Creme de Abóbora com Gengibre

COM GENGIBRE CREME DE ABÓBORA

INGREDIENTES

1 abóbora japonesa pequena, picada em cubos, sem casca 1 colher de sobremesa de gengibre ralado 1 colher de sopa de azeite 1 dente de alho picado 1 cebola picada Sal e cheiro-verde a gosto

MODO DE FAZER

Cozinhe a abóbora com o gengibre e o sal por 20 minutos ou até ficar bem macia. Bata no liquidificador. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite, acrescente o creme de abóbora e deixe ferver por mais 15 minutos. Corrija o sal e sirva com cheiro-verde picado.

Pode-se adicionar carne ou frango, em consistência condizente com a fase da dieta:

Cremosa e Pastosa Carne, peixe ou frango liquidificado sem coar. Branda Carne, peixe ou frango desfiado ou moído.