Catalogo Ristoranti dicembre 2017

NON STAMPARE - SOLO RIFERIMENTO COLORI

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Il gusto della buona tavola dai borghi alle Dolomiti

Guida ai Ristoranti

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I sapori della vacanza Lo sci, le attività outdoor, le camminate e l’aria frizzante di montagna favoriscono l’appetito e il buon umore. Lo sanno bene i ristoratori che non perdono l’occasione per stupire e ingolosire i propri Ospiti con le migliori proposte della tradizione ed eleganti rivisitazioni pensate lungo la “Strada dei Formaggi delle Dolomiti”. La genuinità dei prodotti unita alla maestria di mani sapienti, rendono ogni piatto un’esperienza indimenticabile. Se la gastronomia è un aspetto importante della tua vacanza, questo catalogo ti porta alla scoperta dei migliori locali di San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi.

Pale di San Martino, Dolomiti Patrimonio Unesco: una sintesi perfetta di Natura, Sport e Benessere... anche a tavola.

San Martino di Castrozza, in quota e sulle Pale di San Martino #SMARTSTYLE… per chi ama l’eleganza e la comodità. Il raffinato salotto dell’alpinismo internazionale e dello sci, meta dei primi pionieri della montagna e porta d’accesso al meraviglioso mondo dell’Altopiano delle Pale.

Passo Rolle - Val Venegia - Val Canali - Passo Cereda #NATURSOUL… per chi brama l’energia della natura.

Incantevoli scenari alpini costellati da prati e boschi, nel cuore del Parco Naturale Paneveggio - Pale di San Martino, dove la natura è l’assoluta protagonista.

Paesi di Primiero #COUNTRYLIFE… per chi cerca la serenità dei ritmi lenti dei paesi di montagna.

Caleidoscopio di vivaci borghi animati dall’orgoglio di chi vive l’essenza della montagna.

Valli del Mis e del Vanoi #EXTREMEWILD… per chi vive fuori dagli schemi.

Fuori dalle rotte più classiche, anche il tempo sembra essersi fermato per celebrare la natura più selvaggia.

Per ogni ristorante sono indicate le coordinate della posizione: controllale con la cartina della località e raggiungi il tuo ristorante preferito.

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Campingplatz

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Campo di pattinaggio

Eisbahn

Ice rink

Campo tennis

Tennisplatz

Tennis court

Stadtpolizei

Police station

Centro congressi

Konferenzraum

Conference hall

Cinema

Kino

Cinema

Farmacia

Apotheke

Pharmacy

Guardia di Finanza

Finanzwache

Treasury Department

Minigolf

Minigolf

Minigolf

Mostra fotografica Guerra Mondiale

Museum

Museum

Elisoccorso

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Hems

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Palazzetto dello sport

Sporthalle

Sport hall

Parete di arrampicata

Kletterwand

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Parcheggio

Parkplatz

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Parco giochi

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Stromtankstelle für Elektroautos

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Ski School

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Soccorso Alpino

Bergrettungsdienst

Mountain rescue centre

Ufficio Skipass

Skipassbüro

Skipass Office

Vigili del fuoco

Feuerwehr

Fire brigade

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Rifugio Tognola - Malga Tognola

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IMPIANTI TOGNOLA

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VEZZANA tel. 0439.68328

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VENEZIA tel. 0439.68315

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Centro visitatori del Parco

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Malga Rolle

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Information

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Raggiungibile in bus navetta solo in estate

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Raggiungibile in auto solo in estate

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Malga Ces

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Una parentesi gourmet nel cuore della Ski Area?

Una serata divertente tra amici?

Una cena romantica in quota salendo con gli impianti al chiaro di luna?

Un meritato pranzo in malga come sosta per un giro a piedi o in bicicletta?

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Lasciati stuzzicare dal gusto

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Val Venegia

Dal 1° gennaio 2016 è stato istituito il nuovo Comune di Primiero San Martino di Castrozza, nato dalla fusione di Fiera di Primiero, Transacqua, Tonadico e Siror. Per agevolare la consultazione si è scelta comunque una suddivisione per località.

SAN MARTINO DI CASTROZZA

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APERTURA ANNUALE

FUORI STAGIONE APERTO NEI WEEK END

POSIZIONE CARTINA

Anita ed i suoi figli vi accoglieranno in un’atmosfera familiare per scoprire la buona cucina tipica e casalinga attraverso l’amore per la ristorazione.

B5

Ristorante La Canisèla CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate



APERTURA ESTIVA fine giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA

Piatti locali e tradizionali da gustare in un ambiente familiare. A pochi passi dal centro, in posizione tranquilla, con ampio parcheggio, solarium, giochi per bambini e giardino.

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APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA

Caratteristico locale con 4 salette in stile rustico: il Volt, la Stube originale del 1835 con una vecchia stufa a musat, il Tabià, il Canevìn. La cucina vanta il merito di combinare sapientemente i prodotti della zona alla continua ricerca di nuovi sapori comunque legati alla tradizione. La cantina offre la scelta tra un centinaio di etichette. Animali ammessi solo se di piccola taglia o previa telefonata.

D8

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico Vegetariano/Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi



ALTRE INFORMAZIONI 

APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

COME ARRIVARE

Gestito dalla Famiglia Scalet dal 1942, è situato in splendida posizione panoramica e propone un’ottima cucina tipica in un ambiente caldo ed elegante. Dispone inoltre di 8 confortevoli stanze arredate in stile montano.

CUCINA / STILE:

POSIZIONE CARTINA

Pizzeria, ristorante e wine bar. Locale storico a San Martino di Castrozza, atmosfera calda ed accogliente.

