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Scegli Altemasi, bevi responsabilmente.

DNA TRENTINO

ALTEMASI, SPUMANTI TRENTODOC. Tradizione, competenza enologica e territorio vocato: ecco il segreto di una gamma completa e di pregio. Altemasi Riserva Graal, Millesimato, RosĂŠ, Pas DosĂŠ: quattro piaceri diversi, uniti da una firma che significa Trentino.


I sapori della vacanza Lo sci, le attività outdoor, le camminate e l’aria frizzante di montagna favoriscono l’appetito e il buon umore. Lo sanno bene i ristoratori che non perdono l’occasione per stupire e ingolosire i propri Ospiti con le migliori proposte della tradizione ed eleganti rivisitazioni pensate lungo la “Strada dei Formaggi delle Dolomiti”. La genuinità dei prodotti unita alla maestria di mani sapienti, rendono ogni piatto un’esperienza indimenticabile. Se la gastronomia è un aspetto importante della tua vacanza, questo catalogo ti porta alla scoperta dei migliori locali di San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi.

San Martino di Castrozza, in quota e sulle Pale di San Martino

#SMARTSTYLE… per chi ama l’eleganza e la comodità. Il raffinato salotto dell’alpinismo internazionale e dello sci, meta dei primi pionieri della montagna e porta d’accesso al meraviglioso mondo dell’Altopiano delle Pale.

Passo Rolle - Val Venegia - Val Canali - Passo Cereda

#NATURSOUL… per chi brama l’energia della natura. Incantevoli scenari alpini costellati da prati e boschi, nel cuore del Parco Naturale Paneveggio - Pale di San Martino, dove la natura è l’assoluta protagonista.

Paesi di Primiero

#COUNTRYLIFE… per chi cerca la serenità dei ritmi lenti dei paesi di montagna. Caleidoscopio di vivaci borghi animati dall’orgoglio di chi vive l’essenza della montagna.

Valli del Mis e del Vanoi

#EXTREMEWILD… per chi vive fuori dagli schemi. Fuori dalle rotte più classiche, anche il tempo sembra essersi fermato per celebrare la natura più selvaggia.


Lasciati stuzzicare dal gusto Una parentesi gourmet nel cuore della Ski Area? Una serata divertente tra amici? Una cena romantica in quota salendo con gli impianti al chiaro di luna? Un meritato pranzo in malga come sosta per un giro a piedi o in bicicletta?

Consulta la legenda e scegli il locale che più ti emoziona

Raggiungibile a piedi

Raggiungibile con impianti di risalita

Raggiungibile in mountain bike

Sulle piste da sci

Raggiungibile in auto

Raggiungibile in bus navetta solo in estate

Raggiungibile in auto solo in estate

Dal 1° gennaio 2016 è stato istituito il nuovo Comune di Primiero San Martino di Castrozza, nato dalla fusione di Fiera di Primiero, Transacqua, Tonadico e Siror. Per agevolare la consultazione si è scelta comunque una suddivisione per località.


Per ogni ristorante sono indicate le coordinate della posizione: controllale con la cartina della localitĂ e raggiungi il tuo ristorante preferito.


SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

Ristorante Centrale APERTURA ESTIVA fine maggio fine settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA Il tuo ristorante tipico di montagna in centro a San Martino di Castrozza la qualità dei prodotti, la loro presentazione e la riscoperta di antichi sapori sono la base delle nostre proposte con i migliori piatti della cucina valligiana trentina-tirolese. Vi aspettiamo! È gradita la prenotazione.

D6

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

Vegetariano/Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 74 - tel. 0439 68083 - info@hcentrale.it - www.hcentrale.it

Ristorante Da Anita APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

FUORI STAGIONE APERTO NEI WEEK END

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

POSIZIONE CARTINA Anita ed i suoi figli vi accoglieranno in un’atmosfera familiare per scoprire la buona cucina tipica e casalinga attraverso l’amore per la ristorazione.

B5

SERVIZI

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Via Cavallazza 24 - località Prà delle Nasse - tel. 0439 768893 - info@ristoranteanita.it - www.ristorante-da-anita.com

Ristorante Da Meto APERTURA ESTIVA fine giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA Piatti locali e tradizionali da gustare in un ambiente familiare. A pochi passi dal centro, in posizione tranquilla, con ampio parcheggio, solarium, giochi per bambini e giardino.

D9

SERVIZI

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

San Martino di Castrozza Via del Priore 26 - tel. 0439 769162 - ristdamet@libero.it

6

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Carte di credito accettate


APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA Pizzeria, ristorante e wine bar. Locale storico a San Martino di Castrozza, atmosfera calda ed accogliente.

C7

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 237 - tel. 0439 68325 - info@hotelsavoia.com - www.hotelsavoia.com

Ristorante La Canisèla APERTURA ESTIVA fine giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA Caratteristico locale con 4 salette in stile rustico: il Volt, la Stube originale del 1835 con una vecchia stufa a musat, il Tabià, il Canevìn. La cucina vanta il merito di combinare sapientemente i prodotti della zona alla continua ricerca di nuovi sapori comunque legati alla tradizione. La cantina offre la scelta tra un centinaio di etichette. Animali ammessi solo se di piccola taglia o previa telefonata.

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CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi (piccola taglia)

Vegetariano/Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

Ristorante - Pizzeria - Grill Drei Tannen

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 132 - tel. 0439 68330 - info@hoteldesalpes.it - www.hoteldesalpes.it/ristorante-la-canisela.php

Ristorante La Stube APERTURA ANNUALE

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE GIOVEDÌ

POSIZIONE CARTINA Piccolo ed accogliente, tutto arredato in legno, vi attende in un ambiente dai toni esclusivi. Qui, con gli occhi il bel panorama delle magnifiche Pale di San Martino, gusterete piatti tipici della tradizione trentina.

D6

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

Vegetariano/Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Via Val di Roda 2 - tel. 0439 768825 - 348 0480484 - lastube.tn@gmail.com

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti


SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

Ristorante Malga Ces APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

SERVIZI

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico  

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

COME ARRIVARE Gestito dalla Famiglia Scalet dal 1942, è situato in splendida posizione panoramica e propone un’ottima cucina tipica in un ambiente caldo ed elegante. Dispone inoltre di 8 confortevoli stanze arredate in stile montano.

