Das Ideale Heim 02/2017

NR. 2 Februar 2017

Februar 2017

www.das-ideale-heim.ch CHF 9.50

NORDLICHT: Rückzugsort aus Beton und Glas

UMBAU Dachausbau in München und Umnutzung einer Scheune im Emmental NEUBAU Das Suurstoffi-Areal in Rotkreuz, Zug

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E KÜCH s, hell

Kalt, heis ers d n o s e b d un chic

UMBAU: Dachausbau in München und Umnutzung einer Scheune im Emmental NEUBAU: Suurstoffi Rotkreuz SPEZIAL: Küchen

NORDLICHT RÜCKZUGSORT AUS BETON UND GLAS ZWISCHEN KIEFERNWÄLDERN, FELSEN UND DEM UFER EINES SEES

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Home at last.

AGENT FOR SWITZERLAND ANDRAX GmbH Sunnehaldenstrasse 12a CH-8311 Bruetten Tel. +41 52 355 00 70 info@andrax.ch

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E D I T O R I A L

Alte Häuser, neues Denken Es wird oft gesagt, Umbauen sei die Aufgabe der Zukunft. Im Zusammenhang mit Bevölkerungswachstum und dem Anspruch auf Nachhaltigkeit gibt es viele Argumente und keinerlei Zweifel, dass dem so ist. Hinzu kommt, dass irgendwie, irgendwo, irgendwann jeder einmal vom eigenen Häuschen träumt. Und manchmal bietet sich tatsächlich die Gelegenheit, die Ärmel hochzukrempeln und eine Chance beim Schopf zu packen. Umbauen heisst, man lässt sich auf eine Situation mit vielen gegebenen Grössen ein. Die Bauaufgabe liegt dann oft darin, Platz zu gewinnen, eine Situation bequemer zu machen, Flächen aufzuteilen oder zusammenzufügen. Unsere Bedürfnisse wachsen, aber zum Glück auch unsere Kreativität und unsere Flexibilität – grösser, schöner, vor allem aber auch besser. Wer dank guter Einfälle und grosser Beherztheit aus der Not eine Tugend macht, Aufgegebenes in Nutzbares wandeln kann, der zieht ein Umbauprojekt dem Bauen auf der grünen Wiese vor. Die Reportage über den Ausbau einer Mansardenwohnung auf Seite 44 ist ein Beispiel für solch ein Unterfangen. Umbauen heisst aber auch, das Erbe anzunehmen und dessen Herkunft nicht zu verleugnen. So geschehen beim Umbau eines Emmentaler Bauernhauses, das wir Ihnen auf Seite 52 zeigen möchten.

Zur Idee des Umbauens passt unser aktueller Küchen-Spezialteil. Wir zeigen Ihnen Möbel und Geräte, mit denen Sie in der Lage sind, Ihre Küche neu zu denken. Ein Spezialist in Sachen Umbau und Küchen ist zudem die Kissling AG in Reiden. Wir gewähren einen kleinen Einblick in das Unternehmen auf Seite 62.

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Foto: Marion Nitsch

Gute Lektüre wünscht herzlichst

Hauptstrasse 45 CH – 6260 Reiden Tel 062 749 50 00 ANTJE HERRMANN Redakteurin antje.herrmann@archithema.ch

Das Ideale Heim im Februar 2017 — Editorial

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www.kissling-reiden.ch

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Design MIT DURCHBLICK

Seite 24

München

Auslese

LICHTDURCHFLUTET

AUSGEZEICHNET

Seite 44

Seite 16 Entree 15 Mein Ideales Heim –— Zu Besuch bei Interiorcoach Sabine Winter.

38 Bücher –— Hoch hinaus dank Literatur.

16 Auslese –— News aus Architektur, Design, Kunst und Wohnen.

40 Atelier –— Nikolas Kerl schafft Produkte mit bleibender Ausstrahlung.

Meditativ: Das lichtdurchflutete Feriendomizil vor den Toren Stockholms lebt vom Minimalismus.

