Catalogo Ristoranti ApT San Martino, Passo Rolle, Primiero e Vanoi - 2024

Alla scoperta dei sapori autentici e genuini del territorio sanmartino.com

ELEGANZA AUTENTICA.

Dai vigneti di montagna del Trentino nasce lo spumante metodo classico Altemasi Trentodoc. Le caratteristiche del clima e del territorio gli donano freschezza e personalità. Con Altemasi l’eleganza ha uno stile unico.

TESORI CUSTODITI DALLE MONTAGNE

Le Valli di Primiero e del Vanoi portano con sé una lunga storia di tradizioni, culture ed antichi saperi. Scendendo da Passo Rolle e San Martino di Castrozza, adagiati lungo le sponde dei torrenti Cismon e Canali sorgono i vivaci paesi di Siror, il borgo delle fontane, Tonadico paese pinacoteca, la colorata Transacqua con i suoi balconi fioriti, la quattrocentesca Fiera di Primiero, Mezzano che con i suoi orti, antiche iscrizioni e cataste di legna artistiche viene an­

noverato tra i Borghi più belli d’Italia ed infine Imèr con le sue panchine d’autore. Valicando il Passo Cereda si arriva ai piccoli paesi di Sagron e Mis dove il tempo sembra essersi fermato. La Valle del Vanoi, ribattezzata Cuore Verde del Trentino, conserva il fascino degli ampi boschi e dei piccoli paesi incastonati tra i prati. Da non perdere la Val Venegia e la Val Canali, sede del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino.

A TAVOLA CON I PRODOTTI DELLA NOSTRA TERRA

La delicatezza della Tosèla, il profumo della Lucanica trentina e della Carne Fumada de Siror, la fragranza e il colore dei fiori di montagna che si trovano nel formaggio Primiero e nel Botìro di Primiero di Malga, Presidio Slow Food, sono solo alcuni dei prodotti che permettono di fare un viaggio attraverso i sapori di Primiero.

Per scoprire i sapori autentici del territorio consulta le iniziative della Strada dei Formaggi delle Dolomiti che mette in rete una selezione di produttori locali e luoghi dove gustare, acquistare o semplicemente provare golose esperienze alla portata di tutti.

Custode della cultura gastronomica locale è la Casa del Cibo presso Palazzo Scopoli, nel cuore di Tonadico, che offre un ricco calendario di appuntamenti food&wine in ogni stagione, che vedono protagonisti produttori, artigiani del gusto, chef e associazioni locali.

Un luogo di narrazione, di storie e curiosità legate al cibo locale (con il Mercato della Terra Slow Food), ma anche degustazioni o aperitivi narrati alla scoperta di formaggi di Primiero, vini trentini e birra artigianale, abbinati a visite guidate del palazzo, del paese o della campagna circostante.

La sua nuovissima cucina didattica è invece location ideale per l’incontro con gli chef locali, spesso supportati dai giovani allievi dell’istituto Enaip di Primiero, protagonisti di apericene, cooking class e degustazioni gourmet dove testare i migliori abbinamenti tra le ricette del territorio e le etichette del Consorzio Vini del Trentino.

Insomma, uno splendido palazzo a cielo aperto, cuore pulsante di un museo diffuso del gusto, per e della comunità, vetrina delle migliori produzioni enogastronomiche made in Primiero

I SAPORI DELLA VACANZA

Lo sci, le attività outdoor, le camminate e l’aria frizzante di montagna favoriscono l’appetito e il buon umore

Lo sanno bene i ristoratori che non perdono l’occasione per stupire e ingolosire i propri Ospiti con le migliori proposte della tradizione ed eleganti rivisitazioni pensate lungo la “Strada dei Formaggi delle Dolomiti”. La genuinità dei prodotti unita alla

maestria di mani sapienti, rendono ogni piatto un’esperienza indimenticabile. Se la gastronomia è un aspetto importante della tua vacanza, questo catalogo ti porta alla scoperta dei migliori locali di San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi.

EVENTI DI GUSTO PER TUTTE LE STAGIONI

Inverno

La montagna si veste del manto soffice della neve tra le magiche atmosfere e nuove esperienze destinate a rimanere ricordi indelebili.

HappyCheese (febbraio ­ marzo)

L’aperitivo più gustoso e trendy dell’inverno sulle piste da sci e nei locali più caratteristici.

Trentino SkiSunrise (gennaio ­ febbraio)

Per vedere le prime luci dell’alba in quota e sciare su piste immacolate dopo una ricca colazione a base di prodotti tipici locali.

Enrosadira Time (dicembre ­ marzo)

Deliziose merende per godersi lo spettacolo del tramonto sulle Dolomiti.

CraspaMagna Dolomitica (09.03.25)

Escursione con le racchette da neve nei boschi del Vanoi, tra natura e antichi sapori.

Estate

Le giornate sono lunghe, ideali per passeggiare tra i verdi prati che d’estate diventano casa delle mucche.

CheeseNic (giugno­ottobre)

Originali pic­nic a Km0 su un prato fiorito, con un cestino ricco di prodotti tipici da consumare nei luoghi più panoramici della Valle di Primiero.

AlbeinMalga e Tramonti in Alpeggio (luglio ­ settembre)

Esperienze al pascolo per vivere la malga in modo autentico con malgari, allevatori e una ricca colazione.

Intorno par i Colmei de Ronc (04.08.2024)

Passeggiata gastronomica tra i caratteristici nuclei abitativi di Ronco, nella Valle del Vanoi.

Primavera

Verdi prati costellati da variopinti fiori, nella stagione del risveglio

Primavera in Val Canali (aprile/maggio)

Giornata dedicata alla rinascita della natura dopo il periodo invernale con laboratori, passeggiate guidate e iniziative rivolte alle famiglie. Una giornata di festa organizzata dal Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino in collaborazione con gli allevatori e gli operatori della Val Canali e che ha come tema centrale la valorizzazione della natura, delle tradizione dello scambio di saperi.

Autunno

Eventi enogastronomici per ritrovare cultura e tradizioni del passato.

Knödelfest (31.08 ­ 01.09.2024)

La Festa del Canederlo di Imèr, tra gustose proposte gastronomiche ed eventi a tema.

Festa delle Brise e del Bosco (06­08.09.2024) Rassegna gastronomica dedicata al porcino, nella Valle del Vanoi.

Gran Festa del Desmontegar (26­29.09.2024)

Festa che celebra la fine dell’alpeggio estivo con tanti eventi e la tradizionale sfilata­corteo lungo le vie di Primiero.

Boskavai (05.10.2024)

Festa per celebrare il legame sincero e profondo che unisce fin da tempi antichi l’uomo al cavallo.

Dolomiti d’Autunno (settembre ­ ottobre) Esperienze uniche per un autunno magico sulle Pale di San Martino.

LASCIATI STUZZICARE

DAL GUSTO

Una serata divertente tra amici?

Una cena romantica in quota salendo con gli impianti al chiaro di luna?

Un meritato pranzo in malga come sosta per un giro a piedi o in bicicletta?

Consulta la legenda e scegli il locale che più ti emoziona

Raggiungibile a piedi

Raggiungibile in mountain bike

Raggiungibile in auto

Raggiungibile con impianti di risalita

Raggiungibile in auto solo in estate

Raggiungibile in bus navetta solo in estate

Sulle piste da sci

Dal 1° gennaio 2016 è stato istituito il nuovo Comune di Primiero San Martino di Castrozza, nato dalla fusione di Fiera di Primiero, Transacqua, Tonadico e Siror. Per agevolare la consultazione si è scelta comunque una suddivisione per località.

Ristorante Centrale

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle, 74 Tel. 0439 68083 info@hcentrale.it www.hcentrale.it

Il tuo ristorante tipico di montagna in centro a San Martino di Castrozza. La qualità dei prodotti e la riscoperta di antichi sapori sono la base delle nostre proposte con i migliori piatti della cucina valligiana, trentina­tirolese. Affettati tipici, delizie trentine, formaggi, selvaggina delle nostre vallate, funghi di bosco, dolci fatti in casa... e per finire le nostre grappe. Vi aspettiamo! È gradita la prenotazione.

Ristorante Da Anita

San Martino di Castrozza

Loc. Prà delle Nasse Via Cavallazza, 24 tel. 0439 768893 info@ristoranteanita.it www.ristorante­da­anita.com

APERTURA

estate: fine maggio ­ fine settembre inverno: dicembre ­ Pasqua

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla griglia Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 100 Esterni 15

APERTURA annuale fuori stagione aperto nei week end

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Proposte di pesce Proposte di selvaggina

NUMERO COPERTI Interni 60 Esterni 20

Anita ed i suoi figli vi accoglieranno in un’atmosfera familiare per scoprire la buona cucina tipica e casalinga attraverso l’amore per la ristorazione.