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Località Malga Ces - tel. 0439 68223 - info@malgaces.it - www.malgaces.it

Ristorante Malga Fratazza APERTURA ESTIVA giugno ottobre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA All’arrivo della mitica pista TognolaUno, d’inverno offre veloci spuntini o sostanziosi pranzi agli sciatori…. e alla sera, cene al lume di candela, incluso il trasporto in motoslitta. In estate è raggiungibile in auto, in bici o con semplici passeggiate dal centro di San Martino per pranzi e cene con cucina tipica e genuina del cuoco “Bepi”

G1

SERVIZI

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico 

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce (estate)  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 (estate)  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio (estate)  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

COME ARRIVARE

ALTRE INFORMAZIONI Auto solo in estate

Prenotazione gradita (serale)

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Località Fratazza - tel. 0439 68470 - loryz73@gmail.com

Ristorante Pizzeria Sass Maor APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE TUTTE LE SERE

POSIZIONE CARTINA Pizzeria a conduzione familiare con forno a legna ed impasti speciali. Proposte di piatti casalinghi e tipici. Locale adatto per famiglie.

E5

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 30 - tel. 0439 68340 - info@pizzeriasassmaor.it

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Carte di credito accettate


3,3 KW

APERTURA ESTIVA giugno settembre

APERTURA INVERNALE dicembre marzo

POSIZIONE CARTINA Situato nel centro di San Martino di Castrozza offre agli ospiti una cucina tipica trentina, piatti internazionali e vegetariani/vegani. Sala interna ed esterna con vista sulle Pale.

D6

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 151 - tel. 0439 768622 - info@tauferrestaurant.it www.tauferrestaurant.it

Pizzeria Stalon APERTURA ESTIVA giugno settembre

POSIZIONE CARTINA La pizzeria in un ambiente rustico, offre una serie di pizze con prodotti tipici e particolari a pochi passi dal centro.

F8

SERVIZI

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini Proposta di menù tipico Menù Biologico

APERTURA INVERNALE dicembre marzo

SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

Taufer Restaurant

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Via Pez Gaiart 21 - tel. 0439 68126 - info@hotelstalon.it - www.hotelstalon.it

Ristorante Albergo Maso Col  APERTURA ESTIVA giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA Ristorante dal 1961, oggi propone piatti semplici della tradizione con prodotti del territorio scelti con cura.

L7

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Località Prati Col - tel. 0439 68046 - info@masocol.it - www.masocol.it

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti


SAN MARTINO DI CASTROZZA #SMARTSTYLE

Ristorante Hotel Orsingher  APERTURA ESTIVA fine giugno metà settembre

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

APERTURA INVERNALE dicembre marzo

POSIZIONE CARTINA A pochi passi dal centro, arredato in caldo stile montano, propone una cucina sempre diversa con particolare attenzione alle specialità locali. Buffet di verdure ed antipasti. Ampia scelta di vini e grappe trentine.

F5

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Via Passo Rolle 55 - tel. 0439 68544 - info@orsinghersanmartino.com - www.orsinghersanmartino.com

Ristorante Hotel Villa Elena  APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MARTEDÌ

POSIZIONE CARTINA La nostra cucina casalinga, curata dalla signora Elena con passione e dedizione, rispecchia fedelmente le tradizioni enogastronomiche primierotte e trentine. Rinomata e sempre apprezzata dai nostri ospiti in qualsiasi stagione è la nostra carne alla brace, servita con contorni a scelta, abbinata a un sempre ottimo vino.

C6

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

San Martino di Castrozza Via Dolomiti 14 - tel. 0439 769339 - info@villaelenahotel.it - www.villaelenahotel.it

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Carte di credito accettate


APERTURA ESTIVA giugno settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE Situata a quasi 1.600 mt. Malga Crel si raggiunge a piedi o con bus navetta da San Martino di Castrozza in 3,5 km. Ambiente caratteristico a conduzione famigliare con prodotti tipici locali. Cena in malga il giovedì, venerdì e sabato nei quali è possibile salire con la propria macchina.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza località Malga Crel - tel. 349 6469091

IN QUOTA A SAN MARTINO DI CASTROZZA

Agritur Malga Crel

Agritur Malga Pala APERTURA ESTIVA giugno settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE Situata a quasi 1.900 mt. sul Colverde, il rilievo tra il paese di San Martino e la maestosa parete sud del Cimon della Pala. La malga si raggiunge a piedi dal paese lungo alcuni bei sentieri oppure si sale in quota con la cabinovia colverde e poi 10 minuti di passeggiata. Si estende su oltre 100 ettari di pascoli ed ospita più di 60 capi di bestiame, principalmente vacche da latte ma anche cavalli, capre, maiali e pollame. Il locale agrituristico, con tavoli nelle salette interne e all’aperto, offre la cucina tipica di montagna. Cene solo su prenotazione.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza località Colverde - tel. 349 7494040 - michelaturra@virgilio.it

Malga Valcigolera APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE dicembre aprile

COME ARRIVARE La Malga Valcigolera si trova nel cuore del Carosello delle Malghe, sulla Ski Area San Martino di Castrozza - Passo Rolle. Situata a 1.884 mt., riposa silenziosa ai piedi dell’omonima Cima Valcigolera e delle cime settentrionali della Catena del Lagorai, proprio di fronte alle Pale di San Martino. Il complesso della Malga è formato da due strutture: la stalla, situata sul campigòl al limitare del bosco, e la Malga vera e propria, ristrutturata nel 2008 e attrezzata con impianti fotovoltaici e solari per la produzione di energia elettrica e acqua calda.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza località Valcigolera - tel. 0439 026176 - info@malgavalcigolera.it - www.malgavalcigolera.it

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IN QUOTA A SAN MARTINO DI CASTROZZA

Rifugio Colverde APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE inizio dicembre fine marzo

COME ARRIVARE In una suggestiva cornice ai piedi delle pale di San Martino, dove la vista è mozzafiato, potrai deliziarti con squisiti piatti gourmet e finger food. Prenotando la vostra cena, il biglietto di andata/ritorno è offerto dal rifugio. Ampio parcheggio alla partenza degli impianti. Su prenotazione si effettuano cene aziendali.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

San Martino di Castrozza Località Colverde - tel. 0439 68168 - info@rifugiocolverde.it - www.rifugiocolverde.it

Rifugio Tognola APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

COME ARRIVARE Situato a 2.200 mt. sulla splendida cornice dell’Alpe Tognola di fronte alle Pale di San Martino, il Rifugio Tognola propone in estate un ristorante con deliziosi piatti della tradizione locale a Km 0 e, durante l’inverno, un comodo servizio di self service interno ed esterno, deliziosi panini, crepes, pizzeria e la saletta con servizio al tavolo “Stella Alpina”. Ampia terrazza con solarium naturale dove, nel corso di entrambe le stagioni, vengono organizzati eventi a tema e tante interessanti iniziative per grandi e piccini.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

San Martino di Castrozza Alpe Tognola - tel. 0439 68026 - ristoranti@tognola.it - www.tognola.it

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Carte di credito accettate


APERTURA ESTIVA 20 giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE Natale / Epifania e tutti i fine settimana fino a Pasqua (da verificare direttamente in caso di condizioni meteo avverse.)

