Altasfera Cash & Carry - Grandi Birre, selezione 2015

GRANDI

BIRRE da tutto il mondo OGNI GIORNO FORNITORI DI ATTENZIONI E COMPETENZA

selezione

2015

I.P.

Grandi

BIRRE da tutto il mondo

TIPOLOGIE DI BIRRA ABBAZIA Prodotte con l’antico metodo dell’alta fermentazione, corpose con forte contenuto alcolico. Si richiamano alle birre che venivano anticamente prodotte in numerose abbazie belghe. Oggi possono essere prodotte altrove con speciale licenza.

ALE È il nome che identifica birre ad alta fermentazione, di moderato contenuto alcolico e di poca schiuma, da bere a temperatura di cantina.

TIPOLOGIE DI FERMENTAZIONE

Prima degli stili, le birre si diversificano in base al tipo di fermentazione: BASSA FERMENTAZIONE Birre dissetanti, dal gusto semplice e pulito, si ottengono da alcuni lieviti che hanno bisogno di basse temperature per fermentare al meglio, tra i 5° e i 9° C. Il prodotto può essere consumato dopo essere maturato al freddo per alcune settimane. Questo particolare ciclo produttivo viene chiamato in tedesco “Lagern”, ossia “conservare”, da cui deriva il nome dello stile della birra prodotta in questo modo.

ALTA FERMENTAZIONE Birre dal gusto più caratterizzato, dotate di forte personalità. La fermentazione ha luogo a temperatura ambiente, tra i 15° e i 25°.

La sua produzione non richiede molta tecnica o tecnologia. Il prodotto può essere consumato pochi giorni dopo la fabbricazione.

SOMMARIO

RIFERMENTAZIONE IN BOTTIGLIA Al termine del processo di alta fermentazione, la birra viene imbottigliata con l’aggiunta di ulteriori lieviti per arrichirne l’aroma.

2

Birre da Ristorazione ................ pag 3 -9 Le Birre Bionde............................... pag 12 - 32 Le Radler.......................................... pag 33 Le Birre Rosse ............................... pag 34 - 35 Le Birre Weizen ........................... pag 36 - 37 Le Birre Scure................................. pag 38 - 39 I Grandi Formati ........................... pag 40 - 41 Birra e Cibo: i migliori abbianmenti pag 42-47 Le

ANALCOLICA Birra priva di alcool, molto dissetante, ipocalorica e ideale per ogni occasione.

BLANCHE A base di frumento, viene prodotta in Belgio.

Leggermente acidula, di colore bianco. Rinfrescante e digestiva, con particolarità aromatiche.

Contengono poco alcool e molte spezie.

PILS Birra chiara a bassa fermentazione, dal colore giallo paglierino. Fu prodotta per la prima volta nella città di Pilzen. L’utilizzo di una notevole quantità di vari luppoli pregiati gli conferisce quel tipico gusto secco con retrogusto amaro.

SPECIALE La birra speciale è il risultato dell’applicazione dei segreti più antichi dei mastri birrai. La fermentazione è alta e si lascia rifermentare in bottiglia.

TRAPPISTA Nasce nei birrifici dei monasteri di Westvleteren, Westmalle, Rochefort, Chimay e Orval in Belgio o di Schaapskooi (letteralmente ovile) in Olanda.

La denominazione trappista è riservata a queste sole sei aziende. Il colore può variare dal biondo al nero; il gusto dal dolce all’amaro. Appartengono tutte alla categoria delle Ale e il loro grado di robustezza è indicato dai termini singolo, doppio e triplo.

WEISSEBIER o WEIZEN Birra di frumento tedesca, dissetante, rinfrescante e digestiva, ideale per l’estate. Si consiglia di agitarla prima di versarla perché il lievito rimane in sospensione conferendo un gusto particolare e un aspetto opaco.

LE BIRRE DA RISTORAZIONE BLANCHE DE NAMUR alta fermentazione

LA CHOUFFE alta fermentazione 75 cl

75 cl

2,99

3,99

€uro

Aroma agrumato.

Gusto dissetatante.

Schiuma fine e compatta.

Retrogusto assente.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Biondo dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 8 % Vol. TIPO Golden ale.

MOMENTI DI CONSUMO Fuori pasto o altro.

ABBINAMENTI Formaggi freschi

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Biondo oro pallido.

CONTENUTO ALCOLICO 4,5 % Vol. TIPO Biere Blanche.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Pesce, primi piatti,

primi piatti leggeri, carni bianche.

BICCHIERE Trappista.

carni bianche, pizza.

BICCHIERE CODICE

€uro

Aroma dolce.

Gusto dolce e asciutto.

Schiuma fitta e persistente.

Retrogusto leggermente amaro.

Calice a chiudere

CODICE

67534

59849

selezione

CRUS

2015

alta fermentazione

MENABREA Top Restaurant 55 bassa fermentazione

75 cl

3,59 €uro

75 cl

Aroma intenso con sentori di fico.

Gusto equilibrato e dolce.

Schiuma compatta.

Retrogusto fruttato.

PAESE D’ORIGINE Italia TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C COLORE Dorato scuro.

CONTENUTO ALCOLICO 7,5 % Vol. TIPO Artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Formaggi freschi,

carni, prodotti da forno, primi piatti.

BICCHIERE Trappista.

CODICE

3,89 €uro

Aroma intenso di luppolo.

Gusto equilibrato.

Schiuma compatta.

Retrogusto amaro.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Giallo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 5,2 % Vol. TIPO Premium pils.

MOMENTI DI CONSUMO Tutto pasto.

ABBINAMENTI Carpaccio di manzo,

82681

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

BICCHIERE CODICE

insaccati e formaggi leggeri Calice a chiudere.

82042

3

LE BIRRE DA RIS

BALADIN Nazionale

LEFFE Blonde

75 cl

5,69

alta fermentazione

75 cl

3,20

alta fermentazione

€uro

€uro

Aroma fruttato, leggermente speziato.

Gusto rotondo, leggermente maltato.

Schiuma abbondante, non fine, persistente.

Retrogusto lievemente amaro.

Aroma luppolato.

Gusto secco ed erbaceo.

Schiuma bianca, compatta Retrogusto acidulo.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Dorato paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 6,5 % Vol. TIPO Artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Tutto pasto.

ABBINAMENTI Aperitivi,

BICCHIERE CODICE

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 6,6 % Vol. TIPO Abbazia.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Carni rosse, stufati

preparazioni ricche a base di carne.

Calice a chiudere

BICCHIERE

82623

CODICE

spezzatini e formaggi stagionati.

Trappista.

18598

selezione

2015

BALADIN Super

LEFFE Riuelle 9

alta fermentazione 75 cl

6,90 €uro

alta fermentazione 75 cl

Aroma fruttato.

Gusto sentore frutta e mandorle Schiuma compatta e persistente.

Retrogusto assente.

3,99 €uro

Aroma corposo.

Gusto robusto Schiuma fine, compatta, persistente. abbondante.

Retrogusto leggermente amaro.

NUOVA IN ASSORTIMENTO

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C COLORE Ambrato brillante.

CONTENUTO ALCOLICO 8 % Vol. TIPO Strong Ale. MOMENTI DI CONSUMO Tutto pasto.

ABBINAMENTI Carne brasata

BICCHIERE CODICE

e formaggi stagionati.

Trappista

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 9 % Vol. TIPO Abbazia.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Aperitivi,

BICCHIERE

97844

CODICE

4

fino al 12 luglio 2015

preparazioni ricche a base di carne.

Trappista

27656

STORAZIONE BALADIN Isaac

75 cl

6,79

alta fermentazione

BELLAMBRATA alta fermentazione

75 cl

4,85

€uro

Aroma fruttato.

Gusto fresco e dissetante.

Schiuma bianca, pannosa.

Retrogusto leggermente dolce.

Aroma sentori di malto e caramello.

Gusto, rotondo, maltato nel finire amarognolo.

Schiuma moderatamente persistente.

Retrogusto leggermente secca.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 6 % Vol. TIPO Strong belgian ale.

MOMENTI DI CONSUMO Fine pasto.

ABBINAMENTI Formaggi o dolci.

BICCHIERE Calice a chiudere.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C COLORE Giallo paglierino

leggermente torbido.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Tutto pasto.

ABBINAMENTI Antipasti leggeri di BICCHIERE CODICE

€uro

CODICE

82672

verdure, pesce.

Calice cilindrico

BIO

82613

selezione

2015

KWAK

alta fermentazione

DEUS Brut des Flandres alta fermentazione

75 cl

4,90 €uro

75 cl

Aroma caldo e avvolgente.

Gusto complesso di frutta matura.

Schiuma cremosa e persistente Retrogusto assente.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-10° C COLORE Rosso pelo di volpe.

CONTENUTO ALCOLICO 8,4 % Vol. TIPO Ale belga MOMENTI DI CONSUMO Fuori pasto.

ABBINAMENTI Formaggi freschi, BICCHIERE CODICE

14,85 €uro

Aroma floreale.

Gusto dolce.

Schiuma fine perlage persistente.

Retrogusto amaro assente.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-7° C COLORE Biondo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 11,5 % Vol. TIPO Brut.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Frutti di mare crudi,

carni.

Calice a chiudere.

11301

BICCHIERE CODICE

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

spaghetti alle vongole in bianco o risotto alla marinara. Ottima con l’arrosto di coniglio farcito, col branzino alle mandorle, bavarese alla menta.

Calice a chiudere.

11300

5

LE BIRRE DA RIS

PIETRA

ORO DI MILANO

bassa fermentazione

alta fermentazione 75 cl

75 cl

4,20

Aroma Generoso e intenso, ma fine e caratteristico.

Gusto armonioso e forte.

Schiuma compatta e cremosa.

Retrogusto aromatico, leggermente amarognolo.

CODICE

€uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Dorato intenso.

CONTENUTO ALCOLICO 6,5 % Vol. TIPO Golden ale.