Ristorante ­ Pizzeria Grill Drei Tannen

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle, 237 Tel. 0439 68325 info@hotelsavoia.com www.hotelsavoia.com

APERTURA

estate:

metà giugno ­ metà settembre

inverno: dicembre ­ Pasqua

CUCINA / STILE

Carne alla brace/griglia

Forno a legna per pizza

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 100 Esterni 16

SERVIZI

Posizione centrale

Posizione panoramica

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

SERVIZI

Giardino

Posizione centrale

Posizione panoramica

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

SERVIZI

Fasciatoio

Posizione centrale

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Pizzeria, ristorante e wine bar. Locale storico a San Martino di Castrozza, atmosfera calda ed accogliente.

Ristorante La Stube

San Martino di Castrozza

Via Val di Roda, 2 Tel. 0439 768825 lastube.tn@gmail.com www.ristorantelastube.it

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione mercoledì

CUCINA / STILE

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 35 Esterni 30

Piccolo ed accogliente, tutto arredato in legno, vi attende un ambiente dai toni esclusivi. Qui, con il bel panorama delle magnifiche Pale di San Martino negli occhi, gusterete piatti tipici della tradizione trentina.

Ristorante Malga Ces

San Martino di Castrozza

Località Malga Ces Tel. 0439 68223 Cell. 349 2843412 info@malgaces.it www.malgaces.it

Gestito dalla Famiglia Scalet dal 1942, è situato in splendida posizione panoramica e propone un’ottima cucina tipica in un ambiente caldo ed elegante. Dispone inoltre di 8 confortevoli stanze arredate in stile montano. Possibilità Area sosta attrezzata per camper.

APERTURA estate: inizio giugno ­ fine settembre invernale: dicembre ­ Pasqua

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 170 Esterni 100

COME ARRIVARE

Ristorante Pizzeria Sass Maor

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle, 30 Tel. 0439 68340 info@pizzeriasassmaor.it

Pizzeria a conduzione familiare con forno a legna ed impasti speciali. Proposte di piatti casalinghi e tipici. Locale adatto per famiglie.

SERVIZI

Posizione centrale

Posizione panoramica

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione tutte le sere

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Forno a legna per pizza

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 70 Esterni 8

SERVIZI

Posizione centrale

Parcheggio

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Enobistrot Belvedere presso Hotel Belvedere

San Martino di Castrozza

Via Passo Rolle, 247 Cell. 379 133 3986 hotel@hbelvedere.it

MOVE AP

Ristorante elegante e moderno con cucina innovativa, dove i piatti della tradizione sono reinterpretati in chiave moderna. Viene data particolare attenzione al vino, alle birre artigianali e agli spirits che vengono sapientemente abbinati ai piatti dal sommelier di casa.

Ristorante Hotel

Stalon

San Martino di Castrozza

Via Pez Gaiard, 21 Cell. 327 0439886 info@stalonhotel.it www.hotelstalonalpinechic.com

APERTURA estate: metà giugno ­ fine settembre inverno: dicembre ­ marzo

CUCINA / STILE

Cucina tipica rivisitata

Cucina e menù per celiaci Proposta di menù tipico Proposte di pesce Proposte di selvaggina Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 50

SERVIZI

Posizione panoramica

Parcheggio

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

MOVE AP

Il ristorante caldo e accogliente, tipico e storico da cui prende il nome originale (Stalon), propone una cucina tradizionale ma rivisitata e innovativa, a Km 0, con un occhio di riguardo ad allergici, intolleranti e con una proposta di cucina vegana. Il ristorante prevede inoltre un rinnovamento e ampliamento nel prossimo mese di novembre, con una maggior capienza, un menù gourmet a la carte, una pizzeria e tante novità.

Ristorante Hotel Villa Pila

San Martino di Castrozza

Via Dolomiti, 14 Tel. 0547 81976

info@villagehotel.it www.villagehotel.it

APERTURA estate: giugno ­ ottobre inverno: dicembre ­ marzo

giorno di chiusura fuori stagione domenica

CUCINA / STILE Cucina e menù per celiaci

Menù internazionale

Menù per bambini

Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0

Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 130 Esterni 10

SERVIZI

Posizione panoramica

Parcheggio

Salette riservate

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA

estate: giugno ­ settembre inverno: dicembre ­ aprile

CUCINA / STILE

Menù per bambini

Proposte di pesce

NUMERO COPERTI

Interni 10 Esterni 20

SERVIZI

Posizione centrale

Parcheggio

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

Ristorante e tavola calda aperto tutti i giorni.

Agritur Malga Crel

San Martino di Castrozza Località Crel Tel. 349 6469091

APERTURA

estate: giugno ­ settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE

Carne alla brace/griglia

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 40 Esterni 30

Situata a quasi 1.600 mt. Malga Crel si raggiunge a piedi o con bus navetta da San Martino di Castrozza in 3,5 km. Ambiente caratteristico a conduzione famigliare con prodotti tipici locali. Cena in malga il giovedì, venerdì e sabato nei quali è possibile salire con la propria macchina.

Agritur Malga Pala

San Martino di Castrozza

Località Colverde

Tel. 349 7494040

michelaturra@virgilio.it

COME ARRIVARE

APERTURA estate: giugno ­ settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE Carne alla brace/griglia Proposta di menù tipico Proposte di selvaggina

NUMERO COPERTI Interni 18 Esterni 50

Situata a quasi 1.900 mt. sul Colverde, il rilievo tra il paese di San Martino e la maestosa parete sud del Cimon della Pala. La malga si raggiunge a piedi dal paese lungo alcuni bei sentieri oppure si sale in quota con la cabinovia colverde e poi 10 minuti di passeggiata. Si estende su oltre 100 ettari di pascoli ed ospita più di 60 capi di bestiame, principalmente vacche da latte ma anche cavalli, capre, maiali e pollame. Il locale agrituristico, con tavoli nelle salette interne e all’aperto, offre la cucina tipica di montagna. Cene solo su prenotazione.

Malga Valcigolera

San Martino di Castrozza

Località Valcigolera Tel. 0439 026176 info@malgavalcigolera.it www.malgavalcigolera.it

La Malga Valcigolera si trova nel cuore del Carosello delle Malghe, sulla Ski Area San Martino di Castrozza ­ Passo Rolle. Situata a 1.884 mt., riposa silenziosa ai piedi dell’omonima Cima Valcigolera e delle cime settentrionali della Catena del Lagorai. Aperta sia in estate che in inverno, è raggiungibile in poco più di un’ora di cammino da San Martino di Castrozza. La cucina offre piatti della tradizione trentina e primierotta sapientemente rivisitati, permettendo ai nostri ospiti di godere di un’esperienza culinaria con vista sulle Pale di San Martino.

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

COME ARRIVARE

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Posizione panoramica

Posizione in quota

Tavoli all’aperto Animali ammessi

APERTURA

estate: metà giugno ­ metà settembre inverno: dicembre ­ aprile

CUCINA / STILE

Menù internazionale

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 28

Esterni 48

COME ARRIVARE

SERVIZI

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

GASTRONOMIA | IN QUOTA A SAN MARTINO DI CASTROZZA

Baita Colverde

San Martino di Castrozza

Località Colverde

Tel. 0439 68050

Cell. 335 5726558

Info@baitacolverde.it www.baitacolverde.it

In una suggestiva cornice ai piedi delle pale di San Martino, dove la vista è mozzafiato, potrai deliziarti con squisiti piatti gourmet e finger food. Prenotando la vostra cena, il biglietto di andata/ritorno è offerto dalla struttura. Ampio parcheggio alla partenza degli impianti. Su prenotazione si effettuano cene aziendali. Speciale inverno: cena in motoslitta.

R. Tognola

San Martino di Castrozza

Località Alpe Tognola

Tel. 0439 68026

info@tognola.it www.tognola.it

APERTURA

estate: metà giugno ­ fine settembre inverno: inizio dicembre ­ fine marzo

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla brace/griglia

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 100 Esterni 50

COME ARRIVARE

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Situato a 2200 mt. sulla splendida cornice dell’Alpe Tognola, di fronte alle Pale di San Martino, la struttura propone in estate un ristorante con deliziosi piatti della tradizione locale a km 0 e, durante l’inverno, un self­service con pietanze tipiche e non, oltre a gustosi panini, pizza e piatti veloci. Ampia terrazza con solarium naturale dove, nel corso di entrambe le stagioni, vengono organizzati eventi a tema e tante interessanti iniziative per grandi e piccini.

