öğünüdür. Eğer sabaha karşı 4’te kalkıp amino asit hapları içmediyseniz; kaslarınız katabolizma halindedir, vücudunuzdan su çekilmiştir ve enerji için metabolizmanız ne buluyorsa yakmaya eğilim gösteriyordur. Bu sebepten dolayı, hedeflerinize ulaşmak istiyorsanız, sabah kahvaltısı günün en önemli öğünüdür. Amaçlarınıza göre en doğru seçimi yapmanız gereken öğündür kahvaltı!
Aslında ben çocukken annemin hazırladığı kahvaltı etkili bir menüydü, çünkü bal gibi hızlı enerjiyi, süt gibi hızlı-yavaş proteinler ile birleştirirdi benim için. Yanına bir iki adette amino asit zengini yumurta haşladı mı, şampiyonlara layık bir menü olurdu. Tabi, eksikleriyle beraber… Neden mi? Bir bakalım;
√
Kalkar kalkmaz enerji için ihtiyacım olan hızlı emilim, yüksek glisemik endeks karbonhidratlar: bal!
√
Hızlı emilim protein: sütten whey proteini!
√
Gün boyu yavaş emilim protein: sütten kazein proteini!
√
Gün boyu gerekli amino asitler: yumurta!
X Gün boyu gerekli yavaş karbonhidratlar: yok! X Bağırsak fonksiyonunu geliştirici lifler: yok! X Bağışıklık sistemi destekleyici vitamin ve mineraller: yok! X Beyin fonksiyonlarını destekleyici sağlıklı yağlar: yok!
Bu yazıyı yazarken amacım definasyon diyeti için birkaç tane kahvaltı menüsü örneği vermekti. Sanırım biraz konudan saptım, ama şunu söylemeden de edemeyeceğim: yukarıda yazdığım listedekilerin hepsini eksikleri tamamlanmış bir şekilde çocuğunuzu hızlı bir şekilde yedirebilirsiniz. Nasıl mı? Mısır gevrekleri ile… Teknoloji artık çok gelişti. Özellikle de yiyecek sektöründe! Çocuğunuz, hatta kendiniz için bile, seçeceğiniz uygun bir mısır gevreğinin 30 gramlık porsiyonunda neler bulunmuyor ki?