Connect Amsterdam Winter 2023 | Nr. 5

Page 1

Eventtrends: duurzaam, digitaal en persoonlijk

CONNECT AMSTERDAM WINTER 2023 NR.5
De logistiek van evenementen
2 INHOUDSOPGAVE Connect Amsterdam Winter 2023 Inhoud Maurits van der Sluis 3 Een nieuw jaar vol met nieuwe kansen Enjoy Amsterdam 4 Vind je weg rondom RAI Amsterdam Duurzaam 6 Eventtrends: een beetje AI …. en thuiskomen Bart van der Heijden 8 A-merken blijven over HLTH 11 ’s Werelds grootste evenement in de gezondheidszorg naar Amsterdam Nils Vonder 12 Toekomstige professionals in gesprek met Zuidas-organisaties De Basement Chefs 13 Komen bovengronds Groen licht 14 Voor Noord/Zuidlijn naar Schiphol Het donatieprogramma 16 Blijft groeien ... Samen 17 Tegen voedselverspilling De logistiek van evenementen 18 Zo beperken we de impact op de omgeving Bret Baas 20 De drie digitale succesfactoren voor elk evenement 130 jaar RAI Amsterdam! 22 Van Rijwielindustrie tot RAI

Een nieuw jaar vol met nieuwe kansen

De periode aan het begin van het nieuwe jaar is standaard een moment van bezinning. Er wordt teruggekeken naar wat er is bereikt, wat voor impact dat heeft gehad en wat, mogelijk in de vorm van voornemens, kan worden meegenomen voor het nieuwe jaar. 2022 was voor velen alles behalve een standaard jaar. Gedurende het eerste kwartaal was Nederland door Covid-beperkingen nog in lockdown. Op het moment waarop de beperkingen werden opgeheven, ging de oorlog in Oekraïne van start, met grote economische en maatschappelijke gevolgen die wereldwijd voortduren.

Dat de terugkeer van de fysieke ontmoeting zo snel terugkwam was voor ons wel even schakelen. Het afgelopen jaar gingen we in rap tempo van 0 naar 100. Voor het einde van het jaar organiseerden we alweer de eerste internationale zakelijke beurzen met bezoekersaantallen van voor Covid. Dat dit niet zonder slag of stoot ging, is logisch. We hebben het afgelopen jaar dan ook veel geleerd. Die learnings nemen we mee voor de prachtige evenementen die komend jaar op onze agenda staan, waaronder een aantal nieuwe die verderop in Connect Magazine staan beschreven.

Binnen de muren van ons beurs- en congrescomplex hebben het afgelopen jaar miljoenen gesprekken plaatsgevonden over ontwikkelingen, kansen en oplossingen voor allerlei zaken in de wereld om ons heen. Zowel tijdens internationale medische congressen en zakelijke beurzen als tijdens publieksevenementen en theatervoorstellingen, waar relevante thema’s met het publiek of onderling op de tribunes worden besproken.

Dat zijn voor ons kansen om nog maar eens te laten zien dat de RAI waanzinnige evenementen faciliteert en organiseert op een fantastische locatie, hier in de binnenstad van Amsterdam. Waar aandacht is voor relevante thema’s en ontwikkelingen in alle sectoren wereldwijd. Voor de stad Amsterdam, de betreffende sectoren alsook overheden, kennisinstellingen en meer. Ik kijk ernaar uit het maximale uit deze kansen te halen.

3 Connect Amsterdam Winter 2023 VOORWOORD
VAN DER SLUIS COO
AMSTERDAM
MAURITS
RAI
“ De wens om fysiek samen te komen is versterkt”

VIND JE WEG RONDOM RAI AMSTERDAM

De meeste mensen die de RAI bezoeken komen niet uit Amsterdam of zelfs niet uit Nederland. Om deze bezoekers te helpen hun weg in de stad te vinden, raden we twee zeer nuttige platforms aan.

ACTUEEL Connect Amsterdam Winter 2023

IAmsterdam

Voor mensen die voor korte of langere tijd Amsterdam bezoeken, heeft amsterdam&partners een website gemaakt met alles wat er te zien en te doen is in en rond Amsterdam. Zeker als je een hele dag of meerdere dagen de tijd hebt om de stad te verkennen en meerdere attracties te bezoeken, is het een goed idee om een IAmsterdam City Card aan te schaffen. De IAmsterdam City Card biedt een unieke manier om Amsterdam te ontdekken. Je krijgt toegang tot alle belangrijke highlights en meer dan zeventig musea, stadsbreed openbaar vervoer, een rondvaart door de grachten en fietsverhuur. Grote voordelen zijn dat u geld kunt besparen en exclusieve kortingen kunt krijgen bij restaurants, attracties en concerten.

www.iamsterdam.com

Enjoy Amsterdam App

Wilt u weten wat er om u heen gebeurt of wilt u de kortste route naar een specifiek restaurant of alleen de restaurants in de buurt van de RAI zien, dan raden wij u de Enjoy Amsterdam App aan. Deze app helpt je om het meeste uit je tijd in Amsterdam te halen. Zelfs bij slecht weer door gebruik te maken van de Rainy Day-modus.

Gratis

Enjoy Amsterdam is dé stadsapp. Het is gratis en heeft geen in-app aankopen. Gemaakt door een toegewijd lokaal team dat je laat zien wat de stad te bieden heeft.

Fiets en boot

Enjoy Amsterdam heeft ook speciale routes om je te helpen de stad te verkennen terwijl je fietst, hardloopt of per boot reist. En ja, de app helpt je ook bij het vinden van plekken waar je fietsen en boten kunt huren.

Connect Amsterdam Winter 2023 ACTUEEL

Duurzaam, digitaal, persoonlijk, waardevol, flexibel

Eventtrends: een beetje AI ... en thuiskomen Na een voorzichtig herstel in 2022 en met goede vooruitzichten voor de komende periode mag het hardop gezegd worden: evenementen zijn weer helemaal terug. En hoewel we in de afgelopen jaren –min of meer noodgedwongen – veel nadruk hebben gelegd op de online meetings en hybride formats, zijn we het over één ding eens: niets zo doeltreffend, handig en vooral ook gezellig als een fysiek evenement.