COME ARRIVARE Situato in splendida posizione sull’orlo del grandioso Altopiano delle Pale di San Martino, è punto di partenza e arrivo per ogni tipo di escursione ed arrampicata. Dal Rifugio Rosetta è possibile raggiungere la cima più alta delle Pale ed il ghiacciaio della Fradusta; la cima Rosetta è a soli 20 minuti. Il rifugio ha 80 posti letto e servizio di bar e ristorante con piatti tipici. Per il pernottamento è gradita la prenotazione. I cani non sono ammessi all’interno delle camerate.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Pale di San Martino Altopiano (mt. 2.581) - tel. 0439 68308 - lottmariano@libero.it - www.rifugiorosetta.it

Rifugio Alpino Velo della Madonna APERTURA ESTIVA 20 giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE Rifugio del CAI-SAT, è eretto su un terrazzo roccioso ai piedi della Cima della Madonna, con accesso sia da San Martino di Castrozza che dalla Val Canali. Punto di partenza per interessanti itinerari escursionistici e alpinistici, il rifugio dispone di 56 posti letto. Il “Velo della Madonna” è l’aereo spigolo nord-ovest dell’omonima cima, dove si snoda l’entisuasmante arrampicata dello “Spigolo del Velo”, sicuramente una delle “classiche” delle Dolomiti.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

IN QUOTA SULLE PALE DI SAN MARTINO #SMARTSTYLE

Rifugio Alpino Rosetta G. Pedrotti

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Pale di San Martino Settore Centrale (mt. 2.358) - tel. 0439 768731 - info@rifugiovelodellamadonna.it - www.rifugiovelodellamadonna.it

Rifugio Alpino Pradidali APERTURA ESTIVA 20 giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE La Cima Canali si innalza come una grande cattedrale di roccia di fronte al rifugio, costruito nel cuore della catena delle Pale di San Martino e posto sul percorso dell’Alta Via delle Dolomiti n. 2. Il rifugio è punto di partenza ideale per splendide arrampicate, escursioni e vie ferrate. Accesso dalla Val Canali o dall’Altopiano delle Pale.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Pale di San Martino Val Pradidali (mt. 2.278) - tel. 0439 64180 - pradidali@libero.it - www.rifugiopradidali.com

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IN QUOTA SULLE PALE DI SAN MARTINO #SMARTSTYLE

Rifugio Alpino Canali / Treviso APERTURA ESTIVA 20 giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE L’antico rifugio Canali eretto dal Club Alpino Tedesco e oggi Rifugio Treviso sorge nell’alta Val Canali, ai piedi del Vallon delle Mughe. Punto di sosta lungo il percorso dell’Alta Via delle Dolomiti n. 2, si presta come base per innumerevoli ascensioni sulle cime circostanti e traversate di grande interesse.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Pale di San Martino Val Canali (mt. 1.631) - tel. 0439 62311 - rifugiotreviso@gmail.com - www.rifugiotreviso.it

Rifugio Alpino G. Volpi al Mulaz APERTURA ESTIVA 20 giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE Il rifugio Mulaz si trova nella parte settentrionale delle Pale di San Martino. Tra il monte Mulaz e il gruppo del Focobon. Si raggiunge facilmente da Passo Rolle, dalla Val Venegia, da Falcade o dal Passo Valles. La cima Mulaz si può raggiungere in circa 1 ora. Il rifugio dispone di 50 posti letto. È gradita la prenotazione.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Pale di San Martino - settore settentrionale (mt. 2.571) - tel. 0437 599420 - rifugiomulaz@gmail.com

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Carte di credito accettate


APERTURA ESTIVA inizio giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE Malga sperimentale di proprietà della Provincia Autonoma di Trento, gestita dalla Federazione Provinciale Allevatori con 150 vacche da latte ed altri animali. Raggiungibile a piedi dopo una passeggiata di ca. mezz’ora sia da Passo Rolle che dalla Val Venegia. Stages per studenti e bambini e dimostrazioni di caseificazione. Possibilità di pernottamento. Si accetta solo Bancomat, no Carte di credito.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine (alcuni piatti) Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico 

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

(solo bancomat)

Passo Rolle Loc. Juribello - tel. 348 8925841 - malgajuribello@fpatrento.it - www.fpatrento.it

Agritur Malga Rolle APERTURA ESTIVA giugno settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

COME ARRIVARE Ai piedi del Cimon della Pala, una malga agrituristica tipica, che permette un balzo nel passato facendo rivivere le usanze di un tempo. Specialità: piatti della cucina tradizionale primierotta e vendita di formaggi del Caseificio di Primiero. Maggio - Ottobre aperto nei fine settimana.

CUCINA / STILE

PASSO ROLLE - VAL VENEGIA #NATURSOUL

Agritur Malga Juribello

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico 

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Passo Rolle S.S. del Passo Rolle - tel. 0439 768659 - tel. 348 0363019 - agritur.rolle@caseificioprimiero.com - www.caseificioprimiero.com

Agritur Malga Venegia APERTURA ESTIVA giugno settembre

APERTURA INVERNALE Natale fine marzo (chiuso il lunedì)

COME ARRIVARE

Auto solo in estate

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio (estate) Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Val Venegia tel. 348 0627886

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti


PASSO ROLLE - VAL VENEGIA #NATURSOUL

Agritur Malga Venegiota APERTURA ESTIVA inizio giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE Nel cuore del Parco Naturale, la realtà dell’alpeggio e la cordialità famigliare rendono indimenticabile la passeggiata tra i monti. Cucina curata direttamente, uso di prodotti tipici: specialità la “tosèla” e dolci di nostra produzione. Possibilità di servizio serale. La malga si raggiunge solo a piedi. I disabili muniti di cartellino, possono raggiungere la malga senza bisogno di permesso.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina

Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

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Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Val Venegia tel. 0462 576044 - 340 5615263

Chalet La Baita APERTURA ESTIVA fine giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE dicembre Pasqua

COME ARRIVARE Piccolo Chalet di montagna situato nel cuore del Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino, punto di partenza per escursioni estive e invernali. Situato alla partenza delle seggiovie offriamo cucina e dolci tipici a conduzione famigliare.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Passo Rolle tel. 348 3575442 - zenimarco@alice.it

Rifugio Capanna Cervino APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico  

APERTURA INVERNALE dicembre aprile

COME ARRIVARE Circondato dalla suntuosa cornice delle Pale di San Martino, ai piedi del Cimon della Pala, una delle più belle cime dolomitiche, il rifugio Capanna Cervino mantiene l’integrità che da sempre caratterizza le dimore d’alta montagna. Offre cortesia e disponibilità gradevolmente combinate con le forti emozioni che la maestosità delle montagne regala.