(Titel: Christian Schaulin)

24 Design –— Die tschechische Designerin Lucie Koldova kreiert für Brokis Träume aus Glas.

44 München –— Die Mansarde eines Jahrhundertwende-Stadthauses erstrahlt in neuem Licht.

26 Design –— Die 20. Blickfang Zürich.

52 Rüegsauschachen –— Mutiger Umbau eines Emmentaler Bauernhauses durch Freiluft Architekten.

28 Architektur –— Spannende Einblicke in das Möblierungskonzept der Hamburger Elbphilharmonie.

32 Jubiläum –— Seit 30 Jahren immer wieder stilprägend: Möller Design.

34 Ausflug –— Das Soho Basel mischt Barszene und Nachtleben in der Steinenvorstadt auf.

36 Reisen –— Pool mit Aussicht: Hotel Hubertus im Südtirol.

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Fokus Umbau

Wohnen 80 My Day With –— Zu Besuch beim Architekten Men Duri Arquint.

86 Stockholm –— Das Arkitektkontor Arrhov Frick holt für ein Feriendomizil die Natur ins Haus.

94 Rotkreuz –— Das Gartenhochhaus «Aglaya» im Suurstoffi-Areal.

Fotos: Istvan Balogh (1); Brokis (1); Christian Schaulin (1)

22 Agenda –— Die wichtigsten Termine im Februar.

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Wohnen Küche

HOMEOFFICE

INSPIRATION

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Ausblick UMDENKEN

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100 Ausblick –— Rohstoffverknappung und Abfallberge erfordern neue Lösungsansätze in der Produktion: Cradle to Cradle.

102 Bad –— In schnelllebigen Zeiten kommen vermehrt Nostalgiegefühle und das Bedürfnis nach Ruhe auf.

106 Wohnen –— Wer zu Hause arbeitet, freut sich über einen funktionalen und flexiblen Arbeitsplatz.

110 Das Ideale Heim –— Fünf Freunde finden in drei Berghütten fernab der Stadt ein neues Daheim.

62 Küchen Event –— Ein Fest für das Handwerk bei der Kissling AG. 64 Möbel –— Küchen, so schön, dass man sich wünschte, der Braten sei noch lange nicht gar.

74 Geräte –— Küchengeräte und Armaturen, die durch technische und ästhetische Finessen überzeugen.

Bad CHÉRIE

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Standards

Spezial «Küche» 3 11 12 114 126 130

Editorial Impressum Köpfe Prämien Wettbewerb Vorschau März

Serviceguide 116 Profis 120 Service: Neues auf einen Blick 122 Die Experten 127 Designhotels 128 Adressen

Fotos: Bauwerk Parkett AG (1), Devon & Devon (1), Team 7 (1), Thonet (1)

Rundgang

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AUSLESE Detailverliebt: D etaail ilveerlii «Essentials» ist ein gelungener Kontrast zu bunten Sportkleidern.

2 Individuelle Liebesgrüsse

Modellfall: Zwicky Süd in Dübendorf funktioniert gesellschaftlich und kulturell.

Sagen Sie es durch die Blume oder mit einem Spruch auf einem Kissen: Das Berliner Designlabel TypeHype hat sich auf originelle Botschaften spezialisiert, die in Form von Kissen, Poster oder Tassen kommen. Ob puristischmonochrom oder romantisch-verspielt, ein Liebesgruss kann viele Gesichter haben. www.typehype.com

Fotos: Istvan Balogh (1), Suter Caputo (1), Markus Frietsch (1)

Umnutzung: Mit dem neuen Murg-Auen-Park in Frauenfeld werden Freiflächen gesichert.