MOMENTI DI CONSUMO Tutto pasto.

ABBINAMENTI Primi piatti, salumi

PAESE D’ORIGINE Corsica.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Ambrato con riflessi CONTENUTO ALCOLICO TIPO MOMENTI DI CONSUMO ABBINAMENTI BICCHIERE

4,99

Aroma deciso.

Gusto note di miele e caramello.

Schiuma compatta.

Retrogusto amaro.

€uro

rossastri.

6 % Vol. Birra speciale.

Pasti.

Birra da tutto pasto.

Calice a chiudere.

BICCHIERE CODICE

e formaggi, secondi piatti di carne ossa.

Calice a tulipano.

18571

86617

selezione

2015

MORETTI Grand Cru alta fermentazione 75 cl

4,40 €uro

Aroma bouquet ampio e articolato, note fruttate.

Gusto raffinato, aroma elevato.

Schiuma fine, compatta, aderente, persistente.

Retrogusto assente

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 6,8 % Vol. TIPO Birra speciale.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Piatti strutturati della

BICCHIERE CODICE

6

tradizione italiana, carni bianche, arrosti, selvaggina e formaggi freschi.

Calice a tulipano

26702

fino al 12 luglio 2015

ST. LAURENT Triple alta fermentazione 75 cl

5,49 €uro

Aroma fruttato.

Gusto maltato con note agrumate.

Schiuma abbondante, persistente.

Retrogusto luppolato.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 7,8 % Vol. TIPO Belgian strong.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Formaggi freschi, carni BICCHIERE CODICE

bianche e pizza.

Trappista

82698

STORAZIONE MENEGHINA 6.6 Bionda alta fermentazione

MENEGHINA 8.2 Doppio malto alta fermentazione

75 cl

4,40

Aroma fruttato.

Gusto maltato con note fruttate.

Schiuma bianca, compatta, di buona persistenza.

Retrogusto amarognolo.

Aroma complesso e persistente.

Gusto dolce e pieno.

Schiuma compatta, di buona persistenza.

Retrogusto piacevolmente amaro.

€uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10° C COLORE Biondo intenso.

CONTENUTO ALCOLICO 6,6 % Vol. TIPO Agricola artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Primi piatti e BICCHIERE CODICE

75 cl

4,50 €uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 8,2 % Vol. TIPO Agricola artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Carni rosse e

secondi di pesce.

Calice a chiudere.

BICCHIERE

97611

CODICE

formaggi stagionati.

Calice a tulipano.

97613

CRUDA

CRUDA selezione

2015

CHIMAY Première

DUVEL

bassa fermentazione

alta fermentazione 75 cl

3,79 €uro

Aroma fruttato.

Gusto setoso e rinfrescante, amaro.

Schiuma sottile e compatta.

Retrogusto leggermente amaro.

75 cl

3,99 €uro

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-12° C COLORE Rosso ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 7 % Vol. TIPO Duppel trappista.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Formaggi freschi, BICCHIERE CODICE

carne.

Trappista

27415

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

Aroma intenso, note erbacee e floreali.

Gusto delicato, morbido, pieno e sottilmente luppolato Schiuma fine, compatta e cremosa.

Retrogusto assente.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Giallo oro CONTENUTO ALCOLICO 8,5 % Vol. TIPO Strong ale.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento ABBINAMENTI Antipasti, carni bianche, pasticceria.

BICCHIERE Balloon.

CODICE

82739

7

LE BIRRE DA RIS

PORETTI 8 Luppoli

ICHNUSA bassa fermentazione

alta fermentazione

66 cl

66 cl

3,99

Aroma note fruttate e speziate.

Gusto leggermente amara.

Schiuma persistente, compatta, fine.

Retrogusto assente.

1,05

€uro

€uro

Aroma sentore di luppolo e cereali.

Gusto equilibrato.

Schiuma fitta e persistente.

Retrogusto assente.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-9° C COLORE Paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 4,7 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Pizza, formaggi.

BICCHIERE Calice a chiudere CODICE 69330

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE chiara.

CONTENUTO ALCOLICO 6 % Vol. TIPO Saison.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto.

ABBINAMENTI Piatti di pesce,

formaggi media stagionatura BICCHIERE Calice a chiudere CODICE 97834

selezione

2015

PORETTI 4 Luppoli

bassa fermentazione 66 cl

0,99 €uro

bassa fermentazione 66 cl

Aroma luppolato.

Gusto leggermente amara.

Schiuma fine, aderente.

Retrogusto leggermente amaro.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Biondo paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 5,5 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto.

ABBINAMENTI Primi piatti leggeri, BICCHIERE

CODICE

8

MORETTI Baffo d’Oro

formaggi media stagionatura Calice a chiudere

82690

fino al 12 luglio 2015

0,99 €uro

Aroma equilibrato di malto e luppolo.

Gusto maltato.

Schiuma compatta, di media persistenza.

Retrogusto leggermente amaro.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-7° C COLORE Oro vivo.

CONTENUTO ALCOLICO 4,8 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto.

ABBINAMENTI Primi piatti.

BICCHIERE Calice a chiudere CODICE

10729

STORAZIONE ALTENMUNSTER bassa fermentazione

BIG CHOUFFE alta fermentazione

LITRI

Aroma fine e intenso.

Gusto Note fruttate in cui si evidenzia la pera. Emerge un retrogusto biscottato dato dal malto.

Schiuma Compatta, fine e persistente.

Retrogusto percettibile.

2

1,5

Aroma dolce.

Gusto dolce e asciutto.

Schiuma fitta e persistente.

Retrogusto leggermente amaro.

2 lt

1,5 lt

9,69

11,89

€uro

€uro

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE biondo dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 8 % Vol. TIPO Golden Ale. MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Primi piatti leggeri,

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-5° C COLORE Biondo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 4,9 % Vol. TIPO Pilsner.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Aperitivi.

BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

LITRI

BICCHIERE

37380

CODICE

carni bianche, formaggi freschi.

Calice a chiudere.

67535

selezione

2015 LITRI

1

BIERE DU MOULIN

bassa fermentazione 1 lt

4,89 €uro

Aroma Luppolato.

Gusto armonioso.

Schiuma compatta e resistente.

Retrogusto leggermente amaro.

LITRI

1,5

CHIMAY Grande Réserve alta fermentazione 1,5 lt

11,65 €uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5° C COLORE Giallo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 5,2 % Vol. TIPO Artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo, pasti.

ABBINAMENTI Birra da tutto pasto.

BICCHIERE Calice a chiudere CODICE

86619

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

Aroma caramellato.

Gusto asciutto.

Schiuma persistente.

Retrogusto bilanciato.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C COLORE scuro.

CONTENUTO ALCOLICO 9 % Vol. TIPO Trappista.

MOMENTI DI CONSUMO Meditazione.

ABBINAMENTI formaggi stagionati BICCHIERE CODICE

carni rosse alla brace, brasati.

Trappista

49996

9

Gra

BIR

da tutto il

La birra Indian Pale Ale (abbreviata in IPA) è una birra ad alta fermentazione.

Originaria della Gran Bretagna fu realizzata per il consumo dei sudditi inglesi dell’India.

La necessità di conservazione per viaggi così lunghi, portò all’impiego marcato del luppolo, che contiene sostanze antiossidanti, ed ad un alto tenore alcolico.

STOUT

BIRRA

BIRRA

IPA

Le Stout sono birre ad alta fermentazione caratterizzate da un colore scurissimo, da un sapore intenso, tostato.

Viene prodotta con malto d’orzo tostato con l’aggiunta di caramello.

Il grado intenso di tostatura fa sì che il colore imbrunisca ed il saporeacquisisca quel particolare aroma di abbrustolito con note di caffè.

E’ una birra dal colore giallo ambrato con schiuma compatta.

Ha un aroma erbaceo e fruttato con tendenza all’amaro.

10

fino al 12 luglio 2015

andi

RRE

l mondo

I grissini Birrini sono ideali per la birra.

Hanno il gusto unico del bretzel, contengono farina d’orzo maltata, sono ricoperti di sale cristallino e si presentano con il tipico colore marron lucido.

Da gustare in qualsiasi momento della giornata, ideali come accompagnamento ai pasti principali.

BIRRA

BIRRINI

GRISSINI A GRICOLA Solo le aziende agricole possono produrla attraverso la lavorazione dell’orzo da loro coltivato.

Possono aggiungere elementi aromatici (escluso il luppolo) utilizzando solo prodotti legati al proprio territorio (castagna,mela,arancio‌).

Non possono essere utilizzati conservanti.

La birra Meneghina prodotta da Pratorosso è una birra ad alta fermentazione agricola, italiana, artigianale, cruda, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia per almeno 80 giorni dalla cotta con ricetta esclusiva di sette malti.

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

11

LE BIRRE B

FISCHER TRADITION

ASAHI

bassa fermentazione

bassa fermentazione

50 cl

1,45

Aroma profumo di cereali e sottili sentori fruttati che ricordano la mela gialla o la renetta.

Gusto spiccato sentore di malto e luppolo.

Schiuma fine, compatta aderente e persistente.

€uro

Aroma lievemente fruttato.

Gusto pieno e fresco, ricco, distinto e raffinato.

Schiuma fine.

Retrogusto piacevolmente luppolato.

PAESE D’ORIGINE Giappone.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-6° C COLORE Giallo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Super dry.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Aperitivi, grigliate

BICCHIERE CODICE

65 cl

1,75 €uro

PAESE D’ORIGINE Francia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Giallo paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 6 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Antipasti, primi piatti,

e fritto di pesce formaggi leggeri Tokio.

BICCHIERE

40120

CODICE

bolliti, arrosti, formaggi.

Calice a chiudere.

25317

selezione

2015

ST.SEBASTIAN Grand Cru alta fermentazione 50 cl

5,59 €uro

Aroma fruttato.

Gusto maltato.

Schiuma fine e persistente.

