Issuu on Google+

 

MENÚS  DEL  MENJADOR                                                                  

DILLUNS      

DILLUNS  4   Brou  de  pollastre  amb  fideus   Varetes  de  lluç  al  forn  amb   amanida  d’enciam  i  tomàquet   Fruita  del  temps  

   

DIMARTS    

  DIMARTS  5   Bledes  amb  patata   Cuixes  de  pollastre  al  forn  amb   verdures   Fruita  del  temps  

 

   NOVEMBRE  2013                                                                            

DIMECRES      

DIJOUS        

DIVENDRES  1     FESTA  

DIMECRES  6   Llenties  amb  arròs     Tilàpia  arrebossada  amb  amanida   d’enciam  i  olives   Fruita  del  temps  

DIJOUS  7   Crema  de  pastanaga       Canelons  de  carn   Iogurt  natural  artesà  

DIVENDRES  8   Espaguettis  a  la  carbonara     Truita  de  carbassó  i  patata   Fruita  del  temps  

DILLUNS  11   DIMARTS  12   DIMECRES  13   DIJOUS  14   DIVENDRES  15   Puré  de  patata  gratinat  amb   Macarrons  amb  tomàquet   Crema  de  carbassó     Arròs  tres  delícies  (pernil,  truita  i   Espinacs  amb  cigrons   formatge       tomàquet)   Espirals  de   Salsitxes  amb  carbassó  al  forn     Filet  de  lluç  al  forn  amb   Rodó  de  gall  d’indi  al  forn  amb   Escalopa  de  vedella  amb  amanida   colors  amb  salsa  de  tomàquet     verduretes   patata  al  caliu  i  herbetes   d’enciam  i  pastanga  ratllada     Fruita  del  temps   Fruita  del  temps   Iogurt  natural  artesà   Fruita  del  temps   Fruita  del  temps   DILLUNS  18   DIMARTS  19   DIMECRES  20   DIJOUS  21   DIVENDRES  22   Tallarines  a  la  marinera   Brou  vegetal  amb  arròs   Mongeta  tendra  i  patata   Crema  de  carbassa   Llenties  estofades     Truita  a  la  paisana  amb  amanida   Mandonguilles  amb  salsa  de     Tires  de  calamar  arrebossades   Pollastre  a  la  llimona     d’enciam  i  pastanaga  ratllada   tomàquet   Fideus  a  la  cassola   amb  amanit  d’enciam  i  tomàquet             Iogurt  natural  artesà   Fruita  del  temps   Fruita  del  temps   Fruita  del  temps   Fruita  del  temps     DILLUNS  25   DIMARTS  26   DIMECRES  27   DIJOUS  28   DIVENDRES  29   Macarrons  amb  bolonyesa  de   Crema  de  verdures  i  cigrons   Amanida  russa(patata,  pastanaga  i   Sopa  de  peix  amb  pasta   Patata  i  pèsol   salmó     mongeta  tendra)  amb  olives   Truita  de  patates  amb  amanit   Salsitxes  de  pollastre  amb   Hamburguesa  mixta  amb  ceba   Paella  de  verdures   Filet  de  bacallà  amb  salsa  de   d’enciam  i  pastanaga  ratllada   amanida  d’enciam  i  blat  de  moro   confitada     tomàquet       Fruita  del  temps   Iogurt  natural  artesà   Fruita  del  temps   Fruita  del  temps   Préssec  en  almívar     • Als  intolerants  o  al.lèrgics  se´ls  hi  adaptaran  els  menús  segons  l´informe  mèdic.     • La  fruita  del  temps  variarà  segons  la  disponibilitat  del  mercat  i  la  temporada.             • Frescoop  SCCL,  es  reserva  el  dret  de  realitzar  canvis  d'última  hora  en  els  menús  pre-­‐establerts  seguint  sempre  el  mateix  criteri  nutricional  i  dietètic.     El  nou  telèfon  d'atenció  a  famílies  és  el  617.67.09.19.  El  nou  correu  electrònic  de  contacte  és:  cuines@gedi.org  i  la  nova  web  per  la  consulta  de  saldo   és:  www.frescoop.coop  .  També  tenim  un  twitter  dels  menjadors  que  és  @Frescoop_sccl  

 


EL PEIX BLAU, UN REPTE TEMPTADOR… Aquest mes hem introduït el peix blau mitjançant una bolonyesa de salmó…..! L’heu provat mai? Doncs veureu que els vostres fills es lleparan els dits! Recordeu que el peix blau ens aporta els greixos protectors de malalties cardiovasculars i és molt important educar des de petits aquest costum tant saludable. Altres exemples de peixos blaus que podeu consumir a casa són: sardines, verat, maires, salmó, palometa, tonyina, bonítol, truita de riu, sorell, turbot, besuc, seitó, congre, cavalla…. Animeu-vos a ampliar la varietat dels peixos que consumiu! Com haureu vist, també hem fet un altre canvi molt important; hem introduït iogurts artesans de proximitat que aporten un valor nutritiu més elevat que els d’altres marques industrials.

L’ESTRELLA DEL MES….PROTEÏNES VEGETALS! Us heu fixat que els menús contenen menys proteïna animal? No us heu de preocupar perquè en un dels àpats, el vostre fill no consumeixi un aliment proteïc animal, penseu que si esmorzen un làctic (llet, iogurts, formatge…) o embotits (pernil, fuet…) i si el conjunt del dia fan una alimentació variada, segur que cobreixen les necessitats en aquest nutrient tant sobrevalorat avui en dia: la proteïna. Les necesitats de nutrients recomandes per la SENC (societat espanyola de nutrició comunitària): Hidrats de carboni o sucres: 50-55% Greixos: 30-35% Proteïnes: 12-15% Recordeu que si combinem una llegum i un cereal aconseguim una proteïna d’orígen vegetal complerta com qualsevol altra d’orígen animal. Com a exemple, teniu els menús dels dies: 15 i 26 de novembre. A casa podeu provar de fer aquest tipus de combinacions! Recordem algunes llegums o derivats: cigrons, llenties, mongetes, pèsols, faves, soja, tofu…. Recordem alguns cereals: arròs, ordi, civada, pasta, cuscús, quinoa, mill, seità…  

+    


(3) novembre 2013