[An Lam Retreats Saigon River] Festive Brochure 2023 - 2024

‘ T I S T H E S E A S O N S T O B E J O L LY

A NOTE FROM THE RETREAT Chào mừng Quý khách đến với An Lâm Retreats Saigon River để tận hưởng một mùa lễ hội ấm áp, khó quên cùng bạn bè và người thân.

Chờ đợi Quý khách tại khu nghỉ dưỡng là hàng loạt các sự kiện và chương trình lý thú mà chúng tôi chuẩn bị với rất nhiều tâm huyết, từ lễ kỷ niệm thân mật giữa thiên nhiên trong lành đến trải nghiệm ẩm thực riêng tư trong villa hay tiệc đếm ngược mừng năm mới bên sông Sài Gòn, hứa hẹn những ngày lễ hội rộn vui để kết thúc năm 2023 một cách ấm áp và trọn vẹn nhất.

Chúc Quý khách một kỳ nghỉ thú vị và thật nhiều may mắn đến trong năm 2024!

We warmly welcome you to An Lam Retreats Saigon River for an unforgettable seasonal experience with your friends and loved ones.

This year, by lining up a series of memorable events, from intimate celebrations amidst nature to exquisite culinary experiences in the villa or a spectacular countdown party by the river, our passionate team at the retreat is inviting you to enjoy festive fun, feasting and finish the year in a heart-warming style.

Wishing you a pleasant stay and all the best for 2024!

NGÀY 22 THÁNG 12 / DECEMBER 22nd THỜI GIAN TIMING

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

ĐỊA ĐIỂM VENUE

7:30 - 8:30

Hatha Yoga ($) Hatha Yoga

YOGA SALA

9:00 - 16:00

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Làm Vòng Tay (K) (C) Bracelet Making Class

REGEN LAB

11:00 - 11:30

Lớp Học Mát-xa (C) Festive Massage Class

YOGA SALA / JUNGLE SPA

14:00 - 14:30

Gởi Thư Cho Ông Già Noel (C) Letter to Santa Claus

TREEHOUSE DECK

14:00 - 15:30

Lớp Học Làm Bánh Khúc Cây ($) Log Cake Making Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Gừng (K) ($) Gingerbread Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

NGÀY 23 THÁNG 12 / DECEMBER 23rd THỜI GIAN TIMING

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

ĐỊA ĐIỂM VENUE

7:30 - 8:30

Hatha Yoga ($) Hatha Yoga

YOGA SALA

9:00 - 16:00

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Tô Màu Gỗ (K) ($) Wood Art

REGEN LAB

14:00 - 14:30

Gởi Thư Cho Ông Già Noel (C) Letter to Santa Claus

TREEHOUSE DECK

14:00 - 15:30

Lớp Học Làm Bánh Khúc Cây ($) Log Cake Making Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

REGEN LAB

16:00 - 16:30

Lớp Tập Thở và Thiền Cơ Bản (C) Breath Work & Basic Meditation

YOGA SALA

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Gừng (K) ($) Gingerbread Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

18:30 - 20:30

Live Band Performance Chương Trình Ca Nhạc

SEN DECK

16:00 - 19:00

Giải Khát Cùng Ông Già Noel ($) Santa Claus’ Jolly Good Hours

AN LAM LOUNGE

21:00 - 22:00

Trải Nghiệm Whiskey ($) Director's Cut Whiskey Tasting

AN LAM LOUNGE

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

HOLIDAY GATHERING SET DINNER MENU Tận hưởng mùa lễ hội sớm hơn và kéo dài những ngày vui bằng tiệc tối trước ngày Giáng Sinh. Một thực đơn được chuẩn bị bằng sự sáng tạo và hứng khởi từ các đầu bếp tài hoa của khu nghỉ dưỡng đang chờ đợi Quý khách.

Ring in the Christmas spirit this year with a mouthwatering dinner menu crafted with creativity and excitement by the retreat’s talented chefs.