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Carte di credito accettate

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Ristorante Malga Fratazza CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi



APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

Prenotazione gradita

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San Martino di Castrozza Località Malga Ces - tel. 0439 68223 - info@malgaces.it - www.malgaces.it

Pizzeria - Grill Drei Tannen

APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

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San Martino di Castrozza Via del Priore, 46 - tel. 0439 769162 - ristdamet@libero.it

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate

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San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 132 - tel. 0439 68330 - info@hoteldesalpes.it - www.hoteldesalpes.it/ristorante-la-canisela.php

Ristorante Malga Ces CUCINA / STILE:

CUCINA / STILE:

Prenotazione gradita

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San Martino di Castrozza Via Cavallazza, 24 - località Prà delle Nasse - tel. 0439 768893 - info@ristoranteanita.it - www.ristorante-da-anita.com

Ristorante Da Meto

APERTURA ESTIVA fine giugno metà settembre

SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

Ristorante Da Anita

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 237 - tel. 0439 68325 - info@hotelsavoia.com - www.hotelsavoia.com

Carte di credito accettate



APERTURA ESTIVA giugno ottobre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA

All’arrivo della mitica pista TognolaUno, d’inverno offre veloci spuntini o sostanziosi pranzi agli sciatori…. e alla sera, cene al lume di candela, incluso il trasporto in motoslitta. In estate è raggiungibile in auto, in bici o con semplici passeggiate dal centro di San Martino per pranzi e cene con cucina tipica e genuina del cuoco “Bepi”

G1

COME ARRIVARE

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce (estate)  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 (estate)  Menù in lingua 

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio (estate)  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI Auto solo in estate

Prenotazione gradita (serale)

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Carte di credito accettate

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San Martino di Castrozza Località Fratazza - tel. 0439 68470 - loryz73@gmail.com

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

APERTURA ANNUALE

Ristorante Hotel Maso Col  CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi



GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE TUTTE LE SERE

POSIZIONE CARTINA

Pizzeria a conduzione familiare con forno a legna ed impasti speciali. Proposte di piatti casalinghi e tipici. Locale adatto per famiglie.

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APERTURA ESTIVA giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA

A pochi passi dal centro, in zona panoramica, vi offriamo piatti della tradizione con prodotti trentini, pesce alpino e ricette vegane. Servizio esterno e ampio parcheggio.

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CUCINA / STILE:

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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POSIZIONE CARTINA

Situato nel centro di San Martino di Castrozza offre agli ospiti una cucina tipica trentina, piatti internazionali e vegetariani/vegani. Sala interna ed esterna con vista sulle Pale.

D6

3,3 KW

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico Vegetariano/Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

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POSIZIONE CARTINA

Il nostro ristorante con vista panoramica sul centro e sulla catena delle Pale vi stuzzicherà con piatti tipici, dolci fatti in casa, selvaggina e specialità trentine.

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APERTURA ESTIVA fine giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE dicembre marzo

POSIZIONE CARTINA

Il Ristorante Hotel Orsingher, a pochi passi dal centro, gode di uno splendido panorama sulle maestose Pale di San Martino; è arredato in caldo stile montano con ampia sala da pranzo. Propone una cucina sempre diversa con particolare attenzione alle specialità locali, ricchi buffet e cena con degustazione di piatti tipici. La cantina offre un’ampia scelta di vini e grappe del trentino.

F5

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate

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San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 55 - tel. 0439 68544 - hotelorsingher@famigliataufer.it - www.famigliataufer.it

Ristorante Hotel Fratazza 

Ristorante Hotel Centrale  APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

Carte di credito accettate

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Ristorante Hotel Orsingher 



San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 151 - tel. 0439 768622 - info@taufer-restaurant.it - www.taufer-restaurant.it

APERTURA ESTIVA fine maggio fine settembre

Prenotazione gradita

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San Martino di Castrozza Località Prati Col - tel. 0439 68046 - info@masocol.it - www.masocol.it

Taufer Restaurant - Hotel Cima Rosetta S

APERTURA INVERNALE dicembre marzo

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

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San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 30 - tel. 0439 68340 - info@pizzeriasassmaor.it

APERTURA ESTIVA giugno settembre

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua 

SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

Ristorante Pizzeria Sass Maor

APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA

Il nostro ristorante propone una cucina giovane e fresca, mantenendo un tocco di tradizione locale. Offre sia a pranzo che a cena buffet di verdure con menù a scelta con prodotti di stagione.

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CUCINA / STILE:

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 74 - tel. 0439 68083 - info@hcentrale.it - www.hcentrale.it

Carte di credito accettate

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SERVIZI

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate

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San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 2 - tel. 0439 68170 - info@albergofratazza.com - www.albergofratazza.com

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

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GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MARTEDÌ

POSIZIONE CARTINA

La nostra cucina casalinga, curata dalla signora Elena con passione e dedizione, rispecchia fedelmente le tradizioni enogastronomiche primierotte e trentine. Rinomata e sempre apprezzata dai nostri ospiti in qualsiasi stagione è la nostra carne alla brace, servita con contorni a scelta, abbinata a un sempre ottimo vino.

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ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



San Martino di Castrozza Via Dolomiti 14 - tel. 0439 769339 - info@villaelenahotel.it - www.villaelenahotel.it

Carte di credito accettate

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APERTURA ESTIVA giugno settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE

Situata a quasi 1.900 mt. sul Colverde, il rilievo tra il paese di San Martino e la maestosa parete sud del Cimon della Pala. La malga si raggiunge a piedi dal paese lungo alcuni bei sentieri oppure si sale in quota con la cabinovia colverde e poi 10 minuti di passeggiata. Si estende su oltre 100 ettari di pascoli ed ospita più di 60 capi di bestiame, principalmente vacche da latte ma anche cavalli, capre, maiali e pollame. Il locale agrituristico, con tavoli nelle salette interne e all’aperto, offre la cucina tipica di montagna. Cene solo su prenotazione.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza località Colverde - tel. 349 7494040 - michelaturra@virgilio.it

Rifugio Colverde

APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE inizio dicembre fine marzo

COME ARRIVARE

In una suggestiva cornice ai piedi delle pale di San Martino, dove la vista è mozzafiato, potrai deliziarti con squisiti piatti gourmet e finger food . Prenotando la vostra cena, il biglietto di andata/ritorno è offerto dal rifugio. Ampio parcheggio alla partenza degli impianti.

Su prenotazione si effettuano cene aziendali.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

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IN QUOTA A SAN MARTINO DI CASTROZZA

SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

Agritur Malga Pala

Ristorante Hotel Villa Elena 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate

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San Martino di Castrozza Località Colverde - tel. 0439 68168 - info@rifugiocolverde.it - www.rifugiocolverde.it

Rifugio Tognola

APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua 

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

COME ARRIVARE

Situato a 2200m sulla splendida cornice dell’Alpe Tognola di fronte alle Pale di San Martino, il Rifugio Tognola propone in estate un ristorante con deliziosi piatti della tradizione locale a Km 0 e, durante l’inverno, un comodo servizio di self service interno ed esterno, deliziosi panini, crepes, pizzeria e la saletta con servizio al tavolo “Stella Alpina”.