Inderdaad, gezellig. Als je kijkt naar wat we het meest hebben gemist in de afgelopen Covid-jaren, zijn het die toevallige ontmoetingen, dat goede gesprek waar opeens nog meer mensen bij komen staan, gewoon samen lachen, een goed verhaal. Relaties onderhouden en vriendschappen sluiten: een evenement als thuiskomen.

Dat is het algemene gevoel: we zijn weer thuis. Van een enerverende reis, dat is zeker. Een mooi moment om terug te blikken op de afgelopen periode en te kijken welke grote trends we zien die ons gaan helpen om evenementen – wederom – future proof te maken.

Met in het achterhoofd de vele trendrapporten en “state of the industry” artikelen die in de afgelopen maanden zijn verschenen, en een beetje hulp van techniek. Techniek? Jazeker.

Nu bijna iedere organisatie schrijft dat AI (artificial intelligence) één van de grote trends is, ook in de evenementenindustrie, leek het me wel zo logisch om dan maar AI te vragen wat de trends zijn. Via ChatGPT van chat.openai.com.

Ik stelde de vraag: “what are the trends in the meeting industry for 2023?”. Resultaat: een keurig geschreven artikel met eventtrends en daarbij de disclaimer dat informatie tot en met 2021 was verzameld. Een perfect uitgangspunt dus voor een rondje langs de velden. Waar kwamen we vandaan en wat zijn de nieuwe uitdagingen? Een blik op de toekomst op basis van AI:

“Continued shift towards virtual and hybrid events: The pandemic has accelerated the shift towards virtual and hybrid events, and it is likely that this trend will continue in 2023. Organizers are likely to explore more ways to create engaging and interactive virtual experiences and may find more ways to incorporate virtual and in-person elements into the same event”

6 ACTUEEL Connect Amsterdam Winter 2023

De shift van fysiek naar digitaal en weer terug: we zijn er allemaal in meegegaan. Het mooie is dat we hebben gezien dat de 365 community die deels online en deels fysiek samenkomt, ook echt werkt. We denken steeds meer vanuit de ROI van bezoeker en exposant en geven platforms, events en beurzen op die manier vorm. De formats, waar we ons vrij strikt aan hielden, zijn niet meer heilig. En wie weet, komen er uiteindelijk nieuwe formats waarbij alle stakeholders aan de basis staan. Online, on site of allebei: we geven het samen vorm. In Metaverse? Dat zou zomaar kunnen.

“Increased use of technology: As technology continues to advance, events will likely become more immersive and interactive, with a greater use of VR, AR and other technologies to create unique and memorable experiences”

Inderdaad blijft eventtech altijd in beweging en volgen we daarin de algemene ontwikkelingen. Dus experimenteren we met mogelijkheden in Metaverse, contactloze diensten, gamificatie, apps, AI, engagement, real-time vertalingen, immersive experiences, data driven sessies – zowel vorm als inhoud wordt beter van het juiste gebruik van de juiste technologie op het juiste moment. En hier gaan we steeds beter op acteren: inzetten van technologie vanuit behoefte, en niet alleen omdat het kan. Overigens wordt wel steeds meer verwacht dat de evenementenlocatie alles kan faciliteren. Wat de keus ook is.

“Emphasis on sustainability: The industry is likely to continue to focus on sustainability and “green” practices, such as reducing waste, using renewable energy, and promoting environmentally-friendly event materials”

Duurzaamheid blijft in alle facetten terug te vinden, in de PPP van People, Planet en Profit. We kijken naar het klimaatneutraal of regeneratief organiseren van evenementen, denken na over duurzaam hergebruik van materialen en gebruiken lokale producten, zero waste. Maar we kijken ook naar diversiteit en inclusiviteit, zowel voor als achter de schermen. We creëren bewust een klimaat waarin iedereen zich veilig en thuis kan voelen. Hiermee werken we meteen aan de duurzaamheid van het evenement zelf: rijker, minder eenzijdig en voor iedereen.

“Personalization: As technology advances, event organizers will likely be able to personalize the event experience even more, tailoring the event to individual attendees' preferences and interests”

Als we aan iets gewend zijn geraakt tijdens Covid is het wel dat we onze tijd anders gingen inrichten. Werk en thuis was een “blended” ervaring. Even de was doen tussen meetings door gaf ook ruimte voor andere activiteiten. Vandaar dat evenementen meer aandacht hebben voor het persoonlijke: de mix van business en leisure, wellness en rustmomenten. Maar tegelijkertijd zien we bezoekers die zeer kritisch kijken naar de zaken waar ze wel en niet voor willen reizen en een persoonlijke event-agenda willen samenstellen. Op maat gemaakt, de persoonlijke customer journey.

“Flexibility and adaptability: The ongoing pandemic has shown that events can be unpredictable, and organizers will have to continue to be flexible and adaptable to changing circumstances”

Flexibiliteit blijft essentieel, zeker met de huidige uitdagingen in mensen en materiaal. Tegelijk kunnen we hier ook in innoveren: welke onderdelen van je evenement kunnen op een andere manier worden ingericht? Niet alleen van fysiek naar online, maar ook in uitvoering op de vloer, anders kijken naar bijvoorbeeld inrichting. Zien we de opkomst van DIY events? Plug & Play?

Ten slotte nog twee punten: Ten eerste: als je via AI een algemene vraag stelt over eventtrends, krijg je uiteraard alleen een samenvatting van alles was er al is geschreven over eventtrends. Met andere woorden: als we het allemaal mis hebben, gaat AI ons niet terechtwijzen. En als we geen vraag stellen over politiek, inflatie, energietransitie ... wordt dat ook niet meegenomen in het antwoord. Nog niet. Want met alle data die we zelf verzamelen tijdens evenementen én daarbuiten, kunnen we straks betere keuzes maken en duurzame veranderingen maken ... die dan vanzelf weer in de trends terechtkomen.

Ten tweede: hoeveel we ook kunnen sturen op trends, verlies nooit uit het oog wat er speelt bij jouw eigen belangrijkste stakeholders. Een continu gesprek, luisteren naar elkaar en met elkaar bouwen aan een waardevolle en relevante community. Maak van je evenement een plek waar bezoeker en exposant iedere keer een beetje thuiskomen. Ongeacht welke trend dan ook.