DIE BESTEN 2016

Architektur, Design und Landschaft «Hochparterre» & Museum für Gestaltung Seit 1993 prämiert «Hochparterre» jährlich die besten Bauten und Objekte in Architektur, Design und Landschaftsarchitektur. Die Prämierung fand am 6. Dezember 2016 in Zusammenarbeit mit dem Museum für Gestaltung statt. Gold in der Sparte Architektur gewann das Areal Zwicky Süd in Dübendorf der Zürcher Architekten Schneider Studer Primas. In der Sparte Design wurde die Sportkleiderlinie «Essentials» von Brunner Mettler Co. in Zürich vergoldet. Ebenfalls mit Gold ausgezeichnet wurde in der Sparte Landschaftsarchitektur der Murg-Auen-Park in Frauenfeld von Staufer & Hasler Architekten in Zusammenarbeit mit diversen Partnern. CE www.hochparterre.ch, www.museum-gestaltung.ch

Frozen Die in Italien wohnhafte deutsche Fotografin Susanne Paetsch hat sich von der Natur inspirieren lassen. Dadurch ist unter anderem die Kollektion «Frozen» entstanden: Fine-Art Fotodrucke mit Momentaufnahmen aus der winterlichen Natur. Die restaurierten Rahmen aus Altholz sind zudem ausschliesslich handgefertigte Unikate. Dabei spielt die Ästhetik sowie das Zusammenspiel von Farben eine wesentliche Rolle. www.susannepaetsch.com

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Leuchtende Ikone Das richtige Licht kann in einem ruhigen und harmonischen Raum das i-Tüpfelchen ausmachen. Das dänische Designunternehmen &tradition legte 2016 die «Flowerpot»-Lampen von Verner Panton in aktuellen Farben neu auf. Panton bewegte sich stets an vordester Front von Design-Standards und polarisierte, weil er mit neuen Formen und Materialien experimentierte. Seine visionären Ideen mündeten schliesslich im Design der «Flowerpot». www.andtradition.com

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Miele. Für das, was wir besonders lieben.

Die grifflose Designlinie für Ihre Premiumküche.

Geben Sie Ihre Vorstellung von Perfektion in die besten Hände. Vertrauen Sie auf Miele ArtLine Einbaugeräte. Und Ihre Premiumküche wird zu einem Designstück ganz ohne Griffe dank Touch2open Technologie – für höchste ästhetische Ansprüche.

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AUSLESE Sinnlich: Filigrane Strukturen und Texturen sind von der Natur inspiriert. Mithilfe innovativer Verfahren werden raffinierte Oberflächen erzeugt.

Nachhaltig inspirierend: Zu den «Ambiente Trends» 2017 gehören «honest materials», der ehrliche Umgang mit Werkstoffen.

DINING, GIVING & LIVING

Ambiente 2017 Weltleitmesse für Konsumgüter

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Rund 136 000 Fachbesucher aus 143 Ländern stellen in den drei Bereichen Dining, Giving und Living ihre Kern- und Zusatzsortimente für das nächste Geschäftsjahr zusammen. Durch die optimale Hallenstruktur erreichen die Messebesucher ihre Ziele auf kurzen Wegen. Zahlreiche Events fokussieren Themen der Branche und laden zu Begegnungen ein. Als bedeutende Konsumgütermesse ist die Ambiente darüber hinaus eine zentrale Plattform für das Objektgeschäft, für Horeca und für Sourcing. Zudem ist sie wichtiger Handelsplatz für das wachsende Segment der nachhaltigen Konsumgüter. Mit «Ambiente Trends» werden weltweite Entwicklungen im Produktdesign und Favoriten für die kommende Saison präsentiert. CE Die Ambiente findet vom 10. bis 14. Februar 2017 in Frankfurt a. M. statt. www.ambiente.messefrankfurt.com

Designklassiker

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Anlässlich des 90. Geburtstags des Schweizer Designers und Innenarchitekten Hans Eichenberger legt de Sede seinen berühmten Fauteuil «HE-113» in einer Jubiläumsauflage wieder auf. Die «Black Edition» in schwarzem Leder mit schwarzem Rundrohr-Untergestell ist auf 50 Stück limitiert. www.desede.ch

Das Küchenbauunternehmen Hans Eisenring erweitert sein Angebot mit der Schweizer Online-Vertriebsfirma Merx AG und richtet sich mit den drei Produktlinien «Dixa», «Maxima» und «Luxa» an eine internetorientierte und preissensitive Zielgruppe. Trotz der grossen Preisattraktivität spiegeln sich in den Küchenmöbeln die hohen Qualitätsansprüche der Gründerfirma Hans Eisenring AG wider. www.merx.ch