Ampia terrazza con solarium naturale dove, nel corso di entrambe le stagioni, vengono organizzati eventi a tema e tante interessanti iniziative per grandi e piccini.

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate

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San Martino di Castrozza Alpe Tognola - tel. 0439 68329 - ristoranti@tognola.it - www.tognola.it 10

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

APERTURA ESTIVA 20 giugno 20 settembre

APERTURA INVERNALE Natale / Epifania e tutti i fine settimana fino a Pasqua (da verificare direttamente in caso di condizioni meteo avverse.)

COME ARRIVARE

Situato in splendida posizione sull’orlo del grandioso Altopiano delle Pale di San Martino, è punto di partenza e arrivo per ogni tipo di escursione ed arrampicata. Dal Rifugio Rosetta è possibile raggiungere la cima più alta delle Pale ed il ghiacciaio della Fradusta; la cima Rosetta è a soli 20 minuti. Il rifugio ha 80 posti letto e servizio di bar e ristorante con piatti tipici. Per il pernottamento è gradita la prenotazione. I cani non sono ammessi all’interno delle camerate.

Rifugio Alpino Canali / Treviso CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



COME ARRIVARE

Rifugio del CAI-SAT, è eretto su un terrazzo roccioso ai piedi della Cima della Madonna, con accesso sia da San Martino di Castrozza che dalla Val Canali. Punto di partenza per interessanti itinerari escursionistici e alpinistici, il rifugio dispone di 56 posti letto. Il “Velo della Madonna” è l’aereo spigolo nord-ovest dell’omonima cima, dove si snoda l’entisuasmante arrampicata dello “Spigolo del Velo”, sicuramente una delle “classiche” delle Dolomiti.

COME ARRIVARE

L’antico rifugio Canali eretto dal Club Alpino Tedesco e oggi Rifugio Treviso sorge nell’alta Val Canali, ai piedi del Vallon delle Mughe. Punto di sosta lungo il percorso dell’Alta Via delle Dolomiti n. 2, si presta come base per innumerevoli ascensioni sulle cime circostanti e traversate di grande interesse.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi



ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Pale di San Martino Val Canali (m. 1631) - tel. 0439 62311 - rifugiotreviso@gmail.com - www.rifugiotreviso.it

Rifugio Alpino Velo della Madonna APERTURA INVERNALE chiuso

APERTURA INVERNALE chiuso



Pale di San Martino Altopiano (mt. 2.581) - tel. 0439 68308 - lottmariano@libero.it - www.rifugiorosetta.it

APERTURA ESTIVA 20 giugno 20 settembre

APERTURA ESTIVA 20 giugno fine settembre

Rifugio Alpino G. Volpi al Mulaz

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi



APERTURA ESTIVA 20 giugno 20 settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE

Il rifugio Mulaz si trova nella parte settentrionale delle Pale di San Martino. Tra il monte Mulaz e il gruppo del Focobon.

Si raggiunge facilmente da Passo Rolle o dalla Val Venegia.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Pale di San Martino Settore Centrale (m. 2358) - tel. 0439 768731 - info@rifugiovelodellamadonna.it - www.rifugiovelodellamadonna.it

IN QUOTA SULLE PALE DI SAN MARTINO #SMARTSTYLE

IN QUOTA SULLE PALE DI SAN MARTINO #SMARTSTYLE

Rifugio Alpino Rosetta G. Pedrotti

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Pale di San Martino - settore settentrionale tel. 0437 599420 - rifugiomulaz@gmail.com

Rifugio Alpino Pradidali

APERTURA ESTIVA 20 giugno 20 settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE

La Cima Canali si innalza come una grande cattedrale di roccia di fronte al rifugio, costruito nel cuore della catena delle Pale di San Martino e posto sul percorso dell’Alta Via delle Dolomiti n. 2.

Il rifugio è punto di partenza ideale per splendide arrampicate, escursioni e vie ferrate. Accesso dalla Val Canali o dall’Altopiano delle Pale.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate

Pale di San Martino Val Pradidali (m. 2278) - tel. 0439 64180 - pradidali@libero.it - www.rifugiopradidali.com 12

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE

Malga sperimentale di proprietà della Provincia Autonoma di Trento, gestita dalla Federazione Provinciale Allevatori con 150 vacche da latte ed altri animali. Raggiungibile a piedi dopo una passeggiata di ca. mezz’ora sia da Passo Rolle che dalla Val Venegia. Stages per studenti e bambini e dimostrazioni di caseificazione (ogni martedì). Possibilità di pernottamento. Carte di credito accettate solo Bancomat.

Agritur Malga Venegiota CUCINA / STILE:

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate

APERTURA ESTIVA giugno settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

COME ARRIVARE

Ai piedi del Cimon della Pala, una malga agrituristica tipica, che permette un balzo nel passato facendo rivivere le usanze di un tempo. Specialità: piatti della cucina tradizionale primierotta e vendita di formaggi del Caseificio di Primiero.

Maggio - Ottobre aperto nei fine settimana.

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE

Nel cuore del Parco Naturale, la realtà dell’alpeggio e la cordialità famigliare rendono indimenticabile la passeggiata tra i monti. Cucina curata direttamente, uso di prodotti tipici: specialità la “tosèla” e dolci di nostra produzione. Possibilità di servizio serale. La malga si raggiunge solo a piedi. I disabili muniti di cartellino, possono raggiungere la malga senza bisogno di permesso.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



San Martino di Castrozza Loc. Juribello - tel. 348 8925841 - malgajuribello@fpatrento.it - www.fpatrento.it

Agritur Malga Rolle

APERTURA ESTIVA inizio giugno fine settembre

SERVIZI



Carte di credito accettate

Val Venegia tel. 0462 576044 - 340 5615263

Rifugio Laghi di Colbricon CUCINA / STILE:

APERTURA ESTIVA 20 giugno 20 settembre

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua 

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE

Il rifugio sorge in splendida posizione presso i due laghetti di Colbricon. Il panorama spazia dalle guglie delle Pale di San Martino alle cime del Lagorai. Si raggiunge con una comoda passeggiata da Passo Rolle oppure con un itinerario un po’ più impegnativo da Ces.

