Cartilla municipios santander

SANTANDER: Quedarse es existir, pero viajar es vivir.

“Nuestro destino nunca es un lugar, sino una nueva forma de ver las cosas”. – Henry Miller

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Introducción Santander Aratoca Bolívar Capitanejo Lebrija San Benito Bibliografía Autor

Páramo Santurban.

Introducción Esta cartilla nos presenta una pequeña parte del municipio de Santander, Colombia.

Santander posee 87 municipios de los cuales queremos resaltar 5 de ellos con su historia, economía, geografía, infraestructura y el turismo que cada uno representa para el departamento.

El departamento es el primer productor nacional de tabaco negro, tabaco rubio, cacao, limón Tahití y yuca. Ocupa el segundo lugar en producción avícola (huevos y carne de pollo) después de Cundinamarca, y es el sexto departamento con mayor población de ganado bovino.

Estos municipios representan culturalmente al departamento. San Benito con su fiambre, Aratoca con su pan, Capitanejo con su cabro sudado, Lebrija con su piña dulce, Bolívar con su pepitoria, en esta cartilla podrás conocer un poco más sobre estos.

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antander

Es uno de los treinta y dos departamentos de la República de Colombia. Su capital es Bucaramanga. Está ubicado al noroeste del país, en la región andina, limitando al norte con Cesar y Norte de Santander, al este y sur con Boyacá, al oeste con Antioquia y al noroeste con Bolívar.3 Con unos 2 060 000 habitantes en 2015 es el sexto departamento por tamaño de población. Recibe su nombre en honor al prócer de la independencia de la Nueva Granada Francisco de Paula Santander.

Está conformado por 87 municipios, 2 corregimientos, 477 inspecciones de policía.7 Estos entes territoriales se agrupan en seis provincias: Comunera, García Rovira, Guanentá, Mares, Soto y Vélez.

Geografía: Santander ocupa en el país el cuarto lugar después de Valle del Cauca, por su importancia poblacional y económica. Cuenta con 87 municipios y ocupa el 2.7% del territorio nacional. Con 30.537 km², su área puede compararse con la superficie de Bélgica.

Las mesetas, extensiones planas grandes dentro del sistema montañoso son: Bucaramanga, Ruitoque en Floridablanca, Girón y Piedecuesta, Berlín en Tona, Barichara, Plan de Armas en el municipio de Santa Helena del Opón y la Mesa de Jéridas o de Los Santos en los municipios de Piedecuesta y Los Santos.

El 63% de los municipios santandereanos tiene menos de 10 mil habitantes y su predominio es la economía campesina, topografía bastante quebrada ya que están ubicados en la zona cordillerana.

Sólo cinco municipios superan los 100.000 habitantes: Bucaramanga, Floridablanca, Barrancabermeja, Girón y Piedecuesta. En su mayoría son de vocación urbana con alrededor del 80% de su población concentrada en área urbana.

Infraestructura:

Gastronomía: hormigas culonas, mute, arepa de maíz pelao', tamales, arepas, cabrito, pepitoria, chicha, Carne Oreada, etc.

La red de carreteras de Santander está conformada por 1.200 kilómetros de Red Primaria a cargo de la Nación de los cuales 800 kilómetros están pavimentados, 3.469 kilómetros de Carreteras Secundarias a cargo del departamento de las cuales 436 kilómetros están pavimentados y 6.181 kilómetros de Red Terciaria a cargo de los municipios, atendiendo las necesidades de la región. En total hay disponibilidad de 10.850 kilómetros.

Aratoca

Conocida como "La ciudad de las colinas"; los indígenas Guanes le llamaban ANA-TOCA que significa más allá de lo alto del río. Los hijos de Aratoca trabajan el fique hoy día, tal como se lo enseño el dios NENCATACOA a sus antepasados Guanes.

Ubicación: La ubicación geoestratégica que tiene el municipio de Aratoca en el contexto departamental por su ubicación sobre la Troncal Bucaramanga – Bogotá y las facilidades ofrecidas para la intercomunicación municipal con la capital del departamento, son aspectos fundamentales para construir ventajas competitivas regionales, orientadas a mejorar la conectividad y movilidad del y hacia el municipio, con las demás regiones y provincias del Departamento de Santander.

