2024_Veltblad_nr1

VELT WEVELGEM MENEN | jrg. 36 nr 1 | jan-feb-maa ‘24 Groenestraat 153 | 8930 Menen

2

Ledenblad 2024 - 1

Veltblad 2024/1

COVERBEELD Winterbeeld NEC Bergelen

IN DIT NUMMER LEDENBLAD

2

POËZIE

3

BESTUURSLEDEN

NIEUWJAARSWENSEN

4

WILFRIED SAMAEY secretaris

NIEUWJAARSDRINK

5

EENTJE UIT DE VELEN appel Essching

6

VOORBIJE ACTIVITEITEN kruidenmengelingen

7

KOMENDE ACTIVITEITEN Nieuwjaarsdrink Ecologisch tuinieren in potten en bakken Compostafhaling zadenruilbeurs

8

VARIA

9

ZEVENBLAD

12

ALGEMENE BERICHTEN

15

DANNY GOEMAERE bestuurslid De Knok 47 - 8560 Gullegem 0475/34 02 61 dannygoemaere2@gmail.com

KALENDER

16

HILDA OOSTHUYSE Ere-bestuurslid Pijplap 98, 8560 Gullegem 056/35 55 87

ANN.GAEREMYNCK@GMAIL.COM

cultuur- en milieuraadslid, Neuvillestraat 34, 8930 Rekkem 056/41 23 55 wsamaey@edpnet.be

BART EN KATRIEN VANDEN HOVEOPSOMMER depot, boekenverkoop, betalingen, fruitwerkgroep, contact “Seizoenen” Groenestraat 153, 8930 Menen 056/53 03 21 bart.katrienvdhop@edpnet.be DIETER DEWITTE bestuurslid Nieuwstraat 135, 8560 Wevelgem 0479/44 54 51 dewittedieter@yahoo.com ANN GAEREMYNCK bestuurslid Stationsstraat 61 - 8930 Menen 0486/96 61 09 ann.gaeremynck@gmail.com

MARIANNE VANDENBERGHE bestuurslid Cederstraat 43 – 8560 Wevelgem 0474/21 60 08 mariannevandeb@hotmail.com

Samenaankopen

UW ARTIKEL IN ONS BLAD? mail uw artikel naar

Veltblad 1, deadline 15 december Veltblad 2, deadline 15 maart Veltblad 3, deadline 15 juni Veltblad 4, deadline 15 september

Ledenblad 2024 – 1

3

Poëzie

4

Ledenblad 2024 - 1

Nieuwjaarswensen

Nieuwjaarswensen

We hebben een wens voor iedereen.

Een gelukkig jaar met lieve mensen om je heen.

Mensen die van je houden om wie je bent.

Mensen in wie je een stukje van jezelf herkent.

Laat merken dat je om hen geeft, dat je samen met hen iets moois beleeft.

Dan is je leven pas een feest.

Veel geluk, liefde en een goede gezondheid voor 2024

Het veltbestuur

Ledenblad 2024 – 1

5

Nieuwjaarsdrink!

Wanneer jullie dit tekstje lezen, is 2024 al gestart.

Toch willen we jullie uitnodigen op onze Nieuwjaarsdrink op zaterdag 17 februari om 19u30 in het Applauws, Koningin Astridlaan 44 te 8930 Lauwe.

Er valt deze keer meer te beleven dan enkel een hapje, drankje en een gezellige babbel.

We hebben een speciale gast (Die Gast) uitgenodigd die ons een 40 tal minuten komt vermaken.

Hieronder vind je een klein tekstje geschreven door “Die Gast”.

“Die Gast uit Wevelgem treedt op met een nieuwe comedyshow.

Na l’Avenue de l’amour gooit hij het dit keer over een heel andere boeg met ‘Recreationist’.

Hou je klaar voor iets dat het midden houdt tussen Bobbejaan Schoepen en Johny Turbo.

Het éénmansorkest spaart geen heilige huisjes; letterlijk. Het gaat dan ook gelukkig om een show met een hoek af.”

Inschrijven is noodzakelijk tegen 10 februari bij Bart en Katrien. bart.katrienvdhop@edpnet.be of 056 53 03 21

6

Ledenblad 2024 - 1

Eentje uit de velen: Appel Essching – door Bart Vanden Hove

Herkomst: Essching is een zeer oude plaatselijke variëteit, lokaal Zuid-West-Vlaams ras.

Voornamelijk in de streek tussen Anzegem en Avelgem.

Zou zijn oorsprong wel eens kunnen hebben in de XV de à XVI de eeuw.

Het is een bedreigd ras.