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

Prenotazione gradita



Passo Rolle S.S. del Passo Rolle - tel. 0439 768659 - tel. 348 0363019 - agritur.rolle@caseificioprimiero.com - www.caseificioprimiero.com

CUCINA / STILE:

PASSO ROLLE - VAL VENEGIA #NATURSOUL

PASSO ROLLE - VAL VENEGIA #NATURSOUL

Agritur Malga Juribello

Carte di credito accettate

Laghi di Colbricon tel. 348 7952430

Agritur Malga Venegia

APERTURA ESTIVA giugno settembre

APERTURA INVERNALE Natale fine marzo (chiuso il lunedì)

COME ARRIVARE

Auto solo in estate

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio (estate) Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate

Val Venegia tel. 348 0627886 14

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

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Volley-ball/Basket-ball

D6

Parcheggio

Parkplatz

Parking lot

Parco giochi

Spielplatz

Children’s playground

C1, E6, L2, M4, J4

Pista da fondo

Langlaufloipe

Cross country ski trail

D8/E8

Pista ciclopedonale

Fuß- und Radweg

Walking and cycling path

Posta

Post

Post office

Ricarica auto elettriche

Stromtankstelle für Elektroautos

Electric cars charging station

E5, H3

Stadio di Atletica

Athletikstadion

Athletics stadium

L4

Sala Civica

Auditorium

Auditorium

H3, D6

Vigili del fuoco

Feuerwehr

Fire brigade

D6, G4

Wifi

Wifi

Wifi L

6

7

D5, H3

E5, H3 M

8

APERTURA ANNUALE

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MARTEDÌ

Ambiente tipico ed accogliente. Piatti tipici e nazionali, paste e dolci preparati in casa, piatti di pesce tutti i giorni, pizza cotta nel forno a legna. Ampio salone adatto a comitive e feste, grande parcheggio.

Ristorante Castel Pietra “La Pajara” CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Pizzeria di antica tradizione, gestita da 50 anni dalla fam.

Dell’Antonia, che cura personalmente cucina e pizzeria. Piatti preparati con prodotti freschi e nostrani, pizze con farine macinate a pietra (anche Kamut bio) e ingredienti di prima qualità. Pizze senza glutine, piatti vegani e vegetariani. Le carni, cotte alla brace, sono acquistate ogni giorno dal macellaio di fiducia. Famiglie benvenute, i bambini hanno un grande spazio riservato. Il logo Ecoristorazione Trentino garantisce prodotti biologici, a filiera trentina e da commercio equo-solidale.

F6

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Transacqua Via Lungocanali 29 - tel. 0439 762088 - pizzeriacaminetto@gmail.com

POSIZIONE CARTINA

Nuovissimo locale situato in centro, rustico ed elegante, menu a la carte con pasta, dolci e pane fatti completamente in casa. Piatti tipici e non, sapientemente preparati e curati direttamente dal titolare.

Cantina a vista con ben 300 etichette, tre sommelier professionisti a vostra disposizione per guidarvi negli abbinamenti.

H3

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Ristorante Pizzeria Lanterna Verde APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua 

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE LUNEDÌ

POSIZIONE CARTINA

Situato lungo la tranquilla e soleggiata passeggiata del torrente Canali, l’ampio ristorante dispone di sale interne, veranda e un grande parco attrezzato con piscina scoperta, sdraio, lettini e giochi per bambini. Il ristorante curato direttamente dai titolari si presenta come un ambiente intimo e famigliare che vi offrirà momenti piacevoli con i sui piatti sia tipici locali che nazionali; la pizzeria propone tante varietà di pizze, da provare le battute servite su tagliere di legno. La grande capienza è adatta a comitive e gruppi.

F7

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Ristorante Osteria Pan & Vin

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi



GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE LUNEDÌ

H5

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua 

Tonadico Via Zocchet, 10 - tel. 0439 62749 - lanternaverde@libero.it - www.lanternaverde.it

Ristorante Enoteca Birroteca “La Doga” APERTURA ANNUALE

Gioia per il palato e piacere per gli occhi. Menù a la carte con stupendi piatti di specialità locali e specialità di pesce, l’ultilizzo di prodotti di eccellente qualità per la creazione di piatti che lasciano un ricordo. Con Tripadvisor, Facebook ed il Sito c’è la prenotazione online tramite la piattaforma TheFork.

Carte di credito accettate

3,3 KW



POSIZIONE CARTINA

POSIZIONE CARTINA

CUCINA / STILE:

Transacqua Via Venezia 28 - tel. 0439 763171 - 366 8333462 (whatsapp) - info@ristorantecastelpietra.it - www.ristorantecastelpietra.it

Ristorante Pizzeria Al Caminetto

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MERCOLEDÌ

APERTURA INVERNALE fine novembre metà aprile fuori stagione chiuso il martedì



Imer Località Masi - tel. 0439 725268 frisi73@yahoo.it - www.ristorantealbus.it

APERTURA ANNUALE

APERTURA ESTIVA metà maggio metà ottobre

PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

Ristorante Pizzeria Al Bus

APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi



GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MERCOLEDÌ

POSIZIONE CARTINA

Un’osteria calda ed accogliente, che sa offrire, con raffinata semplicità, piatti tradizionali e particolari. Un locale per una cena romantica o un piccolo momento con gli amici, per degustare ottimi vini, cicchetti, salumi ed altre specialità locali.

B3

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Transacqua Via Garibaldi 27 - tel. 349 1424845 - simoniluca74@gmail.com

Carte di credito accettate



ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Siror Via Cismon 22 - tel. 0439 762114 e 328 7421446 - info@osteriapanevin.it - www.osteriapanevin.it

18

19

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

APERTURA ESTIVA fino ottobre inizio maggio

APERTURA INVERNALE fine maggio metà ottobre

POSIZIONE CARTINA

Lasciatevi conquistare dall’ottima cucina del nostro ristorante. Specialità tipiche e piatti squisiti delizieranno il vostro palato in un’atmosfera accogliente. Alla base dei piatti raffinati e ricchi dei sapori della nostra ottima cucina ci sono ingredienti freschi e genuini, scelti con cura e con amore.

