SUPERMIX #188

SUMÁRIO Ricardo Amorim: Economista fala sobre suas perspectivas para a economia brasileira

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Atualize-se com breves notícias sobre o cenário econômico atual

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Agenda legislativa do setor supermercadista tem pautas sociais, econômicas, trabalhistas e de relações de consumo

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Tecnologia que armazena energia solar é ideal para manter as cargas essenciais de um supermercado

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Varejo paranaense tem alta de 3,97% em 2022

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Nova lei para rótulo de alimentos e bebidas pode impactar modo de consumo do brasileiro

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Um giro no varejo: veja as novidades dos varejistas e fornecedores

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Ponto de Vista: Novo momento do Mercado 5.0 e a Inteligência Artificial

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Ponto de Vista: Movimentação das categorias demonstra busca por saudabilidade e custo-benefício

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Ponto de Vista: Marketing contextual: o que é e como ele pode melhorar sua estratégia de marketing digital

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Ponto de Vista: Projetos de refrigeração comercial com HighPacks viram tendência no setor

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Perfil: NINFA – Uma história de carinho e responsabilidade com o consumidor

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Especial Supermix: Ciência de dados na definição do mix

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Novidades na gôndola: Conheça os principais lançamentos de produtos

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Apras em ação: ExpoApras chega a sua 40ª edição em 2023

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Apras em ação: Apras Regional Oeste inaugura sede voltada para reuniões, cursos e treinamentos

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Apras em ação: Academia Empresarial Apras realizou ações para a capacitação e profissionalização do varejo

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PALAVRA DO PRESIDENTE O setor supermercadista é um segmento que valoriza a tecnologia e que tem plena consciência do quanto ela veio para nos ajudar. Porém, aliado a ela, precisamos de um capital humano treinado e munido de conteúdos para aproveitar todas as oportunidades que as tecnologias oferecem. Ciente dessa necessidade, a Apras desenvolve diversos trabalhos focados em oferecer conhecimento de qualidade aos seus associados.

Inclusive, a nossa tradicional feira supermercadista segue esse propósito!

O evento, que está em sua 40.a edição, está com novo nome. Agora, a Mercosuper é ExpoApras. A mudança foi idealizada para reforçar o nome da Associação Paranaense de Supermercados e gerar uma identificação ainda maior do setor com a marca.

A ExpoApras é essencial para os supermercadistas que querem ganhar compe­ titividade e melhorar seus resultados. Além disso, a feira traz especialistas de todas as áreas envolvidas no supermercado, como administrativo, financeiro, marketing, logística, Recursos Humanos, entre outras. Por isso, é importante que as empresas incentivem seus líderes a buscarem capacitação no evento.

A ExpoApras também proporciona negociações especiais com os expositores, que levam seus lançamentos e demais produtos do portfólio com um preço especial de feira. Sem falar das novidades, tecnologias e soluções apresentadas em primeira mão. Também selecionamos grandes nomes do mercado para trazer as principais tendências e ajudar os visitantes a saírem com diversos insights para os seus negócios.

Gostaria de pedir para que todos aproveitem a feira ao máximo e que não percam as oportunidades que este evento proporciona! Também não deixe de conferir a entrevista com o Ricardo Amorim, que está disponível nesta edição da Supermix, e é apenas uma prévia do que ele trará para a ExpoApras. Aproveite também as demais palestras, fóruns e painéis do evento, que trarão conteúdos muito valiosos para uma gestão mais eficiente e preparada para o futuro do varejo.

Boa leitura e uma excelente ExpoApras a todos!

Carlos Beal Presidente da Apras

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EDITORIAL Finalmente, chegou a ExpoApras – nossa tradicional feira supermercadista do Paraná. O evento está todo alinhado com o seu conceito de proporcionar “Conteúdo, relacionamento e bons negócios”! Ele traz um verdadeiro combo de tudo o que um supermercado precisa para melhorar sua gestão, se preparar para o futuro e construir um networking com fornecedores e parceiros, além da oportunidade de concretizar negócios vantajosos para uma boa rentabilidade para a empresa e atraente para o consumidor final.

Essa edição da Supermix também segue esse conceito de trazer conteúdos importantes para o varejo alimentar. Para isso, trouxemos o Ricardo Amorim em uma entrevista sobre os possíveis cenários para o futuro econômico do Brasil. Também preparamos uma matéria bem completa sobre a importância de adotar uma gestão baseada em dados.

Aproveite a leitura para atualizar os seus conhecimentos, ver as novidades do setor e para se programar para a ExpoApras 2023!

Veronica Gavloski Editora da Revista Supermix

EXPEDIENTE DIRETORIA EXECUTIVA TRIÊNIO 2021/2023 PRESIDENTE CARLOS BEAL PRIMEIRO VICE-PRESIDENTE CARLOS ALBERTO TAVARES CARDOSO VICE-PRESIDENTE FINANCEIRO PAULO BEAL VICE PRESIDENTE JURÍDICO CESAR MORO TOZETTO VICE PRESIDENTE DE PATRIMÔNIO JACOB PANKRATZ NETO VICE-PRESIDENTE DE EVENTOS PEDRO JOANIR ZONTA VICE-PRESIDENTE DE EXPANSÃO JOÃO JACIR ZONTA VICE-PRESIDENTE MARKETING FABIANO SZPYRA VICE-PRESIDENTE TI CLEMENTE BAHNIUK VICE-PRESIDENTE DE CAPACITAÇÃO LILIAN CRISTIANE CATANEO VICE-PRESIDENTE DE SEGURANÇA HELTON JORGE PARIZOTTO VICE-PRESIDENTE RELAÇÕES SINDICAIS EVERTON MUFFATO VICE-PRESIDENTE DE SEGURANÇA ALIMENTAR LUIZ MAURICIO KURSHAIDT HYCZY VICE-PRESIDENTE RELAÇÕES PÚBLICAS CLAUDIO JOSE TISSI VICE- PRESIDENTE REGIONAL PONTA GROSSA NELVIR RICKLI JUNIOR VICE-PRESIDENTE REGIONAL CASCAVEL DANIEL PEGORARO JUNIOR VICE- PRESIDENTE REGIONAL LONDRINA MARCELO GASPAROTO VICE-PRESIDENTE REGIONAL IRATI JOSÉ MAURICIO SAVISKI VICE- PRESIDENTE REGIONAL GUARAPUAVA JOSÉ FERNANDO BRECAILO JUNIOR

VICE PRESIDENTE REGIONAL MARINGÁ ROBERTO BURCI VICE-PRESIDENTE REGIONAL NORTE PIONEIRO LUIZ YONEO UEDA VICE-PRESIDENTE REGIONAL PATO BRANCO VINICIUS LACHMAN VICE-PRESIDENTE DE PARANAGUÁ ROBERTO BAVARESCO VICE-PRESIDENTE DE UNIÃO DA VITÓRIA MARCIO GAROZI VICE-PRESIDENTE DE CAMPO MOURÃO ALVARO MACHADO DA LUZ VICE-PRESIDENTE DE FRANCISCO BELTRÃO EDY JOÃO DALBERTO DIRETOR (A) ADJUNTO (A) WANCLEI SAID DIRETOR (A) ADJUNTO (A) ATANAZIO DOS SANTOS NETTO DIRETOR (A) ADJUNTO (A) WILSON VECCHIATE SANCHES DIRETOR (A) ADJUNTO (A) ARLEI LUIZ CAMILO DIRETOR (A) ADJUNTO (A) PAULO CÉSAR IVASKO DIRETOR (A) ADJUNTO (A) EDSON KELM DIRETOR (A) ADJUNTO (A) CARLOS ROBERTO DO VALE CONSELHO FISCAL EFETIVO JOSE BRUNO CONSELHO FISCAL EFETIVO EDER STEDILE PERBONI CONSELHO FISCAL EFETIVO ADAILTON SANTOS CONSELHO FISCAL SUPLENTE JOÃO BATISTA MOREIRA DOS SANTOS CONSELHO FISCAL SUPLENTE JORACI BOZA CONSELHO FISCAL SUPLENTE DIEGO DONAISKY DIRETOR ASSUNTOS REPRESENTAÇÃO COMERCIAL OTTILIO MONACO DIRETOR RELAÇÕES INTERNACIONAIS CELSO LUIZ GUSSO

REVISTA SUPERMIX Vice-Presidente de Marketing Fabiano Szpyra Superintendente Valmor Rovaris Conselho Editorial WBC Comunicação Departamento Comercial Khailany Cardoso - Fone: (41) 3263-7000 E-mail: supermix@apras.org.br Diagramação TudoCom - Vivas | Remix | Hubox Pré-Impressão (CtP) e Impressão Maxi Gráfica Tiragem Distribuição Nacional Enviada aos supermercados e atacadistas do Brasil.

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ENTREVISTA

RICARDO AMORIM

ECONOMISTA FALA SOBRE SUAS PERSPECTIVAS PARA A ECONOMIA BRASILEIRA ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

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O ECONOMISTA RICARDO AMORIM SERÁ UM DOS PALESTRANTES PRINCIPAIS DA EXPOAPRAS E ABORDARÁ O TEMA “TENDÊNCIAS E TRANSFORMAÇÕES NA ECONOMIA”. ELE CONCEDEU UMA ENTREVISTA EXCLUSIVA PARA A SUPERMIX SOBRE AS SUAS PERSPECTIVAS PARA O CENÁRIO ECONÔMICO, PARA O SETOR SUPERMERCADISTA E O AGRONEGÓCIO. ELE TAMBÉM FALOU SOBRE OS IMPACTOS DO ROMBO NAS LOJAS AMERICANAS E DEU A SUA OPINIÃO SOBRE O CASO.

O QUE VOCÊ ESPERA E CRÊ QUE IRÁ ACONTECER COM A ECONOMIA BRASILEIRA COM A NOVA ADMINISTRAÇÃO FEDERAL? Dois fatores devem determinar o desempenho da economia Brasileira nesse ano: O primeiro deles, obviamente, são as políticas econômicas adotadas pelo governo. Nesse sentido, ainda existe uma dúvida muito grande em relação à nova regra fiscal, se, primeiramente, ela será forte o suficiente e, em segundo lugar, se será crível o suficiente para retomar a confiança de que não há preocupação com relação à solvência do Brasil. Neste cenário, as perspectivas para crescimento econômico, entrada de investimentos e geração de emprego serão bem melhores, caso contrário, serão bem negativas.

ALÉM DISSO, EXISTE UM PROCESSO QUE JÁ ESTÁ ACONTECENDO QUE É A REABERTURA DA ECONOMIA CHINESA. SE ISSO TUDO ACONTECER, A GENTE PODE TER UM CRESCIMENTO MAIS FORTE NA ECONOMIA BRASILEIRA DO QUE A MAIORIA IMAGINA.

Mas tem um segundo fator, porém não menos importante, que é o cenário externo. A gente está passando por um movimento de alta muito significativa da taxa de juros no mundo em resposta à maior elevação da inflação que já aconteceu nos últimos 40 anos. Essa alta dos juros vem causando problemas em instituições financeiras tanto na Europa quanto nos Estados Unidos, além de gerar problemas em empresas que agora passaram a ter um custo de dívida muito mais alto e dificuldades, em vários casos, de conseguir honrar essas dívidas.

Então, a grande questão é se alguns desses problemas podem vir a ser o gatilho de uma crise financeira ou não. Isso significa que a incerteza que a gente tem para o desempenho da economia esse ano é muito maior do que o normal, porque os dois fatores, tanto interno quanto externo, podem apontar para cenários muito diferentes.

Então, vamos falar do cenário mais otimista primeiro: caso o Brasil tenha uma regra fiscal crível e, ao mesmo tempo, a gente não tenha nenhuma crise vinda dos Estados Unidos e Europa. Além disso, existe um processo que já está acontecendo que é a reabertura da economia chinesa. Se isso tudo acontecer, a gente pode ter um crescimento mais forte na economia brasileira do que a maioria imagina. Eventualmente, o crescimento do PIB brasileiro pode ser parecido com o do ano passado perto de 3%, enquanto a maioria hoje projeta um PIB de 1,5%.

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Nesse cenário mais positivo, teríamos a entrada de dólar no Brasil, a cotação cairia, seguramente, para abaixo de 5 reais por dólar e, eventualmente, muito abaixo, podendo vir a se aproximar de 4,5 e talvez até de 4, porém em um cenário realmente bastante mais positivo. Isso, por sua vez, ajudaria a inflação no Brasil a diminuir, porque os produtos importados ficariam mais baratos e, com isso, os juros do Brasil poderiam cair. Por conta disso, teríamos mais crédito e mais crescimento econômico.

Agora supondo um cenário inverso, em que o Brasil acaba não fazendo a lição de casa na parte fiscal e que tenhamos uma crise financeira externa. Com essas duas coisas acontecendo, a gente vai acabar tendo um crescimento baixíssimo, até negativo do PIB brasileiro, além da saída de capital do Brasil. Então, nessa perspectiva mais pessimista, com preocupações em relação ao Brasil e um cenário mais adverso externo, facilmente, o dólar passaria de 6 reais e, eventualmente, poderia se aproximar até de 7 reais. Isso significaria que teríamos produtos importados mais caros, mais inflação e a taxa de juros não teria condição de cair. Talvez, a taxa Selic até tivesse que subir mais, o que frearia a economia brasileira.

Portanto, a gente tem uma margem de incerteza muito mais alta do que a habitual para o desempenho da economia brasileira este ano.

QUAL A SUA OPINIÃO EM RELAÇÃO AO CASO AMERICANAS E COMO DEVEM FICAR AS VENDAS VIA INTERNET, JÁ QUE AS AMERICANAS REPRESENTAM 10% DA VENDA TOTAL NO BRASIL? E QUAL SUA VISÃO QUANTO À RESPONSABILIDADE DAS EMPRESAS DE AUDITORIA, EMPRESAS DE RATING, DEPARTAMENTOS DE CRÉDITO DOS BANCOS, INVESTIDORES DE REFERÊNCIA, CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO DA CIA, DIRETORIA EXECUTIVA E CREDORES QUE SÃO QUASE 10 MIL? Certamente, o caso Americanas está tendo um impacto negativo importante na economia brasileira e mais significativo ainda no setor de varejo, mas o principal canal não são as vendas online, pois eu acredito que em função das más notícias sobre o caso, o consumidor talvez opte por não comprar nas Americanas e acabe fazendo as suas compras online em outras empresas. Então, o que a gente tem não é uma diminuição das vendas do varejo, mas sim uma mudança do market share das vendas do varejo e particularmente das vendas online do varejo.

