Bierencyclopedie 2023

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ENCYCLOPEDIA BIER CENTRAL - THE PLACE TO BEER 2023
BEER

BIER CENTRAL ANTWERPEN GENT BRUSSELS MECHELEN

The place to beer in Antwerpen, Gent, Brussels & Mechelen

Bier Central is “The Place to beer” voor echte bierliefhebbers. Dit is niet gewoon een biercafé, alles straalt hier vakmanschap en passie voor bier uit; van het uitgebreide aanbod, het interieur tot de bediening. Het opmerkelijke is ook dat alles gebonden is aan België: op het menu staan enkel typisch Belgische gerechten. Wij, Belgen, zijn al jaar en dag gekend voor onze biercultuur en bij Bier Central zijn we hier dan ook enorm trots op.

Bier Central est “The Place to beer” à rencontre des vrais amateurs de bière. Ce n’est pas un bar à bières ordinaire. Ici, tout respire l’artisanat et la passion pour la bière, de la vaste sélection au service, en passant par l’intérieur. Autre fait singulier : tout est lié à la Belgique. Le menu ne propose que des plats typiquement belges. Nous, les Belges, avons toujours été connus pour notre culture de la bière, et chez Bier Central, nous en sommes très fiers.

Bier Central is “The Place to beer” for real beer lovers. This is no ordinary beer café. Everything here exudes craftsmanship and passion for beer, from the extensive selection to the interior décor and the service. What’s really great about the venue is that everything is related to Belgium – all of the items on the menu are typical Belgian dishes. As Belgians, we have always been known for our beer culture and at Bier Central we are very proud of this.

Antwerpen de Keyserlei 25 Gent Botermarkt 11 Brussels Boulevard Anspach 37 Mechelen Grote Markt 29 biercentral.be

BEER ENCYCLOPEDIA

Your guide, in our beer cellar. Respect copyrights, encourage creativity!

Published by Bier Central Belgium bv 11/2022 We are not responsible for any price increases and printing errors.

Index

Draught Beers 8 Antwerpen 16 Gent 20 Mechelen 30 The Big Boys ..................................... 34 Pils 46 Alcohol Free 50 Belgium White Beer 56 Cider ................................................. 58 Gueuze & Lambik............................ 62 Kriek Beer 68 Flemish Red Brown & Old Brown 74 Fruit Beers 80 Season .............................................. 86 Brut Beer 92 Ipa & Dry Hopped 96 Abbey Beers 104 Trappist 116 Strong Blonde ................................ 120 Strong Brown 136 Stout 142 Specials 146 Belgian Spirits ................................. 154

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FOUR IN A ROW YOUR TASTE

KIES
VIER TAPBIEREN OP EEN RIJ CHOISIR QUATRE BIÈRES À LA PRESISION EN LIGNE CHOOSE FOUR DRAUGHT BEERS IN A ROW

DRAUGHT BEERS

TAPBIEREN

Bier Central is heel fier op haar mooi assortiment vatenbier. We bieden een breed gamma aan zodat je kan proeven van de verschillende Belgische bierstijlen. Onze 30 kranen staan er om u een heerlijk, koel en vers getapt bier te schenken, recht uit het vat. Wil je onze tapinstallaties eens van dichtbij bekijken, neem gerust een kijkje in onze kelders!

BIÈRES À LA PRESSION

Beer Central est très fier de sa gamme de bières au fût. Nous proposons un large éventail de bières afin que vous puissiez goûter aux différents styles belges. Nos 30 pompes sont là pour vous servir une bière fraîche et délicieuse, directement tirée du fût. Si vous souhaitez voir de plus près nos installations de tirage, n’hésitez pas à visiter nos caves !

DRAUGHT BEERS

Bier Central is very proud of its fine selection of draught beers. We offer a wide range of beers so you can taste the different Belgian beer types. Our 30 taps are ready to serve you delicious, chilled and freshly draught beer straight from the cask. If you would like to take a closer look at our beer tap installations, feel free to have a look around our cellars!

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Wist je dat ? Savez-vous ?

Did you know ?

Mensen soms klagen van hoofdpijn na het drinken van bier? Naast ‘overdaad schaadt’ kan het zijn dat het bier niet goed afgeschuimd was. De grote bellen in de schuimkraag bevatten CO2 en dat kan wel eens voor wat last zorgen. Daarom zorgen we dat onze mensen het vak goed onder de knie hebben.

Les gens se plaignent parfois de maux de tête après avoir bu de la bière ? Même si ‘l’excès nuit en tout’, il se peut aussi que la bière n’ait pas été écumée correctement. Les grosses bulles dans le col contiennent du CO2, qui peut causer des désagréments. C’est pourquoi nous veillons à ce que nos collaborateurs aient une bonne maîtrise du métier.

People sometimes complain of headaches after drinking beer. Aside from plain ‘overdoing it’, it could be that the beer wasn’t properly skimmed. The large bubbles in the head contain CO2 and that can cause some trouble. That’s why we make sure our people have fully mastered the craft.

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Bier van het vat beter smaakt ? Dit komt voornamelijk omdat het verser is, zeker bij goed lopende leidingen zoals in Bier Central! Vanzelfsprekend worden de bierleidingen maandelijks gereinigd door een professionele firma.

La bière en fût a meilleur goût ? C’est principalement parce qu’elle est plus fraîche, surtout avec des conduites bien entretenues comme chez Beer Central ! Bien entendu, les conduites à bière sont nettoyées chaque mois par une entreprise professionnelle.

Draught beer tastes better. This is mainly because it’s fresher, especially with smooth-running beer lines like ours at Bier Central! It goes without saying that the beer lines are cleaned every month by a professional company.

biercentral.be

Belgoo bieren- Artisanale hoogvergistingsbieren uit de regio rond Brussel. Gebrouwen op basis van een mix van verschillende graansoorten zoals gerst, tarwe, spelt en haver en rijkelijk koud gehopt (dryhopped) met hopsoorten van over heel de wereld.

Belgoo beers- bières artisanales de haute fermentation brassées dans la région Bruxelloise. Composées d’un mélange de différentes céréales, d’orge, de froment, d’épeautre, d’avoine et richement houblonnées à cru (dry hopped) avec des houblons provenant du monde entier.

Belgoo Bio Blond

Belgoo

Blonde medium bittere IPA, 3 biologische graansoorten, koud gehopt met BIO citra voor exotische frisse aroma’s.

IPA & Dry Hopped Blonde. Moyennement amère, 3 variétés de céréales biologiques, houblonnage à froid pour des arômes frais et exotiques.

Blonde medium bitter IPA, 3 organic grains, cold hopped with organic Citra for exotic, fresh aromas.

Alc. 6,4 % - 25 / 50 cl

Belgoo Hoppy Pils

Belgoo

Hoppige artisanale volmout pils met gerst en tarwe en rijkelijke dosis fijne aromatische hop, ongefilterd en puur.

Pils artisanale houblonnée à base de malt complet, d’orge et de blé, avec une riche dose de houblons aromatiques fins, non filtrés et purs. Hoppy artisanal full malt pilsner with barley, wheat and a rich dose of fine aromatic hops, unfiltered and pure.