VND 1.150.000++ / người lớn bao gồm một (01) ly rượu vang sủi Prosecco VND 1,150,000++ / adult, including one (01) glass of Prosecco VND 570.000++ / trẻ em VND 570,000++/ child KHAI VỊ / STARTER GỎI BÒ ÚC BÓP THẤU STIR-FRIED AUSTRALIAN RARE BEEF SALAD Onions, carrots, star fruit, green banana, An Lam herbs, sesame seeds, peanuts, shallot, chilli fish sauce MÓN CHÍNH / MAIN COURSE CÁ BỐNG MÚ SAO XANH HẤP SỐT TƯƠNG GỪNG, CƠM GẠO LỨT TRỘN RAU CỦ, MĂNG TÂY XÀO STEAMED GREEN GROUPER IN GINGER SOY SAUCE Mixed brown rice with vegetables, stir-fried asparagus TRÁNG MIỆNG / DESSERT XÔI NẾP CẨM, XOÀI CÁT HÒA LỘC, KEM DỪA BLACK STICKY RICE, HOA LOC MANGO, COCONUT ICE CREAM All prices are exclusive of service charge and government tax.

Giá trên chưa bao gồm phí dịch vụ và thuế hiện hành.

NGÀY 24 THÁNG 12 / DECEMBER 24th THỜI GIAN TIMING

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

ĐỊA ĐIỂM VENUE

7:30 - 8:30

Hatha Yoga ($) Hatha Yoga

YOGA SALA

9:00 - 16:00

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Nặn Đất Sét (K) ($) Clay Art

REGEN LAB

14:00 - 14:30

Gởi Thư Cho Ông Già Noel (C) Letter to Santa Claus

TREEHOUSE DECK

14:00 - 15:30

Lớp Làm Bánh Khúc Cây ($) Log Cake Making Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

REGEN LAB

16:00 - 16:30

Thiền Chánh Niệm (C) Merry Mindfulness Meditation

YOGA SALA

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Gừng (K) ($) Gingerbread Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Kem Đá Ngũ Cốc (C) Breakfast Cereal Popsicles

AN LAM LOUNGE

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

16:00 - 19:00

Giải Khát Cùng Ông Già Noel ($) Santa Claus’ Jolly Good Hours

18:30 - 18:45

Ca Đoàn An Lâm Mừng Giáng Sinh An Lam Choir

18:45 - 19:00

Chào Đón Ông Già Noel Welcome Santa Claus

SEN RESTAURANT

19:00 - 21:00

Hát Mừng Giáng Sinh Live Band Performance

SEN DECK

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

AN LAM LOUNGE

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

CHRISTMAS EVE SET DINNER MENU Cùng chúng tôi đón mừng đêm Giáng Sinh bằng vang sủi và thực đơn hấp dẫn, từ sò điệp Hokkaido, cá mú đỏ, gà tây đến món tráng miệng không thể thiếu vào dịp lễ hội là bánh Giáng Sinh với sốt rượu Brandy.

Toast for a merry Christmas with fine wine and a bountiful Christmas feast highlighting Hokkaido scallops, fresh red snapper fish, turkey and home-made Christmas pudding with Brandy sauce.

VND 2.400.000++ / người lớn, bao gồm một (01) ly rượu vang sủi Prosecco VND 2,400,000++ / adult, including one (01) glass of Prosecco VND 1.200.000++ / trẻ em VND 1,200,000++ / child KHAI VỊ / STARTER SÒ ĐIỆP HOKKAIDO CẮT LÁT VỚI SỐT MÙ TẠT XANH, GỪNG, TRỨNG CÁ HỒI HOKKAIDO SCALLOP CARPACCIO WITH SALMON ROES Arugula salad, red radish, orange, pomegranate and wasabi ginger dressing MÓN SÚP/ SOUP SÚP HẠT DẺ VỚI KEM SỮA TƯƠI VÀ THỊT HEO XÔNG KHÓI CHESTNUT AND BACON SOUP Topped with thyme croutons MÓN CHUYỂN VỊ / REFRESHMENT KEM TRÁI LÝ PHÁP VỚI TIÊU PHÚ QUỐC BLACKCURRANT SORBET WITH PHU QUOC PEPPER

MÓN CHÍNH / MAIN COURSE Các món chính đều được phục vụ kèm khoai tây nướng mỡ vịt, bắp cải xào với thịt hun khói và hạt dẻ, cà rốt, củ cải trắng nướng với mật ong và hạt thảo mộc.