APERTURA

estate: metà giugno ­ metà settembre inverno: dicembre ­ Pasqua

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 70 Esterni 90

COME ARRIVARE

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Rifugio Alpino

Rosetta G. Pedrotti

Pale di San Martino

Altopiano (mt. 2.581)

Tel. 0439 68308

Cell. 349 5331742 info@rifugiorosetta.it www.rifugiorosetta.it

Situato in splendida posizione sull’orlo del grandioso Altopiano delle Pale di San Martino, è punto di partenza e arrivo per ogni tipo di escursione ed arrampicata. Dal Rifugio Rosetta è possibile raggiungere la “Cima Vezzana”, la più alta delle Pale di San Martino mt. 3.194 ed il ghiacciaio della Fradusta; la cima Rosetta è a soli 20 minuti. Il rifugio ha 70 posti letto e servizio di bar e ristorante con piatti tipici. Per il pernottamento è gradita la prenotazione. I cani non sono ammessi all’interno delle camerate.

Rifugio Alpino

Velo della Madonna

Pale di San Martino

Settore Centrale (mt. 2.358)

Tel. 0439 768731

Cell. 340 5646331 info@rifugiovelodellamadonna.it www.rifugiovelodellamadonna.it

Rifugio del CAI­SAT, è eretto su un terrazzo roccioso ai piedi della Cima della Madonna, con accesso sia da San Martino di Castrozza che dalla Val Canali. Punto di partenza per interessanti itinerari escursionistici e alpinistici, il rifugio dispone di 54 posti letto. Il “Velo della Madonna” è l’aereo spigolo nord­ovest dell’omonima cima, dove si snoda l’entusiasmante arrampicata dello “Spigolo del Velo”, sicuramente una delle “classiche” delle Dolomiti.

Rifugio Alpino Pradidali

Pale di San Martino

Val Pradidali (mt. 2.278)

Tel. 0439 64180

Cell. 348 2455732 pradidali@libero.it www.rifugiopradidali.com

La Cima Canali si innalza come una grande cattedrale di roccia di fronte al rifugio, costruito nel cuore della catena delle Pale di San Martino e posto sul percorso dell’Alta Via delle Dolomiti n. 2. Il rifugio dispone di 64 posti letto ed è punto di partenza ideale per splendide arrampicate, escursioni e vie ferrate. Accesso dalla Val Canali o dall’Altopiano delle Pale.

APERTURA

estate:

20 giugno ­ fine settembre inverno: Natale / Epifania e tutti i fine settimana fino a Pasqua (da verificare direttamente in caso di condizioni meteo avverse)

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Utilizzo di prodotti a km 0 Menu Vegetariano Menù gluten free su richiesta Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 60 Esterni 40

COME ARRIVARE

APERTURA estate:

20 giugno ­ fine settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE Cucina senza glutine Proposta di menù tipico Utilizzo di prodotti a km 0 Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 40

COME ARRIVARE

APERTURA

estate:

20 giugno ­ fine settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 70 Esterni 10

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Non si accettano prenotazioni a pranzo per gruppi inferiori a 10 persone

Carte di credito accettate

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

COME ARRIVARE

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Rifugio Alpino

Canali ­ Treviso

Pale di San Martino

Val Canali (mt. 1.631)

Tel. 0439 62311

Cell. 348 5207625 rifugiotreviso@gmail.com www.rifugiotreviso.it

L’antico rifugio Canali eretto dal Club Alpino Tedesco e oggi Rifugio Treviso sorge nell’alta Val Canali, ai piedi del Vallon delle Mughe. Punto di sosta lungo il percorso dell’Alta Via delle Dolomiti n. 2, si presta come base per innumerevoli ascensioni sulle cime circostanti e traversate di grande interesse.

Rifugio Alpino

Volpi al Mulaz

Pale di San Martino

Settore settentrionale (mt. 2.571)

Tel. 0437 599420

Cell. 338 5924343 rifugiomulaz@gmail.com

Il rifugio Mulaz si trova nella parte settentrionale delle Pale di San Martino. Tra il monte Mulaz e il gruppo del Focobon. Si raggiunge facilmente da Passo Rolle, dalla Val Venegia, da Falcade o dal Passo Valles. La cima Mulaz si può raggiungere in circa 1 ora. Il rifugio dispone di 50 posti letto. È gradita la prenotazione.

Rifugio Alpino

Malga Cavallera

Pale di San Martino

Catena meridionale (mt. 1.680) Cell. 351 8150470 rifugiocavallera@gmail.com www.rifugiocavallera.it

APERTURA estate: inizio giugno ­ fine settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Proposta di menù tipico Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 40 Esterni 40

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Rifugio Malga Cavallera è un rifugio alpino a 1.680 m sul versante bellunese delle Pale di San Martino, vi si accede solo a piedi con una passeggiata di circa 45 minuti e circa 300 m di dislivello. Il menu è fatto di piatti semplici ispirati alla tradizione del territorio e preparati con ingredienti di qualità.

COME ARRIVARE

APERTURA estate: 20 giugno ­ fine settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Proposte di selvaggina Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 35 Esterni 50

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

COME ARRIVARE

APERTURA metà maggio ­ metà ottobre meteo permettendo

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Menu per bambini Menù Biologico / Vegetariano / Vegano

Utilizzo prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 30 Esterni 40

COME ARRIVARE

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Siamo un rifugio alpino quindi si accede solo a piedi. Carte di credito accettate

Agritur

Malga Juribello

Passo Rolle

Loc. Juribello

Tel. 348 8925841

malgajuribello@fpatrento.it www.fpatrento.it

Malga di proprietà della Provincia Autonoma di Trento, gestita dalla Federazione Provinciale Allevatori con 150 vacche da latte e altri animali. Offre ristoro con prodotti tipici, anche di propria produzione. Possibilità di pernottamento. Organizza stage per studenti e bambini e dimostrazioni di caseificazione. Raggiungibile solo a piedi con una passeggiata di circa mezz’ora sia da Passo Rolle che dalla Val Venegia. Si accetta solo bancomat (no carte di credito).

Agritur

Malga Rolle

Passo Rolle

S.S. del Passo Rolle

Tel. 0439 768659 Cell. 348 0363019 agritur.rolle@caseificioprimiero.com www.caseificioprimiero.com

AP

Una malga agrituristica tipica, collocata in posizione privilegiata ai piedi del maestoso Cimon della Pala, in prossimità di Passo Rolle, comodamente raggiungibile in auto. Crocevia di alcuni sentieri molto conosciuti, è una meta prediletta per gli escursionisti e gli amanti della cucina tradizionale. A Malga Rolle potrete gustare le specialità culinarie primierotte, in un clima conviviale e circondati da un panorama unico. All’interno si trova un piccolo spaccio dove è possibile acquistare i formaggi del Caseificio di Primiero.

Agritur

Malga Venegia

Val Venegia

Tel. 348 0627886

APERTURA estate: giugno ­ settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE Cucina senza glutine (alcuni piatti) Menù per bambini Proposta di menù tipico Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 40 Esterni 120

COME ARRIVARE

APERTURA

estate: giugno ­ settembre inverno: dicembre ­ Pasqua

giorno di chiusura fuori stagione giovedì

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0

Cucina senza glutine (alcuni piatti)

NUMERO COPERTI Interni 60 Esterni 30

COME ARRIVARE

APERTURA estate: giugno ­ settembre inverno: Natale ­ fine marzo (chiuso il lunedì)

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 50 Esterni 60

Recentemente ristrutturata, la malga si trova nell’incantevole Val Venegia, tra il Passo Rolle e il Passo Valles, nel cuore delle Dolomiti e del Primiero. Immersi in questo angolo di paradiso, troverete un’accoglienza amichevole e la possibilità di degustare in allegria i prodotti dell’azienda e i piatti tipici trentini a un prezzo decisamente interessante. La Malga è anche la meta ideale per chi desidera trascorrere una giornata a contatto con la natura, la tradizione ed il relax, ma anche per chi ama praticare un po’ di sport senza troppa fatica. La strada per arrivare all’Agritur è adatta alle famiglie, anche con passeggino.

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate (solo bancomat)

COME ARRIVARE

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi in veranda

MOVE

GASTRONOMIA

Agritur

Malga Venegiota

Val Venegia

Cell. 340 5615263

Nel cuore del Parco Naturale, la realtà dell’alpeggio e la cordialità famigliare rendono indimenticabile la passeggiata tra i monti. Cucina curata direttamente, uso di prodotti tipici: specialità la “tosèla” e dolci di nostra produzione. La malga si raggiunge solo a piedi o in bicicletta.

Chalet La Baita

Passo Rolle

Via Buca Ferrari

Tel. 348 3575442

chaletlabaita.rolle@gmail.com

APERTURA

estate: inizio giugno ­ fine settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE

Carne alla brace/griglia Menù per bambini Proposta di menù tipico Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 20 Esterni 40

COME ARRIVARE

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

Piccolo Chalet di montagna situato nel cuore del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, punto di partenza per escursioni estive e invernali. Situato alla partenza delle seggiovie offriamo cucina e dolci tipici a conduzione familiare.