A forma mais significativa que eu acredito que as Americanas impactam negativamente em todo o setor de varejo é que elas geraram uma preocupação de que, eventualmente, outras empresas pudessem ter práticas contábeis parecidas com as praticadas por ela e que de uma hora para outra pudessem haver dívidas que não estão hoje contabilizadas desta forma que apareceriam. E, com medo disso, os bancos reduziram muito a disponibilidade de linhas de créditos para o setor de varejo em geral. Isso atrapalhou muito o setor, que trabalha com grandes volumes, margens baixas, que necessita de uma alavancagem, de um acesso ao crédito e que, infelizmente, depois do caso Americanas foi reduzido.

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E PARA O VAREJO SUPERMERCADISTA, QUAIS SÃO SUAS EXPECTATIVAS PARA OS PRÓXIMOS ANOS? Já o varejo supermercadista não foi impactado da mesma forma que o varejo de eletroeletrônicos pelo caso das Americanas. Então, neste sentido, eu diria que não houve uma redução importante de linhas de crédito para o setor, foi algo muito menor do que o que aconteceu no varejo de eletroeletrônicos e de outros produtos de bens duráveis e semiduráveis.

A INFLAÇÃO COMEÇOU A CAIR E OS SALÁRIOS PASSARAM A SUBIR MAIS RAPIDAMENTE DO QUE A INFLAÇÃO E O RESULTADO É QUE O PODER REAL DE COMPRA DE CADA TRABALHADOR SUBIU, ENTÃO TEM MAIS GENTE TRABALHANDO RECEBENDO O SALÁRIO E COM DINHEIRO PARA PODER COMPRAR NO SUPERMERCADO.

Houve uma alta dos juros praticados pelo mercado no Brasil que freou a economia brasileira e impactou particularmente o setor imobiliário e o automotivo. Mas como o setor supermercadista tem uma dependência muito maior de renda do que de crédito, acaba sendo mais impactado por outros dois fatores: o primeiro é o emprego (o Brasil ano passado foi o país que teve a maior redução em todo o mundo da taxa de desemprego).

Com mais gente trabalhando, tem mais pessoas com renda para poder comprar no supermercado. O segundo fator é a inflação, que quando está acelerando, como aconteceu por exemplo em 2021, ela acaba subindo mais rápido do que os salários, o que faz o poder real de compra das pessoas cair.

Já a partir do ano passado aconteceu o contrário. A inflação começou a cair e os salários passaram a subir mais rapidamente do que a inflação e o resultado é que o poder real de compra de cada trabalhador subiu, então tem mais gente trabalhando recebendo o salário e com dinheiro para poder comprar no supermercado. Tudo isso desenha um cenário específico para a venda do varejo supermercadista bem mais positivo do que o do varejo de produtos duráveis.

E O AGRO BRASILEIRO, COMO DEVE SE COMPORTAR? TEMOS UMA GUERRA NA EUROPA EM ANDAMENTO, AINDA TEMOS UM REFLEXO DO COVID, PREÇOS DO PETRÓLEO, INFLAÇÃO PERSISTENTE NA EUROPA E ESTADOS UNIDOS, ALÉM DAS TAXAS EM ELEVAÇÃO NO FED E NO BC DA EUROPA. O agro brasileiro tem perspectivas muito favoráveis para esse ano que são consequência de dois fatores. O primeiro fator está associado a uma safra recorde que se espera. Essa é uma verdade nas principais colheitas brasileiras e o resultado é que a gente vai ter mais produtos para serem vendidos por parte do agro. Mas o segundo fator tem a ver com a expectativa para preço do agro e esse preço também é determinado por dois fatores: o primeiro é o valor do dólar em relação ao real, já que para os produtos exportados, o preço é determinado no mercado internacional em dólar. O segundo é o próprio preço em dólar desses produtos.

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A gente tem um fator que deve ser bastante favorável às exportações brasileiras, que é a reabertura da economia chinesa. Com a guerra na Europa, houve uma redução de oferta de cereais, inclusive, alguns que o Brasil exporta. Isso ajudou que acontecesse uma elevação de preço no ano passado, que teria sido muito maior se a demanda chinesa estivesse normalizada, coisa que não estava. A China, em função de um lockdown longo e permanente, estave fechada para desembarques de navios por muito tempo, o que reduziu muito a demanda chinesa de todos os produtos, mas, particularmente no caso brasileiro, de soja e minério de ferro. Com a reabertura da economia chinesa, deve aumentar bastante a importação desses produtos e levar uma alta do preço deles, ao contrário do que aconteceu nesses dois ou três primeiros meses do ano, quando a gente teve uma queda do preço das commodities em dólares por conta de uma perspectiva de crescimento menor para Estados Unidos e Europa.

A contrapartida é que o Brasil exportando mais, tanto em quantidade, quanto a preços maiores, de minério de ferro e soja, a entrada de dólares no Brasil deve ser maior e isso deveria levar a uma queda do dólar em relação ao real e isso, por sua vez, em reais, tende a reduzir a rentabilidade do produtor. Isso pode acontecer desde que os cenários externo e interno estejam em condições parecidas com as atuais. Mas quando a gente soma tudo - maiores quantidades exportadas e preços mais altos em dólar - isso deve compensar uma eventual queda do dólar e fazer com que a rentabilidade do produtor, ou pelo menos que a entrada de recursos para o produtor, seja a mais alta da história, o que deve compensar o fato que os insumos também estiveram muito caros para os investimentos mais recentes, que foram feitos na safra e já eram preços bastante elevados.

RICARDO AMORIM •

ECONOMISTA MAIS INFLUENTE DO BRASIL E UMA DAS 100 PESSOAS MAIS INFLUENTES DO BRASIL SEGUNDO A REVISTA FORBES;

•

ÚNICO BRASILEIRO INCLUÍDO ENTRE OS MELHORES PALESTRANTES DO MUNDO PELO SPEAKER’S CORNER;

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SÓCIO E MEMBRO DO CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO DA 2W ENERGIA DESDE 2022 - COFUNDADOR DA SMARTRIPS, AAA INOVAÇÃO E MENTORIA RICARDO AMORIM;

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COLUNISTA DA REVISTA ISTOÉ;

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MAIOR INFLUENCIADOR LATINO-AMERICANO NO LINKEDIN E # 1 TOP VOICE INFLUENCER DO LINKEDIN NO BRASIL DESDE 2016;

•

VENCEDOR DO PRÊMIO MAIS ADMIRADO DA IMPRENSA BRASILEIRA DE ECONOMIA, NEGÓCIOS E FINANCEIRA POR 6 VEZES CONSECUTIVAS DESDE 2017;

•

GANHADOR DO PRÊMIO IBEST DE MELHOR DO BRASIL NAS CATEGORIAS “OPINIÃO E CIDADANIA”, “INFLUENCIADOR DO LINKEDIN” E “ECONOMIA E NEGÓCIOS” EM 2020, 2021 E 2022

•

AUTOR DO PODCAST “ECONOMIA FALADA”, ELEITO UM DOS MELHORES PODCASTS DE 2019 E O PODCAST Nº 1 DE EMPREENDEDORISMO DO APPLE PODCAST;

•

MAIS DE 20 ANOS DE DESTACADA CARREIRA NO MERCADO FINANCEIRO GLOBAL (EM NOVA YORK, PARIS E SÃO PAULO);

•

AUTOR DO LIVRO BEST-SELLER “DEPOIS DA TEMPESTADE”;

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COMENDADOR DO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO.

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NOTÍCIAS QUE NA NRF 2023 CAPITAL HUMANO FOI TEMA DESTA2023 bateu muito forte no capital

ologia, a NRF Apesar de ser um evento voltado para tecn ntes, pela Apras sobre o evento, um dos participa humano das empresas. Em webinar realizado que o s e presidente da rede Bahniuk, destacou Clemente Bahniuk, que é diretor da Apra cuidar da o que foi vivido durante a pandemia para setor precisa levar em consideração tudo over. impactará diretamente na redução do turn saúde mental dos seus colaboradores, o que com dad, diretor na Amo Varejo e que trabalha Outro participante do webinar, Rafael Had mais a os norte-americanos costumavam valorizar formação de líderes e gerentes, disse que do para que eles estão com o olhar mais direciona tecnologia, mas que na NRF deste ano viu dicados. am que os resultados estão sendo preju as pessoas, até mesmo porque perceber e estão o ivaçã amento, desenvolvimento, mot “Estão investindo em programas de trein escassez sagem e confraternização. Estamos com trazendo alternativas como o dia da mas gueiros açou ratar uldade que temos em cont de mão de obra. Até 2030, a mesma dific ão”. teremos para contratar para qualquer funç rou para os Estados Unidos, Haddad se depa em Além da falta de mão de obra, nesta viag sas e os “As pessoas estão mais vulneráveis, ansio com a falta de preparo dos colaboradores. e”. exig o carg o maneira compatível com o que gestores nem sempre estão preparados de os de mão de obra, por isso, nem sempre Antigamente, o setor não sofria com falta o ra “Ago . ativo rios ou os enxergava como um supermercadistas valorizavam seus funcioná a para das pessoas, perde elas e não encontra outr jogo mudou e se não tratar bem e cuidar substituir”, explica Haddad. pela mudou muito. Antes, buscavam pessoas O profissional conta que o recrutamento são oas pess das em um cenário em que 90% competência técnica e experiência, mas isitos comportamento, é necessário rever os requ demitidas em função de problemas de pelo oas pess temos liberdade para contratar na escolha de um profissional. “Hoje, a sua um propósito e uma cultura parecida com comportamento e treiná-las. Às vezes, ter empresa vale mais do que a experiência”. brinco e a diversidade. “Às vezes falam de não usar Bahniuk sugeriu trabalhar com a inclusão nossa que quebrar os nossos tabus e mudar a ou tatuagem, mas será que não teremos o as interesse nas gerações mais novas, mostrand visão? Temos que nos reinventar e gerar oportunidades que temos”. os que ser mantidas, apesar das mudanças. “Tem Ele faz ressalva de que as regras precisam do eitan resp pre s e limites para tudo, porém sem nos adaptar, mas devemos ter regras clara a opinião alheia”. nto menda que tenha ao menos um treiname Para lidar com a diversidade, Haddad reco ada e de funciona desde que tenha cultura alinh ao mês. “Não negligencie isso. A diversida completa. ambiente que faça as pessoas progredirem”,

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NOTÍCIAS NOVO ESTUDO DA KANTAR ANALISA O IMPACTO DA RECUPERAÇÃO JUDICIAL DAS LOJAS AMERICANAS AOS VAREJISTAS E INDÚSTRIAS A Kantar, líder em dados, insights e consultoria, acaba de lançar um estudo a respeito de como o processo de recuperação judicial das Lojas Americanas afeta marcas, categorias e varejistas brasileiros. A companhia tem uma dívida total de R$ 43 bilhões, dos quais aproximadamente R$ 875 milhões são para micro, pequenas e médias empresas brasileiras, de acordo com cálculos divulgados pelo Estadão em fevereiro.

Esse endividamento representa um cenário complicado e de riscos para os fornecedores de produtos/indústria. “Para minimizar os impactos, é importante entender quem é esse consumidor das Lojas Americanas, seu comportamento de compra e onde mais esse consumidor realiza suas compras”, afirma Rafael Kröger Couto, Diretor de Análises Avançadas da Kantar.

Nos últimos 12 meses, cerca de 20 milhões de lares brasileiros compraram nas Lojas Americanas. O número reforça a importância da empresa para os consumidores e representa um crescimento de 13% na base de compradores em relação ao intervalo anterior.

Algumas cestas de produtos e categorias devem ser mais impactadas por essa situação. Por exemplo, o estudo da Kantar indica que a recuperação judicial deve afetar bastante a cesta de Higiene e Beleza, que é 41% mais relevante em valor nas Lojas Americanas do que na média do mercado.

A varejista também desponta entre os consumidores nas categorias de indulgências, visto que 26% dos lares compram snacks, biscoitos e chocolates em suas lojas físicas ou online. Já na Páscoa, ela representa 11% do volume vendido em chocolates no Brasil.

“Importante entender quais outros canais poderiam absorver essa demanda das Lojas Americanas. Por exemplo, para o consumidor das Lojas Americanas, o canal Super de Rede (grandes redes de supermercados) é 15% mais representativo em valor do que para a média do mercado.”, completa Couto.

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AGENDA LEGISLATIVA DO SETOR SUPERMERCADISTA TEM PAUTAS SOCIAIS, ECONÔMICAS, TRABALHISTAS E DE RELAÇÕES DE CONSUMO O PRESIDENTE DA ABRAS, JOÃO GALASSI, REITEROU EM SEU DISCURSO DE POSSE, A DEFESA DA “AGENDA LEGISLATIVA DO SETOR SUPERMERCADISTA BRASILEIRO”. O DOCUMENTO TEM COMO OBJETIVO APRESENTAR AS PAUTAS PRIORITÁRIAS DO SETOR, RESULTADO DO TRABALHO CONTÍNUO E INCANSÁVEL DA ENTIDADE A FIM DE PARTICIPAR DE FORMA ATIVA E EDIFICANTE DA CONSTRUÇÃO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E DAS TRANSFORMAÇÕES IMPORTANTES PARA O PAÍS, SUGERINDO SOLUÇÕES E OFERECENDO INFORMAÇÕES RELEVANTES PARA AS TOMADAS DE DECISÃO DOS LÍDERES POLÍTICOS.

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PAUTAS SOCIAIS Combater a fome é uma das pautas mais importantes para o setor supermercadista. O incentivo à doação de alimentos às pessoas mais necessitadas é um dos pleitos da ABRAS. Mas não só isso: o combate ao desperdício também precisa ser avaliado. Para tal, a entidade sugere a adoção de um novo sistema de prazo de validade, o “best before”. Tal conceito já é adotado nos Estados Unidos, União Europeia, Reino Unido e Canadá com redução do desperdício de até 10% segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). O impacto é mensurável: é possível poupar até R$ 3 bilhões em alimentos.