Alc. 4,2 % - 25 / 50 cl

place to beer

Belgoo beers- handcrafted high fermentation beers brewed in the region around Brussels. Created with different types of grains as barley, wheat, spelt and oats and abundantly dry hopped with hops from all over the world.

Belgoo Bloemekei IPA

Belgoo

IPA & Dry Hopped bonde niet bittere IPA, floraal door intensieve dry hopping, koud gehopt met exotische hopsoorten.

IPA blonde non amère, florale grâce à un dry hopping intensif, houblonnée à froid avec des variétés de houblon exotiques.

Blonde non-bitter IPA, floral due to intensive dry hopping, cold hopped with exotic hop varieties.

Alc. 6,5 % - 25 / 50 cl

Belgoo Keekebisj Export

Belgoo

Sterk blond 2-granen bier, fruitig en subtiel bitter, koud gehopt, mooie en ronde body.

Blonde forte aux 2 céréales, fruitée et subtilement amère, houblonnée à froid, corps agréable et rond.

Strong blond, two-grain beer, fruity and subtly bitter, cold hopped, nice and round body.

Alc. 8 % - 25 / 50 cl

9 the
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Legendarisch bier

Geïnspireerd door het mythische verhaal van sint-hubert, de oude basiliek en de diepe ardennenbossen waar herten heersen, creëerden brouwers uit de 21ste eeuw een artisanaal abdijbier. Een intens, smakelijk en bijzonder bier dat alles in zich heeft om meteen legendarisch te worden.

Une bière légendaire

Inspirés par la mythique histoire de saint-hubert, par l’ancestrale basilique et les profondes forêts ardennaises où le cerf est roi, des brasseurs du xxie siècle ont créé une bière artisanale d’abbaye. Intense, savoureuse et singulière. Elle a déjà tout pour devenir une légende.

A legendary beer

Inspired by the legendary story of sint hubertus, as well as by the ancient basilica and vast forests of the ardennes where the stag is king – 21st-century brewers have crafted an artisanal abbey beer. It’s intense, great-tasting and unique. This beer already has everything needed to become a legend.

St Hubertus Amber

Carlsberg Importers

Amber abdijbier, moutig, karamel, zoetig, bittertje, prikkelend maar eerder rond.

Bière d’abbaye. Ambré profond, maltée, caramel, douce, amère, picotante, plutôt ronde.

Amber Special Ale. Deep amber, malty, caramel, sweetish, bitter, tingling, rather round.

Alc. 7,2 % - 25 / 50 cl

St Hubertus Tripel Hop

Carlsberg Importers

Blond Abdijbier,droog gehopt met de beste ingrediënten die zorgen voor een verfijnde heldere, licht bittere afdronk.

Bière d’abbaye triple houblonnée à sec composée des meilleurs ingrédients qui lui donnent une arrière-bouche légère et raffinée, avec une pointe d’amertume.

Blond Abbey, dry-hopped Tripel abbey beer with the finest ingredients that provide a refined, bright, slightly bitter finish.

Alc. 8,5 % - 25 / 50 cl

St Hubertus Blond

Carlsberg Importers

Goudgeel abdijbierl, glashelder, rijk, moutig, fruitig, hoppig.

Bière d’abbaye. Jaune doré, limpide, riche, maltée, fruitée, houblonnée.

Abbey Beer. Golden yellow, crystal clear, rich, malty, fruity, hoppy.

Alc. 6,8 % - 25 / 50 cl

St Hubertus Wit

Carlsberg Importers

Wit Abdijbier. Troebel, granig, kruidig, koriander, zoetig, citrus.

Bière d’abbaye Blanche. Trouble, céréales, épicée, coriandre, douce, agrumes.

White Beer. Cloudy, grainy, spicy, coriander, sweetish, citrus.

Alc. 5 % - 25 / 50 cl

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Affligem Dubbel

Alken-Maes

Bruin Abdijbier met licht kruidige smaak, toetsen van karamel, lichtzoete en zachte afdronk, gebrande kandijgeur.

Bière d’abbaye Brune. Saveur douce et légèrement épicée, notes de caramel, fin de bouche légèrement sucrée et douce, arômes de sucres candis grillé.

Dark Abbey Beer. Mild slightly spicy flavour, hints of caramel, slightly sweet and smooth finish, burnt crystal sugar scent.

Alc. 6,7 % - 30 / 50 cl

Hapkin

Alken-Maes

Sterk Blond. 4 verschillende hoppen worden tijdens het brouwen in 4 keer toegevoegd, dit geeft een bittere maar fruitige toets.

Blonde Forte. 4 houblons différents sont ajoutés en 4 fois pendant le brassage, ce qui apporte une touche amère, mais fruitée.

Strong Blond. 4 different hops are added in 4 stages during the brewing, which gives this beer a bitter but fruity touch.

Alc. 8,5 % - 25 / 50 cl

Brugse Zot Blond

Goudkleurig streekbier, moutige en fruitige aroma’s, fruitig en licht hoppig in de smaak, gezapige doordrinker.

Bière Régionale. Robe dorée, arômes maltés et fruités, saveur fruitée et légèrement houblonnée, facile à boire.

Regional Beer. Golden colour, malty and fruity aromas, fruity and slightly hoppy in the taste, steady easydrinking beer.

Cristal

Alken-Maes

Hoprijke pils met crispy toets, aangename en bittere smaak.

Pils riche en houblons pleine d’espoir avec une touche croustillante, saveur agréable et amère.

Strongly hopped pilsner with a crisp character, pleasant and bitter taste.

Alc. 6 % - 25 / 50 cl

place to beer

Alc. 5 % - 25 / 50 cl

Red by Petrus

De Brabandere

Oud Bruin. Ideale zoet-zuur balans, volmondig, fruitig en fris in combinatie met een sterk karakter. Rouge Brune. Équilibre aigre-doux idéal, corsée, fruitée et fraîche en combinaison avec un caractère fort.

Old Brown. Perfect sweet-sour balance, full-bodied, fruity and fresh in combination with a strong character.

Alc. 8,5 % - 25 / 50 cl

Straffe Hendrik

Sterk Blond Hoppige geuren en smaak, zacht bitterig met zoetig verwarmend karakter van alcohol, toffee, droge kruidige nasmaak.

Blonde Forte. Arômes et saveur de houblon, légèrement amère avec un caractère doux et chaleureux d’alcool, de caramel, fin de bouche sèche et épicée.

Strong Blond. Hoppy aromas and taste, mildly bitter with the sweetish warming character of alcohol, toffee, dry and spicy aftertaste.

Alc. 9 % - 25 / 50 cl

11 the

De Koninck Bolleke

Duvel Moortgat

Special Belge met een lichte hopkarameltoets en een vleugje kaneel.

Special belge. Une légère note de houblon et de caramel avec un soupçon de cannelle.

Special belge. A light hop, caramel note with a hint of cinnamon.

Alc. 5,2 % - 25 / 50 cl

Chouffe Cherry

Duvel Moortgat

Sterk kriekenbier met toetsen van aardbei, amandel, kruiden en zoete portwijn. Vol van smaak, zoet en delicaat.