De boom is een sterk groeiende en gezonde boom met zeer hoge productie.

Hij is weinig ziektegevoelig.

Beschrijving Essching: Is een middelmatig grote appel.

De vrucht is bonkig en rustiek van uitzicht, conisch aan de kelkkant en plat aan de steelzijde.

Hij is van grondkleur groen, bij rijpheid geelgroenig en karmijnrood tot rozerood aan de zonzijde.

Het vruchtvlees is witgroenig, hard en sappig.

Bij overrijpheid en/of slechte bewaring is hij droog en melig.

De vruchten bewaren heel lang. Hij is te plukken begin oktober en bewaart tot in april.

De appel geeft een heel lekkere geur af in de fruitschaal op kamertemperatuur.

Ledenblad 2024 – 1

7

voorbije activiteiten Workshop kruidenazijn en kruidenmengelingen maken in de Stekke

Samen maakten we pesto, 5kruidenpoeder, Italiaanse kruidenmix, Poudre de Colombo en Goma Shio kruidenmengeling. Wat een heerlijke geuren kwamen er vrij!

Op donderdag 16 november kwamen we met een achttal mensen samen om naar Danny te luisteren. Danny is herborist en vertelde ons hoe we op een eenvoudige manier onze eigen kruidenmengelingen en kruidenazijn konden maken.

De resultaten werden daarna eerlijk verdeeld onder de deelnemers. De poudre de Colombo deed de soep thuis al smaken.

Al doende leert men (het snelst) en Danny had allerhande kruiden en specerijen bij zich én de recepten van enkele gewone en enkele exotische mengelingen. Hij zette ons aan het werk.

We waren ook verrast dat het niet zo moeilijk was om een appelazijn te maken. Dat zullen we zeker thuis eens proberen.

Deze workshop gaf ons de inspiratie om volgende keer iets gewaagder te leren.

Dan proberen we wijn te maken en te bottelen. Daar vertellen we later meer over. Tot dan!

8

Ledenblad 2024 - 1

komende activiteiten nieuwjaarsreceptie 17 februari vanaf 19.30 uur Het Applauws zie pagina 5 voor meer info Ecologisch tuinieren in potten en bakken met Johan Deblaere Porseleinhallen, Cultuurpad 1, Wevelgem

De workshop ecologisch tuinieren in potten en bakken is er voor iedereen die zelf iets lekkers wil kweken. Je terras, balkon of vensterbank kan je omtoveren tot een eetbare oase.

Er kan meer dan je denkt: groenten en eetbare bloemen, kruiden, bessen en zelfs fruitboompjes.

De workshop is er voor beginnende en doorwinterde tuiniers die met potten en bakken wil experimenteren. De workshop helpt je kiezen en toont stap voor stap hoe je je minituintje ecologisch opstart en verzorgt.

Je ontdekt alles over goede potten en bakken, de betere potgrond en de beste plantencombinaties. Het recept voor veel en duurzaam eetplezier.

Inschrijven vóór 4 maart bij Bart.katrienvdhop@edpnet.be Kostprijs: 5 euro leden, 10 euro nietleden.

Afhalen compost 9 maart 9 - 11.30 uur Poelenbos bestellen kan tot 25 februari bij: bart.katrienvdhop@edpnet.be Bellen kan ook op 056/53 03 21 Prijs: 1 kubiek 22 euro, 1/2 kubiek 18 euro zadenruilbeurs Oedelem 9 maart 10 tot 17 uur Land- en Tuinbouwinstituut, Bruggestraat 190, 8730 Oedelem Velt West-Vlaanderen organiseert opnieuw een grote zadenruilbeurs in samenwerking met Velt vzw en Reclaim The Seeds.

Info: https://velt.nu/activiteit/zaden-en-plantenbeurs-van-veltwest-vlaanderen Voor extra informatie: zie volgende pagina

Ledenblad 2024 – 1

9

Varia

Op zaterdag 09 maart 2024 organiseert Velt West-Vlaanderen opnieuw de zadenbeurs “Reclaim The Seeds” in Oedelem.

Als meewerkend vrijwilliger krijg je de maaltijden gratis en per halve dag 3 drankbonnetjes, voor 's middags: broodjes met soep

De voorbije edities waren een groot succes, mede dankzij jullie vele helpende handen. Zonder jullie inzet is het niet mogelijk om zo een activiteit te laten uitgroeien tot een succes.

Hieronder vind je de link waar je je kan inschrijven. Je kiest wat je wil doen tijdens de beurs, alsook welke maaltijden je neemt.