Outra pauta social importante é a isenção de impostos nos produtos da cesta básica. Trata-se de medida essencial, especialmente conside­ rando a inflação nos preços de alimentos e outros itens nos últimos anos, o que obrigou as famílias brasileiras a mudarem seus hábitos de consumo.

O setor supermercadista entende como cesta de alimentos básicos que devem estar isentos de tributação: arroz, açúcar, café, carne, farinha de mandioca, farinha de trigo, feijão, leite, marga­ rina, massas, óleo de soja e queijo.

A entidade sugere, ainda, a liberação da comercialização de medicamentos isentos de prescrição.

PAUTAS ECONÔMICAS As pautas econômicas da agenda legislativa, que já receberam o apoio do vice-presidente Geraldo Alckmin, preveem a reformulação do sistema tributário pois são numerosas e exces­ sivas as normas tributárias editadas, diversas obrigações acessórias criadas com repetição de informações por falta de comunicação entre os entes da Federação (União, Estados e Municípios) e, muitas vezes, repetição de informações exigidas em diferentes obrigações acessórias, inclusive por um mesmo órgão fiscalizador.

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Há uma multi-incidência de tributos com efeito cascata tanto de forma vertical (PIS e COFINS sobre ISS, por exemplo) quanto horizontal (tributo que incide sobre ele próprio a partir do cálculo por dentro, como ICMS, PIS e COFINS).

Além disso, segundo o relatório Doing Business 2020 do Banco Mundial, no Brasil, país líder em burocracia tributária, as empresas gastam em média 1.501 horas por ano para preparar, declarar e pagar os principais tributos, enquanto a média de tempo para a realização dessas atividades nos países da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) é de 158,5 horas por ano.

Diante de tal cenário, o setor supermercadista brasileiro defende toda a pauta legislativa econômica alicerçada nos pilares da simplificação do sistema tributário, da segurança jurídica dos contribuintes e da neutralidade, para que a carga tributária, já tão elevada, não sofra aumentos.

A entidade pleiteia, ainda, avançar com a Reforma Tributária, desde que resulte em simplificação e redução da carga tributária, observando

o princípio da seletividade em razão da essencialidade que garanta imunidade tributária para produtos essenciais, como os produtos da cesta básica a serem definidos em lei infraconstitucional.

PAUTAS TRABALHISTAS É preciso reconhecer que o excesso de proteção aos trabalhadores, por vezes, pode alcançar efeito indesejado. Temas como igualdade entre homens e mulheres para fins de gozo do descanso semanal remunerado; essencialidade do setor supermercadista; limbo previdenciário; dupla visita em fiscalização trabalhista; preservação de pautas importantes da Reforma Trabalhista e a estabilidade do cipeiro suplente devem, aos nossos olhos, ser enfrentados pelo Congresso Nacional com vistas a melhorar nosso mercado de trabalho para gerar mais oportunidades de emprego e geração de renda para os brasileiros.

Ainda acreditamos na reforma trabalhista, de forma a proporcionar aos brasileiros mais oportunidades de trabalho e renda, sem oneração excessiva para os empresários.

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TECNOLOGIA QUE ARMAZENA ENERGIA SOLAR É IDEAL PARA MANTER AS CARGAS ESSENCIAIS DE UM SUPERMERCADO Problemas com energia costumam ser uma das maiores dores do setor supermercadista, pois além de representar um dos maiores custos para as empresas, a energia também é essencial para que as operações funcionem adequadamente.

Uma queda de luz já pode deixar todo o sistema inoperante e prejudicar as vendas. Mas diversas tecnologias estão chegando ao mercado com a promessa de trazer soluções eficazes para o segmento, como é o caso do QUAD – primeiro inversor híbrido desenvolvido e fabricado no Brasil pela NHS. A novidade chega para atender aos consumidores ou negócios que não podem ficar sem energia, já que a tecnologia é tanto on grid quanto off grid, ou seja, ele injeta energia na rede elétrica e ainda conta com um backup de baterias para o armazenamento de energia solar.

Por se tratar de um sistema inteligente, o QUAD utiliza a energia solar para suprir as necessidades do local e o que sobra é armazenado. O excedente volta para a rede de distribuição gerando créditos que são revertidos em descontos na fatura de energia. “Na prática, a tecnologia une as funcionalidades do on grid e do off grid, o que o torna uma solução capaz de utilizar a energia solar com autonomia e segurança”, afirma o diretor comercial e de marketing da NHS, Fabio Moro.

Ele explica, ainda, que muitas pessoas desconhecem o fato de que a energia solar fotovoltaica depende da energia elétrica para funcionar. “Com o QUAD, se houver queda de energia durante a noite, por exemplo, o sistema utilizará do armazenamento. Assim que amanhecer e voltar a incidência do sol, o sistema passa a utilizar a energia solar e armazenar o excedente”, exemplifica.

O QUAD está disponível na versão monofásica nas potências 3kW e 5kW – ideais para residências, comércios como mercados, farmácias, açougues e postos de gasolina, laboratórios e clínicas, hotéis e pousadas e agronegócios de pequeno porte. A tecnologia também está disponível em potências maiores: 10,5kW (127/ 220V), 15kW (220/ 380V) – ideal para comércios de médio e grande porte, laboratórios e clínicas, indústrias em geral, empresas de TI e agronegócios de médio e grande porte.

Outra vantagem do QUAD é que por ele ser 100% produzido no Brasil, o suporte é nacional com assistência técnica especializada direto com o fabricante. Assim, o pós-venda é rápido e o cliente tem a garantia de uma das maiores e mais tradicionais empresas do segmento. Além disso, a NHS possui um time de engenheiros próprios e especializados que oferecem suporte no dimensionamento dos projetos.

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VAREJO PARANAENSE TEM ALTA DE 3,97% EM 2022 O varejo paranaense fechou 2022 com alta de 3,97% conforme dados da Pesquisa Conjuntural da Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Paraná (Fecomércio PR). Os setores com maiores crescimentos de vendas no acumulado do ano foram combustíveis (26,33%), livrarias e papelarias (23,03%), calçados (21,12%), óticas, cine-foto-som (17,4%) e vestuário e tecidos (10,17%).

Por outro lado, alguns setores apresentaram redução no faturamento, entre eles, materiais de construção (-8,98%), móveis, decorações e utilidades domésticas (-6,44%), lojas de departamentos (-3,77%) e farmácias (-1,5%). O Natal de 2022 foi melhor do que o ano anterior, com volume de vendas 3,2% superior. Já na comparação com novembro, as vendas de fim de ano foram 9,4% maiores. Os setores mais beneficiados com as compras natalinas foram calçados (56,95%), vestuário e tecidos (45,62%) e livrarias e papelarias (30,15%).

ANÁLISE REGIONAL O comércio de Curitiba e Região Metropolitana teve o melhor desempenho do ano, com elevação de 7,49% nas vendas, sobretudo das livrarias e papelarias (35,26%), combustíveis (27,83%) e calçados (20,07%). A região de Maringá teve aumento de 6,49% nas vendas, com destaque para os setores de combustíveis (22,58%) e óticas, cine-foto-som (21,86%). Também registraram crescimento o varejo das regiões Oeste (1,03%), Sudoeste (0,61%) e Ponta Grossa (0,44%). A única região com redução nas vendas em 2022 foi Londrina, com baixa de 2,22%.

Evolução das vendas PARANÁ 2021

2022

Base 100 = Média de 2013

120

110

100

90 JAN

FEV

MAR

ABR

MAI

JUN

JUL

AGO

SET

OUT

NOV

DEZ

ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

20

Acumulado do ano Jan-Dez/2022 em relação à Jan-Dez/2021 SETOR

CURITIBA E RM

LONDRINA

MARINGÁ

REGIÃO OESTE

PONTA GROSSA

SUDOESTE

22,58%

12,29%

16,62%

11,56%

10,97%

36,89%

34,27%

19,06%

16,65%

PARANÁ

Combustíveis

27,83%

Livraria e papelaria

35,26%

6,47%

Calçados

20,07%

21,55%

Óticas, cine-foto-som

4,41%

25,46%

21,86%

5,50%

-7,94%

Vestuário e tecidos

15,69%

-7,97%

13,72%

7,21%

-3,59%

13,30%

10,17%

Concessionárias de veículos

4,80%

6,88%

-3,02%

4,90%

-5,07%

-7,81%

4,79%

Supermercados

2,82%

2,72%

-2,44%

6,62%

1,57%

0,51%

2,68%

Autopeças

3,67%

0,48%

-10,29%

1,05%

1,42%

Farmácias

2,72%

-9,12%

-2,09%

5,73%

1,53%

1,38%

-1,50%

Lojas de departamentos

5,54%

-18,43%

-3,52%

-1,26%

2,74%

-12,00%

-3,77%

Móveis, decoração e util. dom.

-8,33%

2,98%

-16,83%

-6,44%

Materiais de construção

-13,44%

-9,97%

17,54%

-11,07%

12,01%

-8,98%

7,49%

-2,22%

6,49%

1,03%

0,61%

3,97%

PARANÁ

TOTAL

-14,98% -6,53% 0,44%

26,33% 23,03%

17,47%

21,12% 17,40%

Mês anterior Dez/2022 em relação à Nov/2022 SETOR

CURITIBA E RM

LONDRINA

Calçados

27,33%

68,03%

Vestuário e tecidos

70,44%

26,47%

Livraria e papelaria

39,07%

Lojas de departamentos

REGIÃO OESTE

PONTA GROSSA

SUDOESTE

24,49%

27,49%

24,58%

56,95%

29,89%

26,52%

11,61%

45,19%

45,62%

19,40%

16,91%

31,34%

45,69%

37,63%

19,53%

22,64%

27,74%

25,05%

21,97%

29,66%

Supermercados

18,23%

12,18%

11,35%

15,50%

23,75%

22,30%

17,13%

Autopeças

24,81%

3,62%

-11,37%

-6,66%

15,42%

Móveis, decoração e util. dom.

-9,16%

24,56%

34,12%

10,81%

Óticas, cine-foto-som

0,04%

2,88%

13,48%

Concessionárias de veículos

7,39%

7,36%

Combustíveis

2,03%

Farmácias

-9,18%

Materiais de construção TOTAL

MARINGÁ

26,62%

30,15%

21,83%

7,28%

-0,18%

7,64%

12,88%

13,76%

7,37%

5,28%

-0,20%

3,62%

-8,45%

2,84%

-0,68%

-13,20%

-9,17%

-6,10%

-8,17%

-7,04%

-4,55%

-14,54%

0,74%

-11,95%

-12,60%

9,05%

-10,88%

11,68%

3,40%

11,15%

7,76%

17,68%

8,46%

9,40%

PARANÁ

8,93%

Mesmo mês do ano anterior Dez/2022 em relação à Dez/2021 SETOR

CURITIBA E RM

LONDRINA

MARINGÁ

REGIÃO OESTE

PONTA GROSSA

SUDOESTE

19,68%

2,09%

-3,73%

-4,13%

15,17%

-0,74%

9,88%

Combustíveis

16,40%

Concessionárias de veículos

10,92%

-0,73%

-2,35%

21,08%

12,06%

Livraria e papelaria

5,87%

10,85%

-10,26%

13,36%

16,63%

Autopeças

4,58%

6,41%

-22,21%

Óticas, cine-foto-som

-2,08%

8,02%

0,25%

11,24%

-15,65%

Supermercados

3,71%

4,92%

-4,66%

0,40%

0,08%

4,30%

1,99%

Calçados

7,23%

-0,85%

0,70%

3,77%

7,40%

0,20%

Vestuário e tecidos

4,32%

-5,01%

-29,02%

3,92%

-0,75%

-2,09%

Móveis, decoração e util. dom.

-11,45%

13,11%

-11,31%

-3,05%

Lojas de departamentos

-0,92%

-9,29%

-2,10%

-4,37%

-0,15%

-10,22%

-3,95%

Farmácias

-1,03%

-10,27%

-7,70%

2,06%

-1,20%

-2,25%

-4,46%

Materiais de construção

-7,75%

-10,13%

16,65%

0,98%

-2,71%

29,75%

-5,46%

-2,06%

3,20%

TOTAL

6,39%

-2,63%

0,91%

-12,14%

1,22%

2,26%

0,35%

4,98% -1,82%

2,64% 2,01%

ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

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ATUALIZE-SE

NOVA LEI PARA RÓTULO DE ALIMENTOS E BEBIDAS PODE IMPACTAR MODO DE CONSUMO DO BRASILEIRO NO CHILE, 50% DAS PESSOAS MUDARAM A FORMA DE CONSUMIR; NO EQUADOR, 29% APÓS A LEI

ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

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As novas regras para rotulagem de alimentos, que entraram em vigor no Brasil em outubro de 2022, devem levar a uma mudança no comportamento de consumo de alimentos e bebidas no Brasil, assim como aconteceu em outros países latinos, segundo análise da Kantar, líder global em dados, insights e consultoria.

No Brasil a nova lei, que tem entre as maiores mudanças a rotulagem nutricional frontal, prevê que produtos lançados após outubro do ano passado já deveriam estar com o rótulo no novo formato e itens já disponíveis no mercado têm ainda de um a três anos para a adequação.

Dados da Kantar mostram que 1/3 dos latinos estão altamente preocupados com sua saúde e vêm fazendo mudanças nos hábitos nutricionais, e 66% deles leem os rótulos dos produtos alimentícios. A maioria deles está mais preocupada com a quantidade de açúcares (22%), sódio (19%) e calorias (18%).

A experiência dos países vizinhos, que já implantaram tal lei, mostram que ela trouxe novos comportamentos de consumo. No curto prazo, dos consumidores que começaram a olhar para os produtos com os novos rótulos, 50% dos chilenos e 29% dos equatorianos mudaram seus hábitos, abandonando ou diminuindo a frequência de aquisição. No Equador os chás prontos foram os que mais sofreram retração em penetração (-7 pontos de penetração). Antes da lei, eles eram considerados uma opção saudável ao refrigerante e, com a aplicação do novo rótulo, os consumidores perceberam que as categorias apresentam os mesmos níveis de açúcares. No Chile, biscoitos doces sofreram uma retração de 9% em volume após a nova lei (2015 x 2016).

Outra mudança foi o impulso no segmento de lights e saudáveis, como visto no Equador. Após a implementação, houve destaque na penetração de refrigerantes lights (+3 p.p), biscoitos saudáveis (+2p.p.) e cereais light (+2p.p.) naquele país.