Bière aux cérises. Cerises, des notes de fraises, amande, épices et porto doux. Un brasin savoureux.

Beer with cherries. Cherry, hints of strawberry, amond, spices and sweet port wine. Full flavour, sweet and delicate.

Alc. 8 % - 33 cl

La Chouffe

Duvel Moortgat

Sterk Blond. Toetsen van citrusvruchten, verfrissende en aangenaam kruidige smaak houdt het bier luchtig, licht hoppige smaak.

Blonde Forte. Notes d’agrumes, saveur rafraîchissante et agréablement épicée, la bière reste légère et légèrement houblonnée.

Strong Blond. Notes of citrus fruits, a refreshing and pleasantly spicy taste keeps the beer light, slightly hoppy taste.

Alc. 8 % - 25 / 50 cl

Duvel 666

Duvel Moortgat

IPA & Dry Hopped Blond. Hemels zacht van smaak, licht aromatisch en verfrissend fruitig door het gebruik van de meest verfijnde hopsoorten.

IPA & Dry Hopped Blonde. Saveur douce et divine, légèrement aromatique et fruitée rafraîchissante grâce à l’utilisation des variétés de houblon les plus raffinées.

Blond IPA & Dry Hopped. Heavenly smooth taste, lightly aromatic and refreshingly fruity thanks to the use of the most refined hop varieties.

Alc. 6,66 % - 25 / 50 cl

Liefmans Fruitesse

Duvel Moortgat

Mix van rode vruchten, zoet als snoepjes, intens rood fruit, framboos, klein zuurtje, prikkelend.

Fruits Rouges. Sucrée comme un bonbon, fruits rouges intenses, framboise, petite acidité, picotement.

Red Fruit mix. Sweet like confectionery, intense red fruit, raspberry, a hint of acidity, tingling.

Alc. 3,8 % - 25 / 50 cl

Gouden Carolus Classic

Het Anker

Regionaal bier “Groot Keizersbier” combineert de warmte van wijn met de frisheid van bier, karamel met aromatische mouten.

Brune Forte. La « bière du Grand Empereur » allie la chaleur du vin à la fraîcheur de la bière, le caramel aux malts aromatiques.

Strong Dark. This “Groot Keizersbier” or “Great Emperor’s beer” combines the warmth of wine with the freshness of beer, caramel with aromatic malts.

Alc. 8,5 % - 25 / 50 cl

12 biercentral.be
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Gouden Carolus Tripel

Het Anker

Zwaarder, kruidig en verfrissend bier, oorspronkelijk gebrouwen voor de Ridders van het Gulden Vlies in 1491.

Blonde Forte. Bière plus lourde, épicée et rafraîchissante, initialement brassée pour les chevaliers de la Toison d’or en 1491.

Strong Blond. Heavier, spicy and refreshing beer, originally brewed for the Knights of the Golden Fleece in 1491.

Alc. 9 % - 25 / 50 cl

Delirium Tremens

Huyghe

Sterk Blond. Mout en hop, bitter en fruit, zoete aanzet, vol prikkelend met een sterke, lange en droogbittere afdronk.

Blonde Forte. Maltée, amère, houblonnée, fruitée, attaque sucrée, très dynamique, plutôt sèche. La fin de bouche est forte, longue et sèche amère.

Strong Blond. Malty, bitter, hops, fruity, sweet opening, full-bodied, tingling, rather dry, the finish is strong, long and dry bitter.

Alc. 8,5 % - 25 / 50 cl

Timmermans Lambicus Blanche

Lambiek witbier. Unicum, het bier wordt vervaardigd op basis van lambiek, maar met hetzelfde brouwproces als mouttarwe bieren.

Lambic Blanche. Unique, la bière est fabriquée sur la base du lambic, mais avec le même processus de brassage que les bières de blé malté.

Lambik Witbier. Unique, this beer is made on the basis of lambic, but has the same brewing process as malt wheat beers.

Alc. 4,5 % - 25 / 50 cl

place to beer

Delirium Red

Huyghe

Sterk bier. Intens rood fruit, rode bessen, kers, volmondig en gebalanceerde combinatie van zoet en licht zuur.

Bière aux fruits rouges intenses, baies rouges, cerise, combinaison corsée et équilibrée de sucré et de légèrement acide.

Beer with red fruits. Intense red fruit, red berries, cherries, a full-bodied and balanced combination of sweet and slightly sour.

Alc. 8 % - 25 / 50 cl

Bourgogne des Flandres

Oud Bruin bier, het zoete van een dubbel samen met het zuur van een lambic, dat zorgt voor een mooi boeket aan smaken.

Rouge Brune. Le sucré d’une double combiné à l’acidité d’une lambic pour un beau bouquet de saveurs.

Old Brown. The sweetness of a dubbel together with the acidity of a lambic, which makes for a nice bouquet of flavours.

Alc. 5 % - 25 / 50 cl

Timmermans Lambicus Kriek

Uitgesproken krieksmaak en -geur, zurigheid hand in hand met een aangenaam fruitig en gesuikerd boeket.

Kriek. Saveur et odeur prononcées de kriek, l’acidité va de pair avec un agréable bouquet fruité et sucré.

Kriek. Distinct taste and smell of sour cherries, mild acidity goes hand in hand with a pleasant fruity and sugary bouquet.

Alc. 4 % - 25 / 50 cl

13 the

LeFort Tripel

Omer Vander Ghinste

Sterk goudblond complex bier, fruitig aroma en zachte volle smaak, toets van bananen, citrus, limoen en rozen.

Bière blonde dorée complexe, à l’arôme fruité et à la saveur douce et corsée, avec un soupçon de banane, d’agrumes, de citron vert et de roses.

Strong Blond. Golden blonde complex beer, fruity aroma and smooth, full flavour, hint of bananas, citrus, lime and roses.

Alc. 8,8 % - 25 / 50 cl

Palm

Swinkels Family Brewers

Special Belge Vlot, harmonieus, honingachtig mals, fruitig gistingsaroma.

Special belge. Douce, harmonieuse, miel tendre, arôme fruité de fermentation.

Special belge. Smooth, harmonious, honeyed velvet, fruity fermentation aroma.

Alc. 5 % - 25 / 50 cl

Jack ’s Precious IPA

The Musketeers

IPA & Dry Hopped. Floraal boeket met extra citrusaccent, zacht fruitig en romig, lichte bitterheid dankzij bloemige en kruidige hop.

IPA & Dry Hopped Blonde. Bouquet floral avec une touche supplémentaire d’agrumes, bière légèrement fruitée et crémeuse, légère amertume grâce au houblon fleuri et épicé.

Blond IPA & Dry Hopped. Floral bouquet with extra citrus accent, mildly fruity and creamy, light bitterness thanks to flowery and spicy hops.

Alc. 5,9 % - 25 / 50 cl

Gentse Strop

Roman

Sterk Blond. Fruitig en kruidig aroma, zachte licht bittere smaak met subtiele kruiden in de afdronk.

Blonde Forte. Arôme fruité et épicé, saveur douce et légèrement amère avec des épices subtiles en fin de bouche.