Connect Amsterdam Winter 2023 ACTUEEL

Trots maar ook opgelucht loopt Bart van der Heijden, Director Events bij RAI Amsterdam, voorafgaand aan dit interview een rondje over de International Broadcasting Convention (IBC). “Het is belangrijk dat zo’n groot internationaal evenement weer terug is”, zegt hij. “We hebben weliswaar minder exposanten dan in 2019 (zo’n achthonderd versus de twaalfhonderd van de vorige editie), maar daar staat een kwalitatief aantal bezoekers tegenover.”

Tijdens de wandeling over de IBC worden ook de dilemma’s goed zichtbaar die een beursorganisatie als de RAI heeft in deze tijden van personeelstekorten en stijgende kosten. Voor het restaurant bij de entree staat een serie foodtrucks, die een deel van de catering verzorgen. Een idee van executive chef Rientz Mulder, die langs rent maar toch even tijd heeft voor een kort gesprek. “Vanwege de hoeveelheid personeel die je nodig hebt, kan een à la carte restaurant draaien echt niet uit”, verklaart Van der Heijden. “Door dit concept met externe partijen maken we slechts een kwart van de personeelskosten, maar houden we onderaande streep de marge in stand. Een geweldig idee van het F&B-team.”

“A-merken blijven over, B-merken hebben het zwaar”

Culinaire eindbaas Mulder liet een zeecontainer ombouwen tot een barbecue-stand en verkocht tijdens het weekend van IBC zo’n zevenhonderdvijftig hamburgers en elfhonderd hotdogs per dag. Van der Heijden: “Van zulk ondernemerschap word ik enthousiast.”

Vergezicht over Amsterdam

Het vraaggesprek verplaatst zich naar de werkkamer van Van der Heijden, die hoog uittorent boven de beurshallen en een vergezicht biedt op de hoofdstad, van de Pontsteiger tot de Amsterdam Arena. “Vroeger werden wij gezien als een locatie aan de rand van Amsterdam, maar tegenwoordig staan we dankzij de Noord/Zuidlijn te boek als binnenstedelijk”, constateert Van der Heijden, die zelf al sinds 2000 voor de RAI werkt. “We zijn voor het Nederlandse publiek minder iconisch dan vroeger, maar dat komt omdat we tegenwoordig meer een B2B- dan een B2C-gebouw zijn. Publieksevenementen, niet zijnde festivals, hebben het zwaar. Hoewel RAI natuurlijk staat voor Rijwiel Automobiel Industrie, hebben we tegenwoordig vrijwel geen beurs meer met wielen. De evenementen die we nog wel hebben, zoals IBC en het Cardiologencongres, zeggen de gemiddelde Amsterdammer helemaal niets.

8 ACTUEEL Connect Amsterdam Winter 2023
BART VAN DER HEIJDEN DIRECTOR EVENTS BIJ RAI AMSTERDAM Interview door Jeroen Mirck voor Expovisie

Daarom willen we in onze ontwikkelingsplannen iets terugdoen voor de stad, onder meer door extra ruimte voor groen en verbetering van de verblijfsfunctie van het Europaplein. Zodat ook onze stadsgenoten de RAI ervaren als een prettige ontmoetingsplek.”

Met deze ontwikkelingsplannen schaart de RAI zich in het rijtje van eventlocaties die zichzelf aan het herbronnen zijn. “We zitten nog in de conceptfase waarbij alle mogelijkheden van vastgoed op het RAIterrein nog mogelijk zijn”, vertelt Van der Heijden. “Met wat we nu hebben, spelen we Champions League in onze branche en die positie willen we uiteraard behouden. Natuurlijk concurreer je een beetje met elkaar, maar ik vind het persoonlijk geweldig dat Ahoy gewoon een congresfunctie heeft toegevoegd. Dat is alleen maar goed voor Nederland als zakelijke bestemming. Hoe hoger we op die congres-ranking staan, hoe beter.”

A-merken blijven over

Van der Heijden heeft zo’n beetje alles al meegemaakt bij de RAI, want hij werkt er inmiddels bijna 23 jaar. Binnengekomen als stagiair, opgeklommen als jonge verkoper tot manager en sinds 2017 acterend op directieniveau als Director Clients. “Oorspronkelijk was ik echt van de commercie, maar toen ik de operatie erbij kreeg, heb ik echt twee werkplekken gecreëerd, om beide disciplines evenveel aandacht te geven”, lacht hij.

“ONS CATERINGCONCEPT MET EXTERNE PARTIJEN

KOST EEN KWART

VAN DE PERSONEELSKOSTEN”

Beide disciplines kregen natuurlijk een enorme dreun toen de RAI dicht moest vanwege corona. “We zijn in totaal zevenhonderd dagen dicht geweest”, heeft hij uitgerekend. “Na de reorganisatie in 2020 was het een tijdlang aanmodderen. Dat trekt een zware wissel op alle medewerkers. Nu alles weer open is, zie je dat zeker internationale vakbeurzen weer heel goed terugveren. Je merkt wel dat de A-merken overblijven en de B-merken het zwaar hebben. Mensen maken keuzes: ze gaan niet meer zo snel drie keer naar een soortgelijke B2B-beurs.”

9 Connect Amsterdam Winter 2023 ACTUEEL

Circulaire beursstands

Duurzaamheid is een thema dat voor Van der Heijden bovenaan elke agenda zou moeten staan, of het nu de RAI betreft dan wel CLC-Vecta – plus elk ander bedrijf in de eventbranche. “Voor ons als RAI geldt dat we modulaire en circulaire standbouw echt willen omarmen. We willen het eenvoudiger. Je gaat straks geen stand meer meenemen uit Polen. Een beursplattegrond is eigenlijk niets anders dan een woonwijk: je hebt rijtjeshuizen, twee-onder-eenkapwoningen en vrije kavels. In de praktijk zijn de kleine stands (de ‘rijtjeshuizen’) vaak modulair”, maar waarom zou dat niet ook kunnen gelden voor de grotere beursstands? Dat scheelt zo ontzettend veel afval en transport: een hele hal met uniforme standbouw betekent net zo veel vrachtwagens aan materiaal als één ‘kasteelstand’ in diezelfde hal. Het is tijd om de hele logistiek te hervormen, onder meer door duurzame eisen te stellen aan beursstands.”