Retrogusto leggermente amaro, luppolato.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Bionda.

CONTENUTO ALCOLICO 7,6 % Vol. TIPO Abbazia. Rifermentata MOMENTI DI CONSUMO ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

12

in bottiglia.

Pasto e meditazione.

Formaggi stagionati, carni bianche.

Calice a chiudere.

41495

fino al 12 luglio 2015

MONCHSHOF Original alta fermentazione 50 cl

2,69 €uro

Aroma delicamente fruttato.

Gusto erbaceo, finemente luppolato Schiuma fine.

Retrogusto luppolato.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 4,9 % Vol. TIPO Pils.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Formaggi freschi BICCHIERE CODICE

salumi e carni bianche.

Calice a chiudere.

82703

BIONDE

AMARCORD Gradisca bassa fermentazione

Aroma fieno, frutta gialla, leggermente mielato.

Gusto miele di eucalipo e cereale, lievemente amaro Schiuma fine, deensa, persistente e aderente.

Retrogusto poco spiccato, maltato, persistente.

PAULANER Original Münchner bassa fermentazione

50 cl

2,25

BICCHIERE CODICE

1,15

Aroma Note di cereali, toni floreali e di frutta bianca.

Gusto delicato, fruttato, di facile approccio.

Schiuma fine, aderente, compatta e persistente.

Retrogusto assente.

€uro

€uro

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Giallo paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 4,9 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Primi e secondi piatti

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7° C COLORE Biondo dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,2 % Vol. TIPO Premium lager/ MOMENTI DI CONSUMO ABBINAMENTI

50 cl

Imperial Pils.

Ogni momento.

Piatti romagnoli, insalata, primi ai crostacei Biconico.

BICCHIERE CODICE

di carne e pesce, formaggi erborinati.

Calice a chiudere.

82737

selezione

40884

2015

BALTIKA 7 bassa fermentazione

SPATEN München

bassa fermentazione 50 cl

1,25 €uro

Aroma percettibilmente di malto.

Gusto delicatamente amabile.

Schiuma fine e persistente.

Retrogusto amabile.

50 cl

0,99 €uro

PAESE D’ORIGINE Russia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 5,4 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO A pasto.

ABBINAMENTI Salmone ai ferri.

BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

82743

Aroma erbaceo.

Gusto leggermente amaro.

Schiuma fine, mediamente persistente.

Retrogusto piacevolmente amaro.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-8° C COLORE Giallo dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,2 % Vol. TIPO Lager Munchner.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Carni, pesci BICCHIERE CODICE

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

affumicati.

Calice a chiudere.

82748

13

LE BIRRE B

AUGUSTINER Edelstoff

GROLSCH Premium

bassa fermentazione

bassa fermentazione

45 cl

1,80 €uro

Aroma di cereali.

Gusto leggermente amaro.

Schiuma fine e persistente.

Retrogusto delicatamente amaro.

CODICE

1,99

Aroma erbaceo.

Gusto abboccato di malto, erbaceo.

Schiuma bianca, compatta e persistente.

Retrogusto leggermente amaro.

€uro

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Biondo chiaro brillante.

CONTENUTO ALCOLICO 5,6 % Vol. TIPO Helles.

MOMENTI DI CONSUMO A tutto pasto.

ABBINAMENTI Zuppe di verdura, pasta

PAESE D’ORIGINE Olanda.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Pesce d’acqua dolce, BICCHIERE

50 cl

carni bianche.

Calice a chiudere.

BICCHIERE

ù

82745

CODICE

fresca, carni e pesce, dolci e frutta secca Calice a chiudere.

82742

selezione

2015

HACKER Pschorr Münchener bassa fermentazione 50 cl

0,92 €uro

Aroma note di cereali.

Gusto delicato al palato.

Schiuma fine, compatta, aderente.

Retrogusto sensazioni fruttate.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Giallo paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 5,5 % Vol. TIPO Edelhell.

MOMENTI DI CONSUMO In compagnia.

ABBINAMENTI Aperitivi, formaggi BICCHIERE CODICE

14

leggeri, snack e frutta.

Calice a chiudere.

59856

fino al 12 luglio 2015

MORETTI alla Piemontese bassa fermentazione 50 cl

1,15 €uro

Aroma fruttato Gusto acidulo.

Schiuma fine.

Retrogusto assente.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5° C COLORE Leggermente ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,5 % Vol. TIPO Artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto o fuori pasto.

ABBINAMENTI Piatti di carne BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

97863

BIONDE

HB Original

LA BIONDA dell’Officina bassa fermentazione

Aroma sentore di malto moderato.

Gusto amaro e persistente.

Schiuma fine, compatta, aderente.

Retrogusto lievemente aspro

alta fermentazione

50 cl

1,99

Aroma intenso di cereali.

Gusto birra di grande spessore, ricca di malto e con un grande equilibrio tra la parte dolce e quella amara.

Schiuma dorata, soffice, di media persistenza.

Retrogusto leggermente amaro.

€uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Giallo paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 4,9 % Vol. TIPO Helles chiara.

MOMENTI DI CONSUMO In ogni occasione.

ABBINAMENTI Pizza, carne,

BICCHIERE CODICE

50 cl

1,20 €uro

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,1 % Vol. TIPO Pils Munchener.

MOMENTI DI CONSUMO Estivo, a tutto pasto.

ABBINAMENTI Frittura, carni bianche

tutti i piatti in generale.

Calice a chiudere.

BICCHIERE CODICE

82673

antipasti.

Calice a chiudere.

19134

selezione

MORETTI alla Siciliana

2015

MORETTI alla Toscana bassa fermentazione

bassa fermentazione 50 cl

1,15 €uro

50 cl

Aroma fruttato Gusto saporito.

Schiuma fine.

Retrogusto saporito.

1,15 €uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5° C COLORE Chiaro CONTENUTO ALCOLICO 5,8 % Vol. TIPO Artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto o fuori pasto.

ABBINAMENTI Piatti di pesce BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

Aroma erbe aromatiche Gusto maltato.

Schiuma fine.

Retrogusto amaro.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5° C COLORE Miele intenso CONTENUTO ALCOLICO 5,5 % Vol. TIPO Artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto o fuori pasto.

ABBINAMENTI Piatti di pasta BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

97865

97864

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

15

LE BIRRE B

BUDWEISER Budvar

SAINT-OMER 8.0 alta fermentazione

50 cl

1,25

bassa fermentazione

Aroma intenso.

Gusto dolce/amaro, Schiuma aderente.

Retrogusto equilibrato.

€uro

Aroma fruttato.

Gusto pieno e fruttato sostenuto da una fine nota luppolata Schiuma fine.

Retrogusto leggermente amaro.

CODICE

0,99 €uro

PAESE D’ORIGINE Francia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-10° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 8 % Vol. TIPO Strong Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Antipasti a base

PAESE D’ORIGINE Repubblica Ceca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Giallo carico.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto o fuori pasto.

ABBINAMENTI Carne, polame BICCHIERE

50 cl

BICCHIERE

formaggi grassi.

Calice a chiudere.

CODICE

di carne e salumi Calice a chiudere.

87831

67468

selezione

2015

50 cl

3,89

BAB La Bionda

bassa fermentazione

€uro

2,69 €uro

Aroma profumo fine e gradevole di cereale.

Gusto medio di cereale Schiuma abbonbdante, densa, persistente.

Retrogusto amaro fine con note di cereale.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-6° C COLORE Giallo tendente

al dorato

CONTENUTO ALCOLICO 4,8 % Vol. TIPO Pils.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto o fuori pasto.

ABBINAMENTI Pizza, hamburger BICCHIERE CODICE

16

35,5 cl

e salumi Cilindrico alto.

ANCHOR LIBERTY alta fermentazione

Aroma fruttato con note agrumate.

Gusto maltato.

Schiuma abbondante e persistente.

Retrogusto luppolato, leggermente amaro.

PAESE D’ORIGINE Stati Uniti d’America.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,9 % Vol. TIPO American Pale Ale. MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Formaggi stagionati BICCHIERE CODICE

97819

fino al 12 luglio 2015

e carni rosse.

Pinta.

27443

BIONDE

CREST SUPER alta fermentazione

GORDON Titanium

50 cl

1,35

alta fermentazione

€uro

Aroma deciso.

Gusto equilibrato dolce amaro.

Schiuma persistente.

Retrogusto rotondo.

50 cl

1,59 €uro

Aroma di malto.

Gusto tendente al dolce.

Schiuma compatta, persistente.

Retrogusto dolce mlatato.

NUOVA IN ASSORTIMENTO

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C COLORE Oro carico.

CONTENUTO ALCOLICO 14 % Vol. TIPO Strong.

MOMENTI DI CONSUMO Cena e dopocena.

ABBINAMENTI Arrosti di selvaggina,

PAESE D’ORIGINE Inghilterra.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 10,00 % Vol. TIPO Strong lager.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Pietanze a base BICCHIERE CODICE

BICCHIERE

di carni rosse.

Calice a chiudere.

CODICE

carni rosse.

Balloon.

97836

40912

selezione

2015

DAB Cruda

GORDON Chrome

bassa fermentazione 50 cl

0,85 €uro

alta fermentazione 50 cl

Aroma pulito con lievi note di lievito e luppolo.

Gusto pieno, piacevole e pulito con note floreali fruttate dall’arancia alla mela.

Schiuma fine e persistente.

Retrogusto amarognolo.

1,39 €uro

NUOVA IN ASSORTIMENTO

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-8° C COLORE Giallo oro paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Pils IGP. MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Pizza, piatti delicati,

CRUDA

BICCHIERE CODICE

Aroma fruttato con prevalenza di malto.

Gusto pastoso di malto.

Schiuma compatta, cremosa.

Retrogusto tendente al dolce.

carni bianche, pesce.

Calice a chiudere.

50255

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12° C COLORE Oro scuro.

CONTENUTO ALCOLICO 10,5 % Vol. TIPO Strong.