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Schöne Museen Baukunst für die Bildenden Künste: Im zweiten Band «Die schönsten Museen der Schweiz» stellt der Schweizer Heimatschutz «50 Orte der Kunst» vor. Die Bauwerke, die als Plattform für künstlerisches Schaffen erbaut oder genutzt werden, sind besonders aufschlussreiche Zeugen ihrer Zeit und Ausdruck einer bestimmten Haltung. www.heimatschutz.ch

Fotos: Christoph Oeschger (1)

Küchen per Klick

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FUGENLOSE BÖDEN UND WÄNDE

MADE FOR DECADES SWISS PREMIUM QUALIT Y H A N D G EM ACH T U N D AUS N AT Ü R L I C H EN R ES SO U RCEN F Ü R D IE U M W ELT U N D EIN EIN ZI G A R T I G ES WO H N G EF Ü H L B ES U C H EN S I E U N S ER E 400 m 2 G RO S S E AUS ST EL LU N G AU F VO R A N M EL D U N G +41 43 888 10 80 / BODARTO.CH

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Das Dachgeschoss bildet die «Baumkrone»: Betonpfeiler stützen das Dach, der darunterliegende Raum überwältigt mit der stimmungsvollen Atmosphäre einer Kathedrale.

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Alte Wurzeln, neue Triebe Durch einen mutigen Umbau stärken FREILUFT ARCHITEKTEN die Wurzeln eines alten Emmentaler Bauernhauses und verleihen ihm gleichzeitig eine neue Identität – dank einem Kern und Geäst aus massivem Beton. Text: Silvia Steidinger, Fotos: David Aebi

Das wuchtige Emmentaler Bauernhaus erstrahlt heute wieder in seiner ursprünglichen architektonischen Stärke. Der Umbau des Ökonomieteils (links) fällt von der Strassenseite her kaum auf. Anhand des Daches wird aber sichtbar, bis wo Erneuerungen vorgenommen wurden.

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KÜCHEN MÖBEL

Boffi «Boffi_code», konzipiert und designt von Piero Lissoni, ist die neue Linie des Premium-Herstellers aus Italien. «Boffi_code» ist ein durchdachtes, neuartiges System, das es erlaubt, komplett frei nach Wunsch und Bedarf zu kombinieren – Möbel und Geräteelemente nicht nur für die Küche, sondern auch für Bad und weitere Wohnbereiche. Alles wird auf Mass gefertigt und bereits vorhandene Boffi-Modelle können mit diesem System optimiert werden. Jede Ausführung von «Boffi_code» ist einzigartig und einmalig. www.boffi-zurich.com

Rezepte für Küchen & Wohnen Erlesene Materialien, exquisite Verarbeitung und zeitgemässe Technik sind die besten Zutaten für geschmackvolle Küchen.

Redaktion: Antje Herrmann, Cornelia Etter

Brunner Die Kombination eleganter Küchenelemente mit einer weiterführenden, hochwertigen Rückwand in Blattgold ist ein Highlight für Küche und Wohnbereich. Die grosszügig konzipierte Küche mit im 90-Grad-Winkel angesetztem Kochzentrum haben Fronten in Räuchereiche. Schlicht gestaltete, eingefräste Griffprofile setzen einen feinen Akzent, ebenso die filigranen offenen Dekorelemente an Rüstinsel und Hängeschränken. Die Abstellfläche ist aus mattem Chromnickelstahl. www.brunner-kuechen.ch

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Das Ideale Heim im Februar 2017 — Spezial Küche

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Team 7 Für die Küchenlinie «Black Line» werden mattschwarzes Farbglas mit edlem Rauchglas kombiniert. Hinter der kühlen Eleganz der schwarzen Flächen verbirgt sich allerdings echtes Naturholz, das mit reinem Naturöl veredelt wurde. So bleibt das Holz frei von Schadstoffen und es behält seine antibakterielle Wirkung. Der Barhocker «ark» im Vordergrund sorgt für erstklassigen Sitzkomfort. Die Polsterung hat einen hochwertigen Bezug aus Leder oder Stoff. Seine optische Leichtigkeit verdankt «ark» der scheinbar schwebenden Sitzschale und den nach unten verjüngten, ausgestellten Beinen. www.team7.at