Our mains are served with goose fat roasted potatoes, sautéed brussels sprouts with smoked pancetta and chestnuts, and roasted baby carrots and parsnips with honey and thyme.

PHI LÊ CÁ MÚ ĐỎ NƯỚNG, SỐT ỚT CHUÔNG ĐỎ, TRỨNG CÁ TẦM OVEN BAKED RED SNAPPER FISH FILLET Red pepper sauce and black caviar Hoặc / or GÀ TÂY RÚT XƯƠNG NHỒI HẠT DẺ, TRÁI VIỆT QUẤT, RAU MÙI TÂY NẤU CHẬM, SỐT GÀ TÂY VÀ GIẤM TÁO TURKEY ROULADE Slow-cooked turkey stuffing with chestnut, cranberry, herbs, and apple cider gravy PHÔ MAI CỨNG VÀ MỀM DÙNG KÈM THỊT HEO XÔNG KHÓI, BÁNH QUY, Ô LIU, NHO, TRÁI VẢ TÂY, NHO KHÔ, BÁNH MÌ SOURDOUH NƯỚNG FINE CHEESE PLATTER Selections of hard and soft cheese with prosciutto, crackers, olives, grapes, figs, dried fruits and toasted sourdough bread TRÁNG MIỆNG / DESSERT BÁNH GIÁNG SINH VỚI SỐT RƯỢU BRANDY VÀ KEM VỊ BÁNH GỪNG CHRISTMAS PUDDING WITH BRANDY SAUCE AND GINGERBREAD ICE CREAM All prices are exclusive of service charge and government tax.

Giá trên chưa bao gồm phí dịch vụ và thuế hiện hành.

NGÀY 25 THÁNG 12 / DECEMBER 25th THỜI GIAN TIMING

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

ĐỊA ĐIỂM VENUE

7:30 - 8:30

Yoga Chào Bình Minh ($) Christmas Special Morning Yoga

YOGA SALA

9:00 - 16:00

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Làm Vòng Tay (K) (C) Bracelet Making Class

REGEN LAB

11:00 - 13:00

Nặn Tò He (C) Toy Figurine

SEN DECK

11:00 - 11:30

Lớp Học Làm Nguyên Liệu Tẩy Tế Bào Chết (C) Scrub Making Class

YOGA SALA / JUNGLE SPA

11:00 13:00

Live Band Performance Hát Mừng Giáng Sinh

SEN DECK

11:30 - 12:30

Lớp Học Làm Sô-cô-la Nama ($) Nama Chocolate Class

REGEN LAB

11:30 - 11:45

Trẻ Em Mái Ấm Từ Tâm Múa Mừng Giáng Sinh Children Performance from Từ Tâm Orphange

SEN DECK

14:00 - 15:30

Lớp Học Nấu Ăn ($) Vietnamese Cooking Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Gừng (K) ($) Gingerbread Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Lớp Học Pha Chế Với Ông Già Noel ($) Christmas Cocktails with Santa Claus

AN LAM LOUNGE

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

16:00 - 19:00

Giải Khát Cùng Ông Già Noel ($) Santa Claus’ Jolly Good Hours

AN LAM LOUNGE

21:00 - 22:00

Trải Nghiệm Whiskey ($) Director's Cut Whiskey Tasting

AN LAM LOUNGE

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

CHRISTMAS DAY SET LUNCH MENU Chào đón ngày đầu tiên của mùa lễ hội sau đêm tiệc Giáng Sinh náo nhiệt bằng bữa trưa đặc biệt, bắt đầu với gan ngỗng khai vị, tiếp đến là cá tuyết đen và kết thúc bằng vị ngọt ngào của bánh hạnh nhân nướng.