MOMENTI DI CONSUMO A pasto.

ABBINAMENTI Carni rosse e BICCHIERE CODICE

formaggi.

Balloon.

97840

17

LE BIRRE B

PILSNER URQUELL bassa fermentazione

WARSTEINER PREMIUM bassa fermentazione

33 cl

1,05

Aroma fine e delicato.

Gusto pieno, intensamente luppolato.

Schiuma compatta.

Retrogusto netta e distinta amarezza alla quale si sovrappone la dolcezza del caramello tostato.

Gusto morbido, gradevolmente amarognolo.

Schiuma consistente.

Retrogusto pieno.

€uro

CODICE

0,77 €uro

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Oro chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 4,8 % Vol. TIPO Pils.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo,

PAESE D’ORIGINE Repubblica Ceca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 4,4 % Vol. TIPO Pils.

ABBINAMENTI Pasto e fuori

ABBINAMENTI BICCHIERE

pasto.

Flute.

BICCHIERE

33 cl

CODICE

divertimento.

A tutto pasto.

Calice a chiudere.

50131

40846

selezione

2015

MENABREA Bionda bassa fermentazione

33 cl

0,80 Aroma floreale e fruttato.

Gusto equilibrato.

Schiuma abbondante, fine e persistente.

Retrogusto moderatemente amaro.

€uro

al kg.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 4,8 % Vol. TIPO Premium.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Carni bianche BICCHIERE CODICE

18

e rosse Biconico.

37842

SBIRRO

12,90 €uro

Formaggio alla birra MENABREA Sbirro è un perfetto esempio di come tradizione e innovazione si possano fondere per dar vita ad una specialità unica. L’originale formaggio è prodotto artigianalmente con il latte vaccino di Pezzata Rossa di Oropa e di Bruna Alpina e con birra Menabrea.

La stagionatura in cantina naturale per 90 giorni contribuisce a conferire a Sbirro il suo sapore particolare ed a donare alla pasta il tipico colore paglierino.

CODICE 34227

fino al 12 luglio 2015

BIONDE

BLANCHE DE NAMUR alta fermentazione

LA CHOUFFE alta fermentazione 33 cl

33 cl

1,51

Aroma dolce Gusto dolce e asciutto.

Schiuma fitta e persistente.

Retrogusto abboccata.

€uro

Aroma agrumato.

Gusto dissetante.

Schiuma fine e compatta.

Retrogusto assente.

CODICE

€uro

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Biondo dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 8 % Vol. TIPO Belgian golden ale.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento ABBINAMENTI Primi piatti,

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE biondo oro pallido.

CONTENUTO ALCOLICO 4,5 % Vol. TIPO Blanche.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivi e divertimento.

ABBINAMENTI Pesce, primi piatti, BICCHIERE

2,15

BICCHIERE CODICE

carni bianche, pizza.

Calice a chiudere.

coniglio, pizza.

Calice a chiudere.

18172

11298

selezione

2015

BOUCANIER Golden Ale alta fermentazione 33 cl

2,10 €uro

Aroma intenso e complesso con note di frutta tropicale e floreali.

Gusto fruttato con toni marcati di miele.

Schiuma fine, aderente, compatta e persistente.

Retrogusto persistente.

CHOUFFE Soleil alta fermentazione 33 cl

1,85 €uro

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10° C COLORE Giallo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 11 % Vol. TIPO Ale. MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo, ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

divertimento.

Salumi, primi piatti, zuppe, formaggi.

Balloon.

82738

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

Aroma profumato ed invitante Gusto leggermente speziato.

Schiuma fitta e persistente.

Retrogusto leggermente amaro.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 6 % Vol. TIPO Ale. MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento ABBINAMENTI Carni bianche,

BICCHIERE CODICE

formaggi a pasta molle.

Calice a chiudere.

97842

19

CERES Strong Ale

LE BIRRE B

CORONA Extra

bassa fermentazione

bassa fermentazione 33 cl

35,5 cl

1,29

Aroma ricco ed intenso con profumi di malto.

Gusto pieno, appagante e strutturato con note piacevolmente alcoliche Schiuma compatta e persistente.

Retrogusto piacevole nota amara.

€uro

BICCHIERE CODICE

€uro

PAESE D’ORIGINE Messico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4° C COLORE Chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 4,5 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Spesso viene

PAESE D’ORIGINE Danimarca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Paglierino intenso.

CONTENUTO ALCOLICO 7,7 % Vol. TIPO Strong lager.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo, cena ABBINAMENTI

1,15

Aroma luppolato.

Gusto leggermente amarognolo.

Schiuma sottile.

Retrogusto lievemente luppolato.

e dopocena.

Piatti dal sapore forte e deciso.

Balloon.

BICCHIERE CODICE

84531

servita con una fetta di limone.

Calice a tulipano.

17233

selezione

2015

SAN MIGUEL Especial bassa fermentazione 33 cl

0,60 €uro

Aroma fruttato con note di luppolo e lievito.

Gusto leggermente amaro.

Schiuma cremosa e consistente.

Retrogusto erbaceo.

PAESE D’ORIGINE Spagna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 5,4 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Pasti e svago.

ABBINAMENTI Pesce e crostacei.

BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

20

SAN MIGUEL Fresca bassa fermentazione 33 cl

0,75 €uro

Aroma fruttato con note di luppolo e lievito.

Gusto leggermente amaro.

Schiuma cremosa e consistente.

Retrogusto erbaceo.

PAESE D’ORIGINE Spagna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 5,4 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Pasti e svago.

ABBINAMENTI Pesce e crostacei.

BICCHIERE Calice a tulipano.

CODICE

18603

fino al 12 luglio 2015

82696

BIONDE DELIRIUM TREMENS

QUILMES

bassa fermentazione

alta fermentazione 33 cl

2,60 €uro

35,5 cl

Aroma speziato, maltato.

Gusto maltato.

Schiuma abbondante e persistente.

Retrogusto erbaceo, finemente luppolato.

0,99 €uro

PAESE D’ORIGINE Argentina.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-6° C COLORE Chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 4,7 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Aperitivi,

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 9 % Vol. TIPO Belgian Strong.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Formaggi freschi, BICCHIERE CODICE

Aroma fresco.

Gusto erbaceo ed originale.

Schiuma fine.

Retrogusto luppolato.

carni bianche.

Calice a chiudere.

BICCHIERE

27456

CODICE

stuzzichini al formaggio.

Calice a chiudere.

40871

selezione

2015

COBRA

bassa fermentazione

CANNABIS Red Power bassa fermentazione

33 cl

0,99

Aroma fruttato.

Gusto pieno, amarognolo e luppolato Forti accenti fruttati.

Schiuma fine.

Retrogusto amarognolo.

€uro

33 cl

1,65

Aroma erbaceo.

Gusto tendente al dolce.

Schiuma aderente.

Retrogusto bilanciato.

€uro

PAESE D’ORIGINE India.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5° C COLORE Giallo intenso.

CONTENUTO ALCOLICO 4,8 % Vol. TIPO Lager chiara.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Cibi speziati e piccanti.

BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-10° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 8 % Vol. TIPO Lager doppio malto.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Salumi affumicati

82697

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

BICCHIERE CODICE

crostini.

Calice a chiudere.

37941

21

BJORNE Beer

LA TRAPPE BLOND alta fermentazione

bassa fermentazione

33 cl

33 cl

1,25

€uro

PAESE D’ORIGINE Olanda.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Rosso scuro.

CONTENUTO ALCOLICO 6,5 % Vol. TIPO Ale trappista.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Primi piatti, secondi

PAESE D’ORIGINE Danimarca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-7° C COLORE Giallo chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 8,3 % Vol. TIPO Strong Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Pietanze a base

CODICE

1,75

Aroma caramellato.

Gusto dolce.

Schiuma persistente.

Retrogusto quasi assente.

€uro

Aroma deciso.

Gusto fresco e vigoroso.

Schiuma persistente.

Retrogusto luppolato.

BICCHIERE

LE BIRRE B

BICCHIERE

di agnello.

Calice cilindrico.

CODICE

leggeri, pizza.

Trappista.

11299

40919

selezione

2015

SLALOM Strong

BLOEMEN BIER alta fermentazione

bassa fermentazione 33 cl

2,19 €uro

Aroma fruttato.

Gusto floreale erbaceo.

Schiuma abbondante persistente.

Retrogusto leggermente amaro.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 7 % Vol. TIPO Belgian strong.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori

pasto.

Carni bianche, primi piatti, formaggi.

BICCHIERE Calice a chiudere.

ABBINAMENTI

CODICE

22

27455

fino al 12 luglio 2015

33 cl

0,99 €uro

Aroma fruttato con note balsamiche.

Gusto deciso, rotondo.

Schiuma fine, compatta, aderente e persistente.

Retrogusto assente.

PAESE D’ORIGINE Gran Bretagna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Giallo paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 9 % Vol. TIPO Strong Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento, ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

aperitivo.

Carni di maiale, carni bianche.

Calice a chiudere.

33133

BIONDE

WESTMALLE Tripel alta fermentazione

33 cl

2,69 €uro

Aroma speziato.

Gusto deciso con sentori agrumati Schiuma abbondante e persistente.

Retrogusto leggermente amarognolo.

bassa fermentazione Aroma fruttato.

Gusto corposo, rinfrescante e speziato.

Schiuma fine.

Retrogusto assente.

BICCHIERE

stagionati, carni rosse.

Trappista.

BICCHIERE

33 cl

0,75 €uro

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-6° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,2 % Vol. TIPO Munchner Pilsner.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Formaggi

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 9,5 % Vol. TIPO Trappista.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Formaggi

CODICE

LOWENBRAU Original

CODICE

stagionati.

Calice a chiudere.

50134

82702

selezione

2015

BECK’S

bassa fermentazione 33 cl

Aroma maltato.

Gusto caratteristico e deciso.