Orea Die «Orea 2» stellt Küchenelemente als monolithische Blöcke in den Mittelpunkt. Wie bei diesem Beispiel werden Arbeitsplatte und Küchenfronten meist in derselben Farbe ausgeführt und auf Gehrung verarbeitet, sodass alles wie aus einem Stück gefertigt wirkt. Für die hier gezeigte Version wurden Rohstahl, Eiche Massiv und Mattlack anthrazit verarbeitet. Ein einfaches Antippen der Fronten reicht aus, um die Auszüge oder Türen zu öffnen. www.orea-kuechen.ch

SieMatic Die Stilwelt «Urban» spielt mit einer Mischung aus offen und geschlossen gestalteten Bereichen.

Accessoires wie der Kräutergarten setzen Akzente und bringen Natur in die Stadtwohnung. Die intuitiv wirkende Gegenüberstellung sorgfältig ausgewählter Gegenstände erzählt von einer geselligen Generation. www.siematic.com

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KÜCHEN G E R ÄT E

Gorenje Das Sortiment der Kühl-Gefrier-Kombinationen der «IonGeneration» von Gorenje wurde um zahlreiche Modelle in den Ausführungen «NoFrost Plus» (A++) sowie «FrostLess» (A+++) in Farbe und in Edelstahl erweitert. Die neuen Modelle der Linie «Advanced» können zudem über ein LED-TouchControl-Display elektronisch gesteuert werden. Das innovative IonAir-System generiert Negativ-Ionen, die Schmutzpartikel binden, Bakterien beseitigen und unangenehme Gerüche neutralisieren. www.sibirgroup.ch

Kalt, heiss, hell & besonders chic Die Neuheiten der Hersteller von Spitzen-Küchengeräten zeugen von technologischer Findigkeit und ästhetischer Raffinesse.

Redaktion: Antje Herrmann

KWC Die Küchenarmatur «Eve» präsentiert sich in perfekter Form und zeitloser Ästhetik.

Der fugenlos integrierte Auszugauslauf ist mit KWC-luminaqua®-LED-Technologie ausgestattet, die Lichtfunktion lässt sich intuitiv über den Lichttaster am Auslauf aktivieren, die nach 45 Minuten automatisch abschaltet. Die LEDs zeichnen sich durch hohe Leuchtkraft, äusserst niedrigen Stromverbrauch und eine lange Lebensdauer aus.

«Eve» gibt es in verchromter Ausführung, in reinem Weiss oder tiefem Schwarz sowie in Edelstahl. www.kwc.ch

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Wesco Die «Skyline Edge» Deckenlifthaube wird neu von der «Skyline Edge Light» abgelöst.

Was bleibt sind die bewährten optischen Merkmale. Neu ist die Möglichkeit – neben den starken Abzugsfunktionen – die Haube auch als stimmungsvolles Lichtobjekt zu nutzen – «Skyline Edge Light» gibt in jeder Situation ihr Bestes. Mit ihrer Leuchtkraft setzt sie Glanzpunkte unter der Decke. Per Fernbedienung aktiviert, gleitet die Abzugshaube an Seilen hinunter und lässt sich elegant über dem Kochfeld positionieren. Fettpartikel und Kochgerüche nimmt die höhenverstellbare Dunstabzugshaube sicher und vollständig auf. www.wesco.ch

Arwa Die Küchenarmatur «arwa-cityplus» mit Auszugsbrause hat einen Schwenkbereich von 360 Grad und erlaubt damit, auch grosse Behälter im Handumdrehen zu füllen und das Spülbecken bis in die Ecken kraftvoll zu reinigen. Das schlichte Design der Armatur setzt stilvolle Akzente in der modernen Küche, ohne aufdringlich zu wirken. Die Armaturen sind mit einer topaktuellen Technik ausgerüstet, die in umweltbewussten Haushaltungen nicht fehlen darf. www.similor.ch/arwa