Menù vitali ipocalorici, gourmet, senza glutine e per bambini. Il ristorante è certificato A.I.C. per la preparazione di pietanze senza glutine.

G4

7,5 KW

APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi



ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



POSIZIONE CARTINA

Nel nostro ristorante potete assaggiare una cucina raffinata e ricca dei gusti pieni che la terra Trentina sa regalare. Gli Chef conquisteranno anche i palati più esigenti con piatti genuini, cibi freschi e di qualità, scelti con cura, per darvi solo il meglio della cucina locale, nazionale e internazionale. Usiamo solo i migliori ingredienti e vengono preparate pietanze leggere e innovative che si sposano perfettamente con i rinomati vini trentini proposti dal nostro Sommelier. Il ristorante è certificato A.I.C. per la preparazione di pietanze senza glutine.

G4

POSIZIONE CARTINA

Il nuovo ristorante “I Sapori della Perla” propone le ricette della tradizione reinterpretandole con nuovo gusto oltre ad un vasto assortimento di nuove proposte culinarie. Nuovi menù degustazione, ricca lista vini regionali e nazionali. Con 2 ampie sale ristorante riesce ad accogliere fino a 300 ospiti, adatto quindi ad ospitare anche ricevimenti o banchetti.

H5

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

Prenotazione gradita



7,5 KW

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi



Ristorante Hotel Salgetti 

APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE:

POSIZIONE CARTINA

Convenzioni per ditte e menù a tariffa fissa.

M2

POSIZIONE CARTINA

J3

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Mezzano Via Roma 149 - tel. 0439 67172 - salgetti@libero.it - www.hotelsalgetti.it

Ristorante Hotel Sass Maor 

Ristorante Hotel Conca Verde  APERTURA INVERNALE fine dicembre Pasqua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate



Tonadico Via Roma 30 - tel. 0439 762205 - info@brunethotels.it - www.brunethotels.it

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



APERTURA ESTIVA inizio giugno metà ottobre

Carte di credito accettate



Transacqua Via Venezia 26 - tel. 0439 762115 - info@hotelaperla.it - www.hotelaperla.it

Ristorante Hotel Tressane  APERTURA INVERNALE fine maggio metà ottobre

CUCINA / STILE: 



Tonadico Via Roma 30 - tel. 0439 762205 - info@brunethotels.it - www.brunethotels.it

APERTURA ESTIVA fino ottobre inizio maggio

Ristorante Hotel “I sapori della Perla” 

PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

Ristorante Park Hotel Iris 

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi

APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE:

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua 

POSIZIONE CARTINA

La cucina del nostro ristorante è curata direttamente dai proprietari, vengono proposti dai menù tipici ai menù italiani ed anche internazionali. Proponiamo i nostri piatti in base alla stagionalità del momento.

J4

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita Transacqua Via delle Fonti 4 - tel. 0439 62490 - info@hconcaverde.it - www.hconcaverde.it

Carte di credito accettate



SERVIZI



Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Transacqua Via Risorgimento 20 - tel. 0439 64612 - info@hotelsassmaor.it - www.hotelsassmaor.it

20

21

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

APERTURA ANNUALE

POSIZIONE CARTINA

Possibilità di pernottamento e pensione presso l’albergo omonimo. Pizze cotte nel forno a legna. Ristorante con piatti tipici locali.

L2

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

APERTURA ESTIVA fine marzo Epifania

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MARTEDÌ

Cucina Primierotta ma anche piatti ricercati in ambiente tipico e raffinato. Dal rifugio si gode lo splendido panorama delle Dolomiti Feltrine. Punto di partenza per escursioni sia estive che invernali. Fasciatoio per bambini.

CUCINA / STILE:

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



APERTURA INVERNALE periodo di Natale e fine settimana da gennaio a marzo POSIZIONE CARTINA

Situato nel centro storico del paese di Mezzano, uno dei Borghi più Belli d’Italia nel cuore delle Dolomiti e circondato dalle splendide Pale di San Martino.

La cucina è curata direttamente dai proprietari e propone i piatti della tradizione primierotta con alcuni prodotti di produzione propria.

H3



Ristorante Dismoni CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Mezzano Via D.B. Cosner 4 - tel. 0439 67274 - info@albergolalontra.it - www.albergolalontra.it

Carte di credito accettate



Transacqua Località Caltena - tel. 0439 62879 - tel. 349 6539141 - info@rifugiocaltena.it - www.rifugiocaltena.it

Ristorante Hotel La Lontra  APERTURA ESTIVA maggio settembre

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate



Transacqua Viale Piave 33 - tel. 0439 64304 - soleder@infotrentino.net - www.infotrentino.net/soleder

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

APERTURA ESTIVA Pasqua inizio novembre

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE LUNEDÌ

Da questo piccolo chalet di montagna il vostro sguardo potrà abbracciare uno scenario montano a 360 gradi, un piccolo paradiso immerso nel verde scintillante di boschi e prati. I profumi ed i sapori della cucina del Ristorante sono legati alla tradizione della montagna e ai prodotti del Primiero e del Trentino. Terrazza esterna panoramica.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

DINTORNI DI PRIMIERO #EXTREMEWILD

PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

Ristorante Rifugio Caltena

Ristorante Pizzeria Hotel A Soleder 

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

Prenotazione gradita





Carte di credito accettate

Siror Località Dismoni - tel. 338 4575803 - info@dismoni.it - www.dismoni.it

Ristorante Rifugio Fonteghi

APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi



CHIUSO DALL’EPIFANIA A FINE MARZO

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Mezzano Località Val Noana - tel. 0439 67043 - 348 8744685 - www.rifugiofonteghi.it 22

23

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

APERTURA ESTIVA inizio giugno fine ottobre

APERTURA INVERNALE Natale Epifania e da marzo aperto nei weekend

Da noi vi sentirete come a casa, dimenticherete lo stress della vita di ogni giorno e assaporerete vero riposo e tranquillità, garantiti da una gestione rigorosamente familiare.

Potrete gustare piatti semplici ma che racchiudono i sapori genuini della nostra zona e preparati esclusivamente con prodotti della nostra azienda e trentini.

Agritur Broch CUCINA / STILE:

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

Locale agrituristico con offerta di prodotti dell’azienda e cucina curata dalla famiglia Broch.

