Autunno in Vigolana 2013

Autunno in 29 settembre 10 novembre 2013

www.vigolana.com

Vigolana

Autunno in

Vigolana

Benessere all’aria aperta!

L’Altopiano della Vigolana in autunno è davvero uno spettacolo per gli occhi!

Le foglie cambiano colore e sorprendono per la vivacità dei rossi e dei gialli e il bosco emana nuovi profumi: sono gli ultimi colorati sprizzi di energia prima del bianco letargo invernale.

Per godere appieno di questa scenografia naturale vi proponiamo Benessere in Movimento: una serie di uscite a piedi, in bicicletta e a cavallo, per godere di splendidi paesaggi, accompagnati da chi davvero conosce e sa trasmettere le emozioni del nostro territorio.

In questa stagione la Vigolana riserva sorprese anche per il palato, con i prodotti autunnali tipici del territorio: la pera, la castagna e il mais.

Si inizia con la Festa della Pera, frutto un tempo molto diffuso nel paese di Vattaro: tutti ricordano la “torta de peri” cucinata dalla mamma o dalla nonna.

L’Autunno prosegue con la Festa della Castagna di Centa San Nicolò: un tempo fonte di sostentamento per la popolazione locale, è oggi un frutto che rallegra le serate autunnali, abbinato da vino novello o mosto dolce.

Concluderà la stagione Sfoiò, Filò, Falò, una festa di ringraziamento per le attività agricole dell’anno, una sorta di regalia aperta a tutti.

Per finire con gusto, Sapori d’Autunno, il menu interamente dedicato alla castagna: direttamente dall’albero alla tavola, attraverso manicaretti genuini e appetitosi.

Visitate il nostro sito per scoprire i pacchetti offerta della nostra ospitalità, legati al periodo autunnale.

Laboratorio La Cucina con le Pere Passeggiata Sulla Via della Pera Quota di partecipazione € 5,00 Numero di partecipanti massimo 30 Prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente iPERmercato La PERA in musica Premiazione Concorso Fotografico “Vattaro” ingresso libero Info e prenotazioni Consorzio Turistico Vigolana, tel. 0461.848350 info@vigolana.com

Festa della Pera La Festa della Pera di Vattaro è giunta quest’anno alla sua sesta edizione: organizzata dalla Pro Loco, è arricchita ogni anno con nuove iniziative tutte legate a questo frutto autunnale.

venerdì 4 ottobre Ore 20.00

Laboratorio gastronomico La cucina con le Pere - Sala consiliare presso Palazzo Bortolazzi

sabato 5 ottobre Ore 10.00 - 18.00 Stand gastronomici e di artigianato iPERmercato - Centro storico di Vattaro Ore 10.00 e 15.00 Passeggiata Sulla Via della Pera Ore 14.00 Concerto del Coro Vigolana La Pera in Musica - Piazza San Rocco

domenica 6 ottobre Ore 10.00 Ore 11.30 Ore 14.00

Passeggiata Sulla Via della Pera Premiazione del concorso fotografico “Vattaro: persone, scorci e paesaggi - La nostra Storia” Villa Bortolazzi Messa per il Santo Rosario, processione e degustazione di torte sul sagrato della Chiesa, con accompagnamento del Corpo Musicale San Giorgio

Autunno in Vigolana - Festa della Pera

Per prenotazioni Agritur Martinelli - Loc. Doss, 4 Centa San Nicolò - 0461.722125 Albergo Ristorante Al Sindech Loc. Sindech, 27 Centa San Nicolò - 0461.722101 Albergo Ristorante Campregheri Loc. Campregheri, 34 Campregheri - 0461.722128 Hotel Ristorante Pizzeria Al Pian Via Fricca 16 - Vattaro 0461.846945 Malga Doss del Bue Loc. Malga Doss del Bue 220 Vattaro - 0461.848249

Sapori d’Autunno, il menu della castagna 11 ottobre - 17 novembre La castagna è la regina dell’autunno: la castagna della Valle del Centa per molti secoli rappresentò una primaria fonte di sostentamento, un chilo di castagne veniva scambiato con un chilo di farina. Oggi nella Valle sono censite ben ottocento piante di castagno, nell’ottica di rivalorizzare questa nobile coltura.

La castagna è un prodotto genuino per eccellenza con un elevato potere nutritivo, rappresentava un tempo l’alimento base della popolazione locale. Ora ne vengono valorizzati gusti e profumi quali contorni alle pietanze, ma viene assaporata anche come frutto di stagione nei pomeriggi e nelle serate autunnali, accompagnandola al vino novello o mosto dolce.

I nostri ristoratori rivisitano le antiche ricette con un pizzico di creatività, e trasformano questi saporiti frutti in invitanti antipasti e primi piatti, creano saporiti contorni per i secondi e deliziosi dessert.

L’Agritur Martinelli, l’Albergo Ristorante al Sindech, l’Albergo Ristorante Campregheri, l’Hotel Ristorante Pizzeria Al Pian e la Malga Doss del Bue hanno creato Sapori d’Autunno, un menu che valorizza la castagna e coniuga tradizione e innovazione in cucina, che viene servito solo su prenotazione dall’11 ottobre al 17 novembre.