Electrolux Der «Profi Steam» ist der weltweit erste automatische Dampfbackofen mit Feuchtstufengaren, VarioGuide und SousVide. Letzteres ist die Gegenentwicklung zum Fastfood: Das schonende Kochen mit SousVide im Profi Steam eignet sich für Fisch, Steaks oder Gemüse, bewahrt den Geschmack und bringt ihn zur Geltung. Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten. Die Vakuum-Schublade eignet sich auch zum Frischhalten von Lebensmitteln: So kann man frischen Parmesan nach dem Gebrauch vakuumieren, statt ihn in einer Plastikbox aufzubewahren. www.electrolux.ch

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Lichtes Heim Zwischen Kiefernwäldern, Felsen und dem Ufer eines Sees vor den Toren Stockholms schuf das preisgekrönte schwedische Architekturbüro ARRHOV FRICK ein zeitgenössisches Familiendomizil aus Beton und Glas, das die umgebende Natur in jedem Raum erlebbar macht.

Text + Produktion: Kristina Raderschad, Fotos: Christian Schaulin, Redaktion: Antje Herrmann

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Links: Richtung Südwesten orientiert sich der schnörkellose Flachdachbau über eine vollflächige Verglasung zum Garten am Seeufer.

Rechts: Der lichte, behagliche Wohnraum mit Cheminée öffnet sich über beide Geschosse.

Die Einrichtung ist ein Mix aus skandinavischem und italienischem Design. (Sessel: Fritz Hansen, Sofa: Cassina, alle Leuchten: Flos)

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Glanzvoll Im Suurstoffi-Areal in Risch Rotkreuz ensteht ein Hochhaus der Extraklasse. Der 70 Meter hohe Wohnturm wartet mit einem Bepflanzungskonzept und einem Innenausbauszenarium auf.

Redaktion: Anita Simeon Lutz, Renderings: Raumgleiter GmbH (6), Fotos: Luca Zanier (3)

Eingebettet: In den einzelnen Wohnungen wähnt man sich in einem privaten Garten und geniesst die Aussicht auf die Zuger Landschaft, den See, die Berge und Wiesen.

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uf den klingenden Namen «Aglaya» wurde das GartenhochhausProjekt im SuurstoffiAreal in Rotkreuz getauft. «Aglaya» heisst übersetzt prächtig, glanzvoll. Der 70 Meter hohe Wohnturm wird denn auch als «Leuchtturmprojekt für Siedlungskonzepte von morgen» angepriesen. Dabei steht vor allem die Integration der Fassaden- und DachgartenBepflanzung im Fokus der Aufmerksamkeit.

Dies enspricht voll und ganz der Zielsetzung seitens der Bauherrin, der Zug Estates AG, die in ihrem kürzlich erschienenen Nachhaltigkeitsbericht unter dem Titel «Grüne Dichte» veröffentlicht wurde. Tobias Achermann, CEO der Zug Estates AG, schreibt darin: «Areale mit grüner Dichte und Vielfalt sowie verkehrsfreien Aussenräumen mit hoher Aufenthaltsqualität sind das erlebbare Resultat

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Gemeinschaftsraum: Eine Dachterrasse mit unterschiedlichen Sitzbereichen und einem grünen Baumdach lädt zum Verweilen ein.

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KLASSISCH: Dieser Typ verfügt über eine klassische Raumaufteilung mit geschlossenen Zimmern und einem offenen Koch-, Ess- und Wohnbereich.

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LOFT: Die Grundrissvariante für Liebhaber von offenen Wohnräumen. Ihre Wohnung verfügt über ein Zimmer weniger, dafür kommen Sie in den Genuss eines grosszügigeren Raumgefühls.

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Wegweisend: Im Gartenhochhaus Aglaya wachsen Wohnen und Natur harmonisch zusammen.

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0 2 MODERN: Dieser Grundrisstyp entspricht dem Loft-Typ, verfügt aber über eine halboffene Raumtasche im Wohnbereich mit unterschiedlichen Nutzungsmöglichkeiten. Diese Grundrissoption ist mit einem Aufpreis verbunden.

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