Reseña histórica: Aratoca tiene como sus antepasados a los indígenas Guanes, quienes formaron parte de la familia lingüística Chibcha, afín cultural también con los Muíscas. Ubicados entre la Hoya del Río Suárez y parte de la cuenca del Río Chicamocha, región que está al oriente de los riscos casi verticales que forman el cañón del Chicamocha.

El pueblo se sitúa en el Cañón del Chicamocha, sobre la cordillera oriental.

Tiene un clima frío, de aproximadamente 19 °C. Sus tierras son atravesadas por el río Chicamocha y la quebrada Cántabra.

Sus áreas rurales más altas llegan a los 2200 msnm y las más bajas a los 500 metros.

Ecología:

Economía:

Paisajes semidesérticos y erosionados, con pendientes disecadas, razón por la cual en su totalidad debe ser objeto de protección ambiental para el uso lúdico y el desarrollo de turismo contemplativo, el ecoturismo y el turismo de aventura de tipo receptivo.

La mayor fuerza económica está representada en los ingresos provenientes de las actividades agrícolas y ganaderas que concentran un 63.35% de la población económicamente activa, y el tejido artesanal de empaque de fique con un 16.75%, podemos ver que la producción del fique es representada como producto para el empaque de productos agrícolas e industriales, pero se evidencia que la economía del municipio de Aratoca no es representativa en el sector turístico, en este momento es un potencial que tiene la comunidad y el estado para brindar el apoyo y generar la activación de la economía en ese eje de desarrollo que se tiene y no está apoyado ni fortalecido.

Escudo del Municipio.

Bandera del Municipio

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Actividad Turística:

El municipio de Aratoca está ubicado dentro del Corredor Turístico del Departamento de Santander, teniendo en cuenta que es atravesado por la vía nacional que une a Bucaramanga con Bogotá y lo ubica estratégicamente sobre esta importante ruta de afluencia en el Departamento, la actividad turística es casi económicamente inexplorada, desaprovechando este aspecto, que le permitiría consolidar su potencial para el desarrollo turístico de los sitios de interés natural y bellos paisajes ecológicos con los que cuenta, canalizando los flujos vehiculares y de esta manera complementar, integrar y diversificar los atractivos de esta zona.

En la actualidad el municipio de Aratoca está representado con el Parque Nacional del Chicamocha que fue construido hace aproximadamente un (01) año, en tierras principalmente del municipio, con este gran sitio turístico se deben diseñar estrategias para desarrollar turística y de esta forma económicamente al municipio, es evidente que no se está preparado para el desarrollo de actividades turísticas y se debe focalizar en este sector parte del apoyo para generar desarrollo potencializado en los sitios turísticos del municipio que son:

Turismo Iglesia Nuestra Señora de las Nieves: toda su fachada está elaborada con piedra Guane. Su interior está formado por una nave y 4 capillas.

Posee un campanario.

El Pozo del Tambor.

La Gruta.

La Mesa de San Pedro.

El Alto del Picacho.

El Puente del indio.

El turista después de recorrer un accidentado camino y luego de haberse internado en la maleza en dirección a la cañada y a las pocas docenas de metros pueden contemplar la obra arquitectónica que tiene allí escondida la naturaleza, una quebrada de escasas aguas pero que en invierno aumenta su caudal y baja vertiginosa, ha sido el instrumento con la que el tiempo ha ido labrando los bloques de roca de la corriente del agua que se remansa primero en un pozo sombrío; de allí se descuelga por 3 o 4 gradas y desde la última da un salto de 5 metros y na taza de piedra rodeada por un anfiteatro de rocas sobre el borde de esta última grada han quedado colocadas de través en el vacío dos enormes cajas superpuestas que constituyen el puente que mide 4 metros.

Vías: El municipio se encuentra en la carretera central Vía a Bogotá Km 69 Norte: Con el municipio de Piedecuesta y Los Santos, definido naturalmente por el recorrido del Río Chicamocha. Sur: con el municipio de Curití, delimitado por las quebradas la Honda, Cántabra y la Laja. Oriente: Con el municipio de Cepitá, delimitados por el Río Chicamocha. Occidente: Con los municipios de Los Santos y Jordán.

Fiestas: festividades del pan, el café, del café y Festival Folclórico.

Gastronomía: El municipio de Aratoca es conocido a nivel regional y nacional por su elaboración de pan.

Si visitas Aratoca no puedes irte si probar una arepa de chócolo y un delicioso cabrito.

