

• Area del mercato - Traducción al español - ejemplos italiano | Reverso Context. (s. f.). Recuperado de https:// context.reverso.net/traduccion/italiano-espanol/area+del+mercato

• EcuRed. (s. f.). Florencia (Italia) - EcuRed. Recuperado de https://www.ecured.cu/Florencia_(Italia)#Emplazamiento • E. Detti, La reconstrucción del centro de Florencia, Recuperado de http://www.coam.es/media/Default%20Files/ fundacion/biblioteca/revista-arquitectura-100/1946-1958/docs/revista-articulos/revista-nacional-arquitectura-1950n106-pag443-450.pdf

• Elisa Nievas. (2019, 20 diciembre). Nuevo Mercado Central de Florencia. Recuperado de https://elisanievas.com/nuevomercado-central-florencia-lorenzo/

• F. (2018, 1 enero). Mercado Central. Recuperado de https://www.viajarflorencia.com/mercado-central/ • Franco, F. (2016, 20 noviembre). URBANISMO EN FLORENCIA. Recuperado de https://prezi.com/yj7rn9dxqynf/ urbanismo-en-florencia/

• G e o g r a p h i c , N . ( s . f. ) . E l R e n a c i m i e n t o. R e c u p e r a d o d e h t t p s : // b o o k s . g o o g l e .c o m . p e / b o o k s?

id=CX_ODwAAQBAJ&pg=PA47&lpg=PA47&dq=radio+de+influencia+de+florencia&source=bl&ots=2P2WHlOdeL&sig=ACf U3U3hRyzeETFHFAkRmVuUJiOXdmOZzQ&hl=es&sa=X&ved=2ahUKEwio7szKhvvoAhXQVN8KHaYdBVoQ6AEwDHoECAk QAQ#v=onepage&q=radio%20de%20influencia%20de%20florencia&f=false

• Historia de Florencia - Pasado, presente y futuro de Florencia. (s. f.). Recuperado de https://www.disfrutaflorencia.com/ historia

• Info | Mercato Centrale Firenze. (2018, 13 diciembre). Recuperado de https://www.mercatocentrale.com/florence/info/ • Mercato Centrale (Florencia) - Lo que se debe saber antes de viajar. (s. f.). Recuperado de https:// w w w. t r i p a d v i s o r. c o m . p e /A t t r a c t i o n _ R e v i e w - g 1 8 7 8 9 5 - d 1 9 5 0 1 8 - R e v i e w s - M e r c a t o _ C e n t r a l e Florence_Tuscany.html#REVIEWS

• Pedersen, M. (2018, 28 enero)., Un vistazo al kit de herramientas gratuito del Gehl Institute para la planificación de la

ciudad Recuperado de https://www.archdaily.pe/pe/887897/un-vistazo-al-kit-de-herramientas-gratuito-del-gehlinstitute-para-la-planificacion-de-la-ciuda

• Tripadvisor, U. U. (s. f.). Mercado Central y Gastronomía en un solo lugar - Opiniones sobre Mercato Centrale, Florencia,

Italia - Comentarios. Recuperado de https://www.tripadvisor.com.pe/ShowUserReviews-g187895-d195018-r367610476Mercato_Centrale-Florence_Tuscany.html

• Tripadvisor, U. U. (s. f.-b). Tripadvisor | El Mercado Central de San Lorenzo: historia y curiosidad. proporcionado por

VisEat Florence | Florencia, Provincia de Florencia. Recuperado de https://www.tripadvisor.com.pe/ AttractionProductReview-g187895-d19099974-San_Lorenzo_Central_Market_History_and_Food-Florence_Tuscany.htm

• Viator. (s. f.). Mercado Central (Mercato Centrale). Recuperado de https://www.viator.com/es-PE/Florence-attractions/ Florence-Central-Market-Mercato-Centrale-Firenze/d519-a18659

• Vi a j e ra s , H . ( 20 1 2, 2 9 s e p t i e m b re) . E l M e rc a d o C e n t ra l d e F l o re n c i a . Re c u p e ra d o d e h t t p s : // historiasviajeras.wordpress.com/2012/09/13/el-mercado-central-de-florencia/

1