GIORNO DI CHIUSURA SETTIMANALE FUORI STAGIONE LUNEDÌ

APERTURA Pasqua settembre

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

Prenotazione gradita



Transacqua Località Le Vale - tel. 0439 64722 / 333 4524275 - le_vale@libero.it - www.levale.it

La baita sovrasta dai suoi 1.150 mt. la Valle di Primiero, dalla terrazza panoramica si ammirano le Pale di San Martino, le Vette Feltrine e la Val Canali. Ristorante a conduzione famigliare con specialità tirolesi. Il ristorante ha due sale interne, mentre d’estate viene utilizzata prevalentemente la terrazza esterna.

APERTURA INVERNALE dicembre metà maggio

CUCINA / STILE:

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Ristorante Tiroler Hof

APERTURA ESTIVA metà giugno fine ottobre

SERVIZI

Carte di credito accettate





Tonadico Località Passo Cereda, tel. 0439 65028 - info@agriturismobroch.it - www.agriturismobroch.it

Agritur Dalaip dei Pape CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Transacqua Località Peze Alte - tel. 333 4749382 - info@baitazeni.it - www.baitazeni.it

Carte di credito accettate

3,3 KW

APERTURA ESTIVA Pasqua ottobre

APERTURA INVERNALE periodo Natalizio

FUORI STAGIONE APERTO NEI WEEKEND

L’Agritur Dalaip è immerso nei verdi prati ai margini del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino. Un luogo ideale per famiglie, per amici che vogliono riposarsi all’ombra di vecchi ciliegi o partecipare alle visite guidate con degustazione dei frutti di bosco. La cucina di mamma Luciana cerca l’antica tradizione culinaria primierotta, utilizzando i prodotti coltivati o allevati con marchio biologico direttamente in loco.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi  

VAL CANALI – PASSO CEREDA #NATURSOUL

DINTORNI DI PRIMIERO #EXTREMEWILD

Agritur Le Vale

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate



Tonadico Località Dalaip - tel. 329 1915445 - info@agriturdalaip.it - www.agriturdalaip.it

Agritur Malga Canali

APERTURA ESTIVA metà aprile metà ottobre

APERTURA INVERNALE metà dicembre metà gennaio

La nostra conduzione famigliare vi propone un ambiente piccolo, rustico e accogliente dove speriamo vi possiate sentire a casa talvolta condividendo il tavolo con altri ospiti.

Nella stagione invernale raggiungibile anche in auto salvo eccessivo innevamento del manto stradale.

GIORNO DI CHIUSURA SETTIMANALE FUORI STAGIONE LUNEDÌ COME ARRIVARE

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI Auto solo in estate

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate

Tonadico Località Val Canali - tel. 320 8326226 - giovanni.turra76@gmail.com 24

25

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Agritur Malga Fossetta

APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE

Malga Fossetta è una struttura di accoglienza famigliare, raggiungibile in auto, imperniata nelle attività tradizionali di allevamento da montagna. Vi si offre un’ottima dimensione genuina di ristorazione e di ospitalità montana, accompagnata da un’accoglienza amichevole e un servizio sempre pronto alle esigenze del cliente, nella splendida cornice delle montagne della Valle di Primiero.

Auto solo in estate

Ristorante Hotel Cant del Gal  CUCINA / STILE:

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate



Ristorante Hotel Al Cacciatore  GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MERCOLEDÌ

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MARTEDÌ

Un autentico “berghotel” con ristorante che rende omaggio al gallo cedrone, uccello che vive nei boschi della Val Canali che circondano questo storico luogo di ristoro per alpinisti ed escursionisti. Tra le specialità: gnocchi di mais tipo “sponcio”, delicati gnocchetti di ricotta e noci, i canederli serviti anche nelle golose varietà con erbette e formaggio. E ancora, selvaggina e l’immancabile tosela di Primiero. I dolci sono rigorosamente fatti in casa e potete trovarne dai più tradizionali fino ai fantasiosi preparati con frutta di stagione.

guida guida

2017 2017

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate



Tonadico Località Val Canali - tel. 0439 62997 - cantdelgal@valcanalidolomiti.it - www.valcanalidolomiti.it

Transacqua Località Fossetta - Passo Cereda, tel. 380 1248616 - info@malgafossetta.it - www.malgafossetta.it

APERTURA ANNUALE chiuso novembre

APERTURA ANNUALE

SERVIZI

osterie

osterie d’Ita lia d’Ita lia

7,5 KW

Ristorante Hotel Chalet Piereni 

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Tonadico Località Val Canali - tel. 0439 762298 - info@hotelalcacciatore.it - www.hotelalcacciatore.it

APERTURA ESTIVA da Pasqua inizio novembre

APERTURA INVERNALE sant’Ambrogio festività natalizie

Lo Chalet Piereni è un autentico chalet di montagna, dove mangiare e stare bene, circondati dalla natura incontaminata della Val Canali, nel cuore del Parco di Paneveggio-Pale di San Martino a pochi km da Primiero.

Ogni giorno nel ristorante potrete degustare i piatti della tradizione trentina e locale, con ingredienti naturali e genuini a km zero. Proponiamo anche speciali menù per soddisfare le esigenze di celiaci, vegani e vegetariani.

NEGLI ALTRI PERIODI APERTO TUTTI I WEEK-END

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua 

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

VAL CANALI – PASSO CEREDA #NATURSOUL

VAL CANALI – PASSO CEREDA #NATURSOUL

gli specialisti dei piccoli frutti

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate



Tonadico Località Val Canali - tel. 0439 62791 - info@chaletpiereni.it - www.chaletpiereni.it

Ristorante Hotel Baita La Ritonda  APERTURA ANNUALE

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE LUNEDÌ

Ambiente famigliare, a soli 7 km. da Fiera di Primiero, propone cucina tipica.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Tonadico Località Val Canali - tel. 0439 762223 - laritonda@valcanalidolomiti.it - www.valcanalidolomiti.it 26

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE

Nel cuore della Valle del Vanoi, fuori dai percorsi più battuti, conserva il calore e l’autenticità di una malga. La visita diventa occasione per scoprire luoghi dal panorama davvero straordinario. Degna di nota la cucina dei gestori, attenti alle produzioni del luogo, in primis i formaggi di Primiero e il botìro di Primiero di Malga, presidio Slow Food. Malga Fossernica di Fuori, luogo di produzione del pregiato burro, è solo ad un’ora di cammino da qui.