NO ENTANTO, NO LONGO PRAZO, OS PRODUTOS IMPACTADOS PELA ADOÇÃO DOS NOVOS SELOS APRESENTARAM ALGUMA RECUPERAÇÃO. OS PAÍSES COM MAIORES NÍVEIS SOCIOECONÔMICOS FORAM OS QUE MAIS FIZERAM ESSAS MUDANÇAS. A Kantar avalia que será crucial verificar se as marcas não perdem visibilidade nas prateleiras que são importantes para o consumidor. Além disso, será gerada uma grande oportunidade para aqueles produtos que buscam entrar em categorias já saturadas, aproveitando a oportunidade para se posicionar como "vida saudável" ou se tornar o produto substituto ideal dentro da cesta.

A consultoria dispõe de ferramentas eficientes que identificam as oportunidades dos principais segmentos e públicos-alvo, como necessidades prioritárias e principais barreiras para consumo. Também fornece dados atitudinais e comportamentais sobre estilos de vida e compras do consumidor, e realiza segmentações de consumidores para melhor atender e alcançar os públicos certos por meio de seus estudos sindicados.

Além disso, identifica oportunidades para novos produtos e inovação de produtos existentes.

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UM GIRO NO VAREJO

CIDADE CANÇÃO VIRA AMIGÃO DURANTE ESTE SEMESTRE EM AÇÃO DE REBRANDING Diversas lojas do Amigão de adotaram nova comunicação visual como parte de um processo de rebranding, que teve início no ano passado pelas lojas de Três Lagoas e Dourados, ambas no Mato Grosso do Sul e que operavam com outra bandeira, também pertencente à Companhia Sulamericana de Distribuição (CSD), uma das maiores empresas supermercadistas do Brasil.

Em expansão, a rede adota nova identidade visual, que traz as cores azul e vermelho como assets principais e o foco do logotipo é um coração estilizado com um abraço. A construção da logo foi acompanhada por uma consultoria global que trabalhou em parceria com a equipe interna de marketing e agência de comunicação.

O processo será finalizado neste semestre com a padronização de marca e comunicação das lojas do Paraná, que hoje operam com a bandeira Supermercados Cidade Canção e passarão a ser Amigão. No total, são 63 lojas varejistas.

A unificação de bandeiras vai potencializar os investimentos de comunicação e fortalecerá a marca e operações, segundo o diretor de Marketing, Eandres Aguiar.

O Amigão Supermercados pertence à Companhia Sulamericana de Distribuição (CSD), empresa detentora também das bandeiras Supermercados Cidade Canção (Paraná) e Stock Atacadista (Paraná e São Paulo). A CSD possui sede em Maringá/PR, conta com 70 lojas e emprega mais de 9 mil funcionários.

ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

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UM GIRO NO VAREJO

REDE LARISSA DE SUPERMERCADOS VIRALIZA AO COLOCAR “BIG FONE” NA LOJA Há quem pense que para inovar é necessário um investimento alto. Às vezes, a criatividade e um olhar atento aos assuntos de interesse do seu público acabam resultando em grandes campanhas de engajamento. Este é o caso da rede supermercadista paranaense Larissa, que inovou ao colocar um “Big Fone” como forma de interagir com os seus clientes e aproveitar a repercussão do Big Brother Brasil.

Quando o telefone toca, o cliente que correr e conseguir atender ganha um prêmio instantâneo. Segundo o diretor comercial da rede, Mateus Bobato, a ação ficou famosa após as amigas de sua sobrinha gravarem um vídeo para o Tik Tok. “O vídeo bombou e foi divulgado no Instagram de páginas famosas, que têm mais de 18 milhões de seguidores. Mas o principal de tudo foi a repercussão com os nossos próprios clientes, já que toda a cidade está comentando e, agora, o nosso cliente espera o Big Fone tocar”.

A ação é realizada em parceria com os fornecedores da empresa, que estão disponibilizando diversos prêmios. Após a repercussão, diversos outros fornecedores passaram a procurar a rede para participar também.

Bobato conta que está já é a segunda edição do “Big Fone” no Larissa e que os créditos não são apenas deles. “No ano passado vimos que o Super Puppo de Cascavel fez algo parecido, gostamos e decidimos incrementar com o Orelhão e áudios mais engraçados para uma promoção divertida”.

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UM GIRO NO VAREJO

HIPE VALIDA IDEIAS PARA VIRAREM STARTUPS Os primeiros colocados receberam um prêmio em dinheiro, sendo R$ 10 mil para o primeiro, R$ 5 mil para o segundo e R$3 mil para o terceiro. O primeiro lugar também ganhou uma viagem para a NRF 2024 em Nova Iorque.

As ideias são de Curitiba-PR, Itapeva e Campinas-SP, Caldas Novas-GO e Campo Mourão-PR. Conheça cada uma abaixo: • O Oba é um aplicativo de recompensas por indicação; • A Varejo4.Tech é um software de gestão única e centralizada para o time de marketing; • A Buy Help é um software para gestão de vendas coletivas com efetividade tributária; • A Sooki é um sistema de controle de validade de produtos voltado para o varejo; • A MIB tem por objetivo auxiliar e controlar lojas de condomínio sem a presença de funcionários.

O 1º lugar ficou para a MIB; o 2º para a Buy Help; e o 3º para a Varejo4.Tech.

Após um processo de seleção, 16 empreendedores foram escolhidos para participar gratuita­ mente do programa de pré-incubação HIPE My Idea, que conta com um time de mais de 30 mentores para a estruturação, desenvolvimento e validação dos projetos. Na última fase, os cinco empreendedores que melhor estruturaram suas ideias apresentaram seus projetos para uma banca de jurados e investidores, que além de premiar os que mais se destacaram, deram oportunidades para que se tornem startups do setor de varejo.

No mesmo evento, cinco startups do Programa HIPE Growth de pré-aceleração apresentaram suas soluções para a mesma banca: “Durante este programa, analisamos a startup e o negócio como um todo e, caso tenha aderência à nossa tese de investimento, iniciamos um processo de diligência para aportar recursos financeiros, humano, tempo e base de clientes. Vencendo a parte burocrática, auxiliamos para deixar a startup ‘redonda’ em todas as áreas e, aí sim, investir e focar nas áreas: comercial, marketing e sucesso do cliente”, explicou o COO do HIPE, Ricardo Pontes.

ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

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UM GIRO NO VAREJO

ATACADÃO INAUGURA UNIDADE TOLEDO, MARCANDO A SUA PRIMEIRA CONVERSÃO DE 2023 SEGUINDO SEU ROBUSTO PLANO DE EXPANSÃO, MARCA CHEGA COM SUA PRIMEIRA LOJA NA CIDADE Maior atacadista brasileiro em número de lojas e com abrangência nacional, o Atacadão está se expandindo ainda mais no estado do Paraná. Agora, chega com a sua primeira loja na cidade de Toledo, sendo a décima oitava loja no estado, onde a rede também tem dois atacados de entrega, e a 310ª da marca no país. A nova loja, que antes funcionava como Maxxi Atacado, faz parte de um plano de expansão do Atacadão, e é a primeira conversão de bandeira da rede em 2023.

“Nossa primeira conversão do ano reforça a capilaridade da marca no Brasil e faz com que o Atacadão contribua para o desenvolvimento socioeconômico da região, ajudando microempreendedores em seus negócios, além de proporcionar alimentação básica de qualidade a preços justos com uma extensa variedade de produtos que passam por panificadora, mercearia, açougue e bebidas, por exemplo. A nova unidade reforça o crescimento do Atacadão, que vem tendo um aumento em seus lucros após a integração com o Grupo BIG; exemplo disso é que as vendas brutas atingiram R$ 20,7 bilhões no último trimestre de 2022, 23,9%

a mais no comparativo ano a ano, sendo R$ 19,2 bilhões no Atacadão e R$ 1,6 bilhões no Maxxi”, afirma Marco Oliveira, CEO da empresa.

Reforçando o objetivo do Atacadão de atender as necessidades de seu público, que vai do microempreendedor ao consumidor final, a unidade conta com uma ampla variedade de produtos e marcas, tendo itens que vão dos setores de mercearia, bebidas, cuidados pessoais a artigos de limpeza, incluindo líderes de mercado, produtos regionais e alternativas de baixo custo. Também conta com setor de hortifrúti, onde os clientes encontram uma seleção de alimentos frescos e de qualidade.

Após a conversão de bandeira, a loja de Toledo, que possui 5.300 m2 e 22 checkouts, irá dobrar suas opções de produtos, indo de 4.500 a 9.000 SKUs em média e chegará a 200 colaboradores.

A unidade também contará com serviços como Wi-Fi e balanças nos checkouts, facilitando a compra de produtos a granel, além de soluções financeiras como o Cartão Atacadão e a venda das maquininhas APAG, que tem o intuito de apoiar e beneficiar pequenos comerciantes e médios empreendedores que fazem compras de produtos para seus negócios nas lojas Atacadão.

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UM GIRO NO VAREJO

CONDOR GANHA PRÊMIO DE MELHOR RH DO SUL DO BRASIL O presidente do Condor Super Center, Pedro Joanir Zonta, e a gestora de RH da rede, Charmoniks Heuer, receberam o Prêmio Melhor RH do Sul do Brasil. A premiação foi organizada pela Plataforma Melhor RH e pelo CECOM (Centro de Estudos da Comunicação) com o objetivo de reconhecer e valorizar o trabalho realizado pelos líderes de Recursos Humanos e seus CEOs, que permitem e incentivam um trabalho de excelência em gestão de pessoas dentro das organizações.

A premiação teve duas fases, sendo que a primeira foi realizada para reconhecer os líderes de RH. Já a segunda foi uma votação dos CEOs dessas empresas que se destacaram na primeira etapa.

Os mais votados foram os que mais apoiaram seus RHs nas transformações do ambiente de trabalho e os que mais valorizam seus colaboradores.

“Ser reconhecido como o melhor CEO da região Sul é uma motivação a mais para seguir minha jornada, que iniciei em 1974 com 5 colaboradores e hoje formamos uma família de 14 mil pessoas, que ajudam diariamente para que o Condor continue uma referência em qualidade e atendimento”, afirma Zonta.

Já para a gestora de RH, ser agraciada com esse prêmio mostra que está no caminho certo da jornada diária. “Meu objetivo é incentivar pessoas e dar oportunidades para que elas possam crescer dentro da empresa, com cursos e formação acadêmica para o aprimoramento profissional e pessoal”, conta Charmoniks.

Para Márcio Cardial, diretor do Cecom e publisher da Plataforma Melhor RH, os prêmios colocam em evidência profissionais que inspiram ações que podem beneficiar todo o ecossistema de RH, empresas e toda a sociedade.

ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

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PONTO DE VISTA

NOVO MOMENTO DO MERCADO 5.0 E A INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL Até o momento, as empresas estavam trabalhando com a ideia de marketing 4.0, que buscava por meio de ferramentas digitais criar conexões entre as marcas e o público.

O chamado mercado 5.0 surge com o compromisso de mostrar que a tecnologia é imprescindível não apenas de maneira externa – para realizar a manutenção da relação cliente e empresa -, mas também de modo interno garantindo informações em tempo real para as tomadas de decisões ágeis, precisas e embasadas em testes que preveem resultados das ações de marketing.

Os modelos de negócios no mercado chamado 5.0 busca promover uma maior interação entre pessoas e máquinas e o mercado de trabalho já está fazendo adequações necessárias a essa nova realidade, e resgata uma visão mais voltada às pessoas, colocando-as no centro da inovação e da transformação tecnológica. A tecnologia utilizada no marketing 5.0 é aplicada para ajudar os profissionais a criar, comunicar e entregar valor ao cliente.

Os negócios no novo mercado estão relacionados às novas formas de operar em estruturas econômicas diversas e flexíveis. Por isso, é importante que o modelo seja capaz de atender ao cliente proporcionando a experiência desejada por eles, com processos operacionais automatizados e que se sustentem no ambiente virtual.

No marketing 5.0, a criação é um dos elementos que mais conta com a capacidade humana de desenvolver insights originais para fortalecer conexões com o público. Por isso, a inteligência artificial (IA) surge como uma forma de potencializar essa capacidade, garantindo um leque de informações completas sobre o público que a marca quer atingir.

No novo mercado, a inteligência artificial tornou-se a mais nova etapa na evolução tecno­ lógica, sucedendo aos processadores que eram capazes de efetuar cálculos e que, depois, evoluíram para a utilização de sistemas programáveis (como conhecemos hoje). No modelo de IA, ocorre o processamento de informações baseadas em apren­dizado de experiências anteriores. Um fun­ cio­ namento semelhante ao do nosso cérebro, uma vez que vamos recebendo informações e processando-as para adquirir aprendizados.

As interações precisam de fato simular diálogos humanos, justamente para fornecer uma experiência personalizada para o público. Segundo Kotler (2012), quando uma empresa consegue alinhar os pontos de criação e comunicação embasados em inteligência artificial e automação, chega a um dos aspectos de mudança indicados pelo Marketing 5.0: entregar valor na jornada do cliente.

ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

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A consultoria norte-americana Gartner traz alguns dados importantes que nos ajudam a ter uma visão da real importância da IA para o os negócios. De acordo com a pesquisa da consultoria em 2019, o número de empresas que implementaram IA em seus processos cresceu 270% nos últimos quatro anos. “Quatro anos atrás, a implementação da IA era rara, apenas 10% dos participantes”.

Através da velocidade dessas tecnologias para processar e analisar diferentes fontes de dadas e memorizar os melhores caminhos com inteligência artificial, as empresas são capazes de compreender e se debruçar analiticamente sobre informações de maneira imediata, tomando decisões melhores e mais assertivas em um tempo cada vez menor E com a capacidade de avaliar as necessidades dos clientes e satisfação por meio da análise, vem o poder de dar aos clientes o que eles querem. Diversos especialistas apontam que, com Big Data Analytics, mais empresas estão criando novos produtos para atender às necessidades dos clientes.

A importância de Big Data não gira em torno da quantidade de dados que você tem, mas do que você faz com eles. Você pode tomar dados de qualquer fonte e analisá-los para encontrar respostas que permitam: 1. redução de custos; 2. reduções de tempo; 3. desenvolvimento de novos produtos e ofertas otimizadas; 4. tomada de decisão inteligente.

