Yanuq - Restaurante Peruano en Arauca

Yanuq Restaurante Bar

Entradas Ceviche de pescado Clásico

$12.000

Delicioso ceviche de pescado, cebolla roja en julianas, ají limo, zumo de limón. Servida con fresca lechuga acompañada de papas cocidas. Especialidad de la casa.

Ceviche Maremoto

$20.000

Delicioso ceviche de pescado, mixtura de mariscos, cebolla roja en julianas, ají limo, zumo de limón.

Servida con fresca lechuga acompañada de papas cocidas. Especialidad de la casa

Causa a la limeña

$9.000

Suave puré de papas, aguacate madurito, ensalada de atún. Especialidad de la casa

Causa de Camarones

$11.000

Suave puré de papas, aguacate madurito, arvejitas y zanahorias, camarones. Especialidad de la casa

Cuarteto de Causas

$18.000

Deliciosa combinación de causas, de camarones, pollo, atún y pulpo al olivo. Especialidad de la casa

Causa Criolla

$12.000

Suave puré de papa criolla, aguacate madurito, huevo duro, pollo desmechado, rodajas de tomate rojito.

Ensalada María José

$8.000

Fresca espinaca acompañada de fresas jugosas y dados de queso, aderezo de miel y yogurt, especialidad de la casa. Especialidad de la casa

Ensalada César

$10.000

Deliciosa y Fresca lechuga acompañada de espinacas, pechuga de pollo a la plancha, crutons, huevo duro y queso parmesano, aderezo césar casero especialidad de la casa. .

Sopas Chupe de Camarones

$25.000

Sopa típica arequipeña, camarones, verduras frescas, queso fresco, huevo.

Ajiaco

$9.000

Cremosa sopa a base de pollo, papa pastusa, papa amarilla, alcaparras, servida con crema de leche.

Menestrón

$11.000

Rica sopa al estilo arequipeño, con punta de pecho, habas, rigatonni, papa, ahuyama, zanahoria, con albahaca y queso fresco..

Sopa a la minuta

$6.000

Sopa de carne picadita, en aderezo de ají panca, fideos finos, queso fresco, leche y habitas.

Especialidad Lomito Salteado

$12.000

Suave lomito fino salteado con cebolla tomate, papas fritas, acompañado de arroz blanco

Arroz con Mariscos

$25.000

Arroz, mixtura de mariscos, camarón, verduras y aderezo de la casa

Ají de Gallina

$12.000

Crema a base de pan con pechuga de pollo, papas, servido con arroz blanco, pecanas, con una base de papa, decorado con huevo duro y aceituna.

Picante de Mariscos

$27.000

Deliciosa crema con ají panca, mariscos, alverjitas y zanahoria. Guarnición arroz blanco y papitas salteadas en mantequilla y hierba aromática.

Carnes Arroz chaufa de carne

$12.000

Deliciosa mezcla de arroz, carne de res, soja, raíz china, tortilla de huevo, pimentón en tiritas y cebolla china. Especialidad de la casa.

Arroz chaufa de mariscos

$18.000

Deliciosa mezcla de arroz, mariscos, soja, raíz china, tortilla de huevo, pimentón en tiritas y cebolla china.

Especialidad de la casa.

Arroz con camarones

$25.000

Mezcla de arroz con especias, camarones salteados, pimentón y arvejas frescas, especialidad de la casa.

Arroz Mixto

$12.000

Mezcla de 3 carnes, con zanahoria, cebolla en julianas, zuchini, pimentón, apio España, salsa negra y arroz.

Asado negro Maru

$13.000

Suave pesetto asado a la olla con cebollas roja en julianas, finas especias, acompañado de puré de papa cremoso, y ensalada cocida o fresca.

Lomito es salsa huancaína

$14.000

Delicioso corte de lomito ancho sellado en su jugo, ´bañada en la rica salsa huancaína. Guarnición de arroz blanco papas salteadas en mantequilla y ajo y ensalada Majo.

Lomito en Salsa de Miel y Mostaza con Bacon $15.000 Delicioso lomito con rueda de bacon, bañado en la deliciosa salsa de miel y mostaza. Guarnición de champiñones salteados con cebolla y puré de papa.

Chuleta de cerdo con machacado de yuca $13.000 Jugosa chuleta de cerdo a la plancha, acompañado de puré de yuca sazonada con cebolla ají limo y hierbabuena, sarza criolla y chifles de plátano.

Variaditos Cazuela de Mariscos

$25.000

Mezcla de mixtura de mariscos, en aderezo con pasta de tomate y crema de leche. Guarnición: arroz blanco, patacones y aguacate maduro.

Jalea de Mariscos

$30.000

Mezcla de trozos de pescado y mixtura de mariscos apanados y fritos en cama de papitas fritas, acompañada de yuquita frita, zarsa de cebolla y salsa tártara de la casa. Especialidad de la casa.

Bagre con champiñones

$14.000

Fresco corte de pulpa de bagre apanado y frito, bañada en salsa blanca con champiñones salteados en ajo. Servido con arroz blanco, ensalada fresca y patacones.

Bagre con salsa criolla

$13.000

Bagre guisado con cebolla y tomate, especias; acompañado de arroz blanco, papa amarilla al vapor y ensalada verde

Churrasco con sarza criolla

$14.000

Churrasco de res a la plancha acompañada de sarza criolla, servido con papas a la francesa y ensalada cocida o fresca.

Bistec a lo Pobre

$12.000

Carne en bistec, con huevo frito, papas fritas, tajadas maduras y guarnición de arroz y ensalada fresca.

Arroz con pollo peruano

$10.000

Arroz verde, con verduritas y pernil de pollo, aderezado con sarza de cebolla roja y chifles de plátano verde, especialidad de la casa.

Bebidas Limonada de Coco

$4.000

Fresco zumo de limón, con leche de coco, azúcar y hielo.

Limón soda

$4.000

Mezcla fresca de zumo de limón, azúcar y soda.

Jugos Naturales

$5.000

Jugos de frutas naturales: Mango, fresa, banano, guanábana, maracuyá, lulo, tomate de árbol.

guayaba,

Mixes: berrynano, tropical YANUQ, frutos rojos, mango con piña, pina con hierbabuena.

Especiales Frappé de óreo

$9.000

Refrescante mezcla de café, leche, helado de vainilla y galletas oreo.

Frappé de café

$8.000

Leche, café, hielo y azúcar.

Limonada cerezada

$5.000

Zumo de limón, zumo de cerezas, hielo y azúcar.

Batido frutos rojos

$7.000

Deliciosa mezcla de helado de vainilla con frutos rojos decorada con cerezas y hoja de menta.

Aromáticas frutales del día

$2.500