Daarom willen wij vanuit het kernbestuur terug een beroep doen op jullie inzet om mee te werken om alles in goede banen te leiden.

Een belangrijk onderdeel wordt de parking, daar hebben we meer vrijwilligers nodig dan in de vorige jaren om alles in goede banen te leiden, gezien de toevloed aan auto’s die een plaatsje zoeken.

https://www.cognitoforms.com/ ritaneyt1/ vrijwilligerszadenbeurs2024.

Ook kernleden schrijven zich best in zodat ze de maaltijd naar keuze kunnen aanduiden.

Groeten, Gevaert Eddy, Secr. Velt WestVlaanderen Jacob Jordaensstraat 1, Oostkamp 050 / 82 47 67 - 0476 / 49 03 30 e-mail privé: eddy.gevaert@skynet.be

10

Ledenblad 2024 - 1

Foodies Awards uitgereikt

Ledenblad 2024 – 1

11

In juli deden we met Velt een fietstocht naar de tuin van Adem en Eten.

In december kregen ze de welverdiende prijs voor duurzaamheid op de Foodies-award. Proficiat, ook aan de andere winnaars!

Avansa, Howest, vdk bank en Mondiale Raad Kortrijk reikten samen de "Foodieawards” uit.

Ze gingen op zoek naar initiatieven uit de regio die op een originele, creatieve en duurzame manier bezig zijn met voeding. Uit tientallen nominaties selecteerde de jury 9 inzendingen. Daarna mocht het publiek stemmen. In totaal brachten 1085 mensen hun stem uit en kregen volgende 3 initiatieven een award en een mooie geldprijs; De foodie Innovativiteit gaat naar de Tuin van Adem en Eten (https://www.tuinvanademeneten.be/) De foodie Duurzaamheid gaat naar Kiemkracht (https://www.kiemkracht.be/) De foodie Community Building gaat naar De lochting (https://www.delochting.be/)

12

Ledenblad 2024 - 1

Plattelandsstrategie voor Zuid-West-Vlaanderen De Provincie West-Vlaanderen zal jaarlijks 200.000 euro vrijmaken om plattelandsprojecten in het zuiden van de provincie te ondersteunen.

Andere gebieden in onze provincie kwamen via het LEADER-programma in aanmerking voor (Europese) steun: de Westhoek, Midden-WestVlaanderen en Noord-WestVlaanderen. Maar aangezien ZuidWest-Vlaanderen niet voldeed aan de criteria viel ze uit de boot.

“Ondanks het feit dat Zuid-WestVlaanderen niet aan de Vlaamse criteria van een plattelandsgebied voldoet, vinden we vanuit de provincie dat er voldoende uitdagingen zijn op het platteland in deze regio: lokale landbouw ondersteunen, landschap versterken en de open ruimte verder vrijwaren", zegt gedeputeerde voor Plattelandsbeleid Bart Naeyaert.

De Provincie voorziet dus 200.000 euro per jaar voor initiatieven rond lokale landbouw en initiatieven gericht op landschap en biodiversiteit.

De deelgemeenten van volgende lokale besturen komen in aanmerking voor de extra steun: Anzegem, Avelgem, Zwevegem, Spiere-Helkijn, Waregem, Menen, Deerlijk, Harelbeke, Lendelede en Wevelgem.

Centrumstad Kortrijk valt buiten het werkingsgebied, alsook Wervik die tot Leader-gebied Westhoek behoort.

De projecten moeten voldoen aan een hiervoor opgesteld provinciaal reglement. De projectoproepen zullen qua timing gelijklopen met deze in de Leader-gebieden, 2 x per jaar. De komende maanden wordt een kader uitgewerkt waarbinnen projecten kunnen worden ingediend.

De Provincie hoopt daarmee begin 2024 te kunnen beginnen.

Er wordt vertrokken vanuit een omgevingsanalyse. Die werd voor de 4 regio’s van West-Vlaanderen opgemaakt en bundelt heel wat informatie voor de verschillende thema’s.





 





Wat houdt die plattelandsstrategie in?

De basisprincipes waarop een lokale ontwikkelingsstrategie van een Leader-gebied steunt, kunnen ook voor de plattelandsstrategie doorgetrokken worden, namelijk: Bottom-up: een programma dat kans geeft aan lokale actoren om samen uitdagingen van het gebied aan te pakken en te experimenteren met projecten.

Gebiedsgericht: projecten kijken verder dan de gemeentegrenzen en hebben een meerwaarde voor (een deel van) het gebied.

Geïntegreerd en multisectoraal: sectoroverschrijdend Netwerkvorming: promotoren moeten de kans krijgen om ideeën, methodieken, succesverhalen of struikelblokken uit te wisselen.