Schiuma abbondante.

Retrogusto leggermente amarognolo.

0,59 €uro

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4° C COLORE Chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Pilsner Premium.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento, ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

divertimento.

Risotti, molluschi.

Flute.

33187

DAL 1° AL 14 GIUGNO OGNI 72 BOTTIGLIE CL.33 6 BICCHIERI BECK’S

IN OMAGGIO* *Fino ad esaurimento scorte

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

23

BULL DOG

BUD

alta fermentazione

bassa fermentazione 33 cl

Aroma delicato e rinfrescante.

Gusto piacevolmente rinfrescante, pulito, dissetante e ben bilanciato.

Schiuma fine ed abbondante.

Retrogusto amaro.

33 cl

0,75

Aroma nota fruttata, erbacea.

Gusto deciso, corposo, fresco, con sentori di miele, frutta e mandorle.

Schiuma fine, compatta, aderente e persistente.

Retrogusto assente

€uro

CODICE

1,09 €uro

PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10° C COLORE Oro antico.

CONTENUTO ALCOLICO 7,1 % Vol. TIPO Strong ale.

MOMENTI DI CONSUMO Abbinamenti

PAESE D’ORIGINE Stati Uniti d’America.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 3-4° C COLORE Giallo.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Premium Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivi e divertimento.

ABBINAMENTI Pasti veloci a base di BICCHIERE

LE BIRRE B

ABBINAMENTI

panini farciti o hamburger.

Calice a chiudere.

BICCHIERE CODICE

gastronomici.

Carni rosse formaggi.

Balloon.

33134

19201

selezione

2015

DUVEL

THE ORIGINAL HY

alta fermentazione

alta fermentazione 33 cl

3,25 €uro

Aroma lievito fresco, essenze marinev.

Gusto malto, luppolo in fiore, erbe d’alpeggio.

Schiuma fine, compatta, cremosa.

Retrogusto malto e luppolo in fiore.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Giallo oro vivo.

CONTENUTO ALCOLICO 11 % Vol. TIPO Champenoise MOMENTI DI CONSUMO A tutto pasto.

ABBINAMENTI Pesce cruso o cotto,

BICCHIERE CODICE

carni rosse e bianche, formaggi stagionati.

Calice a chiudere.

33 cl

1,49 €uro

Aroma profumi intensi di pane e di frutta a polpa bianca. Note erbacee e floreali.

Gusto delicato, mordibo, pieno e sottilmente luppolato.

Schiuma fine, compatta, aderente e persistente, Retrogusto assente.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Giallo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 8,5 % Vol. TIPO Strong ale.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento, ABBINAMENTI

40853 BICCHIERE CODICE

24

fino al 12 luglio 2015

aperitivo.

Aperitivi, primi, carni bianche, pasticceria.

Balloon.

50139

BIONDE PORETTI 7 LUPPOLI

bassa fermentazione

GORDON Finest Gold

33 cl

33 cl

bassa fermentazione

1,05

1,69

€uro

Aroma fruttato.

Gusto amaro deciso.

Schiuma fine e compatta.

Retrogusto importante.

€uro

Aroma malto e luppolo.

Gusto sapido e uplito.

Schiuma densa, aderente.

Retrogusto rotondo.

ESTIVA PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 10 % Vol. TIPO Strong Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento, ABBINAMENTI Pietanze a base

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Oro carico.

CONTENUTO ALCOLICO 6,5 % Vol. TIPO Bock chiara.

MOMENTI DI CONSUMO Degustazioni.

ABBINAMENTI Formaggi stagionati BICCHIERE CODICE

di carne di maiale.

Calice a chiudere.

BICCHIERE

e salumi.

Calice a chiudere.

CODICE

82744

42266

selezione

2015

BAD BREWER Amber Ale alta fermentazione 33 cl

1,45 €uro

Aroma agrumato e fruttato.

Gusto note torbate/affumicate Schiuma moderata, compatta, persistente.

Retrogusto secco e luppolato.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-9° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 4,9 % Vol. TIPO Artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO A tutto pasto.

ABBINAMENTI Affettati, formaggi,

BICCHIERE CODICE

primi piatti di pesce, frittura di pesce.

Colonna biconica.

BAD BREWER Pale Ale alta fermentazione 33 cl

1,45 €uro

Aroma profumi intensi di pane e di frutta a polpa bianca. Note erbacee e floreali.

Gusto delicato, mordibo, pieno e sottilmente luppolato.

Schiuma fine, compatta, aderente e persistente, Retrogusto assente.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 6 % Vol. TIPO Artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO A tutto pasto.

ABBINAMENTI Affettati, formaggi,

97873

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

BICCHIERE CODICE

primi piatti di pesce, frittura di pesce.

Pinta.

97874

25

LE BIRRE B

TENNENT’S Super bassa fermentazione

TENNENT’S Super bassa fermentazione

33 cl

Aroma intenso ma semplice, di malto pregiato con note di mela.

Gusto forte e leggermente dolce.

Schiuma fine e poco persistente.

Retrogusto secco, decisamente luppolato.

1,19

Aroma intenso Gusto forte, leggermente dolce.

Schiuma minimo 1 cm.

Retrogusto dolciastro

€uro

PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 9 % Vol. TIPO Speciale.

MOMENTI DI CONSUMO Meditazione,

ABBINAMENTI

BICCHIERE CODICE

33 cl

1,29 €uro

PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9° C COLORE Chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 9 % Vol. TIPO Doppio malto.

MOMENTI DI CONSUMO Serata con gli amici.

ABBINAMENTI Cibi affumicati, piatti

abbinamenti gastronomici.

Salse, tortini di verdure e insaccati.

Pinta.

BICCHIERE CODICE

a base di carni rosse Cilindrico sottile.

97843

31053

selezione

2015

TENNENT’S Extra bassa fermentazione 33 cl

1,55 €uro

Aroma deciso e persistente.

Gusto avvolgente, dai toni caldi.

Schiuma compatta.

Retrogusto poco.

PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Biondo dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 9,3 % Vol. TIPO Strong lager.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Primi piatti, secondi BICCHIERE CODICE

26

di carne.

Calice a chiudere.

82695

TENNENT’S Oak Aged bassa fermentazione 33 cl

1,85 €uro

Aroma fruttato Gusto affumicato.

Schiuma fine.

Retrogusto intenso.

PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 000° C COLORE Oro intenso.

CONTENUTO ALCOLICO 6 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Serata con gli amici.

ABBINAMENTI Salmone affumicato,

BICCHIERE CODICE

fino al 12 luglio 2015

pesce, formaggi stagionati.

Calice a chiudere

97867

BIONDE

PERONI Senza glutine bassa fermentazione

DAURA Senza glutine bassa fermentazione

33 cl

0,83

Aroma perfetto equilibrio tra dolce e amaro, sapore luppolato.

Gusto moderatamente amaro, equilibrato di luppolo e malto.

Schiuma fine.

Retrogusto assente.

Aroma intenso aroma di lieviti, ginestra, erbe mediterranee e aromatiche come salvia e timo.

Gusto amabile, dal corpo rotondo con limitate note di amaro.

Schiuma fine e compatta.

Retrogusto persistente e rinfrescante.

€uro

1,39 €uro

PAESE D’ORIGINE Spagna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Giallo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 5,4 % Vol. TIPO Lager senza glutine.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Ideale con le tapas,

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 6,6 % Vol. TIPO Doppio malto.

MOMENTI DI CONSUMO Cena ricercata.

ABBINAMENTI carni rosse, stufati

torte salate insalate di mare.

BICCHIERE Calice a chiudere.

spezzatini e formaggi stagionati.

BICCHIERE Trappista.

CODICE

33 cl

CODICE

97828

11214

selezione

2015

TENNENT’S Senza glutine bassa fermentazione 33 cl

1,33 €uro

Aroma moderato Gusto bilanciato tra i toni di luppolo e malto.

Schiuma persistente.

Retrogusto luppolato.

DAURA MÄRZEN Senza glutine bassa fermentazione 33 cl

1,55 €uro

NUOVA IN ASSORTIMENTO

PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-7° C COLORE Biondo dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto, ABBINAMENTI pasta con sughi

BICCHIERE CODICE

Aroma intenso aroma di malto, frutta secca, miele, torrone, tabacco e spezia.

Gusto Dolce con note di noce moscata e cannella, liquirizia, frutta secca, finale amaro.

Schiuma fine e compatta.

Retrogusto persistente e piacevole ricorto.

PAESE D’ORIGINE Spagna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Ambrata limpida.

CONTENUTO ALCOLICO 7,2 % Vol. TIPO Marzen senza glutine.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Carne rossa, selvaggina,

leggeri, pesce, carni bianche, pizza. calice a chiudere.

97868

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

pesce, salumi e formaggi stagionati BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

97871

27

LEFFE Blonde

CHOUFFE Houblon

33 cl

alta fermentazione

1,25

bassa fermentazione

€uro

LE BIRRE B 33 cl

2,25 €uro

Aroma secco, luppolato.

Gusto amaro.

Schiuma sottile e compatta.

Retrogusto armonico.

Aroma fruttato.

Gusto rotondo, leggermente maltato.

Schiuma abbondante e persistente.

Retrogusto lievemente amaro.

NUOVA IN ASSORTIMENTO

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE biondo dorato CONTENUTO ALCOLICO 9 % Vol. TIPO Strong India

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 6,6 % Vol. TIPO Doppio malto.

MOMENTI DI CONSUMO Cena ricercata.

ABBINAMENTI carni rosse, stufati

e Pale Ale. Ogni momento, divertimento.

ABBINAMENTI Zuppe, vellutate, carni bianche, formaggi teneri, pizza.

BICCHIERE Calice a chiudere.

MOMENTI DI CONSUMO

spezzatini e formaggi stagionati.

BICCHIERE Trappista.

