La celiachia

EPIDEMIOLOGIA Prevalenza nella popolazione generale 1% E' la piu' frequente intolleranza alimentare a livello mondiale Colpisce piu' frequentemente le donne rispetto agli uomini, con un rapporto di 3:1.

Si manifesta nei bambini in eta' pediatrica.

Negli adolescenti e nei giovani adulti la malattia si manifesta con un quadro clinico dominato da sintomi e segni extraintestinali a carico di organi ed apparati diversi es: SNC, cute, app.endocrino, sistema immunitario.