Circulaire stands zijn volgens Van der Heijden de volgende stap. “Wij willen niet meer dat hier op de beursvloer eindeloos wordt gebouwd, geschilderd en gezaagd.” Om terug te grijpen op de metafoor van de woonwijk: “Bij de bouw van huizen worden ook steeds vaker complete fabricaten binnen getakeld.

Metselaars komen nog even snel de schil eromheen bouwen en klaar is Kees. Natuurlijk moet de vrijheid blijven bestaan om ‘kastelen’ te bouwen op de beursvloer, want een exposant moet zijn corporate identity kunnen bewaken. Net zoals in de bouw zullen hiervoor richtlijnen worden opgesteld en zal er gewerkt gaan worden met een materialenpaspoort. Ik durf te voorspellen dat binnen een paar jaar 70 tot 80 procent van de stands modulair wordt gebouwd.”

Hoe lost beurzenbranche het energieprobleem op?

De huidige economische crisis gaat volgens Van der Heijden een nog veel hardere tik geven aan de hele keten van beurzen en evenementen. “Food, energie en personeel worden steeds duurder. Als RAI zien we de energietarieven dit jaar al stijgen met 240 procent en dan moeten we voor volgend jaar nog de elektra gaan inkopen. Hoe gaan we dat doorbelasten aan onze klanten? Het gaat hier in onze hallen om miljoenen euro’s aan energiekosten. We moeten plannen maken om op energie te besparen en ook onze klanten daarin mee te krijgen. Zo kun je best een beurs organiseren met de thermostaat een paar graden lager. Ook moeten we de discussie met elkaar aangaan over het aanpakken van verspilling en overproductie. Zo moet de hele keten gaan denken. Hoe precies, dat weet ik nog niet, maar in een sector die zo energie slurpend is als de onze, moeten nu wel echt stappen worden gezet.”

10 ACTUEEL Connect Amsterdam Winter 2023
“Binnen een paar jaar wordt 70 tot 80 procent van de stands modulair gebouwd”

’s Werelds grootste evenement in de gezondheidszorg naar Amsterdam

HLTH is het belangrijkste evenement in Amerika als het gaat om innovatie in de gezondheidszorg. Vijf succesvolle edities vonden reeds in Las Vegas plaats. In 2024 vindt een eerste Europese editie plaats. En wel van 18 tot en met 20 juni, in RAI Amsterdam.

Amsterdam is de thuisbasis van grote MedTechorganisaties, ambitieuze start-ups,het grootste universitair medisch centrum van Nederland en een groot aantal kennisinstellingen. Daarmee is de stad toonaangevend op het gebied van innovatie in de biowetenschappen. Mede hierom heeft HLTH Inc. gekozen voor Amsterdam als locatie voor het evenement.

“HLTH Europe brengt het Europese ecosysteem van de gezondheidszorg samen om de meest complexe uitdagingen van de gezondheidszorg aan te pakken en de meest veelbelovende kansen ervan te identificeren”, aldus Jonathan Weiner, oprichter, voorzitter en CEO van HLTH Inc.

“We geloven dat door alle sectoren van de gezondheidszorg bij elkaar te brengen, we een verandering ten goede kunnen bewerkstelligen. Als één van de meest centraal gelegen steden van Europa, met een venue van wereldklasse, is Amsterdam gekozen als thuisbasis van HLTH Europe”.

Als RAI Amsterdam zijn we bijzonder trots dat de organisatie voor onze stad en venue heeft gekozen. Maurits van der Sluis, COO RAI Amsterdam: “Het team dat bij het evenement betrokken is, begrijpt als geen ander de impact van ‘s werelds grootste evenement voor innovatie in de gezondheidszorg en zal er alles aan doen om HLTH Europe succesvol te laten verlopen.”

Het evenement in Las Vegas heeft het afgelopen jaar alle records verbroken. Ruim 2.500 CEO’s waren hierbij aanwezig, met meer dan 850 sponsors die hun innovaties in de gezondheidszorg presenteerden. Ruim 1.000 start-ups en in totaal meer dan 9.500 bezoekers namen deel aan het evenement.

11 Connect Amsterdam Winter 2023 ACTUEEL
“We geloven dat door alle sectoren van de gezondheidszorg bij elkaar te brengen, we een verandering ten goede kunnen bewerkstelligen”

Toekomstige professionals in gesprek met Zuidas organisaties

Hello Zuidas, de organisatie voor gebiedsmanagement in Zuidas Amsterdam, staat regelmatig in contact met de grote onderwijsinstellingen in het gebied. Zo ook met ROC van Amsterdam College Zuid, gevestigd tegenover RAI Amsterdam.

Daar kwamen zij in contact met Ildem Senoglu, student Marketing & Communicatie. Zij wilde graag een aantal vragen stellen aan een Marketing & Communicatie specialist uit de Zuidas. Zo kwam zij in contact met Nils Vonder, manager Marketing & Communications bij de RAI.

Het gesprek begon uiteraard met een voorstelronde. Al snel bleek dat Ildem en Nils iets gemeen hebben: hun roots liggen in het MBO. Het wordt vaak vergeten, maar er zijn vele wegen die naar Rome leiden en gelukkig leven we in een samenleving waarin doorgroeien mogelijk is, als je hier zelf voor wil gaan. En uitgeleerd ben je nooit, zo blijkt ook wanneer Ildem vertelt over welke vakken zij krijgt op haar opleiding en welke skills daarbij komen kijken.

& COMMUNICATION

Ildem vroeg Nils welke skills zij nodig heeft om te slagen als Marketeer. “De focus van marketing komt steeds meer op data en onderzoek” aldus Nils, “hierbij kun je ook denken aan marktonderzoek.

Als organisatie wil je weten welke kansen er liggen in de markt, op basis van cijfers, oftewel data. Deze data moet zichtbaar gemaakt worden, een waardevolle taak van een marketeer. De wereld verandert razendsnel, de kunst is om te kunnen lezen welke bewegingen invloed hebben op je organisatie, waar je organisatie in actief is, en hoe je hierop adequaat kunt anticiperen of inspelen.”

