Preparazione
Spagna Andalusia
Arrostite i peperoni al forno servendovi di una teglia e di carta da forno. Fate cuocere a 220°C per 30 minuti. Condite con olio d’oliva. Lasciateli raffreddare, pelateli e togliete i semi. Dopo aver tagliato i peperoni a strisce sistemateli su un piatto e aggiungete i filetti di sardine pulite. Tagliate la cipolla a dadini molto piccoli e condite con olio di oliva, aceto balsamico, sale, pepe nero e un poco di prezzemolo tagliuzzato. Aggiungete la rucola sopra i peperoni e le sardine. Elaborazione ricetta: www.wecareyouenjoy.eu
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