Cabrito: Ingredientes 4 libras de cabro picado 1 cucharadita de sal nitro

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1 cucharadita de 1 cucharadita de 5 dientes de ajo 2 cucharaditas de pan rallado

cominos pimienta picado

Preparación Se adoban las costillas con la sal de nitro, los cominos, sal y pimienta, se frota bien con el ajo y se deja reposar 1 hora.

Se ponen en una olla a presión por 30 minutos, se sacan, se dejan reposar, se espolvorean con el pan rallado.

Se ponen sobre una lata engrasada y se llevan al horno precalentado a 350° por 30 minutos. Se acompañan con pepitoria y yuca frita.

Bolívar

Extensión total: 957.25 kilómetros cuadrados Km2 Extensión área urbana: 150 km2 Extensión área rural: 850 km2 Altitud de la cabecera municipal: 2100 m.s.n.m.

Temperatura media: 17 grados centígrados Distancia de referencia: 261 km

Bolívar es un municipio de Colombia, situado en el norte del país, en el departamento de Santander (provincia de Vélez). Su término municipal limita por el norte con los municipios de Landázuri y Cimitarra, por el este con Vélez y Guavatá, por el sur con El Peñón, Sucre, La Belleza y Puerto Boyacá (departamento de Boyacá) y al oeste con el departamento de Antioquia.

Reseña histórica: El Municipio tuvo su origen en un caserío denominado Tapias, hoy Vereda La Funcia, posteriormente fue trasladado a un sitio en el Corregimiento de Flórez. La cabecera municipal fue fundada el 29 de abril de 1844, siendo Presidente de Colombia, Pedro Alcántara Herrán; por el Presbítero Pedro Antonio Castañeda en asociación con Ramón Palomino (Terrateniente de la región, quien entregó los terrenos para el caserío).

Economía: Este municipio, al presentar varios climas potencializa el desarrollo de la agricultura, facilitando el cultivo de legumbres, hortalizas, cacao, café y mora. Por otro lado, actualmente Bolívar se está consolidando en la comercialización de Mora y Caña de azúcar, productos que desde el año 2000, están convirtiéndose en unos de los principales ingresos para las familias campesinas. En pro del desarrollo económico, su administración apoya la creación de un Molino (trapiche), dotado con la tecnología necesaria para optimizar el procesamiento de la caña de azúcar, este proyecto está liderado por la Asociación Campesina, Asocañibol. Así mismo, incentiva proyectos y capacitaciones que favorezcan y motiven a los productores de Mora, los cuales son realizados por la Asociación Morelia.

Turismo El municipio, es conocido por conservar sus raíces folclóricas, como la música y las tradiciones, esto hace que sea más atractivo para los visitantes.

Sitios turísticos: 

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Pozo Verde: Centro recreativo natural, que permite la interacción con la naturaleza a través de su quebrada de frías y cristalinas aguas y su lago natural, del cual se dice que no se conoce su profanidad, además de protagonizar leyendas ancestrales que se trasmite verbalmente de generación en generación; una de esas leyendas dice: "en le gago de Pozo Verde aparece una pata y sus patitos todos de oro, quien los intente agarrar queda encantado y se pierde en el lago para siempre".

Parroquia Nuestra Señora del Carmen: Conocida en la región por tener uno de los picos más altos del departamento. Es una hermosísima obra arquitectónica que guarda una historia espectacular, en torno a su construcción, pues los mismos bolivarenses la ayudaron a edificar cargando grandes rocas desde lugares lejanos, la arena fue llevada desde el rio Cúchina a lomo de mula. El templo es el más grande orgullo para los bolivarenses, su torre se puede divisar desde diferentes lugares de la región, su pintura exterior es característica, aunque se ha pintado de otros colores, la comunidad pide su color tradicional, el cual data de muchos años atrás, dándole un alto valor agregado de tradicionalidad y conservación, recientemente el piso interior fue remodelado, dándole un toque de modernidad y más belleza; existen proyectos para convertir todos sus ventanales en vitrales.

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El Picacho: a este imponerte cerro se le conoce como el guardián de los bolivarenses, el cual es caracterizado por su forma de cara humana y con una espectacular leyenda que se ha venido contando de generación en generación, además es el principal símbolo natural del pueblo. Su leyenda dice: "todos los viernes santos, a las doce del día se abre la puerta de una cueva, cuyo interior está repleto de oro, quien ingrese queda atrapado y solo puede salir en próximo viernes santo a la misma hora". El Picacho es sito turístico por excelencia, atractivo para caminantes, naturalistas, expedicionarios, fotógrafos, desde su cumbre es posible divisar territorios de varios municipios, en medio de una naturaleza exuberante.