Ildem en Nils praatten nog een tijdje enthousiast door over de kansen en uitdagingen binnen hun vak. Beiden vonden dit zo leuk, dat er besloten is Ildem een ochtend te laten meelopen op de afdeling Marketing & Communications bij RAI Amsterdam. Wie weet zien we Ildem in de nabije toekomst terug, als stagiair bij de RAI of in een andere rol.

RAI Amsterdam biedt jaarlijks zo’n honderd stageplaatsen aan. Van Marketing & Communications tot Food & Beverage, de RAI staat bekend als een fijne leerschool om praktische ervaring op te doen in de eventbranche.

12
“De focus van marketing komt steeds meer op data en onderzoek”
ACTUEEL Connect Amsterdam Winter 2023
NILS VONDER MANAGER MARKETING

De Basement Chefs komen bovengronds

Onder de RAI ligt een heel netwerk van tunnels en kelders. In het centrum van deze prachtige, ondergrondse wereld liggen de keukens waar de Basement Chefs hun kunsten verrichten. Van galadiner tot de Hollandse bitterballen, van het koekje bij de koffie tot een internationaal buffet, ze hebben allemaal hun oorsprong in de ondergrondse keukens… vandaar de bijnaam Basement Chefs.

Hartverwarmend Amsterdam

De Basement Chefs gebruiken zo veel mogelijk dagverse, duurzame en smaakvolle, diervriendelijke ingrediënten van bedrijven in de regio Amsterdam. Ze verbouwen biologische groenten en kruiden in onze eigen verticale kas. En kiezen voor lokale, authentieke producten van hoge kwaliteit. Dat inspireert niet alleen, het smaakt ook beter. Daarom noemen we het Hartverwarmend Amsterdam.

Chef-koks van de toekomst

Vlak bij de RAI bevindt zich het Amsterdamse ROC opleidingsinstituut, waar horecaspecialisten,

toekomstige chef-koks en andere culinaire professionals worden opgeleid. Het ROC heeft hiervoor een eigen restaurant om de studenten praktijkervaring op te laten doen, restaurant Warmoes.

Pop-uprestaurant

Omdat hun eigen restaurant in januari vanwege verbouwingen de deuren moest sluiten, hebben de Basement Chefs samen met het ROC een pop-uprestaurant opgezet in het Grand Café.

In het Grand Café runden 1e- en 2e-jaars studenten pop-uprestaurant Warmoes, waar ze werkten met een vast plantbased menu gebaseerd op ons Heartwarming Amsterdam project. Dus in de maand januari was dit pop-uprestaurant onze RAI hotspot.

13 Connect Amsterdam Winter 2023 ACTUEEL
“De Basement Chefs verbouwen biologische groenten en kruiden in onze eigen verticale kas”

Groen licht voor Noord/Zuidlijn naar Schiphol

Er is een miljardendeal gesloten tussen de gemeente Amsterdam en het Rijk.

Een van de grote projecten die hierdoor nu van start kan is het doortrekken van de Noord/Zuid metrolijn via Schiphol naar Hoofddorp. Verdere stappen zijn het afbouwen van het Zuidasdok en het verder voltooien van de Ringlijn. Deze drie projecten samen moeten ervoor gaan zorgen dat de bereikbaarheid van Metropoolregio Amsterdam verder geoptimaliseerd wordt.

Momenteel komen circa 1.7 miljoen mensen dagelijks vanuit alle delen van Nederland naar de regio, met files en overvolle stations tot gevolg. Door de geplande extra ruimte op het spoor kunnen er meer treinen rijden vanuit Amsterdam Sloterdijk, Schiphol en Amsterdam Zuid naar andere delen in het land.

Ook voor de bereikbaarheid van RAI Amsterdam is dit een grote vooruitgang. Met de komst van de nieuwe metrolijn zijn internationale beurs- en congresbezoekers in staat om rechtstreeks vanuit Schiphol bij halte Europaplein uit te stappen. Hierdoor staan zij binnen 10 minuten direct op het voorplein van de RAI.

“Deze drie projecten samen

moeten ervoor gaan zorgen

dat de bereikbaarheid van Metropoolregio Amsterdam

verder geoptimaliseerd wordt”

14 NIEUWS UIT NEDERLAND Connect Amsterdam Winter 2023 14

MILJOEN MENSEN 1,7 NAAR DE REGIO

BINNEN 10 MIN DIRECT OP HET VOORPLEIN

Connect Amsterdam Winter 2023 NIEUWS UIT NEDERLAND

HET DONATIE PROGRAMMA BLIJFT GROEIEN…

Groep. De Donation Room heeft plaatsgevonden tijdens verschillende evenementen, zoals de Intertraffic, PRSE, Interclean, Negenmaandenbeurs, Provada, GreenTech, IBC, Sibos en de METSTRADE. De opbrengst van al deze beurzen gezamenlijk is zeer indrukwekkend en de maatschappelijke waarde van groot belang.

Afgelopen jaar hebben er in de RAI maar liefst 9 donatieprogramma’s plaatsgevonden. Het donatieprogramma is een initiatief van RAI Amsterdam dat wordt georganiseerd op diverse evenementen om afval te voorkomen en lokale initiatieven aan bruikbare producten te helpen.

Tijdens een donatieprogramma hebben exposanten de mogelijkheid om overgebleven items, in lijn met de behoeften van de aangesloten maatschappelijke initiatieven, te doneren aan ons donatieteam. Donaties krijgen vervolgens een tweede leven, daar waar ze hard nodig zijn. Initiatieven aangesloten bij ons donatieprogramma zijn bijvoorbeeld het Leger des Heils, de Voedselbank, Buurtgebouw Hendrik de Keijser, Puur Zuid, ROC Amsterdam, Dorcas, Stichting Sina en de Regenboog

Zo is het donatieprogramma een waardevolle bron van materialen voor bijvoorbeeld organisatie PuurZuid. Deze organisatie helpt Amsterdammers met zaken als schulden, gezondheid, zorg en ontmoeten. Zij gebruiken gedoneerde meubels om het buurthuis in te richten en veel gedoneerd voedsel en frisdrank voor het buurtrestaurant dat zij beheren.