CODICE

CODICE

37906

97870

selezione

2015

LEFFE Vieille Cuvée

LEFFE Radieuse

alta fermentazione 33 cl

1,49 €uro

33 cl

Aroma fruttato arricchito di spezie.

Gusto corposo.

Schiuma compatta.

Retrogusto Banana, agrumi, coriandolo e chiodi di garofano.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Marrone chiaro CONTENUTO ALCOLICO TIPO MOMENTI DI CONSUMO ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

28

alta fermentazione

brillante.

8,2 % Vol. Doppio malto.

Aperitivo, meditazione. formaggi, carne e pesce.

Calice a chiudere.

44428

1,49 €uro

Aroma fruttato.

Gusto importante con note di caffè tostato, agrumi canditi e fiori.

Schiuma compatta.

Retrogusto ricercato.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE ambrato CONTENUTO ALCOLICO 8,2 % Vol. TIPO Doppio malto.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo, meditazione.

ABBINAMENTI Formaggi, BICCHIERE CODICE

fino al 12 luglio 2015

carne e pesce.

Calice a chiudere.

87228

BIONDE PERONI Forte

ESTRELLA Inedit

33 cl

0,89

bassa fermentazione

€uro

Aroma di agrumi, note dolci e speziate di pepe e noce moscata Gusto fresco e cremoso.

Schiuma fine e compatta.

Retrogusto persistente e piacevole ricordo grazie al suo corpo delicato e non troppo caratterizzato.

NUOVA IN ASSORTIMENTO PAESE D’ORIGINE Spagna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Giallo paglierino carico.

CONTENUTO ALCOLICO 4,8 % Vol. TIPO Artigianale MOMENTI DI CONSUMO A tutto pasto.

ABBINAMENTI Insalate

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Giallo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 8 % Vol. TIPO Strong lager.

MOMENTI DI CONSUMO Con gli amici

CODICE

1,15

alta fermentazione

€uro

Aroma caldo di malto e caramello Gusto deciso, intenso e persistente.

Schiuma fine.

Retrogusto Dolce all’inizio ma subito bilanciato da un’intensa nota amara che predispone il palato al sorso successivo.

BICCHIERE

33 cl

BICCHIERE

lontano dai pasti.

Calice a chiudere.

CODICE

pesce, formaggi.

Calice a tulipano.

97872

97831

selezione

2015

FORST Premium

bassa fermentazione 33 cl

alta fermentazione 33 cl

0,50 €uro

INNIS&GUNN Original 1,89

Aroma leggermente fruttato Gusto gradevole equilibrato di luppolo e malto.

Schiuma compatta, cremosa.

Retrogusto fine.

€uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8 C COLORE Oro scarico.

CONTENUTO ALCOLICO 4,8 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Adatta ad ogni ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

occasione Pasto e fuori pasto.

Calice a chiudere.

27075

Aroma vaniglia, caramello e agrumi.

Gusto morbido e cremoso con sapore pieno e biscottato di malto e vaniglia Schiuma fine e persistente.

Retrogusto leggermente amaro.

PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-8° C COLORE Giallo miele CONTENUTO ALCOLICO 6,6 % Vol. TIPO Scottish Ale. MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto, ABBINAMENTI Pietanze a base

BICCHIERE CODICE

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

di curry, pesce alla griglia, hamburger.

Calice a chiudere.

97832

29

LE BIRRE B

KONA CASTAWAY

PUNK IPA alta fermentazione

alta fermentazione 33 cl

33 cl

2,69

Aroma ben bilanciato dal caramello.

Gusto agrumato con un tocco di frutta esotica, pulito, deciso e rinfrescante.

Schiuma fine, compatta, aderente.

Retrogusto luppolato amaro.

€uro

Aroma dolce e delicato.

Gusto fruttato con note agrumate.

Schiuma abbondante e persistente.

Retrogusto luppolato amaro.

CODICE

€uro

PAESE D’ORIGINE USA. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-9° C COLORE Bronzo.

CONTENUTO ALCOLICO 6 % Vol. TIPO Ipa. MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Formaggi

PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE rosso.

CONTENUTO ALCOLICO 5,6 % Vol. TIPO Ipa. MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Formaggi BICCHIERE

1,49

BICCHIERE

stagionati, carni rosse.

Pinta.

CODICE

stagionati, carni rosse.

Pinta.

97851

27465

selezione

2015

GREEN KILLER alta fermentazione

33 cl

1,29 €uro

Aroma note di frutta a polpa gialla ed esotica.

Gusto morbido, note fruttate, elegante, pulita. Finale aromatico e armonico.

Schiuma Candida, compatta, fine e persistente..

Retrogusto piacevole nota pepata.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7° C COLORE Chiaro dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 6,5 % Vol. TIPO IPA. MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo ABBINAMENTI Primi piatti leggeri, BICCHIERE CODICE

30

pesce, carni bianche.

Calice a chiudere.

INNIS&GUNN Ipa alta fermentazione 33 cl

1,89 €uro

Aroma leggermente fruttato.

Gusto rinfrescante con delicate note floreali e vaniglia.

Schiuma fine e persistente.

Retrogusto leggermente amaro.

PAESE D’ORIGINE Scozia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Giallo oro.

CONTENUTO ALCOLICO 5,6 % Vol. TIPO Indian Pale Ale. MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto ABBINAMENTI Fritture in genere BICCHIERE CODICE

97852

fino al 12 luglio 2015

e pietanze speziate.

Calice a chiudere.

97833

BIONDE

CHARLES WELLS Dna

DAY OF THE DEAD Ipa

alta fermentazione

alta fermentazione

33 cl

33 cl

1,72

Aroma note tostate e citrico Gusto corpo snello e beverino, con sentori di malto.

Schiuma pori fini Retrogusto finale di amarezza media.

Aroma fruttato.

Gusto maltato floreale Schiuma fine e persistente.

Retrogusto luppolato persistente

€uro

BICCHIERE CODICE

€uro

PAESE D’ORIGINE Messico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7° C COLORE Ramato CONTENUTO ALCOLICO 6,8 % Vol. TIPO I.P.A. MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto, ABBINAMENTI Formaggi freschi,

PAESE D’ORIGINE Anglo americana.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7-9° C COLORE Dorata.

CONTENUTO ALCOLICO 4,5 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Adatta ad ogni ABBINAMENTI

2,29

occasione Piatti speziati, etnici e fritti, carne rossa alla griglia.

Pinta.

BICCHIERE CODICE

piatti piccanti, carni bianche.

Pinta.

97855

97845

selezione

2015

PORETTI 9 Luppoli

DAY OF THE DEAD Pale ale

bassa fermentazione 33 cl

alta fermentazione

0,99 €uro

Aroma floreale e agrumato Gusto luppolato e intenso.

Schiuma fine.

Retrogusto amaro.

33 cl

2,29 €uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,9 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Fuori casa ABBINAMENTI Cucina etnica BICCHIERE CODICE

piccante.

Calice a chiudere.

97835

Aroma floreale Gusto maltato.

Schiuma fine persistente.

Retrogusto luppolato.

PAESE D’ORIGINE Messico.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 4,8 % Vol. TIPO Pale ale.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto ABBINAMENTI Primi saporiti BICCHIERE CODICE

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

carni bianche.

Pinta.

97856

31

LE BIRRE BIONDE

LURISIA Normale

DESPERADOS alta fermentazione

alta fermentazione

Aroma trasgressivo.

Gusto aromatizzato alla tequila.

Schiuma persistente.

Retrogusto dolce.

33 cl

Aroma IBU 30 Gusto gusto e fragranza inconfondibile del malto rigorosamente italiano che si apre al naso con sentori erbacei. Buon equilibrio tra dolce e amaro.

Schiuma compatta e persistente.

Retrogusto sentore erbaceo.

1,15 €uro

33 cl

0,99 €uro

NUOVA IN ASSORTIMENTO

PAESE D’ORIGINE Francia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 3° C COLORE Paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo, dopo cena.

ABBINAMENTI Formaggi freschi,

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C COLORE Chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Ale. MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo e pasti ABBINAMENTI con ogni tipo di cibo, BICCHIERE CODICE

anche con la pizza.

Calice a chiudere.

BICCHIERE

97661

CODICE

carni bianche.

Cilindrico basso.

32989

selezione

2015

LURISIA Speciale

ADELSCOTT bassa fermentazione

alta fermentazione 33 cl

1,15 €uro

Aroma IBU 30 Gusto L’aromaticità dei luppoli anglosassoni donano freschezza e una gradevole nota di amaro.

Schiuma compatta e persistente.

Retrogusto gradevole finale erbaceo.

NUOVA IN ASSORTIMENTO

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Ambrato chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 6 % Vol. TIPO Ale ambrata.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo e pasti ABBINAMENTI carne, formaggi BICCHIERE CODICE

32

stagionati, hamburger.

Calice a chiudere.

97662

33 cl

1,20 €uro

Aroma intenso e complesso, note dolci di caramello, vaniglia e cioccolato bianco.

Gusto morbido non troppo persistente. L’aggiunta di whisky dona un gusto morbido Schiuma fine, compatta e persistente.

Retrogusto maltato.

PAESE D’ORIGINE Francia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo, dopo cena.

ABBINAMENTI Formaggi freschi, BICCHIERE CODICE

fino al 12 luglio 2015

carni bianche.

Calice a chiudere.

25417

BECK’S Green Lemon bassa fermentazione Aroma di lime.

Gusto rinfrescante, facile da bere.

Schiuma fine.

Retrogusto leggermente aspro.

RADLER

MORETTI Radler bassa fermentazione

33 cl

0,95

Aroma di limone.

Gusto fresco del succo di limone.

Schiuma fine.

Retrogusto leggermente aspro.

€uro

0,69 €uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 3-4° C COLORE Giallo.

CONTENUTO ALCOLICO 2 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Fuori pasto, snack

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4° C COLORE Chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 2,5 % Vol. TIPO Aromatizzata.

MOMENTI DI CONSUMO Pausa relax.