Auto solo in estate

Ristorante Pizzeria Highlander Pub

CUCINA / STILE:

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi



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APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE Natale Epifania e festività varie

Il resto dell’anno aperto sabato e domenica

Nella Valle del Vanoi, lungo la strada che porta al Lago di Calaita, tra pascoli e boschi, esiste un luogo incantevole dove gustare la cucina tipica delle Dolomiti trentine e incontrare la nostra genuina ospitalità.

Piatti tipici, pizze e ottime grigliate di carne, preparate con carni scelte dalla macelleria di proprietà, che vanta licenza dal 14 giugno 1914. Produzione della Lucaninca Cauriota, uno dei 60 prodotti tipici trentini.

COME ARRIVARE

CUCINA / STILE:

APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali  Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate



Carte di credito accettate

APERTURA INVERNALE Natale Epifania e festività varie

Il resto dell’anno aperto sabato e domenica

La Fam. Bettega è attenta ricercatrice delle tradizioni culinarie della valle del Vanoi, cura personalmente la cucina proponendo antiche specialità tramandate quali: le pape (semolino cotto nel latte), el pisa stort (crema di ricotta), minestre d’orzo e granoturco, el brót brusà (con la farina abbrustolita), la torta de pan, lo smòrum coi pomi (crespelle di mela). Con possibilità di mangiare “i magnari de na volta!” (su prenotazione).

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate

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Val del Lozen tel. 0439 719066 - ristorantelozen@libero.it - www.lozen.it

Agritur Maso Santa Romina

Il resto dell’anno aperto sabato e domenica

Prenotazione gradita



Località Caoria tel. 0439 710016 - highlandercaser@libero.it - www.highlandervanoi.it

Val del Lozen tel. 347 5167624 - agriturmalgalozen@gmail.com

APERTURA INVERNALE Natale Epifania e festività natalizie

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

Prenotazione gradita

APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Ristorante Rifugio Lozen

Auto solo in estate

Situato a 1200 metri di altezza in un’oasi verde con un’ incantevole vista sulla vallata, il nostro agriturismo si presenta come un maso tipico della tradizione trentina in ogni suo particolare, contornato da fiori, frutti, boschi e prati dove regna la pace ed il giusto equilibrio tra relax e natura, per trascorrere una giornata particolare.

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE GIOVEDÌ

CUCINA / STILE:

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Località Fosserneghe tel. 334.2969085 - info@caseificioprimiero.com - www.caseificioprimiero.com

Agritur Malga Lozen

APERTURA ANNUALE

SERVIZI

VALLE DEL VANOI #EXTREMEWILD

VALLE DEL VANOI #EXTREMEWILD

Agritur Malga Fossernica di Dentro

osterie

osterie d’Ita lia d’Ita lia

guida guida

2017 2017

CUCINA / STILE:

gli specialisti dei piccoli frutti

Ristorante Rifugio Refavaie

APERTURA ESTIVA inizio maggio inizio novembre

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

CUCINA / STILE:

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua 

APERTURA INVERNALE sabato, domenica e festivi

Grigliate di carne e trote di nostra produzione (proposte come cucina dietetica).

Piatto tipico: “formai cot” con le uova.

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate



Val del Lozen - Masi di Santa Romina tel. 0439 719459 - 348 3861649 - masosantaromina@gmail.com - www.masosantaromina.com

SERVIZI

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita



Carte di credito accettate

Località Refavaie tel. 0439 710009 - 349 4961441 - info@rifugiorefavaie.com - www.rifugiorefavaie.com

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

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APERTURA ANNUALE

GIORNO DI CHIUSURA SETTIMANALE FUORI STAGIONE LUNEDÌ

Cucina casalinga, attenta alla salute ed al benessere degli ospiti senza trascurare il gusto ed il sapore dei prodotti locali.

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto Tavoli all’aperto  Animali ammessi

Le eccellenze del territorio

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CARNE FUMADA DI SIROR

SPECK DI CASTROZZA

LUCANICA CAURIOTA

TOSÈLA

NOSTRANO DI PRIMIERO

BOTIRO DI PRIMIERO DI MALGA

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate

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Località Cicona tel. 0439 719054 - hotelcimadasta@libero.it - www.vanoi.it/cimadasta

Ristorante Hotel Serenella 

APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE:

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce (venerdì)  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua 

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MERCOLEDÌ

Il Nostro ristorante propone un menù curato e ricercato, dalla classica cucina mediterranea, ai piatti delle nostre tradizioni locali.

Con la sicurezza della cucina curata direttamente dal proprietario, garantiamo un’elevata qualità in tutti i nostri piatti.

LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO

VALLE DEL VANOI #EXTREMEWILD

Ristorante Hotel Cima d’Asta 

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

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Carte di credito accettate

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Località Zortea tel. 0439 719000 - info@albergoserenella.net - www.albergoserenella.net

BIRRA BIONOC’

scopri i prodotti della Strada dei Formaggi delle Dolomiti. consulta il QR Code per scoprire dove acquistare i prodotti tipici del Territorio.

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

#Primavera

Verdi prati costellati dai variopinti fiori, nella stagione del risveglio e dei sogni.

Primavera in Val Canali (aprile) nel Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, assieme agli allevatori di Primiero per vedere da vicino la filiera della lana e del latte.

Boskavai (maggio) - Festa per celebrare il legame sincero e profondo che unisce fin da tempi antichi l’uomo al cavallo.

Verso L’Alpeggio (giugno) un tuffo nel passato per conoscere da vicino la vita dei pastori e dei loro greggi.

#Autunno

È un susseguirsi di profumi e sapori unici per ritrovare la cultura e le tradizioni del passato.

Knödelfest (settembre) - Festa del canederlo. Festa in cui il protagonista è il canederlo proposto in versione salata o dolce.

Festa delle Brise (settembre) - Rassegna gastronomica dedicata al re del bosco: il porcino.

Gran Festa del Desmontegar (settembre) - Festa dedicata alla fine dell’alpeggio estivo.