In dit buurtrestaurant organiseren zij activiteiten als “buurtkoken” waarbij bewoners de mogelijkheid hebben elkaar te leren kennen door met elkaar te koken. Zo hebben items die niet meer van waarde zijn voor exposanten vaak een enorm grote waarde voor anderen.

Na de IBC werden er veel schoonmaakspullen, planten, meubels en speelgoed gedoneerd aan een opvangcentrum voor Oekraïense vluchtelingen in Amsterdam. En tijdens de METSTRADE werd een gezellige hoeveelheid planten gedoneerd die een nieuwe bestemming hebben gevonden bij onder andere buurthuis Hendrik de Keijser. Elk jaar wordt het donatieprogramma een beetje bekender bij exposanten en wordt onze opbrengst groter.

16 DE RAI IN DE MAATSCHAPPIJ Connect Amsterdam Winter 2023

Samen tegen voedselverspilling

Wist je dat een derde van al het geproduceerde voedsel in de wereld niet wordt gegeten? Dit komt neer op ongeveer 1,3 miljard ton voedsel per jaar.

Instock wil hier verandering in brengen door voedselverspilling op de kaart te zetten. Zij bieden reststromen van boeren, telers en producenten aan de horeca aan en geven het daarmee opnieuw waarde. RAI Amsterdam onderschrijft deze aanpak volledig.

Vanaf begin december is het fruit dat in het Hospitality Crew Centre en het Amtrium restaurant ligt, afkomstig van reststromen van boeren, telers en producenten. Dit fruit voldoet niet aan de strenge eisen van supermarkten, omdat het fruit te klein is of juist te groot of bijvoorbeeld niet voldoende vruchten aan een tros heeft.

Paul Conijn, Productspecialist Food & Beverage, RAI Amsterdam: “Voor ons is het dé manier om iets terug te doen voor de stad door te werken met maatschappelijke projecten en hartverwarmende producten. We zijn vooral enthousiast over de samenwerking met Instock. Dankzij deze samenwerking kunnen we gebruikmaken van hun hartverwarmende producten, die reststromen omzetten in een ingrediënt dat onze CO2-footprint aanzienlijk verkleint.”

1,3 WORDT VERSPILD

Wat is de missie van Instock? ‘Een derde van al het voedsel wordt verspild. Wij willen voedselverspilling op de kaart zetten! Bij onze groothandel voor geredde producten ‘InstockMarket’ zamelen we reststromen in en creëren we zo veel mogelijk waarde voor enerzijds kwekers, producenten en tussenpersonen en helpen we anderzijds de horeca aan verrassend goede producten voor de scherpste prijs.

Ook hopen we op een leuke en positieve manier bij te dragen aan bewustwording over voedselverspilling, want eten is genieten! We zien dat we de laatste decennia steeds verder van ons voedsel verwijderd zijn geraakt. In deze tijd hoeven we niet veel moeite te doen voor ons eten, we hebben veel keuze en er is eten in overvloed. Met de kookboeken Instock Koken en Circulaire Chefs, Pieper en Bammetjes Bier en onze Instock Granola hopen we eten weer dichterbij te brengen’.

Connect Amsterdam Winter 2023 DE RAI IN DE MAATSCHAPPIJ
IETS TERUG DOEN
“HIERMEE KUNNEN WE
VOOR DE STAD” TON VOEDSEL PER JAAR

De logistiek van evenementen

Zo beperken we de impact op de omgeving

Het is nu eenmaal zo: evenementen brengen veel vervoersbewegingen met zich mee. Van mensen, maar ook van spullen. Bij de opbouw van een evenement rijden trucks en busjes af en aan met standmateriaal en andere goederen voor de exposanten.

RAI Amsterdam wil zulke vervoersbewegingen beperken en vergroenen. Dat is beter voor de buurt en voor het milieu. Wim Braakman, Manager Traffic & Logistics, vertelt hoe we dat doen. “We zitten met de RAI op een prachtige locatie”, stelt hij. ‘We zitten dicht bij de binnenstad, vlak bij Schiphol en de snelweg. Via het openbaar vervoer zijn we op verschillende manieren bereikbaar. We zijn verknocht aan deze plek. Dat betekent dat we ook de verantwoordelijkheid hebben om er zo goed mogelijk mee om te gaan.’

RUST, OVERZICHT EN MINDER OVERLAST

Logistiek van evenementen

Achter de schermen wordt daarom hard gewerkt aan een strategisch masterplan om in de komende jaren het terrein van de RAI zo duurzaam mogelijk in te richten en vervoersbewegingen te beperken. Dat vergezicht is echter niet van de ene op de andere dag werkelijkheid. In de tussentijd werken mensen zoals Wim dagelijks aan slimme oplossingen die de impact van het vervoer rondom evenementen zo laag mogelijk houden. Een belangrijk onderdeel daarvan is het transport dat gepaard gaat met de opbouw en afbouw van grote evenementen.

Spreiden

“Begin 2022 introduceerden we het RAI Logistic Management System”, vertelt Wim. “Dit is een beproefd softwaresysteem dat bijvoorbeeld ook wordt gebruikt in de bouw en bij havens. Wij zetten deze software in om het vrachtverkeer van onze evenementen te spreiden. Normaal komen alle trucks voor de opbouw van een evenement tegelijkertijd in de ochtend en ontstaan er vaak wachttijden.

INNOVATIE Connect Amsterdam Winter 2023

We hebben voor grootschalige evenementen zelfs een bufferzone aan de rand van de stad, waar trucks wachten als het te druk is. Met het RAI LMS geven we nu slottijden uit aan de transporteurs. Niemand komt het terrein meer op zonder zo’n reservering. Op die manier spreiden we het verkeer en hoeven chauffeurs ook niet meer te wachten. Het geeft ons de mogelijkheid om onze traffic planning af te dwingen. We bepalen precies welke voertuigen op welke tijdstippen op welke plekken aankomen. Dat geeft rust, overzicht en minder overlast.”

Dat heeft nog veel meer voordelen. Het wordt namelijk ook aanzienlijk rustiger in en rond de evenementhallen tijdens de op- en afbouw. Dat is prettiger voor de organisatoren en de leveranciers, bovendien vergroot het de veiligheid. Tot slot hebben omwonenden aanzienlijk minder last van wachtende voertuigen.