El río Cúchina: aunque no es un río grande, ofrece lugares muy atractivos para la recreación, visitado por turistas en épocas de vacaciones para el tradicional paseo de olla, en especial el sitio de la mina y la finca de los Barragán.

Fiestas: En Bolívar en el mes de julio, se realizan las fiestas en homenaje a la Virgen del Carmen, Patrona de los Bolivarenses. Este es un espacio para revivir las raíces folclóricas de sus habitantes; ellos por medio de bailes como el torbellino y cánticos como la guabina, recopilan la tradición y las vivencias de los habitantes.

Vale destacar que este municipio es reconocido como una de las cunas del tiple y la Guabina. Este municipio ha visto nacer a los dos más grandes del Requinto Colombiano el Maestro Jorge Ariza Lindo y el Maestro Álvaro Quiroga.

Sus ferias y fiestas suelen ser muy vistosas, reuniendo miles de personas de diferentes regiones del país, es sorprendente la cantidad de bolivarenses y no bolivarenses que se reúnen por estas fechas para celebrar juntos la máxima expresión folclórica, tradicional y autóctona del sur de Santander. Las ferias de Bolívar están catalogadas entre las mejores de toda la región, no en vano Bolívar es conocido como La Cuna del Folclor Santandereano, además de ser al Capital Cebollera de Colombia.

Bandera del municipio de Bolívar (Santander). "Nuestra bandera tiene un triángulo color blanco que significa la conciencia religiosa y virtudes de nuestro pueblo, de allí se despliegan tres franjas iguales de colores; azul en la parte superior que representa la abundancia de sus aguas, roja en el centro vida y sangre de nuestros compatriotas y verde en la parte inferior que representa sus montañas y cultivos, base de la riqueza y sustento de nuestro pueblo.

La comida típica en Santander es de las más reconocidas de Colombia. Cuenta con una gran variedad de platos y preparaciones diferentes en los cuales las carnes juegan un papel predominante. El cabro, pepitoria, mute, carne oreada y arepa de maíz pelao.

Pepitoria Ingredientes          

Sangre de cabrito Menudo Comino Pimienta Color Ajo Manteca de cerdo Huevos Tostado rayado Queso

Preparación Se cocina la sangre con agua y sal y después se desmorona. El menudo (tripa, hígado, corazón) limpio de antemano, se cocina con sal por una hora y media aproximadamente. Una vez cocinado se pica en pedacitos y se revuelve con la sangre ya desmoronada. Se agregan comino, pimienta, color, ajo machacado, una libra de manteca de cerdo, 10 huevos cocidos y picados. Se pone la mezcla a baño de María y para servir se cubre con tostados rallados y queso criollo rallado. Todas estas carnes se pasan con chicha o guarapo y se acompañan con yuca frita, arepa, ají y cebollitas picantes.

Capitanejo

Es un municipio de Colombia,

ubicado en el departamento de Santander en la provincia de García Rovira en la ribera del río Chicamocha.

Se sitúa a 197 km de la capital departamental, Bucaramanga y 35 km de Málaga Capital de la provincia de García Rovira Capitanejo es Belleza, Tranquilidad, Magia, una experiencia por vivir, es de retos; de encuentro de miradas, una luz que recarga para cautivar alegre los días donde se enciende la noche y la historia se ilumina, es un paraíso de lugares cálidos, naturales, cautivadores de mucho color, especiales, espirituales, en donde la aventura es hoy y siempre, permanente, gratificante, de motivación infinita.

Historia: No existen datos precisos sobre la fundación de Capitanejo en archivos departamentales ni nacionales.

Sin embargo, con base en investigaciones, hacia el año de 1541 fecha sin fijar por acuerdo, en desplazamiento de las tropas de Jerónimo de Aguayo, proveniente de la ciudad de Tunja, con órdenes del entonces gobernador Gonzalo Suárez Rendón de fundar la ciudad de Málaga, a su paso encontraron el valle del río Chicamocha; tras la dificultad de cruzarle, con admiración observaban como los indígenas chitareros, habitantes de la región lo hacían con gran destreza, utilizando una cabuya de fique con un extraño tejido denominado «clineja», y como con un trozo del mismo material, en un acto circense se colgaban y por gravedad cruzaban al otro lado con los cargamentos de sal, provenientes de Zipaquirá o del nevado (actual municipio de Chita).