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Passo Rolle tel. 340 0747643 - info@capannacervino.it - www.capannacervino.it

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Carte di credito accettate


APERTURA ESTIVA 20 giugno 20 settembre

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE Il rifugio sorge in splendida posizione presso i due laghetti di Colbricon. Il panorama spazia dalle guglie delle Pale di San Martino alle cime del Lagorai. Si raggiunge con una comoda passeggiata da Passo Rolle oppure con un itinerario un po’ più impegnativo da Ces.

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Laghi di Colbricon tel. 348 7952430

Ristorante Hotel Vezzana  APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE dicembre aprile

In tavola serviamo piatti genuini a base di prodotti freschi della Valle: pasta fatta in casa tirata a mano e ripiena, carne trentina DOC, selvaggina gourmet e tutto ciò immerso nel Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino di fronte alla vista mozziafiato del Cimon della Pala.

CUCINA / STILE

PASSO ROLLE - VAL VENEGIA #NATURSOUL

Rifugio Laghi di Colbricon

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico 

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Passo Rolle tel. 0439 68328 - 349 5764715 - info@albergovezzana.it - www.albergovezzana.it

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti


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Informazioni

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Beach volley

Beach volley

Beach volley

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Bibliothek

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Bike sharing

Bike sharing

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Calcetto a cinque

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Campo da calcio

Fussballplatz

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Campo tennis

Tennisplatz

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Carabinieri

Stadtpolizei

Police station

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Centro congressi

Konferenzraum

Conference hall

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Cinema/Teatro

Kino-Theater

Cinema/Theater

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Distr. benzina

Tankstelle

Petrol pump

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Farmacia

Apotheke

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Municipio

Rathaus

Town Hall

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Museo

Museum

Museum

J2, E7

Noleggio biciclette

Fahrradverleih

Bike rental

Palestra

Fitness Studio

Fitness Center

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Parete di arrampicata

Kletterwand

Climbing wall

J3, A3

Pallavolo/Pallacanestro

Volleyball/Basketball

Volley-ball/Baskett-ball

G3, J3, G5, A3

Parcheggio

Parkplatz

Parking lot

Parco giochi

Spielplatz

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Bancomat

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Primiero Pump Track

Primiero Pump Track

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Pattinaggio

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Ambulatorio

Ambulanz

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Bibliothek

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Bike Sharing

Bike sharing

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Calcetto a cinque

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Campo da calcio

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Carabinieri

Stadtpolizei

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Cinema/Teatro

Kino-Theater

Cinema/Theater

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Distr. benzina

Tankstelle

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Farmacia

Apotheke

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Municipio

Rathaus

Town Hall

E5, H3

Museo

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Noleggio biciclette

Fahrradverleih

Bike rental

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Pallavolo/Pallacanestro

Volleyball/Basketball

Volley-ball/Basket-ball

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Parcheggio

Parkplatz

Parking lot

Parco giochi

Spielplatz

Children’s playground

C1, E6, L2, M4, J4

Pista da fondo

Langlaufloipe

Cross country ski trail

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Pista ciclopedonale

Fuß- und Radweg

Walking and cycling path

Posta

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Post office

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Ricarica auto elettriche

Stromtankstelle für Elektroautos

Electric cars charging station

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Stadio di Atletica

Athletikstadion

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Sala Civica

Auditorium

Auditorium

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Vigili del fuoco

Feuerwehr

Fire brigade

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PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

Ristorante Pizzeria Al Bus APERTURA ANNUALE

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MARTEDÌ

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce

Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Ambiente tipico ed accogliente. Piatti tipici e nazionali, paste e dolci preparati in casa, piatti di pesce tutti i giorni, pizza cotta nel forno a legna. Ampio salone adatto a comitive e feste, grande parcheggio.

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Imer Località Masi - tel. 0439 725268 - frisi73@yahoo.it - www.ristorantealbus.it

Ristorante Pizzeria Al Caminetto APERTURA ANNUALE

3,3 KW

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MERCOLEDÌ

POSIZIONE CARTINA A due passi dal centro offriamo una cucina trentina in chiave moderna, proposte gourmet, pizza con varie farine, pizza in pala in forno a legna. Prodotti a km 0 e ricette vegane.

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o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

 Giardino

Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Transacqua Via Lungocanali 29 - tel. 0439 762088 - 320 1121795 (whatsapp) - info@ristoranteilcaminetto.net - www.ristoranteilcaminetto.net

Ristorante Enoteca Birroteca “La Doga” APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

 

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE LUNEDÌ

POSIZIONE CARTINA Nuovissimo locale situato in centro, rustico ed elegante, menu a la carte con pasta, dolci e pane fatti completamente in casa. Piatti tipici e non, sapientemente preparati e curati direttamente dal titolare. Cantina a vista con ben 300 etichette, tre sommelier professionisti a vostra disposizione per guidarvi negli abbinamenti.

H3

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Fiera di Primiero Via Garibaldi 27 - tel. 0439 763959 - 349 1424845 - simoniluca74@gmail.com

20

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Carte di credito accettate


APERTURA ESTIVA metà maggio metà ottobre

APERTURA INVERNALE fine novembre metà aprile fuori stagione chiuso il martedì POSIZIONE CARTINA Gioia per il palato e piacere per gli occhi. Menù a la carte con stupendi piatti di specialità locali e specialità di pesce, l’ultilizzo di prodotti di eccellente qualità per la creazione di piatti che lasciano un ricordo. Con Tripadvisor, Facebook ed il sito c’è la prenotazione online tramite la piattaforma TheFork. Aperto tutte le sere e sabato e domenica anche a pranzo. Per il pranzo di tutti i giorni non perdete il nostro nuovo menu presso il ristorantino Castel Pietra.

H6

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico 

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

Ristorante Castel Pietra “La Pajara”

Transacqua Via Venezia 28 - tel. 0439 763171 - 366 8333462 (whatsapp) - info@ristorantecastelpietra.it - www.ristorantecastelpietra.it

Ristorante Pizzeria Lanterna Verde APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico 

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE LUNEDÌ

POSIZIONE CARTINA Situato lungo la tranquilla e soleggiata passeggiata del torrente Canali, l’ampio ristorante dispone di sale interne, veranda e un grande parco attrezzato con piscina scoperta, sdraio, lettini e giochi per bambini. Il ristorante curato direttamente dai titolari si presenta come un ambiente intimo e famigliare che vi offrirà momenti piacevoli con i sui piatti sia tipici locali che nazionali; la pizzeria propone tante varietà di pizze, da provare le battute servite su tagliere di legno. La grande capienza è adatta a comitive e gruppi.