Stroomlijnen

Om de buurt te ontlasten is nog een maatregel getroffen, die eenvoudig is maar toch veel effect heeft. Wim: “Aan de noordkant van de RAI, waar woningen en RAI relatief dicht bij elkaar staan, reden vroeger trucks in en uit. Nu rijden ze daar alleen nog naar binnen, en rijden ze uit aan de oostkant, waar ze gemakkelijk weer de snelweg op kunnen. Dat lijkt een kleine ingreep, maar scheelt de helft van het verkeer voor de bewoners aan de noordkant.”

Uit het zicht halen

Niet alle standbouw is zo groot dat er vrachtwagens voor nodig zijn. Veel exposanten komen met een busje met materialen. Ook daar is een oplossing voor.

Wim: “We leiden die busjes direct vanaf de snelweg aan de zuidkant naar onze parkeergarage die 2.70 m hoog is. Tijdens de opbouw en afbouw is het parkeren voor exposanten daar gratis en er zijn faciliteiten die uit- en inladen gemakkelijk makken. Vanuit deze parkeergarage kunnen de exposanten hun materialen binnendoor naar de verschillende hallen brengen. We hebben daar ook een porter service voor. Deze verkeersstroom blijft dus helemaal buiten het zicht, niemand heeft daar last van. Dit doen we al een paar jaar. Omdat het zo’n groot succes is, blijven we hierin investeren. Er komt nu bijvoorbeeld in deze parkeergarage een extra lift.”

Clusteren

Vervoer kan ook beperkt worden door ladingen te clusteren. Want vaak zitten aanrijdende trucks niet vol. Zeker voor de ‘last mile’ naar de RAI kan het veel schelen om zulke leveringen te combineren. “Daar experimenteren we nu mee, samen met onze logistieke partner DB Schenker. Dat deden we onder andere met METSTRADE in november 2022. DB Schenker had een terrein ingericht aan de rand van de stad om leveringen te verzamelen en over te slaan naar trucks die dan alles in keer bij ons aanleverden. We analyseren nu de data daarvan.”

Beperken

Het beperken van materialen is uiteindelijk de optimale oplossing; wat je niet nodig hebt, hoef je ook niet te vervoeren. Daarom onderzoekt RAI Amsterdam een fundamenteel andere manier om standbouw te organiseren. Exposanten krijgen daarbij de mogelijkheid tot het gebruik van modulaire, duurzame standbouw die door RAI Amsterdam en verschillende partners wordt geleverd en opgebouwd. Dat kan gaan om eenvoudige stands, of premium stands. Door middel van projecties en verlichting zijn ze op een hoogwaardige manier te personaliseren. Het materiaal wordt in of dicht bij RAI Amsterdam opgeslagen en steeds hergebruikt. “Het is voor organisatoren even wennen”, vertelt Wim. “Maar als ze zien wat er tegenwoordig mogelijk is, worden ze enthousiast. Het heeft alleen maar voordelen: je hoeft zelf niets te vervoeren of op te bouwen, je hoeft niet af te breken, het is goedkoper, duurzamer en het ziet er prachtig uit. Wat wil je nog meer? Vanuit mijn vak gezien is het vooral van belang dat je dan weer een flink aantal vervoersmiddelen van de weg haalt. Zo maken we steeds weer stappen vooruit.”

19 Connect Amsterdam Winter 2023 INNOVATIE
“Met het RAI LMS geven we nu slottijden uit aan transporteurs”
20 INNOVATIE Connect Amsterdam Winter 2023
BRET BAAS MANAGER IT & DIGITAL BIJ RAI

De drie digitale succesfactoren voor elk evenement

Connectiviteit, content en veiligheid zijn tegenwoordig de belangrijkste digitale componenten van elk evenement.

Bret Baas, Manager IT & Digital bij RAI Amsterdam vertelt hoe organisatoren hierin kunnen samenwerken met hun venue, om deelnemers de beste ervaring te bieden.

Als Manager IT & Digital is Bret Baas verantwoordelijk voor de kantoorautomatisering, connectiviteit en de digitale oplossingen voor evenementen in RAI Amsterdam. In een interview met Congreswereld vertelt hij wat de drie belangrijkste digitale succesfactoren zijn voor evenementen vandaag de dag en hoe een venue als RAI Amsterdam daarmee omgaat.

Connectiviteit

Iedereen is altijd overal met elkaar verbonden, en op evenementen geldt dat meer dan waar dan ook. Exposanten verwachten een feilloze connectiviteit voor onder andere hun werkomgeving, standpresentaties en interactie met bezoekers. Bezoekers gebruiken bijvoorbeeld een beursapp en leggen digitaal op verschillende manieren contact tijdens de beurs. Al die communicatie moet zonder hapering, razendsnel en veilig plaatsvinden. Bret: “Een korte storing in de connectiviteit kan de hele beurservaring verstoren. Daarom hebben wij een volledig Cisco-netwerk dat aan de modernste eisen voldoet. Hier wordt jaarlijks veel in geïnvesteerd. Voor wifi zijn we recent overgestapt naar wifi 6, waardoor wij ook op draadloos gebied vooroplopen.. En daarnaast hebben we een professioneel team dat de complexiteit van de evenementen begrijpt.”

Meer contentplatform

De aard van evenementen verandert. Beurzen draaien steeds meer om content, congressen en beurzen groeien naar elkaar toe. Bezoekers verwachten meer soorten content via verschillende kanalen. Bret: “Dat betekent dat er bij evenementen een goed en gebruikersvriendelijk platform moet zijn om content

te faciliteren. Voor de eigen evenementen van de RAI, zoals Horecava en GreenTech, onderhouden we zo’n platform, zorgen we voor relevante content en modereren we het ook. We organiseren bijvoorbeeld webinars, streamen delen van het programma en produceren gedurende het jaar nieuwe content.” Ook onze externe partners ondersteunen wij hierin, door het hebben van een eigen inhouse studio, maar ook door het delen van kennis en ons netwerk. Als je zaken doet met de RAI , doe je ook zaken met het hele netwerk van de RAI. Zo verbinden wij klanten met de stad , universiteiten en andere belanghebbenden. Dit is een ideale voeding voor het creëren van zeer waardevolle content.