Start a holly jolly Christmas Day with an exquisite set lunch menu featuring pan-seared foie gras, black cod fillet and end with baked almond cake as a sweet note.

VND 1.450.000 ++ / người lớn, bao gồm một (01) ly rượu vang sủi Prosecco VND 1,450,000++ / adult, including one (01) glass of Prosecco VND 725.000++ / trẻ em VND 725,000++ / child KHAI VỊ / STARTER GAN NGỖNG PHÁP ÁP CHẢO, TÁO XANH HẦM VỚI HOA HỒI, SỐT LỰU TÍM, GIẤM KEM Ý CÔ ĐẶC PAN-SEARED FOIE GRAS Green apple compote with star anise, pomegranate sauce, balsamic reduction and garlic crouton MÓN CHÍNH / MAIN COURSE PHI LÊ CÁ TUYẾT ĐEN CHẦN TRONG RƯỢU VANG TRẮNG, SỐT BƠ CHUA VÀ MÌ Ý FETTUCCINE COURT BOUILLON - POACHED BLACK COD FILLET IN WHITE WINE, BEURRE BLANC SAUCE Sautéed Fettuccine, asparagus and Parmesan cheese TRÁNG MIỆNG / DESSERT BÁNH DARTOIS HẠNH NHÂN NƯỚNG, KEM VANILLA BAKED ALMOND DARTOIS CAKE, VANILLA ICE CREAM

All prices are exclusive of service charge and government tax.

Giá trên chưa bao gồm phí dịch vụ và thuế hiện hành.

NGÀY 26 THÁNG 12 DECEMBER 26th THỜI GIAN TIMING

NGÀY 27 THÁNG 12 DECEMBER 27th

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

7:30 - 8:30

ĐỊA ĐIỂM VENUE

Therapeutic Yoga ($) Therapeutic Yoga

YOGA SALA

9:00 - 16:00

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Tô Màu Gỗ (K) ($) Wood Art

Bé Nặn Đất Sét (K) ($) Clay Art

REGEN LAB

11:00 - 11:30

Lớp Học Mát-xa (C) Festive Massage Class

Chăm Sóc Đôi Tay ($) Hand Treatment

YOGA SALA / JUNGLE SPA

11:30 - 12:30

Lớp Học Làm Sô-cô-la Campari ($) Campari Chocolate Class

14:00 - 15:30

Lớp Học Nấu Ăn ($) Vietnamese Cooking Class

Lớp Học Nấu Ăn ($) Vietnamese Cooking Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

Thưởng Thức Rượu và Sô-cô-la Marou ($) Theobroma & Vinum Session

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Quy Sô-cô-la và Nho Khô (K) ($) Chocolate & Raisin Cookies Making Class

Bé Làm Bánh Quy Sô-cô-la và Nho Khô (K) ($) Chocolate & Raisin Cookies Making Class

REGEN LAB

Lớp Học Pha Chế Cocktail ($) An Lam Mixology Class

AN LAM LOUNGE

16:00 - 17:00

REGEN LAB

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

16:00 - 19:00

Uống Mừng Hoàng Hôn ($) Sunset Celebration

Uống Mừng Hoàng Hôn ($) Sunset Celebration

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

AN LAM LOUNGE

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

NGÀY 28 THÁNG 12 DECEMBER 28th THỜI GIAN TIMING

NGÀY 29 THÁNG 12 DECEMBER 29th

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

7:30 - 8:30

ĐỊA ĐIỂM VENUE

Blissful Yoga ($) Blissful Yoga

YOGA SALA

9:00 - 16:00

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Làm Vòng Tay (K) (C) Bracelet Making Class