Quando você combina grandes volumes de dados com análises de alta potência, você pode realizar tarefas relacionadas a negócios, como: • Determinar causas raiz de falhas, problemas e defeitos quase em tempo real; • Gerar cupons no ponto de venda com base nos hábitos de compra do cliente; • Recalcular portfólios de risco inteiros em minutos; e

•

Identificar comportamentos fraudulentos antes que sua organização seja afetada.

Enfim, as empresas estão cada vez mais unindo criatividade e inteligência de dados para criar insights sobre o comportamento dos consumidores. Mapear essas informações pode ser uma mina de ouro para a equipe de vendas da sua empresa, pois os profissionais conseguem estar mais preparados para entender o público e surpreendê-lo da maneira certa. Esses movimentos, no entanto, não precisam ser realizados apenas por instituições que dispõem de altos recursos, há várias formas de aplicar criatividade e inteligência de dados de maneiras enxutas e assertivas. Pense nisso!

PROF. DR. CLAUDIO SHIMOYAMA, CEO do Grupo Datacenso, Consultor em Marketing Estratégico e Mentor empresarial.

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PONTO DE VISTA

MOVIMENTAÇÃO DAS CATEGORIAS DEMONSTRA BUSCA POR SAUDABILIDADE E CUSTO-BENEFÍCIO Em função do novo momento pós pandemia, certamente o conceito de saudabilidade está mais presente na vida das pessoas. Por isso, os hortifrutis ganham peso e precisam ser explorados como oportunidades. Outra categoria que merece ser explorada é a de higiene pessoal e limpeza do lar.

Além disso, vivemos em um cenário em que a população volta a ter uma rotina normal fora dos seus lares, com viagens, alimentações fora de casa e uma frequência na academia. Essas novas atividades fazem o orçamento ficar dividido e novas prioridades são adotadas.

Com a correria do dia a dia de quem trabalha fora ou estuda, surge também a necessidade de se realizar refeições rápidas, o que contribui para o consumo de produtos da categoria de matinais no final do dia, como pães e biscoitos. Seguindo esta mesma tendência, os produtos de produção própria (padaria, confeitaria e rotisseria) têm ganhado espaço em função da queda do poder de compra dos consumidores que buscam produtos alternativos para substituir refeições.

Esse perfil de consumo é uma consequência da atual crise econômica e financeira. Por isso, produtos intermediários ou combates nas cate-

gorias são boas alternativas, já que o consumidor está atento às melhores opções de custo-benefício na escolha.

Portanto, busque explorar e expor melhor produtos alternativos aos consumidores, como categorias intermediárias e similares, que além de oferecerem bom custo-benefício ao consumidor, também deixam uma margem de contribuição ou lucro individual mais interessante ao varejista.

Ou seja, existem grandes oportunidades para o varejo explorar junto aos fornecedores parceiros de produtos intermediários ou de entrada em todas as categorias.

Apesar desse contexto, os varejistas não podem negligenciar os produtos de maior valor agregado, que sempre são uma aposta interessante para rentabilizar. Mas nunca podemos deixar de lado a realidade dos clientes.

Ao fazer um comparativo entre variação de quantidade média de itens na cesta x ticket médio, perceberemos que o ticket médio aumentou numa proporção muito maior. Ou seja, não houve aumento significativo em quantidade, mas nos valores pagos em decorrência do aumento de preços + inflação.

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GESTÃO DE CATEGORIAS

tado ao varejista. Tudo isso precisa estar corretamente calibrado no sistema do supermercado e também compatibilizado aos preços da concorrência para que o setor de pricing possa gerar os melhores resultados.

Recentemente, a Unitrier criou a plataforma Shelf Pricing, já implantada como conceito piloto em alguns varejistas. O sistema traz o uso de inteligência artificial e dados, inicialmente para o módulo de pricing, que conta com uma série de diferenciais como dashboard com indicadores de gestão comercial, gestão da competitividade, gestão das ações de vendas, precificação na gestão de categorias, precificação estratégica, entre outros. A aplicação do Shelf, aliada a uma gestão de processos eficientes, pode resultar em um aumento do lucro líquido de 1,50% e de até 80% na produtividade da gestão de categorias, precificação e ações de vendas.

Gosto sempre de partir da análise de dados, que podem ser valor de venda, lucro e quantidade vendida. Inicialmente, recomendo gerar relatório em formato de ranking de categorias para um determinado período, que pode ser o último ano, semestre, trimestre ou o período que achar mais conveniente. Para isso, é importante já ter uma estrutura mercadológica bem definida e vinculadas ao seu cadastro de produtos.

Com o relatório em mãos, parta para a análise de dados e avalie o posicionamento deste produto no ponto de venda, como está a sua relação diante do fornecedor pensando no quesito parceria, como estão as negociações, a rentabilidade e o giro da mercadoria. Feito todo esse conjunto de análise, parta para a tomada de decisão olhando para cada categoria, avaliando o impacto de se ter muito ou pouco produto e quais decisões mais assertivas você pode tomar dentro do seu negócio.

Explore individualmente as margens por produtos dentro das categorias, identificando quais itens/marcas têm potencial de deixar maior resul-

LAURO BUENO é especialista em Pricing e Gestão de Categorias no Varejo e CEO da Unitrier Assessoria em Varejo e Unexx Retail Tech.

De um modo em geral, segundo pesquisa realizada pela Horus, de todas as categorias apresentadas, apenas alimentos básicos pesados (cesta básica, como óleo e feijão) e bebidas frias (refrigerantes) obtiveram um aumento maior em quantidade do que em valor. Ou seja, esses produtos realmente registraram aumento nas quantidades vendidas.

Em todas as demais categorias, a pesquisa mostrou que o crescimento em valor supera significativamente o de quantidade, o que reforça o impacto dos aumentos nos preços e inflação.

Já as categorias de chocolates, balas e gomas surpreenderam pelo aumento considerável em quantidade e valor. A justificativa se dá pelos crescentes problemas de ansiedade e o retorno dos encontros sociais, eventos e festas.

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PONTO DE VISTA

MARKETING CONTEXTUAL:

O QUE É E COMO ELE PODE MELHORAR SUA ESTRATÉGIA DE MARKETING DIGITAL O marketing é uma ciência sobre atrair, relacionar e reter clientes, e isso inclui entender suas necessidades, desejos e sonhos. O marketing contextual é uma técnica que faz exatamente isso, mostrando anúncios relevantes para o contexto em que o usuário se encontra.

Se você empreende ou trabalha em algum nível com marketing digital, precisa entender agora mesmo sobre esse conceito, já que a publicidade digital como conhecemos será totalmente reformulada com o fim dos cookies de terceiros, um assunto diretamente ligado com o Marketing Contextual.

COMO O MARKETING CONTEXTUAL FUNCIONA? O marketing contextual funciona através de algoritmos que analisam o conteúdo em que o usuário está visualizando e mostra anúncios relevantes. Isso é feito sem rastrear o comportamento do usuário, o que é benéfico para a privacidade do usuário e também para a confiança do usuário na marca.

VANTAGENS DO MARKETING CONTEXTUAL Anúncios mais relevantes

MAS, O QUE É MARKETING CONTEXTUAL? Marketing contextual é uma técnica de publicidade que mostra anúncios relevantes de acordo com o conteúdo em que o usuário está visualizando. Ao invés de rastrear o comportamento do usuário, como o público de segmentação personalizada, o marketing contextual mostra anúncios baseado no contexto do conteúdo.

Por exemplo, imagine que você está lendo um blog sobre cosméticos e de repente aparece um anúncio da Natura ou Avon. Isso é marketing contextual, pois o anúncio está relacionado ao conteúdo que você está visualizando e não com seus hábitos de navegação.

O marketing contextual mostra anúncios relevantes para o contexto em que o usuário se encontra, aumentando a probabilidade de cliques e conversões.

Melhor experiência do usuário O marketing contextual não rastreia o comportamento do usuário, o que melhora a privacidade e confiança do usuário na marca.

Menos ad-blocking Como o marketing contextual mostra anúncios relevantes, há menos razões para os usuários usarem ad-blockers. Em teoria, os anúncios acabam sendo "menos chatos".

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DESVANTAGENS DO MARKETING CONTEXTUAL Menos dados do usuário: como o marketing contextual não rastreia o comportamento do usuário, há menos dados disponíveis para as marcas. Técnicas como remarketing e conversão personalizada acabam sendo dificultadas pela falta de dados de rastreamento.

Dependência de conteúdo: o marketing contextual depende de conteúdo relevante para mostrar anúncios relevantes, o que pode ser um desafio para algumas marcas, principalmente as pequenas empresas que ainda não têm familiaridade com o Marketing de Conteúdo.

CONCLUSÃO O marketing contextual é uma técnica de publicidade que mostra anúncios relevantes de acordo com o conteúdo em que o usuário está visualizando. Ele oferece vantagens como anúncios mais relevantes e uma melhor experiência do usuário, mas também tem suas desvantagens, como a dependência de conteúdo relevante e menos dados do usuário disponíveis para as marcas.

Com o fim dos cookies de terceiros, o marketing contextual se torna uma opção cada vez mais atrativa para as marcas que buscam personalizar a experiência dos usuários sem invadir sua privacidade.

Se você está planejando sua estratégia de marketing digital, considere incluir o marketing contextual em sua estratégia. Ele pode ajudar a aumentar a relevância dos seus anúncios e melhorar a experiência do usuário, o que pode levar a mais conversões e retenção de clientes.

GUILHERME DIAS é publicitário especialista em Marketing Digital e Networking Profissional, fundador da Bons de Briga Digital School e da Agência Bons de Briga Marketing de Performance, Diretor de Marketing da ACIPG (Associação Comercial, Industrial e Empresarial de Ponta Grossa) e Diretor Consultor do BNI Rocket Campos Gerais.

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As Batatas mais vendidas *Segundo Kantar e Nielsen 2021

do país como você nunca viu.

*

Chegaram os novos formatos de Batatas Bem Brasil, feitos de batata ralada, para deixar a vida dos consumidores mais gostosa e cheia de preparos diferentes.

Fale com a gente e abasteça seu ponto de venda.

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PONTO DE VISTA

PROJETOS DE REFRIGERAÇÃO COMERCIAL COM HIGHPACKS VIRAM TENDÊNCIA NO SETOR

As mais recentes instalações de sistemas de refrigeração nos supermercados brasileiros vêm mostrando algumas tendências importantes de serem observadas. A busca por redução do investimento inicial na aquisição dos equipamentos tem sido uma premissa básica, mas sem deixar de lado outras muito importantes, como a redução da carga de gás, simplicidade e segurança.

Há mais de 10 anos que o mercado da refrigeração comercial vem se ajustando às inúmeras mudanças ocorridas em função da saída do gás R-22, do fechamento dos expositores com portas, que reduziu muito a potência e tamanho dos compressores, à utilização do glicol nos sistemas de resfriados, hoje escolha certa da grande maioria dos supermercadistas do país.

Os novos projetos estão considerando o uso de HighPacks, que são equipamentos que resfriam o glicol que vai atender a todos os expositores e câmaras de resfriados. Uma parte deste glicol também é utilizado para atender o resfriamento das unidades condensadoras do sistema de baixa temperatura, agora localizadas próximas dos expositores ou câmaras de congelados, eliminando os longos trajetos de tubulação.

Os resultados deste tipo de projeto são: • Simplicidade: Reflete diretamente no baixo investimento inicial para aquisição e instalação dos equipamentos, porém continua sendo vantajoso durante a operação e manutenção, pois máquinas simples são fáceis de serem operadas e mantidas. asbembrasil bembrasilfood

brasilfood

Pequena quantidade de gás: A simplicidade e o uso de componentes adequados permitem que a quantidade de gás em circulação seja muito pequena, além de reduzir muito a probabilidade de vazamento.

• Segurança: Compressores e demais componentes estão divididos em vários circuitos, oferecendo muita segurança na operação, pois se ocorrer algum problema em um sistema, os outros, que são independentes, continuam trabalhando normalmente.

Ao utilizar componentes de primeira linha, garante-se a qualidade que lhe confere uma vida útil longa, inclusive pela presença de válvulas eletrônicas que proporcionam elevada eficiência energética e baixo consumo de energia.

Ainda traz a vantagem de ser um tipo de equipamento que pode ser instalado ao tempo, não ocupando espaços internos cobertos, os quais podem ser destinados para outros fins da operação da loja.

Os projetos com HighPack estão de acordo com as principais regulamentações ambientais vigentes no Brasil, sendo uma alternativa perfeita para atender as demandas de sustentabilidade.

•

ROGÉRIO MARSON RODRIGUES é Gerente de Engenharia da Eletrofrio Refrigeração Ltda.

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PERFIL

19701983 1986 ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

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NINFA:

UMA HISTÓRIA DE CARINHO E RESPONSABILIDADE COM O CONSUMIDOR

1999 20052012 ABRIL | MAIO | JUNHO | 2023

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PERFIL

Nossa história começa com o sonho de um homem que queria “ir mais longe”. Em 1970, Hugo Zadinello, fundador e atual Presidente do Conselho Administrativo da Ninfa, adquiriu junto a seus irmãos uma modesta padaria no centro da cidade de Medianeira, no oeste paranaense.

Apesar da pouca experiência em panificação e um estoque reduzido, a família deu início à produção de pães e, então, começou a vendê-los pela região. Alguns anos depois, Hugo e seus irmãos fundaram a Fábrica de Biscoitos Ninfa Ltda., na época os biscoitos ainda eram os únicos que figuravam nas esteiras de produção da empresa. A panificadora, que durante 13 anos funcionou em paralelo à indústria, foi oficialmente desativada em 1983.

Desde então, a Ninfa nunca mais parou de crescer. Com investimentos em qualidade e com o foco principal na satisfação de seus consumidores, a empresa conquistou o Paraná e logo chegou em vários cantos do Brasil. Em 1996, os irmãos Zadinello seguem caminhos diferentes e Hugo permanece no comando da indústria.

Ao longo dos anos, mais investimentos foram realizados e, em 2000, a segunda unidade de produção de biscoitos surgia, a Unidade II já era uma realidade! Em 2006, chegava a Unidade de Refresco em Pó e em 2008 foi a vez da tão esperada Unidade de Massa Seca e Instantânea, resultado de muito trabalho.

