A Punto Centro Cultural del Gusto
A Punto es…
Una librería especializada en gastronomía y vinos con más de 5.000 referencias en diversos idiomas y cuyo espacio tiene cabida para unas 70 personas
Una cocina equipada (máx. 12 personas) que es lugar de encuentros de chefs de renombre y cocinillas, de escritores y artistas.
Una editorial de libros, guías y reediciones de libros culinarios y vinícolas.
Una sala de cata (máx. 17 personas)
Sede oficial de Slow Food Madrid
Cuatro socias: una librera, Aida Peral; dos periodistas y escritoras especializadas en gastronomía y vino, Ana Lorente y Sara Cucala; y una experta en relaciones internacionales y marketing on line, Roberta Bruno.
A Punto pretende… Acercar la cultura gastronómica y vinícola a
aficionados Abrir el espacio y la cocina a encuentros con
profesionales del sector.
Ser un foco de transmisión del saber y sentir de la cocina en Madrid.
A Punto Participa en.. A PUNTO ha colaborado activamente en encuentros culinarios acontecidos en Madrid tales como: Madrid Fusión 2009 Semana Primer 2009 (Feria de Vinos de Maceración Carbónica) Salón del Gourmet 2010 Noche de los Libros 2010
Programa After Hour de Cuatro Televisión (emisión finales de junio)
En diversas presentaciones de libros como:
- Los Templos de la Tapa de Sara Cucala;
- Los amantes tristes de Eugenia Rico; - El Cocinero Fiel de Txaber Allué; - Ensaladas para compartir de Márquez y Grijalba - Guía del Vino Cotidiano de la editorial Opus Wine…
A Punto ofrece‌ - Talleres de cocina - Catas - Presentaciones para prensa y profesionales - Presentaciones abiertas al público general
- Demostraciones gratuitas o privadas - UtilizaciĂłn del producto en los talleres - Carteleria de publicidad en la cocina - Notas de prensa - Rutas culinarias
Algunos de nuestros Colaboradores
Joaquin Felipe, cocinero de Europa Decó
Cristina Alcalá, sumiller Rita Sánchez, cocinera de La Taquería del Alamillo
Pedro Espina Sushi-man del restaurante Soy
Kasia Romanska, sumiller
Carlos Moreno, coctelero del O’Clock
Andrés Madrigal, cocinero del Bistró Madrigal
Miguel López Castanier, chef de La Taberna de Liria
Empresas que confĂan en A Punto
A PUNTO EN LOS MEDIOS
Y también en La4,Telecinco, GQ, Elle, Yo Dona, Mia etc…
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