16
Ενθ. 2
Μ
προστά σ΄ ένα δύσκολο αγροτικό χειμώνα με μειωμένη αγροτική ελαιοπαραγωγή, συνεχιζόμενη συρρίκνωση των καλλιεργειών, επιχειρούμενη φορολόγηση αγροτών αλλά και τη σημαντική μείωση των κοινοτικών επιδοτήσεων που φέρνει η νέα «Κοινή Αγροτική Πολιτική», γνωστή ως ΚΑΠ, για την περίοδο 2014-2020, το συμβολικό εξώφυλλο του Γεωργικού Ενθέτου μας -με την Κρήτη να «βλασταίνει» μέσα από τη γόνιμη γη -φέρνει μήνυμα ελπίδας. Ο τόπος μας έχει όλα τα προσόντα να παράγει εξαιρετικά αγροτικά προϊόντα και να βρει τη θέση που του αξίζει στις διεθνείς αγορές. Την ώρα που η νέα ΚΑΠ διαφοροποιεί το καθεστώς διάθεσης των αγροτικών επιδοτήσεων που δίνονται από την Ε.Ε., μειώνοντας έως και 30% τα προς διάθεση ποσά, το ευρωπαϊκό αλλά & διεθνές τοπίο δείχνει ότι τα αγροτικά προϊόντα θα δίνουν ολοένα και πιο σκληρή μάχη επικράτησης στις αγορές με όπλο την ποιότητα και την ανταγωνιστική τιμή τους. Η χώρα μας θα πρέπει να σχεδιάσει αποτελεσματική αγροτική πολιτική, δίνοντας έμφαση στις καλλιέργειες που έχουν ζήτηση, εφαρμόζοντας υψηλά στάνταρτ παραγωγής και στηρίζοντας τον αγροτικό κόσμο ώστε να περάσει επιτυχώς στη «νέα εποχή»…
NOEMΒΡΙΟΣ 2013
Τροφοπενίες ελιάς και κηπευτικών
Η
έλλειψη ενός θρεπτικού στοιχείου (ή και περισσότερων) στο φυτό προκαλεί την εκδήλωση τροφοπενίας που έχει σαν αποτέλεσμα την ελάττωση της βλάστησης και την μείωση της ποσότητας και ποιότητας της παραγωγής. Γράφει ο: Χαράλαμπος Συμινής,
Δρ. Γεωπόνος, Μ.Δ.Ε. Προϊστάμενος του Π.Ε.Γ.Ε.Α.Λ. Κρήτης του ΥΠ.Α.Α.Τ. Τροφοπενία μπορεί να εμφανισθεί λόγω πραγματικής έλλειψης του στοιχείου στο έδαφος, μειωμένης διαθεσιμότητας του στοιχείου λόγω δυσμενών εδαφικών συνθηκών και ανταγωνισμού ενώ η συγκέντρωση του στο έδαφος είναι επαρκής.
ΤΡΟΦΟΠΕΝΙΕΣ ΕΛΙΑΣ
Τροφοπενία αζώτου Η ελιά απαιτεί την εφαρμογή αζώτου κάθε χρόνο. Η έλλειψη αζώτου εμφανίζεται με μειωμένη βλάστηση και ανθοφορία. Τα φύλλα έχουν ανοικτό πράσινο χρώμα. Τροφοπενία Καλίου Η ελιά είναι απαιτητική σε κάλιο. Η τροφοπενία εμφανίζεται με περιφερειακή χλώρωση των φύλλων η οποία μπορεί να καταλάβει και το μεγαλύτερο μέρος τους. Παρατηρείται επίσης μικροφυλλία. Τροφοπενία Βορίου Τα νεαρά φύλλα στους νέους βλαστούς εμφανίζουν χλώρωση στην άκρη (αρχικά πρασινοκίτρινο και στη συνέχεια κίτρινο χρώμα). Σταδιακά το σύμπτωμα αυτό εμφανίζεται και σε μεγαλύτερα φύλλα. Μπορεί να εμφανιστεί και ξήρανση της άκρης τους κορυφή μικροφυλλία, παραμόρφωση και φυλλόπτωση.