APERTURA

estate: fine giugno ­ metà settembre inverno: dicembre ­ Pasqua

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico

NUMERO COPERTI Interni 30 Esterni 60

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

COME ARRIVARE

Rifugio Escursionistco

Capanna Cervino

Passo Rolle

Località Prati Castellazzo Tel. 340 0747643 info@capannacervino.it www.capannacervino.it

Circondato dalla sontuosa cornice delle Pale di San Martino, ai piedi del Cimon della Pala, una delle più belle cime dolomitiche, il rifugio Capanna Cervino mantiene l’integrità che da sempre caratterizza le dimore d’alta montagna. Offre cortesia e disponibilità gradevolmente combinate con le forti emozioni che la maestosità delle montagne regala.

APERTURA estate: metà giugno ­ fine settembre inverno: dicembre ­ aprile

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 75 Esterni 60

COME ARRIVARE

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Giardino area pic nic

Posizione panoramica

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Rifugio Alpino

Laghi di Colbricon

Passo Rolle

Laghi di Colbricon (mt. 1927)

Cell. 348 7952430

Il rifugio sorge in splendida posizione presso i due laghetti di Colbricon. Il panorama spazia dalle guglie delle Pale di San Martino alle cime del Lagorai. Si raggiunge con una comoda passeggiata da Passo Rolle (Malga Rolle) oppure con un itinerario un po’ più impegnativo da Malga Ces oppure da arrivo Colbricon Express. No possibilità di pagamento con carta di credito o bancomat.

Ristorante Hotel Alpenrose

Passo Rolle

Via Passo Rolle, 41 Tel. 0547 81976 Cell. 320 4425549 info@villagehotel.it www.villagehotel.it

Ristorante Hotel

Vezzana 

Passo Rolle

Via Passo Rolle, 5 Tel. 0439 68328 Cell. 349 5764715 info@albergovezzana.it www.albergovezzana.it

In tavola serviamo piatti genuini a base di prodotti freschi della Valle: pasta fatta in casa tirata a mano e ripiena, carne trentina DOC, selvaggina gourmet e tutto ciò immerso nel Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino di fronte alla vista mozziafiato del Cimon della Pala.

APERTURA estate: 20 giugno ­ 20 settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE

Carne alla brace/griglia

Menù internazionale

Proposta di menù tipico

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 40 Esterni 60

COME ARRIVARE

APERTURA

estate: fine maggio ­ fine settembre

inverno: dicembre ­ fine aprile

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

NUMERO COPERTI

Interni 50 Esterni 50

APERTURA

estate: giugno ­ settembre

inverno: dicembre ­ aprile

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 30 Esterni 20

SERVIZI

Posizione panoramica

Posizione in quota

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

NO pagamento con carte di credito o bancomat

SERVIZI

Giardino

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

SERVIZI

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Ristorante con servizio self­service.

Ristorante Pizzeria Il Caminetto

Transacqua

Via Lungo Canali, 29 Tel. 0439 762088

Cell. 320 1121795 (whatsapp) info@ristoranteilcaminetto.net www.ristoranteilcaminetto.net

Ristorante Pizzeria a conduzione familiare. Da anni ci impegniamo nel ricercare prodotti del territorio cucinandoli in modo creativo nella nostra nuova cucina a vista. Siamo specializzati nella carne alla brace, curando attenzione anche verso i vegetariani. Qui da noi troverete un mix tra i sapori di montagna e il resto del mondo.

Ristorante Enoteca Birroteca “La Doga”

Fiera di Primiero

Via Garibaldi, 27 Tel. 0439 763959

Cell. 349 1424845 simoniluca74@gmail.com

Nuovo locale situato in centro, rustico ed elegante, menu a la carte con pasta, dolci e pane fatti completamente in casa. Piatti tipici e non, sapientemente preparati e curati direttamente dal titolare. Cantina a vista con ben 300 etichette, tre sommelier professionisti a vostra disposizione per guidarvi negli abbinamenti.

Ristorante

“La Pajara Gourmet”

Hotel Castel Pietra

Transacqua Via Venezia, 28

Tel. 0439 763171

Cell. 366 8333462 (whatsapp) info@lapajaragourmet.it www.lapajaragourmet.it

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione mercoledì

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla brace/griglia

Forno a legna per pizza

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 90 Esterni 30

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Posizione panoramica

Parcheggio

Area giochi

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione lunedì

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla brace/griglia

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 110 Esterni 20

APERTURA

estate:

metà maggio ­ 1 novembre

inverno: inizio dicembre ­ metà aprile

giorno di chiusura fuori stagione lunedì e martedì

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

SERVIZI

Fasciatoio

Posizione centrale

Parcheggio

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

SERVIZI

Fasciatoio

Giardino

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate MOVE AP

Gioia per il palato e piacere per gli occhi. Qui troverai un connubio perfetto tra l’amore per la cucina di mare, e le tradizioni trentine e una ricerca costante di eccellenza in cucina ed in sala. Aperto da mercoledì a domenica tutte le sere ed il pranzo di sabato e domenica. Per un pranzo veloce e sfizioso accomodati al Bistrò Castel Pietra aperto tutti i giorni dalle 12.30 alle 14.00 anche in terrazza.

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù in lingua

Menù Biologico o Vegetariano o Vegano

NUMERO COPERTI

Interni 40

Esterni 18

Ristorante Pizzeria

Lanterna Verde Tonadico

Via Zocchet, 10

Tel. 0439 62749

info@lanternaverde.it www.lanternaverde.it

Situato lungo la tranquilla e soleggiata passeggiata del torrente Canali, l’ampio ristorante dispone di sale interne, veranda e un grande parco attrezzato con piscina scoperta, sdraio, lettini e giochi per bambini. Il ristorante curato direttamente dai titolari si presenta come un ambiente intimo e familiare che vi offrirà momenti piacevoli con i sui piatti sia tipici locali che nazionali; la pizzeria propone tante varietà di pizze, da provare le battute servite su tagliere di legno. La grande capienza è adatta a comitive e gruppi.

Ristorante Osteria

Pan & Vin

Siror

Via Cismon, 22

Tel. 0439 762114

Cell. 328 7421446 info@osteriapanevin.it www.osteriapanevin.it

Un’osteria calda ed accogliente, che sa offrire, con raffinata semplicità, piatti tradizionali e particolari. Un locale per una cena romantica o un piccolo momento con gli amici, per degustare ottimi vini, cicchetti, salumi ed altre specialità locali.

Ristorante

Ritratti e Sapori

Fiera di Primiero

Piazza Cesare Battisti, 7 Tel. 0439 763224 pradel.oscar@libero.it

Locale a conduzione familiare situato in piena zona pedonale e recentemente rinnovato. Ambiente caldo ed accogliente, cucina contemporanea attenta alle materie prime e alla stagionalità; propone anche piatti di pesce e piatti della tradizione. Pasta e pane fatti in casa. In lavagna ogni giorno piatti nuovi che vanno ad integrare un menù a la carte fresco e curato. Durante i mesi estivi è possibile usufruire dei tavoli esterni che si affacciano direttamente sulla piazza centrale. Angolo bar con sfiziosi cicchetti in vetrina, vini del territorio e nazionali alle mescita. Facilmente accessibile alle carrozzine, servizi dotati di fasciatoio. Cani ammessi.

APERTURA annuale

giorno di chiusura

fuori stagione lunedì

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla brace/griglia

Forno a legna per pizza

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Proposte di pesce

Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 250 Esterni 250

APERTURA annuale

Aperto tutte le sere; a pranzo giorni festivi e week­end

CUCINA / STILE

Carne alla brace/griglia

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 30 Esterni 18

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione martedì

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla brace/griglia

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 40

Esterni 20

SERVIZI

Fasciatoio

Giardino

Posizione panoramica

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

SERVIZI

Posizione centrale

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Posizione centrale

Salette riservate

Tavoli all’aperto Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Pizzeria Paninoteca

Stella Mezzano

Via Don Luigi Bonat, 1 Tel. 0439 67000 frisi73@yahoo.it

Bar pizzeria paninoteca in centro a Mezzano. Offre i servizi di caffetteria, colazioni, aperitivi, pizza a pranzo e a cena e piccola cucina tipica, panini e piatti freddi. Ideale per una gustosa pausa.

Ristorante Hotel

Conca Verde 

Transacqua

Via delle Fonti, 4 Tel. 0439 62490 info@hconcaverde.it www.hconcaverde.it

Posizione centrale e tranquilla, al centro della splendida Valle di Primiero e alle porte del Parco Naturale. Situato a 200 mt dal centro storico di Fiera di Primiero, nelle immediate vicinanze della pista ciclabile.