Bé Tô Màu Gỗ (K) ($) Wood Art

REGEN LAB

11:00 - 11:30

Chăm Sóc Mái Tóc ($) Hair Care

11:30 - 12:30

YOGA SALA / JUNGLE SPA Lớp Làm Sô-cô-la Campari ($) Campari Chocolate Class

REGEN LAB

14:00 - 15:30

Lớp Học Nấu Ăn ($) Vietnamese Cooking Class

Lớp Học Nấu Ăn ($) Vietnamese Cooking Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

REGEN LAB

Thiền Chuông (C) Crystal Sound Bath

YOGA SALA

Thiền Chào Hoàng Hôn (C) Sunset Meditation

REGEN LAB / YOGA SALA

16:00 - 16:30

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Quy Sô-cô-la và Nho Khô (K) ($) Chocolate & Raisin Cookies Making Class

16:00 - 17:00

Lớp Học Pha Chế Cocktail ($) An Lam Mixology Class

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise Sunset Cruise

AN LAM LOUNGE

16:00 - 19:00

Uống Mừng Hoàng Hôn ($) Sunset Celebration

Uống Mừng Hoàng Hôn ($) Sunset Celebration

AN LAM LOUNGE

21:00 - 22:00

Trải Nghiệm Whiskey ($) Director's Cut Whiskey Tasting

Trải Nghiệm Whiskey ($) Director’s Cut Whiskey Tasting

AN LAM LOUNGE

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

NGÀY 30 THÁNG 12 / DECEMBER 30th THỜI GIAN TIMING

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

ĐỊA ĐIỂM VENUE

7:30 - 8:30

Blissful Yoga ($) Blissful Yoga

YOGA SALA

9:00 - 16:00

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Nặn Đất Sét (K) ($) Clay Art

REGEN LAB

14:00 - 15:30

Lớp Học Nấu Ăn ($) Vietnamese Cooking Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Quy Sô-cô-la và Nho Khô (K) ($) Chocolate & Raisin Cookies Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

16:00 - 19:00

Uống Mừng Hoàng Hôn ($) Sunset Celebration

AN LAM LOUNGE

21:00 - 22:00

Trải Nghiệm Whiskey ($) Director’s Cut Whiskey Tasting

AN LAM LOUNGE

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

NGÀY 31 THÁNG 12 / DECEMBER 31st THỜI GIAN TIMING

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

ĐỊA ĐIỂM VENUE

7:30 - 8:30

Yoga Giảm Căng Thẳng ($) New Year Stress Relief Yoga

YOGA SALA

9:00 - 16:00

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Làm Vòng Tay (K) (C) Bracelet Making Class

REGEN LAB

11:00 - 11:30

Lớp Học Mát-xa Cổ và Lưng (C) New Year Refreshment with Neck & Back Massage Class

YOGA SALA / JUNGLE SPA

14:00 - 15:30

Lớp Học Nấu Ăn ($) Vietnamese Cooking Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Quy Sô-cô-la và Nho Khô (K) ($) Chocolate & Raisin Cookies Making Class

REGEN LAB

16:00 - 16:30

Thiền Chào Năm Mới (C) New Year Guided Meditation

YOGA SALA

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

16:00 - 19:00

Uống Mừng Hoàng Hôn ($) Sunset Celebration

AN LAM LOUNGE

18:30 - 20:30

Live Band Performance Ca Nhạc Mừng Năm Mới

SEN DECK

21:00 - 22:00

Trải Nghiệm Whiskey ($) Director’s Cut Whiskey Tasting

AN LAM LOUNGE

21:30 - 23:30

Live Band Performance Ca Nhạc Mừng Năm Mới

AN LAM LOUNGE

00:00

Count Down to New Year Đếm Ngược Đón Năm Mới

SEN DECK

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

NEW YEAR’S EVE SET DINNER MENU Tiễn năm cũ 2023 thật phong cách và chào năm mới 2024 đầy háo hức bằng một bữa tiệc tối 4 món thịnh soạn với bào ngư Úc, tôm hùm, bò Wellington và kết thúc bữa tối bằng bánh dâu ngọt ngào.

