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Tapas Treffen Sie Ihre Wahl. Als Vorspeise oder als Hauptgang Tapa je € 2,30 pro Portion Salzmandeln – knusprig geräuchert Cashewkerne mit Curry Wasabi Erdnüsse -scharfGebratener Leberkäse mit Krautsalat Tomatenragout mit gehobeltem Parmesan Gebackene Aprikosen im Speckmantel Hausgemachtes Pesto aus dem Steinmörser Chorizo in Rotwein gekocht Gebackener Manchego mit Feigensenf Oliven mit Frischkäse gefüllt Schwarze Balsamico Oliven Karotten-Dattel-Süppchen mit Basilikumklößchen Gebackene Champignons mit Knoblauchsauce Gebratene Pellkartoffeln mit Pancetta, roter Mojo Geflügel-Ananasspieß mit Mais-Relish Getrocknete Erdbeeren, Serrano Schinken, Grissini Tomate-Mozzarella-Spieß mit Pesto Tapa je € 2,60 pro Portion Gebratene Riesengarnele mit Chilisauce Crostini, Tomate, Trüffelsalami und Parmesan Gebratener Rinderfiletspieß, scharfer Bohnensalat Marinierte Feige mit Rotweinhonig, Ziegenkäse 4 Tapas nach Ihrer Wahl 6 Tapas nach Ihrer Wahl 10 Tapas nach Ihrer Wahl

€ 9,00 € 13,50 € 22,50

Zu unseren Tapas reichen wir ofenfrisches Brot.

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Weinwirtschaftsklassiker Kartoffel-Bohnensuppe mit gebratenen Kasseler Würfeln € 6,50 Gebackener Ziegenkäse Preiselbeer-Kompott, Rucola, und Haselnuss-Brioche € 7,50 Ceasar´s Salad knackiger Römersalat, Ceasar´s Dressing, Bacon, Hobelparmesan € 8,50 mit gebratenen Riesengarnelen oder gebratenen Putenstreifen € 13,50 Gebratenes Zanderfilet mit Rahmsauerkraut und Pellkartoffeln € 17,00 Panierte Schnitzel vom Kalbsrücken mit dreierlei Pilzen, Bratkartoffeln mit Kräuter Créme fraîche € 18,50 Rinderbacke in Rotwein geschmort, mit Karotten-Kohlrabi Gemüse und Schupfnudeln € 17,50

Unsere Weinempfehlung: 2010 “Le Gaggiole” Chianti Classico DOCG Fassati, Toskana 0,2l € 7,20 0,1l € 3,60 Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Vom Grill Tomaten-Avocado Suppe mit Chili und Knoblauch, Tacos und gegrillten Rindfleischwürfeln € 7,50 Maishähnchenbrust mit Rosmarin gebraten, Karotten-Tandoori-Dip mit Joghurt und geröstetem Sesam € 16,00 Grillspieß mit Schweinefilet, Bacon, Schalotten und BBQ-Sauce € 17,50 Schweinerückensteak 200g mit Zwiebel-Senfkruste € 15,00 Rib-Eye-Steak 250g mit Rotweinsauce € 25,50 Rumpsteak 250g mit Pfefferrahmsauce € 25,50 Bitte wählen Sie 2 Beilagen aus: Rosmarinkartoffeln gebratenes Gemüse mit Knoblauch Bratkartoffeln mit Bacon und Frühlingslauch Tagliatelle mit Pesto und Hobelparmesan kleiner Ceasar´s Salad mit Bacon Bohnen-Pilzgemüse Unsere Weinempfehlung: Ursprung Cuvée Markus Schneider, Pfalz 0,2l 0,1l

€ 7,40 € 3,70

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Hot & Spicy Orangen-Rosen Lassi mit Joghurt, frisch gepresstem Orangensaft, Rosenwasser und braunem Zucker 0,2l € 3,00 Zum Einstieg, oder auch für „zwischendurch“ Fruchtige Curry-Apfelsuppe mit Satay-Spieß vom Schweinerücken, und Erdnuß-Crème fraîche € 6,50 Glasnudelsalat mit asiatischer Würze, Tatar vom Wasabi gebeizten Lachs, gebratene Black Tiger Garnelen, marinierte Ananas mit Vanille und Chili € 17,00 Lackiertes Lachsfilet mit Honig, Ingwer und Knoblauch, Curry Spitzkohl, Kartoffel-Sesam Krusteln € 16,50 Putenstreifen aus dem Wok mit süß-saurer Ananas Sauce, Gemüse und Ananas, Wild- und Basmati Reis € 13,00 Barbarie Entenbrust rosa gebraten, Gemüse aus dem Wok in Ingwer-Karamell geschwenkt, Sushi-Reisbällchen mit Kokos und Cashew gebacken, Tomaten-Mango Chutney € 18,00

Unsere Weinempfehlung: San Giovanni Orvieto DOC, Classico Superiore, Antinori Castello del Sala, Umbrien, Italien 0,2l 0,1l

€ 9,20 € 4,60

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal


Pasta & Risotto Pasta Vegetarisch Vollkorn Fusilli mit Karotten-Schnittlauchsauce, Feta Käse, gebratenem Gemüse und gerösteten Walnüssen € 12,50 Risotto mit gebratenem Red Snapper Filet, braunen Champignons und gehobeltem Parmesan € 18,50 Spaghetti mit gebratenen Riesengarnelen, scharfer Fenchel-Safransauce und gehobeltem Parmesan € 19,00 Penne mit Bolognese vom Lamm, Strauchtomaten, Zucchini, Knoblauch und gehobeltem Parmesan € 14,50

Dessert Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern und Vanilleeis € 5,50 Crème Brûlée, Brombeerragout und Walnusseis € 6,00 Grand Marnier Parfait mit marinierten Orangen € 6,00 4erlei Käse Pumpernickel aus Enkings Mühle, Emsbüren, Weintrauben, Feige und fruchtige Senfsauce € 10,50

Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal

Remarque Weinwirtschaft Abendkarte_feb_2013  

Abendkarte der Weinwirtschaft im Steigenberger Hotel Remarque

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