Ristorante Hotel  “I

sapori della Perla”

Transacqua Via Venezia, 26 Tel. 0439 762115 info@hotelaperla.it www.hotelaperla.it

Il nuovo ristorante “I Sapori della Perla” propone le ricette della tradizione reinterpretandole con nuovo gusto oltre ad un vasto assortimento di nuove proposte culinarie. Nuovi menù degustazione, ricca lista vini regionali e nazionali. Con 2 ampie sale ristorante riesce ad accogliere fino a 300 ospiti, adatto quindi ad ospitare anche ricevimenti o banchetti.

APERTURA annuale

giorno di chiusura

fuori stagione martedì

CUCINA / STILE

Carne alla brace/griglia

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 40 Esterni 30

SERVIZI

Posizione centrale

Posizione panoramica

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA estate: inizio giugno ­ fine settembre inverno: metà dicembre ­ Pasqua

CUCINA / STILE Menù internazionale Proposte di pesce Proposte di selvaggina

NUMERO COPERTI Interni 30

SERVIZI

Giardino

Posizione centrale

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA annuale

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla brace/griglia

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 220

SERVIZI

Fasciatoio

Posizione centrale

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Ristorante Hotel

Salgetti 

Mezzano

Via Roma, 149 Tel. 0439 67172

salgetti@libero.it www.hotelsalgetti.it

Nel nostro ristorante potrete gustare un’abbondante ed ottima cucina fatta di ingredienti semplici e genuini, curata personalmente dai nostri cuochi di famiglia, a vostra disposizione per ogni tipo di esigenza. Ogni giorno, offriamo ai nostri ospiti una vasta scelta tra primi e secondi piatti, ricco buffet di verdure di stagione e sfizioso buffet di dolci fatti in casa. Potrete inoltre gustare molti piatti tipici e prodotti tipici della zona, come la Tosela del Caseificio di Primiero, gli Strangolapreti, i Canederli, la Lucanica e lo Strudel. Il nostro ristorante è inoltre indicato per pranzi di famiglia, matrimoni, compleanni, cene aziendali, battesimi, cresime e comunioni.

Ristorante Hotel

Sass Maor 

Transacqua

Via Risorgimento, 20 Tel. 0439 64612 info@hotelsassmaor.it www.hotelsassmaor.it

Il nostro ristorante offre un menù ricco e vario con un’ampia scelta di piatti legati alle tipiche ricette trentine e primierotte oltre ai vari piatti nazionali ed internazionali. Proponiamo i nostri piatti in base alla stagionalità del momento.

Ristorante Pizzeria Hotel A Soleder 

Transacqua

Viale Piave, 33 Tel. 0439 64304

soleder@infotrentino.net

APERTURA annuale

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla brace/griglia

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù Biologico o Vegetariano o Vegano

Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 150 Esterni 30

APERTURA annuale

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla brace/griglia

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù Biologico o Vegetariano

Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 120

SERVIZI

Giardino

Posizione centrale

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA annuale

CUCINA / STILE

Forno a legna per pizza

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Menù Biologico o Vegetariano o Vegano

SERVIZI

Giardino

Posizione centrale

Posizione panoramica

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

SERVIZI

Giardino

Posizione centrale

Posizione panoramica

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate MOVE AP

NUMERO COPERTI

Interni 60

Esterni 40

Possibilità di pernottamento e pensione presso l’albergo omonimo. Pizze cotte nel forno a legna. Ristorante con piatti tipici locali.

Ristorante Hotel

La Lontra  Mezzano

Via Don B. Cosner, 4 Tel. 0439 67274

info@albergolalontra.it www.albergolalontra.it

APERTURA estate: maggio ­ settembre inverno: festività natalizie gennaio ­ marzo (solo nei fine settimana)

CUCINA / STILE Menù internazionale Proposta di menù tipico Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 50 Esterni 10

SERVIZI

Posizione centrale

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Situato nel centro storico del paese di Mezzano, uno dei Borghi più Belli d’Italia nel cuore delle Dolomiti e circondato dalle splendide Pale di San Martino. La cucina è curata direttamente dai proprietari e propone i piatti della tradizione primierotta con alcuni prodotti di produzione propria.

Agritur

Le

Vale

Transacqua Via Caltene, Loc. Le Vale Cell. 333 4524275 Cell. 347 8819845 le_vale@libero.it www.levale.it

Da noi vi sentirete come a casa, dimenticherete lo stress della vita di ogni giorno e assaporerete vero riposo e tranquillità, garantiti da una gestione rigorosamente familiare. Potrete gustare piatti semplici ma che racchiudono i sapori genuini della nostra zona e preparati esclusivamente con prodotti della nostra azienda e trentini.

Ristorante Dismoni

Siror

Località Dismoni

Tel. 338 4575803 info@dismoni.it

Da questo piccolo chalet di montagna il vostro sguardo potrà abbracciare uno scenario montano a 360 gradi, un piccolo paradiso immerso nel verde scintillante di boschi e prati. I profumi ed i sapori della cucina del Ristorante sono legati alla tradizione della montagna e ai prodotti del Primiero e del Trentino. Terrazza esterna panoramica.

Ristorante Maso Tais

Tonadico

Località Belvedere Tais Cell. 333 2186784

Rita e la sua famiglia vi aspettano in questo nuovo ambiente con vista panoramica su tutta la valle di Primiero, dove speriamo che possiate sentirvi a casa. Nel periodo invernale siamo raggiungibili salvo eccessivo innevamento della strada.

APERTURA estate: inizio marzo ­ fine ottobre inverno: Periodo Natalizio fino all’Epifania

Fuori stagione aperto nei weekend

CUCINA / STILE

Menù per bambini

Proposta di menù tipico Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 50

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA

este: maggio ­ ottobre inverno: chiuso

giorno di chiusura fuori stagione mercoledì

CUCINA / STILE

Carne alla brace/griglia

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 30 Esterni 20

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA

estate: aprile ­ ottobre

inverno: Natale / Epifania

fuori stagione aperto nei weekend giorno di chiusura fuori stagione martedì

CUCINA / STILE

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 30 Esterni 30

SERVIZI

Wifi

Fasciatoio per bambini

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

R. Petina

Località Petina

38054 Siror TN Cell. 333 6528048 info@rifugiopetina.it www.rifugiopetina.it

Adagiato ai piedi del Gruppo dolomitico delle Pale di San Martino, il Rifugio Petina sorge a 1200m ed è parte del meraviglioso panorama racchiuso all’interno del Parco Naturale Paneveggio­Pale di San Martino ed ha come contorno le magnifiche cime, della Madonna, del Sass Maor e del Cimerlo.

Ristorante Rifugio

Escursionistico Caltena

Transacqua

Località Caltena

Tel. 0439 62879

Cell. 349 6539141

info@rifugiocaltena.it www.rifugiocaltena.it

Cucina Primierotta ma anche piatti ricercati in ambiente tipico e raffinato. Dal rifugio si gode lo splendido panorama delle Dolomiti Feltrine. Punto di partenza per escursioni sia estive che invernali.

Ristorante Rifugio

Escursionistico Fonteghi

Mezzano

Località Val Noana

Tel. 0439 67043

Cell. 348 8744685 info@rifugiofonteghi.it www.rifugiofonteghi.it

Accogliente rifugio in Val Noana, meta ideale per escursionisti e famiglie. Il ristorante propone piatti tipici e antiche ricette rivisitate, con prodotti di propria produzione e a km0. Struttura aderente ai “Rifugi del gusto”. Possibilità di praticare canyoning con guide alpine nel Rio Neva. Punto di partenza per il Ponte Tibetano della Val di Riva. Seguire le indicazioni stradali (no navigatore). Per contattarci chiamare il numero fisso.

APERTURA annuale

Giorno di chiusura

fuori stagione da lunedì a venerdì

Aperto sabato e domenica

CUCINA / STILE

Cucina e menu per celiaci

Menu per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 40 Esterni 40

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Giardino

Posizione panoramica

Parcheggio

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA metà marzo ­ Epifania

giorno di chiusura fuori stagione lunedì sera e martedì

CUCINA / STILE Carne alla brace/griglia

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 80 Esterni 40

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA estate: Pasqua ­ novembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE

Carne alla brace/griglia

Proposta di menù tipico Proposte di selvaggina

NUMERO COPERTI

Interni 20 Esterni 40

SERVIZI

Posizione in quota

Parcheggio

Tavoli all’aperto

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Ristorante Rifugio Escursionistico Vederna

Imer

Località Alpe Vederna

Tel. 0439 67103

Cell. 389 2844058

info@rifugiovederna.com www.rifugiovederna.com

Il Rifugio Vederna è immerso in un paesaggio mozzafiato e vi aspetta per trascorrere qualche ora di relax in mezzo alla natura tra rustici fienili e animali liberi al pascolo. Cucina tipica tradizionale casalinga aperta sia a pranzo che a cena con particolare attenzione ai prodotti del territorio.