Atualmente, a empresa é composta por mais de 600 colaboradores, divididos nas áreas comercial, industrial, administrativa e logística, com capacidade de produção de mais de 200 toneladas diárias de alimentos.

A Ninfa é parte do cartão postal de Media­ neira-PR, como uma das mais importantes indústrias da região. Além de gerar emprego para inúmeras famílias, também produz alimentos de qualidade para o Brasil e para outros países da América do Sul. É uma marca que continua a crescer, ano após ano, sem nunca deixar para trás o mais importante: a gratidão por poder fazer parte do dia a dia das pessoas!

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POSICIONAMENTO DE MERCADO, LANÇAMENTOS E O FUTURO DA NINFA O objetivo da Ninfa é se estabelecer no mercado não só como uma empresa que produz e comercializa alimentos, mas também como uma prestadora de serviços, que preza pelo relacionamento próximo com os clientes e pelo suporte na autogestão dos pontos de venda. Com um projeto de expansão da área de vendas cada vez mais robusto, também estão programadas aquisições de linhas de produção para o aumento da qualidade e ampliação da capacidade fabril.

Só em 2023, já foram trabalhados seis lançamentos: Cookies nos sabores Original e Chocolate, Pão de Mel Coberto com Chocolate (primeiro produto da empresa dentro do segmento de biscoitos cobertos) e o Biscoito Champanhe (com foco na utilização em receitas). Além desses três produtos, a Ninfa também traz nesta edição da feira ExpoApras sua última novidade: uma extensão da linha de Biscoitos Caldeados, com três novos sabores: Chocolate, Morango e Cappuccino.

Com o cronograma de lançamentos recém iniciado em fevereiro de 2023, a ideia é seguir até o segundo semestre com produtos que vão desde extensões de categorias já existentes, bem como lançamentos e inovações de mercado, todos voltados para atender as necessidades e desejos dos nossos consumidores.

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ESPECIAL SUPERMIX

CIÊNCIA DE DADOS NA DEFINIÇÃO DO MIX EM MÉDIA, 66% DOS RESULTADOS DE UM VAREJISTA ESTÃO ATRELADOS AO MIX IDEAL Houve um tempo em que era simples e fácil atrair, conquistar e reter o cliente. Era uma época com poucas opções de marcas e canais, o que limitava o consumidor a comprar determinados produtos em determinadas lojas.

Hoje, diante de um ambiente globalizado, com mais acesso e mais produtos à disposição, tudo ficou muito mais complexo. A CEO da Connect Shopper e especialista em varejo, Fátima Merlim, temos novos canais e formatos de loja, opções de compras físicas e virtuais, mais informação e conectividade, além de mais de 11 mil itens lançados ao ano, de acordo com dados da Nielsen.

“E é, justamente, diante deste cenário que o planejamento do mix é um dos pontos cruciais na gestão do negócio. E os dados, sendo eles de mercado, internos, ou de shoppers, são cruciais para melhorar as análises e decidir sobre o que deve ser mantido, excluído e o que deve passar a fazer parte do mix”, destaca Fatima, que também é mestre em comportamento do consumidor.

Esse olhar para o mix precisa partir de uma integração entre os dados internos e externos, o que aumenta a importância do trabalho em conjunto com as indústrias. “Os dados da indústria, sem dúvida, são essenciais, pois eles agregam no conhecimento da categoria, drivers de crescimentos, shopper, etc”.

Ela acrescenta que, em média, 66% dos resultados de um varejista estão atrelados ao mix ideal.

“Portanto, quanto mais embasada por dados

forem as decisões, melhores serão os resultados”.

A especialista afirma que o primeiro passo nesta jornada é ter dados de qualidade - internos e de mercado.

1º Comece pela correta estrutura de categorias de acordo com a lógica do shooper, ou seja, como cada setor ou categoria devem estar segmentados na base em todos os níveis.

2º Para uma boa análise, é crucial ter clareza de propósito (razão de ser) e um profundo conhecimento do cliente, com dados do perfil e do comportamento. Entre os indicadores essenciais estão: frequência, presença em cupom, tíquete médio e itens comprados por ocasião.

LÓGICA DO SHOPPER Fatima reuniu algumas características do shopper de hoje: • Altamente conectado • Possui mais informação • Mais poder de compra • Não tem tanto tempo • Busca praticidade • Busca conveniência • Tem diferentes necessidades a serem atendidas • Possui maior poder de escolha e de decisão Mas ela reforça que existem diferentes shoppers e que eles possuem diferentes necessi­ dades com diferentes momentos de compra

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(abastecimento, reposição, necessidade específica, consumo imediato, emergências, etc). “Todas essas variáveis devem ser levadas em conta e estudadas com afinco na hora de definir o que vender. Afinal, é a ‘necessidade’ ou missão de compra do Shopper que definirá a escolha do canal. E, dependendo da missão de compra, são avaliados diferentes atributos para a escolha do local de compra, como por exemplo, variedade, promoções, conveniência, preço, diferenciação, entre outros”.

Fátima acrescenta que o varejista deve adotar metodologia e processo contínuos para analisar o mix.

PAPEL DAS CATEGORIAS De acordo com a CEO da Connect Shopper, é necessário levar em conta os papeis de cada categoria – pois é ele que determinará o nível de cobertura e como se trabalhar o mix em termos de profundidade e abrangência.

“PARA DEFINIR PAPEIS DE CATEGORIA, POR EXEMPLO, DEVE-SE AVALIAR PRESENÇA EM CUPOM, FREQUÊNCIA DE COMPRA DO SHOPPER, IMPORTÂNCIA DA CATEGORIA, ENTRE OUTROS”.

OS PAPÉIS DAS CATEGORIAS E AS TÁTICAS DO GC PAPEL

PRODUTO (SORTIMENTO)

PREÇO

PROMOÇÃO

PRATELEIRA (EXPOSIÇÃO E MERCHANDISING)

DESTINO

Completa variedade (Amplitude, Produtividade) Cobertura superior a 90% de mercado

Preço igual ou Mais Barato que os Concorrentes (LIDERANÇA)

Atividade promocional elevada e de longa duração

Local Nobre; Grande Visibilidade; Alta alocação e Exposição

N.o 1 em lançamentos e Inovações

Margens mais baixa que a média das categorias

Alta frequência (constância, relevância e regulariade) Múltiplos veículos de mídia

Posição âncora do layout (favorecida) Sem ruptura (zero)

PAPEL

PRODUTO (SORTIMENTO)

PREÇO

PROMOÇÃO

PRATELEIRA (EXPOSIÇÃO E MERCHANDISING)

ROTINA

COBERTURA AMPLA DA CATEGORIA, EM TORNO DE 80% DO MERCADO Entre 5 a 8 marcas (dependendo da estratégia e perfil da loja)

Posição competitiva no mercado

Frequência Moderada

Local Regular; Alta alocação e exposição

Principais 5KUs

Preços competitivos nos itens mais populares

Duração regular

Espaço base/fair share (participação justa)

Foco em novos produtos/ inovar para crescer

Margens Médias

Múltiplos Veículos de Mídia

Evitar Rupturas

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PAPEL

PRODUTO (SORTIMENTO)

PREÇO

PROMOÇÃO

PRATELEIRA (EXPOSIÇÃO E MERCHANDISING)

CONVENIÊNCIA

RESTRITO/SELETIVO No. Limitado de marcas: 1 ou 2; Cobertura em torno de 50% do sortimento

Preço alinhado à concorrência

Baixo grau (ou nenhum)

Local que garanta disponibilidade, visibilidade e acessibilidade

FOCO EM PRODUTOS/ VERSÕES RELEVANTES; (altas vendas) PRINCIPAIS SKUs

Margem acima da média

Múltiplos veículos de Mídia

Espaço inferior à participação justa; Inventário limitado

PAPEL

PRODUTO (SORTIMENTO)

PREÇO

PROMOÇÃO

PRATELEIRA (EXPOSIÇÃO E MERCHANDISING)

SAZONAIS

Variedade Adequada* na sazonalidade deve ser tratada como destino

Similar a concorrência

Sazonal

Bom local

Sazonal na competitividade

Múltiplos veículos de Mídia

Alto tráfego

Fonte: Shoppercracia / Connect Shopper

“JUNTO AOS PAPÉIS DAS CATEGORIAS, É CRUCIAL DEFINIR AS ESTRATÉGIAS E TER CLARO AS POLÍTICAS DE MARCAS (QUANTAS, QUAIS E SEUS POSICIONAMENTOS). TODAS AS ETAPAS EXIGEM DADOS E ANÁLISES”.

Decidido os papéis, estratégia e políticas e, estando tudo conectado com a proposta de valor, há metodologias específicas para analisar o que entra, sai e é mantido no mix. “Aqui na Connect Shopper, recomendamos sempre fazer análise ponderada de vendas, volume e rentabilidade para avaliar importância. Paralelamente, devem olhar desempenho do período x período anterior, além de analisar as tendências e mercado para fazer um gap analysis”.

Fátima acrescenta que também é preciso avaliar se os outros Ps, como preço, promo, “prateleira” (exposição), não estão impactando na performance.

Para ter uma empresa verdadeiramente orientada por dados, é importante ter as informações, profissionais de qualidade, processos bem estru-

turados, tecnologia, conhecimento sistematizado e uma gestão efetiva destes indicadores.

Existem diversas ferramentas, do Excel a softwares específicos. “Mais importante que ferramentas, é ter processos, metodologia e pessoas capacitadas para tal. É preciso criar uma cultura de orientação por dados”, destaca a especialista.

Ela reforça que cada vez mais os profissionais e as empresas precisam ser “alfabetizados” em dados, desde a seleção (garimpo), até as análises e geração de insights acionáveis, mas, sobretudo, em como desdobrar o conhecimento adquirido na prática do negócio. “A grande riqueza não está nos dados em si, mas na capacidade de usá-los de forma concreta, analítica, integrada, consistente e acionável”.

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Essa capacidade de transformar dados em insights acionáveis para tomada decisão melhora substancialmente os resultados e contribui para alcançar e, muitas vezes, suplantar as metas.

Até conseguir implantar uma gestão analítica, é preciso trilhar um caminho cheio de desafios.

Principais barreiras na transformação das empresas para uma real orientação por dados: • Disponibilidade excessiva de dados/informações e dificuldade de decidir o que considerar, analisar, quando e como; • Pessoas com perfil pouco analítico, para não dizer nenhum, especialmente no varejo; • Falta de cultura do uso da informação; • Sistemas antigos e limitados.

Dentro deste contexto, segundo Olegário Araújo, para construir esta jornada é crucial: • Criar a cultura de uso de dados (o que não é nada simples); • Investimento e qualificação dos colaboradores; • Estrutura e processos integrados para se ter agilidade, consistência e números únicos da seleção ao uso e disseminação; • Tecnologia para apoiar em todas as etapas desta jornada; • Conhecer e selecionar de maneira adequada os indicadores.

Nesta lista, Fátima inclui, ainda, a necessidade de uma gestão efetiva dos indicadores, que possuem infinitas possibilidades para definição e devem percorrer todas as áreas, do estratégico ao tático – desde a concepção do propósito, ao planejamento estratégico, passando por gestão do negócio como um todo, expansão, inovações, gestão financeira e controladoria, gestão contábil e tributária, gestão de riscos, inteligência e gestão de marketing, inteligência competitiva, gestão comercial, gerenciamento e desenvolvimento de categoria, gestão de estoque, abastecimento, logística, gestão da operação, prevenção de perdas

e quebras, gestão de pessoas, gestão de cliente, entre outras.

“E a gestão de indicadores baseia-se justamente na adequada seleção, construção e monitoramento contínuo das métricas, também conhecidas como KPIs ou indicadores-chave que tem como missão, comunicar, de forma simples e efetiva, numericamente falando (através da quantificação), os resultados esperados e realizados de um determinado processo, operação, atividade”, esclarece a especialista.

Ela acrescenta que, além de criar processos, adotar ferramentas, formar equipe e escolher indicadores, também é necessário estabelecer metodologias para medição e gestão desses indicadores.

O QUE CONSIDERAR NA GESTÃO DE INDICADORES Agilidade e simplicidade no acesso às informações e, para isso, recomenda-se um sistema integrado para a efetividade da avaliação. É importante ter um software ERP que permita, por exemplo, construir dashboards que facilitam a visualização e acesso amigável aos indicadores.

“Dito isso, nos cabe construir uma empresa adaptável que responda com agilidade e inteligência aos desafios que nos são impostos diariamente. E para tal, torna-se crucial uma efetiva gestão baseada em dados integrando o ‘olhar interno’ do nosso negócio, ao mercado e cenário ao qual estamos inseridos, além de se antecipar aos concorrentes, antecipar e/ou criar tendências, corrigir rotas, entre outros”, completa Fátima.

TECNOLOGIAS DE INTELIGÊNCIA DE DADOS Nos últimos anos, cada vez mais supermercados têm investido recursos na área de inteligência de dados, não apenas para ajudar na tomada de decisão como também para montar um mix de

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produtos mais assertivo e, principalmente, para ter previsibilidade de venda.

A Mercafacil, por exemplo, investe em inteligência artificial para auxiliar os seus clientes nessa montagem de mix, identificando, dentro de um período de tempo, quais produtos serão vendidos e quais são os clientes que irão comprar aqueles produtos.

Havia uma necessidade por parte dos supermercadistas em controlar o fluxo de caixa de uma maneira mais eficiente e isso se dava por um mau planejamento de compras. Com o uso de dados, oferecidos pela mar.ia, nome da Inteligência Artificial, as compras passaram a ser mais assertivas, pois o varejista passou a controlar a frequência de compra de um determinado produto, além de prever quais clientes iriam comprar.

Por se tratar de uma Inteligência Artificial que vai aprendendo e evoluindo a partir dos dados, a mar.ia tem a capacidade de oferecer dados cada vez mais precisos sobre essas tendências dentro de cada loja.

Segundo o líder do projeto indústria da Mercafacil, Nathan Ferreira, as maiores vantagens de trabalhar utilizando ciência de dados é que o supermercadista se torna capaz de montar um mix de produtos preciso, tendo informações suficientes para planejar quantidades e prazos.