Innovatief: projecten zijn vernieuwend op vlak van methode, product en/of samenwerkingsverband of innovatief voor Zuid-WestVlaanderen.

Samenwerking: nieuwe samenwerkingen stimuleren zowel binnen als buiten Zuid-WestVlaanderen.

Ledenblad 2024 – 1

13

Zevenblad Aegopodium podagraria L.

Een verrukkelijke en hardnekkige tuinterrorist – Tuinmansverdriet Aegopodium komt van het Grieks “Aigos” en betekent “geit” en “Podion” wat “pootje” of “voetje “betekent. De vorm van de kroonblaadjes doen dan ook aan een geitenvoetje denken. De naam kan ook afgeleid zijn van de vorm van de bladsteel met de vernieuwingsknoppen.

Podagraria komt van het Latijn “podagrarius” wat jichtgenezend betekent.

Familie: schermbloemen door DANNY GOEMAERE – herborist bron: Kruidenvrouwtje – velt

14

Ledenblad 2024 - 1

Geschiedenis

De roem als geneesmiddel was in de middeleeuwen zo groot dat de plant in Engeland werd ingevoerd als medicinaal kruid. Dit betekent dat de plant geen inheemse soort is en werd ingevoerd voor zijn medicinale doeleinden.

Zevenblad werd vooral door de Romeinen als groente verspreid door Europa. Ook in de middeleeuwen werd zevenblad gebruikt als bladgroente en om zijn geneeskracht voor onder andere reuma.

Omslagen van gekneusde bladeren van zevenblad werkten pijnstillend bij pijnlijke gewrichten.

Verspreiding In Europa vrij algemeen verspreid behalve in een groot deel van het Middellands -Zeegebied.

Zevenblad groeit in half beschaduwde tot beschaduwde plaatsen op vochtige voedselrijke gronden: zoals bosranden, heggen, tuinen, bermen,…

Zevenblad kan je herkennen aan vijf of zeven deelbladeren, vandaar de naam. Zevenblad bloeit in het voorjaar en in de zomer en op de hoge stengels staan dan witte bloemen in de vorm van een scherm.

De wortels verspreiden zich vlug onder de oppervlakte.

Zowel culinair als medicinaal worden de jonge bladeren gebruikt.

De jonge bladeren, hoe lichter hoe zoeter, worden in maart/april geoogst. Je kunt de jonge bladeren in allerlei gerechten verwerken.

Belangrijke inhoudstoffen Isoflavonïden Flavonoïden Etherische olie uit de bloemen en de bloemknoppen: Toepassingen De diuretische werking van zevenblad is waarschijnlijk te danken aan de etherische olie die een verhoogde urinezuuruitscheiding geeft terwijl het volume urine hetzelfde blijft .

Medicinaal wordt zevenblad niet veel meer gebruikt, de werking is vergelijkbaar met selder en lavas.

Door het hoge gehalte aan flavonoïden, mineralen en vitamines kan zevenblad een effect hebben als stimulans van het immuunsysteem.

De antiseptische eigenschappen en de diuretische werking spelen een rol bij de behandeling van urinewegeninfecties en reumatische aandoeningen.

Er zijn ook leverbeschermende eigenschappen aangetoond in het kruid.

Het elektrolytenniveau wordt op peil gehouden door de aanwezigheid van kalium en andere mineralen.

Uitwendig wordt de gekneusde plant als omslag gebruikt bij verbranding en insectenbeten.

Culinaire toepassingen

Gebruikte delen

De jonge blaadjes zijn zacht en kunnen geoogst worden en als groente gebruikt worden (zoals spinazie).

Ook als gedroogd kruid kun je het in de keuken gebruiken, de smaak heeft iets weg van peterselie. Je kunt er ook thee van zetten.

Zevenblad heeft een licht kalmerende werking en is vochtafdrijvend.

Pluk alleen de jonge blaadjes, eens na de bloei zijn ze niet zo lekker meer en is het blad taai.

Omelet van zevenblad, bieslook

Ledenblad 2024 – 1

15

1 teen knoflook 3 el koolzaadolie 1 el geraspte kaas belegen 30+ 1 snufje zout Bereidingswijze Snijd het zevenblad iets kleiner.

Pureer eerst de noten, kaas en knoflook met wat olie.

Voeg vervolgens het zevenblad toe en giet er zoveel olie bij tot je een mooie smeuïge pesto hebt.

De pesto verkleurt vrij snel maar dat doet niets af aan de heerlijke smaak.

