Las setas, la ganadería de montaña, los productos de la caza, la trufa y los embutidos son algunos de los argumentos gastronómicos que proponemos en esta ruta por el Pirineo que hemos dividido en cuatro partes, por las comarcas de Jacetania, Alto Gállego, Sobrarbe y Ribagorza.
Los cuatro recorridos se pueden realizar perfectamente en dos fines de semana, uno de ellos dedicándolo a las rutas por la Jacetania y el Alto Gállego y, el otro, a las comarcas de Sobrarbe y Ribagorza. En todos ellos, la N-240 va a ser el eje vertebrador siendo como es la vía principal que cruza el Pirineo de oeste a este.