Voltando ao exemplo da mar.ia, a inteligência artificial da Mercafacil, quando um gerente de compras precisa definir seu mix de produtos, ele olha para os indicadores da IA e já encontra essas informações prontas, com isso ele ganha tempo para planejar, inclusive as campanhas promocionais, uma vez que ele já saberá quais são os clientes que irão comprar aqueles produtos. “Quando o varejista não possui uma ferramenta como essa, ele precisa cruzar os dados do seu CRM, analisar períodos de compras, comparar com anos ou meses anteriores para só então conseguir um relatório preciso”, explica Ferreira.

A ciência de dados, pode ajudar, ainda, na hora de conseguir melhores negociações e campanhas com a indústria, como no caso abaixo: É muito comum as indústrias disponibilizarem um calendário anual de ofertas para determinados supermercados ou redes. Em geral, o papel do varejista é aceitar ou não o que foi proposto sem ter muito parâmetro para prever se os resultados serão positivos ou não.

No ano passado, um cliente da Mercafacil recebeu 11 propostas para ativar campanhas com a indústria em um mesmo mês. Antes de aceitar, ele verificou, por meio de consulta em seu histórico de dados de consumo, que apenas três delas eram aderentes ao perfil do seu público e tinham potencial para performar bem.

Após ativá-las, as três campanhas juntas impactaram quase 8 mil clientes dessa rede, sendo que desses, mais de mil pessoas eram clientes inativos (não compravam há mais um mês) que voltaram a comprar no período da campanha, gastando um ticket médio acima de R$540,00 por CPF e consumindo ao menos um dos produtos promocionados. Isso gerou um faturamento incremental de quase R$600 mil para a rede.

“A contribuição mais importante que a ciência de dados pode oferecer para o supermercadista é a informação e, com ela, o poder de negociação.

No exemplo acima, o cliente teve total controle sobre o que era vantajoso para ele aceitar em relação ao que foi ofertado pela indústria, com isso, conseguiu planejar seu mix de produtos, fazer campanhas adicionais e obter resultados positivos”, explica o líder da Mercafacil.

Ele ressalta que para que toda essa inteligência de dados funcione de maneira eficiente, é necessário que o varejista tenha uma equipe dedicada ao projeto, composta por pelo menos um profissional de perfil analítico – para a interpretação e análise dos dados – e outro de perfil mais estratégico – para planejamento e execução de

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ações a partir dos dados gerados. Para ambos os casos, é possível treinar profissionais que já façam parte da equipe do supermercado e que tenham perfil para as funções.

SOFTWARES À SERVIÇO DO VAREJO Segundo o diretor comercial da RP Info (empresa especializada em sistemas de Gestão, ERP e Automação para o Varejo), Tiago Nascimento, nos dois anos de pandemia, os varejistas estavam na defensiva, mas 2022 foi o ano do varejo apostar na retomada, de investir em novas lojas, reformar as antigas e de buscar ferramentas para conhecer mais o seu cliente. A experiência também comprovou que as lojas que estavam com boa gestão e trabalhando com softwares permaneceram bem e foram menos afetadas.

“Agora, todos querem estar preparados, pois ninguém sabe o que o futuro nos reserva. Neste contexto, os varejistas estão investindo cada vez mais em tecnologias de gestão e sistemas superiores que os ajudem a crescer”, conta Nascimento.

Ele acrescenta que mais do que relatórios superficiais, os varejistas querem cruzar dados e olhar mais para o consumidor, pois todos sabem que não existe cliente fiel, é preciso inovar para oferecer uma boa experiência ao shopper. “Por isso, o software virou o coração da evolução do varejo”.

Para atender esse varejista que também está mais exigente, a RP Info busca não entregar apenas um software, mas uma visão de mercado.

Além disso, a empresa possui sistemas satélites para continuar evoluindo e adaptando as versões existentes de acordo com a necessidade dos seus clientes.

Como uma entusiasta da inovação e da tecnologia, a RP Info também é um dos sponsors do HIPE Innovation Center – o único ecossistema de inovação que fomenta e investe em todo o ciclo empreendedor para o varejo.

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Entre as soluções que nasceram no HIPE, está a Delphos – uma startup de Business Inteligence revolucionária e com capacidade de análise de dados muito rápida, que roda exclusivamente no Flex da RP Info. A tecnologia extrai os dados do próprio sistema ERP de forma online e oferece a liberdade para o usuário criar relatórios customizados, mesmo sem conhecimentos em TI ou programação. Com essa solução integrada ao software da RP Info, os varejistas terão ao seu lado o melhor da tecnologia inteligente para melhorar a performance dos seus negócios.

“Com a filosofia da ferramenta Delphos, pretendemos reduzir custos operacionais com pessoal, garantir mais tempo para tomada de decisão forçando uma assertividade no Mix Ideal de até 95%. Consequentemente, garantindo melhor lucratividade e reduzindo perdas de produtos, pois com a Delphos nosso cliente minimiza as falhas na operação tendo maior controle em tempo Real, já que temos os dados online”, afirma o sócio e diretor comercial da Delphos, Hernandes Machado.

A ferramenta trabalha com conceito de atributos dentro de produtos. Quando o cliente escolhe um produto, na verdade, ele escolhe atributos, como a cor, o sabor e a fragrância. O software capta esses atributos e a preferência do cliente.

Assim, quando o cliente faz uma escolha, o sof-

tware processa isso e informa o varejista sobre a preferência do consumidor. Com essa informação, cada negócio terá a possibilidade de sugerir compra de produtos específicos. Basta o varejista fazer uma mineração e colocar os atributos dos produtos dele no cadastro.

Ele explica que a inteligência do sistema usa as informações para fazer sugestões de compra o que ajuda o varejista a fazer uma gestão melhor do mix se baseando em dados. “Sem essas informações, ele compra o que quer vender, se baseando no feeling dele e não no que o cliente procura. Mas quando ele usa software para isso, acerta mais e traz mix mais focado no cliente.

Assim, não terá excesso de estoques, que é um dinheiro parado em função de uma má compra”.

Para dar mais velocidade na tomada de decisão, a Delphos possui um banco de dados criado para dar velocidade para a informação.

“Como o varejo trabalha com variedade de mix, sem velocidade não é possível tomar decisão no tempo ideal e, consequentemente, o fluxo de caixa não se recompõe adequadamente”, afirma o diretor.

A ferramenta entrega mais de 80 relatórios prontos sem que o varejista precise configurar nada. Outro benefício é que a solução não demanda grandes investimentos em servidores, pois roda em maquinais normais e já utilizadas no

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varejo. Além disso, eles não cobram por usuário, o que gera economia financeira e não limita o uso da ferramenta. “Nós não cobramos por licença e toda a empresa pode usar a ferramenta sem custo adicional. Mais um diferencial é o fato de a Delphos ter sido criada exclusivamente para o varejo, diferente das demais soluções do mercado que atendem o varejo, a indústria e outros segmentos”, destaca o diretor da empresa.

Hoje, um relatório de um ERP normal de produtos, da venda de um mês de uma loja, demora em torno de 15 a 20 min para ser gerado. Hoje, a Delphos extrai 90 mil linhas de produtos em apenas 4 segundos. “Temos um poder de velocidade superior, que dá agilidade principalmente na hora de analisar os produtos”.

A tecnologia está no mercado há um ano e já está presente em mais de 150 lojas do Brasil.

FÁTIMA MERLIM é CEO da Connect Shopper e especialista em varejo.

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NOVIDADES NA GÔNDOLA

NESCAU LANÇA LINHA 30% E 60% CACAU Presente no lar dos brasileiros há mais de 90 anos, NESCAU amplia seu portfólio e apresenta NESCAU Extra Cacau 30% e 60%. Com essas novidades que chegam com exclusividade nas redes varejistas das regiões Sul e Sudeste, os fãs da marca poderão escolher a intensidade que mais combina com seu paladar e ainda desfrutar dos benefícios do cacau. Com a temática “Na Medida de sua Intensidade” a campanha de social media é assinada pela agência Ogilvy.

CASA SUÍÇA AMPLIA E DIVERSIFICA SEU PORTFÓLIO COM LANÇAMENTO DE COOKIES A Casa Suíça amplia seu portfólio com a linha de cookies, que chega a partir da expertise em biscoitos da Marilan e a força da Casa Suíça.

A nova linha apresenta quatro sabores ao mercado: Cookies Original Pedaços de Chocolate, Cookies Original Mega Recheado Sabor Chocolate, Cookies Chocolate Mega Recheado Sabor Chocolate e Cookies Chocolate Pedaços de Chocolate.

Crocante por fora e macio por dentro, os cookies com pedaços e gotas de chocolate realizam um “splash” na boca, com bastante chocolate, e destaca a Casa Suíça como única marca brasileira que produz Cookies com duplo chocolate. Além disso, a empresa também apresenta a versão de Cookies mega recheado com gotas de chocolate, uma exclusividade da Casa.

NESCAFÉ CHEGA AO SEGMENTO DE CÁPSULAS E LANÇA NOVA LINHA COM CINCO VERSÕES DE CAFÉS DAS MELHORES ORIGENS DO MUNDO Nescafé apresenta o Nescafé Farmers Origins, uma nova opção para quem quer desfrutar o marcante sabor do café torrado e moído em cápsulas com a praticidade que as máquinas de café proporcionam.

Compatíveis com máquinas Nespresso, a novidade traz versões de grãos de café de 5 origens do mundo: Brasil, Colômbia, Índia, África e 3 Américas, ampliando seu portfólio de soluções para o consumidor, chegando ao mercado com embalagens de 10 cápsulas. A linha possui as características marcantes das 5 origens com cápsulas que variam entre ristretto, espresso e lungo, ideais para vários momentos do dia.

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NOVIDADES NA GÔNDOLA

LIMPPANO LANÇA LAVA-LOUÇAS ODD COM BICARBONATO DE SÓDIO Quatro anos após ser relançado pela Limppano, o Lava-Louças ODD chega com mais uma variante às gôndolas das principais redes supermercadistas do país.

Agora, a tradicional marca conta com uma versão com bicarbonato de sódio na sua composição - ingrediente já conhecido por ser um grande aliado na limpeza doméstica.

O Lava-Louças ODD neutraliza odores de peixe, ovo, gordura, alho e cebola, além de ter ativos com alto poder de limpeza e ser dermatologicamente testado.

Desenvolvida com tecnologia internacional, sua embalagem usa 30% menos plástico do que o padrão de mercado.

MONDELEZ LANÇA SALGADINHOS COM CLUB SOCIAL A Mondelez Internacional anuncia sua estreia no segmento de salgadinhos, com o lançamento do Club Social Snack. A novidade conta com 3 sabores: American Barbecue, Pizza e Queijo Parmesão. O produto é disponibilizado em embalagens de 68g e a distribuição inicia pela Região Sul, com expansão gradual para as demais regiões no decorrer do ano. O produto é assado e produzido com farinha de batata e, segundo a empresa, a expectativa é que o lançamento represente cerca de 20% de crescimento para a marca.

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Conteúdo, experiência e

bons negócios.

18, 19 e de abril 20 no EXPOTRADE PINHAIS/PR

Palestrantes confirmados Inscreva-se nas palestras e confira a programação completa em

Imagens meramente ilustrativas.

apras.org.br/expoapras

REALIZAÇÃO

PATROCINADORES

APRAS EM AÇÃO EXPOAPRAS CHEGA A SUA 40.a EDIÇÃO EM 2023 Em 2023, a ExpoApras - tradicional Feira e Convenção Paranaense de Supermercados - chega a sua 40ª edição. O evento, que acontece de 18 a 20 de abril, é considerado um dos maiores e mais renomados do segmento supermercadista brasileiro e reúne mais de 300 marcas expositoras com os principais lançamentos, tecnologias, serviços e soluções para o varejo. Entre os expositores confirmados estão grandes nomes da indústria, como a AMBEV, Coca-Cola, Nestlé, Seara, Friboi, Frimesa, Marquespan, Cooperativa Lar, entre outras diversas empresas. A edição de 2022 registrou um crescimento de 50% em relação ao ano anterior e, para 2023, a expectativa é crescer mais 20%. A ExpoApras é voltada para varejistas, indústrias, fornecedores e profissionais do segmento. Como o congresso aborda uma vasta seleção de temas, o evento reúne profissionais de diversos departamentos das empresas, como o Comercial, Marketing, Recursos Humanos, Administrativo, Financeiro, entre outros.

APRAS EM AÇÃO

Caravanas Mais 30 ônibus e vans virão de todas as regiões do Paraná em caravanas que trarão mais de 1.500 participantes, entre líderes e equipes que aproveitam para trocar conhecimento, fomentar o networking, criar oportunidades de relacionamento e ampliar seus conhecimentos nas palestras, workshops e visitas técnicas em supermercados de Curitiba.

Conteúdo Entre os diferenciais da ExpoApras, estão os conteúdos oferecidos nas 20 palestras, fóruns e painéis realizados no congresso. As palestras magnas do evento serão proferidas por palestrantes de renome, como Ricardo Amorin, Romeo Busarello, Arthur Igreja e Marcos Piangers.

A feira e o congresso são grandes geradores de notícias relevantes para o segmento e para o consumidor final, o que faz a ExpoApras ser amplamente divulgada na mídia e virar pauta de diversas matérias durante os três dias de evento. A ExpoApras também possui canais próprios de divulgação no Instagram, Facebook, LinkedIn, site, newsletter e a Revista Supermix, que possui tiragem de 10 mil exemplares e é direcionada para empresas e profissionais do varejo alimentar paranaense.

Novo nome O evento se chamava Mercosuper e, agora, passa a se chamar ExpoApras, uma estratégia para reforçar o nome da instituição e que vem acompanhada de uma identidade visual mais moderna e com significados que remetem ao conceito do evento de oferecer conteúdo, relacionamentos e bons negócios.

Como o nome Mercosuper havia sido escolhido há muitos anos para aproveitar a imagem e a força do Mercosul, a diretoria da Apras preferiu iniciar este novo ciclo dos 40 anos com uma nomenclatura que trouxesse mais engajamento para o setor supermercadista. “Pensando em modernizar ainda mais a nossa feira e adotar uma identidade visual que carregue a essência do evento, decidimos inovar com um nome que aproveitasse a força da nossa instituição”, afirma o presidente da Apras, Carlos Beal.