Strong Blond. Fruity and spicy aroma, smooth, slightly bitter taste with subtle spices in the finish.

Alc. 6,9 % - 25 / 50 cl

Rodenbach

Swinkels

Family Brewers

Vlaams Rood. Zacht zuur van smaak met een unieke fruitigheid dankzij gemiddeld 6 maanden rijping op eikenhouten foeders.

Rouge des Flandres. Saveur douce et acide avec un fruité unique grâce à une maturation moyenne de 6 mois en fûts de chêne.

Flemish red. Soft acidic taste with a unique fruitiness due to an average of 6 months’ maturation in oak foeders.

Alc. 5,2 % - 25 / 50 cl

Westmalle Dubbel

Trappisten van Westmalle

Bruine trappist. Krachtig en moutig aroma, bloemen, verfijnde smaak, drop, gebrande karamel en geroosterde toetsen.

Trappiste Brune. Arômes puissants et maltés, fleurs, saveur raffinée, réglisse, caramel et notes torréfiées.

Dark Trappist. Bold and malty aroma, flowers, refined taste, liquorice, burnt caramel and roasted notes.

Alc. 7 % - 25 / 50 cl

14 biercentral.be
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Gulden Draak

Van Steenberge

Een donkere tripel is uitzonderlijk, maar de complexe smaak met karamel, gebrande mout en koffie maken het uniek.

Brune Forte. Une triple sombre est exceptionnelle, mais sa saveur complexe de caramel, de malt torréfié et de café la rend unique.

Strong Dark. A dark tripel is rare, but the complex taste with caramel, roasted malt and coffee make it unique.

Alc. 10,5 % - 25 / 50 cl

Tripel d’Anvers

Duvel Moortgat

Sterk Blond Kruidig aroma met toets van koriander en sinaasappelschil, lichtzoete, kruidige en zachte smaak, volmondige afdronk.

Blonde Forte. Arôme épicé avec des notes de coriandre et d’écorce d’orange, saveur légèrement sucrée, épicée et douce, fin de bouche corsée.

Strong Blond. Spicy aroma with hints of coriander and orange peel, slightly sweet, spicy and smooth taste, full-bodied finish.

Alc. 8 % - 25 / 50 cl

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the place to beer

ANTWERPEN

ANTWERPEN

Antwerpen is de grootste stad van Vlaanderen en tweede grootste stad van België. Ze heeft ook de tweede grootste zeehaven van Europa en krijgt bijnamen als ‘de Scheldestad’ (vanwege de ligging aan de rivier de Schelde) en de ‘Diamantstad’, omdat Antwerpen al vijf eeuwen lang een wereldvermaarde diamantindustrie kent. Haar inwoners die noemen ze ‘Sinjoren,’ afkomstig van het Spaanse ‘señor’.

ANVERS

Anvers est la plus grande ville de Flandre et la deuxième plus grande ville de Belgique. Elle possède également le deuxième plus grand port maritime d’Europe et est surnommée ‘la ville de l’Escaut’ (en raison de sa situation au bord du fleuve) et ‘la ville du diamant’, car Anvers possède une industrie diamantaire de renommée mondiale depuis cinq siècles. Ses habitants sont surnommés ‘Sinjoren’, un terme qui vient de l’espagnol ‘señor’.

Wist je dat ? Savez-vous ?

Did you know ?

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ANTWERP

Antwerp is the largest city in Flanders and the second largest city in Belgium. It also has the second largest seaport in Europe and is nicknamed ‘the City on the Scheldt’ (because of its location on the river Scheldt) and the ‘Diamond City’, because Antwerp has been the centre of the world-renowned diamond industry for five centuries. Its inhabitants are called ‘Sinjoren,’ which comes from the Spanish ‘señor’.

Je bovenop een gigantisch walvissenkerhof zit? 9 miljoen jaar geleden was de zee hier 30 tot 50 meter diep. Walvissen kwamen speciaal naar hier om te paren en daarbij vallen (bij hen) altijd doden.

Vous vous trouvez sur un énorme cimetière de baleines ? Il y a 9 millions d’années, la mer avait ici une profondeur de 30 à 50 mètres. Les baleines venaient se reproduire dans cette zone et certaines mourraient durant cette période.

You are sitting on top of a giant whale graveyard. Nine million years ago, the sea at this very spot was 30 to 50 metres deep. Whales would come here especially to mate, which, it seems, led to some fatalities (at least with whales).

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Je hier op wandelafstand bent van één van de oudste dierentuinen ter wereld, waar meer dan 400 verschillende diersoorten zitten.

Vous êtes à quelques pas de l’un des plus anciens zoos du monde, où l’on trouve plus de 400 espèces animales différentes ?

You are within walking distance of one of the oldest zoos in the world, where you can see more than 400 different animal species.

biercentral.be

De Koninck Bolleke

Duvel Moortgat

Special Belge met een lichte hopkarameltoets en een vleugje kaneel.

Special belge. Une légère note de houblon et de caramel avec un soupçon de cannelle.

Special belge. A light hop, caramel note with a hint of cinnamon.

Alc. 5,2 % - 25 / 50 cl

Wild Jo

Duvel Moortgat

Belgische Ale. Wilde Brett-gist, aardse en florale aroma’s, licht zoete aanzet met bittere afdronk en licht zurige toets.

Ale Belge. Levure sauvage Brett, arômes terreux et floraux, attaque légèrement douce avec une fin de bouche amère et une touche légèrement acide.

Belgian Ale. Wild Brett yeast, earthy and floral aromas, slightly sweet opening with a bitter finish and a slightly acidic touch.

Alc. 5,8 % - 33 cl

Blonde Stoot

Cabardouche

Speciaalbier. Goudblond, licht maar met een beetje pit en een heerlijke citrus hoparoma..

Bière spéciale, blonde dorée, légère mais avec un petit punch et un délicieux arôme de houblon citra.

Special Beer. Golden blonde, light, cheerful, easy-to-go and yet full of flavour. A blonde with a (little) punch. Alc. 5 % - 33 cl

place to beer

Tripel d’Anvers

Duvel Moortgat

Sterk Blond Kruidig aroma met toets van koriander en sinaasappelschil, lichtzoete, kruidige en zachte smaak, volmondige afdronk.

Blonde Forte. Arôme épicé avec des notes de coriandre et d’écorce d’orange, saveur légèrement sucrée, épicée et douce, fin de bouche corsée.

Strong Blond. Spicy aroma with hints of coriander and orange peel, slightly sweet, spicy and smooth taste, full-bodied finish.

Alc. 8 % - 25 / 50 cl

Stout Mokke

Cabardouche

Stout. Volmondig, eerder zoet bier met hints van zwarte chocolade, koffie en drop. Weinig bitter..

Stout. Une tête crémeuse, sombre comme la nuit, un soupçon de chocolat et de café. Une séductrice irrésistible.

Stout. Creamy head, dark as the night, a hint of chocolate and coffee. An irresistible seductress.

Alc. 9 % - 33 cl

Reus

Cabardouche

Streekbier. Blond met een degelijke bitterheid, kruidig en met een bosbessen-achtig karakter. Ontwikkeld voor de reuzenstoet..