Ristorante Tiroler Hof

Transacqua

Località Pezze Alte Cell. 333 4749382 info@baitazeni.it www.baitazeni.it

La baita sovrasta dai suoi 1.150 mt. la Valle di Primiero, dalla terrazza panoramica si ammirano le Pale di San Martino, le Vette Feltrine e la Val Canali. Ristorante a conduzione familiare con specialità tirolesi. Il ristorante ha due sale interne, mentre d’estate viene utilizzata prevalentemente la terrazza esterna.

Ristorante Hotel

Al Lago



Imer

Località Pontét Cell. 335 8242374 hotelsullago@virgilio.it www.albergoallago.it

La nostra ampia sala ristorante è adatta ad ogni occasione: cerimonie, matrimoni, pranzi, cene. L’ottima cucina è curata personalmente dai proprietari. Pranzi e le cene sono serviti con menù a scelta e buffet di verdure e dessert, questi ultimi rigorosamente fatti in casa. La colazione è a buffet. In stagione, da marzo a settembre, si servono trote freschissime pescate nel lago Schenèr e nel torrente Cismon. Pranzi o soste in transito per pullman.

APERTURA estate: fine aprile ­ metà ottobre inverno: chiuso

CUCINA / STILE

Proposta di menù tipico Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 40 Esterni 40

SERVIZI Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

COME ARRIVARE

APERTURA

estate: Pasqua ­ settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE

Proposta di menù tipico Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 20 Esterni 20

SERVIZI

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

APERTURA annuale

CUCINA / STILE

Proposta di menù tipico Proposte di pesce

NUMERO COPERTI Interni 50 Esterni 30

SERVIZI

Giardino

Parcheggio

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

Agritur Broch

Tonadico

Località Passo Cereda Cell. 389 0276413 info@agriturbroch.it www.agriturbroch.it

Agritur Broch è un piccolo agriturismo a gestione familiare situato a Passo Cereda a pochi km da Fiera di Primiero. Circondato da prati e montagne, offriamo una cucina ricca di ingredienti naturali; lo facciamo preparandovi piatti succulenti tipici della nostra zona, accompagnando i vostri bambini alla scoperta della Fattoria Didattica e naturalmente, ospitandovi in camere e appartamenti, pensati per soddisfare ogni vostra esigenza.

Agritur Dalaip dei Pape

Tonadico

Località Dalaip Cell. 329 1915445 info@agriturdalaip.it www.agriturdalaip.it

AP

L’Agritur Dalaip è immerso nei verdi prati ai margini del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino. Un luogo ideale per famiglie, amici che vogliono riposarsi all’ombra di vecchi ciliegi o partecipare alle visite guidate della fattoria didattica. La cucina di mamma Luciana cerca l’antica tradizione culinaria primierotta, utilizzando tutti i prodotti coltivati, allevati da noi con marchio biologico, tutto cucinato rigorosamente al momento.

Agritur Malga Canali

Tonadico

Località Val Canali Cell. 320 8326226 giovanni.turra76@gmail.com

La nostra conduzione familiare vi propone un ambiente piccolo, rustico e accogliente dove speriamo vi possiate sentire a casa talvolta condividendo il tavolo con altri ospiti. Nella stagione invernale raggiungibile anche in auto salvo eccessivo innevamento del manto stradale.

APERTURA

estate:

31 maggio ­ 3 novembre

inverno: 1 dicembre ­ 1 maggio

CUCINA / STILE

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Menù vegetariano

Proposte celiache

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 60 Esterni 50

SERVIZI

Fasciatoio

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Posizione nella skiarea

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

Fattoria didattica e attività a cavallo

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA estate: Pasqua ­ fine ottobre inverno: chiuso

fuori stagione aperto nei weekend

CUCINA / STILE Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù Biologico o Vegetariano Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 40 Esterni 60

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

Fattoria didattica e attività a cavallo

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA

estate:

metà aprile ­ metà ottobre inverno: periodo natalizio

fuori stagione aperto nei weekend

CUCINA / STILE

Proposta di menù tipico Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 30 Esterni 30 COME ARRIVARE

SERVIZI

Fasciatoio

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Tavoli all’aperto

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Agritur

Malga Fossetta

Transacqua

Località Fossetta Cell. 379 2711802

agriturmalgafossetta@gmail.com

Malga Fossetta è una struttura a conduzione familiare comodamente raggiungibile in auto, impegnata nelle attività tradizionali di allevamento montano. La ristorazione genuina, la calda e amichevole ospitalità unita ad un servizio sempre pronto alle esigenze del cliente, fanno di Malga Fossetta nella splendida cornice delle montagne del Primiero una meta ideale per le vostre vacanze.

Ristorante Hotel

Al Cacciatore

Tonadico

Località Val Canali Tel. 0439 762792 info@hotelalcacciatore.it www.hotelalcacciatore.it

Struttura a conduzione familiare. Molto semplice e confortevole. Ampio giardino con solarium e giochi per bambini.

Cucina tipica trentina e tradizionale, curata direttamente dai proprietari. Il ristorante dispone di una capiente sala interna, (100 posti a sedere) e in estate, tempo permettendo, il nostro giardino, oasi di pace e relax, offre la possibilità di godersi i pasti all’esterno circondati dalla natura, (40 posti a sedere). Gradita la prenotazione. Lieti di potervi ospitare!

Ristorante Hotel

Baita La Ritonda

Tonadico

Località Val Canali

Tel. 0439 762223

Cell 388 3763616 info@baitalaritonda.it www.baitalaritonda.it

Nel nostro ristorante puoi scoprire i sapori autentici del Trentino a pranzo e a cena, nella spaziosa sala da pranzo in legno e nella stube. Se desideri una vista mozzafiato, il nostro terrazzo panoramico ti regala un incantevole paesaggio mentre ti godi un pasto caldo tra le Pale di San Martino. Il nostro menù propone piatti tipici della regione, preparati con ingredienti locali secondo le ricette tramandate dalla nostra famiglia. La nostra carta dei vini ha solo etichette provenienti dalle zone limitrofe del Trentino­Alto Adige.

APERTURA

estate: giugno­settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE Cucina e menù per celiaci

Carne alla brace / griglia

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 30 Esterni 45

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Tavoli all’aperto Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Carte di credito accettate

COME ARRIVARE

APERTURA annuale (chiuso a novembre)

giorno di chiusura fuori stagione mercoledì

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 100 Esterni 40

SERVIZI

Fasciatoio

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi in saletta dedicata

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione lunedì

CUCINA / STILE

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 85

Esterni 40

SERVIZI

Fasciatoio

Posizione panoramica

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

GASTRONOMIA | VAL CANALI - PASSO CEREDA

Ristorante Hotel

Cant del Gal 

Tonadico ­ Località Val Canali

Tel. 0439 62997

Cell. 320 3040660

info@cantdelgal.it www.cantdelgal.it

Autentico “berghotel” della Val Canali con ristorante che propone una completa panoramica della tipicità trentina. Tra le specialità meritano menzione: gnocchi di mais, le fettuccine fatte in casa al ragù di cervo, i tradizionali canederli serviti anche nelle golose varietà con erbette e formaggio. E ancora, selvaggina e l’immancabile tosèla di Primiero. I dolci sono rigorosamente fatti in casa e potete trovarne dai più tradizionali fino ai fantasiosi preparati con i frutti di stagione. Carta vini attenta al territorio con varie proposte al bicchiere.

Ristorante Hotel

Chalet Piereni

Tonadico

Loc. Val Canali ­ Prati Piereni Tel. 0439 62791 info@chaletpiereni.it www.chaletpiereni.it

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione martedì

CUCINA / STILE

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 80 Esterni 50

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Lo Chalet Piereni è un autentico chalet di montagna, dove mangiare e stare bene, circondati dalla natura incontaminata della Val Canali, nel cuore del Parco di Paneveggio­Pale di San Martino a pochi km da Primiero. Ogni giorno nel ristorante potrete degustare i piatti della tradizione trentina e locale, con ingredienti naturali e genuini a km zero. Proponiamo anche speciali menù per soddisfare le esigenze di celiaci, vegani e vegetariani.

Ristorante Rifugio

Escursionistico Cereda

Transacqua

Località Passo Cereda, 43 Tel. 0439 65030

Cell. 353 4273681 info@rifugiocereda.com www.rifugiocereda.com

APERTURA

estate: Pasqua ­ inizio novembre inverno:

Sant’Ambrogio/festività natalizie giorno di chiusura fuori stagione mercoledì

CUCINA / STILE Carne alla brace/griglia

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0

Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Piatti per celiaci e intolleranze varie Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 170 Esterni 60

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi in saletta dedicata

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Rifugio escursionistico, raggiungibile in auto da Fiera di Primiero in 10 minuti. Cucina tipica con prodotti della vallata e dell’azienda di famiglia. Ampio spazio coperto dove poter pranzare all’aperto.

