MAT & DRYCK T
O
C
K
H
O
L
M
O
S
T
&
Foto: Erik Lefvander
S
C
H
A
R
K
Kocken Anna Barkman Messeter är butikens senaste tillskott.
Delikatesser Det som från början var en grossistverksamhet har utökats och blivit en välbesökt butik för de delikatessugna, och den karismatiska Mästerkocksdeltagaren Anna Barkman Messeter är Stockholm Ost & Charks senaste nyförvärv. TEXT EMMA CASTMAN
F
ör alla matentusiaster är Birger Jarlsgatan 110 värt ett besök. Stockholm Ost & Chark erbjuder nämligen ett brett urval av charkuterier, ostar, olivoljor, kakor och mer därtill, importerat från bland annat Italien, Spanien, Frankrike och Schweiz. Konceptet är delikatesser av hög kvalitet till humana priser i en annorlunda miljö.
Och det där med annorlunda miljö är något som ägarna verkligen tagit fasta på. – Eftersom vår lokal ligger i ett gammalt garage har vi valt att behålla känslan av att handla hos en grossist. Många vill hitta ett ställe som känns hemligt och eget, något vi tror att vi lyckats med, säger Sofi Jacob på Stockholm Ost & Chark. Stockholm Ost & Chark var först inte tänkt som en butik. Allt började med en grossistverksamhet
ANNAS FYRA ÖSTERMALMSPÄRLOR • Stockholms Matmarknad i Sturegallerian. • Bar A Vins på Narvavägen 32. • Olas blommor på Östermalmstorg. • Valhallabageriet på Valhallavägen 174.
59
059_ItalySpain korr.indd 59
2015-08-14 19:37