Bière régionale, blonde avec une amertume décente, un caractère épicé et un peu de myrtille.

Regional beer, blonde with a decent bitterness, spicy and a blueberry-like character.

Alc. 6,8 % - 33 cl

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Seefbier

Antwerpse Brouw Compagnie

Legendarisch Antwerps mergranenbier, troebel blond, met een frisse, volmondige smaak en een aangename afdronk.

Bière Multicéréales anversoise légendaire, blonde trouble, à la saveur fraîche et corsée, avec une fin de bouche agréable.

Multigrain Beer. Legendary Antwerp beer, cloudy blonde, with a fresh, full-bodied taste and a pleasant finish.

Alc. 6,5 % - 33 cl

Bootjes Bier

Antwerpse Brouw Compagnie

IPA & Dry Hopped Amberrood, geuren en aroma’s van exotische hoppen met gember en koriander toetsen, kruidig in smaak en hoptoetsen.

IPA & Dry Hopped Ambrée. Rouge ambré, parfums et arômes de houblon exotique avec des notes de gingembre et de coriandre, saveurs épicées et notes de houblon.

Amber IPA & Dry Hopped. Amber red, scents and aromas of exotic hops with ginger and coriander notes, spicy in taste and notes of hops.

Alc. 7 % - 33 cl

Lucie

Antwerpse Brouw Compagnie

Sterk Blond met een speciale interpretatie: gebrouwen volgens een uniek infusieproces van verschillende soorten thee.

Blonde Forte. Forte avec une interprétation spéciale : infusée selon un procédé unique d’infusion de différents thés.

Strong Blond. Robust with a special interpretation: brewed according to a unique infusion process of different teas.

Alc. 8 % - 33 cl

Nonkel Pater

Antwerpse Brouw Compagnie

Zwaar Donker. Rijke moutsmaken, een samenspel van chocolade, zachtzoete toetsen, bittere koffieaccenten geven een warm mondgevoel..

Brune Forte. De riches saveurs maltées, combinée à des des notes de chocolat légèrement sucrées et des accents de café amer donnent une sensation de chaleur.

Strong Dark. Rich malt flavors, an interplay of chocolate, mildly sweet notes, and a touch of bitter coffee all giving a warm mouthfeel.

Alc. 9 % - 33 cl

Eilandje

Antwerpse Brouw Compagnie

IPA & Dry Hopped Blond. Fruitige Hop Extravaganza met tropische smaken van o.a. EL Dorado, Cashmir en Sabro Hop: romig, zacht.

IPA & Dry Hopped Blonde. Extravagance fruitée de houblon avec des saveurs tropicales de houblon EL Dorado, Cashmir et Sabro, sucrée et crémeuse.

Blond IPA & Dry Hopped. Fruity Hop Extravaganza with tropical flavours of, among others, EL Dorado, Cashmir and Sabro hops, sweet and creamy smooth.

Alc. 6,4 % - 33 cl

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FOODPAIRING

Vol-au-vent &BrugseZot

GENT

Gent wordt ook wel de Arteveldestad genoemd, dankzij de beroemde Jacob van Artevelde. De Fiere Stede is een naam die ze kregen omdat in de 16° eeuw niet wilden buigen voor Keizer Karel, hun bijnaam de ‘Stroppendragers’ dragen ze sinds toen mee. In 2019 was de New York Times lyrisch over deze mooie stad. ‘Brugge! Iedereen die naar België reist, snelt rechtstreeks naar die legendarische stad, met zijn middeleeuwse kern, kanalen en mosselen met friet. Maar minder dan 30 mijl naar het oosten verbergt de minder bezochte stad Gent elk van die kwaliteiten, en nog veel meer!’

GAND

Gand est également connue comme étant la ville d’Artevelde, grâce au célèbre Jacob van Artevelde. Elle a reçu le nom de Ville Fière parce qu’au 16e siècle, les Gantois ont refusé de s’incliner devant Charles Quint. Ils portent depuis lors le surnom de ‘Stroppendragers» (traduction : ‘porteurs de nœud coulant’). En 2019, le New York Times s’est montré très élogieux à propos de cette magnifique ville. ‘Bruges ! Tous ceux qui se rendent en Belgique se précipitent directement dans cette ville légendaire, avec son centre médiéval, ses canaux, ses moules et ses frites. Mais à moins de 30 miles à l’est, la ville de Gand, moins visitée, recèle chacune de ces qualités, et bien d’autres encore !’

Wist je dat ? Savez-vous ?

Did you know ?

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GHENT

Ghent is also known as the City of Artevelde, thanks to the famous Jacob van Artevelde. It was dubbed ‘De Fiere Stede’ (The Proud City) because in the 16th century the people of Ghent refused to bow to Charles V. They have carried their nickname ‘de Stroppendragers’ (the Noose Bearers) ever since. In 2019, the New York Times waxed lyrical about this beautiful city. ‘Bruges! Everyone who travels to Belgium rushes directly to that fabled city, with its medieval core, canals and moules frites. But less than 30 miles to the east, the less-visited city of Ghent packs in every one of those appeals and much else!’

Je naar de enige échte ‘Gentse Feesten’ moet afzakken als je houdt van plezier maken? Half juli word je 10 dagen ondergedompeld in een bierbad vol cultureel plezier waar de Münchense bierfeesten bij verbleken.

Si vous aimez vous amuser, vous devez assister aux seules et uniques ‘Gentse Feesten’ ? À la mi-juillet, vous serez immergé pendant 10 jours dans un bain de bière et d’événements culturels à faire pâlir la fête de la bière de Munich.

If you're up for some fun, you have to visit the legendary "Gentse Feesten". Every mid-July, for 10 days you are immersed in a beer bath full of cultural fun that makes Oktoberfest pale in comparison.

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In juli 1949 National Geographic Magazine al besefte hoe mooi Gent was? De allereerste natuurfoto in dit prestigieuze magazine was een bloementuin uit Gent.

En juillet 1949, le magazine National Geographic faisait déjà l’éloge de la ville de Gand ? La toute première photo de nature publiée dans ce prestigieux magazine était un jardin de fleurs à Gand.

In July 1949 National Geographic Magazine already realised how beautiful Ghent is. The very first nature photo in this prestigious magazine was a flower garden in Ghent.

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GENT Wist je dat ? Savez-vous ? Did you know ?

Gulden Draak

Van Steenberge

Een donkere tripel is uitzonderlijk, maar de complexe smaak met karamel, gebrande mout en koffie maken het uniek.

Brune Forte. Une triple sombre est exceptionnelle, mais sa saveur complexe de caramel, de malt torréfié et de café la rend unique.

Strong Dark. A dark tripel is rare, but the complex taste with caramel, roasted malt and coffee make it unique.

Alc. 10,5 % - 25 / 50 cl

Gulden Draak Brewmaster’s Edition

Van Steenberge

Speciaalbier 4 tot 5 maanden gerijpt op whiskyvaten, aroma van vanille, karamel, mout en eik, zoete en moutige smaak met karamel.