F7

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Tonadico Via Zocchet, 10 - tel. 0439 62749 - info@lanternaverde.it - www.lanternaverde.it

Ristorante Osteria Pan & Vin APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MERCOLEDÌ

POSIZIONE CARTINA Un’osteria calda ed accogliente, che sa offrire, con raffinata semplicità, piatti tradizionali e particolari. Un locale per una cena romantica o un piccolo momento con gli amici, per degustare ottimi vini, cicchetti, salumi ed altre specialità locali.

B3

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Siror Via Cismon 22 - tel. 0439 762114 - 328 7421446 - info@osteriapanevin.it - www.osteriapanevin.it

21

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti


PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

Ristorante Park Hotel Iris  APERTURA ESTIVA fine maggio metà ottobre

APERTURA INVERNALE fine ottobre inizio maggio

POSIZIONE CARTINA Lasciatevi conquistare dall’ottima cucina del nostro ristorante. Specialità tipiche e piatti squisiti delizieranno il vostro palato in un’atmosfera accogliente. Alla base dei piatti raffinati e ricchi dei sapori della nostra ottima cucina ci sono ingredienti freschi e genuini, scelti con cura e con amore. Menù vitali ipocalorici, gourmet, senza glutine e per bambini. Il ristorante è certificato A.I.C. per la preparazione di pietanze senza glutine.

G4

7,5 KW

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico 

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Tonadico Via Roma 30 - tel. 0439 762205 - info@brunethotels.it - www.brunethotels.it

Ristorante Hotel Tressane  APERTURA ESTIVA fine maggio metà ottobre

APERTURA INVERNALE fine ottobre inizio maggio

POSIZIONE CARTINA Nel nostro ristorante potete assaggiare una cucina raffinata e ricca dei gusti pieni che la terra Trentina sa regalare. Gli Chef conquisteranno anche i palati più esigenti con piatti genuini, cibi freschi e di qualità, scelti con cura, per darvi solo il meglio della cucina locale, nazionale e internazionale. Usiamo solo i migliori ingredienti e vengono preparate pietanze leggere e innovative che si sposano perfettamente con i rinomati vini trentini proposti dal nostro Sommelier. Il ristorante è certificato A.I.C. per la preparazione di pietanze senza glutine.

G4

7,5 KW

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico 

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Tonadico Via Roma 30 - tel. 0439 762205 - info@brunethotels.it - www.brunethotels.it

Ristorante Hotel Conca Verde  APERTURA ESTIVA inizio giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE metà dicembre Pasqua

POSIZIONE CARTINA

J4

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale Menù per bambini Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Transacqua Via delle Fonti 4 - tel. 0439 62490 - info@hconcaverde.it - www.hconcaverde.it

22

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Carte di credito accettate


APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica

POSIZIONE CARTINA Il nuovo ristorante “I Sapori della Perla” propone le ricette della tradizione reinterpretandole con nuovo gusto oltre ad un vasto assortimento di nuove proposte culinarie. Nuovi menù degustazione, ricca lista vini regionali e nazionali. Con 2 ampie sale ristorante riesce ad accogliere fino a 300 ospiti, adatto quindi ad ospitare anche ricevimenti o banchetti.

H5

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

Ristorante Hotel “I sapori della Perla” 

Transacqua Via Venezia 26 - tel. 0439 762115 - info@hotelaperla.it - www.hotelaperla.it

Ristorante Hotel Salgetti  APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico 

POSIZIONE CARTINA Convenzioni per ditte e menù a tariffa fissa.

M2

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Mezzano Via Roma 149 - tel. 0439 67172 - salgetti@libero.it - www.hotelsalgetti.it

Ristorante Hotel Sass Maor  APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico  

POSIZIONE CARTINA La cucina del nostro ristorante è curata direttamente dai proprietari, vengono proposti dai menù tipici ai menù italiani ed anche internazionali. Proponiamo i nostri piatti in base alla stagionalità del momento.

J4

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Transacqua Via Risorgimento 20 - tel. 0439 64612 - info@hotelsassmaor.it - www.hotelsassmaor.it

23

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti


PAESI DI PRIMIERO #COUNTRYLIFE

Ristorante Pizzeria Hotel A Soleder  APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia  Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico POSIZIONE CARTINA Possibilità di pernottamento e pensione presso l’albergo omonimo. Pizze cotte nel forno a legna. Ristorante con piatti tipici locali.

L2

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Transacqua Viale Piave 33 - tel. 0439 64304 - soleder@infotrentino.net - www.infotrentino.net/soleder

Ristorante Hotel La Lontra  APERTURA ESTIVA maggio settembre

APERTURA INVERNALE periodo di Natale e fine settimana da gennaio a marzo POSIZIONE CARTINA Situato nel centro storico del paese di Mezzano, uno dei Borghi più Belli d’Italia nel cuore delle Dolomiti e circondato dalle splendide Pale di San Martino. La cucina è curata direttamente dai proprietari e propone i piatti della tradizione primierotta con alcuni prodotti di produzione propria.

H3

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce

Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Mezzano Via D.B. Cosner 4 - tel. 0439 67274 - info@albergolalontra.it - www.albergolalontra.it

24

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Carte di credito accettate


APERTURA ESTIVA fine marzo Epifania

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MARTEDÌ

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Cucina Primierotta ma anche piatti ricercati in ambiente tipico e raffinato. Dal rifugio si gode lo splendido panorama delle Dolomiti Feltrine. Punto di partenza per escursioni sia estive che invernali. Fasciatoio per bambini.

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Transacqua Località Caltena - tel. 0439 62879 - 349 6539141 - info@rifugiocaltena.it - www.rifugiocaltena.it

DINTORNI DI PRIMIERO #EXTREMEWILD

Ristorante Rifugio Caltena

Ristorante Dismoni APERTURA ESTIVA Pasqua inizio novembre

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE LUNEDÌ

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Da questo piccolo chalet di montagna il vostro sguardo potrà abbracciare uno scenario montano a 360 gradi, un piccolo paradiso immerso nel verde scintillante di boschi e prati. I profumi ed i sapori della cucina del Ristorante sono legati alla tradizione della montagna e ai prodotti del Primiero e del Trentino. Terrazza esterna panoramica.