Descripción Física:

Economía:

El municipio de Capitanejo se localiza en el centro oriente del departamento de Santander en la Provincia de García Rovira, con una extensión de 81 Km2, posee una altitud media de 1.090 m.s.n.m con un clima cálido seco a una temperatura de 25°C. Se ubica a 197 Km de la ciudad de Bucaramanga por carretera de difícil tránsito que comunica los municipios de San José de Miranda, Málaga, San Andrés, Guaca y Piedecuesta para llegar a la capital en un lapso de ocho horas. La cabecera municipal de este municipio se localiza a los 6° 32' de latitud norte y a los 72° 42' de longitud al oeste de meridiano de Greenwich, la precipitación promedio es de 950 milímetros anuales.

La producción de Capitanejo es netamente agrícola, su principal producción es el cultivo de tabaco, el cual genera gran movimiento económico en el municipio y otros pueblos aledaños, produce ingresos directo al cultivador campesino quien celebra un contrato de compra venta con las compañías tabacaleras (Philip Morris International y la British American Tobacco), quienes se encargan de suministrar la asistencia técnica, préstamos en efectivo para el mantenimiento de la cosecha al igual que de los insumos y herramientas fundamentales y en el beneficio de la hoja.

Ecología: Por su condición de clima cálido seco, posee una vegetación donde el mágico tapete que se divisa cuando a lo lejos se ve Capitanejo, son la variedad de cultivos que hemos mencionado a través de este escrito como: el tabaco, tomate, melón y caña de azúcar; de manera silvestre encontramos árboles o arbustos tales como: el cují, moral, gallinero, yabo, mión, yorumo, totumo, pan de árbol, higuerón, acacias, mulato, oreganillo, yatago, algunos frutales como mamón, coco, zapote, aguacate, mango, naranja, mandarino, papaya, guayaba, cóngolos, maracuyá, limón dulce, anón, tamarindo, guanábana, guama y patilla, otra de la vegetación que caracteriza e identifica al municipio son los cactus en sus variedades conocidos como tunos, al igual que una especie única de espinas de gran tamaño conocidas como guasábaras.

En sus fiestas se hacen carnavales, verbenas populares, exposiciones, danzas típicas y quemas de pólvora. Es sitio de folclor Santandereano y colombiano, como música de guitarras de los años 70 y 80, una de sus principales canciones representativas es "María Antonia" compuesta por el maestro José A. Morales, tiene grandes artistas y emprendedores.

Turismo La ubicación geográfica en la ribera del río ofrece la vista del majestuoso paisaje del Cañón del Chicamocha, el cual se constituye en su principal atractivo turístico; su clima cálido también es una atracción turística para los pobladores de municipios vecinos, que se desplazan generalmente los fines de semana a disfrutar de las piscinas, comida típica, el río Chicamocha, el canotaje y deportes de aventura, además de la calidez de su gente. Cuenta con balnearios como brisas del Chicamocha, balneario Avilmar, hacienda Loma Linda y Ceylán; además de sitios recreativos y varias fincas de los pobladores que las alquilan para el descanso y relajación; allí el turista puede probar el plato principal de la gastronomía el "Cabro sudado".

Principales Sitios Turísticos             

Templo Parroquial de San Bartolomé Puente de la Palmera Playas del río Chicamocha, Servitá, Nevado y Tunebo Santuario del Sagrado Corazón Centro de Peregrinación el Carmen Parque Principal Argelino Durán Quintero.

Capilla de Santo Domingo Ruta ecológica al Santuario del Sagrado Corazón Salto de la chorrera Mirador de los camuros Hacienda Loma Linda Cabañas de Ceylan Centro Recreacional y Turístico Las Palmeras.

Las Fiestas de la virgen del Carmen hacia el 16 de Julio, el carnaval Navideño del 24 al 31 de diciembre, El festival del retorno del 27 al 3 de enero, Los rosarios y procesiones de mayo, la semana Santa, entre otras. Las artesanías autóctonas son: cerámica, canastos en caña brava, cotizas de fique, esteras en junco y sombreros de paja. Celebra las fiestas y ferias de San Bartolomé en el mes de agosto hacia el 24 fiesta del Patrono.