Bière Spéciale. 4 à 5 mois de maturation en fûts de whisky, arôme de vanille, de caramel, de malt et de chêne, saveur sucrée et maltée avec du caramel.

Speciality Beer. Matured for 4 to 5 months in whiskey barrels, aroma of vanilla, caramel, malt and oak, sweet and malty taste with caramel.

Alc. 10,5 % - 33 cl

L’Arogante

L’Arogante

Sterk Blond. Hoparoma met frisse citrustoetsen, frisse smaak met een hint van passievrucht en een mooie, zachte bitterheid.

Blonde Forte. Arôme de houblon avec des notes d’agrumes frais, saveur fraîche avec un soupçon de fruit de la passion et une amertume douce et agréable.

Strong Blond. Hop aroma with fresh citrus notes, fresh taste with a hint of passion fruit and a nice, soft bitterness.

Alc. 7,2 % - 33 cl

place to beer

Gulden Draak 9000 Quadruple

Van Steenberge

Tripel. Neus van geroosterd fruit, karamel en rozijnen, zachte en lichtzoete smaak, zachtbitter in afdronk.

Triple. Nez de fruits grillés, de caramel et de raisins secs, saveur douce et légèrement sucrée, légère amertume en fin de bouche.

Triple. Roasted fruit, caramel and raisins on the nose, gentle and slightly sweet taste, soft bitterness in the finish.

Alc. 10,5 % - 33 cl

Gulden Draak Imperial Stout

Van Steenberge

Stout. Gebrande mout en rijp fruit in het aroma, smaak van rijpe banaan, mout, honing en donkere chocolade.

Stout. Arôme de malt grillé et de fruits mûrs, saveur de banane mûre, de malt, de miel et de chocolat noir.

Stout. Roasted malt and ripe fruit in the aroma, taste of ripe bananas, malt, honey and dark chocolate.

Alc. 12 % - 33 cl

L’Arogante Stout-Ish

L’Arogante

Stout. Koffie, geroosterde mout en chocolade zijn de hoofdtonen, frisse hoptoets, zacht mondgevoel met wat bitterheid.

Stout. Café, malt torréfié et chocolat sont les principaux tons, note fraîche de houblon, sensation en bouche douce avec une certaine amertume.

Stout. Coffee, roasted malt and chocolate are the main notes, hint of fresh hops, soft mouth feel with some bitterness.

Alc. 5,5 % - 33 cl

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Gentse Gruut Amber

Gentse Gruut Stadsbrouwerij

Special Belge. Karamel, honing en mout in het aroma, smaak van karamel, sinaasappel, zwarte peper en mout.

Special belge. Arôme de caramel, de miel et de malt, saveur de caramel, d’orange, de poivre noir et de malt.

Special belge. Caramel, honey and malt in the aroma, taste of caramel, orange, black pepper and malt.

Alc. 6,6 % - 33 cl

Gentse Gruut Inferno

Gentse Gruut Stadsbrouwerij

Sterk Blond. Beetje zoetig en moutig aroma, in de smaak kruidige tonen en citrus, op het einde een droge licht bittere nasmaak.

Blonde Forte. Arôme légèrement sucré et malté, des notes épicées et d’agrumes en bouche, une fin de bouche sèche et légèrement amère.

Strong Blond. Slightly sweetish and malty aroma, spicy notes and citrus in the taste, at the end a dry, somewhat bitter aftertaste.

Alc. 8,5 % - 33 cl

Pils 13

The Ministry Of Belgian Beer

Pils. Hop en bloemig aroma, toets van gras, citrus en hop in de smaak, aangename scherpe bitterheid, licht droge afdronk.

Pils. Arôme de houblon et de fleurs, soupçon d’herbe, d’agrumes et de houblon en bouche, amertume agréable et forte, fin de bouche légèrement sèche.

Pils. Hop and floral aroma, hint of grass, citrus and hops in the taste, pleasant sharp bitterness, slightly dry finish.

Alc. 4 % - 25 cl

Gentse Gruut Blond

Gentse Gruut Stadsbrouwerij

Streekbier. Kruidig met citrus in neus en smaak, zoete toets, gemaakt zonder hop maar met een gruitkruidenmengsel.

Bière Régionale. Épicée avec un goût et un parfum d’agrumes, note sucrée, fabriqué sans houblon, mais avec un mélange de gruit et d’épices.

Regional Beer. Spicy with citrus in nose and taste, hint of sweetness, not made with hops but with a blend of gruit and spices.

Alc. 5,5 % - 33 cl

Gentse Gruut Wit

Gentse Gruut Stadsbrouwerij

Witbier. Kruidige geur met sinaasappel, beetje zoet en gerst, zeer verfrissend.

Bière Blanche. Parfum épicé d’orange, légèrement sucré et d’orge, très rafraîchissante.

White Beer. Spicy smell with orange, slightly sweet and barley, very refreshing.

ongefilterd non filtree unfilterd filter

Alc. 5 % - 33 cl

Gentse Strop

Roman

Sterk Blond. Fruitig en kruidig aroma, zachte licht bittere smaak met subtiele kruiden in de afdronk.

Blonde Forte. Arôme fruité et épicé, saveur douce et légèrement amère avec des épices subtiles en fin de bouche.

Strong Blond. Fruity and spicy aroma, smooth, slightly bitter taste with subtle spices in the finish.

Alc. 6,9 % - 25 / 50 cl

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Rebelse Strop

Roman Speciaalbier. Aardse aroma’s, licht fruitige geur, Brettgist zorgt voor complexere smaak: fruitig, hopbitter met licht zuurtje.

Bière Spéciale. Arômes terreux, parfum légèrement fruité, la levure Brett crée une saveur plus complexe : fruitée, amertume de houblon avec une légère acidité.

Speciality Beer. Earthy aromas, slightly fruity smell, Brett yeast creates a more complex taste: fruity, hop bitter with light acidity.

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the place to beer
Alc. 6,9 % - 33 cl

BRUSSEL

Brussel da’s vier hoofdsteden in één stad, da’s de zetel van de NAVO en van de Europese Gemeenschap. De stad van Toots Thielemans, Jacques Brel en Stromae gebouwd rondom de zeven heuvels langs de rivier de Zenne. Brussel telt 19 gemeenten waar 1,2 miljoen mensen leven van 166 verschillende nationaliteiten. Op de Grote Markt vind je “Het Brouwershuis”, sinds eind van de 16° eeuw de plaats waar de Belgische Brouwers elkaar ontmoeten. Brussel da’s leven, werken, plezier maken en vooral: leuke mensen ontmoeten!

BRUXELLES

Bruxelles, c’est quatre capitales en une seule ville, le siège de l’OTAN et de la Communauté européenne. La ville de Toots Thielemans, Jacques Brel et Stromae s’est construite autour des sept collines qui bordent la rivière Senne. Bruxelles compte 19 communes où vivent 1,2 million de personnes de 166 nationalités différentes. Sur la Grand-Place, vous trouverez « La Maison des Brasseurs », le lieu où se réunissent les brasseurs belges depuis la fin du 16e siècle. Bruxelles, c’est vivre, travailler, s’amuser et surtout, rencontrer des gens sympas !