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Siror Località Dismoni - tel. 338 4575803 - info@dismoni.it - www.dismoni.it

Ristorante Rifugio Fonteghi APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi

CHIUSO DALL’EPIFANIA A FINE MARZO

Accogliente rifugio in Val Noana, meta ideale per escursionisti e famiglie. Il pregiato ristorante propone piatti tipici e antiche ricette rivisitate, con prodotti di propria produzione e a km 0. Struttura aderente ai “Rifugi del gusto”. Possibilità di praticare canyoning con guide alpine nel Rio Neva. A pochissima distanza dalla nuovissima attrazione 2019: il ponte tibetano della Val de Riva. Per arrivare seguire le indicazioni stradali (e non quelle del navigatore), per maggiori informazioni contattare la struttura telefonicamente.

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Mezzano Località Val Noana - tel. 0439 67043 - 348 8744685 - www.rifugiofonteghi.it

25

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DINTORNI DI PRIMIERO #EXTREMEWILD

Agritur Le Vale APERTURA ESTIVA inizio giugno fine ottobre

APERTURA INVERNALE Natale Epifania e da marzo aperto nei weekend

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Da noi vi sentirete come a casa, dimenticherete lo stress della vita di ogni giorno e assaporerete vero riposo e tranquillità, garantiti da una gestione rigorosamente familiare. Potrete gustare piatti semplici ma che racchiudono i sapori genuini della nostra zona e preparati esclusivamente con prodotti della nostra azienda e trentini.

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Transacqua Località Le Vale - tel. 0439 64722 - 333 4524275 - le_vale@libero.it - www.levale.it

Ristorante Tiroler Hof APERTURA ESTIVA Pasqua settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

La baita sovrasta dai suoi 1.150 mt. la Valle di Primiero, dalla terrazza panoramica si ammirano le Pale di San Martino, le Vette Feltrine e la Val Canali. Ristorante a conduzione famigliare con specialità tirolesi. Il ristorante ha due sale interne, mentre d’estate viene utilizzata prevalentemente la terrazza esterna.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Transacqua Località Peze Alte - tel. 333 4749382 - info@baitazeni.it - www.baitazeni.it

26

Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Carte di credito accettate


APERTURA ESTIVA metà giugno fine ottobre

APERTURA INVERNALE dicembre metà maggio

Locale agrituristico con offerta di prodotti dell’azienda e cucina curata dalla famiglia Broch.

GIORNO DI CHIUSURA SETTIMANALE FUORI STAGIONE LUNEDÌ

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota  Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi  

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Tonadico Località Passo Cereda - tel. 0439 65028 - info@agriturismobroch.it - www.agriturismobroch.it

Agritur Dalaip dei Pape

VAL CANALI – PASSO CEREDA #NATURSOUL

Agritur Broch

3,3 KW

APERTURA ESTIVA Pasqua ottobre

APERTURA INVERNALE chiuso

FUORI STAGIONE APERTO NEI WEEKEND L’Agritur Dalaip è immerso nei verdi prati ai margini del Parco Naturale di Paneveggio Pale di San Martino. Un luogo ideale per famiglie, amici che vogliono riposarsi all’ombra di vecchi ciliegi o partecipare alle visite guidate della fattoria didattica. La cucina di mamma Luciana cerca l’antica tradizione culinaria primierotta, utilizzando tutti i prodotti coltivati, allevati da noi con marchio biologico, tutto cucinato rigorosamente al momento.

SERVIZI

CUCINA / STILE

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Tonadico Località Dalaip - tel. 329 1915445 - info@agriturdalaip.it - www.agriturdalaip.it

Agritur Malga Canali APERTURA ESTIVA metà aprile metà ottobre

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini

APERTURA INVERNALE metà dicembre metà gennaio

Proposta di menù tipico

Menù Biologico

La nostra conduzione famigliare vi propone un ambiente piccolo, rustico e accogliente dove speriamo vi possiate sentire a casa talvolta condividendo il tavolo con altri ospiti. Nella stagione invernale raggiungibile anche in auto salvo eccessivo innevamento del manto stradale.

GIORNO DI CHIUSURA SETTIMANALE FUORI STAGIONE LUNEDÌ COME ARRIVARE

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI Auto solo in estate

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Tonadico Località Val Canali - tel. 320 8326226 - giovanni.turra76@gmail.com

27

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VAL CANALI – PASSO CEREDA #NATURSOUL

Agritur Malga Fossetta APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE Malga Fossetta è una struttura di accoglienza famigliare, raggiungibile in auto, imperniata nelle attività tradizionali di allevamento da montagna. Vi si offre un’ottima dimensione genuina di ristorazione e di ospitalità montana, accompagnata da un’accoglienza amichevole e un servizio sempre pronto alle esigenze del cliente, nella splendida cornice delle montagne della Valle di Primiero.

Auto solo in estate

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi  

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Transacqua Località Fossetta - Passo Cereda - tel. 380 1248616 - info@malgafossetta.it - www.malgafossetta.it

Ristorante Hotel Al Cacciatore  APERTURA ANNUALE chiuso novembre

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MERCOLEDÌ

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Tonadico Località Val Canali - tel. 0439 762298 - info@hotelalcacciatore.it - www.hotelalcacciatore.it

Ristorante Hotel Baita La Ritonda  APERTURA ANNUALE

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE LUNEDÌ

Ambiente famigliare, a soli 7 km. da Fiera di Primiero, propone cucina tipica.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Tonadico Località Val Canali - tel. 0439 762223 - laritonda@valcanalidolomiti.it - www.valcanalidolomiti.it

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti

Carte di credito accettate


Ristorante Hotel Cant del Gal  APERTURA ANNUALE

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MARTEDÌ

osterie

d’Italia 2019 7,5 KW

guida

SEGNALATO DALLA GUIDA SLOW FOOD

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Autentico “berghotel” della Val Canali con ristorante che propone una completa panoramica della tipicità trentina. Tra le specialità meritano menzione: gnocchi di mais, i delicati gnocchetti di ricotta e noci, i tradizionali canederli serviti anche nelle golose varietà con erbette e formaggio. E ancora, selvaggina e l’immancabile tosèla di Primiero. I dolci sono rigorosamente fatti in casa e potete trovarne dai più tradizionali fino ai fantasiosi preparati con i frutti di stagione. Carta vini attenta al territorio con varie proposte al bicchiere.

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Tonadico Località Val Canali - tel. 0439 62997 - 320 3040660 - cantdelgal@valcanalidolomiti.it - www.cantdelgal.it

Ristorante Hotel Chalet Piereni  APERTURA ESTIVA da Pasqua inizio novembre

APERTURA INVERNALE sant’Ambrogio festività natalizie

Lo Chalet Piereni è un autentico chalet di montagna, dove mangiare e stare bene, circondati dalla natura incontaminata della Val Canali, nel cuore del Parco di PaneveggioPale di San Martino a pochi km da Primiero. Ogni giorno nel ristorante potrete degustare i piatti della tradizione trentina e locale, con ingredienti naturali e genuini a km zero. Proponiamo anche speciali menù per soddisfare le esigenze di celiaci, vegani e vegetariani.