Cabro Sudado Ingredientes:              

1 Cerveza Cabro Cebolla Cabezona Cebolla Larga Tomate Rama de apio Pimentón Ajo en pepa Tomillo Orégano Laurel Pepa de cilantro machacada Sal al gusto Papa

Preparación: Se adoba el cabro un día antes de la preparación con la cerveza, el adobo y las finas hierbas durante 24 horas.

Al día siguiente se pone en una olla con todos los ingredientes con un trago de vino y se pone al fuego lento.

Es el municipio turístico por excelencia de la provincia de García Rovira.

El municipio por sus características climáticas ofrece a los visitantes unos espacios naturales como las playas del Chicamocha, el Servitá, el Tunebo y el río Nevado. Dentro de su infraestructura turística, el municipio cuenta con 4 hoteles y 4 residencias para el albergue de los visitantes. Existen además dos sitios recreativos y varias fincas de descanso donde los visitantes pueden disfrutar de días soleados y saborear el plato típico de la región (Cabro sudado).

Gastronomía: Los platos típicos por excelencia son el cabro, el tamal, y el mute santandereano, que se ofrecen a sus visitantes.

Lebrija

Los depósitos cuaternarios son los de origen más reciente y están representados por los sedimentos del valle aluvial del Río Lebrija.

Gentilicio: Lebrijense Fundación: 03 de octubre de 1876 Fundador: Ambrosio Alfinger Extensión: 549,85 km2 Altura Sobre el Nivel del Mar: 1055 msnm Población: 38.560 habitantes censo 2015 Temperatura: 23 °C

Lebrija es un municipio del departamento de Santander (Colombia). Se ubica a 15 Kilómetros de Bucaramanga, capital del departamento, a menos de 3 km del Aeropuerto Internacional Palonegro y se encuentra ubicada a menos de 500 km de la capital del país.

Economía: Su principal ingreso en la economía es la Agricultura: piña, naranja, mandarina, limón Tahití, guayaba pera, habichuela, maracuyá y guanábana.

Ya en segundo lugar esta Ganadería: cerdos, vacas y caballos y la avicultura: pollos y gallinas.

Fiestas: La piña de Lebrija es famosa y conocida en todo el país por su aroma, dulzura y agradable sabor; es la piña que se come y se saborea con los besos chupados.

Feria de la Piña, el 28 de junio. Celebra sus tradicionales Fiestas de la Piña con alborada musical, comparsa de carrosas, cabalgata, comidas típicas, actos culturales, muestras artesanales, agrupaciones locales y mucho más. Lebrija, Festival de la Trova. ¡Somos la capital PIÑERA de Colombia!

Para Visitar  Históricos: Cruz de Palonegro  Vereda Palonegro  Ruinas de Cantabria  Capilla Nuestra Señora de la Aurora: La capilla de "Nuestra Señora de la Aurora" fue edificada junto con la capilla de Belén en el siglo XVIII. Su construcción se inició en los primeros años del siglo, concluyéndose esta capilla en 1717. El edificio, de estilo barroco, se terminó en 1717, año que aparece inscrito en la portada. La espadaña se sitúa sobre un lienzo contiguo al de la portada. La portada, ejecutada en ladrillo a la vista, se sitúa a los pies de la nave.

Ecológicos:  Pico Del Águila: Ubicado entre las veredas Manchadores y Santo Domingo. Debe su nombre a una de las piedras que sirve de trampolín para los bañistas amantes de las alturas. Es una de las reservas de agua más importantes del municipio y no por ello deja de ser una de las quebradas más deforestadas y contaminadas por vertimientos producidos por las distintas actividades agrícolas y comerciales que se desarrollan a su curso, incluyendo su paso por cercanías del casco urbano.  Pozo de La Dicha  Centro recreativo Ferro Santander y Club Telecom  Balneario La Angula Deportivos: Pista La Piñera: Motocross y Campercross.

Cancha Municipal Eusebio Herrera Mantilla: Fútbol, Conciertos y Presentaciones.

Coliseo Municipal: Fútbol Sala, Voleibol, Básquetbol, Karate y Presentaciones.

Canchas de Microfútbol con superficie en Concreto y Sintético.

Sitios de interés turístico: Lebrija es un municipio que ofrece variadas formas de turismo: ecoturismo, recreación pasiva, caminatas a diversos sitios históricos, así como los balnearios y pozos naturales.

Gastronomía: En la comida encontramos como típico: Sancocho de Gallina, el cabro, pepitoria, el mute santandereano, el guarapo y la chicha.

