Newsletter | Boletim Justo | Setembro 2011

Boletim Justo A Newsletter da Associação Reviravolta | Setembro 2011 | n.º 49 | www.reviravolta-comercio-justo.blogspot.com

Nesta edição: Receitas Justas

Saiba que …

Boletim Justo Esta newsletter é publicada com o objectivo de informar, consciencializar e mobilizar as pessoas para as temáticas relacionadas com o Comércio Justo e não só.

Nesta newsletter encontrará informação sobre Comércio Justo e a Associação Reviravolta assim como notícias relacionadas com o Consumo Responsável e com o Desenvolvimento Sustentável.

Semana comércio justo

Novidades na prateleira

Visa também servir de inspiração através de exemplos positivos como é possível criar um mundo mais justo.

Feedback e sugestões quanto à newsletter são sempre bem-vindos e podem ser enviados para: inforeviravolta@gmail.com

Receitas justas Café com chocolate Ingredientes 1 chávena de café do Comércio Justo 1 colher de chá de cacau El Ceibo do Comércio Justo Preparação Utilize o procedimento clássico para preparar um café na máquina de filtro ou na cafeteira moka, substituindo parte do café no filtro pelo cacau em pó. Sirva quente. É uma alternativa especial ao café habitual! encontra esta e outras receitas no livro “Receitas Justas”, um livro de receitas onde reina a criatividade e bons sabores, mas também a dignidade e a solidariedade. À venda na loja de Comércio Justo no Parque da Cidade do Porto.

Os cafés do comércio Justo conjugam nas suas variedades, cafés 100% arábica, também biológicos, com misturas de arábica e robusta, feitas com mestria. Dos sabores delicados à mistura suave e especial, ao gosto do expresso tradicional passando pela mistura clássica e pelo café em grão ou solúvel, estes cafés oferecem uma solução justa para todos os paladares. De qualidade excepcional, cultivados com métodos amigos do ambiente, apoiando pequenas cooperativas de produtores de café. O P Comércio Justo oferece café proveniente da Tanzânia, do Uganda, da Etiópia, da á Nicarágua, da Guatemala, da República g Dominicana e do México. i Legenda das Fotos: Imagem de grãos de café; capa do livro “Receitas Justas”

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A Newsletter da Associação Reviravolta | Setembro 2011 | n.º 49 | www.reviravolta-comercio-justo.blogspot.com

Saiba que…

Setembro – Dia 16 Setembro – Dia Internacional para a Preservação da camada de ozono A 16 de setembro de 1987 foi assinado o Protocolo de Montreal sobre as Substâncias que deterioram a Camada de Ozono. Devido a importância do tratado é comemorado o Dia Internacional de Preservação da Camada de Ozônio. No tratado, os 24 países signatários comprometem-se a substituir as substâncias que reagem com o ozono (O3) na parte superior da estratosfera. Até o momento, cerca de 191 países assinaram o tratado.

Situada na estratosfera, entre os quilómetros 20 e 35 de altitude da superfície terrestre, a camada de ozono tem cerca de 15 km de espessura. A sua constituição permite o desenvolvimento da vida no meio terrestre, já que o ozono, um gás rarefeito cujas moléculas compõem-se de três átomos de oxigénio,

protege a Terra da radiação ultravioleta emitida pelo Sol. Os primeiros alertas sobre a perda de espessura da Camada de Ozônio foram feitos pela NASA, a partir de pesquisas realizadas entre 1979 e 1986. Os primeiros números indicavam um buraco de aproximadamente 7 milhões de km² sobre a Antártica. Em 1995, os dados foram atualizados, e o buraco já atingia cerca de 10 milhões de km².

O Clorofluorcarbono (CFC), ou melhor, o cloro presente não sua composição, é o maior responsável pela redução da camada. O CFC é utilizado como propelente em algumas espécies de sprays, em embalagens de plástico, chips de computadores, solventes utilizados pela indústria eletrônica e, especialmente, em aparelhos de refrigeração, como geladeira e arcondicionado.

Desde 1987, os CFC’s estão sendo substituídos por outras substâncias, e a estimativa é que os países signatários já eliminaram 95% das sustâncias que reduzem a camada de ozônio.

Um estudo divulgado pela Organização Mundial de Meteorologia, revela que que a camada de ozônio ficou estável na última década, com o buraco em sua superfície mantendo o mesmo diâmetro, sem diminuir ou aumentar.

A expectativa é que ela volte a ser restaurada nas próximas décadas. Com a interrupção no aumentos dos buracos na Antártida e no Ártico, o nível da película protetora da Terra deve retornar durante o meio do século 21 ao padrão anterior a 1980, época da criação do Protocolo de Montreal.

O que podemos fazer? (Dicas) Podemos fazer a nossa parte no que diz

respeito à protecção da camada de ozono e também à nossa própria protecção.

Uma contribuição importante (quando possível, claro) é a troca dos electrodomésticos antigos pelo mais modernos, que já possuem meios de economizar energia, emitindo, assim, menos gases para a estratosfera, onde se encontra a camada de ozono.