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A logomarca da feira ganhou um ar mais moderno e com elementos que remetem o networking, a troca de experiências, os negócios e a conexão entre toda a cadeia alimentar – entre fornecedores, varejistas, colaboradores e consumidores.

Sorteios Além dos preços e condições diferenciadas, os supermercadistas e visitantes terão um incentivo a mais para celebrar negócios durante a Feira: a cada R$1 mil em negócios realizados, será gerado um cupom para concorrer à promoção “Compre e Concorra”, patrocinada pela Mili, que vai sortear 1 carro 0Km e 6 notebooks. Os associados supermercadistas da Apras têm direito a cupom em dobro, assim como os negócios realizados no estande da Mili na Feira.

Jantar ExpoApras No dia 18 de abril, primeiro dia da feira, será realizado o Jantar ExpoApras para expositores, patrocinadores, diretores e associados da Apras. O objetivo do evento é proporcionar um momento de confraternização em um ambiente descontraído para que os participantes possam estreitar o relacionamento e criar oportunidades de parcerias comerciais.

App ExpoApras Para aproveitar ainda mais as oportunidades da feira, os participantes podem baixar o aplicativo ExpoApras 2023, disponível para Android e IOS. No app, é possível localizar expositores, visualizar o mapa da feira, tomar notas, acompanhar a programação das palestras e fóruns, além de outras funções que tornam a participação no evento ainda mais proveitosa.

Dados do setor O setor supermercadista brasileiro é responsável pela comercialização de mais de 87% dos gêneros de consumo no País, com 92.588 lojas que empregam 3,1 milhões de colaboradores diretos e indiretos; o setor atende 28 milhões de consumidores diariamente e res­ponde por 7,03% do PIB nacional.

No Paraná, os supermercados recebem por dia 2,7 milhões de clientes em quase 5 mil lojas, gera aproximadamente 200 mil empregos diretos e indiretos e registrou faturamento de R$ 60 bilhões em 2021 - 9,9% do faturamento do setor no Brasil.

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APRAS EM AÇÃO APRAS REGIONAL OESTE INAUGURA SEDE VOLTADA PARA REUNIÕES, CURSOS E TREINAMENTOS APRAS EM AÇÃO

Em um espaço moderno e confortável, a nova sede da Apras Regional Oeste foi inaugurada no dia 28 de março. Localizada na Rua Uruguai, 283 – Alto Alegre, a sede foi toda projetada pensando no fortalecimento e união do setor supermercadista da região.

A ideia é que o espaço seja um ponto de encontro dos empresários para reuniões. Além disso, o ambiente conta com salas para treinamentos, cursos e palestras. Desta forma, a Apras Regional Oeste poderá realizar ainda mais ações voltadas aos seus associados, trazendo conteúdos essenciais para melhorar as performances dos negócios.

Durante a inauguração, os convidados puderam degustar um delicioso churrasco com produtos oferecidos pela Padrão Beef e Friella, preparado com todo carinho pelo casal especialista em churrasco Arthur & Juliana.

Presidente Regional Oeste, Daniel Pegoraro Junior (Irani Supermercados).

Da esquerda para a direita, os diretores da Apras Regional Oeste: Paulo Henrique B. Niedermeyer (Allmayer Supermercados), Pedro Muffato Junior (Muffatão), Coniberto Niedermeyer (Allmayer Supermercados), Daniel Pegoraro Junior (Irani Supermercados); Rudimar Erbert (Supermercado Cisne), Rafael Schmitz (Super Maria Luiza), Genesio Pegoraro (Irani Supermercados), Edson Kelm (CVale), Lucimar Del Puppo (Super Puppo).

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APRAS EM AÇÃO ACADEMIA EMPRESARIAL APRAS A Academia Empresarial da Apras iniciou os trabalhos de 2023 já no mês de janeiro, com diversas aulas online e presenciais realizadas desde então. Muitos supermercados intensificaram os treinamentos dos seus colaboradores em cursos virtuais na área Básica e Técnico-operacional, de Gestão e nos presenciais com a capacitação de profissionais na área de cartazeamento.

A Escola Técnica da Apras tem trabalhado de forma inovadora no mundo virtual, com professores muito capacitados e com grande experiência no setor supermercadista. Assim, foi possível alcançar empresas onde a distância era um empecilho, por isso, foi uma modalidade de ensino que veio para ficar. No ano de 2023, trabalharemos com os Cursos de Alta Gestão e Cursos de Gestão e Técnico-operacionais. Além disso, já recomeçamos com as parcerias que temos com o Sebrae, Senac, Associações e Sindicatos do estado do Paraná.

APRAS EM AÇÃO

PALESTRAS ASSOCIADOS APRAS PÓS NRF 2023 & CENÁRIOS DO BRASIL Conheça as Novidades e Tendências apresentadas no maior evento de Varejo Mundial A APRAS realizou um Webinar Pós NRF 2023 no dia 31 de janeiro de 2023 com o objetivo de fazer uma retrospectiva da NRF 2023. Entre os participantes convidados esteve o diretor da Amo Varejo, Rafael Haddad, e o empresário supermercadista, Clemente Bahniuk. A recepção foi feita pelo superintendente da Apras, Valmor Rovaris, e o anfitrião do webinar foi o professor Osmar Dalquano, sócio-diretor da Retail2Engage.

A NRF é conhecida e organizada anualmente em Nova Iorque no mês de janeiro, onde são apresentadas as principais novidades do varejo e as tendências para o ano que está entrando.

Estes convidados participaram do evento que teve como principal tema “O Foco no Consumidor”!

Entre os assuntos abordados estão: inflação, vendas em alta, falta de mão de obra, problemas logísticos, experiência de compra, Inteligência Artificial, oportunidades para o varejo, personalização, oportunidade de diferenciação, a Liderança para os novos tempos, o futuro do varejo e formatos de negócio.

FÓRUM PRESENCIAL TRANSFORMA VAREJO: A Apras, em parceria com a equipe do Rafael Haddad, organizou no dia 09 de março a sua 1ª edição no Paraná do TRANSFORMA VAREJO - uma imersão presencial para donos de supermercado e varejo, onde você aprende os pilares necessários para administrar sua loja, de forma objetiva e prática. Rafael Haddad (Diretor da Amo Varejo) é o organizador deste projeto, ele atua no varejo desde a infância quando seus pais criaram um supermercado. 25 anos depois, está à frente da organização, atuando na presidência da empresa e em outros negócios do varejo. Ele atua como como consultor de supermercado, ajudando outros varejistas a se desenvolverem e prosperarem.

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APRAS EM AÇÃO Empresários e gestores de vários locais do Paraná e Santa Catarina estiveram presentes neste trabalho, que realizado durante todo o dia no auditório do SESC da Esquina, em Curitiba. Muitos assuntos foram tratados e, entre eles, Estratégias Avançadas de Marketing; processos operacionais de uma gestão eficiente; estratégias para aumentar seu faturamento e margem; como formar líderes e desenvolver equipes eficientes; estratégias de Prevenção de Perdas que recuperam até 5% do faturamento; como montar layouts vendedores; Gestão de Categorias e Pricing; Gestão de Perecíveis, entre outros.

A APRAS agradece à equipe do SESC da Esquina por todo o apoio e assistência, bem como à Indústria Marquespan, Aurora, Três Corações e a Indústria Siena, por proporcionarem os coffee breaks da manhã e da tarde para todos os participantes.

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CURSOS DE GESTÃO – ONLINE NOVA TURMA CURSO FORMAÇÃO DE ENCARREGADOS DE LOJA CURSO NÍVEL DE GESTÃO DE LOJA - ONLINE A Academia da Apras lançou em 2022 o Curso de Formação de Encarregados de Loja online com 32 horas de aula. No dia 23 de fevereiro deste ano, foi iniciada a 2ª turma deste curso com o objetivo de capacitar profissionais líderes de setor ou que estão aprendendo a função. Os alunos aprenderam a estudar o varejo, suas tecnologias, administração do trabalho e o bom relacionamento entre gestor e colaborador, aumentando assim sua qualificação para gestão de lojas. Aos alunos, foi apresentada a Gestão de Pessoas, Estratégica, Prevenção de Perdas, Gestão da Informação, Administrativa-Financeira, Gestão das Leis e Gestão Operacional.

Os alunos tiveram duas aulas por semana no início da tarde, mas foram liberados na 1ª semana do mês sem ritmo de aula. O curso iniciou com uma integração ministrada pelo professor Flavio de Paula.

Novas turmas irão acontecer, fiquem atentos aos anúncios da Apras!

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APRAS EM AÇÃO GESTÃO DE PESSOAS ONLINE CURSO LIDERANÇA E COMUNICAÇÃO – 4 HORAS Nos dias 14 e 16 de março, a professora Silvana Loureiro (Psicóloga e Consultora de RH) ministrou o Curso de Liderança e Comunicação.

O objetivo do trabalho foi auxiliar os líderes a compreenderem que é primordial conhecer e entender as necessidades dos seus colaboradores, analisar com entendimento o comportamento deles e que não existe uma única forma de agir que se encaixe para todos. O líder deve se adaptar às necessidades de cada profissional e isso é algo que o ajudará a reter talentos dentro de sua equipe. Silvana ministrou a aula e falou com propriedade sobre Liderança e a Comunicação, dando exemplos de situações vivenciadas com frequência, mas não identificadas como erro de comunicação e que influenciam diretamente a Gestão de Pessoas. Ela trabalhou de forma didática envolvendo a turma no virtual e conseguiu grande aproveitamento dos alunos.

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CURSO GESTÃO COMERCIAL – 10 HORAS (ONLINE) GESTÃO DE CATEGORIAS E FORMAÇÃO DO PREÇO DE VENDA (TRIBUTAÇÃO) Entre os meses de fevereiro e março, tivemos grande procura de profissionais interessados em conhecer mais sobre Gestão Comercial em supermercados. Tivemos duas turmas e o trabalho foi ministrado pelas professoras Ana Carolina Brenner Franceschi (diretora da Connect Shopper) e pela Cleidiane Krindges (Empresária C.R. Krindges & Cia). Elas trouxeram grande conhecimento em Gestão de Categorias e de Formação do Preço de Vendas e Tributação.

Ana Carolina trabalhou a Gestão de Categorias na prática, como são os processos da gestão e qual o papel de cada setor da empresa, bem como a importância do Conhecimento do Shopper & Consumidor. Orientou a todos a fazerem uma análise do seu cliente e uma revisão de mix com maior frequência. Trabalhou as políticas de marcas, o mix margem e a competitividade, entre vários temas que levam a uma gestão eficiente.

Cleidiane trabalhou a Formação do Preço das Vendas, explicando muito sobre Tributação por meio de exercícios práticos realizados em turmas na aula online. Ela demonstrou a forma de trabalhar usando a tecnologia disponível nas lojas, mas que muitas vezes é desconhecida ou não é utilizada.

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APRAS EM AÇÃO CURSOS TÉCNICO-OPERACIONAIS CURSO LAYOUT E AMBIENTALIZAÇÃO DE LOJA – 4 HORAS (ONLINE) A Apras realizou nos dias 14 e 16 de fevereiro o curso LAYOUT E AMBIENTALIZAÇÃO DE LOJA, que foi ministrado pelo professor Christian Nogarotto. Este curso que tem como objetivo capacitar mais os profissionais de loja, que precisam conhecer os critérios para uma boa definição de um layout e garantir o abastecimento, a potencialização e rentabilidade nas vendas.

Christian tem grande experiência em formatação de loja e, por isso, passou aos alunos o conceito de layout que se refere a forma esquematizada de dispor os produtos em um ponto de venda comercial, geralmente voltado para o varejo de alimentos; mas no momento atual esta tarefa deve ser analisada dentro de uma ótica de AMBIENTALIZAÇÃO DE LOJA, que é o processo que ambientaliza, que cria um tipo de sensação, uma vontade de estar nas lojas.

Ele trabalhou relacionamento cliente x produto de marcas específicas; produtos novos; produtos de imagem; produtos de margem; produtos de tráfego; e posicionamento. Também explicou sobre a Implantação da Exposição e Layout e questionou os alunos: “O que sua loja tem de diferente do seu concorrente para oferecer ao seu cliente?”.

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CURSO PRESENCIAL COMUNICAÇÃO VISUAL: BÁSICO DE CARTAZISTA – 8 HORAS O professor Antonio Celso dos Santos ministrou o Curso de Cartazista para os Associados de forma presencial na Apras, em Curitiba, no dia 09 de fevereiro. Os alunos aprenderam a Técnica do Cartazeamento, levando a sério as regras do Código de Defesa do Consumidor. Puderam confeccionar cartazes o dia todo, sob orientação do professor, que acompanhou diretamente a todos os participantes. Os alunos utilizaram material entregue pela Apras, que recebeu o auxílio da empresa METIQ.

Procure a equipe da Apras para pedir uma proposta de Curso in Company que estão sendo feitos online. Nós iremos ajudá-los a identificar as suas necessidades.

Um trabalho que poderá ser realizado na sua cidade, dentro da sua loja e com professores de todo o estado.

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A Programação dos Cursos da Academia Empresarial APRAS pode ser acessada no site da Apras, em Eventos.

CONTATOS: Curitiba e litoral: Andréa no fone (41) 3263-7000 e-mail: andrea@academiaapras.com.br

Londrina: Priscila no fone (43) 3323-7935 e-mail: londrina@apras.org.br

Ponta-Grossa e Irati: Anita no fone (42) 3236-3077 e-mail: pontagrossa@apras.org.br

Maringá: Andréa no fone (41) 3263-7000 e-mail: andrea@academiaapras.com.br

Pato Branco: Andréa no fone (41) 3263-7000 e-mail: andrea@academiaapras.com.br

Guarapuava: Andréa no fone (41) 3263-7000 e-mail: andrea@academiaapras.com.br

Cascavel: Laila no fone (45) 3223-9995 e-mail: cascavel@apras.org.br

Norte Pioneiro: Andréa no fone (41) 3263-7000 e-mail: andrea@academiaapras.com.br

SE VOCÊ QUER LEVAR O CURSO PARA SUA CIDADE, ENTRE EM CONTATO COM A REGIONAL MAIS PRÓXIMA. SE DESEJAR UM TRABALHO ONLINE, ENTRE EM CONTATO DIRETAMENTE COM CURITIBA.

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