Rolinhos Crocantes
Ingredientes.
Doces 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina (120 g) 1/2 xícara de chá de açúcar (90 g) 1/2 xícara de chá de melado (80 g) 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (75 g) 1 colher de chá de gengibre ralado ou em pó (7 g) 1/2 colher de chá de suco de limão (7 g) 1/2 colher de chá de baunilha ( 3 g) Rechear con chantilly
Salgados Aves
Modo de fazer : Aquecer o forno a uma temperatura de 250 graus C. Numa panela derreta a manteiga ou a margarina, o açúcar e o melado mexendo até que a manteiga esteja bem derretida. Deixe esfriar ligeiramente. Acrescente a farinha peneirada, o gengibre e mexa bem. Junte o suco de limão e a baunilha e continua mexendo. Deixe a massa cair, em colheradas das de chá, numa assadeira bem untada. Deixe um espaço de uns 10 cms entre umacolherada e a outra. Asse por 5 minutos até que dourem. Deixe esfriar um pouco. Retire as massinhas com uma faca afiada. Elas deverão estar ligeiramente quentes. Enrole-as no cabo de uma colher de pau.. Caso se perceba que a temperatura não é a adequada, leve ao forno por mais alguns minutos. Guarde os rolinhos numa lata que permita estar bem fechada. Na hora de serví-los é que serao recheiados com um saco de confeiteiro. Dá uns 52 rolinhos.