Bid farewell to 2023 in style and celebrate the exciting prospect of 2024 with an indulgent 4-course dinner menu highlighting Australian abalone, lobster tail, beef Wellington and strawberry mille-feuille designed by our passionate culinary team.

VND 2.700.000++ / người lớn, bao gồm một (01) ly rượu vang sủi Prosecco VND 2,700,000++ / adult, including one (01) glass of Prosecco VND 1.350.000++ / trẻ em VND 1,350,000++ / child KHAI VỊ / STARTER XÀ LÁCH BÀO NGƯ ÚC, MĂNG TÂY XANH NGHIỀN, TRÁI BƠ, SỐT DẦU TRUFFLE, GIẤM ĐEN Ý AUSTRALIAN ABALONE SALAD Diced abalone, avocado, asparagus puree, mesclun salad with truffle vinaigrette MÓN SÚP / SOUP SÚP KEM ĐẬU BI, BÁNH SÒ ĐIỆP NHẬT HẤP, DẦU QUẾ TÂY CREAM OF GREEN PEA SOUP, STEAMED JAPANESE SCALLOP CAKE Basil oil, garlic bread MÓN CHUYỂN VỊ / REFRESHMENT KEM TRÁI LÝ PHÁP VỚI TIÊU PHÚ QUỐC BLACKCURRANT SORBET WITH PHU QUOC PEPPER

MÓN CHÍNH / MAIN COURSE MÌ FILLO CUỘN THỊT TÔM HÙM NƯỚNG, KHOAI LANG NGHIỀN, SỐT VẸM XANH VÀ NHỤY HOA NGHỆ TÂY, TRỨNG CÁ TẦM OVEN-BAKED FILO NOODLE WRAPPED WITH LOBSTER TAIL Sundried sweet potato mash, white asparagus, mussel saffron sauce & black caviar Hoặc / or THĂN NỘI BÒ ĐEN ANGUS NƯỚNG TRONG VỎ BÁNH CUỘN ĐÙI HEO MUỐI XÔNG KHÓI, NẤM MỠ, SỐT RƯỢU VANG ĐỎ PORTO BEEF WELLINGTON, PORTO WINE SAUCE Seared Australian Black Angus beef tenderloin wrapped in prosciutto, button mushrooms and puff pastry PHÔ MAI CỨNG VÀ MỀM DÙNG KÈM THỊT HEO XÔNG KHÓI, BÁNH QUY, Ô LIU, NHO, TRÁI VẢ TÂY, NHO KHÔ, BÁNH MÌ SOURDOUH NƯỚNG FINE CHEESE PLATTER Selections of hard and soft cheese with prosciutto, crackers, olives, grapes, figs, dried fruits and toasted sourdough bread TRÁNG MIỆNG / DESSERT BÁNH MOUSSE DÂU HAI TẦNG, TÁO, VỎ BÁNH NƯỚNG, KEM DÂU STRAWBERRY MILLE-FEUILLE, APPLE, STRAWBERRY ICE CREAM TRÀ VÀ CÀ PHÊ TEA AND COFFEE All prices are exclusive of service charge and government tax.

Giá trên chưa bao gồm phí dịch vụ và thuế hiện hành.

NGÀY 1 THÁNG 1, 2024 / JANUARY 1st, 2024 THỜI GIAN TIMING

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

ĐỊA ĐIỂM VENUE

7:30 - 8:30

Yoga Giảm Căng Thẳng ($) New Year Stress Relief Yoga

YOGA SALA

9:00 - 16:00

Câu Cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Tô Màu Gỗ (K) ($) Wood Art

REGEN LAB

11:00 - 13:00

Nặn Tò He (C) Toy Figurine

SEN DECK

11:00 - 11:30

Lớp Học Làm Nguyên Liệu Tẩy Tế Bào Chết (C) Scrub Making Class

YOGA SALA / JUNGLE SPA

11:00 13:00

Live Band Performance Ca Nhạc Mừng Năm Mới

SEN DECK

14:00 - 15:30

Lớp Học Nấu Ăn ($) Vietnamese Cooking Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Quy (K) ($) Cookies Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