#Inverno

La montagna si veste del manto soffice della neve tra magiche atmosfere e nuove esperienze.

HappyCheese (febbraio-marzo) l’aperitivo più gustoso e trendy dell’inverno sulle piste da sci e nei locali più caratteristici.

Trentino SkiSunrise (gennaio-febbraio) le prime luci dell’alba in quota e le prime sciate su piste immacolate dopo una ricca colazione.

CraspaMagna Dolomitica (marzo) - A spasso con le racchette da neve per i boschi del Vanoi tra natura e antichi sapori.

GUSTO E TRADIZIONI PER TUTTE LE STAGIONI

Gusto - Tradizioni - Eventi per tutte le stagioni

#Estate

Le giornate ideali per passeggiate tra verdi prati… La casa delle mucche.

Latte in festa (luglio) un goloso week-end per scoprire il mondo del latte e dei formaggi trentini, da vivere in alpeggio o nella magica atmosfera dei paesi di montagna.

CheeseNic (luglio-agosto) originali pic-nic a km 0 su un prato fiorito, con un cestino di prodotti tipici da consumare nei luoghi più panoramici. #Albeinmalga (luglio-agosto) la magia del sole che sorge e la lunga giornata dei malgari.

Intorno par i Colmei de Ronc (agosto) Passeggiata gastronomica tra i vari gruppi di case (“i Colmei”) che compongono la frazione del paesino di Ronco nella Valle del Vanoi.

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Consulta online le date degli eventi su www.sanmartino.com/IT/elenco-eventi/

CLUB DI PRODOTTO I club di prodotto presenti sul nostro territorio nascono dall’impegno di alcuni operatori turistici di volersi distinguere con offerte mirate e di alta qualità

gli specialisti dei piccoli frutti

Osteria Tipica Trentina è il marchio riconosciuto a ristoranti che rispondono a requisiti rigorosi, legati soprattutto all’uso di prodotti del territorio, dall’acqua al vino, dai salumi ai formaggi, dalla farina alla frutta.

Le strutture aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti si impegnano nell’utilizzo e valorizzazione di formaggi e prodotti del territorio abbinati a vini trentini e birre artigianali locali per offrire un cucina a km 0 tra innovazione e tradizione gli specialisti dei piccoli frutti

Gli Agritur del Trentino offrono un contatto diretto con allevatori e agricoltori, utilizzando in cucina ove possibile i prodotti dell’azienda o comunque ingredienti genuini. www.agriturismotrentino.com Marchio di qualità ambientale per ristoranti, pizzerie e agriturismi che attuano azioni per la salvaguardia dell’ambiente (priorità a prodotti biologici, locali e solidali, azioni per il risparmio energetico ed idrico e la riduzione dei rifiuti). www.eco.provincia.tn.it

gli specialisti dei piccoli frutti

Sant’Orsola è la cooperativa agricola trentina che riunisce produttori – tra cui alcuni agritur locali – di fragole, fragoline, lamponi, ribes, more e mirtilli. www.santorsola.com Ristoranti attrezzati per fornire alle famiglie con bambini servizi e comfort utili per ricreare un accogliente ambiente domestico, con spazi a misura di bambino. www.trentinofamiglia.it Gli chef dell’Alleanza cuochi – Presidi Slow Food valorizzano il territorio con sapienza e creatività, inserendo almeno tre Presìdi Sloow Food nei menù, privilegiando quelli locali, curando il rispetto della stagionalità ed il rapporto diretto con i produttori. www.fondazioneslowfood.com L’Associazione Italiana Celiachia certifica i ristoranti informati sulla celiachia che offrono un servizio idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci. www.celiachia.it Il marchio identifica quei soggetti virtuosi che mettono in atto una serie di comportamenti ecosostenibili in linea con la filosofia Green Way Primiero, dall’utilizzo di risorse rinnovabili all’impiego di prodotti a filiera corta, dall’adesione a progetti green alla promozione di buone pratiche rispettose dell’ambiente.

Sei rispettoso del territorio e hai deciso di viaggiare con un veicolo elettrico o ibrido? Rigenerati tra le Dolomiti Patrimonio Unesco… al pieno di energia ci pensiamo noi! San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi hanno scelto di premiarti dandoti la possibilità di ricaricare l’auto gratis con energia erogata da fonti del territorio 100% rinnovabile.

Puoi scegliere uno dei ristoranti Green Way Primiero aderenti all’iniziativa “Le Dolomiti ti ri-CARicano”: potrai ricaricare l’auto gratuitamente presso la struttura, senza perdere nemmeno un momento da dedicare alla tua vacanza ai piedi delle Pale di San Martino.

osterie osterie d’Ita lia d’Ita lia

guida guida

2017 2017

Osterie d’Italia di Slow food, è la guida che segnala i migliori indirizzi in cui trovare la cucina di tradizione e il cibo buono, pulito e giusto. Ad essere protagonisti sono le vere osterie di un tempo e moderne. Luoghi dove non solo si mangia bene ma si sta bene. Luoghi popolari dove le grandi materie prime del territorio sono proposte in piatti che guardano a tradizioni antiche a un prezzo accessibile a tutti. Luoghi fatti innanzitutto di persone e di storie.

Palaronda Trek, rifugi alpini tappa degli itinerari Soft Trek e Hard Trek alla scoperta dell’Altopiano delle Pale.

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Azienda per il Turismo San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi San Martino di Castrozza Via Passo Rolle, 165 38054 San Martino di Castrozza Tel. 0439 768867 - Fax 0439 768814 info@sanmartino.com Partner di

Fiera di Primiero Via Dante, 6 38054 Fiera di Primiero Tel. 0439 62407 - Fax 0439 62992 infoprimiero@sanmartino.com Vanoi Piazza Vittorio Emanuele, 6 38050 Canal San Bovo Tel. 0439 719041 - Fax 0439 308114 infovanoi@sanmartino.com

www.sanmartino.com @ApTSmart

Coordinamento ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi Foto di copertina Strada dei Formaggi Referenze Fotografiche Archivio ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi Fototeca Trentino Marketing C. Baroni Archivio Strada dei Formaggi C. Bazan A. Trovati T. Forin A. Gruzza V. Griffa R. Rossi S. Angelani Stampa Tipo-Lito Leonardi - Imer Edizione gennaio 2018