Je kunt eventueel enkele druppels citroensap toevoegen. ( recept jumbo) Zevenbladsoep

2 handen zevenblad en 1 handvol bieslook wassen en laten uitlekken.

Snij of knip het zevenblad en de bieslook fijn. Klop 6 eieren goed los met een scheutje melk. Voeg peper en zout en het zevenblad en de bieslook toe aan het eiermengsel.

Bak de omelet op een middelhoog vuurtje tot ze licht gestold is en de bovenkant van de omelet niet meer vochtig is Pesto van zevenblad

Ingrediënten 80 g zevenblad 42 g walnoten gepeld, ongezouten

Snijdt een sjalotje fijn en eventueel een aardappel in blokjes.

Laat de boter met olijfolie smelten, voeg er het sjalotje en de aardappel bij en laat op een zacht vuurtje fruiten.

Voeg er een handvol zevenblad bij ( +/- 500gr), roer alles door elkaar tot het zevenblad geslonken is.

Doe er 1 liter kruidenbouillon bij en breng aan de kook Laat alles nog een halfuurtje pruttelen en mix de soep.

Breng op smaak met peper en zout De soep kun je ook nog afwerken met wat room Zevenblad in de tuin bestrijden Zevenblad is een hardnekkig kruid, groeit overal tussen en verdringt andere planten. De beste manier om zevenblad te verwijderen is door de plant uit te putten. Door de plant iedere keer opnieuw uit te trekken en veel geduld krijgt de plant geen kans om te groeien en put je het uit.

Een andere manier om de plant te bestrijden is het planten van aardappelen.

Een zwarte plastiek als bodembedekker kan ook een methode zijn om de plant tegen te gaan.

16

Ledenblad 2024 - 1

samenaankoop biologische bloem

Bestellen vóór 22 februari bij: Katrien Opsommer: bart.katrienvdhop@edpnet.be - 056/53 03 21 Betalen bij afhaling bestelling. Best gepast geld meenemen. je naam: telefoon: adres: ik haal het meel op in

het Velt-depot, bij Katrien & Bart, Groenestraat 153, 8930 Menen Bart & Veronique Vanbelleghem, Peperstraat 157, 8501 Heule Bestelbon: prijs per 5 kg

aantal kg

prijs

8.50 ¤

kg

¤

lichtbruin 85 %

8¤

kg

¤

tarwemeel 100 % (bruin)

8¤

kg

¤

zwarte woudmeel

13 ¤

kg

¤

roggemeel 100 %

10.50 ¤

kg

¤

speltbloem 75 % (wit)

14 ¤

kg

¤

speltmeel 100 %

13 ¤

kg

¤

5-granen + 2 zadenmeel

13 ¤

kg

¤

witte tarwebloem 65 % (ook voor seitan)

totaal

¤

GEËNTE TOMATEN- EN PAPRIKAPLANTEN Prijs:

+/- 3.50 euro voor tomatenplanten +/- 2.50 euro voor paprikaplanten

Bestellen vóór 25 februari bij: Katrien Opsommer: bart.katrienvdhop@edpnet.be - 056/53 03 21

Ledenblad 2024 – 1

17

kalender JANUARI

21 Openhouden Natuur Educatief Centrum

NEC DE RAND

FEBRUARI

17 Nieuwjaarsdrink CC HET APPLAUWS LAUWE 18 Openhouden Natuur Educatief Centrum NEC DE RAND

7 ecologisch tuinieren in potten en bakken PORSELEINHALLEN 9 afhalen compost 17 openhouden Natuur Educatief Centrum

POELENBOS NEC DE RAND

APRIL

21 openhouden Natuur Educatief Centrum 25 fermenteren

NEC DE RAND OC DE STEKKE

MEI

19

NEC DE RAND

JUNI

8

JULI

27 bestuursetentje

28 openhouden Natuur Educatief Centrum

?

NEC DE RAND

AUGUSTUS

18 openhouden Natuur Educatief Centrum

NEC DE RAND

MAART

openhouden Natuur Educatief Centrum

SEPTEMBER 8

fietstocht/wandeltocht ?

gezinsdag 15 openhouden Natuur Educatief Centrum 22 feest in de boomgaard

BERGELEN NEC DE RAND POELENBOS

20 openhouden Natuur Educatief Centrum ? paddenstoelenwandeling

NEC DE RAND ?

NOVEMBER ? wijn maken deel 1 17 openhouden Natuur Educatief Centrum

?

NEC DE RAND

DECEMBER

NEC DE RAND

OKTOBER

15 openhouden Natuur Educatief Centrum