16:00 - 19:00

Uống Mừng Hoàng Hôn ($) Sunset Celebration

AN LAM LOUNGE

21:00 - 22:00

Trải Nghiệm Whiskey ($) Director’s Cut Whiskey Tasting

AN LAM LOUNGE

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

NEW YEAR SET LUNCH MENU Đắm mình trong không khí vui tươi của ngày đầu năm mới và thưởng thức tiệc trưa được mở đầu nhẹ nhàng bằng súp tôm hùm, theo sau là thăn bò Wagyu nướng và kết thúc tròn vị bằng bánh Opera sô cô la đắng.

Immerse yourself in the New Year spirit with our mouthwatering lunch menu starting with lobster bisque soup followed

by Japanese Wagyu beef and ending with dark Opera cake as a tantalising appetizer.

VND 1.550.000++ / người lớn, bao gồm một (01) ly rượu vang sủi Prosecco VND 1,550,000++ / adult, including one (01) glass of Prosecco VND 775.000++ / trẻ em VND 775,000++ / child MÓN SÚP / SOUP SÚP TÔM HÙM, DẦU ỚT, BÁNH MÌ BƠ TỎI NƯỚNG LOBSTER BISQUE SOUP Chilli oil, toasted garlic bread MÓN CHÍNH / MAIN COURSE THĂN NGOẠI BÒ WAGYU NHẬT KAMICHIKU NƯỚNG, SỐT CỐT XƯƠNG BÒ JAPANESE WAGYU BEEF A5 MBS8/9- KAMICHIKU White asparagus, organic baby carrots, truffle mash, gravy sauce TRÁNG MIỆNG / DESSERT BÁNH OPERA SÔ CÔ LA ĐẮNG, KEM SÔ-CÔ-LA DARK OPERA CAKE Chocolate ice cream All prices are exclusive of service charge and government tax.

Giá trên chưa bao gồm phí dịch vụ và thuế hiện hành.

NGÀY 2 THÁNG 1, 2024 / JANUARY 2nd, 2024 THỜI GIAN TIMING

CÁC HOẠT ĐỘNG MÙA LỄ HỘI FESTIVE ACTIVITIES

ĐỊA ĐIỂM VENUE

9:00 - 16:00

Câu cá (C) Fishing by The Deck

TREEHOUSE DECK

10:00 - 11:00

Bé Nặn Đất Sét (K) ($) Clay Art

REGEN LAB

11:00 - 11:30

Chăm Sóc Đôi Chân ($) Foot Massage

YOGA SALA / JUNGLE SPA

11:30 - 12:30

Lớp Học Làm Sô-cô-la Campari ($) Campari Chocolate Class

REGEN LAB

14:00 - 15:30

Lớp Học Nấu Ăn ($) Vietnamese Cooking Class

REGEN LAB

15:00 - 16:00

Lớp Học Làm Nến ($) Candle Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Bé Làm Bánh Quy (K) ($) Cookies Making Class

REGEN LAB

16:00 - 17:00

Lớp Học Pha Chế Cocktail ($) An Lam Mixology Class

AN LAM LOUNGE

16:00 - 17:30

Ngắm Hoàng Hôn Trên Sông ($) Sunset Cruise

16:00 - 19:00

Uống Mừng Hoàng Hôn ($) Sunset Celebration

(C) = Miễn phí / Complimentary (K) = Dành cho trẻ em / Kids ($) = Tính phí / Chargeable

AN LAM LOUNGE

Để đặt chỗ cho hoạt động ưa thích, vui lòng báo với Quản Gia hoặc gọi số 100.

Please contact your butler or dial number 100 to book your favourite activities.

HAVE YOURSELF A LIT TLE CHRISTMAS AND A HAPPY NEW YEAR