ABBINAMENTI Aperitivi.

BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

33 cl

ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

aperitivo.

Pizza, snack.

Calice a chiudere.

82687

39618

selezione

2015

CERES TOP Pompelmo bassa fermentazione

Aroma caratterizzato dal gusto del pompelmo rosa ed una nota birrosa data dal malto.

Gusto equilibrato e pulito con noti dolci e leggermente acidule.

Schiuma compatta e cremosa.

Retrogusto piacevole e persistente.

33 cl

0,65 €uro

MORETTI Radler Gazzosa bassa fermentazione 33 cl

0,69 €uro

PAESE D’ORIGINE Danimarca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Giallo torbido.

CONTENUTO ALCOLICO 4,6 % Vol. TIPO Shandy.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo.

ABBINAMENTI Fuori pasto, salatini BICCHIERE CODICE

e snack Calice a chiudere.

Aroma gassosa.

Schiuma fine Retrogusto leggermente amaro.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4° C COLORE Paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 2,5 % Vol. TIPO Radler.

MOMENTI DI CONSUMO Fuori pasto, snack ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

aperitivo.

Pizza, snack.

Calice a chiudere.

97866

97281

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

33

LE BIRRE MORETTI La Rossa

MC FARLAND alta fermentazione

bassa fermentazione

33 cl

0,74

Aroma intenso e luppolato Gusto bilanciato ed aromatico.

Schiuma intensa e aderente.

Retrogusto molto persistente.

€uro

0,84 €uro

PAESE D’ORIGINE Irlanda.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-10° C COLORE Ambrata.

CONTENUTO ALCOLICO 5,6 % Vol. TIPO Red Irish Ale. MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Piatti strutturati

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Ambrato.

CONTENUTO ALCOLICO 7,2 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Aperitivi.

BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

33 cl

Aroma Al naso si avvertono intense le note fruttate, di cereale e di caramello.

Gusto Già dal primo sorso è facile avvertire un sentore di malto e miele.

Schiuma Fine, compatta, aderente e persistente.

Retrogusto amaro

BICCHIERE CODICE

50137

e importanti.

Calice a chiudere.

29711

selezione

2015

FULLER’S London Pride

ORVAL Rossa

alta fermentazione

alta fermentazione 33 cl

1,99 €uro

Aroma potente, complesso, vinoso.

Gusto asciutto, vinoso.

Ottima effervescenza.

Schiuma abbondante, cremosa e persistente.

Retrogusto percettibile.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8° C COLORE Rosato intenso e velato.

CONTENUTO ALCOLICO 6,2 % Vol. TIPO Belgian ale trappista.

MOMENTI DI CONSUMO Aperitivo con amici, ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

34

dopo-cena.

Antipasti, pasta, riso, carne bianca, pesce e pizza.

Balloon.

33 cl

1,89 €uro

Aroma delicato, Gusto leggermente fruttato maltato.

Schiuma fine.

Retrogusto leggermente amaro

PAESE D’ORIGINE Gran Bretagna.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Rosso.

CONTENUTO ALCOLICO 4,7 % Vol. TIPO Premium bitter.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e fuori pasto.

ABBINAMENTI Formaggi freschi BICCHIERE CODICE

27413

fino al 12 luglio 2015

salumi e selvaggina.

Calice a chiudere.

82700

ROSSE CERES Red Erik

CHIMAY Rouge

bassa fermentazione

alta fermentazione

33 cl

0,95 €uro

Aroma persistente ed appagante con sentori erbacei e di malto.

Gusto molto piacevole e rotondo con note piacevolmente dolci sul finale.

Schiuma persistente, di buona compattezza.

Retrogusto dolce ed equilibrato.

CODICE

1,65 €uro

Aroma Caramello.

Gusto piacevolmente fruttato.

Schiuma cremosa.

Retrogusto dolce/amaro.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C COLORE Bruno rossastro.

CONTENUTO ALCOLICO 7 % Vol. TIPO Trappista.

MOMENTI DI CONSUMO Meditazione.

ABBINAMENTI Formaggi stagionati

PAESE D’ORIGINE Danimarca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Rubino con riflessi CONTENUTO ALCOLICO TIPO MOMENTI DI CONSUMO ABBINAMENTI BICCHIERE

33 cl

dorati.

6,5 % Vol. Ale. Aperitivo e dopo cena.

Grigliate di carne ossa.

Calice a tulipano.

BICCHIERE CODICE

19832

arrosti di vitello.

Trappista.

32987

selezione

2015

MC CHOUFFE

BAB La Rossa

alta fermentazione

alta fermentazione 33 cl

2,25 €uro

Aroma forte e suadente.

Gusto speziato.

Schiuma compatta.

Retrogusto assente.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-12° C COLORE rosso scuro CONTENUTO ALCOLICO 8 % Vol. TIPO Scotch ale.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento,

divertimento.

Grigliate di carne e pesce, formaggi stagionati.

BICCHIERE Calice a chiudere.

ABBINAMENTI

CODICE

50 cl

3,99 €uro

Aroma intenso e agrumato, note erbacee di prugna.

Gusto medio-elevato.

Schiuma compatta e persistente con riflessi ramati.

Retrogusto amaro persistente.

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-15° C COLORE Ambrata.

CONTENUTO ALCOLICO 6 % Vol. TIPO India Pale Ale. MOMENTI DI CONSUMO Pasto o fuori pasto.

ABBINAMENTI Carne, cucina etnica,

82693

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

BICCHIERE CODICE

formaggi e dolci.

Pinta.

97821

35

LE BIRRE W

LA WEIZEN dell’Officina alta fermentazione

FRANZISKANER Hefe alta fermentazione

50 cl

1,99

Aroma fresco.

Gusto fruttato.

Schiuma compatta.

Retrogusto lievemente aspro.

€uro

CODICE

1,05 €uro

Aroma floreale e speziato Gusto frizzante, acidulo, fruttato.

Schiuma densa e persistente.

Retrogusto fruttato.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Chiaro e velato.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Weizen weiss.

MOMENTI DI CONSUMO Cena.

ABBINAMENTI torte salate,

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Chiaro e velato.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Weizen weiss.

MOMENTI DI CONSUMO Cena.

ABBINAMENTI torte salate,

BICCHIERE

50 cl

formaggi saporiti e carne di maiale.

Calice Weizen.

BICCHIERE CODICE

formaggi saporiti e carne di maiale.

Calice Weizen.

50133

82674

selezione

2015

ERDINGER Hefeweizen

KAPUNIZER alta fermentazione

alta fermentazione 50 cl

1,20 €uro

Aroma al naso ingriganti note fruttate dolci e agrumate.

Gusto chiaro e frizzante Schiuma fine e compatta, aderente e persistente.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Chiaro opalescente.

CONTENUTO ALCOLICO 5,3 % Vol. TIPO Weizen.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento, ABBINAMENTI

BICCHIERE CODICE

36

divertimento. antipasti freddi e caldi, primi piatti, pesce e carni bianche.

Calice Weizen.

32985

fino al 12 luglio 2015

50 cl

1,55 €uro

Aroma lievitato.

Gusto gradevolmente acidulo.

Schiuma persistente.

Retrogusto frizzante.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,4 % Vol. TIPO Weisse.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Bolliti, salmone BICCHIERE CODICE

affumicato, bottarga.

Calice Weizen.

17623

WEIZEN KÖNIG Ludwig

alta fermentazione

PAULANER Weissbier alta fermentazione

50 cl

1,19 €uro

1,05 €uro

Aroma note evidenti di banana, leggera speziatura.

Gusto equilibrato e poco amaro.

Schiuma fine, compatta e persistente.

Retrogusto amaro appena percettibile

Aroma fruttato.

Gusto leggermente speziato.

Schiuma abbondante e compatta.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Giallo aranciato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,5 % Vol. TIPO Weizen.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento,

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 5,5 % Vol. TIPO Weizen.

MOMENTI DI CONSUMO Tutte le occasioni.

ABBINAMENTI Piatti strutturati.

BICCHIERE Calice Weizen.

CODICE

50 cl

ABBINAMENTI

BICCHIERE

67551

CODICE

divertimento.

Antipasti freddi e caldi, primi piatti, carni bianche, selvaggina.

Calice Weizen.

32992

selezione

2015

HB Weissbier

HACKER Pschorr Hefe

alta fermentazione

bassa fermentazione 50 cl

0,92 €uro

Aroma note evidenti di banana con una leggera speziatura di chiodi di garofano.

Gusto equilibrato e poco amaro.

Schiuma fine compatta, aderente.

Retrogusto dissetante e rinfrescante.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10° C COLORE Giallo aranciato.

CONTENUTO ALCOLICO 5,5 % Vol. TIPO Weizen.

MOMENTI DI CONSUMO In compagnia.

ABBINAMENTI Stinco, patate e BICCHIERE CODICE

50 cl

1,20 €uro

Aroma pane fresco e frutta matura.

Gusto cereali e biscotti.

Schiuma finissima e persistente.

Retrogusto lievito e amabilmente amaro.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Giallo paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 5,1 % Vol. TIPO Munchener weizen.

MOMENTI DI CONSUMO Estivo a tutto pasto.

ABBINAMENTI Salumi, formaggi

formaggi grassi.

Calice Weizen.

59855

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

BICCHIERE CODICE

freschi, insalate.

Calice Weizen.

17640

37

LE BIRRE HB Schwarze Weisse alta fermentazione

CHIMAY Bleue

alta fermentazione

50 cl

1,20 €uro

CODICE

€uro

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-112° C COLORE Scuro.

CONTENUTO ALCOLICO 9 % Vol. TIPO Trappista.

MOMENTI DI CONSUMO Meditazione.

ABBINAMENTI Carni rosse,

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 9-12° C COLORE Scuro.

CONTENUTO ALCOLICO 5,1 % Vol. TIPO Dunkel Weizen.