APERTURA

estate:

maggio ­ ottobre

inverno: dicembre ­ Pasqua

giorni di chiusura fuori stagione lunedì ­ martedì e mercoledì

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Menù in lingua

NUMERO COPERTI

Interni 70 Esterni 60

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Agritur Malga

Fossernica di Dentro

Località Fosserneghe

Tel. 334 2969085 info@caseificioprimiero.com www.caseificioprimiero.com

Nel cuore della Valle del Vanoi, fuori dai percorsi più battuti, conserva il vero calore e l’autenticità di una malga. La visita diventa occasione per scoprire luoghi dal panorama davvero straordinario. Degna di nota la cucina dei gestori, attenti alle produzioni del luogo, in primis i formaggi di Primiero e il botìro di Primiero di Malga, presidio Slow Food.

APERTURA estate: metà giugno ­ metà settembre inverno: chiuso

CUCINA / STILE Proposta di menù tipico Utilizzo di prodotti a km 0 Cucina senza glutine (alcuni piatti)

NUMERO COPERTI Interni 20 Esterni 30

COME ARRIVARE

Agritur

Malga Lozen

Val del Lozen

Cell. 347 5167624

agriturmalgalozen20@gmail.com

Malga alpina situata nel cuore della Valle del Lozen a pochi passi dal lago di Calaita. La titolare Alina ed i suoi familiari gestiscono con passione l’attività, rendendo il luogo perfetto per incontrare una genuina ospitalità. Dalla malga potrete ammirare una vista incantevole e assaporare la cucina tipica della zona.

Agritur Maso

Santa Romina

Val del Lozen

Località Masi di Santa Romina Tel. 0439 719459 Cell. 348 3861649 masosantaromina@gmail.com www.masosantaromina.com

Situato a 1200 metri di altezza, il nostro agriturismo si presenta come un maso tipico trentino in ogni suo particolare, contornato da fiori, frutti, boschi e prati dove regna la pace ed il giusto equilibrio tra relax e natura. La cucina è condotta dalla padrona di casa, gelosa custode delle ricette esclusive che nascono dalla grande passione per i prodotti della nostra terra, abilmente trasformati con fantasia creativa.

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

APERTURA estate: giugno­settembre inverno: Festività natalizie e i fine settimana

CUCINA / STILE

Cucina e menu per celiaci

Carne alla brace/griglia

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Menu Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 45 Esterni 50

COME ARRIVARE

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA

estate: metà giugno ­ fine settembre inverno: festività natalizie

fuori stagione aperto sabato e domenica

CUCINA / STILE

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 33 Esterni 8

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Posizione panoramica

Posizione in quota

Parcheggio

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Ristorante Pizzeria

Highlander Pub

Località Caoria

Via Ghiaie, 7/a Tel. 0439 710016

highlandercaser@libero.it www.highlandervanoi.it

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione giovedì

CUCINA / STILE

Carne alla brace/griglia

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI Interni 50 Esterni 50

Highlander ristorante e pizzeria, dà la possibilità di gustare pranzi e cene in una sala accogliente con vista panoramica o nella nuovissima terrazza all’aperto. La nostra forza è la qualità della cucina: potrete assaporare i gustosi piaceri di una cucina tipica e genuina dove i piatti locali la fanno da padroni, con carni provenienti dalla nostra macelleria. Cuciniamo anche piatti con sapori tipici della selvaggina, accompagnati da polenta e da vari tipi di contorni e dolci fatti in casa. Inoltre vi invitiamo ad assaggiare le nostre pizze leggere, croccanti e con una scelta sfiziosa che mette l’acquolina in bocca. La nostra cantina dispone di vini veneti, birre di marchio italiano e una vasta scelta di grappe trentine.

Hostaria La Gamela

Canal San Bovo

Località Lausen, 14/O Cell. 351 6122882 hostarialagamela@gmail.com

APERTURA annuale

giorno di chiusura lunedì

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI

Interni 40 Esterni 20

All’Hostaria La Gamela la passione per il cibo e per il vino si mescola all’innovazione culinaria abbracciando la tipicità e i prodotti del territorio.

Ristorante Rifugio

Escursionistico Refavaie

Località Refavaie

Tel. 0439 710009

Cell. 349 4961441 info@rifugiorefavaie.com www.rifugiorefavaie.com

Immerso nei pascoli e boschi di Refavaie, laghetto di pesca sportiva. Cucina casalinga con grigliate di carne e trote di nostra produzione, cucina dietetica, piatti tipici. Parco con chiosco bar e panini. Piatto tipico: “formai cot” con le uova.

SERVIZI

Giardino

Posizione panoramica

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Parcheggio

Tavoli all’aperto

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

APERTURA estate:

1 giugno ­ fine ottobre inverno: sabato, domenica e festivi

CUCINA / STILE Carne alla brace/griglia

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI

Interni 40 Esterni 40

SERVIZI

Fasciatoio per bambini

Giardino

Posizione in quota

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Tavoli all’aperto

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

MOVE AP

Ristorante Hotel

Cima d'Asta

Località Cicona

Tel. 0439 1730901 hotelcimadasta@libero.it www.vanoi.it/cimadasta

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione lunedì

CUCINA / STILE

Menù internazionale

Proposta di menù tipico

Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0

NUMERO COPERTI

Interni 40 Esterni 10

SERVIZI

Giardino

Posizione panoramica

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Salette riservate

Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Ambiente familiare con cucina casalinga, attenta alla salute ed al benessere degli ospiti senza trascurare il gusto ed il sapore dei prodotti locali.

Ristorante Hotel Serenella 

Località Zortea

Tel. 320 4147863

info@albergoserenella.net www.albergoserenella.net

Il nostro ristorante propone un menù curato e ricercato, dalla classica cucina mediterranea, ai piatti delle nostre tradizioni locali. Con la sicurezza della cucina curata direttamente dal proprietario, garantiamo un’elevata qualità in tutti i nostri piatti.

APERTURA annuale

giorno di chiusura fuori stagione mercoledì

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine

Carne alla brace/griglia

Menù internazionale

Menù per bambini

Proposta di menù tipico

Proposte di pesce

Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0

Menù Biologico o Vegetariano o Vegano

Menù in lingua

NUMERO COPERTI Interni 60 Esterni 20

SERVIZI

Azienda agricola con animali

Giardino

Posizione centrale

Posizione panoramica

Parcheggio

Parco giochi o area giochi

Terrazza / Solarium

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

SAN MARTINO DI CASTROZZA

Malghetta Tognola

San Martino di Castrozza Loc. Tognola Tel. 340 4665100 zortealucio@libero.it

Pizzeria La Vecchia Fornace

San Martino di Castrozza Via Senatore A. Mott, 9 Tel. 0439 769357

Pizzeria Slalom

San Martino di Castrozza Via Fontanelle, 9 Tel. 0439 68003

Punta Ces

San Martino di Castrozza

Loc. Punta Ces Tel. 349 6469091

Ristorante La Canisèla

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle, 144 Tel. 0439 68330 info@hoteldesalpes.it

Speck Keller da Marco

San Martino di Castrozza Via Cavallazza, 12 Tel. 345 9332431 guidodebertolis@libero.it

Taufer Restaurant

Pizzeria San Martino

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle, 151 Tel. 0439768622 info@hotelcimarosetta.it