Beveiliging

Bij sommige evenementen moet je door detectiepoortjes en word je vriendelijk maar beslist aangekeken voordat je naar binnen mag. Veiligheid voor alles. Maar die veiligheid gaat steeds meer ook over data. Bret: “Een congres of beurs duurt vaak enkele dagen en gedurende de hele duur van het evenement moet de digitale omgeving optimaal draaien en moet de data die over ons netwerk loopt volledig veilig zijn. Hoever die beveiliging moet gaan, bepalen we in nauw overleg met de organisator. Hoe ziet het evenement eruit, wat voor onderwerp heeft het, wat voor bezoekers komen er? Dat heeft veel invloed op het risiconiveau. Als je een hackercongres hebt, is dat toch een ander soort risico dan voor een lerarencongres. Een evenement waarbij we alles uit de kast halen is IBC, de International Broadcasting Convention. Dat is een van de technisch zwaarste congressen die er zijn. Met de organisatie hebben we nauw overleg over cybersecurity, incidentmanagement en scenario’s over wat we doen als er wat zou gebeuren. Tijdens zo’n evenement gaat er zeer veel data over onze lijnen. Dat hoeft niet allemaal goede data te zijn. Wij monitoren actief het netwerk en kijken welk verkeer er is. Door fout verkeer te blokkeren en afwijkend gedrag te analyseren houden wij de evenementen veilig.”

21 Connect Amsterdam Winter 2023 INNOVATIE
“Een korte storing in de connectiviteit kan de hele beurservaring verstoren”

130 jaar RAI Amsterdam!

Van Rijwielindustrie tot RAI

Op zondag 17 december 1893 wordt door zes rijwielfabrikanten, waaronder Simplex, Fongers en Burgers, en twaalf importeurs in het Haagsche Koffiehuis in Utrecht de Nederlandsche Vereeniging ‘De RijwielIndustrie’ (RI) opgericht.

Aanleiding was een wildgroei van verschillende rijwieltentoonstellingen, veelal georganiseerd door wielerclubs op allerlei plaatsen in het gehele land. De kosten van deelname aan al die evenementen rezen de pan uit, vonden de fabrikanten. H. W. Baijer uit Rotterdam, rond 1880 begonnen als importeur van Britse rijwielen en tien jaar later zelf fabrikant (met als merknaam Aeolus), neemt het initiatief. Hij plaatst een advertentie in het ANWB-orgaan De Kampioen, waarin hij zijn branchegenoten oproept om zelf een rijwieltentoonstelling te organiseren. Het moet een jaarlijks en landelijk evenement worden.

Voor de eerste expositie wordt gezocht naar een locatie in Arnhem of in Den Haag; de Fruithal aan het Vredenburg in Utrecht lijkt ook geschikt. De RI-leden spreken verder af om alleen nog maar te adverteren in De Kampioen; hoofdredacteur Frans Netscher staat achter de nieuwe vereniging. De eerste RI-voorzitter is de Arnhemse rijwielimporteur P. J. Stokvis. Met de intrede van de auto wordt de A toegevoegd en ontstaat de afkorting RAI: Rijwiel en Automobiel Industrie.

Efficiency beurs 1989

22 THROWBACK Connect Amsterdam Winter 2023
Europahal in aanbouw

Amsterdam: op verschillende plekken ons thuis

In de beginjaren – tot 1922 – beschikte de RAI niet over een eigen expositiecentrum, maar werd het Amsterdamse Paleis voor Volksvlijt gebruikt voor rijwieltentoonstellingen. De allereerste RAI tentoonstelling werd daar in 1895 georganiseerd. Vanaf 1922 vestigden we ons – gedurende veertig jaar – in ons eerste eigen gebouw aan de Ferdinand Bolstraat in Amsterdam.

Met een totaal oppervlak van 13.000 m2 trok de RAI steeds meer exposanten en bezoekers. Gespecialiseerde vakbeurzen van andere branches namen een enorme vlucht. Het RAI-gebouw bleek te klein te worden.

Om een nieuw, groot tentoonstellingencomplex te kunnen financieren, werd de gemeente Amsterdam partner. Die participeerde graag, vanwege de gunstige gevolgen voor de economie van de regio. De RAI Vereniging en de gemeente Amsterdam vormden samen een commanditaire vennootschap van waaruit de exploitatie van RAI Amsterdam, die losgemaakt werd van de RAI Vereniging, gefinancierd werd.

In 1961 vestigde de RAI zich aan het Europaplein in Amsterdam. Hier voegden we over de jaren diverse hallen toe naast onze welbekende Europe hal (Europahal). Mede door de marktontwikkelingen en sterk groeiende aantrekkingskracht van de stad Amsterdam, trokken we steeds meer internationale, meerdaagse evenementen aan. Een groot deel van onze evenementenkalender vullen we tot de dag van vandaag hiermee op. Van grote jaarlijks terugkerende vakbeurzen en congressen als Horecava, International Broadcasting Convention, Interclean, verschillende theatervoorstellingen tot publieksevenementen als Kingsland en Het Amsterdamse Winterparadijs. En daarmee zijn we al 130 jaar lang House of events, home of your industry.

Connect Amsterdam Winter 2023 THROWBACK
Prins Bernhard opent Europacomplex in 1961
“Met een totaal oppervlak van 13.000 m2 trok de RAI steeds meer exposanten en bezoekers”

Uitgever: RAI Amsterdam

Concept & ontwerp: RAI Amsterdam

Vormgeving: De Reclamefabriek

Redacteuren: Renee Beemsterboer, Joost van Eupen, Femke Haasnoot, Sanne Jolles, Astrid Nap, Luc Neijenhuis, Nils Vonder, Katelijn Wilhelmy

Contributors: Wim Braakman, Paula Vos, Hello Zuidas, Maurits van der Sluis, ROC Amsterdam. Bret Baas, Bart van der Heijden, Marisa Klay, Jeroen Mirck

Volg ons op

twitter.com/rai_amsterdam

linkedin.com/raiamsterdam

facebook.com/amsterdamrai

instagram.com/raiamsterdam

Our house is your home Please feel free to contact us at +31 (0)20 549 17 22 welkom@rai.nl www.rai.nl
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.