MOMENTI DI CONSUMO Abbinamenti

BICCHIERE

1,89

Aroma tostato.

Gusto leggermente amaricante.

Schiuma compatta.

Retrogusto intenso.

Aroma invitante con una punta di acidulo.

Gusto giusto equilibrio tra malto e luppolo, con note di frumento, di tostatura e di liquirizia.

Schiuma fine e cremosa, abbondante e di buona persistenza.

Retrogusto leggermente amarognolo.

ABBINAMENTI

33 cl

gastronomici, tempo libero.

Carne di maiale in particolare l’arista, lo stinco o i würstel.

Calice Weizen.

BICCHIERE CODICE

formaggi stagionati.

Trappista.

32988

selezione

17641

2015

CERES Stout

ROCHEFORT 10 alta fermentazione

bassa fermentazione 33 cl

1,15 €uro

33 cl

Aroma ricco, intenso, sentori di luppolo tostato.

Gusto pieno, rotondo, intenso, persistente.

Schiuma compatta e cremosa.

Retrogusto nota tostata con sentori di caffè.

PAESE D’ORIGINE Danimarca.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-7° C COLORE Marrone con riflessi CONTENUTO ALCOLICO TIPO MOMENTI DI CONSUMO ABBINAMENTI BICCHIERE CODICE

rosso rubino intenso.

7,7 % Vol. Stout.

Cena e dopo cena.

Carni stufate.

Calice a chiudere.

79609

2,99 €uro

Aroma maltato, liquoroso con note di cioccolato.

Gusto aggressivo, molto alcolico.

Schiuma persistente color caffèlatte.

Retrogusto secco, affumicato.

PAESE D’ORIGINE Belgio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-12° C COLORE Bruno intenso.

CONTENUTO ALCOLICO 11,3 % Vol. TIPO Belgian Strong.

MOMENTI DI CONSUMO Pasto e meditazione.

ABBINAMENTI Piatti elaborati,

BICCHIERE CODICE

38

fino al 12 luglio 2015

risotti, pasta al forno, arrosto di cinghiale.

Dolci di cioccolato e marmellata.

Trappista.

27457

SCURE

GUINNESS Original alta fermentazione

33 cl

0,78 €uro

Aroma inconfondibile e forte, gusto tostato.

Gusto un’esperienza sensoriale unica per garantire un perfetto bilanciamento tra gusto ricco e finale rinfrescante.

Schiuma bianca e persistente.

Retrogusto ricco e rinfrescante.

PAESE D’ORIGINE Irlanda.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4° C COLORE Nero.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Stout.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Carne di manzo,

DAL 22 GIUGNO AL 4 LUGLIO OGNI 24 BOTTIGLIE/LATTINE CL.33 12 BICCHIERI GUINNESS

brasato, dolci al cioccolato.

BICCHIERE Pinta.

CODICE

IN OMAGGIO*

18596

*Fino ad esaurimento scorte

selezione

2015

MENEGHINA 9.8 Scura doppio malto

GUINNESS alta fermentazione

alta fermentazione 33 cl

3,40 €uro

Aroma intenso di malto tostato, corpo pieno e vellutato.

Gusto asciutto, maltato con nota di caffè e liquirizia.

Schiuma cremosa di buona persistenza.

Retrogusto dolciastro.

Aroma completto, persistente, tostato e affumicato.

Gusto pieno, corposo ma equilibrato.

Schiuma nocciola, compatta con ottima persistenza.

Retrogusto kiquirizia.

PAESE D’ORIGINE Irlanda.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Nero.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Stout.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento,

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 12° C COLORE Scuro, quasi nero.

CONTENUTO ALCOLICO 9,8 % Vol. TIPO Agricola artigianale.

MOMENTI DI CONSUMO Meditazione.

ABBINAMENTI Ostriche, cioccolato BICCHIERE CODICE

e birramisù.

Trappista.

97615

ogni momento.

Primi piatti, ostriche e pesce.

BICCHIERE Pinta.

ABBINAMENTI 33 cl

1,04 €uro

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

CODICE

37175

39

LE BIRRE GRAN LITRI

LITRI

5

5

5 lt

5 lt

12,99

12,40

€uro

€uro

PAULANER

HEINEKEN

bassa fermentazione Aroma delicato, luppolato e maltato.

Gusto ben equilibrato.

Schiuma fine e persistente.

Retrogusto debolmente amaro.

BICCHIERE CODICE

bassa fermentazione

PAESE D’ORIGINE Olanda.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 0-3° C COLORE Paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 11,4 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Divertimento.

ABBINAMENTI Primi e secondi

aromatizzati.

Arrosti, selvaggina e formaggi.

Calice a chiudere.

50138

Aroma di luppolo.

Gusto deliziosamente amaro.

Schiuma abbondante. e persistente Retrogusto piacevolmente amaro.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 8° C COLORE Dorato.

CONTENUTO ALCOLICO 4,9 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Pizza party.

ABBINAMENTI Pizza, pasta

CODICE

selezione

2015

al pomodoro.

Calice a chiudere.

BICCHIERE

82747

LITRI

LITRI

20

5

NUOVA IN ASSORTIMENTO

5 lt

10,90 €uro

WARSTEINER bassa fermentazione

Aroma gradevolmente amaro.

Gusto morbido, amarognolo.

Schiuma consistente.

Retrogusto pieno.

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6° C COLORE Oro chiaro.

CONTENUTO ALCOLICO 4,8 % Vol. TIPO Pils.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Pizza, primi

BICCHIERE CODICE

40

e secondi piatti in genere.

Calice a chiudere.

20 lt

ORO DI MILANO Puro malto bassa fermentazione Aroma Luppolo.

Gusto maltato, gradevole e raffinato.

Schiuma persistente.

Retrogusto piacevolmente amaro.

67545

fino al 12 luglio 2015

38,90 €uro

PAESE D’ORIGINE Italia.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 5-6° C COLORE Giallo paglierino.

CONTENUTO ALCOLICO 5,1 % Vol. TIPO Lager.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Versatile.

BICCHIERE Calice a chiudere.

CODICE

97827

NDI FORMATI BIG BEN

LITRI

30

bassa fermentazione

Fusto a rendere

Aroma moderatamente luppolato.

Gusto fresco Schiuma fine.

Retrogusto luppolato.

30 lt

42,99 €uro

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Premium export.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI A tutto pasto,

BICCHIERE

taglieri di formaggi e salumi.

Calice a chiudere.

CODICE 40913

selezione

2015

BIG BEN Strong Ale

LITRI

20

alta fermentazione

Aroma sentori di malto con note fruttate, mielate e speziate Gusto corpo medio e gusto che riflette i sentori del naso.

Schiuma fine e cremosa.

Retrogusto dolce con finale amaro.

a perdere

20 lt

59,80 €uro

BIG BEN Pet

LITRI

20

bassa fermentazione Aroma moderatamente luppolato.

Gusto fresco.

Schiuma fine.

Retrogusto luppolato.

a perdere 20 lt

38,90 €uro

NUOVA IN ASSORTIMENTO PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 7,9° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 8,5 % Vol. TIPO Strong.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI Insalate, carni

BICCHIERE CODICE

bianche e pesce, formaggi pasta dura.

Calice a tulipano.

97849

PAESE D’ORIGINE Germania.

TEMPERATURA DI SERVIZIO 4-6° C COLORE Biondo.

CONTENUTO ALCOLICO 5 % Vol. TIPO Premium export.

MOMENTI DI CONSUMO Ogni momento.

ABBINAMENTI A tutto pasto,

BICCHIERE CODICE

taglieri di formaggi e salumi.

Calice a chiudere.

19915

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

41

LA BIRRA

PIZZA

BIRRA

&

PIZZA

Margherita

LA BIONDA DELL’OFFICINA bassa fermentazione

PIZZA

americana

ANCHOR LIBERTY

alta fermentazione

42

fino al 12 luglio 2015

& IL CIBO

PIZZA

al prosciutto e funghi

LA CHOUFFE alta fermentazione

PIZZA

ai frutti di mare

DEUS BRUT DES FLANDRES alta fermentazione

PIZZA

alle verdure

BLANCHE DE NAMUR alta fermentazione

PIZZA

alla diavola

BAB LA BIONDA bassa fermentazione

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

43

PESCE

BIRRA

&

CROSTACEI

HY

bassa fermentazione

FRUTTI di mare

MORETTI ALLA SICILIANA bassa fermentazione

44

fino al 12 luglio 2015

SPAGHETTI allo scoglio

STINCO di maiale

BAD BREWER AMBER ALE

FRANZIKANER HEFE

RISOTTO

FRITTURA

alta fermentazione

alla marinara

BALADIN ISAAC alta fermentazione

alta fermentazione

mista

INNIS&GUNN IPA alta fermentazione

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

45

CARNE

BIRRA

&

GRIGLIATA carni rosse

BALADIN NAZIONALE alta fermentazione

AGNELLO

CHARLES WELLS DNA alta fermentazione

46

fino al 12 luglio 2015

BRASATO

CARNI

stracotto

bianche

CHIMAY BLEUE

PAULANER WEISSBIER

alta fermentazione

alta fermentazione

FIORENTINA

LEFFE BLONDE

alta fermentazione

ARROSTO di vitello

ORO DI MILANO

alta fermentazione

Ogni giorno fornitori di attenzioni e competenze

47

GIPA/LO046/2013

Acquista 24 bottiglie di Carlsberg 33 cl e ritira subito l’esclusiva T-Shirt Carlsberg!*

33 cl

0,68 €uro

CODICE 33073

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9000 MQ

SAN MARTINO SICCOMARIO (PV)

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NUOVA APERTURA

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LONATO DEL GARDA (BS) SS. 11 km 255 + 400 m

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a

MILANO SEGRATE (MI)

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CRESPIATICA (LO) Via Dante, 88

Tel 0307 723590 Fax 0307 723596

Lun/Sab 7,00 - 19,00 continuato

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