LA TRIBUNE DE MARRAKECH JUIN-SEPT 2015 31
ESCALE À OUALIDIA C’est le dernier Sultan de la dynastie Saâdienne, el Oualid, dont les vestiges de la Kasbah (1634) dominent la lagune, qui donna son nom à ce lieu unique. Des siècles plus tard, feu le roi Mohamed V y fit construire un palais dont on admire encore les ruines… Aujourd’hui, les touristes y viennent des quatre coins du Maroc pour profiter de cette station balnéaire entre océan et lagune. Les clés de la renommée séculaire de Oualidia sont toujours d’actualité : les fameuses huîtres, les oursins, fruits de mer et poissons frais, les spots de surf, les plages familiales, les randonnées et promenades en barque, quad, canoë... Outre son cadre de toute beauté, au débouché d’une lagune de 11 km, Oualidia offre des activités pour toute la famille, et l’occasion d’une escapade dépaysante, pour fuir, le temps d’un week-end ou plus, l’été marrakchi.
LAGUNE & OCÉAN La lagune : elle forme un décor naturel à couper le souffle, avec l’océan en arrière-plan. Le cordon littoral offre, côté lagune, des pentes douces abritant des cultures maraîchères, dont les meilleures carottes du pays dit-on. Côté océan, il déroule falaises et criques magnifiques, dont certaines à l’abri du vent
sont idéales pour se baigner à marée basse, à condition d’aimer crapahuter. Les plages : côté lagune, des eaux calmes (gare tout de même aux courants des grandes marées), une baignade surveillée en été, et des bancs de sable spécial farniente à marée basse. Côté océan, une belle plage de sable fin, et tout le spectacle de l’Atlantique. Choisissez votre ambiance !
MANGER & DORMIR Pour un déjeuner de poisson frais, les pieds dans le sable face à l’Atlantique, rendez-vous sur la plage côté océan dans l’un des resto-grill improvisés qui proposent du poisson frais sorti de l’eau, grillé au charbon, et des salades en entrée à petits prix (40-60 DH/pers. selon les poissons). Ouvert pendant le Ramadan. Pour encore plus de confort, et un verre de vin en accompagnement, choisissez l’hôtel restaurant L’Araignée Gourmande. Cette véritable institution régale ses clients de poisson frais, de crustacés, de homards et d’araignées de mer depuis plus de 20 ans, sous l’œil avisé du patron Monsieur Ahmed, enjoué et généreux ! La grande terrasse, moitié sous préau moitié découverte, donne directement sur la plage côté lagune, ce qui ne nuit en rien au plaisir de l’assiette. Rien de compliqué (fritures de poisson, tajine, plateaux de fruits de mer), des produits frais et un service efficace, dans une ambiance conviviale et mélangée, touristes, expats
COMMENT Y ALLER Par la route : à environ 200 km de Marrakech. Prendre la N7 sur 178 km ou la route R204 jusqu’à Safi, puis 65 km par la route côtière R301. Compter 3h-3h30 de route.
et marocains. L’établissement propose aussi des chambres, dont certaines avec vue sur la lagune, simples, propres et climatisées. À noter : L’Araignée s’agrandit et ouvre durant l’été un autre restaurant-hôtel sur la lagune. À partir de 150 DH hors boissons. Oualidia plage Tel : 05 23 36 64 47 www.araignee-gourmande.com Et aussi, L’Ostréa 2 : ce restaurant campé sur la lagune possède ses propres parcs à huîtres (crustacés que l’on peut déguster en terrasse, à la douzaine, ou acheter à emporter). En salle et sur la longue terrasse sur le lagon, le restaurant sert une cuisine de la mer classique mais archi fraîche, plus travaillée mais plus chère que L’Araignée. Question de goût et de budget. Parc à huîtres n°7 Tel : 05 23 36 64 51 Taxi ou voiture avec chauffeur : prévoir 1.000 DH environ le trajet pour une voiture climatisée avec chauffeur, ou 800 DH en grand taxi. En bus : pas de liaison directe depuis Marrakech. Liaisons pour Safi, puis grand taxi pour Oualidia (300-350 DH).
ACTIVITÉS Quad, surf, pédalo et kayak Des petits bateaux à moteur, amarrés le long de la plage principale, proposent des traversées ou des balades sur la lagune. À partir de 150 DH/1h. Vous pourrez également y louer pédalos ou kayaks pour partir en journée pique-nique et bird watching dans la lagune. 40 DH/30 min, 80 DH/1h. Les vagues de Oualidia sont également un petit paradis pour surfeurs. Pour faire un baptême de surf (250 DH), ou tout simplement vous perfectionner dans l’une des meilleures écoles du pays, contactez Surfland, sur la plage de la lagune. Et aussi,
séjours pour les enfants en camp surf pension complète + 2h de cours/jour. Tel : 05 22 27 75 70 06 68 43 47 07 Randonnée dans la lagune jusqu’aux marais salants Traversez la baie en bateau jusqu’au cordon littoral, puis suivez les sentiers de crête. Le chemin, qui offre des points de vue magnifiques sur l’océan et la lagune, longe un joli marabout et des chants cultivés et vous mènera, après 1h de marche environ, jusqu’aux marais salants. Observation des oiseaux Pendant la période de migration, on compte plus de 400 espèces dans le lagon : flamants roses,
goélands, échasse blanche, cormoran, aigrette garzette… Ornithologues en herbe, du dimanche ou confirmés, offrezvous une séance bird watching dans la lagune avec un guide confirmé. Infos à l’hôtel Hippocampe Tel : 05 23 36 61 08 05 23 36 60 09 06 61 22 13 94 Souk au “village du haut” Pour une immersion dans un vrai souk de campagne, ou simplement se ravitailler en fruits et légumes frais, n’hésitez pas à vous rendre au souk coloré et fleurant bon les sardines grillées, qui se tient chaque samedi matin dans la ville haute, sur une place parallèle à l’Avenue principale.
La Sultana Oualidia
luxe et sérénité
Cet hôtel de luxe fait partie de ces lieux d’exception, magiques et envoûtants. Sur un site majestueux et préservé, abrité par un cordon rocheux qui protège du vent, côtoyant terres maraîchères et marais salants, La Sultana fait face à la lagune de Oualidia, où s’immiscent les marées, rythmant les heures et peignant l’horizon de mille tableaux fascinants. Le fort mauresque émerge d’un parc luxuriant, les paillotes au toit de chaume se cachent parmi les arbres, et la piscine turquoise se fond dans l’océan. Les 12 chambres et suites, toutes différentes, ont été imaginées et conçues avec une attention particulière, la décoration est d’une élégante authenticité : plafond en tiges de laurier-rose, murs en pierres et tadelakt, sol en marbre vieilli, meubles en bois peint… Et chacune dispose d’une terrasse privative sans vis-à-vis avec jacuzzi à l’eau de mer. Référence incontestée pour ses produits frais de l’océan et du terroir, le restaurant propose des mets raffinés pour le plaisir des yeux et des papilles : bar en croûte de sel, langoustes, huîtres, bouillabaisse, viandes grillées… Intégrés dans la pierre, des viviers d’eau de mer garantissent une
qualité et une fraîcheur irréprochables. Le Spa, tout en pierre taillée, est une immense cathédrale avec sa piscine centrale et ses colonnes alignées s’élançant jusqu’au plafond. Amateurs d’émotions rares et authentiques, La Sultana vous fera vivre un séjour privilégié et inoubliable. Transferts sur demande Bled Gaïlla, Parc à huîtres n°3 Tel : 05 24 38 80 08 - www.lasultanahotels.com