Wist je dat ?

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BRUSSELS

Brussels is four capitals all rolled into one city, it’s the seat of NATO and of the European Community. The city of Toots Thielemans, Jacques Brel and Stromae built around the seven hills along the river Zenne.

Brussels has 19 municipalities where 1.2 million people of 166 different nationalities live. On the Grand Place since the end of the 16th century you can find “The Brewers House”, the place where the Belgian Brewers meet. Brussels means living, working, having fun and above all: meeting nice people!

Brusselaars worden “Kiekefretters” genoemd. Maar het kan specifieker. Zijn je 2 ouders geboren en getogen in Brussel dan ben je een “Zinneke”, is slechts één van de twee er geboren dan ben jij een “Ketje”.

Les Bruxellois sont appelés « Kiekefretters ». Mais cela va plus loin. Si vos deux parents sont nés et ont grandi à Bruxelles, vous êtes un « Zinneke », si un seul d’entre eux y est né, vous êtes un « Ketje ».

Brussels natives are called “Kiekefretters.” But you can get even more specific. If your two parents were born and raised in Brussels then you are a “Zinneke”, if only one of the two was born there then you are a “Ketje”.

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De bekendste Brusselaar is “Manneken Pis” maar wist je ook dat deze knaap sinds 1987 een vrouwelijke tegenhanger heeft, “Jeanneke Pis”

Le personnage le plus célèbre de Bruxelles est « Manneken Pis », mais saviez-vous que depuis 1987, il a un homologue féminin, « Jeanneke Pis » ?

The most famous person in Brussels is “Manneken Pis” but did you know that since 1987 this guy has a female counterpart, “Jeanneke Pis”

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In 1912 werden de pralines uitgevonden in Brussel door Jean Neuhaus.

En 1912, les pralines ont été inventées à Bruxelles par Jean Neuhaus.

In 1912, chocolate pralines were invented in Brussels by Jean Neuhaus.

biercentral.be
Did
Wist
Savez-vous
Savez-vous ?
you know ?
je dat ?
? Did you know ? BRUSSELS

Belgoo Bio Blond

Belgoo

Blonde medium bittere IPA, 3 biologische graansoorten, koud gehopt met BIO citra voor exotische frisse aroma’s.

IPA & Dry Hopped Blonde. Moyennement amère, 3 variétés de céréales biologiques, houblonnage à froid pour des arômes frais et exotiques.

Blonde medium bitter IPA, 3 organic grains, cold hopped with organic Citra for exotic, fresh aromas.

Alc. 6,4 % - 25 / 50 cl

Belgoo Hoppy Pils

Belgoo

Hoppige artisanale volmout pils met gerst en tarwe en rijkelijke dosis fijne aromatische hop, ongefilterd en puur.

Pils artisanale houblonnée à base de malt complet, d’orge et de blé, avec une riche dose de houblons aromatiques fins, non filtrés et purs.

Hoppy artisanal full malt pilsner with barley, wheat and a rich dose of fine aromatic hops, unfiltered and pure.

Alc. 4,2 % - 25 / 50 cl

Belgoo Chouke

Belgoo

Sterk blond 4-granen bier, licht zurig en fruitig, citrus en perzik aroma’s, zacht en niet bitter.

Blonde Forte. Bière circulaire dans laquelle 1/5° du malt est remplacé par du vieux pain. Comme on le faisait il y a 7000 ans à... Babylone.

Strong blonde four-grain beer, slightly acidic and fruity, citrus and peach aromas, smooth and not bitter.

Belgoo Bloemekei IPA

Belgoo

IPA & Dry Hopped bonde niet bittere IPA, floraal door intensieve dry hopping, koud gehopt met exotische hopsoorten.

IPA blonde non amère, florale grâce à un dry hopping intensif, houblonnée à froid avec des variétés de houblon exotiques.

Blonde non-bitter IPA, floral due to intensive dry hopping, cold hopped with exotic hop varieties.

Alc. 6,5 % - 25 / 50 cl

Belgoo Keekebisj Export

Belgoo

Sterk blond 2-granen bier, fruitig en subtiel bitter, koud gehopt, mooie en ronde body.

Blonde forte aux 2 céréales, fruitée et subtilement amère, houblonnée à froid, corps agréable et rond.

Strong blond, two-grain beer, fruity and subtly bitter, cold hopped, nice and round body.

Alc. 8 % - 25 / 50 cl

Belgoo Luppo Extra

Belgoo

Blonde bittere IPA, koud gehopt met exotische hopsoorten voor frisse aroma’s.

IPA blonde amère, houblonnée à froid avec des houblons exotiques pour des arômes frais.

Blonde bitter IPA, cold hopped with exotic hop varieties for fresh aromas.

Alc. 6,6 % - 33 cl

Alc. 6,5 % - 33 cl

25 the
place to beer
ongefilterd non filtree unfilterd filter BIO ongefilterd non filtree unfilterd filter BIO ongefilterd non filtree unfilterd filter ongefilterd non filtree unfilterd filter BIO

Belgoo Saisonneke

Belgoo

Blond Session IPA, koud gehopt, frisse sauvignon blanc en lichte citrus aroma’s, droog en bitter.

IPA & Dry Hopped Blonde. Session IPA blonde, houblonnée à froid, arômes frais de sauvignon blanc et d’agrumes légers, sèche et amère.

Blonde Session IPA, cold hopped, fresh sauvignon blanc and light citrus aromas, dry and bitter.

Alc. 4,4 % - 25 / 50 cl

Vogelpik

En Stoemelings

Streekbier. Licht blond bier gebrouwen met een beetje koriander en 15% tarwe. Kruidg en mooi in balans. Bière Régionale. Bière blonde légère, brassée avec un peu de coriandre et 15 % de blé. Épicée et bien équilibrée.

Regional Beer. Light blonde beer brewed with a little coriander and 15% wheat. Spicy and beautifully balanced.

Alc. 6 % - 33 cl

La Cambre Blond

Het Anker

De kerkfabriek van La Cambre, de abdij en brouwerij het Anker gingen samen aan de slag om dit erkend blonde abdijbier te brouwen.

Bière d’abbaye Blonde. La fabrique d’église de La Cambre ainsi que l’abbaye et la brasserie Het Anker ont uni leurs forces pour brasser cette bière d’abbaye reconnue.

Blond Abbey Beer. Blond Abbey Beer. The church administration of La Cambre, the abbey and the brewery “Het Anker” joined hands to brew this reputed abbey beer.

Alc. 6,3 % - 33 cl

Curieuse Neus

En Stoemelings

Het eerste recept ooit gebrouwen door En Stoemelings met een lager alcoholgehalte dan de meeste andere tripels.

Triple. La première recette jamais brassée par En Stoemelings avec une teneur en alcool inférieure à celle de la plupart des triples.

Triple. Strong Blond. The first recipe ever brewed by En Stoemelings with a lower alcohol content than most Tripels.

Alc. 7,5 % - 33 cl

1897 En Stoemelings

Mengeling van een saison en een jonge lambiek van Cantillon. Een samenwerking tussen 2 Brusselse brouwerijen ter ere van voetbalclub Union Saint-Gilloise.