Também ao usar a lavadora de roupas, com dispositivo para água quente, fria ou morna, podemos dar preferência à temperatura de água menos quente ou mesmo fria. Podemos ainda evitar as temperaturas máximas dos aparelhos de ar refrigerado ou dos aquecedores, fechando bem as janelas ao utilizá-los.

Caminhar, andar de bicicleta, utilizar transporte de massa, reutilizar, reciclar, plantar árvores para ter mais sombra, pintar as casas de cores claras nos países quentes e de cores escuras nos países frios são atitudes simples que qualquer pessoa pode ter e que, em larga escala, economizam energia e, consequentemente, evitam as emissões de todos os tipos de gases na atmosfera.

Usar protector solar (factor 15), sempre que estiver exposto ao sol, é outra grande dica. Não só quando for à praia, mas em qualquer situação de exposição à luz solar. Bom lembrar que o uso de óculos escuros é fundamental e que os melhores horários de praia são: até às dez da manhã e depois das quatro da tarde.

Fontes: www.unep.fr; www.wwf.org.mz (traduzidos e adaptados) Legenda das Fotos: o planeta terra e o buraco do ozono (addmysupport.com)

Semana Comércio Justo: Alemanha

A Semana de Comércio Justo da Alemanha ou Faire Woche 2011 decorrerá de 16 a 30 de Setembro.

Celebrar-se-à o10º aniversário da Faire Woche na Alemanha. Supermercados, world shops (lojas de comércio justo), organizações públicas e privadas de todo o país irão oferecer 1000 eventos de Comércio Justo. As world shops e cantinas de empresas estão a planear

promoções e irá para o ar um anúncio em mais de 300 salas de cinema. Tudo isto para trazer mais consumidores para o mundo dos produtos do comércio justo.

Eventos e campanhas como a semana do Comércio Justo são vitais para despertar consciências dos consumidores.

O tema é "fair is more" (justo é mais) – referindo-se a mais qualidade de vida, mais justiça e mais oportunidade para todos. O Comércio Justo permite aos produtores desfavorecidos dos países em vias de desenvolvimento melhorar as suas condições de vida e de trabalho.

Significa parceria e relações comerciais de confiança; coloca as pessoas numa posição central e promove a justiça

social. Mas talvez, mais importante comenta e critica as actuais regras de política económica ambiental no comércio internacional. Oferece uma alternativa concreta às práticas convencionais de comércio que muitas vezes sistematicamente deixam os pobres e os mais vulneráveis em pior situação.

Os que participarão na Fair Trade Week partilham o objectivo comum de levar o Comércio Justo a mais pessoas.

Fonte: www.fairewoche.de (traduzido e adaptado)

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Novidades na Prateleira —

Nome do produto: t-shirts Material: algodão biológico Certificação: entidade Skal Modelos: feminino e masculino, Fabrico: O algodão cultiva-se e cresce durante 6 a 9 meses em condições controladas e em agricultura familiar. A flor do algodão contém 60% de grãos e

40% de fibras. Os grãos retiram-se e utilizam-se para fabricar óleos de algodão. O algodão em bruto é cardado para se converter em fibras finas continuas – sem grossuras diferentes.

Desembrulhado e limpo de fibras curtas ou impurezas por meio de pentes. O fabrico de um fio regular e sólido é a etapa técnica mais difícil. É necessário tingir o fio para conseguir uma cor uniforme. No tear pode obter-se uma tela simples ou dupla (mais grossa).

Tece-se em pequenas unidades familiares. Trata-se o têxtil com água para eliminar substâncias empregues no processo anterior e logo se extrai a água. Cosem-se pedaços cortados da tela que podem ou não ser decorados com serigrafia, batik ou bordado.

Origem: O projecto Rajlakshmi teve início em 1996 em Madhya Pradesh (entre Mumbay e Nova Deli – Índia) com o apoio de Greenpeace e Magasins du Monde, e permite a 1100 famílias de 85 aldeias beneficiar de melhores condições de vida. A produção anual alcança as 100 toneladas.

Mediante a rotação de culturas favorecese a produção de bananas e milho para consumo local.

Os produtores convertidos à agricultura biológica recebem entre 30% a 50%

mais em comparação com o preço de mercado.

Os custos de certificação – tanto do cultivo como de toda a cadeia de produção – por SKAL é de 0,5% das vendas.

Os filhos dos trabalhadores recebem educação e assistência médica gratuita.

Fonte: Ideas (traduzido e adaptado) Legenda das Fotos: Colheita do algodão; Exemplo de t-shirt

Colabore com a Associação Reviravolta como VOLUNTÁRIO. A Lei n.º 71/98 de 3 de Novembro, regulamentada pelo Decreto-lei n.º 389/99 de 30 de Setembro, enquadrou juridicamente o trabalho voluntário. Voluntário é o indivíduo que de forma livre, desinteressada se compromete, de acordo com as suas aptidões próprias e no seu tempo livre, a realizar acções de voluntariado no âmbito das actividades da Associação Reviravolta. A Associação Reviravolta está receptiva e interessada na colaboração de voluntários. Ajude-nos e valorize-se!

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