Biscotti burro e
Amalgamate il burro ammorbidito con lo zucchero e l’uovo, a mano.
marmellata di fichi e
Aggiungere la farina a pioggia (importante l'aiuto dell'antigrumi),un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale. Impastate e formare una pagnotta. Con il matterello formare una sfoglia di 3mm circa e ritagliare con la formina scelta tanti biscotti.
zenzero Ricetta e foto di DocCook http://docphotocook.blogspot.com/
Disporre i biscotti su una teglia con la carta forno e infornare a 180° per 10 minuti circa o finchè i biscotti non saranno dorati. Se indovinate la cottura verranno morbidissimi! A piacere spalmare un velo di marmellata ( io ho usato la marmellata di fichi e zenzero fatta da me) e unire un biscotto all'altro dolcemente tipo sandwich. Se vogliamo esagerare...spolverare lo zucchero a velo. Con questa quantità ne viene un vassoio...per "sfamare" una decina di amici;)
Ingredienti 300 gr di farina Milleusi Pivetti 1 uovo due cucchiaini di lievito per dolci, 1 pizzico di sale zucchero a velo marmellata di fichi e zenzero (ricetta)
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