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Saisonal Kürbiscremesüppchen mit Ingwercroutons 5,50 €

Herbstlicher Blattsalat mit gebratenem Zander und Limettendressing 14,50 €

Kürbisrisotto mit Ingwer und einem gebratenem Garnelenspieß 14,50 €

Geschmorte Entenkeule mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 16,50 €

Unsere Weinempfehlung dazu: 2011 Grauvernatsch DOC Cantina Terlan, Südtirol 0,1 l 3,30 €

Herzhafter Wildgulasch mit hausgemachten Serviettenknödeln und gebuttertem Rosenkohl 15,50 €

Weißes Schokoladenmousse mit Rotweinpflaumen 6,50 €


Weinwirtschaftsklassiker Tomatierte Fischsuppe mit Zander und Gemüse 7,50 € Warmer Kartoffelpuffer mit Räucherlachsröschen und Salatbouquet 10,50 € Carpaccio vom Rinderfilet mit Olivenöl, geschrotetem Pfeffer, Rucola und frischem Parmesan 10,90 € Schweinefilet Medaillons mit frisch gebratenen Champignons und frischem Brot 11,50 € Kross gebratenes Zanderfilet auf Rahmspinat mit Petersilienkartoffeln umlegt 17,20 € Geschmorte Schweineröllchen serviert mit Bohnenbündchen und Petersilienkartoffeln 17,20 €

Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Fabelhaft Tinto Douro DOC Niepoort S.A. Porto, Douro 0,1l 3,70 €

„Picandou“ – Ziegenfrischkäse mit Mandelsplitter und Honig gratiniert 8,50 € Dessert Creme Brûlée mit Obstbouquet und einer Kugel Eis 6,50 €


Regional

Wildsuppe mit Wurzelgemüse und frisch gebratenen Pilzen 7,50 €

Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Spreewälder Leinöl 7,50 €

Gebratenes Kassler-Kotelett auf Butterbohnen an märkischen Sandkartoffeln 15,50 €

Ganze Forelle aus der Pfanne auf Gurken-Dill-Gemüse mit Petersilienkartoffeln 17,50 €

Käsebrett mit brandenburger Käse Brie, Blauschimmel, Käsewürfel und Uckerkaas serviert mit frischem Brot und Trauben 9,50 €

Unsere Weinempfehlung dazu: 2011er Grauburgunder QbA trocken Weingut Bercher, Baden 0,1 l 3,60 €

Dessert

Zitronencreme mit Schokoladensauce und Obstbouquet 6,50 €


Pasta, Gnocci & Risotto Bandnudeln serviert mit Basilikum-Pesto, getrockneten Tomaten, Rucola und frischem Parmesan 10,50 €

Bandnudeln In Waldpilzrahm serviert mit Schweinefiletstreifen 14,50 €

Risotto mit gebratenen Champignons und frischem Parmesan

10,50 €

Spaghetti Arabiata mit frittiertem Rucola und frischem Parmesan

11,50 €

Gnocchi-Gemüse-Pfanne gebraten Gnocchi mit Paprika, Zucchini, Zwiebel und Aubergine vollendet mit hausgemachtem Pesto

12,50 € mit gebratenen Schweinefiletstreifen 16,50 €

Unsere Weinempfehlung dazu: 2010 Atrium Merlot, Miguel Torres DO Penedés, Spanien 0,1l 3,50 €


Hausspezialitäten Flammkuchen „Der Klassiker“ mit Crème Fraîche, Speck und Zwiebeln 7,50 €

Vegetarischer Flammkuchen mit Blattspinat, Zwiebeln und Hirtenkäse 9,20 €

Der besondere Flammkuchen mit Garnelen, Kirschtomaten und Rucola 12,10 €

Gebratene Maispoularde auf cremigem Risotto dazu Ratatouillegemüse 15,50 €

Medaillons vom Rinderfilet auf frischen Bandnudeln mit Trüffelschaum und geschwenkten Zucchinigemüse 24,50 €

Unsere Weinempfehlung dazu: 2009/10 Gries´ Lagrein, DOC Riserva Cantina Terlan, Südtirol 0,1l 4,30 €

Dessert Geeister Kaiserschmarren mit Beerengrütze und Zimtsahne 7,50 €


Speisekarte WWS Hotel am Havelufer