Trekking del Gusto Quota di partecipazione € 6,00 Numero di partecipanti massimo 25 Accompagnatori: Per il trekking del gusto l’accompagnatore di territorio Stefano Mayr, la guida alpina Mario Martinelli, il naturalista Stefano Delugan, la guardia forestale Marco Pacher e il castanicoltore Mario Micheloni; per la mountain bike la Scuola Mountain Bike Vigolana Pranzo del castanicoltore € 17,00 Prenotazione obbligatoria: Consorzio Turistico Vigolana 0461.848350 - info@vigolana.com

Festa della Castagna Dopo i successi delle precedenti edizioni, l’Associazione Castanicoltori della Valle del Centa presenta la Festa della Castagna, giunta alla sua quattordicesima edizione. Quest’anno vi proponiamo di coniugare gusto e divertimento e vi aspettiamo presso l’Area Manifestazioni di Centa San Nicolò.

sabato 19 ottobre Ore Ore Ore Ore Ore

Le Casette dei Sapori Caldarroste e vin brulè Musica con Mauro Borgogno Trekking del gusto: passeggiate lungo i castagneti con degustazione di prodotti tipici Laboratorio di degustazione Tra Castagne e Maroni

14.30 - 18.00 16.00 - 20.00 17.00 14.30 e 15.30 18.00

domenica 20 ottobre Le Casette dei Sapori Animazione per grandi e piccini, musica con “The Wranglers - Country duo - Giorgio e Luisa”, caldarroste e vin brulè Ore 9.30, 10.30, 14.00 e 15.00 Trekking del gusto: passeggiate lungo i castagneti con degustazione di prodotti tipici Ore 12.00 - 14.00 Pranzo del Castanicoltore: menu a base di castagne creato dai nostri ristoratori Ore 14.00 Mini pedalata d’autunno con degustazione di prodotti tipici Ore 10.00 - 18.00 Ore 14.00

Dalle ore 13.30 alle ore 18.30 autobus navetta gratuito dal parcheggio in località Conci, presso Speck Stube, alla festa della castagna di Centa per chi proviene da Caldonazzo.

Sapori d’Autunno - Festa della Castagna

Sfoiò Filò Falò 9 -10 novembre Sull’Altopiano della Vigolana rivive lo sfoiò, l’antica tradizione che consiste nello sfogliare le pannocchie per farle poi seccare sui balconi, un’usanza paesana con atmosfera e sapori d’autunno, per celebrare la fine del raccolto.

Alcune cantine contadine apriranno le porte ai visitatori, per celebrare assieme ai paesani il rito della fine dei lavori nei campi, ed il meritato riposo invernale. Le serate prevedono: degustazione dei prodotti tipici della stagione autunnale, musica e uno “sfoiò” collettivo per tutti i partecipanti, tra le chiacchiere del filò come usavano nostri nonni.

Sabato 9 novembre la notte si profuma dell’aroma del fuoco, attorno al quale la gente si ritrova per fare due chiacchiere e gustare uno spettacolo. All’imbrunire si possono visitare le casette dei sapori con i prodotti locali e degustare succulenti prelibatezze proposte dai nostri produttori.

Domenica 10 novembre tornano l’aperitivo e il Pranzo del Contadino e nel pomeriggio tanti laboratori, animazione e le immancabili Casette dei Sapori.

Cammino d’Autunno Numero di partecipanti massimo 25 Quota di partecipazione € 5,00 A cura di Cammino Insieme Cammina e Fotografa Numero di partecipanti massimo 25 Quota di partecipazione € 10,00 A cura di Accompagnatore di territorio Stefano Mayr e fotografo Mauro Zorer Prenotazione obbligatoria entro il giorno precedente all’uscita Info e prenotazioni Consorzio Turistico Vigolana, 0461.848350 info@vigolana.com

Benessere in Movimento Cammino d’Autunno La domenica mattina una passeggiata tonificante per tenersi in forma e godere dei magnifici colori dell’autunno in Vigolana

29 settembre 13 ottobre 27 ottobre 3 novembre

Centa e le sue frazioni - Ritrovo alle ore 9.30 al parco di Centa San Nicolò Da Vattaro ai Campregheri - Ritrovo alle ore 9.30 all’ufficio turistico a Vattaro La parte alta di Bosentino - Ritrovo alle ore 9.30 al parco di Bosentino La parte alta di Vigolo Vattaro - Ritrovo alle ore 9.30 alla chiesa a Vigolo Vattaro

Cammina e Fotografa Il sabato pomeriggio per cogliere con gli occhi e con l’obiettivo scorci, colori e panorami autunnali

12 ottobre Gli scorci della Valrossa - Ritrovo ore 15.00 all’albergo al Sindech 26 ottobre I colori della Maranza - Ritrovo ore 15.00 a Vigolo Vattaro 9 novembre Il panorama sul lago - Ritrovo ore 15.00 in piazza della Chiesa a Bosentino

Vigolana a Cavallo Il Centro Equestre Maso del Sole propone delle cavalcate domenicali in compagnia alla scoperta di panorami nuovi e scorci inaspettati gustando assieme un buon pranzetto.

Info e iscrizioni Centro Equestre Maso del Sole 0461.848529 - 3393513870

Sfoiò Filò Falò - Benessere in Movimento

Come raggiungerci Pergine Valsugana

BOLZANO TRENTO

Vigolo Vattaro

Lago di Caldonazzo

Bosentino

Calceranica al lago

Levico Terme

PADOVA

Caldonazzo

Vattaro Campregheri Pian dei Pradi

Centa San Nicolò

Folgaria

VICENZA

Consorzio Turistico della Vigolana Via San Rocco 4 - 38049 Vattaro - Tel. 0461.848350 - Fax 0461.1866603 info@vigolana.com - www.vigolana.com

Crediti fotografici: Mauro Zorer - Testi: Consorzio Turistico Vigolana Progetto grafico: Media.22 - Coordinamento Editoriale: Oficina d’impresa

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