NEGLI ALTRI PERIODI APERTO TUTTI I WEEK-END

CUCINA / STILE

VAL CANALI – PASSO CEREDA #NATURSOUL

gli specialisti dei piccoli frutti

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico 

o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Tonadico Località Val Canali - tel. 0439 62791 - info@chaletpiereni.it - www.chaletpiereni.it

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Consulta info e aperture anche online su www.sanmartino.com/ristoranti


VALLE DEL VANOI #EXTREMEWILD

Agritur Malga Fossernica di Dentro APERTURA ESTIVA metà giugno metà settembre

APERTURA INVERNALE chiuso

COME ARRIVARE Auto solo in estate

Nel cuore della Valle del Vanoi, fuori dai percorsi più battuti, conserva il calore e l’autenticità di una malga. La visita diventa occasione per scoprire luoghi dal panorama davvero straordinario. Degna di nota la cucina dei gestori, attenti alle produzioni del luogo, in primis i formaggi di Primiero e il botìro di Primiero di Malga, presidio Slow Food. Malga Fossernica di Fuori, luogo di produzione del pregiato burro, è solo ad un’ora di cammino da qui.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium  Animali ammessi

 

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Località Fosserneghe tel. 334.2969085 - info@caseificioprimiero.com - www.caseificioprimiero.com

Agritur Malga Lozen APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE Natale Epifania e festività varie

Il resto dell’anno aperto sabato e domenica Nella Valle del Vanoi, lungo la strada che porta al Lago di Calaita, tra pascoli e boschi, esiste un luogo incantevole dove gustare la cucina tipica delle Dolomiti trentine e incontrare la nostra genuina ospitalità.

COME ARRIVARE

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi  

o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Val del Lozen tel. 347 5167624 - agriturmalgalozen@gmail.com

osterie

Agritur Maso Santa Romina APERTURA ESTIVA metà giugno fine settembre

APERTURA INVERNALE Natale Epifania e festività natalizie

Situato a 1200 metri di altezza in un’oasi verde con un’ incantevole vista sulla vallata, il nostro agriturismo si presenta come un maso tipico della tradizione trentina in ogni suo particolare, contornato da fiori, frutti, boschi e prati dove regna la pace ed il giusto equilibrio tra relax e natura, per trascorrere una giornata particolare.

Il resto dell’anno aperto sabato e domenica

d’Italia 2019 guida

SEGNALATO DALLA GUIDA SLOW FOOD

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Val del Lozen - Masi di Santa Romina tel. 0439 719459 - 348 3861649 - masosantaromina@gmail.com - www.masosantaromina.com

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APERTURA ANNUALE

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE GIOVEDÌ

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Piatti tipici, pizze e ottime grigliate di carne, preparate con carni scelte dalla macelleria di proprietà, che vanta licenza dal 14 giugno 1914. Produzione della Lucaninca Cauriota, uno dei 60 prodotti tipici trentini.

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

VALLE DEL VANOI #EXTREMEWILD

Ristorante Pizzeria Highlander Pub

Località Caoria tel. 0439 710016 - highlandercaser@libero.it - www.highlandervanoi.it

Ristorante Rifugio Refavaie APERTURA ESTIVA inizio maggio inizio novembre

APERTURA INVERNALE sabato, domenica e festivi

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza Menù internazionale Menù per bambini Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Grigliate di carne e trote di nostra produzione (proposte come cucina dietetica). Piatto tipico: “formai cot” con le uova.

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale Posizione panoramica  Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate  Tavoli all’aperto Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Località Refavaie tel. 0439 710009 - 349 4961441 - info@rifugiorefavaie.com - www.rifugiorefavaie.com

Ristorante Hotel Cima d’Asta  APERTURA ANNUALE

GIORNO DI CHIUSURA SETTIMANALE FUORI STAGIONE LUNEDÌ

Cucina casalinga, attenta alla salute ed al benessere degli ospiti senza trascurare il gusto ed il sapore dei prodotti locali.

CUCINA / STILE

SERVIZI

Cucina senza glutine Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale Menù per bambini  Proposta di menù tipico Menù Biologico o Vegetariano o Vegano Proposte di pesce  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0 Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi  Salette riservate Tavoli all’aperto Tavoli all’aperto  Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Carte di credito accettate

Località Cicona tel. 0439 719054 - hotelcimadasta@libero.it - www.vanoi.it/cimadasta

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VALLE DEL VANOI #EXTREMEWILD

Ristorante Hotel Serenella  APERTURA ANNUALE

CUCINA / STILE

SERVIZI

 Cucina

GIORNO DI CHIUSURA FUORI STAGIONE MERCOLEDÌ

Il Nostro ristorante propone un menù curato e ricercato, dalla classica cucina mediterranea, ai piatti delle nostre tradizioni locali. Con la sicurezza della cucina curata direttamente dal proprietario, garantiamo un’elevata qualità in tutti i nostri piatti.

senza glutine  Carne alla brace/griglia Forno a legna per pizza  Menù internazionale  Menù per bambini  Proposta di menù tipico  Menù Biologico o Vegetariano o Vegano  Proposte di pesce (venerdì)  Proposte di selvaggina  Utilizzo di prodotti a km 0  Menù in lingua

Azienda agricola con animali Giardino  Posizione centrale  Posizione panoramica Posizione in quota Posizione nella skiarea  Parcheggio  Parco giochi o area giochi Salette riservate Tavoli all’aperto  Terrazza / Solarium Animali ammessi 

ALTRE INFORMAZIONI

Prenotazione gradita

Località Zortea tel. 320 4147863 - info@albergoserenella.net - www.albergoserenella.net

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Carte di credito accettate


CARNE FUMADA DI SIROR

SPECK DI CASTROZZA

LUCANICA CAURIOTA

TOSÈLA

NOSTRANO DI PRIMIERO

BOTIRO DI PRIMIERO DI MALGA

L’ARIN

FIOR DI PRIMIERO

BIRRA BIONOC’

scopri i prodotti della Strada dei Formaggi delle Dolomiti.