Receta Sancocho de Gallina INGREDIENTES 2 sobre Caldo de Gallina desmenuzado 3 litros de agua 4 muslos de pollo sin piel 2 papas pastusas peladas y picadas en trozos grandes

4 trozos de yuca pelada 4 trozos de mazorca 4 trozos de plátano verde 1 tallo de cebolla larga picado 2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de cilantro picado PREPARACIÓN En una olla ponemos a calentar el agua junto con la cebolla, el ajo, la mazorca, los muslos de pollo y dejamos cocinar por 15 minutos.

Agregamos los sobres de Caldo de Gallina desmenuzado, mezclamos y continuamos 15 minutos.

Agregamos el plátano junto con la yuca dejamos cocinar por 15 minutos.

Añadimos, la papa dejando cocinar todo por 20 minutos más o hasta que todos los tubérculos estén blandos.

Agregamos 1 cucharada de cilantro, mezclamos, bajamos el fuego, cocinamos 3 minutos y apagamos.

Acompañemos este Sancocho de arroz blanco, ají casero, aguacate y a disfrutar un domingo en familia.

Mitos y Leyendas Un alma en pena: Había una mujer que despreciaba todo lo de la cocina, todos los artículos de la cocina; lo único que le interesaba era despreciarlos y tenía unos niños que no les daba de comer a tiempo.

Le llegó la hora y ella se murió. Mi Dios la mando a recuperar todo lo que había desperdiciado.

Llegaba tarde todas las noches a ver los niños y a darles comida. Los niños se iban secando.

El marido se asomaba y a mirar donde dormía, el miraba que ella llegaba y se acostaba; él se pregunta ¿Por qué si ya estaba muerta?

Mando a bendecir un escapulario y le preguntaron porque estaba ahí: Estoy penando por ser mala madre.

PARQUE PRINCIPAL DE LEBRIJA, VALLE DE LOS ANGELES parque principal del Municipio de Lebrija Santander

Símbolos patrios: El escudo se encuentra representado sobre el emblema agrícola, "La Piña", que identifica a Lebrija como "Capital Piñera de Colombia". La piña dorada simulando el metal dorado con una gran corona de oro, representa las riquezas de nuestra gente y nuestro suelo fértil, que redunda en el desarrollo basado en el trabajo de la tierra y el tesón de sus habitantes.

La bandera consta de tres franjas horizontales, de dimensiones iguales, de colores rojo, blanco – con tres franjas amarillas y verde.

San Benito San Benito "Somos....Todos!, ¡ven y conoce la cordialidad de su gente y los hermosos paisajes naturales!

Reseña Histórica: El Municipio de San Benito, históricamente fue fundado en el año de 1.592 por MARTIN GALEANO en el territorio que separaba a los indios Guanes de los Chipataes y los residentes de la región de Guepsa que correspondían a las ruinas del pueblo Ágata.

San Benito se elevó a la categoría de Municipio en 1.751. Al año de 1776 llegó el primer Párroco Don Manuel Nicolás Roel y Velazco, lo que elevó al municipio a categoría de Parroquia, bajo la Presidencia de Rafael Núñez, en 1887, el caserío ubicado en la Hoya del Río Suárez adquirió el título de municipio adscrito a la provincia de Vélez con una extensión de 67 kilómetros cuadrados,

distribuido en 9 veredas, A comienzos del siglo XVIII se registra en el sitio de San Benito la devoción a la Virgen de la Piedra, una difusa imagen dibujada accidentalmente en alguna roca hallada por algún campesino.

Vías: En realidad, las vías de transporte no son las mejores, pues las pocas carreteras son destapadas y los caminos de herradura que comunican a casi todas las veredas se encuentran en regular estado lo que dificulta el comercio y además favorece para que el 85% de la población siga en el área rural o sea que conservan costumbres netamente campesinas, con un nivel académico bajo y determinando su ingreso sólo por una economía de subsistencia.

Descripción Física: Desclavado en las ariscas montañas de un ramal de la cordillera de Vélez y demarcado por el Río Suárez y la quebrada Ropero. Se encuentra el municipio de San Benito perteneciente al folclórico núcleo provincial de Vélez de la que comparte su dulzura, de guayaba y panela. Su garbo de completo y lo atravesado y gallardo de sus gentes. Este escondido municipio fundado sobre las ruinas de los pueblos aborígenes Agataes y Guanes, que sufrieron la conquista de Martín Galeano. Rápidamente fue colonizado por españoles atraídos por la fertilidad de sus suelos. Es famoso el conjunto de lagunas, de aguas tranquilas entre ellas La Grande, La San Miguel, La Negra y la Cruz.