Mélange d’une saison et un jeune lambiek de Cantillon. Une coopération entre 2 brasseries bruxelloises en l’honneur du club de football Union Saint-Gilloise.

Mix of a saison and a young Cantillon lambiek.A cooperation between 2 Brussels breweries in honor of Union Saint-Gilloise football club.

Alc. 5,7 % - 33 cl

La Cambre IPA

Het Anker

Verfrissende en rijkelijk gehopte blonde IPA die de historische abdij weer doet schitteren na de sluiting in 1796..

IPA & Dry Hopped Blonde. IPA rafraîchissante et richement houblonné qui fait briller à nouveau l’abbaye historique après sa fermeture en 1796.

Refreshing and richly-hopped IPA that makes the historic abbey shine again after its closure in 1796.

Alc. 4,9 % - 33 cl

26 biercentral.be
BIO
ongefilterd non filtree unfilterd filter

Babylone

Brussels Beer Project

Brood IPA. Kringloopbier waar 1/5° van de mout vervangen wordt door oud brood. Zoals 7000 jaar geleden in … Babylon.

IPA & Pain. Bière circulaire dans laquelle 1/5° du malt est remplacé par du vieux pain. Comme on le faisait il y a 7000 ans à... Babylone. Bread IPA. Recycled bread beer, where one fifth of the malt content is replaced with stale bread. Just like 7000 years ago in... Babylon.

Alc. 7 % - 33 cl

Grosse Bertha

Brussels

Beer Project

Belgische “Weizen”, mix van een Duitse Weizen en een tripel. De gist geeft aroma’s van banaan en kruidnagel of zoet én kruidig.

“Weizen” belge. Mélange d’une Weizen allemande et d’une Triple. La levure donne des arômes de banane et de clous de girofle, à la fois doux et épicés.

Belgian “Weizen”. Mix of a German Weizen and a Tripel. The yeast provides aromas recalling banana and clove or sweet and spicy.

Alc. 6,5 % - 33 cl

Cantillon Lambic Geuze

Cantillon

Oude Geuze. Mengsel van jong bier vol natuurlijke suikers nodig voor de 2de gisting met oude lambiek die zorgt voor het boeket.

Vieux Gueuze. Mélange de bière jeune pleine de sucres naturels nécessaires à la seconde fermentation au vieux lambic qui fournit le bouquet.

Old Gueuze. Blend of a young beer full of natural sugars needed for the second fermentation with old lambic that delivers the bouquet.

Alc. 5 % - 37,5 cl

place to beer

Delta IPA

Brussels

Beer Project

Eerste bier van BBP, een zeer verfrissende blonde India Pale Ale vol tropisch fruit met een lichte bitterheid in de afdronk.

Blonde IPA. Première bière de BBP, une India Pale Ale très rafraîchissante aux arômes de fruits tropicaux, avec une légère amertume en arrièrebouche.

Blond IPA. BBP’s first beer, a very refreshing India Pale Ale full of tropical fruit with a slightly bitter finish.

Alc. 6,5 % - 33 cl

Jungle Joy

Brussels Beer Project

Fruitbier. Een Dubbel gebrouwen met mango en passievrucht wat zorgt voor een fruitig fris bier met een zurige toets.

Bière aux fruits. Une double brassée avec de la mangue et du fruit de la passion, donnant une bière fruitée et fraîche avec une touche acidulée.

Fruit Beer. A Dubbel brewed with mango and passion fruit, which makes for a fruity fresh beer with a sour touchs.

Alc. 6,6 % - 33 cl

Cantillon Lambic Kriek

Cantillon

Kriek. Intense fruitigheid, kersenaroma en een vleugje kirsch zorgen voor een uitgesproken zure smaak.

Kriek. Un fruité intense, un arôme de cerise et une touche de kirsch lui confèrent une saveur nettement acidulée.

Kriek. Intense fruitiness, cherry aroma and a hint of kirsch give it a distinct sour taste.

Alc. 5 % - 37,5 cl

27 the
BIO
BIO

Brusseleir

Brasserie de la Senne

Zwarte IPA. Toetsen van karamel, koffie en chocolade met een gebrand accent in de nasmaak, licht aroma van tabaksbladeren.

IPA Noir. Notes de caramel, de café et de chocolat avec un accent torréfié en arrière-bouche, léger arôme de feuilles de tabac.

Black IPA. Notes of caramel, coffee and chocolate with a roasted touch in the aftertaste, light aroma of tobacco leaves.

Alc. 8 % - 33 cl

Jambe-de-Bois

Brasserie de la Senne

Genereus gehopte tripel, absoluut gebalanceerd, toetsen van peer en rijpe banaan, bloemig en kruidig.

Triple généreusement houblonnée, équilibre exceptionnel, notes de poire et de banane mûre, florale et épicée.

Generously hopped tripel, totally balanced, notes of pear and ripe banana, floral and spicy.

Alc. 8 % - 33 cl

Taras Boulba

Brasserie de la Senne

IPA & Dry Hopped Blond. Kruidig, fruitig en hoppig aroma, krachtige bitterheid, toetsen van mout en verse granen, droge afdronk.

IPA & Dry Hopped Blonde. Arômes épicés, fruités et houblonnés, amertume puissante, notes de malt et de grains frais, fin de bouche sèche.

Blond IPA & Dry Hopped. Spicy, fruity and hoppy aroma, potent bitterness, hints of malt and fresh grains, dry finish.

Alc. 4,5 % - 33 cl

Bruxellensis

Brasserie de la Senne Belgische Ale. Uniek bier, enkele maanden hergist met een Brusselse gist. Fruitig, aroma’s van hop en zelfs een vleugje oud leer. Ale Belge. Bière unique, refermentée quelques mois avec une levure bruxelloise. Fruitée, avec des arômes de houblon et même un soupçon de vieux cuir. Belgian Ale. IPA & Dry Hopped. Unique beer, refermented a couple months with a Brussels yeast. Fruity, hoppy aromas and even a hint of old leather.

Alc. 6,5 % - 33 cl

Stouterik

Brasserie de la Senne

Stout. Bitter en sterk met een vleugje koffie, zacht romig karakter, droge en frisse afdronk.

Stout. Amère et forte avec un soupçon de café, caractère doux et crémeux, fin de bouche sèche et fraîche.

Stout. Bitter and strong with a hint of coffee, soft creamy character, dry and fresh finish.

Alc. 4,5 % - 33 cl

Zinnebir

Brasserie de la Senne

Pale Ale. Het eerste bier van Brasserie de la Senne, geboren in de kelders van een kraakpand in april 2002. Mooi in balans.

Pale Ale. La première bière de la Brasserie de la Senne, née dans les caves d’un squat en avril 2002. Bien équilibrée.

Pale Ale. Saeson Blond.The first beer of Brasserie de la Senne, borne of the cellars of a squat in April 2002. Nicely balanced.

Alc. 5,8 % - 33 cl

28 biercentral.be

FOODPAIRING

Garnaalkroketten &Rodenbach

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