LE ECCELLENZE DEL TERRITORIO

Le eccellenze del territorio

consulta il QR Code per scoprire dove acquistare i prodotti tipici del Territorio. 33


Eventi di gusto per tutte le stagioni #Primavera

Verdi prati costellati da variopinti fiori, nella stagione del risveglio • Primavera in Val Canali (aprile) nel Parco Naturale Paneveggio Pale di San Martino. Assieme agli allevatori di Primiero, è possibile vedere da vicino come vengono lavorati ed utilizzati i prodotti legati alla filiera della lana e del latte. • Boskavai (maggio) festa per celebrare il legame sincero e profondo che unisce fin da tempi antichi l’uomo al cavallo. • Verso l’alpeggio (giugno) un tuffo nel passato per conoscere da vicino la vita dei pastori e delle loro greggi. • Andar per Erbe (giugno) alla scoperta di erbe e fiori di montagna tra passeggiate, attività e menu a tema.

#Autunno

Un susseguirsi di sapori unici da gustare in occasione dei numerosi eventi enogastronomici per ritrovare cultura e tradizioni del passato. • Knödelfest (settembre) a Imèr: festa da guinnes in cui il protagonista è il canederlo proposto in versione salata e dolce. • Festa delle Brise (settembre) nella Valle del Vanoi: rassegna gastronomica dedicata al re dei boschi, il porcino. •G  ran Festa del Desmontegar (settembre) festa per la fine dell’alpeggio estivo.

#Inverno

La montagna si veste del manto soffice della neve tra le magiche atmosfere e nuove esperienze destinate a rimanere ricordi indelebili. • HappyCheese l’aperitivo più gustoso e trendy dell’inverno sulle piste da sci e nei locali più caratteristici. • #Trentino SkiSunrise per vedere le prime luci dell’alba in quota e sciare su piste immacolate dopo una ricca colazione a base di prodotti tipici locali. • CraspaMagna Dolomitica (marzo) a spasso con le racchette da neve per i boschi del Vanoi tra natura e antichi sapori. • Ski&Taste le settimane gastronomiche per gustare le diverse proposte tipiche direttamente nei Rifugi del Carosello delle Malghe, sulle piste da sci di San Martino di Castrozza.

#Estate

Le giornate sono lunghe, ideali per passeggiare tra i verdi parti che d’estate diventano casa delle mucche. • Latte in Festa (giugno) un goloso week-end per scoprire il mondo del latte e dei formaggi trentini, da vivere in alpeggio o nella magica atmosfera dei paesi di montagna. • CheeseNic (giugno-settembre) originali pic-nic a Km0 su un prato fiorito, con un cestino ricco di prodotti tipici da consumare nei luoghi più panoramici della Valle di Primiero. • #Albeinmalga (giugno-settembre) la magia del so­le che sorge e la lunga giornata dei malgari. • Intorno par i Colmei de Ronc (agosto) passeggiata gastronomica tra i vari gruppi di case (i “Colmei”) che compongono la frazione del paesino di Ronco nella Valle del Vanoi. 34


Club di Prodotto I club di prodotto presenti sul nostro territorio nascono dall’impegno di alcuni operatori turistici di volersi distinguere con offerte mirate e di alta qualità

gli specialisti dei piccoli frutti

Osteria Tipica Trentina è il marchio riconosciuto a ristoranti che rispondono a requisiti rigorosi, legati soprattutto all’uso di prodotti del territorio, dall’acqua al vino, dai salumi ai formaggi, dalla farina alla frutta. Le strutture aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti si impegnano nell’utilizzo e valorizzazione di formaggi e prodotti del territorio abbinati a vini trentini e birre artigianali locali per offrire un cucina a km 0 tra inno vazione e tradizione. www.tastetrentino.it

gli specialisti dei piccoli frutti

Gli Agritur del Trentino offrono un contatto diretto con allevatori e agricoltori, utilizzando in cucina ove possibile i prodotti dell’azienda o comunque ingredienti genuini. www.agriturismotrentino.com Marchio di qualità ambientale per ristoranti, pizzerie e agriturismi che attuano azioni per la salvaguardia dell’ambiente (priorità a prodotti biologici, locali e solidali, azioni per il risparmio energetico ed idrico e la riduzione dei rifiuti). www.eco.provincia.tn.it Sant’Orsola è la cooperativa agricola trentina che riunisce produttori - tra cui alcuni agritur locali - di fragole, fragoline, lamponi, ribes, more e mirtilli. www.santorsola.com Ristoranti attrezzati per fornire alle famiglie con bambini servizi e comfort utili per ricreare un accogliente ambiente domestico, con spazi a misura di bambino. www.trentinofamiglia.it Gli chef dell’Alleanza cuochi - Presidi Slow Food valorizzano il territorio con sapienza e creatività, inserendo almeno tre Presìdi Sloow Food nei menù, privilegiando quelli locali, curando il rispetto della stagionalità ed il rapporto diretto con i produttori. www.fondazioneslowfood.com L’Associazione Italiana Celiachia certifica i ristoranti informati sulla celiachia che offrono un servizio idoneo alle esigenze alimentari dei celiaci. www.celiachia.it Il marchio identifica gli operatori che mettono in atto azioni ecosostenibili in linea con la filosofia Green Way Primiero, dall’utilizzo di risorse rinnovabili all’impiego di prodotti a filiera corta, dall’adesione a progetti green alla promozione di buone pratiche rispettose dell’ambiente. www.greenwayprimiero.it I ristoranti aderenti all’iniziativa “Le Dolomiti ti ri-CARicano” permettono di ricaricare l’auto elettrica o ibrida gratuitamente presso la struttura con energia erogata da fonti del territorio riconosciuto 100% rinnovabile da Legambiente, senza perdere nemmeno un momento da dedicare alla vacanza ai piedi delle Pale di San Martino. www.greenwayprimiero.it

osterie

d’Italia 2019 guida

SEGNALATO DALLA GUIDA SLOW FOOD

Osterie d’Italia di Slow food, è la guida che segnala i migliori indirizzi in cui trovare la cucina di tradizione e il cibo buono, pulito e giusto. Luoghi popolari dove le grandi materie prime del territorio sono proposte in piatti che guardano a tradizioni antiche a un prezzo accessibile a tutti. www.slowfood.it Rifugi alpini tappa degli itinerari Dolomiti Palaronda Trek e Dolomiti Palaronda Ferrata. www.palarondatrek.com Rifugi alpini tappa dell’itinerario Park2Trek Dolomites che unisce due regioni e due parchi attraverso l’Alta Via n.2

Crediti: Archivio ApT San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi – Stradadeiformaggi.it – Enrica Pallaver Photography – Tommaso Forin.


STAMPA E GRAFICA: TIPO-LITO LEONARDI - IMÈR (TN) - Tel. 0439 725091 - tipoleo@libero.it

Profile for ApT S.Mart

Catalogo ristoranti ApT San Martino, Passo Rolle, Primiero e Vanoi - 2019  

Catalogo ristoranti ApT San Martino, Passo Rolle, Primiero e Vanoi - 2019  

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