Ecología: En el parque central se encuentra la ancestral ceiba que tiene aproximadamente 500 años de historia y que continúa siendo testigo de lo que en el pueblo y su alrededor sucede.

El parque natural de San Victorino, a orillas de la quebrada Ropero y en época de diciembre, enero y febrero los campos se llenan de flores alcaparros amarillos, el guayacán rosado.

Economía:

Vías de comunicación:

ha estado presenta aportando en la economía nacional el algodón, tabaco, en otros tiempos cañas panelera, café y frutales en el presente.

Nuestros campos se perfuman con olor a molienda, trapiche donde se conjuga olor y dulzura, esencias de la vida; en su valles y cerros vestidos de flor de alcaparro, guayacanes y anacos se escuchan el cimbrar de machetes y campanazos de azadón que se acompasan con el grito del arriero y hace eco en el cerro del gallinazo o en el alto de los Locos. El Colegio produce un vino de naranja elaborado por los estudiantes hace dos años. Elaboran el vino seco, semi-seco y el normal. Su calidez como vino es muy agradable al paladar.

Aéreas y terrestres: Se puede acceder por vía aérea hasta el municipio de BarbosaSantander, donde se podrá tomar la línea hacia el municipio de San Benito ubicado a tan solo 1 hora.

Fluviales: Su principal río es el Suarez, el cual se une al río Magdalena.

Fiestas: Las personas guardan los días festivos especialmente cuando son fiestas religiosas, en el mes de agosto se realiza en el municipio la fiesta del día del Campesino, día que congrega los habitantes de las diferentes veredas para disfrutar de ella; en diciembre se celebra la Navidad en cada vereda organizada y animada por Seminaristas y Misioneros provenientes de otras ciudades. La parte de salud este Municipio es descentralizada desde enero de 1999, administra directamente sus recursos y el personal.

Infraestructura: Cuenta con un centro de salud en la Cabecera Municipal y tres puestos de salud en las veredas. En el Centro de Salud se atiende el I nivel de atención a los usuarios, urgencias y promoción de la Salud igualmente se realizan brigadas de salud en las diferentes Veredas. Cuenta con el siguiente personal profesional: un Médico, un Odontólogo, 3 Auxiliares de enfermería, 4 promotoras de Salud y una Jefe de Enfermeras.

Este municipio esta bañado por las fuentes hídricas del Río Suárez y la quebrada Ropero.

Picada Ingredientes: (4 a 6 porciones) 2 a 3 libras de costillas de cerdo o carne de cerdo cortada en trozos 1/2 taza de salsa de aliños (receta aquí) 1 taza de aceite para freír 2 libras de chorizo, cortado en trozos y cocinado Patacones (receta aquí) Yuca frita (Ver receta) Papa criolla 1 tomate grande, cortado en trozos Rodajas de limón para servir Guacamole para servir (receta aquí) Hogao para servir (receta aquí) Ají para servir (receta aquí) Preparación En un recipiente grande de plástico coloque la carne de cerdo, agregar la salsa de aliños.

Mezclar bien, tapar y refrigerar durante por lo menos tres horas o toda la noche.

Poner el aceite en una sartén a fuego medio.

Cuando el aceite esté caliente. Agregue las costillas de cerdo y freír durante unos 15 minutos o hasta que estén cocinadas y doradas.

Cuando esté listo para servir, disponer todos los ingredientes en un plato grande de servir y servir con las salsas.

Sitios para visitar  Templo Parroquial: Templo, una antigua tradición de las gentes narra la historia de una capilla dedicada a la virgen de la piedra de San Benito, que cuando se quiso desmantelar para crear la parroquia de la Aguada.  Balneario San Victorino: Imponente paisaje formado por el corte de la montaña de la quebrada Ropero y el valle formado por el rio Suarez, donde se forma un balneario de cálidas y cristalinas aguas.

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Andrea Viviana Suarez Macias, Tecnรณloga en Gestiรณn Hotelera del SENA. Actualmente estoy en V Semestre de Profesional en Turismo en la Universidad Industrial de Santander sede Socorro.

Soy de Bucaramanga, Santander.