ΤΡΟΦΟΠΕΝΙΕΣ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ
Τροφοπενία Καλίου Στα φύλλα εμφανίζεται περιφερειακή και μεσονεύρια χλώρωση η οποία σε σοβαρές περιπτώσεις εξελίσσεται σε νέκρωση της περιφέρειας τους. Επίσης χαρακτηριστικό σύμπτωμα είναι η συστροφή της περιφέρειας των φύλλων προς τα κάτω. Τροφοπενία Μαγνησίου Εμφανίζεται περιφερειακή και μεσονεύρια χλώρωση των μεγαλύτερων σε ηλικία φύλλων. Η προσθήκη στο έδαφος μεγάλης ποσότητας καλίου είναι δυνατόν να προκαλέσει τροφοπενία μαγνησίου. Τροφοπενία Σιδήρου Στην τροφοπενία σιδήρου εμφανίζεται μεσονεύρια χλώρωση, αρχικά στα νεαρά φύλλα και αργότερα σε φύλλα μεγαλύτερης ηλικίας. Επίσης παρατηρείται μείωση της αύξησης των βλαστών Η τροφοπενία σιδήρου ευνοείται σε ασβεστούχα εδάφη και σε συνθήκες υπερβολικής υγρασίας του εδάφους. Οφείλεται σε ακινητοποίηση του σιδήρου λόγω της μεγάλης συγκέντρωσης των ανθρακικών και όχι σε έλλειψη του σιδήρου στο έδαφος. Τροφοπενία Βορίου Η έλλειψη βορίου εμφανίζεται στα νεότερα φύλλα με χλώρωση, παραμόρφωση και ασύμμετρη ανάπτυξη αυτών. Στους βλαστούς εμφανίζεται βραχυγονάτωση, μειωμένη ανάπτυξη και έκπτυξη πλάγιων βλαστών. Τροφοπενία Ψευδαργύρου Η έλλειψη ψευδαργύρου εκδηλώνεται με μεσονεύρια χλώρωση των κορυφαίων φύλλων και με μικροφυλλία.
ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ
Η αντιμετώπιση των τροφοπενιών είναι δύσκολη γιαυτό πρέπει να αναγνωρίζεται νωρίς. Γενικά τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται στα φύλλα. Η συμπτωματολογία
όμως δεν είναι τυπική και πρέπει πάντα να γίνεται ανάλυση φύλλων για να διαπιστωθεί η έλλειψη ενός ή περισσοτέρων θρεπτικών στοιχείων. Πέρα από όλα αυτά η βέλτιστη θρέψη των φυτών και η ορθολογική λίπανση των καλλιεργειών γίνεται μέσω των αναλύσεων φύλλων και εδάφους. Η λίπανση του εδάφους είναι ο πιο αποδοτικός τρόπος εφαρμογής των λιπασμάτων (π.χ. σε σχέση με τις διαφυλλικές εφαρμογές, οι οποίες μπορούν να γίνουν μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις) και θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη σημασία στην διαχείριση της γονιμότητας του. Οι ποσότητες των θρεπτικών στοιχείων που θα εφαρμοστούν εξαρτώνται από τις απαιτήσεις της καλλιέργειας (για δεδομένη παραγωγή) και οι οποίες είναι διαφορετικές σε κάθε στάδιο ανάπτυξης των φυτών, τις ιδιότητες του εδάφους (σύσταση, pH, αλατότητα, περιεκτικότητα σε θρεπτικά στοιχεία, υδατοϊκανότητα, περιεκτικότητα σε οργανι-
κή ουσία), τις κλιματικές συνθήκες, την άρδευση και την ποιότητα του νερού άρδευσης. Η γνώση αυτών των στοιχείων εξασφαλίζει την σωστή λίπανση με την έννοια των θρεπτικών στοιχείων που απαιτούνται και σε τι ποσότητες. Έτσι εξασφαλίζεται η ισόρροπη θρέψη των φυτών με το μικρότερο δυνατό κόστος των χρησιμοποιούμενων λιπασμάτων και αποφεύγεται η εμφάνιση τροφοπενιών. Ειδικότερα η καλλιέργεια των κηπευτικών ευνοείται σε εδάφη ελαφρώς όξινα (pH 6 – 6,5). Η καλλιέργεια μπορεί να γίνει με καλά αποτελέσματα σε εδάφη ουδέτερα ή ελαφρώς αλκαλικά (το πολύ μέχρι pH 7,5). Εδάφη με αλκαλική αντίδραση πρέπει να αποφεύγονται. Ένας σημαντικός λόγος γιαυτό είναι η αυξημένη πιθανότητα εμφάνισης τροφοπενίας ιχνοστοιχείων, η οποία λόγω του ακατάλληλου εδάφους αντιμετωπίζεται πολύ δύσκολα και με υπερβολικό κόστος επεμβάσεων.