Baita Segantini

Loc. Passo Rolle Tel. 342 5828218

Cimon Stube

Loc. Passo Rolle cimone2000@gmail.com

Malga Vallazza

Loc. Passo Valles Tel. 347 2609195

Rifugio Escursionistico

Capanna Passo Valles

Loc. Passo Valles, 2 Tel. 0437 599136 info@passovalles.com

PAESI DI PRIMIERO

80 Voglia di Pizza

Fiera di Primiero Via Rivetta E. Koch, 10 Tel. 340 8349673

Briciola La Pinsa Leggera

Transacqua

Viale Piave, 50 Tel. 320 6882898 briciolapinsaleggera@icloud.com

Burger Bistro 2.0

Fiera di Primiero

Via G. Garibaldi, 18/B Tel. 349 2186495 stefanofontana46@gmail.com

Pizzoteca Le Peze

Imer

Loc. Villaggio Sass Maor, 36 Tel. 0439 67468 info@campingcalavise.it

Pizzeria Terrazza

Fiera di Primiero Piazza del Dazio, 3 Tel. 0439 62673 terrazzafiera@gmail.com

Ristorante Hotel El Mondin

Transacqua Via Navoi, 71 Tel. 348 9734780 info@elmondin.it

Ristorante Hotel Sorive Mezzano

Via Roma, 161 Tel. 0439 62546 info@albergosorive.com

Ristorante Pizzeria al Bus

Imer

Loc. Busarel, 4 Tel. 0439 1730894

Ristorante Pizzeria

Antica Rosa

Fiera di Primiero Via Terrabugio, 26 Tel. 0439 62723

Ristorante Pizzeria Capriccio

Tonadico

Via Roma, 41 Tel. 0439 64892 max.funai@libero.it

Al Prà

Transacqua Via della Cava, 30 Tel. 389 1273966

SAGRON MIS

Ristorante Pizzeria Miravalli

Sagron Mis Via Passo Cereda, 4 Tel. 0439 65048 miravalliristorante@gmail.com

VALLE DEL VANOI

Osteria Ronc

Loc. Ronco Chiesa Tel. 351 7999524 info@osteriaronc.it

Pizzeria Bar Alla Piazza

Loc. Prade Piazza Marconi Tel. 342 0650459

Pizzeria Passo Gobbera

Loc. Passo Gobbera Tel. 0439 719762 ernestina­bettega@hotmail.it

Ristorante Al Pin

Loc. Caoria Via Sperandii, 111 Tel. 0439 308834 info@albergoalpin.it

Ristorante Lagorai

Canal San Bovo Loc. Lausen, 12 Tel. 0439 719016 michelilino@gmail.com

Ristorante Lozen

Loc. Lozen, 1 Tel. 0439 719066 prenotazioni@bblozen.it

Ristorante Pizzeria

Maso Paradisi

Canal San Bovo Loc. Giaroni Tel. 347 6030518 nicholascecco@gmail.com

Ristorante Miralago Calaita

Loc. Lago di Calaita Tel. 0439 1992699 info@miralagocalaita.it

Trattoria La Fornace

Canal San Bovo Via Lausen, 50 Tel. 0439 719261

LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO

Scopri i formaggi tipici

Inquadra il QR code e scopri i tutti i prodotti della Strada dei Formaggi delle Dolomiti

PRODOTTI TIPICI DEL TERRITORIO

MACELLERIE

Macelleria Baggetto

Fiera di Primiero ­ Via Terrabugio, 4 ­ Tel. 0439 762054

Macelleria Famiglia Bonelli

Siror ­ Via Asilo, 22 ­ Tel. 0439 762233

Negozio a Fiera di Primiero ­ Via Garibaldi, 5

PASTICCERIE

Pasticceria Lucian

Negozio: San Martino di Castrozza ­ Via Passo Rolle, 87

Laboratorio artigianale: Mezzano ­ Via Roma, 169

Tel. 334 3938918

Pasticceria Simion

Fiera di Primiero ­ P.zza Negrelli, 15 ­ Tel. 0439 762085

VINI E BIRRA

Birrificio BioNoc’ snc

Mezzano ­ Località Giare, 45 ­ Tel. 329 6086570

La mia Enoteca

S. Martino di C. ­ Piazzetta Crodaroi, 3 ­ Tel. 351 5042994

GENERI ALIMENTARI

Bonbon’s Confetteria

Fiera di Primiero ­ Via Garibaldi, 34 ­ Tel. 348 7368230

Famiglia Cooperativa di Primiero

Transacqua ­ Viale Piave, 75 ­ Tel. 0439 762375

Gelateria Il Sorriso

Fiera di Primiero ­ Via Garibaldi, 20/B ­ Tel. 0439 64834

Minimarket Taufer

San Martino di C. ­ Via Laghetto, 6 ­ Tel. 0439 68125

Panificio Eredi Zanetel Arrigo

Siror ­ Via Larga, 1 ­ Tel. 0439 762228

Pastificio Primiero

Fiera di Primiero ­ Via Garibaldi, 19 ­ Tel. 0439 64413

SPECIALITÀ

Caseificio Sociale Comprensoriale di Primiero

Mezzano ­ Via Roma, 179 ­ Tel. 0439 765616

Erborì Piante Officinali Primiero

Tonadico ­ Via Scopoli, 46 ­ Tel. 349 1953575

Punto vendita “Caprini al Passo”

Località Passo Cereda ­ Tel. 328 0104279

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CLUB DI PRODOTTO

I club di prodotto presenti nel nostro territorio nascono dall’impegno di alcuni operatori turistici di volersi distinguere con offerte mirate e di alta qualità

Le strutture aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti si impegnano nell’utilizzo e valorizzazione di formaggi e prodotti del territorio abbinati a vini trentini e birre artigianali locali per offrire una cucina a km 0 tra innovazione e tradizione. www.tastetrentino.it

Gli Agritur del Trentino offrono un contatto diretto con allevatori e agricoltori, utilizzando in cucina ove possibile i prodotti dell’azienda o comunque ingredienti genuini. www.agriturismotrentino.com

Marchio di qualità ambientale per ristoranti, pizzerie e agriturismi che attuano azioni per la salvaguardia dell’ambiente (priorità a prodotti biologici, locali e solidali, azioni per il risparmio energetico e la riduzione dei rifiuti). www.eco.provincia.tn.it

Osteria Tipica Trentina è il marchio che certifica il meglio della produzione tipica e viene riconosciuto ai ristoranti che rispondono a requisiti rigorosi, legati in particolare all’uso di prodotti del territorio.

Sant’Orsola è la cooperativa agricola trentina che riunisce produttori ­ tra cui alcuni agritur locali ­ di fragole, fragoline, lamponi, ribes, more e mirtilli. www.santorsola.com

Ristoranti attrezzati per fornire alle famiglie con bambini servizi e comfort utili per ricreare un accogliente ambiente domestico, con spazi a misura di bambino. www.trentinofamiglia.it

Gli chef dell’Alleanza Slow Food dei cuochi si impegnano ogni giorno per l’utilizzo e la valorizzazione dei prodotti del territorio nel loro menù, privilegiando i Presìdi Slow Food locali, con rispetto della stagionalità e il rapporto diretto con i produttori. www.fondazioneslowfood.com

L’Associazione Italiana Celiachia certifica i ristoranti informati sulla celiachia che offrono un servizio idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci. www.celiachia.it

Il marchio identifica gli operatori che mettono in atto azioni ecosostenibili in linea con la filosofia Green Way Primiero, dall’utilizzo di risorse rinnovabili all’impiego di prodotti a filiera corta, dall’adesione a progetti green alla promozione di buone pratiche rispettose dell’ambiente. www.greenwayprimiero.it

Il marchio identifica gli operatori impegnati in un percorso sotenibile che prevede l’adozione di pratiche come la riduzione dell’uso delle plastiche e la mobilità dolce.

Questo simbolo identifica i ristoranti che dispongono di un punto di ricarica per auto elettriche o ibride, con energia erogata da fonti del territorio riconosciuto 100% rinnovabile da Legambiente.

Simbolo che identifica i locali nei pressi dei quali puoi trovare un punto di ricarica (gratuito o a pagamento) per la tua e­bike. Ulteriori informazioni sulle modalità di ricarica e la mappa interattiva su https://www.sanmartino.com/IT/ricarica­e­bike/

Rifugi alpini tappa degli itinerari Dolomiti Palaronda Trek e Dolomiti Palaronda Ferrata www.palarondatrek.com

Rifugi alpini tappa dell’itinerario Park2Trek Dolomites che unisce due regioni e due parchi attraverso l’Alta Via n.2.

Locali inseriti nella Guida Michelin che valuta e recensisce i ristoranti sulla base di criteri quali ingredienti, sapori e proposta gastronomica nella sua interezza.

La guida “Ristoranti d’Italia” descrive l’eccellenza della ristorazione italiana. La guida attribuisce per ogni locale un punteggio da 60 a 100 punti e, per i migliori ristoranti, un numero di ‘forchette’ comprese tra 1 e 3.

Crediti: Archivio ApT San Martino, stradadeiformaggi.it, L. Kleinschmidt, Fototeca Trentino Marketing ­ M. Gober, Stradadeiformaggi.it R. De Pellegrin, Dolomites Web ­ E. Pallaver, D. Lira

Stampa e grafica: Gruppo DBS ­ Rasai di Seren del Grappa (BL)

San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi

San Martino di Castrozza

Via Passo Rolle, 165

San Martino di Castrozza

38054 Primiero San Martino di Castrozza T 0439 768867 info@sanmartino.com

Fiera di Primiero Via Dante, 6

Fiera di Primiero

38054 Primiero San Martino di Castrozza T 0439 62407 infoprimiero@sanmartino.com

Vanoi

Piazza Vittorio Emanuele, 6 38050 Canal San Bovo T 0439 719041 infovanoi@sanmartino.com

sanmartino.com @visitsanmartino Azienda per il Turismo